在制定計(jì)劃時(shí)，我們需要考慮到各種因素和可能的變數(shù)。計(jì)劃的制定需要考慮風(fēng)險(xiǎn)和不確定性因素。以下是一些企業(yè)的管理者分享的高效計(jì)劃實(shí)踐，希望能借鑒到你的工作中。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇一
隨著時(shí)間的推移，我們又迎來(lái)了新學(xué)期的開(kāi)始。食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計(jì)劃全面展開(kāi)。歡迎來(lái)到計(jì)劃網(wǎng)，下面是由計(jì)劃網(wǎng)小編為您特別提供的資料，僅供參考。如果喜歡，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們。
所有員工將義無(wú)返顧地團(tuán)結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周?chē)?，服從管理、?zhuān)心工作，打造一個(gè)名副其實(shí)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。下面我將以“超前的服務(wù)、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個(gè)方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細(xì)計(jì)劃：
第一、超前的服務(wù)：服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對(duì)本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺(tái)階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無(wú)破損，餐具無(wú)污跡。
6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。
7、對(duì)就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話(huà)，說(shuō)別人壞話(huà)，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
第二、厲行節(jié)約：節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專(zhuān)人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益。
1、精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電，愛(ài)護(hù)使用工具，用完后妥善保管。
3、嚴(yán)禁原材料外流，售飯時(shí)不講私情、不送人情。
第三、規(guī)范化管理：規(guī)范化的管理對(duì)于食堂來(lái)講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會(huì)造成不必要的浪費(fèi)、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對(duì)各崗位工作分工明確，講主次，抓重點(diǎn)。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價(jià)值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒(méi)有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴(yán)禁對(duì)著食品大聲喧嘩。
(5)凡購(gòu)進(jìn)食品原料必須分類(lèi)存放，嚴(yán)禁交叉污染。
(6)食品制作過(guò)程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對(duì)有疑問(wèn)的食品原料、過(guò)期食品堅(jiān)決杜絕加工，報(bào)主管同意后方可處理。
(8)使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴(yán)禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操作間。
3、食堂員工工作須知：為加強(qiáng)食堂管理工作,強(qiáng)化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確、正常、積極有序的開(kāi)展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際，特制定“員工須知手冊(cè)”望大家認(rèn)真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無(wú)條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排，堅(jiān)決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認(rèn)真完成每天的`本職工作，需要時(shí)必須協(xié)助他人工作。
(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者，無(wú)條件離崗。
(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi)，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話(huà)，說(shuō)別人壞話(huà)，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)、凡食堂工作人員不得在未開(kāi)飯時(shí)間吃拿任何食品，制作過(guò)程中不得對(duì)著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動(dòng)。
(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴(yán)禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財(cái)產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴(yán)懲。
(8)、凡食堂工作人員嚴(yán)禁隨意中途離崗、竄崗、無(wú)大事請(qǐng)假、無(wú)故曠工、電話(huà)請(qǐng)假。
(9)、凡屬個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔，做到珍惜別人的勞動(dòng)成果。
(10)、當(dāng)日值班人員必須認(rèn)真做好各項(xiàng)收尾工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決并上報(bào)主管，做好記錄。關(guān)閉所有的門(mén)、窗、水、電、氣，最后一個(gè)離開(kāi)餐廳。
(12)、服務(wù)人員必須聽(tīng)從技術(shù)人員的工作要求，根據(jù)程序進(jìn)行操作，不按規(guī)章程序操作者，一但出現(xiàn)事故責(zé)任自負(fù)。
(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排，認(rèn)真將每種原料進(jìn)行處理，對(duì)不明的原料要問(wèn)清楚，對(duì)***變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費(fèi)的，必須造價(jià)賠賞。
(15)、凡食堂工作人員必須認(rèn)真履行學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，校園內(nèi)不得大聲喧嘩，不得打架抖毆，不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作，如有就范者，立即停崗。
(16)、凡食堂工作人員在會(huì)場(chǎng)上必須關(guān)閉手機(jī)，不得隨意離開(kāi)坐位走動(dòng)，不得與他人小聲說(shuō)話(huà)、玩鑰匙，如發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)肅處理。
(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴(yán)禁開(kāi)過(guò)分的玩笑，嚴(yán)禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責(zé)任自負(fù)，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)、采購(gòu)人員必須根據(jù)食譜計(jì)劃單進(jìn)行采購(gòu)，堅(jiān)決杜絕貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)劣質(zhì)原料，做到對(duì)市場(chǎng)各種原料物品的調(diào)查，進(jìn)行合理采購(gòu)，并上供貨商索取三證做為采購(gòu)依據(jù)，在原料運(yùn)送過(guò)程中注意交叉污染，確保原料的質(zhì)量。
(19)、庫(kù)房保管員要對(duì)所購(gòu)回的所有原料進(jìn)行登記造冊(cè)，做到先進(jìn)先出，掌握入庫(kù)時(shí)間，嚴(yán)格規(guī)范庫(kù)房制度，杜絕其他人員隨意進(jìn)出庫(kù)房，非領(lǐng)料時(shí)間不得發(fā)放，沒(méi)經(jīng)主管同意不準(zhǔn)處理任何原料。若有登記不明，出庫(kù)不詳，帳目不清等事件發(fā)生，立即停止工作。非庫(kù)房工作時(shí)間，必須配合協(xié)助服務(wù)員工作。
(20)、餐廳主管負(fù)責(zé)本部門(mén)的管理工作：
1、負(fù)責(zé)制定每大周的營(yíng)養(yǎng)食譜，整體食堂工作計(jì)劃，督促規(guī)章制度的實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)召開(kāi)伙食管理會(huì)議，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負(fù)責(zé)食堂每月的成本核算及統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。
5、負(fù)責(zé)工作人員的考核。在管理過(guò)程中必須依照學(xué)校的各項(xiàng)制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權(quán)欺人，假公際私報(bào)復(fù)別人。必須了解每個(gè)員工的個(gè)性、業(yè)務(wù)能力，根據(jù)情況合理安排工作崗位，掌握每個(gè)班組工作情況，督促食品加工過(guò)程，有效地調(diào)節(jié)每個(gè)人員的工作情緒。帶頭參加學(xué)校的各項(xiàng)大型活動(dòng)。組織召開(kāi)意見(jiàn)、建議征求會(huì)，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)等各項(xiàng)工作。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇二
各守其位，各司其職。工作計(jì)劃是人們?cè)诠ぷ髑八鶚?gòu)想出來(lái)的工作思路，以便后續(xù)的工作。下面是小編帶來(lái)的是后勤食堂工作計(jì)劃2800字，希望對(duì)您有幫助。
隨著時(shí)間的推移，我們又迎來(lái)了新學(xué)期的開(kāi)始，后勤食堂工作計(jì)劃。食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計(jì)劃全面展開(kāi)。所有員工將義無(wú)返顧地團(tuán)結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周?chē)?，服從管理、?zhuān)心工作，打造一個(gè)名副其實(shí)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。下面我將以“超前的服務(wù)、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個(gè)方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細(xì)計(jì)劃：
第一、超前的服務(wù)：服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對(duì)本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺(tái)階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無(wú)破損，餐具無(wú)污跡。
6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。
7、對(duì)就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話(huà)，說(shuō)別人壞話(huà)，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
第二、厲行節(jié)約：節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專(zhuān)人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益。
1、精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電，愛(ài)護(hù)使用工具，用完后妥善保管。
3、嚴(yán)禁原材料外流，售飯時(shí)不講私情、不送人情。
第三、規(guī)范化管理：規(guī)范化的管理對(duì)于食堂來(lái)講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會(huì)造成不必要的浪費(fèi)、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對(duì)各崗位工作分工明確，講主次，抓重點(diǎn)。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價(jià)值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒(méi)有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴(yán)禁對(duì)著食品大聲喧嘩。
(5)凡購(gòu)進(jìn)食品原料必須分類(lèi)存放，嚴(yán)禁交叉污染。
(6)食品制作過(guò)程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對(duì)有疑問(wèn)的食品原料、過(guò)期食品堅(jiān)決杜絕加工，報(bào)主管同意后方可處理。
(8)使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴(yán)禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操作間。
3、食堂員工工作須知：為加強(qiáng)食堂管理工作,強(qiáng)化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確、正常、積極有序的開(kāi)展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際，特制定“員工須知手冊(cè)”望大家認(rèn)真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無(wú)條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排，堅(jiān)決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認(rèn)真完成每天的本職工作，需要時(shí)必須協(xié)助他人工作，工作計(jì)劃《后勤食堂工作計(jì)劃》。
(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者，無(wú)條件離崗。
(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi)，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話(huà)，說(shuō)別人壞話(huà)，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)、凡食堂工作人員不得在未開(kāi)飯時(shí)間吃拿任何食品，制作過(guò)程中不得對(duì)著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動(dòng)。
(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴(yán)禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財(cái)產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴(yán)懲。
(8)、凡食堂工作人員嚴(yán)禁隨意中途離崗、竄崗、無(wú)大事請(qǐng)假、無(wú)故曠工、電話(huà)請(qǐng)假。
(9)、凡屬個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔，做到珍惜別人的勞動(dòng)成果。
(10)、當(dāng)日值班人員必須認(rèn)真做好各項(xiàng)收尾工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決并上報(bào)主管，做好記錄。關(guān)閉所有的門(mén)、窗、水、電、氣，最后一個(gè)離開(kāi)餐廳。
(12)、服務(wù)人員必須聽(tīng)從技術(shù)人員的工作要求，根據(jù)程序進(jìn)行操作，不按規(guī)章程序操作者，一但出現(xiàn)事故責(zé)任自負(fù)。
(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排，認(rèn)真將每種原料進(jìn)行處理，對(duì)不明的原料要問(wèn)清楚，對(duì)***變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費(fèi)的，必須造價(jià)賠賞。
(15)、凡食堂工作人員必須認(rèn)真履行學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，校園內(nèi)不得大聲喧嘩，不得打架抖毆，不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作，如有就范者，立即停崗。
(16)、凡食堂工作人員在會(huì)場(chǎng)上必須關(guān)閉手機(jī)，不得隨意離開(kāi)坐位走動(dòng)，不得與他人小聲說(shuō)話(huà)、玩鑰匙，如發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)肅處理。
(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴(yán)禁開(kāi)過(guò)分的`玩笑，嚴(yán)禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責(zé)任自負(fù)，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)、采購(gòu)人員必須根據(jù)食譜計(jì)劃單進(jìn)行采購(gòu)，堅(jiān)決杜絕貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)劣質(zhì)原料，做到對(duì)市場(chǎng)各種原料物品的調(diào)查，進(jìn)行合理采購(gòu)，并上供貨商索取三證做為采購(gòu)依據(jù)，在原料運(yùn)送過(guò)程中注意交叉污染，確保原料的質(zhì)量。
(19)、庫(kù)房保管員要對(duì)所購(gòu)回的所有原料進(jìn)行登記造冊(cè)，做到先進(jìn)先出，掌握入庫(kù)時(shí)間，嚴(yán)格規(guī)范庫(kù)房制度，杜絕其他人員隨意進(jìn)出庫(kù)房，非領(lǐng)料時(shí)間不得發(fā)放，沒(méi)經(jīng)主管同意不準(zhǔn)處理任何原料。若有登記不明，出庫(kù)不詳，帳目不清等事件發(fā)生，立即停止工作。非庫(kù)房工作時(shí)間，必須配合協(xié)助服務(wù)員工作。
(20)、餐廳主管負(fù)責(zé)本部門(mén)的管理工作：
1、負(fù)責(zé)制定每大周的營(yíng)養(yǎng)食譜，整體食堂工作計(jì)劃，督促規(guī)章制度的實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)召開(kāi)伙食管理會(huì)議，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負(fù)責(zé)食堂每月的成本核算及統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。
5、負(fù)責(zé)工作人員的考核。在管理過(guò)程中必須依照學(xué)校的各項(xiàng)制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權(quán)欺人，假公際私報(bào)復(fù)別人。必須了解每個(gè)員工的個(gè)性、業(yè)務(wù)能力，根據(jù)情況合理安排工作崗位，掌握每個(gè)班組工作情況，督促食品加工過(guò)程，有效地調(diào)節(jié)每個(gè)人員的工作情緒。帶頭參加學(xué)校的各項(xiàng)大型活動(dòng)。組織召開(kāi)意見(jiàn)、建議征求會(huì)，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)等各項(xiàng)工作。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇三
指導(dǎo)思想：
后勤工作是學(xué)校工作的重要一環(huán)，是學(xué)校教育教學(xué)工作的保障。優(yōu)化后勤服務(wù)，節(jié)支增收，提高師生生活質(zhì)量、保證教育教學(xué)的物質(zhì)供應(yīng)是后勤工作的宗旨，后勤服務(wù)令師生和社會(huì)滿(mǎn)意是我們的目標(biāo)。后勤工作人員將進(jìn)一步挖潛節(jié)能，開(kāi)創(chuàng)后勤工作新局面。
工作目標(biāo)：
1.設(shè)法改善學(xué)校辦學(xué)條件，本期重點(diǎn)放在食堂的維修、教學(xué)樓屋面的改造和校園綠化帶的建設(shè)上，建好進(jìn)校門(mén)兩旁的綠化帶。
2.降耗、節(jié)能，提高師生生活水平。力爭(zhēng)小賣(mài)部豬場(chǎng)純收入比上學(xué)期增加1至2個(gè)百分點(diǎn)。
4.優(yōu)化師生學(xué)習(xí)環(huán)境，提高師生生活標(biāo)準(zhǔn)，提高教工福利待遇。
具體措施：
1.食堂、小買(mǎi)部、豬場(chǎng)、菜地一律實(shí)行集體經(jīng)營(yíng)，工種分配進(jìn)行優(yōu)化組織，各線定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，民主管理、職責(zé)明確、責(zé)任到人、賞罰分明。
2.進(jìn)一步完善后勤各線制度、職責(zé)，各線工作按章操作，績(jī)效與待遇掛鉤。
3.后勤以服務(wù)教育教學(xué)為中心，有前瞻性地備好教學(xué)教研所需設(shè)施。
4.民主理財(cái)，職代會(huì)代表全程參與后結(jié)題報(bào)告勤各線工作，增強(qiáng)購(gòu)銷(xiāo)結(jié)算透明度。
5.優(yōu)化后勤各線服務(wù)，食堂菜點(diǎn)品種豐富、味道可口，純凈水、開(kāi)水及時(shí)供應(yīng)，小賣(mài)部食品衛(wèi)生可靠，品種齊備，價(jià)格合理。豬場(chǎng)科學(xué)喂養(yǎng)，菜地有計(jì)劃種植，充分利用土地資源，爭(zhēng)創(chuàng)低耗高效。
6.堅(jiān)持每月組織專(zhuān)人對(duì)食品和設(shè)施進(jìn)行排查，確保師生有一個(gè)安定的生活、學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇四
??1、加強(qiáng)后勤人員政治理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高后勤人員思想業(yè)務(wù)素養(yǎng)。牢記服務(wù)育人的宗旨，切實(shí)做好后勤保障工作。后勤人員分工明確，責(zé)任到人，相互協(xié)作，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，在“主動(dòng)、周到、滿(mǎn)意”上見(jiàn)成效，做好服務(wù)工作，為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)，確保學(xué)校各項(xiàng)工作順利開(kāi)展。進(jìn)一步完善后勤人員的崗位職責(zé)，不斷提高后勤隊(duì)伍整體素質(zhì)。
??2、進(jìn)一步開(kāi)源節(jié)流，管好水用好電，減少浪費(fèi)，加強(qiáng)校園文化環(huán)境的動(dòng)態(tài)建設(shè)，為師生創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境。
??3、嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，確保經(jīng)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)使用，保證教育教學(xué)的有效投入。完善報(bào)帳工作制度，統(tǒng)一管理好財(cái)務(wù)帳目。加強(qiáng)財(cái)務(wù)審計(jì)工作，自覺(jué)接受監(jiān)督，確保有限資金的使用效益。規(guī)范收費(fèi)行為，確保該收的要收，并做好收費(fèi)管理工作，實(shí)行收費(fèi)公示，及時(shí)逐項(xiàng)如實(shí)進(jìn)行收費(fèi)卡登記，接受社會(huì)和學(xué)生家長(zhǎng)的監(jiān)督，堅(jiān)決制止亂收費(fèi)。
??4、不斷改進(jìn)食堂工作，努力做到使每一個(gè)在校用餐師生都滿(mǎn)意。
??5、加強(qiáng)學(xué)校安全保衛(wèi)工作，門(mén)衛(wèi)對(duì)非本校人員的來(lái)校要查清，無(wú)關(guān)人員一律不得進(jìn)入校園。值班人員要加強(qiáng)值日和晚間的巡查工作，關(guān)鎖好對(duì)外的門(mén)和窗，食堂值班人員要關(guān)好水、電、氣，責(zé)任明確，值班到位。
??6、進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理，做到購(gòu)物、維修向校長(zhǎng)室申請(qǐng)，總務(wù)處及時(shí)登記，財(cái)物歸還有記載，使用有記錄，定期檢查對(duì)照與班、室負(fù)責(zé)人簽訂的財(cái)產(chǎn)使用與保管責(zé)任狀，切實(shí)做好財(cái)物的保管與使用工作。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇五
工作計(jì)劃的本身就是一個(gè)框架，只有把工作放在框架里，才能從各個(gè)方面進(jìn)行全盤(pán)考慮和分析評(píng)估，對(duì)有可能出現(xiàn)的情況或問(wèn)題設(shè)置應(yīng)對(duì)預(yù)案。下面是小編給大家整理的食堂后勤工作計(jì)劃，希望大家喜歡!
堅(jiān)持“以人為本、服務(wù)教育”的思想，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作帶給有力的后勤保障。
一、工作重點(diǎn)。
1、規(guī)范后勤工作、健全規(guī)章制度;。
2、加強(qiáng)財(cái)物管理、減少物質(zhì)浪費(fèi);。
3、抓好安全工作、力創(chuàng)“平安校園”。
二、工作措施。
1、建立完善各項(xiàng)制度，加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)管理。
2、建立健全科學(xué)、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度，加強(qiáng)對(duì)校產(chǎn)的日常管理。及時(shí)運(yùn)用校產(chǎn)管理軟件做好校產(chǎn)登記、保管、申領(lǐng)、維修、報(bào)廢、轉(zhuǎn)讓等各環(huán)節(jié)工作，增強(qiáng)教師和學(xué)生愛(ài)護(hù)公物的意識(shí)。
3、加強(qiáng)綠化管理，美化校園環(huán)境，學(xué)?，F(xiàn)有的花草樹(shù)木做好養(yǎng)護(hù)和專(zhuān)人的管理工作。今年的重點(diǎn)是綠化的改造(如學(xué)校東面空?qǐng)龅氐木G化設(shè)計(jì)、原花壇綠化帶花草樹(shù)木的添置等)，努力是校園四季如春，春意盎然。(具體方案等學(xué)校討論后再定)。
4、加強(qiáng)教學(xué)設(shè)施的維修與更新，本學(xué)期將根據(jù)去年制定的基建財(cái)政預(yù)算，將進(jìn)行各班級(jí)后黑板的、教師辦公室辦公櫥的更換，會(huì)議室與隊(duì)室的裝修，學(xué)校校門(mén)的維修等。
(三)安全保衛(wèi)工作。
1、按時(shí)參加各級(jí)安全工作會(huì)議，及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)及師生匯報(bào)，傳達(dá)會(huì)議精神，加強(qiáng)安全工作信息溝通，加大安全工作的宣傳力度，安全教育與學(xué)校整體工作緊密配合。完善突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
2、強(qiáng)崗位安全職責(zé)制，重點(diǎn)部位安全職責(zé)制上墻，每學(xué)年與教師簽定“安全職責(zé)書(shū)”。
3、期對(duì)學(xué)校各類(lèi)設(shè)備、用火、用電、飲食等進(jìn)行安全檢查，做好檢查記錄，以檢查促整改、以整改粗防范。
4、加強(qiáng)平安校園工作，做好學(xué)校的安全保衛(wèi)工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校門(mén)衛(wèi)的管理把好入門(mén)關(guān)。樹(shù)立安全第一的思想，爭(zhēng)創(chuàng)“平安校園”。
5、嚴(yán)格學(xué)校值班制度，加強(qiáng)校園與周邊的安全防范，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展。
食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計(jì)劃全面展開(kāi)。所有員工將義無(wú)返顧地團(tuán)結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周?chē)?，服從管理、?zhuān)心工作，打造一個(gè)名副其實(shí)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。下面我將以“超前的服務(wù)、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個(gè)方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細(xì)計(jì)劃：
一、超前的服務(wù)：服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對(duì)本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺(tái)階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無(wú)破損，餐具無(wú)污跡。
6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。
7、對(duì)就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話(huà)，說(shuō)別人壞話(huà)，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
二、厲行節(jié)約：節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專(zhuān)人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益。
1、精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電，愛(ài)護(hù)使用工具，用完后妥善保管。
3、嚴(yán)禁原材料外流，售飯時(shí)不講私情、不送人情。
三、規(guī)范化管理：規(guī)范化的管理對(duì)于食堂來(lái)講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會(huì)造成不必要的浪費(fèi)、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對(duì)各崗位工作分工明確，講主次，抓重點(diǎn)。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價(jià)值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒(méi)有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴(yán)禁對(duì)著食品大聲喧嘩。
(5)凡購(gòu)進(jìn)食品原料必須分類(lèi)存放，嚴(yán)禁交叉污染。
(6)食品制作過(guò)程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對(duì)有疑問(wèn)的食品原料、過(guò)期食品堅(jiān)決杜絕加工，報(bào)主管同意后方可處理。
(8)使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴(yán)禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操作間。
3、食堂員工工作須知：為加強(qiáng)食堂管理工作,強(qiáng)化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確、正常、積極有序的開(kāi)展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際，特制定“員工須知手冊(cè)”望大家認(rèn)真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無(wú)條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排，堅(jiān)決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認(rèn)真完成每天的本職工作，需要時(shí)必須協(xié)助他人工作，工作計(jì)劃《后勤食堂工作計(jì)劃》。
(2)凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者，無(wú)條件離崗。
(3)凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi)，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對(duì)待師生員工做到象對(duì)待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話(huà)，說(shuō)別人壞話(huà)，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)凡食堂工作人員不得在未開(kāi)飯時(shí)間吃拿任何食品，制作過(guò)程中不得對(duì)著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動(dòng)。
(7)凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴(yán)禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財(cái)產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴(yán)懲。
(8)凡食堂工作人員嚴(yán)禁隨意中途離崗、竄崗、無(wú)大事請(qǐng)假、無(wú)故曠工、電話(huà)請(qǐng)假。
(9)凡屬個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔，做到珍惜別人的勞動(dòng)成果。
(10)當(dāng)日值班人員必須認(rèn)真做好各項(xiàng)收尾工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決并上報(bào)主管，做好記錄。關(guān)閉所有的門(mén)、窗、水、電、氣，最后一個(gè)離開(kāi)餐廳。
(12)服務(wù)人員必須聽(tīng)從技術(shù)人員的工作要求，根據(jù)程序進(jìn)行操作，不按規(guī)章程序操作者，一但出現(xiàn)事故責(zé)任自負(fù)。
(13)勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排，認(rèn)真將每種原料進(jìn)行處理，對(duì)不明的原料要問(wèn)清楚，對(duì)___變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費(fèi)的，必須造價(jià)賠賞。
(15)凡食堂工作人員必須認(rèn)真履行學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，校園內(nèi)不得大聲喧嘩，不得打架抖毆，不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作，如有就范者，立即停崗。
(16)凡食堂工作人員在會(huì)場(chǎng)上必須關(guān)閉手機(jī)，不得隨意離開(kāi)坐位走動(dòng)，不得與他人小聲說(shuō)話(huà)、玩鑰匙，如發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)肅處理。
(17)凡食堂工作人員在崗工作期間嚴(yán)禁開(kāi)過(guò)分的玩笑，嚴(yán)禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責(zé)任自負(fù)，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)采購(gòu)人員必須根據(jù)食譜計(jì)劃單進(jìn)行采購(gòu)，堅(jiān)決杜絕貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)劣質(zhì)原料，做到對(duì)市場(chǎng)各種原料物品的調(diào)查，進(jìn)行合理采購(gòu)，并上供貨商索取三證做為采購(gòu)依據(jù)，在原料運(yùn)送過(guò)程中注意交叉污染，確保原料的質(zhì)量。
(19)庫(kù)房保管員要對(duì)所購(gòu)回的所有原料進(jìn)行登記造冊(cè)，做到先進(jìn)先出，掌握入庫(kù)時(shí)間，嚴(yán)格規(guī)范庫(kù)房制度，杜絕其他人員隨意進(jìn)出庫(kù)房，非領(lǐng)料時(shí)間不得發(fā)放，沒(méi)經(jīng)主管同意不準(zhǔn)處理任何原料。若有登記不明，出庫(kù)不詳，帳目不清等事件發(fā)生，立即停止工作。非庫(kù)房工作時(shí)間，必須配合協(xié)助服務(wù)員工作。
(20)餐廳主管負(fù)責(zé)本部門(mén)的管理工作：
1、負(fù)責(zé)制定每大周的營(yíng)養(yǎng)食譜，整體食堂工作計(jì)劃，督促規(guī)章制度的實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)召開(kāi)伙食管理會(huì)議，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負(fù)責(zé)食堂每月的成本核算及統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。
5、負(fù)責(zé)工作人員的考核。在管理過(guò)程中必須依照學(xué)校的各項(xiàng)制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權(quán)欺人，假公際私報(bào)復(fù)別人。必須了解每個(gè)員工的個(gè)性、業(yè)務(wù)能力，根據(jù)情況合理安排工作崗位，掌握每個(gè)班組工作情況，督促食品加工過(guò)程，有效地調(diào)節(jié)每個(gè)人員的工作情緒。帶頭參加學(xué)校的各項(xiàng)大型活動(dòng)。組織召開(kāi)意見(jiàn)、建議征求會(huì)，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)等各項(xiàng)工作。
我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng)，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。我們還申請(qǐng)了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時(shí)進(jìn)行年審。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到。
1、原料由專(zhuān)人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。
2、設(shè)有專(zhuān)門(mén)的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
3、有專(zhuān)門(mén)盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專(zhuān)用場(chǎng)地。
5、原料清洗做到葷、素分開(kāi)。
二、在食品貯有方面做到。
1、食品分類(lèi)存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
三、食品制作及餐間做到。
1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無(wú)毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無(wú)積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無(wú)污漬垢。
6、設(shè)有能防蠅、防蟲(chóng)、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7、高有青菜浸泡池，買(mǎi)青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對(duì)餐具做到。
1、有專(zhuān)人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到。
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過(guò)健康檢查，并取得健康證。
2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露。
3、講究衛(wèi)生，不得留長(zhǎng)指甲，不得戴戒指。
4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到。
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖。
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無(wú)衛(wèi)生死角，無(wú)積灰。
3、高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)清除。
4、排污溝保持通暢。
一、工作目標(biāo)。
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律，服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭(zhēng)食堂滿(mǎn)意度達(dá)95%以上。
二、主要措施。
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，做到無(wú)證不購(gòu).嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無(wú)一安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂用工管理，規(guī)范用工行為。各?？刂剖褂煤贤?，適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工，簽訂好合同，報(bào)教辦核批。同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理。執(zhí)行縣局對(duì)大宗物品統(tǒng)一采購(gòu)制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)于其他小宗物品要建立三人以上購(gòu)貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。
4.加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，規(guī)范收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi)，及時(shí)開(kāi)出票據(jù)并繳入財(cái)政專(zhuān)戶(hù)。
5.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購(gòu)要由采購(gòu)組操作，購(gòu)進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開(kāi)。
6.加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理。嚴(yán)格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算辦法》，統(tǒng)一成本開(kāi)支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)提留，杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用和伙食收支平衡。
8.加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會(huì)負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組，對(duì)學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)食堂帳目進(jìn)行審查。
9.實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊(cè)、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期結(jié)束，組織民主理財(cái)，結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi)，向教師、學(xué)生和社會(huì)公示.若有結(jié)余，立即退給學(xué)生。
10.加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評(píng)估考核項(xiàng)目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對(duì)檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。
為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開(kāi)展各項(xiàng)工作。全面提升學(xué)校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識(shí)，曾強(qiáng)員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。特制定本工作計(jì)劃。
一、工作思路。
1、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識(shí)。不安全操作和浪費(fèi)是極大的沒(méi)有責(zé)任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺(jué)養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。
2、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，人人都有“校榮我榮”的感覺(jué)。每半個(gè)月對(duì)員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、進(jìn)行考核、對(duì)一些不合格的員工在培訓(xùn)，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能，使食堂隊(duì)伍不斷得以?xún)?yōu)化，從而提高食堂隊(duì)伍的整體素質(zhì)。
二、員工培訓(xùn)。
本學(xué)年計(jì)劃對(duì)食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。由于食堂人員的文化知識(shí)水平，操作技能參差不一，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。
1、主要是通過(guò)口頭語(yǔ)言的形式向他(她)們傳授各種技能。
2、圍繞一個(gè)問(wèn)題展開(kāi)討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。
3、通過(guò)示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。
4、對(duì)操作的全過(guò)程進(jìn)行總結(jié)，找出問(wèn)題，提出改進(jìn)方法。
組織員工學(xué)習(xí)我國(guó)《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)。
1、堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立場(chǎng)即糾正或處理。每周召開(kāi)一次食堂工作人員會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題，切實(shí)保證師生的飲食安全。
2、制定每周工作計(jì)劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學(xué)生節(jié)約意識(shí)。組織有關(guān)人員研究每周營(yíng)養(yǎng)菜譜。
3、全力搞好就餐工作，合理搭配營(yíng)養(yǎng)餐，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。
四、抓文明禮貌落實(shí)。
我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問(wèn)題。
嚴(yán)把適量關(guān)。
對(duì)“三無(wú)”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過(guò)期，且沒(méi)有檢驗(yàn)合格證;還有副食食品無(wú)廠名廠址、無(wú)出廠日期，無(wú)保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂。
五、培養(yǎng)員工主人翁意識(shí)，提高食堂整體素質(zhì)。
1、提高主人翁的自覺(jué)性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識(shí)，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時(shí)廣泛聽(tīng)取員工的意見(jiàn)，讓員工的開(kāi)言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織員工實(shí)施方案，這樣員工才會(huì)以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力。
2、要善于激發(fā)員工參與意識(shí)，關(guān)心每位員工的痛癢，開(kāi)展一些有意義娛樂(lè)活動(dòng)和公益活動(dòng)，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂(lè)和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱(chēng)呼可心切一點(diǎn)讓員工們感覺(jué)到自己是學(xué)校的一份子，從學(xué)校能找到家的感覺(jué)，同時(shí)，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會(huì)，從而使員工感覺(jué)到大家庭的溫暖和做主人的樂(lè)趣，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感，才能增加學(xué)校的凝聚力。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇六
一、指導(dǎo)思想：
貫徹落實(shí)海教勤〔20--〕03號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見(jiàn)》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。
二、工作目標(biāo)：
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭(zhēng)食堂滿(mǎn)意度達(dá)95%以上。
三、主要措施。
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,做到無(wú)證不購(gòu).嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無(wú)一安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂用工管理,規(guī)范用工行為。各?？刂剖褂煤贤?適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工,簽訂好合同,報(bào)教辦核批。同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理。執(zhí)行縣局對(duì)大宗物品統(tǒng)一采購(gòu)制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)于其他小宗物品要建立三人以上購(gòu)貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。
4.加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，規(guī)范收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi)，及時(shí)開(kāi)出票據(jù)并繳入財(cái)政專(zhuān)戶(hù)。
5.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購(gòu)要由采購(gòu)組操作,購(gòu)進(jìn)食品、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開(kāi)。
6.加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理。嚴(yán)格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算辦法》，統(tǒng)一成本開(kāi)支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)提留，杜絕非食堂費(fèi)用的支出。按日進(jìn)行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用和伙食收支平衡。
7.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類(lèi)帳冊(cè)、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好、保管好、出庫(kù)好各類(lèi)材料并登記好材料明細(xì)帳，8.加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會(huì)負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對(duì)學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,對(duì)食堂帳目進(jìn)行審查。
9.實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊(cè)、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期結(jié)束,組織民主理財(cái),結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi),向教師、學(xué)生和社會(huì)公示.若有結(jié)余,立即退給學(xué)生。
10.加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評(píng)估考核項(xiàng)目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對(duì)檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇七
??1.不斷提高后勤保障、管理、服務(wù)水平。
??2.認(rèn)真并抓緊落實(shí)校安工程建設(shè)，改善學(xué)生生活環(huán)境。
??4.完善兩個(gè)基地建設(shè)，進(jìn)一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量，協(xié)調(diào)安大公司對(duì)商店的經(jīng)營(yíng)與管理，改善師生生活；爭(zhēng)創(chuàng)“放心食堂”、“放心超市”。
??5.完善和創(chuàng)新食堂管理，在食品配額，食品花樣上下功夫，在服務(wù)好學(xué)生的基礎(chǔ)上，搞好教師的生活。辦好客餐，為學(xué)校節(jié)約開(kāi)支。
??6.切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作，保證學(xué)校無(wú)食品安全事故；增強(qiáng)師生食品用品安全防范和衛(wèi)生保障意識(shí)，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)。
??7.繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)產(chǎn)管理制度，做好新添置物品的登記，分發(fā)、管理工作。
??8.繼續(xù)完善人員的管理制度，健全在新的形勢(shì)下后勤人員的管理工作，最大限度的調(diào)動(dòng)后勤人員的工作積極性，使我校財(cái)務(wù)后勤工作良性發(fā)展。
??9.申報(bào)并落實(shí)實(shí)施四個(gè)創(chuàng)建工作，提供優(yōu)美的育人環(huán)境。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇八
??1、在新的一學(xué)期里，積極配合校領(lǐng)導(dǎo)，以教學(xué)為中心，認(rèn)真做好學(xué)校后勤的常規(guī)管理工作，確保學(xué)校的教學(xué)秩序正常進(jìn)行。做到實(shí)際需要與可能要用相結(jié)合，克服鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。我們將加強(qiáng)對(duì)物資和設(shè)備的管理，做到物盡其用，一物多用，提高校產(chǎn)和設(shè)備的利用率。
??2、關(guān)心愛(ài)護(hù)全體教職工，解決部分職工的實(shí)際困難，使后勤職工體會(huì)到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他們的關(guān)心、愛(ài)護(hù)和尊重，增強(qiáng)他們工作熱情和責(zé)任心。
??4.認(rèn)真落實(shí)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)制度，加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理，減少預(yù)算外開(kāi)支；降低招待、文印等經(jīng)費(fèi)開(kāi)支；建立健全賠償制度，做到用管相結(jié)合，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，對(duì)大批物品的采購(gòu)、工程、實(shí)行招標(biāo)制度。
??5.堅(jiān)持食品衛(wèi)生宣傳制度，堅(jiān)持后勤人員的培訓(xùn)與考核制度，堅(jiān)持后勤食品衛(wèi)生抽查制度；堅(jiān)持采購(gòu)索證制度，以及人員質(zhì)量把關(guān)制度；加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，創(chuàng)建放心超市和放心食堂認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法，對(duì)其衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、零售價(jià)格和服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度加強(qiáng)督促檢查，盡最大努力杜絕食品事故的發(fā)生。認(rèn)真做好除“四害”工作，定期做好鼠、蟑、蠅密度的監(jiān)測(cè)工作，從根本上嚴(yán)把病從口入關(guān)。
??6.后勤部門(mén)實(shí)行層層責(zé)任制，確保部門(mén)的效益；
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇九
??（一）、優(yōu)化食堂管理，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，確保飲食安全營(yíng)養(yǎng)。
??1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)，一方面提高員工思想素質(zhì)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，另一方面提高專(zhuān)業(yè)技能，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。本學(xué)期，一是組織員工“走出去”參觀學(xué)習(xí)。走出去向服務(wù)質(zhì)量高的姊妹園所學(xué)習(xí)和觀摩；二是開(kāi)展“崗位練兵”活動(dòng)。組織所有食堂人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)，提高食堂人員業(yè)務(wù)水平。
??2、加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)管，確保飲食安全。嚴(yán)格執(zhí)行《食堂管理工作制度》，規(guī)范食堂采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、制作等各環(huán)節(jié)操作流程，嚴(yán)格落實(shí)《食品采購(gòu)索證索票制度》，大宗物質(zhì)集中定點(diǎn)采購(gòu)；切實(shí)抓好《食堂衛(wèi)生消毒制度》，督促炊事班長(zhǎng)落實(shí)衛(wèi)生包干區(qū)域，責(zé)任到人，量化考核。做到成品“四隔離”，用具“一沖”“二洗”“三消毒”，生熟器具分開(kāi)使用。廚房工作人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，堅(jiān)持換好工作服再進(jìn)入加工間工作。做好食物貯存工作，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品，所有食品隔墻離地至少10公分，同時(shí)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品的驗(yàn)收和留樣工作，所留樣品標(biāo)明日期，并保存在冰箱中48小時(shí)，確保師幼飲食安全衛(wèi)生。
??3、加強(qiáng)膳食管理，確保營(yíng)養(yǎng)充足。做到葷素搭配、干稀搭配、甜咸搭配，確保幼兒午餐兩菜一湯，教師午餐達(dá)到三個(gè)品種，保證師幼飯菜可口、營(yíng)養(yǎng)充足。
??（二）、優(yōu)化園所建設(shè)，營(yíng)造溫馨氛圍，改善師幼活動(dòng)環(huán)境。
??1、做好園所綠化，凈化校園環(huán)境。一是做好園內(nèi)清潔衛(wèi)生，清潔區(qū)劃片到人，各負(fù)其責(zé)，保證園內(nèi)各區(qū)域的干凈整潔。二是做好綠化管理，根據(jù)季節(jié)適時(shí)抓好綠化工作，確保環(huán)境凈化、美化、綠化。
??2、完成園所改建，豐富活動(dòng)空間。一是完成南教學(xué)樓陽(yáng)光平臺(tái)改建的后續(xù)工作，增加幼兒活動(dòng)面積。二是完成四個(gè)門(mén)店改建，擴(kuò)展辦公區(qū)域。
??3、添置設(shè)備設(shè)施，改善辦園條件。一是為各班級(jí)儲(chǔ)藏室訂制擱物架，方便物品擺放。二是購(gòu)置電腦及辦公桌椅，改善教師辦公條件。
??（三）、優(yōu)化財(cái)產(chǎn)管理，規(guī)范使用制度，提高財(cái)產(chǎn)使用效率。
??1、嚴(yán)格財(cái)產(chǎn)領(lǐng)用制度，提高財(cái)產(chǎn)使用效率。新購(gòu)置的非易耗品由總務(wù)主任登記造冊(cè)，所有物品由保管員發(fā)放。其他園所財(cái)產(chǎn)包括辦公室和各功能活動(dòng)室、班級(jí)領(lǐng)用的幼兒園財(cái)產(chǎn)，分工到人，明確責(zé)任，發(fā)現(xiàn)人為損壞的照價(jià)賠償，自然損壞的要及時(shí)維修。個(gè)人領(lǐng)用的財(cái)產(chǎn)交回時(shí)要檢查完好情況，及時(shí)做出相應(yīng)處理。
??2、健全財(cái)產(chǎn)管理制度，規(guī)范財(cái)產(chǎn)使用程序。進(jìn)一步完善請(qǐng)購(gòu)、保管、使用等財(cái)產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，完備購(gòu)物申請(qǐng)，保管責(zé)任制到人。
??（四）優(yōu)化財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，杜絕違規(guī)違紀(jì)事件。
??1、加強(qiáng)財(cái)務(wù)制度學(xué)習(xí)，增強(qiáng)財(cái)務(wù)紀(jì)律意識(shí)。積極組織黨員干部及財(cái)務(wù)工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)文件精神及相關(guān)的財(cái)務(wù)政策法規(guī)，增強(qiáng)法紀(jì)意識(shí)，避免違紀(jì)事件發(fā)生。
??2、嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理制度，杜絕違規(guī)違紀(jì)行為。一是規(guī)范收費(fèi)管理，落實(shí)收費(fèi)公示制度：嚴(yán)格按照上級(jí)文件精神進(jìn)行收費(fèi)，杜絕亂收費(fèi)，對(duì)于文件規(guī)定之外的收費(fèi)行為，實(shí)行簽字負(fù)責(zé)制：誰(shuí)審批，誰(shuí)簽字；誰(shuí)簽字，誰(shuí)負(fù)責(zé)。二是嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費(fèi)預(yù)算，合理使用各類(lèi)經(jīng)費(fèi)，不斷改善和優(yōu)化辦園條件。三是加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，所有賬目做到日清月結(jié)，賬款相符。
??3、加強(qiáng)資助管理工作，確保資金資助到位。堅(jiān)持公平、公正、公開(kāi)的原則，細(xì)心落實(shí)每筆資助款項(xiàng)，力爭(zhēng)惠民政策落實(shí)到位。
??（五）優(yōu)化服務(wù)工作，提高服務(wù)質(zhì)量，確保工作順利開(kāi)展。
??1、及時(shí)處理日常維修，確保設(shè)施安全無(wú)隱患。對(duì)上報(bào)的維修項(xiàng)目要及時(shí)通知維修人員，力爭(zhēng)盡快解決，做到絕無(wú)遺留問(wèn)題。
??2、積極做好服務(wù)工作，協(xié)助各線工作順利進(jìn)行。如班級(jí)環(huán)境布置，家長(zhǎng)會(huì)、各項(xiàng)大型培訓(xùn)交流會(huì)的召開(kāi)，慶“六一”、親子運(yùn)動(dòng)會(huì)等活動(dòng)，后勤人員均要以?xún)?yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，積極配合各線順利完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
??3、協(xié)助加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理，轉(zhuǎn)移分散園所風(fēng)險(xiǎn)。配合班級(jí)進(jìn)行保險(xiǎn)理賠等工作，真心服務(wù)于家長(zhǎng)幼兒。
??20xx年分月工作安排：
??二月份：
??1、做好開(kāi)學(xué)部分新生的報(bào)名工作。
??2、購(gòu)齊全園所需日常物品及辦公用品。
??3、做好全園環(huán)境衛(wèi)生消毒及綠化美化工作。
??4、及時(shí)做好安全隱患整改及維修工作。
??6、配合前勤做好家長(zhǎng)會(huì)的相關(guān)服務(wù)工作。
??7、與各食品供應(yīng)商簽訂20xx年食品安全供貨合同。
??8、召開(kāi)伙委會(huì)，研究制定春季食譜。
??9、收取門(mén)店20xx年6月-20xx年2月的水電費(fèi)。
??1、核查清理幼兒繳費(fèi)情況。
??2、清理購(gòu)買(mǎi)幼兒藥品。
??3、召開(kāi)后勤工作會(huì)，重溫崗位職責(zé)和各項(xiàng)制度。
??4、綠籬整枝治蟲(chóng)。
??5、組織食堂工作人員進(jìn)行體檢。
??6、對(duì)新增貧困幼兒進(jìn)行調(diào)查摸底，并完成相關(guān)表冊(cè)上報(bào)資助中心。
??7、完成20xx年改擴(kuò)建工程的結(jié)算審計(jì)工作。
??8、將已收回的門(mén)店改建為功能室。
??1、幼兒伙食成本核算。
??2、邀請(qǐng)個(gè)別家長(zhǎng)代表參加伙委會(huì)，對(duì)幼兒膳食提改進(jìn)意。
??見(jiàn)，提高伙食質(zhì)量。研究制定夏季食譜。
??3、檢查各科室園產(chǎn)管理檔案的建立及執(zhí)行情況，規(guī)范財(cái)產(chǎn)管理。
??4、發(fā)放20xx年春季幼兒資助金。
??1、幼兒伙食成本核算。
??2、做好“六一”物資準(zhǔn)備及服務(wù)工作。
??3、組織食堂員工進(jìn)行技能比賽，提高專(zhuān)業(yè)技能。
??1、幼兒伙食成本核算。
??2、收取門(mén)店第二季度水電費(fèi)。
??3、做好財(cái)務(wù)財(cái)產(chǎn)清理及幼兒生活費(fèi)的退理工作。
??4、組織食堂人員到姊妹園所學(xué)習(xí)觀摩，提高服務(wù)水平。
??5、完成20xx年春季后勤工作總結(jié)。
??6、改建南教學(xué)樓陽(yáng)光平臺(tái)。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇十
??（一）充分利用暑期加強(qiáng)校園建設(shè)，積極做好校產(chǎn)校舍維護(hù)工作。
??（二）抓好綠化管理工作。
??1、做好夏日花木的治蟲(chóng)、澆水工作。
??2、對(duì)綠化帶進(jìn)行一次修剪。
??（三）改進(jìn)食堂管理，辦好師生食堂。
??1、改善運(yùn)作辦法，激發(fā)人員工作動(dòng)力，提高人員工作效率。
??2、樹(shù)立安全第一意識(shí)，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺(tái)帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
??3、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)、基本要求，并對(duì)照日常工作認(rèn)真落實(shí)。
??4、依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項(xiàng)操作程序。
??5、認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，積極改進(jìn)、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確保"硬件"達(dá)標(biāo)。
??6、加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律（歡迎師生參與）。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)表?yè)P(yáng)先進(jìn)、批評(píng)后進(jìn)。
??7、把好食品采購(gòu)關(guān)，積極做好疾病的預(yù)防工作。
??（四）加強(qiáng)宿舍管理，完成晚看護(hù)和校車(chē)的管理細(xì)則。
??（五）加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。
??1、要求全體后勤人員樹(shù)立師生利益至上的服務(wù)觀，把教師和學(xué)生的合理需求作為開(kāi)展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生所想、全心全意為全校師生服務(wù)。教育全體后勤人員向一線教師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們無(wú)私的奉獻(xiàn)和忘我的工作態(tài)度，擺正位置，樹(shù)立為教學(xué)、為師生服務(wù)的思想。
??2、規(guī)范后勤管理，充分發(fā)揮后勤人員的智慧和力量，改進(jìn)服務(wù)方式方法，齊心協(xié)力，互相配合，提高服務(wù)質(zhì)量。
??3、加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高及業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)，更新知識(shí)，不斷提高自身的修養(yǎng)。
??五個(gè)月份安排。
??8月：1、粉刷護(hù)欄。2、修建車(chē)棚。3、教學(xué)樓前面修護(hù)水坡。4、菜窖面打水泥地。5、菜窖口焊制護(hù)欄。6、更換吸頂燈，和墻壁燈。7、校園外墻粉刷。
??10月：1、維修自來(lái)水管道。2、維修取暖設(shè)施、3、應(yīng)急疏散演練。
??11月：1、做好防寒保暖工作。2、用電設(shè)施維護(hù)。3、食堂安全檢查。4、教學(xué)設(shè)施檢修。
??12月：1、用電設(shè)施維護(hù)。2、校產(chǎn)驗(yàn)收。3、搞好供暖。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇十一
??二、三月份：
??1．做好開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備工作，分發(fā)好師生課本及辦公用品。
??2．做好收費(fèi)工作，與班主任結(jié)清各類(lèi)錢(qián)款。
??3．上交各類(lèi)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
??4．制定總務(wù)后勤計(jì)劃。
??5．加強(qiáng)食堂常規(guī)管理工作，并安排好食堂人員雙休日的值班表。
??6．下發(fā)《崗位消防安全記載表》，每月底上交。
??7校門(mén)口變電箱周?chē)木G化工程。
??1．做好教學(xué)設(shè)備的日常維修工作。
??2．配合各處室開(kāi)展好各項(xiàng)活動(dòng)。
??3．校園安全檢查。
??4．校園綠化維護(hù)。
??5．檢查反饋《崗位消防安全記載表》的記載情況。
??1．加強(qiáng)食堂常規(guī)管理工作。
??2．做好教學(xué)設(shè)備的日常維修工作。
??3．配合各處室開(kāi)展好各項(xiàng)活動(dòng)。
??4．校園安全檢查。
??5．檢查反饋《崗位消防安全記載表》的記載情況。
??1．加強(qiáng)食堂常規(guī)管理工作。
??2．做好教學(xué)設(shè)備的日常維修工作。
??3．配合各處室開(kāi)展好各項(xiàng)活動(dòng)。
??4．校園安全檢查。
??5．做好期末復(fù)習(xí)試卷的文印工作。
??6．做好期末班級(jí)校產(chǎn)的核對(duì)工作。
??7．結(jié)清本學(xué)期學(xué)生的伙食費(fèi)。
??8．做好教學(xué)設(shè)備的歸還登記工作。
??9．完成后勤條線的工作總結(jié)。
??10．安排好暑假值班表，確保學(xué)校安全保衛(wèi)工作。
??11．做好后勤條線的資料歸檔工作。
??12．?dāng)M訂暑假維修計(jì)劃。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇十二
??后勤人員服務(wù)于教育第一線，謙虛熱情、待人誠(chéng)懇、助人為樂(lè)是其必備的良好道德品質(zhì)。為了更好地服務(wù)于師生，解決師生的后顧之憂(yōu)，特別強(qiáng)調(diào)對(duì)教職員工的教育和管理，努力以最好的服務(wù)態(tài)度展現(xiàn)在師生面前。
??1、努力做好食堂飲食工作。
??目前我校用餐學(xué)生人數(shù)達(dá)150多人。食堂飲食質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到全校師生的身體健康，會(huì)產(chǎn)生重大的社會(huì)影響。我們一定要以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求來(lái)對(duì)待，必須做到以下幾點(diǎn)：
??（1）進(jìn)一步完善食堂管理制度和食堂衛(wèi)生制度，組織食堂人員認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校食堂和衛(wèi)生安全的有關(guān)法律法規(guī)。
??（2）嚴(yán)格執(zhí)行食堂管理制度，服從分配，分工明確，互相配合，和睦相處。
??（3）嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。采購(gòu)食品要新鮮，選擇綠色食品，對(duì)有些蔬菜要根據(jù)季節(jié)合理選購(gòu)，不買(mǎi)灑有農(nóng)藥的菜，不購(gòu)過(guò)期變質(zhì)的食品，砧板冰箱處理食品時(shí)都要注意生熟分開(kāi)，工作時(shí)穿戴工作衣帽，餐具定期消毒。搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生使廚房餐廳保持整潔，做好滅鼠除蟲(chóng)工作。注意個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)不吸煙。
??（4）每周制定好菜單，多聽(tīng)取師生意見(jiàn)，有選擇地進(jìn)行葷素搭配，使每天的菜既具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又盡可能色香味兼顧，讓師生看得滿(mǎn)意，吃得放心。
??（5）學(xué)生用餐時(shí)間安排值班教師，組織好每班學(xué)生整齊有序地進(jìn)入食堂就餐。維持好學(xué)生的用餐秩序，不隨便追逐打鬧，不隨地亂丟廢物垃圾。飯后自己倒剩菜剩飯，餐盤(pán)疊放整齊，督促學(xué)生養(yǎng)成一定的勞動(dòng)習(xí)慣。
??（6）繼續(xù)處理好學(xué)生用餐質(zhì)量和利潤(rùn)的關(guān)系。嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，想方設(shè)法降低成本，改善師生的伙食，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，杜絕一切安全隱患。
??2、關(guān)心教師在校生活，如教師飲用水、供暖、食宿、文化活動(dòng)等。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇十三
??借鑒先進(jìn)的后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化職業(yè)道德教育，增強(qiáng)干好本職工作的責(zé)任感，真正以主人翁的姿態(tài)投入自己的工作，凝心聚力，愛(ài)崗敬業(yè)，進(jìn)一步提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步明確后勤為教學(xué)服務(wù)、為師生生活服務(wù)的宗旨，堅(jiān)持管理育人、服務(wù)育人的方向，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“勤快、務(wù)實(shí)、高效、優(yōu)質(zhì)”的工作作風(fēng)，勤奮踏實(shí)工作，關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)生，努力爭(zhēng)作奉獻(xiàn)。
??2切實(shí)抓好后勤常規(guī)管理。
??本學(xué)期我們將在原基礎(chǔ)上，切實(shí)加大校園各班保潔區(qū)的管理力度，加強(qiáng)督查，細(xì)化各部位保潔的任務(wù)和人員分配，確保教學(xué)區(qū)域全天候整潔。同時(shí)通過(guò)各種形式向師生員工進(jìn)行愛(ài)護(hù)公物，節(jié)約用水、保護(hù)環(huán)境的宣傳教育，在師生中造成愛(ài)護(hù)公物，愛(ài)護(hù)校園一草一木的輿論氛圍，積極開(kāi)展美化校園，亮麗校園的活動(dòng)，把創(chuàng)建文明校園活動(dòng)和良好的衛(wèi)生、生活習(xí)慣的養(yǎng)成結(jié)合起來(lái)。學(xué)校綠化繼續(xù)由朱涇村勞務(wù)合作社承包負(fù)責(zé)，每月集中修剪、施肥一次。另外及時(shí)補(bǔ)種草坪和草花，確保學(xué)校綠化一年四季常綠。雙休日安排臨時(shí)工輪流打掃校園，確保校園時(shí)時(shí)處處保持整潔。
??3認(rèn)真做好校園安全保衛(wèi)工作。
??定期對(duì)校內(nèi)建筑物、學(xué)校周邊環(huán)境以及水電設(shè)施進(jìn)行安全隱患排查，建立安全隱患排查臺(tái)賬，對(duì)存在隱患的校舍、地段以及相關(guān)設(shè)施及時(shí)進(jìn)行維修加固。同時(shí)，通過(guò)各種方式，積極對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全、做好教師崗位防火檢查工作。加強(qiáng)學(xué)生活動(dòng)安全、食品安全教育。規(guī)范保安巡邏，繼續(xù)使用巡更器，保安按指定路線定時(shí)巡邏，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)上報(bào)保衛(wèi)處，并及時(shí)做好記錄，確保校園安全。
??4盡心做好食堂的日常管理工作。
??學(xué)校食堂的食品繼續(xù)由教育局統(tǒng)一招標(biāo)的單位配送，食堂負(fù)責(zé)人繼續(xù)把好食品的質(zhì)量檢查關(guān)，進(jìn)入食堂的食品都要有索證資料。學(xué)校還安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)做好生菜、熟菜的留樣工作。學(xué)校食堂根據(jù)配送的食品，盡心烹飪飯菜，讓學(xué)生吃得健康。同時(shí)，督促食堂管理者切實(shí)提高學(xué)生膳食質(zhì)量，確保學(xué)生飯菜量足質(zhì)優(yōu)，并經(jīng)常組織學(xué)生干部、學(xué)生家長(zhǎng)、教師代表對(duì)食堂的膳食質(zhì)量進(jìn)行深入檢查。
??5進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校財(cái)務(wù)管理工作。
??規(guī)范學(xué)校的收費(fèi)工作，進(jìn)一步完善購(gòu)物、保管、使用等財(cái)產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，帳物相符，帳帳相符，完備購(gòu)物申請(qǐng)，進(jìn)出庫(kù)手續(xù)，繼續(xù)完善校產(chǎn)電子管理程序，數(shù)量、價(jià)格準(zhǔn)確，保管責(zé)任到人。嚴(yán)格按照預(yù)算計(jì)劃執(zhí)行，及時(shí)控制不必要開(kāi)支，嚴(yán)控超預(yù)算支付。
??6開(kāi)展一系列修繕改造工程，優(yōu)化辦學(xué)條件。
??工程項(xiàng)目主要有：
??1教學(xué)樓（行政樓）基建；
??2校門(mén)口、變電箱周?chē)G化工程；
??3學(xué)生食堂擴(kuò)建改造工程（暑假）。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇十四
??第五，要增強(qiáng)集體榮譽(yù)感，校興我榮，校衰我恥，增強(qiáng)內(nèi)部團(tuán)結(jié)，有利于團(tuán)結(jié)的話(huà)多說(shuō)，不利于團(tuán)結(jié)的話(huà)不說(shuō)。
??做好學(xué)校日常保障工作，提升服務(wù)質(zhì)量。對(duì)師生提出節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約辦公用品的倡議。為保障學(xué)校正常的運(yùn)作，處理好常規(guī)工作。如設(shè)施的維護(hù)、物品的管理、良好的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境和美好校園的創(chuàng)建、突發(fā)事件的處理等等。
??嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)購(gòu)、審批、驗(yàn)收、入庫(kù)、報(bào)銷(xiāo)、領(lǐng)用制度。所添置的辦公用品先申報(bào)、校長(zhǎng)審批、然后采購(gòu)，最后部室管理員簽名領(lǐng)取。
??嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，依法做好財(cái)務(wù)工作。平時(shí)及時(shí)結(jié)報(bào)費(fèi)用，票據(jù)上一定要有證明人和學(xué)校規(guī)定的理財(cái)小組人員簽字方可報(bào)銷(xiāo)。嚴(yán)禁白條入賬。做到賬目明白，學(xué)校經(jīng)費(fèi)狀況按月向校長(zhǎng)匯報(bào)，努力做到財(cái)務(wù)規(guī)范，把有限的經(jīng)費(fèi)用到教學(xué)最需要的地方。
??努力辦好食堂?；锸彻ぷ魇菍W(xué)校后勤工作的重要內(nèi)容，它觸及學(xué)生的身體健康，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學(xué)習(xí)，為此，努力做到：
??1、把握采購(gòu)環(huán)節(jié)，以新鮮、價(jià)廉物美為原則。
??2、嚴(yán)格貨物采購(gòu)入庫(kù)制度，未經(jīng)驗(yàn)收人簽字登記進(jìn)入食堂，概不認(rèn)帳。
??3、對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查。
??4、食堂要確保師生吃好、吃飽，要采取各種方法調(diào)配花樣，一日三餐不得吃重復(fù)飯菜。
??5、嚴(yán)格貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法，確保不發(fā)生任何大小食品安全事故。
??6、要積極努力為師生充值服務(wù)好，認(rèn)真做到帳目明白。
??7、做好住宿生的管理工作。宿舍通風(fēng)、消毒，干凈衛(wèi)生。
??8、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生的安全監(jiān)管。措施：嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)采購(gòu)，索證、索票、驗(yàn)貨、登記等手續(xù)、資料齊全，努力提高服務(wù)質(zhì)量和飯菜質(zhì)量。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇十五
作為后勤工作重點(diǎn)之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，提高勞動(dòng)效率，更好地為師生服務(wù)，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來(lái)，我們更加努力地探索食堂的新路子。多年來(lái)，我們基本形成了一套自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足，我從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧：
一、抓機(jī)構(gòu)建立，促組織落實(shí)：
1、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理。
（1）伙食部所有成員實(shí)行聘用制。年度開(kāi)始，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)其進(jìn)行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實(shí)工作，在聘用過(guò)程若有違規(guī)違紀(jì)的，伙食部有權(quán)對(duì)其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁，直至中途解聘。
（2）建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度的組織落實(shí)，年終進(jìn)行考核評(píng)比。
2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即指出改正。
3、抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問(wèn)題。
二、食堂管理的具體做法：
學(xué)校的主要工作是教學(xué)，后勤管理的宗旨是堅(jiān)持為教學(xué)服務(wù)，而作為后勤管理重中之重的工作食堂管理工作，更是直接影響學(xué)校工作的正常開(kāi)展。為此，我們特制訂了一系列的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開(kāi)展。
1、出勤制度：
不隨意更改作息時(shí)間。
2、勞動(dòng)管理：
和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發(fā)生沖突，情節(jié)嚴(yán)重，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處即時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。
三、存在問(wèn)題。
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重；
2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長(zhǎng)的不放心。
憂(yōu)患意識(shí)。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周召開(kāi)xx生活會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂(yōu)患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：
1、上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。
2、注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。
3、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)不得混用。
5、開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話(huà)、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。
6、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對(duì)照評(píng)比。
（三）嚴(yán)格檢測(cè)與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng)。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過(guò)硬的檢測(cè)與監(jiān)督機(jī)制，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性，也才能吸引更多的家長(zhǎng)了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長(zhǎng)中樹(shù)立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長(zhǎng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來(lái)用餐。我們具體做法是：
1、控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來(lái)路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我校行政親自去采購(gòu)，嚴(yán)把沒(méi)有檢疫證、食品衛(wèi)生許可證的食品，一律不采購(gòu)存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位師生的身體健康。在此期間我食堂用餐師生無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
2、不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，增加工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒工作，做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正即時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真作好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉(cāng)庫(kù)，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。
4、對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處即時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了徹底大清掃。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。
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小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇十六
??1、全體后勤人員必需樹(shù)立師生利益、家長(zhǎng)利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長(zhǎng)的合理需求作為開(kāi)展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生、家長(zhǎng)所想，全心全意為師生生和家長(zhǎng)服務(wù)。
??2、加大后勤工作的群眾路線力度，動(dòng)員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。
??（二）精打細(xì)算，嚴(yán)格管理。
??1、依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則，制訂有關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額使用。
??2、加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等管理。
??3、嚴(yán)格請(qǐng)購(gòu)、審批、驗(yàn)收、入庫(kù)、報(bào)銷(xiāo)制度。
??（三）物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能。
??1、為使學(xué)校現(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵(lì)、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能，做到物盡其用。
??2、鼓勵(lì)使用的同時(shí)，加強(qiáng)管理，對(duì)使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。
??3、加大校產(chǎn)校舍的定期（期初、期中、期末）及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎(jiǎng)罰和損壞賠償制度。對(duì)期初發(fā)放的日常用品、班級(jí)用品、門(mén)窗、窗拉手、臺(tái)凳等實(shí)行承包管理，做到誰(shuí)損壞誰(shuí)負(fù)責(zé)。
??（四）加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作。
??1、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。
??2、扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作。對(duì)存在問(wèn)題要及時(shí)指出，限時(shí)糾正。
??3、協(xié)同德育處、教務(wù)處等部門(mén)，利用黑板報(bào)、晨會(huì)課、升旗儀式講話(huà)等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛(ài)我校園、愛(ài)護(hù)公物的教育活動(dòng)。
??（五）長(zhǎng)抓不懈，提高安全防患意識(shí)。
??1、加強(qiáng)校園巡視，對(duì)發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時(shí)徹底的維修、排除。
??2、加強(qiáng)校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識(shí)，加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度，加強(qiáng)進(jìn)貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生、安全。
??4、更換宿舍衛(wèi)生間的水池龍頭。
小學(xué)食堂后勤的工作計(jì)劃篇十七
??（1）加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)習(xí)政策法規(guī)，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，提高管理人員自身素質(zhì)；通過(guò)學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，掌握一定技能，提高管理水平；通過(guò)加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象；通過(guò)按時(shí)參加學(xué)校安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，了解社會(huì)動(dòng)態(tài)，了解學(xué)校工作中心和工作要求，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
??（2）進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個(gè)人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實(shí)。
??（3）樹(shù)立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)。要多思考、多學(xué)習(xí)、多聽(tīng)反映、多聽(tīng)意見(jiàn)。遇事能做的，隨時(shí)處理，不拖拉，不當(dāng)甩手先生。堅(jiān)持多上門(mén)、多服務(wù)、服好務(wù)。
??（4）完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對(duì)學(xué)校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設(shè)備使用等進(jìn)行每日巡視，并做好相關(guān)記錄。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)做好處理和反潰學(xué)校各部門(mén)、班級(jí)等提出的報(bào)修，要求在最短的時(shí)間內(nèi)做好維修，并作好記錄。
??2、加強(qiáng)制度建設(shè)。
??（1）本學(xué)期將對(duì)原有規(guī)章制度重新審查、充實(shí)、完善，使之真正起到激勵(lì)約束和規(guī)范個(gè)人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評(píng)價(jià)人。
??（2）對(duì)各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢查、有落實(shí)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，糾正偏差，不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平。
??（3）進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時(shí)維修，或予以添置。
??（4）完善物品采購(gòu)制度，根據(jù)采購(gòu)物品的價(jià)值大小，做好采購(gòu)審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫(kù)工作。
??3、加強(qiáng)校園建設(shè)。
??（1）切實(shí)加大對(duì)校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生愛(ài)護(hù)校園的一草一木，積極開(kāi)展美化校園的活動(dòng)，重視花草樹(shù)木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。
??（2）切實(shí)加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專(zhuān)用室的保管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑瓌t。
??4、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理。
??（1）嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開(kāi)支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。
??（2）堅(jiān)持民主理財(cái)。
??（3）按規(guī)定收費(fèi)，任何班級(jí)、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。
??（4）堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則，計(jì)劃、合理使用經(jīng)費(fèi)。
??（二）抓好重點(diǎn)工作。
??1、重點(diǎn)抓好學(xué)校安全工作。
??（1）高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。
??（2）加強(qiáng)安全、衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。
??（3）經(jīng)常檢查場(chǎng)地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決隱患，切實(shí)做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。
??（4）協(xié)同德育處，加強(qiáng)學(xué)生候車(chē)、乘車(chē)的道路安全、和人身自我保護(hù)的教育和安全管理工作。
??（5）認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤（門(mén)衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等）常規(guī)管理工作。
??2、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。
??（1）進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度，增強(qiáng)師生對(duì)校產(chǎn)的愛(ài)護(hù)意識(shí)。完善校產(chǎn)維修報(bào)修制度，由相關(guān)人員將報(bào)修單送到后勤處，以便及時(shí)安排；維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。
??（2）加強(qiáng)對(duì)校產(chǎn)校具的管理，提高對(duì)各類(lèi)設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對(duì)校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書(shū)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)整理，責(zé)任到人。
??（3）嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
??（4）切實(shí)加強(qiáng)活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專(zhuān)用室的保管責(zé)任制和誰(shuí)損壞誰(shuí)賠償?shù)脑瓌t。
??（5）加強(qiáng)用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢(qián)。
??（6）建立執(zhí)行請(qǐng)購(gòu)、審批、報(bào)銷(xiāo)、領(lǐng)用制度，規(guī)范物流過(guò)程控制，強(qiáng)化行政倉(cāng)庫(kù)管理。
??（7）倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛(ài)護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛(ài)護(hù)花草、樹(shù)木。
??3、重點(diǎn)抓好食堂管理工作。
??（1）定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，使每個(gè)職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標(biāo)準(zhǔn)”，并對(duì)照日常工作認(rèn)真落實(shí)，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。
??（2）依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項(xiàng)操作程序。
??（3）加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)表?yè)P(yáng)先進(jìn)，批評(píng)后進(jìn)。
??（4）堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)、物品進(jìn)出口關(guān)，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細(xì)算，降低成本，提高伙食質(zhì)量。
??（5）樹(shù)立食品安全第一意識(shí)，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺(tái)帳，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
??（6）認(rèn)真積極聽(tīng)取師生意見(jiàn)反饋，努力根據(jù)實(shí)際情況盡量滿(mǎn)足師生要求。做好學(xué)校后勤保障工作。
??4、重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作。
??（1）完成學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
??（2）搞好學(xué)術(shù)報(bào)告廳的申報(bào)建設(shè)工作。
??5、重點(diǎn)搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作。
??（1）做好宣傳發(fā)動(dòng)，讓家長(zhǎng)、學(xué)生認(rèn)識(shí)喝學(xué)生奶的重要性。
??（2）全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作。
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