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餐飲規(guī)章制度及員工守則篇一
1、 餐廳員工要按時上、下班時，不得遲到早退。
2、上班時應(yīng)堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不做與工作無關(guān)的事，如會客、看書報、下棋等，不得帶親戚朋友到餐廳玩耍、聊天。
3、需要請假的員工應(yīng)提前一日辦理準(zhǔn)假手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后方有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位，婚假、產(chǎn)假、喪假按有關(guān)規(guī)定辦理。
4、上班時需穿戴工作服帽，要干凈、整潔，不得裸背敞胸、穿便裝、怪服和拖鞋，女員工不留長指甲，男員工不留長發(fā)、不得在非吸煙區(qū)吸煙。
5、嚴(yán)禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉，嚴(yán)禁人為浪費(fèi)，食物變質(zhì)后及時向主管反映，登記后再作處理。
6、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位的衛(wèi)生整潔。
7、服從主管分配，認(rèn)真按規(guī)定要求完成崗位任務(wù)。
8、勤奮敬業(yè)，吃苦耐勞，互幫互助，積極主動的完成其他各項餐廳工作。
餐廳衛(wèi)生管理制度
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、地面、墻璧、門窗頂板板應(yīng)堅固美觀，孔、洞、縫、應(yīng)填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。
3、定期清洗抽油煙設(shè)備。
4、工作廚臺、櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、食物應(yīng)在工作臺上加工，并將生熟食物分開處理，刀、菜墩、抹布等必須保持干凈。
6、凡易腐敗的食物,應(yīng)及時儲藏在冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味。
7、蔬菜應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，清洗后分類存放，做到勿在生活常溫中暴露大久。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。
9、應(yīng)備有密蓋污物桶、潲水桶，及時倒除，,不在廚房隔夜，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
10、員工工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩，不得在工作區(qū)域抽煙、咳嗽、吐 、打噴嚏等，要避開食物。
11、清潔工作應(yīng)每日數(shù)次，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，專人管理。
12、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
13、有傳染病時，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
餐廳安全管理制度
1 、發(fā)現(xiàn)電氣、天然氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時，應(yīng)立即報修，修復(fù)后才能使用;
2、各種電器設(shè)備及天然氣設(shè)備在不用時或用完后切斷開關(guān)，不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。
4、每天清洗凈殘油脂，易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。
7、煉油時應(yīng)專人看管，烤食物時不能著火，煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
8、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。
9、下班時，關(guān)閉完所有能源開關(guān)。
10、餐廳消防措施齊全、有效。
11、全體人員要熟練掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇二
1、遵守考勤制度，上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作。
2、了解例會內(nèi)容，及當(dāng)天工作安排，熟記當(dāng)天菜品酒水供應(yīng)情況，急推、沽清與特色菜品等。
3、餐前檢查各區(qū)域的設(shè)施、照明系統(tǒng)，餐桌、餐椅是否損壞，硬件設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
4、值早班人員按單中數(shù)量領(lǐng)用補(bǔ)充本區(qū)域低值易耗品，以備開餐使用。
5、餐前整理檢查本區(qū)域臺面、餐具等衛(wèi)生，并按標(biāo)準(zhǔn)把餐具擺放整齊。
6、按照所定工作崗位，面帶微笑，標(biāo)準(zhǔn)站姿熱情迎客，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意。
7、客到時，必須請客人出示導(dǎo)購卡，在餐中應(yīng)將導(dǎo)購卡插在餐位的臺卡上，不可隨意亂放;餐中不得將臺卡拿下餐臺，必須放在相應(yīng)的餐臺上。
8、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服務(wù)臺，始終保持正確的站姿。
9、客到后根據(jù)情況，為客人套放椅套，并做相應(yīng)示意與提醒。
10、有針對性的運(yùn)用推銷語言介紹建議客人點茶點酒。
11、餐中要求值臺人員為客進(jìn)行熱情周到、靈活的服務(wù)，具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協(xié)助的團(tuán)隊意識。
a、無論餐中服務(wù)還是為客結(jié)賬，只要值臺人員離開本區(qū)域，必須與鄰臺人打招呼，并進(jìn)行相應(yīng)的工作交接(客情或菜品情況)
b、作為鄰臺前來協(xié)助其值臺的人員，在其回來后，一定要進(jìn)行必要的交接，以免延誤時機(jī)或客情等
12、上菜前，要求先整理臺面擺撤菜盤，上菜必須報菜名。
13、能夠根據(jù)不同的情況，為客人提供分菜服務(wù)。
14、席間服務(wù)中，應(yīng)先征詢客人意見，再為客人撤換菜盤、骨碟等餐具。
15、餐中保持臺面整潔，桌面雜物(紙巾、殼、骨、刺等)應(yīng)及時用夾子、托盤清理。
16、對客人勤問勤添酒水，有良好的酒水推銷意識。(抓住任何機(jī)會和永不放 棄最后的推銷機(jī)會)
17、餐中值臺人員應(yīng)勤巡臺，加強(qiáng)眼神服務(wù)意識，觀察客人需求，對客人的需求必須有應(yīng)答聲。(隨時與客人進(jìn)行必要的眼神溝通，通過客人細(xì)微的動作或表情以發(fā)現(xiàn)客人的需求，并立即上前主動詢問或進(jìn)行及時的服務(wù))。
18、值臺人員應(yīng)保持良好的上菜劃單習(xí)慣，及時發(fā)現(xiàn)錯菜、漏菜以及所須催的菜品。
19、催菜應(yīng)根據(jù)菜品情況和客人情況進(jìn)行適時催菜，不可隨意下催菜單。
20、及時將放在服務(wù)臺上的菜品上桌，不可因上菜不及時，造成關(guān)于菜品溫度或上菜速度的投訴。(要員工分清工作與服務(wù)的主次關(guān)系)
21、對于客人換臺、換菜、退菜、餐中預(yù)定等需求，必須及時通知主管。
22、對突發(fā)事件和客人投訴能靈活應(yīng)變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時，及時匯報上級。(應(yīng)將投訴控制在最小范圍，壓至最低程度，盡量于第一時間、地點、接手人來處理解決，避免人員的轉(zhuǎn)換，時間的拖延，而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化)
23、結(jié)賬時，核對菜單，并準(zhǔn)確核加整單與導(dǎo)購卡上的菜品，唱收賬單，最后由負(fù)責(zé)結(jié)賬的值臺人員和傳單員在導(dǎo)購卡上雙方簽字，將導(dǎo)購卡交于銀臺。盡量由銀臺人員(傳單員)來結(jié)賬。
24、對于閉餐后和結(jié)完帳的客人的服務(wù)，值臺人員不可忽視怠慢，必須善始 善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
25、客人離開前主動提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘、丟失物品應(yīng)及時上報上交，不可私自藏匿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除。
26、餐中服務(wù)人員能適時、正確、充分的使用收碗車與樂百美進(jìn)行快速翻臺;并在客人走后，按撤臺程序，將不同種類、規(guī)格的餐具和器皿標(biāo)準(zhǔn)碼放。
27、按擺臺標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)臺，并將餐椅集中整齊碼放于指定位置。
28、輕拿輕放小件餐具物品于指定地點，本區(qū)域人員自行清洗、擦拭、歸位。
29、值臺人員根據(jù)當(dāng)餐使用情況，填寫低值易耗品領(lǐng)用單和餐具配備單。
30、區(qū)域指定人員于閉餐后換取布草，并準(zhǔn)確填寫布草交接記錄。
31、值臺人員于規(guī)定時間內(nèi)將pda集中送于指定的地方，不得延誤電腦更新。
32、閉餐后整理清潔區(qū)域、臺面等衛(wèi)生，擦拭收碗車、樂百美車并放于指定地點，由領(lǐng)班檢查。
33、 檢查巡視區(qū)域有無隱患，關(guān)閉所有電源后，方可離崗。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇三
一、工作態(tài)度
1、按飯店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
3、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
4、對待顧客的投訴和批評，應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人發(fā)生爭論，解決不了的問題應(yīng)直接上報。
5、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上，適當(dāng)提前到達(dá)工作崗位做好準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。
6、上班時間嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、看報、玩手機(jī)。禁止飲酒和食用有異味的食品，禁止在飯店、廚房等公共場所吸煙，不做與本質(zhì)工作無關(guān)的事情，禁止在廚房(除工作內(nèi))的吃喝。
7、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈整潔(遺失或損壞須交付服裝成本費(fèi))
3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳及衣領(lǐng)，女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)、干凈整潔，不能涂指甲，不能戴戒指
4、工作時間內(nèi)不剪指甲摳鼻、剔牙，打哈欠 、噴嚏應(yīng)用手遮掩，應(yīng)保持安靜，禁止大聲喧嘩，做到說話輕，走路輕，操作輕。
三、出勤
1、員工必須依照飯店管理者安排的班次上班，須調(diào)班調(diào)休須征得主管允許
2、員工上班遲到、早退、將視當(dāng)時情節(jié)，管理者的決定扣除工資，如有急事不能上班，應(yīng)征得管理者的認(rèn)可方可離開，否則按曠工(曠
工一天算三天)處理。
3、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
4、員工辭職應(yīng)提前(30天)向管理者提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開，如員工無任何過失，飯店將發(fā)還一切應(yīng)有工資，如發(fā)生○1嚴(yán)重違反飯店規(guī)章制度○2曠工三天以上○3服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，上班態(tài)度、行動懶散拖拉，給飯店帶來嚴(yán)重影響者○4和同事、客人打罵斗毆者。則扣除或不發(fā)工資。
五、.獎懲
1、飯店對改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出表現(xiàn)的，在日常工作中，創(chuàng)出優(yōu)異成績者，給予嘉獎。
2、對違反飯店規(guī)章制度的員工則會視當(dāng)時情況扣發(fā)工資。
六、安全問題
1、遵守有關(guān)場所禁煙的規(guī)定。
2、不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品。
3、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)立即把它熄滅，如發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷，電源插座和電器的破損等情況，都應(yīng)立即上報，以便及時處理維修。
七、后廚管理
1、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器開關(guān)等設(shè)施的安全狀況，如發(fā)現(xiàn)泄露應(yīng)關(guān)閉閥門，報告上司。下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門開關(guān)。
2、廚房必須清潔，工作人員工作前方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔。工作時，工作人員應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物。
3、工作人員應(yīng)隨時清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時清理爐灶油垢。操作間的衛(wèi)生應(yīng)隨時打掃，抽油煙的設(shè)備及其他的各種設(shè)備餐用具等應(yīng)定期清潔，保持環(huán)境與器皿衛(wèi)生，每天至少兩次全場大清潔。工作廚臺廚柜下，內(nèi)側(cè)及廚房死角應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。潲水應(yīng)當(dāng)天倒除，不在廚房隔夜，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
4、炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他或與人聊天，工作時切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂，嚴(yán)禁在廚房內(nèi)躺臥、住宿或懸掛衣物、鞋子等亂放雜物
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇四
第一章總則
為規(guī)范快遞服務(wù)行為，確?？爝f服務(wù)質(zhì)量，提高客戶的滿意程度，樹立企業(yè)良好的社會形象從而創(chuàng)立企業(yè)服務(wù)品牌，特制定本制度。
第一條客戶滿意度是公司生存與發(fā)展的支柱，向客戶提供滿意的服務(wù)既是公司自身發(fā)展的基本策略，也是公司必須承擔(dān)的責(zé)任，更是社會和行業(yè)發(fā)展的必然，持續(xù)提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量是公司經(jīng)管理的重要工作之一。
第二條公司奉行“以客戶滿意度為衡量標(biāo)準(zhǔn)，用優(yōu)質(zhì)并具特色的服務(wù)滿足客戶期望，樹立快遞第一服務(wù)品牌”的服務(wù)宗旨，把“客戶滿意”作為公司管理活動的終極目標(biāo)。
第三條在滿足國家法律法規(guī)和地方政府行業(yè)管理要求的前提下，公司將致力于形象品牌建設(shè)，為客戶提供安全、便捷、高效、滿意的快遞服務(wù)。
第四條本制度適用于公司營運(yùn)及營運(yùn)管理崗位的全體員工。
第二章服務(wù)質(zhì)量規(guī)范
第一條公司在充分認(rèn)識快遞行業(yè)特點并兼顧其他行業(yè)要求的基礎(chǔ)上，制定了服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括了管理人員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、快遞從業(yè)人員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)輸機(jī)動車輛規(guī)范，為規(guī)范化服務(wù)提供共同執(zhí)行的藍(lán)本。
第二條經(jīng)營管理人員服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)做到：公正廉潔、誠信務(wù)實讓快遞人員放心;熱情禮貌、語言規(guī)范讓快遞人員舒心;及時高效、傾力而為讓快遞人員稱心;急之所急、想之所想讓快遞人員安心;人本關(guān)懷、溫馨入微讓快遞人員順心。
第三條快遞從業(yè)人員基本要求：
一、儀態(tài)端莊，舉止大方，衣著整潔，發(fā)型樸實。
二、按規(guī)定著工裝，女性束發(fā)。
三、語氣和藹可親，語言文明禮貌。
四、快遞人員應(yīng)使用規(guī)范文明用語：
“您好!我是快遞公司的，您的快件已到，請問今天有時間接收嗎?”、“請問什么時候上門方便?”、“請仔細(xì)查收你的快件!”、“對快件有疑問請撥打”、“再見!”。
第四條快遞人員在服務(wù)過程中不發(fā)生以下所列行為：
一、與顧客約定好時間，卻不按時達(dá)到，也沒有及時與顧客聯(lián)系的。
二、在送(收)上門過程中私自收取顧客加急費(fèi)。
三、在送(收)過程中私吞顧客贈品。
四、在送件過程中，沒有等顧客檢查完快件就離開的。
五、在送(收)過程中對顧客言語不禮貌的，以及與顧客發(fā)生爭執(zhí)的。
第五條熱情服務(wù)，細(xì)致周到。
一、主動解決顧客在送(收)快件后的疑慮。
二、按照顧客要求的時間準(zhǔn)時達(dá)到，并安全送(收)快件。
三、快遞人員上門時自帶鞋套和水杯，做到不給顧客增添任何麻煩。
四、因故不能按時到達(dá)顧客指定地方的，要提前給顧客打電話或另約時間，以免顧客等待。
第六條誠信服務(wù)，童叟無欺。
一、主動了解顧客對服務(wù)的需求和期望并盡量予以滿足，因客觀原因不能滿足時，應(yīng)與顧客溝通，說明原因，提出合理建議，引導(dǎo)“服務(wù)提供”與“顧客期望”達(dá)成一致。
二、主動告知行業(yè)關(guān)于由顧客支付服務(wù)過程中可能發(fā)生的費(fèi)用的規(guī)定。
三、選擇最有利于顧客送(收)件的收費(fèi)方式，告知顧客并征得顧客的同意。
四、按規(guī)定或約定收取送(收)費(fèi)，自覺主動出具發(fā)票。
五、在送件過程中，要主動要求顧客清點所收的快件(貨物)，對于代收款的客戶，要當(dāng)面給顧客驗貨，若有贈品要明白的告知顧客，在顧客無疑問的情況下，方可收款離開。
六、在送代收款顧客的時候，若有顧客在驗貨后因為質(zhì)量問題拒不付款的情況，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
第七條文明服務(wù)，禮貌待客。
一、當(dāng)非主觀原因使服務(wù)提供不能滿足顧客訴求時，須如實告知，求得諒解，并友好協(xié)商變更服務(wù)方案。
二、冷靜對待矛盾或糾紛，耐心
第八條特色服務(wù)、創(chuàng)立品牌
一、執(zhí)行預(yù)約服務(wù)時應(yīng)嚴(yán)守時間并在規(guī)定時間內(nèi)耐心等候。
二、了解快遞行業(yè)的相關(guān)知識，在顧客有需求時向其講解。
三、掌握向不同顧客提供差異化服務(wù)的技能。
第九條快遞車輛服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
一、車身(包括前后保險杠)顏色鮮亮、無明顯擦痕，漆面無脫落或單點脫落但面積不超過1cm2，線條和車門字跡清晰、無缺損。
二、機(jī)蓋中央黏貼專用圖案標(biāo)志平整、無卷邊、無破損。
三、儀表板、內(nèi)飾板、頂棚、后隔物板完好無傷損且潔凈無積塵。
四、車輛技術(shù)狀況良好，安全設(shè)施有效。
第三章服務(wù)質(zhì)量控制
第一條服務(wù)質(zhì)量控制的目的是確保貫徹公司“安全快捷滿意，誠信規(guī)范溫馨，確保顧客滿意，追求持續(xù)改進(jìn)”的質(zhì)量方針。
第二條公司建立分管副總經(jīng)理負(fù)責(zé)、安營部經(jīng)理執(zhí)行、辦公室主任監(jiān)督、后勤保障部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理協(xié)助的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督管理體系，對服務(wù)策劃、服務(wù)評審、服務(wù)提供、服務(wù)監(jiān)督的全過程進(jìn)行管理和控制。
第三條服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督管理體系各職能單元履行如下職責(zé)：
1、分管副總經(jīng)理負(fù)責(zé)動態(tài)地組織調(diào)查顧客期望、評審顧客要求、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、分析反饋信息，監(jiān)督糾正措施的執(zhí)行，保證體系協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、安營部負(fù)責(zé)貫徹服務(wù)規(guī)范、監(jiān)控服務(wù)提供過程、執(zhí)行督察制度和糾正措施、評定快遞員服務(wù)質(zhì)量等級。
3、客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)調(diào)查顧客期望、擬定服務(wù)質(zhì)量信息調(diào)查方案、收集分析服務(wù)質(zhì)量反饋信息、受理處置顧客投訴、實施服務(wù)需求和服務(wù)質(zhì)量評審、提出改進(jìn)建議、評價并改進(jìn)辦公環(huán)境和秩序?？蛻舴?wù)服務(wù)部
4、后勤保障部負(fù)責(zé)提供快遞運(yùn)輸車輛技術(shù)狀況保持、車輛故障或事故救援、車容車貌整改等服務(wù)支持。
5、人力資源部負(fù)責(zé)了解培訓(xùn)需求、擬定并執(zhí)行培訓(xùn)計劃、驗證培訓(xùn)效果。
第四條公司各崗位尤其是監(jiān)控崗位管理人員應(yīng)忠于職守、嚴(yán)守崗位、切實履行職責(zé)，按照規(guī)范要求做好快遞員的服務(wù)工作和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督管理工作，按照工作流程及時高效地處置服務(wù)過程中發(fā)生的問題。
第五條公司相關(guān)部門應(yīng)密切配合組成聯(lián)合稽查組定期就快遞員的執(zhí)行規(guī)范情況進(jìn)行全面檢查，檢查結(jié)果如實記錄、分類整理作為快遞員考評和評價管控手段適宜性的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
第六條公司對快遞員的服務(wù)質(zhì)量狀況實行等級管理，安營部依據(jù)相關(guān)記錄對快遞員的服務(wù)狀況進(jìn)行評價，確定快遞員的服務(wù)質(zhì)量等級，等級由高到低分為a、b、c三級。服務(wù)質(zhì)量等級為動態(tài)管理，與之相對應(yīng)的獎懲從《快遞員管理制度》相關(guān)條款之規(guī)定。
第四章持續(xù)改進(jìn)
第一條公司辦公室應(yīng)關(guān)注服務(wù)過程，抓點帶面，通過公司網(wǎng)站、短信、內(nèi)部刊物、行業(yè)刊物、宣傳欄等載體及時表揚(yáng)先進(jìn)、暴露不足，營造并保持積極向上的企業(yè)文化氛圍，激勵員工創(chuàng)優(yōu)爭先。
第二條辦公室及人力資源部、客戶服務(wù)部、信息服務(wù)部等相關(guān)部門要根據(jù)不同時期的實際情況積極策劃、認(rèn)真組織相應(yīng)的活動，以保持公司的活力和推進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)提高。
第三條客戶服務(wù)部要擬定切實可行的服務(wù)質(zhì)量信息調(diào)查方案并會同信息服務(wù)部予以實施。信息調(diào)查的時間間隔應(yīng)能滿足公司及時獲取階段性服務(wù)質(zhì)量反饋信息的需要。
第四條公司設(shè)專人值守公司公眾網(wǎng)站的公開論壇，進(jìn)行開放式交流溝通并篩選歸納出有效信息以供制定改進(jìn)措施的參考。
第五條建立隊務(wù)會和公司工作例會制度，在不同層面上提供內(nèi)部交流溝通、互教互學(xué)的平臺。各級管理者要開動腦筋充分利用這個平臺，達(dá)到提升整體服務(wù)質(zhì)量水平的目的。
第六條人力資源部要發(fā)揮主觀能動性，深入營運(yùn)一線去發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)需求，在分析的基礎(chǔ)上根據(jù)實際情況組織實施針對性培訓(xùn)滿足這種需求，并驗證培訓(xùn)效果。
第五章其他
第一條在環(huán)境條件發(fā)生變化或通過正規(guī)評審確認(rèn)存在缺陷的情況下，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)可作修訂。
第二條本制度內(nèi)容與國家法律、地方法規(guī)和行業(yè)規(guī)定相沖突的，從其規(guī)定。
第三條本制度由公司總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)解釋。
第四條本制度自公布之日起實施。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇五
1作用
(1)依法制定的規(guī)章制度可以保障企業(yè)合法有序地運(yùn)作，將糾紛降低到最低限度;
(2)好的企業(yè)規(guī)章制度可以保障企業(yè)的運(yùn)作有序化、規(guī)范化，降低企業(yè)經(jīng)營運(yùn)作成本;
(3)規(guī)章制度可以防止管理的任意性，保護(hù)職工的合法權(quán)益;對職工來講服從規(guī)章制度，比服從主管任意性的指揮更易于接受，制定和實施合理的規(guī)章制度能滿足職工公平感的需要;
(4)優(yōu)秀的規(guī)章制度通過合理的設(shè)置權(quán)利義務(wù)責(zé)任，使職工能預(yù)測到自己的行為和努力的后果，激勵員工為企業(yè)的目標(biāo)和使命努力奮斗。
(5)良好的規(guī)則制度為企業(yè)節(jié)約大量的人力物力為企業(yè)的正常運(yùn)行提供保障。
制定規(guī)章制度既是用人單位的法定權(quán)利也是用人單位的法定義務(wù)，根據(jù)勞動法第四條規(guī)定：用人單位應(yīng)當(dāng)依法建立和完善規(guī)章制度，保障勞動者享有勞動權(quán)利和履行勞動義務(wù)?？梢娡晟频膭趧右?guī)章制度有助于保護(hù)勞動者的權(quán)益。完善的規(guī)章制度可以使用人單位的勞動管理行為規(guī)范化，從而排除用人單位任意發(fā)號施令，亂施處罰權(quán)，保障勞動者合法權(quán)利。然而不合理的違法的規(guī)章制度會大面積的侵犯職工權(quán)益，當(dāng)然最終受損失的還是企業(yè)。
合理的規(guī)章制度有助于職工明確自己的權(quán)利職責(zé)，同時遵守規(guī)章制度比完全聽從隨意性的長官意志更容易接受。好的規(guī)章制度通過賦予特定的職位特定的'權(quán)利義務(wù)責(zé)任，使職工能預(yù)測到自己的行為和努力可能對自己和單位產(chǎn)生的結(jié)果，激勵職工的工作熱情。
對法律明確規(guī)定需有職代會或職工大會通過的規(guī)章制度，企業(yè)制定該類規(guī)章制度時必須通過職代會或職工代表大會通過的，這是職工通過民主程序參與單位民主管理的形式。
2分類
公司規(guī)章制度涉及面很廣，包括經(jīng)營企業(yè)管理制度，組織機(jī)構(gòu)管理制度，辦公總務(wù)管理制度，財務(wù)管理制度，會計管理制度，人事管理制度，員工勤務(wù)管理制度，員工培訓(xùn)制度，員工福利管理制度，生產(chǎn)管理制度，設(shè)備管理制度，質(zhì)量管理制度，采購管理制度，倉儲管理制度，銷售管理制度，代理連鎖業(yè)務(wù)管理制度，廣告策劃制度，ci管理制度，進(jìn)出口管理制度，工程管理制度，信息管理制度，安全生產(chǎn)管理制度，緊急預(yù)案，涉危涉化緊急預(yù)案，公司產(chǎn)品、技術(shù)、信息保密制度等方面。我們的興趣是從合法性的角度和規(guī)章制度制作技術(shù)層面的視角來對待規(guī)章制度。
3注意事項
企業(yè)在實際操作中，對于規(guī)章制度內(nèi)容的設(shè)置要注意如下幾個方面：
合法合理
就是要符合《勞動合同法》第四條的規(guī)定，這是企業(yè)規(guī)章制度能夠被法律認(rèn)可的大前提。
具有可操作性
不具有可操作性的條款對企業(yè)來說沒有比有更好，比如很多企業(yè)規(guī)定：“員工不遵守執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)合理指示的視為一般違紀(jì)”，何謂“合理”?各有各的說法，實際可操作性極弱。企業(yè)一旦按照此條款操作，往往引發(fā)勞動爭議。因此，規(guī)章制度的條款需要可操作性強(qiáng)的表述。
4完備性
盡可能多地考慮生產(chǎn)經(jīng)營、員工管理中可能發(fā)生的情況，避免發(fā)生情況后“無法可依”。
5邏輯性
特別是在獎懲制度中，對于大錯不犯小錯不斷的員工，采用邏輯遞進(jìn)的懲罰模式，能夠較好地達(dá)到治病救人的效果。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇六
第一章總則
第一條為加強(qiáng)企業(yè)職工檔案管理，有效地保護(hù)和利用檔案，提高科學(xué)管理水平，為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，根據(jù)《中華人民共和國檔案法》有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。
第二條企業(yè)職工檔案是企業(yè)勞動、組織、人事等部門在招用、調(diào)配、培訓(xùn)、考核、獎懲、選拔和任用等工作中形成的有關(guān)職工個人經(jīng)歷、政治思想、業(yè)務(wù)技術(shù)水平、工作表現(xiàn)以及工作變動等情況的文件材料，是歷史地、全面地考察職工的依據(jù)，是國家檔案的組成部分。
第三條企業(yè)職工檔案工作，在國家檔案行政管理部門宏觀管理、組織協(xié)調(diào)下，由勞動主管部門領(lǐng)導(dǎo)與指導(dǎo)，實行分級管理，同時接受同級檔案行政管理部門的監(jiān)督、指導(dǎo)。
第四條企業(yè)職工檔案管理工作必須貫徹執(zhí)行黨和國家有關(guān)檔案、保密的法規(guī)和制度。
第二章機(jī)構(gòu)和職責(zé)
第五條職工檔案由所在企業(yè)的勞動(組織人事)職能機(jī)構(gòu)管理。實行檔案綜合管理的企業(yè)單位，檔案綜合管理部門應(yīng)設(shè)專人管理職工檔案。
第六條職工失蹤、逃亡、合理流動或出國不歸者，其檔案由原所在單位保管，也可由當(dāng)?shù)貏趧有姓块T代為保管。
第七條職工死亡后，其檔案由原管理部門保存五年后，移交企業(yè)綜合檔案部門保存。對國家和企業(yè)有特殊貢獻(xiàn)的英雄、模范人物死亡以后，其檔案由企業(yè)綜合檔案部門按規(guī)定向有關(guān)檔案館移交。
第八條企業(yè)職工檔案管理部門的職責(zé)：
(一)保管職工檔案;
(二)收集、鑒別和整理職工檔案材料;
(三)辦理職工檔案的查閱、借閱和轉(zhuǎn)遞手續(xù);
(四)登記職工工作變動情況;
(五)為有關(guān)部門提供職工情況;
(六)做好職工檔案的安全、保密、保護(hù)工作;
(七)定期向企業(yè)檔案室(館)移交檔案;
(八)辦理其它有關(guān)事項。
第三章檔案的內(nèi)容
第九條企業(yè)職工檔案的內(nèi)容和分類：
(一)履歷材料;
(二)自傳材料;
(三)鑒定、考核、考察材料;
(四)評定崗位技能和學(xué)歷材料(包括學(xué)歷、學(xué)位、學(xué)績、培訓(xùn)結(jié)業(yè)成績表和評定技能的考績、審批等材料);
(五)政審材料;
(六)參加中國共產(chǎn)黨、共青團(tuán)及民主黨派的材料;
(七)獎勵材料;
(八)處分材料;
(九)招用、勞動合同、調(diào)動、聘用、復(fù)員退伍、轉(zhuǎn)業(yè)、工資、保險福利待遇、出國、退休、退職等材料;
(十)其他可供組織參考的材料。
第四章檔案的收集、保管和銷毀
第十條職工所在企業(yè)的勞動(組織人事)職能機(jī)構(gòu)對職工進(jìn)行考察、考核、培訓(xùn)、獎懲等所形成的材料要及時收集，整理立卷，保持檔案的完整。
第十一條立卷歸檔的材料必須認(rèn)真鑒別，保證材料的真實、文字清楚、手續(xù)齊備。材料須經(jīng)組織審查蓋章或本人簽字的，應(yīng)在蓋章、簽字后歸檔。
第十二條企業(yè)職工檔案材料統(tǒng)一使用16開規(guī)格辦公用紙，不得使用圓珠筆、鉛筆、紅色墨水及復(fù)寫紙書寫。
第十三條按規(guī)定需要銷毀檔案材料時，必須經(jīng)單位主管檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
第十四條檔案卷皮、目錄和檔案袋的樣式、規(guī)格實行統(tǒng)一的制作標(biāo)準(zhǔn)(見附件一)(附件略)。
第十五條嚴(yán)禁任何人私自保存他人檔案或利用檔案材料營私舞弊。對違反規(guī)定者，應(yīng)視情節(jié)輕重，嚴(yán)肅處理。對違反《中華人民共和國檔案法》、《中華人民共和國保守秘密法》的，要依法處理。
第十六條職工檔案管理單位應(yīng)建立健全工作制度，做好防火、防蛀、防潮、防光、防盜等工作。
第五章檔案的提供利用
第十七條因工作需要查閱和借用檔案，須遵守下列規(guī)定：
(一)查閱檔案應(yīng)憑蓋有黨政機(jī)關(guān)、人民團(tuán)體、企事業(yè)單位公章的介紹信。
(二)查閱、使用企業(yè)職工檔案的單位，應(yīng)派可靠人員到保管單位查閱室查閱。
(三)檔案除特殊情況外一般不借出查閱。如必須借出查閱時，應(yīng)事先提交報告，說明理由，經(jīng)企業(yè)或企業(yè)授權(quán)的主管檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，嚴(yán)格履行登記手續(xù)，并按期歸還。
(四)任何個人不得查閱或借用本人及親屬(包括父母、配偶、子女及兄弟姐妹等)的檔案。
(五)各單位應(yīng)制定查閱檔案的制度。查閱檔案必須嚴(yán)格遵守保密制度和閱檔規(guī)定。嚴(yán)禁涂改、圈劃、抽取、撤換檔案。查閱者不得泄露或擅自向外公布檔案內(nèi)容。對違反者，應(yīng)視情節(jié)輕重予以批評教育，直至紀(jì)律處分，或追究法律責(zé)任。
(六)因工作需要從檔案中取證的，須請示單位主管檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后才能復(fù)制辦理。
第六章檔案的轉(zhuǎn)遞
第十八條企業(yè)職工調(diào)動、辭職、解除勞動合同或被開除、辭退等，應(yīng)由職工所在單位在1個月內(nèi)將其檔案轉(zhuǎn)交其新的工作單位或其戶口所在地的街道勞動(組織人事)部門，職工被勞教、勞改，原所在單位今后還準(zhǔn)備錄用的，其檔案由原所在單位保管。
第十九條轉(zhuǎn)遞檔案應(yīng)遵守下列規(guī)定：
(一)通過機(jī)要交通或派專人送取，不準(zhǔn)郵寄或交本人自帶。
(二)對轉(zhuǎn)出的檔案，必須按統(tǒng)一規(guī)定的“企業(yè)職工檔案轉(zhuǎn)遞通知單”(見附件二)(附件略)的項目登記，并密封包裝。
(三)對轉(zhuǎn)出的材料，不得扣留或分批轉(zhuǎn)出。
(四)接收單位收到檔案經(jīng)核對無誤后，應(yīng)在回執(zhí)上簽名蓋章，并將回執(zhí)立即退回。逾期1個月轉(zhuǎn)出單位未收到回執(zhí)應(yīng)及時催問，以防丟失。
第七章附則
第二十條本規(guī)定由勞動部負(fù)責(zé)解釋。
第二十一條本規(guī)定自下達(dá)之日起執(zhí)行。各省、自治區(qū)、直轄市和國務(wù)院各部門可結(jié)合實際情況制定實施辦法或細(xì)則。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇七
目錄：
第一章日常管理制度
第二章辦公室管理制度
第三章考勤管理制度
第四章會議制度
第五章出差
第六章行政接待
第一章日常管理制度
著裝儀表規(guī)范
公司員工日常著裝應(yīng)以端莊大方、整齊清潔為標(biāo)準(zhǔn)。
儀容要以干凈、整潔、素雅為標(biāo)準(zhǔn)，不得濃妝。
行為舉止要文明、禮貌，不得打架，斗毆，酗酒，從事違法亂紀(jì)的活動。
說話要和氣、謙遜，要使用“請、您好、謝謝、對不起、再見”等文明用語。為集體創(chuàng)造團(tuán)結(jié)、友善的氛圍。
工作行為規(guī)范
遵守黨和國家的法律、法規(guī)，遵守公司的各項規(guī)章制度。
各部門員工應(yīng)按時上下班，不得遲到、早退、曠工。臨時有事外出必須向部門經(jīng)理請假，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可離開。
辦公室工作人員在接待來訪和接聽電話時要注意行為規(guī)范和文明用語;辦公電話鈴聲應(yīng)調(diào)到適量位置，講電話聲音應(yīng)適量;不準(zhǔn)用辦公室電話進(jìn)行私人交往或閑聊。
員工手機(jī)應(yīng)保持上班時間暢通。
行政部每天安排部員值日，注意保持室內(nèi)辦公環(huán)境和辦公臺面的整潔有序。
上班時間不得干與工作無關(guān)的事，嚴(yán)禁上班時間打牌、看電影、玩游戲等與工作無關(guān)的行為發(fā)生。
保守企業(yè)秘密和技術(shù)秘密，不準(zhǔn)對外泄露公司有關(guān)的事情。否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將根據(jù)情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟(jì)及行政處罰，嚴(yán)重的將以辭退。
工作區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁隨地亂扔、亂倒垃圾，嚴(yán)禁從窗戶向外或從樓上往下倒水、扔煙頭、紙屑、吐痰等。
節(jié)約用電，做到人走燈滅。
愛護(hù)辦公設(shè)備、儀器，節(jié)約使用紙張，能用廢紙打印復(fù)印的不得使用新紙，嚴(yán)格按照辦公室規(guī)定使用辦公設(shè)備。
每位員工都有權(quán)利、有義務(wù)維護(hù)集體利益，愛護(hù)集體財產(chǎn)，嚴(yán)禁將集體財產(chǎn)居為私有。
加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)型組織是分公司的追求目標(biāo)，每個人都應(yīng)該積極主動的參與到各種學(xué)習(xí)活動中來，不能以各種理由逃避和拒絕學(xué)習(xí)。
第二章辦公室管理制度
辦公室人員管理制度
辦公室人員執(zhí)行簽到的考勤制度
每天早9：00上班，晚6：00下班，禁止無故遲到早退現(xiàn)像發(fā)生，違者予以20元處罰。不允許代替簽到，9：00起不再簽到;
忘記簽到者須在2小時內(nèi)向部門領(lǐng)導(dǎo)說明，并由部門領(lǐng)導(dǎo)出具證明;按時間早晚順序簽到;凡沒有事先請假說明理由(病、事假)不簽到人員一律視為曠工
辦公用品管理規(guī)定
辦公用品發(fā)放和使用
本著節(jié)約的原則使用辦公用品。
購置回的辦公用品統(tǒng)一放在辦公室管理、登記和發(fā)放。
領(lǐng)用辦公用品用具必須認(rèn)真履行手續(xù)，應(yīng)提交oa《辦公用品申請(領(lǐng)用)表》。
嚴(yán)禁員工將辦公用品帶出單位挪作私用。員工離職時應(yīng)將所負(fù)責(zé)保管和使用的物品退回辦公室(消耗品除外)。
第三章考勤管理制度
行政綜合部負(fù)責(zé)全體員工的考勤工作。
考勤由辦公室安排專人記錄，記錄必須準(zhǔn)確真實，相關(guān)票據(jù)要和考勤表有照應(yīng)可追溯。所有職員不得代簽到。
出勤規(guī)定
周一到周六上班，周日休息;
上班時間：9：00-18：00
午餐時間：12：00-13：00
所有職員應(yīng)按時上下班，事假及正常休假應(yīng)按照請銷假制度執(zhí)行。
考勤員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，加強(qiáng)考勤，做到不虛報、不亂報、不徇私情;
考勤表必須與所批復(fù)的請假條相一致。無假外出者按曠工處理，曠工期間無工資獎金，月曠工天數(shù)累積超過3天者，扣發(fā)當(dāng)月工資和獎金;年累計曠工超過10天者，扣除所有剩余工資福利。
考勤表在每月的1號由考勤員負(fù)責(zé)整理，報送財務(wù)部門經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審查后作為當(dāng)月工資獎金發(fā)放的依據(jù)。
員工請假不超過12小時，由部門主管批準(zhǔn);超過12小時需報經(jīng)理批準(zhǔn)。
國家法定節(jié)假日，原則上休息，如工作需要，須無條件上崗，不批假.病假需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后休息
各部門主管請假需報分管領(lǐng)導(dǎo)同意后由總經(jīng)理審批。
所有批準(zhǔn)假期時間包括往返時間。
第四章會議制度
公司實行例會制度，主要包括周會、月例會臨時性會議和其他部室會。
周會在每周一上午9：30召開一次.周會須有會議記錄，由辦公室負(fù)責(zé)記錄。
月例會每月月末召開一次，會議由經(jīng)理主持，公司本部各部門人員參加并簽到。同時要形成會議紀(jì)要，會議紀(jì)要由辦公室負(fù)責(zé)在會后一天完成，同時分發(fā)各部門。
各部門臨時性會議根據(jù)工作需要召開，各部門可根據(jù)需要自行組織時間召開，但原則上要務(wù)實簡單。
每次會議凡通知到的與會人員，因故不能出席應(yīng)向部門領(lǐng)導(dǎo)請假。并形成書面理由，主管簽字后同簽到表一并留存。如未請假在規(guī)定時間內(nèi)不能按時到達(dá)會議現(xiàn)場的，將給予通報批評。
會議期間，避免頻繁進(jìn)出或早退，并主動將手機(jī)調(diào)至靜音。
事假
員工因個人或家庭原因需要請假的可以請事假，事假為無薪假，事假以天或小時為計算單位。
員工請事假每天的扣薪標(biāo)準(zhǔn)是：月基本工資/20.92天;
員工請事假每小時的扣薪標(biāo)準(zhǔn)是：月基本工資/20.92天/8小時。
第五章出差
公司人員出差一律書面報批，出差人員需填寫《出差審批單》，由經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。
部門以上負(fù)責(zé)人出差需報公司經(jīng)理批準(zhǔn);各部門部員出差需報部門主管和公司經(jīng)理批準(zhǔn)。
如有特殊情況需出差，來不及辦理手續(xù)的，應(yīng)先電話告知經(jīng)理事后補(bǔ)辦手續(xù)。
第六章行政接待
堅持為提高企業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益服務(wù)的原則，強(qiáng)化公關(guān)意識，宣傳企業(yè)形象，廣泛獲取信息。
堅持規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化的原則，執(zhí)行黨和國家有關(guān)廉政建設(shè)的規(guī)定，符合禮儀要求，杜絕隨意性。
堅持勤儉節(jié)約、熱情周到的原則，根據(jù)來賓的身份和任務(wù)執(zhí)行不同檔次的接待標(biāo)準(zhǔn)，反對鋪張浪費(fèi)。
行政部負(fù)責(zé)接待工作的統(tǒng)一管理，辦理重要接待事務(wù);對涉及較強(qiáng)業(yè)務(wù)性的接待事務(wù)，應(yīng)由有關(guān)部門接待，行政部配合
接打電話要使用文明語言，如您好、請問貴姓、您找哪位、請稍候、謝謝等類似的禮貌用語，做好電話記錄。
客人來訪應(yīng)熱情迎接，主動引導(dǎo)客人到辦公室或接待室交談，如本人有事需要暫時離開辦公室，應(yīng)將辦公桌上的文件、資料、貴重物品安放好，以免泄密或丟失。
事務(wù)性接待標(biāo)準(zhǔn)、要求。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)意圖及客人的需求，掌握接待工作的規(guī)律，做到目標(biāo)明確、思路清晰、計劃周密、主次分明、機(jī)動靈活、著裝大方、舉止文明，不擅自在授權(quán)范圍外作任何決定和承諾，以高度的事業(yè)心、責(zé)任感和良好的精神風(fēng)貌體公司形象。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇八
一、生活作息
1、員工應(yīng)嚴(yán)格按照公司統(tǒng)一的工作作息時間規(guī)定上下班。
2、作息時間規(guī)定
1)、夏季作息時間表(5月——9月)
上班時間早8：30
午休12：00——13：30
下班時間晚18：00
2)、冬季作息時間表(10月——3月)
上班時間早9：00
午休12：00——13：30
下班時間晚17：30
3、員工上下班施行簽到制，上下班均須本人親自簽到，不得托、替他人簽到。
4、員工上下班考勤記錄將作為公司績效考核的重要組成部分。
5、員工如因事需在工作時間內(nèi)外出，要向主管經(jīng)理請示簽退后方可離開公司。
6、員工遇突發(fā)疾病須當(dāng)天向主管經(jīng)理請假，事后補(bǔ)交相關(guān)證明。
7、事假需提前向主管經(jīng)理提出申請，并填寫【請假申請單】，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休息。
二、公司形象
1、員工務(wù)必清楚地了解公司的經(jīng)營范圍，并能向客戶及外界正確地介紹公司業(yè)務(wù)。
2、員工在接聽電話洽談業(yè)務(wù)發(fā)送電子郵件及招待來賓時，務(wù)必時刻注重公司形象，按照具體規(guī)定使用公司統(tǒng)一的名片公司標(biāo)識及落款。
3、在任何場合應(yīng)用語規(guī)范，語氣溫和，音量適中，嚴(yán)禁大聲喧嘩。
4、員工在工作時間內(nèi)須持續(xù)良好的精神面貌。
5、接聽電話應(yīng)及時，一般鈴響不應(yīng)超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應(yīng)主動接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴(yán)禁占用公司電話時間太長。
6、在接待公司內(nèi)外人員的垂詢要求等任何場合，應(yīng)注視對方，微笑應(yīng)答，切不可冒犯對方。
7、遇有客人進(jìn)入工作場地應(yīng)禮貌接待，上班時間(包括午餐時間)辦公室內(nèi)應(yīng)保證有人接待。
8、員工要注重個人儀態(tài)儀表，工作時間的著裝及修飾須大方得體。
三、衛(wèi)生規(guī)范
1、員工在公司內(nèi)接待來訪客人，事后需立即清理會客區(qū)。
2、辦公區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
3、要愛護(hù)辦公區(qū)域的花木。
4、員工須自覺持續(xù)公共區(qū)域的衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不清潔的狀況，應(yīng)及時清理。
5、正確使用公司內(nèi)的水電空調(diào)等設(shè)施，最后離開辦公室的員工應(yīng)關(guān)掉空調(diào)電燈和一切公司內(nèi)就應(yīng)關(guān)掉的設(shè)施。
6、員工須每一天清潔個人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生，確保地面桌面及設(shè)備的整潔。
四、工作要求
1、不得無故缺席部門的工作例會及公司的重要會議。
2、職員間的工作交流應(yīng)在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行(大廳會議室)，如需在個人工作區(qū)域內(nèi)進(jìn)行談話的，時間一般不應(yīng)超過三分鐘(特殊狀況除外)。
3、員工在工作時間務(wù)必全身心地投入，持續(xù)高效率地工作。
4、員工要保管好個人電腦，按公司規(guī)定進(jìn)行文檔存儲殺毒及日常維護(hù)，如發(fā)生故障應(yīng)及時報告，由公司安排修理。
5、工作時間內(nèi)不應(yīng)無故離崗串崗，不得閑聊吃零食大聲喧嘩，確保辦公環(huán)境的安靜有序。
6、經(jīng)?？偨Y(jié)工作中的得失，并參與部門的業(yè)務(wù)討論，不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平。
7、新入職員工的試用期為二個月，員工在試用期內(nèi)要按月進(jìn)行考評。
8、加強(qiáng)學(xué)習(xí)與工作相關(guān)的專業(yè)知識及技能，用心和公司同事交流和學(xué)習(xí)專業(yè)知識和技能。用心參加公司組織的各項培訓(xùn)(培訓(xùn)將施行簽到制，出席記錄和培訓(xùn)考核也將作為公司績效考核的部分)。
9、員工在任何時間均不可利用公司的場所設(shè)備及其他資源從事私人活動。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，給予警告，情節(jié)嚴(yán)重者，公司將予以辭退。
10、員工須保管好個人的文件資料及辦公用品，未經(jīng)同意不可挪用他人的資料和辦公用品。
11、公司內(nèi)所制定的《員工日程表》是衡量員工完成工作量的依據(jù)，要求員工每一天要認(rèn)真詳盡的填寫，作為公司考核員工工作量的標(biāo)準(zhǔn)。
五、保密規(guī)定
1、管理人員須做好公司重要文件的備份及存檔工作，并妥善記錄網(wǎng)絡(luò)密碼及口令。并向總經(jīng)理提交完整的網(wǎng)絡(luò)口令清單。
2、員工須嚴(yán)守公司商業(yè)機(jī)密，妥善保存重要的商業(yè)客戶資料數(shù)據(jù)等信息。
3、任何時間，員工均不可擅自邀請親朋好友在公司聚會。
4、員工及管理人員均不可向外泄露公司發(fā)展計劃策略客戶資料及其他重要的方案，如一發(fā)現(xiàn)，除理解罰款辭退等內(nèi)部處理外，情節(jié)嚴(yán)重的，公司將追究其法律職責(zé)。
六、人員管理
1、涉及超出員工權(quán)限的決定務(wù)必報經(jīng)部門主管或經(jīng)理同意。
2、員工須尊重上司，按照上司的指導(dǎo)進(jìn)行工作并主動向上司匯報工作狀況。
3、員工有關(guān)業(yè)務(wù)方面的問題須及時向部門主管或經(jīng)理反映，聽取意見。
4、管理人員應(yīng)團(tuán)結(jié)互助，努力協(xié)調(diào)好各部門的關(guān)系，鼓勵并帶領(lǐng)好員工隊伍，時刻掌握員工的工作狀況，確保公司整體策劃順利進(jìn)行。
5、員工不服從上級指揮，目無領(lǐng)導(dǎo)，頂撞上級，而影響公司指導(dǎo)系統(tǒng)的正常運(yùn)作，視情節(jié)嚴(yán)重程度，給予處理。
6、公司是一個大家庭，員工應(yīng)團(tuán)結(jié)互助，為公司發(fā)展做出努力。
7、員工務(wù)必服從公司的整體管理，包括職務(wù)的分配及工作資料的安排。
七、物品管理
1、辦公用品的日常管理由行政財務(wù)部門專門人員負(fù)責(zé)定期購買;
2、每月15、30日之前，個人將所需要的辦公用品填寫在公司【購物申請單】上，由行政財務(wù)部門專門負(fù)責(zé)人提交主管經(jīng)理，審批同意后，由專門負(fù)責(zé)人將辦公用品購回，根據(jù)實際需要有計劃地發(fā)放。
3、若急需某類辦公用品，也應(yīng)先填寫【購物申請單】后，交由專門負(fù)責(zé)人，經(jīng)主管經(jīng)理審批同意后，方可購置。
4、新進(jìn)人員到職時由行政財務(wù)部門統(tǒng)一配發(fā)各種辦公物品。
八、電腦管理：
1、使用者應(yīng)持續(xù)電腦設(shè)備及其所在環(huán)境的清潔。下班時，務(wù)必關(guān)機(jī)切斷電源。
2、使用者的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，應(yīng)嚴(yán)格按照要求妥善存儲在網(wǎng)絡(luò)上相應(yīng)的位置上。
3、嚴(yán)禁使用計算機(jī)玩游戲。
4、公司及各部門的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，重要數(shù)據(jù)由使用者本人做好及時備份。
6、未經(jīng)許可，任何私人的光盤、軟盤不得在公司的計算機(jī)設(shè)備上使用。
7、使用者務(wù)必妥善保管好自己的用戶名和密碼，嚴(yán)防被竊取而導(dǎo)致泄密。
九、網(wǎng)絡(luò)管理
1、工作時間內(nèi)禁止瀏覽與自己工作崗位或業(yè)務(wù)無關(guān)的網(wǎng)站。
2、工作時間內(nèi)不允許在網(wǎng)絡(luò)上從事與工作無關(guān)的行為(如：上網(wǎng)聊天)，也決不允許任何與工作無關(guān)的信息出此刻網(wǎng)絡(luò)上。
3、嚴(yán)禁在公司網(wǎng)絡(luò)上玩任何形式的網(wǎng)絡(luò)游戲、瀏覽圖片、傾聽音樂等各種與工作無關(guān)的資料。
4、禁止利用公司網(wǎng)絡(luò)下載各種游戲及大型軟件
5、公司網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)由網(wǎng)絡(luò)工程師統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)與管理維護(hù)，任何人不得私自更改網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，個人電腦及服務(wù)器設(shè)備等所用ip地址務(wù)必按網(wǎng)絡(luò)工程師指定的方式設(shè)置，不可擅自更改。
6、嚴(yán)禁任何人以任何手段，蓄意破壞公司網(wǎng)絡(luò)的正常運(yùn)行。
十、獎懲辦法：
1、員工獎勵分為口頭表揚(yáng)及物質(zhì)獎勵;
2、員工懲罰分為口頭警告、罰款及除名;
3、有下列事跡的員工，在調(diào)查核實的基礎(chǔ)上，經(jīng)經(jīng)理辦公會研究，給予相應(yīng)的獎勵：
a、用心向公司提出合理化推薦，其推薦被公司所采納者;
b、維護(hù)公司利益和榮譽(yù)，保護(hù)公共資產(chǎn)，防止事故發(fā)生與挽回經(jīng)濟(jì)損失有功者。
4、下列事由的員工，在調(diào)查核實的基礎(chǔ)上，經(jīng)經(jīng)理辦公會研究，給予相應(yīng)的懲罰：
a、違反國家法律、法規(guī)或公司規(guī)章制度造成經(jīng)濟(jì)損失和不良影響的;
b、泄露公司經(jīng)營管理秘密的;
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇九
為了保證小區(qū)住戶的安全，杜絕各種事故的發(fā)生，保證小區(qū)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。特制訂本制度。
一、忠于職守，堅守崗位，盡職盡責(zé)，對進(jìn)出外來人員進(jìn)行登記，嚴(yán)盤細(xì)問，可疑人員和車輛未經(jīng)批準(zhǔn)，禁止入?yún)^(qū)。
二、加強(qiáng)晝夜值班巡查制度，發(fā)現(xiàn)不安全因素要果斷處理，自己處理不了的要立即向110報警，并向上級報告，保護(hù)事發(fā)現(xiàn)場，出現(xiàn)重大問題要依法追究責(zé)任。
三、嚴(yán)禁曠工、遲到早退，嚴(yán)格請銷假制度，從即日起不休星期天，但在不影響正常工作的前提下可倒班休息。
四、負(fù)責(zé)區(qū)內(nèi)的公共設(shè)施、設(shè)備、共用設(shè)施設(shè)備的看管工作，防止丟失現(xiàn)象發(fā)生，屬于責(zé)任問題依照內(nèi)部管理辦法進(jìn)行處理。
五、實行三人倒班制，做到晝夜24小時不斷人。
六、本小區(qū)住戶什么時候叫門及時開門，禁止私自給住戶和其它人員配發(fā)鑰匙。
七、嚴(yán)格禁止與外來閑雜人員在門崗或門衛(wèi)室聊天閑談，除領(lǐng)導(dǎo)臨時指定替換，不準(zhǔn)門衛(wèi)人員私自用任何人頂替值班。
八、嚴(yán)格交接班制度，交班前交班人員一定要把當(dāng)天值班情況認(rèn)真記錄清楚，雙方簽名，注明日期。
九、負(fù)責(zé)門崗大門口到公路衛(wèi)生區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，不得堆積雜物和垃圾。必須經(jīng)常打掃，保持干凈、整潔。門洞內(nèi)禁止住戶停放車輛，外來車輛一律停在大門外，禁止小商販入內(nèi)。
十、雨天掃凈門洞內(nèi)積水，雪天全部上崗打掃轄區(qū)內(nèi)積雪，如雪天無故不到，按處罰辦法處理。
十一、做好安全預(yù)防事故宣傳教育工作，與其他同志一道，相互團(tuán)結(jié)，密切配合，服從領(lǐng)導(dǎo)，共同把小區(qū)的安全保衛(wèi)工作做好。
十二、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時安排的其它工作。
十三、實行獎懲制度，一年內(nèi)不出現(xiàn)丟失現(xiàn)象和其它事故，每人獎200元。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十
一、聘用
每位員工在簽訂勞動合同前應(yīng)出示健康證并按要求在公司指定的醫(yī)院進(jìn)行身體健康檢查，拒絕檢查者或體檢結(jié)果不符合公司要求的，公司不予錄用。
所有員工者應(yīng)該提供真實有效的個人資料，一旦有所變化(住址、聯(lián)系電話等)應(yīng)及時至人事部更改。
二、試用期
員工在正式聘用之前，必須有相關(guān)期限的試用期。試用期滿，工作表現(xiàn)合格的，方可給予正式聘用;凡不符公司錄用要求的，公司可解除聘用關(guān)系。在試用期內(nèi)辭職者，須提前至少一星期向部門主管及人事部提出。
三、工作時間與考勤
工作時間
按勞動法規(guī)定，工作時間定為每周40小時。
總部工作時間為星期一至星期五，每天 。
商店按營業(yè)需要自行制定工作時間，并實行綜合工時制。
考勤制度
員工在上班前應(yīng)先在考勤機(jī)上打卡，商場員工應(yīng)在換上工作服后再打卡，下班時應(yīng)先打卡后換工作服。
嚴(yán)令禁止代替他人打卡或要求他人代為打卡。
員工有遲到、早退或曠工等情況時，分別按下列規(guī)定處理。
遲到
上班遲到十五分鐘至三十分鐘者，扣除一小時工資。
上班遲到三十分鐘至二小時者，扣除半日工資;二小時以上者，扣除半日工資外，按曠工半日論。
上班遲到者應(yīng)立即報告上級負(fù)責(zé)人，并講述遲到的原因。
遇有惡劣天氣或他不可控制因素而影響正常出勤時，按公司統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行。
早退
下班時間前五分鐘至十五分鐘以內(nèi)提前下班者，視為早退。早退者將被扣除一小時工資。 下班時間前十五分鐘以前下班者，均以曠工半日論，并扣除半日工資。
曠工
未經(jīng)請假或假滿未續(xù)假而擅離崗位的員工均以曠工論。
遲到或早退累計三次者，將受到一次書面警告。
換班
商場員工在沒有得到部門經(jīng)理以上級批準(zhǔn)的情況下，不得擅自換班。如需換班要填寫換班申請單。否則，一律按曠工處理。
另外
商場安全管理部門的員工應(yīng)在指定的范圍內(nèi)堅持工作，直到有人接替才可離開崗位。沒有上級主管的批準(zhǔn)，員工不可擅離職守。如需在工作時間外出，商場員工須填"出門申請單"，經(jīng)上級主管、(副)經(jīng)理或商場經(jīng)理簽字后并經(jīng)人事部批準(zhǔn)后，打卡離開公司，返回公司也須打卡?？偛繂T工則必須口頭向部門主管及人事部申請后打卡離開公司，返回公司也須打卡。
若員工忘記打卡，必須及時向主管說明，經(jīng)部門經(jīng)理或商場經(jīng)理在“遺忘/漏打卡申請表”上簽字并交給人事部，否則按曠工處理。商場員工一個月不得遺忘打卡超過二次，第三次將受到口頭警告處分。
商場員工上下班走公司指定的通道，上班時須正確穿著制服并佩戴胸卡。
四、年度考評
公司除在試用期結(jié)束時對員工進(jìn)行考核外，還將定期對員工的工作表現(xiàn)和發(fā)展進(jìn)行評估的討論，其結(jié)果將作為員工職位和薪金調(diào)整的依據(jù)。
五、合同續(xù)簽
員工應(yīng)在合同期滿前一個月，用書面形式報告公司是否希望續(xù)簽合同并簡述理由。公司將根據(jù)員工在合同期間的工作業(yè)績的態(tài)度決定是否續(xù)簽合同。
六、晉升與調(diào)職
公司奉行機(jī)會均等的人事政策，為每位員工提供平等而合理的工作發(fā)展空間。公司會根據(jù)員工的工作表現(xiàn)、公司的需要并結(jié)合個人愿望提升和調(diào)動員工的崗位。
七、辭職與解聘
員工可以因正當(dāng)理由向公司提出辭職，但必須至少提前一個月提出書面申請。公司會在一個星期內(nèi)對其申請予以答復(fù)并按相應(yīng)程序辦理有關(guān)手續(xù)。若員工違反公司規(guī)章制度或勞動合同的有關(guān)規(guī)定且符合公司辭退員工的標(biāo)準(zhǔn)，公司按規(guī)定解除或終止的勞動合同。在員工離開公司以前，應(yīng)將公司的財產(chǎn)、工具、鑰匙、證件的所有有關(guān)公司的信息資料等交還所在部門負(fù)責(zé)人。否則，公司有權(quán)利不辦理相關(guān)的手續(xù)。
八、親屬的雇用
一般情況下公司不雇用員工的親屬(如父母、子女、兄弟姐妹等)。如公司員工與另一名員工結(jié)婚，則人事部門可以調(diào)動任何一方的工作部門。
九、公司與員工終止勞動合同的程序與步驟
辭職程序
1、辭職書(員工)
2、接收辭職書(部門經(jīng)理/副經(jīng)理以上)
3、審批
4、清辦離職事項(員工/相關(guān)部門)
5、準(zhǔn)備資料/結(jié)賬(人力資源部)
6、簽發(fā)離職證明(總經(jīng)理或店長)
7、離職(員工)
解聘程序
1、解聘報告(部門負(fù)責(zé)人)
2、商討/審批
3、簽發(fā)解雇書(總經(jīng)理或店長)
4、清辦解聘事項(員工/相關(guān)部門)
5、準(zhǔn)備資料/結(jié)賬(人力資源部)
6、解雇(員工)
十、工資
以最大可能激勵廣大員工為公司利益努力工作，并使每一位為公司積極努力、有效工作的員工，都能得到一份與其付出相適應(yīng)的勞動報酬，這是公司的基本薪資政策;定期參加行業(yè)性薪資調(diào)查，以確保公司薪資水平的合理性和競爭性，是我們保證公司的人力資源素質(zhì)的基本手段。另外，員工的薪資是保密的，同事之間不要相互打聽、詢問和泄露，否則后果自負(fù)。
業(yè)績評估后為公司的工資檢討期。我們按員工的工作表現(xiàn)、公司的營業(yè)狀況、勞動市場的訊息、物價指數(shù)以及其它因素，檢討指數(shù)以及其它因素，檢討薪資福利水平并做相應(yīng)的調(diào)整。
公司將采取銀行自動轉(zhuǎn)賬方式于每月的二十五日發(fā)放工資。
津貼
商場輪班的員工或享受輪班津貼。
津貼費(fèi)為：晚班至 : 元人民幣/班。
連續(xù)工作12小時以上者： 元人民幣/班。
納稅
公司將按國家規(guī)定統(tǒng)一扣除代繳個人所得稅。
社會保險金
公司將按國家規(guī)定，為符合條件的員工繳納各項基金或保險費(fèi)用;按國家規(guī)定，須個人繳納一定比例的，也將從員工的薪金中扣除代繳?？偛楷F(xiàn)暫時委托上海市對外服務(wù)有限公司為總部員工辦理相關(guān)手續(xù)。員工應(yīng)在規(guī)定時間辦理好二金的轉(zhuǎn)移，否則，公司有權(quán)停發(fā)其工資。
加班
因公司工作需要，并得到上級主管或部門經(jīng)理的商店店長的書面批準(zhǔn)，每周工作時間超過四十小時的員工(不包括樓層經(jīng)理及以上的管理人員)將獲得加班工資，或給予與加班時間性等同的補(bǔ)休，補(bǔ)休必須通過上級主管、經(jīng)理或商場經(jīng)理和人力資源部批準(zhǔn)。
總部員工的加班費(fèi)用另行規(guī)定。
十一、假期
一般情況下，員工在請假之前必須填寫申請單，注明請假類型及理則，得到部門主管、人事主管和總經(jīng)理或店長核準(zhǔn)后方可請假，并至少提前一天交到人事部。一切涉及假期的工資計算標(biāo)準(zhǔn)參照政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
年假
工作期滿一年的商場員工每年或獲得五個工作日的有薪年假，以后服務(wù)每滿一年，年假增加一天，直至十五個工作日為止。(管理人員另行規(guī)定，具體可參照勞動合同。)申請年假必須提前一個星期向部門負(fù)責(zé)人提出，并應(yīng)根據(jù)公司情況來安排。除非總經(jīng)理或店長批準(zhǔn)，員工不能將年假累積至下一年度，并不得以現(xiàn)金補(bǔ)償。年假應(yīng)于每年12月底前休完，最多或延期至第二年正月十五前。
公休假
員工依法享有中華人民共和國政府規(guī)定的法定假期。包括元旦、農(nóng)歷新年、五一國際勞動節(jié)和國慶節(jié)。如員工因工作需要，不能在法定假期當(dāng)日休假，可獲得國家規(guī)定的報酬。事假
員工因私事必須親自處理需要請事假。員工應(yīng)事先填事假單，經(jīng)上級主管、部門經(jīng)理、人事部和總經(jīng)理或店長批準(zhǔn)。事假作為無薪假。
病假
員工因疾病或是生理原因必須治療或休養(yǎng)時，必須持病歷卡和正規(guī)醫(yī)院的疾病休假證明書，經(jīng)人事部審核通過后，可申請病假。原則上，病假也須事先申請，但遇有急病或緊急事故得委托他人于第二天上年10:00以前通知部門主和或經(jīng)理和人事部，并在病假發(fā)生的三天內(nèi)將病歷證明送至人事部，否則以事假處理并作書面警告。
員工在病假期間的薪資按下列規(guī)定執(zhí)行：
試用期內(nèi)：3天無薪病假(扣除當(dāng)日所得工資)
試用期后至一年：7天全薪病假
一年以上：10天全薪病假
正式員工若連續(xù)病假超過十個工作日的，按公司關(guān)于員工享受醫(yī)療期的有關(guān)規(guī)定辦理(詳情見勞動合同)。
婚假
符合法定年齡的員工結(jié)婚時可享受連續(xù)三天有薪假期。員工在試用期滿后，如屬國家規(guī)定之晚婚年齡時結(jié)婚，則可獲得連續(xù)十天晚婚假期(包括節(jié)假日、休息日)。申請婚假必須在開具結(jié)婚證半年內(nèi)，假期必須一次性用完，人事部將保留結(jié)婚證復(fù)印件。
產(chǎn)假
凡女員工懷孕后應(yīng)及時至人事部登記，試用期滿后，可享受90天帶薪分娩假期。產(chǎn)假期間工資照發(fā)，不發(fā)獎金及其他津貼。其他情況，按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。凡不符合國家計劃生育規(guī)定的產(chǎn)假，按病假處理。
護(hù)理假
在公司服務(wù)滿十二個月的男性員工，如屬初婚、未生育的再婚者，其妻子生育時，可享受全薪護(hù)理假三天(連續(xù)工作日)。(男女雙方必須符合有關(guān)計劃生育的規(guī)定)
喪假
凡試用期滿后，員工的直系親屬(包括配偶、父母、子女、兄弟、姐妹)去世，可享受三天(連續(xù)工作日)全薪喪假，如果是旁系親屬過世，可享受一天全薪喪假。
十二、門診與醫(yī)療
公司為每位符合條件的員工向國家繳納占工資總數(shù)一定比例的醫(yī)療保險。在享受國家規(guī)定之門診報銷待遇之外，商場將給予每位符合條件的商場員工一定限額的門診醫(yī)療費(fèi)用作為補(bǔ)貼，具體規(guī)定由各商場自行制訂。
另外，每們員工應(yīng)按公司要求進(jìn)行身體健康檢查，拒絕檢查者被處罰甚至終止勞動合同。 總部員工的門診醫(yī)療費(fèi)用報銷制度將另行制訂。
十三、培訓(xùn)與發(fā)展
公司向員工提供滿足現(xiàn)職和適應(yīng)將來工作需要的各種個人發(fā)展的培訓(xùn)。培訓(xùn)的范圍包括與工作相關(guān)的知識、技能和管理方面的內(nèi)容。以及與個人、組織的要求相適應(yīng)的更廣泛領(lǐng)域的培訓(xùn)。培訓(xùn)的形式一般分為：公司內(nèi)部培訓(xùn)、國內(nèi)培訓(xùn)和海地培訓(xùn)。與此同時，在不影響工作大前提下，公司積極提倡和鼓勵員工在業(yè)余時間參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)是一項花費(fèi)較大但并非立行等竿見影的工作，在公司著眼已付出金錢及心力的同時，也希望員工能做出相應(yīng)的承諾。為此，我們會要求被培訓(xùn)的員工與公司簽定培訓(xùn)合同。培訓(xùn)合同的培訓(xùn)期及金額等規(guī)定，將按培訓(xùn)的實際內(nèi)容而定。
十四、評估與獎勵
您將定期對您的工作進(jìn)行回顧，同時您的負(fù)責(zé)人也會定期對您的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估。目的是讓您了解自己的工作業(yè)績和需要改進(jìn)地方。若您對評估結(jié)果待不同看法。對您的最終評估將經(jīng)過二級以上主管的審批，并以此作為您加薪、調(diào)職的提升的直接依據(jù)。
每位員工應(yīng)出色完成本職工作，同時又能積極參與公司的整體發(fā)展。由于您的努力和合理化建議而給公司帶來了顯著經(jīng)濟(jì)效益，公司會給予您應(yīng)有的獎勵的榮譽(yù)。
十五、勞動保護(hù)
禁止對機(jī)器、設(shè)備、運(yùn)輸工具、保護(hù)設(shè)施、安全裝置待物品進(jìn)行與本職工作無關(guān)的使用。
1、未經(jīng)許可不得使用公司的機(jī)器、設(shè)備及運(yùn)輸工具。
2、一旦發(fā)現(xiàn)所使用的機(jī)器、設(shè)備、運(yùn)輸工具、安全設(shè)施有故障或異常情況，應(yīng)立即通知其上級負(fù)責(zé)人。
3、未經(jīng)許可不得在安全裝置上添減儀器和零件。
4、從事特定工作的員工，必須按規(guī)定穿戴由公司配備的勞動防護(hù)用品，在使用加工機(jī)器和設(shè)備時，應(yīng)嚴(yán)格遵循安全操作程序的要求。
5、未經(jīng)許可不得進(jìn)入他人辦公室、倉庫、服務(wù)總臺、工程部及其他特殊場所，例如：信息處理中心、水房、電房，煤氣缸儲藏室等。
十六、工傷事故
工作期間產(chǎn)生的任何事故者應(yīng)立即得到處理。在場員工應(yīng)及時通知醫(yī)生和安保人到現(xiàn)場處理事故。嚴(yán)重情況下，應(yīng)由當(dāng)事人及事故現(xiàn)場目擊員工到安保部作詳細(xì)的事故記錄。對受傷員工應(yīng)及時救治，必要時送往醫(yī)院治療。
工傷事故的處理將按照中華人民共和國及地方有關(guān)部門的法規(guī)和條例執(zhí)行。
十七、防火
預(yù)防火災(zāi)是每個員工的義務(wù)。這不僅關(guān)系到自身和同事的安全，同時也關(guān)系到超市顧客的安全。為此：
1、緊急通道口應(yīng)始終保持暢道，禁止設(shè)備、材料或庫存商品堵塞通道口。
2、隨時提防消防設(shè)備及裝置的電路板短路。消防設(shè)備不能被物品堵塞、堆壓。
3、員工應(yīng)通曉發(fā)生事故或火災(zāi)時的應(yīng)急疏散程序，并應(yīng)參加有關(guān)的培訓(xùn)。
十八、工作紀(jì)律
1、 嚴(yán)禁未經(jīng)許可將公司的物品或設(shè)備帶出公司，包括贈品。
2、 嚴(yán)禁不尊重公司員工、顧客及所有與公司有關(guān)的人員的行為。
3、 嚴(yán)禁在公司內(nèi)爭吵。
4、 嚴(yán)禁在工作時間內(nèi)購物。
5、 嚴(yán)禁在工作時間內(nèi)，看報紙、雜志或書籍，吃零食或打瞌睡。
6、 嚴(yán)禁破壞工作場所或不按操作規(guī)定使用商場設(shè)備。
7、 嚴(yán)禁接收供應(yīng)商任何形式的傭金、禮物。
8、 嚴(yán)禁因私人用途攜帶、消耗公司的商品、設(shè)備、工具。
9、 嚴(yán)禁未經(jīng)部門經(jīng)理許可修改銷售商品的價格。
10、 嚴(yán)禁偽造或以欺騙的形式使用優(yōu)惠卡。
11、 嚴(yán)禁未經(jīng)許可證集募捐或傳遞募捐名單。
12、 嚴(yán)禁在工作場所聚眾鬧事。
13、 嚴(yán)禁未經(jīng)許可擅自離開工作崗位。
14、 嚴(yán)禁探聽、傳說、討論他人工資。
15、 嚴(yán)禁工作時間酗酒或在酒影響下工作。
16、 嚴(yán)禁商場員工在指定場所以外停泊其交通工具。
17、 嚴(yán)禁在商場內(nèi)吸煙。
18、 嚴(yán)禁將私用的、盜版的程序和游戲等安裝到電腦上，若由于違反規(guī)定而造成的直接或間接的損失，將追究其責(zé)任。
19、 嚴(yán)禁在分公司贈券、禮品時徇私舞弊，損害公司利益。
十九、勞動關(guān)系的解除
根據(jù)勞動法，因嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律，員工將被無通知，無補(bǔ)償解除勞動關(guān)系，包括但并不僅限于以下情況：
1、曠工連續(xù)三天(試用期內(nèi)，曠工累計一天整)，或年內(nèi)累計滿五天。
2、泄露公司機(jī)密資料，以至損害公司利益。
3、玩忽職守，給公司利益造成嚴(yán)重?fù)p失。
4、偷竊或盜用公司或同事財物。
5、貪污、受賄或其他不軌行為而使公司的聲譽(yù)、形象蒙受損失。
6、無理取鬧，嚴(yán)重干擾公司業(yè)務(wù)。
7、泄露公司機(jī)密，尤其是采購條件及供應(yīng)商情況。
8、違反公司商業(yè)行為準(zhǔn)則，或有圖利他人情節(jié)，并導(dǎo)致公司利益損失。
9、觸犯國家刑律，被公安機(jī)害拘留或逮捕。
10、辱罵顧客，上級。
11、謾罵打架、暴力行為。
12、在工作場所內(nèi)的同事間不合適的曖昧行為。
13、在商場內(nèi)吸煙。
14、工作時間酗酒。
15、未經(jīng)授權(quán)使用公司的器材的設(shè)備。
16、故意毀壞公司設(shè)備。
17、損壞公司貴重物品。
18、欺騙上級，偽造成果。
19、未經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)許接受供應(yīng)宴請。
20、代人打卡或讓人打卡。
21、偽造考勤記錄。
22、未經(jīng)許可改商品價格。
23、為私人目的保留出售的商品。
24、收銀員故意放行行未經(jīng)結(jié)賬商品。
25、其他嚴(yán)重過失行為。
26、偷竊或參與偷竊公司的商品或財物。
27、書面警告累計至三次。
附錄：商場員工工作紀(jì)律
更衣室
1、員工在合同期間配有更衣箱，衣箱的鑰匙由使用者妥善保管。
2、不要把貴重物品存放在更衣箱內(nèi)，如有物品丟失，公司概不負(fù)責(zé)。
3、更衣箱的使用應(yīng)隨時保持更衣箱的整潔，并在公司指定的時間進(jìn)行集體大清掃。
4、請勿在工作時間無故在更衣室逗留或休息。
5、在危及公司和人員安全的緊急情況下，安保部門的有關(guān)人員有權(quán)共同開箱檢查其中的物品。開箱時應(yīng)有指定的證人在場。其他情況下開箱應(yīng)在被檢查人及由其指定的證人在場的情況下方可進(jìn)行。
6、更衣箱鑰匙若丟失，應(yīng)立即報請人事部另行配制，同時按公司規(guī)定進(jìn)行賠償。
7、員工辭職或被辭退時，應(yīng)將更衣箱鑰匙退還給人事部。
食堂
1、各員工在工作時間內(nèi)去食堂就餐。
2、食堂僅供就餐之用，未經(jīng)商場經(jīng)理的許可不得從事其他活動。
工作卡
1、員工在工作時間內(nèi)必須佩帶工作卡。如發(fā)現(xiàn)未佩帶胸卡者，將被罰款10元整/次。
2、遺失工作卡的員工，應(yīng)立即報請人事部另行制作，同時付款15元整工本費(fèi)。
3、員工辭職或被辭退時，應(yīng)將工作卡退還給人事部。
工作服及工具
1、員工在工作時間內(nèi)必須穿工作服。男士不得穿短褲，商場內(nèi)女士不得穿裙子、涼鞋，以免發(fā)生危險。如發(fā)現(xiàn)未穿制服者，部門主管必須令其穿上制服，誤工時間按曠工處理。
2、員工不能按其個人的意愿修改工作服及工具，如有損壞應(yīng)立即向上級負(fù)責(zé)人匯報。
3、工作服及工具只能用于履行本職工作。
4、遺失工作服的員工，應(yīng)立即報請人事部另行制作，同時按公司規(guī)定賠償。
5、員工辭職或被辭退時，應(yīng)將工作服及工具全部退還給人事部。
紀(jì)律處分
1、口頭警告
2、書面警告
3、解雇
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十一
一. 行為規(guī)范：
1. 公司各項規(guī)章制度，自覺維護(hù)公司利益和形象。
2. 熟悉并認(rèn)同公司理念與企業(yè)文化，將個人成長與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合。
3. 客戶至上，努力為客戶提供最佳服務(wù)和最高價值。
4. 自尊并尊重他人，誠實對待同事、客戶及供應(yīng)商。
5. 勤于學(xué)習(xí)，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
6. 充分發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神，相互支持與合作，分享知識與技術(shù)。
7. 勤儉從業(yè)，厲行節(jié)約，愛護(hù)公共財產(chǎn)。
8. 不得營私舞弊，接受賄賂或回扣。
9. 保守秘密。員工受聘期間有獲得與職位相關(guān)的技術(shù)、商業(yè)秘密及其它保密信息的權(quán)利，但同時具有保證不向任何第三方泄露公司任何保密事項的義務(wù)。
二. 辦公秩序
1、員工在公共場所應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩、收聽廣 播、播放音樂。
2、員工應(yīng)自覺維護(hù)辦公環(huán)境的整潔，辦公用品應(yīng)擺放整 齊。
3、工作時間不得串崗、睡崗，聊天，吃零食。
4. 不得在公司的辦公區(qū)域吃午餐。
5.非因工作需要，員工上班時間不得帶耳麥聽音樂。
6. 作時間不得打私人電話。打電話時應(yīng)保持良好的儀表儀態(tài)并盡量壓低聲音。
7. 前應(yīng)將辦公用品收拾整齊，按保密要求保存文件和軟盤，關(guān)閉電源，鎖好抽屜和門窗。
8. 司安全，未允許不得將他人帶入辦公區(qū)。
9. 司系統(tǒng)和設(shè)備安全，員工計算機(jī)所需的系統(tǒng)和應(yīng)用軟件應(yīng)由技術(shù)部門專人安裝，員工不得私自安裝與工作無關(guān)的各種軟件及登入與工作無關(guān)的網(wǎng)站。
三. 著裝規(guī)定
1、員工著裝須干凈整齊、莊重大方。
2、員工在辦公時間內(nèi)不得著低領(lǐng)衫、露臍衫、緊身衣短褲、超短裙、睡衣(裙)式及透明、暴露、色彩過于亮麗等各種不適合在辦公時間穿著的服裝，不得穿拖鞋及拖鞋式的休閑鞋，不得赤腳。
3. 女員工在辦公期間應(yīng)化淡妝，不濃妝艷抹，不得在辦公場所化妝。
4. 工作時間要佩帶胸牌。
四. 員工考勤
1. 上午9：30 -- 10：00晨 會10：00 --14：00
午休：14：00 ---16：00 下午：16：00 ---20：00
2.員工應(yīng)遵守公司對考勤的各項規(guī)定，不得遲到，早退，礦工。
3.員工應(yīng)按照公司相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行請假手續(xù)。
4.請假在一天之內(nèi)的由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，一周之內(nèi)的由總監(jiān)批準(zhǔn)，一周以上的有總經(jīng)理批準(zhǔn)。病假要有縣級以上醫(yī)療單位的醫(yī)療證明。
5.事假扣除工資額=員工月工資額/20.5×事假天數(shù)。
6.病假扣除工資額=員工月基本工資/20.5×病假天數(shù)。
7.關(guān)于遲到和早退的規(guī)定：
一月之內(nèi)員工遲到和早退累計每達(dá)到3次， 將按一日工資扣除作為處罰;超過3次，每次遲到和早退，按三分之一日工資扣除作為處罰。
8.工資發(fā)放時間：工作滿一個月于次月的15日發(fā)放。
五. 網(wǎng)絡(luò)使用
1.員工非工作需要不得操作電腦及上網(wǎng)。
2.嚴(yán)禁員工使用網(wǎng)上的各種工具聊天。
3.嚴(yán)禁員工利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行損害公司利益的任何活動，包括轉(zhuǎn)
移和泄露公司各項成果和秘密。
六. 紀(jì)律處分
1、有下列情形之一，經(jīng)查實給予警告處分：
1)1月內(nèi)遲到及早退累計達(dá)3次(含)以上者。
2)1月內(nèi)曠工1日(含)以內(nèi)者。
3)違反《員工守則》所列任一條款但尚未造成任何損失者。
2.有下列情形之一，經(jīng)查實給予嚴(yán)重警告處分，并同時扣除該員工當(dāng)月稅前工資總額的20%作為經(jīng)濟(jì)處罰：
1)12個月內(nèi)累計曠工1日以上2日(含)以內(nèi)者。
2)違反《員工守則》所列任一條款，但情節(jié)及影響尚屬輕微者。
3)累計有2次警告者。
3、有下列情形之一，經(jīng)查實給予解雇處理(即立即解除勞動合同，且不享受任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償)：
1)12個月內(nèi)累計曠工3天(含)以上者。
2)違反《員工守則》所列任一條款，使公司蒙受名譽(yù)及經(jīng)濟(jì)損失者。
3)觸犯國家法律被勞動改造教養(yǎng)者。
4)已有1次嚴(yán)重警告再犯任何過失或有3次警告者。
七. 員工獎勵
員工若有以下情形之一，經(jīng)所在部門總監(jiān)認(rèn)給予員工獎金、晉級、公司嘉獎等獎勵：
1、遵守公司各項規(guī)章制度，認(rèn)真履行職責(zé)，有突出表現(xiàn)者。
2、對公司經(jīng)營管理或業(yè)務(wù)工作提出合理化建議，公司采納后經(jīng)濟(jì)效益顯著改善者。
3、在重要技術(shù)、業(yè)務(wù)領(lǐng)域成績特別優(yōu)秀者。
4、為公司利益而犧牲個人利益，勇于承擔(dān)責(zé)任者。
5、發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時排除，避免重大損失者。
6、為樹立公司形象、維護(hù)公司利益而做出重大貢獻(xiàn)的其它行為。
__的服務(wù)理念：表現(xiàn)勝于承諾在服務(wù)工作中永遠(yuǎn)想在客戶的前面、做在客戶的前面，視客戶為上帝，努力滿足客戶的需求，服務(wù)體現(xiàn)在具體細(xì)致的工作中，這遠(yuǎn)比單純的口頭承諾更重要。
__人的準(zhǔn)則：忠誠、合作、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、進(jìn)取。
“忠誠、合作、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、進(jìn)取”是明遠(yuǎn) 的企業(yè)精神，其核心精神是“創(chuàng)新并永遠(yuǎn)走在別人的前面”。
忠誠：認(rèn)同明遠(yuǎn) 的價值觀，忠誠明遠(yuǎn)事業(yè)，具有高尚的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能夠?qū)⒆陨韨€性與企業(yè)文化充分融合。
合作：企業(yè)目標(biāo)的實現(xiàn)不能靠個體行為，而要靠集體的.合力。能夠與人合作、良好溝通是組織的要求，是團(tuán)隊精神及個人綜合素質(zhì)的具體表現(xiàn)。
學(xué)習(xí)：世界在發(fā)展，知識在更新，只有不斷地學(xué)習(xí)，才能不被時代和社會所淘汰。
創(chuàng)新：企業(yè)的發(fā)展壯大，需要沖破陳規(guī)，不斷開拓，而善于創(chuàng)新的頭腦和富于創(chuàng)新的群體是企業(yè)的生命之源。
進(jìn)?。浩髽I(yè)通過發(fā)展壯大和培訓(xùn)激勵，為員工創(chuàng)造更廣闊的空間，員工要跟隨企業(yè)的發(fā)展步伐，不斷自我完善，自我實現(xiàn)。自覺的發(fā)展意識是不斷進(jìn)取的前提。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十二
第一部分考勤管理制度
第一條?？记谟涗?/p>
1、各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。
2、考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。
第二條?？记陬悇e
1、遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2、早退:凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。
休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。
(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。
(4)請假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
(5)不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
(6)不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。
(7)曠工采取3倍罰款辦法。
4、事假
員工因事請假，應(yīng)提前填寫請假條。事假實行無薪制度。
準(zhǔn)假權(quán)限:
(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如:外出辦事、回家等)。
(2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。
(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。
(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準(zhǔn)。
辦公用品管理辦法
目的:為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下:
第一條。辦公用品的范圍
1、按期發(fā)放類:稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?/p>
2、按須計劃類:打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復(fù)寫紙、軟盤、支票夾等。
3、集中管理使用類:辦公設(shè)備耗材。
第二條。辦公用品的采購
根據(jù)各部門的申請，庫房結(jié)合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經(jīng)理批準(zhǔn)。
第三條。辦公用品的發(fā)放
1、員工入職時每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。
2、每個部門每月發(fā)放1本原稿紙。
3、部門負(fù)責(zé)人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個月發(fā)放1本記事本。
4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費(fèi)。
5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。
員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定
第一條。公司根據(jù)員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服
第二條。公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。
第三條。凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和<員工手冊>。
第四條。員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。
第五條。員工離職市時須填寫離職單，將所有個人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。
第六條。員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。
員工食堂就餐管理制度
第一條。員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條。食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元。
第三條。就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)。
第四條。員工就餐時，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條。就餐員工要養(yǎng)成愛護(hù)公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。
第六條。如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
員工宿舍管理制度
第一條。員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。
第二條。員工實行輪流值日，對員工宿舍進(jìn)行日常清理。
第三條。在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。
第四條。不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。
第五條。嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。
第六條。嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。
第七條。宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。
第八條。男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。
第九條。未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。
第十條。不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價賠償。
第十一條。值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。
員工洗浴管理規(guī)定
第一條。員工淋浴時間為每周三，在康樂部淋浴室進(jìn)行。
第二條。洗澡的具體時間根據(jù)營業(yè)的時間詳細(xì)通知。
第三條。員工洗澡時自帶浴品。
第四條。員工洗浴結(jié)束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。
八、關(guān)于對講機(jī)的使用規(guī)定
第一條。對講機(jī)作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場所使用
第二條。對講機(jī)只允許在接待服務(wù)過程中使用，不能做為個人聯(lián)絡(luò)使用
第三條。使用對講機(jī)時必須用耳機(jī)，且音量要降到最低
第四條。對講機(jī)必須妥善保管，保證使用通暢
第五條。在工作交接時，必須將對講機(jī)、耳機(jī)上交庫房。
第六條。如因個人原因造成對講機(jī)破損或丟失，由使用人按價賠償。
第二部分:財務(wù)管理制度
目的:加強(qiáng)財務(wù)管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節(jié)約成本。
一、財務(wù)借款及核銷管理辦法
第一條。借款人首先要填制借款憑證寫明借款用途，由部門主管簽字，主管會計審核，交孫總經(jīng)理批準(zhǔn)簽字后，到財務(wù)部領(lǐng)款。
第二條。費(fèi)用發(fā)生后，持報銷票據(jù)到財務(wù)報帳。
第三條。報銷票據(jù)要提供合法報銷單據(jù)(特殊情況除外)。
第四條。提供零星多張小單據(jù)，需將多張單據(jù)以階梯方式貼在一張空白紙上，并結(jié)出金額合計，需要入庫的要附上入庫單。
第五條。報銷一律用碳素筆，寫明報銷日期并附審批人孫總的簽名。
第六條。財務(wù)部要對報銷單重新審核，確認(rèn)金額與審批人簽字無誤后方可付款，并加蓋付訖章。
第七條。借款人因公借款辦事，要本著當(dāng)日借當(dāng)日報的原則，特殊情況必須在借款三日內(nèi)進(jìn)行核銷。
二、會計核算管理辦法
第一條。會計核算以權(quán)責(zé)發(fā)生制為基礎(chǔ)，采用借貸記帳法。
第二條。會計年度采用歷年制，自公歷每年一月一日起至十二月三十一日止為一個會計年度。
第三條。記帳的貨幣單位為人民幣。憑證、帳簿、報表均用中文。
第四條。會計科目執(zhí)行國家制定的行業(yè)會計制度，結(jié)合我公司的具體情況制定。
第五條。會計憑證。使用自制原始憑證和外來原始憑證兩種。
(1)自制原始憑證指:入庫單、出庫單、旅費(fèi)報銷單、費(fèi)用支出證明單、請購單、收款收據(jù)、借款單等。
(2)外來原始憑證指:我單位與其他單位或個人發(fā)生業(yè)務(wù)、勞務(wù)關(guān)系時由對方開給本單位的憑證、發(fā)票、收據(jù)等。
(3)會計憑證保管期限為十五年。
第六條。會計報表，依財政、稅務(wù)部門和集團(tuán)總公司財務(wù)部的要求及時填制申報。
三、成本核算管理辦法
第一條。營業(yè)成本的計算應(yīng)根據(jù)每項業(yè)務(wù)活動所發(fā)生的直接費(fèi)用如材料、物料、購進(jìn)時的包裝費(fèi)、運(yùn)雜費(fèi)、稅金等應(yīng)在該原料、物料的進(jìn)價中加計成本。
第二條。餐廳的食品原料中，還應(yīng)把加工和制造的各種食品產(chǎn)品時預(yù)計出現(xiàn)的損耗量之價值加入產(chǎn)品成本中。
第三條。對運(yùn)動場所購進(jìn)準(zhǔn)備出售的商品所支付的運(yùn)雜費(fèi)和包裝費(fèi)均應(yīng)在費(fèi)用項目列支，不得攤?cè)氤杀尽?/p>
第四條?？头坎吭O(shè)備的損耗，客用零備品消耗等應(yīng)做為直接成本。
第五條。車輛折舊、燃油耗用、養(yǎng)路費(fèi)、過橋費(fèi)可作為成本核算。
第六條。各業(yè)務(wù)部門在經(jīng)營活動中所耗用的水點氣、熱能以及員工的工資、福利費(fèi)應(yīng)做為營業(yè)費(fèi)用處理。
四、現(xiàn)金及流動資金管理辦法
第一條。庫存現(xiàn)金額在集團(tuán)財務(wù)及銀行同意下按一定額度留取。超過現(xiàn)額部分當(dāng)天存入銀行，除規(guī)定范圍的特殊情況下支出以外，不得在業(yè)務(wù)收入的現(xiàn)金中坐支。
第二條?，F(xiàn)金支付范圍:工資、補(bǔ)貼、福利、差旅費(fèi)、備用金、轉(zhuǎn)帳起點下的現(xiàn)金支出。
第三條?，F(xiàn)金收付的手續(xù)和規(guī)定:
在現(xiàn)金收付時必須認(rèn)真，詳細(xì)審查現(xiàn)金收付憑證是否符合手續(xù)規(guī)定，審查開支是否合理，領(lǐng)導(dǎo)是否批準(zhǔn)，經(jīng)辦人和證明人是否簽章，是否有齊全合法的原始憑證。
第四條。在收付現(xiàn)金后，必須在發(fā)票、收付款單據(jù)或原始憑證上加蓋“現(xiàn)金收訖”或“現(xiàn)金付訖”。
第五條。主管會計每天必須核對現(xiàn)金數(shù)額，檢查出納庫存現(xiàn)金情況。
第六條。流動資金即要保證需要又要節(jié)約使用，在保證批準(zhǔn)供應(yīng)營業(yè)活動正常需要的前提下，以較少的占有資金，取得較大的經(jīng)濟(jì)效果。
第七條。要求各業(yè)務(wù)部門在編制計劃時，嚴(yán)格控制庫存商品，物料原材料的占用資金不得超過比例規(guī)定，即經(jīng)營總額與同期庫存的比例按2比1的規(guī)定。
第八條。超儲物資、商品除經(jīng)批準(zhǔn)做為特殊儲備者外，原則上不得使用流動資金，只能壓縮超儲的商品、物料，以減少占用資金。
第九條。在符合國家政策和集團(tuán)財務(wù)和公司總經(jīng)理的要求前提下，加速資金周轉(zhuǎn)，擴(kuò)大經(jīng)營，減少流動資金的占用。
五、收取支票管理辦法
第一條。檢查轉(zhuǎn)帳支票上是否有法人名章及財務(wù)章，是否有開戶銀行名稱、簽發(fā)單位及磁碼，不得有折痕。
第二條。背面寫有持票人的姓名、工作單位、身份證號碼、聯(lián)系電話。
第三條。支票有效期為十天。
第四條。最低起點為100元。
六、盤點管理制度
第一條。目的
為保證存貨及財產(chǎn)盤點的正確性，使盤點工作處理有章遵循，并加強(qiáng)管理人員的責(zé)任，以達(dá)到財產(chǎn)管理的目的，特制定本辦法。
第二條。盤點范圍
(一)存貨盤點:系指原料、物料、商品、餐輔料、工程材料、零件保養(yǎng)材料等。
(二)財務(wù)盤點:系指現(xiàn)金、票據(jù)、有價證券。
(三)財產(chǎn)盤點:系指固定資產(chǎn)、代保管資產(chǎn)、低值易耗品等的盤點。
1、固定資產(chǎn):包括土地、建筑物、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、生產(chǎn)器具等。
2、代保管資產(chǎn):系由供貨商提供，使用后結(jié)帳的物品。
3、低值易耗品:購入的價值達(dá)不到固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的工具、器具等。
第三條。盤點方式、時間
(一)年中、年終盤點
1、存貨:由各管理部門、采購員會同財務(wù)部門于年(中)終時，實行全面總清點一次，時間為:年中盤點時間是6月30日、31日;年終盤點時間是12月30日、31日。
2、財務(wù):由財務(wù)部主管會計盤點。
3、財產(chǎn):由各部門會同財務(wù)部門于年(中)終時，實施全面清點。
(二)月末盤點
每月末所有存貨，由各部門及財務(wù)部實施全面清點一次，時間為每月30日。
第四條。人員的指派與職責(zé)
(一)總盤人:由總經(jīng)理任命、負(fù)責(zé)盤點工作的總指揮，督導(dǎo)盤點工作的進(jìn)行及異常事項的上報總經(jīng)理裁決。
(二)主盤人:由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)實際盤點工作的推動和實施。
(三)盤點人:由各部門指派，負(fù)責(zé)點計數(shù)量。
(四)監(jiān)盤人:由總經(jīng)理派人擔(dān)任。
(五)會點人:由財務(wù)部指派，負(fù)責(zé)會點并記錄，與盤點人分段核對，確實數(shù)據(jù)工作。
(六)協(xié)盤人:由各部門指派，負(fù)責(zé)盤點時料品搬運(yùn)及整理工作。
(七)特定項目按月盤點及不定期抽點的盤點工作，亦應(yīng)設(shè)置盤點人、會點人、抽點人，其職責(zé)相同。
第五條。盤點前的準(zhǔn)備事項
(一)盤點編組:由財務(wù)部于每次盤點前，事先依盤點種類、項目編排“盤點人員編組表”、盤點時間等，交總經(jīng)理審批后，公布實施。
(二)各部門將應(yīng)用于盤點的工具預(yù)先準(zhǔn)備妥當(dāng)，所需盤點表格，由財務(wù)部準(zhǔn)備。
1、存貨的堆置，應(yīng)力求整齊、集中、分類。
2、現(xiàn)金、有價證券等，應(yīng)按類別整理并列清單。
3、各項財產(chǎn)卡依編號順序，事先準(zhǔn)備妥當(dāng)，以備盤點。
4、各項財產(chǎn)帳冊應(yīng)于盤點前登記完畢，并將有關(guān)單據(jù)如:入庫單、領(lǐng)料單等裝訂成冊(一月一本)。
第六條。盤點實施要求
1、要求主盤人、盤點人、協(xié)點人等嚴(yán)格按照盤點程序進(jìn)行，不得徇私舞弊。
2、盤點時要力求物品的安全。
3、盤點結(jié)束時，要求盤點小組各成員均按職責(zé)劃分簽名確認(rèn)。
4、盤點結(jié)束后，由財務(wù)部將盤點情況進(jìn)行總結(jié)，上報總經(jīng)理，特殊情況要著重指出，盤點結(jié)果進(jìn)行存檔。
5、根據(jù)盤點情況，對盤虧盤盈等情況做出處理決定，并存檔。
七、出入庫管理辦法
第一條。出庫時間定為每星期一、三、五、日的下午三點至五點(特殊情況除外)。
第二條。辦理出庫必須由總經(jīng)理在內(nèi)部直撥單或出庫單上簽字方可出庫。
第三條。內(nèi)部直撥單用于營業(yè)、生產(chǎn)用周轉(zhuǎn)物品、消耗品;而出庫單用于后勤部門(工程、保安、辦公室、配送)領(lǐng)用物品。
第四條。原材料、物料用品、低值易耗品需要辦理入庫手續(xù)，并且要有入庫經(jīng)手人的簽名。原材料中的菜品、純凈水生產(chǎn)原料要直撥入廚房和生產(chǎn)部，只需要辦理驗收手續(xù)即可。
第五條。固定資產(chǎn)購入驗收后直撥入使用部門，直接填制固定資產(chǎn)管理卡片，不需要填寫入庫單。
第六條。保管員要對入庫物品保質(zhì)期、外觀質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)不與辦理入庫手續(xù)。
八、固定資產(chǎn)管理辦法
第一條。公司全部固定資產(chǎn)，包括主樓、辦公樓、廠房、職工宿舍、其他園林建筑、機(jī)械設(shè)備、大小汽車的帳務(wù)管理和計提折舊等，由財務(wù)部負(fù)責(zé)。實物管理按哪個部門使用，就由哪個部門管理的原則進(jìn)行分工。
第二條。建立固定資產(chǎn)卡片，詳細(xì)記錄固定資產(chǎn)名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、總值金額、購建日期、使用年限、產(chǎn)地及存放地點。
第三條。折舊年限:房屋20xx年、汽車20xx年、機(jī)械設(shè)備、電話系統(tǒng)折舊期為8年、空調(diào)、音響折舊年限為6年、電腦和其他為5年。
第四條。折舊計提方法采用使用年限法。
九、原材料及其他物品采購管理辦法
第一條。由廚師長、生產(chǎn)班度根據(jù)宴會預(yù)定單參照廚房庫存及生產(chǎn)計劃，提出采買計劃。
第二條。將采購計劃送交財務(wù)部審核。
第三條。由財務(wù)部填制請購單送總經(jīng)理批準(zhǔn)后交由采購員。
第四條。采購員要負(fù)責(zé)將價格真實、準(zhǔn)確、清楚的記錄于請購單上。
第五條。采購員購買后，將原材料直接撥入廚房和生產(chǎn)車間，由保管員協(xié)同廚師長或生產(chǎn)班長共同驗收并簽字。
第六條。驗收后采購員將簽字的請購單連同內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票送交總經(jīng)理審批。
第七條。采購員持內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票到財務(wù)報帳。
第八條。其他物品的采購，由各部門提出申請采購計劃，交財務(wù)部保管員審核，主管會計簽字，交總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交給采購員采購。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十三
為增強(qiáng)工廠員工的責(zé)任感，提高員工的積極性，避免發(fā)生安全事故，保證各項工作順利開展，特制定本制度。
一、入職與選用
1、用人原則：重選拔，重潛質(zhì)，重品德。
2、招聘條件：合格的應(yīng)聘者應(yīng)具備應(yīng)聘崗位所要求的年齡，學(xué)歷，專業(yè)資格等條件，同時具備敬業(yè)精神，協(xié)作精神，學(xué)習(xí)精神，創(chuàng)新精神。
3、所有員工都必須簽定勞動合同，并遵守公司和國家的各項規(guī)章制度、法律法規(guī)。
4、所有新進(jìn)員工，都必須經(jīng)人事行政部培訓(xùn)，并且在本員工管理制度上簽名表示同意遵守公司員工管理制度后，方可上班工作。
5、新進(jìn)生產(chǎn)線員工入職后1-7天為試工期，試用不合格辭退，無工資發(fā)放。入職后的生產(chǎn)線員工按目標(biāo)產(chǎn)能制計時，第二個月計件，多勞多得。非生產(chǎn)線員工試用期為1-3個月。
二、考勤管理
1.工作時間：上午：8：00-12：00，下午：12：30-16：30，晚上加班的加班時間依工作內(nèi)容定。遇有特殊情況，或者遇時間調(diào)整，按工作需要安排。
2.考勤
1)打卡制度：
①本廠實行指紋識別打卡制度，所有員工必須嚴(yán)格遵守上下班打卡制度。
②漏打卡的，填寫補(bǔ)卡申請，部門主管簽字證明，由廠長最終簽字生效，否則作曠工處理。遇打卡機(jī)故障未能正常打卡，應(yīng)填寫補(bǔ)卡申請，在24小時內(nèi)交由廠長簽字認(rèn)可，過時不予受理，作曠工處理。
2)遲到，早退與曠工：
①遲到/早退：上班必須提前10分鐘到達(dá)崗位，做好工作前的準(zhǔn)備，不得遲到/早退。未按時打卡上班算遲到，提前打卡下班算早退。
②遲到/早退的處罰：遲到/早退每1分鐘罰款1元。遲到/早退30分鐘以上者，按曠工半天處理。
③曠工：遲到或者早退30分鐘(含)以上者算曠工，30分鐘以上至4小時算曠工半天，4小時以上者算曠工一天。曠工半天，扣罰一天半工資;礦工一天扣罰三天工資(計件員工罰款時，按公司標(biāo)準(zhǔn)工資進(jìn)行扣除)，連續(xù)曠工三天(含三天)或者累計一個月曠工五天以上者視為自動離職，自動離職者不發(fā)工資。
3.請假
1)請假程序：請假需本人填寫請假單，由工廠授權(quán)人員簽字同意后，方可生效。文員級(含)以上管理人員請假，需具有職務(wù)代理人簽字。生產(chǎn)線員工請假簽至主管，管理人員請假簽至廠長;職員請假必須逐級簽核，不準(zhǔn)越級請假。凡是請假人員需以簽字同意之日起執(zhí)行。員工請假必須需寫請假條，經(jīng)批準(zhǔn)后才可離開工作崗位;不得電話請假，特殊情況下需經(jīng)主管批準(zhǔn)，并事后補(bǔ)寫請假條，廠長簽字同意后方可生效，否則按曠工處理。
2)病假：請病假必須出具區(qū)級醫(yī)院或指定的醫(yī)院開具之《病歷單》，方可生效，否則按曠工處理。
3)事假：進(jìn)廠未滿一年者不可請超過三天之事假;進(jìn)廠滿一年者方可請長假，但最長不得超過十天(公司放2假例外)，且全年只可請一次長假。無假中假。事假全年不得超過12天。
4)產(chǎn)假：按國家規(guī)定執(zhí)行。
5)員工請長假需提前三天，管理人員請長假需提前十天。請假最小時數(shù)為兩小時，不足兩小時者以兩小時計算，八小時為一個工作日。所有請假單必須經(jīng)相關(guān)人員簽字同意后方可生效，否則以曠工論處。員工請假3天和以上者，公司將推遲一個月發(fā)放工資。
4.考勤獎勵：每月對按時上下班的員工實行全勤獎，每月未遲到，早退，曠工，并未請假的發(fā)放全勤獎50元。
5.加班
因生產(chǎn)和工作需要，需要加班時，各部門員工必須無條件服從公司的加班安排，包括什么時間加班，加班多少小時等。安排加班時，各部門需在當(dāng)天下午15:30前填寫《加班申請單》，經(jīng)核準(zhǔn)后方可生效。無經(jīng)核準(zhǔn)加班其加班工時無效。如因職務(wù)及工作需要，員工必須服從管理人員之加班安排。各部門必須如實記錄員工加班工時，若發(fā)現(xiàn)少記或多記，主管連帶處分。所有加班工時無效。
6.調(diào)休：公司如果遇到特殊情況，如停電等，需要調(diào)整工作時間的，員工必須無條件服從公司的調(diào)休安排。這也是國家法律所允許的。
三、離職規(guī)定
離職規(guī)定分為四種：辭職、辭退、開除、自離。
1、辭職
1)滿試用期的所有職員工辭職，需提前一月提出申請。辭職申請表由員工本人填寫，經(jīng)拉長、部門主管、廠長簽核同意后方可生效。管理人員和文員級以上人員最終須經(jīng)廠長核準(zhǔn)同意后方可有效。主管級人員由廠長審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)方可有效。并在離職前交接好工作，在約定日期領(lǐng)取工資。
2)新進(jìn)員工工作未滿半個月即辭工的，扣罰全部工資;急辭工的，扣罰一個月工資。
2.辭退(解聘)
員工有下列情形者，公司將予以辭退處理：
1)工作散漫，屢教不改、影響生產(chǎn)工作秩序者。多次違反工作、廠規(guī)廠紀(jì)，嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律，不服從管理者。工作生產(chǎn)怠工，影響生產(chǎn)進(jìn)度而不能保證客戶交期，導(dǎo)致公司信譽(yù)、經(jīng)濟(jì)受到損失者。
2)依法追究刑事責(zé)任者。利用職務(wù)之便接受賄賂收取回扣者。散布不利于公司言論，影響和打擊報復(fù)公司人員的工作、生產(chǎn)積極性者。破壞公司公共設(shè)備設(shè)施和財產(chǎn)者。泄漏公司相關(guān)的產(chǎn)品、質(zhì)量、技術(shù)、文件和其它相關(guān)機(jī)密者，嚴(yán)重送司法機(jī)關(guān)和處理。
3)公司歇業(yè)、轉(zhuǎn)讓、業(yè)務(wù)緊縮、虧損，不可抗力需暫停工作或生產(chǎn)一個月以上時。公司因生產(chǎn)技術(shù)變化，有必要減少員工而無適當(dāng)工作可提供安置時。
4)員工經(jīng)教育培訓(xùn)仍不能勝任職務(wù)工作生產(chǎn)，也不宜改調(diào)其他工種職務(wù)時。不服從工作安排，導(dǎo)致生產(chǎn)工作無法完成或滯后者。記大過而無改正者。
5)辭退單由拉長填寫，經(jīng)部門主管、廠長簽核同意生效，
6)公司辭退人員原則上將不再予以錄用，導(dǎo)致公司遭受損失時，公司將依法追糾賠償。
3開除
員工有下列情形者，公司將予以開除處理：
1)試用期被證明不合格者。工作失職，營私舞弊，對公司利益造成損害者。偷盜公司或他人物品者。泄露公司機(jī)密者，打架斗毆者，在宿舍內(nèi)或上班時間賭博、酗酒或吸毒等。
2)開除人員之辭退單由部門主管填寫、行政部簽核后生效，公司開除人員公司將不再予以錄用。
4.自離
1)連續(xù)曠工三天(含)以上，或當(dāng)月累計曠工五天以上者作自離處理。尚在試用期之員工曠工一天以上，作自離處理。
2)凡自離人員扣除全部工資，導(dǎo)致公司遭受損失時，依法訴請司法機(jī)關(guān)追糾賠償。
四、行為準(zhǔn)則
為了員工與工廠的安全運(yùn)行，按時按質(zhì)完成工作任務(wù)，員工工作期間，應(yīng)了解，注意安全生產(chǎn)知識，遵守本廠行為準(zhǔn)則，以做到安全生產(chǎn)。
1)上班期間，不得穿拖鞋，超短裙，不得留長發(fā)(女員工有長頭發(fā)的，工作期間應(yīng)將頭發(fā)束起。)，應(yīng)按要求穿戴勞動保護(hù)用品。不得亂丟亂放材料機(jī)器設(shè)備等，注意工作范圍的整潔衛(wèi)生等。
2)未經(jīng)培訓(xùn)，不得胡亂使用相應(yīng)機(jī)器設(shè)備，否則發(fā)生事故時由當(dāng)事人承擔(dān)主要責(zé)任。員工應(yīng)愛惜工廠一切生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，正確操作機(jī)械設(shè)備，節(jié)約使用生產(chǎn)材料。不得故意損壞工廠設(shè)施設(shè)備，下班后及時檢查并關(guān)閉設(shè)備及電源。每發(fā)現(xiàn)一次違反規(guī)定者，罰款5元。
3)根據(jù)工廠需要及職責(zé)規(guī)定，積極配合同事工作，不得故意拖延，推委，置之不理甚至拒絕。
4)應(yīng)堅守自己崗位，不得閑談，嬉笑，打鬧，胡亂串崗，甚至工作時間吃東西，玩手機(jī)，睡覺。每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。工作時間嚴(yán)禁打私人電話。禁止在廁所抽煙，每發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元。
5)員工之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛，和睦相處，不得拉幫結(jié)派，打架斗毆等，違者立即開除并酌情罰款，嚴(yán)重者送公安部門處理。
6)員工應(yīng)遵紀(jì)守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財物，若發(fā)現(xiàn)偷盜者立即開除并酌情罰款，嚴(yán)重者送公安部門處理。
7)員工對公司管理有意見的，應(yīng)當(dāng)面或者找廠部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規(guī)違法行為，違者立即開除，不做工資結(jié)算。
8)上班時間不得無故離開工廠，上班時間原則上謝絕親友探訪。
9)員工無理取鬧，糾纏領(lǐng)導(dǎo)，影響本廠正常生產(chǎn)的，將提請相關(guān)公安部門按照《治安管理處罰條例》的有關(guān)規(guī)定處理，并扣罰全部工資。
本人同意并遵守以上規(guī)定，如有違反，愿意按上述規(guī)定執(zhí)行。
餐飲規(guī)章制度及員工守則篇十四
一、總則
第一條：全體員工必須遵守國家的法律、法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度。
第二條：忠于職守，服從上級安排和調(diào)度，優(yōu)質(zhì)高效完成各項工作，不得有敷衍塞責(zé)的行為。
二、員工須知
第一條：所有員工必須穿著公司崗位統(tǒng)一制服及配戴員工牌。
第二條：員工離職時必須將員工牌、所用或保管的企業(yè)資料文件如數(shù)交回;相關(guān)工作用具交回辦公室，方可辦理手續(xù)。
第三條：員工牌如有遺失，應(yīng)立即到辦公室補(bǔ)領(lǐng)，補(bǔ)領(lǐng)時交納規(guī)定之罰款;屬自然損耗者，則以舊換新。
第四條：公司所有員工必須由指定的員工專用通道進(jìn)出。
第五條：任何員工不得攜帶公司物品離開，若有必要攜帶須有蓋章的出門條。
第六條：員工必須在規(guī)定的時間和地點用餐，自覺維護(hù)公共衛(wèi)生秩序，愛護(hù)餐廳內(nèi)設(shè)施，若有損壞將由當(dāng)事人照價賠償。員工應(yīng)按自己飯量盛飯菜，注意節(jié)約，避免浪費(fèi)。外來人員不得在員工餐廳用餐。
三、工作紀(jì)律
第一條：本公司員工除規(guī)定的放假日及因公出差或請假獲準(zhǔn)外，均應(yīng)按規(guī)定時間上、下班，不得遲到或早退。調(diào)班須經(jīng)上級主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。上班時間做好本職崗位工作，下班后非工作需要不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)逗留。
第二條：工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅離職守，不準(zhǔn)串崗，不得私自換班。
第三條：員工上、下班均應(yīng)按規(guī)定打卡，不得托人代為打卡或代他人打卡。
第四條：工作時間不得吃零食、偷閑、打瞌睡、集眾聊天、唱歌、吹口哨、打私人電話、飲酒、不得當(dāng)著客人喝水、追逐打鬧或大聲喧嘩，不準(zhǔn)干私活。
第五條：對客服務(wù)時，員工一律講普通話。
第六條：除公司另有規(guī)定外，員工一律不得使用客用物品及設(shè)施。
第七條：上班期間，員工嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)抽煙。
第八條：嚴(yán)禁偷盜或者以借用名譽(yù)將公物帶回家和送給他人使用。 第九條：不能在工作場所喊叫，爭吵，奔跑，以免驚擾客人。不得粗言穢語，不得譏諷客人，不得與賓客爭辯或不理睬顧客，不得交頭接耳和品評客人。絕對禁止與客人爭吵辱罵甚至毆打客人，遇到問題若不能處理應(yīng)及時上報部門領(lǐng)導(dǎo)。
第十條：在工作中嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。
第十一條：各級員工應(yīng)服從工作安排，對所承擔(dān)的工作應(yīng)爭取時效，不拖延、不積壓，每日應(yīng)辦事務(wù)必當(dāng)日辦清，如不能辦妥應(yīng)加班趕辦。如有緊急事務(wù)需加班，主管人員通知時不得無故推委。
第十二條：上班前自檢及相互檢查儀容儀表，保持精神情緒愉快。 第十三條：不能在工作時間特別是客人面前埋怨領(lǐng)導(dǎo)及公司。 第十四條：不能對著客人及食品打噴嚏，咳嗽。
第十五條：員工應(yīng)節(jié)約用水、用電，不得浪費(fèi)制品用料，各區(qū)域責(zé)任人按時開關(guān)相應(yīng)水電。
四、儀容儀表
第一條：除公司另有規(guī)定外，員工上班時間必須穿著工作服，保持儀表端莊、整潔。
具體要求是：
1、頭發(fā)：員工頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔。男員工頭發(fā)以前不過眉、發(fā)腳不蓋過耳部及后衣領(lǐng)為適度;女員工要求發(fā)不過肩，除短發(fā)外，均需用發(fā)夾盤起，不得染怪異發(fā)色，梳怪異發(fā)型。
2、指甲：指甲應(yīng)保持清潔，注意經(jīng)常修剪，不得留長指甲，不得染指甲。
3、胡子;男員工不得留胡子。
4、口腔：保持口腔清潔，無異味，上班前不能喝酒或吃有異味的食品。
5、女員工保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹，不得使用香水，上班時嚴(yán)禁戴手鏈和戒指(結(jié)婚戒指除外)。
6、領(lǐng)帶：不得有破損或歪斜、松弛，應(yīng)保持整潔并熨燙平整。
7、鞋子：保持清潔，如有破損應(yīng)及時修補(bǔ)，不得穿帶響底的鞋。
第二條：在工作場所，要面帶微笑，保持優(yōu)雅的姿勢和動作，要禮貌待客。
第三條：在開會或出席其他正式場合時，應(yīng)盡量坐端正，把腿平行放好，離開時，應(yīng)將椅子放回至原來的位置。
五、日常行為規(guī)范
第一條：與同事和客人相遇時，應(yīng)點頭行禮問好。
第二條：工作時間進(jìn)入辦公室或客人包間，應(yīng)先輕輕敲門，聽到應(yīng)答后再進(jìn)入，進(jìn)入后，若對方正在講話，要稍等靜侯，不要中途插話。如有急事要打斷說話，也要看機(jī)會而且要說：“對不起，打斷您們的談話”。
第三條：在通道、走廊里正面遇到顧客或同事要禮讓，不能搶行，并禮貌地向顧客或同事問好。
第四條：同事之間，不可敲擊或拍打?qū)Ψ缴眢w，不可以使用一些無禮的稱呼招呼同事。
第五條：不得攜帶違禁品、危險品、寵物進(jìn)入工作區(qū)域。 第六條：各部門之間、同事之間應(yīng)相互配合，真誠協(xié)作。
第七條：員工必須忠實誠信，不得弄虛作假，偽造帳目，虛報費(fèi)用。 第八條：不得誣陷他人，搬弄是非。
第九條：同事之間要互助、互敬、互愛，要和睦相處，要謙讓、勤勉，不得以任何形式對他人打擊報復(fù)。
第十條：全體員工必須不斷提高自己的工作技能，不斷學(xué)習(xí)、不斷充實自己，以達(dá)到工作上精益求精和提高工作效率的目的。
第十一條：不得泄露公司商業(yè)機(jī)密。未經(jīng)批準(zhǔn)，任何員工不得向外界傳播或提供有關(guān)企業(yè)的相關(guān)資料，(包括專業(yè)技術(shù)，經(jīng)營方針政策，營業(yè)收入等)。
第十二條：不做任何有損公司名譽(yù)的事。 第十三條：不得向顧客索要任何饋贈或財物。
第十四條：不得任意翻閱不屬于自己工作范圍內(nèi)的文件、帳簿、表冊及函件。
第十五條：嚴(yán)禁撕毀餐廳張貼的各類公告，嚴(yán)禁在公司的公告欄和宣傳欄上亂涂亂畫或私自張貼物品。
第十六條：員工應(yīng)有強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感，積極參加集體活動，不得遲到。
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