幼兒園食品安全知識教案（匯總17篇）

教案是教師為實施教學活動而設(shè)計的一種指導性文件，具有指導性和可操作性。教案的編寫過程中需要注意語言簡明、清晰易懂。以下是小編為大家收集的教案范例，供大家參考和借鑒。

幼兒園食品安全知識教案篇一

導語：小班的小孩子，可能看見有吃的食品就會忘嘴巴里面塞，我們要教會他們分辨哪些食物是可以吃的`而哪些食物是不能吃的。請看下面這篇幼兒小班的食品安全教案 。

1.引導幼兒通過錄象懂得亂吃東西的危害性。

2.引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

3.提高自我保護的意識及應(yīng)對安全事件的能力。

活動準備： 錄象《卡在喉嚨里的五角星》、每組一小筐圖片

1.老鼠、蒼蠅叮咬過的食物

2.過期的食物

3.腐爛變質(zhì)的食物

4.假冒、劣質(zhì)的食物

5.沒洗干凈的食物

1.教師提問 “剛剛你們看到了什么?” “小男孩的做法對嗎?”

2.幼兒相互交流討論 “他這樣做了會怎樣?” “你有沒有這樣做過?”

3.教師做適當小結(jié)

1.教師提問 “這些東西你吃過嗎?”

2.引導幼兒討論 “這些東西為什么不能吃?”

3.教師適當小結(jié)

1.教師提問 “上幼兒園時，沒有病的小明非要媽媽幫她帶藥到幼兒園; 夏天快來了，天氣太熱，我喝了飲料又吃雪糕; 小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里。”

2.教師小結(jié) -不生病亂吃藥，也會對身體造成傷害;冷的東西吃多了對胃寶寶不好;玻璃球放在嘴里很危險。

1.請幼兒自由抽取圖片，并說一說這些東西為什么不能吃?

2.教師巡回觀察，引導幼兒互相討論。

幼兒園食品安全知識教案篇二

1、為壯壯尋找健康便便的方法，了解健康飲食需要合理搭配。

2、知道均衡飲食對身體的重要。

ppt、肉類、蛋類、豆類等小零食、一次性紙盤、牙簽

一、引出話題，激發(fā)興趣

師：今天老師給你們帶來了一個新朋友，我們先來跟他打個招呼吧！

師：壯壯他在干什么呀？（上廁所）

提問：你覺得什么樣的便便才是健康的`便便？

小結(jié)：健康的便便是黃黃的，長得像香蕉。

二、尋找方法，健康搭配

師：今天，老師請來了三個小精靈，他們都說有好辦法來幫助壯壯，我們一起來看看他們有什么好辦法吧！

1、黃色精靈（豆類：土豆、番薯、黃豆）

提問：壯壯能拉出香蕉大便嗎？

小結(jié)：黃色精靈家族能讓人變得有力氣

2、綠色精靈（蔬菜水果）

提問：綠色精靈很調(diào)皮，他們藏在這些圖片里，你能把它找出來嗎？

小結(jié)：我們的家族成員可以保護人類不生病，幫助排便更通暢

3、紅色精靈（肉類、蛋類）

提問：紅色精靈家族都有些什么成員呀？

小結(jié)：紅色精靈家族成員，它可以讓人變得強壯！

三、做做玩玩，體會重要

1、食物分類

2、師幼交流

3、品嘗

師：你吃到了哪些食物？有什么好處？

幼兒園食品安全知識教案篇三

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。

2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。

二、活動準備。

1、果皮箱一個，配有相應(yīng)的墻飾標記圖。

2、幼兒一日活動時間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

三、活動過程。

(一)游戲：開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動室，認識衛(wèi)生角。

1、給幼兒編號，認識自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、認識“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標記圖，了解果皮箱的用途。

3、瀏覽幼兒一日活動時間表，讓幼兒了解什么時間改吃東西、什么時間該喝水，增強定時作息的意識。

(二)嘗試活動：吃水果。

1、洗水果：經(jīng)過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)。

2、吃水果：吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其原因。

3、“喂”果皮箱：吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

(三)定時喝水。

1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，并明白道理。

2、讓幼兒定時喝水，明白不要在劇烈運動后立刻喝水，喝水時要等水不燙在喝，要慢慢的喝。

四、活動延伸。

1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。

2、常與家長溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

幼兒園食品安全知識教案篇四

班級：

大班執(zhí)教教師：

日期：__年6月17日

活動目標。

1、幫助幼兒了解引起肚子痛的原因，知道肚子痛的處理方法。

2、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產(chǎn)生的危害。

3、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

4、形成自我保護意識，適量食用生冷食品。

活動準備。

1、教學掛圖。

2、故事《肚子痛》。

活動過程。

1、活動導入：小朋友，你肚子痛過嗎？請你說一說，你肚子痛的時候感覺怎樣？

2、請幼兒觀察掛圖，教師提示：今天，云云突然肚子痛，為什么呢？讓我們來看看她今天做了什么事吧。教師講述故事《肚子痛》。師：夏天到了，云云可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現(xiàn)在他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們來看看發(fā)生什么事情。（觀看情景劇表演）。

3、講完故事后，活動展開：觀看教學掛圖。

（2）幼兒觀察并逐幅圖講述。

（3）教師引導幼兒完整講述：云云一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著云云去醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生說：“生冷食品會刺激腸胃，引起急性腸胃炎?！痹圃普f：“我以后再也不吃那么多冷飲了。

（1）哪些事情可能引起肚子痛呢？

（3）你要給云云說些什么呢？

（4）引導幼兒說一說：還有哪些原因可能引起肚子痛？

（5）幼兒分組交流，教師巡視指導。

（6）引導幼兒討論：如果你感覺肚子痛，該怎么辦呢？”

5、活動討論：夏天怎樣消暑？

2）請幼兒分組討論。

幼兒園食品安全知識教案篇五

1、通過學習有關(guān)安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

2、了解健康的小常識。

3、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。

5、培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問題的能力。

(一)談話引入課題。

今天中午食堂為大家準備了哪些美味呢?愛吃嗎?

大家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食為天?？梢娛称穼ξ覀兩詈蛯W習是至關(guān)重要的。

能說說平時都喜歡吃些什么嗎?

大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們?nèi)梭w都有好處呢?

今天這節(jié)晨會課，老師想和大家一起走進食品王國，來學習一些關(guān)于食品安全的小知識。

(二)視頻引入垃圾食品。

瞧，這是什么?(辣條)好吃嗎?

這好吃的辣條背后藏著什么秘密呢?讓我們一起來看一看。

看了這段視頻，誰有話要說?

原來這美味的辣條背后藏著這么可怕的秘密。看來不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對我們身體的危害是很大的。

(三)介紹垃圾食品。

生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。

你還知道哪些垃圾食品?

老師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的小知識，現(xiàn)在我們請楊晨宇幫我們介紹一下。

平時喜歡吃這些東西嗎?

但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。

食品安全和我們的健康是息息相關(guān)的，聯(lián)系實際，你打算以后怎么做?

少吃零食不吃油炸類食品多吃瓜果蔬菜。

看來今天的晨會課，大家都收獲不少啊。

(四)介紹食品衛(wèi)生習慣。

其實要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，，還應(yīng)該注意些什么?

單老師這邊也有幾條注意點，對照這些要求，你覺得那些地方需要改進?

大家的決心可真大。老師相信你們一定會對號入座，真正做到健康飲食。

通過今天的學習，大家對食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全，筑健康長城。

最后老師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長。

讓我們牢記這句誓言!

幼兒園食品安全知識教案篇六

1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。

3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。

1、活動課件。

2、食品若干、牛奶若干。

一、了解三無食品。

1、(ppt第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(幼兒猜測原因)2。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。

3、教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的(播放醫(yī)生的話，)

4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢(幼兒根據(jù)錄音回答)

5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎

6、教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)8。教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1。教師：我們在選購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢(幼兒討論)2。教師：教師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么(播放錄像)3。教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么(ppt展示)4。教師：教師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5。教師：你們找到了嗎你們明白這些標記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6。教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7、教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準備些什么呢(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。

3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別幼兒介紹)

5、互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。

6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)

幼兒園食品安全知識教案篇七

活動目標：

1。初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2。能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。

3。在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

1?；顒诱n件。

2。食品若干、牛奶若干。

一、了解三無食品。

1。（ppt第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）

2。教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3。教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？（播放醫(yī)生的話，）

4。教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）

5。教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎？

6。教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）8。教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1。教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢？（幼兒討論）2。教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么？（播放錄像）3。教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（ppt展示）4。教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）5。教師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧?。c擊牛奶圖片上的喇叭）6。教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7。教師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！

三、嘗試選購安全的食品。

2。教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應(yīng)該準備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。

3。教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）5。互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。

6。給懶羊羊送禮物，分享禮物。（ppt懶羊羊家）活動延伸：

1。家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。

2。知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園食品安全知識教案篇八

“安全是幸福的根本，健康是快樂的源泉。”“三無食品”的危害嚴重影響了學生的身心健康，杜絕“三無食品”已成為校園安全教育刻不容緩的舉措。

1.認識食品安全標志，增長食品安全知識。

2.加強食品安全教育，學會在生活中辨別安全食品。

3.養(yǎng)成不買零食的好習慣，激發(fā)學生珍愛生命的情感。

1、談話激趣：同學們，你們平時最愛吃的零食是什么？

2、誰能想到這美味背后的“秘密”呢？請同學們看一組與之有相關(guān)的消息。（大屏幕播放地溝油、蘇丹紅的相關(guān)信息）。

1、拋磚引玉：在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢？

2、學生討論：這樣的食品我們能吃嗎？

【設(shè)計意圖】使學生正確認識“地溝油”、“洋快餐”、“三無食品”等概念，產(chǎn)生強烈的食品安全意識。

第二步：細心觀察識標志。

1、引導學生仔細觀察課前搜集的食品包裝袋，辨一辨：“究竟什么樣的食品才是安全的呢？”

2、引導學生主動探究：你還知道哪些食品安全的標志？

3、創(chuàng)設(shè)情境——“請你支招”，學以致用，學做健康、文明、理智的消費者。

【設(shè)計意圖】使學生明白要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，不購買“三無食品”，要根據(jù)需要選擇合適的、有益健康的食品。第三步：拓展思維話健康出示圖片，請大家討論：這些同學的做法對嗎？出示《食品安全》三字經(jīng)，學生齊聲誦讀。

1、出示圖片：同學們，我們周圍有許多的人都在用自己的方式向社會宣傳“食品安全”，讓我們也來做個“小小食品安全宣傳員”，用自己喜歡的方式，向家人，向同學，向身邊的人宣傳“食品安全”吧！

2、學生暢所欲言，談?wù)勛约簳鯓酉蛏磉叺娜诵麄鳌笆称钒踩薄?/p>

【設(shè)計意圖】把課堂中獲取的知識系統(tǒng)化，由課堂延伸到課外，更加強烈地激發(fā)他們熱愛生命、珍惜生命的情感，懂得：健康快樂好生活，食品安全最重要。

幼兒園食品安全知識教案篇九

1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。

2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話?；顒訙蕚洌?/p>

掛圖

一、教師經(jīng)過與幼兒談話，引出活動主題

引導幼兒回答。

教師引導幼兒進取回答。

二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險

1、教師：小朋友，你們明白嗎飯菜可口，零食好吃，可是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!

2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進食不當所產(chǎn)生的危險

1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候應(yīng)當要注意哪些事情呢

2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，應(yīng)當要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。

3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應(yīng)當慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應(yīng)當?shù)纫粫涸俸鹊鹊?。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。

四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全

2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。

3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、教師引導幼兒回顧并總結(jié)今日活動的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意進食安全。

幼兒園食品安全知識教案篇十

1、初步了解“三無食品”、過期食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。

3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

1、教學課件。

2、食品若干、牛奶若干。

一、了解三無食品。

1、(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)。

2、師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)。

教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3、師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話)。

4、師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。

5、師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?

6、師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?

(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7、師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)。

8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1、師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)。

2、師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)。

3、師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)。

4、師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)。

5、師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)。

6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7、師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

2、師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應(yīng)該準備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。

3、師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4、師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)。

5、互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。

6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)。

1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。

2、知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園食品安全知識教案篇十一

不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑,這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會好好吃飯，長此以往可能會會造成營養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。

飲料盡量不要多喝。

隨著人們經(jīng)濟生活條件的提高，有些家長購買飲料讓孩子當水喝，這是不科學的，也是不負責任的。有些飲料含有激素，長期飲用會過早長出胡須或?qū)е路逝?，?nèi)分泌失調(diào)，性早熟，都不利于孩子的生長發(fā)育和身心健康最適合孩子的.飲料就是白開水和自制新鮮果汁。在此提醒家長和同學出門最好自帶白開水。水是最好的飲料，能補充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對人體的價值。

如果需要食用飲品，要在可靠的正規(guī)商場購買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。

如何避免幼兒飲食中的化學物質(zhì)污染?

食品中的化學物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規(guī)廠家的動物性食品原料，不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要。

食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學污染的主要問題。街頭巷尾的小攤小販，幼兒園周圍的食品攤點，都在出售著沒有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。近年來醫(yī)學界發(fā)現(xiàn)的中學生腎功能衰竭、血液病病例，已證實了兒童時期食用過多的劣質(zhì)小食品的危害。兒童的鉛污染問題值得關(guān)注。與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花;有關(guān)的餐具是：陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，因此，兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內(nèi)含卡片、玩具的食品。

幼兒園食品安全知識教案篇十二

1、幼兒大多愛吃零食，也喜歡將各種東西放入口中，因而容易引發(fā)食物中毒。

2、幼兒園除了要把好食品采購、儲藏、烹任等方面的衛(wèi)生關(guān)外，還必須教育幼兒不吃腐爛的、有異味的食物。3、幼兒在幼兒園誤食有毒有害物質(zhì)的情況更是多種多樣，如園內(nèi)投放的各種花花綠綠的毒鼠藥，因教職工工作失誤而誤放在飲料瓶中的消毒藥水等等，都可能被幼兒誤食。因此，教職工在平時要教育幼兒不隨便撿食和飲用不明物質(zhì)。

4、孩子服用的藥大多外觀漂亮，口感好，深受孩子“喜歡”;有的孩子甚至把藥品當零食吃，因此，要教育孩子不能隨便吃藥，一旦要服藥，一定要按醫(yī)生的吩咐在成人的指導下服用。

5、飲食安全教育的另一方面是飲食習慣的培養(yǎng)。教育孩子在進食熱湯或喝開水前必須先吹一吹，以免燙傷;吃魚時，要把魚刺挑于凈，以免魚刺卡在喉嚨里;進食時不嘻笑打鬧，以免食物進入氣管等等。

幼兒園食品安全知識教案篇十三

1、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。

2、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等資料。

3、注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。

4、看產(chǎn)品標簽，注意區(qū)分認證標志。

5、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。

6、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

7、不購買和食用三無產(chǎn)品。

幼兒園食品安全知識教案篇十四

購買食品應(yīng)注意以下六點：1.到正規(guī)商店里購買，不買學校周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3.仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義，所以，為兒童選擇食品謹慎為宜。

5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。

6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如：我國已經(jīng)啟動了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作，此工作將為兒童食品的選擇供給消費參考。

幼兒園食品安全知識教案篇十五

2、喜歡吃綠色食品。

3、了解垃圾食品對我們身體的'危害。

綠色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿腸、方便面）若干。

1、故事導入，引起幼兒對已有經(jīng)驗。

老師認識一位叫豆豆的小朋友，你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個不停，你猜他都吃些什么？哦，你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢？對，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你聽得真仔細。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來?！鞍ミ习ミ??！毙《苟褂檬治嬷亲雍爸?，媽媽聽到后趕緊帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會怎么說?哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、方便面、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦，肚子疼啊，老師告訴你們，小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會變胖。

2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品。

小朋友們，你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎？老師這里有很多食品，你們來找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍色的籃子里，健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍色的籃子里的食品很少，難道垃圾食品這么少嗎？我來看一看。誒？紅色的籃子里怎么會有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我們應(yīng)該把它放到那個籃子里呢?恩，垃圾食品我們要把它放到藍色的籃子里面。蘋果是什么食品？誰能說一說為什么蘋果是健康食品？看來小朋友懂得可真不少。現(xiàn)在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)該挑什么呢?哦，蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，你還知道哪些健康食品呢？哦，原來我們身邊有這么多的健康食品。

3、和垃圾食品說：不！

誰還記得小豆豆肚子疼的原因?。颗?，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這么不好我們應(yīng)該怎么辦呀？對，這個小朋友說的很對。我們應(yīng)該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了?？砂职謰寢屵€不知道呢，我們要怎么做呢？恩，回到家后告訴爸爸媽媽，垃圾食品對我們的身體不好，我們不能吃。

幼兒園食品安全知識教案篇十六

白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料還是營養(yǎng)保健型飲料，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。有喝飲料習慣的孩子，常常會食欲不振、多動、脾氣乖張，身高體重不足。

一到夏季，許多小孩子都

愛

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(al)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中，保護涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會導致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。

礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對性，缺

什么

五顏六色汽水的'主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳氣體制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多用還對健康有害。那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精會給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發(fā)育有害而無利，建議也不要食用。

油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒，這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

家長們認為，給孩子吃補品會促進生長發(fā)育，更希望通過它提高孩子的智力，因此會選購各種營養(yǎng)滋補劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營養(yǎng)品。孰不知這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。

常識八：常吃果凍會阻礙營養(yǎng)吸收

市場上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。

大量研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對兒童身體健康不利。咖啡因?qū)嶋H上是一種興奮的東西，它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴重的還會導致肌肉震顫，寫字時手發(fā)抖。咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕動和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，長期過量攝入咖啡因則會導致慢性胃炎?？Х纫蚰苁刮改c壁上的毛細血管擴張，兒童的骨骼發(fā)育也會因此受到影響。同時，咖啡因還會破壞兒童體內(nèi)的維生素b1，引起維生素b1缺乏癥。

即便洋快餐中不含“蘇丹紅”，但是在營養(yǎng)配比上仍存在很大的問題：高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理……如果只是偶爾吃一兩次還可以，倘若經(jīng)常光顧，對兒童身體帶來的危害是不容忽視的。

2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌;

4、不盲從廣告。廣告的宣傳并不代表科學，只是商家利益的體現(xiàn)。

1、幼兒大多愛吃零食，也喜歡將各種東西放入口中，因而容易引發(fā)食物中毒。

2、幼兒園除了要把好食品采購、儲藏、烹任等方面的衛(wèi)生關(guān)外，還必須教育幼兒不吃腐爛的、有異味的食物。3、幼兒在幼兒園誤食有毒有害物質(zhì)的情況更是多種多樣，如園內(nèi)投放的各種花花綠綠的毒鼠藥，因教職工工作失誤而誤放在飲料瓶中的消毒藥水等等，都可能被幼兒誤食。因此，教職工在平時要教育幼兒不隨便撿食和飲用不明物質(zhì)。

4、孩子服用的藥大多外觀漂亮，口感好，深受孩子“喜歡”;有的孩子甚至把藥品當零食吃，因此，要教育孩子不能隨便吃藥，一旦要服藥，一定要按醫(yī)生的吩咐在成人的指導下服用。

5、飲食安全教育的另一方面是飲食習慣的培養(yǎng)。教育孩子在進食熱湯或喝開水前必須先吹一吹，以免燙傷;吃魚時，要把魚刺挑于凈，以免魚刺卡在喉嚨里;進食時不嘻笑打鬧，以免食物進入氣管等等。

食品安全真重要，病從口入危害大。

三無食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。

幼兒園食品安全知識教案篇十七

白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們帶給一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料還是營養(yǎng)保健型飲料，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。有喝飲料習慣的孩子，常常會食欲不振、多動、脾氣乖張，身高體重不足。

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(al)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中，保護涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會導致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。

家長們認為，給孩子吃補品會促進生長發(fā)育，更期望透過它提高孩子的.智力，因此會選購各種營養(yǎng)滋補劑，如內(nèi)含人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營養(yǎng)品。孰不知這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。

礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對性，缺什么補什么最好。如果礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在人體，可能會引發(fā)某種疾病，最常見的就是腎結(jié)石。

一到夏季，許多小孩子都愛吃雪糕，3-6歲左右的孩子一般都不會控制自己的食欲，想吃就吃。一次讓孩子吃4、5個雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康十分不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。過食冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。另外，冷飲市場有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不貼合衛(wèi)生標準。在這種狀況下，過食冷飲會增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機會。

超多研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對兒童身體健康不利?？Х纫?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴重的還會導致肌肉震顫，寫字時手發(fā)抖?？Х纫蛴写碳ば?，能刺激胃部蠕動和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，長期過量攝入咖啡因則會導致慢性胃炎?？Х纫蚰苁刮改c壁上的毛細血管擴張，兒童的骨骼發(fā)育也會因此受到影響。同時，咖啡因還會破壞兒童體內(nèi)的維生素b1，引起維生素b1缺乏癥。

五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳氣體制成的。除含必須的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。那里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多用還對健康有害。那些色澤個性鮮艷的汽水里面內(nèi)含超多的人工合成色素和香精會給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發(fā)育有害而無利，推薦也不要食用。

油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒，這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析有其必須的缺陷，只能偶爾食之。長期超多食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

市場上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。

即便洋快餐中不含“蘇丹紅”，但是在營養(yǎng)配比上仍存在很大的問題：高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理……如果只是偶爾吃一兩次還能夠，倘若經(jīng)常光顧，對兒童身體帶來的危害是不容忽視的。

1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊街頭巷尾的“三無”食品；

2、不盲從廣告。廣告的宣傳并不代表科學，只是商家利益的體現(xiàn)。

3、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選取信譽度較好的品牌；

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