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午托用餐制度篇一
范文一、
一、午托班安全衛(wèi)生工作規(guī)范及要求 1．教師、保育員憑健康證上崗。 2．建立健全幼兒接送制度，教師必須親自接送每名學(xué)生，保證學(xué)生的安全。 3．須持健康檢查合格證方可入托。 4．對幼兒床鋪、餐具、用具、就餐場所、就寢場所定期進行清洗消毒。 5．每周五進行衛(wèi)生大掃除。 6．工作人員嚴(yán)格遵守內(nèi)部管理制度，不準(zhǔn)遲到、早退、離崗、串崗。 7．室外活動期間，教師不能離開學(xué)生，學(xué)生也不準(zhǔn)離開教師。 8．發(fā)生意外情況要及時向上級報告，并與家長聯(lián)系。 9．按時開、關(guān)電源和門窗，增強防火、防盜意識。
二、食堂安全衛(wèi)生工作規(guī)范及要求 1．嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》和學(xué)校內(nèi)部管理制度。 2．嚴(yán)把采購進貨關(guān)，嚴(yán)禁購進腐、霉、變質(zhì)、過期和“三無”食品；對大宗食品 定點采購，做好索證索票工作。 3．購進食品分類存放，加工食品前要清洗干凈。 4．對操作間的工具定時清理消毒。 5．工作人員一律憑健康證上崗，講究個人衛(wèi)生。 6．食品操作間、儲藏室嚴(yán)禁無關(guān)人員進入。 7．保持環(huán)境衛(wèi)生，每日一小掃，每周一大掃，勤倒垃圾。
1、食堂工作人員必須取得有效的健康證明，每年體檢一次，合格者方可上崗。
2、食堂工作人員必須穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
3、食堂工作人員操作食品前和大小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。
4、食堂工作人員操作食品時不吸煙，不挖鼻孔、掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。
5、食堂工作人員應(yīng)做到勤洗手、勤剪指甲，勤理發(fā)洗澡、勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
午托用餐制度篇二
為了營造明德教育"安全、舒適、保障"的午托環(huán)境，特制定《午托班安全管理制度》。請各相關(guān)人員做好宣傳工作，本制度從2011年9月1日起執(zhí)行。
一、接送人員要求
1、早上11：00上班，協(xié)助托管教師進行保潔工作，確認(rèn)接送學(xué)生名單。11:45接第一批放學(xué)不在學(xué)校用餐的學(xué)生;12:15接第二批放學(xué)用餐結(jié)束的學(xué)生。
2、接學(xué)生時必須到達學(xué)校指定接送地點，班主任教師確認(rèn)后方可接走學(xué)生。學(xué)生過馬路時必須手牽手。到達午休場所需安靜進入午休室。
3、核對學(xué)生名單確認(rèn)無誤后將學(xué)生交與管理老師，將學(xué)生考勤情況告知午托負(fù)責(zé)人。
4、13:50協(xié)助管理教師點名站隊，排好隊后帶領(lǐng)學(xué)生走出午托場所。將學(xué)生送至學(xué)校門口，目送學(xué)生進入學(xué)校后方可離開。
二、管理人員要求
1、早上11:00上班，11:30前進行必要的清潔工作，并將室溫調(diào)制舒適溫度。檢查電梯口閘門是否關(guān)閉。11：45午托班正式運行，若有學(xué)生到來必須安排好休息。(安排在明德就餐的同學(xué)使用三號教室用餐后進入午托室)
2、建立登記制度，對違反規(guī)定或突發(fā)事件進行登記記錄，應(yīng)及時作出迅速有效的'反應(yīng)動作。如遇突發(fā)事故必須先保護好現(xiàn)場，無法當(dāng)場解決的應(yīng)盡快聯(lián)系校領(lǐng)導(dǎo)或家長。登記情況應(yīng)及時上報安全主任。
3、 下午13:50組織學(xué)生起床，協(xié)助整理學(xué)生衣褲，女生需整理好頭發(fā)方可離開午托室。協(xié)助接送教師對學(xué)生進行排隊，發(fā)放水果之后由午托管理人員和教師一起送孩子進入學(xué)校。
4， 學(xué)生走后，做好必要的清潔、消毒工作，整理學(xué)生被褥，將床鋪擺放整齊。檢查無誤后方能離開午托班。每周需移開床位打掃一次。
5、 學(xué)校將采取突擊檢查的考勤制度。對未經(jīng)請假擅自離開崗位的管理人員，或造成管理"真空"狀況的，學(xué)?？梢暻楣?jié)輕重取消其午托管理資格。并予以一定金額的處罰。
6、協(xié)助財務(wù)做好收費與核對工作，款項當(dāng)月結(jié)清，杜絕出現(xiàn)私用收費款項的情況。
7，每半月負(fù)責(zé)人提醒家長將被褥帶回家清潔，周一前送回。
8、午托管理人員必須持健康證與衛(wèi)生培訓(xùn)證上崗。
2011年9月6日。
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午托用餐制度篇三
1.午休時間：中午12：00—2：10。
2.上午放學(xué)后，由各班的帶班老師集中本班午托學(xué)生。要求學(xué)生排好隊，由帶班老師檢查學(xué)生的到位情況，然后于11：30分把午托學(xué)生帶到學(xué)生飯?zhí)茫M織學(xué)生有順序進入飯廳，并指揮學(xué)生到指定的位置就座，學(xué)生就座后，要保持安靜，不得大聲喧嘩。
3.學(xué)生用餐期間由生活管理老師來管理，生活老師要做好學(xué)生用餐的管理工作，學(xué)生用餐時間要保持肅靜，不得喧嘩，做到文明用餐。要求學(xué)生要珍惜糧食，不得浪費糧食。
4.學(xué)生用餐后，學(xué)生只能在宿舍的前面或附近玩耍，不能到危險的地方玩耍，不能做危險游戲、不能互相追逐、打鬧。在宿舍里不得互相追逐、不得在床上亂跳或用被子等物來打鬧，不得亂接觸電源、電線，不得擅自離開學(xué)校。若學(xué)生需請假的，務(wù)必有班主任準(zhǔn)許的假條和由監(jiān)護人向值班老師請假允許的情況下，學(xué)生方能離開學(xué)校。
5.午休開始，學(xué)生要洗手腳后，方能上床休息。午休時間學(xué)生不得講話、看書、做游戲等，務(wù)必進行午睡。
6.值周領(lǐng)導(dǎo)每天對午托學(xué)生進行全程管理，午休期間檢查各宿舍學(xué)生的午托管理情況。生活老師管理學(xué)生的午休工作，并做好午休情況記錄。
7.午托結(jié)束以后，要求學(xué)生自覺清理周圍的清潔衛(wèi)生，保證地面整潔無雜物。學(xué)生要洗臉、刷牙，并整理好自己內(nèi)務(wù)。
8.學(xué)生午托期間須遵守紀(jì)律，屢次違反紀(jì)律且教育不改者，學(xué)校有權(quán)拒絕其參與午間的托管。
9. 學(xué)生開餐時間
早餐：8：00-8：25
午托用餐制度篇四
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南都訊記者周偉涵接下來，要辦校外午托飯?zhí)玫膯挝缓蛡€人將面臨更加嚴(yán)格的審核關(guān)卡。比如違法建筑禁開午托食堂、食品處理區(qū)禁養(yǎng)禁殺禽畜禁設(shè)廁所、餐用具清洗場所墻裙高于1.5米……南都記者昨日從剛剛出臺的《深圳市餐飲服務(wù)許可(校外午托機構(gòu)食堂)實施辦法》中看到，午托機構(gòu)食堂的設(shè)立多了不少緊箍咒，但對于學(xué)生的飲食健康而言卻大有裨益。
其實，深圳市在校外午托機構(gòu)的管控上并非無所作為，從2015年3月1日起，《深圳市校外午托機構(gòu)管理辦法》就開始正式實施，但關(guān)于午托機構(gòu)食堂的管控卻只有寥寥數(shù)語且大多是泛泛而談。市監(jiān)局有關(guān)工作人員分析，《深圳市餐飲服務(wù)許可(校外午托機構(gòu)食堂)實施辦法》是在《深圳市校外午托機構(gòu)管理辦法》的基礎(chǔ)上進行細化和延伸，使得校外午托飯?zhí)迷诮?jīng)營管理上更加規(guī)范化。
根據(jù)新辦法，校外午托機構(gòu)食堂是指受中小學(xué)生監(jiān)護人委托，為中小學(xué)生在上午放學(xué)后下午上課前在學(xué)校以外提供午餐、午休等公益性服務(wù)活動的單位。
接下來，這種類型的食堂設(shè)立將有更加苛刻的要求。其中最值得關(guān)注的是，這種機構(gòu)應(yīng)設(shè)在建筑物的三層以下，建筑物應(yīng)當(dāng)符合結(jié)構(gòu)安全要求，不得設(shè)在工業(yè)廠房、地下室、倉儲建筑或違法建筑里。當(dāng)然，即使設(shè)定單位符合上述要求，不過，在面積使用上也要有嚴(yán)格要求。這種類型的食堂的場地建筑面積應(yīng)當(dāng)在80平方米以上，午托學(xué)生人均建筑面積應(yīng)當(dāng)在4平方米以上。
此外，校外午托機構(gòu)食堂不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域，應(yīng)選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)的地區(qū)。應(yīng)距離糞坑、污水池、垃圾場(站)、旱廁等污染源25米以上，并應(yīng)設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響范圍之外。
對于食品處理區(qū)的種種行為，辦法只準(zhǔn)許有關(guān)人員在室內(nèi)進行操作，嚴(yán)禁露天。而且還要按照標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置專用的粗加工、餐用具清洗消毒、原料和(或)半成品貯存、切配烹調(diào)和備餐等場所。關(guān)鍵是，在這些區(qū)域里面，任何人都不能在里面圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動物。
食品處理區(qū)還應(yīng)按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，食品加工處理流程宜為生進熟出的'單一流向，并應(yīng)防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。成品出口與原料入口、成品出口與使用后的餐飲具回收入口應(yīng)分開設(shè)置。而且，食品處理區(qū)不得設(shè)置垃圾存放中轉(zhuǎn)站、垃圾池，應(yīng)配備密閉加蓋可移動的垃圾容器，并定時清除垃圾。
值得承包商關(guān)注的是，不要以為開設(shè)這種食堂就可以使用任何類型的鍋爐。因為辦法明文規(guī)定，烹調(diào)場所食品加工如使用固體燃料的，爐灶只能是隔墻燒火的外扒灰式，避免粉塵污染食品。
對于午托食堂的粗加工操作場所，辦法要求其內(nèi)至少設(shè)置2個食品清洗水池以上。餐飲具清洗、消毒水池應(yīng)獨立設(shè)置，不得與食品原料、清洗用具的水池混用。對于餐具，如果采用的是完全人工清洗化學(xué)消毒的，應(yīng)設(shè)置3個以上的專用水池，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。此外，餐用具清洗場所內(nèi)墻應(yīng)鋪設(shè)1.5米以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙?休閑棉鞋，有完善的防蠅、防鼠和防塵設(shè)施；設(shè)獨立備餐間的，內(nèi)墻墻裙應(yīng)鋪設(shè)到頂，并配設(shè)空氣消毒裝置(如紫外線燈等)，如安裝紫外線滅菌燈，每立方米空間安裝紫外線滅菌燈的瓦數(shù)應(yīng)不小于1.5瓦。
對于廁所，辦法則嚴(yán)禁其設(shè)在食品處理區(qū)內(nèi)。而食品容器、工具和設(shè)備與食品的接觸面應(yīng)平滑、無凹陷或裂縫。用于原料、半成品、成品的容器應(yīng)分別配置，原料加工中動物性和植物性食品的切配工具和容器宜分開并有明顯的區(qū)分標(biāo)志，其構(gòu)造應(yīng)有利于保證食品安全、易于清洗消毒。
這種校外午托食堂有健全的衛(wèi)生管理制度，配備至少一名取得相關(guān)資質(zhì)的餐飲服務(wù)食品安全管-理-員，食堂工作人員也要身體健康，并持有有效健康合格證明。
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