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餐飲單位承諾書篇一
餐飲單位安全承諾書，餐飲單位要保證具備餐飲消費安全的環(huán)境條件，餐飲單位安全承諾書怎么寫，下面帶來餐飲單位安全承諾書范文，歡迎閱讀。
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，保障餐飲服務(wù)食品安全，維護(hù)消費者合法權(quán)益，本單位鄭重承諾：
1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，做到證照齊全、按許可范圍依法誠信經(jīng)營。
2、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，對本單位經(jīng)營的食品安全負(fù)全責(zé)，不經(jīng)營過期、變質(zhì)和存在安全隱患的食品。
3、嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，嚴(yán)把食品采購質(zhì)量關(guān)。
4、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，不超范圍、超限量濫用食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。
5、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。
6、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。
承諾單位名稱：
法定代表人或業(yè)主簽字：
年 月 日
為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障人民群眾飲食安全，我(單位)承諾如下：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，保證持有有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動，保證食品安全。
二、認(rèn)真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的`監(jiān)督，強(qiáng)調(diào)和落實食品安全第一責(zé)任人的意識，加強(qiáng)本單位食品安全管理。
三、保證所有食品從業(yè)人員(包括臨時的和新參加工作的)均持有有效的健康合格證明和食品安全知識培訓(xùn)合格證上崗。
四、保證建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗收制度;保證從食品原料采購，食品加工、銷售實施有效的全過程質(zhì)量管理;保證大宗食品及食品原料定點采購，并簽訂定點采購合同;保證所采購的食品及食品原料與索取的發(fā)票，有效證件與臺賬記錄相一致。
保證采購的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯;保證不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格的食品及其原料，無有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。
五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑;不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。
六、保證不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識不全以及包裝破損和超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。
七、保證具備餐飲消費安全的環(huán)境條件，加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴(yán)格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專用消毒設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲存等過程的規(guī)范要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品，成品的交叉污染，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。
八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況，認(rèn)真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求，爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理a、b級單位，爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位。
九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席，做好宴席各類食品留樣，并冷藏保存48小時，一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門報告。
十、認(rèn)真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的合理建議和要求，做一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者。積極配合食品藥品監(jiān)管部門，依法進(jìn)行監(jiān)督檢查。
以上承諾如有違背，愿承擔(dān)一切責(zé)任，懇請社會各界予以監(jiān)督。
承諾人：xxx
時間：xxxx年xx月xx日
為了有效的預(yù)防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生，保護(hù)廣大消費者身體健康，從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：
嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，做到誠信守法、亮照經(jīng)營，切實樹立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識。
不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒;落實餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，提高從業(yè)人員的安全意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。
本承諾書一式兩份，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份
監(jiān)管單位：(蓋章) 承諾單位：
年 月 日 年 月 日
餐飲單位承諾書篇二
餐飲單位承諾書怎么寫，餐飲單位的視頻安全是一定要注意的，下面就是餐飲單位承諾書范文!
為保障廣大消費者的飲食安全,積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,讓廣大百姓安全就餐、放心消費，本單位特作出以下承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī),高度重視，強(qiáng)化責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立誠信經(jīng)營的理念。
二、認(rèn)真落實進(jìn)貨查驗記錄和索證索票制度。
不采購來歷不明的食品原料及食品。
三、加強(qiáng)廢棄油脂管理，做到餐廚廢棄物分類放置，日產(chǎn)日清，并建立臺賬，記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向，不亂堆亂倒。
四、加強(qiáng)對從業(yè)人員的培訓(xùn)和健康證明管理。
定期組織餐飲食品安全知識培訓(xùn);
要求從業(yè)人員必須持有健康證明后方可上崗;
監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工作服，出廁后必須洗手等。
五、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設(shè)備;
制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。
不使用過期變質(zhì)和被污染的食品;
不使用非食品用具及容器、包裝材料。
七、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
堅決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具。
八、加強(qiáng)業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
承諾人：xxx
時間：xxxx年xx月xx日
為社會提供衛(wèi)生與安全的飲食，保護(hù)消費者的合法權(quán)益，是我們食品餐飲單位義不容辭的責(zé)任。
我們作為食品安全的第一責(zé)任人，在此做出鄭重承諾：
在許可范圍內(nèi)從事衛(wèi)生經(jīng)營活動。
二、 從業(yè)人員取得健康證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明后方準(zhǔn)其上崗。
不生產(chǎn)經(jīng)營腐壞變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品;
與定點屠宰企業(yè)簽訂購貨合同，不使用沒有檢疫證明的肉類及其制品，不濫用亞硝酸鹽、人工合成色素等食品添加劑。
保持經(jīng)營場所的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔，做到窗明幾凈，不留死角，保持良好的店容、店貌。
并做到一旦有食物中毒發(fā)生，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門報告，保存好剩余的食品、原料以及使用工具等，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行調(diào)查。
六、 承擔(dān)在食品加工及銷售中，因我單位違反法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定造成的食物中毒事故、食源性病患和傳染性疾病發(fā)生的全部責(zé)任。
承諾人：xxx
時間：xxxx年xx月xx日
餐飲單位承諾書篇三
（由申請人使用鋼筆或墨水筆填寫，要求填寫內(nèi)容準(zhǔn)確，字跡清晰可辨）。
合肥市衛(wèi)生局：
申請單位地址。
申請從事經(jīng)營（影劇院、錄像廳（室）、音樂廳（室）、賓館、飯店、公共浴室、游泳場所、商場、書店）并作出以下承諾：
1、本人對以上告知的內(nèi)容已清楚、全面了解，承諾履行貴行政機(jī)關(guān)告知的義務(wù)，接受貴行政機(jī)關(guān)的監(jiān)督和管理。
2、本人承諾一定按貴行政機(jī)關(guān)告知的許可條件進(jìn)行經(jīng)營和管理。
3、本人承諾不符合許可條件或未獲得貴行政機(jī)關(guān)的許可，不從事影劇院、錄像廳（室）、音樂廳（室）、賓館、飯店、公共浴室、游泳場所、商場、書店的經(jīng)營。
4、本人承諾在經(jīng)營中遵守國家的相關(guān)法律、行政法規(guī)、規(guī)章及規(guī)范性文件。
5、本人承諾對本人違反承諾的行為，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。貴行政機(jī)關(guān)有權(quán)按法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定對本人予以行政處罰。本人也將承擔(dān)由此產(chǎn)生的其他法律責(zé)任。
6、本人承諾以上陳述真實、合法，是本人的真實意思的表示。
承諾人（或委托代理人）。
簽字（蓋章）。
__年x月x日。
餐飲單位承諾書篇四
為社會提供衛(wèi)生與安全的飲食，保護(hù)消費者的合法權(quán)益，是我們食品餐飲單位義不容辭的責(zé)任。我們作為食品安全的第一責(zé)任人，在此做出鄭重承諾：
一、遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格按照國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，認(rèn)真落實每一項具體指標(biāo)，履行食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，落實各項食品衛(wèi)生管理制度，保證食品安全;在許可范圍內(nèi)從事衛(wèi)生經(jīng)營活動。
二、從業(yè)人員取得健康證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明后方準(zhǔn)其上崗。
三、認(rèn)真落實食品原料采購的索證和驗收登記制度，建立采購臺賬，做到批批食品有檢驗合格證明，確保食品原料來源可靠，質(zhì)量合格;不生產(chǎn)經(jīng)營腐`變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品;與定點屠宰企業(yè)簽訂購貨合同，不使用沒有檢疫證明的肉類及其制品，不濫用亞硝酸鹽、人工合成色素等食品添加劑。
四、按照衛(wèi)生要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，清除生熟食品的交叉污染現(xiàn)象，餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前做到洗凈、消毒，保持清潔;保持經(jīng)營場所的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔，做到窗明幾凈，不留死角，保持良好的店容、店貌。
五、自覺接受消費者、社會各界和衛(wèi)生部門的監(jiān)督，不斷提高法律意識、誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，確保食品各項指標(biāo)達(dá)到有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn);并做到一旦有食物中毒發(fā)生，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門報告，保存好剩余的食品、原料以及使用工具等，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行調(diào)查。
六、承擔(dān)在食品加工及銷售中，因我單位違反法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定造成的食物中毒事故、食源性病患和傳染性疾病發(fā)生的全部責(zé)任。
承諾人：xxx。
時間：xxxx年xx月xx日。
餐飲單位承諾書篇五
合肥市衛(wèi)生局（以下稱本行政機(jī)關(guān)）就公共場所賓館、飯店衛(wèi)生許可告知如下：
一、法律依據(jù)：
1、《公共場所衛(wèi)生管理條例》。
2、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》。
3、《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)》gb9663—1996。
4、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理條例》。
5、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
二、許可條件：
（一）經(jīng)營場所選址、內(nèi)部布局及衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)及其他有關(guān)文件之規(guī)定，主要包括：
1、選址和面積。
旅店應(yīng)選擇在交通方便、環(huán)境安靜的地段；療養(yǎng)性旅店宜建于風(fēng)景區(qū)。三星級以上（含三星）賓館飯店和面積大于1000m２的飯店。
2、設(shè)計和設(shè)施的衛(wèi)生要求。
（1）客房宜有較好的`朝向，自然采光系數(shù)以1/5～1/8為宜。
（2）標(biāo)準(zhǔn)較高的客房設(shè)有專門衛(wèi)生間設(shè)備外，每層樓必須備有公共衛(wèi)生間。盥洗室每8～15人設(shè)一龍頭，淋浴室每20～40人設(shè)一龍頭。男廁所每15～35人設(shè)大小便器各一個，女廁所每10～25人設(shè)便器一個。衛(wèi)生間地坪略低于客房，并應(yīng)選擇耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的墻裙宜采用瓷磚或磨石子，衛(wèi)生間應(yīng)有自然通風(fēng)管井或機(jī)械通風(fēng)裝置。
（3）旅店必須設(shè)消毒間。
（4）客房與旅店的其他公共設(shè)施（廚房、餐廳、小商品部等）要分開，并保持適當(dāng)距離。
（5）旅店的內(nèi)部裝飾及保溫材料不得對人體有潛在危害。
（6）空調(diào)裝置的新鮮空氣進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。
（7）被套、枕套（巾）、被單等臥具應(yīng)一客一換，長住旅客的床上臥具至少一周一換。星級賓館還應(yīng)執(zhí)行星級賓館床上用品更換規(guī)定。清潔的臥具應(yīng)符合gb9663——1996規(guī)定。
（8）公用茶具應(yīng)每日清潔消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，其細(xì)菌數(shù)必須達(dá)到gb9663——1996規(guī)定。
（9）客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆、和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒并符合gb9663——1996規(guī)定。
（10）無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應(yīng)光潔，無污垢、無油漬，并不得檢出致病菌。
（11）旅店的公共衛(wèi)生間（盥洗間和廁所）應(yīng)該每日清洗、消毒、做到并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。
（12）各類旅店應(yīng)有蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進(jìn)。各類旅店應(yīng)做到室內(nèi)外無蚊蠅孳生場所。蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數(shù)及鼠密度應(yīng)符合全國愛衛(wèi)會考核規(guī)定。
（13）店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合gb5749規(guī)定。二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄水池容器內(nèi)的涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
（14）旅客廢棄的衣物應(yīng)進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。
（15）旅店內(nèi)附設(shè)的理發(fā)店、娛樂場所、浴室等應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
（二）經(jīng)營場所內(nèi)的微小氣候包括溫度、濕度、風(fēng)速、甲醛、二氧化碳、可吸入顆粒物、細(xì)菌總數(shù)、照度、噪聲、總風(fēng)量或新風(fēng)量等以及有關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)符合相應(yīng)的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求；場所主要衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)當(dāng)按相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測符合衛(wèi)生要求；能提供合肥市衛(wèi)生監(jiān)督所出具的相關(guān)檢測報告。
（三）公共場所從業(yè)人員健康檢查按《細(xì)則》第五務(wù)、第六條的規(guī)定進(jìn)行，取得《健康證》，才能從事直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員經(jīng)衛(wèi)生知識和法制的培訓(xùn)，合格率80%以上。
（四）場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全的自身管理組織和各項衛(wèi)生制度，配備專職或兼職公共場所衛(wèi)生管理人員。
三、許可的辦理。
1、申請人必須按規(guī)定的要求提供完善的申報材料（詳見公共場所衛(wèi)生辦證須知）；
3、本行政機(jī)關(guān)頒發(fā)的許可證件，申請人應(yīng)到合肥市政務(wù)中心辦證大廳二樓衛(wèi)生局窗口領(lǐng)取，從交承諾書第2日起，逾期5個工作日不領(lǐng)證的，作自動放棄申請?zhí)幚怼?/p>
四、行政管理要求。
l、獲得許可證件后，應(yīng)接受本行政機(jī)關(guān)的撿查、遵守公共場所衛(wèi)生的法律、法規(guī)；
3、申請人應(yīng)在客戶能夠看見的醒目位置懸掛《合肥市公共場所衛(wèi)生許可證》；
4、《合肥市公共場所衛(wèi)生許可證》每二年復(fù)核一次，每四年更換一次。
五、監(jiān)督與法律。
4、申請人認(rèn)為本行政機(jī)關(guān)未履行合肥市衛(wèi)生局告知承諾制度中應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)的，可以向合肥市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督處投訴。
六、其他。
申請人對告知事項不明確的，應(yīng)及時與本行政機(jī)關(guān)辦證窗口聯(lián)系：
聯(lián)系地址：合肥市政務(wù)區(qū)東流路100號政務(wù)中心三區(qū)辦證大廳衛(wèi)生局窗口。
聯(lián)系電話：__。
投訴電話：__。
告知人：合肥市衛(wèi)生局（蓋章）。
__年x月x日。
餐飲單位承諾書篇六
認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴(yán)格依法開展各種經(jīng)營活動，積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任，為消費者提供衛(wèi)生安全的飲食，讓廣大百姓安全就餐、放心消費，為弘揚中華飲食文化做出貢獻(xiàn)，特作如下承諾：
一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，思想上高度重視食品安全工作，管理上強(qiáng)化責(zé)任。
二、加強(qiáng)對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。
三、嚴(yán)格按照法規(guī)要求操作，把好食品采購驗收關(guān)，嚴(yán)格索證索票，不采購變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，嚴(yán)防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏;對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
四、保持環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生整潔，為首都營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命安全。
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餐飲單位承諾書篇七
可依次由標(biāo)題、啟語、正文、結(jié)語、署名、日期六部分組成：
標(biāo)題：或以文種“承諾書”為題;或由事由+文種“承諾書”組成，如“廉潔自律承諾書”;或由單位名稱+事由+文種“承諾書”組成，如“xx市xx局領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律承諾書”。
啟語：說明簽署承諾書的目的，表達(dá)作出承諾的意愿，用“我鄭重承諾”、“我向……作以下承諾”一類語句引出正文。
正文：其內(nèi)容主要是作出具體的承諾，大多采用分條式寫法。
結(jié)語：是一些表態(tài)性語句。
署名：是承諾人的簽署。承諾人是單位的，先寫單位全稱，加蓋單位印章;后由主要負(fù)責(zé)人簽署，或蓋上其簽名章。承諾人是集體的，先寫上集體名稱，后由該集體內(nèi)所有成員一一簽署，或由該集體主要負(fù)責(zé)人簽署。承諾人是個人的，由個人簽署，簽上姓名。
日期是簽署之日，年、月、日齊全，規(guī)范書寫。
首先把標(biāo)題寫清楚。根據(jù)承諾的情況，要通過標(biāo)題能大體體現(xiàn)出來。比如寫個人從業(yè)資格和工作等的`承諾書，標(biāo)題可以寫“個人從業(yè)資格承諾書”。如果是電子版的，字號要加粗，盡量選擇一號或二號字體，字體選黑體，格式要居中，再加上書號。
其次是稱謂。與標(biāo)題隔一行寫，要禮貌的寫上尊敬的xxx單位xxx領(lǐng)導(dǎo)，要頂格寫，在最后加上冒號。如果是電子版的，字體一般是仿宋或微軟雅黑，字號三號字比較好，不用加粗。
然后寫正文。在稱謂的隔一行寫，首行縮進(jìn)2個字符。要寫清楚本人于何年何月何日開始從事xxx工作，以及何時取得相應(yīng)的資格證書，到達(dá)國家或省市的什么級別，還有已經(jīng)從業(yè)多長時間。最后說一下對這項工作的態(tài)度，承諾嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行工作。對于電子版的，正文字體一般是仿宋或微軟雅黑，字號三號。
最后寫正文的結(jié)尾。必須要寫上請xxx單位xxx領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督。這是承諾書的格式。如果是電子版字體、字號同正文一樣。這個結(jié)尾要在正文后另起一行寫，這樣顯得很重視。
在承諾書的最后，必須寫上承諾人的姓名以及寫承諾書的年月日。電子版的字體、字號同正文一樣。承諾人姓名要和正文有兩行的距離。
其一，承諾書是簽署人內(nèi)心真實意愿的表示，忌搞形式、走過場，忌出于無奈。
其二，承諾書的內(nèi)容要有針對性、概括性、可行性，要突出重點，要簡明扼要。
其三，承諾書本身雖無法律效力，但有約束作用，簽下承諾書，就得考驗誠信。
承諾人：
日期：
餐飲單位承諾書篇八
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，保障餐飲服務(wù)食品安全，維護(hù)消費者合法權(quán)益，本單位鄭重承諾：
1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，做到證照齊全、按許可范圍依法誠信經(jīng)營。
2、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，對本單位經(jīng)營的食品安全負(fù)全責(zé)，不經(jīng)營過期、變質(zhì)和存在安全隱患的食品。
3、嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，嚴(yán)把食品采購質(zhì)量關(guān)。
4、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，不超范圍、超限量濫用食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范的、來源不明的.食品添加劑。
5、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。
6、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。
承諾單位名稱：
法定代表人或業(yè)主簽字：
年 月 日
一、認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》，切實保障消費者飲食安全。
二、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。
三、落實食品安全管理制度，配備專兼食品安全管理人員。
四、組織從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)教育，保持個人良好衛(wèi)生。
五、采購食品原料做到索票索證，堅持進(jìn)貨查驗并如實記錄。
六、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲安全操作規(guī)范，做好關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。
七、規(guī)范食品添加劑使用管理，杜絕非法添加和濫用添加劑。
八、加強(qiáng)餐飲具清洗消毒和保潔，提供安全合格的餐飲具。
九、及時報告和處置食品安全事故，配合相關(guān)部門調(diào)查。
十、保持加工場所整潔衛(wèi)生，營造良好的餐飲服務(wù)環(huán)境。
承諾單位負(fù)責(zé)人簽字：
承諾單位：(蓋章)
年 月 日
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