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創(chuàng)業(yè)策劃書word 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學(xué)生篇一
第五屆樹仁“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽
懷化學(xué)院全體學(xué)生
共青團懷化學(xué)院委員會
懷化學(xué)院學(xué)生會
商學(xué)系團總支、學(xué)生分會
1、前期（11月5日-11月9日）
前期準(zhǔn)備及宣傳階段（11月2日-11月9日）
（1）、制作展板、噴繪、?？?，擺臺宣傳，校內(nèi)外媒體
（2）、相關(guān)負責(zé)人聯(lián)系各系部、各協(xié)會,傳達大賽精神,發(fā)出組隊邀請
（3）、參賽團隊報名
（4）、啟動儀式及賽前培訓(xùn)(20xx年11月)
（5）、各團隊項目準(zhǔn)備
（6）、組委會聯(lián)系相關(guān)企業(yè),創(chuàng)投機構(gòu)
（7）、組委會聯(lián)系校內(nèi)外媒體
（8）、成立評審團
（9)、建立大賽qq群，加大宣傳
2、報名階段(20xx年11月9日—11月25日)
3、初賽培訓(xùn)及作品創(chuàng)作階段（11月8日-11月25日）
初賽培訓(xùn)：（暫定）
時間：11月8日
地點：e2b-301
2、中期(20xx年11月29日--12月上旬)
(1) 、中期宣傳:噴繪,橫幅,海報,展板,校內(nèi)外媒體
(2) 、初賽（20xx年12月10日）
(3) 、決賽（20xx年12月24日）
3、后期
（1）、后期宣傳
（2）、對各獲獎團隊的創(chuàng)業(yè)過程進行跟蹤報道
（3）、組委會做活動總結(jié)
注：具體時間按實際情況商定
1、初賽
各團隊提交項目書面材料;由評審團審定參加決賽的項目;公布決賽團隊名單。我們將根據(jù)作品整體質(zhì)量選取作品的數(shù)量，以提高決賽參賽作品的整體質(zhì)量，同時為更多的學(xué)生創(chuàng)造機會。
2、決賽
1、主要環(huán)節(jié)
（1）、團隊展示
（2）、策劃展示及答辯
（3）、案例分析環(huán)節(jié)
（4）、爭鋒相對（各隊隊長向其他隊伍相互提出質(zhì)疑辯論）
（5）、一等獎團隊項目啟動金授予儀式（由創(chuàng)投機構(gòu)提供）
備注: 1、評審團在決賽的每個環(huán)節(jié)都公開亮分。2、決賽的每個環(huán)節(jié)都有觀眾提問互動。3、校內(nèi)外媒體全程記錄報道。4、決賽具體流程暫定，應(yīng)需要組委會將做適當(dāng)修改
2 、時間：12月24日
3 、地點：e1c-201
注：1、我們將根據(jù)決賽的特點來安排工作人員，圓滿的結(jié)束此場活動。2、我們會邀 請校優(yōu)秀的評委來評審此次活動，為同學(xué)們創(chuàng)造一個公平舞臺。
特等獎（終審作品總數(shù)的3%） 獎金 + 證書
一等獎（終審作品總數(shù)的8%） 獎金 + 證書
二等獎（終審作品總數(shù)的24%） 獎金 + 證書
三等獎（終審作品總數(shù)的65%） 獎金 + 證書
在這接近兩個月的日子里，我們商學(xué)系是忙碌的，但同時是收獲的，忙碌著這一個挑戰(zhàn)的盛典，收獲著挑戰(zhàn)帶給我們的成就和激情。我們商學(xué)系會在此次活動中全力以赴，爭創(chuàng)佳績。我們相信此次活動在我們商學(xué)系師生的共同努力下，定會取得圓滿的成功。
創(chuàng)業(yè)策劃書word 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學(xué)生篇二
新春喜慶、團緣情誼、創(chuàng)意無限、圓夢今朝。
大學(xué)生既是羅定的驕子，更是家鄉(xiāng)的未來和希望。
為團結(jié)和凝聚廣大羅定大學(xué)生，增進情感交流、發(fā)揮無限創(chuàng)意、展現(xiàn)聰明才智、試水創(chuàng)業(yè)體驗，服務(wù)羅定人民。共青團羅定市委員會、瀧州教育基金、羅定市青年聯(lián)合會和羅定市宇基房地產(chǎn)開發(fā)有限公司決定在20xx年新春(寒假)期間聯(lián)合舉辦"羅定大學(xué)生活力、團結(jié)、誠信、創(chuàng)新"創(chuàng)業(yè)體驗活動月，實施方案如下：
羅定籍在讀大學(xué)生(含20xx年畢業(yè)的羅定籍大學(xué)生和在讀羅職院非羅定籍大學(xué)生)。
羅定市南江帝景河堤廣場(由羅定市宇基房地產(chǎn)開發(fā)有限公司免費提供50個攤位和臨時倉庫)，額滿為止。
在活動報名(籌備)和進行期間，主辦方將在羅定市政府公眾網(wǎng)、羅定報、羅定市廣播電視臺對活動進行廣泛的宣傳報道。
所有參與本次活動的人員，共青團羅定市委認可為參與大學(xué)生與社會實踐活動，同意登記活動時長等有關(guān)事宜。
(1)接受大學(xué)生個人或團體報名，所有參與該項活動的個人或團隊，遵循"自愿、平等、誠信"的原則，服從主辦單位的管理，合法經(jīng)營，自主經(jīng)營，自負盈虧。
(2)主辦方不收取任何費用?；顒咏Y(jié)束后，主辦方將綜合各團體或個人的活動效果，評選出團隊獎和個人獎若干個，并為獲獎的團隊或個人頒發(fā)證書和獎金，其中包括：最佳創(chuàng)業(yè)營銷團隊獎1個、最佳創(chuàng)業(yè)合作團隊獎1個、最佳創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意團隊獎1個、優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團隊20個，最佳創(chuàng)業(yè)營銷個人獎1名、最佳創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意個人獎1名、優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)個人10名。(詳盡的評選和獎勵細則由主辦方另行制定)
(3)各報名的團體(負責(zé)人)或個人須與主辦方簽訂《羅定大學(xué)生"活力、團結(jié)、誠信、創(chuàng)新"創(chuàng)業(yè)體驗活動月合作協(xié)議書》(協(xié)議內(nèi)容另定)，并提供所有活動人員的基本資料(注：資料應(yīng)包括學(xué)校、姓名、性別、身份證號、聯(lián)系手機等信息)。(資料由主辦方負責(zé)保密，主要用于購買為期一個月的"戶外活動保險")。
(4)報名需提交的材料：
①個人或團體負責(zé)人的身份證、學(xué)生證復(fù)印件;
②創(chuàng)業(yè)體驗活動計劃書("創(chuàng)業(yè)體驗計劃書"要求明確開展創(chuàng)意(經(jīng)營)活動的理念、范圍、人數(shù)、計劃投資額以及需申請攤位數(shù)量等);
③團體或個人全部活動人員的名冊(學(xué)校、姓名、性別、身份證號、聯(lián)系電話)。
(5)報名時間:20xx年xx月xx日至20xx年x月xx日(額滿即止)。
(6)報名地點：共青團羅定市委辦公室(位于羅定市興隆二橫路6號，即羅定市經(jīng)濟和信息化局辦公大樓四樓)。
(7)聯(lián)系方式：07xx-xxxxxxx
聯(lián)系人：xxx。
羅定市宇基房地產(chǎn)開發(fā)有限公司聯(lián)系人，涂先生：07xx-xxxxxxx
其他未盡事宜，由主辦方協(xié)調(diào)完善并負責(zé)解釋
創(chuàng)業(yè)策劃書word 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學(xué)生篇三
為進一步加強協(xié)會管理，促進協(xié)會健康良性發(fā)展，從組織上保證協(xié)會的正常運轉(zhuǎn)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，為協(xié)會工作注入新鮮的血液，使協(xié)會更高效地開展工作，本著公開、公平、公正、競爭、擇優(yōu)的原則，根據(jù)《德宏師專青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會章程》，經(jīng)研究決定對協(xié)會進行換屆選舉。
1、活動時間：20xx年6月24日晚7:30分
2、活動地點：b教學(xué)樓2—107或108
1、為青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會全體會員（干事），但畢業(yè)班除外。
2、競選人員不得兼任其他社團主要負責(zé)人。
3、如兼任其他社團或?qū)W生會部長及部長以上職務(wù)者不得競選本協(xié)會會長。
1、會長：一名
1、負責(zé)青年創(chuàng)業(yè)者協(xié)會的全面工作，并主持召開部長例會及全體會員大會。
2、接受校團委及經(jīng)管系的領(lǐng)導(dǎo)，及時向校聯(lián)誼會請示匯報工作，做好上傳下達工作。
3、對本協(xié)會的各項活動進行指導(dǎo)、監(jiān)督。
4、學(xué)年結(jié)束時向聯(lián)誼會推薦“優(yōu)秀社團干部”名單。
2、副會長：兩名
1、協(xié)助會長做好各方面工作。
2、明確職責(zé)分工，參加各職能部門工作和活動，并給予指導(dǎo)和幫助。
3、秘書長：一名
4、組織部
部長：一名
副部長：一名
5、宣傳部
部長：一名
副部長：一名
6、外聯(lián)部
部長：一名
副部長：一名
7、文體部
部長：一名
副部長：一名
1、主持人致開幕辭。
2、參與競選的選手依次上臺發(fā)表競選演說（限時3分鐘），并接受評委提問。
3、全體會員進行投票。
5、做上一屆社團工作總結(jié)。
6、公布競選結(jié)果（公示期為一周）。
7、新一屆協(xié)會干部成立，做好各部門的交接工作。
創(chuàng)業(yè)策劃書word 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學(xué)生篇四
第一部分：基本概況
（一）創(chuàng)業(yè)計劃構(gòu)想
1、 項目名稱：舊衣改造小鋪
2、創(chuàng)意來源及市場猜測：目前幾乎每個人手上都有那么幾件不想穿的但又舍不得扔掉的衣服，于是想到如果能將這些衣服做一下改造，然后繼續(xù)使用衣服，這樣環(huán)保又省錢，這個項目一定會受到歡迎的。而且目前市場基本空白，一進入市場就容易受到消費者的關(guān)注。如果可以，希望能夠建立自己的品牌，并且擁有各地的連鎖店。
3、項目概況：可將材質(zhì)較好但又嫌款式不夠新穎的衣服，或者自己不適合的衣服，或者衣服本身很好看，但穿的人太多，想要使衣服變得特別一點，經(jīng)過設(shè)計師改造之后，就變成了新的一件衣服。（顧客可以跟設(shè)計師商討衣服更改的款式）設(shè)計師也會根據(jù)顧客的自身的情況，對衣服進行適當(dāng)?shù)母摹?/p>
（二）小鋪簡介
1、小鋪簡介：小店于20xx年12月成立，
2、小鋪宗旨：顧客至上
3、小鋪選址：人口較多的地方
4、小鋪人員結(jié)構(gòu)：店主一名，設(shè)計師兩名，銷售人員一名
5、目標(biāo)市場主要為女性，因為女性天生愛買衣服，家里肯定有不少過季不想穿的衣服，舊衣服改造后就變成新衣，每個女性都會喜歡的。
第二部分：產(chǎn)品或服務(wù)和市場分析
（一）產(chǎn)品或服務(wù)
1、(1)消費者可以把自己想要改造的衣服拿到小鋪，可以與我們的設(shè)計師協(xié)商想要的款式，我們的設(shè)計師會根據(jù)消費者的要求和消費者自身的特點，設(shè)計和改造衣服。 (2)小鋪也有賣經(jīng)設(shè)計師改造設(shè)計的衣服
（3）同時，小鋪也有回收高品質(zhì)的舊衣服（回收的衣物會用專門的機器進行殺菌消毒，保證無菌無味）
2、目前此項服務(wù)還處于試驗階段
3、此個項目相對于其它項目的優(yōu)勢在于其不僅在創(chuàng)新，又符合環(huán)保的當(dāng)代理念，更重要的是如果此項目一旦實施，就可以為我國少大量的垃圾。
4、研發(fā)和開發(fā)：消費者拿給我們的衣服都會不同，而且每個消費者的要求以及自身的特點不同，因此提供給我們消費者的衣服基本是獨一無二的。
5、售后服務(wù)：如果消費者對于我們設(shè)計的衣服不滿意，消費者可以將改造的舊衣服賣給我店。 如果經(jīng)改造后出現(xiàn)衣服破裂，線散了等一些質(zhì)量問題，消費者可以在取貨后3天之內(nèi)與我店聯(lián)系，我們會及時對衣服進行修補，如無法修補，我店將會以該件舊衣服的折算價格進行賠償。 （二）市場分析 1、市場分析
服飾講究款式、布質(zhì)，現(xiàn)代人所穿服飾大部份都是貨真價實的服飾材料。但因季節(jié)、年輪、款式及時尚的變化等等原因，原來高價購買的舊衣成為家庭箱底貨。舊衣翻新是一種創(chuàng)新，既經(jīng)濟又實惠，年年、季季可穿新衣服。特別是皮貨類成品衣的翻新，需方市場非常大，舊衣改造這一行業(yè)目前來說幾乎沒有，在現(xiàn)行市場這還幾乎是空白的，因此上升的空間比較大。
并且我國每年都有大量的舊衣服被當(dāng)做垃圾丟掉，如果拿這些舊衣服來改造成新衣的話，每年中國就會減少大量的垃圾，也減少清潔工人的負擔(dān)，同時也比較符合環(huán)保的概念。地球的資源也是
有限的，在創(chuàng)業(yè)的同時為地球節(jié)約資源想必會得到消費者的支持。
2、市場定位的分析：主要針對女性，而且是比較熱衷于時尚，而且現(xiàn)在由于互聯(lián)網(wǎng)的關(guān)系，望眼過去，都可以看見同個款式同個顏色的衣服，毫無個性而言。而我們也可以對這些衣服進行改造，使它更有自己的個性。因此，這比較會受到年輕的在校學(xué)生的青睞。
3、競爭分析
主要競爭對象為服裝賣家，在中國這個人口眾多的國家，這一形勢是相當(dāng)嚴峻的。 他們的主要優(yōu)勢是他們的衣服全為全新的。
他們的主要劣勢在于他們的衣服基本同個款式同個顏色都有幾百件幾千件甚至幾萬件，撞衫率極高。并且有些時候消費者買到的衣服并不適合她（他），但由于無法改變而只能壓箱底了。
第三部分：營銷分析
1、產(chǎn)品策略：個性化策略
2、營銷渠道：直銷
3、促銷策略：
a：直接促銷（面對面的宣傳推銷）
b：間接促銷（廣告促銷、報紙、雜志、電視）
4、定價策略：滿意度定價法 第四部分：財務(wù)分析 資金來源：均由店主支付
五、風(fēng)險
1、目前關(guān)于舊衣服改造的店鋪幾乎不曾出現(xiàn)，因此有可能市場對此類服務(wù)暫無需求或年需求較少。 2、現(xiàn)在大多數(shù)人都比較熱衷于穿新衣服，而且對于自己舊的衣服或別人的舊衣服不太感興趣，甚至?xí)訔?。而且現(xiàn)在人民素質(zhì)日益缺乏，無環(huán)保意識，可能不會對舊衣改造感興趣。
3、有些消費者會擔(dān)心我店對舊衣物沒有進行專業(yè)的嚴格的殺菌消毒，而導(dǎo)致被傳染皮膚病等一些傳染病。
創(chuàng)業(yè)策劃書word 創(chuàng)業(yè)策劃書字大學(xué)生篇五
四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學(xué)問。
做為火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費為一體。投資者想要從事從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握風(fēng)味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場分額。所以說做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。
1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周遍環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩健⑾M人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施，措施優(yōu)惠，如：稅務(wù)、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。
1、服務(wù)對象分析：
消費者的職業(yè)特點：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)、公務(wù)人員，他們的消費習(xí)慣和消費檔次是不同的。
消費者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等
消費者的性別特征：女性和男性往王對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別
消費者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。
當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了，但是對于消費者的`分析必不可少。
2、顧客消費行為分析：
消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結(jié)構(gòu)、消費方式和消費習(xí)慣。
消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。
消費結(jié)構(gòu)是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系。
消費方式有個人、家庭、商務(wù)、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同。
消費習(xí)慣體現(xiàn)在對就餐環(huán)境、氛圍、品派、風(fēng)味、經(jīng)濟等方面形成的習(xí)慣。
3、顧客消費特征分析：
不確定性：大部門顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。
隨機性;顧客數(shù)量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整口味，改進創(chuàng)新。
靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。
引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運做等，都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導(dǎo)。
1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對比自己的品牌能否進入市場。
2、具有可操作性。如果得出市場結(jié)果與自己的人力財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，必須放棄，重新劃分失常，找準(zhǔn)位置。
3、具有穩(wěn)定性，市場劃分后，只要符合實際就大膽開拓，制定長期計劃，占領(lǐng)失常。
1、地理位置;火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一個區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費群體，而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客的職業(yè)、收入外，還要分析其動機，是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟實惠行、新朝沖動形，還是豪華張揚形，才能取得實效。
4、行為分析：將顧客分為?？?、一般客人、流動散客、新客等等，這與火鍋店質(zhì)量服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。
一、火鍋市場定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：
按檔次分高中低檔或豪華店風(fēng)味店大眾店自助店等
按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋
按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等
按經(jīng)營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧
開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點，選擇自己經(jīng)營的品種。
二、價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：
1、高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋高水平服務(wù)、較低廉的價格迎接顧客，可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實現(xiàn)正常經(jīng)營
2、高高結(jié)合法;起點高效益也高以高質(zhì)量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險大利潤也大進入良性循環(huán)后收益也大
3、品派壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應(yīng)，以薄利多銷為主。
1、豪華型
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級烹飪和服務(wù)人員，其服務(wù)對象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境容為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對象穩(wěn)定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務(wù)的區(qū)別，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營方式靈活多樣，服務(wù)對象面對大眾消費者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實際等特點。
3、風(fēng)味型：
風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認，風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。
4、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、品位大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。
1、獨立經(jīng)營
此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營品種，一般規(guī)模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位，其優(yōu)點有：能根據(jù)市場的發(fā)展變化作出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng)，以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品;員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中經(jīng)不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮?。因此要采取獨立?jīng)營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。
2、合伙經(jīng)營：
此類火鍋是有幾個人分別出資、或分別出技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制，遇到各種困難問題，由合伙人一致協(xié)商解決，其優(yōu)點有：在達成經(jīng)營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，團結(jié)互助，形成合力，可以互相制約，彌補不足之處，建立監(jiān)督機制，與市場聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場動態(tài)，緊緊跟消費需求。其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟損失。因此要采取合伙人經(jīng)營火鍋店，需要達成共同的經(jīng)營意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書，明確責(zé)權(quán)及利潤分配等。
3、特許經(jīng)營
特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方式，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式，其優(yōu)點和效果十分明顯。一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經(jīng)營時。具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟，對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊，成立統(tǒng)一的管理機構(gòu);管理規(guī)范化，清理凈化市場，開展連鎖配送等。實行特許加盟時應(yīng)該注意幾個關(guān)鍵問題，其一是找準(zhǔn)市場的需求定位;其二是由點到面，全面開花，其三是抓好人力資源。
1、火鍋店選址的區(qū)域因素：在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提，在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種;
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近。
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營，如餐飲一條街，火鍋城，同時提倡自身綜合配套，各種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益。
第四要科學(xué)預(yù)測贏利，在開業(yè)的前中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預(yù)測贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局：
確定選址原則后，在實施要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴展性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
1、名稱與設(shè)計原則;要有識別性、獨創(chuàng)性、整體性，其主要作用包括傳播企業(yè)文化，宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。
2、名稱設(shè)計基本規(guī)律;一是字體講究整體效果好，好認好讀好記，二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏，三是字體本意與寓意結(jié)合。
3、名稱設(shè)計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致，二是火鍋店名稱的幽默與寓意，三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對象、習(xí)慣相互結(jié)合。
4、火鍋店名稱的外延性。
5、火鍋店名稱的取法的講究性。
6、取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創(chuàng)性。
火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客?？傮w來說裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題;一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)，二是店內(nèi)空氣渾濁潮濕，三是店內(nèi)桌位距小，四是環(huán)境空間壓抑，五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。
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