總結(jié)是一種培養(yǎng)自省意識和分析思維的方法，對于個人成長和進步非常重要。在寫總結(jié)之前，可以先制定一個詳細的總結(jié)計劃，以確保內(nèi)容全面而有條理。以下是一些總結(jié)寫作的參考范文，供大家參考寫作時的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容。
食品化驗工作總結(jié)篇一
作為一名新員工，在2021年我對工作上的許多問題還是知之甚少。但經(jīng)xx的指點，結(jié)合初加工的生產(chǎn)流程，還是對不一樣的產(chǎn)品工藝有了實踐上的認識。因為車間內(nèi)長時光的加工，也大體上了解生產(chǎn)線上易出現(xiàn)的問題。但對于產(chǎn)品有質(zhì)量上影響的外來因素還是很不清楚。
學習工作的這段時光，我了解到對于初加工主要針對的是控制雜質(zhì)和掌握半成品的規(guī)格，后者工藝上有明確的規(guī)定。除了發(fā)酵室內(nèi)的溫、濕度與時光可因?qū)嶋H狀況而有所改變外，其它基本上是要一步步按照工藝完成。個性是對重量與大小的要求，但針對前者，加工過程所需的器具與設(shè)備中有雜質(zhì)能混入產(chǎn)品；因清理不當而混入的也不無所在；甚至于員工身上的穿戴上也會有混入的可能，等等。感覺上種類甚多，但實際上要尋找觀察時卻是找不到一點兒頭緒，只有對毛發(fā)的控制，那是顯而易見的，除此之外，我也僅僅了解落地產(chǎn)品的處理了。
對于整個工序還有部分問題，我了解它的存在，但卻不理解。如：車間對于各種產(chǎn)品在包制過程中務必分清批次，而這項工作的好處是什么？發(fā)現(xiàn)異常問題后，要將有可能受到質(zhì)量影響的產(chǎn)品單獨存放，但怎樣的算是有可能接觸？如何單獨存放？存放到什么地方？工序出現(xiàn)怎樣的問題就應停止生產(chǎn)，改變到什么程度能夠繼續(xù)？在停產(chǎn)過程中，之前加工的產(chǎn)品怎樣處理？等等。還有很多更細小的，不明白該怎樣實施。
還有一部分是我感覺存在，需要我去學習，但我并不明確它指的是什么？只是在開會時，會聽到一些前所未聞的工作用語。
由于工作時光較短，對于各方面的了解都過于膚淺，過多的疑惑讓我感覺在工作上有頭無尾，有尾無身，渴望能在年前學出點門路，我會抓緊時光，加倍努力，以最快的速度消化吸收。
作為一名年紀偏小的新員工，我會虛心向大家學習，在2021年結(jié)束之前，有個階段性的提高，以便做好20xx年的工作，盡快爭取與大家同步，做一名合格的品質(zhì)管理人員。
食品化驗工作總結(jié)篇二
20xx年中，在領(lǐng)導及同事們的幫助指導下，通過自身的努力，我個人無論是在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務素質(zhì)、工作能力上都得到進一步提高，并取得了一定的工作成績，現(xiàn)將本人一年以來的個人工作總結(jié)報告如下:。
一、加強學習，注重提升個人品德修養(yǎng)。
一是通過雜志報刊、電腦網(wǎng)絡和電視新聞等媒體，認真學習了黨的xx屆六中全會精神不斷提高了政治理論水平。加強政治思想和品德修養(yǎng)。
二是認真學習中國藥典20xx年版凡例和附錄、中國藥品檢驗操作規(guī)范等，增強了自己的業(yè)務知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業(yè)務知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗知識與技能培訓和全國中藥材及飲片檢驗技術(shù)培訓班，嚴格按照創(chuàng)建“學習型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎(chǔ);始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。食品檢驗員個人工作總結(jié)。
四是不斷改進學習方法，講求學習效果，“在工作中學習，在學習中工作”，堅持學以致用，注重融會貫通，理論聯(lián)系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行崗位職責，扎實做好本職工作。
一年來，本人以高度的責任感和事業(yè)心，自覺服從組織和領(lǐng)導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。
1、配合完成中藥評價性抽驗工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經(jīng)營企業(yè)、大型零售藥店及1家生產(chǎn)企業(yè)，達到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評價性抽驗品種“蛇床子”66批次，基本藥物抽驗品種14批次。這次對基本藥物的檢驗，進一步了解了化學藥品的檢驗方法。
3、安裝調(diào)試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規(guī)程，并對新安裝的液相色譜儀和溶出試驗儀進行了系統(tǒng)的學習，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對實驗室玻璃儀器進行了校準，完成了2批滴定液的滴定工作。食品檢驗員個人工作總結(jié)。
5、積極參與我所實驗室裝修期間的搬遷工作和食品認證工作。
一系列的工作中，我深知:作為一名合格的檢驗工作人員，不僅要具備相關(guān)的知識和技能，而且還要有嚴謹細致耐心的工作作風，同時體會到，無論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂趣，做到日新月異，從改變中找到創(chuàng)新。在20xx年里，我會做好20xx年個人工作計劃，爭取將各項工作開展得更好。
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食品化驗工作總結(jié)篇三
20xx年，我質(zhì)檢部檢驗一線全體人員在公司及品管中心的領(lǐng)導下，全力以赴、盡心盡責地做好了產(chǎn)品的檢驗檢測工作，履行了檢驗員的基本工作職責，為保證全廠的生產(chǎn)正常運轉(zhuǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)控制做了大量的工作，同時保證了質(zhì)量體系的正常運行，回顧一年來的工作，我們主要從下面幾方面做了些工作。
1、原材料質(zhì)量控制有關(guān)產(chǎn)品的生命，我們通過嚴格把好入口關(guān)，從源頭來控制產(chǎn)品的質(zhì)量，對所有外購原料，首先按規(guī)定進行報驗制度，檢驗員確認供應商提交的質(zhì)量證明文件，并從外觀、尺寸等方面進行檢測，必要時做機械性能方面的檢測。
2、提高檢驗透明度，產(chǎn)品檢驗根據(jù)檢驗量的大小，盡快檢測，并及時出具檢測報告，以方便倉庫辦理入庫手續(xù)，增加檢驗透明度，嚴格質(zhì)量檢測標準，在滿足質(zhì)量要求的前提下，做到對公司負責的同時，不損害供應商的利益。
1、半成品檢驗面廣量大，且精度要求高，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，我們對產(chǎn)品實施全檢制度，嚴格控制檢驗流程，實施對結(jié)果負責的制度，并嚴格執(zhí)行。所有員工的產(chǎn)品均從檢驗員的雙手過，凝聚了檢驗員的大量心血，不知有多少的日日夜夜的加班，犧牲了多少檢驗員的休息時間。
1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細完成本職工作。
2、在于別人打交道中由于個性原因，不夠主動。為了以后能更完美的完成工作，我會主動和領(lǐng)導以及同事多溝通交流。希望通過交談從他們那學到在課本上學不到的知識。
總結(jié)：自從走出校門之后，踏入這個歷史舞臺，首先讓我感覺到這個社會很陌生，不管是在工作上還是在人際關(guān)系上，對于我這個剛出茅廬的人來說，什么都是困難，經(jīng)過這幾個月的洗禮真的讓我成長了不少。
食品化驗工作總結(jié)篇四
化驗室里的大部分都是原始的手工操作，許多和操作我只是上課聽說過怎么做，而時，各個項目以儀器操作為主，手工操作的項目很少。為了盡快適應工作，我翻閱了大量的和，找到各個項目的手工操作方法，并反復練習，在最短的里熟練掌握各種手工操作。同時在現(xiàn)有儀器、設(shè)備的下改進工作方法，使繁瑣的操作簡化，大大提高了工作效率。
食品化驗工作總結(jié)篇五
在我來之前，化驗室并沒有一個專職的檢驗人員，而是由一個藥師進修之后兼職做的，所以化驗室里的各項規(guī)章制度很不健全，有的根本就沒有。為了使化驗室規(guī)范化，我建立、健全化驗室規(guī)章制度和實驗人員行為準則，明確實驗人員的和義務，同時規(guī)范報告方式。并嚴格要求自己按規(guī)章辦事，使化驗室逐步走入規(guī)范化。
食品化驗工作總結(jié)篇六
和動物健康的影響及其檢驗方法與指標的一門學科。
所含細菌菌落的總數(shù)。（2）大腸菌群：指一群在37攝氏度培養(yǎng)24小時能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，需氧和兼性厭氧的革蘭陰性無芽孢桿菌。（3）致病菌：即能夠引起人們發(fā)病的細菌。
4.美國fda取樣方案p69自已畫圖。
器。（2）半固體食品：用無菌操作拆開包裝，用無菌勺子從幾個部位挖取樣品，放入無菌盛樣容器。（3）固體樣品：大塊整體食的代表性，小塊大包裝食品應從不同部位的小塊上切取樣品，放入無菌盛樣容器（4）冷凍食品：大包裝小塊冷凍食品按小塊個體采取，大塊冷凍食品可以用無菌刀從不同部位削取樣品或用無菌小手鋸從凍快上鋸取樣品，也可以用無菌鉆頭鉆取碎屑狀樣品，放入無菌盛樣容品應用無菌刀具和鑷子從不同部位割取，割取時應兼顧表面與深部，注意樣品器（5）若需檢驗食品污染情況，可取表層樣品；若需檢驗其品質(zhì)情況，應取深部樣品。
7.樣品的制備是指對所采集的樣品再進行分取、粉碎以及混勻等過程。制備的方法可以根據(jù)被檢食品的性狀和檢驗要求，采取剪碎振搖法、搗碎均質(zhì)法、胃蠕動均質(zhì)法、研磨法等。
8.檢樣處理：25+225做成一個均勻的1：10的10倍遞增稀釋液。
9.菌落總數(shù)的測定：自已畫示意圖。
菌落總數(shù)檢驗程序水樣。
做幾個適當倍數(shù)的稀釋度。
選擇3個適宜稀釋度，各取1ml加入到滅菌平皿內(nèi)。
每個平皿內(nèi)加入45攝氏度左右的適量瓊脂。
（36+-1）攝氏度（24+-1）h。
菌落計數(shù)。
10.大腸菌群的檢驗:自已畫示意圖大腸桿菌為革蘭氏陰性菌。
（1）檢樣的處理（2）初發(fā)酵（3）分離培養(yǎng)(4）證實實驗（5）報告：查mpn表。
11.致病菌的檢驗：自已畫示意圖。
（1）沙門氏菌的檢驗：沙門氏菌為革蘭氏陰性菌。
（2）金黃色葡萄球菌的檢驗：金黃色葡萄球菌為革蘭氏陽性菌。
a檢樣的處理b增菌c分離培養(yǎng)d證實實驗。
食品化驗工作總結(jié)篇七
時間流逝，歲月如梭，2021年已悄然走過。在我工作的這段時間同事對我關(guān)懷備至，時常給我鼓勵和幫助。下面我將這幾月的工作總結(jié)如下：
一、工作收獲。
在這幾個月，我作為質(zhì)量檢驗員，認真學習公司質(zhì)量管理控制流程，根據(jù)崗位職責的要求主要有以下幾點收獲：
1、原輔料的取樣存放工作我嚴格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。學習各種原輔料的物理化學性質(zhì)，合理存放。
2、樣品檢驗檢驗工作是一項精細的檢驗過程?！凹毠?jié)決定成敗”，在試驗的過程中我本著嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一項試驗。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是你們教會我了這些。
3、數(shù)據(jù)處理在記錄數(shù)據(jù)時我本著“務實求真”的原則對每一個實驗數(shù)據(jù)進行記錄、總結(jié)以及上報。做到無誤報、謊報。
二、感想及體會。
1、態(tài)度決定一切工作時一定要一絲不茍，仔細認真。不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的`工作結(jié)果，以確定自己的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)?？偨Y(jié)工作教訓，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗。雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領(lǐng)導的批評，但是我并不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴謹、認真的工作作風給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考崗位的日常工作比較繁瑣，而且?guī)滋煜聛肀容^枯燥，這就需要我們一定要勤于思考，改進工作方法，提高工作效率，減少工作時間。
3、不斷學習要不斷的豐富自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能，這會使我的工作更加得心應手。一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學習中拓寬自己的知識面。我就像一張白紙，剛進公司紙上一個字沒有，到現(xiàn)在，紙上工整的寫滿了字跡。離開學校，單位是我的第二課堂。學無止境，工作是另一種學習方式。經(jīng)過幾個月在化驗室的學習，現(xiàn)在我已達到了正式員工的工作水平。
三、自身的不足。
1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細完成本職工作。
2、在于別人打交道中由于個性原因，不夠主動。
食品化驗工作總結(jié)篇八
本人自進入公司工作以來，我緊緊圍繞公司的中心任務，立足化驗室工作崗位，認真履行職責，任勞任怨的工作在這個崗位上，勤學苦練，努力工作，掌握了一定的技術(shù)，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下，通過自身的努力，各方面均取得一定的進步?，F(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下：
要想不斷的取得進步，取得成績，就需要不斷的支學習。我做為一名化驗人員，深知這個在容易不過的道理了，為了使自身化驗專業(yè)水平提高到了一個新的起點。有一個質(zhì)的變化，我主要加強了以下兩點：一是加強崗位練兵，增加自已對實驗各個環(huán)節(jié)的熟練程度，從而提高工作效率，二是加強內(nèi)部各人員間的團結(jié)合作，互相緊密配合，充分挖掘集體的潛力。在日常的工作中我們必須要面對現(xiàn)實，不僅僅能夠在工作時埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細節(jié)進行檢查核對，對工作的經(jīng)驗進行總結(jié)分析，從怎樣節(jié)約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化，系統(tǒng)化，條理化，流水化!
“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。”機遇永遠屬于那些有所準備的人。正是因為這半年如一日辛勤的工作，才使我獲得如此驕人的成績。但這些成績的取得與公司和化驗室的領(lǐng)導、老師及同志們的培養(yǎng)、支持和鼓勵是分不開的，在此向你們表示衷心的感謝!金無足赤，人無完人。在肯定成績的同時，我也清醒地認識到自己存在一些不足之處：由于我所學專業(yè)與所從事行業(yè)的不同,在產(chǎn)品性能指標各方面我不能說我是百分百的認識到了,不過我有信心，并相信勤能補拙，憑著我的年輕，憑著我對新事物的接受能力和敏捷的思維，在今后工作中在同志們的幫助和關(guān)懷下我會克服不足，把工作做得更好。
常言道：安全高于生命，責任重于泰山?；炇业拇笮头治鰞x器，有一部分需要用到高壓鋼瓶，要作好高壓鋼瓶的管理，氧氣、氮氣、氫氣等高壓鋼瓶的存放要達到實驗環(huán)境條件的規(guī)定。易燃易爆及有毒物品的保管發(fā)放設(shè)立一定的程序制度,熟悉事故處理方法。
首先對本室里的工作，要盡職盡責，向領(lǐng)導提供合理建議和主張，幫助領(lǐng)導正確作出決策。其次，要有統(tǒng)籌兼顧的意識，當好參謀和助手，使做出的決策符合大多數(shù)人的意愿。當領(lǐng)導外出時，自己要堅守崗位，妥善處理內(nèi)部事務工作，能獨擋一面，順利解決各類問題?？偠灾龅奖M職不越權(quán)，幫忙不添亂，補臺不拆臺。
天時不如地利，地利不如人和，團結(jié)就是力量。只有團結(jié)，工作才能形成合力。協(xié)助領(lǐng)導拓寬和疏通民主渠道，遇事和大家商量，虛心真誠地聽取同志意見，嚴于律己，誠懇待人，尊重同志，關(guān)心同志，設(shè)身處地為同志著想，努力創(chuàng)造寬松、和諧、愉快的工作環(huán)境。兼聽則明，偏信則暗，做好領(lǐng)導和同志，同志和同志之間的協(xié)調(diào)工作，多和大家交流思想和感情，做大家的知心朋友，努力營造一個相互信任、相互幫助、心情舒暢的工作氛圍。五、充分利用計算機本人摸索實踐，認真學習相閉業(yè)務知識，不時降高本人的理論程度和綜合素質(zhì)。降高了工做能力，在細致的工做中鍛煉成了一個熟練的化驗員，能夠熟練圓滿地完成化驗工做，受到了指導職工的.好評和悲迎。
在這一年，我本滅“把工做做的更好”這樣一個目的，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工做：
（1）謙虛學習，勤于實際操做，深刻學習國標，理論交合實踐，能熟練操做一切化驗項目并報證結(jié)果的精確性。
（3）協(xié)助化驗室主管做好閉于化驗室認證的相閉工做。
（4）認真、按時、高效率地做好各級指導交辦的其它工做。
同時，我還積極配合其他同事做好工做，并在其他同事無事時能夠頂崗。
4、工做態(tài)度和勤奮敬業(yè)方里。熱愛本人的本職工做，能夠準確認真的對于待每一項工做，工做投入，熱心為大家效勞，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，沒無請假缺崗隱象，無效利用工做時間，堅守崗位，需要加班完成工做按時加班加里，保證工做能按時完成。在做風上，能遵章守紀、團結(jié)同事、務真求實、樂觀上進，始終保持松散認真的工做態(tài)度和敷衍了事的工做做風，勤勤奮懇，免勞免怨。在生活中發(fā)抑艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤奮懇做事，勤奮簡樸的生活。
總結(jié)一年的工做，盡管無了一訂的降高和成績，但在一些方里還存在滅不腳。比如無創(chuàng)造性的工做思路還不是很多，個別工做做的還不夠完善，這無待于在今先的工做中加以改進。以先在化驗中心，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，努力使思想醒悟和工做效率片里進入一個新程度，本站隱在正在建設(shè)中，新的起里意味滅新的機逢新的挑戰(zhàn)，可以預料我們的工做將更加繁重，要求也更高，需控制的知識更高更廣。為彼，我將更加勤奮的工做，刻苦的學習，努力降高文化素質(zhì)和各種工做技能，為中心的發(fā)展做出更大更多的貢獻。一定努力打開一個工作新局面！
食品化驗工作總結(jié)篇九
按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導、部門指導協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的工作機制，根據(jù)年度工作計劃，果品安全監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推進，形成全縣上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。一是作為我縣食品安全委員成員單位，我局年初及時成立了由局長為組長，副局長、副站長為副組長，辦公室、各站業(yè)務人員為成員的工作領(lǐng)導小組，制定調(diào)整了領(lǐng)導班子及單位一般職工的分工工作，并制定印發(fā)了《20xx年果品安全監(jiān)管工作安排》、《果品安全風險監(jiān)測工作方案》、《20xx年林果品抽檢計劃》、《食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)規(guī)劃》、《20xx年食品安全宣傳周活動實施方案》、《某某縣果產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系實施方案》、《某某縣果品“三品一標”認證管理工作實施方案》；健全完善了《果品安全信息聯(lián)絡員工作制度》、《某某縣果品安全重要信息通報制度》、《果品安全事故責任追究制與責任追究辦法》、《某某縣果品安全有獎舉報制度》、《某某縣重大果品安全事故應急處置制度》、《某某縣果品質(zhì)量安全追溯管理制度》等各項制度，并在果品生產(chǎn)過程中嚴格實行各項制度；嚴格落實縣委、縣政府、縣食安委辦相關(guān)文件精神，全年共參加有關(guān)食品安全工作培訓會議3次，組織召開果品安全監(jiān)管工作會議8次，并根據(jù)工作需要，及時研究部署果品安全監(jiān)管重點工作，解決果品安全突出問題，有力推進了果品安全監(jiān)管工作有序開展。
農(nóng)資投入品的使用，是影響果品質(zhì)量安全的重要因素，嚴把農(nóng)資投入品使用，可從源頭有效控制違規(guī)農(nóng)資投入品和假劣農(nóng)資投入品的使用，使果品質(zhì)量安全得到有效保障。通過每月定期檢查及開展舉辦培訓會相結(jié)合的方式，大力進行宣傳，嚴禁果農(nóng)生產(chǎn)中使用禁用農(nóng)藥和違規(guī)使用農(nóng)藥及化肥，控制果品生產(chǎn)過程中農(nóng)藥化肥等投入品的使用；建立果品生產(chǎn)過程中農(nóng)資投入品使用檔案，督促生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、果農(nóng)大戶做到有生產(chǎn)記錄、有產(chǎn)品品牌、有檢測設(shè)備、有包裝標識、有管理責任人、有技術(shù)負責人、有質(zhì)量安全追溯體系。配合縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊，完成逐環(huán)節(jié)、逐區(qū)域開展果品質(zhì)量安全生產(chǎn)專項整治工作，做到早預警、早發(fā)現(xiàn)、早處置，切實防范區(qū)域性果品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。
為做好生產(chǎn)過程中果品安全監(jiān)管工作，全縣積極推廣“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+標準化基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，嚴格按照《某某縣果樹標準化技術(shù)規(guī)程》進行生產(chǎn)，全面提升果樹生產(chǎn)專業(yè)化、規(guī)?；?、標準化水平。嚴格落實果園標準化管理技術(shù)措施，全縣推行果樹套袋、果園釋放“哺食螨” 、使用“燈、板、帶”等生物物理防治新技術(shù)。今年，全縣共完成果樹套袋9億枚，懸掛粘蟲板20萬張、殺蟲燈100盞。大力推廣果園使用人糞尿、畜糞、有機肥等農(nóng)家肥及“果畜沼”型生態(tài)果園建設(shè)，極大提升果品生產(chǎn)質(zhì)量。設(shè)立監(jiān)測點，加強果品監(jiān)督檢測。全縣共設(shè)立50個監(jiān)測點，每年實行對50個監(jiān)測點從生產(chǎn)、貯藏、包裝、銷售等環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查4次以上。今年，已完成對50個監(jiān)測點的專項檢查活動3次，生產(chǎn)記錄齊全，果園投入品使用良好，管理規(guī)范，果品抽樣檢驗合格率100%。
結(jié)合今年果業(yè)培訓工作計劃，重點完成每個階段性的培訓任務，把國家有關(guān)食品安全的政策、法律、法規(guī)、基本常識、果農(nóng)安全生產(chǎn)技術(shù)，果園安全用藥等知識宣傳到生產(chǎn)經(jīng)營戶和廣大人民群眾中，使全縣上下、社會各界共同關(guān)心食品安全的良好社會氛圍。參加“12331”投訴舉報宣傳日及“食品安全宣傳周”等活動2次；圍繞果品安全生產(chǎn)、病蟲害防治等果園管理知識，分階段進村入戶，發(fā)放宣傳資料5200多張。完成100人新型職業(yè)農(nóng)民技術(shù)培訓。
總之，我局果品安全監(jiān)管工作由于領(lǐng)導重視，措施得力，取得了一定成效，但對照國家有關(guān)規(guī)定，目前還存在著農(nóng)藥流通管理不規(guī)范、農(nóng)民對果品安全意識淡薄等問題，在今后的工作中主要抓好五方面的工作：一是我局將繼續(xù)把保障果品生產(chǎn)安全作為工作重點，全面貫徹執(zhí)行省市、縣的各項工作部署，進一步加大工作力度，下大力氣抓好下一年果品安全生產(chǎn)監(jiān)管和農(nóng)藥等投入品監(jiān)督工作，保持果品安全事故零出現(xiàn)；二是繼續(xù)通過調(diào)查研究，完善各項制度，繼續(xù)做好果品安全聯(lián)合監(jiān)管，配合相關(guān)單位做好專項整治和監(jiān)督檢查工作，完成監(jiān)測點的抽檢任務，做到果品合格率100%；三是做好果品安全監(jiān)管工作，加大對農(nóng)資使用的監(jiān)管力度，定期上報果品安全監(jiān)管工作進展，按時完成信息報送工作；四是完善果品質(zhì)量追朔制度，建立臺賬，在果品采收季節(jié)，確保果品質(zhì)量安全，為我縣果品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)做好保障；五是繼續(xù)加大宣傳培訓力度，提高果農(nóng)安全生產(chǎn)意識，做好“12331”投訴舉報宣傳日、“食品安全宣傳周”等活動。通過這些工作的實施，確保全縣果品安全監(jiān)管工作取得更大成績。
食品化驗工作總結(jié)篇十
半年來,鎮(zhèn)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食品藥品管理局的正確指導下，以黨的群眾路線教育實踐活動為契機，以保證人民群眾的飲食用藥安全為目標，認真執(zhí)行上級指示，結(jié)合本地的實際盡職履責，緊緊圍繞人民群眾反映強烈的食品藥品安全突出問題，排查隱患，專項整治，嚴厲打擊食品藥品安全違法犯罪行為，切實凈化市場和消費環(huán)境，進一步提高全鎮(zhèn)食品藥品安全保障水平，確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全”.現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品藥品安全半年工作總結(jié)如下：
一、高度重視，健全隊伍。
為進一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責任體系，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全，我鎮(zhèn)積極成立食品藥品安全領(lǐng)導小組，由鎮(zhèn)長任組長、副鎮(zhèn)長任副組長。財政所、學校、衛(wèi)生院、安辦、畜牧獸防站等部門組成，構(gòu)建了一支強有力的食品藥品安全監(jiān)督管理隊伍。同時各行政村（社區(qū)）、衛(wèi)生院、學校等部門分別成立了相應的監(jiān)督管理小組，使食品藥品工作形成了及時有效的體系。明確了他們的監(jiān)管責任，并建立了責任追究和考核機制。
二、廣泛宣傳，確保人民群眾飲食安全。
1、加強領(lǐng)導，健全機制，一是成立了鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導小組，二是落實食品藥品安全協(xié)管員，通過建立健全組織機構(gòu)，初步形成了我鎮(zhèn)食品藥品安全綜合監(jiān)管網(wǎng)絡體系，為確保全鎮(zhèn)食品藥品安全提供了組織保障。
2、加強宣傳，提高認識。認真宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，緊緊圍繞糧、油、肉、蛋、奶、蔬菜等重要食品從各種會議，廣播，墻報，宣傳資料等形式向廣大群眾宣傳提供食品安全的基本知識。
三、強化日常監(jiān)管，認真履行職責。
1、認真開展中考、高考前夕食品安全大檢查。組織食品藥品安全領(lǐng)導小組成員對本轄區(qū)內(nèi)的涉藥單位，中小學食堂，校內(nèi)商店及學校周邊的商店，市場及所有商店，食店進行了全面的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報并責令業(yè)主限期整改。
2、加強農(nóng)村家宴監(jiān)管，嚴防中毒事件的發(fā)生。各村成立了村級食品安全領(lǐng)導小組，指定食品藥品安全協(xié)管員，對客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題督促糾正，同時給予幫助和指導。對主觀原因造成的問題，要追究責任，并報上級和相關(guān)部門進行處理。
3、嚴格對轄區(qū)食品藥品經(jīng)營使用單位的食品藥品質(zhì)量進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時上報監(jiān)督管理部門，努力推行和完善農(nóng)村藥品兩網(wǎng)建設(shè)，逐步形成社會監(jiān)督、群眾監(jiān)管、輿論監(jiān)督的食品藥品監(jiān)管模式。
4、鎮(zhèn)政府組織食品藥品安全領(lǐng)導小組在重大節(jié)日期間對轄區(qū)內(nèi)的食品加工坊、餐館、食店、商店進行了全面檢查，檢查內(nèi)容主要是三無商品，過期商品、過期食品，違禁藥品以及餐飲業(yè)的廚房和儲藏室，在檢查中檢查人員還反復告誡所有經(jīng)營戶必須時時刻刻抓好食品安全，努力強化安全意識，杜絕安全事故的發(fā)生。
5、為了普及食品安全知識，使食品安全法律法規(guī)意識深入民心，鎮(zhèn)積極開展《食品安全法》宣傳活動，設(shè)立了宣傳咨詢臺，向群眾發(fā)放《食品安全法》以及《食品安全知識》等宣傳資料，解答群眾有關(guān)食品質(zhì)量安全問題，在宣傳活動中，發(fā)放宣傳資料1000余份。
2014年上半年，在縣食品藥品監(jiān)督局正確領(lǐng)導，我鄉(xiāng)高度重視食品藥品安全工作，認真落實相關(guān)會儀和文件精神，加大監(jiān)管整治力度，全鄉(xiāng)整體工作水平得到全面提升，切實保障了人民群眾的身體健康與食品安全。現(xiàn)將2014年度食品藥品安全工作總結(jié)如下：
1、加強領(lǐng)導，建立健全組織。
為進一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全網(wǎng)絡，鄉(xiāng)政府不斷充實食品藥品安全領(lǐng)導工作小組力量。鄉(xiāng)長任組長，分管鄉(xiāng)長任副組長，成員由相關(guān)職能單位和各村主要負責人兼任。領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，設(shè)有專職工作人員負責日常工作；各村也相應成立分支機構(gòu)，從組織上保證了工作有序開展。鄉(xiāng)政府嚴格按照“統(tǒng)一領(lǐng)導、部門分工、社會參與、齊抓共管”的食品藥品安全工作機制開展工作。年初制定了工作方案和工作計劃；同時也明確了安全監(jiān)管責任制和責任追究制，并與各村和相關(guān)單位簽訂目標管理責任書。召開一次食品藥品安全會議，對全鎮(zhèn)食品藥品安全工作進行安排部署。要每季度求按照部門職責、分工合作、各司其職，對食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營進行安全大檢查。從生產(chǎn)、銷售、消費各環(huán)節(jié)堵塞食品安全可能存在的漏洞，為我鎮(zhèn)食品安全提供保障。
2、廣泛宣傳，營造良好氛圍。
我鄉(xiāng)以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度的開展食品藥品宣傳工作。今年以來，利用趕場日發(fā)放宣傳資料和中小學校向群眾和學生發(fā)放宣傳資料100余份進行宣傳。同時建立了鎮(zhèn)食品藥品工作站，為進一步做好宣傳工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
3、突出重點，強化監(jiān)督整治。
我鄉(xiāng)對食品藥品安全檢查是采取日常安全巡查和重點專項檢查、整治相結(jié)合的辦法。今年以來，我鄉(xiāng)組織相關(guān)職能部門協(xié)助和配合縣食藥局對全鎮(zhèn)食藥經(jīng)營單位進行常規(guī)檢查1次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的一家超市在賣過期食品進行了沒收處罰。協(xié)助縣食藥局對轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機構(gòu)的醫(yī)療器械檢測一次；配合縣食藥局對中小學校、幼兒園食堂及周邊小吃店進行專項檢查1次。今年我站還配合鎮(zhèn)安全檢查對轄區(qū)內(nèi)的學校食堂進行日常食品安全隱患排查和重點專項檢查整治1次，日常隱患排查主要場所為學校、幼兒園食堂及周邊小店、各單位食堂、餐館、鹵菜攤點等。檢查內(nèi)容為日常主副食品的質(zhì)量問題，餐館環(huán)境衛(wèi)生問題，索證索票、臺賬記錄以及食品留樣等經(jīng)營操作是否規(guī)范問題。對排查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生安全隱患問題，鎮(zhèn)食藥站及時指出并責令限期整改。
4、嚴格管理，防范未然。
為確保管理不存在漏洞和盲區(qū)，防范于未然，我鎮(zhèn)對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的所有餐飲服務和藥品經(jīng)營單位建立監(jiān)管檔案，做到一戶一檔，全部登記成冊，為全面了解、掌握餐飲單位和藥品經(jīng)營單位情況，而更好地進行監(jiān)管打下了良好的基礎(chǔ)。
與此同時，我鄉(xiāng)根據(jù)《縣農(nóng)村自辦宴席食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，對本鄉(xiāng)農(nóng)村家庭宴席進行登記備案。8月中下旬針對農(nóng)村升學宴較為集中的特點，我鄉(xiāng)準備專門下發(fā)文件到相關(guān)單位和人員，進行專項檢查、指導、備案。
5、完善機制，建立應急體系。
為確保能夠及時處置食品藥品安全事故，鄉(xiāng)政府建立完善了食品藥品安全事故應急預案，設(shè)立組織指揮機構(gòu)和職能機構(gòu)，制訂應急預案，明確各職能機構(gòu)的職責。遇食品藥品重大安全事故將嚴格按照預案進行實施，由組織指揮機構(gòu)領(lǐng)導統(tǒng)一指揮，協(xié)調(diào)處置。同時鄉(xiāng)政府還設(shè)立了投訴舉報電話，隨時接受投訴舉報和應急報告，確保應急體系正常進行。
二、2014年下半年工作計劃。
我鄉(xiāng)雖然做了大量工作，取得了一定成效，但新形勢下食品藥品安全工作一刻也不能松懈，任重而道遠。下半年年我鎮(zhèn)將著重做好以下幾方面工作：
1、加強自身學習，主要是才從事食品藥品工作，對食品藥品方面的法律法規(guī)，政策知識不熟，對食品藥品日常監(jiān)管業(yè)務不熟，只有提高自身的法律法規(guī)、政策知識水平，才能做好食品藥品的監(jiān)管工作。
2、抓好隊伍建設(shè)和制度建設(shè)。食品藥品安全工作是一項常抓不懈的工作，只有提高隊伍素質(zhì)、規(guī)范制度建設(shè)才能確保工作正常開展，我們將嚴格按照相關(guān)制度組織實施工作，加大對村協(xié)管員、和應急隊伍培訓，進一步提高隊伍的業(yè)務水平，同時督促相關(guān)人員認真履行職責。
3、繼續(xù)加強對中小學、幼兒園食堂及周邊小店的檢查整治力度，不留盲點，增加檢查頻次，確保廣大師生的飲食安全。
4、積極穩(wěn)步推進實施農(nóng)村自辦宴席備案和食品衛(wèi)生管理制度建設(shè)，力求形成長效機制。對農(nóng)村流動廚師加大培訓力度，普及食品安全知識，增強其對法律法規(guī)的掌握和了解。
5、加大隱患排查力度，特別是在重點場所和重要時間節(jié)點（節(jié)假日期間）開展排查活動，規(guī)范食品藥品市場，全面提高我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管水平。
6、加大食品藥品安全知識的宣傳力度，提高群眾的食品藥品安全意識。第三篇。
2014年是改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制開局之年，半年來,鄉(xiāng)在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食品藥品管理局的正確指導下，以黨的群眾路線教育實踐活動為契機，以保證人民群眾的飲食用藥安全為目標，盡職履責，確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全”.現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品藥品安全半年工作總結(jié)如下：
一、高度重視，健全隊伍。一是積極按縣委，縣政府的要求，在鄉(xiāng)干部十分緊缺的情況下調(diào)整兩名干部成立鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理站，由分管副鄉(xiāng)長任站長；二是各村配了食品藥品協(xié)管員；三是擠出資金和房子，配齊了辦公設(shè)施，基本做到了有牌子，有電腦，有文件夾，有辦公桌椅，四是建立了鄉(xiāng)食品藥品安全預案。做到了有人管事，有地方辦事，有經(jīng)費開展工作，有基層組織的地方就有食品藥品管理的人員。
二、加強領(lǐng)導，認真宣傳。年初鄉(xiāng)就成立了以副鄉(xiāng)長為組長的領(lǐng)導小組，采取會議，書寫標語，發(fā)放宣傳資料，專題培訓等多種方式對食品藥品安全的法律，法規(guī)進行宣傳。召開專題會議，發(fā)放宣傳資料400余份，專題培訓二次，受訓人員達200余人次，通過宣傳使全鄉(xiāng)的干部群眾對食品藥品安全的認識有了明顯的提高。
三、認真摸底，建立臺賬。鄉(xiāng)政府組織食品藥品監(jiān)督管理站人員和協(xié)管員對轄區(qū)內(nèi)進行食品經(jīng)營，食品生產(chǎn)，藥品經(jīng)營的進行全面摸底調(diào)查，挨家挨戶進行查看，檢查食品藥品的有效期，是不是有證件等，每戶都建了臺賬，做到了家底清，情況明，為制定管理措施取得了第一手資料。
四、嚴把進入關(guān)，規(guī)范辦證。我們按照縣局的要求，每辦一證提出申請的，必到現(xiàn)場查看，把好第一關(guān)，為縣局發(fā)證提供合法合規(guī)的依據(jù)，半年來換證、辦證的規(guī)范了5個。
五、加大巡查力度，規(guī)范合法經(jīng)營。半年來我們把日常巡查和專項巡查相結(jié)合。專項檢查了全鄉(xiāng)奶粉，化妝品市場。對重點部位、學校做到了一月一次巡查，到目前為止全鄉(xiāng)基本做到了食品藥品等的經(jīng)營合法，通過監(jiān)管基本使全鄉(xiāng)的百姓買得放心，食得安心。受到了廣大群眾的好評，這也是我鄉(xiāng)在黨的群教活動中，走基層解民憂辦的實事之一。
六、建全制度，確保安全。通過摸底調(diào)查，我鄉(xiāng)的特點是面積大，經(jīng)營戶多，管理難度大，專業(yè)人員少。稍不注意就會有死角，就會出現(xiàn)一些意想不到的情況。為此我們制定了巡查制度和月報制度，要求各協(xié)管員必須每月向鄉(xiāng)報告食品藥品經(jīng)營安全情況和巡查情況，特別要求農(nóng)村辦壩壩宴的必須申報，不申報就要追協(xié)管員的責。還要求把農(nóng)村辦宴席的廚師進行統(tǒng)一管理，定期檢查。通過制度的建立使全鄉(xiāng)食品藥品安全有了明顯的好轉(zhuǎn)。
半年來鄉(xiāng)的食品藥品監(jiān)督管理工作做了一些工作，也取得了一些成績，但離上級要求還有一些不足，一是制度還需進一步完善，二是食品藥品管理人員的執(zhí)法資格有待解決，執(zhí)法力度不大，三是協(xié)管員的管理能力有待提升。下半年工作任務重，特別是農(nóng)村辦酒席是高發(fā)期，食品流通量大，我們將在縣委政府領(lǐng)導下，在縣局的指導下，完善制度，采取有效措施管好食品藥品流通經(jīng)營各個環(huán)節(jié)，對農(nóng)村的民間廚師建檔管理，規(guī)范辦席申報管理，規(guī)范經(jīng)營生產(chǎn)管理，為鄉(xiāng)老百姓“舌尖”上的安全而努力工作。
食品化驗工作總結(jié)篇十一
回顧這一年來的工作，我在公司領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過半年來的`學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，經(jīng)過這樣緊張有序的煅練，我感覺自已工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了過去只顧埋頭苦干，熱門思想?yún)R報不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象?，F(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下：
一直在努力培養(yǎng)三種精神，公司團隊精神，獨立作戰(zhàn)精神，溝通協(xié)調(diào)精神。
化驗工作精細瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向領(lǐng)導請教、向同事學習、自己摸索實踐，認真學習相關(guān)業(yè)務知識，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì)。提高了工作能力，在具體的工作中鍛煉成了一個熟練的化驗員，能夠熟練圓滿地完成化驗工作。
在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：
（1）虛心學習，勤于實際操作，理論接合實踐，能熟練操做所有化驗項目并報證結(jié)果的準確性。
（3）協(xié)助化驗室主管做好關(guān)于化驗室認證的相關(guān)工作。
（4）認真、按時、高效率地做好各級領(lǐng)導交辦的其它工作。
同時，我還積極配合其他同事做好工作，并在其他同事有事時能夠頂崗。
熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。在作風上，能遵章守紀、團結(jié)同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。勤儉耐勞。始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事。
我們卻必須面對現(xiàn)實，不僅僅要能夠工作埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細節(jié)進行檢查核對，對工作的經(jīng)驗進行總結(jié)分析，從怎樣節(jié)約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化，系統(tǒng)化，條理化，流水化！從而在百尺桿頭，更進一步，達到新層次，進入新境界，創(chuàng)開新篇章！
食品化驗工作總結(jié)篇十二
我校10分重視食品衛(wèi)生工作，為加強學校食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防范學校食品中毒事故的產(chǎn)生，并根據(jù)教育局文件精神，校長高度重視親身布置此項工作。在相干部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無1例學校食品衛(wèi)生安全事故產(chǎn)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學校食品衛(wèi)生安全工作制度。學校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相干的'各種制度及工作職責。使學校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務明確，責任具體。
2、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了”后勤安全管理工作領(lǐng)導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相干人員配合抓，制定了相干的制度和職責，層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書，平時有檢查，有考核、有賞罰記錄。
3、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。各學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入平常教學內(nèi)容，做到有教學計劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐漸培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習慣。
4、對學校校門口的小攤點，對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的背規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取消。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃”3無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
1、提1個行動口號。學校提出”養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣，不吃不購3無產(chǎn)品”的行動口號，并將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每位師生都能高度重視此項工作。
2、做1次廣播宣揚。學校訂學生進行了關(guān)于食品安全方面的教育。
3、開1次升旗儀式。學校升旗儀式以：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，增進身體健康。
4、召開1次班會。各班根據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實際情況，分別召開了不同情勢的班會，在會上學生各抒己見獲得了很好的效果。知道謝絕3無產(chǎn)品，學會選擇有營養(yǎng)又衛(wèi)生的食品。
1、加大宣揚力度，教師利用1切機會進行教育。
2、教育學生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習慣。并且專人負責檢查學生洗手情況。
3、能夠自覺抵制小食品的誘惑，不吃三無食品。
4、通過健康咨詢，教師講授，初步學會選擇安全的食品。
工作無止境。今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學校實情，認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落實好《學校衛(wèi)生工作條例》、《x食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》，使學校食品衛(wèi)生安全工作再上1個新臺階。
食品化驗工作總結(jié)篇十三
為維護校園周邊及幼兒園周邊食品市場秩序，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品，欺詐消費者的各種違法行為，凈化校園及幼兒園周邊食品市場環(huán)境，切實維護好消費者的合法權(quán)益，保障人民群眾的身體健康和財產(chǎn)安全，我局根據(jù)省局局長的批示要求，結(jié)合天長實際情況，開展了xx年校園周邊及幼兒園周邊食品市場專項執(zhí)法檢查活動，現(xiàn)將這次如下：
食品化驗工作總結(jié)篇十四
食品安全，是中央政府決定對三局合并的題中之義和民眾的期望所在，我局將此項工作列為今年的重點工作來抓，全面加強對生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。
一是開展小微餐飲整治現(xiàn)場檢查驗收。聯(lián)合各鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對各鎮(zhèn)小微餐飲整治工作進展情況進行現(xiàn)場檢查指導，共現(xiàn)場檢查驗收小微餐飲店75家，符合整治標準的54家，目前，此項工作正全面實施中。
二是強化節(jié)假日期間及“中高考”餐飲服務食品安全保障?！拔逡?、端午”期間，對孫村鎮(zhèn)馬仁景區(qū)附近飯店農(nóng)家樂、縣城區(qū)大型以上餐館、高速千軍服務區(qū)、節(jié)日糕點生產(chǎn)加工企業(yè)等進行了食品安全專項檢查，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位45家。在考試前期，積極主動與縣教育局聯(lián)系，摸清中高考考點、住宿及就餐安排情況。對高考點學校周邊餐飲單位，就是否超能力接待，是否規(guī)范留樣，是否制作涼拌菜等高風險菜品，餐飲具是否嚴格消毒，食品原料購進是否索證索票及臺賬登記等情況進行了重點檢查，共檢查學校食堂8家、周邊餐飲單位18家。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責令其限期整改到位。
三是推進餐飲服務單位量化分級管理工作。結(jié)合日常檢查和專項檢查，實施量化分級管理。目前，已對全縣所有持證學校食堂開展量化分級，現(xiàn)場檢查評定62家。在經(jīng)營場所醒目位置懸掛量化分級公示牌，張貼等級卡通臉譜圖案，引導廣大消費者“尋找笑臉就餐”。
四是是開展餐飲環(huán)節(jié)食品抽樣送檢工作。對餐飲服務環(huán)節(jié)加工制作的涼拌菜、熟肉制品進行了隨機抽樣，檢測項目包括微生物檢測（菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌沙門氏菌、大腸埃希氏菌0157、單核細胞增生李斯特氏菌）、亞硝酸鹽等。共抽樣涼拌菜樣品5個、熟肉制品5個。
五是開展食品安全專項檢查。轉(zhuǎn)發(fā)了《市食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展食品標簽標識專項監(jiān)督檢查工作的通知》，開展了食品標簽標識專項檢查。結(jié)合行政許可和日常監(jiān)督檢查，我們還開展了餐飲服務環(huán)節(jié)地溝油、餐廚廢棄物、肉及肉制品、食品標簽標識等等各類專項整治工作。
截止目前，共受理餐飲服務許可申請182份，現(xiàn)場審查餐飲服務單位共280余戶次，發(fā)放《餐飲服務許可證》90張，延續(xù)4家，變更11家。發(fā)放《保健食品經(jīng)營許可》9家，延續(xù)6家。
二、
一是開展了“元旦、春節(jié)”期間藥品安全監(jiān)督檢查，共檢查重點涉藥單位42家，對在檢查中存在的問題下達了監(jiān)督意見書。
二是對52家藥品經(jīng)營企業(yè)、15家縣鎮(zhèn)醫(yī)療機構(gòu)、65家村衛(wèi)生室、6家計生服務所開展了量化分級檢查。開展基本藥物及高風險產(chǎn)品的'抽驗工作，共抽驗藥品50批次。監(jiān)督抽驗藥品2批。傳輸上報藥品不良反應153例，醫(yī)療器械不良事件26例。
三是調(diào)查處理了投訴舉報及市局轉(zhuǎn)辦的“關(guān)于電視臺違法發(fā)布藥品、醫(yī)療器械、保健食品等虛假廣告信”一案。接受投訴舉報案件4起，立案二起，結(jié)案二起。取消了南河醫(yī)藥有限公司設(shè)置的10家零售連鎖藥柜。
四是對15家醫(yī)療機構(gòu)、14家醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)開展了醫(yī)療器械“五整治”專項檢查，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下達了監(jiān)督意見書。開展對藥品經(jīng)營、使用單位防治h7n9禽流感藥物重點監(jiān)督檢查，共檢查涉藥單位12家，并下達了監(jiān)督意見書。對涉藥單位開展了“特殊藥品、疫苗、終止妊娠藥品、中藥飲片、含麻黃堿復方制劑”大檢查，共檢查涉藥單位36家，并下達了監(jiān)督意見書。
五是開展對換發(fā)、變更藥品經(jīng)營許可證及gsp認證申報資料進行初審。其中對8家藥品經(jīng)營企業(yè)換證申報材料和5家申報gsp認證材料進行了初審，配合gsp認證檢查組對3家藥品經(jīng)營企業(yè)進行了gsp認證。對1家新開辦藥品零售企業(yè)進行了現(xiàn)場核查和遴選公示。開展二期家庭過期失效藥品回收活動，共回收過期藥品1129批次，130余公斤。做好連鎖藥房銷售嬰幼兒配方乳粉試點、驗收、宣傳工作，并對連鎖藥房銷售嬰幼兒配方乳粉專項檢查。
食品化驗工作總結(jié)篇十五
為進一步規(guī)范我縣特殊食品市場秩序，督促特殊食品經(jīng)營企業(yè)合法經(jīng)營，根據(jù)《市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展特醫(yī)食品經(jīng)營情況檢查的通知》要求，我縣庚即召開會議，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)特殊食品（保健品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學用途食品）經(jīng)營單位進行了拉網(wǎng)式檢查，現(xiàn)將組織開展特殊食品檢查工作總結(jié)于后：
甘市監(jiān)發(fā)〔20xx〕55號文件下發(fā)后，按照文件要求，立即召開會議，成立了以局長為組長，分管食品安全的領(lǐng)導（市場監(jiān)管總監(jiān)）為副組長，食品安全監(jiān)督管理股工作人員為成員的特醫(yī)食品經(jīng)營情況檢查工作領(lǐng)導小組，制定了切實可行的檢查工作方案，為檢查工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
于5月12日至5月17止，對全縣醫(yī)療機構(gòu)、母嬰店、商場超市、藥品零售店等單位是否經(jīng)營特醫(yī)食品行為進行了檢查。一是查主體經(jīng)營資格?？唇?jīng)營者的證照是否齊全，是否在有效期內(nèi)。經(jīng)營范圍中是否包含“保健品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學用途食品”等經(jīng)營項目。二是查標簽標識內(nèi)容?？词欠駱俗⑹称飞a(chǎn)許可證編號等應當載明的事項。重點查看了進口嬰幼兒配方乳粉是否有中文標簽、中文說明書，是否載明乳粉的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式等5個“應當標準”的內(nèi)容。三是查索證索票。要求經(jīng)營者嚴格執(zhí)行進銷貨臺賬、索證索票、食品質(zhì)量檢驗、不合格食品退市等食品安全制度，落實好食品安全第一責任人意識，嚴把進銷貨關(guān)。四是查專柜標識。檢查嬰幼兒配方乳粉、保健食品是否專區(qū)專柜銷售并在醒目位置設(shè)置統(tǒng)一標識牌。對未設(shè)立專柜銷售嬰幼兒配方乳粉、保健食品的責令設(shè)立專柜銷售，對專柜擺放非嬰幼兒配方乳粉、保健食品的責令產(chǎn)品移出專柜。五是檢查是否有固體飲料（倍氨敏）冒特醫(yī)奶粉銷售的行為。
在檢查同時執(zhí)法人員還耐心向經(jīng)營單位講解嬰幼兒配方乳粉、保健食品相關(guān)法律法規(guī)知識，扎實推進保健食品“五進”專項科普宣傳活動。要求經(jīng)營單位樹立誠信守法經(jīng)營意識，加強企業(yè)內(nèi)部管理，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)，落實好進貨查驗記錄等各項食品安全制度，履行好食品安全主體責任。
組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)21家醫(yī)療機構(gòu)、1家診所，3家母嬰店、5家商場超市、17家藥品零售店、6家土特產(chǎn)店及部分食品經(jīng)營店進行了檢查，檢查中沒有發(fā)現(xiàn)經(jīng)營“特殊醫(yī)學用途食品”的單位和個體經(jīng)營戶；3家母嬰店、5家商場超市都在經(jīng)營“嬰幼兒配方乳粉”；3家母嬰店、5家商場超市、17家藥品零售店、1家診所都在經(jīng)營不同種類、不同性質(zhì)的保健品；95%以上的食品經(jīng)營個體戶都在經(jīng)營保健品飲料（紅牛、樂虎、勁酒）；轄區(qū)內(nèi)沒有固體飲料（倍氨敏）冒特醫(yī)奶粉銷售的單位。通過檢查，堅決做到不留空白、不留死角、不留隱患，累計出動執(zhí)法人員85人次；執(zhí)法車輛8臺次；針對檢查中存在的問題下達了責令整改通知書5份，監(jiān)督意見書12份，要求限期整改。
通過此次專項檢查行動，執(zhí)法人員采取各種有效方式，廣泛宣傳、普及食品安全知識，提升廣大消費者對不同食品類別的鑒別能力，促進科學理性消費。執(zhí)法人員現(xiàn)場指導經(jīng)營戶進一步建立健全進、銷貨臺帳、索證索票等規(guī)范行為，提高了經(jīng)營者的食品安全意識，完善了流通環(huán)節(jié)食品閉環(huán)鏈條，努力建立行政監(jiān)管到位、經(jīng)營管理規(guī)范、行業(yè)自律完善、社會監(jiān)督健全的流通環(huán)節(jié)特殊食品安全長效監(jiān)管機制。
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