韓式炒雜菜的制作做法竅門大全

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韓式炒雜菜的制作做法竅門大全
時(shí)間:2023-04-29 19:41:24     小編:zdfb

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韓式炒雜菜的制作做法竅門篇一

韓劇中經(jīng)常見到主婦們用拌雜菜招待客人,客人們吃了也特滿足,下面是小編為大家詳細(xì)介紹韓式炒雜菜的制作做法,歡迎大家閱讀!

粉條50g 方火腿1小塊

香菇5朵 黑木耳10g左右

綠尖椒半個(gè) 洋蔥半個(gè)

胡蘿卜半根

蔥花1湯匙 熟白芝麻適量

鹽1/4茶匙 油適量

生抽1湯匙 香油1茶匙

白糖1茶匙

1. 木耳泡發(fā)后洗凈切粗絲,尖椒,火腿,香菇切絲。洋蔥,胡蘿卜切絲。

2. 粉條在溫水中泡軟,然后剪成10cm左右長(zhǎng),再放到沸水里煮7,8分鐘,把粉條煮熟;隨后把粉條撈出;過涼水后瀝干。

3. 炒鍋里放入適量油,油熱后放入蔥花和洋蔥絲,翻炒片刻后,放入胡蘿卜絲,尖椒絲,香菇絲,木耳絲,火腿絲繼續(xù)翻炒。

4. 將粉條放入鍋中同炒,放入白糖,鹽,生抽和香油調(diào)味后,即可出鍋,裝盤的時(shí)候撒些熟白芝麻。

1、韓式的粉條偏細(xì);這道菜用中式的粉條即可。

2、也可把粉條煮熟后,把蔬菜和火腿絲炒好,然后將粉條和炒好的配菜,以及調(diào)味料拌到一起,成為拌雜菜。

3、蔬菜和肉類不拘泥于這幾種,可以根據(jù)自己喜歡的自己搭配。

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