有計(jì)劃地行動(dòng)可以提高我們的工作效率和質(zhì)量，使我們更加有成就感。在制定計(jì)劃時(shí)，要考慮到可能遇到的困難和問(wèn)題，并提前制定解決方案。接下來(lái)，讓我們一起來(lái)看看一份精心制定的計(jì)劃，它能夠幫助你更好地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇一
1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令，在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，完成樓面日常工作，并對(duì)其負(fù)責(zé)和匯報(bào)工作。
2、必須確保在崗人員準(zhǔn)時(shí)上崗，保證服務(wù)熱情周到，并使服務(wù)員嚴(yán)格履行自己提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的職責(zé)。
3、要經(jīng)常了解并回答自己屬下提出的各種問(wèn)題，負(fù)責(zé)跟蹤解決。
4、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)訂餐和確定餐桌席位標(biāo)準(zhǔn)。
5、要出席公司主管會(huì)議和每日的樓面b訓(xùn)。
6、開(kāi)市前巡視檢查餐廳的裝飾、音樂(lè)、燈光，餐桌擺臺(tái)及服務(wù)員的到崗情況等各方面均要達(dá)標(biāo)。
7、堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的管理、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)流程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作。
8、要與客人多接觸，了解他們對(duì)菜點(diǎn)佳肴以及服務(wù)等方面的滿意程度。
9、負(fù)責(zé)處理服務(wù)中的差錯(cuò)和客人的抱怨，協(xié)調(diào)客人與服務(wù)人員之間的關(guān)系，保證客人心情愉快。
10、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與公司其他各部門的關(guān)系，協(xié)調(diào)下屬主管與服務(wù)的工作崗位。
11、負(fù)責(zé)制定餐廳的各項(xiàng)服務(wù)程序、服務(wù)效率、服務(wù)效果鑒定檢查標(biāo)準(zhǔn)。
12、須親自參與一些大型或重要的接待工作。
13、核實(shí)并按時(shí)完成各種有關(guān)營(yíng)業(yè)報(bào)表。
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇二
2、檢查樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生、并保持良好的狀態(tài);。
3、做好轄區(qū)內(nèi)的防火、防盜等安全工作，確保樓層的安全、安靜;。
4、協(xié)助經(jīng)理處理客人投訴、定期訪問(wèn)賓客，做好物品遺失或損壞的記錄;。
5、控制房間及其他房門的鑰匙、按時(shí)做好更換工作;。
6、負(fù)責(zé)每日樓層人員的工作安排和調(diào)配;。
7、負(fù)責(zé)對(duì)領(lǐng)班進(jìn)行工作指導(dǎo)，并落實(shí)、檢查完成工作的情況;。
8、檢查所轄員工的儀表儀容和禮貌服務(wù)情況，處理客人投訴及反饋員工工作情況;。
9、協(xié)助客房部經(jīng)理計(jì)劃并安排員工業(yè)務(wù)操作技能和程序及飯店規(guī)章制度的培訓(xùn)。
1、男女不限，30歲以下，大專以上學(xué)歷，具備英語(yǔ)會(huì)話基礎(chǔ);。
2、3年以上星級(jí)酒店相關(guān)職位工作經(jīng)驗(yàn);。
3、有較強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力;。
4、掌握酒店管理一般理論知識(shí)，熟悉各種清潔設(shè)備、洗滌劑的使用方法。
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇三
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉桑拿水會(huì)洗浴/中心的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定桑拿水會(huì)洗浴/中心的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。桑拿水會(huì)洗浴/中心最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，桑拿水會(huì)洗浴/中心的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書(shū)面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：桑拿水會(huì)洗浴/中心的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購(gòu)清單
桑拿水會(huì)洗浴/中心開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門，在制定桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：
1。本桑拿水會(huì)洗浴/中心的建筑特點(diǎn)。
2。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
依據(jù)相關(guān)浴業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是相關(guān)客房工作的主要依據(jù)。
3。本桑拿水會(huì)洗浴/中心的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
桑拿水會(huì)洗浴/中心管理人員應(yīng)從本桑拿水會(huì)洗浴/中心的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本桑拿水會(huì)洗浴/中心的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
4。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
桑拿水會(huì)洗浴/中心管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如，桑拿水會(huì)洗浴/中心根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5。其它情況。
在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、桑拿水會(huì)洗浴/中心的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購(gòu)
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是桑拿水會(huì)洗浴/中心行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫桑拿水會(huì)洗浴/中心各部工作手冊(cè)
工作手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō)，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中，人事部根據(jù)桑拿水會(huì)洗浴/中心工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開(kāi)業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理需從本桑拿水會(huì)洗浴/中心的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門財(cái)產(chǎn)檔案
開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門的管理具有特別重要的.意義。很多桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
(九)跟進(jìn)桑拿水會(huì)洗浴/中心裝飾工程進(jìn)度并參與桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門驗(yàn)收
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門等部門共同參加。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到桑拿水會(huì)洗浴/中心所要求的標(biāo)準(zhǔn)。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本桑拿水會(huì)洗浴/中心的情況設(shè)計(jì)一份桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)桑拿水會(huì)洗浴/中心成品的保護(hù)。很多桑拿水會(huì)洗浴/中心就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與桑拿水會(huì)洗浴/中心最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、桑拿水會(huì)洗浴/中心開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
制定桑拿水會(huì)洗浴/中心開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃，是保證桑拿水會(huì)洗浴/中心各部門開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，桑拿水會(huì)洗浴/中心通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇四
崗位職責(zé)：
１．負(fù)責(zé)本部門所有員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的服務(wù)；
２．負(fù)責(zé)本部門員工的管理，保證并檢查公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行；
３．負(fù)責(zé)本部門的所有商品陳列的設(shè)計(jì)和實(shí)施；
４．負(fù)責(zé)本部門營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，使商場(chǎng)保持安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境；
５．負(fù)責(zé)執(zhí)行全店的銷售計(jì)劃，保證本部門月度、年度銷售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)達(dá)到公司指標(biāo)；
６．負(fù)責(zé)商品的續(xù)訂和庫(kù)存的管理，控制缺貨；
７．負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施，競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)調(diào)查和確定本部門的競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)；
８．負(fù)責(zé)控制本部門的損耗在公司的指標(biāo)內(nèi)；
９．提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，控制人事成本和營(yíng)運(yùn)成本；
１０．負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評(píng)估、千遷等事宜；
１１．負(fù)責(zé)本部門的消防安全工作，避免工傷事故的發(fā)生；
１２．組織實(shí)施周期盤點(diǎn)、年度盤點(diǎn)。
主要工作：
１．提高本部門顧客服務(wù)水平，保證優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確、快速的微笑服務(wù)；
２．組織本部門的周會(huì)議，傳達(dá)并執(zhí)行公司的政策；
３．巡視收貨部，檢查本日的進(jìn)貨、存貨情況；
４．檢查家電部、精品部和煙酒部的專柜的安全情況和臺(tái)賬記錄；
５．檢查家電的提貨處，審核前一日所有的提貨單；
７．檢查各部門商品的保質(zhì)期和商品存放是否安全；
８．檢查各部門每日零星散貨的收回情況；
１０．審核系統(tǒng)訂單和緊急訂單等；
１１．負(fù)責(zé)本部門管理層的排班；
１２．負(fù)責(zé)對(duì)本部門所有員工進(jìn)行業(yè)績(jī)考核、評(píng)估；
１３．制定培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)新員工及在職人員的培訓(xùn)；
１４．負(fù)責(zé)與其他部門及總公司的相關(guān)部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)；
１５．正、副店經(jīng)理不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店經(jīng)理作出決定，完成正、副讓經(jīng)理安排的工作并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店經(jīng)理。
輔助工作：
１．進(jìn)行月度營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的檢查；
２．審批各種假單、申購(gòu)單、考勤表等；
３．處理突發(fā)事件；
４．月度優(yōu)秀員工的評(píng)選；
８．加強(qiáng)保安、防盜和工程設(shè)備的維護(hù)；９．月度優(yōu)秀員工的評(píng)選。
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇五
9、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想情況，工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，注重員工的.素質(zhì)教育，督導(dǎo)各崗人員嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，做好建全各項(xiàng)考核制度工作.
10、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總經(jīng)理或副總交辦的各項(xiàng)工作.
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇六
一、按時(shí)上、下班，不遲到，不早退，不曠工，休假、請(qǐng)假提前一天申請(qǐng)。
二、按時(shí)上班，著裝整潔，保持良好的儀容儀表，上崗前準(zhǔn)備好自己所需物品（如打火機(jī)、筆、開(kāi)瓶器、便簽、抹布等）是否齊全，嚴(yán)禁配帶手機(jī)等一切通訊工具。
三、準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)，接受主管、經(jīng)理的工作區(qū)域分配和工作安排。
四、早班服務(wù)員負(fù)責(zé)做好營(yíng)業(yè)開(kāi)檔前的準(zhǔn)備工作（如蠟燭燈、煙灰缸、臺(tái)卡、骰蠱、骰子等物品是否按規(guī)范要求擺放，臺(tái)面、地面、玻璃的清潔衛(wèi)生），待主管檢查完工作后，按標(biāo)準(zhǔn)站姿站崗迎接客人到來(lái)。
五、晚班服務(wù)員負(fù)責(zé)做好營(yíng)業(yè)后收檔工作（如收拾和清潔散臺(tái)、卡座、包房的衛(wèi)生工作，檢查水、電等設(shè)備是否已關(guān)閉），以便明天早班服務(wù)員能快速做好各項(xiàng)營(yíng)業(yè)前的開(kāi)檔工作。
六、站崗時(shí)或走動(dòng)時(shí)碰到新來(lái)客人要說(shuō)：“晚上好，歡迎光臨”并配合迎賓安排好客人。
七、服務(wù)員服務(wù)過(guò)程應(yīng)做到眼觀六路、耳聽(tīng)八方，做到業(yè)務(wù)技能熟練快速，同時(shí)服務(wù)員與客人說(shuō)話時(shí)必須采用熱情、輕柔、平和的語(yǔ)氣來(lái)詢問(wèn)及回答客人。
八、酒吧散臺(tái)、卡座、包房的客人點(diǎn)單后，酒水、食品以現(xiàn)金結(jié)帳方式，服務(wù)員不能故意虛報(bào)大數(shù)、私賣酒水牟利或利用工作繁忙為借口不給客人找零，一旦證實(shí)開(kāi)除處理，情節(jié)嚴(yán)重送派出所處理。
九、值臺(tái)服務(wù)員隨時(shí)留意客人的動(dòng)向，如客人要離開(kāi)時(shí)均需說(shuō)：“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”恭送客人到門口，通知迎賓xx臺(tái)/房客人已走，并及時(shí)回到崗位做清潔衛(wèi)生工作，迎接下一批新客人的到來(lái)。
十、在值臺(tái)過(guò)程中提醒客人保管好自己隨身所帶物品，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有遺留物品時(shí)，及時(shí)上交經(jīng)理，由經(jīng)理通知或?qū)ふ沂е?，事后給予服務(wù)員口頭表?yè)P(yáng)或不同等金額獎(jiǎng)勵(lì)。
十一、認(rèn)真完成上級(jí)安排的工作，先服從、后上訴。
十二、在工作中不斷吸取新的知識(shí)和積累工作經(jīng)驗(yàn)，不斷提高業(yè)務(wù)技能和增強(qiáng)自身素質(zhì)。
十三、嚴(yán)格遵守《員工守則》中各項(xiàng)規(guī)章制度。
十四、嚴(yán)禁在通道上與其他員工聊一切與工作無(wú)關(guān)的話題。
十五、嚴(yán)禁上班時(shí)間喝酒、賭博、睡覺(jué)、嬉戲打鬧、食用客人剩下的酒水和小吃。
十六、下班后嚴(yán)禁在公司營(yíng)業(yè)區(qū)逗留。
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇七
1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全權(quán)負(fù)責(zé)會(huì)所的運(yùn)作及日常工作。
2、負(fù)責(zé)員工的考勤、安排好每月的排班表及處理人事變動(dòng)、請(qǐng)假、遲到等日常事宜。
3、制定各部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程及服務(wù)規(guī)范，認(rèn)真參與獎(jiǎng)罰制度，不斷提高員工的工作效率。
4、按照公司要求認(rèn)真做好客戶資料的收集與整理。
5、以身作則并督導(dǎo)員工的各項(xiàng)工作，確保員工行為符合公司規(guī)范。
6、定期召開(kāi)會(huì)議，協(xié)調(diào)各部門之間的工作，傳達(dá)公司領(lǐng)導(dǎo)的指示與要求。
7、定期開(kāi)展培訓(xùn)工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
咨客工作標(biāo)準(zhǔn)。
1、按公司要求著裝整齊，保持儀容儀表良好。
2、準(zhǔn)備好訂座卡、筆、單座表等工作必備的工具。
3、熟悉會(huì)所位置分布以及消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確適用訂位卡。
4、迎接賓客。
當(dāng)客人距離米時(shí)應(yīng)以35度鞠躬，面帶笑容、目光接觸、真誠(chéng)地向客人問(wèn)好?！跋壬〗?，晚上好！歡迎光臨億灝酒業(yè)！”
5、詢問(wèn)賓客。
詢問(wèn)客人是否有預(yù)訂——“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐有預(yù)訂嗎？”
如果有預(yù)訂，在于客人核對(duì)了預(yù)訂人的姓名電話后迅速帶領(lǐng)客人入座。如果沒(méi)有預(yù)訂，可詢問(wèn)客人的人數(shù)提出建議，并帶領(lǐng)客人到位置。“我建議您坐××位，您看可以嗎？”
當(dāng)客人坐下之后交接給看場(chǎng)服務(wù)員，由看場(chǎng)服務(wù)員為客人開(kāi)單和服務(wù)。
6、引領(lǐng)賓客。
引領(lǐng)賓客時(shí)應(yīng)站在客人右前方，距離在米處，側(cè)身，用右手示意方向，在引領(lǐng)過(guò)程中注意配合客人的步速快慢及與客人交流。
在引領(lǐng)客人進(jìn)入包廂時(shí)，應(yīng)先開(kāi)門等客人進(jìn)入完后，向客人介紹包廂內(nèi)設(shè)施的使用后，方可離開(kāi)。
7、在領(lǐng)賓客入座后迅速回到咨客臺(tái)，確保咨客臺(tái)不能空崗。
8、接聽(tīng)預(yù)訂電話。
1）在電話鈴三聲內(nèi)接聽(tīng)電話，“您好，這里是億灝酒業(yè)，請(qǐng)問(wèn)有什么能夠幫到您的？”接聽(tīng)的聲音要親切禮貌，面帶微笑。
2）使用記錄預(yù)訂電話：詳細(xì)詢問(wèn)客人的姓名、人數(shù)、時(shí)間、電話號(hào)碼、預(yù)留時(shí)間，有沒(méi)有特殊要求等。內(nèi)容準(zhǔn)確。
3）如果遇到其他特殊的要求，不能擅自答復(fù)客人，請(qǐng)客人稍等后通知樓面經(jīng)理解決。4）將預(yù)訂內(nèi)容與客人重復(fù)一遍，請(qǐng)客人確認(rèn)，提醒客人注意事項(xiàng)。與客人道別后方可掛斷電話。
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇八
大家上午!
在漫長(zhǎng)的歲月里，已加入盛世開(kāi)元這個(gè)團(tuán)隊(duì)2年多了，一路走來(lái)，也有收獲，也有成長(zhǎng)，也有感慨。20xx年一直朝向殷董提出新目標(biāo)、新思路，超越金爵、趕上順?lè)?。?chuàng)新管理經(jīng)營(yíng)，打造特色出品，創(chuàng)造知名品牌，爭(zhēng)到優(yōu)質(zhì)服務(wù)這個(gè)方向努力。
08年首先兩次學(xué)習(xí)收獲：2月份參加專業(yè)經(jīng)理人課程培訓(xùn)班，學(xué)到如何角色認(rèn)識(shí)，怎樣有效溝通，怎樣制訂有效培訓(xùn)，自我學(xué)習(xí)之用養(yǎng)成一個(gè)好習(xí)慣，帶支團(tuán)隊(duì)進(jìn)步。
4月份參加了林老師突破自我體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，是我的思維模式得到了有效改變，超越自我，學(xué)會(huì)信任，學(xué)會(huì)是一位責(zé)任者，學(xué)會(huì)共贏，用未來(lái)愿望做現(xiàn)在的事，又一次給我的身心注入了新的層次。
回顧08年的成長(zhǎng)，是比較艱辛，磨難挑戰(zhàn)性的，前期崗位流動(dòng)性大，造成人員缺編。技能新老不齊。到如今基本穩(wěn)定。以前大房間二人服務(wù)還投訴服務(wù)不到仒一，后分析員工欠缺技能，見(jiàn)縫扎針培訓(xùn)并強(qiáng)化學(xué)習(xí)，現(xiàn)今服務(wù)客人都能熱情周到。在沒(méi)有規(guī)則的日常管理，物無(wú)去處，到處臟亂現(xiàn)象，在學(xué)習(xí)六常管理執(zhí)行結(jié)果后，部門商議制訂了標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行，現(xiàn)保持整潔有序美觀，得到了很大的改善。后半鼐年在殷董、解總指導(dǎo)思想下余總執(zhí)行下，餐飲部改變了整個(gè)精神面貌。通過(guò)肢體語(yǔ)言、儀容儀表、連接服務(wù)運(yùn)用、員工的工作狀態(tài)都給客人留下了好評(píng)。這一切都是離不開(kāi)大家共同努力換來(lái)的成績(jī)。
20xx年的到來(lái)我的計(jì)劃如下：
1、對(duì)員工技能少訓(xùn)多教，耐心指導(dǎo)幫助，打造過(guò)硬團(tuán)隊(duì)建議。
2、員工生活和思想給予關(guān)心和開(kāi)導(dǎo)，保持樂(lè)觀、積極向上心態(tài)，增加自身心理素質(zhì)。
3、六常管理標(biāo)準(zhǔn)，人人做到守則。
4、營(yíng)造和諧氛圍，加強(qiáng)與客戶溝通聯(lián)系銷售。
5、搞好節(jié)約意識(shí)，衛(wèi)生保持。
6、培訓(xùn)員工語(yǔ)言表達(dá)能力，學(xué)會(huì)創(chuàng)新主動(dòng)服務(wù)。
用心報(bào)答三春暉。
最后我要在新的一年里，充滿信心，帶著熱情，盡職盡責(zé)干好本職工作。不斷創(chuàng)新，追求卓越，共同向前拼搏。同時(shí)祝愿盛世開(kāi)元20xx年更加蒸蒸日上，致高致遠(yuǎn)。也祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位員工事事如意，身體健康。
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇九
xxx年是酒店進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認(rèn)真貫徹落實(shí)酒店年度工作的總體要求，結(jié)合前廳部工作特點(diǎn)，制定xxx年度工作要點(diǎn)如下：
第一季度(1-3月)：
2、協(xié)助營(yíng)銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關(guān)活動(dòng)推銷及接待工作。合理安排員工休假。
4、準(zhǔn)備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓(xùn)，主要對(duì)象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對(duì)各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點(diǎn)的培訓(xùn)對(duì)象。
6、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切合作，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造最佳效益。
7、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。為酒店新的一年開(kāi)一個(gè)好局。
第二季度(4-6月)
1、根據(jù)員工的興趣愛(ài)好，本職計(jì)劃在4月中旬舉行一個(gè)“野外拓展”的活動(dòng)，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力。同時(shí)為營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體，多組織一些有意義的部門活動(dòng)，來(lái)提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。同時(shí)為五一節(jié)的接待做好精神準(zhǔn)備。
2、協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作。特別對(duì)五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動(dòng)的推銷及接待工作，將合理安排人員上崗，爭(zhēng)取圓滿完成接待任務(wù)。
4、計(jì)劃在6月中旬對(duì)全體部門員工進(jìn)行一次“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務(wù)。因?yàn)槿硕际乔楦袆?dòng)物，有時(shí)很容易因?yàn)檎Z(yǔ)言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，如果在接待過(guò)程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象，面對(duì)這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個(gè)工作需要，所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。 進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。
5、定期與客房部召開(kāi)協(xié)商溝通交流分析會(huì)，做好部門之間的溝通，處理好工作中的矛盾，并收集客人意見(jiàn)，同時(shí)研究客人的需求及消費(fèi)心理，提高前臺(tái)銷售技巧能力。
第三季度(7-9月)
1、七、八月份是步入秋涼季節(jié)的初期，也是旅游季節(jié)的啟動(dòng)期，因此，為了更好的接待好每個(gè)團(tuán)隊(duì)，讓每一位在好來(lái)登酒店下榻過(guò)的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠(chéng)心的服務(wù)，本職計(jì)劃在月初對(duì)全體員工進(jìn)行一次團(tuán)隊(duì)接待的培訓(xùn)，主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責(zé)任心與責(zé)任感。讓團(tuán)隊(duì)客人也能感受到酒店工的努力，真正讓賓客體驗(yàn)“家外之家”的溫暖。
2、做好中秋節(jié)客房促銷活動(dòng)的推銷，力爭(zhēng)完成任務(wù)。
3、計(jì)劃出臺(tái)一個(gè)“最佳員工”的評(píng)比活動(dòng)，內(nèi)容由部門管理層商定，根據(jù)商定的內(nèi)容呈分管部門的領(lǐng)導(dǎo)審閱，審閱通過(guò)后再呈總辦審批。關(guān)于這一項(xiàng)活動(dòng)是希望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過(guò)這個(gè)活動(dòng)緩解員工的工作壓力，同時(shí)激發(fā)員工對(duì)工作保持積極的心態(tài)。
4、計(jì)劃給部門員工進(jìn)行一次前廳各崗位常見(jiàn)案例的分析與講解，為了防止接待過(guò)于繁忙員工的責(zé)任心有所下降，主要的目的是提高員工的責(zé)任心與責(zé)任感。
5、協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、電話訂房等各項(xiàng)工作，完善部門間的溝通、協(xié)調(diào)工作。
6、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計(jì)劃在9月份對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識(shí)的培訓(xùn)、各崗位常見(jiàn)案例的探討(主要是互動(dòng)式)，主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn)。
1、十月份是黃金周的旅游期，在10月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新和高峰。
3、做好客房的預(yù)訂工作，屆時(shí)將合理理安排專人跟進(jìn)預(yù)訂工作，預(yù)防出現(xiàn)超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問(wèn)題。。
4、10月下旬本職計(jì)劃將安排員工進(jìn)行合理的休息，黃金周大型接待過(guò)后，員工的心相對(duì)較疲憊，對(duì)部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期。
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇十
1、橫幅在招新各報(bào)名點(diǎn)拉橫幅，內(nèi)容由副部負(fù)責(zé)。
2、海報(bào)內(nèi)容大致上是關(guān)于it部的介紹，特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，以及歡迎新生加入之類的內(nèi)容。該部分主要由副部主要負(fù)責(zé)。
1、本部門計(jì)劃招生12人，因本部門特殊需求，需要對(duì)it事業(yè)有熱情與激情或在相關(guān)技術(shù)方面過(guò)關(guān)的人才，招新力求精英化！
2、招新人數(shù)定為12人，主要針對(duì)新生，老生愿意的可以留在本部。
3、工作認(rèn)真，有責(zé)任心，踏實(shí)肯學(xué)。
4、對(duì)計(jì)算機(jī)知識(shí)有濃厚的興趣。
5、有技術(shù)者優(yōu)先，活躍度高的`優(yōu)先。
1、由副部選好場(chǎng)地，按照學(xué)生會(huì)的有求安排。
2、記錄好學(xué)生的姓名，專業(yè)班級(jí)，手機(jī)號(hào)，qq號(hào)，推薦加飛信，方便通知。
3、資料由副部管理，并通知所有成員面試地點(diǎn)，時(shí)間。
1、對(duì)新生要求思想品德好，吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，具有一定的計(jì)算機(jī)技術(shù)。
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇十一
淘寶天天做生意，你堅(jiān)持。不要抱怨，不要擔(dān)心。做好客服，腳踏實(shí)地。態(tài)度好。有信心?！吧獠缓貌皇悄愕腻e(cuò)，閑著沒(méi)事才是你的錯(cuò)?！敝皇俏易约旱囊稽c(diǎn)點(diǎn)建議。哦，別被人說(shuō)你做得不好。
1、早起（1小時(shí)）。
2、組織和檢查自己的商店（1小時(shí)）。
3、多購(gòu)物、多看、多露面（1小時(shí)）。
每天至少花一個(gè)半小時(shí)逛淘寶社區(qū)，學(xué)習(xí)交流經(jīng)驗(yàn)，用心回復(fù)淘寶好友的帖子，學(xué)習(xí)寫別人的精華帖。供參考，如果社區(qū)有什么活動(dòng)，一定要馬上報(bào)名。人氣永遠(yuǎn)是你店里火的主要驅(qū)動(dòng)力。只要這個(gè)人出名，就不一樣了！任何好事都會(huì)降臨到你身上。
4、原帖精華帖（2個(gè)半小時(shí)）。
5、向同齡人學(xué)習(xí)（1小時(shí)）。
6。積極尋找客戶（2個(gè)半小時(shí)）。
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇十二
2、崗位職責(zé)。
2）配合公司管理人員的工作，以公司的利益為大前提，搞好各部門管理人員的關(guān)系，搞好內(nèi)部溝通，以便更好地服務(wù)于客人。
3）注意儀容儀表，發(fā)型整齊，談妝，指甲修剪整齊，干凈，穿著制服。
4）愉快地接受工作，接待客人時(shí)應(yīng)主動(dòng)熱情，彬彬有禮，落落大方，佳麗組長(zhǎng)必須保持一種健康向上的心態(tài)對(duì)待每一位顧客，不可厚此薄彼。
5）顧客離開(kāi)時(shí)應(yīng)有禮貌地與道別，并送至樓下大門處，真誠(chéng)地邀請(qǐng)客人下次光臨。
6）遵循行為規(guī)范，具有良好的品德和素質(zhì)。
7）具備最基本的溝通技巧和營(yíng)銷技巧。
8）不定期的組織新的佳麗進(jìn)場(chǎng)，優(yōu)化整合員工隊(duì)伍。
9）督導(dǎo)本部門佳麗的日常工作，完成上級(jí)指派的工作任務(wù)及訂房任務(wù)，保持良好工作狀態(tài)。
10）每日做好工作記錄和工作總結(jié)。
3、工作內(nèi)容。
1）完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)及訂房任務(wù)；
3）檢查本部門佳麗到位情況，給客人提供及時(shí)高效的服務(wù)；
4）嚴(yán)格要求各佳麗的儀容、儀表；
5）配合營(yíng)銷總監(jiān)工作，完成上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)，并與樓面部密切合作；
6）巡視和查房，及時(shí)補(bǔ)充遺漏的房間，并檢查佳麗在包廂內(nèi)的服務(wù)情況；
7）處理好當(dāng)日的客人投訴，與客人建立良好的公共關(guān)系；
8）提高部門佳麗的服務(wù)水平和公關(guān)意識(shí)；
9）完成每周一次的培訓(xùn)科目，做好各佳麗的思想工作。
4、工作技巧。
1）在服務(wù)過(guò)程中，要積極與服務(wù)人員溝通，了解客人的要求，適時(shí)地進(jìn)行服務(wù)，共同配合達(dá)到留住客人的目的。
2）在服務(wù)過(guò)程中，遇到初次見(jiàn)面的客人，首先要留給客人好感的目的介紹，建立與人友好和諧的關(guān)系。
3）要做好服務(wù)工作，必須了解客人的心理，以便適時(shí)恰當(dāng)?shù)貫榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)：
a、營(yíng)造輕松的氣氛，在包房中要與客人積極地溝通，掌握幾種游戲方法，幾個(gè)笑話小段，活躍氣氛，讓客人得到放松，并且愿意與你交談。
b、善解人意，善于觀察客人，引導(dǎo)客人，滿足其心理需求，真正成為你的朋友，從而建立穩(wěn)定的顧客群。
c、使客人有被尊重感，認(rèn)真的工作，全心全意為客人服務(wù)。
d、當(dāng)個(gè)好聽(tīng)眾，有些客人長(zhǎng)期處于一種精神壓抑的狀況，心中的郁悶很想找個(gè)地方釋放，在娛樂(lè)中，正是一個(gè)人身心放松的時(shí)刻，要善于抓住時(shí)機(jī)，讓客人在輕松的氣氛中訴說(shuō)自己的憂傷和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解，從而贏得客人對(duì)你的信任。工作技巧要靠實(shí)際工作中不斷地學(xué)習(xí)和完善，積累經(jīng)驗(yàn)，提高工作質(zhì)量和效應(yīng)。
1、強(qiáng)烈的敬業(yè)精神，娛樂(lè)業(yè)務(wù)的對(duì)象是有感情的客人，而且是晚間的工作時(shí)間，于是增加了服務(wù)難度，又是真接面對(duì)客人，服務(wù)質(zhì)量好與壞，高與低直接影響公司的聲譽(yù)及效益，所以更要求客戶經(jīng)理具有敬業(yè)精神。
2、敏銳的觀察能力，在與客人接觸過(guò)程中，積極地與其交談。溝通了解客人對(duì)公司的意見(jiàn)和建議，能夠揣摩客人的心理，根據(jù)不同類型的客人，提供所需的服務(wù)。
3、良好的服務(wù)態(tài)度，語(yǔ)言，特別是服務(wù)語(yǔ)言是每位客戶經(jīng)理完成各項(xiàng)工作提供服務(wù)，體現(xiàn)良好的服務(wù)態(tài)度最基本的條件，服務(wù)用語(yǔ)必須是禮貌用語(yǔ)，讓素不相識(shí)的客人感到你的好客。熱情與客人談話時(shí)要面部表情自然，略帶微笑，語(yǔ)氣親切真摯熱誠(chéng)穩(wěn)重。
4、說(shuō)服客人的能力，在娛樂(lè)行業(yè)中，會(huì)遇到行行色色的客人，客戶經(jīng)理要做到不急不燥，遇到個(gè)別情形的客人，要積極配合管理人員，高質(zhì)量地完成對(duì)客人的服務(wù)，結(jié)帳一系列工作，真誠(chéng)地與客人交談，改變其態(tài)度。
5、寬廣的知識(shí)面，作為一名客戶經(jīng)理，不斷地接觸各層次的客人，要求有較強(qiáng)的求知欲，對(duì)企業(yè)知識(shí)社會(huì)知識(shí)語(yǔ)言美學(xué)等知識(shí)略微掌握，這樣在接觸客人的時(shí)才會(huì)得心應(yīng)手，應(yīng)付自如。注意積極培養(yǎng)自己的內(nèi)在氣質(zhì)。
小記：1、顧客的投訴分為兩種心理：a、想引起關(guān)注b、對(duì)我們的再次要求2、我們的收入來(lái)自客人的消費(fèi)，客人是我們的衣食父母。3、我們的職責(zé)是滿足顧客的需要并使顧客完全滿意。
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇十三
公司的行政組織架構(gòu)是公司的管理體系，對(duì)人事安排、分工都應(yīng)很明確，而且這種組織架構(gòu)應(yīng)是扁平化的，避免人浮于事，減少中間環(huán)節(jié)，提高效率，明確各自的職、權(quán)、責(zé)，保證人事編制的合理性，降低人力資源的成本。
二、建立完善健全各部門的規(guī)章制度。
俗話說(shuō)：“沒(méi)有規(guī)矩不成方圓”。完善公司各部的規(guī)章制度、行為規(guī)范，明確要求什么可以做，什么不可以做，形成文字條文，做到有章可循。這樣會(huì)有力的保證公司的正常運(yùn)作，避免任人為親，拉幫結(jié)派，影響員工的積極性，并提供一個(gè)公平、公正、公開(kāi)的平臺(tái)給員工發(fā)展。
三、建立員工正確的思想觀念。
通過(guò)一定的考核手段進(jìn)行優(yōu)勝劣汰，實(shí)行“能者上，平者讓，庸者下”的人才競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，即做事認(rèn)真，能力強(qiáng)，有培養(yǎng)潛質(zhì)并能勝任者予以晉升；工作能力一般，愿意與公司共同發(fā)展的可以視具體情況調(diào)整工作崗位；工作能力差又在搞名堂的，公司堅(jiān)決辭退，達(dá)到人員精簡(jiǎn)、提高員工工作積極性的目的。
四、培養(yǎng)員工的禮貌意識(shí)。
良好的禮貌意識(shí)，不僅可以反映員工的自身素質(zhì)，即可保障公司內(nèi)部安定團(tuán)結(jié)，促使人際關(guān)系和諧，更可以使客人感覺(jué)賓至如歸，提高公司的服務(wù)檔次。禮貌練習(xí)是每天班前的必練課程。
五、培養(yǎng)員工的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)。
衛(wèi)生打理是評(píng)價(jià)公司檔次一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，良好的環(huán)境給人一種衛(wèi)生、安全、舒適安逸的感覺(jué)，每天的班前班好衛(wèi)生檢查是樓面必不可少的工作。
六、抓好部門紀(jì)律意識(shí)。
項(xiàng)工作，體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神。
七、培養(yǎng)員工成本控制意志。
八、加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)。
“細(xì)節(jié)決定成敗”，樓面的核心工作就是向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，對(duì)服務(wù)的每個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)考慮周到，每天不斷的灌輸服務(wù)意識(shí)，營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)不斷的督導(dǎo)，讓員工自覺(jué)形成服務(wù)意識(shí)。
九、定期的培訓(xùn)。
酒店服務(wù)人員質(zhì)量之優(yōu)劣，有賴于員工的素質(zhì)，要提高員工的素質(zhì)，關(guān)鍵是抓好培訓(xùn)；培訓(xùn)是使人才成長(zhǎng)的基本途徑；是提高人員戰(zhàn)斗力的源泉，為使酒店實(shí)現(xiàn)“五星級(jí)”酒店服務(wù)和環(huán)境衛(wèi)生的管理除需要有一支嚴(yán)格而整齊的服務(wù)隊(duì)伍之外，更需要有一批高素質(zhì)的服務(wù)人員和高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)。所以要從思想上、知識(shí)上、技能上，分時(shí)段、分層次、分步驟對(duì)員工進(jìn)行不斷培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)提高服務(wù)質(zhì)量，樹(shù)立良好的社會(huì)形象和口碑，加強(qiáng)人才培養(yǎng)戰(zhàn)略，可以保證企業(yè)的永續(xù)經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)員工的凝聚力和忠誠(chéng)心。
十、區(qū)域責(zé)任的明確劃分。
區(qū)域的明確劃分就是避免“要么誰(shuí)都可以管，要么誰(shuí)都不管“的管理局面，區(qū)域責(zé)任到人，崗位責(zé)任到人。
以上管理心得，任重道遠(yuǎn)，是管理人員長(zhǎng)期的管理工作，需要堅(jiān)持不懈的努力，按高標(biāo)準(zhǔn)、高要求去管理。全員行動(dòng)起來(lái)，全面改革，以務(wù)實(shí)創(chuàng)新、開(kāi)拓進(jìn)取的工作作風(fēng)迎接新的挑戰(zhàn)，提高部門及酒店的整體管理水平。沿著更深、更遠(yuǎn)的管理目標(biāo)發(fā)展，創(chuàng)造酒店的管理典范和新的輝煌。
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇十四
民族：漢族出生年月：
證件號(hào)碼：婚姻狀況：
身高：體重：
戶籍：現(xiàn)所在地：
畢業(yè)學(xué)校：學(xué)歷：
專業(yè)名稱：畢業(yè)年份：
工作年限：職稱：
技能專長(zhǎng)。
語(yǔ)言能力：
教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷。
培訓(xùn)經(jīng)歷：時(shí)間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書(shū)。
工作經(jīng)歷。
其他信息。
自我評(píng)價(jià)。
對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，善于溝通、協(xié)調(diào)有較強(qiáng)的組織能力與團(tuán)隊(duì)精神;。
活潑開(kāi)朗、樂(lè)觀上進(jìn)、上進(jìn)心強(qiáng)、勤于學(xué)習(xí)能不斷提高自身的能力與綜合素質(zhì)。
工作期間認(rèn)真、積極主動(dòng)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng);能按時(shí)、按質(zhì)、按量的完成任務(wù)。
?
樓面經(jīng)理的工作計(jì)劃篇十五
一，上班時(shí)間：
18：
40x2：
00營(yíng)結(jié)。
二，點(diǎn)名時(shí)間：
18：40x19：00為班前點(diǎn)名時(shí)間，點(diǎn)名工作由部門主管進(jìn)行，部門全體員工必須準(zhǔn)時(shí)參加，點(diǎn)名前員工應(yīng)穿好工作服，并佩帶好工號(hào)牌和營(yíng)業(yè)用具，儀容儀表必須符合公司要求，點(diǎn)名遲到者按公司考勤制度處理。
三，營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作：
120：00為營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作。作為一線員工應(yīng)清楚和熟悉每天營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作內(nèi)容。以最佳質(zhì)量和最快速度予以完成，所有員工必須做到上崗前10分鐘內(nèi)完成所有準(zhǔn)備工作，留有空余時(shí)間進(jìn)行自我檢查。
四，上崗時(shí)間，開(kāi)始營(yíng)業(yè)：
20：00-2：30營(yíng)結(jié)：
為上崗時(shí)間，到達(dá)上崗時(shí)間時(shí)員工必須在指定的.位置，按規(guī)定姿勢(shì)站位侍容。在客人未到之前嚴(yán)禁隨意走動(dòng)或閑聊。
工作流程。
一，站位。二，迎客。三，點(diǎn)單。四，復(fù)單。五，落單。六，返回崗位核對(duì)出品。七，斟酒服務(wù)。八，巡臺(tái)：
（1）桌面衛(wèi)生（2）地面衛(wèi)生（3）巡視情況（4）二次促銷（5）記得提醒客人（6）轉(zhuǎn)臺(tái)（7）贈(zèng)送方式（8）客人發(fā)票（9）跟客人互動(dòng)（10）存酒（11）中途有客人離場(chǎng)，（12）返酒（13）撿到客人遺留物品及時(shí)上交。九，歡送客人。十，清理衛(wèi)生，重新擺臺(tái)。
操作流程細(xì)節(jié)及注意事項(xiàng)（大廳服務(wù)）。
一，站位：
到達(dá)上崗時(shí)間，大廳服務(wù)員應(yīng)及時(shí)到達(dá)指定位置站位待客，客人未到之前嚴(yán)禁服務(wù)員串崗閑聊。
二，迎客：
當(dāng)迎賓將客人帶到自己的區(qū)域并開(kāi)臺(tái)時(shí)，服務(wù)員立即上前為客人服務(wù)。
三，點(diǎn)單：
服務(wù)員詢問(wèn)客人飲用什么酒水，根據(jù)客人的檔次，由價(jià)高往價(jià)低推銷并問(wèn)需配什么飲料。（注：
香煙一律點(diǎn)在外賣房）。
四，復(fù)單：
得到確認(rèn)后，并向客人重復(fù)所點(diǎn)酒水，以免聽(tīng)錯(cuò)。
五，落單：
（注：
現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)員不得接收現(xiàn)金，）向客人復(fù)單后立即至落單臺(tái)落單，落單時(shí)應(yīng)仔細(xì)謹(jǐn)慎以免出錯(cuò)造成出品延誤。
注：
（傳送到達(dá)目的地后現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員要協(xié)助傳送收取消費(fèi)金額，消費(fèi)未滿抵消時(shí)要一次性收取最低消費(fèi)。具體細(xì)則見(jiàn)傳送工作流程）。
六，返回崗位后應(yīng)第一時(shí)間將客人所點(diǎn)物品以實(shí)填寫在臺(tái)卡上并進(jìn)行封卡合計(jì)以方便二次點(diǎn)單，當(dāng)傳送將所點(diǎn)物品送到時(shí)應(yīng)進(jìn)行核對(duì)是否有誤。
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