計(jì)劃可以幫助我們預(yù)測可能遇到的問題和困難,并提前做好準(zhǔn)備。一個完美的計(jì)劃需要我們持續(xù)地進(jìn)行評估和調(diào)整,以確保其有效性和可持續(xù)性。計(jì)劃是為了實(shí)現(xiàn)某一目標(biāo)而有目的性地安排行動步驟和時(shí)間表,一個好的計(jì)劃可以讓我們更加高效地完成工作,避免拖延和無效的浪費(fèi)。在制定計(jì)劃時(shí),我們需要明確自己的目標(biāo)和期望,和他人溝通合作,根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整計(jì)劃。以下是一些著名學(xué)者對計(jì)劃的權(quán)威解讀和研究成果,希望對你的計(jì)劃有所幫助。
襪子店籌備工作計(jì)劃篇一
餐飲行業(yè)強(qiáng)手如林,企業(yè)僅僅憑借提高技術(shù)、強(qiáng)化管理就能穩(wěn)操勝券的時(shí)代已成為過去,而必須突出產(chǎn)品品質(zhì)及企業(yè)形象差異性,讓這種明顯的差異性以行為活動、視覺識別為載體展示出來,形成一個人格化的企業(yè)形象并借助人文特征,界定產(chǎn)品及企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群體心里的清晰定位。imc(整合營銷傳播)作為涵括實(shí)體性與非實(shí)體性的整體經(jīng)營策略和一種現(xiàn)代企業(yè)的先進(jìn)運(yùn)作方式,它通過塑造企業(yè)形象,使企業(yè)以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出,迅速占領(lǐng)目標(biāo)消費(fèi)群體,從而提升業(yè)績,達(dá)到既定的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略,基于這個認(rèn)識,imc實(shí)質(zhì)上是致力于企業(yè)形象的塑造和文化源流的溝通,是企業(yè)參與市場競爭的先鋒,而且imc要求企業(yè)把自我認(rèn)同的獨(dú)特的經(jīng)營理念和經(jīng)營行為,以信息化、鮮明性的方式傳達(dá)給公眾,從而在企業(yè)內(nèi)外凸現(xiàn)出本企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的鮮明個性,它的終極目的是希望能建立良好的企業(yè)形象,取得目標(biāo)消費(fèi)群體的認(rèn)同,達(dá)到企業(yè)贏利最終目的。
根據(jù)imc原則,我們針對“店面”做出
第一階段市場推廣方案:
一、投放大量錢夾紙與dm宣傳單,(錢夾紙與dm宣傳單明確標(biāo)出活動時(shí)間、活動優(yōu)惠、店內(nèi)特色菜品,店面地址和訂餐電話)。
對于開店周圍人流環(huán)境,選擇性發(fā)放宣傳單或通過報(bào)社進(jìn)行定投??梢栽诰频辍⑵放品b店、網(wǎng)吧、附近的綜合購物中心等開展聯(lián)動促銷贈送消費(fèi)券。必將最大限度的吸引讀者眼球,以達(dá)到開業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的。
消費(fèi)除外)。
3、 開業(yè)一個月內(nèi),每日晚9:00在所有用餐的客人中進(jìn)行現(xiàn)場抽獎活動,以桌為基準(zhǔn),每桌只能有一次抽獎機(jī)會,且當(dāng)日消費(fèi)總額不得低于100元,設(shè)一等獎1名,獎品為:( ) ,二等獎兩名,獎品為:( ) 。
4、針對進(jìn)店消費(fèi)的顧客結(jié)賬后發(fā)放10、20、30元代金券,為后期回頭客做到鋪墊。
5、開通微信賬戶。建立網(wǎng)絡(luò)交流平臺,在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的優(yōu)惠券及促銷信息,向現(xiàn)有會員發(fā)送即時(shí)的促銷信息。使顧客隨時(shí)都可以通過網(wǎng)絡(luò)知道店內(nèi)各項(xiàng)優(yōu)惠活動,吸引新一代消費(fèi)群體。
二、如果有條件可以選擇電視媒體,報(bào)紙媒體做以宣傳。
“店面”第二階段 市場鞏固方案
沒有競爭的市場不能稱為市場,任何產(chǎn)品都有直接的競爭對手,“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”,了解競爭對手動向是增加開發(fā)新市場成功的籌碼,我們要通過各種途徑了解對手產(chǎn)品的規(guī)格數(shù)量、品質(zhì)的好壞、包裝、產(chǎn)品是否暢銷等,從而判斷那些產(chǎn)品將會產(chǎn)生競爭,重點(diǎn)去關(guān)注直接競爭的產(chǎn)品;了解對手產(chǎn)品在渠道的覆蓋如何;產(chǎn)品的價(jià)格如何定位,有那些促銷政策;采用何種促銷方式;市場維護(hù)管理狀況,對手的陳列維護(hù)狀況,多少人做市場維護(hù)等等。以我們的優(yōu)勢去搏擊對手的弱勢,達(dá)到占有市場的目的。
市場鞏固應(yīng)綜合考慮的因素有:市場需求飽和度,新產(chǎn)品的開發(fā)情況。市場鞏固的主要方法是綜合運(yùn)用各種市場的競爭策略。市場鞏固的主要內(nèi)容:采取防范措施,阻止競爭對手進(jìn)入市場,加強(qiáng)現(xiàn)有產(chǎn)品的競爭能力,穩(wěn)定消費(fèi)者需求,牢固占領(lǐng)市場,鞏固市場占有率。
1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況,進(jìn)店體驗(yàn),是否有新品推出,總結(jié)分析。
2、根據(jù)之前店面銷售情況,及員工反映、顧客反映、對之前工作做一總結(jié),
再做顧客問卷,以收集信息。分析銷售情況,找出不好原因作出有針對性的改進(jìn)。(諸如,沒有新品推出、菜品質(zhì)量,員工服務(wù),環(huán)境等是否需要改進(jìn),或是宣傳力度到不到位。)再定出銷售方案。
3、針對各個節(jié)假日,發(fā)布各項(xiàng)優(yōu)惠活動,在店內(nèi)電子屏24小時(shí)滾動播放。
4、分析店面周圍消費(fèi)群體生活習(xí)慣,開通網(wǎng)路團(tuán)購。
5、對于老顧客推出會員卡制,穩(wěn)定客源。老顧客是餐飲中的主流消費(fèi)群體,通過建立會員制,鞏固現(xiàn)有顧客,并發(fā)展新顧客,可以建立以下會員機(jī)制:
(1)消費(fèi)滿xx元即可辦會員卡一張,每次用餐可以享受9.x折,并獲贈xx積分;
(2)當(dāng)積分滿xxx,即可兌換升級會員卡,享受8.x折優(yōu)惠;
(3)當(dāng)升級卡積分滿xxx,即可兌換頂級卡,享受7.x折優(yōu)惠。
6、服務(wù)品質(zhì) 通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升,讓顧客充分體驗(yàn)到賓至如歸,服務(wù)上的細(xì)節(jié):
(1)入店問候語;
(2)用餐時(shí)溫馨提醒;
(3)對菜品的了如指掌;
(4)茶水、飲料的送達(dá)及時(shí);
7.免費(fèi)品嘗
新款新品為客戶供免費(fèi)品嘗,以帶動更多的顧客、更高的人氣。
8.會員答謝日
利用一年中的店慶或是特殊的日子,作為會員答謝活動,專門為會員提供免費(fèi)或折扣力度大的菜品。
9、百貨商場、4s店、信用卡特約商戶
聯(lián)系當(dāng)?shù)氐闹徫镏行摹?s店、銀行信用卡會員,向他們提供一定額度的優(yōu)惠,從而會員資料共享。
客戶關(guān)系
一、 客戶定義
客戶:能夠給企業(yè)帶來價(jià)值的顧客叫客戶,分為有形價(jià)值客戶和無形價(jià)值客戶。
1.有形價(jià)值客戶:來酒店消費(fèi)的,能夠給企業(yè)帶來有形價(jià)值的客戶。例如:宴請客戶、結(jié)賬人。
2.無形價(jià)值客戶:自己不消費(fèi),但是能夠給企業(yè)帶來客戶的客戶。例如:被宴請客戶、職能部門、社會影響力大的人(軍隊(duì)首長、部委部長、人大代表、新聞人物等)。
二、客戶開發(fā)規(guī)范
店內(nèi)客戶開發(fā)成功標(biāo)準(zhǔn)
店內(nèi)客戶開發(fā)
發(fā)現(xiàn)潛力客戶
1.營業(yè)員依據(jù)“客戶識別規(guī)范”,發(fā)現(xiàn)目標(biāo)客戶
2.通過自己的老客戶介紹潛力客戶
3.查閱歷史消費(fèi)記錄
現(xiàn)場關(guān)系處理
1.交換名片
2.贈送菜品
3.提供超值服務(wù)
4.敬酒、經(jīng)理巡臺
餐后送客再次收集信息
1.親自送客
2.征詢客人就餐滿意度
3.營業(yè)員主動跟各崗位人員溝通,采集信息并匯總記錄到客情表上
如何處理客戶關(guān)系
1.新認(rèn)識的客戶當(dāng)日或次日發(fā)短信進(jìn)行關(guān)懷
2.當(dāng)客戶10日以后一直沒有來消費(fèi)時(shí),要電話關(guān)懷,了解最近狀況(出差、度假、或忙其它)
3.如果有客戶的生日、紀(jì)念日,則編制相關(guān)內(nèi)容的短信或上門關(guān)懷、信函關(guān)懷、電話關(guān)懷
4.當(dāng)客戶再次入店消費(fèi)時(shí),營業(yè)員餐中重點(diǎn)關(guān)注,提供超值服務(wù)
營業(yè)員將自己開發(fā)的客戶轉(zhuǎn)為正式客戶
店外客戶開發(fā)
尋找目標(biāo)客戶
1.網(wǎng)上查詢目標(biāo)客戶
2.老客戶介紹認(rèn)識目標(biāo)客戶
3.查詢歷史消費(fèi)記錄:超過二個月沒來的大客戶
4.去大單位登門拜訪
準(zhǔn)備資料登門拜訪
電話開發(fā) 電話形式聯(lián)系,公關(guān)客戶
三、客戶響應(yīng)規(guī)范
1.客戶響應(yīng)的表現(xiàn)形式:經(jīng)過開發(fā)來就餐、回復(fù)短信、電話。
2.在開發(fā)客戶中,如果同一種開發(fā)方式客人沒有回應(yīng)的,不要重復(fù)使用。要請示前廳經(jīng)理,重新制定公關(guān)方案或由經(jīng)理確定是否放棄開發(fā)。
四、客戶接待規(guī)范
訂餐
(1)營業(yè)員無論上班或休假手機(jī)都須在早上8:00—22:00之間保證開機(jī)。 接到客人電話時(shí),電話響起3聲內(nèi)必須接聽,并且3分鐘內(nèi)必須給客人回執(zhí)房間安排的情況。
(2)接聽客人電話過程中,不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言,要真誠的幫客人協(xié)調(diào)或安排就餐。如果正常開餐時(shí)間的房間協(xié)調(diào)不出來,要告訴客人到幾點(diǎn)可以有房間。
(3)營業(yè)員根據(jù)客人喜好安排相應(yīng)的房間。
五、客戶溝通規(guī)范
1 溝通分類 迎送的溝通
見面問候、送客溝通公共話題:天氣、健康、新聞(不要評論)、人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣
不同的宴請性質(zhì) 宴請重要領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)宴請、家宴、旅游、朋友或同學(xué)聚會等
特殊節(jié)日 節(jié)日、生日、結(jié)婚紀(jì)念日、開業(yè)、升遷等對方比較重視的日子 特殊人群
領(lǐng)導(dǎo)、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機(jī)、游客,根據(jù)不同的身份進(jìn)行溝通
對方喜好 服飾、嗜好、特長、自以為豪的事情等
產(chǎn)品的溝通
如菜品:介紹營養(yǎng)、介紹特點(diǎn)(選料、產(chǎn)地、工藝)、食用方法、表達(dá)主人心意、關(guān)心
企業(yè)文化的溝通
襪子店籌備工作計(jì)劃篇二
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會競爭愈加激烈,就業(yè)形勢日趨嚴(yán)峻。大學(xué)生畢業(yè)后所面臨的就業(yè)壓力也越來越大。企業(yè)需要為其從事某些短期或零散工作的學(xué)生,卻找不到好的途徑;學(xué)生渴望能夠到企業(yè)去鍛煉自己的能力卻又苦于沒有門路,正是這種情況下有了大學(xué)生兼職。
現(xiàn)如今大學(xué)生兼職已是大學(xué)校園里的一種普遍現(xiàn)象,其存在很久,已經(jīng)成為大學(xué)生生活的有機(jī)組成部分,是一種不可忽視的現(xiàn)象。
你的滿意,我的追求;你的始終滿意,我的執(zhí)著追求。我們的目標(biāo)是將公司變成覆蓋全市的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)型企業(yè)。我們立志于在服務(wù)領(lǐng)域恪守信譽(yù)、提高聲望。以快速,價(jià)格合理,完善的服務(wù)來滿足市場需求,為達(dá)到此目標(biāo),我們采取縮短新服務(wù)的開發(fā)周期,密切注視市場趨勢和需求,開發(fā)具有創(chuàng)意性和獲利性服務(wù)等方式來實(shí)現(xiàn)。
為貫徹我們的目標(biāo)和既定方針,我們決心以務(wù)實(shí)穩(wěn)進(jìn)的態(tài)度對待資金監(jiān)護(hù)人、顧客及社會其他團(tuán)體。這些單位都會相信我們的`公司,因?yàn)楸竟九c有關(guān)的各集團(tuán)相互之間都是互利互助的?!獔F(tuán)隊(duì)口號:
誠信-----誠信可靠企業(yè)之根。
優(yōu)質(zhì)-----優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
務(wù)實(shí)-----務(wù)實(shí)專注盡力盡責(zé)。
穩(wěn)進(jìn)-----穩(wěn)步前進(jìn)歷久常新。
xx兼職公司主要為大學(xué)生提供假期兼職,包括餐飲、服裝、促銷員、禮儀和品牌代理商;各主要酒店;各休閑場所;周邊的連鎖企業(yè),如:超市、服裝店、肯德基等。公校企產(chǎn)學(xué)合作、四六級考試、考研信息、自考函授、校外輔導(dǎo)班、家教等方面的信息。
初期為了擴(kuò)大市場,提升本公司在現(xiàn)有市場的知名度,我們免費(fèi)服務(wù)為主,不收取任何中介費(fèi),為大學(xué)生免費(fèi)提供兼職服務(wù);公司形成一定的規(guī)模之后,我們按照公司經(jīng)營制度條例等,收取一部分的中介費(fèi),在保證廣大學(xué)生的利益優(yōu)先前提下,堅(jiān)持為人人服務(wù)的宗旨:
5、經(jīng)營利潤:月銷售額人員工資其他費(fèi)用=約10萬元以上。
1、招聘工作:提前30天招聘人員開始。提前20天招聘工作完畢。
2、人員培訓(xùn):提前15天崗前培訓(xùn)。提前8天綜合實(shí)地流程培訓(xùn)。
3、設(shè)備安裝:提前10天,工程裝修、設(shè)備調(diào)試完畢。
4、開業(yè)前籌備工作:提前8天廳堂布置完畢。提前8天廚師、生產(chǎn)人員進(jìn)場。
提前6天工具、用具、服裝的配置完畢。提前3天衛(wèi)生細(xì)化工作完畢。提前3天的培訓(xùn)工作完畢。提前3天試生產(chǎn)。
襪子店籌備工作計(jì)劃篇三
作為一名剛剛步入銷售行業(yè)的一名新人,在這不到一個月的時(shí)間里,讓我認(rèn)識到自己欠缺的不僅僅是銷售方面的知識和技巧,同時(shí)還需要學(xué)習(xí)公司的各方面知識——公司企業(yè)文化、管理制度、各產(chǎn)品的適用和使用操作及維護(hù)保養(yǎng)等。
經(jīng)過這段時(shí)間的學(xué)習(xí),結(jié)合自己以前所學(xué)習(xí)和實(shí)際工作中的經(jīng)驗(yàn),使我對一些基本簡單的量儀參數(shù)測量等配置有了一定的認(rèn)識和了解。對公司經(jīng)營的各類品牌及各品牌的主要產(chǎn)品均熟記于心,并能根據(jù)提供的一些參數(shù)和圖紙合理選擇適用的量儀及各部位的配置。在下一步的工作當(dāng)中,還需要更加徹底的完善自己,無論是在技術(shù)方面還是銷售方面,自己都還存在很大的`知識缺陷:
(1)對本公司的各類產(chǎn)品除了熟悉認(rèn)識之外,要能自己熟練使用,并進(jìn)行測量校對。各類產(chǎn)品的量程、精度、測量范圍等技術(shù)參數(shù)熟記,在客戶詢問時(shí)做到及時(shí)解答應(yīng)對,不出差錯。運(yùn)用cad軟件繪制產(chǎn)品圖、裝配圖等。
(2)學(xué)習(xí)銷售相關(guān)的知識和技巧,從接聽電話開始,接到客戶來電后要做好記錄并把相關(guān)的重要參數(shù)和問題詢問清楚并詳細(xì)記錄下來,盡可能多的向?qū)Ψ皆儐栍嘘P(guān)信息,以方便為客戶更快更好的選配相應(yīng)的量儀。
(3)在掌握公司所有產(chǎn)品的知識基礎(chǔ)上,要能靈活應(yīng)對客戶所提出的任何問題,并給予優(yōu)惠合理的選擇配置,盡最大努力讓客戶滿意我們的服務(wù)和產(chǎn)品。雖然自己對銷售行業(yè)不了解,但是有句話說的好“態(tài)度決定一切”,我既然選擇了銷售行業(yè)量儀方面,那么我就會一直走到底,走向事業(yè)的頂峰,不斷的學(xué)習(xí)努力創(chuàng)造更多的財(cái)富與價(jià)值。生活與財(cái)富是沒有終端的,雖然有的人說錢財(cái)生不帶來死不帶去,要那么多無用。其實(shí)這恰恰相反,財(cái)富你可以不用,但是它卻能體現(xiàn)你自身能力的價(jià)值。學(xué)無止境,不管任何行業(yè)只要能踏進(jìn)這個門檻,就有機(jī)會展現(xiàn)自己的能力,銷售做的不僅是工作也是人與人的溝通交流,任何時(shí)候不管從事任何都要認(rèn)真的去對待,學(xué)會控制自己的情緒,不要讓不好的情緒影響到同事或者客戶。
工作與生活都是相同,并不是一帆風(fēng)順,隨時(shí)會遇到各種各樣的困難,唯有堅(jiān)定不移的心智與毅力方能使自己在這個行業(yè)甚至這個社會永久的立足而不被淘汰。對未來的工作充滿信心和渴望,我會通過不斷的學(xué)習(xí)來提高自己,并用實(shí)際工作來證明自己的能力,展現(xiàn)自己的價(jià)值所在。
襪子店籌備工作計(jì)劃篇四
作為一家新開酒店,前期籌備工作千頭萬緒,客房部管理的區(qū)域廣,面積大,稍有不周,將對開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。
客房部開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,主要是建立部門運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,具體包括:
(一)確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
客房部經(jīng)理到崗后,首先要熟悉飯店的平面布局,最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,確定客房部的管轄區(qū)域及客房部的主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。飯店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),客房部管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求,飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)客房部組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),客房部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是客房部,在制定客房部部門采購清單時(shí),都應(yīng)考慮到以下一些問題:
1.本飯店的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發(fā)揮作用;再者,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),對于每層樓有18-20間左右客房的飯店,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,客房部某些設(shè)備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位??头抗芾砣藛T應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)準(zhǔn),參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場定位情況,考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的配備需求。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢??头抗芾砣藛T應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識,不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。
5.其它情況。在制定物資采購清單時(shí),有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
客房部經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),但這項(xiàng)工作對客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大,因此,客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求??头坎拷?jīng)理要定期對照采購清單,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
客房部參與制服的設(shè)計(jì)與制作,是飯店行業(yè)的慣例,因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊
運(yùn)轉(zhuǎn)手冊,是部門的工作指南,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說,運(yùn)轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
通常,客房部的員工招聘與培訓(xùn),需由人事部和客房部共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,人事部根據(jù)飯店工作的一般要求,對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而客房部經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),客房部經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立客房檔案
開業(yè)前,即開始建立客房檔案,對日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會。
(九)參與客房驗(yàn)收
客房的驗(yàn)收,一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加??头坎繀⑴c客房的驗(yàn)收,能在很大程度上確??头垦b潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。客房部在參與驗(yàn)收前,應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份客房驗(yàn)收檢查表,并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
客房部在全店的基建清潔工作中,扮演著極其重要的角色。該部門除了負(fù)責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔,此外,還承擔(dān)著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾??头坎繎?yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃,然后由客房部的pa組,對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn),為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
客房部在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
制定客房部開業(yè)籌備計(jì)劃,是保證部門開業(yè)前丁作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式,飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法,來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃,僅供參考。
與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé),但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡(luò)。
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等,確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。
7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單,補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的工作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏,在補(bǔ)全的同時(shí),要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房,則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?,草簽店外洗滌合同?/p>
11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明,制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求,確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
1、制定遺失物品處理程序。
2、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
3、建立"vip"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
4、制定客房的清掃程序。
5、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。
6、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
7、設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位,以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單,以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。
4、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
4、建立ok房的檢查與報(bào)告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計(jì)劃,明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
1、與財(cái)務(wù)部合作,根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品,供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
襪子店籌備工作計(jì)劃篇五
酒店的籌備是在集團(tuán)營運(yùn)中心監(jiān)控下,酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下,實(shí)行責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該飯店的檔次、規(guī)模等,派駐一位能力強(qiáng)、酒店與豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。
總經(jīng)理到職后,首要做下列事項(xiàng):
2.確立飯店各部門的行政架構(gòu)及部門級以上的人員編制,報(bào)飯店事務(wù)部審批;。
6.待飯店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案,二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、部經(jīng)理、經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場經(jīng)理,保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職,上述的職位均由總經(jīng)理聘任,飯店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請的。
到這一工作環(huán)節(jié),整個飯店的籌備工作便全面展開。
下列是每個部門的籌備(以4個月的籌備期為標(biāo)準(zhǔn)):
1.財(cái)務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;。
包括:
(1)辦公臺椅、必要的文件柜、保險(xiǎn)柜、電腦設(shè)備等。
(2)、出納的派任并到職(屬于個別招聘)。
2.根據(jù)本部門的實(shí)際情況,飯店的規(guī)模,制定財(cái)務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制;。
3.設(shè)計(jì)并印刷一些籌備期間在財(cái)務(wù)制度上需用的表格;。
6.制定出飯店開業(yè)后(籌備期間也適用),飯店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策;。
7.制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策,報(bào)銷的程序與政策;。
9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購清單及印刷品印刷清單;。
10.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種;。
11.與飯店事務(wù)部及供應(yīng)商研究飯店所購置的電腦系統(tǒng),根據(jù)實(shí)用情況,提出改進(jìn)方案;。
12.制定開業(yè)前各種費(fèi)用報(bào)表(每月);。
15.審核各部門制定的并報(bào)至財(cái)務(wù)部的營運(yùn)設(shè)備及用品采購計(jì)劃及印刷品印刷計(jì)劃;。
16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)飯店開業(yè)時(shí)所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等;。
19.實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);。
22.審核飯店客房價(jià)格、價(jià)格(特指客房送餐服務(wù))及會員等級價(jià)格等(開業(yè)后的);。
23.確定開業(yè)后各樣財(cái)務(wù)報(bào)表(分各部門)的格式及標(biāo)準(zhǔn);。
25.制定整個開業(yè)前的用款計(jì)劃,送飯店事務(wù)部審批。
28.計(jì)劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地;。
29.制定開業(yè)后員工的正式勞動合同(與人力資源部在一起);。
30.制定開業(yè)后飯店工資明細(xì)項(xiàng)目;。
31.對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果;。
32.檢查飯店所訂購之營業(yè)用品,營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況;。
33.加強(qiáng)員工的培訓(xùn),組織進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)。
36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲等工作;。
39.檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;。
40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記帳;。
42.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保飯店內(nèi)各種收費(fèi)價(jià)格的正確性。
1.人力資源部辦公室的設(shè)立。
包括:
a.辦公用品及辦公設(shè)備。
b.秘書或的招聘及到職。
2.根據(jù)本會所的實(shí)際情況,制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;。
6.制定整個飯店籌備期間,員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度,特別是考勤制度;。
7.與財(cái)務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同,并報(bào)勞動局備案;。
9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計(jì)劃完成下列準(zhǔn)備工作:
a.印刷員工職位申請表。
b.聯(lián)系報(bào)紙或電臺等作招聘廣告。
c.確定招工地點(diǎn)。
d.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)。
e.編寫招工程序分發(fā)至有關(guān)部門。
15.安排對被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);。
16.與飯店總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險(xiǎn)購買等問題;。
17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費(fèi)用預(yù)算;。
18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;。
19.制定整個飯店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算,交財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理審批;。
20.按部門設(shè)立員工個人檔案;。
21.編寫人力資源部的操作手冊(分人事部、培訓(xùn)部);。
22.人力資源部員工的培訓(xùn);。
23.組織安排對培訓(xùn)先進(jìn)行考核,達(dá)標(biāo)者方能成為飯店的正式員工;。
24.組織、計(jì)劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運(yùn)作。
前廳部-籌備辦公室的設(shè)立。
1.包括:辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;。
3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案,提交至人力資源部及總經(jīng)理;。
4.制定出飯店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;。
5.制定出籌備期間前廳部的各項(xiàng)規(guī)章制度;。
10.確定開業(yè)后前臺部各種報(bào)表的格式并提交總經(jīng)理審閱;。
11.編寫整理培訓(xùn)員工的及制定課程安排;。
13.與各部門經(jīng)理討論開業(yè)后前廳部與各部門之間的工作配合問題;收集各部門能向客人提供什么服務(wù)資料,編寫飯店服務(wù)指南,送總經(jīng)理審批后由財(cái)務(wù)部安排外印刷,開業(yè)時(shí)每間客房放置一本。
總經(jīng)理辦公室。
1.幫助總經(jīng)理整理資料,便于籌建開業(yè)工作方便落實(shí);。
3.與財(cái)務(wù)部確定本部門采購物品的樣本(車隊(duì)的車輛采購落實(shí));。
5.安排對員工進(jìn)行三種特別培訓(xùn):
5.1對飯店電腦系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn);。
5.2安排總機(jī)房人員進(jìn)行國際話務(wù)培訓(xùn);。
7.完成飯店開業(yè)后各種報(bào)表在電腦的建立;。
8.參與飯店各種房價(jià)的制定;。
9.員工進(jìn)酒店現(xiàn)場,在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓(xùn);。
10.員工進(jìn)行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;。
11.領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材、物品,并作好記錄及儲存妥善;。
12.酒店開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。
襪子店籌備工作計(jì)劃篇六
20__年,根據(jù)工作計(jì)劃,為了維護(hù)酒店內(nèi)部的治安秩序,保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn),住宿客人和員工的人身安全,確保酒店生產(chǎn)、管理等工作的順利進(jìn)行,特制定如下安全保衛(wèi)工作方案和應(yīng)急處置工作預(yù)案。
安全保衛(wèi)工作是為加強(qiáng)安全管理,完成安全管理目標(biāo),強(qiáng)化安全意識,有效控制各類傷亡和其它安全事故,預(yù)防或減少一般安全事故,服從上級部門有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)定,強(qiáng)化監(jiān)管,深化整治,夯實(shí)基礎(chǔ),細(xì)化責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行。以法制化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的方式推進(jìn)安全生產(chǎn),進(jìn)一步完善安全管理體系,不斷提高酒店本質(zhì)安全水平,建立安全生產(chǎn)長效機(jī)制,確保酒店長周期安全運(yùn)行。
一、對消防組織建設(shè)的落實(shí)。
跨入20__年一季度開始,我們就著重于“消防組織機(jī)構(gòu)”建設(shè)落實(shí)到實(shí)處。對各有關(guān)消防工作上按規(guī)定必須具備的各種“日查、周查、月報(bào)、季檢等記錄,表格全部與消防中心部門同步建檔備查,并履行實(shí)施。進(jìn)一步明確了消防工作的責(zé)任分工,切實(shí)做到“誰主管,誰負(fù)責(zé)”,“誰負(fù)責(zé),誰簽字”的原則,嚴(yán)肅認(rèn)真地將消防工作的各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人,檢查到位,責(zé)任求實(shí),末端有果。
1、消防常規(guī)項(xiàng)目檢查。
(1)保安人員負(fù)責(zé)每周一次的消防設(shè)施檢查并記錄;。
(2)每月一次發(fā)電機(jī)及消防水系統(tǒng)檢測并記錄;。
(3)每季度進(jìn)行一次噴淋雨淋系統(tǒng)檢查并記錄;。
(4)每天對酒店內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查并記錄。
2、對酒店內(nèi)消防設(shè)施設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備定期進(jìn)行安全檢驗(yàn),并做資料保存和做好臺帳,對檢驗(yàn)時(shí)有問題的設(shè)施設(shè)備要及時(shí)停用或檢修,并有計(jì)劃地更換相應(yīng)的設(shè)備。
3、配合酒店對新員工的培訓(xùn),進(jìn)行消防專題培訓(xùn),正確使用滅火器及逃生的方法,報(bào)警的基本方法。從而提高了員工們消防意識,懂得了消防安全工作的重要性。使本酒店員工對消防和治安工作的普法學(xué)習(xí)提高到一個新的水平。
襪子店籌備工作計(jì)劃篇七
1、7月7日前完成向社區(qū)居委會和房管局的'書面報(bào)告,請求指導(dǎo)。
2、7月7日上午開始,進(jìn)行候選人公示,公示期7天,至13日24時(shí)結(jié)束;
3、7月10日至13日征集監(jiān)票人,別墅組團(tuán)代表3人、復(fù)式樓組團(tuán)代表3人、商業(yè)組團(tuán)代表1人合計(jì)7人組成業(yè)主監(jiān)票小組,對投票和計(jì)票、開票情況進(jìn)行監(jiān)督。
4、7月14日前物業(yè)公司負(fù)責(zé)在崗?fù)ぴO(shè)置2處封閉式投標(biāo)箱。
5、7月14日上午開始投票,業(yè)主可在崗?fù)ず灻I(lǐng)取選票現(xiàn)場投票,未入住戶由物業(yè)公司負(fù)責(zé)電話通知業(yè)主前來投票,未交樓的空置房屋由開發(fā)商進(jìn)行投票。
6、根據(jù)業(yè)主簽領(lǐng)選票情況統(tǒng)計(jì),如未超過絕對多數(shù)的情況,則由物業(yè)公司和監(jiān)票組人員進(jìn)行上門催票,直至超過多數(shù)情況。
7、選票超過半數(shù)后即可開票,正式開票邀請居委會派人參加。
8、開票結(jié)果進(jìn)行公告。
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襪子店籌備工作計(jì)劃篇八
目的':對于新城市新餐廳通過開業(yè)前的行銷活動進(jìn)行品牌宣傳,提升牛契的知名度,為我們在當(dāng)?shù)貏?chuàng)立第一品牌打下基礎(chǔ)。新店開業(yè)前,餐廳的主要工作就是宣傳和介紹牛契潮汕牛肉火鍋“和每一片牛肉約定呈現(xiàn)它最美的味道+純天然更健康”的消費(fèi)理念,聚焦于“專注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火鍋第一品牌。
網(wǎng)絡(luò)營銷:微信+微博+qq。裝修期間,先做門頭設(shè)計(jì)裝修打出品牌及類型。
新店開業(yè)企劃工作時(shí)間表。
1、商圈拜訪。
2、開業(yè)前行銷活動。
__針對進(jìn)入新城市的餐廳:
----提前1個半月登報(bào)招幕海報(bào),借招募海報(bào)進(jìn)行品牌宣傳(如可行借登報(bào)招幕開始進(jìn)行品牌宣傳。)。
----餐廳開業(yè)前45天市場總經(jīng)理、督導(dǎo)、餐廳店總需與開發(fā)部門溝通,了解該城市集客點(diǎn)、消費(fèi)力水平、餐廳商圈范圍、預(yù)計(jì)sales目標(biāo)及與市場部溝通提前一個月做好宣傳計(jì)劃。
----在開業(yè)前一個月如有可能要在當(dāng)?shù)刈钣杏绊懥Φ膱?bào)紙上進(jìn)行牛契潮汕火鍋的宣傳(如品牌、歷史、產(chǎn)品等)。
__開業(yè)前餐廳對外宣傳。
鍋“和每一片牛肉約定呈現(xiàn)它最美的味道+純天然更健康”的消費(fèi)理念,聚焦于“專注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火鍋第一品牌。
1)通過在餐廳門口海報(bào)宣傳。
2)通過在商圈發(fā)開業(yè)訊息及生日餐會訊息的dm宣傳3)通過學(xué)校收集小朋友資料。
1、禮品兌換。
2、高峰前的才藝表演(邀請當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校小朋友),聚人氣。
三、開業(yè)后期:
1、2、3、4、
開業(yè)半個月后外賣宣傳,方便居民用餐,提升餐廳營業(yè)額;。
需要市場部支持內(nèi)容:
1、開業(yè)宣傳單設(shè)計(jì)(5萬張)。
2、招聘海報(bào)設(shè)計(jì)。
3、開業(yè)訊息海報(bào)。
4
廣告?zhèn)阍O(shè)計(jì)及采購。
5、開店禮品設(shè)計(jì)及采購。
6、開業(yè)小活動策劃。
7、外賣卡的設(shè)計(jì)及印制(1萬張)。
襪子店籌備工作計(jì)劃篇九
1、從內(nèi)部治理入手,提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)治理責(zé)任制,層層分解落實(shí)工作任務(wù),有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo),將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,使人人有目標(biāo)、有任務(wù),個個有壓力、有動力。
2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力,培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明,作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作,加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊(duì)員中,和隊(duì)員一起練習(xí),以便發(fā)現(xiàn)問題,有針對性地解決問題。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識,提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人,主動向客人打招呼,主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須專心服務(wù),注重細(xì)節(jié),追求完美。第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責(zé),要采取引導(dǎo)和感化的方法,不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿足。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢,加強(qiáng)保安信息工作。首先,根據(jù)公安、消防部門的要求,充分發(fā)揮保安部的職能作用,嚴(yán)格治理,嚴(yán)格要求,切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施,保證酒店的正常秩序。其次,加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通,協(xié)助酒店把好用人關(guān),進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全隱患,有效的遏制各類事故的發(fā)生,確保酒店各項(xiàng)消防工作安全順利。
4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),提高技防工作效率。首先、完善維保制度,明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域,明確維保責(zé)任和工作流程,確保設(shè)備處處有人管,件件有人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況,整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,憑借過硬的業(yè)務(wù)技能,保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。
5、做好協(xié)調(diào)工作,加強(qiáng)酒店員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,并組織酒店員工分時(shí)分批進(jìn)行滅火疏散演練,即增加員工的安全知識又能檢驗(yàn)員工的實(shí)戰(zhàn)能力。
總之,我們要通過不斷深化治理,培育新時(shí)代的職業(yè)精神,激勵廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度合起來,努力打造一個高效、務(wù)實(shí)、文明的酒店保安新形象。開拓新思路,大膽改革,完成好創(chuàng)收任務(wù),為酒店的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作.
新的一年來臨,總結(jié)20__年我部以酒店全年的工作為中心,結(jié)合我部門的實(shí)際情況,努力實(shí)現(xiàn)“以服務(wù)促質(zhì)量,以質(zhì)量創(chuàng)品牌,以品牌求發(fā)展”總體管理目標(biāo)。認(rèn)真做好治安消防的安全工作,加強(qiáng)對酒店員工的安全培訓(xùn),積極協(xié)調(diào)各部門工作,扎實(shí)工作,開拓創(chuàng)新,我部始終以“預(yù)防為主,防消結(jié)合”為指導(dǎo)方針,堅(jiān)持群防群治,常備不懈,外樹形象,內(nèi)強(qiáng)管理,經(jīng)過全體員工的努力,團(tuán)結(jié)協(xié)作,任勞任怨,比較圓滿地完成了酒店各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作。
總的來看,我們一年來的工作有許多好的方面,也有許多不足,為了能在今后工作中,揚(yáng)長避短,為來年工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),特對今年。
工作總結(jié)。
如下:
一、各項(xiàng)考核指標(biāo)全面完成。
20__年在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在全體員工的共同努力下,我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了97%。為酒店各部門員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。
二、安全保衛(wèi)工作。
安全工作是企業(yè)的生存之本,在酒店總經(jīng)理?xiàng)羁偟闹笇?dǎo)下,我部門堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,認(rèn)真、扎實(shí)做好每項(xiàng)安全防范工作。
1、治安安全。
安全是酒店經(jīng)營最基本的保證,與酒店的發(fā)展緊密相連。酒店總經(jīng)理?xiàng)羁倢Π踩ぷ鞣浅V匾?,?qiáng)調(diào)加強(qiáng)安全保衛(wèi)管理。保安部在日常工作中始終堅(jiān)持按照酒店制度抓好巡邏檢查工作,每天對于酒店重要設(shè)施和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查,以確保安全無事故。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,周密細(xì)致地檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
在維持酒店秩序方面,部門首先從車輛停放開始。組織隊(duì)員培訓(xùn)學(xué)習(xí)提升員工的業(yè)務(wù)水平;每周五進(jìn)行軍事訓(xùn)練及車輛指揮培訓(xùn),規(guī)范員工執(zhí)勤動作,有效地保證車輛停車入位,有序進(jìn)出,為酒店的經(jīng)營營造良好的外部環(huán)境。在內(nèi)部加大監(jiān)控、巡邏力度,對閑雜人員、可疑人員及時(shí)跟蹤、清理,同時(shí)又在重點(diǎn)部位加裝監(jiān)控設(shè)備,大大改善了內(nèi)部安全環(huán)境。這使酒店的安全秩序有了明顯提高。并堅(jiān)持以“客人是服務(wù)的對象”為宗旨,耐心仔細(xì)地做好工作。
7月份公安機(jī)關(guān)要求旅業(yè)單位實(shí)行來訪登記制度,要求對訪客進(jìn)行來訪登記,本部在人員嚴(yán)重缺編的情況下及時(shí)調(diào)整班次,將三班整合為兩班安排專人在大堂電梯廳進(jìn)行登記并圓滿完成此次任務(wù)。
2、消防安全。
安全責(zé)任重于泰山,消防工作始終都是酒店安全工作的重點(diǎn)。本著預(yù)防為主的思想,實(shí)行消防安全責(zé)任制,確定部門經(jīng)理是部門安全第一責(zé)任人。每月組織一次防火檢查,及時(shí)消除火災(zāi)隱患。聯(lián)合消防維保公司對各種消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng),在今年3月份對全酒店的滅火器材進(jìn)行了年檢及加壓維護(hù),8月份接受消防大隊(duì)的檢查,在此次檢查中消防大隊(duì)對酒店部分消防設(shè)施提出了整改意見,部門接到整改意見書后,針對意見書上所提出的問題,立即整改,按照要求將涉及的消防設(shè)施進(jìn)行改裝到位。同時(shí),部門以這次消防安全檢查為契機(jī),吸取教訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),定期組織人員對消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修、保養(yǎng),使消防設(shè)施設(shè)備長期處于良好狀態(tài),保證關(guān)鍵時(shí)刻不卡殼,確保酒店人員生命和財(cái)產(chǎn)安全。10月份開始按消防安全“四個能力”建設(shè)的各項(xiàng)要求做,并全部落實(shí)到位,確保各項(xiàng)設(shè)備正常運(yùn)行。于12月接受區(qū)消防大隊(duì)和市消防支隊(duì)的檢查,并獲得達(dá)標(biāo)證書。現(xiàn)階段正落實(shí)亞克力消防標(biāo)示牌的制作。11月份我酒店進(jìn)行了消防滅火實(shí)戰(zhàn)操作演練,全年在酒店共組織了六場次的消防安全培訓(xùn),培訓(xùn)人員達(dá)到700余人次。同時(shí),部門要求每天對酒店內(nèi)消防設(shè)備至少進(jìn)行不少于兩次的巡查,對長期不使用的設(shè)備每月要試運(yùn)行一次,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,確保所有設(shè)備設(shè)施時(shí)刻處于的運(yùn)行狀態(tài),加強(qiáng)消防設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)。對酒店的重點(diǎn)部位,經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查。。堅(jiān)持對餐廳、廚房等處的安全檢查,及時(shí)處理垃圾房著火事件,將事故處置在萌芽狀態(tài),對發(fā)現(xiàn)的安全隱患,及時(shí)進(jìn)行處理,不能處理的,如實(shí)上報(bào)。
二、做好培訓(xùn)工作,提高隊(duì)員素質(zhì)。
1、為了建設(shè)一支高素質(zhì)的保安隊(duì)伍,為部門留住優(yōu)秀人員的同時(shí),加強(qiáng)了對全體員工的培訓(xùn)力度。每周部門學(xué)習(xí)使員工產(chǎn)生歸屬感認(rèn)同感,讓員工知道如何對客服務(wù);每周的軍事訓(xùn)練使隊(duì)員發(fā)生改變,樹立新形象。員工的素質(zhì)和專業(yè)技能都有了一定的提高。通過對員工的培訓(xùn),增強(qiáng)了各員工的服務(wù)意識、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識。進(jìn)一步規(guī)范了崗位操作,針對在指揮車輛、敬禮等服務(wù)上個別人員存在的操作中不規(guī)范,統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn),為客服務(wù)的思想明顯得到加強(qiáng)。保安員在車場巡查過程中多次發(fā)現(xiàn)車窗未關(guān)、車門未鎖的情況,車內(nèi)存放貴重物品如金條、名煙名酒等,車場撿到錢包及時(shí)上交大堂副理!充分體現(xiàn)我部員工良好的敬業(yè)精神!得到了酒店客戶的好評!
三、日常工作。
作為酒店的一個職能部門在酒店我們還承擔(dān)著一些日常工作。由于安保工作的特性,保安就是酒店與客人的第一個接觸點(diǎn),保安必須具有高素質(zhì)的服務(wù)理念和行之有效的待客方法。從服務(wù)至上的原則出發(fā),個人能解決要求的馬上解決,需要其它部門處理的主動聯(lián)系,不讓客人再多跑路。對客人的意見及時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。一年來保安部在執(zhí)行職責(zé)同時(shí),為賓客開車門、打雨傘、扶老攜幼,多次受到客人好評。
增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作,本部安排人員配合人力資源部對每期新入職員工和實(shí)習(xí)生進(jìn)行消防培訓(xùn)和。
軍訓(xùn)。
保安部男員工較多,全體保安人員能夠以酒店大局為重,發(fā)揚(yáng)不怕苦,不怕累的精神,有團(tuán)隊(duì)時(shí)幫行李生搬行李、財(cái)務(wù)部轉(zhuǎn)倉,餐飲外賣搬桌椅等。
加強(qiáng)對成本的控制:本部一年來都嚴(yán)重缺編,平均每月缺編5人,工資成本大幅降低,倡導(dǎo)隊(duì)員增強(qiáng)環(huán)保、節(jié)能意識,減少水電資源的浪費(fèi),減少了物品的耗用等。
四、車場收入情況:
本年度停車場共進(jìn)場車輛334273輛,產(chǎn)生費(fèi)用車輛146886輛,收免費(fèi)停車票:酒店37921張、百合豪宴54076張、東方百合18699張、日本料理7497張、夢思桑拿7434張、譚廚6413張、廢票475張,共收入停車費(fèi)757440元。
五、工作中存在的不足。
在本年度,保安部在工作上雖然取得了一定的成績,但還存在一定的問題,不足之處更是需要深刻總結(jié),努力改正??偨Y(jié)一工作有以下幾點(diǎn)不足:
1、安全教育力度、各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
健全落實(shí)還不夠。
2、少數(shù)員工防范意識差,還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我約束,有麻痹思想,造成6月20日815房發(fā)生被盜事件,給酒店的聲譽(yù)造成了負(fù)面影響。
3、隊(duì)員素質(zhì)參差不齊,有待下一步的提高。隊(duì)員形象素質(zhì)需要進(jìn)一步提高,以適應(yīng)賓館之發(fā)展趨勢。
4、部門工作還缺乏一定的執(zhí)行力,要加強(qiáng)員工教育;部門工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)要求還有一定距離,需要進(jìn)一步努力;部門管理水平有待提高,以適應(yīng)酒店的發(fā)展趨勢。
5、酒店的監(jiān)控設(shè)備還有一定的缺陷,不能很好的起到監(jiān)控作用,需要進(jìn)行改進(jìn)。
6、消防工作需要加大力度。
所有不足之處,都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進(jìn)。
20__年,根據(jù)工作計(jì)劃,為了維護(hù)酒店內(nèi)部的治安秩序,保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn),住宿客人和員工的人身安全,確保酒店生產(chǎn)、管理等工作的順利進(jìn)行,特制定如下安全保衛(wèi)。
工作方案。
和應(yīng)急處置工作預(yù)案。
安全保衛(wèi)工作是為加強(qiáng)安全管理,完成安全管理目標(biāo),強(qiáng)化安全意識,有效控制各類傷亡和其它安全事故,預(yù)防或減少一般安全事故,服從上級部門有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)定,強(qiáng)化監(jiān)管,深化整治,夯實(shí)基礎(chǔ),細(xì)化責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行。以法制化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的方式推進(jìn)安全生產(chǎn),進(jìn)一步完善安全管理體系,不斷提高酒店本質(zhì)安全水平,建立安全生產(chǎn)長效機(jī)制,確保酒店長周期安全運(yùn)行。
一、對消防組織建設(shè)的落實(shí)。
跨入20__年一季度開始,我們就著重于“消防組織機(jī)構(gòu)”建設(shè)落實(shí)到實(shí)處。對各有關(guān)消防工作上按規(guī)定必須具備的各種“日查、周查、月報(bào)、季檢等記錄,表格全部與消防中心部門同步建檔備查,并履行實(shí)施。進(jìn)一步明確了消防工作的責(zé)任分工,切實(shí)做到“誰主管,誰負(fù)責(zé)”,“誰負(fù)責(zé),誰簽字”的原則,嚴(yán)肅認(rèn)真地將消防工作的各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人,檢查到位,責(zé)任求實(shí),末端有果。
1、消防常規(guī)項(xiàng)目檢查。
(1)保安人員負(fù)責(zé)每周一次的消防設(shè)施檢查并記錄;。
(2)每月一次發(fā)電機(jī)及消防水系統(tǒng)檢測并記錄;。
(3)每季度進(jìn)行一次噴淋雨淋系統(tǒng)檢查并記錄;。
(4)每天對酒店內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查并記錄。
2、對酒店內(nèi)消防設(shè)施設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備定期進(jìn)行安全檢驗(yàn),并做資料保存和做好臺帳,對檢驗(yàn)時(shí)有問題的設(shè)施設(shè)備要及時(shí)停用或檢修,并有計(jì)劃地更換相應(yīng)的設(shè)備。
3、配合酒店對新員工的培訓(xùn),進(jìn)行消防專題培訓(xùn),正確使用滅火器及逃生的方法,報(bào)警的基本方法。從而提高了員工們消防意識,懂得了消防安全工作的重要性。使本酒店員工對消防和治安工作的普法學(xué)習(xí)提高到一個新的水平。
(一)工作目標(biāo)。
1.認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會和全面貫徹落實(shí)公司經(jīng)營工作的一系列指示精神和決策部署,完成各項(xiàng)工作任務(wù),完成公司確定的指標(biāo)。
2.完善部門工作,培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明、訓(xùn)練有素、熱情服務(wù)、文明執(zhí)勤、作風(fēng)頑強(qiáng)、保障有力的保安隊(duì)伍。
3.做好與公司全體部門在各項(xiàng)工作的溝通、協(xié)調(diào)、協(xié)助工作。
4.抓好公司保安隊(duì)伍建設(shè),做好招聘、培訓(xùn)、訓(xùn)練工作;形成良好的從招聘、吸收人才----培訓(xùn)人才----培養(yǎng)人才----留住人才的良性循環(huán)機(jī)制。
一.保安部結(jié)合公司實(shí)際情況做好201_安全保衛(wèi)工作。
1.各服務(wù)處正確處理好與小區(qū)業(yè)主、租戶之間的關(guān)系。
2.嚴(yán)格控制出入各小區(qū)的人員與車輛,杜絕無關(guān)人員、車輛進(jìn)入小區(qū);維護(hù)小區(qū)的安全,創(chuàng)造舒適、放心的居住和辦公環(huán)境。
3.做好各片區(qū)的巡查工作,特別是對重點(diǎn)部位的檢查,夜間、節(jié)假日期間加強(qiáng)巡查力度,確保安全。
4.與公司全體員工、合作單位、租戶形成群防群治,聯(lián)防保衛(wèi)巡查制度。
5.做好治安管理工作、消防工作及監(jiān)控系統(tǒng)管理。
二.配合人力資源部門把好本部門的用人關(guān),做好隊(duì)伍建設(shè),打造一支穩(wěn)定、團(tuán)結(jié)、素質(zhì)高、崗位技能突出、責(zé)任心強(qiáng)的保安隊(duì)伍,確保公司業(yè)務(wù)經(jīng)營正常運(yùn)作。全面總結(jié)201_保安工作存在的薄弱環(huán)節(jié)和不足之處,加強(qiáng)部門工作、工作紀(jì)律、崗位責(zé)任、崗位技能的管理、教育、培訓(xùn),充分調(diào)動全體保安隊(duì)員工作的積極性和主動性,增強(qiáng)服從意識、服務(wù)意識、責(zé)任感,使全體隊(duì)員用飽滿的工作熱情全身心地投入到日常的工作中。
三.公司保安部參照行業(yè)規(guī)范將對在職保安員進(jìn)行一系列的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)。物業(yè)保安培訓(xùn)工作的總體目標(biāo)是培養(yǎng)高質(zhì)量的、合格的保安人才,崗前培訓(xùn)和在崗輪訓(xùn)是提高物業(yè)保安素質(zhì)的重要途徑。
1.在日常工作中引導(dǎo)保安員提高服從意識、服務(wù)意識、文明執(zhí)勤、禮貌待客,從而提高服務(wù)能力,在工作中尊重客戶,教育員工從心里明白我們所做的工作,都是為了客戶的滿意。
2.結(jié)合部門的實(shí)際情況對保安人員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、行為規(guī)范等問題進(jìn)行不定期的檢查,提高全員落實(shí)制度的自覺性。
3.每季度公司舉行有針對性的軍事隊(duì)列、消防等比賽活動,從而激發(fā)公司各服務(wù)處保安隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)意識和榮譽(yù)感,增強(qiáng)積極向上的工作熱情和向心力。
通過行之有效不斷深化的管理,培育一種良好的職業(yè)精神,使公司全體保安人員自覺養(yǎng)成高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),樹立文明、嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、高效的保安隊(duì)伍新形象。
襪子店籌備工作計(jì)劃篇十
現(xiàn)根據(jù)工程進(jìn)度的實(shí)際情況,對餐廳開張籌備工作安排如下:
酒店工作小組其職能為:主要負(fù)責(zé)開張前企業(yè)工商登記注冊、工作計(jì)劃制定、工程項(xiàng)目報(bào)批(餐飲)及裝修、設(shè)施設(shè)備采購、員工及治理職員的招聘和培訓(xùn)、前期酒店?duì)I銷等工作。為酒店開張營業(yè)做好預(yù)備工作。
酒店籌備工作小組成員:等。任組長:、任副組長:。具體分工如下:
xx:抓全面工作。重點(diǎn)負(fù)責(zé)國際大酒店的工程質(zhì)量治理和餐廳項(xiàng)目的裝修工程治理。
xx協(xié)助xx工作。并重點(diǎn)負(fù)責(zé)酒店開張前的企業(yè)工商注冊、工作計(jì)劃制定、設(shè)備設(shè)施采購、員工和治理職員招聘及培訓(xùn)、酒店前期營銷等工作。
宋x具體負(fù)責(zé)員工和治理職員招聘、培訓(xùn)、實(shí)習(xí)等工作。
xx具體負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施采購、餐廳項(xiàng)目報(bào)批等工作。
xx負(fù)責(zé)酒店前期營銷等工作。
x負(fù)責(zé)企業(yè)注冊、財(cái)務(wù)治理等工作。
1、娛樂項(xiàng)目圖紙?jiān)O(shè)計(jì)與裝修。
2、工程資金估算。
治理職員、員工招聘分開進(jìn)行。先治理職員后員工。
1、治理職員招聘。
2、員工招工。
3、招工崗位與人數(shù):
4、招工時(shí)間:3月15日至18日。
5、培訓(xùn)時(shí)間:4月1日至7月15日。
6、員工培訓(xùn)具體安排:
酒店前期營銷做的好壞,直接影響酒店開張和今后的'業(yè)務(wù)發(fā)展。酒店前期營銷工作大體上分如下幾個方面:
1、酒店ci企業(yè)形象策劃。
4月15日前確定一家廣告公司進(jìn)行ci企業(yè)形象設(shè)計(jì),5月15日以前完成設(shè)計(jì)定稿工作。
2、宣傳印刷品及表單制作。
根據(jù)酒店ci企業(yè)形象設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),于酒店施工完畢后開始設(shè)計(jì)、制作和印刷酒店宣傳冊。開張一個月內(nèi)完成并投放到各營業(yè)點(diǎn)。
根據(jù)酒店ci企業(yè)形象設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),于5月份開始進(jìn)行酒店運(yùn)行表單的設(shè)計(jì),6月份前完成印刷并到位。
3、貴賓卡及消費(fèi)卡制作。
酒店根據(jù)賓客需要設(shè)制貴賓卡和消費(fèi)卡。貴賓卡主要作為賓客優(yōu)惠憑證,對酒店協(xié)議單位和常駐賓客發(fā)放。消費(fèi)卡作為充值刷卡消費(fèi)憑證向賓客出售。上述兩卡5月份前完成優(yōu)惠政策制定和樣稿設(shè)計(jì),6月份前完成制作工作。
4、宣傳廣告發(fā)布與組織客源。
為酒店開張作預(yù)備,酒店基礎(chǔ)營銷工作應(yīng)做在前面。一方面充分利用新聞和跨街橫幅、宣傳印刷品夾報(bào)發(fā)行等形式,做好酒店開張前的宣傳營銷工作。另一方面酒店組織營銷職員深進(jìn)機(jī)關(guān)、部分、企事業(yè)單位、民營企業(yè)和社會團(tuán)體、旅游中介機(jī)構(gòu)組織客源。
5、宣傳廣告:
電視廣告:a、招工廣告:酒店利用招工時(shí)機(jī)在電視臺做招工廣告的同時(shí),做一些酒店前期宣傳工作。b、酒店開張廣告:酒店開張前一個月在衢州電視臺做廣告。形式上可采用點(diǎn)播電視連續(xù)劇或直接廣告等方式進(jìn)行。并要求電視臺做一個電視專訪。
6、報(bào)紙廣告:酒店開張時(shí)做一個整版祝賀廣告。
7、跨街橫幅宣傳:酒店開張前10天在全市主要街道懸掛30條橫幅廣告。
襪子店籌備工作計(jì)劃篇十一
1、由于公司前期沒有進(jìn)行專業(yè)的酒店可行性詳細(xì)分析,原有方案對公司酒店項(xiàng)目定位不清,欠缺準(zhǔn)確,因此,籌建辦開始運(yùn)作初時(shí),首先對畢節(jié)市的酒店行業(yè)進(jìn)行了多方面的市場調(diào)研,對畢節(jié)在營的三星級以上酒店和比較有特色的商務(wù)酒店進(jìn)行了實(shí)地考察,對已立項(xiàng)、在建、即將立項(xiàng)的新酒店項(xiàng)目進(jìn)行信息搜集。通過實(shí)地的酒店市場考察和相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)的分析,對畢節(jié)市目前酒店行業(yè)的經(jīng)營情況做出了合理的評估,對畢節(jié)市酒店行業(yè)未來的發(fā)展趨勢進(jìn)行方向性的預(yù)測。
2、根據(jù)對畢節(jié)市酒店行業(yè)的調(diào)研和發(fā)展趨勢的預(yù)測,與公司領(lǐng)導(dǎo)及各相關(guān)部門進(jìn)行多次反復(fù)的探討和論證,對酒店項(xiàng)目的市場定位進(jìn)行了重新調(diào)整,確認(rèn)“商務(wù)·休閑·娛樂”的主題,致力打造畢節(jié)市杜鵑花城最具特色的商務(wù)度假酒店。
3、制訂了酒店項(xiàng)目的總體籌建計(jì)劃書,對項(xiàng)目籌備各階段的工作進(jìn)行了細(xì)分,初步擬定了各階段的工作任務(wù)和時(shí)間進(jìn)度安排,并持續(xù)跟進(jìn)。
4、根據(jù)公司確定的酒店項(xiàng)目大部分項(xiàng)目以招租經(jīng)營為主的經(jīng)營模式,結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌龅男枨蠛桶l(fā)展預(yù)測,以及酒店項(xiàng)目的區(qū)域特色,與公司領(lǐng)導(dǎo)及各相關(guān)部門共同對酒店項(xiàng)目的經(jīng)營項(xiàng)目和功能分區(qū)進(jìn)行反復(fù)論證和規(guī)劃,確定了以復(fù)合商務(wù)辦公、復(fù)合休閑娛樂、復(fù)合餐飲為主體,配以設(shè)計(jì)裝修精美商務(wù)客房的`復(fù)合型四星級商務(wù)酒店的酒店定位。確定了客房、休閑桑拿、特色餐飲三大經(jīng)營板塊以招商形式經(jīng)營的前期策略。
5、為了更高效地開展酒店項(xiàng)目籌建工作,成立了跨部門的籌建工作小組,明確工作分工,主導(dǎo)統(tǒng)籌酒店籌建工作。
(二)籌建辦具體工作的實(shí)施:
1、對酒店項(xiàng)目工地進(jìn)行實(shí)地勘察,將現(xiàn)場勘察與原有圖紙中出現(xiàn)出入的問題匯集后,與各部門進(jìn)行磋商和確認(rèn),并根據(jù)未來酒店項(xiàng)目經(jīng)營和管理的實(shí)際操作需要對相關(guān)問題提出了多項(xiàng)修改建議。
2、根據(jù)籌建計(jì)劃書,對酒店項(xiàng)目的消防、給排水、中央空調(diào)、機(jī)電、室內(nèi)外裝修等工作,從酒店設(shè)計(jì)和未來經(jīng)營的角度提出了專業(yè)性建議,根據(jù)公司的部門分工,協(xié)助工程部做好相關(guān)工作。
3、根據(jù)籌建計(jì)劃書,起草制訂了酒店項(xiàng)目的智能化系統(tǒng)工作,制訂了酒店智能化系統(tǒng)設(shè)計(jì)任務(wù)書和招標(biāo)文件,明確了智能化系統(tǒng)集成需求及設(shè)計(jì)要點(diǎn)。根據(jù)需求,多方聯(lián)系專業(yè)公司,尋求解決方案,通過努力,已有多間專業(yè)公司提供了設(shè)計(jì)方案,為設(shè)計(jì)及工程招標(biāo)做好了準(zhǔn)備工作。
4、根據(jù)招商和裝修工作的需要,對黔西周邊城市最具特色的酒店和娛樂場所進(jìn)行考察,對酒店項(xiàng)目各經(jīng)營場所進(jìn)行具體的細(xì)分設(shè)計(jì),做好了招商談判準(zhǔn)備工作。
5、根據(jù)籌建計(jì)劃書,跟進(jìn)了酒店項(xiàng)目中酒店大堂、酒店客房和后勤區(qū)域的設(shè)計(jì)要求。
6、對酒店項(xiàng)目項(xiàng)目的停車場設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的調(diào)查和論證,制訂了酒店停車場的需求量分析。
7、根據(jù)籌建工作的需要,初步草擬了未來酒店的組織架構(gòu)和人員編制計(jì)劃,制訂了未來酒店的運(yùn)作管理模式。
8、根據(jù)籌建工作的需要,逐步草擬未來酒店運(yùn)作的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作流程。
9、根據(jù)籌建工作需要,逐步收集未來酒店經(jīng)營和管理需要的相關(guān)信息和資料。
10、根據(jù)籌建工作計(jì)劃書,進(jìn)行了酒店智能化系統(tǒng)集成設(shè)計(jì)及工程、室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)招標(biāo)準(zhǔn)備工作。
11、酒店土建、機(jī)電、消防、智能化管理系統(tǒng)、二次裝修(大堂、客房、公共區(qū)域)、用品、耗品等投資經(jīng)營估算,包括:
1)對酒店軟、硬件進(jìn)行投資經(jīng)營估算;。
2)對酒店室內(nèi)裝修和工程費(fèi)用進(jìn)行估算;。
3)對酒店經(jīng)營費(fèi)用進(jìn)行估算和營業(yè)收入的預(yù)測;。
4)對酒店配套經(jīng)營性收入進(jìn)行估算。
12、根據(jù)籌建工作進(jìn)度,廣泛收集配套設(shè)備廠商資料并與廠商洽商,為下一步過渡到開業(yè)籌備階段做準(zhǔn)備。
(三)酒店項(xiàng)目招商方面:
1、跟進(jìn)酒店項(xiàng)目的招商工作,對項(xiàng)目的租金進(jìn)行廣泛的市場調(diào)查和論證,制訂了招商方案和租金處置方案。進(jìn)行了相關(guān)的信息發(fā)布,跟進(jìn)、聯(lián)絡(luò)和洽談工作,逐步篩選合作經(jīng)營商家,并按酒店功能分區(qū)分類進(jìn)行重點(diǎn)談判。
2、為突出酒店項(xiàng)目的特色,制定了經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營品類和營業(yè)比例的方案。
3、確定招商對象和招商工作執(zhí)行:
1)確定招商檔次;。
2)尋找招商客戶,對目標(biāo)客戶和上門客戶進(jìn)行區(qū)分;。
3)逐步與客戶聯(lián)系溝通合作方案;。
4)多渠道發(fā)布招商信息。
4、根據(jù)招商工作進(jìn)度及需要,完善酒店項(xiàng)目招商手冊,包括招商優(yōu)惠方案、裝修期、租金標(biāo)準(zhǔn)等,為下一步招商工作做好準(zhǔn)備。
二、存在問題:
酒店項(xiàng)目是公司相對獨(dú)立的工程項(xiàng)目,具有專業(yè)性、整體性、延續(xù)性、統(tǒng)籌性強(qiáng)的特點(diǎn),在籌建辦目前的項(xiàng)目推進(jìn)過程中,存在以下問題:
1、籌建辦本來應(yīng)該作為酒店項(xiàng)目的專責(zé)部門,負(fù)責(zé)整個項(xiàng)目的統(tǒng)籌工作,擔(dān)當(dāng)對酒店項(xiàng)目的各項(xiàng)相關(guān)工作決策性建議的角色。在籌建辦成立運(yùn)作之前,公司的機(jī)電、水電工程師已經(jīng)跟進(jìn)了部分酒店項(xiàng)目的機(jī)電和給排水的前期計(jì)劃工作,為保證工作的延續(xù)性和人員的綜合使用,酒店項(xiàng)目機(jī)電和給排水的籌備工作繼續(xù)由公司原有的水電工程師跟進(jìn)。由于部門分工、部門職權(quán)、溝通協(xié)調(diào)等多方面因素,籌建辦無法對機(jī)電、水電項(xiàng)目的推進(jìn)真正發(fā)揮統(tǒng)籌和決策性建議的角色,從而也出現(xiàn)了目前機(jī)電和給排水等在實(shí)際操作中出現(xiàn)項(xiàng)目沖突,進(jìn)展緩慢甚至停滯的局面。
2、招商工作是酒店項(xiàng)目工作的重中之重,從正常的運(yùn)作角度,招商是屬于營銷部的專項(xiàng)。目前,招商由籌建辦負(fù)責(zé),由于專業(yè)性、招商人員、招商推介力度等多方面因素,導(dǎo)致招商工作進(jìn)展緩慢。
3、酒店項(xiàng)目的籌建工作是一環(huán)扣一環(huán)的銜接過程,任何一個項(xiàng)目的拖延都會影響到下一個銜接項(xiàng)目的進(jìn)展。土建項(xiàng)目是基礎(chǔ),由于土建工程變數(shù)過多,土建主體工程一直未能開工,其它各配套項(xiàng)目一直處于觀望和等待狀態(tài),導(dǎo)致后續(xù)工作無法有效推進(jìn)。
三、工作建議。
1、希望能明確酒店項(xiàng)目土建工程的具體工期,土建工程能盡快開工,以便后續(xù)工作能夠有效推進(jìn)。
2、為確保酒店項(xiàng)目籌建工作的順利推進(jìn),籌建辦希望籌建工作小組各工作分工人員能統(tǒng)一由籌建辦負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)相關(guān)工作任務(wù)及進(jìn)度要求,提供決策性建議方案報(bào)公司做最終審批。
3、在酒店各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的招標(biāo)工作中,建議公司重新制訂招標(biāo)程序,首先細(xì)化和明確并向競標(biāo)商傳達(dá)自身的需求及目標(biāo),由競標(biāo)商做出符合公司要求的方案,經(jīng)過初審-方案修改-復(fù)審-方案完善-終審的程序,為公司獲得最優(yōu)化和最具性價(jià)比的方案。
四、進(jìn)行中的工作。
4、制訂了酒店管理手冊及各種單據(jù)的印刷,與公司領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系并確定了酒店所有開業(yè)物品采購。
5、對員工進(jìn)行了招聘并開展了酒店新員工入職前系統(tǒng)培訓(xùn)工作。
20____年,籌建辦將根據(jù)公司的指導(dǎo)目標(biāo)和籌建計(jì)劃開展各項(xiàng)工作,20____年,也是酒店開業(yè)的關(guān)鍵之年,抓住時(shí)機(jī),促進(jìn)籌建項(xiàng)目加快完成,規(guī)范管理、力求突破,為全面實(shí)現(xiàn)正常營業(yè)打下基礎(chǔ)。根據(jù)公司目前的實(shí)際狀況估計(jì)分析,酒店將于20____年x月x日正式開業(yè),鑒于此,籌建辦的角色將由主導(dǎo)統(tǒng)籌酒店各項(xiàng)目專業(yè)工程的具體實(shí)施逐步過渡到以經(jīng)營團(tuán)隊(duì)的組建和經(jīng)營管理運(yùn)作為主的部門,重點(diǎn)工作計(jì)劃如下:
1、酒店的工程建設(shè)和裝修。根據(jù)籌建工作計(jì)劃,協(xié)助公司進(jìn)行酒店機(jī)電、水電、室內(nèi)裝修、智能化系統(tǒng)、酒店用品等各項(xiàng)目的招標(biāo)和各工程項(xiàng)目的有效實(shí)施,具體工作如下:
(1)協(xié)調(diào)施工方保證工程建設(shè)能夠按計(jì)劃進(jìn)行,并確保工程質(zhì)量;。
(2)由于酒店的內(nèi)外部裝修時(shí),專業(yè)性很強(qiáng),籌建辦將會主導(dǎo)提出各專業(yè)意見,監(jiān)督工程實(shí)施,提高質(zhì)量,為公司節(jié)約費(fèi)用。
2、組建酒店開業(yè)管理班子,建立酒店經(jīng)營團(tuán)隊(duì),確定酒店經(jīng)營管理模式。
根據(jù)籌建工作進(jìn)度和需要,逐步建立酒店管理體系,制訂運(yùn)作模式、管理制度、操作流程等。具體工作如下:
(1)經(jīng)營管理組織機(jī)構(gòu);。
(2)人員編制配備、工資水平;。
(3)各部門經(jīng)營管理程序;。
(4)制訂經(jīng)營管理的方針和政策。
3、進(jìn)行酒店市場營銷及銷售的前期準(zhǔn)備工作。
根據(jù)籌建工作進(jìn)度和需要,逐步建立酒店?duì)I銷體系,制訂營銷方案和銷售計(jì)劃等。具體工作如下:
(1)調(diào)查研究,進(jìn)一步確定酒店的目標(biāo)客源結(jié)構(gòu)與市場定位;。
(2)組織酒店對外宣傳;。
(4)建立銷售網(wǎng)絡(luò)。
4、籌備酒店經(jīng)營管理物品。
由于酒店餐飲休閑等項(xiàng)目為招商經(jīng)營,在物品上相對簡化很多,籌建辦將廣泛收集軟硬件設(shè)備廠商資料并與廠商洽商具體方案并對物品進(jìn)行定板。具體工作如下:
(1)客房用品、設(shè)施;。
(2)大堂吧餐廳用品,設(shè)施;。
(3)辦公用品、設(shè)施;。
(4)其它的基本物品籌備;。
5、編制酒店經(jīng)營預(yù)算。工作內(nèi)容包括:
(1)試營業(yè)預(yù)算;。
(2)正常營業(yè)預(yù)算;。
(3)五年?duì)I業(yè)規(guī)劃與測算。
6、招聘人員與實(shí)施培訓(xùn)。
籌建辦將根據(jù)籌建工作進(jìn)度和需要,逐步建立酒店項(xiàng)目經(jīng)營管理隊(duì)伍,將籌建工作平穩(wěn)過渡到經(jīng)營管理工作上來。具體包括:
(1)繼續(xù)招聘中、高級酒店經(jīng)營管理人員;。
(2)繼續(xù)招聘酒店基層服務(wù)人員;。
(3)繼續(xù)實(shí)施全員培訓(xùn)。
7、進(jìn)入酒店試營業(yè)階段。
酒店管理者在做好上述各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基礎(chǔ)上,對酒店設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收、接管,然后著手酒店的試運(yùn)轉(zhuǎn),逐步過渡到酒店的正式開業(yè)。
20____年,籌建辦將按籌建工作進(jìn)度計(jì)劃,優(yōu)選地、按部就班地完成各項(xiàng)工作,為以后客房、休閑開業(yè)經(jīng)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
籌建辦的工作目標(biāo),不單是建起一間酒店,更重要的是要將酒店打造成一間具有鮮明經(jīng)營特色、具有先進(jìn)經(jīng)營理念、具有高度核心競爭力的行業(yè)標(biāo)桿;不但要在籌建的過程中用最少的錢做最好效果的酒店,而且更要確保在未來的持續(xù)經(jīng)營中用最經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營成本達(dá)到最大化的經(jīng)營利潤。
襪子店籌備工作計(jì)劃篇十二
餐飲行業(yè)強(qiáng)手如林,企業(yè)僅僅憑借提高技術(shù)、強(qiáng)化管理就能穩(wěn)操勝券的時(shí)代已成為過去,而必須突出產(chǎn)品品質(zhì)及企業(yè)形象差異性,讓這種明顯的差異性以行為活動、視覺識別為載體展示出來,形成一個人格化的企業(yè)形象并借助人文特征,界定產(chǎn)品及企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群體心里的清晰定位。imc(整合營銷傳播)作為涵括實(shí)體性與非實(shí)體性的整體經(jīng)營策略和一種現(xiàn)代企業(yè)的先進(jìn)運(yùn)作方式,它通過塑造企業(yè)形象,使企業(yè)以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出,迅速占領(lǐng)目標(biāo)消費(fèi)群體,從而提升業(yè)績,達(dá)到既定的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略,基于這個認(rèn)識,imc實(shí)質(zhì)上是致力于企業(yè)形象的塑造和文化源流的溝通,是企業(yè)參與市場競爭的先鋒,而且imc要求企業(yè)把自我認(rèn)同的獨(dú)特的經(jīng)營理念和經(jīng)營行為,以信息化、鮮明性的方式傳達(dá)給公眾,從而在企業(yè)內(nèi)外凸現(xiàn)出本企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的鮮明個性,它的終極目的是希望能建立良好的企業(yè)形象,取得目標(biāo)消費(fèi)群體的`認(rèn)同,達(dá)到企業(yè)贏利最終目的。
根據(jù)imc原則,我們針對“店面”做出。
第一階段市場推廣方案:
一、投放大量錢夾紙與dm宣傳單,(錢夾紙與dm宣傳單明確標(biāo)出活動時(shí)間、活動優(yōu)惠、店內(nèi)特色菜品,店面地址和訂餐電話)。
對于開店周圍人流環(huán)境,選擇性發(fā)放宣傳單或通過報(bào)社進(jìn)行定投??梢栽诰频?、品牌服裝店、網(wǎng)吧、附近的綜合購物中心等開展聯(lián)動促銷贈送消費(fèi)券。必將最大限度的吸引讀者眼球,以達(dá)到開業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的。
消費(fèi)除外)。
3、開業(yè)一個月內(nèi),每日晚9:00在所有用餐的客人中進(jìn)行現(xiàn)場抽獎活動,以桌為基準(zhǔn),每桌只能有一次抽獎機(jī)會,且當(dāng)日消費(fèi)總額不得低于100元,設(shè)一等獎1名,獎品為:(),二等獎兩名,獎品為:()。
4、針對進(jìn)店消費(fèi)的顧客結(jié)賬后發(fā)放10、20、30元代金券,為后期回頭客做到鋪墊。
5、開通微信賬戶。建立網(wǎng)絡(luò)交流平臺,在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的優(yōu)惠券及促銷信息,向現(xiàn)有會員發(fā)送即時(shí)的促銷信息。使顧客隨時(shí)都可以通過網(wǎng)絡(luò)知道店內(nèi)各項(xiàng)優(yōu)惠活動,吸引新一代消費(fèi)群體。
二、如果有條件可以選擇電視媒體,報(bào)紙媒體做以宣傳。
“店面”第二階段市場鞏固方案。
沒有競爭的市場不能稱為市場,任何產(chǎn)品都有直接的競爭對手,“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”,了解競爭對手動向是增加開發(fā)新市場成功的籌碼,我們要通過各種途徑了解對手產(chǎn)品的規(guī)格數(shù)量、品質(zhì)的好壞、包裝、產(chǎn)品是否暢銷等,從而判斷那些產(chǎn)品將會產(chǎn)生競爭,重點(diǎn)去關(guān)注直接競爭的產(chǎn)品;了解對手產(chǎn)品在渠道的覆蓋如何;產(chǎn)品的價(jià)格如何定位,有那些促銷政策;采用何種促銷方式;市場維護(hù)管理狀況,對手的陳列維護(hù)狀況,多少人做市場維護(hù)等等。以我們的優(yōu)勢去搏擊對手的弱勢,達(dá)到占有市場的目的。
市場鞏固應(yīng)綜合考慮的因素有:市場需求飽和度,新產(chǎn)品的開發(fā)情況。市場鞏固的主要方法是綜合運(yùn)用各種市場的競爭策略。市場鞏固的主要內(nèi)容:采取防范措施,阻止競爭對手進(jìn)入市場,加強(qiáng)現(xiàn)有產(chǎn)品的競爭能力,穩(wěn)定消費(fèi)者需求,牢固占領(lǐng)市場,鞏固市場占有率。
1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況,進(jìn)店體驗(yàn),是否有新品推出,總結(jié)分析。
2、根據(jù)之前店面銷售情況,及員工反映、顧客反映、對之前工作做一總結(jié),
再做顧客問卷,以收集信息。分析銷售情況,找出不好原因作出有針對性的改進(jìn)。(諸如,沒有新品推出、菜品質(zhì)量,員工服務(wù),環(huán)境等是否需要改進(jìn),或是宣傳力度到不到位。)再定出銷售方案。
3、針對各個節(jié)假日,發(fā)布各項(xiàng)優(yōu)惠活動,在店內(nèi)電子屏24小時(shí)滾動播放。
4、分析店面周圍消費(fèi)群體生活習(xí)慣,開通網(wǎng)路團(tuán)購。
5、對于老顧客推出會員卡制,穩(wěn)定客源。老顧客是餐飲中的主流消費(fèi)群體,通過建立會員制,鞏固現(xiàn)有顧客,并發(fā)展新顧客,可以建立以下會員機(jī)制:
(2)當(dāng)積分滿xxx,即可兌換升級會員卡,享受8.x折優(yōu)惠;
(3)當(dāng)升級卡積分滿xxx,即可兌換頂級卡,享受7.x折優(yōu)惠。
6、服務(wù)品質(zhì)通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升,讓顧客充分體驗(yàn)到賓至如歸,服務(wù)上的細(xì)節(jié):
(1)入店問候語;
(2)用餐時(shí)溫馨提醒;
(3)對菜品的了如指掌;
(4)茶水、飲料的送達(dá)及時(shí);
7.免費(fèi)品嘗。
新款新品為客戶供免費(fèi)品嘗,以帶動更多的顧客、更高的人氣。
8.會員答謝日。
利用一年中的店慶或是特殊的日子,作為會員答謝活動,專門為會員提供免費(fèi)或折扣力度大的菜品。
9、百貨商場、4s店、信用卡特約商戶。
聯(lián)系當(dāng)?shù)氐闹徫镏行摹?s店、銀行信用卡會員,向他們提供一定額度的優(yōu)惠,從而會員資料共享。
客戶關(guān)系。
一、客戶定義。
客戶:能夠給企業(yè)帶來價(jià)值的顧客叫客戶,分為有形價(jià)值客戶和無形價(jià)值客戶。
1.有形價(jià)值客戶:來酒店消費(fèi)的,能夠給企業(yè)帶來有形價(jià)值的客戶。例如:宴請客戶、結(jié)賬人。
2.無形價(jià)值客戶:自己不消費(fèi),但是能夠給企業(yè)帶來客戶的客戶。例如:被宴請客戶、職能部門、社會影響力大的人(軍隊(duì)首長、部委部長、人大代表、新聞人物等)。
二、客戶開發(fā)規(guī)范。
店內(nèi)客戶開發(fā)成功標(biāo)準(zhǔn)。
店內(nèi)客戶開發(fā)。
發(fā)現(xiàn)潛力客戶。
1.營業(yè)員依據(jù)“客戶識別規(guī)范”,發(fā)現(xiàn)目標(biāo)客戶。
2.通過自己的老客戶介紹潛力客戶。
3.查閱歷史消費(fèi)記錄。
現(xiàn)場關(guān)系處理。
1.交換名片。
2.贈送菜品。
3.提供超值服務(wù)。
4.敬酒、經(jīng)理巡臺。
餐后送客再次收集信息。
1.親自送客。
2.征詢客人就餐滿意度。
3.營業(yè)員主動跟各崗位人員溝通,采集信息并匯總記錄到客情表上。
如何處理客戶關(guān)系。
1.新認(rèn)識的客戶當(dāng)日或次日發(fā)短信進(jìn)行關(guān)懷。
2.當(dāng)客戶10日以后一直沒有來消費(fèi)時(shí),要電話關(guān)懷,了解最近狀況(出差、度假、或忙其它)。
4.當(dāng)客戶再次入店消費(fèi)時(shí),營業(yè)員餐中重點(diǎn)關(guān)注,提供超值服務(wù)。
營業(yè)員將自己開發(fā)的客戶轉(zhuǎn)為正式客戶。
店外客戶開發(fā)。
尋找目標(biāo)客戶。
1.網(wǎng)上查詢目標(biāo)客戶。
2.老客戶介紹認(rèn)識目標(biāo)客戶。
3.查詢歷史消費(fèi)記錄:超過二個月沒來的大客戶。
4.去大單位登門拜訪。
準(zhǔn)備資料登門拜訪。
電話開發(fā)電話形式聯(lián)系,公關(guān)客戶。
三、客戶響應(yīng)規(guī)范。
1.客戶響應(yīng)的表現(xiàn)形式:經(jīng)過開發(fā)來就餐、回復(fù)短信、電話。
2.在開發(fā)客戶中,如果同一種開發(fā)方式客人沒有回應(yīng)的,不要重復(fù)使用。要請示前廳經(jīng)理,重新制定公關(guān)方案或由經(jīng)理確定是否放棄開發(fā)。
四、客戶接待規(guī)范。
訂餐。
(1)營業(yè)員無論上班或休假手機(jī)都須在早上8:00—22:00之間保證開機(jī)。接到客人電話時(shí),電話響起3聲內(nèi)必須接聽,并且3分鐘內(nèi)必須給客人回執(zhí)房間安排的情況。
(2)接聽客人電話過程中,不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言,要真誠的幫客人協(xié)調(diào)或安排就餐。如果正常開餐時(shí)間的房間協(xié)調(diào)不出來,要告訴客人到幾點(diǎn)可以有房間。
(3)營業(yè)員根據(jù)客人喜好安排相應(yīng)的房間。
五、客戶溝通規(guī)范。
1溝通分類迎送的溝通。
見面問候、送客溝通公共話題:天氣、健康、新聞(不要評論)、人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣。
不同的宴請性質(zhì)宴請重要領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)宴請、家宴、旅游、朋友或同學(xué)聚會等。
特殊節(jié)日節(jié)日、生日、結(jié)婚紀(jì)念日、開業(yè)、升遷等對方比較重視的日子特殊人群。
領(lǐng)導(dǎo)、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機(jī)、游客,根據(jù)不同的身份進(jìn)行溝通。
對方喜好服飾、嗜好、特長、自以為豪的事情等。
產(chǎn)品的溝通。
如菜品:介紹營養(yǎng)、介紹特點(diǎn)(選料、產(chǎn)地、工藝)、食用方法、表達(dá)主人心意、關(guān)心。
企業(yè)文化的溝通。
襪子店籌備工作計(jì)劃篇十三
酒店的籌備是在集團(tuán)營運(yùn)中心監(jiān)控下,酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下,實(shí)行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等,派駐一位能力強(qiáng)、酒店與酒店管理知識豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職??偨?jīng)理到職后,首要做下列事項(xiàng):
2.確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級以上的人員編制,報(bào)酒店事務(wù)部審批;
3.根據(jù)實(shí)際用人情況,草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務(wù)部審批。(因?yàn)檫@些職位是馬上要到職的)。
6.待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案,二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理,保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職,上述的職位均由總經(jīng)理聘任,酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請的。
1.財(cái)務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;
包括:
(1)辦公臺椅、必要的檔柜、保險(xiǎn)柜、計(jì)算機(jī)設(shè)備等;
(2)會計(jì)、出納的派任并到職(屬于個別招聘)。
2.根據(jù)本部門的實(shí)際情況,酒店的規(guī)模,制定財(cái)務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制;
3。設(shè)計(jì)并印刷一些籌備期間在財(cái)務(wù)制度上需用的表格;
6.制定出酒店開業(yè)后(籌備期間也適用),酒店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策;
7.制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策,報(bào)銷的程序與政策;
9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表;
10.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種勞動合同;
12.制定開業(yè)前各種費(fèi)用報(bào)表(每月);
15.審核各部門制定的并報(bào)至財(cái)務(wù)部的營運(yùn)設(shè)備及用品采購計(jì)劃及印刷品印刷計(jì)劃;
16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)酒店開業(yè)時(shí)所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等;
18.制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計(jì)劃(結(jié)合整個酒店),包括:招聘時(shí)間、地點(diǎn)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。(特別審核招聘廣告費(fèi)、經(jīng)辦費(fèi)等的費(fèi)用)。
19.實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);
22審核酒店客房價(jià)格、餐飲價(jià)格(特指客房送餐服務(wù))及會員等級價(jià)格等(開業(yè)后的);
23.確定開業(yè)后各樣財(cái)務(wù)報(bào)表(分各部門)的格式及標(biāo)準(zhǔn);
25.制定整個開業(yè)前的用款計(jì)劃,送酒店事務(wù)部審批。(可按月或按周。
28.計(jì)劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地;
29.制定開業(yè)后員工的正式勞動合同(與人力資源部在一起);
30.制定開業(yè)后酒店工資明細(xì)專案;
31.對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果;
32.檢查酒店所訂購之營業(yè)用品,營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況;
33.加強(qiáng)員工的培訓(xùn),組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn);
36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲等工作;
39.檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;
40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記賬;
42.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保酒店內(nèi)各種收費(fèi)價(jià)格的正確性。
1.人力資源部辦公室的設(shè)立。
包括:a.辦公用品及辦公設(shè)備b.秘書或文員的招聘及到職。
2.根據(jù)本會所的實(shí)際情況,制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;
6.制定整個酒店籌備期間,員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度,特別是考勤制度;
7.與財(cái)務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同,并報(bào)勞動局備案;
9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計(jì)劃完成下列準(zhǔn)備工作:
a.印刷員工職位申請表。
b.聯(lián)系報(bào)紙或電臺等作招聘廣告。
c.確定招工地點(diǎn)。
d.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)。
e.編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門。
15.安排對被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);
16.與酒店總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險(xiǎn)購買等問題;
17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費(fèi)用預(yù)算;
18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;
19.制定整個酒店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算,交財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理審批;
20.按部門設(shè)立員工個人檔案;
21.編寫人力資源部的操作手冊。(分人事部、培訓(xùn)部);
22.人力資源部員工的培訓(xùn);
23.組織安排對培訓(xùn)先進(jìn)行考核,達(dá)標(biāo)者方能成為酒店的正式員工;
24.組織、計(jì)劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運(yùn)作。
1.包括:辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;
2.與工程部經(jīng)理聯(lián)系,取得前廳部所管轄范圍地平面設(shè)計(jì)圖,到酒店工地現(xiàn)場察看,對不合理的提出修改方案(特別是前臺柜臺,禮賓部柜臺,商務(wù)中心)。
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