人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧
家鄉(xiāng)的酸菜作文篇一
程家酸菜魚是我媽媽拿手的好菜，當然也是我的最愛啦！
程家酸菜魚雖然樣子看起來不咋地，可味道那叫一個好??！土色的酸菜浸末在金色的湯里，一根根小豆芽伴著火紅色的辣椒，橘紅色的八角，白色的魚肉，銀色的魚泡，黑色的魚頭飄落人間。那可謂是酸中帶辣，辣中帶鮮，聞起來都已經(jīng)能讓人的口水''飛流直下三千尺''了！
程家酸菜魚的做法對媽媽來說是很簡單，但對我來說卻是很難的。首先，要把鍋燒熱再把油倒入鍋中，油熱后先把幾個帶刺的魚肉放入，其次再把豆芽放進去，燒個十分鐘后，再把酸菜。八角。生姜。辣椒和剩下的魚肉一起放到鍋里，再用高火燒一會，一盆香噴撲鼻的程家酸菜魚就新鮮出爐了，如果想吃再辣點的，就把一些“老干媽”辣醬拌在里面，味道更好啦！
酸菜魚的吃法也是很講究的，你不能一口包，要不然你會被辣成"香腸嘴"的，要從一個角開始慢慢地咬，進到嘴里你不能立馬咽下去，否則，你的嗓子就會開花的。一天我在吃的時候，因為是鐵的筷子，所以上面一大塊魚肉不小心滑了下去，我的身上濺的全是湯。
從此，我給它取名為“爆炸魚”！
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