總結(jié)是我們進(jìn)步的階梯，它能夠幫助我們更有目標(biāo)地向前發(fā)展。寫(xiě)總結(jié)要站在一個(gè)客觀的角度，準(zhǔn)確而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乜偨Y(jié)自己的表現(xiàn)。總結(jié)范文可以鼓勵(lì)我們思考自己的成長(zhǎng)和成就，激發(fā)我們追求卓越的動(dòng)力。
春節(jié)包餃子感想篇一
春節(jié)是每年最熱鬧的節(jié)日，今年，我和大姑姑一起包餃子。
早晨，姑姑把面粉倒進(jìn)大瓷盆，讓我當(dāng)她的助手：把溫水慢慢地倒進(jìn)盆里。她使勁揉起面末，不一會(huì)兒，松松的面粉就揉成了一大團(tuán)面。我們用毛巾蓋在面團(tuán)上，讓它醒一醒，才能搟餃子皮。
趁著面團(tuán)沒(méi)醒好的時(shí)候，我和姑姑開(kāi)始斬白菜，一時(shí)間，廚房里充滿這咚咚咚的斬菜聲，白菜葉漸漸地變成一鍋菜末。擠去水分，姑姑就把肉末倒進(jìn)鍋里，加點(diǎn)鹽，用筷子使勁拌起來(lái)。姑姑說(shuō)：“拌餃子餡只能均勻地朝一個(gè)方向使力，餡才能拌好?！?/p>
等一切準(zhǔn)備工作做好，我們就要開(kāi)始包餃子了，姑姑負(fù)責(zé)搟餃子，我負(fù)責(zé)包餃子。開(kāi)始時(shí)，我包的餃子扁扁的，平平的，姑姑看了，說(shuō)：“你包的是什么呀！簡(jiǎn)直是個(gè)餃子餅啦，應(yīng)該把中間捏牢，再把邊上捏緊，餃子就豎起來(lái)了?！蔽艺罩霉谜f(shuō)的辦法做，做了幾個(gè)，我包的餃子就像模像樣地站立起來(lái)。
下午三點(diǎn)，所有的餃子都包完了。我有點(diǎn)迫不及待，立刻燒了鍋開(kāi)水，把餃子下進(jìn)去，過(guò)了沒(méi)多久，餃子煮好了，一口咬下去，一陣香味塞了個(gè)滿嘴，自己包的餃子太好吃了！
春節(jié)包餃子感想篇二
在春節(jié)來(lái)臨之際，包餃子、吃餃子莫過(guò)于是中國(guó)最傳統(tǒng)的習(xí)俗之一了。今天是除夕，肯定要包餃子、吃餃子呀，所以，我要好好過(guò)一把包餃子的癮兒。
我們一家五口正在廚房里熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備包餃子的材料呢，有：新鮮的肉末和蝦仁、綠油油的韭菜、已經(jīng)炒過(guò)的雞蛋碎末、片兒薄的面皮子，還有鹽、醬油、雞精等調(diào)料。這些原料經(jīng)過(guò)爺爺?shù)募庸?，終于搖身一變成為一盆香味四溢的肉餡。
接著，全家人就開(kāi)始包餃子了。經(jīng)過(guò)我虛心向媽媽“拜師學(xué)藝”之后，就輕松的包起餃子來(lái)。我先拿起一張雪白的面皮子平鋪在手掌上，用勺子舀了一些肉餡放在皮子中央，然后再將皮子的邊緊緊捏攏，使肉餡密不透風(fēng)地躺在皮子里，為了美觀，還要把皮子的邊緣捏得凹凸有致——這下，一只小巧玲瓏的餃子就做好了。雖然這個(gè)餃子有一點(diǎn)難看，但這可是我包的第一個(gè)餃子啊。接著，我又捋了捋袖子，開(kāi)始包第二個(gè)、第三個(gè)……沒(méi)過(guò)多久，就包了一桌子的餃子。
到了吃年夜飯的時(shí)候，該讓小餃子進(jìn)鍋里面來(lái)“洗洗澡”啦！于是小餃子們便一個(gè)一個(gè)陸續(xù)跳進(jìn)了鍋里，在熱水里歡快地上下翻騰。不一會(huì)兒，熱氣騰騰的餃子就上了桌，我迫不及待的夾起一個(gè)餃子，津津有味地嘗了起來(lái)。
這次包餃子既讓我一飽口福，體驗(yàn)了包餃子的樂(lè)趣，同時(shí)又感受到了春節(jié)的傳統(tǒng)氣氛，真是讓我回味無(wú)窮啊。
春節(jié)包餃子感想篇三
春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在這天家家戶戶都掛起了燈籠、貼春聯(lián)、包餃子、看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，外面還放著漂亮的煙花爆竹。
我們家在這天也十分熱鬧。一大早就看見(jiàn)奶奶和媽媽忙個(gè)不停。一會(huì)切菜切肉調(diào)餡兒，一會(huì)和面，看見(jiàn)這么熱鬧我當(dāng)然想加入，就對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，媽媽我也想包餃子！”媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“過(guò)年又長(zhǎng)大一歲，也該學(xué)點(diǎn)本領(lǐng)了，歡迎你加入，先去洗洗手吧。”我聽(tīng)完后高興極了。
奶奶搟餃子皮兒，我坐在媽媽一旁認(rèn)真地看著媽媽包餃子的每一個(gè)步驟。我模仿媽媽的樣子一手拿著餃子皮兒，一手再用筷子夾一點(diǎn)餃子餡兒放在餃子皮兒中間，一點(diǎn)一點(diǎn)地捏著，只見(jiàn)眼前出現(xiàn)了一個(gè)“小雪球”，奶奶和媽媽看著笑得合不攏嘴。
就這樣我專心致志的學(xué)，包的餃子有的像元寶，有的像迷你小盤(pán)子。媽媽把餃子下了鍋煮熟后端到餐桌上，我迫不及待地嘗了一口，邊吃邊說(shuō)：“真香，真好吃！”在我正吃著津津有味的時(shí)候竟然吃出一個(gè)硬幣，我猜想“哈哈，看來(lái)虎年我是要有好運(yùn)啦！”
在春節(jié)這一天我吃到自己親手包的花餃子，真的很開(kāi)心！很開(kāi)心！
春節(jié)包餃子感想篇四
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！痹谌藗兊臍g聲笑語(yǔ)中，又迎來(lái)了新的一年。春節(jié)里有許多有趣的習(xí)俗，比如貼春聯(lián)、包餃子、放鞭炮等。
“包餃子咯！”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進(jìn)廚房，和媽媽一起包餃子。一開(kāi)始，我還不太會(huì)包餃子，就只能先看著媽媽包。
仔細(xì)一瞧，哦，我包的餃子怎么站不起來(lái)，它全身軟綿綿地趴在碗里，像一個(gè)病弱的小孩。和媽媽包的餃子放在一起，真是鮮明的對(duì)比呀！唉，我包的第一個(gè)餃子就這樣以失敗告終。
我不甘心，準(zhǔn)備繼續(xù)包第二個(gè)餃子。我用筷子夾起一團(tuán)肉餡，把它放進(jìn)餃子皮里，然后思考：“怎樣才能讓餃子豎起來(lái)呢？”有了！我給餃子皮周圍沾點(diǎn)水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了！接著，我把餃子皮對(duì)折，折彎一點(diǎn)。最后，我一點(diǎn)一點(diǎn)給它鑲上美麗的“花邊”，就像扣著一排緊密的紐扣。呵！終于做好了，這個(gè)餃子和上一個(gè)不一樣，它全身光滑似玉，站起來(lái)也像一個(gè)堅(jiān)定的士兵，神采奕奕。它看著我，我也看著它，我們都笑成了一朵花。
初戰(zhàn)告捷，繼續(xù)努力。我又如法炮制，一個(gè)個(gè)精神飽滿的餃子在我手中誕生?？粗斋@的“勞動(dòng)成果”，我心中無(wú)比自豪，不禁暗自感嘆：包個(gè)餃子可真不容易?。?/p>
春節(jié)包餃子感想篇五
有些地方在春節(jié)的時(shí)候，是有包餃子的習(xí)俗，那么，在你們家鄉(xiāng)是否也有這樣的習(xí)俗呢?以下是本站小編為大家整理的春節(jié)包餃子。
作文。
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我主動(dòng)向媽媽情愿：“我來(lái)?yè){皮兒。”媽媽同意了。弟弟小，就在旁邊“打雜”，一會(huì)兒拿個(gè)蒜在碗里“咚咚咚、咚咚咚”敲個(gè)不停，一會(huì)兒又拿個(gè)一角硬幣在一邊跳舞。我和父母正在一旁專心致志的工作時(shí)，突然聽(tīng)見(jiàn)弟弟“啪嗒”摔了一跤，一家人哄堂大笑起來(lái)。媽媽把那個(gè)硬幣包在了餃子里，說(shuō)什么誰(shuí)吃到了硬幣來(lái)年準(zhǔn)能發(fā)財(cái)，爸爸笑她封建迷信，她還硬是跟爸爸犟了起來(lái)。
“開(kāi)鍋嘍!”爸爸把一盤(pán)熱氣騰騰的餃子端上桌子。弟弟打開(kāi)電視，正好開(kāi)了春晚。吃著香噴噴的餃子，看著熱鬧的晚會(huì)，那感覺(jué)叫一個(gè)“倍兒爽!”正當(dāng)笑著那接地氣的郝健時(shí)，我的牙齒被一塊不知道是什么東西的東西狠狠地“頂”了一下，一個(gè)硬幣一下從嘴里掉了出來(lái)。弟弟笑噴了，爸爸開(kāi)玩笑的說(shuō)：“今年給咱賺大錢(qián)唄!”啊!我暈了!
接著媽媽發(fā)言了：“在新的一年里祝我兩個(gè)兒子學(xué)習(xí)進(jìn)步，天天向上?！卑职盅a(bǔ)充道：“一馬當(dāng)先，馬到成功?！蔽艺f(shuō)：“祝大家在鼠年萬(wàn)事如意，心想事成?！蹦阋欢ㄏ胫赖艿苷f(shuō)什么了吧，他呀，看著馮鞏笑都笑不過(guò)來(lái)，哪有心思說(shuō)話呀!
節(jié)目都表演完了，就還有“難忘今宵”了，是時(shí)候跟大家說(shuō)再見(jiàn)了。也祝各位在中考線上拼搏的同學(xué)們?cè)谑竽曛锌贾旭R到成功!
小時(shí)候，總覺(jué)得包餃子是一種雜耍。拿來(lái)一個(gè)面團(tuán)，一捏，一按，再拿搟面杖一搟，中間放上餡料，兩手用力向中間一捏，一個(gè)肚子鼓鼓的“元寶”就完成了。
春節(jié)的時(shí)候包餃子那才叫熱鬧呢!一家人聚在一起，男人和小孩在客廳里玩耍、拉呱;女人們則在一旁拉著家常。一直玩到傍晚，才開(kāi)始準(zhǔn)備包餃子的餡料和面團(tuán)。包餃子正式開(kāi)始時(shí)，已是華燈初上的時(shí)候了。女兒們和兒媳們個(gè)個(gè)心靈手巧，一邊閑扯家常，一邊手上不停。手指翻飛間，一個(gè)個(gè)餃子初具雛形，密密麻麻地排列著。
該是下餃子的時(shí)候了，摒棄了平常用的煤氣，而是啟用了逐漸淘汰的灶臺(tái)。大鍋里倒上滿滿的一鍋水，灶臺(tái)下柴火燒得正旺，風(fēng)箱被拉得呼呼作響，餃子被一個(gè)個(gè)地趕下了鍋。這時(shí)，小孩子按捺不住好奇心，也要跑來(lái)幫忙拉風(fēng)箱、添柴火。餃子煮好了，孩子們的手和臉也變黑了。
餃子真正上桌的時(shí)候，已是晚上八點(diǎn)多鐘了，這時(shí)春晚也開(kāi)始了。男人們?cè)诖髲d里劃拳喝酒，看著春晚，一片熱鬧;女人們則在廚房另拼一桌，輕聲細(xì)語(yǔ)地扯著家常，一片溫馨。農(nóng)村有個(gè)習(xí)俗：女人是不能上正桌吃飯的。
即使過(guò)了那么多次春節(jié)，也仍然忘不了那裊裊蒸氣后那些朦朧的臉龐，忘不了餃子入口時(shí)那一刻的溫馨，忘不了春節(jié)那和睦的氣氛。
今天是正月初一，我們一家早早起床去奶奶家過(guò)年。到奶奶家后，我看見(jiàn)奶奶正在包餃子，左手邊放著一些硬幣，右手邊放著包餃子要用到的物品，正中間放著一盆白菜餡，看樣子味道一定不錯(cuò)，我舔了舔舌頭。
開(kāi)始吃餃子了，我想起了去年的情景。我跟爸爸比賽吃餃子，看誰(shuí)吃到的硬幣多，就算誰(shuí)贏，可是最后我輸了，還把我撐個(gè)半死。但今年不一樣，我早有防備武器，把硬幣揣在衣兜里，至少帶了20枚硬幣(注意：我只吃10個(gè)餃子)，我吃一個(gè)得一個(gè)硬幣，最后我10枚爸爸的2枚，我贏了。可這該死的硬幣早不掉晚不掉，非這時(shí)候掉出來(lái)，我羞愧地低下了頭。但是我也實(shí)實(shí)在在地吃出了一枚硬幣，這一枚就能證明我歲歲平安。
這個(gè)年比以往年過(guò)的都開(kāi)心，我喜歡過(guò)年!
春節(jié)包餃子感想篇六
今年春節(jié)，因?yàn)樾滦凸跔畈《驹诹餍?，我們沒(méi)有按照往常那樣大家聚會(huì)一起吃團(tuán)圓飯。但餃子還是我們家除夕年夜飯桌上少不了的美食。
從小我吃過(guò)的餃子有好多種類，豬肉芹菜餡、韭菜餡、香菜餡，還有大白菜餡和酸菜餡……不過(guò)，今年過(guò)年我們選的是芹菜餡餃子。
從除夕中午，爸爸媽媽就開(kāi)始準(zhǔn)備材料，豬肉切細(xì)剁成肉末，芹菜去葉子切碎備用，還要放上生姜、料酒、鹽和香油，放在盆里，爸爸把它們攪拌成泥狀，不一會(huì)餃餡就拌好了。
包餃子可是一個(gè)技術(shù)活，爸爸媽媽把餃餡放在餃皮中央，對(duì)折，手指飛快地掐出褶子，一個(gè)餃子就成了，我看著很好奇，也躍躍欲試。沒(méi)想到看著容易，做好也很難，我的餃子肚子里的餡不是多就是少，有時(shí)候像肚子大封不上口，有的癟著肚子立不起來(lái)，還有褶子捏得不緊，還沒(méi)下鍋就露了餡……媽媽看著笑著說(shuō)：“哈哈！晚上我們要吃米豆的面片兒湯了?！?/p>
包好的餃子被爸爸放在一個(gè)淺淺的竹編曬墊，為了防止生餃子粘底，還鋪墊了硫酸紙，撒上面粉。眼看著胖鼓鼓的餃子排滿了，就可以下鍋嘍！
春節(jié)包餃子感想篇七
春節(jié)的早上，我第一個(gè)從床上跳起來(lái)，抖擻抖擻精神，活動(dòng)活動(dòng)筋骨，然后高高興興去叫爺爺奶奶，爺爺見(jiàn)我起得這么早，也不甘落后，從床上翻身便爬了起來(lái)了，奶奶起床了，洗完臉?biāo)⑼暄溃恍南氲降木褪浅詡€(gè)痛快！一想到吃，我就來(lái)勁，忙向爺爺奶奶建議做這做那，爺爺是主廚，因此做什么由他這位裁判來(lái)決定，爺爺說(shuō)：“很久沒(méi)吃過(guò)餃子了，包些餃子吃吧。”我們都非常贊同。
決定做什么以后，我們便分工進(jìn)行了，爺爺做肉餡，奶奶揉面，我燒水。我們干起來(lái)都十分有勁，不到半個(gè)小時(shí)，肉餡弄好了，面也弄好了，水也快燒開(kāi)了。奶奶便熟練地包起餃子來(lái)。
過(guò)了大概二十多分鐘，爺爺便把餃子放進(jìn)鍋里，煮了起來(lái)。約摸過(guò)了十多分鐘吧，爺爺便把餃子撈起來(lái)，分成了好幾盤(pán)，我便搶了一盤(pán)津津有味地吃個(gè)痛快！由于吃得太快，舌頭都被咬了。
啊，真是一個(gè)快樂(lè)的春節(jié)啊！
春節(jié)包餃子感想篇八
“爆竹一聲一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，20xx年緩緩地走過(guò)了，嶄新的20xx年來(lái)了。在過(guò)去的一年里，雖然我有許多難忘的事情，但也有未完成的夢(mèng)想，帶著這些夢(mèng)想在新的一年揚(yáng)帆起航。
春節(jié)是闔家團(tuán)圓的日子，也是幸福美滿的日子，在中華民族五千年文化中，春節(jié)還是所有傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的節(jié)日。春節(jié)的風(fēng)俗有很多，不同民族有不同的風(fēng)俗，不同地區(qū)也有不同的風(fēng)俗，有吃湯圓、吃餃子、吃年糕和吃春卷等，我們一家人偏愛(ài)餃子，所以媽媽在廚房里忙了起來(lái)。
我向來(lái)喜歡吃餃子，可從未包過(guò)餃子，所以只能看媽媽施展餃子的“建造工程”。媽媽先把面粉倒入干凈的盆中，然后加溫水，一邊加水一邊用手?jǐn)嚢?，加好水之后用雙手使勁地揉著，看起來(lái)十分解壓。和好面之后，再用濕布蓋著，我很好奇這有什么用？媽媽回答：這叫醒面，醒面可以使面更富有彈性。在醒面的同時(shí)開(kāi)始調(diào)餡，媽媽調(diào)的餡堪稱“天下一絕”，在此我也給各位偷偷地透露下“秘方”。媽媽先把牛肉和羊肉一塊放進(jìn)絞肉機(jī)中絞好，加入好多種菜，最后加上一些姜湯，然后放入冰箱冷凍，取出后，湯與餡已經(jīng)結(jié)成一團(tuán)了，這樣更有利于讓餃子肉的湯汁更多更加爆漿。
面醒好之后，媽媽把面搓成長(zhǎng)條兒，再切成小段。我洗干凈手之后，用手掌根部奮力把面團(tuán)壓扁壓圓，這樣可以讓大人們搟面更輕松。這時(shí)，爸爸出來(lái)助戰(zhàn)了，爸媽合作，努力地把我壓的“小圓餅”搟成大面皮。媽媽挖了一點(diǎn)餡，放在面皮中間，掐頭一發(fā)力就做好了一個(gè)，像一個(gè)挺拔的小人兒，封口處優(yōu)美的曲線使我驚嘆不已。我也一捏，卻捏成了奇形怪狀，輕輕一碰就東倒西歪。
終于把餃子全部做完了，放入鍋中煮一會(huì)，餃子個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后浮上水面，似乎爭(zhēng)著在告訴我們它的味道不錯(cuò)。一口下去，湯汁爆出，滿口噴香，羊肉那鮮味透入心田，美味極了！
美味的餃子，不僅入口香滑好吃，也為我們拉開(kāi)了新年的序幕！
春節(jié)包餃子感想篇九
春節(jié)到了，家家戶戶包餃子，媽媽剛買回餃子皮，一家人就開(kāi)始忙碌起來(lái)。
我和爸爸來(lái)包餃子，媽媽把家里打掃一下。爸爸自豪的說(shuō)：“寶貝，今天就由老爸來(lái)教你包餃子。”爸爸左一下右一下就包好了，我小聲的說(shuō)：“您不是要教我包餃子嗎？”爸爸笑了笑說(shuō)：“差點(diǎn)忘了，來(lái)，看著，先弄點(diǎn)菜，然后在邊緣涂上水，接著對(duì)折，最后看清楚了，這樣?！蓖郏√衿媪?。一個(gè)餃子完成了，我看的全神貫注，我也學(xué)爸爸一樣?？墒牵悬c(diǎn)丑，我的餃子躲在后面。
餃子包好了，一家人吃著餃子，別提有多開(kāi)心在！第一次包餃子，我就了一個(gè)道理：做每一件事，都要有始有終。
春節(jié)包餃子感想篇十
這是漫長(zhǎng)初中學(xué)習(xí)生活的第一個(gè)假期，它不僅使我越發(fā)體會(huì)到初中學(xué)習(xí)生活的艱苦與快樂(lè)，而且，在假期里我學(xué)會(huì)了一件非常有意義的事情――包餃子。
就在我仔細(xì)端詳這個(gè)餃子的時(shí)候，卻聽(tīng)見(jiàn)媽媽在一旁“噗哧”笑了。原來(lái)，媽媽一直在注視著我。我看著媽媽笑的樣子，又看看我包的餃子，也禁不住笑了起來(lái)。雖然這樣，但是我不會(huì)放棄。因?yàn)橛腥苏f(shuō)：“努力，不一定會(huì)成功，但放棄，就一定會(huì)失敗!”想到這，我的信心更足了，迅速抓起一張面皮，先放一點(diǎn)餡兒，捏住皮的一邊，再一點(diǎn)點(diǎn)地向另一邊捏，最后把皮都捏緊了，啊!終于成功了。這個(gè)餃子雖然還不是很好，但比起上一個(gè)那是好多了。慢慢地，利用這個(gè)方法我包的餃子餡越來(lái)越大了。這是一個(gè)多么大的進(jìn)步呀!我的勁頭更足了，餃子也變得既漂亮又“實(shí)惠”了，我再也不會(huì)犯以前那樣的錯(cuò)誤了，我開(kāi)心極了。
沒(méi)用多久，餃子包完了?？粗伬锱?lái)扭去的小東西們，我都有些舍不得吃了，但是我的肚子不允許!餃子上桌了，我細(xì)細(xì)地品嘗著自己包的餃子，有一種和其他餃子不同的，特有的香味。我想這也是“自己動(dòng)手，豐衣足食”的感覺(jué)吧?？傊业男呐笱蟮?，仿佛綻開(kāi)了花。
是啊!自己做的總是最好的。同學(xué)們，你們也不妨來(lái)試試自己做的快樂(lè)吧!
春節(jié)包餃子感想篇十一
水餃—是中國(guó)人過(guò)春節(jié)時(shí)必不可少的食物。
今天，是一年當(dāng)中的最后一天，我玩回來(lái)時(shí)，媽媽正在包餃子，我就湊上去學(xué)著包，只見(jiàn)媽媽包出的餃子一個(gè)個(gè)的，活像一排小元寶，我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。
我從桌子上取了一個(gè)面團(tuán)，先往桌子上摁了一下，面團(tuán)變扁了，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，但搟薄了就好了嘛！再往面片上放一些餡，用手把面片對(duì)角一折，從頭到尾捏到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。
但是，它的形狀與媽媽包出來(lái)的餃子比起來(lái)丑多了，不行，再來(lái)一個(gè)！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿了一些！我耐心地包了起來(lái)，一個(gè)比一個(gè)漂亮，花邊整齊，亭亭玉立。我心里那高興勁就不用提了，媽媽也表?yè)P(yáng)我學(xué)得快，包得好。
這時(shí)，鄰居家的鞭炮聲響了，在這個(gè)美麗、祥和的日子里，我學(xué)會(huì)了包水餃，我興奮極了。
凡事都要用心學(xué)習(xí)，否則，再小的事也學(xué)不會(huì)、做不成。
春節(jié)包餃子感想篇十二
因?yàn)榭爝^(guò)年了，我和爸爸媽媽回到了奶奶家。
奶奶準(zhǔn)備了很多好吃的等著我們，有油炸蔬菜丸、魚(yú)丸、還要好多海鮮，大伯一家也回來(lái)了，一家人聚在一起，看電視、放鞭炮，別提多熱鬧了。
今天是大年三十。下午，媽媽說(shuō)今天要包餃子，一聽(tīng)包餃子我第一個(gè)贊成，因?yàn)槲易钕矚g吃餃子了，看著大人們切菜，剁肉，和面，我也來(lái)了興致，決定跟媽媽學(xué)包餃子。
我的第一個(gè)餃子，真是慘不忍睹，因?yàn)槟蟮貌坏轿?，竟然“趴”下去了。第二個(gè)呢，因?yàn)榉哦嗔损W，包好后，竟然把餡露出了一大截，哎，再看看媽媽和奶奶包的，個(gè)個(gè)圓乎乎的像個(gè)小元寶。我不禁更氣餒了，奶奶一看我這模樣，連忙安慰我說(shuō)：“莫急，莫急，慢慢來(lái)嘛，來(lái)奶奶教你”在奶奶的鼓勵(lì)下，我重新振奮了起來(lái)，再加上奶奶的指導(dǎo)和我非常仔細(xì)地觀察了媽媽的手法，竟然也掌握了包餃子的技巧，先少放一點(diǎn)餡試著包了幾個(gè)還真有餃子的樣子了，這下我高興了，開(kāi)始將餡放到適量了，終于可以包出象樣的餃子了，雖然樣子還沒(méi)有奶奶和媽媽包的好看，但我已經(jīng)很知足了，媽媽也夸獎(jiǎng)我，說(shuō)以后會(huì)越包越像的。
餃子包好了，我焦急的等待著，好不容易，餃子煮好了，夾起一個(gè)自己包的餃子，心里就象吃了蜜一樣甜。
看著一家人圍著桌子吃著熱氣騰騰的餃子別提多開(kāi)心了，在這個(gè)充滿愛(ài)的家中，我無(wú)比幸福。
春節(jié)包餃子感想篇十三
大年三十年夜飯之后，是一家人在一起包餃子的時(shí)候。不會(huì)包的時(shí)候，就負(fù)責(zé)按面系子：把小塊面按成圓扁狀，也是個(gè)技術(shù)含量比較高的工作。那應(yīng)該是在十歲之前，忙前忙后地很開(kāi)心。
1978年后，生產(chǎn)隊(duì)解體，開(kāi)始實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包，我們家開(kāi)始能見(jiàn)到剩余錢(qián)了，年底結(jié)算，有200多元。爹媽說(shuō)，要過(guò)一個(gè)肥年。到市內(nèi)的市場(chǎng)買回很多青菜和肉、魚(yú)等副食品，俺爹還特意跑到老邊餃子館買回來(lái)老邊的餃子餡。那一年春節(jié)的年夜飯，家里做了十多個(gè)菜，餃子吃得順著嘴角直流油。
之后歷年，圍繞餃子餡放多少油開(kāi)始了紛爭(zhēng)。我和姐姐強(qiáng)烈要求，餃子餡要少放油；爹娘卻以為，過(guò)年吃的餃子必須多放油，這樣才能顯得日子紅火。怎樣紛爭(zhēng)最后的結(jié)果都是以我方為失敗，餃子餡是媽和的，再怎么說(shuō)不放油，她都會(huì)趁我們不注意，偷偷地再放一些。結(jié)果，我們的大年初一的餃子都是流油的肥餃子。
從十幾歲開(kāi)始，我的胃就拒絕消化酸菜。而我的爹娘都愛(ài)吃酸菜餡的餃子。為了照顧我，我們家很多年都是包兩樣餡的餃子；而近十多年，干脆就不再包酸菜餡的，我們愛(ài)吃什么，就包什么餡的，這也是爹娘的一份良苦用心吧。
有了媳婦，包餃子的活我干得就少了。基本都是年夜飯后碗筷一放，到大街上串人家門(mén)去了，等我回來(lái)看電視的時(shí)候，餃子已經(jīng)包得差不多了。再后來(lái)，就輪到我兒子幫著干活了，自己弄一塊面，捏個(gè)小雞小狗，或者捏個(gè)糖餃子什么的，忙前忙后地很開(kāi)心。
春節(jié)包餃子感想篇十四
今天是過(guò)年的日子，我自己包了一次餃子。
我想：平時(shí)都是媽媽包了我們吃，這次我給他們一個(gè)驚喜，自己包一回餃子吧。
從小，我就是個(gè)衣來(lái)伸手飯來(lái)張口的小公主，到自己包餃子了，我束手無(wú)策，看著一袋面粉，不知如何下手。我先把面倒進(jìn)一個(gè)盆里，到入一些溫水，用盡力氣使勁揉。過(guò)了一會(huì)，我發(fā)現(xiàn)毫無(wú)作用。我發(fā)現(xiàn)了原因：我加水加的太多，無(wú)論怎么揉面還是稀的，成不了面團(tuán)。我又多加了些面，加了些酵母繼續(xù)揉。
過(guò)了一個(gè)小時(shí)，面團(tuán)發(fā)大了，可以切了。我把它們?nèi)喑砷L(zhǎng)條，用刀切成大小均勻的面塊。我又在上面撒上些了面粉，摁成大小相等的圓形。
媽媽之前教過(guò)我搟皮，一手拿搟面杖一手拿面塊，搟一下把面團(tuán)轉(zhuǎn)一下。我照這樣子按圖索驥，很快就搟出了許多圓圓的面皮。
該包餃子了，我拿出拌好的餡兒，開(kāi)始包餃子。一開(kāi)始，我包的餃子歪歪扭扭，還經(jīng)常露餡兒，但是很快，我就掌握了技巧：先捏中間，再捏旁邊。不久，我還琢磨出包餃子的新花樣，包出了各式各樣的餃子。然后，我又煮好了餃子。
不久，媽媽聞到了餃子的香味，來(lái)到廚房，看到了幾盤(pán)金元寶似的餃子，激動(dòng)地?zé)釡I盈眶。她說(shuō)：“包的真好啊，你長(zhǎng)大了!”。
爸爸也來(lái)了，我們一家吃上了我親手包的餃子，餃子的香味久久回蕩在我們的心里。
春節(jié)包餃子感想篇十五
小時(shí)候，總覺(jué)得包餃子是一種雜耍，春節(jié)的餃子。拿來(lái)一個(gè)面團(tuán)，一捏，一按，再拿搟面杖一搟，中間放上餡料，兩手用力向中間一捏，一個(gè)肚子鼓鼓的“元寶”就完成了。
春節(jié)的時(shí)候包餃子那才叫熱鬧呢。一家人聚在一起，男人和小孩在客廳里玩耍、拉呱；女人們則在一旁拉著家常。一直玩到傍晚，才開(kāi)始準(zhǔn)備包餃子的餡料和面團(tuán)。包餃子正式開(kāi)始時(shí)，已是華燈初上的時(shí)候了。女兒們和兒媳們個(gè)個(gè)心靈手巧，一邊閑扯家常，一邊手上不停。手指翻飛間，一個(gè)個(gè)餃子初具雛形，密密麻麻地排列著。
該是下餃子的時(shí)候了，摒棄了平常用的煤氣，而是啟用了逐漸淘汰的灶臺(tái)。大鍋里倒上滿滿的一鍋水，灶臺(tái)下柴火燒得正旺，風(fēng)箱被拉得呼呼作響，餃子被一個(gè)個(gè)地趕下了鍋，這時(shí)，小孩子按捺不住好奇心，也要跑來(lái)幫忙拉風(fēng)箱、添柴火。餃子煮好了，孩子們的手和臉也變黑了。
餃子真正上桌的時(shí)候，已是晚上八點(diǎn)多鐘了，這時(shí)春晚也開(kāi)始了。男人們?cè)诖髲d里劃拳喝酒，看著春晚，一片熱鬧；女人們則在廚房另拼一桌，輕聲細(xì)語(yǔ)地扯著家常，一片溫馨。農(nóng)村有個(gè)習(xí)俗：女人是不能上正桌吃飯的。
即使過(guò)了那么多次春節(jié)，也仍然忘不了那裊裊蒸氣后那些朦朧的臉龐，忘不了餃子入口時(shí)那一刻的溫馨，忘不了春節(jié)那和睦的氣氛。
春節(jié)包餃子感想篇十六
俗話說(shuō)“大寒小寒吃餃子過(guò)大年”“舒服不如倒著，好吃不如餃子”。要說(shuō)家鄉(xiāng)風(fēng)俗，那肯定非餃子莫屬了！不僅如此，餃子還有個(gè)美好的傳說(shuō)呢！
相傳張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，趕上冬至百姓的耳朵都凍爛了，他便熬制驅(qū)寒?huà)啥鷾?，為人們治病，從此每年冬至到大年初一吃嬌耳（餃子）這種食物以紀(jì)念張仲景為人治病。
餃子不僅有一個(gè)美好的傳說(shuō)，它的種類也是各式各樣呢！如：四喜蒸餃、魚(yú)形餃、元寶餃、小鎖餃……雖然它的種類繁多，但包餃子的方法還是很簡(jiǎn)單的。首先把餃子皮放在手中，再把餡兒放入皮中，最后雙手握住餃子邊一扣一捏便包好了。俗話說(shuō)：“看著容易，做起來(lái)難”別看它的包法如此簡(jiǎn)單，可要想做好也是很難的，對(duì)此我可是有親身體驗(yàn)?zāi)兀?/p>
記得那年春節(jié)，我們?nèi)覈谧琅砸黄鸢溩?，每到這時(shí)我便高興地亂竄：“包餃子嘍！包餃子嘍！”“別鬧了，來(lái)，我教你包餃子?！眿寢尠盐?guī)У阶狼白聛?lái)。只見(jiàn)她拿起餃子皮，用勺子舀點(diǎn)餡兒放在皮上，接著雙手在餃子周圍變魔術(shù)似的鼓搗了一會(huì)兒，一個(gè)小巧精致的餃子便包好了?？僧?dāng)我包時(shí)，那餃子好像在和我作對(duì)似的不聽(tīng)我的話，無(wú)論如何搬弄，它都好似身負(fù)重傷似的軟軟攤在桌上?？雌饋?lái)這包餃子還要多多練習(xí)，才能孰能生巧。
餃子是每家平時(shí)的美味小吃，更是大年三十必備佳肴，亦是我家鄉(xiāng)的習(xí)俗。它寓意著人們對(duì)團(tuán)圓的渴望與對(duì)美好生活的向往和訴求。
春節(jié)包餃子感想篇十七
今天是農(nóng)歷臘月二十九，也就是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日除夕。一早，媽媽就去菜市場(chǎng)買來(lái)了餃子皮和肉，外公飛快地把包餃子的餡也做好了，包餃子的工作是萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)了，于是我們就開(kāi)始包了起來(lái)。
我和媽媽包的餃子是花見(jiàn)花敗，而外公包的餃子是花見(jiàn)花開(kāi)，好看極了。于是我就開(kāi)始注意了外公包餃子的步驟：原來(lái)是這樣的，先把一張餃子皮全部展開(kāi)，平鋪在左手的手心里，然后再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對(duì)折起來(lái)用手把餃子皮周圍捏成一條一條的褶，這樣一個(gè)漂漂亮亮的餃子就包好了。于是我就按葫蘆畫(huà)瓢起來(lái)，可是讓我生氣的是我包的'餃子還是奇形怪狀的。外公說(shuō)“餃子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。〞這時(shí)我有了一個(gè)異想天開(kāi)的想法，我先準(zhǔn)備了兩張餃子皮，將兩張餃子皮的邊緣給粘好，再用勺子弄一大勺餃子餡，再將另一張餃子皮蓋上，將周圍給墊起來(lái)，最后把周圍的邊緣全部捏緊，這樣一個(gè)圓形的餃子就包好了，可是我按照這個(gè)做法做完后，卻包了一個(gè)“花籃〞。“其實(shí)這樣的包法也是有好處的，一個(gè)餃子皮只能放小小的一勺餃子餡，但是這樣包法餃子餡多又不會(huì)在餃子下鍋的時(shí)候漏出來(lái)〞，我自我撫慰道。
晚上吃著自己包的餃子，真的很開(kāi)心。
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