范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
牛排的各種做法篇一
牛排:2人份 西蘭花:4朵 黃油: 適量 鹽:適量 胡椒粉:適量 燒烤醬:2勺 蠔油:2勺 料酒:1瓶蓋 生抽:1勺 羅勒葉:2 片
1、準備好2人份牛排。
2、用刀背把肉敲松。
3、牛排抹上鹽和胡椒粉。
4、取一個碗，倒入燒烤醬2勺，生抽1勺。
5、倒入2勺蠔油。
6、兌入料酒調(diào)勻成汁。
7、把牛肉浸在調(diào)好的汁里。
8、撒上羅勒碎，腌制1小時。
9、熱鍋融化黃油。
10、下牛排煎5分鐘。
11、翻面繼續(xù)煎3分鐘，關(guān)火，用余溫繼續(xù) 熱一會。
12、西蘭花焯水盛出，就可以擺盤啦。
牛排的各種做法篇二
1、先把牛排清洗干凈，去掉血水，并瀝干水份。
2、備好紅酒、生姜片，香蔥結(jié)，把香料用個調(diào)料包裝在一起。
3、鍋中燒熱適量油，下入牛排，翻炒至牛排的表面金黃，肉質(zhì)緊縮，調(diào)入生抽和老抽，翻炒上色。
4、從鍋邊加入適量開水，下入生姜片、香蔥結(jié)和香料包，再次燒開(水不用多，只需沒過牛排的2/3處或者剛好沒過牛排即可)燒開后轉(zhuǎn)入砂鍋中，調(diào)入紅酒。
5、蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燜1個小時，調(diào)入鹽，轉(zhuǎn)大火收汁至濃綢即可。
1、牛排要先炒至外表金黃，肉質(zhì)緊縮，才調(diào)入醬油著色，接著再加入開水。
2、燜牛排的'水量不用太多，這樣最后的湯汁才濃郁鮮美。
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