在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧。相信許多人會覺得范文很難寫?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看吧。
餐桌禮儀以左為尊還是以右為尊篇一
進入西餐廳后,由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐,不可冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座,一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。
二、餐具的擺設(shè)
(1).擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤show plate,餐巾置于裝飾盤的上面或左側(cè)。
(2).盤子右邊旁擺刀、湯匙,左邊擺叉子??梢烙貌晚樞?、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側(cè)至內(nèi)使用。
(3).玻璃杯擺右上角,最大的是裝水用的高腳杯,次大的是紅葡萄酒所用的,而細(xì)長的玻璃杯是白葡萄酒所用,視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4).面包盤和奶油刀置于左手邊,裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
餐巾布的位置
餐巾布通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上,這是正式的晚宴上常見的餐巾擺法。除此之外,餐巾布也會放在盤子的邊上。需要提醒大家的是,如果餐巾布不是放在盤子中間的位置,它就會在你的左邊,而右邊的餐巾布是屬于坐在你右邊的客人的,注意不要拿錯其他的餐巾布。另外,有時候餐巾布是放在杯子中的,此時你的餐巾布就是在右邊的杯子中。
餐巾布的使用方法
入座后,不要急于打開你的餐巾布,因為第一個打開餐巾布的人應(yīng)該是女主人,她的這個動作宣布晚宴正式開始。
很多人認(rèn)為吃西餐時應(yīng)該把餐巾布掛在胸前以防止食物弄臟衣服,事實上這種做法并不優(yōu)雅。餐巾布掛在胸前或圍在脖子上只適用于小孩或用餐不方便的人。一般人用餐時應(yīng)將餐巾布平鋪在雙腿上,較大的餐巾布可以對折后鋪在腿上。
餐巾布也叫口布,是用來擦嘴的,所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗,你可以用紙巾。有些人習(xí)慣在用餐前先擦一下餐具,事實上這是很不禮貌的行為,所以一定要避免。有些女士會用餐巾布擦掉餐具上留下的口紅痕跡,其實這種做法也是不對的。雖然口紅留在餐具上很不雅觀,但需要擦去口紅印時,應(yīng)該選用紙巾。
在用餐過程中,飲用酒水之前,你需要先用餐巾布擦拭嘴邊的油跡。除了必要時用來擦嘴之外,在餐桌上用餐的整個過程中你的餐巾布必須一直保持平鋪在你的雙腿上。
用餐期間需要中途離席時,你應(yīng)該把餐巾布放在你的椅子上。這表示用餐未完畢,你還會再回來繼續(xù)用餐。
用餐完畢后,把你的餐巾布從中間拿起,放在桌子上,具體位置是你盤子左邊的地方。只需要隨意放好就可以了,不必特意折疊好,但也要注意不要把餐巾布弄得皺巴巴的。
正如打開餐巾布一樣,把餐巾布放回桌上的動作也是由女主人先做的,這表示晚宴結(jié)束。
刀叉的使用方法
(1).西餐進餐時一般以右手拿刀,左手拿叉。如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手。
(2).用餐中,有事而離席時,宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結(jié)束后,則是平行的斜放在盤上一側(cè)。
喝湯的禮儀
(1).西餐的湯分為清湯及濃湯,較正式的餐廳再供應(yīng)清湯時使用橢圓形湯匙及湯杯,供應(yīng)濃湯時使用圓形湯匙及寬口湯盤。
(2).拿湯匙的姿勢是由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食。
(3).西餐喝湯時,不能發(fā)出聲音。用湯時,不可用嘴將湯吹涼??奢p輕搖動湯使其稍涼。
(4).食用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上,或是放在盤中。將湯匙的柄放在右邊,而湯匙凹陷的部份向上;湯杯與湯盤都是如此。
餐桌禮儀以左為尊還是以右為尊篇二
放置面包的位置一定是置于主菜的左側(cè)。
如果一開始就有面包,要知道在餐具左側(cè)的面包是屬于你的。
涂抹奶油時,要使用個人的奶油刀,如果沒有附上奶油刀,則可使用料理用刀。
必須注意不可獨占共用的奶油刀。
如果選擇的如法國面包一般的面包時:
食用時可用左手拿面包,再用右手把面包撕成小塊,然后用左手拿著小面包,而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小塊后再涂奶油。
離席的禮儀
在用餐的過程中,如果您需要暫時離開,那么請注意餐具餐巾的擺放方式,以免引起服務(wù)生的誤會。在中途離開時,要把刀叉放在餐盤內(nèi),呈八字形擺放,刀口向內(nèi);把餐巾疊放在座位上。
如果您已經(jīng)用完餐了,您可以按照刀右叉左的順序,將刀叉并排縱放在餐盤里,或者按照刀上叉下的順序,將刀叉并排橫放在餐盤里,刀口向內(nèi),叉齒向下;然后把餐巾疊好放在桌上。
繁復(fù)的餐具使用規(guī)則
“左手持刀,右手持叉”這基本的西餐規(guī)則其實也不是全程適用:歐洲人使用時不換手——從切割到送食均以左手持叉;而美國人則切割后,把刀放下,要用右手叉食物送入口中。
就餐時,取用刀叉的順序由外向里的。
每道菜吃完后,將刀叉并攏排放在盤內(nèi),表示已經(jīng)吃完;如果還要繼續(xù)進餐,則擺成八字形或交叉擺,刀口向內(nèi)。
吃雞或者龍蝦時,向主人示意后可以用手撕開吃;或者可以用刀叉把肉割下,切成小塊。切帶骨頭或硬殼的肉食,叉子一定要把肉叉牢,刀緊貼叉邊下切,以免滑開,同時注意不要用力過猛而撞擊盤子發(fā)出聲音。
喝湯時的基本原則是右手持湯匙,左手拿叉。若有兩把以上,應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端,食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可,而舀湯的方式是從里向外舀。如果感覺不方便,可以換右手拿叉,但更換頻繁會顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時,可用刀叉來折疊、分切。較的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下再吃。
用手拿著吃西餐
西餐中也有需要用手來拿的食物,但是如果你不知道該不該用手拿著吃,就跟著主人做。
可以用手拿著吃的食物有:帶芯的玉米、肋骨、帶殼的蛤蚌和牡蠣、龍蝦,其次是三明治、干蛋糕、小甜餅,還有一些水果;脆熏肉、蛙腿、雞翅和排骨、土豆條或炸薯片、小蘿卜、橄欖和芹菜等也可以視情況而用手來拿。
吃三明治時要記住,小的三明治和烤面包是用手拿著吃的;稍大的在吃之前可以先切開;配鹵汁吃的熱三明治則需要用刀和叉。
通過拿面包的方式,可以看出一個人是否有修養(yǎng):在吃面包或蛋卷時,在抹黃油之前先把其切成兩半或小塊的話,就說明這個人很有修養(yǎng)。小餅干用不著弄碎。使用盤中的黃油刀將黃油抹上就可以。黃油應(yīng)在盤子里或盤子上部的位置,黃油刀稍靠右邊放,刀柄要放在盤子外面以保持清潔。熱土司和小面包是需要馬上抹油的,不必把面包條掰碎,可在其一面抹黃油;丹麥糕點(甜蛋卷)需要切成兩半或四半,隨吃隨抹。
熏肉吃法很簡單,吃帶肥肉的熏肉要使用刀和叉,如果熏肉很脆,則先用叉子將肉叉碎,再用手拿著吃。
餐桌禮儀以左為尊還是以右為尊篇三
餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。
(一)就座和離席
1、應(yīng)等長者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,應(yīng)等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應(yīng)招 呼女士。
3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座。
6、離席時,應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用
1、餐巾是為防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾應(yīng)攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領(lǐng)口。
(三)餐桌一般禮儀
1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌邊, 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
2、在餐桌上不能只顧自己,也要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
3、嘴里有食物,避免張嘴說話。
4、自用餐具不入公用餐盤夾取菜肴。
5、必須小口進食,不要大口塞。
6、取菜舀湯,應(yīng)使用公筷公匙。
7、吃進嘴的食物,不能吐出來。對于滾燙的食物,可以喝水或果汁沖涼。
8、送食物入口時,兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
9、自己手上持刀叉,或他人在嚼食物時,都要避免跟對方說話或敬酒。
10、女士盡量避免在餐桌上剔牙。
11、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、打嗝。
12、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。
13、餐具墜地時,示意服務(wù)員幫忙換。
14、不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪,反使對方難為情。
15、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長驅(qū)取物。
16、如吃到不潔或異味,應(yīng)將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。發(fā)現(xiàn)異物時,不要大驚小怪,而是示意服務(wù)人員更換。
17、食畢,餐具務(wù)必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好,放在桌上。
18、主食進行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。
19、進餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
20、餐桌上不應(yīng)談悲傷以及讓人倒胃口的事,不然就容易破壞用餐的氛圍。
21、在餐廳進餐,不宜推拉爭相付賬。被請的客人,不應(yīng)悄悄地去付賬。
餐桌禮儀以左為尊還是以右為尊篇四
在西方人的概念中,穿著得體是進餐的前提。所以,去高檔餐廳之前一定要穿著地正式得體:男士要穿整潔的服裝 和皮鞋,女士要穿正裝和有跟的鞋子,絕不能穿休閑服到餐廳用餐。
在座次安排上——西方人請客一般使用長桌,男女主人分坐兩端,再按男女主賓和一般客人的次序安排座位。
講究“女士優(yōu)先”的.西方紳士,在坐席安排上也會表現(xiàn)出對女士的尊重。一般以女主人的座位為準(zhǔn),主賓坐在女主人的右方,主賓夫人坐在男主人的右方,然后依次排序。
請記住:西方以右側(cè)為尊,左側(cè)為次。所以,得體的入座方式是從左側(cè)入座。入座后,手肘不要放在桌面上,也不能蹺二郎腿。要保持姿勢端正,背挺直,腹部和桌子保持一個拳頭的距離。這個姿勢在進餐時也要保持,千萬不要彎下腰去用餐。
用餐的禮儀
請記住以下幾點:
1餐巾要在用餐前打開
點完菜后,在前菜送來前把餐巾打開,向內(nèi)摺三分之一,然后平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分,最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。
2右手持刀或湯匙;左手拿叉
如果有兩把以上餐具,由最外面一把開始,依次向內(nèi)取用。握刀叉時,輕握尾端,食指按在柄上,從左向右切割食物。
3持湯匙的手法和握筆一樣
如果覺得不方便,也可以換成右手拿叉,但不要頻繁更換左右手。湯匙用完以后,不要留在湯碗或湯盤里,要放在盤子或托碟上。
4餐巾布是用來擦嘴和手的,不建議擦臉等
一般餐巾上印有l(wèi)ogo的是正面,擦拭嘴巴時,要用反折的內(nèi)側(cè)來擦,這樣擦完不會露出污漬。
5崇尚安靜享受美食
西方用餐文化和中餐不同,不提倡過分熱鬧和喧嘩。因此在用餐時使用餐具盡量不要發(fā)出響聲,咀嚼時不要說話,不要張嘴大嚼。您可以和左右側(cè)的客人安靜的交談,但不要只和熟人交流。
食用面包的禮儀
放置面包的位置一定是置于主菜的左側(cè)。
如果一開始就有面包,要知道在餐具左側(cè)的面包是屬于你的。
涂抹奶油時,要使用個人的奶油刀,如果沒有附上奶油刀,則可使用料理用刀。
必須注意不可獨占共用的奶油刀。
如果選擇的如法國面包一般的面包時:
食用時可用左手拿面包,再用右手把面包撕成小塊,然后用左手拿著小面包,而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小塊后再涂奶油。
離席的禮儀
在用餐的過程中,如果您需要暫時離開,那么請注意餐具餐巾的擺放方式,以免引起服務(wù)生的誤會。在中途離開時,要把刀叉放在餐盤內(nèi),呈八字形擺放,刀口向內(nèi);把餐巾疊放在座位上。
如果您已經(jīng)用完餐了,您可以按照刀右叉左的順序,將刀叉并排縱放在餐盤里,或者按照刀上叉下的順序,將刀叉并排橫放在餐盤里,刀口向內(nèi),叉齒向下;然后把餐巾疊好放在桌上。
餐桌禮儀以左為尊還是以右為尊篇五
中華飲食源遠(yuǎn)流長。在這自古為禮儀之邦,講究民以食為天的國度里,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。下面是本站小編為大家搜集的餐桌禮儀常識,供大家參考。
餐桌上的座位順序
招待客人進餐時,必須判斷上、下位的正確位置,以下的座位是上位:窗邊的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
安排座位時,請客人先人座;和上司同席時,請上司在身旁的席位坐下,你應(yīng)站在椅子的左側(cè),右手拉開椅子,而且不發(fā)出聲響。
還有,預(yù)訂場地時,應(yīng)交待店方留好的位置,不要廁所旁或高低不平的角落。
餐桌禮儀
中華料理一般都使用圓桌,中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理,進餐時將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、自在,最不受拘束。只要留意以下要點即可。
1.主客優(yōu)先。主客還未動筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜,其他人才依序動手。
2.有人夾菜時,不可以轉(zhuǎn)動桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時,要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊,眾人同樂,只要遵守基本禮儀,可以盡情地聊天。
餐桌上的話題
1.天氣、氣候。這是英國人的習(xí)慣,在火車上遇到同車等人,必定由天氣展開話題。
2.嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3.新聞報導(dǎo)。僅管每天不同,但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。
4.故鄉(xiāng),出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng),拉近彼此間等距離。
餐桌禮儀以左為尊還是以右為尊篇六
關(guān)于個人禮儀,小編為你介紹一篇小編自己也覺得挺好的一篇!希望大家喜歡!
禮儀是在人際交往中,以一定的、約定俗成的程序、方式來表示尊重對方的過程和手段。
禮儀的根本內(nèi)容是“約束自己,尊重他人”;禮儀的目的是為了讓人們能輕松愉快地交往;禮儀的基本原則是“為他人著想”;“己欲立而立人,己欲達(dá)而達(dá)人”、“己所不欲,勿施于人”則是禮儀的精髓。
禮儀存在于人際交往的一切活動中,是有形的,其基本形態(tài)既受社會的基本原則制約,又受物質(zhì)水平、歷史傳統(tǒng)、文化心態(tài)、民族習(xí)俗等影響。
禮儀最基本的三大要素是語言(書面或口頭)、行為表情和服飾,任何重大典禮活動都需要同時具備這三種要素才能完成。
從個人修養(yǎng)的角度來看,禮儀可以說是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。
從交際的角度來看, 禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術(shù),一種交際方式或交際方法。
是人際交 往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法。
從傳播的角度來看,禮儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧。
如果分類,可以大致分為政務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支。
但所謂五大分支,因為禮儀是門綜合性的學(xué)科,所以又是相對而言。
各分支禮儀內(nèi)容都是相互交融的,大部分禮 儀內(nèi)容都大體相同。
禮儀的主要功能,從個人的角度來看,一是有助于提高人們的自身修養(yǎng);二是有助于美化自身、美化 生活;有助于促進人們的社會交往,改善人們的人際關(guān)系;還有助于凈化社會風(fēng)氣。
從團體的角度來看,禮儀是企業(yè)文化、企業(yè)精神的重要內(nèi)容,是企業(yè)形象的主要附著點。
大凡國際化 的企業(yè),對于禮儀都有高標(biāo)準(zhǔn)的要求,都把禮儀作為企業(yè)文化的重要內(nèi)容,同時也是獲得國際認(rèn)證的重要軟件。
所以,學(xué)習(xí)禮儀,不僅是時代潮流,更是提升競爭力的現(xiàn)實所需。
禮儀的六個基本特征:共同性、繼承性、統(tǒng)一性、差異性、階級影響性、時代發(fā)展性。
1、禮儀:禮儀是人類文明的產(chǎn)物,是人們進行社會交往的行為規(guī)范與準(zhǔn)則,具體表現(xiàn)為禮貌、禮節(jié)、儀表、儀式等。
2、合體:所謂合體,是指穿著要和自己的身材、體型相協(xié)調(diào),服裝不長不短,不肥不瘦。
3、儀容:儀容主要是指一個人的容貌。
它主要包括面部、頭部、頸部、手部等直接裸露在外的部分。
4、儀表:主要是指人在不同社會活動中穿著的服飾。
5、沙龍:是法語salon的音譯,原文意譯為“會客廳、客廳”。
現(xiàn)在,沙龍逐漸成為社交集會的'一個代名詞。
我國把擴大交際范圍的各式各樣的室內(nèi)聚會統(tǒng)稱為“沙龍”。
6、公關(guān)禮儀:是一個組織的成員或公關(guān)人員在公關(guān)活動中,為了維護組織的良好形象而應(yīng)當(dāng)遵循尊重他人,講究禮節(jié),注重儀表、儀態(tài)、儀式等的規(guī)范和程序。
7、公關(guān)危機:是指由于內(nèi)部或外部的某些突發(fā)事件嚴(yán)重地?fù)p害了組織的聲譽和形象,使組織陷入巨大的輿論壓力和危機之中的一種公共關(guān)系狀態(tài)。
8、“三a法則”:人們最渴望三樣?xùn)|西,這就是:接受(acceptance)、贊成(approval)、重視(appreciation)。
滿足人的這三個方面的需求,是受人歡迎的三大秘訣,簡稱“三a法則”。
9、國宴:國宴是國家元首或政府首腦為國家的慶典或為外國元首、政府首腦來訪而舉行的正式宴會,需要排座次,宴會廳內(nèi)掛國旗。
賓主入席后,樂隊奏國歌,主人和主賓先后發(fā)表講話或致祝酒詞。
樂隊奏席間樂。
10、納采:男方父親遣媒人向女方家提親,女方父母同意后,男方派使者以雁、家鵝等物品為贄禮,正式向女方求婚。
11、六禮:早在我國先秦時代,便形成了旨在使婚禮隆重而正大光明的“六禮”,六禮即納采、問名、納吉、納征、請期、親迎。
12、冷餐會:冷餐會的特點是不排席位,菜肴以冷食為主,也可用熱菜,連同餐具陳設(shè)在菜桌上,供客人自取。
客人可自由活動,可以多次取食。
規(guī)格隆重程度可高可低,一般在中午12時至下午2時、下午5時至7時左右舉辦。
1.
什么是個人禮儀
2.
個人禮儀什么意思
3.
個人禮儀主要表現(xiàn)在什么方面
4.
個人形象禮儀主要包含什么方面
5.
個人簡歷都是以專業(yè)方向來創(chuàng)新型
6.
個人禮儀
7.
個人禮儀的基本要求是什么
8.
什么是電話禮儀
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