食品化驗(yàn)工作總結(jié)(模板19篇)

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食品化驗(yàn)工作總結(jié)(模板19篇)
時(shí)間:2023-12-14 08:19:10     小編:雨中梧

總結(jié)可以促使我們思考,思考一段時(shí)間內(nèi)的得失和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。一篇較為出色的總結(jié)需要用簡潔明了的語言,準(zhǔn)確表達(dá)自己的觀點(diǎn)和理解。不同領(lǐng)域的總結(jié)范文展示了不同工作和生活經(jīng)歷的總結(jié)方式。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇一

時(shí)間流逝,歲月如梭,2021年已悄然走過。在我工作的這段時(shí)間同事對我關(guān)懷備至,時(shí)常給我鼓勵(lì)和幫助。下面我將這幾月的工作總結(jié)如下:

一、工作收獲。

在這幾個(gè)月,我作為質(zhì)量檢驗(yàn)員,認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程,根據(jù)崗位職責(zé)的要求主要有以下幾點(diǎn)收獲:

1、原輔料的取樣存放工作我嚴(yán)格按照公司管理要求,做到不漏取,不少取。學(xué)習(xí)各種原輔料的物理化學(xué)性質(zhì),合理存放。

2、樣品檢驗(yàn)檢驗(yàn)工作是一項(xiàng)精細(xì)的檢驗(yàn)過程?!凹?xì)節(jié)決定成敗”,在試驗(yàn)的過程中我本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項(xiàng)試驗(yàn)。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗(yàn)方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們,是你們教會我了這些。

3、數(shù)據(jù)處理在記錄數(shù)據(jù)時(shí)我本著“務(wù)實(shí)求真”的原則對每一個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、總結(jié)以及上報(bào)。做到無誤報(bào)、謊報(bào)。

二、感想及體會。

1、態(tài)度決定一切工作時(shí)一定要一絲不茍,仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯(cuò),有必要時(shí)檢測一下自己的`工作結(jié)果,以確定自己的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)常總結(jié)工作教訓(xùn),不斷提高工作效率,并從中總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。雖然工作中我會犯一些錯(cuò)誤,受到領(lǐng)導(dǎo)的批評,但是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事,因?yàn)槲艺J(rèn)為這些錯(cuò)誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似錯(cuò)誤,而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時(shí)間里,他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象,我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。

2、勤于思考崗位的日常工作比較繁瑣,而且?guī)滋煜聛肀容^枯燥,這就需要我們一定要勤于思考,改進(jìn)工作方法,提高工作效率,減少工作時(shí)間。

3、不斷學(xué)習(xí)要不斷的豐富自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能,這會使我的工作更加得心應(yīng)手。一個(gè)人要在自己的職位上有所作為,就必須要對職位的專業(yè)知識熟知,并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面。我就像一張白紙,剛進(jìn)公司紙上一個(gè)字沒有,到現(xiàn)在,紙上工整的寫滿了字跡。離開學(xué)校,單位是我的第二課堂。學(xué)無止境,工作是另一種學(xué)習(xí)方式。經(jīng)過幾個(gè)月在化驗(yàn)室的學(xué)習(xí),現(xiàn)在我已達(dá)到了正式員工的工作水平。

三、自身的不足。

1、工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤,給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。

2、在于別人打交道中由于個(gè)性原因,不夠主動。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們:

金秋將至,丹桂飄香,

通過統(tǒng)計(jì)下面對08年上半年的工作進(jìn)行以下總結(jié);。

流程方面。

原料采購質(zhì)量情況;。

花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購花生米227.5噸,共檢驗(yàn)樣品39個(gè),檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%,最高雜質(zhì)6.7%,最低雜質(zhì)0.27%,檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后,全部讓步接收。

花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購花生米227.5噸,共檢驗(yàn)樣品39個(gè),檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%,最高雜質(zhì)6.7%,最低雜質(zhì)0.27%,檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后,全部讓步接收。

共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車,平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%,最高水分15.62%,最底水分4.25%合格率為31.58%,其中水分超標(biāo),全部降級使用。

小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值,最高,最底進(jìn)行分析,同時(shí)也可采用表格的形式)。

生產(chǎn)過程控制質(zhì)量。

共檢驗(yàn)車間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值,最高,最底進(jìn)行分析,同時(shí)也可采用表格的形式)。

共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值,最高,最底進(jìn)行分析,同時(shí)也可采用表格的形式)。

清油車間二級油(同上將各指標(biāo)的平均值,最高,最底進(jìn)行分析,同時(shí)也可采用表格的形式)。

灌裝車間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值,最高,最底進(jìn)行分析,同時(shí)也可采用表格的形式)。

庫存質(zhì)量情況。

出廠檢驗(yàn)情況。

共檢驗(yàn)出廠油腳57噸,生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無明油后出廠。

學(xué)習(xí)與能力方面。

組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。

在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面,積極配合銷售公司的計(jì)劃,送檢“***”濃香花生油、調(diào)和油,取得合格檢驗(yàn)報(bào)告避免了市場風(fēng)險(xiǎn)。

培訓(xùn)與提升方面。

組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn),并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。

以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容,下面我個(gè)人通過這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。

財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi),加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度,提高全員質(zhì)量意識,

客戶投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理,作到投訴處結(jié)率100%。

質(zhì)量體系與認(rèn)證方面,本年度九月份組織召開管理評審一次,內(nèi)部審核一次,外部審核一次。對內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng),應(yīng)通過后期驗(yàn)證,建立糾正、預(yù)防措施,并保證能夠有效的實(shí)施。同時(shí)根據(jù)公司的變化需求,對質(zhì)量手冊、程序文件進(jìn)行修訂,對各部門作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行更新,使之符合現(xiàn)行體系要求,保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。

培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實(shí)施方面;。

針對目前員工質(zhì)量意識薄弱的問題現(xiàn)狀,應(yīng)加強(qiáng)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí),包括產(chǎn)品質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。

組織學(xué)習(xí)各種先進(jìn)設(shè)備儀器的使用和技術(shù)交流,如:

氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調(diào)整和維護(hù)工作等,

組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠家的,內(nèi)容包括:

單據(jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。

吸取好的經(jīng)驗(yàn),從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯(cuò)誤。

組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識,鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作,提高工作效率,提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作能力。

衛(wèi)生及整體布局方面:化驗(yàn)室要徹底對物品的放置進(jìn)行整理,布局出合理的放置位置,對與工作無關(guān)的物品進(jìn)行清除,危險(xiǎn)化學(xué)物品專柜專人管理。

團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面:

應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu),確定其崗位人員編制,因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問題存在,下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員,崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人,生產(chǎn)過程控制2人,成品庫存及出廠檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人,和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個(gè)崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。下半年的工作中,爭取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。

通過對半年的工作總結(jié),讓我學(xué)習(xí)不少知識,有了新的成長,在此我感謝公司領(lǐng)導(dǎo),給予我這次鍛煉的機(jī)會,謝謝大家。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇三

去年10月,我們自愿組織到xxx五保村看望和慰問五保戶老人,給老人們帶取歡聲笑語;和支教的志愿者一起下村走訪生,收集資料,提供幫助;和防疫的同事下村打疫苗、發(fā)放糖丸,將衛(wèi)生防疫保健知識宣傳到千家萬戶;汶川地震后,協(xié)助縣紅十字會向社會募捐,支援災(zāi)區(qū),奉獻(xiàn)心。

一年的志愿者轉(zhuǎn)瞬即逝,在基層的艱苦中履行了職責(zé)、受到了磨練、增長了閱歷,全面提升了綜合素質(zhì)。在這一年中有失落,有歡笑,有付出,也有回報(bào)。用自己一點(diǎn)一滴的付出擁有了我中最、感受最深的時(shí)光,相信這將是我今后人生道上一筆最寶貴的財(cái)富。相信走過這的一年,我將飛的更高。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇四

本人自進(jìn)入公司工作以來,我緊緊圍繞公司的中心任務(wù),立足化驗(yàn)室工作崗位,認(rèn)真履行職責(zé),任勞任怨的工作在這個(gè)崗位上,勤學(xué)苦練,努力工作,掌握了一定的技術(shù),在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,通過自身的努力,各方面均取得一定的進(jìn)步?,F(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下:

要想不斷的取得進(jìn)步,取得成績,就需要不斷的支學(xué)習(xí)。我做為一名化驗(yàn)人員,深知這個(gè)在容易不過的道理了,為了使自身化驗(yàn)專業(yè)水平提高到了一個(gè)新的起點(diǎn)。有一個(gè)質(zhì)的變化,我主要加強(qiáng)了以下兩點(diǎn):一是加強(qiáng)崗位練兵,增加自已對實(shí)驗(yàn)各個(gè)環(huán)節(jié)的熟練程度,從而提高工作效率,二是加強(qiáng)內(nèi)部各人員間的團(tuán)結(jié)合作,互相緊密配合,充分挖掘集體的潛力。在日常的工作中我們必須要面對現(xiàn)實(shí),不僅僅能夠在工作時(shí)埋下頭去忘我地工作,還要能在回過頭的時(shí)候,對工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對,對工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析,從怎樣節(jié)約時(shí)間,如何提高效率,盡量使工作程序化,系統(tǒng)化,條理化,流水化!

“寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來?!睓C(jī)遇永遠(yuǎn)屬于那些有所準(zhǔn)備的人。正是因?yàn)檫@半年如一日辛勤的工作,才使我獲得如此驕人的成績。但這些成績的取得與公司和化驗(yàn)室的領(lǐng)導(dǎo)、老師及同志們的培養(yǎng)、支持和鼓勵(lì)是分不開的,在此向你們表示衷心的感謝!金無足赤,人無完人。在肯定成績的同時(shí),我也清醒地認(rèn)識到自己存在一些不足之處:由于我所學(xué)專業(yè)與所從事行業(yè)的不同,在產(chǎn)品性能指標(biāo)各方面我不能說我是百分百的認(rèn)識到了,不過我有信心,并相信勤能補(bǔ)拙,憑著我的年輕,憑著我對新事物的接受能力和敏捷的思維,在今后工作中在同志們的幫助和關(guān)懷下我會克服不足,把工作做得更好。

常言道:安全高于生命,責(zé)任重于泰山?;?yàn)室的大型分析儀器,有一部分需要用到高壓鋼瓶,要作好高壓鋼瓶的管理,氧氣、氮?dú)?、氫氣等高壓鋼瓶的存放要達(dá)到實(shí)驗(yàn)環(huán)境條件的規(guī)定。易燃易爆及有毒物品的保管發(fā)放設(shè)立一定的程序制度,熟悉事故處理方法。

首先對本室里的工作,要盡職盡責(zé),向領(lǐng)導(dǎo)提供合理建議和主張,幫助領(lǐng)導(dǎo)正確作出決策。其次,要有統(tǒng)籌兼顧的意識,當(dāng)好參謀和助手,使做出的決策符合大多數(shù)人的意愿。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)外出時(shí),自己要堅(jiān)守崗位,妥善處理內(nèi)部事務(wù)工作,能獨(dú)擋一面,順利解決各類問題。總而言之,要做到盡職不越權(quán),幫忙不添亂,補(bǔ)臺不拆臺。

天時(shí)不如地利,地利不如人和,團(tuán)結(jié)就是力量。只有團(tuán)結(jié),工作才能形成合力。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)拓寬和疏通民主渠道,遇事和大家商量,虛心真誠地聽取同志意見,嚴(yán)于律己,誠懇待人,尊重同志,關(guān)心同志,設(shè)身處地為同志著想,努力創(chuàng)造寬松、和諧、愉快的工作環(huán)境。兼聽則明,偏信則暗,做好領(lǐng)導(dǎo)和同志,同志和同志之間的協(xié)調(diào)工作,多和大家交流思想和感情,做大家的知心朋友,努力營造一個(gè)相互信任、相互幫助、心情舒暢的工作氛圍。五、充分利用計(jì)算機(jī)本人摸索實(shí)踐,認(rèn)真學(xué)習(xí)相閉業(yè)務(wù)知識,不時(shí)降高本人的理論程度和綜合素質(zhì)。降高了工做能力,在細(xì)致的工做中鍛煉成了一個(gè)熟練的化驗(yàn)員,能夠熟練圓滿地完成化驗(yàn)工做,受到了指導(dǎo)職工的.好評和悲迎。

在這一年,我本滅“把工做做的更好”這樣一個(gè)目的,開拓創(chuàng)新意識,積極圓滿的完成了以下本職工做:

(1)謙虛學(xué)習(xí),勤于實(shí)際操做,深刻學(xué)習(xí)國標(biāo),理論交合實(shí)踐,能熟練操做一切化驗(yàn)項(xiàng)目并報(bào)證結(jié)果的精確性。

(3)協(xié)助化驗(yàn)室主管做好閉于化驗(yàn)室認(rèn)證的相閉工做。

(4)認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好各級指導(dǎo)交辦的其它工做。

同時(shí),我還積極配合其他同事做好工做,并在其他同事無事時(shí)能夠頂崗。

4、工做態(tài)度和勤奮敬業(yè)方里。熱愛本人的本職工做,能夠準(zhǔn)確認(rèn)真的對于待每一項(xiàng)工做,工做投入,熱心為大家效勞,認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律,保證按時(shí)出勤,出勤率高,沒無請假缺崗隱象,無效利用工做時(shí)間,堅(jiān)守崗位,需要加班完成工做按時(shí)加班加里,保證工做能按時(shí)完成。在做風(fēng)上,能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn),始終保持松散認(rèn)真的工做態(tài)度和敷衍了事的工做做風(fēng),勤勤奮懇,免勞免怨。在生活中發(fā)抑艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),始終做到老老實(shí)實(shí)做人,勤勤奮懇做事,勤奮簡樸的生活。

總結(jié)一年的工做,盡管無了一訂的降高和成績,但在一些方里還存在滅不腳。比如無創(chuàng)造性的工做思路還不是很多,個(gè)別工做做的還不夠完善,這無待于在今先的工做中加以改進(jìn)。以先在化驗(yàn)中心,我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度,努力使思想醒悟和工做效率片里進(jìn)入一個(gè)新程度,本站隱在正在建設(shè)中,新的起里意味滅新的機(jī)逢新的挑戰(zhàn),可以預(yù)料我們的工做將更加繁重,要求也更高,需控制的知識更高更廣。為彼,我將更加勤奮的工做,刻苦的學(xué)習(xí),努力降高文化素質(zhì)和各種工做技能,為中心的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn)。一定努力打開一個(gè)工作新局面!

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇五

xx年中,在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助指導(dǎo)下,通過自身的努力,我個(gè)人無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高,并取得了一定的工作成績,現(xiàn)將本人一年以來的個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下:

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí),注重提升個(gè)人品德修養(yǎng)。

水平。

三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識,積極參加省食品藥品檢驗(yàn)所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗(yàn)知識與技能培訓(xùn)和全國中藥材及飲片檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)班,嚴(yán)格按照創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型”檢驗(yàn)所的要求,始終把提升檢驗(yàn)檢測水平作為一切工作的基礎(chǔ);始終把工作放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)上,腳踏實(shí)地工作。

四是不斷改進(jìn)學(xué)習(xí)方法,講求學(xué)習(xí)效果,“在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中工作”,堅(jiān)持學(xué)以致用,注重融會貫通,理論聯(lián)系實(shí)際,用新的知識、新的思維和新的啟示,鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長,使自身綜合能力不斷得到提高。

二、嚴(yán)格履行崗位職責(zé),扎實(shí)做好本職工作。

一年來,本人以高度的責(zé)任感和事業(yè)心,自覺服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排,努力做好各項(xiàng)工作,較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。

1、配合完成中藥評價(jià)性抽驗(yàn)工作,抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次,覆蓋了我市各主要使用單位、經(jīng)營企業(yè)、大型零售藥店及1家生產(chǎn)企業(yè),達(dá)到了抽樣目的。

2、全年共完成中藥評價(jià)性抽驗(yàn)品種“蛇床子”66批次,基本藥物抽驗(yàn)品種14批次。這次對基本藥物的檢驗(yàn),進(jìn)一步了解了化學(xué)藥品的檢驗(yàn)方法。

3、安裝調(diào)試氣相色譜儀、薄層掃描儀,并編制了儀器期間核查和操作規(guī)程,并對新安裝的液相色譜儀和溶出試驗(yàn)儀進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí),熟練掌握了新儀器的操作使用。

4、對實(shí)驗(yàn)室玻璃儀器進(jìn)行了校準(zhǔn),完成了2批滴定液的滴定工作。

5、積極參與我所實(shí)驗(yàn)室裝修期間的搬遷工作和食品認(rèn)證工作。

一系列的工作中,我深知:作為一名合格的檢驗(yàn)工作人員,不僅要具備相關(guān)的知識和技能,而且還要有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致耐心的工作作風(fēng),同時(shí)體會到,無論在什么崗位,哪怕是毫不起眼的工作,都應(yīng)該用心做到最好,哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作,也要善于從中尋找樂趣,做到日新月異,從改變中找到創(chuàng)新。在xx年里,我會做好xx年個(gè)人工作計(jì)劃,爭取將各項(xiàng)工作開展得更好。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇六

在我來之前,化驗(yàn)室并沒有一個(gè)專職的檢驗(yàn)人員,而是由一個(gè)藥師進(jìn)修之后兼職做的,所以化驗(yàn)室里的各項(xiàng)規(guī)章制度很不健全,有的根本就沒有。為了使化驗(yàn)室規(guī)范化,我建立、健全化驗(yàn)室規(guī)章制度和實(shí)驗(yàn)人員行為準(zhǔn)則,明確實(shí)驗(yàn)人員的和義務(wù),同時(shí)規(guī)范報(bào)告方式。并嚴(yán)格要求自己按規(guī)章辦事,使化驗(yàn)室逐步走入規(guī)范化。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇七

化驗(yàn)室里的大部分都是原始的手工操作,許多和操作我只是上課聽說過怎么做,而時(shí),各個(gè)項(xiàng)目以儀器操作為主,手工操作的項(xiàng)目很少。為了盡快適應(yīng)工作,我翻閱了大量的和,找到各個(gè)項(xiàng)目的手工操作方法,并反復(fù)練習(xí),在最短的里熟練掌握各種手工操作。同時(shí)在現(xiàn)有儀器、設(shè)備的下改進(jìn)工作方法,使繁瑣的操作簡化,大大提高了工作效率。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇八

我叫,于xx年3月12日進(jìn)入xx工貿(mào)有限公司,根據(jù)公司的需要,20xx年11月調(diào)入支座車間從事質(zhì)量工作。本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心,勤勉不懈,極富工作熱情;性格開朗,樂于與他人溝通,具有良好和熟練的溝通技巧,有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;責(zé)任感強(qiáng),能完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。和公司員工關(guān)系相處融洽而和睦,配合部門領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作;積極學(xué)習(xí)新知識、技能,注重自身發(fā)展和進(jìn)步,并且我在很短的時(shí)間內(nèi)熟悉了公司以及相關(guān)工作的基本情況,馬上進(jìn)入工作狀態(tài)。

在本部門的工作中,我勤奮工作,獲得了本部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。當(dāng)然,在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯(cuò)和問題,部門領(lǐng)導(dǎo)也及時(shí)給我指出,促進(jìn)了我工作的成熟性。

時(shí)間荏苒,歲月穿梭,轉(zhuǎn)眼間20xx年在緊張和忙碌中過去了,回顧10年來,我作為公司質(zhì)量部一名檢驗(yàn)員,有很多進(jìn)步,但是也存在一些不足之處。

在質(zhì)量部一年來,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下,在同事的支持幫助下,我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作,而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù),自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),本人就下半年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng):

檢驗(yàn)工作是一個(gè)特殊的崗位,它要求永無止境的學(xué)習(xí)新的知識和提高技能,為達(dá)到這一要求,所以我們必須要注重學(xué)習(xí)(學(xué)習(xí)新知識,學(xué)習(xí)新的工藝,學(xué)習(xí)新的圖紙等)。

一年以來,我能自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,在工作中,不遲到、不早退、有事主動請假,尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事,待人真誠,任勞任怨。努力做到了:一是按規(guī)章自律。領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定不準(zhǔn)做的我絕對不做,領(lǐng)導(dǎo)要求達(dá)到的我爭取達(dá)到,不違章、違紀(jì),不犯規(guī)、犯法,做個(gè)稱職的質(zhì)檢員。二是用制度自律。我嚴(yán)格按公司制定的各項(xiàng)制度辦事。在質(zhì)量方面,堅(jiān)決做不該用的堅(jiān)決不用,不搞人情主義。對自己分內(nèi)的工作也能積極對待,努力完成,做到既不越位,又要到位。在同部門其他同事的工作協(xié)調(diào)上,做到互相理解、互幫互學(xué)、真誠相待,建立了友誼,也獲得了許多有益的啟示。我深知成績的背后有我們質(zhì)量部門全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后,我仍然會以平常之心對待不平常的事,勇于進(jìn)取,一如既往地做好每一件事情。

回顧檢查自身存在的問題,雖能敬業(yè)愛崗、積極主動開展工作,取得了一些成績,但仍然有許多需要不斷的改進(jìn)和完善的地方,我一直在努力,并且力求做好。在工作中由于專業(yè)知識較少,經(jīng)驗(yàn)不足,對待一些問題的解決方法過于單純,工作方法過于簡單;看待問題有時(shí)比較片面,以點(diǎn)蓋面,在一些問題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上,發(fā)揮自身優(yōu)勢,繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高各項(xiàng)檢驗(yàn)技能。

在新的一年里,我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平,貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。在下一步的工作中,我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn),借鑒好的工作方法;同時(shí)在業(yè)余時(shí)間努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,擴(kuò)大獵取知識的范圍,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平,使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高,以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,增強(qiáng)責(zé)任意識,提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。

我想我應(yīng)努力做到:第一,根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求,加強(qiáng)學(xué)習(xí),技術(shù)掌握成熟;第二,拓寬專業(yè)知識面,參加各類檢驗(yàn)員資格培訓(xùn)和考試,盡快使自己成為一名合格的質(zhì)檢員;第三,認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《機(jī)械加工質(zhì)量控制體系》,工作任勞任怨,接受公司安排的常規(guī)和臨時(shí)任務(wù),并能認(rèn)真及時(shí)地完成;第四,對檢驗(yàn)儀器要正確操作,做到及時(shí)用及時(shí)清理、及時(shí)登記,做好日常維護(hù)工作;第五,熱愛本職工作,繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量知識。

總之,心態(tài)決定狀態(tài),狀態(tài)決定成敗!對公司要有責(zé)任心,對社會要有愛心,對工作要有恒心,對同事要有熱心,對自己要有信心!做最好的自己!

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇九

20xx年,我質(zhì)檢部檢驗(yàn)一線全體人員在公司及品管中心的領(lǐng)導(dǎo)下,全力以赴、盡心盡責(zé)地做好了產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測工作,履行了檢驗(yàn)員的基本工作職責(zé),為保證全廠的生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)控制做了大量的工作,同時(shí)保證了質(zhì)量體系的正常運(yùn)行,回顧一年來的工作,我們主要從下面幾方面做了些工作。

1、原材料質(zhì)量控制有關(guān)產(chǎn)品的生命,我們通過嚴(yán)格把好入口關(guān),從源頭來控制產(chǎn)品的質(zhì)量,對所有外購原料,首先按規(guī)定進(jìn)行報(bào)驗(yàn)制度,檢驗(yàn)員確認(rèn)供應(yīng)商提交的質(zhì)量證明文件,并從外觀、尺寸等方面進(jìn)行檢測,必要時(shí)做機(jī)械性能方面的檢測。

2、提高檢驗(yàn)透明度,產(chǎn)品檢驗(yàn)根據(jù)檢驗(yàn)量的大小,盡快檢測,并及時(shí)出具檢測報(bào)告,以方便倉庫辦理入庫手續(xù),增加檢驗(yàn)透明度,嚴(yán)格質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn),在滿足質(zhì)量要求的前提下,做到對公司負(fù)責(zé)的同時(shí),不損害供應(yīng)商的利益。

1、半成品檢驗(yàn)面廣量大,且精度要求高,為保證產(chǎn)品質(zhì)量,我們對產(chǎn)品實(shí)施全檢制度,嚴(yán)格控制檢驗(yàn)流程,實(shí)施對結(jié)果負(fù)責(zé)的制度,并嚴(yán)格執(zhí)行。所有員工的產(chǎn)品均從檢驗(yàn)員的雙手過,凝聚了檢驗(yàn)員的大量心血,不知有多少的日日夜夜的加班,犧牲了多少檢驗(yàn)員的休息時(shí)間。

1、工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤,給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。

2、在于別人打交道中由于個(gè)性原因,不夠主動。為了以后能更完美的完成工作,我會主動和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。希望通過交談從他們那學(xué)到在課本上學(xué)不到的知識。

總結(jié):自從走出校門之后,踏入這個(gè)歷史舞臺,首先讓我感覺到這個(gè)社會很陌生,不管是在工作上還是在人際關(guān)系上,對于我這個(gè)剛出茅廬的人來說,什么都是困難,經(jīng)過這幾個(gè)月的洗禮真的讓我成長了不少。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十

和動物健康的影響及其檢驗(yàn)方法與指標(biāo)的一門學(xué)科。

所含細(xì)菌菌落的總數(shù)。(2)大腸菌群:指一群在37攝氏度培養(yǎng)24小時(shí)能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸、產(chǎn)氣,需氧和兼性厭氧的革蘭陰性無芽孢桿菌。(3)致病菌:即能夠引起人們發(fā)病的細(xì)菌。

4.美國fda取樣方案p69自已畫圖。

器。(2)半固體食品:用無菌操作拆開包裝,用無菌勺子從幾個(gè)部位挖取樣品,放入無菌盛樣容器。(3)固體樣品:大塊整體食的代表性,小塊大包裝食品應(yīng)從不同部位的小塊上切取樣品,放入無菌盛樣容器(4)冷凍食品:大包裝小塊冷凍食品按小塊個(gè)體采取,大塊冷凍食品可以用無菌刀從不同部位削取樣品或用無菌小手鋸從凍快上鋸取樣品,也可以用無菌鉆頭鉆取碎屑狀樣品,放入無菌盛樣容品應(yīng)用無菌刀具和鑷子從不同部位割取,割取時(shí)應(yīng)兼顧表面與深部,注意樣品器(5)若需檢驗(yàn)食品污染情況,可取表層樣品;若需檢驗(yàn)其品質(zhì)情況,應(yīng)取深部樣品。

7.樣品的制備是指對所采集的樣品再進(jìn)行分取、粉碎以及混勻等過程。制備的方法可以根據(jù)被檢食品的性狀和檢驗(yàn)要求,采取剪碎振搖法、搗碎均質(zhì)法、胃蠕動均質(zhì)法、研磨法等。

8.檢樣處理:25+225做成一個(gè)均勻的1:10的10倍遞增稀釋液。

9.菌落總數(shù)的測定:自已畫示意圖。

菌落總數(shù)檢驗(yàn)程序水樣。

做幾個(gè)適當(dāng)倍數(shù)的稀釋度。

選擇3個(gè)適宜稀釋度,各取1ml加入到滅菌平皿內(nèi)。

每個(gè)平皿內(nèi)加入45攝氏度左右的適量瓊脂。

(36+-1)攝氏度(24+-1)h。

菌落計(jì)數(shù)。

10.大腸菌群的檢驗(yàn):自已畫示意圖大腸桿菌為革蘭氏陰性菌。

(1)檢樣的處理(2)初發(fā)酵(3)分離培養(yǎng)(4)證實(shí)實(shí)驗(yàn)(5)報(bào)告:查mpn表。

11.致病菌的檢驗(yàn):自已畫示意圖。

(1)沙門氏菌的檢驗(yàn):沙門氏菌為革蘭氏陰性菌。

(2)金黃色葡萄球菌的檢驗(yàn):金黃色葡萄球菌為革蘭氏陽性菌。

a檢樣的處理b增菌c分離培養(yǎng)d證實(shí)實(shí)驗(yàn)。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十一

時(shí)光荏苒,光陰似箭,2021年在繁忙的工作中已然過去?;仡欉^去的一年,既忙碌,又充實(shí),有許多值得總結(jié)和反思的地方?,F(xiàn)將本年的工作做一個(gè)小結(jié),借以促進(jìn)提高。

一、重點(diǎn)工作。

主要是原材料檢驗(yàn)和原材料檢驗(yàn)記錄,原材料退貨記錄和與原材料廠家協(xié)商等方面,原材料不良品記錄等。作為一名質(zhì)量檢驗(yàn)員,我按照生產(chǎn)的需要,按時(shí)完成了各項(xiàng)工作。

1、原材料檢驗(yàn),在過去的一年中,為進(jìn)一步滿足原材料數(shù)量和質(zhì)量的需求,幾種原材料增加和改換了新廠家的供應(yīng)。通過重新整編原材料檢驗(yàn)規(guī)范和加強(qiáng)原材料的檢驗(yàn)力度,是原材料的質(zhì)量問題比以前有了極大的改觀。

2、原材料檢驗(yàn)記錄,認(rèn)真記錄和收集各項(xiàng)檢驗(yàn)記錄的信息數(shù)據(jù),全面、準(zhǔn)確地了解和掌握各方面工作的開展情況,分析工作存在的主要問題,總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn),準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況,為原材料的質(zhì)量工作作出快速的、正確的決策。

3、原材料退貨記錄和與原材料廠家協(xié)商,認(rèn)真記錄和收集各項(xiàng)原材料退貨記錄的信息數(shù)據(jù),全面、準(zhǔn)確地了解和掌握原材料退貨的過程情況,分析工作存在的主要問題。在與原材料廠家協(xié)商時(shí)能做到面面俱到,為解決原材料退貨問題作出正確的決策。

4、原材料不良品記錄,認(rèn)真記錄和收集各項(xiàng)原材料不良品的信息數(shù)據(jù),全面、準(zhǔn)確地了解和掌握原材料不良品每月數(shù)據(jù)變化的過程及不良原因描述情況,為開展工作作出快速的、正確的決策。

二、改善工作。

要認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作相關(guān)的專業(yè)知識及相關(guān)理論知識。在學(xué)習(xí)方法上做到找到重點(diǎn),并結(jié)合自己在實(shí)際工作中處理的各種異常,有針對性地進(jìn)行學(xué)習(xí),不斷提高自己的辦公能力。

1、根據(jù)對全面、準(zhǔn)確地了解和掌握的信息數(shù)據(jù)配合車間對原材料使用情況,來改善原材料的某些數(shù)據(jù)和性能規(guī)范,做到真正適合車間使用的原材料性能規(guī)范。

2、根據(jù)對全面、準(zhǔn)確地了解和掌握的原材料不良品的信息數(shù)據(jù)及原因描述情況,針對原材料及其廠家為解決問題和開展工作作出快速的、正確的決策。

三、其他工作。

1、全面、準(zhǔn)確地了解和掌握車間使用原材料所出現(xiàn)的情況,為原材料解決問題和開展工作作出快速的、正確的決策。

2、及時(shí)送樣于實(shí)驗(yàn)室,收集其對樣品原材料的資料數(shù)據(jù)配合掌握的原材料的信息數(shù)據(jù)及資料描述情況和車間使用原材料的情況,為原材料質(zhì)量工作作出正確的決策。

新的一年快要來臨,我們將在總結(jié)過去得失的基礎(chǔ)上,與時(shí)俱進(jìn),開創(chuàng)工作的新局面,爭取取得更好的成績。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十二

我叫xxx,女,主要從事食品營養(yǎng)分析和食品檢驗(yàn)監(jiān)測、食品生產(chǎn)質(zhì)量控制、食品配方、食物選擇、營養(yǎng)評價(jià),營養(yǎng)教育、營養(yǎng)指導(dǎo)等工作,從事食品檢測員以來,十分重視技術(shù)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),始終堅(jiān)持以新知識充實(shí)頭腦、以新技能指導(dǎo)實(shí)踐,及時(shí)培訓(xùn)、及時(shí)更新學(xué)問,學(xué)習(xí)和控制新理論、新技術(shù)和新辦法。在日常工作中始終嚴(yán)格要求自己,能夠出滿勤、干滿點(diǎn),工作中能夠積極主動、服從分配、認(rèn)真負(fù)責(zé)、團(tuán)結(jié)協(xié)作,能夠保質(zhì)保量的超額完成任務(wù),并能夠模范遵守法律法規(guī)和單位的各種規(guī)章制度,身為檢驗(yàn)人員我時(shí)刻提醒自己不只要有專業(yè)學(xué)問和純熟的技術(shù),而且還必需具備對工作的高度義務(wù)感和腳踏實(shí)地的科學(xué)工作作風(fēng)。在完成本職工作的同時(shí),還幫助相關(guān)部門解決技術(shù)難題,在技術(shù)知識和業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)上毫無保留,使自己和周圍的同志得到共同進(jìn)步與提高。

在此,將近年的工作業(yè)績匯報(bào)如下:

一、工作態(tài)度端正,深刻領(lǐng)會工作精神,保證思想先行時(shí)刻按照工作規(guī)定,培養(yǎng)思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。通過報(bào)紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識;愛崗敬業(yè),具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識,工作態(tài)度端正,認(rèn)真負(fù)責(zé)。

二、嚴(yán)謹(jǐn)工作不放松,專業(yè)知識、工作能力同時(shí)進(jìn)步。

這些年,我不僅從事食物選擇的工作,還擔(dān)任食物化驗(yàn)的工作,負(fù)責(zé)食品中乳制品中蛋白質(zhì)和脂肪的檢測,淀粉制品中二氧化硫的檢測、水分的檢測,為了搞好工作,我不怕麻煩,向領(lǐng)導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、自己參考資料,努力是自己的工作做的更好,并形成了自己的一個(gè)清晰的工作程序和思路。

我們都知道,隨著工業(yè)化的快速開展,環(huán)境污染日益加劇,食品平安事情頻發(fā)。加工食品過程中,病菌常常會隨原料的消費(fèi)、廢品的加工、包裝與制品貯運(yùn)進(jìn)入食品中,形成食品污染,影響飲食平安。因而食品檢驗(yàn)工作對評價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量,保證消費(fèi)者飲食衛(wèi)生有著極為重要的作用,而食品檢驗(yàn)員的工作也越來越重要。

因此,在工作中,我在操作中堅(jiān)決執(zhí)行食品檢測操作要求:

1.樹立無菌觀念,執(zhí)行無菌操作,過程中盡量靠近火焰,動作疾速,手法標(biāo)準(zhǔn)。2.進(jìn)入檢測室后采取必要措施,如注意將樣品及器皿擺放劃一便于操作,操作過程要純熟。3.樣品取樣時(shí)用無菌工具無菌操作取樣。4.原始記載要真實(shí)精確,不得隨意填寫。在日常工作中恪守職業(yè)道德,嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度,完善工作,一定要讓檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的精確性得到保證,為食品衛(wèi)生和平安提供牢靠的技術(shù)保證。

作為一名食品檢驗(yàn)員,我的責(zé)任重大。在今后工作中,我更要注意充分發(fā)揚(yáng)成績、糾正不足。從實(shí)際出發(fā),不斷改進(jìn)和完善自己,以扎實(shí)過硬的工作作風(fēng)為食品檢測,食品安全而把關(guān)職守。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十三

半年來,鎮(zhèn)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在縣食品藥品管理局的正確指導(dǎo)下,以黨的群眾路線教育實(shí)踐活動為契機(jī),以保證人民群眾的飲食用藥安全為目標(biāo),認(rèn)真執(zhí)行上級指示,結(jié)合本地的實(shí)際盡職履責(zé),緊緊圍繞人民群眾反映強(qiáng)烈的食品藥品安全突出問題,排查隱患,專項(xiàng)整治,嚴(yán)厲打擊食品藥品安全違法犯罪行為,切實(shí)凈化市場和消費(fèi)環(huán)境,進(jìn)一步提高全鎮(zhèn)食品藥品安全保障水平,確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全”.現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品藥品安全半年工作總結(jié)如下:

一、高度重視,健全隊(duì)伍。

為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系,構(gòu)建安全責(zé)任體系,確保全鎮(zhèn)人民的消費(fèi)安全,我鎮(zhèn)積極成立食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,由鎮(zhèn)長任組長、副鎮(zhèn)長任副組長。財(cái)政所、學(xué)校、衛(wèi)生院、安辦、畜牧獸防站等部門組成,構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的食品藥品安全監(jiān)督管理隊(duì)伍。同時(shí)各行政村(社區(qū))、衛(wèi)生院、學(xué)校等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)督管理小組,使食品藥品工作形成了及時(shí)有效的體系。明確了他們的監(jiān)管責(zé)任,并建立了責(zé)任追究和考核機(jī)制。

二、廣泛宣傳,確保人民群眾飲食安全。

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全機(jī)制,一是成立了鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,二是落實(shí)食品藥品安全協(xié)管員,通過建立健全組織機(jī)構(gòu),初步形成了我鎮(zhèn)食品藥品安全綜合監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,為確保全鎮(zhèn)食品藥品安全提供了組織保障。

2、加強(qiáng)宣傳,提高認(rèn)識。認(rèn)真宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》,緊緊圍繞糧、油、肉、蛋、奶、蔬菜等重要食品從各種會議,廣播,墻報(bào),宣傳資料等形式向廣大群眾宣傳提供食品安全的基本知識。

三、強(qiáng)化日常監(jiān)管,認(rèn)真履行職責(zé)。

1、認(rèn)真開展中考、高考前夕食品安全大檢查。組織食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員對本轄區(qū)內(nèi)的涉藥單位,中小學(xué)食堂,校內(nèi)商店及學(xué)校周邊的商店,市場及所有商店,食店進(jìn)行了全面的檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)并責(zé)令業(yè)主限期整改。

2、加強(qiáng)農(nóng)村家宴監(jiān)管,嚴(yán)防中毒事件的發(fā)生。各村成立了村級食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,指定食品藥品安全協(xié)管員,對客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題督促糾正,同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)。對主觀原因造成的問題,要追究責(zé)任,并報(bào)上級和相關(guān)部門進(jìn)行處理。

3、嚴(yán)格對轄區(qū)食品藥品經(jīng)營使用單位的食品藥品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)監(jiān)督管理部門,努力推行和完善農(nóng)村藥品兩網(wǎng)建設(shè),逐步形成社會監(jiān)督、群眾監(jiān)管、輿論監(jiān)督的食品藥品監(jiān)管模式。

4、鎮(zhèn)政府組織食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組在重大節(jié)日期間對轄區(qū)內(nèi)的食品加工坊、餐館、食店、商店進(jìn)行了全面檢查,檢查內(nèi)容主要是三無商品,過期商品、過期食品,違禁藥品以及餐飲業(yè)的廚房和儲藏室,在檢查中檢查人員還反復(fù)告誡所有經(jīng)營戶必須時(shí)時(shí)刻刻抓好食品安全,努力強(qiáng)化安全意識,杜絕安全事故的發(fā)生。

5、為了普及食品安全知識,使食品安全法律法規(guī)意識深入民心,鎮(zhèn)積極開展《食品安全法》宣傳活動,設(shè)立了宣傳咨詢臺,向群眾發(fā)放《食品安全法》以及《食品安全知識》等宣傳資料,解答群眾有關(guān)食品質(zhì)量安全問題,在宣傳活動中,發(fā)放宣傳資料1000余份。

2014年上半年,在縣食品藥品監(jiān)督局正確領(lǐng)導(dǎo),我鄉(xiāng)高度重視食品藥品安全工作,認(rèn)真落實(shí)相關(guān)會儀和文件精神,加大監(jiān)管整治力度,全鄉(xiāng)整體工作水平得到全面提升,切實(shí)保障了人民群眾的身體健康與食品安全?,F(xiàn)將2014年度食品藥品安全工作總結(jié)如下:

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),建立健全組織。

為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系,構(gòu)建安全網(wǎng)絡(luò),鄉(xiāng)政府不斷充實(shí)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)工作小組力量。鄉(xiāng)長任組長,分管鄉(xiāng)長任副組長,成員由相關(guān)職能單位和各村主要負(fù)責(zé)人兼任。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,設(shè)有專職工作人員負(fù)責(zé)日常工作;各村也相應(yīng)成立分支機(jī)構(gòu),從組織上保證了工作有序開展。鄉(xiāng)政府嚴(yán)格按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門分工、社會參與、齊抓共管”的食品藥品安全工作機(jī)制開展工作。年初制定了工作方案和工作計(jì)劃;同時(shí)也明確了安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,并與各村和相關(guān)單位簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書。召開一次食品藥品安全會議,對全鎮(zhèn)食品藥品安全工作進(jìn)行安排部署。要每季度求按照部門職責(zé)、分工合作、各司其職,對食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營進(jìn)行安全大檢查。從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)各環(huán)節(jié)堵塞食品安全可能存在的漏洞,為我鎮(zhèn)食品安全提供保障。

2、廣泛宣傳,營造良好氛圍。

我鄉(xiāng)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),以提高群眾對食品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo),創(chuàng)新工作思路,多方位、多角度的開展食品藥品宣傳工作。今年以來,利用趕場日發(fā)放宣傳資料和中小學(xué)校向群眾和學(xué)生發(fā)放宣傳資料100余份進(jìn)行宣傳。同時(shí)建立了鎮(zhèn)食品藥品工作站,為進(jìn)一步做好宣傳工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3、突出重點(diǎn),強(qiáng)化監(jiān)督整治。

我鄉(xiāng)對食品藥品安全檢查是采取日常安全巡查和重點(diǎn)專項(xiàng)檢查、整治相結(jié)合的辦法。今年以來,我鄉(xiāng)組織相關(guān)職能部門協(xié)助和配合縣食藥局對全鎮(zhèn)食藥經(jīng)營單位進(jìn)行常規(guī)檢查1次,對檢查中發(fā)現(xiàn)的一家超市在賣過期食品進(jìn)行了沒收處罰。協(xié)助縣食藥局對轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的醫(yī)療器械檢測一次;配合縣食藥局對中小學(xué)校、幼兒園食堂及周邊小吃店進(jìn)行專項(xiàng)檢查1次。今年我站還配合鎮(zhèn)安全檢查對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂進(jìn)行日常食品安全隱患排查和重點(diǎn)專項(xiàng)檢查整治1次,日常隱患排查主要場所為學(xué)校、幼兒園食堂及周邊小店、各單位食堂、餐館、鹵菜攤點(diǎn)等。檢查內(nèi)容為日常主副食品的質(zhì)量問題,餐館環(huán)境衛(wèi)生問題,索證索票、臺賬記錄以及食品留樣等經(jīng)營操作是否規(guī)范問題。對排查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生安全隱患問題,鎮(zhèn)食藥站及時(shí)指出并責(zé)令限期整改。

4、嚴(yán)格管理,防范未然。

為確保管理不存在漏洞和盲區(qū),防范于未然,我鎮(zhèn)對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的所有餐飲服務(wù)和藥品經(jīng)營單位建立監(jiān)管檔案,做到一戶一檔,全部登記成冊,為全面了解、掌握餐飲單位和藥品經(jīng)營單位情況,而更好地進(jìn)行監(jiān)管打下了良好的基礎(chǔ)。

與此同時(shí),我鄉(xiāng)根據(jù)《縣農(nóng)村自辦宴席食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定,對本鄉(xiāng)農(nóng)村家庭宴席進(jìn)行登記備案。8月中下旬針對農(nóng)村升學(xué)宴較為集中的特點(diǎn),我鄉(xiāng)準(zhǔn)備專門下發(fā)文件到相關(guān)單位和人員,進(jìn)行專項(xiàng)檢查、指導(dǎo)、備案。

5、完善機(jī)制,建立應(yīng)急體系。

為確保能夠及時(shí)處置食品藥品安全事故,鄉(xiāng)政府建立完善了食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案,設(shè)立組織指揮機(jī)構(gòu)和職能機(jī)構(gòu),制訂應(yīng)急預(yù)案,明確各職能機(jī)構(gòu)的職責(zé)。遇食品藥品重大安全事故將嚴(yán)格按照預(yù)案進(jìn)行實(shí)施,由組織指揮機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一指揮,協(xié)調(diào)處置。同時(shí)鄉(xiāng)政府還設(shè)立了投訴舉報(bào)電話,隨時(shí)接受投訴舉報(bào)和應(yīng)急報(bào)告,確保應(yīng)急體系正常進(jìn)行。

二、2014年下半年工作計(jì)劃。

我鄉(xiāng)雖然做了大量工作,取得了一定成效,但新形勢下食品藥品安全工作一刻也不能松懈,任重而道遠(yuǎn)。下半年年我鎮(zhèn)將著重做好以下幾方面工作:

1、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),主要是才從事食品藥品工作,對食品藥品方面的法律法規(guī),政策知識不熟,對食品藥品日常監(jiān)管業(yè)務(wù)不熟,只有提高自身的法律法規(guī)、政策知識水平,才能做好食品藥品的監(jiān)管工作。

2、抓好隊(duì)伍建設(shè)和制度建設(shè)。食品藥品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈的工作,只有提高隊(duì)伍素質(zhì)、規(guī)范制度建設(shè)才能確保工作正常開展,我們將嚴(yán)格按照相關(guān)制度組織實(shí)施工作,加大對村協(xié)管員、和應(yīng)急隊(duì)伍培訓(xùn),進(jìn)一步提高隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平,同時(shí)督促相關(guān)人員認(rèn)真履行職責(zé)。

3、繼續(xù)加強(qiáng)對中小學(xué)、幼兒園食堂及周邊小店的檢查整治力度,不留盲點(diǎn),增加檢查頻次,確保廣大師生的飲食安全。

4、積極穩(wěn)步推進(jìn)實(shí)施農(nóng)村自辦宴席備案和食品衛(wèi)生管理制度建設(shè),力求形成長效機(jī)制。對農(nóng)村流動廚師加大培訓(xùn)力度,普及食品安全知識,增強(qiáng)其對法律法規(guī)的掌握和了解。

5、加大隱患排查力度,特別是在重點(diǎn)場所和重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)(節(jié)假日期間)開展排查活動,規(guī)范食品藥品市場,全面提高我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管水平。

6、加大食品藥品安全知識的宣傳力度,提高群眾的食品藥品安全意識。第三篇。

2014年是改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制開局之年,半年來,鄉(xiāng)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在縣食品藥品管理局的正確指導(dǎo)下,以黨的群眾路線教育實(shí)踐活動為契機(jī),以保證人民群眾的飲食用藥安全為目標(biāo),盡職履責(zé),確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全”.現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品藥品安全半年工作總結(jié)如下:

一、高度重視,健全隊(duì)伍。一是積極按縣委,縣政府的要求,在鄉(xiāng)干部十分緊缺的情況下調(diào)整兩名干部成立鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理站,由分管副鄉(xiāng)長任站長;二是各村配了食品藥品協(xié)管員;三是擠出資金和房子,配齊了辦公設(shè)施,基本做到了有牌子,有電腦,有文件夾,有辦公桌椅,四是建立了鄉(xiāng)食品藥品安全預(yù)案。做到了有人管事,有地方辦事,有經(jīng)費(fèi)開展工作,有基層組織的地方就有食品藥品管理的人員。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真宣傳。年初鄉(xiāng)就成立了以副鄉(xiāng)長為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組,采取會議,書寫標(biāo)語,發(fā)放宣傳資料,專題培訓(xùn)等多種方式對食品藥品安全的法律,法規(guī)進(jìn)行宣傳。召開專題會議,發(fā)放宣傳資料400余份,專題培訓(xùn)二次,受訓(xùn)人員達(dá)200余人次,通過宣傳使全鄉(xiāng)的干部群眾對食品藥品安全的認(rèn)識有了明顯的提高。

三、認(rèn)真摸底,建立臺賬。鄉(xiāng)政府組織食品藥品監(jiān)督管理站人員和協(xié)管員對轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營,食品生產(chǎn),藥品經(jīng)營的進(jìn)行全面摸底調(diào)查,挨家挨戶進(jìn)行查看,檢查食品藥品的有效期,是不是有證件等,每戶都建了臺賬,做到了家底清,情況明,為制定管理措施取得了第一手資料。

四、嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),規(guī)范辦證。我們按照縣局的要求,每辦一證提出申請的,必到現(xiàn)場查看,把好第一關(guān),為縣局發(fā)證提供合法合規(guī)的依據(jù),半年來換證、辦證的規(guī)范了5個(gè)。

五、加大巡查力度,規(guī)范合法經(jīng)營。半年來我們把日常巡查和專項(xiàng)巡查相結(jié)合。專項(xiàng)檢查了全鄉(xiāng)奶粉,化妝品市場。對重點(diǎn)部位、學(xué)校做到了一月一次巡查,到目前為止全鄉(xiāng)基本做到了食品藥品等的經(jīng)營合法,通過監(jiān)管基本使全鄉(xiāng)的百姓買得放心,食得安心。受到了廣大群眾的好評,這也是我鄉(xiāng)在黨的群教活動中,走基層解民憂辦的實(shí)事之一。

六、建全制度,確保安全。通過摸底調(diào)查,我鄉(xiāng)的特點(diǎn)是面積大,經(jīng)營戶多,管理難度大,專業(yè)人員少。稍不注意就會有死角,就會出現(xiàn)一些意想不到的情況。為此我們制定了巡查制度和月報(bào)制度,要求各協(xié)管員必須每月向鄉(xiāng)報(bào)告食品藥品經(jīng)營安全情況和巡查情況,特別要求農(nóng)村辦壩壩宴的必須申報(bào),不申報(bào)就要追協(xié)管員的責(zé)。還要求把農(nóng)村辦宴席的廚師進(jìn)行統(tǒng)一管理,定期檢查。通過制度的建立使全鄉(xiāng)食品藥品安全有了明顯的好轉(zhuǎn)。

半年來鄉(xiāng)的食品藥品監(jiān)督管理工作做了一些工作,也取得了一些成績,但離上級要求還有一些不足,一是制度還需進(jìn)一步完善,二是食品藥品管理人員的執(zhí)法資格有待解決,執(zhí)法力度不大,三是協(xié)管員的管理能力有待提升。下半年工作任務(wù)重,特別是農(nóng)村辦酒席是高發(fā)期,食品流通量大,我們將在縣委政府領(lǐng)導(dǎo)下,在縣局的指導(dǎo)下,完善制度,采取有效措施管好食品藥品流通經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié),對農(nóng)村的民間廚師建檔管理,規(guī)范辦席申報(bào)管理,規(guī)范經(jīng)營生產(chǎn)管理,為鄉(xiāng)老百姓“舌尖”上的安全而努力工作。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十四

為進(jìn)一步規(guī)范我縣特殊食品市場秩序,督促特殊食品經(jīng)營企業(yè)合法經(jīng)營,根據(jù)《市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展特醫(yī)食品經(jīng)營情況檢查的通知》要求,我縣庚即召開會議,組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)特殊食品(保健品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途食品)經(jīng)營單位進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查,現(xiàn)將組織開展特殊食品檢查工作總結(jié)于后:

甘市監(jiān)發(fā)〔20xx〕55號文件下發(fā)后,按照文件要求,立即召開會議,成立了以局長為組長,分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)(市場監(jiān)管總監(jiān))為副組長,食品安全監(jiān)督管理股工作人員為成員的特醫(yī)食品經(jīng)營情況檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的檢查工作方案,為檢查工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

于5月12日至5月17止,對全縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)、母嬰店、商場超市、藥品零售店等單位是否經(jīng)營特醫(yī)食品行為進(jìn)行了檢查。一是查主體經(jīng)營資格。看經(jīng)營者的證照是否齊全,是否在有效期內(nèi)。經(jīng)營范圍中是否包含“保健品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途食品”等經(jīng)營項(xiàng)目。二是查標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容??词欠駱?biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號等應(yīng)當(dāng)載明的事項(xiàng)。重點(diǎn)查看了進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉是否有中文標(biāo)簽、中文說明書,是否載明乳粉的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式等5個(gè)“應(yīng)當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)”的內(nèi)容。三是查索證索票。要求經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)銷貨臺賬、索證索票、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、不合格食品退市等食品安全制度,落實(shí)好食品安全第一責(zé)任人意識,嚴(yán)把進(jìn)銷貨關(guān)。四是查專柜標(biāo)識。檢查嬰幼兒配方乳粉、保健食品是否專區(qū)專柜銷售并在醒目位置設(shè)置統(tǒng)一標(biāo)識牌。對未設(shè)立專柜銷售嬰幼兒配方乳粉、保健食品的責(zé)令設(shè)立專柜銷售,對專柜擺放非嬰幼兒配方乳粉、保健食品的責(zé)令產(chǎn)品移出專柜。五是檢查是否有固體飲料(倍氨敏)冒特醫(yī)奶粉銷售的行為。

在檢查同時(shí)執(zhí)法人員還耐心向經(jīng)營單位講解嬰幼兒配方乳粉、保健食品相關(guān)法律法規(guī)知識,扎實(shí)推進(jìn)保健食品“五進(jìn)”專項(xiàng)科普宣傳活動。要求經(jīng)營單位樹立誠信守法經(jīng)營意識,加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等各項(xiàng)食品安全制度,履行好食品安全主體責(zé)任。

組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)21家醫(yī)療機(jī)構(gòu)、1家診所,3家母嬰店、5家商場超市、17家藥品零售店、6家土特產(chǎn)店及部分食品經(jīng)營店進(jìn)行了檢查,檢查中沒有發(fā)現(xiàn)經(jīng)營“特殊醫(yī)學(xué)用途食品”的單位和個(gè)體經(jīng)營戶;3家母嬰店、5家商場超市都在經(jīng)營“嬰幼兒配方乳粉”;3家母嬰店、5家商場超市、17家藥品零售店、1家診所都在經(jīng)營不同種類、不同性質(zhì)的保健品;95%以上的食品經(jīng)營個(gè)體戶都在經(jīng)營保健品飲料(紅牛、樂虎、勁酒);轄區(qū)內(nèi)沒有固體飲料(倍氨敏)冒特醫(yī)奶粉銷售的單位。通過檢查,堅(jiān)決做到不留空白、不留死角、不留隱患,累計(jì)出動執(zhí)法人員85人次;執(zhí)法車輛8臺次;針對檢查中存在的問題下達(dá)了責(zé)令整改通知書5份,監(jiān)督意見書12份,要求限期整改。

通過此次專項(xiàng)檢查行動,執(zhí)法人員采取各種有效方式,廣泛宣傳、普及食品安全知識,提升廣大消費(fèi)者對不同食品類別的鑒別能力,促進(jìn)科學(xué)理性消費(fèi)。執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營戶進(jìn)一步建立健全進(jìn)、銷貨臺帳、索證索票等規(guī)范行為,提高了經(jīng)營者的食品安全意識,完善了流通環(huán)節(jié)食品閉環(huán)鏈條,努力建立行政監(jiān)管到位、經(jīng)營管理規(guī)范、行業(yè)自律完善、社會監(jiān)督健全的流通環(huán)節(jié)特殊食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十五

按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的工作機(jī)制,根據(jù)年度工作計(jì)劃,果品安全監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推進(jìn),形成全縣上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)行高效的食品安全管理工作格局。一是作為我縣食品安全委員成員單位,我局年初及時(shí)成立了由局長為組長,副局長、副站長為副組長,辦公室、各站業(yè)務(wù)人員為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)班子及單位一般職工的分工工作,并制定印發(fā)了《20xx年果品安全監(jiān)管工作安排》、《果品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作方案》、《20xx年林果品抽檢計(jì)劃》、《食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃》、《20xx年食品安全宣傳周活動實(shí)施方案》、《某某縣果產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系實(shí)施方案》、《某某縣果品“三品一標(biāo)”認(rèn)證管理工作實(shí)施方案》;健全完善了《果品安全信息聯(lián)絡(luò)員工作制度》、《某某縣果品安全重要信息通報(bào)制度》、《果品安全事故責(zé)任追究制與責(zé)任追究辦法》、《某某縣果品安全有獎舉報(bào)制度》、《某某縣重大果品安全事故應(yīng)急處置制度》、《某某縣果品質(zhì)量安全追溯管理制度》等各項(xiàng)制度,并在果品生產(chǎn)過程中嚴(yán)格實(shí)行各項(xiàng)制度;嚴(yán)格落實(shí)縣委、縣政府、縣食安委辦相關(guān)文件精神,全年共參加有關(guān)食品安全工作培訓(xùn)會議3次,組織召開果品安全監(jiān)管工作會議8次,并根據(jù)工作需要,及時(shí)研究部署果品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作,解決果品安全突出問題,有力推進(jìn)了果品安全監(jiān)管工作有序開展。

農(nóng)資投入品的使用,是影響果品質(zhì)量安全的重要因素,嚴(yán)把農(nóng)資投入品使用,可從源頭有效控制違規(guī)農(nóng)資投入品和假劣農(nóng)資投入品的使用,使果品質(zhì)量安全得到有效保障。通過每月定期檢查及開展舉辦培訓(xùn)會相結(jié)合的方式,大力進(jìn)行宣傳,嚴(yán)禁果農(nóng)生產(chǎn)中使用禁用農(nóng)藥和違規(guī)使用農(nóng)藥及化肥,控制果品生產(chǎn)過程中農(nóng)藥化肥等投入品的使用;建立果品生產(chǎn)過程中農(nóng)資投入品使用檔案,督促生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、果農(nóng)大戶做到有生產(chǎn)記錄、有產(chǎn)品品牌、有檢測設(shè)備、有包裝標(biāo)識、有管理責(zé)任人、有技術(shù)負(fù)責(zé)人、有質(zhì)量安全追溯體系。配合縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì),完成逐環(huán)節(jié)、逐區(qū)域開展果品質(zhì)量安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作,做到早預(yù)警、早發(fā)現(xiàn)、早處置,切實(shí)防范區(qū)域性果品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。

為做好生產(chǎn)過程中果品安全監(jiān)管工作,全縣積極推廣“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+標(biāo)準(zhǔn)化基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,嚴(yán)格按照《某某縣果樹標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn),全面提升果樹生產(chǎn)專業(yè)化、規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化水平。嚴(yán)格落實(shí)果園標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)措施,全縣推行果樹套袋、果園釋放“哺食螨” 、使用“燈、板、帶”等生物物理防治新技術(shù)。今年,全縣共完成果樹套袋9億枚,懸掛粘蟲板20萬張、殺蟲燈100盞。大力推廣果園使用人糞尿、畜糞、有機(jī)肥等農(nóng)家肥及“果畜沼”型生態(tài)果園建設(shè),極大提升果品生產(chǎn)質(zhì)量。設(shè)立監(jiān)測點(diǎn),加強(qiáng)果品監(jiān)督檢測。全縣共設(shè)立50個(gè)監(jiān)測點(diǎn),每年實(shí)行對50個(gè)監(jiān)測點(diǎn)從生產(chǎn)、貯藏、包裝、銷售等環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查4次以上。今年,已完成對50個(gè)監(jiān)測點(diǎn)的專項(xiàng)檢查活動3次,生產(chǎn)記錄齊全,果園投入品使用良好,管理規(guī)范,果品抽樣檢驗(yàn)合格率100%。

結(jié)合今年果業(yè)培訓(xùn)工作計(jì)劃,重點(diǎn)完成每個(gè)階段性的培訓(xùn)任務(wù),把國家有關(guān)食品安全的政策、法律、法規(guī)、基本常識、果農(nóng)安全生產(chǎn)技術(shù),果園安全用藥等知識宣傳到生產(chǎn)經(jīng)營戶和廣大人民群眾中,使全縣上下、社會各界共同關(guān)心食品安全的良好社會氛圍。參加“12331”投訴舉報(bào)宣傳日及“食品安全宣傳周”等活動2次;圍繞果品安全生產(chǎn)、病蟲害防治等果園管理知識,分階段進(jìn)村入戶,發(fā)放宣傳資料5200多張。完成100人新型職業(yè)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)。

總之,我局果品安全監(jiān)管工作由于領(lǐng)導(dǎo)重視,措施得力,取得了一定成效,但對照國家有關(guān)規(guī)定,目前還存在著農(nóng)藥流通管理不規(guī)范、農(nóng)民對果品安全意識淡薄等問題,在今后的工作中主要抓好五方面的工作:一是我局將繼續(xù)把保障果品生產(chǎn)安全作為工作重點(diǎn),全面貫徹執(zhí)行省市、縣的各項(xiàng)工作部署,進(jìn)一步加大工作力度,下大力氣抓好下一年果品安全生產(chǎn)監(jiān)管和農(nóng)藥等投入品監(jiān)督工作,保持果品安全事故零出現(xiàn);二是繼續(xù)通過調(diào)查研究,完善各項(xiàng)制度,繼續(xù)做好果品安全聯(lián)合監(jiān)管,配合相關(guān)單位做好專項(xiàng)整治和監(jiān)督檢查工作,完成監(jiān)測點(diǎn)的抽檢任務(wù),做到果品合格率100%;三是做好果品安全監(jiān)管工作,加大對農(nóng)資使用的監(jiān)管力度,定期上報(bào)果品安全監(jiān)管工作進(jìn)展,按時(shí)完成信息報(bào)送工作;四是完善果品質(zhì)量追朔制度,建立臺賬,在果品采收季節(jié),確保果品質(zhì)量安全,為我縣果品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)做好保障;五是繼續(xù)加大宣傳培訓(xùn)力度,提高果農(nóng)安全生產(chǎn)意識,做好“12331”投訴舉報(bào)宣傳日、“食品安全宣傳周”等活動。通過這些工作的實(shí)施,確保全縣果品安全監(jiān)管工作取得更大成績。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十六

今年以來,我緊緊圍繞公司的中心任務(wù),立足化驗(yàn)室工作崗位,認(rèn)真履行職責(zé),強(qiáng)化管理,優(yōu)化措施,狠抓落實(shí),在各級領(lǐng)導(dǎo)的助和同事們的支持、配合下,圓滿完成了各項(xiàng)工作任務(wù),得到了領(lǐng)導(dǎo)和同志們的一致好評,使化驗(yàn)室工作取得了一定的成績。具體工作情況如下:

化驗(yàn)室工作連接著生產(chǎn)與銷售等環(huán)節(jié),數(shù)據(jù)提供依據(jù)等。因此,做好化驗(yàn)室工作非常重要。實(shí)踐使我深深感覺到,要想干好化驗(yàn)室的工作,就必須要強(qiáng)化學(xué)習(xí),不斷提高素質(zhì)。這對于主持化驗(yàn)室日常工作的我來說,學(xué)習(xí)就顯得更為重要。在實(shí)際工作中,我堅(jiān)持邊干邊學(xué),勤思考,多積累,收到了很好的學(xué)習(xí)效果。

一是系統(tǒng)學(xué)習(xí)了化驗(yàn)方面的專業(yè)知識。

二是學(xué)習(xí)了相關(guān)的操作流程,如等。

三是學(xué)習(xí)了公司制定的一系列管理制度和崗位職責(zé),了解了各項(xiàng)工作的處理規(guī)則和辦理程序。

四是在實(shí)際工作中,我不怕麻煩,虛心向領(lǐng)導(dǎo)、向同事、向基層學(xué),學(xué)習(xí)他們的理論觀點(diǎn)、工作方法、對人處事的原則等等。

通過學(xué)習(xí)和聯(lián)系實(shí)際,進(jìn)一步提高了我的工作能力和水平,彌補(bǔ)了我工作上的跺,為做好化驗(yàn)室工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

隨著公司的發(fā)展,實(shí)驗(yàn)室儀器的增加,公司業(yè)務(wù)的不斷拓展,搞好化驗(yàn)室的管理工作,則是化驗(yàn)室工作的重心。只有管理抓好了,各項(xiàng)技術(shù)數(shù)據(jù)才能確保準(zhǔn)確,才能更好地為公司的各個(gè)經(jīng)營環(huán)節(jié)提供可靠的依據(jù)。鑒于此,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注下,目前已建立起一整套管理制度,主要是:

2、質(zhì)量監(jiān)督工作的管理、化驗(yàn)室藥品的管理。

3、化驗(yàn)室儀器,設(shè)備的管理。

4、化驗(yàn)室資料,檔案的管理。

5、化驗(yàn)室環(huán)境的管理等。

同時(shí),以服務(wù)為宗旨,用自己的所長服務(wù)于生產(chǎn),以化驗(yàn)室為切入點(diǎn)融入質(zhì)量管理工作,與他們進(jìn)行化驗(yàn)理論和化驗(yàn)操作技能方面的交流,鼓勵(lì)他們參加集團(tuán)公司組織的.化驗(yàn)員考試和技術(shù)比武活動,以此提高業(yè)務(wù)能力,提高工作質(zhì)量,減少工作中矛盾和技術(shù)方面的誤差。其次,在我室內(nèi)部實(shí)行獎勵(lì)制度,對成績突出貢獻(xiàn)重的人員實(shí)行獎勵(lì),促進(jìn)本室人員好學(xué)上進(jìn)積極性,挖掘技術(shù)人員的潛力,讓人盡其材,人盡其(詳細(xì)定稿版)能。另外,在擺正位置,為領(lǐng)導(dǎo)決策當(dāng)好參謀方面,也有了很進(jìn)步。

安全第一,預(yù)防為主,這詩司遵循的安全原則,因此,在實(shí)驗(yàn)室工作安全意識和環(huán)保意識相當(dāng)重要。常言道:安全高于生命,責(zé)任重于泰山。在實(shí)際工作中,我堅(jiān)持抓安全毫不放松,積極探索更安全的途徑,把安全做實(shí)做細(xì)。要求自身工作必須投入,能夠正確認(rèn)真對待每一項(xiàng)工作,熟記各項(xiàng)安全措施,遇事不能慌。環(huán)保也是相當(dāng)重要,做到每種化學(xué)試劑和需要處理的油樣,集中分類處理,不隨意亂倒。這些對環(huán)境都很有影響。在刷洗瓶子時(shí),不隨便倒沾有油的污水。同時(shí)注意到實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)和各種化學(xué)試劑及油樣的擺放問題。易燃易爆及有毒物品的保管發(fā)放設(shè)立一定的程序制度。部室員工堅(jiān)決做到四不傷害原則,把安全時(shí)刻放在第一位。正是由于毫不動搖的抓安全,所以才確保了沒有出現(xiàn)過任何質(zhì)量事故。

天時(shí)不如地利,地利不如人和,團(tuán)結(jié)就是力量。只有團(tuán)結(jié),工作才能形成合力。作為化驗(yàn)室主任,在工作中,我堅(jiān)持遇事同家一起商量,虛心真誠地聽取同志意見,嚴(yán)于律己,誠懇待人,尊重同志,關(guān)心同志,設(shè)身處地為同志著想,努力創(chuàng)造寬松、和諧、愉快的工作環(huán)境。兼聽則明,偏信則暗,做好領(lǐng)導(dǎo)和同志,同志和同志之間的協(xié)調(diào)工作,多和家交流思想和感情,做家的知心朋友,努力營造一個(gè)相互信任、相互助、心情舒暢的工作氛圍。總結(jié)近期的工作,盡管有了一定的進(jìn)步和成績,但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,個(gè)別工作做的還不夠完善,這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十七

食品安全,是中央政府決定對三局合并的題中之義和民眾的期望所在,我局將此項(xiàng)工作列為今年的重點(diǎn)工作來抓,全面加強(qiáng)對生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。

一是開展小微餐飲整治現(xiàn)場檢查驗(yàn)收。聯(lián)合各鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對各鎮(zhèn)小微餐飲整治工作進(jìn)展情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查指導(dǎo),共現(xiàn)場檢查驗(yàn)收小微餐飲店75家,符合整治標(biāo)準(zhǔn)的54家,目前,此項(xiàng)工作正全面實(shí)施中。

二是強(qiáng)化節(jié)假日期間及“中高考”餐飲服務(wù)食品安全保障?!拔逡?、端午”期間,對孫村鎮(zhèn)馬仁景區(qū)附近飯店農(nóng)家樂、縣城區(qū)大型以上餐館、高速千軍服務(wù)區(qū)、節(jié)日糕點(diǎn)生產(chǎn)加工企業(yè)等進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查,共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位45家。在考試前期,積極主動與縣教育局聯(lián)系,摸清中高考考點(diǎn)、住宿及就餐安排情況。對高考點(diǎn)學(xué)校周邊餐飲單位,就是否超能力接待,是否規(guī)范留樣,是否制作涼拌菜等高風(fēng)險(xiǎn)菜品,餐飲具是否嚴(yán)格消毒,食品原料購進(jìn)是否索證索票及臺賬登記等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,共檢查學(xué)校食堂8家、周邊餐飲單位18家。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,責(zé)令其限期整改到位。

三是推進(jìn)餐飲服務(wù)單位量化分級管理工作。結(jié)合日常檢查和專項(xiàng)檢查,實(shí)施量化分級管理。目前,已對全縣所有持證學(xué)校食堂開展量化分級,現(xiàn)場檢查評定62家。在經(jīng)營場所醒目位置懸掛量化分級公示牌,張貼等級卡通臉譜圖案,引導(dǎo)廣大消費(fèi)者“尋找笑臉就餐”。

四是是開展餐飲環(huán)節(jié)食品抽樣送檢工作。對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)加工制作的涼拌菜、熟肉制品進(jìn)行了隨機(jī)抽樣,檢測項(xiàng)目包括微生物檢測(菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌沙門氏菌、大腸埃希氏菌0157、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌)、亞硝酸鹽等。共抽樣涼拌菜樣品5個(gè)、熟肉制品5個(gè)。

五是開展食品安全專項(xiàng)檢查。轉(zhuǎn)發(fā)了《市食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展食品標(biāo)簽標(biāo)識專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作的通知》,開展了食品標(biāo)簽標(biāo)識專項(xiàng)檢查。結(jié)合行政許可和日常監(jiān)督檢查,我們還開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油、餐廚廢棄物、肉及肉制品、食品標(biāo)簽標(biāo)識等等各類專項(xiàng)整治工作。

截止目前,共受理餐飲服務(wù)許可申請182份,現(xiàn)場審查餐飲服務(wù)單位共280余戶次,發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》90張,延續(xù)4家,變更11家。發(fā)放《保健食品經(jīng)營許可》9家,延續(xù)6家。

二、

一是開展了“元旦、春節(jié)”期間藥品安全監(jiān)督檢查,共檢查重點(diǎn)涉藥單位42家,對在檢查中存在的問題下達(dá)了監(jiān)督意見書。

二是對52家藥品經(jīng)營企業(yè)、15家縣鎮(zhèn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、65家村衛(wèi)生室、6家計(jì)生服務(wù)所開展了量化分級檢查。開展基本藥物及高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的'抽驗(yàn)工作,共抽驗(yàn)藥品50批次。監(jiān)督抽驗(yàn)藥品2批。傳輸上報(bào)藥品不良反應(yīng)153例,醫(yī)療器械不良事件26例。

三是調(diào)查處理了投訴舉報(bào)及市局轉(zhuǎn)辦的“關(guān)于電視臺違法發(fā)布藥品、醫(yī)療器械、保健食品等虛假廣告信”一案。接受投訴舉報(bào)案件4起,立案二起,結(jié)案二起。取消了南河醫(yī)藥有限公司設(shè)置的10家零售連鎖藥柜。

四是對15家醫(yī)療機(jī)構(gòu)、14家醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)開展了醫(yī)療器械“五整治”專項(xiàng)檢查,對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,下達(dá)了監(jiān)督意見書。開展對藥品經(jīng)營、使用單位防治h7n9禽流感藥物重點(diǎn)監(jiān)督檢查,共檢查涉藥單位12家,并下達(dá)了監(jiān)督意見書。對涉藥單位開展了“特殊藥品、疫苗、終止妊娠藥品、中藥飲片、含麻黃堿復(fù)方制劑”大檢查,共檢查涉藥單位36家,并下達(dá)了監(jiān)督意見書。

五是開展對換發(fā)、變更藥品經(jīng)營許可證及gsp認(rèn)證申報(bào)資料進(jìn)行初審。其中對8家藥品經(jīng)營企業(yè)換證申報(bào)材料和5家申報(bào)gsp認(rèn)證材料進(jìn)行了初審,配合gsp認(rèn)證檢查組對3家藥品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了gsp認(rèn)證。對1家新開辦藥品零售企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場核查和遴選公示。開展二期家庭過期失效藥品回收活動,共回收過期藥品1129批次,130余公斤。做好連鎖藥房銷售嬰幼兒配方乳粉試點(diǎn)、驗(yàn)收、宣傳工作,并對連鎖藥房銷售嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)檢查。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十八

為切實(shí)保障我校師生身體健康和飲食安全,根據(jù)《蘭州市教育局開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作方案》通知(蘭教體[20xx]323號)的文件精神,我校從20xx年11月份開始,深入開展了學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治行動,現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下:

學(xué)校對食品安全工作的重要性、緊迫性認(rèn)識明顯增強(qiáng),明確了“校長是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。堅(jiān)持以提高食品安全工作水平為核心部署工作,突出重點(diǎn),狠抓落實(shí),采取強(qiáng)有力的工作措施,扎實(shí)深入地組織開展好專。并對責(zé)任目標(biāo)細(xì)化分解,簽訂責(zé)任書。

我校結(jié)合實(shí)際和職責(zé),制定了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,進(jìn)一步健全了食品安全事故應(yīng)急機(jī)制,使應(yīng)急處置工作更加規(guī)范化、制度化,并提組織演練,高了應(yīng)急處置水平和能力。

我校按照《蘭州市教育局開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求,以印發(fā)宣傳材料的形式開展食品安全宣傳活動。使學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治行動家喻戶曉、人人皆知。

1.嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān),做好臺賬記錄。嚴(yán)把學(xué)校食品原料進(jìn)貨關(guān),重點(diǎn)檢查食品原村料索證索票,嚴(yán)防假劣、過期、“三無”食品危害中小學(xué)生身體健康。做好原料采購臺賬記錄,重點(diǎn)檢查購進(jìn)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)、保管貯存和出庫使用。

2.做好食品從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)工作。堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重,我校食品從業(yè)人員每年定期進(jìn)行健康檢查,有健康合格證明。食品從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)培訓(xùn),有學(xué)習(xí)筆記。

3.加大學(xué)校衛(wèi)生狀況整治力度。學(xué)校開展衛(wèi)生大掃除,營養(yǎng)餐貯存室、就餐場所(教室)干凈整潔,防蠅、防鼠措施有效,通風(fēng)、排氣設(shè)施良好,加工設(shè)施設(shè)備與用具標(biāo)識明確、分開使用、定位存放、避免交叉污染。

1.食品安全信息報(bào)送、管理工作有待加強(qiáng)。

2.學(xué)校食品安全隱患仍不同程度存在。

3.食品安全宣傳教育工作有待加強(qiáng)。

1.要充分認(rèn)識食品安全工作的重要性和緊迫性,做到高度重視,強(qiáng)化責(zé)任,狠抓落實(shí),完善應(yīng)急救援,提高食品安全管理的能力和水平。

2.要采取多種方式,結(jié)合實(shí)際,廣泛宣傳安全知識,使食品安全宣傳走進(jìn)學(xué)校、走進(jìn)社會,不斷提高師生的自我防護(hù)意識和能力,起到預(yù)防預(yù)警作用。

總之,在這次整改工作中全校師生團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一,措施得當(dāng),活動成效非常明顯,未出現(xiàn)一起食品安全事故。在今后的工作中,我們將繼續(xù)堅(jiān)持以人為本的原則,切實(shí)搞好校園及周邊食品衛(wèi)生安全工作。

食品化驗(yàn)工作總結(jié)篇十九

20xx即將過去,為了新的一年能夠順利開展工作,向作本年度工作總結(jié)如下:

1、分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作:年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開,開發(fā)了x餃x個(gè)口味和x圓x個(gè)口味的產(chǎn)品,從x度x月份開始立項(xiàng),完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、商品條碼和標(biāo)簽認(rèn)可、產(chǎn)品型式檢驗(yàn)等一系列工作,至x月份新品正式上市,完成了一個(gè)完整的新品開發(fā)流程,為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中,解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病,并且大大降低了成本。

2、現(xiàn)有品種的改良工作主要包括以下幾個(gè)項(xiàng)目:

5)水餃改良項(xiàng)目,由于原材料價(jià)格飛漲,原研發(fā)的水餃需要降低成本,本次改良對原配方的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大的調(diào)整,同時(shí)將面皮改成了水餃面皮,口感得到了提升,同時(shí)成本和毛利達(dá)到了公司要求。

3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作

1)完成了水餃,湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書和投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的制定以及此后的修訂工作;

4)各品種配方交由專人管理,嚴(yán)格執(zhí)行配方保密的相關(guān)規(guī)定,并根據(jù)公司技術(shù)中心的要求,及時(shí)進(jìn)行更新和換發(fā)工作,并及時(shí)將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達(dá)計(jì)劃、采購等部門,保證配方正確。

4、日常生產(chǎn)的工藝維護(hù)

研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時(shí),沒有放松對生產(chǎn)車間的工藝維護(hù)指導(dǎo)工作,定期進(jìn)行工藝培訓(xùn)、深入一線指導(dǎo)員工、生產(chǎn)管理人員、在線qc的工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止違反工藝事件的發(fā)生,確保了生產(chǎn)的正常運(yùn)行,在年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問題。同時(shí)我們針對車間發(fā)生的投入產(chǎn)出不準(zhǔn)確等問題及時(shí)進(jìn)行了跟蹤和原因分析,及時(shí)采取措施解決次品問題,確保各項(xiàng)產(chǎn)品的成本處于正常水平。

1、原料驗(yàn)收和供應(yīng)商管理方面

年度原料、包裝材料和輔助材料共計(jì)進(jìn)貨多批次,其中退貨處理余批次,讓步接受余批次,填寫原材料反饋表余份,原料驗(yàn)收方面未出現(xiàn)大的責(zé)任事故。

對于三類(如芝麻、花生等)小供應(yīng)商采取定期現(xiàn)場檢查輔導(dǎo)的方式,積極為供方設(shè)備和工藝改良提供技術(shù)支持。在大宗粉類和菜類原料進(jìn)貨檢驗(yàn)過程中,對理化檢驗(yàn)水分含量和出菜率方面毫厘必爭,以檢驗(yàn)結(jié)果為依據(jù),多次向供應(yīng)商提出了相關(guān)扣點(diǎn)和索賠要求,維護(hù)了公司利益。

在處理年月份供應(yīng)商供我公司g簡易裝湯圓袋的爛袋事件中,緊跟公司領(lǐng)導(dǎo)的思路,多次進(jìn)行技術(shù)方面的探討和研究,在公司總部尚無類似先例的情況下,促使供應(yīng)商賠償x萬余元,為公司挽回了經(jīng)濟(jì)損失。

2、庫存質(zhì)量控制方面

庫存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導(dǎo)書為依據(jù),定期進(jìn)行現(xiàn)場檢查、原料成品復(fù)檢、庫存條件監(jiān)控等工作,嚴(yán)格緊急放行流程,年度未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故。

3、現(xiàn)場控制方面

生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量控制按照相關(guān)工藝作業(yè)指導(dǎo)書控制點(diǎn)和控制參數(shù)的要求,對人員工作進(jìn)行了合理分工,明確職責(zé),對各崗位的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行了培訓(xùn),注意保持和生產(chǎn)管理人員的密切聯(lián)系和良好溝通,保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順利進(jìn)行,年度全年西南分廠僅發(fā)生客訴x起。

4、成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面

成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面做到了每批必檢,各項(xiàng)報(bào)告和原始記錄齊全,產(chǎn)品按照要求進(jìn)行留樣,及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告,檢驗(yàn)業(yè)務(wù)方面嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求操作,和政府部門進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)室比對項(xiàng)目中均合格。

5、食品安全質(zhì)量管理體系維護(hù)

按照公司質(zhì)量手冊和程序文件的要求,組織管理評審和內(nèi)部審核,各項(xiàng)文件記錄正確保存,在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現(xiàn)場審核中都取得了較好的成績。

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