無論是身處學校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。相信許多人會覺得范文很難寫?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。
西餐禮儀餐具使用順序 在西餐禮儀當中,餐巾的使用篇一
02、吃牛排時候要切成小塊,慢慢的進食。每次吃一口切一塊,不至于過大,不要狼吞虎咽,吃的時候要斯文,不要發(fā)出過大的聲音;
03、餐巾:吃西餐一般都會用到餐巾,我們看電視里面可以圍在胸口,或者放在大腿上,不要用來擦臉。吃東西時候沾到污漬,要輕輕的擦拭即可;
04、坐姿一定要有坐像,不能講胳膊放在桌子上面。身體要坐直,如果手沒地方放,可以放在大腿上面;吃西餐是一件很優(yōu)雅的事情;
05、西餐喝湯的時候要用勺喝,不能拿著碗直接喝。要小口喝不能發(fā)出滋滋的聲音。
西餐點上菜順序及內(nèi)容對于正式的全套餐而言,其點上菜順序、內(nèi)容分別為:
頭盤。它又稱前菜、開胃菜、餐前小食品等,有冷、熱頭盤之 分;其味以咸、酸為主,且都極具特色,如鵝肝醬、熏鮭魚、奶油 雞酥盒等;一般數(shù)量較少、質(zhì)量較高。
湯。它有清湯、奶油湯、蔬菜湯、冷湯四類,具體不同的品種 常常包括牛尾清湯、各式奶油湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、德式 冷湯、俄式冷湯等。
副菜。它包括水產(chǎn)類菜肴、蛋類、面包類、酥盒菜肴品等,主要是指魚類菜肴,且食 用時要用專門的調(diào)味汁,如美國汁、荷蘭汁、白奶油汁、水手魚汁等。
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西餐禮儀餐具使用順序 在西餐禮儀當中,餐巾的使用篇二1、坐姿:
要牢記你媽媽的話,坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。
2、參加刀叉:
拿參加刀叉的方法:總的來說,右手拿刀,左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉,普通的刀用來切蔬菜,最小的那種小刀,是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品,別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
吃意大利面時,用叉子跟湯匙結合一下,叉子卷起幾根面條,放到勺子上,然后吃進去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要發(fā)出“出溜出溜”的響聲。
手握叉子時不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握參加刀叉在空中飛來舞去用以強調(diào)說話的`某一點,也不要將參加刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。參加刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時,刀刃朝里,頭在盤子里,刀把放在盤子邊緣上。
3、餐巾:
不要拿餐巾去用力擦臉的下部,要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊,不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾;否則,不了解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
4、咀嚼:
嚼東西時嘴要閉緊,無論你有什么驚人的妙語,時機多么恰到好處,只要嘴里有食物,絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下,要保持細嚼慢咽的姿勢,將食物咽下后會意地露出笑容,以轉達你內(nèi)心的活動:剛才完全可以有妙語出口,只是口中有食物。
5、面包:
面包上抹黃油尤其要注意,將面包掰成可以一口吃下的小塊,臨吃前在小塊上抹黃油,不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。
6、速度:
切忌速度過快,無論你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐,大口吞咽食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人共同進餐時,這么做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應該一樣,并保持同時開始同時結束的速度,別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7、剔牙:
如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的確忍受不住,找個借口去洗手間,你可以在那里剔個夠。
8、口紅:
將口紅留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕,進酒店時可以順便到洗手間去一趟,或到吧臺去取塊紙餐巾。
9、吸煙:
即使在吸煙區(qū)用餐,用餐期間吸煙也不可取,吸煙會影響他人的食欲,而且和整個氣氛也不和諧,應該等到用餐結束后再吸煙,還應記住:不要用盤子當煙灰缸。
10、物品:
女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上,鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上??傊?,凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上。
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西餐禮儀餐具使用順序 在西餐禮儀當中,餐巾的使用篇三
>吃西餐禮儀餐帕使用要點1、入座后,不要急于打開你的餐巾布。
2、餐巾布應平鋪在雙腿上,較大的餐巾布可以對折后鋪在腿上。除了必要時用來擦嘴之外,在餐桌上用餐的整個過程中你的餐巾布必須一直保持平鋪在你的雙腿上。
3、餐巾布也叫口布,是用來擦嘴的。
4、在用餐過程中,飲用酒水之前,你需要先用餐巾布擦拭嘴邊的油跡。
5、用餐期間需要中途離席時,你應該把餐巾布放在你的椅子上。這表示用餐未完畢,你還會再回來繼續(xù)用餐。
6、用餐完畢后,把你的餐巾布從中間拿起,放在桌子上,具體位置是你盤子左邊的地方。只需要隨意放好就可以了,不必特意折疊好,但也要注意不要把餐巾布弄得皺巴巴的。
7、餐巾布通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上,這是正式的晚宴上常見的餐巾擺法。除此之外,餐巾布也會放在盤子的邊上。
8、餐巾是可以弄臟的如不想將餐巾弄臟。而取出自己的手帕或面紙使用。是違反用餐禮儀的'。
9、將魚骨頭或水果的種子吐出時,可利用餐巾遮住嘴,直接吐在餐巾內(nèi),再將餐巾向內(nèi)側析起。
10、第一個打開餐巾布的人應該是主人,這個動作宣布晚宴正式開始。
11、如果餐巾布不是放在盤子中間的位置,它就會在你的左邊,而右邊的餐巾布是屬于坐在你右邊的客人的,注意不要拿錯其他的餐巾布。
12、有時候餐巾布是放在杯子中的,此時你的餐巾布就是在右邊的杯子中。
13、如果不是小孩或用餐不方便的人,最好不要將餐巾布掛在胸前。
14、餐巾布是用來擦嘴的,所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗,你可以用紙巾。
15、口紅留在餐具上很不雅觀,但需要擦去口紅印時,應該選用紙巾而不是餐巾布。
16、用餐巾布擦嘴時避免動作過大,正確而優(yōu)雅的使用方法是輕輕沾擦。
17、用餐完畢時,把餐巾布放回桌上的動作也是由女主人先做的,這表示晚宴結束。
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