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物資核算員崗位職責(zé)篇一
1、 配合項(xiàng)目經(jīng)理做好單位工程成本核算和工料分析，結(jié)合工程項(xiàng)目開(kāi)展定額分析活動(dòng)，核定各種資源消耗情況，對(duì)工程預(yù)算情況提出建議和意見(jiàn)，并及時(shí)反饋給公司領(lǐng)導(dǎo)；
2、 熟悉施工圖紙和施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，熟悉并撐握工程施工合同合容，配合項(xiàng)目人員編制施工形象、進(jìn)度計(jì)劃，按生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃做好每個(gè)生產(chǎn)階段的施工預(yù)算，及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)反映工程經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況；
3、 認(rèn)真編制工程預(yù)、決算，按時(shí)向建設(shè)單位提交月進(jìn)度款項(xiàng)報(bào)審表。
4、 參與各類合同的洽談，掌握市場(chǎng)人工及材料價(jià)格信息，對(duì)工程造價(jià)作出評(píng)價(jià)分析；
5、
6、 協(xié)助財(cái)務(wù)部對(duì)工程項(xiàng)目的成本進(jìn)行核算； 參與投標(biāo)文件、標(biāo)書(shū)編制和合同評(píng)審，收集各工程項(xiàng)目的造價(jià)資料（如各類現(xiàn)場(chǎng)簽證、變更、會(huì)議紀(jì)要等相關(guān)資料），參與圖紙會(huì)審、現(xiàn)場(chǎng)收方、工程預(yù)結(jié)算談判和工程驗(yàn)收工作；
7、 做好工程項(xiàng)目造價(jià)文件匯總和存檔工作，對(duì)已竣工結(jié)算完成的工程項(xiàng)目進(jìn)行經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析；
8、
9、 建好公司預(yù)結(jié)算及進(jìn)度報(bào)表臺(tái)帳，填報(bào)有關(guān)報(bào)表； 及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
物資核算員崗位職責(zé)篇二
1、月初首先輸入當(dāng)月物料價(jià)，復(fù)核后打印一式六份分別交庫(kù)房、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部等。
2、每隔兩天到庫(kù)房收取各部門的領(lǐng)料、領(lǐng)物及直接領(lǐng)用單和驗(yàn)收單。
3、將各種單據(jù)開(kāi)展整理，驗(yàn)收單上的外幣數(shù)要折合成本位幣，然后輸入電腦。
4、單據(jù)輸入完畢后，打印出明細(xì)單開(kāi)展核對(duì)；如有錯(cuò)誤，及時(shí)修改。
5、每隔10日，打印一份直接領(lǐng)用物料的數(shù)據(jù)，交成本核算員做成本報(bào)表。
1、每月25日要對(duì)各部門開(kāi)展盤點(diǎn)，次日將盤點(diǎn)表的數(shù)據(jù)開(kāi)展計(jì)算匯總
2、每月25日以前將全部領(lǐng)料單輸入完畢后，再開(kāi)展全面核對(duì)，特別是對(duì)一進(jìn)一出的物料一定要按驗(yàn)收單的規(guī)格輸入。
3、計(jì)算領(lǐng)料單、驗(yàn)收單合計(jì)數(shù)，須與明細(xì)賬的數(shù)額一致；否則要查找緣故，直到兩者相符為止。
4、打印各部門領(lǐng)用明細(xì)單與每日領(lǐng)用登記表核對(duì)。
5、打印各部門領(lǐng)用明細(xì)表，交各有關(guān)部門核查分析。
6、打印各供應(yīng)商明細(xì)表，交各供應(yīng)商相核對(duì)。
7、根據(jù)復(fù)核無(wú)誤的驗(yàn)收單計(jì)算出當(dāng)月各種材料的平均價(jià)，再計(jì)算出各部門領(lǐng)用的各類物料的合計(jì)數(shù)，交會(huì)計(jì)轉(zhuǎn)賬。
8、計(jì)算打印出各種物料的庫(kù)存數(shù)，再與倉(cāng)庫(kù)交來(lái)的庫(kù)存盤點(diǎn)表逐筆開(kāi)展核對(duì)。對(duì)兩者不符的，要與各倉(cāng)庫(kù)的保管人員一同查明緣故，如果倉(cāng)庫(kù)人員錯(cuò)誤，由其開(kāi)單沖賬；如系本人輸入錯(cuò)誤，則由本人在電腦里開(kāi)展修改，以確保賬面庫(kù)存與實(shí)物保存相符。
9、核算并打印各類物料收、發(fā)、存明細(xì)賬，并裝訂成冊(cè)，再與憑證賬中有關(guān)科目核對(duì)。
10、備份各種電腦數(shù)據(jù)。
11、將電腦中新產(chǎn)生的科目更新舊的科目，再將當(dāng)月的數(shù)量、平均價(jià)、金額替換上月的數(shù)據(jù)，將已備份的各種不需數(shù)據(jù)刪除。
物資核算員崗位職責(zé)篇三
1、負(fù)責(zé)收入、成本、利潤(rùn)的`核算。
2、編制成本費(fèi)用預(yù)算，并對(duì)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行分析。
3、成本資料的收集、整理和會(huì)計(jì)信息反饋
4、編制會(huì)計(jì)報(bào)表，編寫(xiě)財(cái)務(wù)情況說(shuō)明書(shū)，對(duì)外報(bào)送各種會(huì)計(jì)報(bào)表和數(shù)據(jù)。
5、組織二級(jí)核算，指導(dǎo)班組核算。
6、各種稅費(fèi)的提娶申報(bào)，增值稅發(fā)票及銷售發(fā)票的管理。
7、會(huì)同有關(guān)部門擬定固定資產(chǎn)管理辦法。進(jìn)行固定資產(chǎn)核算。
8、固定資產(chǎn)分類賬、明細(xì)賬的核算。
9、計(jì)提及分配固定資產(chǎn)折舊，編制有關(guān)部門固定資產(chǎn)報(bào)表。
10、辦理固定資產(chǎn)的購(gòu)建、調(diào)入、內(nèi)部轉(zhuǎn)移、租出、封存、報(bào)廢、驗(yàn)收、調(diào)出等業(yè)務(wù)。
11、參與固定資產(chǎn)的清查盤點(diǎn)，分析固定資產(chǎn)的使用效果。
12、負(fù)責(zé)工程物資、在建工程的核算，掌握工程進(jìn)度及投資情況，配合相關(guān)部門及時(shí)辦理已竣工項(xiàng)目的轉(zhuǎn)增手續(xù)。
13、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
物資核算員崗位職責(zé)篇四
公司經(jīng)營(yíng)部工程預(yù)算員崗位職責(zé)
1．配合項(xiàng)目經(jīng)理做好單位工程成本核算，定期到工程項(xiàng)目部，做好工程用料、人工費(fèi)的分析，結(jié)合工程項(xiàng)目開(kāi)展定額分析活動(dòng)，核定各種資源消耗情況，對(duì)工程預(yù)算情況提出建議和意見(jiàn)，并及時(shí)反饋給公司領(lǐng)導(dǎo)；
2．熟悉公司各項(xiàng)目部施工圖紙，熟悉施工現(xiàn)場(chǎng)，了解工程合同和協(xié)議書(shū)，配合項(xiàng)目人員編制施工形象、進(jìn)度計(jì)劃，按生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃做好每個(gè)生產(chǎn)階段的施工預(yù)算，及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)反映工程經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況；
3．參與在建項(xiàng)目的預(yù)算和竣工后的決算工作，審核在建項(xiàng)目已完工程月度用款計(jì)劃和月度付款額；
4．參與各類合同的洽談，掌握市場(chǎng)價(jià)格信息，對(duì)工程造價(jià)作出評(píng)價(jià)分析；
5．協(xié)助財(cái)務(wù)部對(duì)工程項(xiàng)目的進(jìn)行成本核算；
6．參與投標(biāo)文件、標(biāo)書(shū)編制和合同評(píng)審，收集各工程項(xiàng)目的造價(jià)資料，參與工程建設(shè)、工程預(yù)算談判及工程驗(yàn)收工作；
7．做好工程項(xiàng)目造價(jià)文件匯總和存檔工作，對(duì)已竣工決算完成的工程項(xiàng)目進(jìn)行經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析；
8．建好公司預(yù)結(jié)算及進(jìn)度報(bào)表臺(tái)帳，填報(bào)有關(guān)報(bào)表；
9．及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
物資核算員崗位職責(zé)篇五
1、執(zhí)行財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部經(jīng)理的工作指令并報(bào)告工作。
2、負(fù)責(zé)全酒店的應(yīng)收帳款收款結(jié)算工作。
3、熟悉了解酒店對(duì)外簽訂的結(jié)算協(xié)議、合同、紀(jì)要的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)帳方式，并負(fù)責(zé)保管這些協(xié)議、合同或紀(jì)要。
4、審核前臺(tái)收銀轉(zhuǎn)來(lái)的有關(guān)轉(zhuǎn)帳發(fā)票是否與有關(guān)協(xié)議、合同、紀(jì)要價(jià)相符，復(fù)核帳單金額，并與夜審報(bào)表核對(duì)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
5、負(fù)責(zé)核算及檢查酒店發(fā)生的所有應(yīng)收帳款帳目，及時(shí)登帳并反映客戶欠款情況，確保應(yīng)收帳款帳戶的正確性。
6、按合同、協(xié)議等規(guī)定的時(shí)間及時(shí)核對(duì)后把結(jié)算清單、帳單書(shū)面通知付款單位付帳，并加強(qiáng)檢查的收款情況，做好催收工作，防止錯(cuò)結(jié)、漏結(jié)、遲結(jié)。
7、每月編制應(yīng)收帳款報(bào)告志和帳齡分析志。分析應(yīng)收賬款的回收情況，準(zhǔn)備每月信貸會(huì)議所需資料。
8、對(duì)未按合同、協(xié)議規(guī)定時(shí)間把帳款匯交酒店的客戶，應(yīng)積極采取措施，組織催討，并將欠款情況和催討情況書(shū)面報(bào)告部門經(jīng)理。
物資核算員崗位職責(zé)篇六
1、負(fù)責(zé)食堂檔口經(jīng)營(yíng)結(jié)算工作，每半月一次，整理卡機(jī)營(yíng)業(yè)額數(shù)據(jù)，核對(duì)，制表（包括扣水電煤氣費(fèi)，宿費(fèi)等）簽字，給業(yè)戶結(jié)算。
2、負(fù)責(zé)食堂核算工作，能及時(shí)匯總材料，制表，完成每月一次的食堂的核算工作，及時(shí)上報(bào)有關(guān)材料，數(shù)據(jù)翔實(shí)無(wú)差錯(cuò)。
3、負(fù)責(zé)食堂各檔口日常服務(wù)常規(guī)檢查工作，每天檢查各檔口從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生、著裝情況及服務(wù)態(tài)度，操作間內(nèi)是否物品混放生熟混放，及時(shí)糾正存在的問(wèn)題，并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
4、負(fù)責(zé)食堂從業(yè)人員的檔案建設(shè)工作，建立從業(yè)人員檔案，檔案必須包含從業(yè)人員身份證復(fù)印件，所在樓層、工作崗位，緊急聯(lián)系電話等。
5、負(fù)責(zé)督促各檔口從業(yè)人員及時(shí)辦理健康合格證明，確保所有從業(yè)人員持有效健康證明上崗。
6、負(fù)責(zé)制定從業(yè)人員的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，作好每月一次的崗位培訓(xùn)工作，并對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行定期考核，考核不合格者離崗學(xué)習(xí)，待考核合格后再上崗，作好培訓(xùn)與考核記錄。
7、負(fù)責(zé)做好食堂工作人員的住宿安排，住宿安全培訓(xùn)。
8、負(fù)責(zé)對(duì)食堂各檔口業(yè)戶考核工作，學(xué)期末根據(jù)檢查記錄，處罰記錄，檔口業(yè)主總結(jié)進(jìn)行考核。
9、配合領(lǐng)導(dǎo)完成工作
物資核算員崗位職責(zé)篇七
1、食堂核算員在中心會(huì)計(jì)和食堂經(jīng)理指導(dǎo)、支持下開(kāi)展工作。
2、認(rèn)真執(zhí)行餐飲服務(wù)中心規(guī)定的食堂核算制度，認(rèn)真履行本崗位職責(zé)，在核算工作中，做到敬業(yè)、負(fù)責(zé)、一絲不茍、準(zhǔn)確無(wú)誤。
3、食堂核算員每日按時(shí)將當(dāng)日出庫(kù)領(lǐng)料額、直接進(jìn)入食堂物品的各項(xiàng)支出額及查驗(yàn)燃?xì)庀念~，并加上昨日廚房余料折合金額，減去當(dāng)日三餐后經(jīng)過(guò)認(rèn)真盤點(diǎn)的廚房余料的折合額，計(jì)算出當(dāng)日生產(chǎn)總成本。
4、食堂核算員每日三餐后將當(dāng)日微機(jī)售飯營(yíng)業(yè)額、打小票收現(xiàn)額及應(yīng)收餐費(fèi)匯總合計(jì)出當(dāng)日總營(yíng)業(yè)收入，并減去當(dāng)日生產(chǎn)總成本，計(jì)算出當(dāng)日盈余數(shù)和間接成本比例，在日核算表上簽字后，報(bào)食堂經(jīng)理和會(huì)計(jì)各一份。
5、每到月末認(rèn)真將本月各項(xiàng)生產(chǎn)支出匯總，各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入?yún)R總；經(jīng)盤點(diǎn)將廚房全部余料折合金額匯總；并計(jì)入到上月末廚房余料總額；準(zhǔn)確計(jì)算出當(dāng)月盈余數(shù)額和間接成本比例，而后簽字，并報(bào)中心財(cái)務(wù)和食堂經(jīng)理各一份。
6、每月末將當(dāng)月生產(chǎn)成本按品種分類，計(jì)算出各主副食品種的消耗、數(shù)量、單價(jià)、金額和總成本額列表報(bào)中心財(cái)務(wù)和食堂經(jīng)理，供中心領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行成本分析，以便及時(shí)改進(jìn)工作。
7、每月負(fù)責(zé)公布從市場(chǎng)采購(gòu)，進(jìn)入食堂的主副食品價(jià)格。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
物資核算員崗位職責(zé)篇八
成本核算科崗位職責(zé)
一、嚴(yán)格遵守國(guó)家和公司的成本開(kāi)支范圍和費(fèi)用開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和管理要求，制定成本核算辦法。
二、根據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃編制成本、費(fèi)用、利潤(rùn)等計(jì)劃，并將指標(biāo)分解落實(shí)，確保計(jì)劃實(shí)現(xiàn)。
三、按照成本核算辦法的規(guī)定，確定成本核算對(duì)象，正確歸集、分配生產(chǎn)費(fèi)用。
四、按時(shí)編制產(chǎn)品成本、費(fèi)用報(bào)表。對(duì)照成本計(jì)劃找出成本升降原因，提出降低成本、費(fèi)用的途徑，加強(qiáng)成本管理。
五、協(xié)助有關(guān)部門定期對(duì)產(chǎn)成品進(jìn)行盤庫(kù)，核對(duì)產(chǎn)成品庫(kù)存情況。
六、開(kāi)展班組群眾性核算，落實(shí)經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。
七、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
核算員崗位職責(zé)
1、 負(fù)責(zé)本部門費(fèi)用的核算工作，并做好各項(xiàng)數(shù)據(jù)的匯總和上報(bào)工作，做到日清月結(jié)，數(shù)據(jù)記錄準(zhǔn)確無(wú)誤。
2、 核算員負(fù)責(zé)本部門相關(guān)單據(jù)的收集和保管，并指導(dǎo)材料員開(kāi)具 相關(guān)單據(jù)。
3、 核算員負(fù)責(zé)本部門相關(guān)事物處理的賬務(wù)核對(duì)監(jiān)控工作。
4、 核算員負(fù)責(zé)建立、健全本部門費(fèi)用控制目標(biāo)責(zé)任制度，分析、
監(jiān)控、考核各項(xiàng)費(fèi)用的執(zhí)行情況。并制定本部門相關(guān)成本控制措施。
5、 負(fù)責(zé)本部門各項(xiàng)考核指標(biāo)的過(guò)程監(jiān)控與考核。
6、 每月按照非煤事業(yè)部成本核算組規(guī)定報(bào)送相關(guān)數(shù)據(jù)。
7、 每月按照財(cái)務(wù)部規(guī)定報(bào)送相關(guān)數(shù)據(jù)。
8、 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作 。
物資核算員崗位職責(zé)篇九
1、嚴(yán)格服從財(cái)務(wù)部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，一切管理行為向財(cái)務(wù)部長(zhǎng)負(fù)責(zé)；
2、草擬本科的工作計(jì)劃和目標(biāo)；
3、負(fù)責(zé)制訂和執(zhí)行公司的成本管理；
4、會(huì)同勞資部門搞好工資計(jì)劃，并檢查、監(jiān)督其執(zhí)行情況；
5、負(fù)責(zé)審核工資計(jì)算，并辦理工資發(fā)放及代扣款項(xiàng)；
6、負(fù)責(zé)制訂固定資產(chǎn)目錄，并做好資產(chǎn)折舊核算；
7、負(fù)責(zé)組織好公司固定資產(chǎn)的清查盤點(diǎn)工作；
8、負(fù)責(zé)擬定材料管理與核算的實(shí)施辦法；
9、負(fù)責(zé)審核材料供應(yīng)計(jì)劃和供貸合同；
10、有對(duì)下屬的人事推薦權(quán)和考核、評(píng)價(jià)權(quán)；
11、定期組織對(duì)科里工作進(jìn)行評(píng)價(jià)；
12、完成公司領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作任務(wù)。
物資核算員崗位職責(zé)篇十
項(xiàng)目部資料及成本核算員崗位職責(zé)
一、在項(xiàng)目經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)所在項(xiàng)目工程質(zhì)量技術(shù)資料管理進(jìn)行具體實(shí)施，對(duì)所在項(xiàng)目質(zhì)量記錄（資料）管理負(fù)直接責(zé)任。
二、認(rèn)真貫徹執(zhí)行工程技術(shù)資料管理制度和公司質(zhì)量記錄控制程序文件的規(guī)定，負(fù)責(zé)所在項(xiàng)目工程技術(shù)及資料記錄的收集、整理工作。
三、負(fù)責(zé)建立所在項(xiàng)目工程技術(shù)資料（質(zhì)量記錄）檔案，并督促資料責(zé)任人員的準(zhǔn)確、及時(shí)地完成資料運(yùn)行、轉(zhuǎn)遞工作。
四、負(fù)責(zé)收集、整理工程技術(shù)資料（質(zhì)量記錄）所包含的各類資料、證件等。
五、負(fù)責(zé)所在項(xiàng)目工程技術(shù)資料（質(zhì)量記錄）的裝訂、編冊(cè)等編輯、審核工作。
六、負(fù)責(zé)完成成本項(xiàng)目部質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。
七、負(fù)責(zé)對(duì)所在項(xiàng)目工程技術(shù)資料（質(zhì)量記錄）運(yùn)行中存在的問(wèn)題及資料與工程進(jìn)度不同步整改要求，并監(jiān)督實(shí)施整改。
八、參加所在項(xiàng)目單位工程交工驗(yàn)收，負(fù)責(zé)提交完整、準(zhǔn)確的單位工程竣工圖及竣工資料。
九、負(fù)責(zé)編制所在項(xiàng)目部的成本費(fèi)用計(jì)劃，并組織審核。
十、負(fù)責(zé)建立健全項(xiàng)目管理制度。
十一、負(fù)責(zé)建立所在項(xiàng)目成本所用資金臺(tái)賬。
十二、負(fù)責(zé)編制所在項(xiàng)目成本費(fèi)用報(bào)表。
十三、負(fù)責(zé)所在項(xiàng)目成本費(fèi)用分析。
十四、負(fù)責(zé)完成項(xiàng)目經(jīng)理安排其他相關(guān)工作。
物資核算員崗位職責(zé)篇十一
1.掌握資產(chǎn)管理制度和核算辦法，負(fù)責(zé)對(duì)有關(guān)財(cái)產(chǎn)使用部門進(jìn)行財(cái)產(chǎn)管理和核算。
2.負(fù)責(zé)編制財(cái)產(chǎn)的領(lǐng)用分配表，進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，按資產(chǎn)使用責(zé)任制，實(shí)行分口、分類管理。
3.參與固定資產(chǎn)的清查盤點(diǎn)和物品的月末盤點(diǎn)工作，酒店在財(cái)產(chǎn)清査中盤盈、盤虧的固定資產(chǎn)，要分情況進(jìn)行不同的處理。
4.分析財(cái)產(chǎn)和物品的使用效果，提高固定資產(chǎn)的利用率。
5.每月計(jì)提固定資產(chǎn)折舊，登記賬簿，月末結(jié)出資產(chǎn)凈值余額。編制固定資產(chǎn)折舊匯總表，做到賬表相符、賬賬相符。
6.正確劃分固定資產(chǎn)和低值易耗品的界限，編制固定資產(chǎn)目錄，對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行分類核算，按照財(cái)務(wù)制度的有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的明細(xì)核算。督促有關(guān)部門或管理人員對(duì)購(gòu)置、調(diào)人、內(nèi)部轉(zhuǎn)移、租賃、封存、調(diào)出的固定資產(chǎn)辦理會(huì)計(jì)手續(xù)。如實(shí)反映其全部會(huì)計(jì)核算內(nèi)容，包括正確計(jì)算固定資產(chǎn)的記賬價(jià)值，正確計(jì)劃固定資產(chǎn)的折舊。
7.年底進(jìn)行資產(chǎn)清查盤點(diǎn)，對(duì)報(bào)廢處理和出售不使用的資產(chǎn)，按“財(cái)產(chǎn)管理責(zé)任制”規(guī)定辦理手續(xù)。編制會(huì)計(jì)憑證，并登記固定資產(chǎn)賬戶。
8.負(fù)責(zé)低值易耗品和物料用品的出庫(kù)分配，對(duì)物料用品中的服務(wù)用品清潔用品、印刷和文具用品、棉織品、玻璃器皿、瓷器、辦公用品等，分別按領(lǐng)用日期和項(xiàng)目分類，并按領(lǐng)用部門分別編制分配表，以及編制會(huì)計(jì)憑證。
9.對(duì)物品的領(lǐng)用，做到事先有控制，事后有監(jiān)督。月底對(duì)領(lǐng)用物品的消耗情況進(jìn)行分析，分別與預(yù)算和去年同期進(jìn)行對(duì)比分析，并定期組織分析固定資產(chǎn)的使用效果。
10.接受和完成主管臨時(shí)安排的其他工作。
物資核算員崗位職責(zé)篇十二
1.根據(jù)“酒吧進(jìn)銷調(diào)存日?qǐng)?bào)表”中各類酒水銷售情況，按相應(yīng)的酒水單價(jià)算出總金額，并填寫(xiě)“餐飲成本統(tǒng)計(jì)匯總表”。
2.負(fù)責(zé)核對(duì)各酒吧清單及出品單是否一致，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)部門主管。
3.核査每日各部門酒吧匯總制作的“酒吧進(jìn)銷調(diào)存日?qǐng)?bào)表”及酒吧清單，并根據(jù)“酒吧進(jìn)銷調(diào)存日?qǐng)?bào)表”中的銷售量填制“銷售還原表”。
4.每天根據(jù)清單填“海鮮耗用統(tǒng)計(jì)表”，每10天匯總一次，填人“餐飲成本統(tǒng)計(jì)匯總表”中的海鮮一欄,月底負(fù)責(zé)核算海鮮當(dāng)月總耗量。
5.按客房酒水、西餐廳、多功能廳、桑拿健身中心、餐廳、歌舞廳的餐飲材料領(lǐng)用單,分部門登記“飲料銷售還原表”，將不計(jì)人“飲料銷售還原表”的領(lǐng)用餐料，按每10天的匯總金額填成本統(tǒng)計(jì)匯總表。
6.每10天根據(jù)“餐飲成本統(tǒng)計(jì)匯總表”作成本報(bào)表,并派發(fā)給各部門，以便部門管理控制成本。月底所做成本報(bào)表復(fù)印幾份，并送交總經(jīng)理、副總經(jīng)理、部門經(jīng)理以供參考。
7.每月下旬按時(shí)參加各營(yíng)業(yè)點(diǎn)餐料盤點(diǎn)，復(fù)査并計(jì)算盤存數(shù)，并把酒吧實(shí)盤數(shù)登在“銷售還原表”中，算出盈虧數(shù)，編制“溢缺報(bào)告表”。
8.整理保管當(dāng)月酒吧核算有關(guān)資料，并制訂有關(guān)報(bào)表。
9.負(fù)責(zé)對(duì)各酒吧酒水、香煙等實(shí)行有效的監(jiān)督與控制。
10.月底對(duì)“工作餐”結(jié)轉(zhuǎn)成本，并按部門做統(tǒng)計(jì)表。
11.積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想，協(xié)助主管做好本組工作。
12.及時(shí)完成主管指派的任務(wù)。
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