介紹鴨血粉絲范文(19篇)

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介紹鴨血粉絲范文(19篇)
時間:2023-12-12 13:30:16     小編:書香墨

總結是我們不斷進步的基礎,讓我們對過去的經(jīng)驗進行反思和總結。注意文段的連貫性,避免信息斷層;下面是一些我們平時不容易總結出的經(jīng)驗和感悟,希望能給大家?guī)硪恍﹩⑹尽?/p>

介紹鴨血粉絲篇一

放學回家的路上,肚子有點餓了,就和媽媽來到了大名鼎鼎的“尹氏湯包”小吃店。

進了店門,大吃一驚,此時是下午3點,按理說不是吃飯的時間,可是店堂里卻是人聲鼎沸,看來,這里的小吃真得不錯呢!于是,我們點了兩份鴨血粉絲湯。

我隨媽媽來到“取湯處”。只見一位叔叔飛快地抓起一把已沖洗干凈的粉絲,放入小竹簍內,迅速地在沸騰的鴨血湯中燙了三下后,放入已經(jīng)準備好的碗中,接著在碗中加入鴨血和湯,然后熟練地用勺子分別舀了鴨腸、鴨肝、榨菜和香菜,把它們?yōu)⑷胪胫?,一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯就大功告成啦!媽媽剛把鴨血粉絲湯放在餐桌上,我就已經(jīng)急不可耐了。我用小勺嘗了一口湯,哇!太好喝了!我三下五除二,一碗鴨血粉絲湯很快就吃完了。吃完后,還意猶未盡,我用舌頭把小嘴周圍殘留的湯汁也舔了個干凈。

改天,我一定要把爸爸喊上,到這里來嘗一嘗美味的鴨血粉絲湯哦!

介紹鴨血粉絲篇二

我的家鄉(xiāng)南京,是一個美麗動人的地方。她物產(chǎn)豐富,但是,最有名的還是那讓人垂涎三尺的------金陵鴨血粉絲湯。金陵鴨血粉絲湯為南京一絕,色、香、味俱全。在眾多的風味小吃中,我最喜愛的還是金陵鴨血粉絲湯。

我經(jīng)常去鴨血粉絲店,在暑假里,我經(jīng)常和媽媽去品鴨血粉絲湯。我經(jīng)不住我好奇的心,偷偷地去看大姐姐做鴨血粉絲湯。

只見那位大姐姐先準備了做鴨血粉絲湯的材料:切成小塊的鴨血和粉絲。油果子、蔥姜絲、蝦米、香菜、鴨內臟。適量的精鹽、味精、雞精、香油。接著,姐姐先燒開一鍋水,倒入一大勺味精、鹽、智強雞精,把香菜放入沸騰的熱水中燙一下,切好熟鴨腸、鴨肝備用。

然后把湯煮好,把鴨血切成條,油果子切成三角,放進湯里煮。過幾分鐘后,把鴨血撈出來,再過一會兒,等油果子燒熟了,把火關到最小,把鴨血放進去,讓它們慢慢燉。姐姐告訴我這樣做是要保持溫度不下降。接著,把粉絲放入燙粉絲的勺里,在湯里燙一兩分鐘,倒進碗里。最后,再撈出適量的鴨血和油果子放進碗,把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上,夾幾根香菜,挖勺辣油,用筷子攪一下,這樣,一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。如果要使鴨血粉絲湯的味道更加地好吃、美味的話,就可以加入少許辣油,使味道更正宗。我品嘗了一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯,心里感到無比的舒暢。

吃完后,我跟姐姐說,明天還要來看她做鴨血粉絲湯。

介紹鴨血粉絲篇三

鴨血粉絲的看相好,味道也好。晶瑩剔透的粉絲浸在金黃透明的湯里,塊暗紅色的鴨血伴著片寶寶的火腿腸,綠油油的香菜散發(fā)出陣陣清香,褐色的鴨肝散落其間,真是令人垂涎三尺?。?/p>

鴨血粉絲色香味美,做法也很簡單:只需先把粉絲洗凈放進鐵質的漏勺里,將漏勺放入湯鍋回晃動三四分鐘。待粉絲被燙熟后,倒入碗中,撈出些鴨血和火腿腸,再叫上濃湯,撒些備用的鴨肝和香菜。若你喜愛吃辣還可以淋上一勺辣油。一碗香噴噴的鴨血粉絲湯就出爐了!

吃鴨血粉絲也挺有意思的。吃粉絲時我喜歡一根一根的吃,我先把粉絲的“頭”找,吸著吃。在吃火腿腸,鴨肝,鴨血時,我先用舌頭舔舔的“粗”味,再品嘗的“細”味。記得有,我吃鴨血粉絲時,吸粉絲過猛,湯濺得滿臉,弄得我狼狽不堪,引得哈哈大笑。,鴨血粉絲取了一各類名——樂開花。

介紹鴨血粉絲篇四

想來六安嗎?俗話說得好“民以食為天”,每個地方幾乎都有美味的小吃。你看,我們六安就有一種絕頂小吃——牛肉粉絲湯。那是看著都讓人垂涎欲滴的風味小吃,更何況吃呢?現(xiàn)在,讓我們來走進小吃——牛肉粉絲湯的美味佳肴吧!

牛肉粉絲湯在六安的“美食一條街”里有好幾家呢!每天生意都紅紅火火。牛肉粉絲湯只要3元一碗,它不僅便宜,而且色、香、味、形都可以稱得上“國家級的風味小吃”。

牛肉粉絲湯制作起來比較簡單:來了客人,主人抓一把粉絲放進熱水里,燙一下過后用鐵的漏勺把燙好的粉絲撈起來放進碗里。下一步把牛肉切成一片一片的長方形形狀放進碗里。再用勺子把調制好的辣湯澆到碗里,最后撒一點綠油油的香菜站在碗里的牛肉片上,用筷子攪拌一下。大功告成,一碗紅紅鮮鮮的牛肉粉絲湯就做好了!

現(xiàn)在,“店小二”們就把一碗碗牛肉粉絲湯放在每個客人面前:晶瑩的粉絲浸透在辣湯里,一片片牛肉伴著香菜特有的香味一起融入在粉絲中,真是令客人垂涎三尺。

開吃了,一位位客人拿起筷子。我先夾起一塊牛肉放進嘴里,那順滑的牛肉嚼在嘴里可真是爽口??!再吃點粉絲,我“噓”地一下把粉絲吸進嘴里,吃完后,還用舌頭舔一舔自己的嘴唇,再回味那可口的湯味。不過,吃完后,客人的嘴巴會很辣的。我用手使勁地扇扇自己被辣得紅紅的嘴?;仡^一看!那邊的小伙子,不顧辣,還再要一碗,也許是牛肉粉絲湯把他帶入到饞蟲的世界里了。瞧,那小女孩正在大口大口地喝水,清涼的水把她口中所有的辣味沖淡,所有的辣就解除了。嘿,這位小女孩還是經(jīng)不住牛肉粉絲湯的誘惑又揮著手對老板說:“老板,再來一碗,對了,辣放多點”。就沖這句話,我就看出了客人對牛肉粉絲湯的喜愛之極!

“得了,客官!”老板看那位姑娘又要一碗,興奮得不得了。他的臉上笑得像是開了花。

怎么樣,這個牛肉粉絲湯好吃吧!來到我們六安的客人,吃完過后,都贊嘆不已,對它的評價頂呱呱的!

如果你是個美食家,那還不趕快來六安,嘗嘗我為你介紹的風味小吃——牛肉粉絲湯吧!心動不如行動,你就趕快來吧!

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介紹鴨血粉絲篇五

鴨血粉絲是當?shù)刈钪娘L味小吃,人都愛吃。

鴨血粉絲的看相好,味道也好。晶瑩剔透的粉絲浸在金黃透明的湯里,塊暗紅色的鴨血伴著片寶寶的火腿腸,綠油油的香菜散發(fā)出陣陣清香,褐色的鴨肝散落其間,真是令人垂涎三尺?。?/p>

鴨血粉絲色香味美,做法也很簡單:只需先把粉絲洗凈放進鐵質的漏勺里,將漏勺放入湯鍋回晃動三四分鐘。待粉絲被燙熟后,倒入碗中,撈出些鴨血和火腿腸,再叫上濃湯,撒些備用的鴨肝和香菜。若你喜愛吃辣還可以淋上一勺辣油。一碗香噴噴的鴨血粉絲湯就出爐了!

吃鴨血粉絲也挺有意思的。吃粉絲時我喜歡一根一根的吃,我先把粉絲的“頭”找,吸著吃。在吃火腿腸,鴨肝,鴨血時,我先用舌頭舔舔的“粗”味,再品嘗的“細”味。記得有,我吃鴨血粉絲時,吸粉絲過猛,湯濺得滿臉,弄得我狼狽不堪,引得哈哈大笑。,鴨血粉絲取了一各類名――樂開花。

介紹鴨血粉絲篇六

在南京,大街小巷都開滿了鴨血粉絲店,可謂是:星羅棋布。我最喜歡在夫子廟那里吃鴨血粉絲了,因為那里的烹制技術最高超、傳統(tǒng)。味道也是南京數(shù)一數(shù)二的。

今天,我和媽媽來夫子廟玩,我大力向媽媽推薦了這里的鴨血粉絲,我們走進了一家很大的店,店里干干凈凈,可想而知,這粒的鴨血粉絲一定很干凈,于是我和媽媽點了兩碗鴨血粉絲。我跑到廚房,想知道鴨血粉絲是怎么做出來的,只見一位身著白色衣服的廚師長叔叔先將鴨血煮熟,切成小塊放在鍋里,客人來時,便撈出鴨血裝在碗里,用漏勺把粉絲從鍋里涮了一下,然后澆上一勺滾滾的鮮湯,滴上數(shù)滴香油,撒上一撮蝦米或鴨腸衣等,再加上一撮香菜,這樣一碗香噴噴的鴨血粉絲湯就做好了。

我望這碗鴨血粉絲,總覺得少了什么東西,哦!原來是辣油,沒了辣油,怎么會好吃呢?我一下倒了半瓶辣油下去,仔細一聞一股香味鉆入鼻子,頓時讓我食欲大開。我迫不及待抓起筷子開始品嘗。我把一大團粉絲吸入口中,絲絲滑滑,軟化的粉絲伴著麻嘴的辣油在唇齒間回蕩,含入一塊入口即化的鴨血,它那純美細膩的味道正宗不改。鴨肝、鴨腸、榨菜、濃湯……都讓我舍不得停下筷子。不過一會兒,一碗鴨血粉絲粉絲湯就被我一掃而光了。

回家的路上,我腦海里依然回味著鴨血粉絲湯,這才是正宗老南京的味道。

介紹鴨血粉絲篇七

今天,我和媽媽去街上散步,頓時,一股香味撲鼻而來,我的腳像無形的鎖給鎖住了。我抬頭一看是鴨血粉絲??!

走進店內,一樓已經(jīng)人滿為患,我像服務員說:“兩碗鴨血粉絲。”我頓時好奇心爆發(fā),想了解下粉絲的做法,我悄悄地站到制作的地方,一位阿姨先用長長的筷子從一個鐵桶夾起一大把粉絲放進竹漏里,把多余的粉絲用剪掉,然后再把粉絲放進一個熱氣騰騰的大鍋里,過了大約兩分鐘后,將熟了的粉絲放進剛準備的碗里,這是她從旁邊的一個鍋里用勺子撈出適量的鴨血,鴨肝,鴨珍和正方形體的油豆腐,湯的顏色也是十分誘人,白白的顏色再撒上香菜,散發(fā)出的香味,直鉤我的饞蟲。

不一會兒,鴨血粉絲上桌了,看著這美味,我恨不得把自己變成照相機,把這美味給記下來:碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面,暗紅色的形狀大小不一的鴨血從綠葉中探出腦袋,水邊上的大石頭――油豆腐,顯得十分引人注目,還有灰色的“鴨肝輕舟”我實在抑制不住饞蟲的叫喚,迫不及待的拿起筷子,夾起一把粉絲,就往嘴里放,這不,頓時我一邊用手上下擺動著解除熱氣,一邊含糊不清的說:“巷(燙)“好不容易才咽了下去。

我喝完了水,繼續(xù)吃吸取上次教訓,我先在嘴邊吹了吹,“咻!咻!”一大把粉絲吸入口中,湯汁濺的散布在各個角落。軟化的粉絲伴著那麻麻的辣油,妙極了!再夾起一塊鴨血,在嘴里嚼了幾下,就化了,再繼續(xù)夾起一個香噴噴的鴨肝,鴨肝的味道有點苦,但是這苦中又有這濃濃的湯汁味,不知不覺,一碗鴨血粉絲已經(jīng)被我解決了,我咂了咂嘴,打了個飽嗝,用手摸了摸圓鼓鼓的肚子,滿足地走出了店門。

在回家的路上,我的腦海里還想著那美味的鴨血粉絲,齒間還殘留著粉絲的香味。

介紹鴨血粉絲篇八

在我的記憶中,鴨血粉絲是一道十分常見的美食,白色的老鴨湯包裹著晶瑩剔透的粉絲,看上去就是一場視覺盛宴,我也不例外,是鴨血粉絲的忠實粉絲。

鴨血粉絲中當然少不了鴨血等配料了,雖然表面上看上去沒有什么,但等你吃了一點后會發(fā)現(xiàn)許多驚喜,湯里有許多鴨腸、油果、鴨血、鴨肝。有了這些驚喜,鴨血粉絲更好吃了。鴨血粉絲的湯也是很講究的,必須要用上好的老母鴨燉上幾個小時,千萬不能放一點調味料,不然就沒有它專屬的鮮味。粉絲的挑選也大有講究,一定要挑不寬不厚的粉絲,恰到好處,這樣,一口吸進去,十分滿足,再喝上一口湯,就是錦上添花了。最誘人的吃法便是用小勺子盛一勺湯,再夾進粉絲,最后,放上一片鴨血,一口吃進去,滑溜溜的,回味無窮。

吃的鴨血粉絲多了,也知道哪家的口味最佳了,有一家金陵鴨血粉絲,味道就不怎么如意,他家的湯有些泛黃,像加了某種調味鮮料,味道十分濃郁,喝一口湯就要喝一大口白開水,粉絲也十分寬,進口的味道,感覺硬邦邦的,沒有很軟很滑的感覺??傊兜啦辉趺礃?,最多算個中等,在步行街東面,有一家叫來一碗的鴨血粉絲,他家的湯沒有那么濃,一聞就知道很地道,粉絲十分晶瑩,細細長長的,他家辣油也十分好吃,又香又辣,每次都要來一勺,但也有個很大的缺陷,他家的鴨血很少,要增加就要加錢,但比上一家好多了。

我最喜歡橫店對面的一家,也叫金陵鴨血粉絲,他家除了鴨血粉絲味道好、便宜,店中的鹵味鴨脖、鴨腸也好吃,我每次都會去,可以說得上是“姜堰一絕”了。

鴨血粉絲雖是一道簡單的美食,但也是許多人兒時的回憶!

介紹鴨血粉絲篇九

“哇塞,人可真多呀!”一進門只見熱氣騰騰、人氣爆滿,四個空調一塊開都沒用!我去的時候直接就吃到了,在我之前有個人,把大份說成了小份裝好了來改,那碗就給我吃了。

我為什么要去吃鴨血粉絲,要從下午說起。下午,我姑媽請我去吃牛排,我問媽媽行不行,媽媽說她是跟我客氣的,媽媽答應我她帶我去吃,所以我就推掉了。晚上,媽媽要我和她走過去吃牛排,那我還不如在近的地方吃鴨血粉絲呢。

下次要是晚上去吃,要早點去,不然人太多。

介紹鴨血粉絲篇十

鴨血粉絲也算我最喜歡吃的東西之一,雖然高郵有很多有名的小吃,可是鴨血粉絲還是我的最愛。

看,那如絲線般的粉絲在鍋中直翻筋斗,不說香飄十里,至少這家店的周圍都充滿了那誘人的香味。銀色的粉絲和淡紫色的'鴨血抱在一起,仿佛失散多年的孩子重新回到母親的懷抱,黃色的豆腐果飄在湯上仿佛在說:“看!我有多強壯!”再加上綠色的香菜,真是五彩繽紛,令人無法抗拒這美味。

鴨血粉絲的做法也非常簡單。首先抓一把粉絲放入竹子做的漏勺里,在滾燙的開水里搖晃1―2分鐘,再把燙熟的粉絲放入已經(jīng)準備好的鴨血、鴨肝、鴨腸、香菜、豆腐果的碗里,再加上一勺濃湯,這鴨血粉絲的關健就是這勺湯,喜歡吃辣的人再加上一小勺辣油,一碗色香味俱全的鴨血粉絲就做好了。

接下來就是吃了。加上一小勺辣油,頓時碗里又多了紅色,再叉起粉絲吹口氣讓它涼會兒,接著大口大口的吃鴨血粉絲。鴨血的香、香菜的清、粉絲的滑和辣味還有各種鮮香一直在口中蕩漾,那種舒服的感覺,就是一個字“爽”,最后喝一口不知熬了多久的湯,可舒服了。

介紹鴨血粉絲篇十一

這一周,我又像個陀螺,為了學習不停地旋轉,身心俱疲。周五的傍晚,媽媽來接我去吃我最愛的鴨血粉絲湯。

這時候,一對母子進入我的視線。那位媽媽很年輕,嘴角揚著幸福而滿足的笑,眼里是一汪能溺死人的溫柔。孩子大約八九歲,精靈古怪,口中背著九九乘法表,那一本正經(jīng)的樣子,讓人看著就不禁失笑。

他們只點了一碗鴨血粉絲湯。媽媽把大碗推到孩子的正前方,叮囑孩子小心燙嘴。媽媽在旁邊看著孩子吃,那孩子吃得吧唧作響,媽媽連聲說:“乖,慢點吃!”媽媽手里拿著紙巾,時不時給孩子擦擦油得發(fā)亮的嘴角。

孩子似乎意識到媽媽還沒吃,就問:“媽媽你怎么不吃?”

媽媽卻說:“你吃不掉的,我再吃。”孩子不再疑惑,埋著頭,吃得唏哩呼?!?。

介紹鴨血粉絲篇十二

俗話說:“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內蒙古的小肥羊,云南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜,到街頭村邊的風味小吃,可以說數(shù)不勝數(shù)。但我最喜歡的,還是鴨血粉絲湯。

鴨血粉絲湯味兒好,看相也不錯。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里,一條條紅色的鴨血伴著黃色的油果子、綠色的香菜、褐色的鴨肝,泛白的鴨腸散落其間,真是令人垂涎三尺!

鴨血粉絲湯做法很簡單。來了客人,隨手抓一把洗凈的粉絲放入竹制的漏勺中,再熱湯里來會的晃動,燙上一兩分鐘。將燙熟的粉絲倒進碗里,再撈出些鴨血和油果子,加上湯水,撒上切好的鴨腸,鴨肝,香菜,喜歡吃辣的還可以叫上一勺紅紅的辣油,一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做成啦。

吃鴨血粉絲湯也挺有意思的。吃粉絲時,我喜歡一根一根的吃,找到粉絲的“頭”以后,“噓”的一下吸進嘴里,真是順滑爽口呀!吃油果子,鴨肝,鴨腸,鴨血時,我喜歡先用舌頭舔一舔它的“粗”味道,再細細地咀嚼,品嘗它的“細”味道。

有一天我吃鴨血粉絲湯的時候,由于吸粉絲過猛,湯濺的滿臉都是,弄得我狼狽不堪。從此,我給鴨血粉絲湯取了個別名——“樂開花”!

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介紹鴨血粉絲篇十三

有人說:“民以食為天。”有北京的烤鴨、西安的羊肉泡鏌、內蒙古的小肥羊、云南的米線都很聞名,但是我最喜歡吃我們南京的小吃鴨血粉絲湯。

有一天,我和媽媽來到了一家賣鴨血粉絲湯店,我和媽媽找了個位子座了下來。我在一邊看著叔叔正在忙著,看見他先抓一把粉絲放入竹勺里伸進湯鍋來回晃個兩三分鐘,粉絲就熟了放進碗里,澆上湯加入調料。

只見晶瑩的粉絲浸在米黃的湯中,紅色的鴨血,伴黃的油果,翠綠的香菜,褐色的鴨肝,泛白的鴨腸,撒落在湯中,看上去真想現(xiàn)在就吃上一大口。

我先用筷子夾起粉絲的一頭,“哧溜”一下吸進嘴里,順滑爽口,再品嘗鮮嫩的鴨血,韌勁十足的鴨腸,入嘴酥脆的油果,可口誘人的鴨肝,最后我們再喝上一口多彩多姿的鴨血粉絲湯,真好喝。不一會兒,我就把鴨血粉絲湯喝個精光,這時我臉上全是湯,我和媽媽都在哈哈大笑!

這就是我最愛吃的鴨血粉絲湯,你們也一定想要吃吧!

介紹鴨血粉絲篇十四

俗話說:“民以食為天”。吃,是人間的一大樂事,更何況我是一個名副其實的“小吃貨”呢!

我吃過西安的肉夾饃,武漢的鴨脖子,北京的脆皮烤鴨,鎮(zhèn)江的“三怪”,但我更愛吃外婆家自己經(jīng)營的“津津老鴨粉絲湯”。況且它是免費的哦!

這不,國慶放假又要到外婆家了,我高興地一蹦三尺高———又可以品嘗美味的鴨血粉絲啰!還沒到門口,遠遠地便能聞到撲鼻而來濃香的鴨湯味。我快速地跑到婆婆跟前,連連嚷著要吃粉絲,“就知道吃!”婆婆一邊笑著一邊手腳麻利地做起來。我好奇心大作,也想看看這美味是怎么做成的?只見她嫻熟地用手撈起一把細細長長的粉絲,擺進竹制的漏勺里,放入純白噴香的鴨湯里涮來涮去,只見那粉絲由原先的米白色逐漸變得晶瑩透亮,色澤鮮明。涮個一兩分鐘,將粉絲輕輕撈起,放進事先準備好的大碗里,再撈上幾塊黑紅色的鴨血,金燦燦的油果,然后再放一些煮熟的灰褐色的鴨肝、鴨腸和暗紅色的鴨肫,最后將一些翠綠的香菜散落其間,一碗令人垂涎欲滴的鴨血粉絲湯便大功告成了!

細細打量著這碗色香味俱全的鴨血粉絲湯,看著就讓人食欲大開。不管三七二十一,趕緊消滅它。我實在抑制不住饞蟲的叫喚,迫不及待地抓起筷子開始品嘗。先夾起一塊長方形的鴨血放入口中,光溜溜,絲滑滑,既爽口又美味;又夾起一塊正方形的油果輕輕一嚼,湯汁四濺,溢滿口腔,吃得我一臉陶醉;然后用勺子舀上一口濃白鮮美的鴨湯,輕輕一呡,“啊,真香,真好吃!”我不禁感嘆道。夾起粉絲,“哧溜”一聲吸入口中,好順滑呀!粉絲的順溜,鴨血的嫩滑,鴨肝的軟糯,鴨腸的清脆,鴨肫的筋道,再配上濃濃的鴨湯。嘗過了原味,我又舀上一勺紅艷艷的辣油,倒一些黑色的香醋,辣中有酸,酸中透辣,別有一番風味,真是人間美味?。?/p>

外面秋風瑟瑟,細雨綿綿,來婆婆家吃鴨血粉絲的人絡繹不絕。坐在雨蓬下一邊欣賞著雨景,一邊品嘗美味的鴨血粉絲湯,真是非常愜意的樂事!

介紹鴨血粉絲篇十五

夫子廟有許許多多的特色小吃,我最喜歡吃回味的鴨血粉絲湯。為什么叫"回味"呢?因為它味美湯鮮,老少皆宜,又是南京市的地標小吃。

當一碗鴨血粉絲湯出現(xiàn)在我的面前時,一陣清香撲面而來,我按捺不住激動的心情,一副如狼似虎的樣子。我刷刷地吃完了鴨血粉絲湯,可那種味道在心里融化。

鴨血粉絲湯還有個故事:有個很窮的人,殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血,不料粉絲掉進去弄臟了,無奈,他只好把粉絲和鴨血一起煮飪,卻不料,居然燒出了第一碗鴨血粉絲湯,只見湯汁芳香四溢。引來無數(shù)路人競相猜測識字美味的湯是如何烹飪的,財主聽聞此事:封窮人為職業(yè)廚師,專門給財主和他的姨太太們煮飪鴨血粉絲湯,后人遂得此佳肴。

它是怎么做的呢:首先把鴨血、鴨腸、苞蒜洗干凈。再用沙鍋把水燒開,然后放入鴨血、鴨腸、苞蒜等輔料,等水燒開后,大約5分鐘,鴨血粉絲就好了。

回味,真令人流連忘返。

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介紹鴨血粉絲篇十六

鴨血粉絲湯是我們南京著名小吃之一,今天媽媽就決定帶我去吃一次,我開心極了。

我和媽媽到了門口就聞到遠處傳來的香味,我一聞到這香味,我就餓極了,我和媽媽就進去坐了下來。

鴨血粉絲湯非常的誘惑人,晶瑩剔透的粉絲泡在湯里,里面還有紫紅色的鴨血,褐色的鴨肝,綠色的香菜,還有黃色的油果子攪拌在一起,真是讓人垂涎三尺?。?/p>

不一會兒,鴨血粉絲湯就上來了,我看著它,連口水都流出來了就好像幾天幾夜沒吃飯一樣。恨不得一下子就把它吃光,我先到一點兒醋,然后拿起筷子拌一下,挑起幾根粉絲往嘴里放,哦,美味極了,感覺我就像沉浸在美味的天堂。我大口大口地吃著,香極了,整個房間撲滿了香氣,我吃完了一碗,還想再吃一碗。

鴨血粉絲湯的做法其實很簡單:把準備好的粉絲放進湯里略燙盛進碗里,澆湯,放料:鴨血,鴨腸,鴨肝,榨菜,香菜,如果想吃辣的客人還可以放一點辣油。

鴨血粉絲湯的味道真是回味無窮,現(xiàn)在回想起來,當初真不應該浪費,鴨血粉絲湯是我們南京最著名的小吃,也是我的最愛。你們喜歡嗎?如果喜歡的話,也可以按照我的方法去做一做,你們肯定也會喜歡的。

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介紹鴨血粉絲篇十七

鴨血粉絲湯是南京的特產(chǎn)小吃之一。說起它的起源,那可是一件有趣的事情。相傳,有一個很窮的人,在地上撿到了一包粉絲。他在煮粉絲前,不小心把粉絲掉到鴨血里弄臟了,舍不得把粉絲丟掉,就只好把粉絲和鴨血一起煮,可是,沒想到,煮出來的粉絲異常鮮美。財主得知了此事,便命廚師也這樣做。后來廚師進一步改進制作的方法,最后變成了流傳至今,味道鮮美,老少皆宜的美食—鴨血粉絲湯。光看名稱,你們也許會認為,只要讓鴨血和粉絲放到一起煮,鴨血和粉絲放在一起煮,鴨血粉絲湯就做成了。那可就大錯特錯了!它的做法是先把鴨血切成小塊,擠掉水,再把浸泡在鹵水中的鴨內臟切片。然后把粉絲和鴨內臟分開煮,最后再結合到一起,一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就登場了。

介紹鴨血粉絲篇十八

俗話說得好“民以食為天”。全國各地的特色美食數(shù)不勝數(shù),比如說:北京烤鴨、新疆大盤雞、蘭州拉面、蘇州東坡肉......這些美食都是非常好吃,而我最喜歡的還是江蘇南京的鴨血粉絲湯。

在冬日寒冷的街頭小吃店中,店家端上來一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯是再幸福不過的了。它的香味讓所有人為之傾倒,一股濃烈的香氣撲面而來,米黃色的湯上點點油漂在上面,晶瑩剔透的粉絲浸泡在其中,粉紅的鴨血、泛白的鴨腸點綴在其中,這可真是色香味俱全??!

我迫不及待地夾了一口粉絲,那一刻,冬日的寒冷立刻灰飛煙滅。粉絲吃在口中絲滑爽口,那味道真是令人無法用言語來表達。里面的鴨血、鴨腸等東西也十分美味,鴨血q彈爽口,帶著湯汁進入口中。鴨腸要數(shù)我最喜歡的了,在嘴中一咬,清脆的聲響立刻迸發(fā)出來。

那么,如此美味的鴨血粉絲湯,究竟是怎么制作的呢?用一個竹制的大漏勺裝上滿滿的粉絲,放在鴨骨制成的湯中泡2至3分鐘,再從鍋中裝一些鴨血、鴨腸放入碗中。最后也是最最關鍵的一步,將湯汁澆在碗中,一碗鴨血粉絲湯就大功告成了。

一次我吃鴨血粉絲時,當一碗熱氣騰騰的粉絲端上來,我迫不及待地將一根長長的鴨腸,放進嘴里,一咽,進入喉嚨時差點給卡住了,看著我急不可耐的樣子,大家都笑得前仰后合。

南京的鴨血粉絲湯,真是太好吃了!它曾在冬日給我?guī)砼?,我十分喜歡它。

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介紹鴨血粉絲篇十九

傍晚的余暉灑在地面上,路上的行人也來來往往,現(xiàn)在,正是吃晚飯的時間,媽媽商量著帶我去吃鴨血粉絲湯,我拍手叫好,一會兒,我們便出發(fā)了。

幾分鐘后,我和媽媽興高采烈來到了這家店。我們走進店里,哇,人可真多!人們的吵鬧聲甚至蓋過了廚房的忙碌聲。我們隨便找了個位置坐下,默默等待著美食的降臨。

等待過后,便是驚喜,只見一位阿姨端來一碗大份和一碗小份的鴨血粉絲湯。我一看,清清的湯水,細長的光滑的粉絲,深棕色的鴨血,深黃色的鴨肺……呀!顏色竟如此迷人,真算得上是中華美食之精品,精品中的絕品啊!這又像是一幅畫,一幅藝術畫,大畫家作的畫,以這幅畫,就足以把人們的味蕾勾住了。一聞,千古奇香頓時進入腦海中,又把我?guī)肓艘粋€奇妙幻境,湯汁的香淳與輕滑的粉絲交融在一起,讓人一聞就垂涎欲滴。再配上嫩嫩的鴨血,更是再好不過了。

我迫不及待把粉絲往嘴里送,可粉絲就是太滑,剛快要掉進嘴巴里了,又滑入碗中,令我十分焦急,我準備攻克這難題。

晚餐吃好了,我和媽媽走在回家的路上。“雨潔,這鴨血粉絲湯好不好吃呀?”媽媽突然問我。“好吃,當然好吃,這真是絕品呢!”我滿臉笑容地回答道。

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