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豌豆的食用方法和禁忌篇一
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豌豆的收獲時(shí)間，一般是四五月份時(shí)間，正式豌豆大量上市的時(shí)候。新鮮的豌豆吃起來味道甜美，而且還含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豌豆里面還有人體所需要一種氨基酸，吃了豌豆能促進(jìn)消化，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，還能增強(qiáng)免疫力之類的。一般人都可以吃豌豆。豌豆怎么吃呢？豌豆怎么吃更好吃？豌豆的'吃飯有哪幾種？我們一起來看。
1 第一：煮豌豆，成熟的帶著莢的豌豆，已經(jīng)變成綠色的飽滿了的，不用剝開，直接放在開水里煮熟，加上一點(diǎn)鹽，味道還不錯(cuò)的?？梢援?dāng)做零食來吃。尤其是豌豆上市的時(shí)候，我們經(jīng)常這樣吃。
2 第二：豌豆炒菜吃。一般買回來的豌豆都是帶莢的，剝開豌豆莢，超市也有那種剝好了豌豆。然后洗干凈，豌豆炒肉末吃，味道挺不錯(cuò)的。一般選擇嫩一點(diǎn)豌豆，會(huì)吃起來甜甜的。
3 第三：豌豆直接生吃。這種是針對(duì)剛才地里摘回來的比較嫩的豌豆，相對(duì)來說不那么飽滿，還沒有長(zhǎng)成熟的豆子。在農(nóng)村的小孩，估計(jì)直接去地里摘嫩豌豆吃，又甜又嫩，老了的就不能生吃了，有點(diǎn)澀不好吃。
水培豌豆苗。把老的曬干的豌豆，泡水，然后像發(fā)豆芽那樣，發(fā)豌豆芽，然后過幾天就見光，一開始不見光，長(zhǎng)到大概一兩寸長(zhǎng)的樣子，就可以摘下來清炒著吃，口感不錯(cuò)的。
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