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學(xué)包餛飩學(xué)包餛飩個字篇一
上周六是我的生日,媽媽說晚飯不去飯店,在家包餛飩。
我們準(zhǔn)備了肉、豆腐、蔥花、姜絲、料酒、餛飩皮。我們先把肉切成絲,然后切成顆粒,再細(xì)細(xì)地剁,反復(fù)剁后變成肉泥,最后放入各種配料,美味的餛飩餡就剁成功啦!
準(zhǔn)備好肉餡,我就迫不及待地開始包了。餛飩皮呈正方形,我用勺子在中間放了一點(diǎn)餡,然后對角相折。可是,我包的餛飩怎么散架了呀?媽媽告訴我,這是因為賣家為了不讓餛飩皮之間粘在一起,在餛飩皮的上面撒了一些面粉,包的時候弄一點(diǎn)水上去就行了。我按媽媽說的做,果然,餛飩就包好了。
我照著這種方法包了好幾個,媽媽看了直夸我包得一個比一個好,我心里美極了。但是我覺得包餛飩不一定只用這種方法,于是,我又包了幾個“福袋”、“金元寶”。我拿給媽媽看,她對我說:“你包的餛飩真是多種多樣啊,有的包法我都不會,你比媽媽厲害,看來你是真的長大了!”媽媽的臉上露出了兩個酒窩。
各種“款式”的餛飩問世了,也不知道味道怎么樣。我把自己的“杰作”,放進(jìn)已經(jīng)燒開水的鍋里,一會兒工夫,餛飩像調(diào)皮的娃娃在鍋里翻滾。此時,媽媽已經(jīng)把調(diào)料準(zhǔn)備好了。我把一碗碗餛飩盛好,并把第一碗端給了媽媽,因為沒有她就沒有我,我的生日就是媽媽十年前的受難日。
我問大家:“我包的餛飩味道怎樣?”
媽媽說:“這餛飩很幸福?!?/p>
爸爸說:“這餛飩很甜蜜?!?/p>
奶奶說:“這餛飩很滾燙?!?/p>
我納悶了:餛飩還有這樣的味道呀?
學(xué)包餛飩學(xué)包餛飩個字篇二
“俺也來包!”
我極不情愿地隨便沖了一下,顧不得擦手,就抓上一張餛飩皮。因為從來沒有包過,怎么也摸不著頭緒,只好請“大師”媽媽來助陣。只見媽媽拿上一張皮子,放在手上,夾了不多不少的菜餡,輕輕地放到皮子上,然后沾點(diǎn)水,抹在皮子的兩邊,把皮子往菜餡上一蓋,然后一捏,一個精美的餛飩就成了。
包餛飩就這么簡單!這可難不倒聰明的我,我也把皮子攤到了手掌上,菜餡一夾就是一大塊,放在皮子上,然后也像貓咪那樣沾點(diǎn)水往皮子的兩側(cè)一抹,哈哈!我的第一個餛飩就要完工啦!可就在把皮子往菜餡上蓋的時候出了洋相,菜餡就像個大胖子要穿瘦子的衣服,死活也穿不上去,我花了好大的勁才把皮子包上,然后一捏,從前面看和正常的餛飩差不多,暗自得意,但是再看反面,露餡了!弄得全家人哈哈大笑。
我不服氣,你這個小小的餛飩,還就真不信不能你包起來!我吸取了上次的經(jīng)驗,這次菜餡不能放多了,我把皮子放在手上,夾了一點(diǎn)點(diǎn)菜餡,這下包是包好了,不露餡了可這只餛飩像個可憐的乞丐,骨瘦如柴,但也算是個餛飩吧!
“吃餛飩啦!”我以“超音速”跑了過去,大口大口地吃了起來,心里美滋滋的,因為這里面也有我的功勞呀!
學(xué)包餛飩學(xué)包餛飩個字篇三
今天,媽媽從菜市場買了三塊錢的瘦肉和兩塊錢的餛飩皮,我們準(zhǔn)備自己包餛飩。
肉洗干凈了,先切成小塊,再把小塊肉剁成肉末,放一點(diǎn)鹽。看著媽媽用菜刀不停地剁肉,發(fā)出“篤篤篤”的聲音,我也真想試一試,但媽媽不讓我碰利器。
剁好的肉紅紅的,像一張餅。準(zhǔn)備工作做好后就要開始包了。我見媽媽左手拿餛飩皮,右手用筷子在肉餅上夾點(diǎn)肉下來放面皮中間,再把肉稍微攤開點(diǎn),用右手把面皮對角折起來,左手大拇指和小指順勢把兩個角向中間折疊,一個餛飩就包好了,包好的餛飩像一朵白蓮花。我也學(xué)樣開始包了,但是我放的肉太多了,媽媽說:肉太多了,下鍋煮的時候面皮熟了,肉還是生的。如果等肉燒熟了,面皮就糊了。我想了想,覺得很有道理,就拿出了一些肉。
第一個餛飩包好了,樣子不錯,只是速度太慢,漸漸地,我包得越來越快了,真是熟能生巧??!
不一會兒,餛飩?cè)堪昧?,滿滿的一盆餛飩就像滿池塘盛開的白蓮,伴著面粉的香味,讓人垂涎三尺??!
晚上吃夜宵了,媽媽把水澆開,把包好的餛飩放進(jìn)鍋中,餛飩在沸騰的水中不一會兒就浮上來了,活像一只只小白鴨在水池里上竄下跳,躍躍欲飛。媽媽在碗里放入調(diào)料,撈出餛飩放入碗中,倒入開水,一碗香噴噴的餛飩就出爐了。
吃著自己親手包的餛飩,心里特別甜蜜,特別幸福!
學(xué)包餛飩學(xué)包餛飩個字篇四
終于餛飩下鍋煮好了,那滋味真是鮮香無比??!瞧,那個最大個的,一定是我包的,這么多肉!還有那個,怎么凈是皮兒,只有一丁點(diǎn)兒肉?哈哈,不用說,這個肯定也是我包的。
吃著自己親手包的餛飩,真的是好滿足??!
學(xué)包餛飩學(xué)包餛飩個字篇五
今天是農(nóng)歷十二月二十四日,家家戶戶都要送灶神,放鞭炮,包餛飩和包湯圓等。當(dāng)然我們家也不例外。
除了我,我家人人都會包餛飩。 今年的農(nóng)歷十二月二十四日,我家又準(zhǔn)備包餛飩了。奶奶田里去挑薺菜,爺爺梅李去買皮子,媽媽把餡弄好。我呢?在家什么都不干,這事當(dāng)然更不用插手了。
爺爺他可真是算得上是一個包餛飩高手,只見他挑了一塊薄薄的皮子,用筷子夾了一點(diǎn)餡兒放上去,然后對折再對折,最后把兩個角往里一按,一個元寶形的餛飩就包好了,讓我看得眼花繚亂,目蹬口呆。我對爺爺真是佩服得五體投地。
“佳佳,我教你包餛飩吧!”爺爺叫我,我懶洋洋地站起身,漫不經(jīng)心地說:“這有什么好教的,看也看會了?!蔽覍W(xué)著爺爺?shù)臉幼?,把餡兒放上去,對折再對折,最后把兩個角都按住, 可誰知餡兒放的太多了,全都露出來了,好像在張開嘴笑我呢!我偷偷看了爺爺一眼,他己經(jīng)憋不住了,“哈哈……”爺爺大笑,大家也笑了。媽媽說:“你看你,包得像什么樣?”我站在桌旁,臉上發(fā)燙,心里真不是滋味。
“來,咱們一步步來學(xué)!”爺爺邊說邊給我做示范,我學(xué)著爺爺?shù)臉幼樱J(rèn)真地包了一個又一個,漸漸地,我掌握了要領(lǐng),越包越好。
晚上,我們?nèi)覟樵谧狼捌烦燥溩?,我夾起自己包的餛飩,輕輕地咬上一口,可真好吃,覺得今天的餛飩比哪一年的都好吃。
學(xué)包餛飩學(xué)包餛飩個字篇六
星期天的上午,我正懶洋洋地坐在沙發(fā)上津津有味地看著動畫片。這時,一陣喊聲從廚房里傳了出來:“晨晨,快來包餛飩!”“哦,來了!”一聽是媽媽在喊我,我急忙穿上了拖鞋,向廚房跑去。
來到廚房,媽媽拿出了剛拌好的餛飩餡。哇,餡里面有碧綠的青菜,鮮紅的豬肉......油亮油亮的,閃耀著迷人的光芒。
聽了媽媽的話,我覺得有點(diǎn)兒羞愧。于是,我再次拿起餛飩皮,專心致志地包著。雖然我經(jīng)歷了一次次的失敗,但我不氣餒,堅持從失敗中找原因。最后我終于包的像媽媽那么好了,我特別高興!媽媽也夸我包得餛飩好看。
包完餛飩,我急切地讓媽媽煮好。媽媽幫我盛了一碗餛飩,我夾起一個餛飩送進(jìn)嘴里,餛飩又香又軟,里面的餡又鮮又嫩,真是讓人回味無窮??!
通過包餛飩這件事,我明白了做任何事都需要堅持不懈的努力,成功來之不易!還知道了自己的勞動果實(shí)是最美味的!
學(xué)包餛飩學(xué)包餛飩個字篇七
新年的恐音近了。新年是我們的華人傳統(tǒng)節(jié)日,身為炎黃子孫的我們是最重視這個節(jié)目。新年一連慶祝十五天。也是農(nóng)歷初一至農(nóng)歷十五。住在國外的子孫也得回鄉(xiāng)歡慶。
新年前夕,大街小巷都喜氣洋洋。新年歌曲處處飄揚(yáng),商店和百貨公司都擺賣了許多精美又可愛的賀年卡;紅彤彤的新年飾品和應(yīng)節(jié)用品。
家家戶戶都把自己的家粉刷一番,我也不例外。家家戶戶都把個自的家布置得煥然一心,還張燈結(jié)彩,增添新氣氛,許多婦女包跨我媽也烘焙蛋糕;糕點(diǎn)父母還為自己的子女添購漂亮的衣裳和鞋子。
除夕夜,游子們都得回家吃團(tuán)圓飯,與家人共享天倫;歡聚一堂。晚上,我們也要拜神以表示對神的真誠。
年初一,家家戶戶的鞭炮聲響徹云霄。大家都換上新衣裳。小孩向長輩拜年逗紅包。舞獅舞龍也舞弄一番。親戚朋友也互相拜年。
元宵節(jié)也是農(nóng)歷十五到了,新年也到了尾聲。這天有賞花燈;猜燈謎及拋柑活動。我們玩的不亦樂乎。
所謂:一年之計在于春,一日之計在于晨,在新的一年里,我們要好好珍惜時間,也要努力讀書。
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