10.制定計(jì)劃可以讓我們更加高效地利用資源，使每一天都更有意義。制定計(jì)劃時(shí)，考慮到時(shí)間和資源的限制，要合理安排每個(gè)任務(wù)的時(shí)間和工作量。以下是小編為大家準(zhǔn)備的計(jì)劃范文，供大家參考。希望通過(guò)閱讀這些范文，您可以了解到如何制定一份有效的計(jì)劃，讓自己的工作和生活更加有條不紊?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)看看吧。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇一
1、建立健全部門管理體系，加強(qiáng)績(jī)效考核，完善薪酬制度，制定有效的培訓(xùn)計(jì)劃，打造一個(gè)有凝聚力、競(jìng)爭(zhēng)力的和諧團(tuán)隊(duì)。
4、按照公司的2012年度目標(biāo)規(guī)劃，主動(dòng)出擊整合十堰市場(chǎng)，夯實(shí)基礎(chǔ)，增加營(yíng)收，把公司“專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作、拼搏、服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念貫穿與整體工作當(dāng)中，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。二、定崗定編及崗位職責(zé)1、部門人員計(jì)劃編制：
cde。
a、根據(jù)公司現(xiàn)實(shí)狀況,制定適合本部門的考核制度;。
f、加強(qiáng)客戶檔案管理，每月按行業(yè)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并匯報(bào)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，g、嚴(yán)格執(zhí)行公司回款制度，防止呆帳發(fā)生；h、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，并嚴(yán)格執(zhí)行。
3、項(xiàng)目經(jīng)理崗位職責(zé)：
a、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守公司管理制度；
b、制定年度活動(dòng)計(jì)劃，并撰寫策劃方案；
e、及時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)度，加強(qiáng)與部門主管及其它部門的溝通；
f、將售后服務(wù)納入績(jī)效考核中，對(duì)項(xiàng)目活動(dòng)和工作進(jìn)行及時(shí)有效的計(jì)劃和總結(jié)；
g、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，并嚴(yán)格執(zhí)行。
4、項(xiàng)目客戶經(jīng)理崗位職責(zé)：
a、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守公司管理制度；
b、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理開(kāi)展工作，積極配完成部門主管及項(xiàng)目經(jīng)理交代的工作；c、日常客戶拜訪、確立目標(biāo)客戶和潛在客戶、建立客戶檔案；d、客戶關(guān)系管理，保持與客戶的有效溝通，提升開(kāi)展業(yè)務(wù)能力；e、及時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)度，加強(qiáng)與直接領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的溝通；f、將售后服務(wù)納入績(jī)效考核中，所有客戶每月一次回訪；g、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，并嚴(yán)格執(zhí)行。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇二
轉(zhuǎn)眼2021年過(guò)去了，回顧過(guò)去的一年，我感覺(jué)收獲很多，有為人處事的進(jìn)步，有思想理念的提升，有工作能力的增強(qiáng)。這一年我新認(rèn)識(shí)了一群新朋友，得到了各種各樣的幫助，更得到了大家的信任，尤其是領(lǐng)導(dǎo)的信任;這一年我的工作也得到了許多人的肯定，這讓我有更多的自信;這一年特別讓我慶幸的是，我又回到了__地產(chǎn)這個(gè)大家庭。這一年的點(diǎn)滴，讓我心存許多的感激，也讓我蓄足了工作的動(dòng)力。下面就今年的工作作如總結(jié)匯報(bào)：
一、今年的主要工作內(nèi)容。
今年大部分的工作時(shí)間我都是在房地產(chǎn)行業(yè)度過(guò)的，由于領(lǐng)導(dǎo)比較信任，我的工作內(nèi)容也非常充實(shí)，主要是負(fù)責(zé)日常的行政管理、物業(yè)檢查、人事招聘、公司員工考勤審核、員工生日慰問(wèn)、公司物資采購(gòu)。雖然工作壓力非常的大，但這也是我接受新事物，進(jìn)步最快的一段時(shí)間。
我把我的收獲和心得概括為幾點(diǎn)：一是工作的標(biāo)準(zhǔn)永遠(yuǎn)是“完美”，只有追求完美才能真正提高工作標(biāo)準(zhǔn);二是不打沒(méi)有準(zhǔn)備之仗，任何事只能提前想，做在前，同時(shí)，計(jì)劃永遠(yuǎn)沒(méi)有變化快，做事一定要預(yù)備幾套方案，并且要預(yù)留時(shí)間來(lái)處置突發(fā)情況;三是制度不是掛在墻上的，而是用來(lái)執(zhí)行的，不能執(zhí)行的制度不如不立;四是日久見(jiàn)人心，踏實(shí)做事，吃虧是福，但還是要學(xué)會(huì)多與人溝通，減少人與人之間的摩擦;五是做事多請(qǐng)示匯報(bào)總沒(méi)得錯(cuò);六是工作責(zé)任要明確到人，兩個(gè)人分擔(dān)責(zé)任等于沒(méi)有責(zé)任;七是做事要注重把握工作的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，并不是“事必躬親”;八是學(xué)無(wú)止境，多學(xué)習(xí)，少玩鬧。
經(jīng)手財(cái)務(wù)資金__元，無(wú)差錯(cuò)帳問(wèn)題，并順利移交財(cái)務(wù)__;與銷售公司銜接工作中，我主要負(fù)責(zé)了__銷售中心的建設(shè)及領(lǐng)導(dǎo)安排的其它事項(xiàng)。其中包括板房搭建、裝修、沙盤制作、桌椅、空調(diào)等辦公用品的采購(gòu)。板房搭建前，我拒絕了對(duì)方“好處費(fèi)”，板房驗(yàn)收后，對(duì)方給的“好處費(fèi)”我也悉數(shù)上交公司財(cái)務(wù)。我始終覺(jué)得該我要的我會(huì)去爭(zhēng)取，但是，不該拿的我決不伸手。沙盤制作前我也是認(rèn)真調(diào)查了武漢近十家模型公司，對(duì)比之下，我更換了原來(lái)與公司合作的單位，也為公司節(jié)約了將近萬(wàn)余元。與銷售公司銜接過(guò)程中，我堅(jiān)持每周收集兩個(gè)項(xiàng)目的具體情況，讓領(lǐng)導(dǎo)了解項(xiàng)目銷售進(jìn)度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題也及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并積極與銷售公司溝通解決好問(wèn)題。雖然許多的工作我還在摸索過(guò)程中，經(jīng)驗(yàn)多有不足，但是做到了工作及時(shí)匯報(bào)，不越權(quán)辦事，工作不推脫責(zé)任。
二、工作中存在的主要問(wèn)題。
今年的工作感覺(jué)進(jìn)步比較大，但是許多的工作是建立在失誤的基礎(chǔ)上的，所以工作中也有許多的問(wèn)題。一是工作統(tǒng)籌全局的能力較差;二是細(xì)節(jié)做得還不夠;三是溝通協(xié)調(diào)做得不到位;四是工作匯報(bào)不夠及時(shí);五是總助工作定位還不太清晰;六是工作還是存在惰性。
三、明年的工作計(jì)劃。
明年的工作計(jì)劃主是要圍繞如何當(dāng)好總經(jīng)理個(gè)來(lái)開(kāi)展。
1、清晰工作崗位定位?？傊墓ぷ饕蠓浅８?，要有“大管家”的魄力和細(xì)心，要學(xué)會(huì)站在總經(jīng)理的立場(chǎng)去分析問(wèn)題，上要會(huì)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，下要會(huì)聯(lián)系群眾。別的部門不管的，不該管的事我應(yīng)當(dāng)要去管。工作上要會(huì)把握好分寸，各個(gè)部門的工作情況要學(xué)會(huì)恰如其分地去了解掌握，參謀而不決斷，堅(jiān)決不能隨便插手其它部門的事務(wù)，做到不攬權(quán)、不越權(quán)、不越位、不缺位。
2、立足本職，掌握工作的技巧，當(dāng)好總經(jīng)理的參謀助手。我現(xiàn)在首要工作。
任務(wù)應(yīng)該是找準(zhǔn)工作的“切入點(diǎn)”和“著力點(diǎn)”。我的工作重點(diǎn)一方面是完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，另一方面是學(xué)會(huì)搞好信息、決策、督查服務(wù)。平時(shí)要及時(shí)的捕捉信息，準(zhǔn)確的反饋，善于發(fā)現(xiàn)和分析問(wèn)題，給領(lǐng)導(dǎo)提供解決問(wèn)題的決策參考。
3、高效地處理公司事務(wù)。今年回到公司發(fā)現(xiàn)總經(jīng)理比從前更加務(wù)實(shí)和要求工作效率。明年的工作中，我會(huì)也會(huì)樹(shù)立起更加強(qiáng)烈的工作時(shí)效意識(shí)，形成雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)。工作中遇到問(wèn)題，將會(huì)積極的請(qǐng)示匯報(bào)，想盡辦法在最短的時(shí)間內(nèi)辦好領(lǐng)導(dǎo)安排的每一件事。
4、協(xié)調(diào)好各部門及同事之間的關(guān)系。工作中我會(huì)以誠(chéng)相待，多換位思考，尊重上級(jí)，理解同級(jí)，體恤下級(jí)，不欺上瞞下，不推脫責(zé)任，不搶功爭(zhēng)好，不盛氣凌人。我也會(huì)堅(jiān)守基本的原則，不盲從，不當(dāng)“睜眼瞎”，客觀的分析“是與非”，不信謠，不傳謠，不背后說(shuō)人是非。我會(huì)加強(qiáng)自身修養(yǎng)，做好各方面的表率。
5、加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提升個(gè)人能力素質(zhì)。明年我將著重就房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)方面的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行加強(qiáng)學(xué)習(xí)，熟悉開(kāi)發(fā)流程，了解辦事規(guī)律，爭(zhēng)取明年能做到工作與各部門能準(zhǔn)確對(duì)接。
2.公司總經(jīng)理年度個(gè)人工作總結(jié)。
20__年_月_日，經(jīng)盈眾集團(tuán)控股有限公司董事會(huì)的任命，我擔(dān)任盈眾傳媒總經(jīng)理一職。這一年里，在集團(tuán)董事會(huì)及公司下屬的全力支持下，各項(xiàng)工作開(kāi)展順利。經(jīng)過(guò)公司全體成員的共同努力，我們?cè)谄髽I(yè)管理、投標(biāo)攬活、項(xiàng)目管理、文化建設(shè)、穩(wěn)定發(fā)展等方面都取得了可喜成績(jī)，企業(yè)綜合實(shí)力增強(qiáng)，社會(huì)信譽(yù)提高?；仡櫼荒陚€(gè)月來(lái)工作，主要有以下幾方面：
一、組織建設(shè)。
設(shè)立部門，明確部門工作職責(zé)并配齊人員：營(yíng)銷總監(jiān)李涌、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)鄭非、財(cái)務(wù)總監(jiān)黃慧娟。由于我們團(tuán)隊(duì)只有4個(gè)人，缺少行政總監(jiān)一職，所以行政總監(jiān)一職暫時(shí)由我和財(cái)務(wù)總監(jiān)黃慧娟共同擔(dān)任，行政總監(jiān)的工作暫時(shí)由我和財(cái)務(wù)總監(jiān)黃慧娟來(lái)完成。
二、文化建設(shè)。
注重企業(yè)文化建設(shè)，提煉盈眾傳媒的文化“合眾共贏、激情創(chuàng)新”，既強(qiáng)調(diào)與集團(tuán)的關(guān)系又突出公司傳媒性質(zhì)的特征。秉承“誠(chéng)信立足社會(huì)，服務(wù)創(chuàng)造未來(lái)”的經(jīng)營(yíng)理念，秉持“卓越服務(wù)、快樂(lè)生活”的企業(yè)使命，堅(jiān)持以客戶為中心，主張“熱心、貼心、省心、放心、開(kāi)心”的五心服務(wù)通過(guò)不斷營(yíng)銷創(chuàng)新、積極進(jìn)取，取得了良好成績(jī)，得到了社會(huì)各界的認(rèn)可和鼓勵(lì)。
三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
通過(guò)組織一系列活動(dòng)來(lái)建設(shè)盈眾傳媒的大團(tuán)隊(duì)：組織盈眾傳媒高管赴南安參加摩爾拓展訓(xùn)練，培養(yǎng)盈眾傳媒團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)合作能力;組織高管參加職業(yè)素養(yǎng)及商務(wù)禮儀的培訓(xùn)，提高職業(yè)涵養(yǎng);組織高管參加《企業(yè)文化：讓企業(yè)擁有生命》的課程培訓(xùn)，使高管更清晰地認(rèn)同公司文化。同時(shí)，在各項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展過(guò)程中，我注意到給不同的同仁們創(chuàng)造不同的又適合他們個(gè)人的機(jī)會(huì)，讓他們有機(jī)會(huì)表現(xiàn)自己，鍛煉自己。
四、業(yè)績(jī)建設(shè)。
傳媒與海上海國(guó)際酒店簽署了合作協(xié)議，實(shí)現(xiàn)與實(shí)體公司的首次合作;同時(shí)，截至報(bào)告時(shí)，盈眾傳媒正與廈門佰翔酒店恒品茶藝館等幾家公司進(jìn)行項(xiàng)目洽談中。
盈眾傳媒取得了如此的成績(jī)與集團(tuán)董事的支持和公司成員的共同協(xié)作是分不開(kāi)的，但盈眾傳媒僅僅成立一年，顯性的問(wèn)題比較明顯，隱性的問(wèn)題仍然存在。我將會(huì)和我的團(tuán)隊(duì)共同努力，開(kāi)創(chuàng)更好的局面，取得更優(yōu)異的成績(jī)。
3.公司總經(jīng)理年度個(gè)人工作總結(jié)。
2021年已經(jīng)過(guò)去，在這一年里，_大酒店在_公司和_公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的x樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，針對(duì)客房異味的問(wèn)題，通過(guò)打開(kāi)窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使_大酒店在2021年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的最好成績(jī)第二名，使_大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂(lè)項(xiàng)目，并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的`員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)x個(gè)，會(huì)議無(wú)數(shù)次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng)，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本。
“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡18元/張，鑰匙袋1元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都1間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，2021年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年，為能配合銷售部完成任務(wù)，特制定出工作計(jì)劃：
1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。
2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性。
3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足。
4、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。
新的一年已開(kāi)始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。
4.公司總經(jīng)理年度個(gè)人工作總結(jié)。
轉(zhuǎn)眼間又過(guò)了一年，回顧這一年，在平凡而繁細(xì)的工作中，付出了許多艱辛與努力，也有了一些收獲與喜悅，重要的是豐富與鍛煉了自己，在工作中能夠自覺(jué)的服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力的做好財(cái)務(wù)部的各項(xiàng)工作，也較好地完成了各項(xiàng)工作，但由于財(cái)會(huì)工作繁事多、雜事多，其工作都具有事務(wù)性和突發(fā)性的特點(diǎn)，因此在工作中自己和整個(gè)財(cái)務(wù)部門仍有許多不足，仍需在今后的工作中不斷地加以完善，結(jié)合具體情況，現(xiàn)將全年的工作總結(jié)如下：
個(gè)人總結(jié)部分：
一、完成的主要工作。
1、以認(rèn)真的工作的態(tài)度及時(shí)準(zhǔn)確的完成各月開(kāi)票、認(rèn)證、記帳、結(jié)帳和賬務(wù)處理工作，及時(shí)準(zhǔn)確的填報(bào)各類月度、季度、年終賬務(wù)報(bào)表、并按時(shí)向各部門報(bào)送，及時(shí)準(zhǔn)確的完成了稅務(wù)的申報(bào)與繳納，及時(shí)且順利的完成了今年__萬(wàn)的退稅工作。以及對(duì)各類會(huì)計(jì)檔案進(jìn)行了分類、裝訂、歸檔。
2、以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度及時(shí)準(zhǔn)確的核簽公司日常的各類支出，并進(jìn)行費(fèi)用明細(xì)分類。及時(shí)準(zhǔn)確的根據(jù)公司的資金情況和經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行“資金預(yù)算”并提出合理的建議，以便讓上層管理者能夠及時(shí)的了解公司的資金情況并采取相對(duì)應(yīng)的措施。
3、對(duì)公司各種證件的變更及年檢負(fù)責(zé)，由于公司正處于發(fā)展初期，加上經(jīng)營(yíng)地址的變更，導(dǎo)致公司的各類證件需要發(fā)生相應(yīng)的變更，除了今年_月份由于本人工作上的疏忽對(duì)__部門沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行變更，導(dǎo)致__單的報(bào)關(guān)沒(méi)能按照正常的報(bào)關(guān)程序進(jìn)行，好在_總通過(guò)自己的人脈關(guān)系及時(shí)采用了其它的報(bào)關(guān)渠道才沒(méi)有造成不必要的損失，在此做自我檢討，希望自己在以后的工作中能夠更加嚴(yán)謹(jǐn)以杜絕類似的情況發(fā)生。除此以外，其它相關(guān)部門的各類證件都做到了及時(shí)變更和順利年檢。
4、對(duì)于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交待的其它臨時(shí)工作能夠及時(shí)的完成。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，注重提升個(gè)人修養(yǎng)和綜合素質(zhì)。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇三
jobtitle崗位名稱：餐飲總監(jiān)。
隸屬于：總經(jīng)理。
shift班次：行政班。
jobduty工作職責(zé)：
在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店餐飲管理工作。
jobcontents工作內(nèi)容：
1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專業(yè)咨詢；
2.了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營(yíng)策略；
3.制定和完善下屬各部的崗位工作說(shuō)明書、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及部門內(nèi)部規(guī)定；
4.指導(dǎo)下屬部門制定工作計(jì)劃并督導(dǎo)其執(zhí)行；
5.培訓(xùn)下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評(píng)估其工作；
6.協(xié)調(diào)下屬各部門的工作；
7.督導(dǎo)餐飲服務(wù)，進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益；
8.處理突發(fā)事件，維護(hù)客人利益及酒店利益；
9.自我管理。
工作項(xiàng)目核檢表。
項(xiàng)目?jī)?nèi)容及要求。
1.參與酒店戰(zhàn)略管理。
(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下與酒店其他高級(jí)管理人員一起制定酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略；
(2)每月召開(kāi)餐飲管理專題會(huì)議；
(3)掌握酒店餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿Γ?/p>
(4)每?jī)蓚€(gè)月對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐飲管理狀況及動(dòng)向進(jìn)行一次調(diào)查分析，并作出分析報(bào)告；
(5)掌握國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生方面的方針、政策并作相應(yīng)的總結(jié)；
(6)向總經(jīng)理匯報(bào)分析報(bào)告。
2.餐飲戰(zhàn)略的制定與實(shí)施。
(1)根據(jù)酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略及內(nèi)外環(huán)境的分析結(jié)果，協(xié)助總經(jīng)理確定餐飲戰(zhàn)略目標(biāo)；
(2)協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲管理戰(zhàn)略；
(3)協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)餐飲戰(zhàn)略的實(shí)施；
(4)對(duì)各部門餐飲管理工作進(jìn)行指導(dǎo)；
(5)每月月底對(duì)餐飲戰(zhàn)略執(zhí)行情況進(jìn)行評(píng)估并及時(shí)調(diào)整。
3.對(duì)下屬部門工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。
(1)指導(dǎo)下屬部門建立各項(xiàng)規(guī)定；
(2)指導(dǎo)并審批下屬各部門制定的工作計(jì)劃，并監(jiān)督其執(zhí)行情況；
(3)對(duì)下屬部門運(yùn)作中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)；
(4)對(duì)下屬部門工作進(jìn)行評(píng)估。
4.建立并完善餐飲管理制度。
(1)根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助總經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲管理制度；
(2)每?jī)蓚€(gè)月主持一次市場(chǎng)調(diào)查，了解酒店餐飲的效果，并作出調(diào)研報(bào)告；
(3)根據(jù)調(diào)查結(jié)果對(duì)餐飲管理制度進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新，優(yōu)化酒店餐飲管理體系。
5.對(duì)部門經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn)。
(1)在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下挑選、任命下屬部門經(jīng)理；
(2)審批下屬部門經(jīng)理的個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行；
(3)每周對(duì)下屬部門經(jīng)理進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)；
(4)審批下屬部門經(jīng)理的個(gè)人總結(jié)，并提出指導(dǎo)意見(jiàn)。
6.自我管理。
(1)制定個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃，學(xué)習(xí)先進(jìn)的餐飲管理知識(shí)；
(2)參與同行研討會(huì)、交流會(huì)，交流經(jīng)驗(yàn)；
(3)每月月底自我總結(jié)，改進(jìn)管理中的不足，并接受上級(jí)檢查。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇四
20xx年是新公司成立后開(kāi)局的重要一年，經(jīng)過(guò)公司全體員工齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)一致，克服困難，積極開(kāi)拓，并且一切按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，積極科學(xué)化民主化市場(chǎng)化的運(yùn)作，采取了精心革新，細(xì)致調(diào)整，轉(zhuǎn)機(jī)建制等一系列得力的舉措，贏得了新公司開(kāi)門紅，順利進(jìn)行了新舊交接平穩(wěn)過(guò)渡與快速發(fā)展的良好局面。在新公司按照全新體制下運(yùn)行的開(kāi)局關(guān)鍵之年，我有幸親歷并承蒙董事會(huì)的信任，受聘為新公司的總經(jīng)理，現(xiàn)就一年來(lái)的履職情況報(bào)告如下：
1、樹(shù)立好“角色”意識(shí)，當(dāng)好上級(jí)“配角”、演好公司“主角”。作為公司的總經(jīng)理，嚴(yán)格按照董事會(huì)的授權(quán)與經(jīng)營(yíng)管理范圍，帶領(lǐng)員工隊(duì)伍圍繞總公司下達(dá)的年度工作計(jì)劃指標(biāo)和企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，始終堅(jiān)持以人為根本，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以規(guī)章為支撐，積極謀劃公司的營(yíng)銷策略與發(fā)展藍(lán)圖，建立健全公司規(guī)章制度與獎(jiǎng)懲機(jī)制，并且想方設(shè)法地開(kāi)動(dòng)腦筋，銳意進(jìn)取，拓展市場(chǎng)，完善服務(wù)，開(kāi)展了一系列卓有成效的經(jīng)營(yíng)管理工作，并且積極向董事會(huì)報(bào)告與負(fù)責(zé)。
2、加強(qiáng)自身建設(shè)，貫徹“以德治企”的人本管理理念。做好人，才能夠做好做強(qiáng)企業(yè)。企業(yè)管理者是企業(yè)的一面旗幟，起著領(lǐng)頭羊的指引作用。一年來(lái)，我們本著以人為本的思想，從嚴(yán)要求自己，堅(jiān)持以企業(yè)“經(jīng)理人”向出資人負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè)，努力培養(yǎng)正確的世界觀、人生觀與價(jià)值觀，用積極、健康、飽滿的熱情與工作態(tài)度來(lái)引領(lǐng)管好班子、帶好隊(duì)伍。對(duì)公司一起事務(wù)我們堅(jiān)持做到大事講原則，小事講風(fēng)格，平常講人格，以此樹(shù)立公平、公正，平等的管理氛圍，讓一切有用人為公司所用，為公司奮斗。
1、采取多種措施，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，著力提高員工素質(zhì)?！叭恕笔瞧髽I(yè)發(fā)展的第一要素，員工素質(zhì)的高低決定著企業(yè)管理和發(fā)展水平。按照創(chuàng)建學(xué)習(xí)型社會(huì)的要求，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理需要，積極倡導(dǎo)建設(shè)學(xué)習(xí)型單位，采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”多種形式的學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)方式，使在崗位人員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)人人持證上崗，以良好的學(xué)習(xí)氛圍帶動(dòng)員工愿學(xué)樂(lè)學(xué)好學(xué)的學(xué)習(xí)熱情，從而使企業(yè)整體文化水平與業(yè)務(wù)素質(zhì)得到全面的快速的提升，為企業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的文化基礎(chǔ)。
2、堅(jiān)持“以德為之，以情動(dòng)之，以行導(dǎo)之”的管理原則，不斷提升自身及班子的標(biāo)竿作用。在企業(yè)中，我們積極尋求建立科學(xué)的人際工作關(guān)系和處事方法，要求管理層在對(duì)待員工時(shí)，要用“德”立身，用“情”溝通，用“行”示范，讓員工們時(shí)時(shí)處處看得見(jiàn)，摸得著，想得通，從而有效及時(shí)地化解工作出現(xiàn)的矛盾與隔閡，并且積極培育團(tuán)結(jié)、和諧的工作氛圍，純潔員工隊(duì)伍的思想，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，合力地完成公司的計(jì)劃與任務(wù)。
1、按照“簡(jiǎn)捷、高效、適用”的原則，科學(xué)設(shè)置管理層次和職能，完善逐級(jí)責(zé)任管理建制，明確各自的分工和職責(zé)，強(qiáng)化的部門職能作用。
2、采取用多種方式，重視人才，發(fā)揮能人作用。根據(jù)工作需要設(shè)置部門崗位(職務(wù))職數(shù)，對(duì)每一個(gè)崗位(職務(wù))都制定了相應(yīng)的崗位條件、工作標(biāo)準(zhǔn)和工作要求，基本完善了部門負(fù)責(zé)人、職工在新體制下的“雙向選擇”聘(任)用機(jī)制，月度、年終考核，優(yōu)勝劣汰。
3、完善考核辦法及薪酬制度。根據(jù)全年的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行層層分解、人人細(xì)化，按照“多勞多得、按勞取酬”的原則，制定合理的薪酬分配方案，按照技術(shù)含量、勞逸程度、責(zé)任大小、工作貢獻(xiàn)等系數(shù)指標(biāo)適當(dāng)?shù)乩_(kāi)崗位(職務(wù))分配差距，績(jī)效工資細(xì)化考核到每一個(gè)崗位。同時(shí)強(qiáng)化考核體系，加大考核力度，獎(jiǎng)勤罰懶，激發(fā)企業(yè)內(nèi)在活力，調(diào)動(dòng)職工工作的主動(dòng)性、積極性與創(chuàng)造性。
1、加速企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化建設(shè)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。公司多年來(lái)一直沒(méi)有相應(yīng)的獨(dú)立的燃?xì)赓Y質(zhì)，今年根據(jù)國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)定，積極申報(bào)完善企業(yè)燃?xì)赓Y質(zhì)及區(qū)域確定，并且按照《四川省燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》的要求，對(duì)公司企業(yè)燃?xì)赓Y質(zhì)注冊(cè)登記手續(xù)，使其合法化，為公司今后的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇五
1、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)策劃營(yíng)銷宣傳活動(dòng)，各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷，在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?，?shù)立公司形象。
2、根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施；擬訂下一步營(yíng)銷計(jì)劃，調(diào)整方案。
3、管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。
4、建立客戶檔案，建立定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行。
5、執(zhí)行運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)加盟店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
6、發(fā)現(xiàn)各加盟店經(jīng)營(yíng)中存在問(wèn)題并整改，監(jiān)督實(shí)行情況。
8、參與企業(yè)投資餐飲項(xiàng)目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；
9、制定出已投資項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理的有效流程、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實(shí)施；
10、評(píng)估集團(tuán)已運(yùn)營(yíng)的餐飲項(xiàng)目，制定有效措施方案解決運(yùn)營(yíng)問(wèn)題；
11、有效制定公司旗下餐飲項(xiàng)目的整體營(yíng)銷推廣方案和活動(dòng)；
12、常態(tài)評(píng)估分析營(yíng)運(yùn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，提出改進(jìn)措施方案；
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)制定相關(guān)運(yùn)營(yíng)及管理制度。
2、負(fù)責(zé)公司整體運(yùn)營(yíng)工作、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、培訓(xùn)、管理。
3、負(fù)責(zé)公司各門店的運(yùn)營(yíng)管理、營(yíng)銷方案策劃、成本控制等全盤工作。
4、完成總經(jīng)理指派的其他工作。
1、?？埔陨蠈W(xué)歷，企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作；
4、具備優(yōu)秀的溝通能力，統(tǒng)籌能力。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇六
今后的工作中，我將始終堅(jiān)持品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到的經(jīng)營(yíng)理念精益求精，并以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題，不斷改進(jìn)。
是從周一到周日，還是從周六到周五，這要根據(jù)公司是如何進(jìn)行考核與管理的；在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的時(shí)間要單獨(dú)制定。
周計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作、學(xué)習(xí)、與生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚會(huì)、旅游等都要安排進(jìn)去，特別是周六與周日是如何利用的，當(dāng)然這部分是個(gè)人所掌握的。
一定要分清主次，同時(shí)對(duì)完成的工作可分為自己獨(dú)立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺(tái)帳或工作任務(wù)清單。
也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時(shí)間很短，一過(guò)周三，一周很快就結(jié)束，所以每天都要有一個(gè)日計(jì)劃，要有日工作清單，這樣與周計(jì)劃可以相結(jié)合。
其實(shí)作為領(lǐng)導(dǎo)的`大部分時(shí)間是安排及溝通，尤其是對(duì)上與對(duì)下都要及時(shí)地溝通，只有去溝通才能解決問(wèn)題，問(wèn)題的積壓與不理解都是溝通不到位的問(wèn)題。
每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定周六、周日是否加班，周計(jì)劃是必須要保證完成的。
因?yàn)闆](méi)有考核，所以應(yīng)該對(duì)周計(jì)劃制定相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施，一是對(duì)完成好者要獎(jiǎng)，二是完成不好者要罰，并與月考核進(jìn)行掛鉤相連，并進(jìn)行總結(jié)。
周會(huì)一般是互相交流與碰頭，領(lǐng)導(dǎo)將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍，并結(jié)合月計(jì)劃強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)及問(wèn)題的解決，所以會(huì)議不能太長(zhǎng)。開(kāi)會(huì)的時(shí)間大多在周五下午、周六或周一上午，不論什么時(shí)間，如何有利于工作的強(qiáng)力推進(jìn)都是可以的。
1、抓不住重點(diǎn)與必須要完成的工作。
2、分工不清不知道誰(shuí)來(lái)完成。
3、數(shù)字目標(biāo)不清晰。
4、走過(guò)場(chǎng)，在一起說(shuō)說(shuō)而已，或者報(bào)上去沒(méi)有檢查。
5、與月計(jì)劃中的周計(jì)劃沒(méi)有很好地結(jié)合。
6、工作任務(wù)量過(guò)大，根本就完不成，造成周計(jì)劃經(jīng)常落空。
7、部門經(jīng)理是要最清楚一周每天的工作，而且每一個(gè)員工也要清楚每天都需干什么，同時(shí)部門經(jīng)理也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)求支持與配合的工作。
8、對(duì)事情的處理要能夠統(tǒng)籌，不能就事論事，往往可能會(huì)有一些副作用的伴生，要統(tǒng)籌解決好。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇七
運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的工作范圍很大，工作掌握的權(quán)利也很高，其工作能力方面主要在于管理能力、策劃能力和推廣能力，同時(shí)要求其人際能力強(qiáng)，才能很好地完成運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的各種職責(zé)。其職責(zé)主要包括以下幾個(gè)方面：
(二)整體負(fù)責(zé)品牌運(yùn)營(yíng)管理，包括加盟店、餐廳內(nèi)的品牌管理、服務(wù)規(guī)范、營(yíng)業(yè)培訓(xùn)、形象管理及產(chǎn)品與價(jià)格管理工作。
(三)負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的整體市場(chǎng)工作計(jì)劃的制定、部署及監(jiān)督實(shí)施是運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)中重要的一部分，提升品牌在所轄區(qū)域的知名度和認(rèn)同度等;負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的庫(kù)存控制及管理;負(fù)責(zé)建立、完善運(yùn)營(yíng)相關(guān)系統(tǒng)及工作標(biāo)準(zhǔn);負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)規(guī)章制度在所轄區(qū)域的貫徹執(zhí)行。負(fù)責(zé)推動(dòng)所轄區(qū)域的渠道拓展;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理所轄區(qū)域外部公共關(guān)系(政府、重要客戶等)。
(四)負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)部門(營(yíng)運(yùn)、品牌策劃)制度規(guī)范，負(fù)責(zé)組織及監(jiān)管市場(chǎng)部關(guān)于對(duì)外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃及服務(wù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等相關(guān)工作的落實(shí)。
(五)負(fù)責(zé)對(duì)外戰(zhàn)略合作品牌的協(xié)調(diào)、策劃、組織與合作實(shí)施工作，負(fù)責(zé)大型重點(diǎn)裝修工程洽談、管控與形象創(chuàng)新工作，行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分析與競(jìng)爭(zhēng)策略規(guī)劃，品牌產(chǎn)品概念策劃與推廣方案設(shè)計(jì)，行業(yè)媒體合作伙伴的跟進(jìn)。
負(fù)責(zé)各項(xiàng)財(cái)務(wù)費(fèi)用的管理和控制。在開(kāi)展會(huì)時(shí)，運(yùn)營(yíng)總監(jiān)的工作又有新的調(diào)整，運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)還有就是需要進(jìn)行品牌手冊(cè)設(shè)計(jì)、燈片廣告、展會(huì)布置設(shè)計(jì)、特裝設(shè)計(jì)等部門支持工作，負(fù)責(zé)達(dá)成總經(jīng)理交辦的項(xiàng)目工作。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇八
1、全面負(fù)責(zé)公司全部運(yùn)營(yíng)管理工作,根據(jù)公司對(duì)各區(qū)域直營(yíng)分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo),結(jié)合公司財(cái)務(wù)預(yù)算,組織編寫營(yíng)銷企劃方案并實(shí)施。
2、組織制定各直營(yíng)分店年度、季度、季節(jié)性營(yíng)銷計(jì)劃,組織重要公關(guān)營(yíng)銷、品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。
3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)策劃營(yíng)銷宣傳活動(dòng),各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹(shù)立公司形象。
4、組織編寫營(yíng)銷效果分析報(bào)告向公司董事長(zhǎng)匯報(bào)。
5、每周主持市場(chǎng)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)分析會(huì),根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營(yíng)銷計(jì)劃,調(diào)整方案上報(bào)總經(jīng)理審批。
6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運(yùn)營(yíng)推廣及營(yíng)銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運(yùn)營(yíng)體系。
7、收集、分析和總結(jié)市場(chǎng)信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢(shì),策劃開(kāi)展各類推廣活動(dòng)。
8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營(yíng)理念,制定整體運(yùn)營(yíng)策略與方案,帶領(lǐng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)(包括營(yíng)收、利潤(rùn)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)、會(huì)員發(fā)展、會(huì)員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的達(dá)成。
9、全面負(fù)責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)管理制度。
10、保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評(píng)審個(gè)分店?duì)I運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),并按照標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊(cè)的要求,組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)的動(dòng)態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營(yíng)部門的各項(xiàng)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,提供及時(shí)的咨詢、收集反饋信息。
12、負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營(yíng)部門的具體績(jī)效管理工作,確保公司利益不受損失。
13、審批各分店店長(zhǎng)的工作計(jì)劃,對(duì)各分店店長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對(duì)下屬部門主管進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個(gè)人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)意見(jiàn)。積極輔助總經(jīng)理對(duì)下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。
14、組織匯報(bào)各分店問(wèn)題的整改意見(jiàn),下達(dá)分店整改意見(jiàn)并監(jiān)督實(shí)行情況。
15、組織編寫經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)分析報(bào)告,參加公司月度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)會(huì)。
16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護(hù)。
任職要求:。
2、有新店開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn),對(duì)選址、裝修、員工培訓(xùn)有一定的經(jīng)驗(yàn);。
4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識(shí)。
5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用。
6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺(tái)職責(zé)描述:。
1、全面負(fù)責(zé)公司全部運(yùn)營(yíng)管理工作,根據(jù)公司對(duì)各區(qū)域直營(yíng)分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo),結(jié)合公司財(cái)務(wù)預(yù)算,組織編寫營(yíng)銷企劃方案并實(shí)施。
2、組織制定各直營(yíng)分店年度、季度、季節(jié)性營(yíng)銷計(jì)劃,組織重要公關(guān)營(yíng)銷、品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。
3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)策劃營(yíng)銷宣傳活動(dòng),各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹(shù)立公司形象。
4、組織編寫營(yíng)銷效果分析報(bào)告向公司董事長(zhǎng)匯報(bào)。
5、每周主持市場(chǎng)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)分析會(huì),根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營(yíng)銷計(jì)劃,調(diào)整方案上報(bào)總經(jīng)理審批。
6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運(yùn)營(yíng)推廣及營(yíng)銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運(yùn)營(yíng)體系。
7、收集、分析和總結(jié)市場(chǎng)信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢(shì),策劃開(kāi)展各類推廣活動(dòng)。
8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營(yíng)理念,制定整體運(yùn)營(yíng)策略與方案,帶領(lǐng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)(包括營(yíng)收、利潤(rùn)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)、會(huì)員發(fā)展、會(huì)員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的達(dá)成。
9、全面負(fù)責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)管理制度。
10、保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評(píng)審個(gè)分店?duì)I運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),并按照標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊(cè)的要求,組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)的動(dòng)態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營(yíng)部門的各項(xiàng)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,提供及時(shí)的咨詢、收集反饋信息。
12、負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營(yíng)部門的具體績(jī)效管理工作,確保公司利益不受損失。
13、審批各分店店長(zhǎng)的工作計(jì)劃,對(duì)各分店店長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對(duì)下屬部門主管進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個(gè)人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)意見(jiàn)。積極輔助總經(jīng)理對(duì)下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。
14、組織匯報(bào)各分店問(wèn)題的整改意見(jiàn),下達(dá)分店整改意見(jiàn)并監(jiān)督實(shí)行情況。
15、組織編寫經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)分析報(bào)告,參加公司月度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)會(huì)。
16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護(hù)。
任職要求:。
2、有新店開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn),對(duì)選址、裝修、員工培訓(xùn)有一定的經(jīng)驗(yàn);。
4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識(shí)。
5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用。
6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇九
2017年主要工作內(nèi)容主要涉及以下各方面：
1、團(tuán)隊(duì)組成。
前期基本組成：運(yùn)營(yíng)主管1名，頁(yè)面設(shè)計(jì)1-2名(高級(jí)美工1名)，營(yíng)銷推廣專員2名，刷單專員1名，客服2名。
中后期：根據(jù)店鋪發(fā)展規(guī)模逐步增加崗位與人數(shù)。
2、產(chǎn)品定位。
新產(chǎn)品：風(fēng)格、面向人群、價(jià)位區(qū)間、產(chǎn)品賣點(diǎn)、產(chǎn)品編號(hào)與屬性等。庫(kù)存產(chǎn)品：價(jià)格調(diào)整與尋找賣點(diǎn)重新整體包裝促銷。
運(yùn)營(yíng)主管帶頭，參考天貓同類目競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品并結(jié)合自身產(chǎn)品特點(diǎn)與團(tuán)隊(duì)研究一起決定產(chǎn)品定位。
店鋪模板、首頁(yè)、產(chǎn)品列表頁(yè)、產(chǎn)品詳情頁(yè)、文案策劃、產(chǎn)品拍攝等。
4、促銷方案。
日常促銷方案與大型促銷如聚劃算促銷方案。新品上市促銷方案、庫(kù)存產(chǎn)品促銷方案。由運(yùn)營(yíng)主管、營(yíng)銷推廣制定并與部門其他同事研討，參考大家意見(jiàn)。
5、營(yíng)銷推廣方案。
主要營(yíng)銷推廣以穩(wěn)定刷單任務(wù)+活動(dòng)營(yíng)銷推廣。輔助以日常營(yíng)銷推廣方案包含直通車營(yíng)銷推廣、淘寶客。新品上市、銷售旺季、大型促銷節(jié)日如增加鉆展?fàn)I銷推廣、聚劃算。
前期營(yíng)銷推廣方式如果人員不足暫時(shí)由運(yùn)營(yíng)主管操作，后期招聘營(yíng)銷推廣專員。淘寶客傭金比例由運(yùn)營(yíng)主管提交公司決定。
營(yíng)銷推廣中用到的圖片等由運(yùn)營(yíng)主管提出與頁(yè)面設(shè)計(jì)完成。
6、營(yíng)銷推廣費(fèi)用。
前期：每個(gè)月?tīng)I(yíng)銷推廣費(fèi)用*均2到5萬(wàn)，包含直通車營(yíng)銷推廣、鉆石展位、其他營(yíng)銷推廣費(fèi)用。每年上聚劃算兩次，雙十一1次，其他根據(jù)銷售旺季、新品上市等擇機(jī)上一次。
7、服務(wù)。
售前服務(wù)、售后服務(wù)。
后期招聘資深客服人員，主要負(fù)責(zé)客服培訓(xùn)，天貓規(guī)則培訓(xùn)、日?？头F(tuán)隊(duì)工作等，客服主管直接對(duì)運(yùn)營(yíng)主管負(fù)責(zé)。
8、獎(jiǎng)勵(lì)制度。
前期以獎(jiǎng)為主，后期隨著店鋪銷量增加，獎(jiǎng)懲結(jié)合。由公司制定獎(jiǎng)勵(lì)制度并部門討論參考意見(jiàn)，發(fā)揮每個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)和主動(dòng)性，激勵(lì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)為了實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)一起努力。
9、具體工作內(nèi)容以及完成時(shí)間。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇十
作為一名餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，我深知餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度。小到每一道菜的味道，大到整個(gè)產(chǎn)業(yè)的趨勢(shì)，我們必須時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)變化，接受新鮮事物，適時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存，獲得市場(chǎng)的認(rèn)可。
第一，關(guān)注顧客需求。做好餐飲行業(yè)，首先要做的就是滿足顧客需求。我們首先要了解顧客的口味偏好，以及他們對(duì)創(chuàng)意菜品的需求。因此，我們必須關(guān)注顧客的反饋，不斷創(chuàng)新菜品和服務(wù)，為顧客提供更好的用餐體驗(yàn)。
第二，選擇好的食材。餐飲行業(yè)的食材品質(zhì)是衡量一家店鋪水平的重要標(biāo)準(zhǔn)。我們要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，盡量讓顧客吃到最新鮮的食物，提高顧客對(duì)食品的信任。同時(shí)，我們也要探索更多的食材組合，提出更多創(chuàng)意菜品，吸引更多食客的到來(lái)。
第三，提高服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量的高低對(duì)于顧客是非常重要的。好的服務(wù)不僅能讓顧客更舒適地用餐，還能讓顧客感到對(duì)商家的尊重和認(rèn)可。因此，我們要在服務(wù)上下功夫，讓客人感到溫暖和舒適，提高客戶的回訪率。
第四，做好市場(chǎng)調(diào)研。市場(chǎng)調(diào)研是在餐飲行業(yè)中的最快捷的方式了解市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)情況。我們可以通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研了解顧客需求和市場(chǎng)潛力，制定更合理的營(yíng)銷策略，以便在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中領(lǐng)先。
總之，在餐飲行業(yè)中，我們要始終保持創(chuàng)新思維，關(guān)注顧客需求，選擇好的食材，提高服務(wù)質(zhì)量，做好市場(chǎng)調(diào)研，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功。只要我們不斷地提高自己，保持創(chuàng)新，相信我們的餐飲業(yè)會(huì)更加繁榮，食客們的生活也會(huì)更加美好。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇十一
6. 餐飲服務(wù)商履約管理。
7. 餐廳固定資產(chǎn)的維護(hù)及管理。
8. 設(shè)備設(shè)施、水電燃?xì)?、物業(yè)管理、節(jié)日活動(dòng)等預(yù)算的申報(bào)及成本管控。
9. 新餐廳建設(shè)的設(shè)計(jì)需求對(duì)接、工程實(shí)施監(jiān)管、食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理以及開(kāi)業(yè)前籌備的各項(xiàng)工作。
10. 其它餐廳事務(wù)及臨時(shí)交辦工作。
2. 擅長(zhǎng)文案編輯及活動(dòng)策劃，能夠圖文編輯更佳;
3. 具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力及應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力;
4. 具有較強(qiáng)工作責(zé)任感和使命感，執(zhí)行力強(qiáng)，抗壓力強(qiáng);
5. 熟練掌握餐飲管理的流程、標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)。
6. 具有餐廳建設(shè)及開(kāi)業(yè)籌備經(jīng)歷，熟悉餐廳設(shè)備設(shè)施及其功能。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇十二
(二)整體負(fù)責(zé)品牌運(yùn)營(yíng)管理，包括旗艦店、商場(chǎng)專柜等在內(nèi)的品牌管理、服務(wù)規(guī)范、營(yíng)業(yè)培訓(xùn)、形象管理及商品與價(jià)格管理工作。
(三)負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的整體市場(chǎng)工作計(jì)劃的制定、部署及監(jiān)督實(shí)施是運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)中重要的一部分，提升品牌在所轄區(qū)域的知名度和認(rèn)同度等;負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的庫(kù)存控制及管理;負(fù)責(zé)建立、完善運(yùn)營(yíng)相關(guān)系統(tǒng)及工作標(biāo)準(zhǔn);負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)規(guī)章制度在所轄區(qū)域的貫徹執(zhí)行。負(fù)責(zé)推動(dòng)所轄區(qū)域的渠道拓展;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理所轄區(qū)域外部公共關(guān)系(政府、重要客戶等)。
(四)負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)部門(營(yíng)運(yùn)、品牌策劃)制度規(guī)范，負(fù)責(zé)組織及監(jiān)管市場(chǎng)部關(guān)于對(duì)外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃及服務(wù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等相關(guān)工作的落實(shí)。
(五)負(fù)責(zé)對(duì)外戰(zhàn)略合作品牌的協(xié)調(diào)、策劃、組織與合作實(shí)施工作，負(fù)責(zé)大型重點(diǎn)裝修工程洽談、管控與形象創(chuàng)新工作，行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分析與競(jìng)爭(zhēng)策略規(guī)劃，品牌產(chǎn)品概念策劃與推廣方案設(shè)計(jì)，行業(yè)媒體合作伙伴的跟進(jìn)。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇十三
職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)營(yíng)銷、商品、培訓(xùn)、會(huì)所部門的管理工作。
2、制定各個(gè)部門的年度、季度、月度工作計(jì)劃。
3、負(fù)責(zé)制定年度銷售、回款、利潤(rùn)目標(biāo)。完成公司銷售目標(biāo)及市場(chǎng)拓展目標(biāo)。
4、負(fù)責(zé)制定全年度營(yíng)銷活動(dòng)。
方案。
及推廣。
計(jì)劃。
并對(duì)結(jié)果進(jìn)行監(jiān)控和評(píng)估。
5、建立、完善營(yíng)銷管理體系。
任職要求：
1、3年以上中高端女裝品牌營(yíng)銷管理經(jīng)驗(yàn)。
2、熟悉目前女裝品牌市場(chǎng)，有敏銳的市場(chǎng)洞察力，做事果斷有魄力。
3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心，熱愛(ài)銷售工作。
4、市場(chǎng)/營(yíng)銷專業(yè)，大專以上學(xué)歷。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇十四
作為一名餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，我深深體會(huì)到領(lǐng)導(dǎo)力的重要性。在餐飲行業(yè)，領(lǐng)導(dǎo)力不僅僅是管理團(tuán)隊(duì)和監(jiān)督員工的能力，更是能夠激發(fā)團(tuán)隊(duì)潛力、推動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵。作為領(lǐng)導(dǎo)者，我們需要具備良好的溝通能力，并能夠建立信任和合作的關(guān)系。只有通過(guò)良好的領(lǐng)導(dǎo)力，我們才能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)迎接挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。
第二段：團(tuán)隊(duì)管理的要領(lǐng)。
在餐飲行業(yè)，團(tuán)隊(duì)的管理至關(guān)重要。作為餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，我時(shí)刻牢記著有效的團(tuán)隊(duì)管理需要注重團(tuán)隊(duì)的溝通和協(xié)作。每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)該明確自己的角色和職責(zé)，并了解整體目標(biāo)和戰(zhàn)略。同時(shí)，要給予團(tuán)隊(duì)成員充分的授權(quán)和支持，鼓勵(lì)他們發(fā)揮自己的才能。此外，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，讓他們感到受到認(rèn)可和重視，是團(tuán)隊(duì)管理的關(guān)鍵。
第三段：市場(chǎng)洞察的重要性。
在餐飲行業(yè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)洞察至關(guān)重要。作為餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，我時(shí)刻保持對(duì)市場(chǎng)的敏感度，通過(guò)不斷的研究和調(diào)查，了解消費(fèi)者的需求和喜好。只有準(zhǔn)確把握市場(chǎng)變化，才能夠調(diào)整餐飲業(yè)務(wù)的發(fā)展方向，提供符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品和服務(wù)。此外，和市場(chǎng)推廣團(tuán)隊(duì)密切合作，共同制定和執(zhí)行市場(chǎng)推廣策略，激發(fā)消費(fèi)者的興趣和欲望。
第四段：創(chuàng)新的重要性。
在餐飲行業(yè)，創(chuàng)新是吸引消費(fèi)者和留住顧客的關(guān)鍵。作為餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，我始終注重創(chuàng)新，并鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員提出新的點(diǎn)子和想法。創(chuàng)新可以體現(xiàn)在產(chǎn)品研發(fā)、服務(wù)升級(jí)以及流程改進(jìn)等方面。通過(guò)創(chuàng)新，我們可以不斷提供新鮮、獨(dú)特的體驗(yàn)，吸引更多的顧客和客戶。此外，創(chuàng)新也包括不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)行業(yè)的新技術(shù)和趨勢(shì)，保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
第五段：持續(xù)學(xué)習(xí)的追求。
在餐飲行業(yè)，持續(xù)學(xué)習(xí)是不可或缺的。作為餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，我時(shí)刻保持對(duì)行業(yè)發(fā)展的關(guān)注，通過(guò)閱讀專業(yè)書籍和參加行業(yè)會(huì)議等方式不斷增長(zhǎng)自己的知識(shí)和技能。持續(xù)學(xué)習(xí)不僅可以幫助我更好地理解行業(yè)趨勢(shì)和市場(chǎng)變化，也可以提升自己的管理和領(lǐng)導(dǎo)能力。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)，我可以引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)對(duì)挑戰(zhàn)、迎接機(jī)遇，為餐飲企業(yè)的持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
總結(jié)：
作為餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，我深知領(lǐng)導(dǎo)力的重要性，注重團(tuán)隊(duì)管理、市場(chǎng)洞察、創(chuàng)新和持續(xù)學(xué)習(xí)。只有通過(guò)良好的領(lǐng)導(dǎo)力、團(tuán)隊(duì)管理和市場(chǎng)洞察，我們才能夠推動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)的成功。同時(shí)，創(chuàng)新和持續(xù)學(xué)習(xí)可以幫助我們應(yīng)對(duì)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境，為企業(yè)提供競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。不論是面對(duì)挑戰(zhàn)還是機(jī)遇，餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)應(yīng)時(shí)刻保持積極的心態(tài)和進(jìn)取的精神，不斷提升自身素質(zhì)和能力，以實(shí)現(xiàn)財(cái)力興盛的目標(biāo)。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇十五
隸屬于：總經(jīng)理?。
指揮到:餐飲部經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理、自助餐廳經(jīng)理、餐飲預(yù)定主任、行政總廚。
作職責(zé)：在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店餐飲管理工作。
工作內(nèi)容：?。
協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營(yíng)策略；
培訓(xùn)下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評(píng)估其工作,協(xié)調(diào)下屬各部門的工作；督導(dǎo)餐飲服務(wù)，
進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益；
處理突發(fā)事件，維護(hù)客人利益及酒店利益；
工作項(xiàng)目核檢表。
項(xiàng)目?jī)?nèi)容及要求。
1.參與酒店戰(zhàn)略管理?。
(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與酒店其他高級(jí)管理人員一起制定酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略；?。
(2)每月召開(kāi)餐飲管理專題會(huì)議，掌握酒店餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿Γ?。
(4)掌握國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生方面的方針、政策，作相應(yīng)的總結(jié)；?。
(5)向總經(jīng)理匯報(bào)分析。
報(bào)告。
2.餐飲戰(zhàn)略的制定與實(shí)施?。
(1)根據(jù)酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略及內(nèi)外環(huán)境的分析結(jié)果，
(2)協(xié)助總經(jīng)理確定餐飲戰(zhàn)略目標(biāo)；
(3)協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲管理戰(zhàn)略；?。
(4)協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)餐飲戰(zhàn)略的實(shí)施；?。
(5)對(duì)各部門餐飲管理工作進(jìn)行指導(dǎo)；?。
(6)每月月底對(duì)餐飲戰(zhàn)略執(zhí)行情況進(jìn)行評(píng)估并及時(shí)調(diào)整。
3.對(duì)下屬部門工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)?。
(1)指導(dǎo)下屬部門建立各項(xiàng)規(guī)定；?。
(2)指導(dǎo)并審批下屬各部門制定的工作計(jì)劃,并監(jiān)督其執(zhí)行情況；?。
(3)對(duì)下屬部門運(yùn)作中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)；?。
(4)對(duì)下屬部門工作進(jìn)行評(píng)估。
4.建立并完善餐飲管理制度?。
(1)根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助總經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲管理制度；?。
(2)每?jī)蓚€(gè)月主持一次市場(chǎng)調(diào)查，了解酒店餐飲的效果，作調(diào)研報(bào)告；?。
(3)根據(jù)調(diào)查結(jié)果對(duì)餐飲管理制度進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新，
(4)優(yōu)化酒店餐飲管理體系。
5.對(duì)部門經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo),培訓(xùn).
6.
(1)在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下挑選任命下屬部門經(jīng)理；?。
(2)審批下屬部門經(jīng)理的個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行；?。
(3)每周對(duì)下屬部門經(jīng)理進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)；?。
(4)審批下屬部門經(jīng)理的個(gè)人總結(jié)，并提出指導(dǎo)意見(jiàn)。?。
7.?。
自我管理:制定個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃，學(xué)習(xí)先進(jìn)的餐飲管理知識(shí)；參與同行研討會(huì)、交流會(huì)，交流經(jīng)驗(yàn)；每月月底自我總結(jié)，改進(jìn)管理中的不足并接受上級(jí)檢查。
餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作計(jì)劃篇十六
近年來(lái)，餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，許多餐飲企業(yè)面臨著生存與發(fā)展的壓力。作為一名餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，我深感責(zé)任重大，也不斷總結(jié)和積累經(jīng)驗(yàn)，希望能夠與大家分享一些心得體會(huì)。
首先，對(duì)市場(chǎng)需求的深刻洞察是成功的關(guān)鍵。餐飲行業(yè)高度依賴于消費(fèi)者的需求，在這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)中找到并滿足消費(fèi)者的獨(dú)特需求是至關(guān)重要的。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和觀察，我們可以了解消費(fèi)者的口味喜好、消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)意愿，從而根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整產(chǎn)品定位和服務(wù)方式。例如，在健康飲食意識(shí)日益提高的背景下，我們可以針對(duì)健康餐飲市場(chǎng)推出低脂、無(wú)添加的新品，迎合消費(fèi)者的需求，提升競(jìng)爭(zhēng)力。
其次，建立優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是餐飲運(yùn)營(yíng)的核心。一個(gè)成功的餐飲企業(yè)離不開(kāi)一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)。作為餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，我深知人才的重要性。我始終堅(jiān)持“你是團(tuán)隊(duì)的一員，你也是團(tuán)隊(duì)的管理者”的理念，鼓勵(lì)員工發(fā)揮自己的主動(dòng)性和創(chuàng)造力，不斷提升個(gè)人能力和團(tuán)隊(duì)凝聚力。同時(shí)，我也注重團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)和管理，通過(guò)定期的培訓(xùn)課程、溝通會(huì)議和激勵(lì)機(jī)制，幫助員工提高崗位技能和工作效率，形成一個(gè)高效團(tuán)隊(duì)，共同實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)的目標(biāo)。
第三，提升服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)永恒的追求。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)中，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅僅是吃飽飯、吃飯好的問(wèn)題，更是顧客留存和口碑的關(guān)鍵。因此，作為餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，我將提升服務(wù)質(zhì)量放在首位。首先，我注重員工的服務(wù)意識(shí)，通過(guò)培訓(xùn)和激勵(lì)機(jī)制，引導(dǎo)他們關(guān)注細(xì)節(jié)、熱情接待、禮貌待客，讓顧客感受到貼心的服務(wù)；其次，我注重顧客的體驗(yàn)，通過(guò)顧客反饋和市場(chǎng)調(diào)研，及時(shí)改進(jìn)和優(yōu)化服務(wù)流程，提高顧客滿意度和忠誠(chéng)度；最后，我注重技術(shù)創(chuàng)新，引入先進(jìn)的餐飲管理軟件和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，提升訂單處理速度和服務(wù)效率。這些措施的目的都是為了提供更好的服務(wù)體驗(yàn)，從而贏得消費(fèi)者的口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。
第四，精確的運(yùn)營(yíng)管理是保證企業(yè)運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定的關(guān)鍵。餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理不僅僅是烹飪食材和服務(wù)顧客，還涉及到供應(yīng)鏈、人力資源、財(cái)務(wù)等方方面面。作為餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，我注重運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)的分析和管理，通過(guò)數(shù)據(jù)分析和預(yù)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和短板，并提出相應(yīng)的解決方案和優(yōu)化措施。在供應(yīng)鏈管理方面，我與供應(yīng)商保持緊密的合作關(guān)系，保證食材的新鮮和品質(zhì)，確保菜品的口感和味道始終如一；在人力資源管理方面，我注重員工的培訓(xùn)和激勵(lì)，激發(fā)個(gè)人潛力、促進(jìn)員工成長(zhǎng)，并通過(guò)管理層次的設(shè)置和工作職責(zé)的明確，確保工作流程的高效；在財(cái)務(wù)管理方面，我堅(jiān)持合理控制成本，降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利。這些運(yùn)營(yíng)管理的舉措，使企業(yè)的運(yùn)營(yíng)更加精準(zhǔn)和高效，保證了企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。
最后，積極的創(chuàng)新思維是餐飲企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的動(dòng)力。隨著社會(huì)發(fā)展和消費(fèi)需求的變化，餐飲企業(yè)不能滿足于現(xiàn)狀，需不斷探索和創(chuàng)新。作為餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，我鼓勵(lì)員工提出創(chuàng)新和改進(jìn)的意見(jiàn)，并通過(guò)創(chuàng)新實(shí)踐和市場(chǎng)試錯(cuò)來(lái)推動(dòng)企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。例如，我們可以借助互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)支付的發(fā)展，推出線上訂餐、外賣配送等服務(wù)，滿足快節(jié)奏生活的需求；或者通過(guò)與其他行業(yè)的合作，推出餐飲+娛樂(lè)、餐飲+旅游等項(xiàng)目，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間。只有不斷創(chuàng)新，餐飲企業(yè)才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
總而言之，作為一名餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，我深知成功企業(yè)的背后是不斷的努力和積累。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)需求的深刻洞察、建立優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)、提升服務(wù)質(zhì)量、精確的運(yùn)營(yíng)管理和積極的創(chuàng)新思維，我將不斷實(shí)踐和探索，為餐飲企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
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