2023年餐飲運營督導(dǎo)的工作綜述(4篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-07 13:30:57
2023年餐飲運營督導(dǎo)的工作綜述(4篇)
時間:2023-04-07 13:30:57     小編:zdfb

在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

餐飲運營督導(dǎo)的工作綜述篇一

2、面試和招聘,提升符合門店需求的管理組 成員。

3、訓(xùn)練店長并完成對他們的工作考核。

4、協(xié)助店長改進(jìn)營運體系 。

5、完成現(xiàn)金和保全審核 。

6、幫助公司開設(shè)新店。

7、幫助店長完成全年人員計劃,達(dá)到 管理組人員目標(biāo) 。

餐飲運營督導(dǎo)的工作綜述篇二

1.協(xié)助門店經(jīng)理督導(dǎo)執(zhí)行餐廳運營規(guī)劃,保證餐廳運營體系的完善和順暢運行

2.負(fù)責(zé)吧臺的管理

3.客戶關(guān)系管理

4.負(fù)責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對餐廳的財物進(jìn)行管理

5.嚴(yán)格執(zhí)行餐廳運營管理制度及業(yè)務(wù)流程,保證餐廳運營工作的規(guī)范化管理

6.負(fù)責(zé)餐廳的安全管理

7.負(fù)責(zé)協(xié)助門店經(jīng)理對門店員工進(jìn)行管理

餐飲運營督導(dǎo)的工作綜述篇三

1.根據(jù)公司年度規(guī)劃、部門年度工作重點,編制分解各階段督導(dǎo)計劃;

2.熟悉公司運營的工作流程,協(xié)助運營經(jīng)理制定各項業(yè)務(wù)計劃、服務(wù)規(guī)范、工作程序;

3.負(fù)責(zé)落實營運部的決策和運營計劃、并針對運營部下發(fā)的各項培訓(xùn)計劃進(jìn)行監(jiān)督、考核;

4.監(jiān)督所管轄區(qū)域門店的運營標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行狀況,推進(jìn)和執(zhí)行公司的各項系統(tǒng)和日常工作,達(dá)成公司的各項指標(biāo);

5.監(jiān)督所管轄區(qū)域門店的運營、人員、以及kpi的達(dá)成情況;

6.負(fù)責(zé)公司所屬門店的運營會議及運營部團(tuán)體活動的安排;

7.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度,完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項。

餐飲運營督導(dǎo)的工作綜述篇四

1、督導(dǎo)、管理和實施對餐廳前場員工的培訓(xùn),確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度;

2、協(xié)助運營總監(jiān)完成特色餐飲店運營體系搭建及各項規(guī)章制度的制定;

3、執(zhí)行并追蹤餐廳營運系統(tǒng)的執(zhí)行及對員工的培訓(xùn)并評估執(zhí)行的結(jié)果;

4、及時發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)督餐廳存在的問題,確定改善方法及追蹤進(jìn)度;

5、輔導(dǎo)餐廳分析優(yōu)弱勢,協(xié)助制訂餐廳的短期、中期、長期目標(biāo),并追蹤執(zhí)行;

6、合理處理各類突發(fā)事件。

7、協(xié)助完成所分管餐廳的各項經(jīng)營、管理指標(biāo);

8、營業(yè)時間進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)、指揮前場各部門的操作標(biāo)準(zhǔn)以確保餐廳正常運轉(zhuǎn),及時發(fā)現(xiàn)服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題,餐后給予溝通指導(dǎo);

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