計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成。寫計劃的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文，希望大家能夠喜歡!
春節(jié)期間餐飲工作計劃篇一
1、節(jié)日營業(yè)期間當班人員必須不定時的對賣場內(nèi)、外部及各類死角進行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時予以處理和記錄。
2、節(jié)日期間沒有特殊情況，保安人員要求不得脫崗、離崗、串崗，如有突發(fā)事件發(fā)生時，必須立即通報當日值班主管，同時趕赴現(xiàn)場以保證隨時有人響應支援行動，通信器材必須處于開機狀態(tài)，以便緊急情況時能夠及時聯(lián)系。
3、禁止上班時間進行酗酒，等公司規(guī)定以外的活動，各當班人員認真履行職責，交班時做好各項事項的交接工作，聽從所屬上級主管人員的指揮，不得擅自行動或自作主張。
4、夜間保安部各值勤人員堅守崗位，嚴禁無關(guān)人員進入賣場，監(jiān)控值班人員重點加強監(jiān)控系統(tǒng)的監(jiān)視，發(fā)現(xiàn)異常情況，立即向所屬上級主管人員匯報。
5、春節(jié)期間當班電工必須對各重要機房與重點設(shè)備進行巡檢，并同時予以記錄，并不定時地對賣場用電安全進行檢查。
6、保潔人員在春節(jié)期間的日常工作中，將以地面水漬為主進行清理，以確保減少滑到、摔傷為主的意外事件的發(fā)生。同時在清理工作中，側(cè)重注意賣場所有桶類的防火工作，發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙蒂等物必須即刻予以處理。
1、協(xié)助各部門完成全員的三防知識培訓（特別是新入職的員工），按照“四個能力”的要求，進行培訓和抽查，提高其消防安全意識和自防、自救能力。
2、保安要加強春節(jié)期間的值班巡邏，根據(jù)賣場的特點，對重點部位要安排人員守護或技防監(jiān)控，認真做好交接班登記，杜絕案件事故的發(fā)生。
3、春節(jié)期間自行開展消防安全檢查，疏散通道、安全出口必須保持暢通，嚴禁在通道上堆放商品、雜物。同時將春節(jié)期間各部門值班人員名單報商場營運部備案。
4、人民生命財產(chǎn)高于一切，商場任何部門嚴禁占用、阻塞安全出口和疏散通道。
1、春節(jié)前組織開展防火、防盜和防各種災害事故為重點的安全大檢查，按照“誰主管，誰負責；誰經(jīng)營，誰負責。”的工作原則，落實責任制，消除內(nèi)部的'各種安全隱患。對工作馬虎，應付了事，存在安全隱患的部門，將予以通報批評，釀成事故后果的要追究當事人和所轄主管人員責任。
2、各樓層如發(fā)現(xiàn)有各類隱患需整改的，請及時報填《報修單》，工程部憑單及時落實專人整改。
3、工程部要加強對消防設(shè)施、電氣設(shè)備、水泵等檢查維護，特別是對總配、區(qū)域配電房、自動扶梯、消防噴淋、報警、消防栓、滅火器、防火分區(qū)設(shè)施、疏散通道和加壓系統(tǒng)等的檢查，要做到精細全面，切實保證其良好可靠。同時要嚴格特殊工種的安全操作規(guī)程，全力遏制火災和其他事故的發(fā)生。
4、商場營運部主管在春節(jié)期間，將對安保人員和商場的值班巡邏情況、落實安全制度情況以及重點、要害部位的防范情況進行抽查，發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為的，將嚴格按照公司相關(guān)制度進行處理，造成經(jīng)濟損失的，要追究相關(guān)人員責任，構(gòu)成違法犯罪的，將移交司法機關(guān)追究其刑事責任。
保安部要加強春節(jié)期間治安管理，加大巡邏值班工作力度，重點巡查本單位重點要害部位、各死角、確保單位內(nèi)部物資不被盜、不流失。
商場值班主管人員在值班期間保持手機、電話的通信暢通，加強值班期間的督查工作，確保各部門日常工作到位，防止出現(xiàn)隨意頂崗、換崗、串崗、脫崗現(xiàn)象，督促當班員工履行職責，發(fā)揮作用，做好各項交接班工作。督促各部門嚴格落實異常情況的報告制度，節(jié)假日期間，將當日值班情況進行備案。
1、春節(jié)期間，商場營業(yè)場所內(nèi)禁止實施動火、施工、裝修和電氧焊作業(yè)。
2、商場保安部要做好防火、防盜、防煙花爆竹、防突發(fā)事件的安全預防工作，要教育保安人員遵紀守法，文明值勤，掌握消防操作技能和加強商場外圍巡邏工作，履行職責，肩負起商場安防工作的責任。
3、春節(jié)期間，商場將安排主管級領(lǐng)導值班，保安部的監(jiān)控室值班人員24小時實行輪值，希望值班人員之間要時刻做好信息溝通，及時掌握安全動態(tài)。
物業(yè)管理公司
20xx年1 月21日
春節(jié)期間餐飲工作計劃篇二
不知不覺，進入公司已經(jīng)有3年了。也成為了公司的部門經(jīng)理之一。在20__年即將結(jié)束，我想在歲末的時候?qū)懴铝?0__年工作計劃。
轉(zhuǎn)眼間又要進入新的一年了，新的一年是一個充滿挑戰(zhàn)、機遇與壓力開始的一年，也是我非常重要的一年。生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認真學習。在此，我訂立了本年度工作計劃，以便使自己在新的一年里有更大的進步和成績。
一、銷量指標：
上級下達的銷售任務(wù)1200萬元，每個季度300萬元
二、計劃擬定：
1、年初擬定《年度銷售計劃》;
2、每月初擬定《月銷售計劃表》;
三、客戶分類：
根據(jù)接待的每一位客戶進行細分化，將現(xiàn)有客戶分為a類客戶、b類客戶、c類客戶等三大類，并對各級客戶進行全面分析。做到不同客戶，采取不同的服務(wù)。做到乘興而來，滿意而歸。
四、實施措施：
1、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開展工作。公司在不斷改革，訂立了新的制度，特別在業(yè)務(wù)方面。作為公司一名部門經(jīng)理，必須以身作責，在遵守公司規(guī)定的同時全力開展業(yè)務(wù)工作。
2、制訂學習計劃。學習，對于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要，因為它直接關(guān)系到一個業(yè)務(wù)人員與時俱進的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。適時的根據(jù)需要調(diào)整我的學習方向來補充新的能量。專業(yè)知識、管理能力、都是我要掌握的內(nèi)容。知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。
3、在客戶的方面與客戶加強信息交流，增近感情，對a類客堅持每個星期聯(lián)系一次，b類客戶半個月聯(lián)系一次，c類客戶一個月聯(lián)系一次。對于已成交的客戶經(jīng)常保持聯(lián)系。
4、在網(wǎng)絡(luò)方面
以上，是我對20__年的工作計劃 ，可能還很不成熟，希望領(lǐng)導指正?；疖嚺艿目爝€靠車頭帶，我希望得到公司領(lǐng)導的正確引導和幫助。展望20__年，我會更加努力、認真負責的去對待每一個業(yè)務(wù)，爭取更多的單，完善業(yè)務(wù)開展工作。相信自己會完成新的任務(wù)，能迎接20__年新的挑戰(zhàn)。
春節(jié)期間餐飲工作計劃篇三
新春佳節(jié)即將來臨，為保障節(jié)日期間高速公路的安全暢通和各項工作有序進行，確保職工人身、財物和集體財產(chǎn)安全，營造良好的節(jié)日氛圍，為社會提供更良好更周到的服務(wù)，使大家度過一個歡樂、祥和、安全、喜慶的新春佳節(jié)，特部署春節(jié)期間有關(guān)工作。
一是要切實做好春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作。過好春節(jié)，安全是前提。各級領(lǐng)導要牢固樹立安全發(fā)展的理念，各單位、各科室要高度重視安全生產(chǎn)，確保不發(fā)生安全事故。節(jié)前，安全辦牽頭組織一次安全檢查，排查各類事故隱患。各單位、各科室也要在春節(jié)前對安全情況進行一次自查，消除一切安全隱患。
第一，保證車輛安全。各單位要加強車輛的管理，特別是要加強對駕駛員的管理，做到開車不喝酒，喝酒不開車，嚴禁酒后駕車，要意識到喝酒駕車的嚴重性，凡是酒后駕車者，一律先下崗，再處理。嚴禁擅自動用車輛，節(jié)日期間，管理處除值班車之外，其他車輛一律封存。養(yǎng)護車輛要妥善存放。
第二，加強門衛(wèi)管理。建立來客登記制度，凡有外單位人員、車輛進出要嚴格進行登記。節(jié)日期間，處機關(guān)禁止一切人員進入。要全天候做好安全工作。
第三，確保票款安全。一定要加強財務(wù)室、收費亭等重點部位和下班交款途中的安全管理，確保票款的安全。要加強對票款在下班沿途中的保護，該用車接送的用車接送，要保證2名以上人員將收費員護送到位。票證室要嚴格按照程序辦事，防范措施一定要到位。節(jié)前，各單位對監(jiān)控、報警設(shè)施進行一次全面檢查。財務(wù)、票證人員要按照規(guī)定額度存放現(xiàn)金、保管好票證。保安人員要加強安全巡視，特別是在夜間，要保證收費員人身安全和票款安全。
第四，保證鍋爐運行安全。鍋爐工作人員要認真履行職責，要有專人負責對鍋爐的檢查、檢修工作，確保鍋爐安全運行，做到既保證職工取暖，又要保證鍋爐運行安全。
第五，確保人身安全。切實做好站口上下崗穿越車道、疏導員、綠通驗貨人員的人身安全。要時刻保持清醒的頭腦，穿越車道時做到一站、二看、三通過，做到不攔車、不扒車、不追車，把人身安全放在第一位，堅決反對任何對自身安全造成威脅的行為。路政、養(yǎng)護人員在進行現(xiàn)場作業(yè)時，要按規(guī)范擺放安全設(shè)施，確保自身安全。
春節(jié)期間，不僅要使廣大職工度過一個祥和的春節(jié)，還要讓行駛xxx高速公路的朋友們感受到我們帶來的溫暖。
第一，收費人員要嚴格執(zhí)行文明服務(wù)用語，從年三十至初七，全線文明用語統(tǒng)一改為“春節(jié)好！”、“節(jié)日好！”、“春節(jié)快樂！”等節(jié)日問候語。收費員要堅持微笑服務(wù)，規(guī)范使用文明用語和肢體語言，稽查、監(jiān)控要多方位進行監(jiān)管和提醒，真正提高服務(wù)質(zhì)量，提升服務(wù)水平。
第二，要做好延伸服務(wù)工作，熱情禮貌地回答司乘人員的詢問。對于司乘人員的求助，要做到有求必應，想方設(shè)法提供幫助。使司乘人員行駛青銀高速，能夠真正感受到一路無憂。
第三，確保暢通，特別是收費站口的暢通。各收費站要堅持“未堵先疏”的方針，充分掌握節(jié)日期間車流量規(guī)律，根據(jù)車流狀況，合理安排好人員，提高站口通行能力。尤其是主線收費站，要充分做好各種準備和預案，遇有堵車跡象，要使用便攜機進行復式收費，并隨時啟動保暢預案，決不能發(fā)生堵車現(xiàn)象。堵車超過5輛時，要上報監(jiān)控中心。
要做好對主線收費站保暢對策的研究工作。首先要研究大車和小車的分道行駛，通過利用標線標識提示和廣播的形式進行分道；其次是復式收費，遇有堵車跡象，要及時啟用便攜機進行復式收費；最后要考慮到主線收費站的擴站問題，提前做好擴站的申報計劃。
第四，養(yǎng)護部門要對全線橋涵的關(guān)鍵部位、安全防護設(shè)施、防眩板等逐一進行排查和維護；節(jié)日期間要安排好值班人員，做好節(jié)日期間的巡查和設(shè)施維修工作。并密切關(guān)注天氣變化，隨時做好除雪準備，確保道路安全暢通。
第五，路政部門要加強巡視，不能減少巡視的頻次，保護好路產(chǎn)路權(quán)。同時，要在巡邏車上備上一些油品、急救物品和工具，為需要幫助的司乘人員提供必要的幫扶。
春節(jié)期間餐飲工作計劃篇四
宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實際內(nèi)容來講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點。從社會意義來講，它是進行喜慶、團聚、社交、紀念等社會活動的重要手段。
宴席菜點的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養(yǎng)合理等。那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風俗”來設(shè)計，緊扣主題。春節(jié)宴會的菜點安排一定要與日常宴會設(shè)計有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團聚和歡樂氣氛。
年夜飯又叫團年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石，一年一度的團年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個除夕凄涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難，年三十晚上是個關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯在人們心目中的重要位置。
年夜飯中，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時也是我們經(jīng)營者所容易忽視的部分。在中國古代，人們過年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，但留下了很多動聽的名字，供我們餐飲經(jīng)營者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個經(jīng)營者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營的一個亮點。
相信大家對“年”是怪獸的傳說都已經(jīng)非常熟悉了，過年放爆竹是“年文化”的又一個傳統(tǒng)習俗，但在我國很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們在年夜飯結(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會給人們增加一些吸引力。
菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐?！俺浴笔侵袊诉^節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個節(jié)日的特點，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
1、名稱祥和，標注本名
大展宏圖——金湯蟹黃翅
財源廣進——鮑汁扣廣肚
加官封爵——官燕炒鮮奶
花開富貴——蟹粉扒西蘭花
竹報平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯銀鱈魚
如意吉祥——松茸炒帶子
心想事成——鵝肝醬釀海參
2、色形艷麗，富有創(chuàng)意
春節(jié)宴會，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會設(shè)計方面，菜點要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時客人對菜點的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會對你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會的設(shè)計和制作方面，特別要注重細化、美化，在注重食用性的同時，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點，突出特色
春節(jié)菜單的設(shè)計，應突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個基本特點，第一從菜品原料、營養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他飯店出品的特點；第二菜品在本店點擊率高，是菜單中的亮點、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經(jīng)濟實惠，突出美味
春節(jié)人們?nèi)ワ埖?、酒樓擺家宴的另一個需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點，這在調(diào)劑春節(jié)宴會菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點均應做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。
春節(jié)期間主要是個人消費，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時，多半為至親好友共餐，丟掉了平時商場、官場上的虛榮與面子，追求的更是一種實惠與適口，建議我們在“年菜”的設(shè)計上體現(xiàn)出實惠與美味、美感的有機結(jié)合。
5、營養(yǎng)平衡，返樸歸真
（1）葷素搭配合理
整個宴會菜點要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細配伍。
（2）少油、少鹽
年菜應減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡。
（3）增加蔬菜水果的選用
別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對腸胃蠕動、癌癥預防、血糖脂控制均有很大幫助。
（4）甜菜、甜品適量
中國人有過年吃甜菜的習慣，而飯店平時設(shè)計標準菜單時往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計年宴套餐時安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。
（5）注意食材挑選與衛(wèi)生安全
要注意選擇新鮮原料，嚴格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。
（6）不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會設(shè)計中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?；仡櫋?/p>
在這類宴會和菜點的設(shè)計制作上，要將現(xiàn)代廚藝風格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細做，體現(xiàn)中國菜點色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。
一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風俗，每一個地方都有源于民間的特色菜點，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。
通過春節(jié)家宴的改革、設(shè)計和推新，將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點食品科學烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。
如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悅完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個過程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指飯店春節(jié)期間餐廳的布置，飯店可根據(jù)本地人們的喜好、風俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習俗調(diào)整一下服飾也能對整體環(huán)境起到烘托作用；另一個是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準。春節(jié)是大家休息團聚的時刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會導致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時要做好思想工作，領(lǐng)導大家統(tǒng)一認識，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團圓氣氛。如若這兩點做好了，就可以給客人塑造一個濃郁的過節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎活動、歌舞演出等項目，更會使你的飯店經(jīng)營錦上添花。
隨著春節(jié)餐飲市場的日趨火爆，企業(yè)之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年營銷方案當中。本來應該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯在一些餐飲企業(yè)中出現(xiàn)同時提早預訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，飯店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請樂隊與名歌手表演，價格則一般從200元至20xx元不等。
現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預訂啟動得越來越早，一些飯店在上一年的1o月份就開始接受消費者預訂，有的消費者甚至在吃去年年夜飯時就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價格比起圣誕大餐來要顯得“實惠”很多，一桌10人，一般每桌的價格以400元起。年長者大多喜歡標準套餐，而年輕人更喜歡自主點菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場兩大熱點，市場細分趨勢漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機會，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇飯店。而在年夜飯市場中，合家團聚，講求價格實惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營銷上還增加抽獎活動以吸引顧客，一些企業(yè)強調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會，這對吸引賓客都起到了很好作用。
對于餐飲企業(yè)來說，春節(jié)是一個巨大的市場?，F(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴大。因此，一個優(yōu)秀的餐飲團隊要不斷根據(jù)自身條件，洞察市場動向，挖掘春節(jié)市場潛力，增加適應市場的創(chuàng)利項目，必將獲益豐厚。
總之，春節(jié)這個大市場對于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機，我們要不斷研究、實踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！
春節(jié)期間餐飲工作計劃篇五
轉(zhuǎn)眼之間又進入新的一年了，新年要有新氣象，在總結(jié)過去的同時我們要對新的一年有一個好的計劃，我是一個從事管理工作不長，經(jīng)驗不足的工作人員，很多方面都要有一定的要求，這樣才能在新的一年里有更大的進步和發(fā)展。
一、經(jīng)濟預算方面
1、依據(jù)預算計劃報銷費用，在此上要合理、節(jié)約、按時、準確地來執(zhí)行
2、管轄固定資產(chǎn)的自檢
3、行政費用報銷的核準
4、編制、調(diào)整部門預算的方案
二、崗位的業(yè)務(wù)工作
1、企業(yè)管理文章
2、監(jiān)督公司網(wǎng)絡(luò)維護
3、檔案工作的檢查、監(jiān)督
4、對食堂的監(jiān)督管理
5、宿舍監(jiān)督管理
6、采購物品
三、行政管理方面
1、證照管理監(jiān)督
2、社會事務(wù)協(xié)調(diào)
3、企業(yè)內(nèi)部事務(wù)處理
4、執(zhí)行貫徹公司制度
四。外部問題
1、昆山廠房的出售
2、昆山廠房的后續(xù)事宜
3、千燈地塊的事宜
4、綠蕾溫室及花卉的索賠
5、iso的復審
6、高嘉的注銷及金嘉的變更
去年對公司而言，是不平靜的一年，也是困難重重的一年，人員的調(diào)整，市場的不景氣，政策的'變化，這一系列的問題導致效益的下滑，同時，相應的問題也暴露出來，管理的不到位等一系列問題亟待于我們?nèi)ソ鉀Q。
今年，對于我們而言，是至關(guān)重要的一年，我們必須把握世博會這一契機，在管理經(jīng)營上尋求突破，努力完成公司下達的各項指標，并爭取盡早的完成指標，使公司早日擺脫困境，全身心的投入經(jīng)營到經(jīng)營管理中。
春節(jié)期間餐飲工作計劃篇六
1、加強品牌活力、年輕、時尚的形象。
2、加強對產(chǎn)品校園的宣傳和推廣。
3、提高x飲料在校園內(nèi)的銷量，并開發(fā)新顧客。
活動預熱期：20xx年12月20號—29號（共計10天）
正式活動期：20xx年12月30日—20xx年1月1日（共計3天）
地點：各個高校校園內(nèi)
（1）所有在校學生
他們都是具備活力與進取心的好青年，有健康意識，追求成就感和自我認同，他們注重生活質(zhì)量，懂得追求時尚，但不盲目跟隨潮流。
（2）在校的教職工及家屬
他們的經(jīng)濟水平較高，會享受生活。
“吃、喝、玩”，樂在元旦！
（一）元旦傳遞卡
活動預熱期間，宏達公司在校園內(nèi)發(fā)放1000張元旦祝福卡片，將此祝福卡片簽上名字，送上您的祝福，傳給他人?？ㄆ嫌?個祝福語簽名，并在12月30日前送到校園內(nèi)各個超市，凡是卡片上有簽名的顧客，活動期間將免費獲得一瓶飲料。
執(zhí)行時間：12月30號活動當天，逾期不給予。
（二）產(chǎn)品試喝
確定部分產(chǎn)品以供試喝。使消費者對產(chǎn)品加強認知和產(chǎn)生好感，形成購買欲望。并可通過試喝了解消費者對產(chǎn)品的喜好。在試喝過程中可以調(diào)查消費者最喜愛的產(chǎn)品并做記錄。
執(zhí)行時間：活動全過程
（三）抽獎
參與條件：只要購買x飲料，無論什么口味，無論多少瓶，均可參與抽獎。
抽獎規(guī)則：
1、每人只能抽一次。
2、以轉(zhuǎn)盤為抽獎工具，轉(zhuǎn)盤以宏達公司x飲料經(jīng)典廣告為背景。將轉(zhuǎn)盤分為6個部分，分別寫著：紅茶、綠茶、蜜茶、購物券、健康、甘醇。
3、中獎?wù)咴陬I(lǐng)取獎品時要進行登記，寫上姓名、電話、中獎物品。
4、購物券可以到校園超市內(nèi)換購。
獎品設(shè)置：1、轉(zhuǎn)到“紅茶”，可以獲得250ml紅茶一瓶。
2、轉(zhuǎn)到“綠茶”，可以獲得250ml綠茶一瓶。
3、轉(zhuǎn)到“蜜茶”，可以獲得250ml蜜茶一瓶。
4、轉(zhuǎn)到“購物券”，可以獲得價值50元的購物券。
5、轉(zhuǎn)到“健康”與“甘醇”，可以獲得圓珠筆一支。
執(zhí)行時間：活動全過程
（四）憑收集的瓶蓋換取獎品
只要收集6個瓶蓋，均可再來一瓶，且獲得一次抽獎機會，進行一次抽獎，同時要記錄。
執(zhí)行時間：活動全過程
（五）走動促銷
模仿游擊戰(zhàn)術(shù)，安排促銷人員到不同的指定地點進行走動促銷，增加除攤點以外的銷售額及產(chǎn)品的影響力。學生上下課有喝飲料的需求，在運動場運動的學生也需要喝飲料，所以要定時安排促銷人員到學生宿舍樓下，籃球場及足球場等地進行飲料促銷。
執(zhí)行時間：12月30日——12月31日學生上下課期間，并隔半小時到運動場促銷一次。
（六）公益捐款活動
活動與公益相結(jié)合，刺激消費者消費行為，并通過公益捐款提高公司品牌形象和產(chǎn)品的美譽度。促銷活動每銷售一瓶飲料將拿出一角錢捐贈給學院基金會以幫助貧困生。
執(zhí)行時間：活動全程
（一）人員安排
請10個工作人員在售點（3天的安排一樣）
1、1人負責元旦傳遞卡。
2、2人負責抽獎及換瓶蓋環(huán)節(jié)。
3、2人負責兌換獎品以及記錄信息。
4、1人負責免費品嘗。
5、2人負責走動銷售。
6、2人負責公益活動
（二）現(xiàn)場安排
1、在售點放三張桌子，以及一些宣傳畫冊。
2、在售點寫上主題橫幅一條以及介紹產(chǎn)品的x架。
3、免費品嘗的桌子一張。
1、20—29日：在學校內(nèi)的幾幢宿舍分別找一個負責人，讓他們到各個宿舍發(fā)傳單，每幢大概500份。
2、日—3日：1、工作人員統(tǒng)一穿著“x飲料”的工作服。
3、在售點發(fā)傳單。
4、在售點掛橫幅及其他宣傳物。
5、要求工作人員喊整齊統(tǒng)一的宣傳口號。
1、各高校場地租賃費，平均按每個高校500元計算，共有8個高校參與活動，共計4000元。
2、促銷人員按每個高校10名計，共80名，按每人每天80計算，促銷活動三天，共計6400元。
3、促銷禮品及獎品共計10000份，按平均每份4元，共計40000元。
4、元旦傳遞卡片，共計1000張，每張1元，共計1000元。
5、傳單費用1000元
總計：56000元
我們有理由相信，通過此次的促銷活動，x飲料在學生中的地位會有一個更大的提升。此次的校園銷售活動定能取得佳績。
相信通過我們細致的安排，此次活動一定可以在校園內(nèi)掀起“x飲料”的熱潮。對樹立“x”品牌也會有很大很好的影響。
春節(jié)期間餐飲工作計劃篇七
"歡樂進行時，健康每一天"
該主題既可以體現(xiàn)出本次活動中所給消費者帶來的直接感受，又體現(xiàn)出x一直以來向消費者傳達"健康向上"的整體形象。整個活動主題朗朗上口，便于消費者記憶。
展示x形象。
促進x產(chǎn)品的推廣。
拉動x短期銷售。
加深x在消費者心中的地位。
1、孩子
他們的年齡段從4歲到18歲不等，他們喜歡玩，喜歡接觸新鮮的事物，他們對任何產(chǎn)品的認識大多取決于第一印象。他們對產(chǎn)品雖然沒有最終的確定權(quán)，但是他們是左右父母購買的引導權(quán)，父母對他們所提出的建議大多都是重視，而這也是實施最終購買很重要的一個環(huán)節(jié)。
而這次活動，我們就是讓孩子像知道麥當勞一樣記住x，讓x留在他們的腦海里。
2、家長
他們極度關(guān)心孩子的健康，只要對孩子的健康有好處的產(chǎn)品，家長們都愿意去嘗試。他們在購買此類產(chǎn)品時，可能基本處于一種理性的購買狀態(tài)之中。但是他們在購買前，經(jīng)常會聽取孩子們的建議，然后再通過進一步地分析，決定最終購買。
而這次活動，就要讓家長們知道x是對孩子的成長是非常有利的，同時通過相應有效的促銷方案和免費飲用活動，吸引家長完成最終購買。
在北京2家"家樂福"（建議在方莊店、馬連道店和中關(guān)村店中選擇兩家）門口，展開豐富多彩的現(xiàn)場活動。整個活動包括周末的戶外主題活動和工作日的室內(nèi)禮品派發(fā)活動。
因北京另幾家家樂福門外均無太大場地，無法實施戶外主題活動，故建議選其中兩家（白石橋店、國展店），進行全程的禮品派發(fā)、促銷、青少年與兒童健康展覽等活動。
工作日的禮品派發(fā)活動基本安排在每周一到周五，可以購買產(chǎn)品后換取或贈送小禮品的形式派發(fā)，也可采用促銷員在客流較多時段進行產(chǎn)品派發(fā)。
派發(fā)的小禮品可以選擇為紙燈籠、對聯(lián)、中國結(jié)等，之所以選擇這樣的小禮品，是因為活動期間距離春節(jié)不遠，選擇一些符合春節(jié)氣氛的小禮物，能夠迎合更多人的心理。
另外，我們還建議：
1、也可以贈送一些印有xlogo的小胸牌，搖搖卡、文具、杯子等小禮品。
2、可以在購買時贈送刮刮卡。刮刮卡現(xiàn)刮現(xiàn)中，中獎率100%，禮品分別為三個層次的獎品（如大獎為三星dv、二等獎為ps2游戲機，歡樂獎為x小禮物等，具體形式、獎品設(shè)置待溝通）。
促銷配送方案：
1、購買一桶x產(chǎn)品送對聯(lián)一幅
（杯子一個或胸牌、搖搖卡各一個）
2、一次性購買二桶x產(chǎn)品送紙燈籠一個
（杯子一個或胸牌、搖搖卡各一個）
3、一次性購買三桶以上（含三桶）x產(chǎn)品送中國結(jié)一個
（或文具一套）
周末的主題活動可設(shè)計成標準統(tǒng)一的節(jié)目和舞臺背景；也可根據(jù)每家"家樂福"門前場地的面積、形狀大小、位置的不同，舉行不同的活動。
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