方案的成功與否取決于細(xì)致的計(jì)劃和充分的準(zhǔn)備。方案的總結(jié)和分享可以為其他項(xiàng)目提供經(jīng)驗(yàn)和借鑒。這些范例可以幫助大家了解不同領(lǐng)域和行業(yè)的方案制定方法。
水果店?duì)I銷方案篇一
小組成員：高偉薛建剛張軍。
指導(dǎo)老師：張永勝。
目錄。
一、策劃概要2。
二、市場環(huán)境3。
三、swot分析3。
四、營銷戰(zhàn)略4。
五、營銷組合策略4。
六、特色服務(wù)6。
七、促銷7。
八、組織與實(shí)施計(jì)劃8。
九、費(fèi)用預(yù)算9。
十、風(fēng)險(xiǎn)與控制9。
十一、附錄11。
水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費(fèi)也漸漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕M(fèi)需要。而近幾年來，各個(gè)城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進(jìn)行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”?！靶@水果吧”主要是針對(duì)校園水果這方面的消費(fèi)空白，讓同學(xué)們能夠有一個(gè)能夠放心食用水果的環(huán)境。
“校園水果吧”作為新興的水果消費(fèi)模式，相對(duì)水果超市等還屬于一個(gè)弱勢的存在。我們團(tuán)隊(duì)通過深入市場調(diào)研之后，分析其優(yōu)勢劣勢，并針對(duì)其優(yōu)勢、特點(diǎn)作出相應(yīng)的策劃方案，以扭轉(zhuǎn)人們傳統(tǒng)的水果消費(fèi)理念，促進(jìn)校園水果吧這種新興消費(fèi)模式的發(fā)展。以下就是我們團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備的營銷策劃方案。
（一）宏觀環(huán)境分析。
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。大學(xué)生相對(duì)來說要好上一些（年人均55kg），作為更注重健康生活方式的社會(huì)群體，大學(xué)生們更加傾向于水果的消費(fèi)，因此大學(xué)生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發(fā)展空間。
“水果吧”作為一種新興的產(chǎn)業(yè)，已在一些地方嶄露頭角。而在大學(xué)市場卻依然空白，這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的水果超市消費(fèi)模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學(xué)生更加易于接受“校園水果吧”的理念。
（二）競爭環(huán)境分析。
1.消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。（有些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了這種水果消費(fèi)方式，并把其當(dāng)成主要的水果消費(fèi)場所）由于其它傳統(tǒng)水果消費(fèi)理念在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
3.校園攤點(diǎn)：由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
4.游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到校園周邊，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
（一）優(yōu)勢。
與其他水果經(jīng)銷方式相比，“校園水果吧”具有著不可比擬的優(yōu)勢。“校園水果吧”有著豐富的水果品類；“校園水果吧”中的水果都是當(dāng)著消費(fèi)者的面切開來的，不會(huì)出現(xiàn)欺騙消費(fèi)者的情況；“校園水果吧”主要面向大學(xué)生，其價(jià)位能購滿足消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)要求，低廉的價(jià)格能夠招攬大量的顧客。“校園水果吧”打的是價(jià)格戰(zhàn)，同時(shí)以質(zhì)量、品質(zhì)為保證，滿足了消費(fèi)者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費(fèi)需求。
（二）劣勢。
衛(wèi)生問題，食用安全是一個(gè)不可忽視的問題，以往觀念的影響導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)水果切開賣會(huì)有一定的抵觸心理。校園里如果開一家具有相當(dāng)規(guī)模的水果吧，需要大量的資金投入，收回成本需要較長的營業(yè)周期。
（三）機(jī)會(huì)。
校園中高檔水果消費(fèi)方式一直處于空白階段，“校園水果吧”的出現(xiàn)滿足了消費(fèi)者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費(fèi)需求。同時(shí)，作為一種新興的水果消費(fèi)理念，“校園水果吧”更容易抓住大學(xué)生消費(fèi)者的消費(fèi)心理，這也就意味著“校園水果吧”這種產(chǎn)業(yè)形態(tài)能夠迅速的占領(lǐng)大學(xué)生市場并發(fā)展壯大。
（四）威脅。
由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在“校園水果吧”引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源（采購、物流）整合起來，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以勸其加盟我們。
（一）市場細(xì)分。
現(xiàn)時(shí)社會(huì)上的水果消費(fèi)場所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領(lǐng)階級(jí)等消費(fèi)群體，其消費(fèi)水平一直處于較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學(xué)生市場，以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費(fèi)市場。
（二）目標(biāo)市場選擇。
相對(duì)于主題水果餐廳來說，我們更傾向于選擇“校園水果吧”。大學(xué)生的消費(fèi)水平是有限的，主題水果餐廳的消費(fèi)門檻太高，不容易被大部分消費(fèi)者接受。而“校園水果吧”里的消費(fèi)水平普遍偏下，很快便會(huì)成為大學(xué)生休閑娛樂的首選。
（三）市場定位。
以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費(fèi)市場。以全新的銷售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強(qiáng)。
水果店?duì)I銷方案篇二
活動(dòng)形式：水果特賣、削蘋果比賽、吃西瓜比賽、水果沙拉、抽獎(jiǎng)、品鑒樣板房等。
合作單位：社區(qū)委員會(huì)。
1，水果特賣會(huì)。
十種水果放置于售樓中心門外及內(nèi)部，當(dāng)場進(jìn)行特賣，凡是在社區(qū)管轄范圍內(nèi)的業(yè)主，憑有效簽到，發(fā)放打折券，均可享受所有水果半價(jià)折扣。
2，削蘋果比賽(三組)。
規(guī)則：5名選手排成一排，主持人宣布“比賽開始”，選手們開始比賽，最終結(jié)果以最短時(shí)間削完蘋果，并且，蘋果皮從頭到尾不間斷。每組比賽決出前2名勝者，每人獎(jiǎng)勵(lì)1箱蘋果。
3，吃西瓜比賽(三組)。
規(guī)則：5名選手排成一排，主持人宣布“比賽開始”，選手們開始比賽，最終結(jié)果以最短時(shí)間吃完西瓜，并且，剩余紅囊部分不超過1cm。每組比賽決出一名勝者，獎(jiǎng)勵(lì)5個(gè)西瓜。
4，水果沙拉。
來賓可以自己動(dòng)手制作水果沙拉，根據(jù)自己口味選擇材料、醬料。制作完成后，可打包帶回家。
5，抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
來賓憑進(jìn)門領(lǐng)取的抽獎(jiǎng)券進(jìn)行抽獎(jiǎng)，主持人宣布抽獎(jiǎng)開始后，所有來賓將手中抽獎(jiǎng)券塞入抽獎(jiǎng)箱，由工作人員進(jìn)行抽取。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)品為價(jià)值200元現(xiàn)場水果抵用券。二等將2名，獎(jiǎng)品為價(jià)值100元現(xiàn)場水果抵用券。三等獎(jiǎng)3名，獎(jiǎng)品為價(jià)值50元現(xiàn)場水果抵用券。普通獎(jiǎng)10名，獎(jiǎng)品為價(jià)值20元現(xiàn)場水果抵用券。
6，品鑒樣板房。
來賓由現(xiàn)場置業(yè)顧問引導(dǎo)至樣板房展示區(qū)，參觀項(xiàng)目二期樣板房，參觀結(jié)束后，發(fā)放二期戶型資料袋。
13：30，所有工作人員全部到位。
14：00—14：30來賓簽到并領(lǐng)抽獎(jiǎng)券，工作人員安排比賽分組。
14：30—15：00主持人開場，宣布特賣會(huì)開始、比賽規(guī)則，二期房源介紹介紹。
15：00—15：30削蘋果比賽、頒獎(jiǎng)。15：30—16：00吃西瓜比賽、頒獎(jiǎng)。
16：00—17：00參觀樣板房。
17：00—17：30抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)(活動(dòng)結(jié)束)。
1，現(xiàn)場布置。
1.2，空飄：設(shè)置在售售樓處周圍，共6個(gè)。用于活動(dòng)宣傳。
1.3，紅地毯：鋪設(shè)在售樓處進(jìn)門處。用于客戶導(dǎo)入。
1.4，中型舞臺(tái)：設(shè)置在售樓中心門口(含背景)。用于比賽、抽獎(jiǎng)。
1.5，售樓中心內(nèi)部：設(shè)置特賣區(qū)域、獎(jiǎng)品放置區(qū)域。
1，人員設(shè)置。
2，物料準(zhǔn)備。
活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算。
總計(jì)：
活動(dòng)宣傳。
短信10萬條(活動(dòng)前期大眾宣傳)投放內(nèi)容：
短信5000條(活動(dòng)前期社區(qū)宣傳)投放內(nèi)容：
網(wǎng)絡(luò)宣傳：(活動(dòng)結(jié)束宣傳)。
1)，房產(chǎn)論壇、房產(chǎn)網(wǎng)——首頁軟文+圖片宣傳。
活動(dòng)建議：
2、為增加活動(dòng)現(xiàn)場人氣，建議由社區(qū)幫助活動(dòng)前期宣傳。
水果店?duì)I銷方案篇三
這是一個(gè)信息過剩的時(shí)代，每天都有許多新品牌誕生，信息早已不是稀缺資源，消費(fèi)者的注意力才是稀缺資源。下面是小編收集的水果店?duì)I銷方案，僅供大家借鑒學(xué)習(xí)。
專注銷售新鮮，健康，營養(yǎng)的水果。我要做到讓我的客戶在我這里買水果有一種放心，快樂，享受的感覺，并且成為他們生活中的一部分。
1 市場分析
經(jīng)調(diào)查在我小區(qū)1km里范圍內(nèi)至少有5000戶家庭，在路邊擺攤賣水果的攤點(diǎn)和開店賣水果的大概有二三十家左右，他們生意都還可以，可見水果消費(fèi)市場是有的。但是我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，就是現(xiàn)在那些賣水果的店(攤)幾乎都是很原始，很常規(guī)的銷售方法，所以他們的銷量都不是很大，甚至都沒有自己的品牌和名氣。但對(duì)我們學(xué)了營銷的人來說，這個(gè)時(shí)候正是我們做大做強(qiáng)的時(shí)候。根據(jù)我們學(xué)的超常規(guī)思維導(dǎo)圖的營銷理念，先把自己的常態(tài)產(chǎn)品線設(shè)計(jì)好，再打造一款或幾款尖刀產(chǎn)品先把大量客戶吸引成會(huì)員，然后鎖定他在后端消費(fèi)賺錢。我還有一個(gè)目標(biāo)：就是我一定要把這個(gè)水果超市做成功，打造成今后我們超常規(guī)營銷策劃機(jī)構(gòu)的學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功的一個(gè)經(jīng)典案例，讓老師的超常規(guī)營銷發(fā)揚(yáng)光大!!!
2 水果市場的痛點(diǎn)分析
我發(fā)現(xiàn)人們雖然對(duì)水果有很大的消費(fèi)需求，但我發(fā)現(xiàn)人們?cè)谫I水果還存在以下幾個(gè)痛點(diǎn)：
a 最怕買到帶有殘存農(nóng)藥，儲(chǔ)存水果時(shí)留下的化學(xué)藥品等不干凈水果
b 怕買到不新鮮，變質(zhì)的水果
c 沒有經(jīng)驗(yàn)選水果，或不知道怎樣挑選質(zhì)量好，口感好的水果
d 有的客戶覺得買一袋水果提回家很累，很麻煩
更多的等討論中去挖掘，去發(fā)現(xiàn)
1 解決痛點(diǎn)的方案
a 用什么方式證明我的水果不帶殘留藥品，干凈衛(wèi)生。(這個(gè)解決方法還待我去查找)
b 跟客戶說明新鮮的水果會(huì)是什么樣的或拿樣品去嘗一嘗
c 教回客戶怎樣選擇哪種是好質(zhì)量的水果
e 我可以送貨上門
f 等討論中挖掘發(fā)現(xiàn)后再解決
2 產(chǎn)品線
根據(jù)客戶的痛點(diǎn)設(shè)計(jì)好我主要賣哪些類型的水果，然后找?guī)讉€(gè)產(chǎn)品做主推產(chǎn)品線 (這個(gè)要在實(shí)踐中去發(fā)現(xiàn))
把常態(tài)產(chǎn)品線設(shè)計(jì)好，在常態(tài)產(chǎn)品線上賺錢或在后端賺錢
1如在中高端水果上去賺錢，因?yàn)樵谶@片區(qū)內(nèi)還沒有什么中高端水果賣，
2 用鮮水果榨汁機(jī)現(xiàn)場榨果汁作為后端盈利
3 教會(huì)員制作水果沙拉，拼盤，果盤等
4 尋找單位，餐飲，酒店，茶樓。。。等大客戶長期合作
5 邊做便尋找其他后端盈利項(xiàng)目
1 我的尖刀產(chǎn)品
b 可以考慮整合其他商家的禮品來幫助引流
c 可拿些生活中常用的必需品，比如面條，方便面，醬油…等，然后全部成本價(jià)賣，以吸引客流。
e 其他的還在考慮中
2 我的魚塘
a 印dm宣傳單在滿街上發(fā)
b 餐館 酒店 單位
c 還在想
3 鎖定客戶的主張是什么?(暫定，具體到時(shí)再調(diào)節(jié))只要辦理會(huì)員卡的客戶一定要留下客戶數(shù)據(jù)并建立客戶數(shù)據(jù)庫。我鎖定客戶的主張如下：
a 進(jìn)店消費(fèi)滿10以上元水果 ，即可獲得普通會(huì)員卡 憑卡可以在以后的消費(fèi)中抵10元消費(fèi)(注明：抵這10元錢只能以后5次買水果時(shí)每次抵2元使用，且每次要買上多少錢的水果才能抵兩元，這個(gè)要算好)
b 進(jìn)店消費(fèi)滿38元以上水果，即可獲得銅卡會(huì)員身份，憑此卡在以后買水果還可以抵48元消費(fèi)，(注明：他以后買水果有相應(yīng)的積分，他的積分達(dá)到多少數(shù)字時(shí)就可以抵多少相應(yīng)的錢，直到抵完。后面的同樣如此)
c 進(jìn)店消費(fèi)滿58元以上，即可獲得銀卡會(huì)員身份，憑此卡以后可以抵68元消費(fèi)。(抵法同上)
d 進(jìn)店消費(fèi)滿88元以上，即可獲得金卡會(huì)員身份，憑此卡以后可以抵98元消費(fèi)。(抵法同上)
e 還可以設(shè)計(jì)貴賓卡會(huì)員身份，滿多少再返多少，鎖定他長期消費(fèi)…
f 其他的成交主張還方法還需學(xué)習(xí)
1 首先要建立我們的微信平臺(tái)，然后再做如1+3或1+n的互動(dòng)體系。
會(huì)員互動(dòng)首先要建立我們的微信平臺(tái)，有了平臺(tái)后我們才能在這個(gè)圈子里面互動(dòng)，因?yàn)槭謾C(jī)微信互動(dòng)能夠?qū)崿F(xiàn)空間和時(shí)間都沒有局限性。1+3互動(dòng)體系就是我們每個(gè)月必須要舉行一次大型的會(huì)員互動(dòng)活動(dòng)，然后還有3次小型的會(huì)員互動(dòng)。(這個(gè)1+3互動(dòng)體系我們每個(gè)月必須要按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行)
2 我的互動(dòng)形式是什么?怎樣和會(huì)員互動(dòng)?
比如：第一個(gè)月的1次大型互動(dòng)是：在會(huì)員中發(fā)布，本月要在我的會(huì)員中選一位水果店的形象代言人，成為代言人將會(huì)獲得終身7折的優(yōu)惠，并有驚喜禮品相送，同時(shí)他還有個(gè)特權(quán)，他每個(gè)月有2個(gè)名額，可以介紹不是我會(huì)員之外的親戚，朋友同樣享受一次7折的優(yōu)惠(7折基本上是我的成本價(jià))。為了活躍互動(dòng)的氛圍，可以讓會(huì)員在前7天去猜測，討論我的形象代言人會(huì)是一個(gè)什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，在一周后我將公布標(biāo)準(zhǔn)，誰說的和我標(biāo)準(zhǔn)最接近，或我采納了他的一些建議，也將獲得驚喜禮品一份。一周后，公布我的代言人標(biāo)準(zhǔn)：他可以是這一個(gè)月在我這里消費(fèi)最多者，或者是他這個(gè)月給我介紹了多少個(gè)會(huì)員進(jìn)來也可以。然后圍繞這個(gè)話題，讓會(huì)員們互相去爭取這個(gè)代言人名額，這就是這一個(gè)月大的互動(dòng)活動(dòng)。(這里的互動(dòng)細(xì)節(jié)還需整理，要讓會(huì)員們都有沖動(dòng)參與的欲望)
我們今后每個(gè)月的大型互動(dòng)活動(dòng)可以是選什么名牌品牌的西瓜美女，可以是新疆xx葡萄兒童寶貝，可以是xx紅蘋果壽星...
3次或n次小互動(dòng)可以是參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，可以是搶代金券活動(dòng)，周末聚會(huì)活動(dòng)，學(xué)做水果沙拉，水果拼盤....等。(要學(xué)好互動(dòng)思維)
我們做會(huì)員互動(dòng)要注意幾點(diǎn)：
. 必須建立好會(huì)員數(shù)據(jù)庫
. 必須5-7要有一次互動(dòng)活動(dòng)
我們做會(huì)員活動(dòng)的目的：
. 長期維護(hù)老客戶，增強(qiáng)粘性，贏得時(shí)間 (時(shí)間戰(zhàn)略)
. 要發(fā)動(dòng)老客戶進(jìn)行病毒傳播，瘋狂轉(zhuǎn)介紹 (口碑戰(zhàn)略)
. 互動(dòng)成功后要放大他的價(jià)值和影響力 (放大思維)
影響力構(gòu)建就是推廣我們?cè)谑袌錾系钠放菩麄?，去制造影響力，讓圈外的人都知道是我們的?huì)員多有面子，我們的會(huì)員有多大的超值待遇，讓他們都想加入，參與進(jìn)來。
我準(zhǔn)備制造影響力的第一個(gè)方案;
在開業(yè)之前的第七天，在地面發(fā)一輪dm宣傳單廣告，xx水果店將于xx日隆重開業(yè)，只要在開業(yè)當(dāng)天充值100元的客戶，即自動(dòng)成為金卡會(huì)員，憑這張金卡隨時(shí)可以領(lǐng)取100元的水果，當(dāng)這100元消費(fèi)完后，我們還會(huì)送你100元的水果，但這100元要在消費(fèi)積分滿多少時(shí)才送相應(yīng)的金額，如以后消費(fèi)50元就有50的積分就可以少付5元，那么這次買水果就只付45元，以此類推，直到把100元返完。
但這個(gè)金卡會(huì)員的身份我們只有10個(gè)名額，因?yàn)檫@前10個(gè)金卡會(huì)員我們還有xx禮品相送(低價(jià)值，高誘惑的禮品，這個(gè)禮品可以是從其他商家整合過來的)，并且這10個(gè)金卡會(huì)員將永久享受充100送100的最高優(yōu)惠。
當(dāng)然這張宣傳單上同時(shí)要把我賣水果的`理念寫出來，我只賣新鮮，健康，營養(yǎng)的水果，要讓你在我這里買水果是一種放心，快樂，享受的生活。
宣傳單上然后留下我的二維碼和微信號(hào)，手機(jī)號(hào)，地址等。
到開業(yè)前第三天的時(shí)候再發(fā)一輪同樣的宣傳單，只不過多了點(diǎn)內(nèi)容，說由于前幾天發(fā)了廣告出去后，沒想到人們反應(yīng)如此熱烈，加我微信，電話預(yù)訂為金卡會(huì)員的人也超過10個(gè)名額，并且把這10個(gè)人的名字，電話或微信或地址盡量寫出來，(比如，xx理發(fā)店老板 他的電話 地址 ;xx社區(qū) xx老大爺 ;xx餐館老板 他的電話 地址.....全部寫在宣傳單上，如真的沒有人加入，我可以把親戚朋友的也寫上去，作為客戶見證) 然后說為了滿足這么多朋友的熱情支持，決定再加30個(gè)名額。要加入的請(qǐng)趕快提前預(yù)訂，到我開業(yè)那天，或名額已滿就終止此次活動(dòng)。
第三輪廣告 在開業(yè)當(dāng)天再發(fā)一輪宣傳單，首先非常感謝我們前面兩次宣傳后提前預(yù)訂的會(huì)員，，他們今天充值100元，不僅會(huì)得到100元的水果外，還會(huì)得到送的100元水果消費(fèi)券，還有獲得我們的xx禮品。并把部分會(huì)員名單寫在上面，作為見證。
由于今天xx水果店隆重開業(yè)，只要在店里買東西的都會(huì)得到禮品，如果充值成為會(huì)員的，你以會(huì)獲得其他優(yōu)惠。
我們?cè)诖蠼稚习l(fā)宣傳單的同時(shí)，也要把我們的魚塘對(duì)接好，讓他們同時(shí)給我宣傳。
我們?cè)诖蠼稚闲麄鞯臅r(shí)候可以運(yùn)用卡通水果人物等事件營銷的一些方法去吸引人們的眼球，讓他們?nèi)鞑ィU(kuò)散。
如果我們的會(huì)員基數(shù)夠大，我們還可聯(lián)盟其他有影響力的商家一起做活動(dòng)，快速構(gòu)建更大的影響力。
水果店?duì)I銷方案篇四
水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M(fèi)的一個(gè)重要組成部分。下面是有市場水果營銷。
策劃書。
歡迎參閱。
一、策劃概要。
水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費(fèi)也漸漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕M(fèi)需要。而近幾年來，各個(gè)城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進(jìn)行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”?！靶@水果吧”主要是針對(duì)校園水果這方面的消費(fèi)空白，讓同學(xué)們能夠有一個(gè)能夠放心食用水果的環(huán)境。
“校園水果吧”作為新興的水果消費(fèi)模式，相對(duì)水果超市等還屬于一個(gè)弱勢的存在。我們團(tuán)隊(duì)通過深入市場調(diào)研之后，分析其優(yōu)勢劣勢，并針對(duì)其優(yōu)勢、特點(diǎn)作出相應(yīng)的。
以扭轉(zhuǎn)人們傳統(tǒng)的水果消費(fèi)理念促進(jìn)校園水果吧這種新興消費(fèi)模式的發(fā)展。以下就是我們團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備的營銷策劃方案。
二、市場環(huán)境。
(一)宏觀環(huán)境分析。
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。大學(xué)生相對(duì)來說要好上一些(年人均55kg)，作為更注重健康生活方式的社會(huì)群體，大學(xué)生們更加傾向于水果的消費(fèi)，因此大學(xué)生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發(fā)展空間。
“水果吧”作為一種新興的產(chǎn)業(yè)，已在一些地方嶄露頭角。而在大學(xué)市場卻依然空白，這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的水果超市消費(fèi)模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學(xué)生更加易于接受“校園水果吧”的理念。
(二)競爭環(huán)境分析。
1.消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(有些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了這種水果消費(fèi)方式，并把其當(dāng)成主要的水果消費(fèi)場所)由于其它傳統(tǒng)水果消費(fèi)理念在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。3.校園攤點(diǎn)：由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
4.游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到校園周邊，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
三、swot分析。
(一)優(yōu)勢。
與其他水果經(jīng)銷方式相比，“校園水果吧”具有著不可比擬的優(yōu)勢?！靶@水果吧”有著豐富的水果品類;“校園水果吧”中的水果都是當(dāng)著消費(fèi)者的面切開來的，不會(huì)出現(xiàn)欺騙消費(fèi)者的情況;“校園水果吧”主要面向大學(xué)生，其價(jià)位能購滿足消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)要求，低廉的價(jià)格能夠招攬大量的顧客?！靶@水果吧”打的是價(jià)格戰(zhàn)，同時(shí)以質(zhì)量、品質(zhì)為保證，滿足了消費(fèi)者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費(fèi)需求。
(二)劣勢。
水果的貯藏是一個(gè)不可忽視的問題，雖然有制冷設(shè)備作保障，但免不了的會(huì)會(huì)有腐爛的現(xiàn)象出現(xiàn)，解決這一問題需要耗費(fèi)大量的資金。其次是衛(wèi)生問題，食用安全是一個(gè)不可忽視的問題，以往觀念的影響導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)水果切開賣會(huì)有一定的抵觸心理。校園里如果開一家具有相當(dāng)規(guī)模的水果吧，需要大量的資金投入，收回成本需要較長的營業(yè)周期。
(三)機(jī)會(huì)。
校園中高檔水果消費(fèi)方式一直處于空白階段，“校園水果吧”的出現(xiàn)滿足了消費(fèi)者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費(fèi)需求。同時(shí)，作為一種新興的水果消費(fèi)理念，“校園水果吧”更容易抓住大學(xué)生消費(fèi)者的消費(fèi)心理，這也就意味著“校園水果吧”這種產(chǎn)業(yè)形態(tài)能夠迅速的占領(lǐng)大學(xué)生市場并發(fā)展壯大。
(四)威脅。
由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在“校園水果吧”引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以勸其加盟我們。
四、營銷戰(zhàn)略。
(一)市場細(xì)分。
現(xiàn)時(shí)社會(huì)上的水果消費(fèi)場所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領(lǐng)階級(jí)等消費(fèi)群體，其消費(fèi)水平一直處于較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學(xué)生市場，以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費(fèi)市場。
(二)目標(biāo)市場選擇。
相對(duì)于主題水果餐廳來說，我們更傾向于選擇“校園水果吧”。大學(xué)生的消費(fèi)水平是有限的，主題水果餐廳的消費(fèi)門檻太高，不容易被大部分消費(fèi)者接受。而“校園水果吧”里的消費(fèi)水平普遍偏下，很快便會(huì)成為大學(xué)生休閑娛樂的首選。
(三)市場定位。
以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果。
消費(fèi)市場。以全新的銷售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強(qiáng)。
五、營銷組合策略。
(一)產(chǎn)品策略。
“校園水果吧”主營各種水果，產(chǎn)品價(jià)格具有較大的變動(dòng)空間，從幾元。
到十幾元不等。其次，我們還主張各種水果產(chǎn)品組合(類似果盤)，既考慮到營養(yǎng)價(jià)值，又考慮價(jià)格接受程度。我們同時(shí)推出各種非水果類搭配，豐富了產(chǎn)品的口味，盡全力滿足消費(fèi)者的各種需求。
(二)價(jià)格策略。
1.定價(jià)目標(biāo)。
“校園水果吧”主要面向大學(xué)生市場，因此其定價(jià)必然滿足大多數(shù)人的消費(fèi)需求。各種水果產(chǎn)品及產(chǎn)品組合的價(jià)格區(qū)間在幾元到十元不等?！靶@水果吧”的產(chǎn)品相對(duì)于普通水果來說仍然有著一定的價(jià)格優(yōu)勢。
2.定價(jià)方法。
“校園水果吧”在新產(chǎn)品初上市時(shí)采用滲透定價(jià)法，定以較低價(jià)格，以獲得。
最高銷售量和最大市場占有率為目標(biāo)，達(dá)到迅速占領(lǐng)市場的目的。水果作為一種季節(jié)需求量變化較大的產(chǎn)品，其價(jià)格應(yīng)隨消費(fèi)者的需求變化而變化，因此，在產(chǎn)品達(dá)到成熟階段應(yīng)該采用需求價(jià)格彈性定價(jià)法。
(三)渠道策略。
為了控制銷售過程，與消費(fèi)者建立更強(qiáng)大的聯(lián)系，以“自建店”方式，
并輔之以其他各種手段，把商品直接出售給消費(fèi)者，做到低成本迅速擴(kuò)張。
(四)促銷策略。
1.巡回流動(dòng)促銷。
將一些時(shí)令性的、有價(jià)格優(yōu)勢的、有產(chǎn)品優(yōu)勢的水果放置在可以到處巡回流動(dòng)的售貨車上，在校園內(nèi)巡回銷售。配合“校園水果吧”的特色服務(wù)，其作用最主要是宣傳品牌、提升形象。
2.超越常規(guī)的逆市促銷。
即對(duì)某些賣相不好的產(chǎn)品，訴求其賣點(diǎn)，告訴消費(fèi)者這些水果雖然賣相不好看，但口感好，吃起來爽口等優(yōu)點(diǎn)，著重介紹水果的好處優(yōu)點(diǎn)，不好的而方面一帶而過，把消費(fèi)者的眼光轉(zhuǎn)移到好的方面來。然后讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗，親身感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣能夠達(dá)到更好的促銷效果。
3.文化促銷。
各種古板而簡單的促銷方式已經(jīng)不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來。巧打文化牌，賦予每一種產(chǎn)品一個(gè)有品味的名字，通過給產(chǎn)品挖掘背景、賦予文化，來增強(qiáng)產(chǎn)品的傳奇色彩，從而支撐產(chǎn)品賣高價(jià)的理由，使消費(fèi)者樂于去追求其內(nèi)涵，并傾向于購買該產(chǎn)品，從而達(dá)到促銷的真正目的。
4.多種促銷方式并用。
綜合運(yùn)用價(jià)格促銷、人員促銷、公共關(guān)系促銷等方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行銷售，迅速滲入校園，深入人心，把握住消費(fèi)者的消費(fèi)心理，達(dá)到更好的銷售效果。
六、特色服務(wù)。
1.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。
更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對(duì)于我們的“校園水果吧”，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、分級(jí)、精加工、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
2.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)。
現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。而我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我們?cè)诘赇亸堎N每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。
3.提供多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群。
水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3g、5g)等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
4.深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要。
隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，我們的水果吧會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在消費(fèi)之余，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。
七、組織與實(shí)施計(jì)劃。
1.組織銷售隊(duì)伍。
“校園水果吧”的人員構(gòu)成包括店長一名及三名銷售員。遇到銷售旺季或。
需要進(jìn)行宣傳活動(dòng)時(shí)招聘臨時(shí)人員，以滿足各種工作需要。
2.實(shí)施計(jì)劃。
開店前期準(zhǔn)備工作(為期一個(gè)月20xx-9-1至20xx-9-30)。
店面租用：在校內(nèi)聯(lián)系店面，利用學(xué)校的優(yōu)惠政策，降低運(yùn)營成本。
開店準(zhǔn)備：對(duì)店面進(jìn)行精裝修，購買專業(yè)用水果保鮮、榨汁設(shè)備。
人員招聘：聘請(qǐng)?jiān)谛４髮W(xué)生做兼職，前提是對(duì)方有意向并樂于從事該行業(yè)。聘請(qǐng)一名專業(yè)水果師做駐店代表。
材料采購工作:通過專有渠道進(jìn)行材料采購，嚴(yán)格保障水果質(zhì)量校內(nèi)宣傳活動(dòng)(為期一周20xx-10-1至20xx-10-7)。
發(fā)放傳單：印制傳單3000份，加大宣傳力度。
海報(bào)：b2紙復(fù)印的海報(bào)張貼。
形象展板：白化布3*4米的戶外形象橫幅。
網(wǎng)站推廣：bbs論壇的話題制造+發(fā)文章+blog。
贊助活動(dòng)：與校園組織協(xié)作，爭取在開學(xué)初搞一次活動(dòng)，提升“校園水果吧”的知名度。
八、費(fèi)用預(yù)算。
九、風(fēng)險(xiǎn)與控制。
(一)如何降低成本：
1.采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會(huì)有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì)其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”校園水果吧連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。
2.運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外，招聘大學(xué)生兼職人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。
(二)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注。
開業(yè)初期，可以通過學(xué)生社團(tuán)等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給在校學(xué)生。并可以推出消費(fèi)一定數(shù)量送代金券等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)學(xué)生的消費(fèi)熱情，增加水果的消費(fèi)量。
(三)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品。
1.良好的形象。
2.良好購物環(huán)境。
3.有競爭力的價(jià)格。
4.多重的促銷活動(dòng)。
5.多種多樣的便利服務(wù)措施。
(四)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力。
1.合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢。
2.爭取政策的扶持。招聘在校兼職大學(xué)生，使學(xué)校在房租等方面給予更多的政策扶持。
(五)損耗問題。
水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計(jì)算其價(jià)格，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會(huì)給店鋪一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。
(六)氣候條件。
氣候條件是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價(jià)格。
第一部分團(tuán)隊(duì)簡介略。
第二部分店面簡介。
本店以堅(jiān)持“為學(xué)生服務(wù)”的辦店方針，引導(dǎo)健康生活，設(shè)計(jì)品質(zhì)生活，倡導(dǎo)適度消費(fèi)，實(shí)用，貼近生活，結(jié)合大學(xué)生衣食住行，以圖片，文字的形式提供最新最快地市場變動(dòng)，本店時(shí)常推出商家優(yōu)惠券，最新的打折優(yōu)惠活動(dòng)等，為大學(xué)生量身定做的副食品消費(fèi)為一體的水果超市。
我們將為廣大師生提供如下消費(fèi)選擇:。
(1)各種新鮮水果。
(2)各類真空食品。
(3)干類食品。
(4)新鮮果汁。
第三部分板塊分類詳解。
一、新鮮水果。
以時(shí)令水果為主，本季節(jié)罕見水果為輔。
二、各類真空食品。
以豆干，鳳爪等各式真空袋裝方便熟食為主。
三、干類食品。
以葡萄干，紅棗，瓜子，花生，薯?xiàng)l等散裝食品(就是沒有水分的，比如瓜子，杏仁，核桃，腰果)。
四、新鮮果汁。
主要針對(duì)夏季的現(xiàn)場榨汁為主。
第四部分市場分析。
一、形勢分析:。
干杉校區(qū)地處長沙市郊，地理位置較為偏僻，信息暢通相對(duì)受阻，校園內(nèi)至今還未有健全的水果店。同時(shí)干杉校區(qū)有教師數(shù)百，學(xué)子近萬，廣大師生食用水果極為不便，校園內(nèi)商機(jī)存在巨大的潛力。
二、目標(biāo)市場。
學(xué)生消費(fèi)群體占有很大比重。高校校院內(nèi)目前創(chuàng)辦水果店的學(xué)校較少，存在巨大的市場占有份額，前景良好。
三、特色項(xiàng)目市場分析。
(1)新鮮水果:。
校園內(nèi)還沒有一家水果店，八九點(diǎn)以后，正值廣大師生夜宵之時(shí)，而此時(shí)校園內(nèi)外無一處可購水果之地，我們的水果店正是彌補(bǔ)了這一空缺。
(2)新鮮果汁:。
長沙地處亞熱帶地區(qū)，夏季氣溫高達(dá)四十度，廣大師生迫切需要降溫飲料，而鮮榨果汁是夏季清熱解暑飲料的最佳選擇，食用健康，富有極高的營養(yǎng)價(jià)值，從在巨大的商業(yè)潛能。
四、時(shí)令水果市場分析。
時(shí)令水果就是當(dāng)季盛產(chǎn)的水果。
春季:干燥咳痰多吃梨干燥上火吃香蕉。防治感冒吃蘋果。
夏季:西瓜桃子李子杏櫻桃葡萄。
天堂之果--橄欖酸甜適中--柚子長壽食品----山楂維生素丸--大棗。
冬季:冬棗、冬桃、冬杏、冬蘋果。
(水果市場調(diào)查表，大學(xué)生消費(fèi)方向調(diào)查表見附錄)。
第五部分運(yùn)作模式。
一、內(nèi)部運(yùn)作模式。
水果店下設(shè):財(cái)務(wù)部、策劃部、外銷部、運(yùn)營中心四大職能部門。
財(cái)務(wù)部:曾俊，負(fù)責(zé)核對(duì)收入和支出。
策劃部:全體店員，調(diào)查市場，清點(diǎn)銷售產(chǎn)品，具有非常敏銳地眼光:良好地洞察能力，抓住銷售熱點(diǎn)。
外銷部:全體店員，針對(duì)部分學(xué)生，在店員方便時(shí)銷售送貨上門。
運(yùn)營中心:。
(a)廣告部:鐘盛、金光宏2人主要負(fù)責(zé)宣傳。
(b)發(fā)行部:張文1人負(fù)責(zé)校內(nèi)訂單，聯(lián)系消費(fèi)者。
(c)服務(wù)及業(yè)務(wù)部:曾俊1人負(fù)責(zé)商家、消費(fèi)者回訪。
二、外部運(yùn)作模式。
(1)“快樂淘寶”打開市場為后期店面的經(jīng)營打下基礎(chǔ)，穩(wěn)固銷售市場。
具體操作如下:。
前期:。
a、在學(xué)校加強(qiáng)宣傳力度。
b、與供應(yīng)商聯(lián)系，選擇價(jià)格低，信用度高，質(zhì)量可保證的水果批發(fā)商。
下單操作:。
a、每周周末，負(fù)責(zé)人調(diào)查供貨市場，刪選貨物，制作貨單，周一開始新一輪銷售模式的運(yùn)作。
b、消費(fèi)者可以直接到本店購買所需貨物，還可以以手機(jī)短信，或電話等通訊形式將所需貨物告知本店，本店在最短的時(shí)間送到消費(fèi)者手中。
付款方式:貨到后檢驗(yàn)貨物質(zhì)量無誤付款。
后期:制作消費(fèi)者記錄，凡購買累計(jì)達(dá)288，即可成為vip會(huì)員，同時(shí)贈(zèng)送一件小禮品。并且對(duì)會(huì)員進(jìn)行回訪，以調(diào)查問卷的形式對(duì)消費(fèi)者感興趣的產(chǎn)品類型、服務(wù)方式等進(jìn)行改善。
三、電子商務(wù)應(yīng)用。
(1)利用校園傳單宣傳。
(2)利用校內(nèi)網(wǎng)推廣。
(3)利用上門服務(wù)宣傳。
(4)利用市場調(diào)查宣傳。
(5)利用qq宣傳。
根據(jù)《大學(xué)生生活與消費(fèi)》現(xiàn)階段的基礎(chǔ)，本店的特殊定位，以及市場需求的現(xiàn)狀，應(yīng)將市場推廣的工作分為以下幾個(gè)步驟:。
1.進(jìn)行市場調(diào)查，挖掘市場空間，洞察市場需求，制定出一套適合大學(xué)生消費(fèi)的營銷策略。
2.進(jìn)行市場推廣，以最大限度的接觸市場、接觸消費(fèi)者、接觸供貨商為目的，選擇、確定最適合我店內(nèi)容特點(diǎn)的經(jīng)營模式、發(fā)展戰(zhàn)略，收集并積累廣泛的市場資料和信息。
3.工作內(nèi)容，發(fā)展工作方向--上門消費(fèi)者、各個(gè)寢室、辦公地點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)場所等消費(fèi)場所。必須最大限度地讓我店出現(xiàn)在相應(yīng)的消費(fèi)需求者的場合中，擴(kuò)大宣傳面和廣告面以及消費(fèi)者的群體中的知名度。
第七部分競爭對(duì)手分析。
現(xiàn)有競爭對(duì)手:校園外4家店面及數(shù)個(gè)流動(dòng)攤位。
我們的優(yōu)勢:。
1.地處校園內(nèi)，接近消費(fèi)者群體。
2.免費(fèi)送貨上門。
3.時(shí)間可延續(xù)至晚十點(diǎn)以后。
4.銷售品種齊全。
我們的劣勢:初期知名度較小，學(xué)生上課時(shí)間不定，不能白天及時(shí)營業(yè)。
校園外各店面優(yōu)勢:可在白天延續(xù)營業(yè)。
校園外各店面劣勢:。
1.離消費(fèi)者群體較遠(yuǎn)。
2.晚間不能營業(yè)。
3.銷售單一。
綜合分析:校園內(nèi)部店面沒有一家，在校大學(xué)生數(shù)量多，我們擁有巨大的市場。而且本店貼近本校學(xué)生生活。前期重點(diǎn)打出自己品牌，贏得本校學(xué)生的好評(píng)，打開知名度，我們的愿景:通過這個(gè)店面，在獲得盈利的同時(shí)，將大學(xué)生的健康生活，品質(zhì)生活更好的體現(xiàn)出來。
第八部分財(cái)務(wù)分析。
一、成本中各費(fèi)用計(jì)算說明:。
(1)水果成本費(fèi)用(約5000千元)。
(2)前期門面裝修費(fèi)用(約4000千元)。
(3)水果運(yùn)費(fèi)預(yù)計(jì)(可忽略不計(jì))。
(4)店面宣傳費(fèi)用預(yù)計(jì)200元，以海報(bào)，傳單，校園廣播，ppt，
黑板報(bào)。
橫幅的形式宣傳。
(5)購置柜臺(tái)，桌子，擺設(shè)，裝飾約1200元。
(6)啟動(dòng)資金合計(jì)一萬三千。
二、盈利方式:。
(1)每天收入(即店面每天銷售額)。
(2)學(xué)校，院系，班級(jí)舉行班會(huì)活動(dòng)，需訂購部分水果，干貨。
(3)辦理積分卡，吸引新老顧客購買。
(4)送貨上門。
三、投資風(fēng)險(xiǎn)及控制。
(1)前期啟動(dòng)資金周轉(zhuǎn)。
(2)資金回報(bào)周期不確定。
(3)市場規(guī)模不大，競爭卻激烈。
(4)水果要滿足廣大消費(fèi)者的需求，涉及面太廣。
(5)如果投入不大，不大可能做到每期都要極高的質(zhì)量。我們經(jīng)常都聽到很多人說水果行業(yè)需要半年時(shí)間才能盈利或者看出勝敗。
(6)不同種類水果盈利的不確定性更大，品牌和市場培育的時(shí)間較長，即使經(jīng)過市場調(diào)研，所得的數(shù)字也存在很多變量，分析也都是預(yù)測的、未知的，在實(shí)際操作過程中可能發(fā)現(xiàn)與想像的差距很大，因此投資風(fēng)險(xiǎn)極大。
(7)水果產(chǎn)品保鮮期較短，銷售途中虧損較大。
(8)風(fēng)險(xiǎn)控制:。
1.前期少量進(jìn)貨，試探市場。
2.在淡季時(shí)可推行薄利多銷。
3.可時(shí)常推行促銷活動(dòng)。
4.利用科學(xué)的方法延長水果保質(zhì)期。
四、股份分配。
1.入股:依據(jù)投資多少，平均分配。
2.股息分紅:依據(jù)獲利多少平均分配。
第九部分發(fā)展方向。
一、以一定的價(jià)售出一份不同種類的水果，能使校友們嘗到各類新鮮的時(shí)令水果。
二、零賣，經(jīng)過高中三年的封閉教育，以及大學(xué)的生活模式，我們總結(jié)出了零賣這個(gè)銷售方式，我們支持一些水果單個(gè)銷售。這樣最大程度讓校友嘗到真正的新鮮水果，也符合我們學(xué)生的消費(fèi)模式。
三、宣傳與活動(dòng)，店面開張后我們會(huì)組織一些班級(jí)進(jìn)行問卷調(diào)查，征集一些寶貴的意見。讓校友們最大程度上滿足。我相信我們這個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，面對(duì)萬事開頭難的工作環(huán)境，能一如既往的堅(jiān)持信念。打造出一個(gè)讓人信服的學(xué)校水果店。
中期:隨著時(shí)間的推移，事物的必然發(fā)展，我深信我們贏的了大部分交院校友們的支持與認(rèn)可，我們也必將推出更加完美，更加人性化的服務(wù)。例如我們可考慮水果送貨上門，送到各寢室。讓校友消費(fèi)的同時(shí)享受到真正的便利，真正的最低消費(fèi)，最高享受。打造湖南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院最頂尖的的水果店。
后期:隨著我們團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)的積累，時(shí)間沉淀下來的產(chǎn)物，我們成為了一個(gè)水果行業(yè)的頂尖集體，打造出了自己的一套銷售方式，真正達(dá)到使廣大師生便利，為大眾服務(wù)的水果店。即時(shí)，我們將對(duì)外拓展我們的水果店規(guī)模，在其他大學(xué)附近，開分店。真正的走出校園，與社會(huì)上的各商業(yè)人才競爭。
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水果店?duì)I銷方案篇五
水果是最需要促銷的產(chǎn)品之一，這是由水果的特性所決定的。首先，水果容易變質(zhì)，而且保質(zhì)期短，要求水果能夠快進(jìn)快出，需要促銷來加快流通速度;其次，水果是時(shí)令性產(chǎn)品，價(jià)格波動(dòng)大，很可能幾天一過賣價(jià)沒有進(jìn)價(jià)高，同樣需要促銷來加快流通速度;最后，水果看似普通，實(shí)際上有很大的學(xué)問，不同的品種有什么差異?同樣是蘋果，為什么進(jìn)口的價(jià)格能貴幾倍?這種水果有什么營養(yǎng)，適合什么樣的人吃等等?這些問題都不是一個(gè)普通的消費(fèi)者能夠了解的，這就需要商家通過各種方式告知消費(fèi)者，這也是促銷的目的和方法。
水果超市如果能夠運(yùn)用好促銷這一利器，銷售至少可提升30%，可是很遺憾，絕大多數(shù)水果超市還不能夠真正掌握促銷的精髓，自然也就不能很好的應(yīng)用于銷售實(shí)踐。
營銷4p理論中包括產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷四要素，其中促銷的含義非常廣泛，一切有利于產(chǎn)品銷售的動(dòng)態(tài)營銷活動(dòng)都包含在內(nèi)，包括廣告、公關(guān)、新聞炒作等等。我們所指的水果超市終端促銷含義自然沒有這么寬泛，但也不會(huì)像很多人理解的'那么狹隘。
很多人認(rèn)為促銷就是買贈(zèng)、促銷就是打折，促銷的目的就是銷售產(chǎn)品，這種理解其實(shí)很狹隘。我們要全面的認(rèn)識(shí)促銷的，才能掌握它、運(yùn)用它。
遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為水果超市的促銷用法至少應(yīng)該包括以下幾種：
1.水果臨近保質(zhì)期，面臨品質(zhì)下降，產(chǎn)品變質(zhì)的危險(xiǎn)，利用促銷加快處理速度。
2.水果全面上市，價(jià)格下跌，產(chǎn)品緊跟市場動(dòng)向，實(shí)施降價(jià)銷售。
3.新品種水果的推薦。
4.推薦利潤率高的產(chǎn)品。
5.提高水果超市人流量。
6.提高水果超市知名度。
7.老客戶優(yōu)惠。
不同的促銷目的配合不同的促銷手法，就能夠讓經(jīng)營更生動(dòng)、更簡單，同時(shí)也能讓經(jīng)濟(jì)效益大幅提升。
水果超市要做好促銷，就必須在創(chuàng)新上下功夫，因?yàn)椋诂F(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)中，企業(yè)制勝的關(guān)鍵就是要具有創(chuàng)新精神。創(chuàng)新就是要排除理性、邏輯和單向、直線的思考，而以一種打破傳統(tǒng)、突破常規(guī)的方法，創(chuàng)造出令人意想不到的驚奇效果，下面談一下創(chuàng)新的促銷思維。
1、長“腿”的店鋪：巡回流動(dòng)促銷。水果超市可以將一些時(shí)令性的、有價(jià)格優(yōu)勢的、有產(chǎn)品優(yōu)勢的水果放置在可以到處巡回流動(dòng)的售貨車上，各小區(qū)巡回銷售。這一做法特別適合連鎖水果超市，配合水果超市的特色服務(wù)，其作用最主要是宣傳超市品牌、提升超市形象的作用。
2、超越常規(guī)的逆勢促銷。在日常生活中，我們會(huì)經(jīng)常接觸到這樣一些現(xiàn)象：人們喜歡預(yù)示著吉利的東西、喜歡聽順耳之言、愿意別人恭維自己，但也有這樣的特例，那就是有些人在某種特定的環(huán)境中，不愿聽到或看到一味恭維的話語和行為，而是更傾向違背常理行事，這就是心理學(xué)上所說的逆反心理。比如，當(dāng)有一批賣相不好但比較好吃的蘋果要促銷時(shí)，就可采用超越常規(guī)的逆勢促銷。首先，訴求賣點(diǎn)。告知消費(fèi)者這種賣相不好的蘋果其實(shí)是生長在北方，由于受到大雪和冰雹的影響，才導(dǎo)致蘋果長相不好，但是它特別好吃，清脆爽口。更關(guān)鍵的是，這些蘋果全天然綠色無公害，對(duì)人體來說特別健康。這樣就把消費(fèi)者的目光從賣相轉(zhuǎn)移到口感和健康上。然后，水果超市讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗一個(gè)蘋果，親身感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣的促銷使得蘋果賣得特別好，而且還賣得比一般蘋果貴。
3、文化促銷：巧打文化牌。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步。文化愈來愈成為我們生活中一個(gè)不可缺少的部分，人們的文化品位也越來越高。由此，各種古板而簡單的促銷方式已經(jīng)不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來。水果超市中適合文化促銷的莫過于那些進(jìn)口水果和特色水果了，這些水果比普通水果貴，水果超市需要給消費(fèi)者購買的理由，降價(jià)不現(xiàn)實(shí)，再降還是比其它產(chǎn)品高出一大截，超市唯一要做的是向消費(fèi)者說明這種水果為什么值這個(gè)價(jià)錢，這時(shí)文化就是很好的元素，遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)通過多年的品牌實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出“品牌典故”這一行之有效的低成本品牌塑造方法就是一種很好的文化促銷策略，通過給產(chǎn)品挖掘背景、賦予文化，來增強(qiáng)產(chǎn)品的傳奇色彩，從而支撐產(chǎn)品賣高價(jià)的理由。
目前，水果超市的促銷水平還處在初級(jí)階段，具有很大的提升空間，只要熟練掌握、靈活運(yùn)用促銷的方法和技巧就能有效的提升銷量，賺取利潤。
水果店?duì)I銷方案篇六
我們知道，中國很多地方都盛產(chǎn)水果，如海南、新疆、臺(tái)灣、廣西、陜西、大連、山東、北京等，而且這些地方都有自己的特產(chǎn)，海南的椰子、新疆的葡萄、臺(tái)灣的蓮霧、廣西的龍眼、陜西的蘋果、萊陽的梨等都是有名的地方水果特產(chǎn)，那么，如何才能使更多的地方水果走向全國呢?下面的水果營銷策劃方案，提供給大家參考!
一、水果行業(yè)的現(xiàn)狀分析
對(duì)于水果的營養(yǎng)成分，不言而喻，我國也是世界水果第一生產(chǎn)大國(咱們國土遼闊，溫度適宜，適合很多果類生長)，而我們平時(shí)購買水果，卻沒有注意水果品牌，以為水果也就那樣，蒲江的不知火和丹棱的不知火到底有多少區(qū)別?相信在很多人眼中它們都是一樣的丑柑。這便是缺乏對(duì)水果品牌的包裝，才形成了大眾眼中的同質(zhì)化，試想，如果我們能將自己的水果品牌做成一個(gè)品類，那會(huì)是什么樣的效果。舉個(gè)簡單的例子，當(dāng)我們?nèi)ゲ铇?，店家妹妹問我們喝點(diǎn)啥，我們可以選擇綠茶、花茶等不同品類的茶，但我們?nèi)绻f來個(gè)竹葉青，這也是可以的，因?yàn)橹袢~青品牌足夠響亮，響亮到它幾乎成為了一個(gè)品類，但是如果我們?nèi)ゲ铇屈c(diǎn)一個(gè)不知名的小品牌，店家肯定會(huì)一臉懵逼的。
二、對(duì)自己產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)
三、競品和行業(yè)對(duì)手分析
如果我們是新進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，可能對(duì)很多東西都是空白未知的，對(duì)競品和競爭對(duì)手的分析，就尤為重要，你的產(chǎn)品如何區(qū)別于其他品類的水果?你的公司、團(tuán)隊(duì)、運(yùn)作模式，在哪些方面具備對(duì)手沒有的優(yōu)勢?又有哪些是你缺乏的?別人的運(yùn)作模式是怎么樣的?拿來主義是否可用?哪些階段是否可以創(chuàng)新、改革?如果按照自己的想法去改變是否可行?能否被市場接受?我們是否有試錯(cuò)的能力和條件?這些很重要，但你不一定能了解，四川龍騰華夏卻可以幫你，這便是我們的專業(yè)性。
一、模式構(gòu)建
從考察、種植、培育、采摘、銷售、配送這整個(gè)流程，哪些環(huán)節(jié)需要什么樣的人才，什么樣的隊(duì)伍，什么樣的技術(shù)，都是有講究的。就拿銷售環(huán)節(jié)來講，這也是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，線下銷售還是線上銷售?批發(fā)還是零售?線上通過什么渠道?用什么樣的營銷方式?面向什么樣的人群?產(chǎn)品定位和品牌故事怎么去構(gòu)思?新型的營銷手段有哪些是適合我們的?在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)環(huán)境下，哪些環(huán)節(jié)可以得到解放?這些看似簡單，實(shí)則不易，要將每一塊做好做精，您或許沒有那樣的精力，也或許沒有那樣的團(tuán)隊(duì)和熟練的操作方式，我們區(qū)別于別人，就在于能把模式吃透，把每個(gè)環(huán)節(jié)做到極致，這些細(xì)微的地方最終會(huì)成為我們無往不利的秘訣。
二、品牌策劃
從水果品牌定位和發(fā)展構(gòu)思，從水果品牌故事到營銷模式，從零售到溯源，以及產(chǎn)品定位、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品廣告語提煉，幾乎每一個(gè)環(huán)節(jié)，我們看到感受到的，都將是品牌的存在，從源頭到終端的一切工作，都將圍繞品牌展開工作。說得更直白一點(diǎn)，便是水果品牌定位、水果品牌故事策劃、水果品牌形象設(shè)計(jì)、水果品牌口號(hào)、水果包裝設(shè)計(jì)、水果宣傳廣告語、水果宣傳廣告畫面等這些最終的體現(xiàn)。四川龍騰華夏從頂層定位設(shè)計(jì)，到品牌構(gòu)思，到品牌落地，都具備強(qiáng)大的專業(yè)能力。
一、營銷渠道構(gòu)建
在水果的品牌形象已經(jīng)確定的時(shí)候，下一步就是對(duì)渠道的構(gòu)建了，比如網(wǎng)站怎么做，，第三方商城如何接通，和微商怎么合作等等。這個(gè)環(huán)節(jié)既是最初就需要想好的，也是現(xiàn)階段需要確切落實(shí)的。一般而言，水果的品牌設(shè)計(jì)和模式構(gòu)建，我們都是先后完成的，對(duì)品牌把握到位，才有后面的產(chǎn)品包裝、平臺(tái)搭建，因?yàn)檫@些最終涉及到水果品牌的應(yīng)用和表現(xiàn)。又比如線下進(jìn)商超、開社區(qū)店等，門頭的設(shè)計(jì)，空間的布局，線上線下如何結(jié)合，這些也都是四川龍騰華夏擅長的。
二、推廣渠道
推廣就是引流，引流的方式很多，到這里就是八仙過海各顯神通了。但是，哪些渠道效果好，哪些渠道更適合我們，哪些方式更省錢，哪些方式具備可持續(xù)性，這既需要對(duì)媒體有足夠的了解，又需要對(duì)品牌定位、產(chǎn)品人群劃分有充足的認(rèn)識(shí)，二者相結(jié)合，再加上合理的銷售渠道構(gòu)建，銷售最終會(huì)是水到渠成的一件事。很多人認(rèn)為推廣部好做，沒效果，燒錢，那是因?yàn)槟闳鄙賹?duì)整體的把握，對(duì)水果頂層設(shè)計(jì)、水果品牌定位、水果品牌設(shè)計(jì)、水果渠道構(gòu)建缺少一站式的認(rèn)知，對(duì)新媒體營銷渠道缺少必要的了解。別人說有用的，對(duì)你不一定適合，別人說沒有用的，或許根本是他自己沒有利用好，畢竟這個(gè)是世界到處可適用二八定律，真正能成功的那20%，不一定是您，如果龍騰華夏有機(jī)會(huì)幫助您，我們希望能給予您最大的幫助。
水果店?duì)I銷方案篇七
“果x”一詞，靈感來源于xx學(xué)院xx餐廳，正所謂靈感來自生活。
新的水果超市取名果x，原因有三。
一是打造品牌效應(yīng)，通過品牌效應(yīng)提升知名度打開市場;二是有利于宣傳新店開張;三是連鎖經(jīng)營企業(yè)必須要有統(tǒng)一的品牌統(tǒng)一管理。
xx市高校市場環(huán)境分析，可分為宏觀市場環(huán)境和微觀市場環(huán)境：
宏觀環(huán)境：
x院坐擁17000多名師生，市場需求旺盛。根據(jù)生物學(xué)表明多吃水果有益維持膳食平衡和補(bǔ)充維c等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。
微觀環(huán)境：
根據(jù)調(diào)查得知x院學(xué)子每周平均用于水果消費(fèi)大多處于10-50元范圍內(nèi)，且頻率大多1-2次，且偏愛蘋果香蕉梨西瓜這類水果，因此貨源的采購應(yīng)相對(duì)便宜且要就近進(jìn)貨降低運(yùn)輸成本以達(dá)到盈利目的。
國內(nèi)水果市場普遍存在價(jià)格彈性較大，逢節(jié)假日價(jià)格均有三成到五成的價(jià)格上升，即使非節(jié)假日無論是收購價(jià)，批發(fā)價(jià)以及零售價(jià)均有相當(dāng)可觀的利潤空間。果品類只要采后處理得當(dāng)，保鮮時(shí)間普遍較長，錯(cuò)開果品集中上市避免滯銷掉價(jià)。
同時(shí)因我們做的是學(xué)校內(nèi)水果超市，因此應(yīng)該在促銷和延長水果新鮮度方面做功課，例如減少進(jìn)高檔昂貴類水果，選取誠信供貨商，規(guī)劃好物流費(fèi)用，通過控制成本從而控制水果零售價(jià)，給予廣大同學(xué)們以最實(shí)惠的價(jià)格和最優(yōu)品質(zhì)。
水果連鎖經(jīng)營實(shí)行的是團(tuán)體作戰(zhàn)，靈活和及時(shí)的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動(dòng)和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴(kuò)大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。
結(jié)論：水果連鎖超市的市場定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對(duì)象為學(xué)生和老師。
“果x”水果超市市場定位主要針對(duì)高校師生。
(以xx學(xué)院師生為例)。
這類消費(fèi)群體特點(diǎn)通過調(diào)查報(bào)告得知：
1、消費(fèi)頻率為周1-2次，月3-6次。
3、水果消費(fèi)女性人數(shù)和份額大大高于男性，因此要適時(shí)針對(duì)女性消費(fèi)心理制定合理的促銷手段，如打折或者買一送多。
4、學(xué)生不像久經(jīng)沙場的父母一輩善于挑揀性價(jià)比水果，因此在購買水果的時(shí)候心理略傾向于色澤口感優(yōu)類果品。
水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的校區(qū)平價(jià)水果超市。
通過調(diào)查得知，昆院師生購買水果一般在校外水果攤、校內(nèi)超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過各種渠道進(jìn)到相對(duì)廉價(jià)的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜，食品安全(例如農(nóng)殘)是一個(gè)值得質(zhì)疑的問題。
其次是校內(nèi)超市，畢竟不是專做水果，因此時(shí)常能見到放好幾天的水果擺在那里，最大問題就是不新鮮，少數(shù)男生懶得跑出去會(huì)在此消費(fèi)。進(jìn)城購買和網(wǎng)購占極少數(shù)，可忽略。
而如果我們?cè)趯W(xué)校內(nèi)部開設(shè)專業(yè)的水果店則有以下優(yōu)勢：
(一)價(jià)格優(yōu)勢，品種豐富。
水果超市的出現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達(dá)到上百種。
(二)購買感覺好。
從環(huán)境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標(biāo)價(jià)牌標(biāo)明水果產(chǎn)地，價(jià)格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結(jié)帳，不會(huì)短斤缺兩，配備標(biāo)有水果店的名稱，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費(fèi)者的感覺比較好。
(三)夠檔次，有品位。
學(xué)校內(nèi)都是年輕人，特別是女生大多都會(huì)從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時(shí)間和精力單為買水果跑校外市場，在路邊的攤販買不敢放心，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題，下課后還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。
(四)便利，服務(wù)快捷。
同學(xué)們來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不愿意花太多時(shí)間比較和挑選，也不會(huì)太計(jì)較和挑選。也不會(huì)太計(jì)較價(jià)錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費(fèi)。
“果x”水果超市若能成功建立，那將是xx學(xué)院內(nèi)目前授權(quán)唯一合法專營水果的超市。
優(yōu)勢如下：
1、獲得x院特許經(jīng)營，政策上的扶持。
2、所有果品來源保證，質(zhì)量保證，無農(nóng)殘。
3、開設(shè)在校內(nèi)，方便廣大師生購買。
4、通過控制成本從而控制商品價(jià)格，給予師生最大優(yōu)惠價(jià)格等。
市場策略主要包括經(jīng)營策略、服務(wù)策略、鋪面規(guī)劃策略、進(jìn)貨渠道策略等環(huán)節(jié)緊密構(gòu)成。
(一)經(jīng)營策略。
平價(jià)形象的塑造除了嚴(yán)格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營成本，還在于其經(jīng)常開展一些特價(jià)銷售，會(huì)員制銷售以及利用pop廣告和自有品牌來塑造形象。
1、特價(jià)銷售。
特價(jià)銷售是連鎖店運(yùn)用最多的一種推廣方式，也是平價(jià)形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價(jià)要比市場低20%以上。比原定價(jià)低10%才能吸引到顧客。其數(shù)量從每個(gè)分類商品選出一、兩個(gè)商品進(jìn)行促銷。
實(shí)行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物!為了使顧客對(duì)特賣活動(dòng)保持新鮮度，持續(xù)推動(dòng)客流量。特賣商品要定期更換!
2、平價(jià)銷售。
將商場內(nèi)某個(gè)分類商品整體折價(jià)出售，其價(jià)格應(yīng)該比市場價(jià)低10%。折價(jià)特價(jià)銷售盡管表面看起來無非是減價(jià)讓利，但實(shí)際上與減價(jià)讓利有很大的差異，折價(jià)是一種長期的穩(wěn)定讓利，即通過壓低價(jià)格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時(shí)保證客源，也就是說，讓顧客對(duì)商店形成一種強(qiáng)化信息，將使顧客對(duì)商店形成一種信賴感。
3、會(huì)員制銷售。
會(huì)員制銷售最能體現(xiàn)長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實(shí)的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對(duì)手的消費(fèi)群體。
(1)實(shí)行累計(jì)積分制。
即購物時(shí)出示會(huì)員卡，收銀員通過pos機(jī)記錄會(huì)員消費(fèi)情況，并將會(huì)員的消費(fèi)金額換算成積分，再根據(jù)積分進(jìn)行抽獎(jiǎng)，贈(zèng)品等活動(dòng)。
(2)對(duì)會(huì)員實(shí)行一定折扣的會(huì)員價(jià)。
它即可以對(duì)整個(gè)商場的商品實(shí)行相同或不同的價(jià)格折扣，也可以僅僅對(duì)標(biāo)有會(huì)員價(jià)的部分商品實(shí)行折扣。
(3)獲得門店的各種優(yōu)惠服務(wù)。
可享受會(huì)員價(jià)商品，可參加優(yōu)良會(huì)員大比拼活動(dòng)，可參加會(huì)員消費(fèi)積分大派送活動(dòng)，也可以在生日當(dāng)天送免費(fèi)果籃和賀卡等。
采取會(huì)員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)對(duì)客戶進(jìn)行詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，為下一步精細(xì)化營銷和深度營銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。
4、pop廣告。
pop廣告即為銷售點(diǎn)廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內(nèi)部以及有商品的地方設(shè)置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設(shè)計(jì).商店裝飾。
它的作用在于向消費(fèi)者傳達(dá)明確的商品信息，包括商品的位置.價(jià)格.特價(jià)時(shí)限等，吸引刺激消費(fèi)者進(jìn)行購買，提高超市的銷售額營造整個(gè)超市的銷售氣氛。
水果店?duì)I銷方案篇八
1.超超e點(diǎn)不遠(yuǎn)，微果一路領(lǐng)鮮。
2.超超智造，果真鮮到。
3.超超，超出你的想象。
4.超超微果，擦擦就吃。
5.星超超，新微果，馨生活。
6.超超微果純天然，快捷健康又省錢。
7.水果配送高效，超超微果智造。
8.超人風(fēng)采，鮮果速達(dá)。
9.同城鮮果何處好，超超微果更地道。
10.果鮮全方位，速達(dá)零距離。
11.同城送貨新速度，超超微果心服務(wù)。
12.超超微果，新鮮到家。
13.超鮮超快微服務(wù)，果色果香愛同步。
14.微賣水果，超級(jí)快速。
15.水果超鮮，速度超人。
16.超超微果，服務(wù)細(xì)致入微。
17.幸福生活好滋味，超超微果心體會(huì)。
18.超超微果，自帶筋斗云的水果。
19.心系美麗生活，共享超超微果。
20.新鮮超超微果，服務(wù)快捷出色。
水果店?duì)I銷方案篇九
隨著人民生活水平不斷提高，人們生活節(jié)奏越來越快，生活品質(zhì)要求也越來越高，因此農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全與電子商務(wù)的重要性日益突出?！稗r(nóng)產(chǎn)品銷售難”的問題始終困擾著農(nóng)民。最近內(nèi)蒙古烏蘭察布市的土豆出現(xiàn)滯銷，商務(wù)部和地方商務(wù)部門會(huì)通過已經(jīng)建立的新農(nóng)村商網(wǎng)，“商務(wù)預(yù)報(bào)”等農(nóng)產(chǎn)品信息流通平臺(tái)，為買賣雙方建立網(wǎng)上促銷和對(duì)接平臺(tái)，一方面引導(dǎo)“賣難”的農(nóng)民提供供應(yīng)信息，另一方面引導(dǎo)主銷區(qū)批發(fā)市場、大型連鎖超市和具有加工能力的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)上對(duì)接采購。所以電子商務(wù)可以非常好的解決我國農(nóng)業(yè)“小農(nóng)戶與大市場”的矛盾，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場需求的對(duì)接。開展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)，能夠改善農(nóng)產(chǎn)品流通狀況，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，增加農(nóng)民收入，加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，提高我國農(nóng)業(yè)國際競爭力。
（一）、項(xiàng)目名稱。
（二）、項(xiàng)目概述。
1、項(xiàng)目內(nèi)容。
田園瓜果農(nóng)業(yè)電子商務(wù)項(xiàng)目的策劃旨在為一些銷售商提供批發(fā)的交易平臺(tái)，解決農(nóng)民“銷售農(nóng)產(chǎn)品難”的問題。
2、項(xiàng)目范圍。
瓜果的批發(fā)與供應(yīng)。
3、項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn)。
（1）、聯(lián)合一個(gè)小型的b2c電子商務(wù)網(wǎng)站或商家，發(fā)展網(wǎng)上特色商品的批發(fā)市場；
（2）、從信息量、信息面和信息價(jià)值的角度實(shí)現(xiàn)目前網(wǎng)上農(nóng)業(yè)信息的突破；
（3）、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的市場運(yùn)作與政府掛鉤，充分利用國家的政策導(dǎo)向。
（一）、公司介紹。
甘肅省規(guī)模最大、經(jīng)營品種最全、年交易額最多和輻射范圍最廣的專業(yè)化批發(fā)市場——張?zhí)K灘瓜果批發(fā)市場。它就是以農(nóng)產(chǎn)品流通為主業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場。目前市場年交易量41萬噸；市場交易額超過了12億元，是，也是甘肅省地產(chǎn)瓜果最主要的集散地。公司占地34800平方米，擁有市場營業(yè)面及庫房22800平方米，金屬交易大棚5座，計(jì)10000平方米，露天場地6000余平方米，該市場集散銷售的品種主要有黃河蜜、西瓜、白蘭瓜、甜瓜、桃子、梨、蘋果、杏子等。貨源來自全國各地，主要發(fā)往甘、青、寧、新等省區(qū)，部分農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)往南方各省區(qū)。20xx年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場”，被蘭州市農(nóng)牧局等九部門認(rèn)定為“蘭州市首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。被國家商務(wù)部、財(cái)務(wù)部、稅務(wù)總局確認(rèn)為首批"農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營試點(diǎn)企業(yè)"。
（二）、發(fā)展戰(zhàn)略。
立志做中國最好的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)公司。
（三）、特色產(chǎn)品展示。
甘肅皋蘭——金莎甘肅靜寧——紅富士蘋果。
劉家峽——圣女果。
徹底解決農(nóng)產(chǎn)品的銷售問題，為廣大的農(nóng)產(chǎn)品銷售商提供一個(gè)交易的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。
（一）、市場機(jī)遇。
1、政府支持力度加大。由于國家進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，政府出臺(tái)的一系列扶持政策為農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展?fàn)I造良好的政策環(huán)境。
2、農(nóng)村電子商務(wù)市場潛力大。近年來，我國農(nóng)業(yè)電子商務(wù)交易用戶數(shù)量逐年上升。目前，涉農(nóng)網(wǎng)站超過3萬多家，部分農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站已取得良好效益，初步形成了信息環(huán)境下的全國性市場或區(qū)域性市場。
（二）、前景分析。
1、電子商務(wù)在瓜果行業(yè)開始起步發(fā)展。
1、電子商務(wù)在果品行業(yè)中的應(yīng)用主要就是以互聯(lián)網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為支持,借助水果行業(yè)網(wǎng)站和企業(yè)網(wǎng)站,實(shí)現(xiàn)雙向的信息流。
電子商務(wù)在瓜果行業(yè)中的應(yīng)用主要就是以互聯(lián)網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為支持,借助水果行業(yè)網(wǎng)站和企業(yè)網(wǎng)站,實(shí)現(xiàn)雙向的信息流。通過網(wǎng)絡(luò)及時(shí)、形象地發(fā)布和獲取相關(guān)的商品供求及服務(wù)信息。在此基礎(chǔ)上,以b2b(企業(yè)對(duì)企業(yè))b2c為主要形式,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上營銷、洽談,網(wǎng)下成交、支付。目前,在信用體系和網(wǎng)上支付手段不健全的環(huán)境下,這種形式的風(fēng)險(xiǎn)小,也適合瓜果內(nèi)在質(zhì)量千差萬別必須感官加以確定的特點(diǎn)。根據(jù)有關(guān)資料顯示,我國果品行業(yè)專業(yè)網(wǎng)站大約有40多家。素有“中國蘋果之都”美譽(yù)的山東棲霞的調(diào)查顯示,在大約200家果品商儲(chǔ)公司中,近20%的企業(yè)有不同程度的電子商務(wù)應(yīng)用。但從整體看,瓜果行業(yè)的電子商務(wù)還遠(yuǎn)未開展起來,極具發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2、開展電子商務(wù)促進(jìn)瓜果農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
要使瓜果電子商務(wù)步入正常的軌道，就要突破瓜果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。首先是我國瓜果產(chǎn)業(yè)總量的發(fā)展已有可觀的規(guī)模,而且生產(chǎn)能力還可以進(jìn)一步擴(kuò)大。同時(shí),從消費(fèi)水平發(fā)展看,市場潛力巨大。但近年來,許多水果品種出現(xiàn)賣難現(xiàn)象,階段性買方市場明顯。其原因是多方面的,而信息不靈、渠道不寬、流通不暢就是主要原因。發(fā)展果品行業(yè)的電子商務(wù)可以擴(kuò)大市場的時(shí)空范圍,未來的發(fā)展可以加快、加大瓜果市場的信息流、商流、資金流和物流,一定程度上突破銷售不暢造成的行業(yè)發(fā)展瓶頸。
其次是節(jié)約交易成本,擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,促進(jìn)企業(yè)增效和提高企業(yè)管理水平的`需要。一些企業(yè)通過努力取得了效果。例如,四川惠農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司開展電子商務(wù),建立自己的網(wǎng)頁,樹立公司形象,網(wǎng)上洽談,改變以往盲目跑市場的情況,節(jié)約了成本,增加了定單,經(jīng)營規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益連年取得好成績。
（一）、正確的營銷推廣方法。
要達(dá)到成功的網(wǎng)絡(luò)營銷，關(guān)鍵因素有交易安全性高、良好的用戶體驗(yàn)、產(chǎn)品預(yù)期與實(shí)際相似程度高、付款便利性、易用的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等重要因素。在進(jìn)行網(wǎng)站建設(shè)時(shí)要從用戶出發(fā)，一切以用戶的便利為前提，營銷時(shí)可以選擇移動(dòng)電子商務(wù)。如用戶可以通過手機(jī)上網(wǎng)了解信息和訂購農(nóng)產(chǎn)品。
（二）、健全與完善農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系。
物流配送自始至終是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的一大瓶頸。農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)性、區(qū)域性和鮮活易腐的特點(diǎn)要求在存儲(chǔ)配送過程中需要有專業(yè)的高質(zhì)量保鮮、冷藏、冷凍技術(shù)及其相關(guān)的設(shè)備，而專業(yè)的設(shè)備價(jià)格昂貴，限制了農(nóng)產(chǎn)品物流配送公司的進(jìn)一步發(fā)展。選擇一家技術(shù)一流、冷藏保鮮設(shè)備齊全的現(xiàn)代現(xiàn)代物流公司就是成功的關(guān)鍵。
（三）、顧客服務(wù)水平的準(zhǔn)確定位。
在農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作時(shí),首要的任務(wù)應(yīng)以顧客需求為基礎(chǔ),根據(jù)不同客戶群體的需求進(jìn)行市場細(xì)分,確定合理的顧客服務(wù)水平,并通過供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客要求的快速響應(yīng),同時(shí)按照市場的要求完善農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)的顧客化改造,以實(shí)現(xiàn)既定的服務(wù)水平并確保贏利。
農(nóng)業(yè)電子商務(wù)改革農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營管理形式，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，降低交易成本，擴(kuò)大市場銷售。能夠利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行農(nóng)業(yè)全程的貿(mào)易活動(dòng)，將信息流、商流、資金流和部分的物流完整地實(shí)現(xiàn)。其主要的經(jīng)濟(jì)收益主要來自于：
（二）、電子商務(wù)。主要還是b2c，它可以直接收取相應(yīng)利潤；
（三）、瓜果批發(fā)的經(jīng)濟(jì)收入。
此外，它還有非常多獲利方式，包括會(huì)員付費(fèi)。實(shí)際上，日新月異的互聯(lián)網(wǎng)的贏利模式正在向立體、縱深方向發(fā)展，非常多新的贏利模式也在不斷出現(xiàn)，如近來最熱的博客網(wǎng)站，其盈利模式就在探討之中。
水果店?duì)I銷方案篇十
1.超超微果進(jìn)萬家，健康生活你我他。
2.超超微果，鮮美生活。
3.因?yàn)槌伲孕迈r。
4.超超“果”色添香，為你配送健康。
5.超超微果，新鮮你我!
6.微果e點(diǎn)不遠(yuǎn)，超超一路領(lǐng)鮮。
7.現(xiàn)代都市后花園，超超微果享自然。
8.互聯(lián)時(shí)代，吃水果就秒一個(gè)!
9.超超微果，超快，超值，超鮮。
10.新鮮超一流，速度超一步。
水果店?duì)I銷方案篇十一
本店以堅(jiān)持“為學(xué)生服務(wù)”的辦店方針，引導(dǎo)健康生活，設(shè)計(jì)品質(zhì)生活，倡導(dǎo)適度消費(fèi)，實(shí)用，貼近生活，結(jié)合大學(xué)生衣食住行，以圖片，文字的形式提供最新最快地市場變動(dòng)，本店時(shí)常推出商家優(yōu)惠券，最新的打折優(yōu)惠活動(dòng)等，為大學(xué)生量身定做的副食品消費(fèi)為一體的水果超市。
我們將為廣大師生提供如下消費(fèi)選擇:。
(1)各種新鮮水果。
(2)各類真空食品。
(3)干類食品。
(4)新鮮果汁。
第三部分板塊分類詳解。
一、新鮮水果。
以時(shí)令水果為主，本季節(jié)罕見水果為輔。
二、各類真空食品。
以豆干，鳳爪等各式真空袋裝方便熟食為主。
三、干類食品。
以葡萄干，紅棗，瓜子，花生，薯?xiàng)l等散裝食品(就是沒有水分的，比如瓜子，杏仁，核桃，腰果)。
四、新鮮果汁。
主要針對(duì)夏季的現(xiàn)場榨汁為主。
第四部分市場分析。
一、形勢分析:。
干杉校區(qū)地處長沙市郊，地理位置較為偏僻，信息暢通相對(duì)受阻，校園內(nèi)至今還未有健全的水果店。同時(shí)干杉校區(qū)有教師數(shù)百，學(xué)子近萬，廣大師生食用水果極為不便，校園內(nèi)商機(jī)存在巨大的潛力。
二、目標(biāo)市場。
學(xué)生消費(fèi)群體占有很大比重。高校校院內(nèi)目前創(chuàng)辦水果店的學(xué)校較少，存在巨大的市場占有份額，前景良好。
三、特色項(xiàng)目市場分析。
(1)新鮮水果:。
校園內(nèi)還沒有一家水果店，八九點(diǎn)以后，正值廣大師生夜宵之時(shí)，而此時(shí)校園內(nèi)外無一處可購水果之地，我們的水果店正是彌補(bǔ)了這一空缺。
(2)新鮮果汁:。
長沙地處亞熱帶地區(qū)，夏季氣溫高達(dá)四十度，廣大師生迫切需要降溫飲料，而鮮榨果汁是夏季清熱解暑飲料的最佳選擇，食用健康，富有極高的營養(yǎng)價(jià)值，從在巨大的商業(yè)潛能。
四、時(shí)令水果市場分析。
時(shí)令水果就是當(dāng)季盛產(chǎn)的水果。
春季:干燥咳痰多吃梨干燥上火吃香蕉。防治感冒吃蘋果。
夏季:西瓜桃子李子杏櫻桃葡萄。
天堂之果--橄欖酸甜適中--柚子長壽食品----山楂維生素丸--大棗。
冬季:冬棗、冬桃、冬杏、冬蘋果。
(水果市場調(diào)查表，大學(xué)生消費(fèi)方向調(diào)查表見附錄)。
第五部分運(yùn)作模式。
一、內(nèi)部運(yùn)作模式。
水果店下設(shè):財(cái)務(wù)部、策劃部、外銷部、運(yùn)營中心四大職能部門。
財(cái)務(wù)部:曾俊，負(fù)責(zé)核對(duì)收入和支出。
策劃部:全體店員，調(diào)查市場，清點(diǎn)銷售產(chǎn)品，具有非常敏銳地眼光:良好地洞察能力，抓住銷售熱點(diǎn)。
外銷部:全體店員，針對(duì)部分學(xué)生，在店員方便時(shí)銷售送貨上門。
運(yùn)營中心:。
(a)廣告部:鐘盛、金光宏2人主要負(fù)責(zé)宣傳。
(b)發(fā)行部:張文1人負(fù)責(zé)校內(nèi)訂單，聯(lián)系消費(fèi)者。
(c)服務(wù)及業(yè)務(wù)部:曾俊1人負(fù)責(zé)商家、消費(fèi)者回訪。
二、外部運(yùn)作模式。
(1)“快樂淘寶”打開市場為后期店面的經(jīng)營打下基礎(chǔ)，穩(wěn)固銷售市場。
具體操作如下:。
前期:。
a、在學(xué)校加強(qiáng)宣傳力度。
b、與供應(yīng)商聯(lián)系，選擇價(jià)格低，信用度高，質(zhì)量可保證的水果批發(fā)商。
下單操作:。
a、每周周末，負(fù)責(zé)人調(diào)查供貨市場，刪選貨物，制作貨單，周一開始新一輪銷售模式的運(yùn)作。
b、消費(fèi)者可以直接到本店購買所需貨物，還可以以手機(jī)短信，或電話等通訊形式將所需貨物告知本店，本店在最短的時(shí)間送到消費(fèi)者手中。
付款方式:貨到后檢驗(yàn)貨物質(zhì)量無誤付款。
后期:制作消費(fèi)者記錄，凡購買累計(jì)達(dá)288，即可成為vip會(huì)員，同時(shí)贈(zèng)送一件小禮品。并且對(duì)會(huì)員進(jìn)行回訪，以調(diào)查問卷的形式對(duì)消費(fèi)者感興趣的產(chǎn)品類型、服務(wù)方式等進(jìn)行改善。
三、電子商務(wù)應(yīng)用。
(1)利用校園傳單宣傳。
(2)利用校內(nèi)網(wǎng)推廣。
(3)利用上門服務(wù)宣傳。
(4)利用市場調(diào)查宣傳。
(5)利用qq宣傳。
第六部分營銷方案。
根據(jù)《大學(xué)生生活與消費(fèi)》現(xiàn)階段的基礎(chǔ)，本店的特殊定位，以及市場需求的現(xiàn)狀，應(yīng)將市場推廣的工作分為以下幾個(gè)步驟:。
1.進(jìn)行市場調(diào)查，挖掘市場空間，洞察市場需求，制定出一套適合大學(xué)生消費(fèi)的營銷策略。
2.進(jìn)行市場推廣，以最大限度的接觸市場、接觸消費(fèi)者、接觸供貨商為目的，選擇、確定最適合我店內(nèi)容特點(diǎn)的經(jīng)營模式、發(fā)展戰(zhàn)略，收集并積累廣泛的市場資料和信息。
3.工作內(nèi)容，發(fā)展工作方向--上門消費(fèi)者、各個(gè)寢室、辦公地點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)場所等消費(fèi)場所。必須最大限度地讓我店出現(xiàn)在相應(yīng)的消費(fèi)需求者的場合中，擴(kuò)大宣傳面和廣告面以及消費(fèi)者的群體中的知名度。
第七部分競爭對(duì)手分析。
現(xiàn)有競爭對(duì)手:校園外4家店面及數(shù)個(gè)流動(dòng)攤位。
我們的優(yōu)勢:。
1.地處校園內(nèi)，接近消費(fèi)者群體。
2.免費(fèi)送貨上門。
3.時(shí)間可延續(xù)至晚十點(diǎn)以后。
4.銷售品種齊全。
我們的劣勢:初期知名度較小，學(xué)生上課時(shí)間不定，不能白天及時(shí)營業(yè)。
校園外各店面優(yōu)勢:可在白天延續(xù)營業(yè)。
校園外各店面劣勢:。
1.離消費(fèi)者群體較遠(yuǎn)。
2.晚間不能營業(yè)。
3.銷售單一。
綜合分析:校園內(nèi)部店面沒有一家，在校大學(xué)生數(shù)量多，我們擁有巨大的市場。而且本店貼近本校學(xué)生生活。前期重點(diǎn)打出自己品牌，贏得本校學(xué)生的好評(píng)，打開知名度，我們的愿景:通過這個(gè)店面，在獲得盈利的同時(shí)，將大學(xué)生的健康生活，品質(zhì)生活更好的體現(xiàn)出來。
第八部分財(cái)務(wù)分析。
一、成本中各費(fèi)用計(jì)算說明:。
(1)水果成本費(fèi)用(約5000千元)。
(2)前期門面裝修費(fèi)用(約4000千元)。
(3)水果運(yùn)費(fèi)預(yù)計(jì)(可忽略不計(jì))。
(4)店面宣傳費(fèi)用預(yù)計(jì)200元，以海報(bào)，傳單，校園廣播，ppt，黑板報(bào)，橫幅的形式宣傳。
(5)購置柜臺(tái)，桌子，擺設(shè)，裝飾約1200元。
(6)啟動(dòng)資金合計(jì)一萬三千。
二、盈利方式:。
(1)每天收入(即店面每天銷售額)。
(2)學(xué)校，院系，班級(jí)舉行班會(huì)活動(dòng)，需訂購部分水果，干貨。
(3)辦理積分卡，吸引新老顧客購買。
(4)送貨上門。
三、投資風(fēng)險(xiǎn)及控制。
(1)前期啟動(dòng)資金周轉(zhuǎn)。
(2)資金回報(bào)周期不確定。
(3)市場規(guī)模不大，競爭卻激烈。
(4)水果要滿足廣大消費(fèi)者的需求，涉及面太廣。
(5)如果投入不大，不大可能做到每期都要極高的質(zhì)量。我們經(jīng)常都聽到很多人說水果行業(yè)需要半年時(shí)間才能盈利或者看出勝敗。
(6)不同種類水果盈利的不確定性更大，品牌和市場培育的時(shí)間較長，即使經(jīng)過市場調(diào)研，所得的數(shù)字也存在很多變量，分析也都是預(yù)測的、未知的，在實(shí)際操作過程中可能發(fā)現(xiàn)與想像的差距很大，因此投資風(fēng)險(xiǎn)極大。
(7)水果產(chǎn)品保鮮期較短，銷售途中虧損較大。
(8)風(fēng)險(xiǎn)控制:。
1.前期少量進(jìn)貨，試探市場。
2.在淡季時(shí)可推行薄利多銷。
3.可時(shí)常推行促銷活動(dòng)。
4.利用科學(xué)的方法延長水果保質(zhì)期。
四、股份分配。
1.入股:依據(jù)投資多少，平均分配。
2.股息分紅:依據(jù)獲利多少平均分配。
第九部分發(fā)展方向。
一、以一定的價(jià)售出一份不同種類的水果，能使校友們嘗到各類新鮮的時(shí)令水果。
二、零賣，經(jīng)過高中三年的封閉教育，以及大學(xué)的生活模式，我們總結(jié)出了零賣這個(gè)銷售方式，我們支持一些水果單個(gè)銷售。這樣最大程度讓校友嘗到真正的新鮮水果，也符合我們學(xué)生的消費(fèi)模式。
三、宣傳與活動(dòng)，店面開張后我們會(huì)組織一些班級(jí)進(jìn)行問卷調(diào)查，征集一些寶貴的意見。讓校友們最大程度上滿足。我相信我們這個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，面對(duì)萬事開頭難的工作環(huán)境，能一如既往的堅(jiān)持信念。打造出一個(gè)讓人信服的學(xué)校水果店。
中期:隨著時(shí)間的推移，事物的必然發(fā)展，我深信我們贏的了大部分交院校友們的支持與認(rèn)可，我們也必將推出更加完美，更加人性化的服務(wù)。例如我們可考慮水果送貨上門，送到各寢室。讓校友消費(fèi)的同時(shí)享受到真正的便利，真正的最低消費(fèi)，最高享受。打造湖南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院最頂尖的的水果店。
后期:隨著我們團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)的積累，時(shí)間沉淀下來的產(chǎn)物，我們成為了一個(gè)水果行業(yè)的頂尖集體，打造出了自己的一套銷售方式，真正達(dá)到使廣大師生便利，為大眾服務(wù)的水果店。即時(shí)，我們將對(duì)外拓展我們的水果店規(guī)模，在其他大學(xué)附近，開分店。真正的走出校園，與社會(huì)上的各商業(yè)人才競爭。
水果店?duì)I銷方案篇十二
水果重點(diǎn)關(guān)注商品：
砂糖桔、套袋紅富士、火龍果、秦冠蘋果、小臺(tái)農(nóng)芒果、龍眼、新疆香梨、紅提、車?yán)遄?、草莓、小金桔、千禧小柿子、皇冠水晶梨、榴蓮、藍(lán)莓、贛南臍橙、皇帝蕉、皇帝柑、獼猴桃、特特香蕉、不知火桔、帶字蘋果、哈密瓜、盒裝草莓、山竹、金煌芒果、小西紅柿。
春節(jié)期間顧客對(duì)水果的.需求會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，在于顧客購買水果更多用作招待來訪客人或拜訪送禮;春節(jié)期間顧客的消費(fèi)能力會(huì)提高且受傳統(tǒng)消費(fèi)觀念影響，購買商品時(shí)會(huì)更注重商品附屬價(jià)值(如：營養(yǎng)功效、包裝價(jià)值等)，平時(shí)購買頻率高的普通水果需求會(huì)下降，而對(duì)新、奇、特水果需求增加，對(duì)此要求各門店：
反季節(jié)水果無籽瓜、哈蜜瓜、長香玉等需加大陳列與營銷充實(shí)品項(xiàng);。
可通過傳媒物料營造節(jié)日氣氛，介紹商品，試吃等營銷方式刺激顧客的購買欲望。
水果店?duì)I銷方案篇十三
一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查:。
由于本次策劃活動(dòng)倉促且個(gè)人活動(dòng)較多，調(diào)查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號(hào)晚，電話聯(lián)系了天地和負(fù)責(zé)人王女士，預(yù)約了25號(hào)對(duì)天地和的考察。
1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，小火鍋店(如魚火鍋等)眾多。
目前情況:。
1.上午11點(diǎn)，員工坐在椅子上閑談;下午4點(diǎn)半，經(jīng)理在柜臺(tái)上睡覺。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務(wù)細(xì)節(jié)有問題。
2.市場為中高端定位，現(xiàn)階段主要針對(duì)有車人士。大部分是中檔小轎車。
3.營業(yè)高峰期為晚上7點(diǎn)至8點(diǎn)，4月25日，7點(diǎn)半，消費(fèi)者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中，除其中一組為宴請(qǐng)朋友外，每組至少有2名兒童，消費(fèi)者多以家庭方式消費(fèi)。
4.特色產(chǎn)品為牦牛肉火鍋，但對(duì)該產(chǎn)品宣傳不夠。
5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場”、“嘉州新城生活廣場”，但由于其背靠理工學(xué)院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后100米處為菜市場。
6.據(jù)了解未來嘉州新城與滿庭芳將有5萬住戶。
7.未來綠心公路將連接該地區(qū)與市中區(qū)繁華部分，將大大帶動(dòng)該地區(qū)發(fā)展。
二、關(guān)于天地和火鍋坊swot分析:。
優(yōu)勢(s)1.自身定位明確(中高端定位)，此種定位在樂山擁有市場空缺。
2.停車方便且安全(位于滿庭芳二期擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。
3.總體地理位置優(yōu)越(縱觀沫若廣場至肖壩車站再到嘉州新城結(jié)尾本火鍋坊是較大。
型且消費(fèi)環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。
劣勢(w)1.由于所處位置(滿庭芳二期)由于靠近學(xué)校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)，前往此處吃火鍋較為麻煩。
3.特色產(chǎn)品宣傳不夠。
4.服務(wù)人員培訓(xùn)不足。
5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費(fèi)。
機(jī)會(huì)(o)1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，市場空缺明顯。
2.擁有廣大的潛在客戶群，有利于長期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費(fèi)群體)。
3.未來綠心公路的修建將帶動(dòng)該地區(qū)發(fā)展。
威脅(t)1.周圍樓盤在短期內(nèi)不會(huì)入住。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)。消費(fèi)者難以知曉此處有家火鍋坊。
3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠(yuǎn)的沫若廣場有分店，構(gòu)成了威脅。
分析天地和火鍋坊優(yōu)勢及機(jī)會(huì)明顯。
1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場，而樂山中高端市場空缺明顯。
2.中高端市場消費(fèi)者，往往有車，注重生活質(zhì)量，不會(huì)因?yàn)閹追昼姷穆烦潭璧K他們吃火鍋。
3.滿庭芳二期的停車位眾多，且有保安站崗，能滿足消費(fèi)者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。(如劉一手外停車位少，且無人看守)。
戰(zhàn)略1.所處地理位置近期無明顯優(yōu)勢，但在未來具有極大潛力。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發(fā)。
2.針對(duì)夏季吃火鍋問題，開發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。
3.特色產(chǎn)品不突出，因采取引導(dǎo)消費(fèi)，帶動(dòng)特色產(chǎn)品消費(fèi)。
三、關(guān)于天地和火鍋坊營銷策劃:。
營銷主題“留住老顧客，開發(fā)新顧客”。
五一等節(jié)假日是餐飲消費(fèi)的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個(gè)月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動(dòng)今后的業(yè)績?cè)鲩L。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費(fèi)者入住，更因進(jìn)行新顧客開發(fā)。
針對(duì)該主題，實(shí)行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會(huì)員卡營銷策略。并進(jìn)行針對(duì)本火鍋坊消費(fèi)群體的促銷宣傳。
會(huì)員卡營銷策略一、實(shí)行會(huì)員制\卡的益處:。
1.長期廣告效應(yīng)。
2.有助于留住老客戶。
3.收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計(jì)劃制定。
二、會(huì)員劃分。
普通會(huì)員。
金卡會(huì)員。
三、會(huì)員卡功用。
普通會(huì)員:憑卡消費(fèi)，贈(zèng)送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。
金卡會(huì)員:憑卡消費(fèi)，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費(fèi);贈(zèng)送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。
注:盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷。
四、會(huì)員卡制作要求。
普通卡:簡潔、大方、不俗。
金卡:高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
普通卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)。
五、會(huì)員卡發(fā)放形式。
普通卡:五一期間在本店消費(fèi)者均可贈(zèng)送?；蚱綍r(shí)在本店消費(fèi)滿300以上者。金卡:利用關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送的形式，贈(zèng)送給企事業(yè)單位，及樂山社會(huì)名流。
備注:借力營銷:借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對(duì)其業(yè)主免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)員卡。
六、會(huì)員管理(消費(fèi)者信息收集)。
發(fā)放會(huì)員卡后，對(duì)應(yīng)會(huì)員卡編號(hào)，記錄下持卡人信息，并對(duì)持卡人每次前來消費(fèi)的具體信息(消費(fèi)人數(shù)、該次消費(fèi)者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、朋友等)、消費(fèi)金額、消費(fèi)菜品、用餐習(xí)慣等)。
收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，也方便今后的營銷計(jì)劃制定。
新產(chǎn)品開發(fā)策略夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對(duì)生活水平的，在家庭消費(fèi)者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費(fèi)者，他們不宜多吃油膩;對(duì)于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對(duì)于此問題應(yīng)進(jìn)行有針對(duì)性的新產(chǎn)品(鍋底)開發(fā):。
清爽溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)。
組合型銷售策略將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對(duì)各套餐進(jìn)行富有特色的命名，并對(duì)組合后的套餐進(jìn)行一定的折價(jià)。
該策略作用1.引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)不同菜品和新產(chǎn)品。
2.幫助消費(fèi)者進(jìn)行的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費(fèi)者對(duì)本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
促銷宣傳策略天地和火鍋坊定位在中高端市場，因此在做宣傳時(shí)，定位為“精品火鍋坊”。
一、目標(biāo)消費(fèi)者。
目前(嘉州新城還未完全入住)，天地和火鍋坊的目標(biāo)消費(fèi)者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費(fèi)，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點(diǎn):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。
二、宣傳形式。
傳單:1.制作要求:邀請(qǐng)函形式、美觀、大方、3000份。
2.內(nèi)容:對(duì)天地和火鍋坊簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。
3.散發(fā):濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。
4.報(bào)刊廣告:不采取在報(bào)刊上直接做廣告，而將傳單交予報(bào)刊樂山代理商和銷售商，將傳單插在報(bào)刊中，這樣能以極低的費(fèi)用做宣傳。
(電視廣告):1.內(nèi)容:對(duì)天地和火鍋坊簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。
2.時(shí)間、時(shí)長:在6點(diǎn)至8點(diǎn)時(shí)段內(nèi)，1小時(shí)之間，投放2次30秒廣告。播放時(shí)間4月28日至5月1日。
注:由于電視廣告成本過高，是否投放待定。
經(jīng)費(fèi)預(yù)算傳單:0.5元×3000份=1500元。
傳單發(fā)放人員:30元×10人×3天=900元。
(電視廣告:600元×3次×5天=9000元制作費(fèi)用:500元)。
會(huì)員卡:500張×0.8=400元。
總計(jì):2800(12300)元。
營銷效果評(píng)估廣告效果評(píng)估:采用反饋評(píng)估法，結(jié)合會(huì)員卡營銷，了解消費(fèi)者是通過何種途徑知曉天地和火鍋店。
活動(dòng)評(píng)估:。
短期——據(jù)五一期間營業(yè)額;。
長期——借助會(huì)員卡，考察顧客再次光顧率，及顧客滿意度變化。
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