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寒食節(jié)和清明節(jié)的關(guān)系篇一
寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國(guó)人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。蘇軾的《望江南超然臺(tái)作》中的“且將新火試新茶”說(shuō)的就是寒食之后詩(shī)人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習(xí)俗多為一天，只有少數(shù)地方仍然習(xí)慣禁火三天。
拜祖
寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開(kāi)元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中，成為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒辏还俑揽讖R、祭先賢；百姓上墳等。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
飲食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說(shuō)，意為企盼民富國(guó)強(qiáng)；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)……。
晉南地區(qū)民間習(xí)慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區(qū)習(xí)慣以炒奇(即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方塊，曬干后用土炒黃)作為寒食日的食品。一些山區(qū)這一天全家吃炒面(即將五谷雜糧炒熟，拌以各類干果脯，磨成面)。
寒食節(jié)，民俗要蒸寒燕慶祝，用面粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟后著色，插在酸棗樹(shù)的針刺上面，裝點(diǎn)室內(nèi)，也作為禮品送人。
插柳
柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介子推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來(lái)代替柳枝。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明(寒食)不戴柳，紅顏成白首”之說(shuō)。
踏青
也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見(jiàn)》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬(wàn)計(jì)?！笨芍^盛極。
秋千
秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂(lè)項(xiàng)目。五代王仁?！堕_(kāi)元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè)。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩(shī)《寒食日過(guò)龍門》，詩(shī)中描寫(xiě)為“橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。”
蹴球
盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)?！笔份d：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。
詠詩(shī)
寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩(shī)興大發(fā)，詠者甚多。據(jù)查，僅《全唐詩(shī)》就有唐玄宗、張說(shuō)、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩(shī)詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為中國(guó)詩(shī)歌藝術(shù)中一枝奇葩。
凈腸
寒食節(jié)去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿足了人體所必須，一舉兩得。最后，還要說(shuō)說(shuō)春季養(yǎng)生中的精神調(diào)節(jié)問(wèn)題。女子傷春，在寒食節(jié)期間出來(lái)散散心，賞春踏青，能夠預(yù)防精神上的疾病。男子雖然不傷春，但在春季肝氣過(guò)盛，容易精神失常的時(shí)候，緬懷下先人，寄托哀思，起到了悲克怒的作用。對(duì)肝的調(diào)理是相當(dāng)有好處的。經(jīng)過(guò)了五千年的文化滋潤(rùn)，寒食與清明合二為一，成為緬懷故人，激勵(lì)生人的節(jié)日。
寒食節(jié)和清明節(jié)的關(guān)系
寒食節(jié)和清明節(jié)的關(guān)系篇二
相傳2600多年前的春秋時(shí)代，晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計(jì)謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來(lái)跟著他一道出子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只有剩下幾個(gè)心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介之推。
有一次，重耳餓暈了過(guò)去。介之推為了了一塊肉，煮熟后獻(xiàn)給重耳吃。19年后，重耳回國(guó)做了國(guó)君，就是春秋五霸之一的晉文公。
晉文公執(zhí)政后，對(duì)那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，惟獨(dú)忘了介之推。有人在晉文公面前為介之推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請(qǐng)介之推上朝受封。但介之推堅(jiān)辭不就。晉文公只好親自去請(qǐng)?？墒?，當(dāng)晉文公來(lái)到介之推家時(shí)，只見(jiàn)大門緊閉。介之推不愿見(jiàn)他，已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山(今山西介休縣東南)，寧愿過(guò)隱居生活。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒(méi)有找到。于是，有人出了個(gè)主意說(shuō)，不如放火燒山，三面點(diǎn)火，留下一方，大火起時(shí)介之推會(huì)自己走出來(lái)的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見(jiàn)介之推出來(lái)。上山一看，介之推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹(shù)已經(jīng)死了。晉文公望著介之推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介之推脊梁堵著個(gè)柳樹(shù)樹(shù)洞，洞里好像有什么東西。掏出一看，原來(lái)是片衣襟，上面題了一首血詩(shī)：
割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼終不見(jiàn)，強(qiáng)似伴君作諫臣。倘若主公心有我，憶我之時(shí)常自省。臣在九泉心無(wú)愧，勤政清明復(fù)清明。
晉文公將血書(shū)藏入袖中，然后在那棵燒焦的大柳樹(shù)下。為了紀(jì)念介之推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國(guó)，每年此日禁忌煙火，只吃寒食。走時(shí)，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下?！薄白阆隆笔枪湃讼录?jí)對(duì)上級(jí)或同輩之間相互尊敬的稱呼，據(jù)說(shuō)就是來(lái)源于此。
第二年，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見(jiàn)那棵老柳樹(shù)復(fù)活，綠枝干條，隨風(fēng)飄舞。晉文公望著復(fù)活的老柳樹(shù)，像看見(jiàn)了介之推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛(ài)地掐了一條枝，編了一個(gè)帽圈戴在頭上。祭掃后，晉文公把復(fù)活的老柳樹(shù)賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié)。
以后，晉文公常把血書(shū)放在身邊，作為鞭策自己執(zhí)政清明的座右銘。決心勤政愛(ài)民，勵(lì)精圖治，把國(guó)家治理好。從此晉國(guó)的百姓安居樂(lè)業(yè)，對(duì)有功不居、不圖富貴的介之推非常懷念。每逢他的忌日，大家以禁煙火來(lái)表示紀(jì)念。還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來(lái)，插在門上，召喚他的靈魂，曰“之推燕”。此后，寒食、清明成了全國(guó)百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷麥糕等；在南方，則多為青團(tuán)和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。
在寒食節(jié)的形成及傳承過(guò)程中，這種說(shuō)法逐漸占據(jù)主要地位。一些地方寒食節(jié)還要在介之推廟中舉行祭祀儀式。祭介之推的儀式，以晉國(guó)故地今山西一帶最為隆重。該地區(qū)的人民從戰(zhàn)國(guó)到三國(guó)的漫長(zhǎng)歷史時(shí)期，寒食禁火的時(shí)間竟長(zhǎng)達(dá)一月之久。至三國(guó)時(shí)，曹操下令革除太原民間寒食禁火一月的舊俗，規(guī)定寒食三日，此俗從此相沿成習(xí)。古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品大致有這樣幾種：糖稀(故名“餳”)、麥粥、糯米酪、麥酪、杏仁酪、雞蛋以及攪拌了鹽醋的生菜。古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)游戲項(xiàng)目主要是斗雞和斗雞蛋。南朝梁時(shí)宗檁《荊楚歲時(shí)記》云：寒食“斗雞，鏤雞子(雞蛋)，斗雞子”。隋《玉燭寶典》云：“此節(jié)城市尤多斗雞斗卵之戲。”斗雞之俗直至現(xiàn)代仍傳承于民間，斗雞蛋的習(xí)俗卻失傳了。隋代及其以前用于碰撞爭(zhēng)斗游戲的雞蛋，是一種經(jīng)過(guò)染色、雕鏤的雞蛋，古名“畫(huà)卵”。畫(huà)卵，主要是在蛋殼上染以藍(lán)、紅等色，形成美麗的圖案。畫(huà)卵、雕卵之俗產(chǎn)生于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，如《管子》云：“雕卵熟斫之，所以發(fā)積藏，散萬(wàn)物?！彼鍟r(shí)人們除將畫(huà)卵用于游戲外，還把它作為節(jié)日期間互相饋贈(zèng)的禮物，或置于盤俎，供于案幾，作為節(jié)日特有的擺設(shè)裝綴。
寒食節(jié)至唐代仍為一個(gè)較大的節(jié)日，當(dāng)時(shí)詩(shī)人留下了不少詠寒食節(jié)的詩(shī)，如溫庭筠《寒食節(jié)日寄楚望》云：”元稹《連昌宮詞》云：“初過(guò)寒食一百六，店舍無(wú)煙宮樹(shù)綠。”沈佺期《嶺表寒食》云：“嶺外逢寒食，春來(lái)不見(jiàn)餳。洛陽(yáng)新甲子，明日是清明?！碧扑螘r(shí)，寒食節(jié)要舉行一些游戲、競(jìng)技活動(dòng)和掃墓祭祖，如《唐書(shū)》記云：“開(kāi)元二十年敕，寒食上墓，占l經(jīng)》無(wú)文。近代相傳，寢以城俗，宜許上墓同拜掃禮?！薄对狸?yáng)風(fēng)土記》載：“春社后，遇號(hào)天色，往往相繼上山，州人所為拜掃也。至寒食而止?！边@些活動(dòng)實(shí)際上均是從三月上巳的春嬉和祓楔、招魂活動(dòng)借取或變化過(guò)來(lái)的。唐代以降，寒食節(jié)地位日趨式微，僅有節(jié)令食俗一項(xiàng)采取若千變型的方式，傳承于民間。
寒食節(jié)和清明節(jié)的關(guān)系篇三
寒食節(jié)：在夏歷冬至后105日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為中國(guó)民間第一大祭日。寒食節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來(lái)命名的節(jié)日。
清初湯若望歷法改革以前，清明節(jié)定在寒食節(jié)兩日之后；湯氏改革后，寒食節(jié)定在清明節(jié)之前一日?，F(xiàn)代二十四節(jié)氣的定法沿襲湯氏，因此寒食節(jié)就在清明節(jié)前一日。
從春秋時(shí)期至今，寒食節(jié)已有2600多年的歷史，故事發(fā)生地中國(guó)山西將寒食節(jié)定為清明前一天，這一天吃冷食、祭祀、踏青等習(xí)俗也一直流傳下來(lái)并為全國(guó)所接受。伴隨著歲月的流逝，寒食節(jié)靜靜地融入了清明節(jié)，介子推所代表的封建愚忠思想也已沉入歷史長(zhǎng)河，不過(guò)寒食所代表的人們對(duì)忠誠(chéng)、廉潔、政治清明的贊許，卻是千年如一的。
關(guān)于寒食節(jié)起源于介子推在介休綿山被焚的記載，最早見(jiàn)于西漢桓譚《新論·卷十一·離事》，后陸續(xù)載于《后漢書(shū)·郡國(guó)志·太原郡》、《后漢書(shū)·周舉傳》、曹操《明罰令》、《晉書(shū)·石勒傳》、酈道元《水經(jīng)注·汾水》、北魏《齊民要術(shù)·煮醴酪》、南宋周密《癸辛雜識(shí)》、元代陳元靚《歲時(shí)廣記》等典籍。
歷史上，寒食清明兩節(jié)相近，久而久之，便合為一個(gè)節(jié)日?！短茣?huì)要·卷八十二·休假》明確記載：“（開(kāi)元）二十四年二月十一日敕：寒食清明，四日為假。大歷十三年二月十五日敕：自今已后，寒食通清明，休假五日。至貞元六年三月九日敕：寒食清明，宜準(zhǔn)元日節(jié)，前后各給三天?！币虼?，《中國(guó)傳統(tǒng)文化大觀》載：“大致到了唐代，寒食節(jié)與清明節(jié)合而為一?！?/p>
寒食節(jié)還有“一百五”的別稱，這是由于寒食節(jié)時(shí)在冬至日后的105天。宋代蘇轍的一首詩(shī)《新火》：“昨日一百五，老樨俱寒食?！彼未穲虺肌兑理嵑屠钌崛寺弥泻掣惺隆罚骸耙话傥迦诊L(fēng)雨急，斜飄細(xì)濕春郊衣?！?/p>
寒食禁火，把冬季保留下來(lái)的火種熄滅了。到了清明，又要重新鉆木取火。唐代詩(shī)人韋莊的詩(shī)：“寒食花開(kāi)千樹(shù)雪，清明火出萬(wàn)家煙。”
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