最新個(gè)人計(jì)劃書學(xué)生(大全三篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-29 07:32:25
最新個(gè)人計(jì)劃書學(xué)生(大全三篇)
時(shí)間:2023-03-29 07:32:25     小編:zdfb

光陰的迅速,一眨眼就過去了,很快就要開展新的工作了,來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢?下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對(duì)大家能夠有所幫助。

個(gè)人計(jì)劃書學(xué)生篇一

首先,我會(huì)進(jìn)一步提高、處理學(xué)習(xí)和工作的矛盾,努力做到工作學(xué)習(xí)兩不誤,使得更好的完成工作內(nèi)容。

其次,我會(huì)竭力查找壁報(bào)資料,或?qū)ν瑢W(xué)們的作業(yè)進(jìn)行展覽,使每一期壁報(bào)辦的與眾不同。每三個(gè)星期,我會(huì)在壁報(bào)上展出認(rèn)真做值日的同學(xué)的名單。在兩次月考和期中、期末考試后,我還會(huì)展出班級(jí)前十名同學(xué)的名單及成績,激勵(lì)同學(xué)們一同進(jìn)步。另外,在每一期板報(bào)上,我會(huì)留出一小部分的版面用以寫下一些常用的學(xué)習(xí)知識(shí),使同學(xué)們更好的記住所學(xué)過的公式定理或文學(xué)常識(shí)。

對(duì)學(xué)校每個(gè)月的主題,我的計(jì)劃如下:

九月:在運(yùn)動(dòng)會(huì)前夕,我會(huì)組織同學(xué)們多交宣傳稿。另外,在九月底左右,我們班委會(huì)組織辦一個(gè)有關(guān)“目標(biāo)”和“20xx年再次相聚”的班會(huì),在班會(huì)上,我們會(huì)請(qǐng)幾位同學(xué)說出自己的目標(biāo),并且,發(fā)表有關(guān)20xx年再次相聚的暢想。

十月:這個(gè)月的主題是“讓微笑綻放”,作為宣傳委員,我將會(huì)在壁報(bào)上展出同學(xué)們“笑”時(shí)的照片。

十一月:我會(huì)出一期有關(guān)“科學(xué)”的板報(bào),在板報(bào)中,我會(huì)記述一些有關(guān)科學(xué)大師的故事和科學(xué)小知識(shí)。

十二月:這個(gè)月的主題是“你我攜手,美麗永久”,在這個(gè)月,我想組織同學(xué)們互幫互助,大家一同努力,提高學(xué)習(xí)成績。

一月:這時(shí),已臨近期末考試,針對(duì)“我的夢想我放飛”這個(gè)主題,我會(huì)出一期有關(guān)期末考試和學(xué)習(xí)的板報(bào),使得同學(xué)們?cè)诳荚囍腥〉煤贸煽?,為?shí)現(xiàn)自己的夢想而打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在此,希望同學(xué)們對(duì)于我的工作給予支持和配合,我也會(huì)認(rèn)真聽取同學(xué)對(duì)我的批評(píng)以及對(duì)我的工作的意見,并盡快改正。

今后我會(huì)更加努力,吸取教訓(xùn),與同學(xué)們一同把初三(五)班辦得更好!

個(gè)人計(jì)劃書學(xué)生篇二

一、活動(dòng)主題:支持環(huán)保事業(yè) 做一個(gè)保護(hù)環(huán)境的衛(wèi)士。

二、活動(dòng)目的:

大學(xué)階段,是我們?nèi)松闹匾锍瘫?,我們不僅應(yīng)該努習(xí)書本知識(shí),更應(yīng)

投身社會(huì)實(shí)踐,組織青年志愿者,積極參加社會(huì)服務(wù),是提高自我,鍛煉自我的有效途徑。社會(huì)需要我們的奉獻(xiàn),需要友愛,這是當(dāng)代大學(xué)生肩負(fù)的歷史使命,也是應(yīng)具備的起碼素質(zhì)。

古往今來,地球媽媽用甘甜的乳汁哺育了無數(shù)代子孫。原來的她被小輩

們裝飾得楚楚動(dòng)人??墒?,現(xiàn)在人類為了自身的利益,將她折磨得天昏地暗。人類只有一個(gè)地球;而地球正面臨著嚴(yán)峻的環(huán)境危機(jī)?!熬染鹊厍颉币殉蔀槭澜绺鲊嗣褡顝?qiáng)烈的呼聲。

作為大學(xué)生,作為青年志愿者,我們更應(yīng)該增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí),自覺履行保護(hù)環(huán)境的義務(wù),做好帶頭作用,做一個(gè)保護(hù)環(huán)境的衛(wèi)士。

三、活動(dòng)宗旨:奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步

四、活動(dòng)時(shí)間:20xx年12月9日

五、活動(dòng)地點(diǎn):自貢西山公園

六、活動(dòng)參加人員:語文教育09級(jí)2班青年志愿者

七、活動(dòng)總負(fù)責(zé)人:楊亮 陶楊

八、活動(dòng)前期準(zhǔn)備:

1 團(tuán)支部召開會(huì)議討論活動(dòng)時(shí)間,明確活動(dòng)活動(dòng)主題和活動(dòng)輿論導(dǎo)向

2 團(tuán)支部討論協(xié)商確定活動(dòng)形式及各環(huán)節(jié)

3 團(tuán)支部討論確定人員安排和工作分配

(1.組織委員到西山公園勘察情形和環(huán)境,以進(jìn)一步確定活動(dòng)進(jìn)程

(2.由學(xué)習(xí)委員收集本次活動(dòng)需要的資料數(shù)據(jù)及宣傳資料的打印

(3.由體育委員和治保委員負(fù)責(zé)現(xiàn)場紀(jì)律的維持以及遇到突發(fā)狀況的

處理

(4.由宣傳委員撰寫宣傳資料

(5.由組織委員確定時(shí)間和人員的通知安排

(6.由班長和團(tuán)支書協(xié)調(diào)安排整個(gè)活動(dòng)

4 活動(dòng)形式是問卷調(diào)查

5 取得學(xué)校認(rèn)可,并開出本次活動(dòng)許可證明

6 安排工作人員,包括聯(lián)系,宣傳,攝影等

九、活動(dòng)流程:

1 出發(fā)前集中志愿者,清點(diǎn)志愿者人數(shù),交代細(xì)節(jié)

2 到達(dá)地點(diǎn)后,由班長交代大家細(xì)節(jié)問題

3 簡短的交代結(jié)束后,志愿者們自行解散并分散進(jìn)行活動(dòng)

5 工作人員全程跟蹤攝影

6 活動(dòng)結(jié)束之前,請(qǐng)人文學(xué)院學(xué)生會(huì)社工部的代表講話

7 活動(dòng)結(jié)束后,組織者召集志愿者集合并清點(diǎn)人數(shù)返回學(xué)校

十、活動(dòng)備注: 要求志愿者在活動(dòng)中注意安全問題

活動(dòng)期間志愿者不得自行到處閑逛

十一、活動(dòng)意義:

環(huán)境問題是由于人類不合理地開發(fā)和利用自然源所造成的。觸目驚心的環(huán)境問題主要有大氣污染、水質(zhì)污染、噪聲污染、食品污染、不適當(dāng)開發(fā)利用自然資源這五大類。”一個(gè)個(gè)鐵一樣的事實(shí)告訴我們,它們像惡魔般無情地吞噬著人類的生命。它威脅著生態(tài)平衡,危害著人體健康,制約著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展,它讓人類陷入了困境。為此我作出宣告:“只要我們——人類有時(shí)刻不忘保護(hù)環(huán)境的意識(shí),有依法治理環(huán)境的意識(shí),地球村將成為美好的樂園”。未來的天空一定是碧藍(lán)的,水是清澈的,綠樹成蔭鮮花遍地,人類可以盡情享受大自然賦予我們的幸福。

青年志愿者奉獻(xiàn)給社會(huì)的不僅僅是服務(wù),同時(shí)也要向全社會(huì)昭示了一種精神,青年志愿者所彰顯出的精神也是對(duì)人類文明成果的吸收。作為志愿者要明白,自己不僅僅是為那些需要幫助的付出,更該帶著一種學(xué)習(xí)和進(jìn)步的態(tài)度深入其中,帶著責(zé)任和熱情投入到這些公益活動(dòng)中。作為青年人,在這些社會(huì)活動(dòng)中,我們要去看出社會(huì)需要什么,我們能給社會(huì)什么,我們?cè)撟鍪裁?,我們還能做什么。與此同時(shí),哪些是前車之鑒,哪些是值得效仿的經(jīng)驗(yàn)和自我激勵(lì)的,把這些都運(yùn)用到我們自己的生活中,這才是志愿者的收獲。讓志愿者和被服務(wù)者找到各自所需,原本雙方的付出和享受,最終成為一種雙贏。

十二、活動(dòng)經(jīng)費(fèi):50元左右

個(gè)人計(jì)劃書學(xué)生篇三

摘要

民以食為天,但在高校里,學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨,由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎?,F(xiàn)如今,人們的生活水平在不斷提高,對(duì)于高校學(xué)生來說,健康營養(yǎng),價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。因此,在學(xué)校附近辦一個(gè)專以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我所想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的目標(biāo)。

我的創(chuàng)業(yè)夢想已經(jīng)存在很長時(shí)間,對(duì)于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式已經(jīng)有所了解。另外,資金的籌措,人員的聘用,地點(diǎn)的選擇正在進(jìn)行中。

一 項(xiàng)目概況

項(xiàng)目目的:校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病,在學(xué)校附近經(jīng)營一個(gè)價(jià)格適中,品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

項(xiàng)目名稱:櫻蘭餐廳

性 質(zhì):提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學(xué)生餐廳。

建設(shè)地點(diǎn):合肥大學(xué)城

市場分析:在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn),為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

宗 旨:健康營養(yǎng),服務(wù)學(xué)生,創(chuàng)造有特色的餐廳

經(jīng)營范圍:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。

2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。

3.全天提供各色餐點(diǎn),冷飲,熱飲。

市場營銷:在餐廳的初步發(fā)展階段,采用優(yōu)惠營銷,利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生,并在各個(gè)高校里進(jìn)行宣傳,不斷加深學(xué)生對(duì)本餐廳的印象,打響品牌。同時(shí),聘用手藝精良的廚師,創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加,建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù):財(cái)務(wù)計(jì)劃欄

注冊(cè)金額:十五萬元

融資方式:自己工作所得五萬元,家人助資五萬,貸款五萬

組織理念:特色飲食,微笑服務(wù)

結(jié) 論:學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同,其特色經(jīng)營會(huì)是其盈利的主要來源。以大學(xué)城為其市場,消費(fèi)群集中,消費(fèi)方向穩(wěn)定,人流量大,消費(fèi)的潛在性強(qiáng),是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場的。

二 管理層

(一)餐飲經(jīng)營者

***

職責(zé)

1.擁有餐廳的決策權(quán),對(duì)餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力。

2.餐廳員工的薪資和休假的安排

3.熱情待客,客人至上,保證優(yōu)良的服務(wù),加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

4.控制餐廳的經(jīng)營情況,加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好各種物品的使用情況。

5.加強(qiáng)對(duì)每個(gè)廚師的溝通合作,提供客人的意見和改進(jìn)食品的質(zhì)量。

(二)中餐廚師

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職責(zé)

1.每日早午餐的制作,保證食品質(zhì)量

2.遵守作息時(shí)間,準(zhǔn)時(shí)開餐,不擅離職守,不得無緣無故罷工,影響餐廳經(jīng)營。

3.遵守安全操作流程,合理使用原材料,節(jié)約水、電、燃?xì)獾认M(fèi)。

4.上班時(shí)穿廚師專用服,將自身整理干凈,在工作時(shí)間不抽煙,安全烹飪。

5.努力創(chuàng)作特色飲食。

(三)西餐廚師

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職責(zé)

與中餐廳廚師職責(zé)相同。

(四)服務(wù)生(三人)

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職責(zé)

1. 微笑服務(wù),禮貌待人。

2. 餐廳每日營業(yè)前,整理好桌椅,餐廳衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種用品,確保餐廳正常營業(yè)。

3. 客到時(shí),及時(shí)安排好客人入座,主動(dòng)介紹本餐廳特色飲食。

4. 對(duì)客人禮貌,客人的非私人問題有問必答,隨時(shí)留意客人情況,努力將客人服務(wù)周到。

5. 工作中碰見自己不能解決的問題,及時(shí)向餐廳管理者匯報(bào),請(qǐng)其幫忙解決問題。

6. 客人離開后,注意是否有遺留物,若有,速交柜臺(tái),然后,迅速整理餐桌,做好下一批客人來之前的準(zhǔn)備。

7. 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈,關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全。

8. 與員工之間建立良好關(guān)系,互相幫助,遵守餐廳規(guī)章制度。

三 研究與開發(fā)

(一)項(xiàng)目申請(qǐng)

餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請(qǐng),取得經(jīng)營許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款,獲取開業(yè)基金。

(二)餐廳開辦前準(zhǔn)備

1.租用場地

2.裝修餐廳,餐廳風(fēng)格自然,隨意,同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

3.聘用中西餐廚師,簽訂合同。

4.聯(lián)系用原材料供應(yīng)商,與之簽訂合作合同。

5.聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員,談好薪資,工作時(shí)間,工作內(nèi)容,簽訂好勞工合同。

6.開始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng)。

四 行業(yè)及市場

餐廳是為人們提供生活飲食的地方,是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,填飽肚子不再是人們對(duì)飲食的要求,現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生,有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來的,價(jià)格適中,選擇多樣,安全衛(wèi)生,微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來的重要條件。

(一)此類餐廳的形成及發(fā)展前景

世界的不斷融合,越來越多的西餐廳在中國建立起來,高校的學(xué)生接觸的西方文化,讓他們對(duì)西方的食物充滿好奇,因此,像本餐廳中餐為主,西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求,只要價(jià)格安排合理,味道較好,餐廳風(fēng)格獨(dú)特,一定會(huì)有較高盈利。

(二)餐廳所在地(大學(xué)城)消費(fèi)市場分析

合肥大學(xué)城是合肥各所高校集中的地方,消費(fèi)量大,中餐廳多,但是專為學(xué)生提供休閑場所的餐廳卻并不多,因此,學(xué)生餐廳會(huì)有較大的市場。且由于本餐廳的價(jià)格安排較為適中,符合大部分學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

(三)現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況

1.名稱:**餐廳

2.成立時(shí)間:****年**月**日

3.所在位置:合肥大學(xué)城

4.優(yōu)勢分析:存在時(shí)間長,有固定客人,午餐、晚餐有特色,開業(yè)時(shí),此類餐廳并不多,因此具有較高的人氣,符合人們追求新奇的心理。且在當(dāng)時(shí),價(jià)格便宜,風(fēng)味獨(dú)特,頗受追捧。

5.主要經(jīng)營項(xiàng)目介紹:午餐是中餐,晚餐是西餐

6.存在的缺陷:

1.餐廳長時(shí)間的風(fēng)格未作改變,且飲食種類幾乎沒有變化,消費(fèi)者毫無新鮮感。

2.因?yàn)樯廨^為火爆,整體價(jià)格有所上調(diào),受到學(xué)生的不滿。

7.本餐廳的競爭策略

(一)做好宣傳,開展各種促銷活動(dòng)

1.前期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織,通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。

2.針對(duì)節(jié)假日,開展有針對(duì)性的促銷策略。

(二)創(chuàng)造本餐廳特色

1.永遠(yuǎn)不要讓自己的餐廳落伍,應(yīng)始終保持高雅的格調(diào),緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的,要有這種意識(shí)――永遠(yuǎn)和校園生活合拍。

2.這是你的餐廳。每一個(gè)員工都應(yīng)該有這種主人意識(shí),熱情,主動(dòng),有親和力。應(yīng)該通過一系列的方法讓員工把這種意識(shí)時(shí)刻牢記,讓每一個(gè)員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

五 營銷策略

(一)在確定經(jīng)營方式前,本餐廳會(huì)對(duì)消費(fèi)群和競爭對(duì)手進(jìn)行調(diào)查和分析,根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營策略:

1.優(yōu)勢宣傳:

1.本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時(shí)間。

2.同時(shí),非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費(fèi)茶水。

3.簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的.一大特色。

4.此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

5.本餐廳的消費(fèi)群目標(biāo)是高校的學(xué)生,因此,綠色衛(wèi)生,餐點(diǎn)獨(dú)特,價(jià)格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。

6.本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容請(qǐng)參見附件一。

2.服務(wù):

本餐廳 所推崇的是微笑服務(wù),作為餐廳的一員,不管是餐廳管理者,還是服務(wù)員,面對(duì)顧客均需要微笑服務(wù),真誠待人,對(duì)于具體要求本餐廳在聘請(qǐng)廚師以及服務(wù)員時(shí)已經(jīng)強(qiáng)調(diào)。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

3.品質(zhì)與價(jià)格的雙重保障的競爭策略

1,本餐廳所強(qiáng)調(diào)的是綠色生活,健康享受美食,因此,對(duì)于原材料的購買均要求較高,符合大學(xué)生的健康飲食。

2.本餐廳的消費(fèi)群是廣大學(xué)生群體,因此,在價(jià)格方面會(huì)盡量符合學(xué)生們的消費(fèi)需求。

4.校園廣告

(1)再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動(dòng),在其活動(dòng)中推廣本餐廳,打響本餐廳的名氣,吸引顧客的前來。

(2)等有了一定的顧客群體,就會(huì)采用各種優(yōu)惠方式,來留住顧客,當(dāng)然這是在盈利的前提下進(jìn)行的。

(二)經(jīng)營模式的建立

1.本餐廳提供免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競爭者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一種南方飯館常見的米飯做法),使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。

2.本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。

4.餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門,單獨(dú)叫外的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外,為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外,如此也是能增加銷量的。

5.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

6.暑假期間雖然客源會(huì)驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。

7.制作顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽取顧客意見。將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立顧客滿意自己才滿意的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

六 市場目標(biāo)

(一)市場進(jìn)程及目標(biāo)

半年

慢慢吸引顧客的前來,努力在半年內(nèi)收回初期的投資。提升知名度、美譽(yù)度;積極進(jìn)行市場調(diào)研,努力的開發(fā)新的飲食產(chǎn)品,為餐廳的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

兩年

進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制,確定自己的特色品牌飲食,各類活動(dòng)相繼推出,是固定的顧客人數(shù)進(jìn)一步增加。餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),

五年

在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營,擴(kuò)大餐廳的范圍,并可以尋找新的經(jīng)營場所,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展

七 風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

(一)資金方面

為防止資金回收較慢,資金鏈條發(fā)生斷裂,需要有備留資金,十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用。

(二)資源方面

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。因此,要與原材料供應(yīng)商建立長期友好合作關(guān)系。

(三)經(jīng)營方面

餐廳長時(shí)間經(jīng)營下來,顧客會(huì)對(duì)餐廳的飲食厭倦,餐廳風(fēng)格的一成不變感到無趣,那么,就要適時(shí)的改變菜色,運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變。

(四)管理方面

1.為防止廚師被挖角而辭職,餐廳管理者需對(duì)餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解,并及時(shí)聘請(qǐng)另一個(gè)廚師,發(fā)明新的特色菜。

2.同時(shí),對(duì)于餐廳的廚師和服務(wù)員,餐廳管理者需要與之處好關(guān)系,給予較為豐厚的報(bào)酬,適時(shí)聽取他們的意見,改善自己的管理方式。

(五)其他方面

隨著世界的發(fā)展,國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國,國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場,必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。因此,善于創(chuàng)新,善于學(xué)習(xí),是餐廳能長期生存下去的根本。

八 財(cái)務(wù)計(jì)劃

1.現(xiàn)金流量表

1.初始階段的成本主要是:場地租賃費(fèi)用(3萬),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用,場地裝修費(fèi)用(5000),廚房用具購置費(fèi)用,基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等

3. 運(yùn)營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費(fèi)用,場地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),固定資本,折舊費(fèi),雜項(xiàng)開支等。(大約估計(jì)為70000)

4.剩余40000作為餐廳本金,預(yù)防各種突發(fā)狀況。

2.預(yù)計(jì)損益表(主營業(yè)務(wù)收入)

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤1000元。由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。

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