人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
舉辦謝師宴流程簡(jiǎn)介篇一
時(shí)下，隨著高考、中考的結(jié)束，隨著高考錄取工作的展開，各類錄取喜訊接踵而來，可以說，最高興的莫過于那些為了孩子金榜題名等了十幾年考生的家長(zhǎng)了。只要孩子金榜題名，就要張羅著請(qǐng)客了，排排宴席，觥籌交錯(cuò)，請(qǐng)上老師、親朋好友入座，分享快樂。于是各大酒店生意就開始火爆了?！笆旰盁o人曉，金榜題名謝師恩”，感恩是中華民族的傳統(tǒng)美德，謝師無可厚非。
謝師宴的盛行，是焉，非焉，眾說紛紜。
家長(zhǎng)：謝師宴面子活
尊師重教，為人師表，是中華民族的傳統(tǒng)美德。孩子考上大學(xué)，家長(zhǎng)想設(shè)宴感謝老師的培育之恩，也在情理之中，但對(duì)此也有怨聲載道。
滿臉露著笑容的田先生：“孩子考得好，當(dāng)然要感謝老師、要喊親朋好友聚一聚，這是很光彩的事，不僅要辦，還要在高檔酒樓辦，辦的大氣一點(diǎn)?！?/p>
另一位家長(zhǎng)透露：“現(xiàn)在謝師宴越辦越豪華，別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴都在高檔酒樓辦，你怎么好意思在普通餐廳請(qǐng)客？就像婚禮一樣，要比一個(gè)排場(chǎng)。不能委屈孩子，讓孩子沒有光彩?！?/p>
一位女兒去年考上大學(xué)的劉女士說，她的本意是不想大宴賓朋的，只是請(qǐng)請(qǐng)老師，再就是自己一家人聚聚?？墒牵懿蛔”娙似咦彀松?，她最后只好到酒樓請(qǐng)了十多桌了事。日前她去參加了一個(gè)朋友的謝師宴，請(qǐng)了二十多桌，那場(chǎng)面也真是熱鬧得可以了。去吃飯那家酒樓門前都是車水馬龍，看來都在請(qǐng)客呢。曾聽有人埋怨道：這個(gè)月吃謝師宴吃掉了幾個(gè)月的工資！可見謝師宴還給許多人帶來經(jīng)濟(jì)上的壓力。
在某公司上班的李某談起兒子的高考成績(jī)興奮不已，關(guān)于“謝師宴”他一肚子無奈的說：“其實(shí)自己也不想擺謝師宴，可是大家都在辦謝師宴，都在要宴請(qǐng)親朋好友，為了撈回點(diǎn)也得辦。其實(shí)“謝師宴”還是一筆不小的支出。一桌像樣的宴席基本都在五百元左右。老師教書育人是盡自己的職責(zé)，孩子考上大學(xué)了，老師只不過是盡到了責(zé)任而已，是應(yīng)該感謝老師，但也不必大擺宴席”
實(shí)事求是地講，“謝師宴”對(duì)于一些家庭來說，是不堪重負(fù)的，有的家長(zhǎng)本來不愿意搞慶祝，但迫于周圍的風(fēng)氣，只好隨“風(fēng)”附和，硬著頭皮擺闊，到頭來卻要為孩子上學(xué)的費(fèi)用發(fā)愁，這種苦澀的盛宴，真是沒什么意義。
采訪中記者看到：攀比風(fēng)日盛，張三請(qǐng)老師，便邀李四同學(xué)“同宴”，李四“返請(qǐng)”張三時(shí)，宴會(huì)的“價(jià)值”一般是以張三同學(xué)的“謝師宴”做為“起步價(jià)”，這樣“謝師宴”就會(huì)象“拍賣會(huì)”一樣“節(jié)節(jié)高”，并很少有“流拍”，對(duì)經(jīng)濟(jì)條件好的家庭尚可，對(duì)經(jīng)濟(jì)條件不好的家庭是“雪上加霜”了，而且還有可能是吃掉學(xué)費(fèi)的的“幾分之幾”。“謝師宴”已經(jīng)完全變味了。變成了某些人斂財(cái)?shù)淖詈脮r(shí)機(jī)，變成了某些人行賄的最好機(jī)會(huì)，變成了某些人炫耀自己的最佳日子，當(dāng)然，也變成了某些人的無奈之舉。
學(xué)生：謝師情感本色 “師恩不忘”是每一個(gè)學(xué)子所應(yīng)具備的品格。謝師的形式多種多樣，并非一定要設(shè)宴。有許多學(xué)生考上大學(xué)，為表達(dá)對(duì)昔日恩師不倦教誨的感激之情，通過、廣播、網(wǎng)絡(luò)等為老師點(diǎn)上一支歌、送上鮮花，捎去美好溫馨的祝福，簡(jiǎn)樸又不失深情，節(jié)約又不失大方。
一位瑞泉中學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生在接受記者采訪時(shí)說：考試成績(jī)還不錯(cuò)，等收到錄取通知書后，就邀請(qǐng)老師及親朋好友慶祝一下。說心里話，上學(xué)本來就花了家中不少錢，我確實(shí)不想請(qǐng)客吃飯，但周圍的人都在請(qǐng)客，不請(qǐng)不行。家長(zhǎng)每年赴親朋好友的“謝師宴”也是不小的開支，這樣也能往回?fù)泣c(diǎn)。然而，更多的同學(xué)不這樣認(rèn)為，一位學(xué)生李某說：每個(gè)人都有自己不同的感情表達(dá)方式，擺“謝師宴”只是其中的一種方式，老師教了我們3年，請(qǐng)他們吃頓飯也不為過，對(duì)“謝師宴”我持中立態(tài)度。
站在一幫的學(xué)生薛某說：“家長(zhǎng)請(qǐng)客感謝了老師倒沒什么，可考上大學(xué)的同學(xué)們之間經(jīng)常以此相互攀比，不顧家庭經(jīng)濟(jì)狀況，你請(qǐng)我不請(qǐng)或宴請(qǐng)規(guī)模比人家小，檔次比人家低，便感到臉上無光，讓她感覺很無聊。學(xué)生都沒有經(jīng)濟(jì)來源，還不是都是拿父母的錢請(qǐng)客，有什么資格去炫耀、攀比。真覺得沒有必要~！“好在人一生就這一回”，說這話的時(shí)候她顯得很無奈。
教師：謝師宴變味我無奈
師者，傳道授業(yè)解惑也。身為人民教師，自己所教的學(xué)生能考上大學(xué)已經(jīng)是對(duì)我們工作最大的肯定了，何必要在酒桌上“感恩謝德”呢？ 左老師基本上也持同樣的觀點(diǎn)，他說：教書育人是老師的職責(zé)，學(xué)生能考上大學(xué)，是多方面因素造成的，不能把功勞全記在老師的身上，我不提倡“謝師宴”。
嚴(yán)老師在接受記者采訪時(shí)說：我認(rèn)為這不是好現(xiàn)象，反映了一種腐敗在教師隊(duì)伍中的蔓延，也說明了中國(guó)人腐敗的習(xí)慣心理是從這些老習(xí)慣中來的。容易產(chǎn)生污染師生關(guān)系、加重學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)、破壞教師隊(duì)伍廉潔、讓學(xué)生產(chǎn)生攀比心理、被商家愚弄等不良結(jié)果。謝師宴給老師帶來了“負(fù)擔(dān)”，繃緊弦的老師，好不容易在學(xué)生高考后“好好休息”那么幾天，卻被學(xué)生們的“熱情”填空了，以至“別無選擇”。不但給學(xué)生家長(zhǎng)帶來經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，看著邀來親朋好友都帶著心意，作為老師也得表示一下心意。“其實(shí)，我們也不太喜歡赴宴?！?/p>
在臨渭區(qū)某中學(xué)任教的趙老師認(rèn)為，學(xué)生能考上大學(xué)就是對(duì)老師的最好回報(bào)，完全沒必要鋪張浪費(fèi)搞宴請(qǐng)，這樣不僅增加學(xué)生家長(zhǎng)的負(fù)擔(dān)，也會(huì)給學(xué)生留下不好的印象。她說，高考結(jié)束后，她在半個(gè)多月的時(shí)間里參加了多次“謝師宴”，“學(xué)生家長(zhǎng)擺了‘謝師宴’，去不好，不去也不好，怕家長(zhǎng)下不來臺(tái)，頻繁地在各個(gè)酒店間應(yīng)酬，感覺比上班時(shí)還要累?！蓖趵蠋煙o奈地說。
商家：謝師宴偷著樂
近年來的學(xué)生聚會(huì)、“謝師宴”、畢業(yè)聚餐奉行在高考、中考后，臨渭區(qū)的各大酒店也都早早策劃著“謝師宴” 桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜，啤酒免費(fèi)等各種經(jīng)營(yíng)模式。
“從6月中下旬開始，店里幾乎每天都在接待來安排菜單的學(xué)生?！鼻斑M(jìn)路某酒店負(fù)責(zé)人說，因?yàn)檫@波學(xué)生生意的高峰，給店里營(yíng)業(yè)額帶來了不少的增長(zhǎng)。
朝陽(yáng)路某酒店的大堂經(jīng)理表示，七八月份是酒店的淡季，但近幾年借助“謝師宴”帶熱了酒店的生意。
解放路一家酒店的朱經(jīng)理說，盡管他們還沒有推出“謝師宴”，但來這兒“謝師”的家長(zhǎng)也不在少數(shù)。朱經(jīng)理說，孩子考上大學(xué)是件喜事，舉家歡慶的同時(shí)，一些學(xué)生和家長(zhǎng)為了表達(dá)心中的喜悅和感激，通常會(huì)用宴請(qǐng)的方式表示對(duì)老師們的感謝。尤其是近年來各餐館都十分看好“謝師宴”，都欲爭(zhēng)吃這塊肥肉。
舉辦謝師宴流程簡(jiǎn)介篇二
“謝師宴”營(yíng)銷策劃方案
關(guān)鍵字:謝師宴，酒店，營(yíng)銷策劃方案
高考已經(jīng)結(jié)束一個(gè)月了，高考分?jǐn)?shù)即將公布。“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”，感恩是中華民族的傳統(tǒng)美德，謝師也是學(xué)子們金榜題名時(shí)的一種愿望，近年“謝師宴”再附加一些傳統(tǒng)文化（如：十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴）已經(jīng)普及大江南北，頗為火爆，為餐飲談季帶來了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來?yè)尮摿o窮的“謝師宴”市場(chǎng)。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”“火”有n個(gè)理由：
理由1（學(xué)子）：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。
理由2（家長(zhǎng)）：別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。
理由3（家長(zhǎng)）：謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦。
理由4（社會(huì)）：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。
理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營(yíng)業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。
二、定價(jià)策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。
2、針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3、謝師宴（下面有說明）的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來制定）。
三、營(yíng)銷策略
1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍（具體菜單見附件）。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元（文、理科各1名），匯聚酒店共暢未來；贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函）。
3、商家互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)校或供應(yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。
4、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價(jià)值128元/瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。
5、免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。
6、飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
四、廣告策略
1、酒店的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時(shí)，天堂鳥酒店隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；服務(wù)語(yǔ)言技巧；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。
六、效果預(yù)測(cè)
1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增凈利潤(rùn)約2萬元；總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬關(guān)。
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，1萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)2萬人以上，提高了天堂鳥品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來天堂鳥酒店消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷收益。
七、其它建議
1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(kù)（關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
1、特約（文、理）狀元紀(jì)念品：10000×2=2000元；
2、教師紀(jì)念禮品：100×15=1500元；
3、贈(zèng)送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈(zèng)送截止本月底，（口子窖供應(yīng)商提供）。
4、宣傳單：10000×0.12=1200元；
5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元；
6、廣告費(fèi)：訖牌（或x展架）、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)1000元；
九、合計(jì)費(fèi)用：6200元（排除酒水）
附：
1、橫幅標(biāo)語(yǔ)、廣告詞、宣傳用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)；
2、x展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣；
3、謝師宴”套餐菜單。
酒店餐廳謝師宴、升學(xué)宴營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案參考
1、餐廳推出四款謝師宴：錦繡前程宴2009元，平步青云宴1688元，鵬程萬里宴1388元，金榜題名宴988元；
2、以上標(biāo)準(zhǔn)宴席僅供十三人內(nèi)享用；
3、同時(shí)，餐廳于午市（11：00－14：00）新推出商務(wù)套餐：
68元/套（凡消費(fèi)本類套餐，可在a,b,c,d四類菜品中各選一款，免費(fèi)贈(zèng)送：米飯、水果）；
108元/套（凡消費(fèi)本類套餐者，可在a,b類菜品中各選二款，在c,d類菜品中各選一款，免費(fèi)贈(zèng)送：米飯、水果）；
168元/套（凡消費(fèi)本類套餐者，可在a類菜品中任選三款，在b,c類菜品中各選二款，在d類菜品中任選一款，免費(fèi)贈(zèng)送：米飯，水果）；
4、餐廳對(duì)以上活動(dòng)均保留最終解釋權(quán)。
金榜題名報(bào)師恩
——我們?yōu)槟氲母?/p>
謝師宴主題宴會(huì)，是根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要，結(jié)合酒店優(yōu)勢(shì)推出。站在顧客的角度，通過系列有吸引力的營(yíng)銷活動(dòng)，吸引消費(fèi)者，擴(kuò)大酒店影響，增加酒店利潤(rùn)。
（一）主題活動(dòng)1：鯉魚跳龍門 親朋同歡慶 活動(dòng)時(shí)間： 6月22日---8月31日 活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)期間，凡來店消費(fèi)的學(xué)生家庭享受待遇： 1.餐飲推出：
經(jīng)濟(jì)套餐 金榜題名宴1000元/桌 狀元宴2000元/桌 ……（餐飲部提報(bào)）； 2.棋牌享受 折； 3.茶餐吧享受 折；
4、客房入住享受vip待遇及相應(yīng)折扣。 5.可代買學(xué)生票1張（憑錄取通知書）。 活動(dòng)要求：
1、 請(qǐng)各部門、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)熟悉活動(dòng)的時(shí)間及內(nèi)容； 2. 請(qǐng)餐飲部制作主題宴會(huì)菜譜及價(jià)格； 3. 營(yíng)銷部做好主題宴會(huì)宣傳；
4、 請(qǐng)行政部做好火車票代買、預(yù)定準(zhǔn)備工作。
主題活動(dòng)2：鴻圖大展 報(bào)師恩 活動(dòng)時(shí)間： 7月1日----7月31日 活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)期間，凡來店消費(fèi)的謝師宴會(huì)，不但可以享受活動(dòng)1的折扣，酒店還免費(fèi)贈(zèng)送老師鮮花一束（一桌限一位老師），學(xué)生可以填寫一張老師的資料表，老師從此可在酒店預(yù)定車票而不收取任何手續(xù)費(fèi)，老師來店消費(fèi)享受vip待遇及折扣。
主題活動(dòng)3：金榜題名 全家福 活動(dòng)時(shí)間：7月16日----7月31日 活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)期間，凡來店消費(fèi)的家宴、謝師宴會(huì)，如一次性折后消費(fèi)滿3000元，贈(zèng)送在四川境內(nèi)，家長(zhǎng)到學(xué)校的火車票一張；如一次性消費(fèi)滿5000元，贈(zèng)送家長(zhǎng)到學(xué)?；疖嚻?張（全國(guó)）。從此來店消費(fèi)享受vip待遇及折扣。
主題活動(dòng)4：兒行千里 父母少擔(dān)心 活動(dòng)時(shí)間： 8月1日----8月25日 活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)期間，凡來店消費(fèi)滿1000元的學(xué)生家庭，可填寫一張“陽(yáng)光通行”資料，學(xué)生本人在酒店可享受1年經(jīng)濟(jì)套餐，可免手續(xù)費(fèi)預(yù)定返?；疖嚻保ㄒ荒晁拇危汉俜敌?、暑假返校、五月一日、十月一日），并開啟學(xué)生vip通道。以后3年中，每年消費(fèi)1000元，可享受以上優(yōu)惠1年。
學(xué)生經(jīng)濟(jì)套餐：豪華單間 元/天
餐 飲 折扣
……
（二）宣傳通道及手段
1、制作謝師宴主題宴會(huì)宣傳單；
2、在學(xué)校發(fā)放宣傳單5500份，夾報(bào)4000份，酒店內(nèi)部宣傳用500份；
3、報(bào)紙宣傳。
4、在學(xué)校附近懸掛謝師宴橫幅
舉辦謝師宴流程簡(jiǎn)介篇三
“謝師宴”接待服務(wù)方案
一、宴會(huì)背景
尊師重道是中國(guó)幾千年來的傳統(tǒng)美德，當(dāng)學(xué)生畢業(yè)時(shí)，學(xué)生和家長(zhǎng)感謝老師殷勤的付出，宴請(qǐng)老師表達(dá)感謝之意，在2016年7月12日的這一天，哈爾濱某高中五班全體同學(xué)及部分家長(zhǎng)，感謝年級(jí)組全體教師對(duì)學(xué)子們?nèi)陼r(shí) 光陪伴與教導(dǎo)，特舉辦謝師宴。
1、宴會(huì)時(shí)間：2016年7月22日上午10:30開始至12:00結(jié)束（夏季）
2、宴會(huì)地點(diǎn)：哈爾濱某三星級(jí)酒店宴會(huì)廳（三樓）
3、宴會(huì)出席人員：學(xué)校教師及領(lǐng)導(dǎo)，全體同學(xué)及家長(zhǎng)共計(jì)100人。
4、宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)：1000元/桌
二、賓客特點(diǎn)及訴求
1、賓客特點(diǎn)：1.大多數(shù)是哈爾濱普通家庭，在宴會(huì)規(guī)格上注重成本控制。2.學(xué)生高考取得好的成績(jī)，家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)老師和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的感謝。3.有一定的文化水平，注重服務(wù)水平和道德修養(yǎng)。4.用餐結(jié)構(gòu)是青少年和成年人。
2、賓客訴求
1）宴會(huì)廳環(huán)境喜慶，布置簡(jiǎn)約，要有中國(guó)傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)（注重成本控制）。 2）飲食上要求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，青少年居多注重營(yíng)養(yǎng)搭配及少辛辣的食物，符合大眾口味。夏季天氣熱菜品不宜過于油膩，清熱解暑。以中式菜肴為主，在傳統(tǒng)菜肴方式上加以創(chuàng)新。
3）中心臺(tái)面要求設(shè)計(jì)體現(xiàn)教師對(duì)學(xué)子們教導(dǎo)與付出。 4）注重傳統(tǒng)茶文化，對(duì)于茶水服務(wù)要求高。 會(huì)場(chǎng)布置
酒店門口：設(shè)置充氣彩虹門，并掛一橫幅，感謝老師，兩側(cè)配以氦氣氣球以便掛上來賓的祝福條幅。
簽到臺(tái)：門口設(shè)置簽到臺(tái)，兩側(cè)布置康乃馨花籃感謝老師的到來，簽到臺(tái)上布置紅色桌布，后方展板標(biāo)明主題“桃李滿天下”與學(xué)子姓名及考入院校。
地毯：選用紅色地毯彰顯喜慶，地毯兩側(cè)彩色氣球和康乃馨起到引入的作用。 宴會(huì)大廳門口：布置百合花柱，表示出對(duì)老師的尊敬。
舞臺(tái)：臺(tái)中心設(shè)置led顯示屏。兩側(cè)布置對(duì)聯(lián)：樹木十載一生情，育人百年幾代恩。彩色氣球布置成拱門的形狀。
墻壁：以祥云花紋剪紙布置，帶有濃濃的中國(guó)風(fēng)。天棚上布置拉花和紗幔，突出氣氛。墻壁可以掛上一些老師風(fēng)采照片。
桌椅：選用傳統(tǒng)中國(guó)紅木家具，具有傳統(tǒng)的中國(guó)文化。
四、接待計(jì)劃
（一）宴會(huì)前的準(zhǔn)備檢查工作
1、搞好宴會(huì)廳、衣帽間清潔衛(wèi)生，制作好菜單。
2、洗刷并消毒所備的餐具，準(zhǔn)備齊全宴會(huì)所需的各種物品。
3、控制好室內(nèi)溫度，保持室內(nèi)空氣新鮮。
4、檢查服務(wù)人員儀表儀容及個(gè)人衛(wèi)生
5、召開崗前工作會(huì)議，要求全體服務(wù)員到會(huì)，介紹活動(dòng)基本情況，介紹菜點(diǎn)特點(diǎn)、上法和具體要求，進(jìn)行人員分工，講明注意事項(xiàng)。
6、提前二小時(shí)開始布置臺(tái)面、擺臺(tái)等并準(zhǔn)備好上崗。
7、賓客到達(dá)前半小時(shí)全體服務(wù)人員上崗，準(zhǔn)備迎接客人。
（二）客人到達(dá)后的服務(wù)工作
1、客人到后請(qǐng)賓客簽名留念，賓客引領(lǐng)到宴會(huì)大廳，需要衣物等寄存的，引領(lǐng)到衣帽寄存處。
2、因?yàn)橄奶焯鞖鉄幔龊貌栾嫹?wù)，準(zhǔn)備防暑茶（鮮藕、鮮荷葉、枸杞子等）降壓茶（苦丁茶、甘菊花等）柿葉茶（降壓、降血脂） 3、宴會(huì)前十五分鐘開始擺冷菜等，斟倒酒水或茶水。
4、在客人來到前5分鐘，服務(wù)員站在自己負(fù)責(zé)的餐臺(tái)邊面朝入口處。
5、客人進(jìn)入宴會(huì)廳，引領(lǐng)客人到座位前，為客人拉椅請(qǐng)客人入座。鋪口布、上毛巾、撤筷套、倒飲料，撤席次牌。
6、準(zhǔn)點(diǎn)宴會(huì)開始播放宋祖英的《好日子》。
7、主持人宣布宴會(huì)正式開始，負(fù)責(zé)各餐桌的服務(wù)人員為客人提供開餐服務(wù)。 9、視客人用完冷盤撤下，上熱菜要報(bào)菜名，講清楚使用方法，微笑服務(wù)，撤換餐具等，輕拿輕放。
10、上大菜時(shí)，先換上一道干凈小方巾，可向客人介紹特點(diǎn)與口味。上菜節(jié)奏和速度以主桌為準(zhǔn)，全場(chǎng)統(tǒng)一，其它各桌略晚于主桌。
11、客人用完點(diǎn)心，整理臺(tái)面，上毛巾，上茶水，要注意保持茶水溫度不可過冷。
14、上水果盤時(shí)，送上祝福語(yǔ)，讓客人高興而來，滿意而歸。
15、宴會(huì)即將結(jié)束時(shí)，及時(shí)通知前臺(tái)收銀結(jié)賬，詢問就餐意見。
16、宴會(huì)結(jié)束，服務(wù)員注意為賓客拉椅子，目送賓客，檢查客人是否有遺漏物品，整理餐椅，留出通道，以方便客人離開。
17、衣帽間賓客離席時(shí)，對(duì)號(hào)取衣，避免出錯(cuò)，并幫助穿戴。
18、離席時(shí)，如有長(zhǎng)者禮賓員應(yīng)注意攙扶離店。
（三）餐后清理工作
賓客散盡，方可收尾，檢查地面及臺(tái)面有無燃著的煙頭，保證宴會(huì)廳的安全。撤臺(tái)工作按餐巾、毛巾、玻璃器皿、金器、瓷器順序進(jìn)行撤收，玻璃器與其它餐具要分開收拾，減少破損。清理宴會(huì)場(chǎng)地，搞好地面衛(wèi)生，各類物品歸倉(cāng)入庫(kù)，餐椅餐桌按規(guī)定位置擺放整齊。
五、工作計(jì)劃分工 人員安排及分工
（一）謝師宴宴活動(dòng)需要餐廳人員14名宴會(huì)部負(fù)責(zé)場(chǎng)地布置，擺臺(tái)，其中： 總負(fù)責(zé)人：1名餐廳經(jīng)理：根據(jù)客人重要程度落實(shí)餐廳經(jīng)理做好餐前的衛(wèi)生清潔保證：公共區(qū)域、餐廳區(qū)域，檢查各種電器，檢查酒水車，地毯的檢查，完成后有餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班檢查、驗(yàn)收。
主桌服務(wù)員：2名，其中1名值臺(tái)，1名跑菜 其它每桌：值臺(tái)各1名
做好席間服務(wù)為賓客做好落巾服務(wù)，分菜，斟倒酒水，斟茶。 迎 賓 員：2名攜禮賓員做好引領(lǐng)服務(wù)工作。 衣 帽 間：1名，為衣帽間服務(wù)
傳菜人員：5名做好傳菜員督導(dǎo)，及時(shí)將用餐情況與廚房溝通，讓菜品有條理的上菜。
洗手間室：1名，為賓客上毛巾及清理
（二）廚房人員：保證廚房全面的智慧工作及整個(gè)出品計(jì)劃，把好質(zhì)量關(guān)。
（三）采購(gòu)部：負(fù)責(zé)菜品原材料采購(gòu)，場(chǎng)地布置材料采購(gòu)，禮品采購(gòu)
（四）學(xué)子宴活動(dòng)需其它部門服務(wù)人員5名，其中： 保安人員：1名，疏導(dǎo)車輛進(jìn)出及安全保衛(wèi) 消防人員：1名，由后勤維修部派出 醫(yī)務(wù)人員：1名，由飯店醫(yī)務(wù)人員承擔(dān)。 電 工：1名， 由后勤維修部派出 音 響 師: 1名， 由娛樂部派出，及樂隊(duì)
六、臺(tái)面設(shè)計(jì)
中心裝飾采用旋轉(zhuǎn)圓盤，配以漫天星，寓意每個(gè)星星代表一個(gè)祝福，將轉(zhuǎn)盤分成四個(gè)場(chǎng)景，第一個(gè)場(chǎng)景用玩偶展現(xiàn)出教師講臺(tái)上的風(fēng)采，認(rèn)真的教學(xué)。第二場(chǎng)景用玩偶及擺件構(gòu)建出與學(xué)生談話，教書育人的場(chǎng)景，第三個(gè)場(chǎng)景用玩偶及裝飾構(gòu)建老師與家長(zhǎng)溝通的場(chǎng)景，第四場(chǎng)景選用擺件裝飾，勾勒出老師看到學(xué)生們拿到入取通知書的喜悅之景。轉(zhuǎn)盤中間放置許愿瓶，轉(zhuǎn)盤變放置紙和筆，來賓可以寫上祝福放進(jìn)許愿瓶。
三、桌裙、桌布、椅套及服務(wù)員服裝 整體基調(diào)選擇了紅色，彰顯一家人的喜悅。桌裙選用印有太陽(yáng)花的化纖桌布色彩艷麗且成本低。桌布選用米黃，代表對(duì)過寒窗過度的不易，椅套也選用紅色與主題相映襯。服務(wù)員服裝選用紅色，與主題相符。
四、餐具的選用
在餐具上選擇用景德鎮(zhèn)陶瓷，瓷質(zhì)呈乳白色，輕薄通透，器形美觀典雅。水杯、葡萄酒杯、白酒杯選用波爾多水晶玻璃器皿，與紅色色的桌裙相襯托?？曜舆x用傳統(tǒng)橡木筷，筷尾圖案金榜題名，表達(dá)對(duì)學(xué)子的恭賀。
五、餐巾折花造型
為迎合主題選用米黃色帶的餐巾布。餐巾折花選用盤花，折疊簡(jiǎn)單，外形好看，干凈衛(wèi)生?；ㄐ椭魑贿x用馬蹄蓮高高在上體現(xiàn)主人位、其他花型選用滿天星，與中心裝飾物相呼應(yīng)。
六、菜單造型設(shè)計(jì)及內(nèi)容
菜單以蠟燭的形式展現(xiàn)，以集體照片為背景。顏色以天藍(lán)為基調(diào)。象征著老師對(duì)同學(xué)放飛理想的祝愿。同時(shí)在菜單左側(cè)寫上對(duì)聯(lián)來表達(dá)對(duì)老師的感謝。字體選用楷書，大小適中，方便師生們使用。 菜品選擇上考慮夏季天氣熱，選用清淡特色菜，選用易于消化吸收有營(yíng)養(yǎng)的菜品。同時(shí)考慮三星級(jí)飯店餐飲特色，選擇不同烹飪手法的傳統(tǒng)特色菜，以示對(duì)老師的尊重。
“謝師宴”（菜單）
六冷盆（六福臨門）:發(fā)豆芽、素鴨
烤麩、糖藕
黃瓜絲拌素海蜇絲、素熏魚
八熱菜（八仙過海）：
如意菜（黃豆芽油豆腐） 茄汁竹筍素魚面（面筋制品） 炒素（百葉結(jié)、木耳、花菜、豆腐干） 金玉滿堂（玉米、青豆、胡蘿卜）
芹菜豆腐干絲、油燜筍 炒海帶絲、炒刀豆
二湯（日月長(zhǎng)明）：
冬瓜扁尖湯、素肉木耳湯
三點(diǎn)心（壽?？祵?，長(zhǎng)壽百年）：
銀耳西米露 銀耳木耳紅棗羹、素菜包
舉辦謝師宴流程簡(jiǎn)介篇四
尊敬的各位同事、親朋好友各位來賓：
大家晚上好！
在這花紅柳綠，百蝶紛飛，琥珀瓊枝的季節(jié)里，今晚我們心情愉悅，歡聚一堂，共同祝賀朱樹玉先生、楊玉梅女士的愛女朱碧寒同學(xué)金榜提名——以540分的優(yōu)異成績(jī)考取東北石油大學(xué)，讓我們用熱烈的掌聲表示最衷心的祝賀！同時(shí)，也請(qǐng)?jiān)试S我代表朱氏家族，對(duì)前來參加今晚宴會(huì)的全體來賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！
下面，有請(qǐng)朱樹玉先生代表全家致答謝詞————，剛才，朱哥的講話說的很懇切，也很激動(dòng)，不僅表達(dá)了感激之情，同時(shí)對(duì)女兒充滿了無限、不禁的期望。
下面，有請(qǐng)今天的小主人公：朱碧寒同學(xué)暢談升學(xué)感言
這是一個(gè)滿懷喜悅、收獲成功的季節(jié)，這是一個(gè)播種希望、描繪錦繡的季節(jié)。朱碧寒同學(xué)用自己辛勤的努力打開了人生旅途一扇光明之窗。光輝燦爛的前景在向她招手，美好的幸福的追求在腳下，我們相信朱碧寒同學(xué)一定能成為巾幗不讓須眉的女孩，成為家庭、社會(huì)的希望之星。。
帶著甜美，帶著微笑，帶著真誠(chéng)，帶著祝福，今天，我們歡聚在愉快的周末，讓我們共同舉杯再次祝愿朱碧寒同學(xué)學(xué)習(xí)進(jìn)步，明天更美好；同時(shí)也祝愿所有的來賓、朋友合家歡樂，幸福安康。答謝酒宴現(xiàn)在開始。
舉辦謝師宴流程簡(jiǎn)介篇五
為祝賀主人公xx同學(xué)考入理想的大學(xué)--安徽廣播影視學(xué)院，舉辦這次升學(xué)宴，同時(shí)向親朋好友、老師父母表達(dá)感謝。
寒窗苦讀數(shù)十年，如今終于考上了理想的大學(xué)，舉辦這次升學(xué)宴的目的就是為了祝賀張小茜同學(xué)。而主人公考上理想大學(xué)是她周圍所有人共同幫助與關(guān)懷下地結(jié)果，所以更重要的是，舉辦這次升學(xué)宴是主人公為了感謝老師、感謝父母、感謝親朋好友的表達(dá)形式。
1、主持人開場(chǎng)。首先由主持人上場(chǎng)向大家說明舉辦此次升學(xué)宴的目的和意義，再簡(jiǎn)單介紹一下主人公。
2、主人公上場(chǎng)。因主人公十幾年的學(xué)習(xí)生活與古人十年寒窗苦讀很相似，所以，主人公將要以模仿古人讀書的樣子慢慢踱步上場(chǎng)，并且背誦古詩(shī)，有趣生動(dòng)的展現(xiàn)一下學(xué)生們的學(xué)習(xí)生活。而且，到場(chǎng)的同學(xué)們也會(huì)配合主人公以同樣的方式上場(chǎng)，從而達(dá)到烘托氛圍的效果。
3、播放視頻。在主人公上場(chǎng)以后，主持人將會(huì)和主人公談一談她曾經(jīng)學(xué)習(xí)時(shí)的情景，并且由此引出視頻。視頻播放的內(nèi)容即是主人公高中時(shí)期學(xué)習(xí)生活的各種畫面，再現(xiàn)主人公曾經(jīng)充滿酸甜苦辣的日子。
4、展示成果。視頻播放結(jié)束后，主人公將會(huì)向在座的親朋好友展示這十幾年來最大的成果--安廣院錄取通知書。而在場(chǎng)的親朋好友們也將會(huì)表達(dá)熱烈的祝賀。
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