心中有不少心得體會時，不如來好好地做個總結(jié)，寫一篇心得體會，如此可以一直更新迭代自己的想法。那么你知道心得體會如何寫嗎？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
參觀幼兒園食堂的心得參觀幼兒園食堂心得體會篇一
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
參觀一實(shí)小，在距學(xué)校大門不遠(yuǎn)的路旁的公示欄公布著一周每日三餐的菜譜;在古城中學(xué)教學(xué)樓的墻壁上，張貼著食品應(yīng)急預(yù)案;會議室里，兩個學(xué)校的校長及分管食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)對食堂工作流程和各項(xiàng)要求如數(shù)家珍。充分體現(xiàn)了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對師生食堂的重視。
二.制度健全,工作細(xì)、實(shí)、透
兩個學(xué)校的食堂管理制度一應(yīng)俱全，張貼懸掛在餐廳和操作間顯著位置。學(xué)校的食品留樣及食品品嘗記錄及時規(guī)范，一實(shí)小的進(jìn)貨臺賬有供貨商信息的詳細(xì)記錄(身份證復(fù)印件、聯(lián)系方式等)及食品入庫單臺賬。
三.衛(wèi)生工作無可挑剔
這兩個學(xué)校的餐廳，窗明幾凈，地面清爽，沒有一點(diǎn)污漬，操作間內(nèi)干凈，通風(fēng)條件很好，各種灶具擺放井然有序，工作人員按要求都穿著工作服，干凈整潔，整個偌大的食堂不見一只蒼蠅。一實(shí)小還有專門的消毒間，里面有大型消毒柜，對師生的餐具進(jìn)行消毒。
四.重視食品安全
兩個學(xué)校都有食品留樣柜，由專人負(fù)責(zé)，有品嘗，有記錄，細(xì)致嚴(yán)密。
五.功能分工細(xì)致 標(biāo)準(zhǔn)高 流程合理
這兩個學(xué)校的食堂有專門的洗菜池、洗碗池、消毒間、貯藏室、操作間等。貯藏室又分為主食庫和副食庫，里面的食品全部離地，擺放在貨架上，并且生熟分開。操作間又分為生食區(qū)、熟食區(qū)等。
設(shè)施齊全，有食品留樣柜、消毒柜、蒸飯柜、大型冷風(fēng)機(jī)、吸灶等。
這次參觀，使我增長了見識，認(rèn)識到了我們學(xué)校食堂工作的諸多不足之處，及今后的努力方向，為以后的學(xué)校食堂工作提供了寶貴的借鑒。
食堂整改提升計(jì)劃及措施
一、加大食堂的管理，明確操作間功能，依據(jù)器具功能合理規(guī)劃設(shè)備擺放位置。
二、加大對食堂食品監(jiān)管力度，由專人負(fù)責(zé)，規(guī)范食堂物品擺放，建立食品進(jìn)貨臺賬，做好食品留樣，生熟分開，及時消毒，搞好防蚊蠅防鼠工作。
四、為學(xué)校食堂添置一些必備設(shè)施，如：食品留樣柜、消毒柜、煤氣灶、吸灶、不銹鋼貨架等。
五、完善食堂管理制度，對照餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)把各項(xiàng)規(guī)章制度完善起來，建立食堂工作標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化食堂工作流程。
六、想方設(shè)法增加飯菜花樣品種和質(zhì)量，保證師生營養(yǎng)。
七、嚴(yán)把食品安全關(guān)和衛(wèi)生關(guān)，確保師生安全健康。讓師生滿意，家長滿意，領(lǐng)導(dǎo)放心。
參觀幼兒園食堂的心得參觀幼兒園食堂心得體會篇二
課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅(jiān)持以黨的精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高治理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足、家長放心、幼兒開心的食堂。
回顧食堂治理工作，我們主要做了以下幾方面的工作
(一)完善各類制度
1、加強(qiáng)對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細(xì)則》，對廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照《細(xì)則》，由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效促進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生治理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。
4、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂治理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
(二)提高職工素質(zhì)
1、加強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。同時工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn)，取得了上崗證。
2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
(三)高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注重用氣安全。
5、加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)治理。每學(xué)期開學(xué)時，各人或各班領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。
總之，我們本著思想到位、治理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
參觀幼兒園食堂的心得參觀幼兒園食堂心得體會篇三
一排排擺放有序的大鍋菜，一盤盤色香味俱全的菜品，一列列面帶微笑的服務(wù)員，一陣陣聞之誘人的香味，這就是積極貫徹后勤總公司"質(zhì)量、改革、發(fā)展"的方針，新的雅園食堂給我們帶來的第一感覺。
在講解人員的陪同下，我們了解到新的雅園食堂所發(fā)生的變化：
原來的食堂的經(jīng)營都存在著或多或少的浪費(fèi)，現(xiàn)在的食堂實(shí)行成本獨(dú)立核算制，每個人都成了食堂的管理者，經(jīng)濟(jì)效益也有了更大的提高。
還有食堂新近準(zhǔn)備推出的涼菜系列、咖啡屋等等，這一系列的變化無不顯示著雅園食堂通過改革，不斷提高服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平，加強(qiáng)落實(shí)精細(xì)化管理后所帶來的成果。
"敬業(yè)報(bào)校，誠信服務(wù)，保障有力，追求卓越"是我們總公司的宗旨，"質(zhì)量、改革、發(fā)展"更是我們總公司的發(fā)展方針，只有通過一系列的改革，促進(jìn)發(fā)展，提高服務(wù)質(zhì)量，在提高服務(wù)質(zhì)量的同時發(fā)現(xiàn)新的問題，并通過進(jìn)一步的深化改革來促進(jìn)發(fā)展，如此循環(huán)不已，我們的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平將會一步步的提高，才能讓全校師生員工滿意。
在今后的工作中，我們大樓服務(wù)部將向雅園食堂學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們的服務(wù)理念，學(xué)習(xí)他們的精細(xì)化管理，學(xué)習(xí)他們的微笑服務(wù)，從細(xì)節(jié)入手，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)水平。
參觀幼兒園食堂的心得參觀幼兒園食堂心得體會篇四
幼兒的成長離不開環(huán)境，環(huán)境對幼兒發(fā)展的影響是極其深遠(yuǎn)的。我國古代對此就有精辟的論述。如“近朱者赤、近墨者黑”，就是強(qiáng)調(diào)環(huán)境對人的感染作用。下面是百分網(wǎng)小編為大家整理的幼兒園環(huán)境參觀心得的相關(guān)資料，歡迎大家閱讀。
10月23日至25日在濟(jì)南和淄博參觀了三處幼兒園，收獲很大，特別是環(huán)境創(chuàng)設(shè)，真的算是開了眼界。
一、 追隨主題，為幼兒創(chuàng)設(shè)自主表現(xiàn)的空間
《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：“幼兒園應(yīng)為幼兒提供健康、豐富的
生活
和活動環(huán)境，滿足他們多方面發(fā)展的需要，使他們在快樂的童年
生活中獲得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。幼兒園的教育就是通過創(chuàng)設(shè)與教育內(nèi)容相關(guān)的環(huán)境，幼兒通過與環(huán)境的作用充分發(fā)揮自主性，展開生活，從而促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。”參觀的幾處幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)都是以幼兒為主體，每一處幼兒園甚至每一層教學(xué)樓、每一個班級
都有自己的設(shè)計(jì)主題，設(shè)計(jì)的內(nèi)容都能與幼兒互動“對話”，能極大地提高孩子們學(xué)習(xí)的主動性和積極性，而且內(nèi)容豐富多彩。安全
愉快、整潔優(yōu)美、豐富多彩、動手動腦、益智健體、富有兒童情趣的教育環(huán)境，深深地吸引著幼兒，使他們喜不自禁、樂此不疲地在環(huán)境中活動，在環(huán)境中探索發(fā)現(xiàn)、想象
創(chuàng)造，在環(huán)境中積累經(jīng)驗(yàn)、增長知識、鍛煉能力，在與環(huán)境的交互作用過程中，培養(yǎng)和鞏固了幼兒的情感、行為、習(xí)慣、知識、技能、個性等。在幼兒教育中，環(huán)境始終潛移默化地影響著幼兒的發(fā)展。因此，作為幼教工作者，就應(yīng)努力為幼兒的發(fā)展提供最佳的環(huán)境，使每個孩子在原有基礎(chǔ)上不斷得到全面、和諧的發(fā)展。二、提供機(jī)會，使幼兒成為環(huán)境創(chuàng)設(shè)的參與者和創(chuàng)造者
兒積極、主動地參與到環(huán)境創(chuàng)設(shè)活動中來，使幼兒的思維力、創(chuàng)造力及個性品質(zhì)得以充分發(fā)展，有效地發(fā)揮環(huán)境在幼兒身心發(fā)展中的教育影響作用。所以，我覺得，在環(huán)境創(chuàng)設(shè)中，要為幼兒提供機(jī)會，使幼兒成為環(huán)境創(chuàng)設(shè)的參與者和創(chuàng)造者。孩子的作品雖然顯得粗糙、稚拙， 卻凝聚了孩子們的純真心愿和創(chuàng)造力。
三、利用廢舊材料創(chuàng)設(shè)特色環(huán)境
在所展示的孩子們的作品中，廢舊材料的利用所占的比例比較大，這樣孩子們在動手制作的工程中，不但鍛煉了動手動腦的能力，而且還滲透了環(huán)保的意識。同時收集材料的過程也是教育孩子合理處理垃圾的好機(jī)會，收集的豐富的材料能給幼兒帶來更多的挑戰(zhàn)，是激發(fā)幼兒主動探索的前提。
四、區(qū)角設(shè)計(jì)新穎，貼近孩子們的生活實(shí)際
在參觀的過程中，我特別留意了班內(nèi)的區(qū)角活動空間，每個班級都有自己的特點(diǎn)，都有自己的主題，內(nèi)容都貼近孩子們的生活實(shí)際，如小小診所、小吃店、小商店等等，孩子們都不陌生，讓孩子們親自參與到活動中，體驗(yàn)不同勞動的辛苦，不同游戲的快樂，尤其是在淄博實(shí)驗(yàn)幼兒園及分園里德區(qū)角活動，內(nèi)容更是豐富多彩，他們是專門為孩子們提供區(qū)角教室，孩子們在這里做各種游戲、各種活動、既培養(yǎng)了他們的動手動腦能力，又培養(yǎng)了他們的合作意識，使孩子們從小就在這個小小的“社會”里得到鍛煉。
通過三天的學(xué)習(xí)，我學(xué)多了很多，體會很深，懂得了環(huán)境創(chuàng)設(shè)是我們老師和幼兒共同走進(jìn)主題共同發(fā)現(xiàn)美、表現(xiàn)美、創(chuàng)造美的過程，我們必須敏感地觀察幼兒的每一個探索點(diǎn)，興趣傾向，才能做好幼兒表現(xiàn)美的鋪路石，引領(lǐng)他們走向熱
愛
自然，熱愛生活的審美境界。在以后的環(huán)境創(chuàng)設(shè)中，我們還要多多征求各方面的意見，力爭做到盡善盡美。人和環(huán)境并不是兩個各自獨(dú)立的實(shí)體,它們都僅僅是一種潛在的性能。當(dāng)你走進(jìn)一所幼兒園,不用介紹,也無須交談,只要留意整個環(huán)境,就能“閱讀”出其中蘊(yùn)涵的教育信息和課程價值取向。的確如此,11月29日,我街道組織全體幼兒教師,在姜園長的帶領(lǐng)下,對我街道的6處幼兒園進(jìn)行了觀摩。通過聽取老師的回報(bào)和對各幼兒園的實(shí)地參觀,真真切切地體現(xiàn)了這一點(diǎn)。我最大的感觸就是感到孩子們真正成了環(huán)境的主人,每個園、每個班的創(chuàng)設(shè)都各具特色,富有童趣。最不同以往的就是孩子和家長的參與率大大提高,孩子們的作品成為了這次觀摩的亮點(diǎn)。
走進(jìn)新世紀(jì)幼兒園,她們充分利用了空間,如走廊墻壁、樓梯,樓頂,門廳等,為孩子創(chuàng)設(shè)了延續(xù)性的、可遷移的、可隨時更換的區(qū)域內(nèi)容,讓每一處環(huán)境都能發(fā)揮它的教育價值。讓我深深地認(rèn)識到,創(chuàng)設(shè)環(huán)境不僅僅能美化活動室,它應(yīng)該是孩子自我表現(xiàn)與展示的舞臺,也是信息與經(jīng)驗(yàn)交流的窗口,更是幼兒盡情想象與創(chuàng)造的天地。為激發(fā)幼兒的潛能,她們讓幼兒與環(huán)境進(jìn)行和諧互動,讓孩子們使空間活起來。
文家幼兒園在環(huán)境創(chuàng)設(shè)和區(qū)域活動方面老師們也都有獨(dú)特的創(chuàng)新,她們?yōu)楹⒆觽儎?chuàng)設(shè)了角色區(qū)、探索區(qū)、美工區(qū)、閱讀區(qū)等不同形式的區(qū)域活動體系,以及能體現(xiàn)班級特色的主題活動區(qū)。為幼兒提供了動手動腦并且能按照自己的興趣和能力進(jìn)行活動的場所和施展才能的機(jī)會。南馬和岳鋪幼兒園,雖然園所小,但給人的感覺是干凈、整潔。并且她們每個班級也都給孩子們創(chuàng)設(shè)了固定區(qū)域,供孩子們隨心所欲的探索。從這一點(diǎn)上可以看出老師們對工作的摯愛和用心。
來到西城幼兒園,便感到耳目一新,三層小樓,層層都有它的獨(dú)特。每層老師們都根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)進(jìn)行裝飾和布置的,你看老師們親手制作的各種蔬菜和水果,懸掛在樓頂,就像真的一樣。從環(huán)境創(chuàng)設(shè)來看,家園互動欄目很有隨機(jī)性,這也是本園的一個亮點(diǎn)。走進(jìn)大門,每個班級門旁,走廊邊,墻壁上,教師利用自己設(shè)計(jì)的圖案粘貼專欄。向各位家長傳遞幼兒在園信息。讓家長隨時隨地了解幼兒在園的學(xué)習(xí)、生活、活動等情況。在主題墻的布置上,教師通過開設(shè)活動緊緊圍繞教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容,發(fā)揮幼兒主體,共同創(chuàng)設(shè)幼兒所喜愛的與之產(chǎn)生互動的主題墻面環(huán)境。
從各個區(qū)域的設(shè)計(jì)和擺放來看,活動的材料注重了活動設(shè)計(jì)的情景性和趣味性。在空中懸掛方面,每個班都能合理的利用門、燈、墻壁、窗戶等進(jìn)行具有本班特色的裝飾,使整個活動室有一種溫馨的家的感覺。班班都有自己的特色,每個班都像一件藝術(shù)品,所要表達(dá)的含義也意味深長。從中我看到了孩子們活動時的軌跡,經(jīng)驗(yàn)積累的方法,在孩子們記錄的紙上,活動內(nèi)容也越來越豐富。每位教師在設(shè)計(jì)區(qū)域活動內(nèi)容時,處處考慮到了和幼兒生活緊密結(jié)合。如大一班的“巧手屋”一角,和主題活動、主題墻緊密結(jié)合,也和孩子們已有的生活經(jīng)驗(yàn)緊密結(jié)合,只有這樣,才能受到孩子們的歡迎,使區(qū)域活動更具生命力。
西文幼兒園是一座新建幼兒園,給我印象最深的是她們的環(huán)境創(chuàng)設(shè),雖然時間短,但可以看出,這里的老師都付出了心血和汗水。她們的主題墻面內(nèi)容豐富,三層小樓,每層都有他們自己的特色。走廊和展板上幼兒的作品琳瑯滿目,區(qū)域活動中教師也充分利用本土資源,如:石子、飲料瓶、酒盒、各種豆類等材料,讓幼兒自由操作,老師還根據(jù)季節(jié)變化采用
植物
材料,讓幼兒自由粘貼畫,例如:小班布置的“娃娃家”吸引了我,它是由各種牛奶箱和廢舊材料組合而成,看上去是那么溫馨和舒適。這充分展示了以幼兒為主體的教育,給了孩子一塊自由展示的天地。總而言之,這次對我來說收獲很大,相信通過這次觀摩,大家都有很深的感觸。在某些方面,我們有時也做到了許多,但還缺乏一定的經(jīng)驗(yàn)。這次觀摩給了我壓力,也給了我動力。讓我明白要想勝任幼兒教師的工作,就要不斷的充電,不斷學(xué)習(xí)來提升自己。
1.只注意環(huán)境創(chuàng)設(shè)的單向作用。主要表現(xiàn)為一些指導(dǎo)思想與創(chuàng)設(shè)方法不是從教育幼兒的角度出發(fā)，較多的是停留在幼兒園環(huán)境整潔、有序、美觀上。主要是為了裝飾，完成布置任務(wù)，只追求外在的形式，而不注意發(fā)揮環(huán)境在教育教學(xué)中的作用。
2.環(huán)境創(chuàng)設(shè)內(nèi)容的片面化。主要表現(xiàn)在內(nèi)容都比較簡單、零散，缺乏整體布局意識，給人一種不平衡，不系統(tǒng)的`感覺。主題不突出，沒有和教學(xué)同步，區(qū)角布置零散，材料簡單欠缺，操作性不強(qiáng)等等。例如：只注重物質(zhì)條件的提供，不注重教育過程對環(huán)境利用的需要進(jìn)行創(chuàng)設(shè)，這種片面的環(huán)境布置，極不利于幼兒的全面發(fā)展。
3.環(huán)境創(chuàng)設(shè)的空間利用不夠充分。表現(xiàn)在幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)只重視室內(nèi)和墻壁的布置，忽視幼兒園內(nèi)
其他
空間對幼兒教育所隱藏的作用，使幼兒園環(huán)境教育的功能大打折扣。4.環(huán)境創(chuàng)設(shè)只注重成人的提供，忽略幼兒的介入。為了環(huán)境布置的完美性，往往由成人“自編、自導(dǎo)、自演”，很少讓幼兒參與，只是讓幼兒充當(dāng)教師布置環(huán)境的觀賞者，機(jī)械地接受成人的安排，這樣的布置過程，不利于幼兒思維的發(fā)展，個性和創(chuàng)造力的培養(yǎng)。當(dāng)然，我們也存在很多的客觀原因，如場地等，那我們?nèi)绾我虻刂埔?，以自身的條件，更好的創(chuàng)設(shè)有利于幼兒發(fā)展的環(huán)境，
怎樣
的環(huán)境布置才是對幼兒有利的呢?最可有操作性呢?今天我就結(jié)合實(shí)際來談?wù)勅绾胃玫倪M(jìn)行環(huán)境創(chuàng)設(shè)。幼兒的成長離不開環(huán)境，環(huán)境對幼兒發(fā)展的影響是極其深遠(yuǎn)的。我國古代對此就有精辟的論述。如“近朱者赤、近墨者黑”，就是強(qiáng)調(diào)環(huán)境對人的感染作用。所以說環(huán)境對幼兒的發(fā)展作用是重要的，不可替代的. 幼兒園的環(huán)境布置應(yīng)以幼兒的眼光來衡量，只有在幼兒的興趣點(diǎn)上不斷生成的環(huán)境內(nèi)容才是幼兒喜歡的。1、其實(shí)，我園有一個最具有豐富的自然環(huán)境，我們都沒有把它利用起來。
區(qū)角創(chuàng)設(shè).可以作為正式學(xué)習(xí)的延伸并豐富教育活動。在上完課或集中教育活動之后，幼兒在活動區(qū)內(nèi)可以通過相應(yīng)材料的操作來復(fù)習(xí)鞏固與應(yīng)用學(xué)過的知識和技能。更重要的是，幼兒身心和諧發(fā)展的目標(biāo)內(nèi)容豐富，有些能通過上課等正式學(xué)習(xí)來實(shí)現(xiàn)，而有些則要通過游戲、自由活動等非正式學(xué)習(xí)來實(shí)現(xiàn)，如培養(yǎng)交往能力、獨(dú)立自主性等。從教育者的角度來看，活動區(qū)是實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)的重要途徑。
2.有利于幼兒個體充分發(fā)展。在活動區(qū)內(nèi)，幼兒可以根據(jù)自己的興趣、愛好、特長及能力、水平自選活動，輕松自主，沒有心理壓力，不受局限，獲得充分的活動機(jī)會，任思維和想象自由馳騁，并體驗(yàn)成功及活動過程的愉快，增進(jìn)交往，發(fā)展社會性和健康人格。
參觀幼兒園食堂的心得參觀幼兒園食堂心得體會篇五
為讓廣大同學(xué)了解學(xué)生飯?zhí)霉ぷ鏖g的情況，校學(xué)生會生活部及膳食管理委員會于20xx年3月12日下午第八節(jié)課舉行了“參觀飯?zhí)霉ぷ鏖g”活動。在此，我們衷心感謝各位同學(xué)對本活動的大力支持!
同時，為讓各位未進(jìn)入飯?zhí)霉ぷ鏖g參觀的同學(xué)了解活動開展情況，我們現(xiàn)把有關(guān)情況以文字形式進(jìn)行公布。
一、相關(guān)情況說明
本活動按計(jì)劃是高一、高二每班派出一名代表，共40人;實(shí)際報(bào)名人數(shù)29人;實(shí)際參觀人數(shù)23人。參觀時高一高二分批進(jìn)行?；顒臃譃閮刹糠郑旱谝徊糠钟娠?zhí)秘?fù)責(zé)人帶領(lǐng)各班代表參觀工作間;第二部分為各班代表向負(fù)責(zé)人提出問題、反映意見。
二、活動過程
活動當(dāng)天下午，同學(xué)們在管理飯?zhí)霉ぷ鞯膶W(xué)?？倓?wù)處戴主任(即平時的訪談報(bào)告中提到的“飯?zhí)弥鞴堋?帶領(lǐng)下，從飯?zhí)眠M(jìn)貨口(即飯?zhí)猛庀赐氤嘏孕逼绿?走進(jìn)了飯?zhí)霉ぷ魇摇＿M(jìn)去后，首先看到的是右手邊的一間工作室，用于統(tǒng)計(jì)每天?？▽W(xué)生人數(shù)。然后我們走進(jìn)了左手邊的一條小巷。巷子的右手邊是一間間儲物室。排頭的兩間是用來存放油米醬醋的“倉庫”。排后的幾間室是工作室，工作室分為切肉的、洗切蔬菜的和做點(diǎn)心的。在巷子盡頭向右拐便進(jìn)入到了一間規(guī)模更大的的工作室，在那里擺放著炒菜工具;而高架上則擺有切好的蔬菜;這里還有一間專門用于煮飯的小型工作室。接著，我們來到了“洗滌室”。最后從“洗滌室”出口(一樓飯?zhí)眠M(jìn)價公告板旁)出來。參觀結(jié)束。
參觀完飯?zhí)霉ぷ鏖g后，同學(xué)們向戴主任提出了關(guān)于飯?zhí)玫囊蓡?如：?？ㄖ贫?、教師飯?zhí)霉こ痰?，戴主任對這些問題做了回應(yīng)。最后由于戴主任接到電話，有急事不得不離場，活動結(jié)束。對此，部分同學(xué)無法當(dāng)場提出問題或反映意見，事后我們對此進(jìn)行了收集、整理，將在今后的訪談工作中提出。
三、同學(xué)參觀感想
上周學(xué)校組織(本部注：其實(shí)是由校生活部及膳食管理委員會組織的，并非學(xué)校組織)同學(xué)們到校飯?zhí)脜⒂^。下午四點(diǎn)，飯?zhí)脙?nèi)沒有一個工作人員，有的是已經(jīng)清洗干凈并擺放好了的盤子。地是潮濕的，似乎已經(jīng)刷洗過了。
通過短短十幾分鐘的參觀，我發(fā)現(xiàn)飯?zhí)眠€是很整潔、有序的。油鹽和調(diào)味品都各自儲存在不同的密封小間里。肉類處理和菜類處理都分開在不同的地方。點(diǎn)心也是獨(dú)自一處的，而且只有晚上才開放。所以，生的食品在沒熟之前，應(yīng)該不會碰在一起，還算是干凈。但是，在參觀過程中，我有一點(diǎn)不是很滿意，就是洗碗間不夠干凈，我看見沒有擰好的水龍頭在滴水，還有一大盤污水沒放走，還留在那里。希望校飯?zhí)媚芾^續(xù)改進(jìn)。
——105陳同學(xué)
在佛山一中就讀以來，天天在飯?zhí)糜貌?，卻不甚了解飯?zhí)玫倪\(yùn)作情況，對自己進(jìn)口飯菜的了解更不用說了，它是怎么加工處理，又是怎樣弄成香噴噴的飯菜，更是無從了解。今天終于能借此機(jī)會一探飯?zhí)脧N房的秘密。
飯?zhí)眠M(jìn)貨口便在一樓洗碗池旁，每天飯?zhí)檬迨灞惆褟男Ｍ獠少徎貋淼氖巢囊灰环诸悾Q量，結(jié)賬。早上7點(diǎn)左右我便常?？吹绞巢牡拇筘涇囃２丛谀抢镄敦?。一進(jìn)入門口，就看見一個存放米飯，面食的食材存放間。每一天我們所吃的米飯便從那里來了。除此之外飯?zhí)霉ぷ鏖g還是區(qū)間分布非常明細(xì)、合理與方便的。功能分區(qū)絕不含糊，這里是蔬菜肉類清洗區(qū)，蔬菜粗細(xì)加工間，點(diǎn)心加工間一一指明。從這些工作間一路走來，便可感受到每日飯?zhí)霉ぷ鏖g內(nèi)一派忙碌的景象。
還有就是負(fù)責(zé)人曾提到洗碗機(jī)不好使的問題，這里細(xì)想一下，不難發(fā)現(xiàn)校方竟然如此粗心大意，對購置上萬元的大型洗碗機(jī)竟不曾試用，便聽了幾句銷售員的吹捧，下重本買了下來，這其中真叫人不能相信。校方的資金運(yùn)作處理竟不是精打細(xì)算，謹(jǐn)慎為上，這也是很難說校方的資金管理是如何有序咯!這大概也會將這些浪費(fèi)的成本轉(zhuǎn)嫁到我們學(xué)生(消費(fèi)者)身上呢!
希望學(xué)校的飯?zhí)霉芾砟艹掷m(xù)有效進(jìn)行，加強(qiáng)與學(xué)生的接觸與交流，讓學(xué)生更好地配合飯?zhí)玫墓ぷ鳌?/p>
——110 梁同學(xué)
(本部注：對于洗碗機(jī)的問題，在此前的訪談中飯?zhí)梅矫嫣岬竭^。飯?zhí)迷臼怯?jì)劃使用餐盤的，即學(xué)生不需要自帶飯盒;而飯?zhí)靡噘忂M(jìn)了足夠全校學(xué)生使用的餐盤。然后，飯?zhí)脼榻鉀Q“清潔餐盤”這一問題，購進(jìn)了一臺大型洗碗機(jī);但購進(jìn)后，飯?zhí)脟L試運(yùn)作了一次，發(fā)現(xiàn)洗碗機(jī)的實(shí)際效果遠(yuǎn)不如商家的說法。實(shí)際上，餐盤需先人工手洗并清除污跡后，才能放進(jìn)洗碗機(jī)內(nèi)清潔。對此，飯?zhí)迷?jì)劃招聘鐘點(diǎn)工洗餐盤，但與有使用餐盤的學(xué)校了解情況后，得知難以聘請到鐘點(diǎn)工清洗數(shù)目多的餐盤;有學(xué)校甚至出現(xiàn)鐘點(diǎn)工洗餐盤時因太過辛苦，寧愿不要工錢、提前離開的情況。無奈之下，飯?zhí)梦ㄓ袑⒉捅P及洗碗機(jī)置之不用。)
我很榮幸能有機(jī)會參觀飯?zhí)?。期間我看見了干凈衛(wèi)生的工作間，擺放有序的生熟食材以及認(rèn)真工作的食堂員工。飯?zhí)霉芾砣私榻B了他們平時做飯的程序，還專業(yè)地解答了同學(xué)們疑問，可以看出飯?zhí)脤W(xué)生是很負(fù)責(zé)的。但從中我發(fā)現(xiàn)飯?zhí)盟坪踹^早地在下鍋前把一些菜肉灼熟，然后放在一邊等要煮的時候再下鍋，我想如果天氣炎熱了，擺放時間過長，食物可能會變味。另外我覺得工作室內(nèi)不夠通風(fēng)，有些陰暗，地面也是濕漉漉的，希望飯?zhí)媚芨倪M(jìn)。
——113班 劉同學(xué)
四、同學(xué)反映問題
1、 菜式單一，建議增加蔬菜及海產(chǎn)品種類;
2、 冷凍食品非同一般的多;
3、 打飯和打菜共用一個勺子，可能會交叉污染;
4、 飯?zhí)霉ぷ鏖g內(nèi)部問題，如：地面積水較多、光線較陰暗、通風(fēng)不好;
5、 提供免費(fèi)榨菜及洗潔精;
6、 在午餐和晚餐提供粥。
對于以上問題，我們將在今后與飯?zhí)梅矫娴脑L談中提出，并把結(jié)果以訪談報(bào)告形式公布。
五、總結(jié)
通過各位參觀飯?zhí)霉ぷ鏖g的同學(xué)的感想及本部干事的隨同參觀的情況來看，大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為本活動能增加學(xué)生對學(xué)生飯?zhí)脙?nèi)部運(yùn)作情況的了解，建議我們將“參觀飯?zhí)霉ぷ鏖g”活動繼續(xù)傳承下去。對此，我們會與飯?zhí)梅矫鏈贤ǎ瑺幦∫院竺繉W(xué)期或每學(xué)年都能舉辦此活動。另外，部分參與此活動的同學(xué)反映，參觀時行進(jìn)速度過快、缺乏提問機(jī)會，我們會進(jìn)行反思及改進(jìn)。
最后，我們再次衷心感謝各位同學(xué)對本活動的大力支持!
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