報告是對某項工作、項目、研究或調(diào)查結(jié)果的詳細陳述，通過對數(shù)據(jù)和事實的整理和分析，以準確、客觀的方式向讀者傳達信息。在工作和學(xué)習中，我們經(jīng)常需要撰寫各種類型的報告，以評估和展示我們的成果和進展。在撰寫報告之前，要進行充分的調(diào)查和研究，收集足夠的資料和信息。閱讀這些范文可以幫助我們更好地理解和應(yīng)用各種寫作技巧和方法。
烹飪頂崗實習報告篇一
我是10級烹飪專業(yè)（1）班學(xué)生，在去年10月份的考取中級中式烹調(diào)師的證書結(jié)束后，于20_年11月7日進入_市東方賓館進行實習。
在長達8個月的實習期結(jié)束將至，寫此實習報告，來講述我在實習期間的工作、生活情況。
去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進行實習，后由于種種原因，僅僅進行了4天的實習便回到了麗水。當時，個人認為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗螅瑥N師長把我安排進了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學(xué)習著。從一個最底層的學(xué)徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時進入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學(xué)習的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點綴，我可以說是都不會。耐心的學(xué)習。一點一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”
冷菜間，女生的比例可謂是多的。這許就是一個特色了吧。當時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學(xué)。但是彼此之間都是不認識的。每次認真的學(xué)習，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧！這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的。便和我說：湯杭，你知道嗎?把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點點滴滴，必須要細致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細致勁。那時刻，其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標之一了！當然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長，他擔任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個地位的。不過，他也的確是有真實的本事。
自從那位師傅走了以后，身上的擔子也的確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實也是未免太早了。因為，這僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。
后來時間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團結(jié)的一個方式罷了。
其實，我也承認，我做事有時也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時空閑的時候，會上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。
烹飪頂崗實習報告篇二
為了保證鑄件質(zhì)量符合交貨驗收技術(shù)條件，必須依據(jù)鑄件圖、熔模鑄件技術(shù)標準及供需雙方交驗合同進行全數(shù)檢驗，檢驗主要有外觀質(zhì)量檢驗、內(nèi)部質(zhì)量檢驗及其它質(zhì)量檢驗：
1、外觀質(zhì)量檢驗。
主要包括鑄件尺寸、幾何形狀、鑄件重量、表面粗糙度、表面和近表面鑄件缺陷等檢驗。
2、內(nèi)在質(zhì)量檢驗。
主要包括材質(zhì)化學(xué)成分、力學(xué)性能、宏觀缺陷、微觀缺陷等檢驗。
3、其它質(zhì)量檢驗。
主要包括物理化學(xué)性能和特殊性檢驗各生產(chǎn)過程的工序檢驗主要對企業(yè)負責，以降低企業(yè)的成本;而成品檢驗主要對顧客負責，以滿足顧客的需求和期望。所以，決不允許不合格的鑄件流入顧客的倉庫，雖然表面上看似會提高企業(yè)的成本，但是，作為一個企業(yè)，始終應(yīng)以企業(yè)的信譽為第一。將不合格品轉(zhuǎn)入顧客的倉庫，既影響公司信譽，又不可能改變已成事實的廢品，只是將內(nèi)廢"轉(zhuǎn)為"外廢"而已。
另外我還需要應(yīng)用統(tǒng)計技術(shù)進行數(shù)據(jù)分析一些精密鑄造企業(yè)均采用了直方圖、排列法、分類法、因果圖分析法、柏拉圖等統(tǒng)計方法。但是，這些數(shù)據(jù)的真實性、完整性、準確性和及時性均沒有得到有效的控制，而且沒有對這些數(shù)據(jù)進行分析，采取措施進行有效的持續(xù)改進，為數(shù)據(jù)而數(shù)據(jù)。這樣的數(shù)據(jù)實質(zhì)上沒有任何作用。我認為員工的素質(zhì)在很大程度上影響了全面質(zhì)量管理的實施的效果。只有提高全體員工的素質(zhì)，才能為全面質(zhì)量管理的有效實施奠定基矗很多員工甚至一些管理人員不明白iso9001、5s現(xiàn)場管理及qc小組為何物，更不用說6西格瑪管理了，這迫切需要對管理人員和員工進行培訓(xùn)和教育。培訓(xùn)既要注重對理論知識的灌輸，更要根據(jù)生產(chǎn)過程中實際質(zhì)量問題進行深入細致的分析，尋求解決的辦法，結(jié)合管理知識針對性地進行培訓(xùn)，方能取得較好的效果。同時，在企業(yè)的內(nèi)部建立質(zhì)量責任制，規(guī)定各個職能部門和每個崗位員工在質(zhì)量工作中的職責和權(quán)限，并與考核獎罰相結(jié)合。
在目前，很多通過iso9001：20xx質(zhì)量管理體系認證的企業(yè)，僅僅是局限于對iso9001標準的應(yīng)用與貫徹，而對iso9004標準卻被束之高閣，應(yīng)當說，這很不正常。其實iso9004：20xx在iso9000族質(zhì)量管理體系標準中占有十分重要的地位，其宗旨在于通過組織總體業(yè)績和能力的改進，以實現(xiàn)有效和高效的質(zhì)量管理，并獲得經(jīng)營業(yè)務(wù)的開拓和市場競爭能力的提高，創(chuàng)造成本降低和利潤增長的新目標，很多企業(yè)的管理者不把通過iso9001標準認證作為質(zhì)量改進的階梯，而是作為質(zhì)量管理的棲身之地，實習報告《機電頂崗實習報告》。他們認為，通過iso9001質(zhì)量管理體系的認證表明其企業(yè)的質(zhì)量管理水平已達到了要求，以后的工作只是在審核前統(tǒng)一補充填寫一些繁瑣、附加的記錄而已，加之審核機構(gòu)的不負責，導(dǎo)致質(zhì)量管理體系的運行很混亂，很多企業(yè)并沒有踏踏實實地用這些標準來指導(dǎo)工作。所以，精密鑄造企業(yè)必須設(shè)立專職的具有審核資格及通曉精密鑄造工藝技術(shù)的體系維護人員對企業(yè)的體系運行進行監(jiān)督、檢查、評價和改進。同時，迫切需要對iso9001進行簡化，從而提高企業(yè)管理者積極性和企業(yè)利潤。流水似箭，轉(zhuǎn)眼間離開學(xué)校已有半年了。
經(jīng)過這半年來的實習，讓我真真正正的體會到了“井底之蛙”的涵意。在學(xué)校的時候，我們只是學(xué)習課本上的一些理論知識。那時感覺理論這么簡單想比操作起來也并不難。但事實卻并非如此。
當我們剛來到福州六和機械廠時，廠里按排了我們?nèi)齻€星期的廠規(guī)廠紀及安全問題的學(xué)習。于是，我們帶著這些初步的培訓(xùn)之后，終于邁進了我期待已久的實戰(zhàn)中。當我們踏入了廠線后，帶班首先給我們講的就是安全問題。聽我們班長說就是在我們六和因為工作不認真謹慎，亂動設(shè)備而造成的失明，手指夾斷，腿腳壓傷壓殘等等都有出現(xiàn)過。這些聽起來就讓人心驚膽戰(zhàn)的。的確，在現(xiàn)場如果忽視了安全問題就很容易發(fā)生公傷事故。當然受傷的也是自己。因此，我們每天上班集合時都會一起碩大聲喊：“安全第一”的口號，為的就是要告誡我們自己不論做什么事都要三思而后行。更不要完全依靠自己的感覺和經(jīng)驗做事。
然后，帶班才安排我們上線生產(chǎn)，剛開始上線是我什么都不會，做什么都是很慢，對那些工夾量具的使用都是很生熟，甚至有些都是我們在學(xué)校所沒見過的。所以在實習期間總是感覺到在學(xué)習學(xué)習的那些東西真是太局限了。學(xué)習到的理論與實際很難結(jié)合在一起。但是經(jīng)過帶班，組長及其領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)，幾個月下來，我終于對那些量具及機床上的一些基本操作，保養(yǎng)及容易出現(xiàn)問題的地方的學(xué)習搞的差不多了。但是，對于車，銑，鉆床等要學(xué)習的東西還是很多的。因此，我懷著對那些未知知識的好奇和興趣，一定要抓住每一分每一秒學(xué)習的機會和機遇，為自己在六和的發(fā)展開拓無限的空間。
烹飪頂崗實習報告篇三
機構(gòu)設(shè)置上，新余市分行設(shè)有行長室、公司業(yè)務(wù)部、計劃財務(wù)部、國際結(jié)算部、信息科技部、事后監(jiān)督中心、風險管理部、銀行卡中心、公司vip服務(wù)中心、個人金融部和綜合管理部（秘書/人事/工會/總務(wù)/科技）等部門分別處理不同種類的業(yè)務(wù)。
三、實習環(huán)境。
實習期間我所在的信息科技部主要從事對中國銀行新余各營業(yè)網(wǎng)點信息部門的技術(shù)支持和技術(shù)保障。信息科技部共有6名成員，分別是科長1名、軟/硬件人員各1名、機房管理人員1名、其他事務(wù)處理人員2名。
四、實習過程。
（1）了解過程。
在以前來說，銀行對我來說只是一個儲蓄所，外加如貸款、匯款等幾個一知半解的業(yè)務(wù)名詞。然而來到銀行一看，才明白銀行的業(yè)務(wù)覆蓋面十分龐大，業(yè)務(wù)分類細致入微，遠遠超出我的想象。作為中國四大國有銀行之一，中國銀行的業(yè)務(wù)范圍涵蓋商業(yè)銀行、投資銀行和保險領(lǐng)域，旗下還有中銀香港、中銀國際、中銀保險等控股金融機構(gòu)。
在其主營的商業(yè)銀行業(yè)務(wù)中，以服務(wù)對象，即客戶身份歸類，有個人金融服務(wù)、企業(yè)金融服務(wù)、資金及國際業(yè)務(wù)三類。而再往下細分，每一類客戶服務(wù)，又按服務(wù)的內(nèi)容進行分類。就拿企業(yè)金融服務(wù)來說，就分為存款業(yè)務(wù)，融資業(yè)務(wù)，國內(nèi)支付結(jié)算，國際結(jié)算等10多項業(yè)務(wù)。每項業(yè)務(wù)又再細分成多項子業(yè)務(wù)。如企業(yè)金融服務(wù)中的國際結(jié)算業(yè)務(wù)，其實就包含了進口匯利達，出口全益達，信用證業(yè)務(wù)，托收業(yè)務(wù)，匯款業(yè)務(wù)，保函業(yè)務(wù)，保理業(yè)務(wù)，國際結(jié)算融資業(yè)務(wù)，特殊貿(mào)易結(jié)算，()加工貿(mào)易保證金臺賬，船情調(diào)查業(yè)務(wù)，資信調(diào)查業(yè)務(wù)，分行咨詢電話，國際結(jié)算業(yè)務(wù)資費標準這十四項業(yè)務(wù)。這些業(yè)務(wù)沒有一個離得開計算機，都需要用到計算機方面的知識，所以我想在這里實習會是一個很好的鍛煉自己的機會。我認為在這方面我有優(yōu)勢，利用好自己所學(xué)的知識，在實習單位好好鍛煉自己。
（2）摸索過程。
在實習的這段時間里，我覺得自己太渺小了，掌握的知識也比較少。我所在的信息科技部，是處理整個新余市中國銀行各網(wǎng)點的軟硬件上的問題，對于軟件，我的接觸的比較多，但是主要是了解它的應(yīng)用和一些簡單的編程，在學(xué)校里做那個課程設(shè)計的時候，有充裕的時間和比較完整的參考資料，但是在現(xiàn)實生活中就沒有這么好。我進去沒有多久的時候，部里說要我跟著做點事情，一開始他們就知道我再軟件方面還比較了解，他們要我再電腦上，用編程的方式制作表格，我就在電腦里擺弄，但是最后還是沒有做好這個事情，最后我看著師傅是怎么完成的，他先是進行遠程登陸到的一臺linux系統(tǒng)的電腦上，之后再進行編程，沒有過多久，表格就按照要求打印出來了。
在銀行里，其他部門要做的統(tǒng)計表或者工資表什么的傳到網(wǎng)上去，都是信息科技部來負責這個事情，都不是用microsoftexcel做，而是進行編程做出來，時間的原因也不可能完全的讓我去參考資料，這讓我感覺到我身上有一股無形的壓力！在之后的時間里，我一般是跟著熊師傅學(xué)習軟件上面的知識，在銀行里，遇到什么問題，我都會跟著師傅一起去，看看這些問題的出現(xiàn)原因和解決方法。我現(xiàn)在終于明白人家都說：要學(xué)計算機很容易，但是你要想學(xué)精，就不是那么簡單的事情了。對于我們在大學(xué)剛畢業(yè)的人，馬上要進入工作狀態(tài)是不太可能的，首先，業(yè)務(wù)知識不了解；其次，專業(yè)知識一般來說不是很扎實而且缺乏實際工作能力；最后，公司的一些工作要慢慢了解。
烹飪頂崗實習報告篇四
隨著個人素質(zhì)的提升，我們都不可避免地要接觸到報告，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。相信很多朋友都對寫報告感到非?？鄲腊?，以下是小編為大家整理的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生頂崗實習報告，歡迎大家分享。
系別：食品科學(xué)系。
姓名：彭凡。
為期六個月的實踐工作，我非常重視，也很認真。因為我們平時只能從書本上學(xué)習理論知識，能有這樣的實踐機會，當然就格外珍惜，希望能夠通過實踐學(xué)習一些書本上學(xué)習不到的知識，積累實踐經(jīng)驗，為以后參加工作打下基礎(chǔ)。
由于缺乏實踐經(jīng)驗，我對酒店的管理模式了解的不時很多，認識不深。為了能夠更快適應(yīng)環(huán)境，更好的鍛煉自己，我特別注重加強專業(yè)知識的學(xué)習，堅持“向同事學(xué)，向書本學(xué)”的思路，不斷提高自己的工作責任心，以求鍛煉和彌補自身知識結(jié)構(gòu)的欠缺和閱歷短淺的受限?！叭诵?，必有我?guī)煛?，企業(yè)中的每一位同事都是我的老師，他們豐富的經(jīng)驗是一筆寶貴的財富，是我不斷學(xué)習的源泉。為此，我積極向身邊的同事和前輩們請教，虛心吸取他們的寶貴經(jīng)驗，以他們的工作思路、言行舉止、工作程序和工作方法為榜樣，規(guī)范和糾正自己方法、思路上的缺陷。另外一方面，通過系統(tǒng)的學(xué)習，努力掌握酒店的主旨核心，熟悉工作流程。
這次實習讓我發(fā)現(xiàn)，理論與實踐的差距：剛踏入社會的我躍躍欲試，大有氣吞山河之勢，因為我平時學(xué)的之勢終于可以派上用場了。但后來實踐發(fā)現(xiàn)我所學(xué)的理論，沒有融入酒店。學(xué)校主要是通過學(xué)習，掌握觀察問題、分析問題、解決問題的思路和方法。走進酒店我才發(fā)現(xiàn)我對環(huán)境的的變化和酒店實際的需求跟不上，所以我感覺辦起事來時舉步維艱。這次實習是我更深的認清了自己的不足和優(yōu)點。
我在北京市海淀區(qū)找到一個酒店，店名叫金品軒海鮮名店，通過應(yīng)聘我加了這個大家庭。
在這里我進行了為期五個月的實習工作，擔任傳菜部部長一職。截止到xx年6月22日我的實習工作時間結(jié)束。
金品軒海鮮名店，隸屬于珠海卓凡實業(yè)集團有限公司。是一所集娛樂、康體會所為一體。
的大型餐飲企業(yè)，酒店建筑面積一萬平方米，餐廳面積八千平方米，可同時容納一千名賓客用餐。
在學(xué)習中做事。任何事情都有它的專業(yè)規(guī)律，任何人都有其獨特比較優(yōu)勢；養(yǎng)成一個號。
的習慣才能不斷進步，踏實肯干才能表現(xiàn)專業(yè)。學(xué)前的實習為我們在步入社會能有一個好的心態(tài)和實力。學(xué)前實習是為了讓我們加深對職業(yè)和行業(yè)的了解，確認喜歡擅長的職業(yè)，以確定自己喜歡的工作，在以后畢業(yè)找工作就可以把它作為目標職業(yè)。反之就要尋找新的工作方向；人們常說，大學(xué)就是個象牙塔。確實，學(xué)校與職場、學(xué)習與工作、學(xué)生與員工之間存在著巨大的差異。在角色的教化過程中，人們的觀點、行為方式、心里等方面都要做適當?shù)恼{(diào)整。而實習提供了一個機會，讓我接觸到真實的職場。有了實習的經(jīng)驗，以后畢業(yè)工作時就可以更快、更好地融入新的環(huán)境，完成學(xué)生向職場人士的轉(zhuǎn)換；同時學(xué)前實習也可以增強找工作時的競爭優(yōu)勢。這就是我這五個月的實習目的，在這次實習中讓我的心態(tài)和能力提升了很多。
五個月的實習瞬息而過，這五個月來，我一直把認識并融入酒店團隊為要求。學(xué)習拉近。
距離、融入團隊的最好方法。五個月的時間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的指導(dǎo)下，向行業(yè)學(xué)習知識，向前輩請教經(jīng)驗，向同事傳授工作技巧，正是在這個過程中，認識到自己的弱處和不足，也深刻體會到了團隊的力量和魅力。
來金品軒實習期間，心境有時還顯浮躁，做事偶爾還有粗心但是通過領(lǐng)導(dǎo)的開導(dǎo)和同事的提醒。我都及時的改變著自己。
在才來到酒店時人生地不熟的時候，我努力的去拉近同事之間的距離和感情，通過努力我得到了同事們和領(lǐng)導(dǎo)的贊同，很榮幸的當上了部長。
在初當部長的時候，我有一段時間我不知道該怎么去跟以前的同事進行交流了，也不知道在領(lǐng)導(dǎo)面前我該怎么說話。那一段時間是我最難熬的時段，同事都不跟我說話，不會的東西也不敢去問領(lǐng)導(dǎo)，我無助的徘徊著。有一次，領(lǐng)導(dǎo)跟我說了一些話讓我找到了前進的路，他說：“你站在這個位置，是大家對你的認同，同時也說明這個時候你開始背負著一些責任。”
“責任”當時聽到這一個詞的時候，我突然知道自己該干什么了，在那時我認識到作為一個管理者該干什么了，我和同事們又恢復(fù)到以前的歡歌笑語中，在自己遇到困難的時候我在也不時那么的無助了。
向他說的，當背負責任的時候就要做些什么，我深深的理解了做的越多錯的越多的道理，我也做錯過，也受到過處罰，我沒有氣餒，更加努力的做好我的工作。
呆的時間越久，了解的越多。我了解到不時自己做好了，我了解到了作為一個管理者最本質(zhì)的做用，為下屬創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，為酒店更好的管理人員。
在這次實習中讓我覺得。要作為一名合格的酒店管理層人員，首要條件就是成為一個部。
門的骨干。對我來說，首要任務(wù)是要學(xué)習、熟練掌握業(yè)務(wù)知識，始終如一的積極的工作態(tài)度、高度的責任感和只爭朝夕的精神投入到工作中；要在加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習的同時，踏踏實實的做好本職工作，戒驕戒躁，爭取在自己的工作崗位上作出優(yōu)異的成績。在做人的態(tài)度上要揚長避短，不斷完善自己。要正確的認識自己，在工作中不但要發(fā)揚自己的優(yōu)點，還要客觀地面對自己的不足之處，更近一步注重鍛煉自己的應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力以及創(chuàng)造能力，不斷在工作中學(xué)習進取。
這次實習對我的影響。
一要有愛心：愛職業(yè)，愛員工，敬重領(lǐng)導(dǎo)。二要有責任心：認真做好工作中的每一件“小事”。工作事無巨細，事事重要，事事都是責任。三要能力精益求精：時時、事事尋求公正，精通本職工作，最求人與事的最佳結(jié)合點。四要有探索、創(chuàng)新、團結(jié)、協(xié)調(diào)、服從、自律、健康等現(xiàn)代意識。五要樹立誠信觀念。誠信乃做人做事之本。
要想成為一個好的管理者，應(yīng)該具備以下方面的素質(zhì)：
具備公正、忠信、堅定勇敢的意志力。具備廣博的社會科學(xué)知識具備實現(xiàn)有效領(lǐng)導(dǎo)的能力總結(jié)實際工作中的經(jīng)驗和自己的不足，密切關(guān)注和了解現(xiàn)在最新的管理理念，為以后即將從事的工作打下堅實的基礎(chǔ)，走向工作崗位時，能夠讓自己成為名副其實的專業(yè)人才，在大浪淘沙中找到自己的立足之地，讓自己的所學(xué)為社會做出自己應(yīng)有的貢獻。
在激烈的現(xiàn)代化中，如果沒有新的思路，就很難發(fā)展，通過不斷的自我否定、自我超越，使自己立于不敗之地。
時刻保持自己的向上精神，建立系統(tǒng)化的激勵機制，重視精神激勵。充分利用殼利用的資源避免浪費。
烹飪頂崗實習報告篇五
我們07級、烹飪與管理專業(yè)的五名學(xué)生有幸進入君悅大酒店，進行我們?yōu)槠趲讉€月的專業(yè)實習。我和同行四名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到西餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了順華君悅大酒店，開始了我們的實習。實習的4個多月里，我感受頗多，受益非淺。
俗話說;只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習，從學(xué)習中實踐。
在餐廳里,師傅把我當"小弟"[徒弟]，他們總說小弟好好干，未來我們的位子就屬于你們年輕人的加油!我的工作是廚師，,每天10點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:00分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以切、煮菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習別人先進的地方，也要不斷學(xué)習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過學(xué)校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習有一定的差距。
這次實踐中，這一點我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然學(xué)園生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀的學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著學(xué)生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，1年之后，我已經(jīng)不再是一名學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。烹飪實習報告大全烹飪實習報告大全。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.
很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習先進的科學(xué)知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。
學(xué)習上，我有較強的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學(xué)習中摸索出一套符合自己的學(xué)習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學(xué)習效率高。在職高兩年學(xué)習生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學(xué)習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
生活上，我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
在長達8個月的實習期結(jié)束將至，寫此實習報告，來講述我在實習期間的工作、生活情況。
去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進行實習，后由于種種原因，僅僅進行了4。
天的實習便回到了麗水。當時，個人認為這會將是我人生的.一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。烹飪實習報告大全文章烹飪實習報告大全出自，此鏈接！。于是，我便回到了東方賓館工作。
回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗螅瑥N師長把我安排進了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學(xué)習著。從一個最底層的學(xué)徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時進入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學(xué)習的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點綴，我可以說是都不會。耐心的學(xué)習。一點一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的"接班人"。
冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學(xué)。但是彼此之間都是不認識的。每次認真的學(xué)習，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧!這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的。烹飪實習報告大全實習報告實習總結(jié)。便和我說：湯杭，你知道嗎?把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點點滴滴，必須要細致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細致勁。那時刻，其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標之一了!
當然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長，他擔任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個地位的。不過，他也的確是有真實的本事。
自從那位師傅走了以后，身上的擔子也的確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實也是未免太早了。因為，這僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。
烹飪頂崗實習報告篇六
專業(yè)時間：英語教育專業(yè)。
班級：09級英教6班。
學(xué)號：
姓名：
隨著社會的快速發(fā)展，當代社會對即將畢業(yè)的大學(xué)生的要求越來越高，對于即將畢業(yè)的我們而言，為了能更好的適應(yīng)嚴峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快的融入社會，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎(chǔ)，我系同學(xué)各自開展了頂崗實習活動。
實習目的：
開始變得明確，但又好像缺少了那么一點深度和鉆研的韌性。雖然實實在在的上過課，但也深知那了了的幾堂課只能為我們帶來短暫的喘息，在這個新的起點上，或許我應(yīng)當拋開所有的包袱，抓住自己的信念，一步一個腳印地向前走。
實習學(xué)校及崗位簡介：
xx中學(xué)是一所重點中學(xué)，這所學(xué)校的建立體現(xiàn)了黨和政府對民族教育的關(guān)懷和支持?，F(xiàn)如今學(xué)校布局合理，校園建設(shè)整齊劃一，環(huán)境幽雅美觀，既有普通中學(xué)應(yīng)有的規(guī)模，又具有一定的民族特色。學(xué)校加強對學(xué)生日常行為習慣、社會公德意識和規(guī)則意識的培養(yǎng)，改善文明禮貌教育，嚴格執(zhí)行校規(guī)校紀和獎懲制度。學(xué)校嚴格按照國家教育部教學(xué)大綱開齊開足課程。始終狠抓教學(xué)常規(guī)管理，學(xué)校擁有完善的教學(xué)設(shè)備，先進的多媒體教具為教學(xué)提供堅實的基礎(chǔ)和有力的保證。我在學(xué)校擔任八年級的英語教學(xué)工。
實習內(nèi)容及過程：
同時自己的能力也得到了相應(yīng)的提高。
1、工作能力。在實習過程中，積極肯干，虛心好學(xué)、工作認真負責，勝任單位所交給我的工作，并提出一些合理化建議，多做實際工作。
2.實習方式。在實習單位，指導(dǎo)老師指導(dǎo)我的日常實習，以雙重身份完成學(xué)習與工作兩重任務(wù)。向單位員工一樣上下班，完成單位工作；又以學(xué)生身份虛心學(xué)習，努力汲取實踐知識。
3.實習收獲。主要有四個方面。一是通過直接參與學(xué)校的教學(xué)與管理過程，學(xué)到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了教學(xué)的實踐任務(wù)。二是提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。三是在實習學(xué)校受到認可并促成就業(yè)。四是為畢業(yè)論文積累了素材和資料。不知不覺，我的實習快接近尾聲了。在這段時間里，每一天對于我來說都是多姿多彩的，每一天都發(fā)生了許許多多的事，每一天都認識到自己的不足，每一天都學(xué)到了新的東西，收獲很多。在實習鍛煉過程中，我不僅學(xué)到了很多在書本里沒有的知識，還更加確定了我的學(xué)習鍛煉目標，端正了我的工作態(tài)度，考驗了我的工作熱情和耐性，更加堅定了我的工作決心。這段時間以來，我也感受到自己在多個方面的不同程度有了提高和進步，好的開始是成功的一半，相信在接下的實習鍛煉計劃過程中，我會以飽滿的熱情，爭取學(xué)到更多的知識，保質(zhì)保量地完成基成鍛煉工作。
通過這次教育實習，讓我真正在實踐中去深化理論知識，去感悟、體驗作為人民教師的幸福與欣慰！更重要的是它能夠很好的鍛煉我的意志，提高我的工作能力，為我今后正式踏上工作崗位打下了良好的基礎(chǔ)。這段快樂卻又短暫的實習時光在忙碌而又充實的中結(jié)束了，但它帶給我的影響和幫助將會陪伴我一生，卻也深深地感到了自己專業(yè)知識的不足，只有在實踐中才能體會到書到用時方恨少的痛苦。不過經(jīng)歷了痛苦能認識到自己的不足是十分重要的收獲。從基礎(chǔ)的東西一步步做起，有利于知識的清晰和整合，擁有扎實的基礎(chǔ)，將使對事件會分析更加細致。很多細小的差別都需要在實際的工作接觸中才能夠發(fā)現(xiàn)。
實習生活即將結(jié)束，卻滿懷不舍。在此我謹向?qū)W校xx中學(xué)全體師生表示衷心的感謝和崇高的敬意！實習生活很是難忘，領(lǐng)導(dǎo)的絲絲關(guān)懷、老師的一言一行，學(xué)生的勤奮刻苦，都已深深地刻在我的腦海里，更重要的是學(xué)校的教學(xué)管理制度，老師、同事們認真踏實的工作態(tài)度、愛崗敬業(yè)的工作精神也必將永遠激勵著我。讓我在真誠的說一聲謝謝，感謝你們給予我的溫暖，感謝你們的指導(dǎo)！誠摯的祝福學(xué)校全體師生身體健康、萬事如意！
烹飪頂崗實習報告篇七
xx年xx月xx日，當坐上大巴車的那一刻，我們都知道為期三個月的頂崗實習正式拉開了帷幕。
在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的安排下，在xxx老師的帶領(lǐng)下，我們一行人去了美麗的海濱城市——xx。坐落在xx區(qū)的xx酒店，將是我們這三個月努力奮斗的地方。根據(jù)酒店的安排，我們被分到了不同的部門，有的同學(xué)去了前廳部，有的去了客房部，大部分同學(xué)去了餐飲部，而我就是其中的一員。許多人都說餐飲部是最辛苦的，不能否認的是確實如此，但這辛苦中也有快樂。
通過三個月的實習，讓我對服務(wù)員的崗位職責和工作描述有了新的定義，那就是服務(wù)員什么都能干！
通過這次挑戰(zhàn)，使我看到了一個酒店的出色運行離不開全體員工的努力，離不開領(lǐng)導(dǎo)們的積極帶領(lǐng)，更讓我感受到了員工之間強烈的核心凝聚力，和讓人驚訝的工作積極性。這件事讓我學(xué)到了很多東西。
實習的日子就這樣一天天過去了，我很慶幸能有這么一個好的實習機會。在這里，不僅學(xué)到了值臺人員的服務(wù)程序和技巧，更學(xué)到了一些課堂上難學(xué)到的知識，我把它歸納為以下三點：
一、對工作一定要熱情，要面帶微笑。作為服務(wù)行業(yè)的工作者是不可以把情緒帶到工作中的，對待工作一定要認真。
二、要處理好上級和同事的關(guān)系，既不能阿諛奉承，也不能不聞不問，最重要的是做好自己分內(nèi)的事。
三、對待工作要勤奮。俗語說得好：天道酬勤。只要你付出了，認真的去做了，別人都會看在眼里，記在心里，機遇始終是留給做準備的人。
這三個月的頂崗實習，是我踏入社會的第一步。我小心翼翼的進去，微笑著出來，然后發(fā)現(xiàn)社會環(huán)境并沒有多么可怕。重要的是要有一個好的心態(tài)，多多自我開導(dǎo)，自我鼓勵。
實習的體會，不是幾頁紙就能說清楚的，只有親身實踐過，個中的喜怒哀樂，酸甜苦辣才能進一步了解。總的來說，它確實為我以后的工作積累了經(jīng)驗，打下了基礎(chǔ)。
感謝學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷培養(yǎng)和老師們的悉心教導(dǎo)；感謝我們一起實習的同學(xué)一路風雨同舟；感謝xx大酒店教會我們的一切一切。
烹飪頂崗實習報告篇八
大二已經(jīng)結(jié)束了，這一年我過的很充實，暑期就開始了我們的實習，更多的缺失以往暑假沒有的過的實習的經(jīng)歷。七月十日一大早我就來到了工地，之后就跟著施工員下工地工作去了，由于今年夏天比往年的溫度都要高，給我們施工帶來了很大的不便，我們只能通過早上和傍晚來彌補。
我們實習生的任務(wù)基本都是幫著施工員放線、抄平、測平線等，聽起來簡單，但要真正把這些任務(wù)做好是不容易的。做施工員首先就要不怕苦、不怕臟、不怕累，在這個炎熱的夏天更要耐得住熱。這方面我從工地的施工員身上看到了很多，也學(xué)到了很多。三個多月的實習，讓我看到了施工現(xiàn)場的人們的樸實，在施工員的管理下，民工們井然有序、毫無怨言的做著自己的工作，施工員們對我也很好，有什么不懂的他們會認真解釋給我聽。
作為一名剛剛接觸專業(yè)知識的大學(xué)生來說，如果在學(xué)習專業(yè)課之前直接就接觸深奧的專業(yè)知識是不科學(xué)的，為今后專業(yè)課的學(xué)習打下堅實的基礎(chǔ),為今后書本與實踐的結(jié)合打下基礎(chǔ)。并且在本次實習中，我對建筑工程的各方責任和角色有了更切實際的了解，深刻體會到工程建設(shè)中所包含的種種矛盾、種種限制、種種實際問題;親眼所見了建筑工人的辛苦，以及他們在實際施工中各種手法的巧妙性和實用性，比如，鋼筋的綁扎，底層基礎(chǔ)鋼筋的綁扎首先要放樣，每一跨度里鋼筋的接頭數(shù)只有25%，即4根鋼筋里只有一個接頭，另外，接頭要盡量放在受壓區(qū)內(nèi)。在砌墻的過程中，如遇到墻要轉(zhuǎn)角或相交的時候，兩墻要一起砌起來，在留槎的過程中，可以留斜槎，如果要留直槎，則必須留陽槎，且要有拉結(jié)筋，不能留陰槎。在進行混凝土施工的過程中，要特別注意混凝土的配合比，在天熱的時候要注意養(yǎng)護等等。綁扎鋼筋，這里恐怕是問題最多的了。鋼筋時建筑工程的靈魂，所以我們要尤其的關(guān)注。
作為主要支撐承載的材料，如果不能按照設(shè)計規(guī)范來的話，其就是英雄物用武之地。這些問題主要有鋼筋的間距不均勻，或者有的根本沒按照設(shè)計來做。本來是間距失誤厘米，有幾次檢查的時候卻達到了二十厘米。在連監(jiān)理的督促下才又加了幾條鋼筋。其次是鋼筋的彎鉤經(jīng)常是不夠標準，折現(xiàn)都在標準圖集上有規(guī)定的。還有一次是陽臺鋼筋的綁扎的時候主筋居然少了十幾公分，最終還是責令施工方將其加長。還有的問題就是墊塊不夠，馬鐙不夠這類的問題。這個問題出現(xiàn)不是一兩次了，而是此次出現(xiàn)但次次都要說的，有些時候不是這些工人不會干活，實際上是他們根本沒把這工作當會兒事，完全是態(tài)度問題。這便是驗鋼筋，鋼筋檢驗通過了施工隊才能澆灌混凝土。
再者就是澆灌混凝土了，澆灌混凝土是一個費時費力的事，由于澆灌混凝土總是在晚上的時間，所以我很少能看上，不過后來幾次就從下午就開始了，所以我也經(jīng)常和老王監(jiān)理上樓去看一些。澆灌混凝土前一定要把模板，鋼筋間的雜物去除，而且要用水沖洗，但就我這僅有的幾次來看卻沒這樣做。在澆柱混凝土的時候要在底層先要鋪一層五十厘米到一米厚的細砂漿的，但這也就被施工隊無情的忽略了，這些工序固然是麻煩，但這也成了他們忽略最大的理由，他們要趕工期，所以一切麻煩且不太重要的細節(jié)就這樣被過了。
最后就是砌磚墻了，砌磚墻的師傅我看是做的最好的了，工藝簡單是一方面，還有就是這些砌磚墻的師傅手藝還是聽不錯的。每次和幾位監(jiān)理用靠尺來靠墻的時候都能讓我們滿意。這也不能掩飾他們在某些方面的缺陷，壓筋的的長度本來是伸出墻外一米二左右，但在一次檢查的時候長度居然才七十，遠遠小于規(guī)定長度。而且按照規(guī)定是每四層磚壓兩根壓筋，但事實總是壓的不均勻，有的是三層有的是五層，參差不齊，實在是說不過去，其實歸結(jié)起來還是工作不用心造成的。
土木工程是建造各類工程設(shè)施的學(xué)科、技術(shù)和工程的總稱。土木工程是社會和科技發(fā)展所需要的“衣、食、住、行”的先行官之一;它在任何一個國家的國民經(jīng)濟中都占有舉足輕重的地位。 在工地上所見所聞，更加激發(fā)了我對本專業(yè)的熱愛和憧憬，也深深體會到要在建筑這個行業(yè)上有所作為必須付出更多的努力，不僅僅是在理論上，更是在實際的應(yīng)用中。
通過這次的實習，我還學(xué)會了如何去尊重他人，尤其是尊重工人。這次生產(chǎn)實習雖然時間很短，但我不但學(xué)到了很多施工方面的技術(shù)，工程管理方面的基本知識，還了解到了監(jiān)理專業(yè)的一些常識，并且經(jīng)常深入工地，在施工第一線進行學(xué)習，理論與實踐相結(jié)合，在短短幾天內(nèi)，個人能力得到了一定的提升。在實習過程中，我深刻體會到了團隊精神的重要性，學(xué)會了更好的融入團隊中，依靠團隊的力量，解決困難，每個人的一個粗心，一個大意，都可能直接影響工程的進度，甚至是帶來一生都無法彌補的損失。
在實習過程中，我體會到了人際交往的重要性。每個組都像一個大家庭，遇到問題都會集所有人的智慧一起解決，雖然有時我們會因為一些實習中的自己的想法和大家吵的面紅耳赤，但大家都想著把要完成的這次實習完成的更加完美。在以后的學(xué)習、實習習、工作中我都要在不斷提高自身專業(yè)能力的同時，學(xué)會和同伴和睦相處，學(xué)會寬容。生產(chǎn)實習就這樣圓滿的結(jié)束了，現(xiàn)在回想起來，收獲不小而人際交往中最重要的是要學(xué)會尊重他人，無論是一線工人還是項目經(jīng)理，都有謙遜對待，其次是自己要主動交流自己的想法，這樣才能第一時間糾正自己錯誤理解，第一時間接觸最新的情況，更扎實的打好專業(yè)基礎(chǔ)。
實習的日子匆匆而過，但這些記憶還是會深刻的留在我的心中。這段時間我不僅是學(xué)習并實踐了許多的專業(yè)知識，時間雖然短暫但帶給我的啟發(fā)是很大的。接觸到建筑額第一線不僅讓我了解到了建筑工地形形色色的施工技術(shù)，而且還認識了各種各樣的技術(shù)人員，學(xué)習到了書本上未曾介紹過的實踐中的知識。不僅讓我感受到了實踐的偉大之處，同時也讓我認識到了學(xué)習理論知識的必要性。從理論中來然后回到理論中去，這也是實習的收獲。大四期間是專業(yè)知識的學(xué)習過程，我也更加認識到了這些知識的重要之處，因為書本的知識縱然是紙上談兵，但如果你不會紙上的功夫難道就指望憑空的帶兵打仗?所以這些學(xué)習都是必要的不僅是基石，更是你今后發(fā)展進步的跳板。
總之短短的實習，讓我大開眼界，也學(xué)會了不少東西，也讓我對自己今后要從事的行業(yè)有所思考。原來的那種心高氣傲沒有了，取而代之的是腳踏實地的努力工作學(xué)習的決心和信心。當我擺正自己的心態(tài)，從初涉社會工作的被動狀態(tài)轉(zhuǎn)變到開始適應(yīng)社會的主動狀態(tài)，以放松的心情，充沛的精力重新回到緊張的學(xué)習工作當中時，我忽然有種這樣的感受：短短兩周，仿佛思想又得到了一次升華，心中又多了一份人生感悟。
這次實習讓我深刻體會到讀書固然是增長知識開闊眼界的途徑，但是多一些實踐，暢徉于實踐當中接觸實際的工作，觸摸一下社會的脈搏，給自己定個位，也是一種絕好的提高自身綜合素質(zhì)的選擇。希望我的經(jīng)驗和體會能夠在以后的道路上指導(dǎo)我走向成功，外面的世界很精彩，但是，沒有實力就變成別人是你的精彩，而不是你是別人的精彩。最后我還要說的就是責任的問題，其實建筑行業(yè)就是一個建良心的行業(yè)，我們不希望自己親自參與過建設(shè)的項目是樓倒倒，樓脆脆。所以由責任心產(chǎn)生了積極的工作態(tài)度和正義感。這樣的人越多我們的城市才會越美好，因此不要將口號簡簡單單成了口號，應(yīng)該成為每個人的信仰，并需要用一輩子篤行之。再多慷慨激昂的宣告都不如埋下頭來認真的工作，我們每一個工程人員一定要牢記自己的使命，牢記自己肩上的責任，而且更要牢記自己蓋得房子是活著的人的房子，而是不給活著的人的墳?zāi)埂Ｔ趯嵙暤倪@段日子確實吃了很多苦，不過現(xiàn)在回頭想想這些都不算什么，在工地學(xué)到了平時在課堂上學(xué)不到的東西，其中不光是專業(yè)知識，更是社會經(jīng)驗，這也算走上社會融入社會的第一步。
我們的實習雖然結(jié)束了，但是，我們的學(xué)習卻仍在繼續(xù)!
烹飪頂崗實習報告篇九
一、實習的主要內(nèi)容。
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習充分認識到實踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州_酒店)實習，學(xué)習東北菜加強理論知識與實踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、實習中的工作表現(xiàn)。
上班時積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點時會下班休息三個小時，那時我會到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個好兄弟，組建了一個和諧社團，不是黑社會性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會一起吃飯，增進一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對我要求也不是很嚴格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在_酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個壞毛病?？偟膩碚f，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!
三、實習中的體會、收獲，實習工作的認知、感想。
(1)經(jīng)過在_酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因為_酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認為_酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠，經(jīng)過歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
四，存在問題。
我在對待學(xué)習和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問題。我會繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個五年計劃是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十萬可流動資金，為我下一個五年計劃做奠基。
最后感謝_市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝_酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿_酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱。
一、實習目的。
了解和認識服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
二、實習時間。
20_年7月5號——20_年1月5號。
三、實習單位概況。
四、實習崗位。
用餐區(qū)服務(wù)、
五、實習過程和內(nèi)容。
首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報到。
主要的任務(wù)是負責餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責任感也是極其的缺乏?？Х葟d的對于酒店來說其任務(wù)就是承擔酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。
六、實習經(jīng)歷與收獲。
我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去五酒店工作。然后進入學(xué)校學(xué)習一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學(xué)習環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對于學(xué)習完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學(xué)習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。
我在浦西洲際酒店實習有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認識了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來，這段經(jīng)歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學(xué)校對于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來。在學(xué)校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開始心態(tài)就不對，認為實習只是學(xué)校課程設(shè)計的一個環(huán)節(jié)而已。我所實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎么能夠把這六個月舒服的“混”過去。感謝上天讓我來到了ecco，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個主要原因。每天腦袋想的是怎么找個時間去偷懶，怎么偷懶不會被發(fā)覺。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的機會。我記得每天經(jīng)理來上班就會問ricky(譚佩)在哪里，我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學(xué)生時代裝換成一個職場人員的性格。學(xué)生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自己過多的干預(yù)。所以一開始很不適應(yīng)，比如自己做錯事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。后來這樣進行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。
在一次餐廳的盤點上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經(jīng)理對我基本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因為這一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經(jīng)驗之談吧，他說：“一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的能力很不相符。希望你以后說話之前先想一下自己的能力，要說出和自己能力相符的話?！?/p>
幸運的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個特別嚴厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點事的，否則就會挨罵。剛開始經(jīng)常被他罵，心里會有一點不好受。由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎么做，或者告訴我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身對比一下，有著改之無則加勉。隨著時間的拉長，我學(xué)的東西越來越多，我對于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來的那個ricky更加優(yōu)秀。同時我也得感謝自己，感謝自己能夠堅持，感謝自己能夠正確的認識別人對我的看法，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責。
半年的實習畫上句號，這段的實習，我得到了的鍛煉，實習的過程也使我從學(xué)生到在邁出社會時歷經(jīng)的過渡，為了自身的獨立，為了知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定結(jié)實的基礎(chǔ)。
在實習的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強烈服務(wù)意識。在一次與某經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，應(yīng)該對的同事也同樣的意識。”是啊，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地社會。
我以能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構(gòu)成了我將來的生活。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。
實習是結(jié)束了，雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在浦西洲際酒店的實習將是我人生中的一筆寶貴的財富?，F(xiàn)在想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴厲到?jīng)]有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此激烈的環(huán)境，只有絕對的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。
據(jù)教學(xué)計劃的安排，_年x月x日至_年x月x分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識……使我受益匪淺，感觸頗深。
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。
責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
作為一名新世紀的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習先進的科學(xué)知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了.
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總?cè)缦隆?/p>
首先我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.
其次在工作上我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采勸四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，盯塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團一致，做好廚房工作。
三年的中專生活似彈指一揮間，從剛跨入中專時的失落和迷茫，到現(xiàn)在即將走上工作崗位的從容、坦然。我知道，這又是我們?nèi)松械囊淮筇魬?zhàn)，角色的轉(zhuǎn)換。這除了有較強的適應(yīng)力和樂觀的生活態(tài)度外，更重要的是得益于中專三年的學(xué)習積累和技能的培養(yǎng)。
我自認為無愧于中專三年，剛?cè)雽W(xué)時，我曾為身為中專生而懊喪過。但很快，我選擇了坦然面對。因為我深信，是金子在任何地方都會發(fā)光。所以我確信，中專生的前途也會有光明、輝煌的一天。
通過這三年的學(xué)習使我懂得了很多，從那天真幼稚的我，經(jīng)過那人生的挫折和坎坷，到現(xiàn)在成熟、穩(wěn)重的我。使我明白了一個道理，人生不可能存在一帆風順的事，只有自己勇敢地面對人生中的每一個驛站。當然，三年中的我，曾也悲傷過、失落過、苦惱過，這緣由于我的不足和缺陷。但我反省了，這只是上天給予的一種考驗，是不能跌倒的。中專生的我們應(yīng)該善用于揚長避短的方法來促進自己，提高自己的綜合水平能力。
這三年的鍛煉，給我僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會遠遠不夠的。因此，面對過去，我無怨無悔，來到這里是一種明智的選擇;面對現(xiàn)在，我努力拼搏;面對將來，我期待更多的挑戰(zhàn)。戰(zhàn)勝困難，抓住每一個機遇，相信自己一定會演繹出精彩的一幕。
烹飪頂崗實習報告篇十
本人烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)和個人能力得到了提高，完全符合×××學(xué)院對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)要求。
在思想品德方面：在×××學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就讀期間自覺遵守《×××學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生行為準則》，尊敬師長，團結(jié)同學(xué)，關(guān)心集體。通過學(xué)院思政課學(xué)習，我學(xué)會用正確理論思想武裝自己的頭腦，樹立了正確的人生觀、世界觀、價值觀，使自己成為思想上過硬的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)合格畢業(yè)生。
在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)習方面：本人認真學(xué)習烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的每一門功課，積極參加烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)相關(guān)實踐活動和烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)實習，并順利通過考核。平時，我關(guān)注當前烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)發(fā)展，及時掌握烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)最新科研情況，使自身的烹飪工藝與營養(yǎng)素養(yǎng)與時俱進。此外，我還參加烹飪工藝與營養(yǎng)相關(guān)資格考試××××（列舉自己獲得的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)證書）。從職一入學(xué)時對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的懵懂到如今對整個烹飪工藝與營養(yǎng)行業(yè)發(fā)展的了解，我已經(jīng)完全具備了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)應(yīng)有的條件。
在工作組織方面：我擔任過烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班×××班干部（或烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍長、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)實習組長等）。本人積極主動參與烹飪工藝與營養(yǎng)班級事務(wù)管理，代表烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班參加學(xué)院×××活動。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班集體活動和烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍管理中，我有意識地協(xié)調(diào)好同學(xué)們之間的關(guān)系，做好班級內(nèi)務(wù)工作，為我們烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班同學(xué)營造了良好的學(xué)習氛圍。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)同學(xué)們的共同努力下，我們班級獲得×××××××××（列舉烹飪工藝與營養(yǎng)班級和個人榮譽）。
我相信天生我材必有用。作為即將畢業(yè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)院生，×××學(xué)院的兩年熏陶，使我擁有深厚的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)知識，我將以堅強的信念、蓬勃的熱情、高度的自我責任感去迎接人生新的階段。
烹飪頂崗實習報告篇十一
下面是本站為你整理的頂崗實習報告2000字，歡迎閱讀。
實習是每一個畢業(yè)生必經(jīng)的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，鞏固知識，實習又是對每一位畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本學(xué)不到的知識，既開闊了視野，又增長了見識，為我們真正走向社會打下了堅實的基礎(chǔ)，也是我們走向工作崗位的。為了畢業(yè)后能順利進入社會參加工作，我于2018年11月25日在偉業(yè)五金(深圳)有限公司為期6個月的實習。雖然實習的時間不長，工作量也不大，但在實習過程中我還是學(xué)到了很多寶貴的知識，也豐富的社會經(jīng)驗，這些將對我日后的工作有很大幫助。
起初，剛進入車間的時候，車間里的一切對我來說都是陌生的。車間里的工作環(huán)境也不怎么好，呈現(xiàn)在眼前的一幕幕讓人的心中不免有些茫然，即將在這較艱苦的環(huán)境中工作7個月。第一天進入車間開始工作時，所在小組的組長、技術(shù)員給我安排工作任務(wù)，分配給我的任務(wù)是簡單熟悉產(chǎn)品的流程，我按照技術(shù)員教我的方法，運用操作工具開始慢慢學(xué)著加工該產(chǎn)品，在加工的同時注意操作流程及有關(guān)注意事項等。畢業(yè)實習的第一天，我就在這初次的工作崗位上加工產(chǎn)品，體驗首次在社會上工作的感覺。在工作的同時慢慢熟悉車間的工作環(huán)境。
作為初次到社會上去工作的學(xué)生來說，對社會的了解以及對工作單位各方面情況的了解都是甚少陌生的。一開始我對車間里的各項規(guī)章制度，安全生產(chǎn)操作規(guī)程及工作中的相關(guān)注意事項等都不是很了解，于是我便閱讀實習單位下發(fā)給我們的員工手冊，向小組里的員工同事請教了解工作的相關(guān)事項，通過他們的幫助，我對車間的情況及開機生產(chǎn)產(chǎn)品、加工產(chǎn)品等有了一定的了解。車間的工作實行兩班制(a、b班)，兩班的工作時間段為：早上8：30至晚上8：30;晚上8：30至早上8：30。車間的所有員工都必須遵守該上、下班制度。
對車間里的環(huán)境有所了解熟悉后，開始有些緊張的心開始慢慢平靜下來，工作期間每天按時到廠上班，上班工作之前先到指定地點等待小組組長集合員工開會強調(diào)工作中的有關(guān)事項，同時給我們分配工作任務(wù)。明確工作任務(wù)后，則要做一下工作前的準備工作，于是我便到我們小組的工具存放區(qū)找來一些工作中需要用到的相關(guān)用具(比如：膠料袋子、脫模劑、產(chǎn)品標識單等)。在機臺位置上根據(jù)員工作業(yè)指導(dǎo)書上的操作流程進行正常作業(yè)，我運用工作所需的用具將機器生產(chǎn)出的產(chǎn)品加工包裝好，并將加工包裝好的產(chǎn)品貼好產(chǎn)品標識單存放在指定的位置。另外在工作中，機器生產(chǎn)出的產(chǎn)品有時會出現(xiàn)異常(比如：產(chǎn)品出現(xiàn)缺膠、料花、氣紋、色差等)。出現(xiàn)上述情況時，要及時告知小組組長、技術(shù)員，讓他們幫助解決出現(xiàn)的問題，小組長、技術(shù)員通過對機器的調(diào)節(jié)讓生產(chǎn)出的產(chǎn)品恢復(fù)正常，符合檢驗的要求。
在工作期間有些產(chǎn)品的加工難度較大。剛開始加工起來還真棘手的，加工效率不高，加工出來的產(chǎn)品質(zhì)量也不怎么的。讓人苦惱的，于是我便向小組里的員工同事交流，向他們請教簡單快速的加工方法與技巧。運用他們介紹的操作方法技巧慢慢學(xué)著加工這有難度的產(chǎn)品，從中體會加工產(chǎn)品的效果。同時在加工中選擇適合的加工工具，也有利于提高工作的效率。在平時工作過程中也要不斷摸索出生產(chǎn)、加工產(chǎn)品的有效方法和技巧。有時在開關(guān)機生產(chǎn)、加工產(chǎn)品時，對產(chǎn)品應(yīng)該怎樣包裝不明白，此時，我便向員工同事學(xué)習，向他們請教正確的加工包裝方式，另外也可以詢問評管(質(zhì)檢員)，按評管提供的要求進行生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品。
經(jīng)過一段時間開機生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品的學(xué)習，我對車間產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工包裝的整個流程已有了一個較詳細的了解與熟悉。對有些常加工的產(chǎn)品也比較熟悉了，對不良產(chǎn)品的識別力也有所提高了，生產(chǎn)、加工產(chǎn)品的效率也在不斷提高。上班期間，聽從小組長的安排，接受小組長分配的工作任務(wù)，在自己的工作區(qū)認真地進行作業(yè)。當出現(xiàn)一些小的問題和困難時，先自己嘗試著去解決，而當問題較大自己獨自難以解決時，則向小組長、技術(shù)員反映情況，請求他們幫助解決。在他們的幫助下，出現(xiàn)的問題很快就被解決了，我有時也學(xué)著運用他們的方法與技巧去處理些稍簡單的問題，慢慢提高自己解決處理問題的能力。在解決處理問題的過程中也不斷摸索出解決機器小故障的方法途徑。這樣從而讓我在工作時的自信心不斷增強，對工作的積極性也有所提高。
在所開的機器不出現(xiàn)大的故障的情況下，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上盡自己的努力提高工作的效率。盡量讓生產(chǎn)出的產(chǎn)品數(shù)量達到班產(chǎn)要求的數(shù)量，以便完成生產(chǎn)任務(wù)。每次下班之前，將自己工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈，垃圾放入垃圾袋中并放到相應(yīng)的位置，把工作桌面和地面上的物品用具收拾擺放好。就這樣一天的全部工作內(nèi)容也就完成了，這工作任務(wù)也較艱巨的啊!
經(jīng)過3個月的熟悉我也終于“脫離苦?！绷?。告別了車間.走上了我的本意銷售.我從基層的訪銷員，實習業(yè)務(wù)員做起.每天通過電話和網(wǎng)絡(luò)來聯(lián)系意向客戶。做好備注.慢慢的通過經(jīng)理的帶領(lǐng)我逐漸熟悉了這個職業(yè).在這段時間里，我學(xué)到了很多在書本中學(xué)不到的營銷知識，這讓我個人更加的成熟和堅強;在實習工作中，當我遇到工作中的困難時，曾夜不能寐的思考解決方法，因為我始終相信方法總比困難多;在具體的市場上，曾受到無數(shù)次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜里獨自一個人哭泣，有多少次已經(jīng)決定卷鋪蓋離開;可是第二天又早早的投入到了新的工作當中，因為我始終相信：生命在于堅持，我可以接受失敗，但我卻拒絕放棄!
就這樣，一個月，兩個月過去了，我堅持了下來;如今的我已經(jīng)變的老練和成熟了，在工作中積極向上，善于發(fā)現(xiàn)問題，并及時的.解決，曾多次受到主管經(jīng)理和副總的表揚;在具體的市場上，能很好的處理同客戶的關(guān)系，同時維護好同終端的客情關(guān)系，從而讓我感受到了營銷給我?guī)淼臉啡?
實習過程還使我懂的一些社會處事的道理。雖然開始時覺得這個實習和我的專業(yè)沒有太大相關(guān)，但經(jīng)過實習我明白了一件事：實習的內(nèi)容不是最重要的，實習過程中培養(yǎng)的自學(xué)能力，積累的社會經(jīng)驗才是重要的。實習就是為我們進入社會做準備，無論做什么工作都是要走進這個社會，就必須要適應(yīng)這個社會，習慣這個社會。雖然在學(xué)校里也總是強調(diào)自學(xué)能力，但學(xué)校里的自學(xué)和社會里的自學(xué)是不一樣的。在學(xué)校里老師告訴你學(xué)什么，然后讓你去自學(xué)，而社會里是完全的自學(xué)，沒有任何人會告訴你要學(xué)什么，必須自己去發(fā)現(xiàn)，如果不能發(fā)現(xiàn)就永遠學(xué)不會，那只能比人落后。社會經(jīng)驗更是重要的，比如我學(xué)會了和人交往時要注意很多事。要如何察言觀色來說對方樂于接受的話，而回避人家不喜歡的話來達到自己的目的。又如，如何贊美人，使人開心而不感到虛假，這樣才使自己容易被人接受。這些是沒人教的，都是自己通過觀察發(fā)現(xiàn)的。這些也不是事故，而是人與人相處確實需要注意的，這樣做會使他人感到開心，而自己的目的也能實現(xiàn)，就算自己沒什么目的，使他人開心也總是件好事。一位老師也這樣告訴我：不管在什么單位，做什么工作，人際交往都是重要的，因為社會就是人和人組成的，到哪里也離不開人，所以不管接觸的是什么人，和他之間是什么關(guān)系，不論有沒有直接利益，讓對方開心總是正確的，贊美人總是沒錯的。因為你今天不用他也許明天就需要他，雖然人和人的關(guān)系不是只有利用與被利用，但利用總是少不了的。
烹飪頂崗實習報告篇十二
去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進行實習，后由于種種原因，僅僅進行了4天的實習便回到了麗水。當時，個人認為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗螅瑥N師長把我安排進了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學(xué)習著。從一個最底層的學(xué)徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時進入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學(xué)習的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點綴，我可以說是都不會。耐心的學(xué)習。一點一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學(xué)。但是彼此之間都是不認識的。每次認真的學(xué)習，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧！這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的。便和我說：”湯杭，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點點滴滴，必須要細致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細致勁。“那時刻，其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標之一了！
烹飪頂崗實習報告篇十三
為期六個月的實踐工作，我非常重視，也很認真。因為我們平時只能從書本上
學(xué)習
理論知識，能有這樣的實踐機會，當然就格外珍惜
，希望能夠通過實踐學(xué)習一些書本上學(xué)習不到的知識，積累實踐經(jīng)驗，為以后參加工作打下基礎(chǔ)。由于缺乏實踐經(jīng)驗，我對酒店的管理模式了解的不時很多，認識不深。為了能夠更快適應(yīng)環(huán)境，更好的鍛煉自己，我特別注重加強
專業(yè)
知識的學(xué)習，堅持“向同事學(xué)，向書本學(xué)”的思路，不斷提高自己的工作責任心，以求鍛煉和彌補自身知識結(jié)構(gòu)的欠缺和閱歷短淺的受限?！叭诵?，必有我?guī)煛保髽I(yè)中的每一位同事都是我的老師，他們豐富的經(jīng)驗是一筆寶貴的財富，是我不斷學(xué)習的源泉。為此，我積極向身邊的同事和前輩們請教，虛心吸取他們的寶貴經(jīng)驗，以他們的工作思路、言行舉止、工作程序和工作方法為榜樣，規(guī)范和糾正自己方法、思路上的缺陷。另外一方面，通過系統(tǒng)的學(xué)習，努力掌握酒店的主旨核心，熟悉工作流程。這次
實習
?讓我發(fā)現(xiàn)，理論與實踐的差距：剛踏入社會的我躍躍欲試，大有氣吞山河之勢，因為我平時學(xué)的之勢終于可以派上用場了。但后來實踐發(fā)現(xiàn)我所學(xué)的理論，沒有融入酒店。學(xué)校主要是通過學(xué)習，掌握觀察問題、分析問題、解決問題的思路和方法。走進酒店我才發(fā)現(xiàn)我對環(huán)境的的變化和酒店實際的需求跟不上，所以我感覺辦起事來時舉步維艱。這次實習是我更深的認清了自己的不足和優(yōu)點。一、實習基本情況 我在北京市海淀區(qū)找到一個酒店，店名叫金品軒海鮮名店，通過應(yīng)聘我加了這個大家庭。
在這里我進行了為期五個月的實習工作，擔任傳菜部部長一職。截止到201*年6月22日我的實習工作時間結(jié)束。
二、實習單位概況
金品軒海鮮名店，隸屬于珠海卓凡實業(yè)集團有限公司。是一所集娛樂、康體會?所為一體
的大型餐飲企業(yè)，酒店建筑面積一萬平方米，餐廳面積八千平方米，可同時容納一千名賓客用餐。
的習慣才能不斷進步，踏實肯干才能表現(xiàn)專業(yè)。學(xué)前的實習為我們在步入社會能有一個好的心態(tài)和實力。學(xué)前實習是為了讓我們加深對職業(yè)和行業(yè)的了解，確認喜歡 擅長的職業(yè)，以確定自己喜歡的工作，在以后畢業(yè)找工作就可以把它作為目標職業(yè)。反之就要
尋找
新的工作方向；人們常說，大學(xué)就是個象牙塔。確實，學(xué)校與職場、學(xué)習與工作、學(xué)生與員工之間存在著巨大的差異。在角色的教化過程中，人們的觀點、行為方式、心里等方面都要做適當?shù)恼{(diào)整。而實習提供了一個機會，讓我接觸到真實的職場。有了實習的經(jīng)驗，以后畢業(yè)工作時就可以更快、更好地融入新的環(huán)境，完成學(xué)生向職場人士的轉(zhuǎn)換；同時學(xué)前實習也可以增強找工作時的競爭優(yōu)勢。這就是我這五個月的實習目的，在這次實習中讓我的心態(tài)和能力提升了很多。距離、融入團隊的最好方法。五個月的時間里，在領(lǐng)導(dǎo)?和同事們的指導(dǎo)?下，向行業(yè)學(xué)習知識，向前輩請教經(jīng)驗，向同事傳授工作技巧，正是在這個過程中，認識到自己的弱處和不足，也深刻體會?到了團隊的力量和魅力。
來金品軒實習期間，心境有時還顯浮躁，做事偶爾還有粗心但是通過領(lǐng)導(dǎo)?的開導(dǎo)和同事的提醒。我都及時的改變著自己。
在才來到酒店時人生地不熟的時候，我努力的去拉近同事之間的距離和感情，通過努力我得到了同事們和領(lǐng)導(dǎo)的贊同，很榮幸的當上了部長。
在初當部長的時候，我有一段時間我不知道該怎么去跟以前的同事進行交流了，也不知道在領(lǐng)導(dǎo)面前我該怎么說話。那一段時間是我最難熬的時段，同事都不跟我說話，不會的東西也不敢去問領(lǐng)導(dǎo)，我無助的徘徊著。有一次，領(lǐng)導(dǎo)跟我說了一些話讓我找到了前進的路，他說：“你站在這個位置，是大家對你的認同，同時也說明這個時候你開始背負著一些責任?！?/p>
“責任”當時聽到這一個詞的時候，我突然知道自己該干
什么
了，在那時我認識到作為一個管理者該干什么了，我和同事們又恢復(fù)到以前的歡歌笑語中，在自己遇到困難的時候我在也不時那么的無助了。向他說的，當背負責任的時候就要做些什么，我深深的理解了做的越多錯的越多的道理，我也做錯過，也受到過處罰，我沒有氣餒，更加努力的做好我的工作。
呆的時間越久，了解的越多。我了解到不時自己做好了，我了解到了作為一個管理者最本質(zhì)的做用，為下屬創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，為酒店更好的管理人員。
門的骨干。對我來說，首要任務(wù)是要學(xué)習、熟練掌握業(yè)務(wù)知識，始終如一的積極的工作態(tài)度、高度的責任感和只爭朝夕的精神投入到工作中；要在加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習的同時，踏踏實實的做好本職工作，戒驕戒躁，爭取在自己的工作崗位上作出優(yōu)異的
成績
?。在做人的態(tài)度上要揚長避短，不斷完善自己。要正確的認識自己，在工作中不但要發(fā)揚自己的優(yōu)點，還要客觀地面對自己的不足之處，更近一步注重鍛煉自己的應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力以及創(chuàng)造能力，不斷在工作中學(xué)習進取。這次實習對我的影響
一要有
愛
心：愛職業(yè)，愛員工，敬重領(lǐng)導(dǎo)。二要有責任心：認真做好工作中的每一件“小事”。工作事無巨細，事事重要，事事都是責任。三要能力精益求精：時時、事事尋求公正，精通本職工作，最求人與事的最佳結(jié)合點。四要有探索、創(chuàng)新、團結(jié)、協(xié)調(diào)、服從、自律、健康等現(xiàn)代意識。五要樹立誠信觀念。誠信乃做人做事之本。要想成為一個好的管理者，應(yīng)該具備以下方面的素質(zhì)：
具備公正、忠信、堅定勇敢的意志力。 具備廣博的社會科學(xué)知識 具備實現(xiàn)有效領(lǐng)導(dǎo)的能力?總結(jié)?實際工作中的經(jīng)驗和自己的不足，密切關(guān)注和了解現(xiàn)在最新的管理理念，為以后即將從事的工作打下堅實的基礎(chǔ)，走向工作崗位時，能夠讓自己成為名副其實的專業(yè)人才，在大浪淘沙中找到自己的立足之地，讓自己的所學(xué)為社會做出自己應(yīng)有的貢獻。
六、意見建議 在激烈的現(xiàn)代化中，如果沒有新的思路，就很難發(fā)展，通過不斷的自我否定、 自我超越，使自己立于不敗之地。
烹飪頂崗實習報告篇十四
出來工作雖然只有十幾天發(fā)現(xiàn)社會上很多人對大學(xué)生的認識有總有那么一點偏差的，總是認為大學(xué)生就應(yīng)該高人一等，大學(xué)生的能力就因該比別人更好，無論是什么工作都好，[蓮山課件]總認為大學(xué)生就因該比周邊的人更聰明，比周邊的人更容易做好東西，即使你已經(jīng)很努力很努力了，就是因為你是大學(xué)生別人都會認為你做得不好，至少不夠好，實在是不理解。工作不是體力上的累，而是壓力大，因為很多工友和老板只會挑你的毛病，似乎很少關(guān)注你的成就（現(xiàn)實中大多數(shù)是這樣），容不得你工作有一絲一毫的小錯，否則要么被罵，要么扣錢，試想普通工人會有多少工資給老板扣啊，可憐。
現(xiàn)在十分想說的是，對我的伙伴阿嬌、玉佩深表歉意，因為我為大賽真的沒幫上什么忙，一直想做點事，但是又沒時間。
工作將近一個月了，這兩天是唯一的休假期（休息日），工作到底是工作，挺累的，這兩天本來想好好休息的，可是不爭氣的身體又生病了，今天看了醫(yī)生不是很大事。自己有沒有錢，打工的生活挺辛苦的，賺錢不容易，在佛山每次手里有錢，本來計劃好要買什么的，可是就是不舍得花，在陌生的地方，每一分錢都必須用在刀刃上啊，可能我也太謹慎了。我也這么認為的。
工作每一天都很忙碌，因為被罵多了，做起事來很謹慎，生怕犯錯，我覺得這樣不是很好，做事都畏首畏尾的，最害怕的是老大，每次都不想看到他，因為摸不著他的脾氣，沒準哪天就朝你吼了，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)有幾個工友都很不錯，以前是誤會他們了昨天說生病了，還有那么多工友關(guān)心我，他們偶爾還會和我講出來社會混的做人做事準則，這是書本上學(xué)不到的，社會很現(xiàn)實很殘酷，做事態(tài)度真的很重要，他們說如果讓他們帶徒弟，他們寧愿選態(tài)度積極的，而不愿選有才能沒態(tài)度的，在社會上很多事是態(tài)度決定的，只有更努力，即使才智比不上別人，依然能獲得別人對你的尊重。
倒計時還有十天我就要結(jié)束這中廚的崗位了，有點期待解放那天的到來。
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