有效的方案可以避免浪費(fèi)時(shí)間和資源。在制定方案時(shí)，要注意風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)測(cè)，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行防范。方案的成功案例可以啟發(fā)我們對(duì)問(wèn)題的思考和解決方式。
廚藝比賽方案策劃篇一
一.活動(dòng)主題：
學(xué)生烹飪比賽。
二.活動(dòng)目的：
此次比賽是娛樂(lè)，知識(shí)和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。
三.活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)：
時(shí)間：5月n日(10=n=31)。
地點(diǎn)：長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院。
四.組織機(jī)構(gòu)：
主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)。
承辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部。
贊助單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)外聯(lián)部。
(一)本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問(wèn)答，餐飲服務(wù)技能比拼四部分;。
(二)制作指定菜一個(gè)(紅燒魚)，自選菜兩個(gè)(一個(gè)熱菜，一個(gè)冷菜);。
你覺(jué)的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個(gè)做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三)制作菜類和飲食文化問(wèn)答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評(píng)分;。
六.報(bào)名條件和方式：
本次比賽以團(tuán)隊(duì)為單位參賽，一個(gè)團(tuán)隊(duì)2-4個(gè)人。
長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊(duì)參加，一個(gè)隊(duì)限制最多有一名老師。
隊(duì)員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。
七.參賽須知：
比賽日期和規(guī)模
1.本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時(shí)間，地點(diǎn)另行通知，請(qǐng)留意選手開會(huì)通知，請(qǐng)各選手報(bào)名時(shí)填好聯(lián)系方式。
2.本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過(guò)限制則重分為初，復(fù)，決賽。
場(chǎng)外加工。
1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)制作。
2、自選菜：自行選擇個(gè)人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。
3.菜品原料、器皿自備，可在場(chǎng)外進(jìn)行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹調(diào)。
賽場(chǎng)提供物品。
廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。
調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。
服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。
以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺(tái)用的臺(tái)布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。
自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備。
上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據(jù)實(shí)際情況看著辦吧。
八.比賽流程：
1.檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報(bào)到，領(lǐng)取參賽證，并以隊(duì)長(zhǎng)抽簽辦法確定本隊(duì)的操作(服務(wù))臺(tái)(灶)位，然后持參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)。
2.賽場(chǎng)：
由主持人宣布比賽開始，并請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)講話。
比賽第一項(xiàng)：餐飲知識(shí)問(wèn)答。
比賽第二項(xiàng)：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。
比賽第三項(xiàng)：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。
3.送評(píng)：統(tǒng)分人員收集到各評(píng)委的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后，去掉一個(gè)最高分、一個(gè)最低分、計(jì)算出該參賽隊(duì)的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評(píng)委在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)判。
4.現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)。
5.評(píng)委對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束。
九.比賽規(guī)則：
賽場(chǎng)規(guī)則。
點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到30分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。
不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，違者取消參賽資格。
賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料。
不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國(guó)家明令禁止的原料。
比賽結(jié)束時(shí)搞好清理收尾工作。
裁判員規(guī)則。
裁判員要堅(jiān)持原則，公平評(píng)判，嚴(yán)格執(zhí)行評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
裁判員要獨(dú)立評(píng)判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點(diǎn)影響別人。
裁判員要認(rèn)真填寫評(píng)分表格，要求字跡清楚，不得涂改。
工作人員守則。
按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過(guò)程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號(hào)。
認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，記時(shí)、記事準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的過(guò)失要妥善處理。
遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。
分?jǐn)?shù)規(guī)則。
1.比賽滿分450分，實(shí)行扣分制。
2.餐飲文化知識(shí)問(wèn)答總分50分，5個(gè)問(wèn)題，每個(gè)10分。
3.餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。
4.指定菜占90分，自選菜(兩個(gè))占180分，菜類制作滿分270分。
5.團(tuán)隊(duì)合作整體形象分30分。
時(shí)間規(guī)則。
第一項(xiàng)餐飲知識(shí)問(wèn)答總時(shí)間10分鐘，沒(méi)個(gè)題目給予2分鐘，從出題開始記時(shí)。
第二項(xiàng)菜類制作總時(shí)間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時(shí)間內(nèi)全部做出。
第三項(xiàng)總時(shí)間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過(guò)5分鐘。
評(píng)分規(guī)則。
另付評(píng)分細(xì)則表。
十.設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：
最佳廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
優(yōu)秀廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
廚師高手獎(jiǎng)1個(gè)。
帥哥廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
美女廚師獎(jiǎng)1個(gè)。
最佳廚師人氣獎(jiǎng)1個(gè)。
這是獎(jiǎng)項(xiàng)我的想法你自己看著辦。我覺(jué)的三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)就夠了。(該句非本策劃書內(nèi)容，可刪除)。
十一.所需物品和經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
1.獎(jiǎng)品。
所需資金。
a.一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
b.二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
c.三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品(榮譽(yù)證書+獎(jiǎng)品)1個(gè)n。
2.其他物品。
a.礦泉水40瓶n。
b打印資料150份n。
c.購(gòu)買物品來(lái)回車費(fèi)。
十二.比賽總結(jié)：
說(shuō)明：張小風(fēng)同學(xué)告訴你一個(gè)好消息，烹飪比賽的策劃書在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，徐的努力中，和您的鼓勵(lì)及大力支持下現(xiàn)終于取得了圓滿的成功。
本策劃書寫作時(shí)間3天，可為耗資，耗時(shí)屬歷史所罕見，請(qǐng)好好珍惜，要對(duì)的起所以的工作人員。
本策劃書大綱全部完工，不過(guò)一些細(xì)節(jié)須用戶自己去考慮，自己去修改和增刪。如錯(cuò)別字，錯(cuò)別行，及少數(shù)的錯(cuò)別語(yǔ)句。
凡是彩色的字體都非本策劃書內(nèi)容，是為了方便讀者使用而設(shè)的，看了后可全部刪除，包括這個(gè)彩色說(shuō)明。
為方便查找和閱讀，策劃書分為烹飪比賽策劃書和評(píng)分細(xì)則兩部分，共10頁(yè)。
為了您在看到這份策劃書后能更加的明白和更好的使用，特此說(shuō)明。如有什么疑問(wèn)和不明白請(qǐng)與我們聯(lián)系。
聯(lián)系地址：______。
聯(lián)系電話：______。
烹飪比賽籌備組。
廚藝比賽方案策劃篇二
比賽時(shí)間：4月8日當(dāng)日下午3：00―6：
太原理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院全體同學(xué)
食堂一、二層
（1）自選菜制作根據(jù)自選菜的色、香、味、形、器、營(yíng)養(yǎng)搭配6個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分。
（2）現(xiàn)場(chǎng)講解根據(jù)對(duì)自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的講解進(jìn)行評(píng)分。
（3）趣味飲食常識(shí)問(wèn)答共4道趣味飲食常識(shí)問(wèn)答題目。
1、將海選產(chǎn)生20個(gè)小組通過(guò)抽簽方式分為兩部分
2、比賽分為兩部分進(jìn)行，每部分有10組，一組3人
3、每三人一個(gè)窗口，三人中包括一個(gè)大廚和兩個(gè)助手
4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼
5、要掌握好時(shí)間（控制在15分鐘之內(nèi)）
6、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意
7、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料
前期準(zhǔn)備工作
1、召開部門會(huì)議本部門全體成員商定后，做出詳細(xì)的策劃書、報(bào)名表。
2、將初賽活動(dòng)策劃書指導(dǎo)老師商量，并及時(shí)聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負(fù)責(zé)處理宣傳問(wèn)題（海報(bào)宣傳，記者采訪、攝影）以及比賽當(dāng)天節(jié)目安排。同時(shí)，本部門全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導(dǎo)其正確填寫報(bào)名表。
3、上報(bào)主席團(tuán)協(xié)商問(wèn)題及詢問(wèn)要求注意事項(xiàng)，并召開主要協(xié)助部門的`部長(zhǎng)會(huì)議。
4、初賽場(chǎng)地、時(shí)間和食堂負(fù)責(zé)人與校維權(quán)部商議。
5、對(duì)報(bào)名表進(jìn)行篩選，確定選手分組情況。
6、給相關(guān)評(píng)委發(fā)送邀請(qǐng)函，并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。
7、前期工作結(jié)束。匯報(bào)完成情況并進(jìn)行總結(jié)。
后期收尾工作
1、于4月8號(hào)之前將本院獲勝的兩組選手上報(bào)院生活部。（注：其作品和選手基本情況寫清楚上交）
2、活動(dòng)收尾，做好后期宣傳工作并召開部門會(huì)。
3、對(duì)此次廚藝大賽做出總結(jié)，積累活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，找出此次活動(dòng)的缺點(diǎn)和不足。
廚藝比賽方案策劃篇三
陽(yáng)春三月，桃李爭(zhēng)艷。為了慶祝“三八”國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)，豐富教師的精神生活和業(yè)余生活，以便更有利于教師提高工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)和戰(zhàn)斗力，學(xué)校決定開展以下活動(dòng)。為了扎扎實(shí)實(shí)為職工群眾做好事、辦實(shí)事，構(gòu)建和諧校園，學(xué)校行政和工會(huì)決定開展巧媳婦廚藝(刀工)比賽活動(dòng)。
二、活動(dòng)時(shí)間。
20xx年3月11日(星期天)9:30------14:00。
三、活動(dòng)地點(diǎn)。
xx鎮(zhèn)xx生態(tài)園。
四、參加人員。
全體教職工。
五、活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：xxx。
副組長(zhǎng)：xxxxxx。
成員：全校行政、工會(huì)委員。
女教師必須參加比賽，在比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行配料加工。
參賽女教師的菜品由組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)根據(jù)菜品的色、香、味打分，根據(jù)得分評(píng)選5名巧媳婦。
七、活動(dòng)流程。
1、王校長(zhǎng)致辭。
2、王主席致辭。
3、開展活動(dòng)。
4、紀(jì)念品發(fā)放。
5、用餐。
廚藝比賽方案策劃篇四
通過(guò)策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)同學(xué)對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活;同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)對(duì)廚藝的了解，為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái);通過(guò)家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通;展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)法學(xué)系師生激情張力，以食會(huì)友;并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。
預(yù)計(jì)3月23或24日(視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行)，地點(diǎn)待定(教室或者第二食堂)。
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說(shuō)員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說(shuō)。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
1、宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼。
2、宿管生活部繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表。
3、組織部和各班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名。
4、勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。
1、安排選手就位，維持現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序。選手在各自的場(chǎng)地進(jìn)行比賽，完成自己的參賽作品。
2、參賽作品完成后向評(píng)委匯報(bào)，由參賽選手將菜端給評(píng)委品評(píng)。
3、每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評(píng)委拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。
1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過(guò)程。
2、現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀眾進(jìn)行提問(wèn)，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對(duì)者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評(píng)一道菜肴。
2、選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗。
3、參賽活動(dòng)過(guò)程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。
4、參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持場(chǎng)地干凈。
1、專業(yè)評(píng)定：儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎，富有創(chuàng)意。(10分)。
2、時(shí)間：做菜用時(shí)，安全操作。(10分)。
3、材料：新鮮，色澤鮮美。(10分)。
4、技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。(10分)。
5、色香味：具有一定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。(20分)。
6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：有利健康，搭配合理。(10分)。
7、衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場(chǎng)地衛(wèi)生。(10分)。
8、菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。(10分)。
9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。(10分)。
滿分100分，最后由評(píng)委和隨機(jī)抽的學(xué)生投票的成績(jī)綜合給出總分。
一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
因只是預(yù)計(jì)，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加院里決賽。
打印資料費(fèi)：5元。
一次性碗筷：10元。
其它費(fèi)用：35元。
總計(jì)50元。
廚藝比賽方案策劃篇五
陽(yáng)春三月，桃李爭(zhēng)艷。為了慶?！叭恕眹?guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)，豐富教師的精神生活和業(yè)余生活，以便更有利于教師提高工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)和戰(zhàn)斗力，學(xué)校決定開展以下活動(dòng)。為了扎扎實(shí)實(shí)為職工群眾做好事、辦實(shí)事，構(gòu)建和諧校園，學(xué)校行政和工會(huì)決定開展巧媳婦廚藝(刀工)比賽活動(dòng)。
20xx年3月11日(星期天)9:30------14:00。
xx鎮(zhèn)xx生態(tài)園。
全體教職工。
組長(zhǎng)：xxx。
副組長(zhǎng)：xxxxxx。
成員：全校行政、工會(huì)委員。
女教師必須參加比賽，在比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行配料加工。
參賽女教師的菜品由組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)根據(jù)菜品的色、香、味打分，根據(jù)得分評(píng)選5名巧媳婦。
1、王校長(zhǎng)致辭。
2、王主席致辭。
3、開展活動(dòng)。
4、紀(jì)念品發(fā)放。
5、用餐。
廚藝比賽方案策劃篇六
x年11月2日，在全班同學(xué)們的熱切期盼中，x大學(xué)第一屆學(xué)生廚藝大賽在第一食堂圓滿結(jié)束。x班全體學(xué)生在這冬日的陽(yáng)光中見證了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的盛宴，本屆廚藝大賽儼然變成了一場(chǎng)美食的嘉年華。
本次活動(dòng)主要是會(huì)計(jì)班參加。首屆廚藝大賽的成功舉辦也給我們舉辦者很大的壓力。但是我們上下一條心，總結(jié)其他學(xué)院舉辦的經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)生的`問(wèn)題，在原有的基礎(chǔ)上重新制定籌辦方案。大賽組委會(huì)意在打造出一屆味感、質(zhì)感、觀感和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生四個(gè)方面都一流的廚藝大賽?；顒?dòng)基本流程賽前準(zhǔn)備，正式開賽，公布結(jié)果。
計(jì)劃趕不上變化，過(guò)程遠(yuǎn)比擬定的流程要復(fù)雜得多。整個(gè)比賽時(shí)間僅限于一天之內(nèi)完成。經(jīng)過(guò)各方面的考慮，爐灶、作料的采購(gòu)以及場(chǎng)地的申請(qǐng)與布置都基本籌備完畢，安排也更加妥當(dāng)和周到。之前組織者也擔(dān)心日期的延后會(huì)影響觀眾和參賽者的積極性。但是后來(lái)的事實(shí)證明本次大賽的主辦對(duì)于組織者和參與者都是雙贏的，這離不開所有成員的努力勞動(dòng)。
比賽當(dāng)天，每個(gè)人的臉上都洋溢著的歡樂(lè)表情，伴隨著炒鍋里發(fā)出的香氣和現(xiàn)場(chǎng)觀眾的熱度，冬日寒冷的氣息完全消失。工作人員們，從早上便開始準(zhǔn)備10套灶與鍋，以及各種比賽用的廚具，各種佐料，都一應(yīng)俱全，充分保證了活動(dòng)當(dāng)天都井然有序地進(jìn)行。把隊(duì)伍分為10個(gè)組，每支隊(duì)伍必須在30分鐘內(nèi)完成自己的作品。
大賽評(píng)委由我校老師及校外廚師擔(dān)任，確保公平公正。他們將以“色、香、形、味、名”作為評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)，最終評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)若干名，而且還根據(jù)觀眾的投票評(píng)出人氣獎(jiǎng)。當(dāng)參賽者用熱氣騰騰的菜肴展示自己的手藝，當(dāng)觀眾們?cè)谄穱L區(qū)爭(zhēng)先恐后地試菜時(shí)，工作人員不僅要在洗菜區(qū)與烹飪區(qū)來(lái)回忙碌著，同時(shí)還要維持現(xiàn)場(chǎng)的秩序。工作人員是不能很好地得到休息的。當(dāng)比賽結(jié)束的時(shí)候，所有的工作人員也終于可以像其他人一樣跑到了品嘗區(qū)一飽口福，辛苦了一天的他們臉上綻放出了最美麗的笑臉。
隨著廚藝大賽在完成了頒獎(jiǎng)儀式后告一段落。在本次廚藝大賽得到了評(píng)委的首肯贏得了眾多食客的好評(píng)。本次比賽中學(xué)生們?cè)诓穗仍煨蜕蠋?lái)了新的靈感。
全班學(xué)生對(duì)活動(dòng)的整個(gè)組織籌備也表示滿意，比賽的順利進(jìn)行離不開所有參與者的支持。民以食為天，看到并吃到美食的感覺(jué)總是的，當(dāng)每一個(gè)為本屆廚藝大賽付出過(guò)的人看到大家享受美食時(shí)候幸福的表情時(shí)，自己也是最為欣慰的。
廚藝比賽方案策劃篇七
午時(shí)12點(diǎn)，在152班來(lái)了一場(chǎng)廚藝比賽。
這次食材是前晚買的，菜是當(dāng)晚炒的，因?yàn)槲壹业牟艘窍胍贸?，就一定要炒，第二次沒(méi)做剩菜才是精華。我把黏糊糊的肉給沖干凈，然后就是一展刀工得時(shí)候，雖然差點(diǎn)把手指頭剁了，但依舊不妨礙我切肉。肉是切得剛好，可就是好幾下沒(méi)切斷，導(dǎo)致下鍋時(shí)肉一大塊一大塊的。刀豆，小米辣，大蒜，反正全都切成片或末然后下鍋這肉一會(huì)兒像變老80歲一樣瞬間就小了，我翻來(lái)翻去，最后放生抽，還有味極鮮，這可是肉提味，加變嫩的，兩樣至尊級(jí)法寶。
倒下去之后，接著放水，肉一下子也變得亮了起來(lái)，香氣是隨之而來(lái)。大火收鍋，這些汁兒都是精華。
我把這雞胸鋪給裝了起來(lái)，盼望第二天老楊的絕命牛肉。
第二天有請(qǐng)李裁判，現(xiàn)在是試菜環(huán)節(jié)，先從顏色來(lái)講，不知道是老袁眼瞎，還是老袁眼瞎，竟然和我說(shuō)菜很惡心，我是看不出來(lái)。你該去眼科復(fù)診了，但老楊的也是好看一點(diǎn)點(diǎn)。
不論色光是香味就可以比他高無(wú)數(shù)倍，這點(diǎn)是毋庸置疑的，我先嘗嘗他的，不知為什么好像有點(diǎn)兒酸，不合我口味。我只能給七分，但我的判決是沒(méi)用的，還是要聽裁判的，可憐的老李年紀(jì)輕輕也瞎了，說(shuō)了和老袁差不多的話。她嘗過(guò)后說(shuō)兩個(gè)都好吃，都和她的胃口，這沒(méi)用的評(píng)價(jià)和你胃口有啥用，怎么看我的辣菜更適合廣大人口的胃，可狡辯也沒(méi)用。
所以下次一定找個(gè)靠譜的裁判。
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廚藝比賽方案策劃篇八
為了豐富我院大學(xué)生的課余生活，提高大家的積極性和激發(fā)大家的生活熱情，延續(xù)學(xué)生會(huì)的經(jīng)典活動(dòng)，特舉辦暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院學(xué)生會(huì)校園文化節(jié)暨第八屆廚藝大賽。本次比賽旨在培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活動(dòng)實(shí)施流程。
1.活動(dòng)目的、意義。
一、活動(dòng)主題：大學(xué)生活——色、香、味俱全。
二、活動(dòng)口號(hào)：上得學(xué)堂，下得廚房。
三、活動(dòng)目的：
(2)為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái);。
(3)通過(guò)本次活動(dòng)加強(qiáng)本部門與學(xué)生會(huì)其他部門的聯(lián)系;。
(4)展示深旅大學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)深旅師生激情張力，以食會(huì)友;。
(5)在廚藝大賽中穿插廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養(yǎng);。
(6)幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食。
四、活動(dòng)宗旨：關(guān)心生活，熱愛生活，生活部讓你的生活更精彩!
2.活動(dòng)擬解決主要問(wèn)題及可行性分析。
1、食堂一樓菜肴制作過(guò)程中出現(xiàn)險(xiǎn)情時(shí)，緊急呼叫食堂工作人員進(jìn)行搶救。
3、規(guī)定上菜時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)冷場(chǎng)時(shí)，由主持人提出趣味問(wèn)題和養(yǎng)生或營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)u委和現(xiàn)場(chǎng)觀眾可回答來(lái)圓場(chǎng)，觀眾答對(duì)問(wèn)題有獎(jiǎng)品派送，還可以試吃菜品。
3、比賽時(shí)間出現(xiàn)混亂時(shí)，由主持人提醒在場(chǎng)人員遵守紀(jì)律，如果沒(méi)有結(jié)果，就宣布暫停比賽直到場(chǎng)上恢復(fù)平靜。
4、在大堂附近準(zhǔn)備好掃帚、垃圾桶、拖把等清潔用具，以防上菜過(guò)程中出現(xiàn)菜品不小心損毀(跌倒，灑漏)，要派工作人員及時(shí)清理。
5、飯?zhí)脧N房要配備藥箱，以防有同學(xué)做菜過(guò)程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害。
6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況，可以考慮給予一次機(jī)會(huì)，但一定要在各組比賽時(shí)間之內(nèi)完成，否則也只能表示遺憾，不給予評(píng)選的第二次機(jī)會(huì)。
7、在大堂放置備用的喇叭，以防止麥克風(fēng)聲音不夠。
8、多備一些評(píng)分表，防止比賽時(shí)不夠用。
9、比賽前2天密切注意比賽當(dāng)天的天氣情況，如果有大雨暴風(fēng)等惡劣天氣則通知各組隊(duì)長(zhǎng)比賽暫?；蜓悠谂e行。
10、如果比賽當(dāng)天突然下雨，先安排選手和評(píng)委到安全處避雨。若雨勢(shì)較小繼續(xù)比賽，從廚房端出菜品時(shí)由工作人員幫忙打傘;雨勢(shì)較大則比賽暫?；蜓悠凇?/p>
3.活動(dòng)當(dāng)天具體時(shí)間流程安排。
(1)下午12點(diǎn)男生負(fù)責(zé)搬桌子，椅子及其他電子設(shè)備到大堂，女生負(fù)責(zé)場(chǎng)地策劃，擺用品等，在評(píng)委臺(tái)和觀眾席之間用繩子或桌子隔開，旁邊留路給參賽者退場(chǎng);計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)提前貼于評(píng)審桌上，方便評(píng)委查閱。
(2)1點(diǎn)之后開始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個(gè)比賽時(shí)段每組參賽選手按預(yù)定次序準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)。每組由一名工作人員在場(chǎng)邊全程陪同，并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機(jī)，拍攝花絮。
(3)甜品組與熱菜組同時(shí)進(jìn)行評(píng)比。評(píng)委由權(quán)威嘉賓，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席，團(tuán)委副書記和7桌大眾評(píng)委組成(每桌大眾評(píng)委由大一，大二，大三每個(gè)班的代表各一名組成)。評(píng)委除權(quán)威嘉賓、學(xué)院老師、食堂大廚代表、學(xué)生會(huì)主席或副主席、團(tuán)委副書記外平均分兩批進(jìn)行評(píng)判，第一批評(píng)委于1點(diǎn)20分到場(chǎng)，第二批評(píng)委于2點(diǎn)50分到場(chǎng)。部員在每位評(píng)委到達(dá)前20分鐘需要再通知一遍，以確保評(píng)委準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
(4)選手提前10分鐘到場(chǎng)。比賽共分5輪，每輪30分鐘。每輪結(jié)束后由工作人員收集評(píng)委給分，并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結(jié)果。此5分鐘作為評(píng)委的休息時(shí)間，可以放一些輕松的歌曲和進(jìn)行知識(shí)競(jìng)答。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結(jié)果和最終結(jié)果。
(5)下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結(jié)果，評(píng)委為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)，點(diǎn)評(píng)的時(shí)間。
(6)全場(chǎng)比賽結(jié)束后，所有部員留下清理比賽現(xiàn)場(chǎng)。
三、活動(dòng)項(xiàng)目管理。
1.活動(dòng)項(xiàng)目人員組成及分工(15分)。
一、報(bào)名工作：
(1)時(shí)間：預(yù)計(jì)2——3天(預(yù)計(jì)是4月28號(hào)和4月29號(hào))。
(2)比賽隊(duì)伍形式：可以以個(gè)人或團(tuán)體(2-6人)的名義參加，分為熱菜組和甜品組。作品無(wú)數(shù)量限制(但有時(shí)間限制，參賽者可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備多種菜式)，結(jié)果以選手準(zhǔn)備的所有菜式的平均分計(jì)算。
(3)報(bào)名方法：在飯?zhí)瞄T口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，要報(bào)名的同學(xué)可以直接在上面登記，報(bào)名時(shí)要寫清楚各個(gè)人的班級(jí)，姓名，聯(lián)系方式(手機(jī)號(hào)碼、宿舍號(hào)和郵箱地址)，菜名，預(yù)計(jì)使用的工具(自帶或是需要飯?zhí)锰峁?。使用的材料自己準(zhǔn)備，飯?zhí)弥惶峁O少的調(diào)味品(報(bào)名時(shí)具體說(shuō)明飯?zhí)媚芴峁┑牟牧?。煤氣、電源可以由飯?zhí)锰峁?/p>
(4)報(bào)名人數(shù)：每天供15組報(bào)名。
(5)在報(bào)名處放置陪同工作人員聯(lián)絡(luò)方式2張，方便參賽隊(duì)伍與本組負(fù)責(zé)人的聯(lián)系。
補(bǔ)充說(shuō)明：若由于天氣原因，報(bào)名地點(diǎn)限制，我們將把報(bào)名地點(diǎn)改在學(xué)院大堂。
二、邀請(qǐng)人員：
a權(quán)威嘉賓1名(如有參加)。
b學(xué)院老師1名(張老師，莊老師)。
c食堂大廚代表1名。
d學(xué)生會(huì)主席或副主席1名。
e團(tuán)委副書記。
f外校學(xué)生代表(如有參加)。
g大一大二年級(jí)每班選1名代表，共14名。
h大三大四年級(jí)共選7名代表。
(以上人員均作為評(píng)委)。
(備注：參賽者不可報(bào)名評(píng)委或工作人員)。
三、活動(dòng)、場(chǎng)地申請(qǐng)和各項(xiàng)事宜的組織工作。
(1)活動(dòng)申請(qǐng)：
1)提前兩周到一個(gè)月征詢主席或主管副主席意見,同意后才能進(jìn)行申請(qǐng)。
2)在活動(dòng)前一周將活動(dòng)計(jì)劃上呈主席團(tuán)審核,主席團(tuán)成員對(duì)所管部門和社團(tuán)計(jì)劃提出意見與建議.
3)在辦公室領(lǐng)取活動(dòng)申請(qǐng)表,填寫相關(guān)內(nèi)容,并附上經(jīng)費(fèi)預(yù)算,然后一起交給學(xué)工部張老師,經(jīng)張老師批準(zhǔn)后交給教科處主任簽字,如需使用場(chǎng)地再交給六樓黃美東老師,批準(zhǔn)后再交給三樓羅老師,由他負(fù)責(zé)安排場(chǎng)地.(經(jīng)費(fèi)預(yù)算金額為500元或500元以上的計(jì)劃需報(bào)送主席審批,500元以下由主管副主席審批.)。
4)經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可展開活動(dòng)。
(2)場(chǎng)地申請(qǐng)：
1)大堂的使用請(qǐng)示黃美東老師。
2)食堂廚房的申請(qǐng)：提前二至三周去和張少錦老師溝通，征求她的意見，并把這次廚藝大賽的相關(guān)信息與她分享。然后與馬經(jīng)理商量具體的事宜，如食堂的開放時(shí)間，使用問(wèn)題等。溝通之后在活動(dòng)舉辦前一周再進(jìn)行確定。
3)本次廚藝大賽向酒店申請(qǐng)是否可以在二樓的廚房進(jìn)行西餐制作，并希望葛老師可以蒞臨指導(dǎo)。
(3)對(duì)評(píng)委臨時(shí)培訓(xùn)工作：
本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評(píng)比廚藝大賽的優(yōu)勝者，改為在選舉代表評(píng)分的方法，目的是為了減少場(chǎng)面的混亂，營(yíng)造和諧的校園文化氛圍。
(4)場(chǎng)地布置所需物品和橫幅：
場(chǎng)地布置需要的桌椅在活動(dòng)申請(qǐng)是給予說(shuō)明，請(qǐng)示老師批準(zhǔn)。在活動(dòng)舉行的當(dāng)天上午在羅老師那里確認(rèn)，中午12點(diǎn)開始布置場(chǎng)地?；顒?dòng)期間需要的音響和麥克風(fēng)需從文娛部那里借，此工作在一周前要與孫文川確認(rèn)，并邀請(qǐng)一名文娛部人員在當(dāng)天中午布置場(chǎng)地是進(jìn)行設(shè)備調(diào)試，確保麥克風(fēng)和音響的的正常使用。
四、報(bào)名表設(shè)計(jì)：
內(nèi)容：
若以個(gè)人名義參賽，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名表上填寫：參賽者姓名，班級(jí)，菜品分類(甜品或熱菜)，菜名，所需食堂提供的設(shè)備，聯(lián)系電話(長(zhǎng)號(hào)和短號(hào))，宿舍號(hào)。如因個(gè)人原因不了解規(guī)則的，概不負(fù)責(zé)。
五、選擇大眾評(píng)委：
大眾評(píng)委由班級(jí)自行產(chǎn)出，主要由膳委會(huì)的成員推薦，要求做到公平公正。
六、場(chǎng)地設(shè)計(jì)：
廚藝比賽方案策劃篇九
活動(dòng)目的：通過(guò)對(duì)不同年代的特點(diǎn)進(jìn)行知識(shí)性競(jìng)賽，圍繞音樂(lè)特點(diǎn)，重大事件等普及各個(gè)年代的知識(shí)，是大家在玩的同時(shí)，可以加強(qiáng)對(duì)社會(huì)、生活點(diǎn)滴的關(guān)注。
活動(dòng)時(shí)間：xx年3月下旬。
活動(dòng)地點(diǎn)：教學(xué)樓。
策劃主辦單位：電信學(xué)院分團(tuán)委學(xué)生會(huì)文藝部。
參與對(duì)象：我校所有學(xué)生。
活動(dòng)流程：
(一)報(bào)名階段：
1.報(bào)名時(shí)間：xx年3月22日至3月27日中午12點(diǎn);。
2.報(bào)名方式：
(2)直接上報(bào)給各班班長(zhǎng)或文體委員，班長(zhǎng)或文體委員將最終名單上報(bào)給文藝部。
(二)正式比賽：
正式比賽分為初賽和決賽兩部分。
1.初賽：
(1)時(shí)間：xx年3月27日晚17：30至19:00;。
(4)評(píng)選結(jié)果：分?jǐn)?shù)由高至低，前50%至60%的選手進(jìn)入決賽。
備注：初賽結(jié)束后，由主持人當(dāng)場(chǎng)宣布進(jìn)入決賽的名單。
2.決賽：
(1)時(shí)間：xx年3月30日晚19:00至21:00;。
(2)形式：主要分為90、00、10三個(gè)年代，比賽分為兩輪。
第一輪：參賽選手抽簽選擇演唱年代，選手自行演唱有關(guān)所抽年代的歌曲，伴奏自備;。
第二輪：參賽選手抽簽選擇演唱年代和演唱曲目，每個(gè)年代定義5首具有代表性的歌曲，參賽選手進(jìn)行演唱。演唱完畢后，回答每首歌曲后的附加試題。
(3)評(píng)分方式：
第二輪：演唱方面根據(jù)第一輪評(píng)分方式進(jìn)行評(píng)分，附加題答對(duì)加3分，答錯(cuò)不扣分;。
(4)評(píng)選結(jié)果：參賽選手總分為兩輪比賽分?jǐn)?shù)總和，根據(jù)分?jǐn)?shù)高低，依次評(píng)選出一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名。
評(píng)委席：
1.初賽階段由電信學(xué)院文藝部部長(zhǎng)、副部長(zhǎng)及干事?lián)?。
2.決賽階段由其他各個(gè)學(xué)院文藝部部長(zhǎng)擔(dān)任。
人員安排：
職務(wù)。
姓名。
ppt制作及會(huì)場(chǎng)布置。
劉豆、晉軍。
歌曲及相關(guān)題目搜索。
王妍、李燕。
會(huì)場(chǎng)秩序。
郭雷、李亮、夏雨。
ppt播放及歌曲拷貝播放。
侯葉杉。
應(yīng)急。
龐少杰、鄭凱杰。
備注：
1.初賽不需要伴奏，決賽第一輪選手自備歌曲伴奏;。
2.選手抽簽完畢后將伴奏資料拷貝至計(jì)算機(jī)，然后到選手區(qū)就位。.
經(jīng)費(fèi)預(yù)算：一等獎(jiǎng)鋼筆1支。
二等獎(jiǎng)杯子2個(gè)。
三等獎(jiǎng)厚筆記本3本。
獎(jiǎng)狀。
共約50元。
電子信息工程學(xué)院分團(tuán)委文藝部。
廚藝比賽方案策劃篇十
為了提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)書法的興趣，規(guī)范英語(yǔ)書寫，豐富校園文化生活，營(yíng)造學(xué)校的英語(yǔ)學(xué)習(xí)氛圍，為同學(xué)們提供一個(gè)展示自我的舞臺(tái)。通過(guò)英語(yǔ)書寫比賽活動(dòng)，讓學(xué)生欣賞英語(yǔ)的書寫美及認(rèn)識(shí)到自己能夠把英語(yǔ)寫得很漂亮，從而提高學(xué)生英語(yǔ)書寫能力。
3月27日(星期五)下午三點(diǎn)。
三年級(jí)各班級(jí)。
三年級(jí)學(xué)生。
1.要求參賽選手使用比賽統(tǒng)一用紙，鋼筆書寫。
2.比賽要求即席書寫，30分鐘完成。
3.首先各班英語(yǔ)教師要充分發(fā)動(dòng)學(xué)生參加，然后自行篩選，各班選出25名學(xué)生作為參賽選手。
4.參賽選手要根據(jù)要求進(jìn)行正確書寫。
評(píng)委由英語(yǔ)教師組成。
1.筆勢(shì)與運(yùn)力占2分、整潔與美觀占4分;。
2.正確與速度占4分：
錯(cuò)別單詞或漏單詞，每單詞扣1分，未及時(shí)完成者每單詞扣3分。
3.為求公平、公正，任課教師之間交換評(píng)選出各年級(jí)書法優(yōu)秀的學(xué)生。
比賽評(píng)出一等獎(jiǎng)20名、二等獎(jiǎng)30名和三等獎(jiǎng)50名。
廚藝比賽方案策劃篇十一
預(yù)計(jì)3月23或24日(視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行)，地點(diǎn)待定(教室或者第二食堂)。
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說(shuō)員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說(shuō)。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
因只是預(yù)計(jì)，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加院里決賽。
打印資料費(fèi)：5元。
一次性碗筷：10元。
其它費(fèi)用：35元。
總計(jì)50元。
廚藝比賽方案策劃篇十二
增進(jìn)同學(xué)之間的交流，集體榮譽(yù)感及凝聚力。
為了增強(qiáng)學(xué)生體育鍛煉的意識(shí)，以組織比賽的形式為平時(shí)缺乏體育鍛煉的`大學(xué)生們創(chuàng)造運(yùn)動(dòng)機(jī)會(huì)，提供展現(xiàn)集體風(fēng)采的舞臺(tái)，通過(guò)拔河比賽發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，增強(qiáng)凝聚力，使學(xué)生們集合集體的力量，以提高我系學(xué)生團(tuán)體合作和堅(jiān)忍不拔的精神;豐富大學(xué)生的校園生活，增強(qiáng)師生之間的相互了解;促進(jìn)同學(xué)之間的友好相處，使得校園氣氛更加活躍，加強(qiáng)各屆同學(xué)間的交流。
大一新生
20xx年11月20日
校田徑場(chǎng)
信息工程學(xué)院學(xué)生自治委員會(huì)
學(xué)生會(huì)體育部
1、以班級(jí)為單位組成各參賽隊(duì)伍
2、每班限報(bào)一隊(duì)每隊(duì)共20人，男生×人，女生×人，并任命一名隊(duì)長(zhǎng)。
3、參賽隊(duì)員必須是本班學(xué)生，其余人不得參加
4、07屆各班級(jí)必須參加。
1、11月18號(hào)向各班級(jí)發(fā)通知，11月19日各隊(duì)長(zhǎng)將各班級(jí)報(bào)名表于7：30交到學(xué)生會(huì)辦公室。11月19日通知各班體育委員開會(huì)，安排20日到23日的活動(dòng)。
2、11月20日下午2：30比賽正式開始，比賽實(shí)行淘汰制，比賽雙方由各自抽簽決定，如果比賽隊(duì)伍呈單數(shù)，將直接晉級(jí)(按抽簽結(jié)果而定)3 比賽進(jìn)行四天，最后選出冠。亞。季軍。
1、比賽時(shí)由于雙方都是用力拉，所以拔完后一場(chǎng)后不可立即松繩，以免造成對(duì)方隊(duì)員受傷，各體育委員謹(jǐn)記，轉(zhuǎn)告給各班隊(duì)員。
2、各班級(jí)需努力完成比賽，不可有縮水現(xiàn)象。
3、比賽要做到文明比賽，遵循友誼第一，比賽第二。
4、比賽時(shí)不得有冒名頂替，拉拉隊(duì)不可上場(chǎng)幫忙。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消。
5、由于比賽場(chǎng)面比較大，需裁判二名，維護(hù)秩序工作人員10名。
6、 需借繩一根，口哨二只。
廚藝比賽方案策劃篇十三
根據(jù)北京市的統(tǒng)一部署，20xx年北京市將舉辦全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)。我區(qū)將按照全市統(tǒng)一要求組織開展全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)。現(xiàn)就比賽工作制定如下方案：
進(jìn)一步貫徹落實(shí)市政府《健康北京人—全民健康促進(jìn)十年行動(dòng)規(guī)劃》，廣泛動(dòng)員社會(huì)力量，營(yíng)造促進(jìn)健康生活方式的輿論環(huán)境和社會(huì)氛圍，促進(jìn)居民形成健康飲食和健康生活的觀念，提高居民改善飲食營(yíng)養(yǎng)和膳食結(jié)構(gòu)的能力。
20xx年8月。
主題：健康廚藝，快樂(lè)生活。
海淀區(qū)健康促進(jìn)工作委員會(huì)負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的組織實(shí)施。成立“海淀區(qū)全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)辦公室”（以下簡(jiǎn)稱“區(qū)比賽辦公室”），具體負(fù)責(zé)比賽工作的組織管理、協(xié)調(diào)督導(dǎo)。辦公室設(shè)在區(qū)疾病預(yù)防控制中心。
各街鎮(zhèn)及各相關(guān)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心也要成立比賽工作組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，由主管領(lǐng)導(dǎo)牽頭負(fù)責(zé)，設(shè)置專職或兼職工作人員組織落實(shí)。
（一）區(qū)衛(wèi)生局：負(fù)責(zé)牽頭組織協(xié)調(diào)全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)。
（二）區(qū)疾控中心：負(fù)責(zé)具體組織全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)的開展，落實(shí)比賽場(chǎng)地、設(shè)備及聯(lián)系媒體報(bào)道比賽活動(dòng)。
（三）各街鎮(zhèn)：負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)健康示范社區(qū)、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳符合條件的參賽隊(duì)參與全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)。
（四）各有關(guān)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心：負(fù)責(zé)選拔本轄區(qū)符合條件的選手參與全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)，并負(fù)責(zé)本轄區(qū)參賽隊(duì)參賽內(nèi)容的指導(dǎo)工作。
（一）啟動(dòng)階段（20xx年6月12日前）。
海淀區(qū)全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)辦公室下發(fā)活動(dòng)通知，召開協(xié)調(diào)會(huì)，公布大賽活動(dòng)信息。公布報(bào)名熱線82405xx6，號(hào)召符合條件的參賽隊(duì)參賽。各部門、街鎮(zhèn)確定負(fù)責(zé)人和聯(lián)系人，制定具體實(shí)施方案，組織符合條件的參賽隊(duì)報(bào)名。
（二）推廣和報(bào)名階段（20xx年6月中旬—8月3日）。
健康示范社區(qū)、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳各參賽隊(duì)自行到活動(dòng)指定網(wǎng)站北京市海淀區(qū)疾病預(yù)防控制中心網(wǎng)站下載報(bào)名表報(bào)送至轄區(qū)所在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，本次比賽采用組隊(duì)報(bào)名的方式，每隊(duì)準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)制作2個(gè)菜，一個(gè)全素菜，另一個(gè)葷素搭配菜。每隊(duì)報(bào)名2名主廚，每人制作一個(gè)菜。凡參加比賽的參賽隊(duì)都要填寫廚藝比賽報(bào)名表。轄區(qū)所在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心審核人員報(bào)名情況并通過(guò)比賽或推薦形式選送轄區(qū)參賽隊(duì)參加區(qū)級(jí)比賽。轄區(qū)所在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心于8月3日前將轄區(qū)參賽隊(duì)報(bào)名表（詳見附件2）報(bào)至區(qū)比賽活動(dòng)辦公室。
（三）比賽階段（20xx年8月）。
各轄區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心在海淀區(qū)全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)辦公室的指導(dǎo)下選送選手參加區(qū)級(jí)比賽（比賽具體時(shí)間、地點(diǎn)另行通知）。
（一）參賽對(duì)象及要求。
參賽選手年齡不限，身體健康，廚藝強(qiáng)。健康示范社區(qū)、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳（詳見附件1）至少推選1支參賽隊(duì)參加比賽。
（二）參賽物資。
1、操作臺(tái)、灶具、廚具、刀具、食用油、控油壺、食鹽、鹽勺、碗盤、勺筷、圍裙、抹布等由主辦方提供。
2、選手自帶參賽菜肴的原材料、輔料、調(diào)味料等（如需其他物資，請(qǐng)自行攜帶）。
（三）比賽流程。
1、稱量菜肴主輔料重量。
2、回答主持人健康飲食提問(wèn)。
3、選手每完成一件作品，介紹作品，交付工作人員，將作品貼號(hào)送與評(píng)委。
4、工作人員查看油鹽使用量。
5、選手清理操作臺(tái)上自己的物品，完成比賽，等待結(jié)果。
6、評(píng)審工作結(jié)束之后，統(tǒng)一公布成績(jī)。
（四）參賽內(nèi)容。
1、健康飲食問(wèn)答。
每組參賽隊(duì)回答3道飲食健康常識(shí)題，根據(jù)口頭回答情況打分。每個(gè)廚師至少回答一道題。
2、現(xiàn)場(chǎng)菜肴制作。
全素菜和葷素搭配菜擬定為一家3口的晚餐，注意三餐分配，營(yíng)養(yǎng)搭配。要求參賽選手在現(xiàn)場(chǎng)35分鐘內(nèi)制作完成，并對(duì)制作菜品的菜品搭配、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、用料選擇、制作工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面現(xiàn)場(chǎng)講解，評(píng)委根據(jù)色、香、味、形、口感、營(yíng)養(yǎng)成分、油鹽用量進(jìn)行評(píng)分。
（五）比賽規(guī)則。
1、將報(bào)名表中餐廳和食堂廚師編為一組，為專業(yè)組；社區(qū)居民和單位職工編為另一組，為業(yè)余組。兩組成績(jī)分別排名。
2、每個(gè)參賽隊(duì)作品由一道全素菜和一道葷素搭配菜組成，原料、輔料、調(diào)料由選手自備。
3、遵守賽場(chǎng)秩序，聽從主持人和工作人員安排，尊重評(píng)委，尊重其他參賽選手。
4、參賽選手提前30分鐘入場(chǎng)簽到，遲到15分鐘以上取消參賽資格。制作過(guò)程中超時(shí)，酌情減分。
5、參賽選手準(zhǔn)備作品介紹的文字稿件，要求寫清營(yíng)養(yǎng)、主料、輔料和調(diào)料信息，制作過(guò)程。
6、參賽隊(duì)自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理，不能事先切好帶進(jìn)比賽現(xiàn)場(chǎng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣20分。
7、參賽隊(duì)2名選手得分相加，按照小組排名確定比賽名次。
（六）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
本次比賽按照每道菜百分制的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。健康飲食問(wèn)答（15分），廚師講解（20分），菜肴制作（色、香、味、形、口感）（40分），營(yíng)養(yǎng)成分（10分），油鹽用量（10分），操作臺(tái)衛(wèi)生（5分）。
比賽評(píng)委由5人組成，1名廚師專業(yè)評(píng)委，1名營(yíng)養(yǎng)專家評(píng)委，1名健康專家評(píng)委，2名普通評(píng)委。
（七）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。
區(qū)級(jí)選拔賽專業(yè)組及業(yè)余組一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)各1個(gè)，其余為優(yōu)秀獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品待定。
廚藝比賽方案策劃篇十四
根據(jù)北京市的統(tǒng)一部署，20xx年北京市將舉辦全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)。我區(qū)將按照全市統(tǒng)一要求組織開展全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)?，F(xiàn)就比賽工作制定如下方案:。
一、比賽目標(biāo)。
進(jìn)一步貫徹落實(shí)市政府《健康北京人—全民健康促進(jìn)十年行動(dòng)規(guī)劃》，廣泛動(dòng)員社會(huì)力量，營(yíng)造促進(jìn)健康生活方式的輿論環(huán)境和社會(huì)氛圍，促進(jìn)居民形成健康飲食和健康生活的觀念，提高居民改善飲食營(yíng)養(yǎng)和膳食結(jié)構(gòu)的能力。
二、比賽時(shí)間。
20xx年8月。
三、比賽主題。
主題:健康廚藝，快樂(lè)生活。
四、組織領(lǐng)導(dǎo)。
海淀區(qū)健康促進(jìn)工作委員會(huì)負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的組織實(shí)施。成立“海淀區(qū)全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)辦公室”(以下簡(jiǎn)稱“區(qū)比賽辦公室”)，具體負(fù)責(zé)比賽工作的組織管理、協(xié)調(diào)督導(dǎo)。辦公室設(shè)在區(qū)疾病預(yù)防控制中心。
各街鎮(zhèn)及各相關(guān)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心也要成立比賽工作組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，由主管領(lǐng)導(dǎo)牽頭負(fù)責(zé)，設(shè)置專職或兼職工作人員組織落實(shí)。
五、工作分工。
(一)區(qū)衛(wèi)生局:負(fù)責(zé)牽頭組織協(xié)調(diào)全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)。
(二)區(qū)疾控中心:負(fù)責(zé)具體組織全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)的開展，落實(shí)比賽場(chǎng)地、設(shè)備及聯(lián)系媒體報(bào)道比賽活動(dòng)。
(三)各街鎮(zhèn):負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)健康示范社區(qū)、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳符合條件的參賽隊(duì)參與全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)。
(四)各有關(guān)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心:負(fù)責(zé)選拔本轄區(qū)符合條件的選手參與全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)，并負(fù)責(zé)本轄區(qū)參賽隊(duì)參賽內(nèi)容的指導(dǎo)工作。
六、工作安排。
(一)啟動(dòng)階段(20xx年6月12日前)。
海淀區(qū)全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)辦公室下發(fā)活動(dòng)通知，召開協(xié)調(diào)會(huì)，公布大賽活動(dòng)信息。公布報(bào)名熱線82405726，號(hào)召符合條件的參賽隊(duì)參賽。各部門、街鎮(zhèn)確定負(fù)責(zé)人和聯(lián)系人，制定具體實(shí)施方案，組織符合條件的參賽隊(duì)報(bào)名。
(二)推廣和報(bào)名階段(20xx年6月中旬—8月3日)。
健康示范社區(qū)、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳各參賽隊(duì)自行到活動(dòng)指定網(wǎng)站北京市海淀區(qū)疾病預(yù)防控制中心網(wǎng)站下載報(bào)名表報(bào)送至轄區(qū)所在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，本次比賽采用組隊(duì)報(bào)名的方式，每隊(duì)準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)制作2個(gè)菜，一個(gè)全素菜，另一個(gè)葷素搭配菜。每隊(duì)報(bào)名2名主廚，每人制作一個(gè)菜。凡參加比賽的參賽隊(duì)都要填寫廚藝比賽報(bào)名表。轄區(qū)所在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心審核人員報(bào)名情況并通過(guò)比賽或推薦形式選送轄區(qū)參賽隊(duì)參加區(qū)級(jí)比賽。轄區(qū)所在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心于8月3日前將轄區(qū)參賽隊(duì)報(bào)名表(詳見附件2)報(bào)至區(qū)比賽活動(dòng)辦公室。
(三)比賽階段(20xx年8月)。
各轄區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心在海淀區(qū)全民健康生活方式行動(dòng)廚藝比賽活動(dòng)辦公室的指導(dǎo)下選送選手參加區(qū)級(jí)比賽(比賽具體時(shí)間、地點(diǎn)另行通知)。
七、參賽細(xì)則。
(一)參賽對(duì)象及要求。
參賽選手年齡不限，身體健康，廚藝強(qiáng)。健康示范社區(qū)、健康示范單位、健康示范食堂及健康示范餐廳(詳見附件1)至少推選1支參賽隊(duì)參加比賽。
(二)參賽物資。
1、操作臺(tái)、灶具、廚具、刀具、食用油、控油壺、食鹽、鹽勺、碗盤、勺筷、圍裙、抹布等由主辦方提供。
2、選手自帶參賽菜肴的原材料、輔料、調(diào)味料等(如需其他物資，請(qǐng)自行攜帶)。
(三)比賽流程。
1、稱量菜肴主輔料重量。
2、回答主持人健康飲食提問(wèn)。
3、選手每完成一件作品，介紹作品，交付工作人員，將作品貼號(hào)送與評(píng)委。
4、工作人員查看油鹽使用量。
5、選手清理操作臺(tái)上自己的物品，完成比賽，等待結(jié)果。
6、評(píng)審工作結(jié)束之后，統(tǒng)一公布成績(jī)。
(四)參賽內(nèi)容。
1、健康飲食問(wèn)答。
每組參賽隊(duì)回答3道飲食健康常識(shí)題，根據(jù)口頭回答情況打分。每個(gè)廚師至少回答一道題。
2、現(xiàn)場(chǎng)菜肴制作。
全素菜和葷素搭配菜擬定為一家3口的晚餐，注意三餐分配，營(yíng)養(yǎng)搭配。要求參賽選手在現(xiàn)場(chǎng)35分鐘內(nèi)制作完成，并對(duì)制作菜品的菜品搭配、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、用料選擇、制作工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面現(xiàn)場(chǎng)講解，評(píng)委根據(jù)色、香、味、形、口感、營(yíng)養(yǎng)成分、油鹽用量進(jìn)行評(píng)分。
(五)比賽規(guī)則。
1.將報(bào)名表中餐廳和食堂廚師編為一組，為專業(yè)組;社區(qū)居民和單位職工編為另一組，為業(yè)余組。兩組成績(jī)分別排名。
2.每個(gè)參賽隊(duì)作品由一道全素菜和一道葷素搭配菜組成，原料、輔料、調(diào)料由選手自備。
3.遵守賽場(chǎng)秩序，聽從主持人和工作人員安排，尊重評(píng)委，尊重其他參賽選手。
4.參賽選手提前30分鐘入場(chǎng)簽到，遲到15分鐘以上取消參賽資格。制作過(guò)程中超時(shí)，酌情減分。
5.參賽選手準(zhǔn)備作品介紹的文字稿件，要求寫清營(yíng)養(yǎng)、主料、輔料和調(diào)料信息，制作過(guò)程。
6.參賽隊(duì)自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理，不能事先切好帶進(jìn)比賽現(xiàn)場(chǎng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣20分。
7.參賽隊(duì)2名選手得分相加，按照小組排名確定比賽名次。
(六)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
本次比賽按照每道菜百分制的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。健康飲食問(wèn)答(15分)，廚師講解(20分)，菜肴制作(色、香、味、形、口感)(40分)，營(yíng)養(yǎng)成分(10分)，油鹽用量(10分)，操作臺(tái)衛(wèi)生(5分)。
比賽評(píng)委由5人組成，1名廚師專業(yè)評(píng)委，1名營(yíng)養(yǎng)專家評(píng)委，1名健康專家評(píng)委，2名普通評(píng)委。
(七)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。
區(qū)級(jí)選拔賽專業(yè)組及業(yè)余組一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)各1個(gè)，其余為優(yōu)秀獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品待定。
廚藝比賽方案策劃篇十五
____師范大學(xué)作為國(guó)家211重點(diǎn)建設(shè)院校，在____省享有盛譽(yù)，是眾多學(xué)生向往的高等學(xué)府。我校作為一所師范類綜合性研究型重點(diǎn)大學(xué)，在努力讓學(xué)生獲得知識(shí)的同時(shí)，更重視學(xué)生的綜合素質(zhì)，提高學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力。我校積極鼓勵(lì)社團(tuán)活動(dòng)，如今我校已正式注冊(cè)社團(tuán)已達(dá)108個(gè)，對(duì)豐富學(xué)生們的課余生活起到了不可取代的作用。社團(tuán)文化已成為校園文化的重要組成部分，一個(gè)學(xué)校的社團(tuán)發(fā)展程度逐漸成為一個(gè)學(xué)校發(fā)展程度的標(biāo)志。
新生入學(xué)后一月有余，新生的熱情將社團(tuán)活動(dòng)再次推向高潮，豐富多彩的社團(tuán)活動(dòng)讓新生進(jìn)入大學(xué)后首次感受到大學(xué)的濃厚氣氛。已有社團(tuán)正在通過(guò)各種形式舉辦活動(dòng)，招納人才，大力宣傳自己。
在這個(gè)社團(tuán)活動(dòng)的黃金時(shí)期，新社團(tuán)也不斷涌現(xiàn)，新生的獨(dú)特創(chuàng)意正在不斷豐富師大的學(xué)生生活。東北師范大學(xué)____年招生，本部3268人，凈月2869人，新生給師大帶來(lái)無(wú)限活力，也將為企業(yè)帶來(lái)無(wú)限商機(jī)。
在此環(huán)鏡下，我們文學(xué)院學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會(huì)決定舉辦這次全校性的社團(tuán)創(chuàng)意大賽，大賽涉及凈月和本部?jī)蓚€(gè)校區(qū)。
二、活動(dòng)目的和意義。
1.在全校范圍內(nèi)，挖掘新生潛能，幫助他們組建自己的社團(tuán)，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。
2.為已有的優(yōu)秀社團(tuán)展示自己正在舉辦或即將舉辦的創(chuàng)意活動(dòng)。
3.豐富東北師大的學(xué)生活動(dòng)，抓住我校本階段社團(tuán)活動(dòng)的黃金時(shí)期，宣傳我院社聯(lián)和社團(tuán)。
4.為社團(tuán)人提供展示自我的平臺(tái)，鼓勵(lì)他們將自己的社團(tuán)做大做強(qiáng)。
三、活動(dòng)名稱。
______杯"社團(tuán)創(chuàng)意大賽。
四、活動(dòng)形式。
分為初賽、復(fù)賽和決賽三個(gè)階段。初賽以文字資料和現(xiàn)場(chǎng)答辯為競(jìng)賽模式，從兩個(gè)校區(qū)兩組選手中保留12支參賽隊(duì)伍進(jìn)入復(fù)賽;復(fù)賽以社團(tuán)實(shí)踐活動(dòng)為比賽模式;決賽暨頒獎(jiǎng)典禮以社團(tuán)團(tuán)隊(duì)整體展示為比賽模式。
五、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)。
____年____月中旬到____月末。(具體時(shí)間可與贊助商協(xié)調(diào))。
六、授權(quán)單位和主辦單位。
____師范大學(xué)學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會(huì)授權(quán)，文學(xué)院學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會(huì)主辦。
七、活動(dòng)對(duì)象。
東北師范大學(xué)在籍學(xué)生(包括本部、凈月兩個(gè)校區(qū)，允許研究生參加)。
八、活動(dòng)期間人員安排。
1.準(zhǔn)備階段和初賽階段：
評(píng)委邀請(qǐng)：本部劉一宏主席，凈月社聯(lián)合作伙伴。
海報(bào)、展板和條幅制作：宣傳部。
邀請(qǐng)函、社團(tuán)創(chuàng)意大賽立項(xiàng)書：秘書處。
場(chǎng)地申請(qǐng)：
校園媒體邀請(qǐng)：
音響設(shè)備等借用：
物品購(gòu)買：注冊(cè)培訓(xùn)部魏微麗。
推介會(huì)：社團(tuán)創(chuàng)意大賽組委會(huì)全體成員。
2.復(fù)賽階段：
十二支隊(duì)伍人員派駐：____負(fù)責(zé)，派駐人員為組委會(huì)成員。
調(diào)研材料收集整理：秘書處葛顏飛。
評(píng)委邀請(qǐng)：
3.決賽暨頒獎(jiǎng)典禮。
評(píng)委邀請(qǐng)：社聯(lián)主席團(tuán)成員。
預(yù)邀評(píng)委：校社聯(lián)、校學(xué)生會(huì)指導(dǎo)老師王娜;凈月校區(qū)校社聯(lián)指導(dǎo)老師;贊助商。
海報(bào)、展板和條幅制作：
場(chǎng)地申請(qǐng)：
校園媒體邀請(qǐng)：
組織觀眾入場(chǎng)：
主持人邀請(qǐng)：
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)：
現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備調(diào)試：
攝影：
新聞稿寫作：
宣傳報(bào)紙制作：編輯部。
禮儀：
會(huì)后整理：
財(cái)務(wù)管理：
為觀眾頒獎(jiǎng)：
九、活動(dòng)注意事項(xiàng)。
1.文學(xué)院社聯(lián)、社團(tuán)成員齊心協(xié)力辦好活動(dòng)。如無(wú)特殊原因，活動(dòng)組織者和節(jié)目參與者嚴(yán)禁遲到和缺席。
2.活動(dòng)參與者態(tài)度要端正，應(yīng)盡量避免個(gè)人因素破壞整個(gè)活動(dòng)。
3.決賽活動(dòng)開始之前，總調(diào)度者應(yīng)告訴全體工作人員統(tǒng)一的指揮手勢(shì)以及其他命令方式，以應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。
4.注重與其他社聯(lián)合作的方式方法。
5.注意對(duì)贊助商的宣傳，嚴(yán)禁造成負(fù)面影響。
6.活動(dòng)期間工作人員注意服飾要求，注意言語(yǔ)舉止要求。
廚藝比賽方案策劃篇十六
鍋碗盆瓢，奏和諧樂(lè)章。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，師傅們，同學(xué)們，大家下午好!
歡迎來(lái)到邢臺(tái)學(xué)院2014廚藝大賽的現(xiàn)場(chǎng)。我是主持人xxx，很高興能夠主持這次廚藝大賽，和大家一起，看各位師傅大顯身手，為他們加油為他們助威。
俗話說(shuō)，民以食為天，我想這句話對(duì)咱們大學(xué)校園顯得尤為重要。咱們一萬(wàn)七千多名學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，婉約的江南水鄉(xiāng)、無(wú)際的茫茫草原，厚重的高原黃土，美麗的礁石海灘。不同的地域特征，形成迥異的飲食風(fēng)格，怎樣使來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生習(xí)慣咱們食堂的飯菜，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，是咱們學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的問(wèn)題，是后勤處及全體廚師長(zhǎng)期的努力探索，也是學(xué)院工會(huì)、后勤處與全體師生共同的期盼。
為弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)我院飲食服務(wù)健康發(fā)展。給餐廳師傅們一個(gè)互相學(xué)習(xí)共同提高的機(jī)會(huì)，一個(gè)展示烹飪才藝的舞臺(tái)。在學(xué)院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的積極配合下，邢臺(tái)學(xué)院工會(huì)，邢臺(tái)學(xué)院后勤處聯(lián)合舉辦這次邢臺(tái)學(xué)院2014廚藝大賽。來(lái)自學(xué)校各個(gè)餐廳的十六名廚藝高手參加這次比賽，他們將大展身手，為大家奉獻(xiàn)精美的饕餮盛宴。
2、出席我們這次廚藝大賽的領(lǐng)導(dǎo)有:。
3、擔(dān)任這次大賽評(píng)委的是：
請(qǐng)大家以熱烈的掌聲，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委的到來(lái)，并向他們表示衷心的感謝.
4、參加比賽的十六名選手，分別來(lái)自第一餐廳、第二餐廳、金橋一層餐廳、金橋二層餐廳和教工餐廳，兩名選手為一組，按照比賽規(guī)定，每組選手要制作兩個(gè)菜…….
5、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間要求、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（略）：
6、熊熊爐火點(diǎn)起來(lái)，鍋碗盆瓢響起來(lái)，熱烈的掌聲鼓起來(lái)，下面我宣布，邢臺(tái)學(xué)院2014廚藝大賽，現(xiàn)在開始。請(qǐng)各位選手閃耀登場(chǎng)......
各位選手都說(shuō)的很好，可是說(shuō)的好不如做得好，光說(shuō)不練假把式，師傅們，拿出你們的絕活吧！好，下面要開始本次大賽的第一個(gè)環(huán)節(jié)：指定菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
7、選手們?cè)诰o張地忙碌著，看他們嫻熟的刀工，就知道都有很高的廚藝水平。我是每天中午都來(lái)食堂吃飯，師傅們的不畏嚴(yán)寒酷暑辛勤工作，師傅們的熱情服務(wù)我都看在眼里記在心上。買飯時(shí)師傅們的真誠(chéng)微笑，熱情話語(yǔ)讓我感受到家的溫暖，在此我要向各位師傅感謝，謝謝各位師傅，您們辛苦了!
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
8、時(shí)間到，選手們都完成了他們的作品，讓我們來(lái)看看上半場(chǎng)選手做得怎么樣。美食當(dāng)前，焉能面不改色，佳肴飄香，豈會(huì)端坐如山？大家都動(dòng)心了吧？請(qǐng)我們各位評(píng)委試菜打分。
9、謝謝各位評(píng)委，各位選手請(qǐng)做好準(zhǔn)備，開始特色菜的制作，計(jì)時(shí)，開始！
10、咱們選手的特色菜都已完成，選手們都拿出了自己的拿手絕活，做的菜盤盤讓人垂涎欲滴，評(píng)委們真是有口福啊。請(qǐng)各選手介紹自己的.菜色，請(qǐng)?jiān)u委們品嘗打分。
（中間穿插關(guān)于食品的一些知識(shí)）。
下面我宣布獲得獎(jiǎng)的是，有請(qǐng)選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，祝賀他們，請(qǐng)為頒獎(jiǎng)。
14、道道佳肴的香氣還在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲還在回響，看張張笑臉，嘆快樂(lè)短暫，期待明天。各位來(lái)賓，各位選手，咱們今天的比賽就要結(jié)束了，感謝大家的支持，感謝各位選手的積極參與，感謝第一食堂的大力配合。相信通過(guò)這次比賽，我們餐廳廚師們的廚藝一定有很大的提高，咱們每天吃的飯菜會(huì)更香，更甜。祝大家工作順利，幸福安康，祝咱們邢臺(tái)學(xué)院的明天更加燦爛輝煌！
本次大賽到此結(jié)束，來(lái)賓們，師傅們，同學(xué)們，再見！
廚藝比賽方案策劃篇十七
預(yù)計(jì)3月23或24日(視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行)，地點(diǎn)待定(教室或者第二食堂)。
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說(shuō)員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說(shuō)。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分;。
二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分;。
三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
因只是預(yù)計(jì)，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加院里決賽。
打印資料費(fèi)：5元。
一次性碗筷：10元。
其它費(fèi)用：35元。
總計(jì)50元。
以上就是20xx學(xué)年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協(xié)力，共同將本次活動(dòng)舉辦好。
法學(xué)系宿管生活部。
廚藝比賽方案策劃篇十八
為了增進(jìn)我校學(xué)生之間的交流，豐富我校學(xué)生的課余生活，培養(yǎng)學(xué)生的.參與體育運(yùn)動(dòng)積極性，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，同時(shí)也為參加廬陽(yáng)區(qū)乒乓球比賽選拔運(yùn)動(dòng)員。經(jīng)校長(zhǎng)辦公會(huì)研究，決定舉行校首屆乒乓球比賽，現(xiàn)將活動(dòng)有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
二、組委會(huì)成員：
主任：
副主任：
成員：各班班主任。
三、裁判組。
裁判長(zhǎng)：
裁判員：
四、活動(dòng)比賽辦法：
分組。
a本次活動(dòng)分男子單打和女子單打，活動(dòng)以個(gè)人為單位，七、八、九年級(jí)一起進(jìn)行。
b每班男、女生各限報(bào)2人。
a.將參賽人員進(jìn)行編號(hào)抽簽，根據(jù)序號(hào)進(jìn)行淘汰賽，直至決出冠軍。
b.單場(chǎng)比賽采用三局兩勝制，每局11分，2分輪次的發(fā)球。
c.比賽所用球拍均自備，不允許使用生膠球拍。
d.比賽將對(duì)男、女前6名進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
男子單打女子單打。
除特定規(guī)則外，比賽使用國(guó)家體育總局審定的乒乓球比賽最新規(guī)則。
學(xué)校室內(nèi)體育館。
七．比賽時(shí)間。
根據(jù)情況20xx年2月下旬。
請(qǐng)各班級(jí)按要求積極訓(xùn)練并參加比賽，并于2月18日下午將參賽學(xué)生名單上報(bào)羅春光老師處。
廚藝比賽方案策劃篇十九
為社團(tuán)成員提供一個(gè)互相了解、認(rèn)識(shí)的平臺(tái)，共同努力、共同進(jìn)步，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的向心力、凝聚力。
第四：活動(dòng)參賽對(duì)象
測(cè)繪學(xué)院全體學(xué)生
第五：活動(dòng)地點(diǎn)
測(cè)繪學(xué)院13教室(待定)
第六：活動(dòng)流程
宣傳并報(bào)名階段：11月14日~16日
宣傳部負(fù)責(zé)對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行各種形式的宣傳，確保更多同學(xué)參加本次活動(dòng)。
------負(fù)責(zé)活動(dòng)報(bào)名。
比賽前準(zhǔn)備階段：11月14日~16日
統(tǒng)計(jì)參賽人數(shù)，確定具體點(diǎn)評(píng)方法(一人一評(píng)/幾人一評(píng))
統(tǒng)計(jì)參賽人員空閑時(shí)間以確定比賽時(shí)間及地點(diǎn)
邀請(qǐng)?jiān)u委并確定能夠出席的評(píng)委名單
購(gòu)買比賽所需物品
比賽階段11月17日~19日
工作人員提前3分鐘入場(chǎng)做活動(dòng)前期準(zhǔn)備工作
演講比賽的參賽選手按照抽簽的順序上場(chǎng)
嘉賓及參賽選手入場(chǎng)，秘書組負(fù)責(zé)做好接待，簽到，分組及各組抽簽決定出場(chǎng)順序工作
由活動(dòng)主持人介紹此次活動(dòng)的主要目的、出席嘉賓等事項(xiàng)，并邀請(qǐng)社長(zhǎng)致詞
社長(zhǎng)致詞后，比賽正式開始
所有選手演講結(jié)束后，請(qǐng)?jiān)u委點(diǎn)評(píng);
主持人公布比賽最后名次;
頒獎(jiǎng)。
由主持人宣布演講比賽結(jié)束。
活動(dòng)結(jié)束后全體工作人員留下負(fù)責(zé)工作現(xiàn)場(chǎng)的清潔。
第七：工作人員安排
主持人
記分員
計(jì)時(shí)員
負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)秩序維持和布場(chǎng)工作。
第九：評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
分演講內(nèi)容、語(yǔ)言表達(dá)、形象風(fēng)度、綜合印象四部分對(duì)演講選手進(jìn)行評(píng)分。滿分為1分。評(píng)委打分后去掉一個(gè)分和一個(gè)最低分，匯總后取平均分，精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位，若出現(xiàn)同分，則精確到后三位，依此類推。
演講內(nèi)容：4分。要求演講內(nèi)容緊扣主題，主題鮮明、深刻，格調(diào)積極向上，語(yǔ)言自然流暢，富有真情實(shí)感。
語(yǔ)言表達(dá)：3分。要求脫稿演講，聲音洪亮，口齒清晰，普通話標(biāo)準(zhǔn)，語(yǔ)速適當(dāng)，表達(dá)流暢，激情昂揚(yáng)。講究演講技巧，動(dòng)作恰當(dāng)。
形象風(fēng)度：2分。要求衣著整潔，儀態(tài)端莊大方，舉止自然、得體，體現(xiàn)朝氣蓬勃的精神風(fēng)貌;上下場(chǎng)致意，答謝。
綜合印象：1分。由評(píng)委根據(jù)演講選手的臨場(chǎng)表現(xiàn)做出綜合演講素質(zhì)的評(píng)價(jià)。
演講時(shí)間最長(zhǎng)不能超過(guò)6分鐘，超時(shí)或時(shí)間過(guò)短者酌情扣分。
第十：獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
一等獎(jiǎng)：一名。
二等獎(jiǎng)：兩名。
三等獎(jiǎng)：三名。
第十一：經(jīng)費(fèi)預(yù)算
場(chǎng)地布置2元
海報(bào)宣傳費(fèi)1元
文件資料費(fèi)5元
礦泉水7元
證書6元
廚藝比賽方案策劃篇二十
為了提高我園教師的課堂語(yǔ)言組織能力，提高全體教師的綜合素質(zhì)，加強(qiáng)教師的基本功訓(xùn)練、提高教師的語(yǔ)言教學(xué)技能，增強(qiáng)教師為幼兒講故事的感染力和表現(xiàn)力，促進(jìn)教師在專業(yè)道路上快速成長(zhǎng)。我園于20xx年10月開始舉辦全體教師講故事比賽活動(dòng)。
1.為檢驗(yàn)幼兒園教師的專業(yè)技能，促進(jìn)教師專業(yè)水平發(fā)展
2.為提高教師對(duì)語(yǔ)言的感受能力、表達(dá)和掌控力。
3.以活動(dòng)來(lái)促進(jìn)幼兒園教師流利、規(guī)范、生動(dòng)地講標(biāo)準(zhǔn)普通話，提高與幼兒的語(yǔ)言感染力，從而在教師影響下促進(jìn)幼兒語(yǔ)言能力的`發(fā)展。
時(shí)間：初定10月27號(hào)
地點(diǎn)：舞蹈室
全體教職工
1.教師自然大方、語(yǔ)言有感染力、普通話標(biāo)準(zhǔn)。
2.故事內(nèi)容重點(diǎn)突出、內(nèi)容清晰。
3.內(nèi)容能提高幼兒的學(xué)習(xí)興趣，對(duì)幼兒具有一定的教育作用。
4.講故事過(guò)程中可以插入音樂(lè)，表演等內(nèi)容。
5.故事講述時(shí)間：5分鐘以上，10分鐘以內(nèi)。
按抽簽順序講述故事，評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)
1.評(píng)委：各級(jí)級(jí)長(zhǎng)及2個(gè)行政人員（麥燕文、關(guān)惠英）
2.統(tǒng)分：歐陽(yáng)春草
3.要求評(píng)委公平、公開、公正，實(shí)事求是的原則給全體教師打分。
4.評(píng)委不記名計(jì)分
5.計(jì)分去掉一個(gè)最高分，去掉一個(gè)最低分取平均分。
6.主持：劉小華
1.普通話（4分）語(yǔ)速適當(dāng)，吐字清晰，普通話標(biāo)準(zhǔn)，講究講述技巧。
2.感情（2分）語(yǔ)感豐富，富有表現(xiàn)力，能打動(dòng)聽眾。
3.流利（2分）在規(guī)定時(shí)間內(nèi)脫稿講述，表達(dá)流暢，思路清晰。
4.肢體語(yǔ)言（2分）肢體動(dòng)作豐富、恰當(dāng)，聲情并茂。
自備內(nèi)容，參賽教師充分準(zhǔn)備，比賽前通過(guò)抽簽確定具體比賽次序。
廚藝比賽方案策劃篇二十一
主辦單位：太原理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院。
承辦單位：太原理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)贊助單位。
三、活動(dòng)時(shí)間。
報(bào)名時(shí)間：20xx年4月5日-4月8日。
準(zhǔn)備時(shí)間：20xx年4月5日-8日。
比賽時(shí)間：4月8日當(dāng)日下午3：00-6：00。
四、活動(dòng)面向?qū)ο螅禾砉ご髮W(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院全體同學(xué)。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：食堂一、二層。
六、活動(dòng)內(nèi)容：
（1）自選菜制作根據(jù)自選菜的色、香、味、形、器、營(yíng)養(yǎng)搭配6個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分。
（2）現(xiàn)場(chǎng)講解根據(jù)對(duì)自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的講解進(jìn)行評(píng)分。
（3）趣味飲食常識(shí)問(wèn)答共4道趣味飲食常識(shí)問(wèn)答題目。
七、大賽規(guī)則。
1、將海選產(chǎn)生20個(gè)小組通過(guò)抽簽方式分為兩部分。
2、比賽分為兩部分進(jìn)行，每部分有10組，一組3人。
3、每三人一個(gè)窗口，三人中包括一個(gè)大廚和兩個(gè)助手。
4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼。
5、要掌握好時(shí)間（控制在15分鐘之內(nèi)）。
6、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。
7、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。
八、活動(dòng)賽程。
前期準(zhǔn)備工作。
1、召開部門會(huì)議本部門全體成員商定后，做出詳細(xì)的策劃書、報(bào)名表。
2、將初賽活動(dòng)策劃書指導(dǎo)老師商量，并及時(shí)聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負(fù)責(zé)處理宣傳問(wèn)題（海報(bào)宣傳，記者采訪、攝影）以及比賽當(dāng)天節(jié)目安排。同時(shí)，本部門全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導(dǎo)其正確填寫報(bào)名表。
3、上報(bào)主席團(tuán)協(xié)商問(wèn)題及詢問(wèn)要求注意事項(xiàng)，并召開主要協(xié)助部門的部長(zhǎng)會(huì)議。
4、初賽場(chǎng)地、時(shí)間和食堂負(fù)責(zé)人與校維權(quán)部商議。
5、對(duì)報(bào)名表進(jìn)行篩選，確定選手分組情況。
6、給相關(guān)評(píng)委發(fā)送邀請(qǐng)函，并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。
7、前期工作結(jié)束。匯報(bào)完成情況并進(jìn)行總結(jié)。
后期收尾工作。
1、于4月8號(hào)之前將本院獲勝的兩組選手上報(bào)院生活部。（注：其作品和選手基本情況寫清楚上交）。
2、活動(dòng)收尾，做好后期宣傳工作并召開部門會(huì)。
3、對(duì)此次廚藝大賽做出總結(jié)，積累活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，找出此次活動(dòng)的缺點(diǎn)和不足。
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