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廚師實(shí)訓(xùn)感想篇一
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
廚師實(shí)訓(xùn)感想篇二
為期兩天的《高端國際商務(wù)禮儀》課程在一片歡聲、笑聲、掌聲中結(jié)束了，課程雖短，卻給我留下了深刻的印象。禮儀專家萬老師不僅從“術(shù)”也從“道”方面給了我們很多分享及啟發(fā)，術(shù)易學(xué)，但修道卻是一個(gè)漫長的過程。
從“術(shù)”的方面來說。著裝要求遵循t.p.o原則。t、p、o是time(時(shí)間)、place(地點(diǎn))、occasion(場合)的單詞縮寫，他要求我們?cè)谶x擇服裝、考慮其具體款式時(shí)，首先應(yīng)力求使自己的著裝及其具體款式與著裝的時(shí)間、地點(diǎn)、場合協(xié)調(diào)一致，和諧般配。
在商務(wù)活動(dòng)中，男士應(yīng)著正裝西服，一般以黑色、藏青色、咖啡色、灰色為主。男士出門時(shí)要注意檢查自身儀表是否有三異——異物、異響、異味。異物指是否有眼屎等；異響指腰間是否有掛鑰匙等，腰帶上不要有多余配件；異味顧名思義就是不好聞的味道了。同時(shí)在商務(wù)活動(dòng)中，男士皮帶、皮鞋及攜帶的公文包三樣物品應(yīng)保持同色。
在商務(wù)活動(dòng)中，女士不應(yīng)穿長筒靴、毛衣、牛仔褲。首飾的佩帶不應(yīng)超過三件，并且為同色系的，其中耳環(huán)不適合佩戴，應(yīng)佩戴耳釘。女士在這些場合的服飾切忌露、透、緊。在商務(wù)活動(dòng)中，女性應(yīng)盡量淡化其性別特征，這樣更加有利于雙方的注意力在業(yè)務(wù)問題上。
在課程中老師讓我們現(xiàn)場模擬了乘車做次禮儀，再開車者身份不同的情況下，車內(nèi)的座次尊位也會(huì)發(fā)生變化。可見禮儀不是一塵不變的，不同情況下要進(jìn)行不同的應(yīng)對(duì)。同時(shí)老師也現(xiàn)場為我們展示了在商務(wù)接待時(shí)引見和引導(dǎo)禮儀，如何使用規(guī)范的介紹手勢(shì)、準(zhǔn)確的介紹順序。在行進(jìn)中的位次禮儀，走廊一般遵循內(nèi)側(cè)高于外側(cè)，中央高于兩側(cè)，前方高于后方，右側(cè)高于左側(cè)的原則。樓梯則為前方為上。如果是穿著裙裝的女士，則應(yīng)該走在一側(cè)為好。電梯無人值守時(shí)，客人后進(jìn)先出。在會(huì)客時(shí)，座次的禮賓次序一般遵循以右為上，內(nèi)高于外，面門為上，居中為上，遠(yuǎn)門為上，前排為上的原則。
在兩天的課程中，最吸引我的部分就是西餐禮儀了。無論是中國還是國外，餐桌往往是人們商務(wù)交流的重要場所。西餐有著一套紛繁復(fù)雜的禮儀標(biāo)準(zhǔn)，從入座、到坐姿、到點(diǎn)餐、到餐具的使用等等，無不透露著優(yōu)雅和從容。西餐的整個(gè)過程與中餐不同，他的重點(diǎn)不是在吃，而是在面對(duì)面的溝通，就像老師所說的，當(dāng)餐桌上有人說話時(shí)，所有人都會(huì)停下手中的刀叉，聚精會(huì)神的聽他說。西餐有很多道菜組成，往往是吃完了前一道，后一道才會(huì)上來，而餐桌上的每一個(gè)人基本都保持著同樣的用餐速度?？梢娢鞑筒皇菫榱顺裕菫榱私浑H。
從“道”的方面來說，禮儀就是要尊重自己、尊重他人、尊重差異。我們往往很會(huì)尊重自己，但卻忽略了尊重他人、尊重差異，學(xué)會(huì)這兩樣是需要有胸懷的，需要有同理心的，需要站在對(duì)方的角度去思考問題。禮儀最難學(xué)的不是標(biāo)準(zhǔn)的站姿、坐姿、鞠躬的角度、交換名片的方式等，而是在學(xué)習(xí)的過程中學(xué)會(huì)常思己過，學(xué)會(huì)寬容，理解，傾聽，懂得感恩和奉獻(xiàn)，從而讓自己的內(nèi)心世界趨于平和。
比爾蓋茨曾講過，企業(yè)競爭，是員工素質(zhì)的競爭，進(jìn)而到企業(yè)，就是企業(yè)形象的競爭，教養(yǎng)體現(xiàn)細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)展示素質(zhì)，可見一個(gè)人的素養(yǎng)高低對(duì)企業(yè)的發(fā)展是多么重要??！而商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)就是在提高個(gè)人的素養(yǎng)。我們超日的主要客戶在歐美地區(qū)，雖然我不是市場營銷部的一員，不用直接面對(duì)我們的客戶進(jìn)行語言交流，但是當(dāng)客戶來公司參觀或是在國外參觀時(shí)，相比起語言的交流，良好的商務(wù)禮儀素養(yǎng)可能給客戶留下更加深刻而美好的印象。以個(gè)人優(yōu)秀的商務(wù)禮儀素養(yǎng)打造超日人6有形象，塑造超日xxxxx的品牌形象。
10月 22日，福建新華發(fā)行集團(tuán)福州分公司組織各部門、科室組長及以上管理人員、書城業(yè)務(wù)人員、直銷隊(duì)人員參加了由福建省對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院方君老師主講的商務(wù)禮儀培訓(xùn)課。
方君老師把單調(diào)枯燥的商務(wù)禮儀知識(shí)用通俗詼諧的語言表達(dá)出來，通過采用生動(dòng)的互動(dòng)形式和ppt教學(xué)方式，讓員工們知道在商務(wù)交往中接待客人、得體著裝、人際交流等方面的要求，同時(shí)，還教授了銷售禮儀、上門推銷等方面的禮儀。
中國自古以來就是禮儀之邦。衣食足而知禮儀。禮儀就在我們身邊，對(duì)每個(gè)人來講都是很重要的。那么，什么是禮儀呢？方君老師認(rèn)為，禮儀就是前人定的規(guī)矩、家法和行規(guī)，做人的規(guī)則。
一。禮儀是一個(gè)人綜合素質(zhì)的體現(xiàn)，是一個(gè)人內(nèi)在素質(zhì)與儀表特點(diǎn)的和諧之美、綜合之美、完善之美，更代表一種深刻的道德指引。一個(gè)人是否優(yōu)秀取決于他的智商和情商兩方面。智商高并不代表這個(gè)人就一定優(yōu)秀，在現(xiàn)代的社會(huì)中情商的作用更大于智商，如果智商和情商高的人結(jié)合起來，那么這個(gè)人一定會(huì)是個(gè)非常完美的人。智商是先天遺傳基因，我們無法改變它，但是后天的情商更能幫助我們彌補(bǔ)自己的不足，通過后天的培養(yǎng)情商越來越高，這樣就能為我們以后的交往創(chuàng)造更為美好的明天。
在方老師的培訓(xùn)課上，她說的最多的是情感的滿足。每個(gè)人不管他是什么身份、什么地位，他的生活中都少不了別人對(duì)他的情感滿足，小到一個(gè)微笑、一個(gè)動(dòng)作、一句話，大到你的贊美和對(duì)他人的認(rèn)可，這些都能讓別人從你的身上獲得無限的快樂和感動(dòng)。 福州分公司是做圖書銷售的公司，銷售業(yè)績上去了公司才能盈利，而敲開業(yè)績的關(guān)鍵就在于讓客戶認(rèn)同我們，認(rèn)同我們的服務(wù)。 服務(wù)做得好不僅僅在于發(fā)圖書行員把銷售工作做好，更多吸引客戶還應(yīng)該是對(duì)客戶的情感滿足。銷售人員要做到用心去感知每位客戶的心聲，做任何事情都要先為客戶著想，竭盡全力滿足客戶的需要，多做多想，讓客戶有不想拒接你的感覺，那樣你就成功了。
商務(wù)禮儀看似虛無抽象，其實(shí)包含在我們每一天的工作中。對(duì)待客戶，既要堅(jiān)持公司的原則，維護(hù)公司的利益，同時(shí)也要從客戶的角度著想，靈活地處理一些無關(guān)原則的小事、瑣事，盡可能地為客戶提供細(xì)致周到的服務(wù)，同形形色色的客戶處理好關(guān)系。得體的商務(wù)禮儀，體現(xiàn)的是一個(gè)人道德修養(yǎng)、一個(gè)企業(yè)的企業(yè)文化。人都是平等的，既要尊重自己，同時(shí)也要尊重他人。尊重上級(jí)是一種天職，尊重下級(jí)是一種美德，尊重客戶是一種常識(shí)，尊重同事是一種本分，尊重所有人是一種教養(yǎng)。而尊重他人是要講究一定方法和原則的，要善于表達(dá)對(duì)他人的敬意和友好，為他人所接受，形成互動(dòng)，否則就可能造成不必要的誤會(huì)。
禮儀培訓(xùn)課也由此畫上了一個(gè)圓滿的句號(hào)。
感謝公司給我們一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，今天聽了陳彥斯曼老師的課，我從中受益匪淺，這對(duì)我以后無論在生活中還是工作中都有很大的影響，首先，就是心態(tài)問題，心態(tài)可以決定命運(yùn)，一個(gè)好的心態(tài)能夠使我們快樂，每個(gè)人看待事物的角度不一樣的，我們要積極的看待問題，我們?cè)诠ぷ髦卸急３种玫男膽B(tài)，不要因?yàn)樯钪械囊稽c(diǎn)事兒，影響自己的心情，從而影響自己的工作。心情是可以傳染的，不要因?yàn)樽约旱男那橛绊懙絼e人，所以我們要保持樂觀的心態(tài)，微笑面對(duì)生活。我們還需要自信，相信自己是獨(dú)一無二的，自己是最棒的，可以把事情做好，不要因?yàn)橐恍┤蝿?wù)以前沒有做過，就害怕去接觸，就退怯，不要因?yàn)橐稽c(diǎn)挫折就放棄，這是一種懦弱的表現(xiàn)，凡事都有第一次，我們要自信，相信自己能把任務(wù)完成，這樣我們不僅學(xué)到了知識(shí)，技能也得到了提升。壓力也是兩面的，適度的壓力能讓我們產(chǎn)生動(dòng)力，能激發(fā)自己的潛能。太安逸的生活會(huì)讓自己沒斗志，整個(gè)人懶散，也不會(huì)有什么成就。溝通是拉近人與人距離的最好的方式，通過溝通，我們才會(huì)相互認(rèn)識(shí)，相互更好的了解，學(xué)會(huì)有效的溝通，有效的溝通能提高工作效率，我們?cè)诠ぷ髦幸⒁鉁贤ǖ囊恍┓绞胶图?xì)節(jié)。語言文明，選擇合適的話題，對(duì)方感興趣的話題。同時(shí)要注意傾聽，也要要學(xué)會(huì)真誠的贊美別人。
在工作中要注意自己的穿著，三色原則，我們應(yīng)該時(shí)刻記著，我們是公司的員工，不僅表現(xiàn)的是自己的形象，同時(shí)也代表著公司的形象，我們要帶給客戶不錯(cuò)的的第一印象。好的印象能使交流更順利，我們要維護(hù)好公司形象。還有就是話務(wù)禮儀，雖然對(duì)方不能看到我的形象，但是可以聽到我的形象，我們?cè)诮勇犽娫挼臅r(shí)候要一切以客戶為中心，以樂觀和熱情的態(tài)度對(duì)待。我作為技術(shù)員，和客戶交流的機(jī)會(huì)也很多，如果有客戶投訴或者問題，我們?cè)趺礃犹幚聿攀亲钸m合的，通過聽了陳老師的課，讓我明白在哪些方面需要特別的注意。
最后，通過一個(gè)游戲，教會(huì)了我們要學(xué)會(huì)感恩，父母對(duì)我們無微不至的關(guān)懷，時(shí)時(shí)刻刻為我們操心，含辛茹苦的把我們養(yǎng)大成人，我們要感謝自己的父母，努力工作，拿出成績來父母看，好好回報(bào)我們的父母。我們也得感謝周總，感謝周總提供一個(gè)舞臺(tái)讓我們發(fā)揮自己的才能，我們有緣相聚在這里，我們應(yīng)該努力工作，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。
比爾蓋茨曾說過，企業(yè)競爭是員工素質(zhì)的競爭，進(jìn)而是企業(yè)形象的競爭，員工的素質(zhì)高低對(duì)企業(yè)的發(fā)展是至關(guān)重要。為了提高員工個(gè)人的道德修養(yǎng)，塑造員工的職業(yè)形象，提升企業(yè)公眾形象，分公司在二至九月組織觀看了國內(nèi)總部下發(fā)的商務(wù)禮儀培訓(xùn)光盤，內(nèi)容包括神態(tài)及儀容禮儀、會(huì)面禮儀、座次禮儀、男生著裝禮儀、女士著裝禮儀、電話禮儀、人際溝通技巧等等。整個(gè)培訓(xùn)現(xiàn)場案例詳實(shí)、內(nèi)容豐富、和諧活潑，注重實(shí)踐，分公司員工積極互動(dòng)交流，取得了良好的效果。培訓(xùn)結(jié)束后，分公司于十月中旬進(jìn)行了統(tǒng)一的員工集中面試考核和各部門培訓(xùn)成果的展示。各部門員工在考核中認(rèn)真對(duì)待，靈活運(yùn)用理論知識(shí)于實(shí)踐中，展示自己優(yōu)秀的一面。保安部吳英仔和周明敏兩位同仁，以挺拔威武的體魄，嚴(yán)肅認(rèn)真的表情贏得了現(xiàn)場一致的好評(píng)。在部門培訓(xùn)成果展示中，綜合部以優(yōu)美的職業(yè)形象，熟練的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，取得了成果展示的第一名。
孔子曰：不學(xué)禮，無以立。在中國五千年文明發(fā)展中，禮儀文化扮演了重要的角色。在今天，生活、工作、事業(yè)等都離不開交際，而成功的交際離不開禮儀。良好的禮儀可以贏得陌生人的友善，贏得朋友的關(guān)心，贏得同事的尊重。良好的禮儀不僅是個(gè)人形象的社會(huì)表現(xiàn)，還關(guān)系到企業(yè)形象。尤其是我們的工作是為業(yè)主和客人提供服務(wù)，個(gè)人的素質(zhì)修養(yǎng)，直接關(guān)系到業(yè)主的滿意度，關(guān)系到企業(yè)的利益。她看似虛無，其實(shí)包含在我們每一天的工作中，尤其是待人接物的服務(wù)細(xì)節(jié)中。對(duì)照在本次禮儀考核中的優(yōu)秀員工，作為新員工的我感到自己還有很多方面不足，沒有熟練的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)，希望通過這次培訓(xùn)，把所學(xué)的知識(shí)真正的融入到我的學(xué)習(xí)和工作中，善學(xué)習(xí)而努力學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)自我和完善自我。對(duì)待業(yè)主，既要堅(jiān)持分公司的原則，維護(hù)分公司利益，同時(shí)也要從業(yè)主的角度出發(fā)，為業(yè)主著想，靈活的.處理一些無關(guān)原則的小事、瑣事，盡可能地為業(yè)主提供細(xì)致周到的服務(wù)，同業(yè)主處理好關(guān)系，為公司帶來效益。
禮儀不僅僅是禮節(jié)，她還是源自我們內(nèi)心的真誠，當(dāng)我們真正關(guān)心別人，真正善待別人，在意他人的尊嚴(yán)，那就是對(duì)別人最好的尊重。通過本次培訓(xùn)，從坐姿、站姿、握手、微笑、遞名片、乘電梯等一系列在日常生活的禮儀交往中，經(jīng)常碰到的細(xì)節(jié)問題中，感受到了商務(wù)禮儀的真諦和自身在工作中的欠缺。這次學(xué)習(xí)之后，我會(huì)更加注重“我代表分公司，代表分公司形象”的意識(shí)觀念，從一言一行，每一個(gè)微小細(xì)節(jié)做起，展示我們分公司最好的一面。
禮儀，是一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在體現(xiàn)。學(xué)習(xí)禮儀，有助于提升個(gè)人魅力。生活中一個(gè)不經(jīng)意的小動(dòng)作，往往體現(xiàn)了一個(gè)人的素養(yǎng)。學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀，不僅糾正了日常生活中的一些不良習(xí)慣，也為我今后的工作能更加順利。
還沒開始培訓(xùn)時(shí)，就對(duì)這培訓(xùn)充滿了期待。在真正上了課之后，我才發(fā)現(xiàn)，原來要真正做到優(yōu)雅并不是那么容易的。一個(gè)人舉止得體，言語文雅，就給別人留下了良好的印象。正所謂，愛美之心，人皆有之。雖說現(xiàn)今崇尚的是自然美，但兩者并不沖突。恰到好處的打扮和修飾，不僅不會(huì)顯得過分招搖，反而塑造了個(gè)人的良好形象，展現(xiàn)了個(gè)人的道德素養(yǎng)。
在此之前，我總認(rèn)為，只有未經(jīng)任何修飾的美才叫自然美。然而經(jīng)秦主管一講，我逐漸改變了以前的觀點(diǎn)。學(xué)習(xí)禮儀，不僅僅局限于應(yīng)用在正式的社交場合，生活中，禮儀同樣隨處可見。通過對(duì)一個(gè)人儀表風(fēng)度，服飾著裝，行為舉止以及語言談吐的觀察，我們能夠大致了解其生活習(xí)慣、個(gè)人喜好、思想品德等其他方面的信息。因此，學(xué)好禮儀，對(duì)我們大有用處。
每當(dāng)看到熒幕上的亞運(yùn)會(huì)禮儀小姐迎面走來，個(gè)個(gè)氣質(zhì)非凡，舉手投足間無不散發(fā)著一種優(yōu)雅。這時(shí)，往往不由心生艷羨。禁不住感慨，如果我能有她們一半的氣質(zhì)……然而，或許無須去羨慕別人，只要我們用心，肯努力，一樣可以做的很好。
通過一個(gè)星期禮儀課的學(xué)習(xí)，我收獲頗多。比如著裝，在不同的季節(jié)、場合，就要有適合其季節(jié)、場合的不同的裝扮。并不見得非得穿著漂亮、時(shí)尚才是美，這也不是我們要追求的目標(biāo)。得體大方的衣著，同樣能展現(xiàn)個(gè)人的美好形象。在這禮儀指導(dǎo)課程中，自我感覺收獲最大的是行為舉止。如果在平時(shí)，我們大都隨意任行，從來沒有注意過自己的一些行為舉止是否得體。培訓(xùn)后，我才察覺，以前的一些行為在現(xiàn)在看來是多么地不雅，著實(shí)有失淑女風(fēng)范。
在禮儀課的學(xué)習(xí)過程中，我們獲得了很多的樂趣。僅一個(gè)簡簡單單的站、立、行、蹲，就蘊(yùn)含著不少學(xué)問。良好的禮儀可以贏得陌生人的友善，贏得朋友的關(guān)心，贏得同事的尊重。禮儀是一個(gè)人綜合素質(zhì)的體現(xiàn)，是一個(gè)人內(nèi)在素質(zhì)與儀表特點(diǎn)的和諧之美、綜合之美、完善之美，更代表一種深刻的道德指引。
商務(wù)禮儀看似虛無抽象，其實(shí)包含在我們每一天的工作中。作為一名工作在服務(wù)崗位的員工，每天都會(huì)接觸一些不同層次、不同修養(yǎng)的人，這些人都是我的客戶，他們就是我在商務(wù)交往中的對(duì)象。對(duì)照自已在為客戶服務(wù)中的一言一行，我感覺有很多地方都還有待改進(jìn)。對(duì)待客戶，既要堅(jiān)持公司的原則，維護(hù)公司的利益，同時(shí)也要從客戶的角度著想，靈活地處理一些無關(guān)原則的小事、瑣事，盡可能地為客戶提供細(xì)致周到的服務(wù)，同形形色色的客戶處理好關(guān)系。
得體的商務(wù)禮儀，體現(xiàn)的是一個(gè)人道德修養(yǎng)、一個(gè)企業(yè)的企業(yè)文化。人都是平等的，既要尊重自己，同時(shí)也要尊重他人。尊重上級(jí)是一種天職，尊重下級(jí)是一種美德，尊重客戶是一種常識(shí)，尊重同事是一種本分，尊重所有人是一種教養(yǎng)。而尊重他人是要講究一定方法和原則的，要善于表達(dá)對(duì)他人的敬意和友好，為他人所接受，形成互動(dòng)，否則就可能造成不必要的誤會(huì)?？偟膩碚f，我覺得一個(gè)人以其高雅的儀表風(fēng)度、完善的語言藝術(shù)、良好的個(gè)人形象，展示自己的氣質(zhì)修養(yǎng)，贏得尊重，便是自己生活和事業(yè)成功的基礎(chǔ)。
所以，如果公司每一名員工都能學(xué)會(huì)尊重他人，包容他人，同時(shí)時(shí)時(shí)注意自己的說話方式、儀容儀表，以樂觀積極的形象去迎接生活的每一天，那么我們不僅能提升自我形象，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，還能充分提升公司企業(yè)形象，創(chuàng)建健康向上的企業(yè)文化，促進(jìn)公司和諧發(fā)展。
廚師實(shí)訓(xùn)感想篇三
一、實(shí)訓(xùn)的目的和意義
金工實(shí)訓(xùn)是金屬工藝學(xué)課程的重要組成部分，金屬工藝學(xué)是以生產(chǎn)實(shí)踐和科學(xué)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，科學(xué)地總結(jié)了生產(chǎn)活動(dòng)中的客觀規(guī)律，并上升為理論。金屬工藝學(xué)是在長期生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)展起來的，因此它是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。通過金工實(shí)習(xí)的教學(xué)，配合金屬工藝學(xué)課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步的了解加工不同的工件所選取相應(yīng)的工藝、加工相同的零件可選取不同的工藝以及使用所需要的機(jī)床設(shè)備的操作技術(shù)。
本次實(shí)訓(xùn)的重點(diǎn)在于金屬切削工藝，以及對(duì)切削加工的設(shè)備和使用方法的了解，另外在鉗工實(shí)訓(xùn)方面?zhèn)戎赜阢Q工工作中所需用的各類工具。成果是用所給材料結(jié)合各種工藝做出實(shí)驗(yàn)室專用實(shí)驗(yàn)桌。
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
1、鉗工實(shí)訓(xùn)。因?yàn)榇舜蔚膶?shí)習(xí)成果是做團(tuán)隊(duì)做一個(gè)實(shí)驗(yàn)室的大鐵桌，而以往的學(xué)長們則做的是一個(gè)錘子，或許這兩個(gè)物件的工藝流程也不一樣吧，指導(dǎo)老師對(duì)我們的講解格外詳細(xì)，最重要的是在安全方面的知識(shí)。第一天老師首先把實(shí)習(xí)期間的安全問題以及操作注意事項(xiàng)給我們說了一下，接著把鉗工實(shí)習(xí)所涉及的所有理論知識(shí)告訴了我們。最后，我們就進(jìn)行了簡單的工具使用練習(xí)。
鉗工實(shí)訓(xùn)所要用的工具有：大銼刀、中銼刀、小銼刀、手鋸、鋼尺、游標(biāo)卡尺、垂直度測(cè)量儀。由于在理論知識(shí)講解過程中老師就詳細(xì)的給我們講了銼刀如何使用，手如何放置，身體如何站立，包括與工作臺(tái)的距離、角度等，還有手鋸的如何使用，左右手放在什么位置，如何用力等知識(shí)，所以我們操作起來就覺得很省力、很自在。在鉗工工作中，涉及到英制單位及于公制單位的換算：1英寸約等于25。4毫米，1英尺為12英寸，1英寸為8英分，1英分為4角。
2、車工實(shí)訓(xùn)車加工所用的機(jī)器就是車床，所以，講的理論主要內(nèi)容就是車床各部分的使用。由于是機(jī)器操作，所以，效率較高，工件加工需要時(shí)間很短。所以，老師將大部分時(shí)間都放在了理論知識(shí)的講解上。車床由床身、床頭箱、掛輪架、進(jìn)給箱、光杠、絲杠、溜板箱、方刀架、卡盤、尾座、中心架、跟刀架等組成。
3、銑工實(shí)訓(xùn)：銑床的種類很多，有臥式銑床、立式銑床、工具銑床、龍門銑床、數(shù)控銑床，銑床的特點(diǎn)是進(jìn)行旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，工件作水平或垂直直線運(yùn)動(dòng)。銑床主要部件及附件的名稱有床身、主軸、拉刀桿、橫向工作臺(tái)、縱向工作臺(tái)、升降臺(tái)、分度頭、圓轉(zhuǎn)盤、平口虎鉗。
根據(jù)所加工零件要求不一，銑刀可分為立銑刀、三面刃銑刀、端銑刀、片銑刀、模數(shù)銑刀、和異型銑刀。立銑刀主要用于開長方槽；開鍵槽。分度頭是利用蝸輪蝸桿變比原理，任何分度頭定數(shù)均為40；分度板孔數(shù)選為所分等份的最小公倍數(shù)。實(shí)訓(xùn)中用到了立式銑床，對(duì)腳墊和方鋼進(jìn)行加工。與車床一樣，為保護(hù)工件和__要使被加工部位靠近夾具。在加工過程中，為延長__壽命可一邊加工一邊對(duì)__進(jìn)行加水降溫。
4、焊接實(shí)訓(xùn)。手工電弧焊設(shè)備主要是由弧焊變壓器和弧焊整流器組成，電弧焊又分為涂料焊條焊、埋弧焊和氣體保護(hù)焊等。在焊接中使用的電弧焊機(jī)有三相，兩相，單相輸入；直流和交流兩種輸出。焊接時(shí)電弧產(chǎn)生在工件和焊條間的溫度可高達(dá)6000c以上，所以對(duì)身體和眼睛的保護(hù)工作很重要。
氧氣焊是乙炔氣和氧氣分別通過管道輸送到焊炬在焊咀咀進(jìn)行混合燃燒，使工件焊接處熔化在一起，也可以在焊縫處熔化銅，銀等其它金屬，使工件進(jìn)行焊接。
氬弧焊是正負(fù)極之間產(chǎn)生高頻，高頻電弧燃燒金屬。氬氣保護(hù)焊接金屬不被氧化。氬氣是惰氣中較多的，相比成本低一點(diǎn)，焊接時(shí)熔化的焊劑與母材熔合時(shí)，為防止超高溫狀態(tài)下熔劑被氧化，采用惰氣（氬氣）進(jìn)行隔離空氣，保護(hù)焊點(diǎn)，保持化學(xué)成分，從而保護(hù)其機(jī)械性能。
三、實(shí)訓(xùn)總結(jié)
短短兩周的實(shí)訓(xùn)生活結(jié)束了，我們的__之行也畫上了一個(gè)圓滿的句號(hào)，感謝學(xué)校為我們提供這樣的機(jī)會(huì)，同時(shí)更要深深感謝我們的實(shí)習(xí)老師，從他們的言傳身教中我們受益匪淺，從剛開始的什么都不懂，到現(xiàn)在對(duì)一些機(jī)器有著深刻的認(rèn)識(shí)，并掌握一些基本操作。
在我看來，金工實(shí)訓(xùn)是一門實(shí)踐基礎(chǔ)課，它對(duì)于培養(yǎng)我們的動(dòng)手能力有很大的意義。作為機(jī)械設(shè)計(jì)的一名學(xué)生，學(xué)好理論知識(shí)固然重要，但動(dòng)手能力也是至關(guān)重要，現(xiàn)在的很多大學(xué)生，特別平時(shí)不注重實(shí)踐的同學(xué)，自己動(dòng)手的機(jī)會(huì)少，動(dòng)手的能力差，很難適應(yīng)以后社會(huì)對(duì)全面人才的需求。而金工實(shí)習(xí)課程為我們這些學(xué)生帶來了實(shí)際鍛煉的機(jī)會(huì)，讓我們走出課堂，自己動(dòng)手，親身體驗(yàn)，這些對(duì)我們的幫助是巨大的。
在實(shí)訓(xùn)期間，我先后參加了鉗工，車工，銑工，焊接，從中我學(xué)到了很多寶貴的東西，它讓我學(xué)到了書本上學(xué)不到的東西，增強(qiáng)自己的動(dòng)手能力。金工實(shí)習(xí)帶給我們的，不僅僅是我們所接觸到的那些操作技能，也不僅僅是通過幾項(xiàng)工種所要求我們鍛煉的幾種能力，更多的則需要我們每個(gè)人在實(shí)訓(xùn)結(jié)束后根據(jù)自己的情況去感悟、去反思，有所收獲，使這次實(shí)習(xí)達(dá)到了他的真正目的。
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