合同的有效性需要符合法律規(guī)定，并且雙方自愿達成協(xié)議。合同的語言應當準確、凝練，避免使用含糊不清或多義的詞匯和表達方式。掌握一些常見合同的寫作技巧和注意事項，可以參考以下合同范文。
酒店服務員勞動合同篇一
乙方(勞動者)姓名：______________。
性別：______________。
泉州市勞動和社會保障局印制。
甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》及國家有關(guān)規(guī)定，在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上，同意訂立本合同，并共同遵守合同所列條款。
(一)固定期限。從______年____月___日起至_______年______月____日止。其中包括試用期_____個月,從______年___月___日起至______年_____月____日止。
(二)無固定期限。從_________年______月____日起至法定終止條件出現(xiàn)止。其中試用期________個月,從______年___月___日起至______年_____月____日止。
(三)以完成一定的工作任務為期限。從______年___月___日起至工作任務完成即行終止。
二、工作內(nèi)容和工作地點。
(一)甲方安排乙方在___________工作地點從事____________工作(崗位)。
(二)甲方可以根據(jù)工作需要及乙方工作能力和表現(xiàn)調(diào)整乙方的工作崗位，乙方無正當理由應服從變更。
(三)乙方同意按照甲方確定的崗位責任，按時、按量完成工作任務。
三、工作時間和休息休假。
(一)甲方執(zhí)行國家規(guī)定的工時制度，并可按照有關(guān)規(guī)定根據(jù)不同工作崗位需要對乙方具體工作時間作出規(guī)定和調(diào)整。乙方應按甲方規(guī)定的工作時間執(zhí)行。
(二)鑒于甲方行業(yè)的特殊性，甲方可以根據(jù)工作需要，對乙方的工作時間、工作班次，休息日進行調(diào)整，乙方愿意服從甲方安排。
四、勞動報酬。
(一)乙方在試用期間的`工資為___________元/月。試用期滿后，甲方以下列第_____種計算方式支付乙方工資：
1、計時工資。工資為_______元/月。
2、計件工資。甲方應制定科學合理的勞動定額標準，雙方及時。
協(xié)商約定計件單價。
3、其他形式。________________________________________。甲方應以法定貨幣形式按月支付乙方工資,支付日期為每月的___日。乙方月工資不得低于省政府公布的最低工資標準。加班加點工資按法律法規(guī)執(zhí)行。
(二)甲方可根據(jù)其實際經(jīng)營情況、規(guī)章制度、對乙方考核情況，以及乙方工作年限、獎罰記錄、崗位變化等，調(diào)整乙方的工資水平。乙方工作崗位調(diào)整后，其工資參照同崗位、同工種、同職務的標準執(zhí)行。但不低于當?shù)刈畹凸べY標準。
五、社會保險。
甲乙雙方均須依法參加社會保險，繳納社會保險費，社會保險費個人繳納部分，甲方可從乙方工資中代扣代繳。
甲乙雙方解除、終止勞動合同時，甲方應按有關(guān)規(guī)定為乙方辦理職工檔案和社會保險轉(zhuǎn)移等相關(guān)手續(xù)，出具解除或者終止勞動合同證明書，乙方應及時辦理工作交接手續(xù)。
六、勞動保護、勞動條件和職業(yè)危害防護。
(一)甲方按國家和地方政府有關(guān)規(guī)定，為乙方提供符合國家規(guī)定的勞動保護設施和勞動條件，保障乙方在工作中的安全和健康。
(二)甲方按國家有關(guān)規(guī)定對乙方進行有關(guān)勞動安全知識、規(guī)章制度、業(yè)務操作規(guī)程及技能等培訓;乙方應參加上述培訓并嚴格遵守與其崗位有關(guān)的勞動安全規(guī)定和操作規(guī)程。
(三)對乙方從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的，甲方應告知乙方并按國家有關(guān)規(guī)定組織上崗前和離崗時的職業(yè)健康檢查，在合同期內(nèi)應定期對乙方進行職業(yè)健康檢查。
七、雙方約定的事項。
(一)甲方出資，為乙方提供法定以外培訓的約定：_____________。
甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更勞動合同。變更勞動合同，應當采取書面形式記載變更內(nèi)容，注明變更日期，由雙方當事人簽字、蓋章后成立。變更勞動合同，應訂立《勞動合同變更書》，也可就有關(guān)內(nèi)容協(xié)商簽訂專項協(xié)議。專項協(xié)議作為勞動合同的附件，具有與勞動合同同等的約束力。
九、甲乙雙方勞動合同的解除、終止、續(xù)訂按國家及省、市有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
十、勞動爭議處理。
若發(fā)生勞動爭議，可以協(xié)商解決。不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，可以向本單位勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解;調(diào)解不成的，可以自爭議發(fā)生之日起在法定時效內(nèi)向當?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會提出書面申請。不服仲裁裁決的，自收到裁決書之日起15天內(nèi)可向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾岢鲈V訟。
十一、本合同沒有訂明的事項，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行或雙方協(xié)商解決，本合同訂明的事項如與新法律、法規(guī)有抵觸的，按新法律、法規(guī)執(zhí)行。
十二、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
酒店服務員勞動合同篇二
以下是小編為您搜集整理的酒店服務禮儀，包括服務員禮儀、前臺禮儀、儀容儀表要求、常用文明用語和注意事項，歡迎閱讀!
一、基本要求
(1)儀表
工作時間應著規(guī)定的制服。
衣服要整齊干凈，注意保持衣服袖口、領(lǐng)口處的清潔。
衣服應扣的扣子要扣好，衣服的襯里不可露出，不要挽袖子卷褲腿。
要佩戴標志卡。
男、女服務員均以深色皮鞋為宜，襪子顏色要略深于皮鞋顏色。
(2)儀容
男服務員不留大鬢角，后面的頭發(fā)不能長到衣領(lǐng)，不留胡須，常修面;女服務員的頭發(fā)不可長到披肩。
但必須化淡妝，不準佩戴任何首飾，不準留長指甲、涂指甲油。
不得抹刺激性的香水。
(3)儀態(tài)
餐廳服務人員的站姿應是端莊、挺拔，體現(xiàn)出優(yōu)美和典雅。
坐姿要端正，表現(xiàn)出坐的高貴和嫻雅。
步態(tài)應輕盈、穩(wěn)健。
一般要靠右行走，不能走中間，不可跑步，不可與客人搶道。
接待客人時，手勢的運用要規(guī)范和適度，談話中手勢不宜過多，動作不宜過大。
如為客人指點方向時應正確采用“直臂式”，請客人進入時應用“橫擺式”等。
同時需要注意手勢運用時要和面部表情及身體各部分協(xié)調(diào)配合，以免顯得出硬，給客人造成誤解。
(4)態(tài)度
服務人員在接待中要熱情適度，耐心周到，對賓客的態(tài)度反映敏感，虛心聽取客人意見，遇事要冷靜、沉著、表情要含蓄大方。
自控能力要強，使自己保持良好的心態(tài)。
二、領(lǐng)臺
領(lǐng)臺服務人員包括：門衛(wèi)禮儀服務人員和引領(lǐng)服務人員。
領(lǐng)臺服務人員營業(yè)前一定要了解本店的概況和當天預約的客人情況，做好儀容、儀表和精神準備，營業(yè)前站在餐廳門口兩側(cè)或里面，便于環(huán)顧四周位置，等待迎接客人。
客人到來時要熱情相迎，主動問候。
在引領(lǐng)客人時，應問清是否預約、幾位，然后把客人引到合適的座位。
這主要根據(jù)客人的身份、年齡等來判定。
賓客就餐完畢離開時，要有禮貌地歡送，并致告別語，目送賓客離開。
三、值臺
值臺人員服務禮儀主要包括開菜、點菜、斟酒、派菜、分菜時的服務禮儀。
客人被引到餐桌前，要主動問好，并給客人拉椅讓座，遞香巾。
遞香巾時，可雙手捏住香巾并解遞到客人面前，也可用不銹鋼夾夾起香巾送給客人。
客人如點飲料，飲料應放在客人的右側(cè)，然后打開飲料瓶蓋。
同時需注意要用右手握瓶，露出商標，左手托瓶子上端，將飲料徐徐倒入飲料杯中，不宜倒得太滿，也不可倒太快。
拉開易拉罐時，不要將罐口沖向客人，如客人沒點飲料，則一定要上茶，茶杯放在墊盤上，輕輕放于桌上，把茶杯把手轉(zhuǎn)向客人右手方向。
客人如預先沒有定菜，值臺服務人員要站在主賓的左側(cè)，躬身雙手將菜單遞上，請客人點菜。
點菜時可適當?shù)叵蚝每腿送扑]本店名菜。
菜單一般先遞給主賓、女賓或者長者。
點好的菜名應準確迅速地記在菜單上，一式兩份，一分送給廚臺值班，一份送給帳臺買單。
快開席時，值臺服務人員應將主賓、主人的口布從水標內(nèi)取出遞給他們圍上，從第一道菜開始，值臺服務員應為客人斟上第一杯酒。
斟酒、分類的須序是：男主賓、女主賓，從正主位左側(cè)開始，按順時針方向逐位斟酒，最后再斟主位。
當主人、主賓祝酒、講話時，服務員應停止一切活動，站一適當位置。
斟酒時，應先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水飲料。
服務人員在斟酒、上菜、分菜時，左臂應搭一塊干凈餐巾，以備擦酒滴、飲料滴等用，但不可擦自己的手。
斟酒時，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特別是啤酒，開始倒要把瓶口放到杯的正中內(nèi)快點倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯邊，而且倒得速度也由快變慢，以防啤灑的泡沫上升溢杯。
啤酒倒好一般以7分液體，2分泡沫為好。
四、走菜
走菜主要指上菜、端菜、撤換餐具。
(1)上菜，一般在十分鐘內(nèi)把涼菜送上臺，二十分鐘內(nèi)把熱菜送上臺。
上菜要求快，特別是午餐。
主食由服務員用右手放于客人的左側(cè)。
最后一道菜是湯，飯后上茶。
上菜時動作要輕、穩(wěn)，看準方向，擺放平穩(wěn)，不可碰倒酒杯餐具等。
上菜還要講究藝術(shù)。
服務員要根據(jù)菜的不同顏色擺成協(xié)調(diào)的圖案。
凡是花式冷盤，如孔雀、鳳凰等冷盤，以及整雞、鴨、魚的頭部要朝著主賓。
上好菜后，服務員退后一步，站穩(wěn)后報上菜名。
(2)端菜一定要用托盤，不可用手直接端拿，更不允許大姆指按住盤邊或插入盤內(nèi)。
端菜的姿態(tài)是既穩(wěn)又美，具體要求是用五指和手掌托起，托盤不過耳，托盤不能太低，托盤邊太靠近于耳及頭發(fā)是不雅的，重托時可用另一只手扶著托盤。
(3)撤換餐具時要先征得客人同意。
撤換時一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、湯。
撤換的餐具要從一般客人的右側(cè)平端出去。
如果菜湯不小心撒在同性客人的身上，可親自為其揩凈，如撒在異性客人身上，則只可遞上毛巾，并表示歉意。
五、帳臺
主要包括收款、買單、轉(zhuǎn)帳時的禮儀。
買單，當把客人用餐的細目送到收款臺后，帳臺服務人員一定要準確、迅速地把食品的單價標上，一并合計好用款總數(shù)。
合計好后，在客人用畢主餐飲茶時，由值臺服務員用托盤將帳單送到客人面前，并且應站到負責買單客人的右后側(cè)，輕聲告之，然后用錢夾把錢放進托盤送回帳臺，并把找回的余款送到買單客人面前，敘說清楚。
六、廚臺
上崗前首先要整理工作環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。
廚臺衛(wèi)生主要包括：廚臺、砧板、刀、地面和墻壁衛(wèi)生。
廚臺要清潔、整齊、美觀。
服務員要徹底洗手，梳理頭發(fā)，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上圍裙，工作服一定清潔。
在操作時，一定要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
如不用袖子擦臉、擦汗，不能在工作現(xiàn)場打噴嚏等，也不允許邊操作、邊吸煙等等。
買單時如客人轉(zhuǎn)帳，一定請客人填定賬號并簽字。
賬臺服務人員一般正坐在賬臺內(nèi)，可戴兩只套袖。
坐姿要嫻雅、自如、端莊、大方，面帶微笑。
1、七聲十七字：
七聲：來有迎聲、去有送聲、服務賓客有稱呼聲、客人表揚有致謝聲、客人批評打擾客人有致歉聲、客人欠安有問候聲、客人交辦事宜有回聲。
十七字：您、您好、謝謝、請、對不起、再見、歡迎再次光臨。
2、服務語言的原則：
(1) 主動(2)熱情(3)真誠，特別是在語言交往中必定要真誠。
(4)平等(5)友好(6)靈活
3、服務語言的要求：
(1) 明晰準確(2)簡明準確(3)態(tài)度和藹(4)當好參謀
4、禮貌服務用語的正確使用：
(1) 首先學好用日常禮貌用語：
久仰 拜訪 留步 勞駕 借光 請教 賜教 光臨 高壽
失陪 恭候 包涵 打擾 久違 拜托 告辭 請問 多謝
(2) 注意說話時的舉止：
與賓客說話時，應站立著始終保持微笑，用友好的目光關(guān)注對方，隨時察覺對方對服務的要求，同時認真聽取賓客的陳述，以示尊重，切忌口沫飛濺、手舞足蹈。
(3) 注意說話時的語氣、語調(diào)和語速。
(5) 注意語言要簡練，中心要突出。
(6) 注意避免機械性的使用禮貌用語。
(7) 注意不同語言在表達上的差別：例如：祝您一路平安——祝您一路順風(飛機受風的影響)。
5、禮貌服務用語：
(1) 歡迎語：歡迎光臨、歡迎您來這里就餐、歡迎您到——酒店來;
(3) 祝賀語：祝您生日快樂、節(jié)日快樂、新年快樂、圣誕快樂
(7) 指路用語：請往這邊走，先生請在這里上樓(下樓)請跟我來 ;
(10)電話用語：您好——先生女士;我該怎樣稱呼您?請問您貴姓?請問您找哪一位?請不要掛斷。
1、究個人衛(wèi)生。
著裝整潔、無污損，并使自己的頭部、手等部位保持清潔。
為顧客提供服務時，做到舉止得體、自然。
2、悉菜肴酒水。
當顧客對菜肴、酒水不甚了解時，應及時給予詳細的解釋，并適當?shù)亟o出合理的點餐建議，不可一問三不知、答非所問。
3、尊重客人選擇。
顧客點餐時，不反復推薦客人不點的菜肴、酒水等。
尊重顧客的宗教、民族習慣，對于第一次來就餐的顧客，主動詢問是否有忌口或其他的用餐習慣。
4、服務熱情細致。
在接到客人訂餐時，認真記錄來客人數(shù)和用餐時間，并問清是否需要吸煙區(qū)或視野良好的座位;當客人進入餐館，熱情、主動地將客人帶到座位;在為顧客提供服務時，遵循先女賓后男賓、先客人后主人、先長輩后晚輩、先兒童后成人等原則;客人離去時，提醒顧客不要遺忘所帶物品，并表示感謝，歡迎再次光臨。
5、不要當著客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脫鞋、更衣，不對熟悉的客人指點、拉扯等。
6、顧客點餐時，可適當介紹推薦本餐館的特色飲食，客人所點菜肴夠用時，應主動提醒，切忌故意誘導顧客點菜過多，造成浪費。
7、結(jié)賬時，宜低聲向結(jié)賬者報出所收、找的錢數(shù)。
酒店服務員勞動合同篇三
溫州金星大酒店（以下簡稱甲方），現(xiàn)誠聘身份證號碼為（以下簡稱乙方）為甲方合同制員工。根據(jù)國家勞動法，溫州市有關(guān)規(guī)定，雙方在自愿、平等的基礎上簽訂本合同。
本合同有效期為____年____月____日至____年____月____日止，為期____年。合同期滿即終止，甲方根據(jù)工作需要，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可續(xù)簽勞動合同。
乙方被受雇為。
1、甲方每月支付乙方工資元人民幣xxx，其中包括基本工資、國家各項補貼及福利費等。個人所得稅將從員工的工資中扣除。乙方在通過試用期后，甲方根據(jù)乙方工作表現(xiàn)，對乙方的工資進行調(diào)整。
2、乙方的工資在每月15日領(lǐng)取。
甲方實行國家規(guī)定的工時制度。
按國家規(guī)定執(zhí)行。
乙方應服從分配，堅持出勤，積極工作，遵守飯店的《員工手冊》，出色完成本職工作及上司委派的任務。如有違反，甲方有權(quán)按有關(guān)規(guī)定予以處理。
1、甲方根據(jù)工作需要，將向乙方提供各項專業(yè)技能培訓。
2、凡甲方出資委派乙方培訓的，在培訓期滿后，乙方工作未滿培訓合同年限而提出辭職或被解雇的，須賠償甲方一定的培訓費用，賠償辦法按國家有關(guān)規(guī)定辦理。
1、通知期：甲乙雙方如需提前解除合同，均需給對方一個月的通知期，通知期不能以假期代替，否則，如給甲方造成經(jīng)濟損失，乙方應予以賠償。如乙方因違紀被辭退、除名，甲方按國家規(guī)定辦理，不作任何補償。
2、符合下列情況之一的'，甲方可解除合約：
（1）在試用期內(nèi)，被證明不符合錄用條件的。
（2）乙方患病或者非因公負傷，在有關(guān)規(guī)定的醫(yī)療期滿后，不能從事原工作，也不能從事另外安排的工作。
（3）乙方因違反勞動紀律，被辭退的。
（4）乙方因失職，對企業(yè)造成重大損害的。
（5）乙方被依法追究刑事責任。
（6）企業(yè)因生產(chǎn)經(jīng)營或技術(shù)條件發(fā)生變化而人員有多余的。
（7）企業(yè)宣布解散或承包期滿。
3、在下列情況之一的，乙方可解除合約：
（1）在試用期內(nèi)的。
（2）甲方不按規(guī)定支付勞動報酬的。
（3）甲方不履行合同或違反我國有關(guān)法律、法規(guī)、侵害乙方合法權(quán)益。
本勞動合同已通過政府勞動部門的備案，自簽訂之日即具有法律效
力，雙方必須嚴格執(zhí)行，任何一方要求修改合同，須經(jīng)雙方協(xié)商同意。
合同執(zhí)行中如發(fā)生糾紛，甲、乙雙方可協(xié)商解決，協(xié)商不成，可向溫
州市勞動仲裁委員會提出仲裁申請。
甲方：____
辦公室：____
乙方：____
總經(jīng)理：____
日期：____年____月____日
勞動機關(guān)鑒證（蓋章）
酒店服務員勞動合同篇四
根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本合同。共同遵守本合同所列條款。
第一條本合同________年____月____日生效，________年____月____日終止。
第二條乙方擔任_____崗位(工種)工作，乙方如患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。
第三條____月工資_____元(大寫：_____元)，甲方每月____日前向乙方支付工資，乙方每日工作時間由甲方統(tǒng)一安排，具體事宜需甲、乙雙方協(xié)商。
第四條甲方每月支付乙方的工資款中，已包含勞動部門所規(guī)定的一切保險及相關(guān)一切費用。
第五條乙方有下列情形之一的，甲方可隨時解除本合同：
(一)有偷拿酒店財物、吸毒、打架斗毆行為的;
(二)嚴重失職、徇私舞弊、對甲方利益造成重大損害的;
(三)嚴重違反勞動紀律和甲方規(guī)章制度;
(四)嚴重違反服務規(guī)范、損害消費者合法權(quán)益的;
(五)違反法律法規(guī)規(guī)定、被處罰拘留或勞動教養(yǎng)的;
(六)被依法追究刑事責任的。
第六條乙方解除本合同應當提前____日以書面形式通知甲方，乙方擅自離職，應當承擔對甲方造成的經(jīng)濟損失，并有權(quán)扣發(fā)當月工資。
第七條乙方在履行本勞動合同期間，因個人失職給甲方造成損失的，應當承擔賠償責任。
第八條雙方因履行本合同發(fā)生爭議，應當自勞動爭議發(fā)生之日起，____日內(nèi)向甲方所在區(qū)勞動爭議仲裁委員會申請仲裁，對仲裁裁決不服的，可接到裁決書之日起____日內(nèi)向人民法院起訴。
第九條本合同未盡事宜或與國家規(guī)定相悖的，按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第十條本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
________年____月____日________年____月____日
酒店服務員勞動合同篇五
乙方：_________________。
根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》以及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方平等自愿，協(xié)商一致，共同簽訂并履行本合同所有條款。
本合同固定期限為________年，自________年____月____日起至________年____月____日止。其中試用期自________年____月____日起至________年____月____日止，共____個月。
甲方每月支付乙方工資，月工資為______元，其中試用期月工資為______元，次月____日發(fā)放(預留半月工資，在合同解除時結(jié)算;對于工作突出的員工，給予獎勵。)。
鑒于餐飲工作的特殊性，本合同實行綜合計時制，即雙方約定每日工作時間為_____小時(包吃飯時間)，乙方每月休息____日。
1、雙方若有一方要求解除勞動合同，應提前____日通知另一方。
2、如合同期未滿，乙方自行解除合同，甲方將不予發(fā)放當月工資及預留的15天工資。
乙方在合同期內(nèi)應遵守甲方依法制定的各項規(guī)章制度，嚴格遵守安全操作規(guī)程;保證安全生產(chǎn);按時按質(zhì)量完成甲方規(guī)定的`工作任務;愛護甲方的財產(chǎn);保守甲方的商業(yè)機密。
本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
________年____月____日________年____月____日。
酒店服務員勞動合同篇六
乙方：
甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上，共同訂立本合同，共同遵守本合同所列條款。
第一條：本合同自________年________月________日起至________日止期限為________月。
第二條：根據(jù)甲方工作需要，乙方同意從事________崗位工作。
第三條：甲方向乙方免費提供食宿，甲方延長乙方工作時間，應安排乙方同等時間補休。
第四條：甲方每月以人民幣的形式足額支付乙方工資大寫：________元，(小寫：________)不得拖欠。
第五條：乙方應嚴格遵守甲方制定的規(guī)章制度，完成勞動任務，提高職業(yè)技能，執(zhí)行勞動安全衛(wèi)生規(guī)程，遵守勞動紀律和職業(yè)道德。
第六條：乙方應保守甲方的`商業(yè)秘密，甲方對乙方的個人資料，未經(jīng)乙方的同意，不得公開和泄露。
第七條：乙方違反勞動紀律，甲方可根據(jù)單位規(guī)章制度，給予相應的經(jīng)濟處罰。
第八條：甲方解除合同應提前十五個工作日通知乙方，乙方解除合同，應當提前三十天以書面形式通知甲方。
第九條：當事人雙方違反本合同時，應承擔違約責任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金。
第十條：本合同未盡事宜，雙方可另協(xié)商解決。
甲方：________(用人單位)簽字蓋章：________。
乙方：________(勞動者)簽字蓋章：________。
________年________月________日。
酒店服務員勞動合同篇七
乙方：
甲乙雙方本著自愿、平等協(xié)商的原則，一致同意簽訂本協(xié)議書。
自________年____月____日至________年____月____日，實行此協(xié)議書。
甲方聘用乙方為員工，乙方工作部門為部門，工種為，乙方培訓期為七天，試用期為壹個月，在此期間，甲乙任何一方有權(quán)終止此協(xié)議，但必須提前通知對方。試用期滿簽訂協(xié)議。甲方有權(quán)根據(jù)需要及乙方能力，合理安排和調(diào)整乙方工作，乙方應服從甲方的管理和安排。合作期間，乙方應遵守甲方的各項規(guī)章制度及員工守則，遵守甲方規(guī)定的工作時間、程序與保密制度等，乙方如違反公司的規(guī)章制度，甲方可以根據(jù)情節(jié)輕重給予必要的處分。
本公司遵循按勞取酬的`原則，甲方按現(xiàn)行等級工資制度并根據(jù)乙方所擔負的職務和其他條件確定乙方的工資標準，以銀行轉(zhuǎn)帳或現(xiàn)金支付的方法，按月發(fā)放;甲方也可相應調(diào)整乙方工資，并嚴格執(zhí)行國家最低工資保障制度。乙方入職前含一周或____月培訓工資，按每日元補助，入職后第一個月屬于試用期發(fā)放試用期工資;試用期滿簽訂此協(xié)議，并在協(xié)議合作期內(nèi)每月扣發(fā)基本工資的10%，協(xié)議期滿后，除補發(fā)所扣工資外，另在原級工資里加元工資。________年以上在原級工資加工資。
乙方在培訓期及試用期未滿一個月自動離職，甲方將拒發(fā)乙方工資，乙方試用期滿后自動離職，需提前填寫離職申請單，并于后領(lǐng)取離職單，經(jīng)甲方同意后方可辦理，在辦理完離職手續(xù)后，當月工資于次月發(fā)放。簽定協(xié)議后乙方在協(xié)議未滿前離職，視情節(jié)大小而定：
1、如屬乙方自動離職者，需提前填寫離職申請單，并于后領(lǐng)取離職單，經(jīng)甲方同意后方可辦理，在辦理完離職手續(xù)后，當月工資于次月發(fā)放，但協(xié)議期間所扣協(xié)議款將不給予發(fā)放。
2、如屬乙方嚴重違反甲方公司人事規(guī)章制度者，甲方給予此類勸退，當月工資次月發(fā)放，但會在協(xié)議款里扣除50%，以作懲戒。
3、如屬公司部門每月末尾淘汰制人員或工作表現(xiàn)不求上進者，甲方給予勸退者，當月工資次月發(fā)放，同時協(xié)議款也將扣除20%，以作懲戒。
4、如屬甲方開除人員違反公司免職條款者，所扣工資及未發(fā)所有剩余工資將不予發(fā)放。
甲方有下列情況的，乙方可以隨時解除此協(xié)議：
1、如甲方不按照協(xié)議書內(nèi)規(guī)定的向乙方支付勞動報酬，乙方可以隨時解除此協(xié)議。
2、甲方以暴力威脅或者非法限制人身自由的手段強迫乙方工作勞動的。乙方有下列情況者，甲方可以隨時解除此協(xié)議：
1、乙方在試用期內(nèi)不符合錄用條件的;。
2、乙方嚴重違反本公司規(guī)章制度的;。
3、乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方造成重大損害的。
本協(xié)議書一經(jīng)簽定，甲乙雙方必須嚴格遵守，任何一方不得單方面修改協(xié)議內(nèi)容，如有未盡事項或與有關(guān)規(guī)定相抵觸時，將根據(jù)具體事項進行商討做出相對處理。協(xié)議期滿，甲方應工作需要，經(jīng)乙方同意，可續(xù)簽協(xié)議，協(xié)議期滿七天至十五天內(nèi)，不履行續(xù)定手續(xù)并在公司繼續(xù)任職者，視為自動降級，為公司臨時員工領(lǐng)取基本工資。勞動合作協(xié)議期滿前，甲方應提前七天終止或者續(xù)訂協(xié)議，并以書面形式通知乙方，經(jīng)協(xié)商或續(xù)訂協(xié)議手續(xù)。甲乙雙方任何一方違反本協(xié)議，應向?qū)Ψ匠袚欢ㄟ`約金本協(xié)議一份，由甲方上級主管部門和有關(guān)勞動管理部門保留存檔。
甲方：乙方：
________年____月____日________年____月____日。
酒店服務員勞動合同篇八
出租人(甲方)：_________________。
承租人(乙方)：_________________。
根據(jù)國家、省、市有關(guān)法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方本著平等、自愿的原則，經(jīng)協(xié)商一致訂立本合同，并共同遵守。
第二條甲方同意將坐落在_____區(qū)_____路_____房號的房地產(chǎn)(房地產(chǎn)權(quán)證號碼：_________________)出租給乙方作用途使用，建筑(或使用)面積_____平方米，分攤共用建筑面積______平方米。
第三條甲乙雙方協(xié)定的租賃期限、租金情況如下：
(注：期限超過20年的，超過部分無效。)。
租金按(月、季、年)結(jié)算，由乙方在每(月、季、年)的第_____日前按_____付款方式繳付租金給甲方。
第四條乙方向甲方交納(幣)_____元保證金(可以收取不超過三個月月租金數(shù)額)，甲方應在租賃期滿或解除合同之日將保證金_____元(退回乙方、抵償租金)。
第五條雙方的主要職責：
1.甲乙雙方應當履行《中華人民共和國民法典》等有關(guān)法律法規(guī)的`規(guī)定和義務。
劣商品的查處工作。
第六條甲方的權(quán)利和義務：
1.依照合同約定將房屋及設備交付乙方使用。未按約定提供房屋的，每逾期一日，須按月租金額的_____%向乙方支付違約金。
2.甲方應負的修繕責任：
3.租賃期間轉(zhuǎn)讓該房屋時，須提前_____個月(不少于3個月)書面通知乙方;抵押該房屋須提前_____日書面通知乙方。
4.發(fā)現(xiàn)乙方擅自改變房屋結(jié)構(gòu)、用途致使租賃物受到損失的，或者乙方拖欠租金6個月以上的，甲方可解除合同，收回房屋，并要求賠償損失。
第七條乙方的權(quán)利和義務：
1.依時交納租金。逾期交付租金的，每逾期一日，乙方須按當月租金額的_____%向甲方支付違約金。
2.乙方應負的修繕責任：________________________。
3.租賃期屆滿，應將原承租房屋交回甲方;如需繼續(xù)承租房屋，應提前日與甲方協(xié)商，雙方另行簽訂合同。
第八條其他約定。
第九條甲乙任何一方未能履行本合同條款或者違反有關(guān)法律、法規(guī)，經(jīng)催告后在合理期限內(nèi)仍未履行的，造成的損失由責任方承擔。
第十條在租賃期內(nèi)，如遇不可抗力，致使合同無法履行時，甲乙雙方應按有關(guān)法律規(guī)定及時協(xié)商處理。
第十一條本合同一式三份，甲乙雙方各持一份，送一份給_______街(鎮(zhèn))出租屋管理服務中心備案。
第十二條本合同在履行中如發(fā)生爭議，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，依法向人民法院起訴，或向仲裁委員會申請仲裁。
第十三條本合同自雙方簽字之日起生效。
授權(quán)代表(簽字)：__________授權(quán)代表(簽字)：__________。
_____年_____月_____日_____年_____月_____日。
酒店服務員勞動合同篇九
甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上，共同訂立本合同，共同遵守本合同所列條款。
（一）合同期限和工作內(nèi)容
第一條：本合同自________年________月________日起至________日止期限為________月。
第二條：根據(jù)甲方工作需要，乙方同意從事________崗位工作。
第三條：甲方向乙方免費提供食宿，甲方延長乙方工作時間，應安排乙方同等時間補休。
（二）勞動報酬
第四條：甲方每月以人民幣的形式足額支付乙方工資大寫：________元，（小寫：________）不得拖欠。
（三）勞動紀律和規(guī)章制度
第五條：乙方應嚴格遵守甲方制定的規(guī)章制度，完成勞動任務，提高職業(yè)技能，執(zhí)行勞動安全衛(wèi)生規(guī)程，遵守勞動紀律和職業(yè)道德。
第六條：乙方應保守甲方的商業(yè)秘密，甲方對乙方的個人資料，未經(jīng)乙方的同意，不得公開和泄露。
第七條：乙方違反勞動紀律，甲方可根據(jù)單位規(guī)章制度，給予相應的經(jīng)濟處罰。
第八條：甲方解除合同應提前十五個工作日通知乙方，乙方解除合同，應當提前三十天以書面形式通知甲方。
（四）違反勞動合同的責任
第九條：當事人雙方違反本合同時，應承擔違約責任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金
（五）其他
第十條：本合同未盡事宜，雙方可另協(xié)商解決。
甲方：________（用人單位）簽字蓋章：________
乙方：________（勞動者）簽字蓋章：________
________年________月________日
酒店服務員勞動合同篇十
1. 身為主管,關(guān)心員工。經(jīng)常頂服務員的崗位,連續(xù)兩個多月都沒有工休。
2. 該同志工作認真，負責;工作認真負責，愛崗敬業(yè)，服從整體安排，形象良好;對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進取，樂于助人，關(guān)心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。
3. 該同志對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，注重個人成長;工作成績進步大，業(yè)績發(fā)展迅速，或有效改進自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果;悟性較強，能很快適應新的崗位，在新的業(yè)務區(qū)域可以立即開展工作;能隨時根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個人成長;能在業(yè)余時間精專業(yè)務知識，提高工作能力;悟性高，工作認真勤奮，吃苦耐勞，進步很快，在新人中起到了榜樣作用。
4. 該同志工作認真負責，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，業(yè)務知識扎實，業(yè)務水平優(yōu)秀，與北區(qū)各位經(jīng)理相處融洽，樹立榜樣，勝任北區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;人品端正做事踏實行為規(guī)范對待所負責區(qū)域進行有效指導，并提出建設性意見;高度敬業(yè)，表現(xiàn)出色。
10. 該同志良好的個人形象和素養(yǎng)，專業(yè)技能或業(yè)務水平優(yōu)秀，為公司業(yè)務創(chuàng)造更多機會和效益，受公司客戶及合作企業(yè)好評，為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益或社會效益;工作認真負責，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽，業(yè)務知識扎實，業(yè)務水平優(yōu)秀，能帶動東區(qū)的給為同事積極工作，勝任東區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;工作出色，業(yè)務熟悉，為我們成立起榜樣。
11. xxx工作認真刻苦，服務態(tài)度非常好，工作積極,熱情周到，有一定的領(lǐng)導能力，專業(yè)技能業(yè)務水平優(yōu)秀，業(yè)務水平也在不斷提高，關(guān)心每一位同事，是我們大家學習的榜樣。
12. xxx能勝任本職工作，愛崗敬業(yè)樂于助人，與同事相處融洽，服從整體安排，對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進取，起榜樣作用，為我們樹立良好形象。
13. 該同志在工作中具有強烈的事業(yè)心和高度的責任感，工作勤勤懇懇任勞任怨。勇于開拓銳意創(chuàng)新，能夠虛心向老教師學習，認真鉆研教材，積極參與教研，努力提高自身的業(yè)務素質(zhì)，取得了顯著的工作效果。在生活中，該同志想他人之所想，急他人之所急，團結(jié)同志，樂于助人，注重提高個人修養(yǎng)，在搞好本職工作的同時，積極參加各種集體活動，認真完成組織交給的各項工作任務，受到了學校領(lǐng)導和家長的一致好評。
14. xxx工作認真負責，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，業(yè)務知識扎實，業(yè)務水平優(yōu)秀，與大家相處融洽，樹立榜樣，勝任xxx工作;人品端正做事踏實行為規(guī)范對待所負責區(qū)域進行有效指導，并提出建設性意見;高度敬業(yè)，表現(xiàn)出色。
15. xxx工作認真負責，愛崗敬業(yè)，服從整體安排，形象良好;對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進取，樂于助人，關(guān)心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。
酒店服務員勞動合同篇十一
根據(jù)飯店的規(guī)章，在當班領(lǐng)班的指導下，按照飯店制訂的服務標準為客人提供餐飲服務，使客人滿意并做到無任何投訴。
根據(jù)飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。
1.按照餐廳服務標準和程序(特別注意速度和準確性)為客人提供餐飲服務。
2.清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設備、工具。
3.準備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。
4.懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。
5.完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。
1.幫助領(lǐng)班進行每月和每日操作設備的盤存。
2.向服務員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。
3.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結(jié)會。
4.參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓。
5.負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。
1.穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2.上班前向領(lǐng)班報到，并得到指示，如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。
3.在規(guī)定時間內(nèi)完成備料臺:。
3.a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。
3.b檢查所在區(qū)域地面是否干凈。
3.c檢查服務臺擺放的東西是否齊全，包括:玻璃器皿、瓷器、盤子等。
4.了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。
5.隨時帶筆和打火機。
6.客人進餐廳后向他們問好并安排入座。
7.正確地給客人點菜、并每次確認所點的菜。
8.學會給客人提供建議以促進餐飲部的銷售，同時增加客人的滿意度。
9.完成點菜單和酒水單交給主管送到廚房。
10.根據(jù)點菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。
11.能夠按照餐廳已制訂的服務規(guī)則進行餐飲服務。
12.上菜時要同時上齊所需餐具、調(diào)料。
13.確認客人滿意，如有投訴應立即通知主管和經(jīng)理。
14.不被注意的關(guān)注客人，提供各種所需的額外服務。
15.用收銀夾提供帳單。
16.用收銀夾即時將找錢返回客人。
17.將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。
18.將分配區(qū)桌子清理并再次鋪臺。
19.下班前清潔、補充服務區(qū)用品。
20.會使用餐廳所有的設備。
21.能進行宴會服務、客房服務及其他餐廳服務。
1.建立和維持與部門內(nèi)、部門間的良好關(guān)系。
2.在工作時，提供餐飲部內(nèi)及其他部門的人員交流，為酒店培養(yǎng)團隊精神。
1.向所屬班組的領(lǐng)班負責。
2.在提供食品、服務時，與客人溝通。
3.在替客人提供服務時，與服務和廚房的關(guān)系。
4.酒店活動時，完成特殊任務時，與其他部門員工保持聯(lián)系。
酒店服務員勞動合同篇十二
1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。
2、每日清潔責任區(qū)域，保持衛(wèi)生標準。
3、準備好開餐前各種菜品的配料及走菜用具，并主動配合配菜師出菜前的工作。
4、了解菜品的特點、名稱和服務方式(例：蝦滑如何下鍋)。
5、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復核。
6、協(xié)助前臺服務員做好餐前準備、餐中服務和餐后收尾工作。
7、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜品的量化標準等。
8、協(xié)助前臺服務員，溝通前后臺的信息。
9、迅速準確將客人所需菜品送到指定客位。
10、禮貌為客人提供指引服務。
11、完成直接上級交辦的其他任務。
酒店服務員勞動合同篇十三
1、工作技能相對較為全面，工作扎實有效，為人樸實謙遜。：勤勤懇懇，積極鉆研業(yè)務，有敬業(yè)精神，努力將本職工作做好。
2、該同志謙虛謹慎，勤奮好學。他主動提高自己的綜合素質(zhì)，努力從多方面開拓自己的眼界。通過學習書面材料和與領(lǐng)導同事的交流，比較全面地了解了我單位科室的主要職能和重點工作，還協(xié)助完成了一些他力所能及的行政事務工作。這種積極主動的工作態(tài)度獲得了我單位領(lǐng)導和同事的一致好評。他比較注重理論和實踐相結(jié)合，能將大學所學的知識有效地運用于實際工作中，虛心聽取其他同志的意見，表現(xiàn)出較強的求知欲。該通知在工作中能夠仔細觀察切身體驗獨立思考綜合分析，靈活運用自己的知識解決各種問題和困難。
3、該同志在工作中態(tài)度認真，積極向上，為人樂觀，自我檢討能力較強，思想態(tài)度端正，發(fā)現(xiàn)本組員工有思想問題時，能主動談心進行疏導，在他的帶領(lǐng)下，順利完成了旺季時繁重的生產(chǎn)任務，在溝通和思想疏導方面有相當?shù)慕?jīng)驗，為部門員工隊伍的穩(wěn)定發(fā)揮了作用，促進了生產(chǎn)的有序進行。
4、團結(jié)同事，與科室人員默契配合并肩作戰(zhàn)，工作兢兢業(yè)業(yè)，對銷售工作能夠做到應對自如。
5、思想政治素質(zhì)注重政治理論學習，關(guān)心國家大事，努力提高政治理論修養(yǎng)，積極參加我局組織的政治活動，處處嚴格要求自己，思想上行動上同黨中央保持一致。
6、吃苦耐勞不怕臟不怕累，默默承擔起了維護院內(nèi)各個旮旯犄角處的衛(wèi)生工作，其精神可嘉，值得大家學習。
7、該同志謙虛謹慎，勤奮好學。注重理論和實踐相結(jié)合，將大學所學的課堂知識能有效地運用于實際工作中，認真聽取老同志的指導，對于別人提出的工作建議，可以虛心聽取。表現(xiàn)出較強的求知欲，并能夠仔細觀察切身體驗獨立思考綜合分析，靈活運用自己的知識解決工作中遇到的實際困難。
8、作為一名普通的輔助工，你沒有因工作的瑣碎而埋怨。做好本職工作，更與其他員工配合默契。你的積極肯干讓平凡的人生閃爍著光輝。
9、該同事今年工作成績進步大，工作認真，業(yè)務知識扎實，業(yè)績發(fā)展迅速，工作態(tài)度端正，遵守公司規(guī)章制度，能積極完成公司的任務。
10、進入公司以來，工作態(tài)度良好，團結(jié)同事，服從安排，責任心強，能獨立完成組長分配的各項工作，認真執(zhí)行重點檢驗規(guī)定，能及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題。對新入職同事能主動熱情給予引導，無保留的培養(yǎng)新手，在本部門起到模范帶頭作用。
11、工作成績進步大，悟性較強，能很快適應新的崗位，能隨時根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個人成長，能有效改進自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果。
12、該員工在聯(lián)想集團有限公司北京廠實習。實習期間該員工認真學習各種專業(yè)技能，嚴格執(zhí)行各項管理規(guī)定，積極參與相關(guān)競賽活動，能較好勝任流水線與cell線各崗位需求，在月末評比中，屢次拿得名次，并有強烈的團隊意識及能為團隊進步提出合理化建議，整體表現(xiàn)良好。
13、自年進入公司以來，以極大的熱情投入到工作中，并虛心向老人員學習，用較短的時間熟悉了業(yè)務操作規(guī)程，深受大家信任。
14、該同志具有良好的個人素質(zhì)，服從上級安排，對工作認真負責。工作經(jīng)驗豐富，技術(shù)水平較高，有問題能及時處理或向上級反映。團結(jié)同事，一視同仁，對新員工耐心指導，熱心傳授技術(shù)和安全操作流程。
15、對客服務熱情周到細心，讓客人很滿意，在接待全球骨科會議時，給來自各國的外賓留下深刻印象?？腿吮硎鞠麓蝸硪欢ㄒ∧銈兙频?。
酒店服務員勞動合同篇十四
1、工作雷厲風行，高效快捷，在餐廳有“霸王花”的美稱。
2、對客服務熱情周到細心，讓客人很滿意，在接待全球骨科會議時，給來自各國的外賓留下深刻印象。客人表示下次來一定要住你們酒店。
3、不斷學習充實自己，利用業(yè)余時間學習英語，在她(405寢室長)的帶動下，同寢室來自各部門的員工掀起學習英語的熱潮。
4、用積極、樂觀的心態(tài)面對工作和生活，帶領(lǐng)舍友做好內(nèi)務，405宿舍多次被評為優(yōu)秀宿舍。
5、積極參加各類培訓，在培訓中提升自我，在參加業(yè)主方組織的拓展訓練中勇于接受挑戰(zhàn)甚至超過男孩子，受到酒店領(lǐng)導的表揚，稱贊其不愧是“霸王花”。在勇登天梯環(huán)節(jié)，和另五名同事短短20分鐘登頂，王總當場拿出1000元錢對其進行獎勵。
酒店服務員勞動合同篇十五
_大酒店已經(jīng)走過了半年的艱辛路程。半年來，___大酒店在集團總公司和我?guī)斓恼_領(lǐng)導和大力支持下，艱苦奮斗，開拓創(chuàng)新，銳意進取，使酒店面貌發(fā)生了根本性的變化。酒店管理步入正軌，服務質(zhì)量逐步提高，扭虧為盈成效顯著，社會形象口碑較好，精神文明、物質(zhì)文明并舉，取得了較好的社會效益和經(jīng)濟效益。
一、半年來的主要工作。
1、酒店裝修簡潔明快，經(jīng)濟、節(jié)儉、高效。
根據(jù)酒店的實際情況和我?guī)鞊艹龅母脑熨Y金。我們確定了酒店裝修風格為簡潔、明快、實用。裝修設計時大家集思廣益拿方案，裝飾隊伍從投標。材料供應由酒店考察認可，隱蔽工程派人在現(xiàn)場認真把關(guān)。施工隊伍加班加點時，酒店員工靠上服務。用了二個月的時間，基本完成了酒店改造任務?？头繀^(qū)域：復新了家俱，更新了部分空調(diào)、電視，更換了地毯及部分床罩、窗簾，裝修了門、窗，粉刷了墻壁等以上項目共投資約14萬元。餐廳區(qū)域：復新了桌椅，裝修了零點大廳及雅間，添置了柜機和壁掛分體空調(diào)，廚房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作臺等，共投資約19萬元?？偱_及酒店外部明亮廣告形象工程投資約6萬元。酒店還實行了明亮工程改造，安裝了虹霓燈輪廓線，巨幅廣告燈牌，酒店面貌煥然一新。在庫領(lǐng)導的直接領(lǐng)導下，我們做到了用較少的錢辦較多的事，達到了預計的設計效果。
2、苦心經(jīng)營創(chuàng)市場，扭虧為盈結(jié)碩果。
從裝修完成到現(xiàn)在，四個月過去了，酒店認真執(zhí)行“內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，狠抓管理，全員營銷”十六字方針。扎扎實實，一步一個腳印走出了具有華瑞特色的酒店經(jīng)營之路。營業(yè)收入逐日增加，遞增幅度使人振奮。據(jù)統(tǒng)計：一月份：收入11萬元，虧損6萬元;二月份收入15萬元，虧損1萬元;三月份收入19萬元，盈利1萬元;四月份收入26萬元;盈利9萬元，1—6月份，營業(yè)額102萬元，這些數(shù)字，它凝聚了酒店全體員工的心血和汗水，它告別了以往經(jīng)營虧損的局面，迎來了酒店的新生。
3、默默無聞做工作，敬業(yè)服從講奉獻。
無論是正式員工，還是招聘的員工，大家心往一處想，勁往一處使。從酒店開業(yè)至今，酒店所有管理人員特別是中層以上管理人員沒有節(jié)假日，沒有星期天，沒黑沒白地泡在酒店，酒店領(lǐng)導每天工作時間達12個小時以上，部門經(jīng)理每天工作10個小時以上。大家沒有一句怨言，沒要過一分錢的加班費，有的同志家里有了病人，托付家里其他人幫忙而不請假照常上班，有的同志一連幾天不回家，生病也不休息，堅持上班，還有的同志由于長期加班加點，過度勞累，病倒在工作崗位上，這樣的事例舉不勝舉，非常感人。如采購部副經(jīng)理___同志，每天清晨5點多起床，晚上8點多回去，不論刮風下雨，多么寒冷，還是身體不適，總是默默無聞地干工作，大家稱他為“老黃?！?。___家有70多歲老母一人，不能下樓，行動不便，她每天晚上10點下班，慈母天天盼兒歸。劉秋菊孩子小，托付身體有病的婆婆看著，堅持上班。餐飲部主管___，既當老師培訓員工又當服務員為客人服務，還要管理餐廳前臺，常常是晚上10多鐘才回去，累倒在工作崗位上，就連懷孕流產(chǎn)考慮到花會期間特別忙，一直堅持到5月初才做手術(shù)。
4、重視人才抓管理，建章立制成方圓。
酒店管理是一門科學，有它一套內(nèi)在的規(guī)律和規(guī)章。酒店運行一開始就決定高起點，上水平。我們先后聘請了曾在三星級酒店工作的餐飲前廳主管、廚師長和酒店副總到___大酒店擔任相應地管理職務管理酒店，這些同志有長期的酒店管理經(jīng)驗和理論水平，在酒店總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，嚴抓嚴管，使酒店很快走上正規(guī)化、專業(yè)化管理軌道，少走了一些彎路，無論是基層管理還是服務質(zhì)量和產(chǎn)品開發(fā)都達到了一定水平。并得到顧客認可。10多名正式員工虛心向這些專業(yè)人員學習管理知識、管理技能和管理經(jīng)驗，在酒店管理方面進步很快，現(xiàn)已基本適應并勝任各自的工作崗位。幾個月來，酒店在抓管理的同時，從抓紀律整頓入手，先后制定并下發(fā)了一系列酒店管理制度，如《關(guān)于抓好當前幾項工作的通知》、《關(guān)于開展安全質(zhì)量月活動的通知》、《關(guān)于酒店機構(gòu)設置的暫行規(guī)定》、《物料采購、保管領(lǐng)用管理制度》、《餐飲銷售制度》、《華瑞大酒店銷售價格及折扣權(quán)限規(guī)定》、《各部門及經(jīng)理崗位責任制》、《安全消防管理制度》、《總臺、客房、餐飲、后廚、工程、保安的工作內(nèi)容、工作程序》、《酒店質(zhì)量檢查獎懲條例》、《經(jīng)理值班制度》、《工作例會制度》、《安全、衛(wèi)生檢查制度》等等。
總之，酒店通過訂制度，立規(guī)矩，抓管理，重落實，管理人員通過學知識，學技能，重實踐，已初步形成一套較完整的管理規(guī)章制度和工作思路，使我們的管理水平在不斷提高，酒店服務質(zhì)量在不斷提升，得到了越來越多的客人認可和好評。
5、緊抓培訓不放松，獎懲分明立竿見影。
酒店是鐵打的營盤流水的兵，員工新成份多，他們大多對酒店工作標準要求知之甚少，即使在別處干過一段時間，不是知之皮毛，就是帶來一些不良工作習慣20__年酒店工作總結(jié)5篇工作總結(jié)。我們采取集中培訓與崗上培訓相結(jié)合，定時定點培訓與班上班下培訓相結(jié)合，老師教學生學生教學生的互幫互學制度。新員工把專業(yè)知識記在本上，掛在嘴上，落實在行動上，部門實行班前、班中、班后檢查，酒店實行巡查、抽查制度。為鼓勵大家多學、學好技術(shù)，我們還在四月份舉辦了___大酒店第一屆操作技術(shù)比武大賽，并表彰了優(yōu)秀選手。此項活動地開展，極大地調(diào)動了員工學技術(shù)、大練兵的積極性。酒店還對拾金不昧的___進行了通報表彰，同時，酒店也對違規(guī)違紀及時批評、處罰。如每周三酒店進行衛(wèi)生、服務質(zhì)量大檢查，對查出的問題予以處罰，對保安、總臺夜間工作失職，客人投訴問題，酒店通報批評并給予了嚴厲處罰?，F(xiàn)在，全店上下形成人人有崗，崗崗有責，職責分明，獎罰明確的有序局面。
6、建立營銷新機制，千方百計搞經(jīng)營。
隨著酒店內(nèi)部管理逐漸好轉(zhuǎn)，擴大新客源穩(wěn)定老客戶已成為當務之急。酒店決定成立營銷部，打破鐵飯碗，多勞多得，按績分配，精選了二名有這方面特長的正式員工，每月只發(fā)300元生活費，其余按營銷業(yè)績提成，從5月份開始正式運作。酒店只有30間客房。
一個小會議室200個餐位，往往接一個培訓班80-110人，承接婚宴常常在30桌-45桌之間，如信息工程學院培訓班110人，宣傳部培訓班60人，土管局培訓班80人，市銀河公司婚宴40桌，酒店的現(xiàn)有規(guī)模嚴重影響了經(jīng)營。酒店挖空心思借船出海，與近鄰海關(guān)酒店聯(lián)系，房間不夠租海關(guān)房間，婚宴安排不下安排在海關(guān)。在酒店未增加一間房，一個宴會間的情況下，我們順利接待了一個個培訓班，一桌桌婚宴，取得了社會效益、經(jīng)濟效益雙豐收。
二、下步工作打算及存在的困難和問題。
根據(jù)酒店目前經(jīng)營形勢我們下步工作打算是：
1、抓住營銷這個龍頭，實行全員營銷。
實踐使我們認識到，營銷工作是否到位直接關(guān)系到酒店的興衰，它在酒店經(jīng)營中處在龍頭的地位。在下步的工作中，一是抓好營銷人員自身素質(zhì)的鍛煉和培養(yǎng)。二是壓擔子教方法學好營銷學問。三是政策到位并及時兌現(xiàn)。四是發(fā)動全體員工跑營銷，同時享受營銷政策和待遇。做到專業(yè)人員與全體員工相結(jié)合，專業(yè)與業(yè)余相結(jié)合，發(fā)揚釘子精神，粘膠特性鍥而不舍，拿出攻不下堡壘不罷休的勁頭跑營銷，客人不但要請進來，而且要留得住。
2、狠抓內(nèi)部管理和業(yè)務培訓，走上正規(guī)化、科學化軌道。
一是制定完善操作程序、內(nèi)容標準、考核辦法。二是完善崗位責任制。三是重在落實。切實做到工作有布置，有標準，有獎懲措施，有檢查，有反饋，一件件落到實處，狠抓管理不放松，對事不對人;四是抓好員工培訓，提高操作技能。培訓要有系統(tǒng)的培訓計劃，有階段、有目標、有考核、一步步抓好落實。員工操作水平普遍較低，工作質(zhì)量不高，雖然知道工作程序、要求，但服務不到位，體現(xiàn)到客人身上則有工作質(zhì)量不到位，有似是而非的感覺。
3、實行表格化管理。
酒店管理是一門科學，是一種體系，有其內(nèi)在規(guī)律。所以，大量工作體現(xiàn)在表格管理上。量化管理要逐步健全，只有這樣，才能沿著正規(guī)化、科學化的管理模式前進，在此基礎上，逐步形成有華瑞特色的管理模式。
4、進一步搞好節(jié)約挖潛，向節(jié)約要效益。
現(xiàn)在存在很多浪費現(xiàn)象，節(jié)約、節(jié)能降耗大有文章可做。一是找出節(jié)約項目。如客房一次性用品、餐廳低值易耗品、廚房下腳料和燃料節(jié)約等等。二是制訂出考核指標。做到既簡單明了，又切實可行，便于操作。三是抓好節(jié)電、節(jié)水、節(jié)油工作。節(jié)電：換裝變壓器，如有可能改造線路，降低電損。節(jié)水：防止長流水，防止電機大馬拉小車。節(jié)油：增加儲油罐，改買零售油價為買批發(fā)油價。四是搞好采購工作，做到公開、透明，采購物品原則是貨比三家，好中選優(yōu)，降低原材料購進成本。
5、爭創(chuàng)市有青年文明號和全國二星旅游飯店。
積極組織青年參加市、開發(fā)區(qū)的青年團活動，發(fā)動廣大團員青年在本職崗位上發(fā)揮作用，爭創(chuàng)20__年度市級青年文明號。爭創(chuàng)二星級飯店，對照二星級旅游飯店標準，對號入座，逐項打分，缺項的盡量補上，不足的努力改進20__年酒店工作總結(jié)5篇20_年酒店工作總結(jié)5篇。特別在軟件方面如管理人員素質(zhì)、服務質(zhì)量方面下功夫。
6、局、庫領(lǐng)導需協(xié)調(diào)解決的困難。
一是移裝變壓器，改造輸電線路?，F(xiàn)在酒店因電耗、電損每月多支出5000元。
二是水供應。自備井的電機耗電每月600度，酒店為水費多支付1000元。
三是車輛。酒店跑營銷走訪客戶、到外地采購原料、接送酒店客人等沒有車輛非常不方便，同時也不利于樹立酒店形象。
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