拼音是漢字音節(jié)，用以書寫語言的一種聲、文符號(hào)?？偨Y(jié)要簡(jiǎn)潔明了，并突出重點(diǎn)，以便讀者能夠快速了解主要觀點(diǎn)。以下是小編為大家準(zhǔn)備的一些總結(jié)范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。
介紹山西文化篇一
我的家鄉(xiāng)在太原，那里沒有舉世聞名的景點(diǎn)，但在我的心中，家鄉(xiāng)卻是那樣的美。
太原是一座歷史悠久的城市，它具有文明古城的稱號(hào)，距今已有兩千多年的歷史了。太原坐落于山西的中部是山西的省會(huì)城市，這里有許多美麗的景點(diǎn)。
春天，溫暖的陽光灑在汾河上，汾河便掀起了一層層金色的波紋，一條條小魚在水里歡快的游著。樹木也抽出了新的枝條。每逢春暖花開的時(shí)候，槐樹上的花散發(fā)出淡淡的清香，讓人向往。
在炎熱的夏天迎澤公園便是最好的去處，那里有許多驚險(xiǎn)刺激的游戲，可以讓你玩兒個(gè)夠。如果玩累了，你可以在迎澤湖上邊劃船邊欣賞美麗的風(fēng)景。在湖的中心有一個(gè)小島，上面也有游樂園和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)供人們娛樂。在迎澤公園的假山上有一個(gè)瀑布那也是相當(dāng)壯觀的。
在迎澤公園的旁邊便是無人不知無人不曉的迎澤大街，因?yàn)樗灤┝苏麄€(gè)太原市，而且街道也是不一般的：又寬又直，有許許多多的小汽車的街道上飛速行駛著，能并排走八輛汽車，更讓人興奮的是它是全國(guó)第二大街道！
每當(dāng)秋天你會(huì)看到大街上、公園里銀杏葉隨風(fēng)飄動(dòng)，脫離了大樹向乘坐降落傘一樣的飄下來，它們將為自己的下一代做出貢獻(xiàn)；冬天，天龍山上真是白雪皚皚像終年不化的積雪一樣。
太原還有許許多多的名勝古跡，比如晉祠、雙塔、天龍石窟、屈圍山等，其中晉祠是比較著名的。
在太原的點(diǎn)點(diǎn)滴滴讓我難忘，在太原的舞臺(tái)上我盡情塑造著完美的自我……。
太原是一個(gè)充滿活力的城市，太原的一草一木都是那樣讓人向往。
介紹山西文化篇二
山西特色小吃有很多，例如，過年吃餃子，還有各種面：刀削面、饸饹面、拉面、手搟面……還有很多。
在這里面我最推薦的是刀削面，削出的刀削面，一片連一片，好像流星趕月，在空中劃出道道弧形白線，面片落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻，又好像銀魚戲水，煞是好看。有一首詩這樣描寫：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢‘。面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀，削面時(shí)，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長(zhǎng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調(diào)料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。
聽說，刀削面還有一個(gè)故事：據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后，為防止?jié)h人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個(gè)切吧！他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來，薄薄的面片就這樣削好了，這個(gè)故事一直流傳至今。
品嘗刀削面也是一種學(xué)問。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑內(nèi)筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽(yù)。如果大家有時(shí)間，可以來這里平嘗平嘗。
介紹山西文化篇三
"人說山西好風(fēng)光…"，每當(dāng)唱起這首歌，我的'眼前就浮現(xiàn)出令我自豪的山西特產(chǎn):貫餡糖、煤炭、老陳醋，但最使我自豪的就是山西老陳醋。
也許你知道，我的家鄉(xiāng)介休綿山是山西老陳醋的發(fā)源地，源于順城關(guān)的王來福這位年輕人，他從小勤奮好學(xué)，吃苦耐勞，子承父業(yè)，開了"自成功"醋店，有一次，王來福把醋放到院子中，經(jīng)過風(fēng)吹日曬，沒想到醋更加味美色佳，"自成功"的生意紅火起來，但卻冷落了他的叔父，叔父把王來福和老管家趕出了府院，王來福和老管家來到清徐，開了"美和居"醋坊，生意也十分不錯(cuò)。至今，"美和居"一直享譽(yù)海內(nèi)外。
為什么老陳醋如此味美?原來，老陳醋的原料大多以高粱、大曲、谷糠、麥麩發(fā)酵而成。需要經(jīng)過蒸、酵、熏、淋、陳五道工序，最后制成色香味俱全的陳。
老陳醋不僅是飯桌上的調(diào)味品，而且具有開胃、殺菌、生發(fā)、減肥、降壓等功效，還可以使雞骨、魚刺軟化，促進(jìn)鈣的吸收。
醋的品種也十分多，有姜蒜醋、調(diào)料醋、餃子醋……各種品味。著名影視演員徐帆，為山西老陳醋代言，更增添了它的神奇。
老陳醋名揚(yáng)四海，具有300余年的歷史，被喻為"天下第一醋"，并快速向歐亞十多個(gè)國(guó)家輸出。
陳醋色、香、醇、濃、酸，是我們介休人的驕傲。
介紹山西文化篇四
山西，是中國(guó)的面食大省，中國(guó)民間素有“南米北面”之說，山西是“北面”的典型代表。這主要與山西的自然環(huán)境因素有關(guān)——山西主要種植的糧食作物是小麥，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成為山西人日常生活的主要食糧。
在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。它同北京炸醬面、山東伊府面、河南魚焙面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為五大面食名品，享有盛譽(yù)。
刀削面由于制作迅速，材料簡(jiǎn)單，風(fēng)味獨(dú)特，深受大家的喜愛。刀削面的做法與其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃，就要看削面的廚師刀功是否夠好了。
削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀，削面時(shí)人站鍋前，一手托住揉好的面團(tuán)，一手持刀，從上向下往鍋里削。削面時(shí)，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲，面條像密集的短箭一樣射入鍋中。削出的面條呈三棱形，條條寬厚長(zhǎng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。
鍋內(nèi)，湯滾面翻，不到兩分鐘就可以盛出上桌。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，撒上香菜和牛肉，白的、紅的、綠的，光看一眼，就會(huì)讓你垂涎欲滴!
褐色的牛肉濃湯、綠色的青菜，襯托著白胖胖的面條……。
再仔細(xì)看碗里，這面條中厚邊薄，有些像柳葉，又有些像木耳的花邊……顧不得再欣賞了，我一陣猛吃起來。放入口中，這刀削面軟而不爛，入口外滑內(nèi)筋，很有勁道，并越嚼越香，口感極佳!轉(zhuǎn)眼間，一大碗面就被我吃得一條不剩。我喝了口湯，湯味鮮美，油而不膩。不一會(huì)兒，這碗美味的山西刀削面便被我吃了個(gè)底朝天。
除刀削面外，拉面、刀撥面、搟面。
介紹山西文化篇五
對(duì)于每個(gè)人來說，家鄉(xiāng)是難以忘懷的，當(dāng)然我也不例外。它即使不是很奢華，它即使環(huán)境不向其他城市一樣優(yōu)良，但是我們無論離開家鄉(xiāng)多久，都不會(huì)忘記。
誰不說自己的家鄉(xiāng)好呢?你的家鄉(xiāng)在哪里呢?你愛自己的家鄉(xiāng)嗎?家鄉(xiāng)的什么是你最牽掛的?下面我來介紹一下我的家鄉(xiāng)吧!
先看看丹鳳公園吧：聽，聽那嘀咕著的鳥兒訴說閑談寧靜的景象，聽那叮咚著的水珠落入溪水中。清脆悅耳的聲音讓人無比陶醉。聽那大山用雄厚的聲音把它那不凡的人生講訴著，聽那流水帶著歡樂愉悅的奔流聲一直走下去，是它養(yǎng)育了生命，是它讓生命受到滋養(yǎng);再聽聽看呀!那美妙嘹亮的歌聲在山間中回蕩，是她，是她，快看，快看啊!她站在溪水岸邊的石頭上，唱著美妙的歌，山，用它雄厚的聲音伴樂，水，用清脆的叮咚聲演奏。清晨的日光愈來愈烈，從溪水中折射出五彩的光，溪水中的荷花開的那么燦爛。“一方水土養(yǎng)育了一方人”美景襯著驕陽，如一幅水天相接的山水畫一樣。
在來看看朝陽閣吧：他坐落于壽陽縣城東關(guān)外，日出即照，故名。朝陽閣初建于明正德十二年，清代三度重修。上世紀(jì)60年代被拆除，20xx年修復(fù)。長(zhǎng)期以來，我們把朝陽閣當(dāng)作壽陽的象征并賦予許多美好的神話，是傳說中老壽星宴請(qǐng)眾神仙的寶地，現(xiàn)被今人視為象征壽陽歷史精粹、人文標(biāo)志和精神家園的“文化圖騰”。
“人說山西好風(fēng)光。”這句話不錯(cuò)吧?當(dāng)然，我的家鄉(xiāng)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些景物。還有許多特產(chǎn)，讓我來挑幾個(gè)重點(diǎn)給你們講講吧!
壽陽豆腐干制作歷史悠久，豆腐作坊遍及鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)，壽陽豆腐干用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆制成，由于土質(zhì)和氣候適宜，壽陽大豆顆粒飽滿，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成份，且品種多，產(chǎn)量高，豆種純正優(yōu)良。用傳統(tǒng)工藝精制的豆腐干，低糖、微咸，口感細(xì)膩，味感清香，具有高蛋白質(zhì)脂肪，高維生素低膽固醇等特點(diǎn)，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。壽陽豆腐干廣泛用于飯店、家庭、旅游、軍需等多方面?！皦坳柖垢伞笔菈坳柼厣a(chǎn)品，多年來受到消費(fèi)者贊譽(yù)。
聽了我給你們的介紹，你們絕得怎樣?這么好的地方豈有不來之理?我免費(fèi)給你們當(dāng)導(dǎo)游哦!
介紹山西文化篇六
今年國(guó)慶節(jié)，我們一家終于有機(jī)會(huì)來到了仰慕已久的山里泉。
山里泉位于太行山南部，晉豫兩省的澤州、陽城、濟(jì)源三縣市的交匯處。早上，我們從晉城出發(fā)，走了二十多公里的盤山公路，穿過了“水簾洞”，終于來到了山里泉景區(qū)。一下車，一座高聳入云的山峰屹立在面前，它就是紗帽山，它因形狀如古代的烏紗帽而得名。望著眼前奇幽秀險(xiǎn)、如圖如畫、鬼斧神工、令人神往的紗帽山，旅途的辛苦和勞累馬上一掃而光?？邕^吊橋，我們來到了紗帽山腳下，準(zhǔn)備登山。陡峭的臺(tái)階直通山頂，我憋足了勁，覺著自己定能“一步登天”，可才登了百十個(gè)臺(tái)階，便把我累得氣喘如牛。我們?cè)诎肷窖耐ぷ永镄菹⒘艘粫?huì)，繼續(xù)向上攀登。經(jīng)過一步一臺(tái)階的艱難攀登，終于到達(dá)了山頂。從山頂向下眺望，山里泉的景色盡收眼底。四周群山起伏，云霧繚繞，河水碧波蕩漾，令人陶醉。
我們沿著山梁繼續(xù)往后山走，一路上拜訪了老態(tài)龍鐘的千年古橡樹伯伯，欣賞了秀美的“一線天”風(fēng)景，坐著“天下第一滑”滑道下了山，來到了獼猴樂園。這里的猴子機(jī)靈可愛，非常招人喜歡。游人給猴子喂食、與猴子一起拍照，猴子與游人相處得其樂融融。
最后，我們乘車來到了水上樂園。水上樂園有“鋼索橋”、“荷葉橋”、“情侶橋”等游樂項(xiàng)目，和電視上的“闖關(guān)”節(jié)目非常相似。如果闖關(guān)失敗，就會(huì)變成“落湯雞”了!剛開始，我哪個(gè)項(xiàng)目都不敢玩，生怕落水。爸爸和媽媽鼓勵(lì)我說：“寶貝兒，加油，你是最棒的!”聽到爸爸媽媽的鼓勵(lì)，看到與我年齡相仿的小孩也能順利過關(guān)，我頓時(shí)信心倍增，順利通過了鋼索橋、荷葉橋，并且一連串的闖了好幾個(gè)來回。爸爸媽媽豎起大拇指夸我“真棒”!
太陽快要落山了，我們一家人依依不舍的離開了山里泉?；丶业穆飞?，山里泉那美麗的景色一直在我的腦海中浮現(xiàn)。
介紹山西文化篇七
在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。它同北京炸醬面、山東伊府面、河南魚焙面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為五大面食名品，享有盛譽(yù)。
刀削面由于制作迅速，材料簡(jiǎn)單，風(fēng)味獨(dú)特，深受大家的喜愛。刀削面的做法與其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃，就要看削面的廚師刀功是否夠好了。
削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀，削面時(shí)人站鍋前，一手托住揉好的面團(tuán)，一手持刀，從上向下往鍋里削。削面時(shí)，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲，面條像密集的短箭一樣射入鍋中。削出的面條呈三棱形，條條寬厚長(zhǎng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。
鍋內(nèi)，湯滾面翻，不到兩分鐘就可以盛出上桌。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，撒上香菜和牛肉，白的、紅的、綠的，光看一眼，就會(huì)讓你垂涎欲滴!
褐色的牛肉濃湯、綠色的青菜，襯托著白胖胖的面條……。
再仔細(xì)看碗里，這面條中厚邊薄，有些像柳葉，又有些像木耳的花邊……顧不得再欣賞了，我一陣猛吃起來。放入口中，這刀削面軟而不爛，入口外滑內(nèi)筋，很有勁道，并越嚼越香，口感極佳!轉(zhuǎn)眼間，一大碗面就被我吃得一條不剩。我喝了口湯，湯味鮮美，油而不膩。不一會(huì)兒，這碗美味的'山西刀削面便被我吃了個(gè)底朝天。
除刀削面外，拉面、刀撥面、搟面。
介紹山西文化篇八
山西歷史悠久，文化燦爛，是華夏文明的發(fā)祥地之一，也是中國(guó)歷史文物遺存最多的省份之一。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，山西現(xiàn)有遼、金代以前的木構(gòu)建筑占到全國(guó)同類建筑的，有分布于全省各地的文物古跡35001)余處，國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位119處，兩千年以上的歷史都城118處。
近年來，山西省在盤活這些寶貴的資源，變資源為旅游產(chǎn)品方面做了大量卓有成效的工作，形成了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和影響力。
好景觀差文化的現(xiàn)象較為普遍，即使一些在國(guó)內(nèi)外享有較高知名度的旅游景觀，也還處在靠有形資源作為賣點(diǎn)的初級(jí)階段，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有形成自身的文化品牌。
加強(qiáng)景觀文化建設(shè)是關(guān)系山西歷史資源可持續(xù)利用和旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要課題，本文擬就相關(guān)內(nèi)容作一探討。
一、加強(qiáng)景觀文化建設(shè)的重要意義。
(一)加強(qiáng)景觀文化建設(shè)是提升山西省旅游產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的迫切需要。
眾所周知，當(dāng)前旅游業(yè)面臨的一個(gè)重大挑戰(zhàn)，就是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。
回顧改革開放以來山西旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，大致可分為三個(gè)競(jìng)爭(zhēng)階段:。
第一階段是項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)。
改革開放，百業(yè)振興。
作為對(duì)傳統(tǒng)中國(guó)人十分陌生的旅游產(chǎn)業(yè)也順勢(shì)而生。
在這個(gè)階段中，誰能夠率先開辟出自然景觀或人文景觀，誰就能夠吸引游客的眼球。
因此，這一階段的特點(diǎn)可以概括為四個(gè)字:“你無我有”。
只要哪個(gè)地方能拿得出像樣的旅游項(xiàng)目，它就有競(jìng)爭(zhēng)力。
第二階段是廣告競(jìng)爭(zhēng)。
人們開始認(rèn)識(shí)到旅游是一個(gè)有利可圖的新興產(chǎn)業(yè)，于是靠山吃山，靠水吃水，有自然或人文資源的地方紛紛將資源開發(fā)為旅游景觀，沒有資源的地方也想方設(shè)法開辟人造景觀作為旅游之用。
在經(jīng)過若干年的努力后，每個(gè)地方都有了初具規(guī)模的旅游項(xiàng)目。
為了爭(zhēng)奪客源，各地不惜工本造勢(shì)宣傳，旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展為廣告競(jìng)爭(zhēng)。
這一階段的特點(diǎn)也可以概括為四個(gè)字:“你有我響”。
大家都有幾個(gè)拿得出手的旅游產(chǎn)品，但是哪家的廣告刺激，宣傳到位，它就具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
第三階段是文化競(jìng)爭(zhēng)。
隨著旅游市場(chǎng)的日趨成熟，參與旅游而且見多識(shí)廣的游客愈來愈多。
以往單憑廣告宣傳的做法已經(jīng)不足以吸引公眾的注意力，旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)又上升到一個(gè)新階段即文化競(jìng)爭(zhēng)。
這一階段的特點(diǎn)同樣可以概括為四個(gè)字:“你響我特”。
景觀的獨(dú)特文化在旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮著越來越重要的作用，加強(qiáng)景觀文化建設(shè)成為決定一個(gè)地方旅游產(chǎn)業(yè)生存發(fā)展的關(guān)鍵。
因?yàn)樵诰坝^硬件條件基本定型的情況下，誰能夠在彈性空間較大的景觀文化建設(shè)方面出奇創(chuàng)新，誰就能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占領(lǐng)制高點(diǎn)，把握主動(dòng)權(quán)。
(二)加強(qiáng)景觀文化建設(shè)是防止山西旅游景觀趨同化的迫切需要。
旅游景觀的生命力在于個(gè)性化。
沒有個(gè)性特征或失去個(gè)性特征的景觀將難以在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝。
然而就山西情況看，一些旅游景觀正自覺不自覺地走人趨同化甚至雷同化的誤區(qū)。
以民宅大院為例，僅晉中地區(qū)就有已經(jīng)開放或正在開發(fā)的大院十余處。
幾座先行一步的大院，從宣傳推介、布局陳設(shè)到經(jīng)營(yíng)運(yùn)作幾乎都一模一樣，甚至每個(gè)大院都有一句共同的解說詞:“皇城看故宮，民宅看x家。
”這種趨同思維不僅未能擴(kuò)大景觀的知名度，反而讓游客生出許多疑問。
筆者就不止一次被外地朋友問到，你們山西這么多大院，各家都有哪些主要特色?事實(shí)上每座大院都有不同的文化內(nèi)涵，倘若能把這些特質(zhì)提煉并展示出來，將形成豐富多彩、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的大院文化。
目前這種只重相互模仿，不重突出特色的做法，只能使旅游景觀的生路越走越窄。
打造個(gè)性化旅游景觀的關(guān)鍵不在硬要素而在軟要素。
所謂硬要素，就是能夠看得見摸得著的景觀物質(zhì)要件，這方面只要有實(shí)力就可以多投入多產(chǎn)出，你有我有全都有。
所謂軟要素，就是附著在景觀之外，滲透于景觀之中的一種氛圍，一種精神，概言之就是景觀文化。
景觀的硬件容易被“克隆”，但好的景觀文化卻是不可復(fù)制的。
經(jīng)驗(yàn)證明，景觀之間的本質(zhì)區(qū)別在文化而不在硬構(gòu)件。
尤其是處在同一區(qū)域同一類型的旅游景觀，很難單純依靠外部形態(tài)給人以永久印象。
加強(qiáng)景觀文化建設(shè)既是旅游市場(chǎng)多樣化的客觀需要，也是景觀群體走出趨同誤區(qū)的根本出路。
旅游景觀要想更好地生存和發(fā)展，就必須在營(yíng)造景觀文化上下工夫。
(三)加強(qiáng)景觀文化建設(shè)是保存和延續(xù)歷史文化遺產(chǎn)的迫切需要。
2004年10月，有著上千年歷史的平遙古城墻突然發(fā)生大面積倒塌事故，引起國(guó)內(nèi)外媒體的廣泛關(guān)注，并由此引發(fā)對(duì)歷史遺產(chǎn)生存狀態(tài)和經(jīng)營(yíng)方式的反思爭(zhēng)鳴。
從景觀文化角度講，平遙古城墻的遭遇至少帶給我們?nèi)缦聝牲c(diǎn)啟示:一是歷史文化遺產(chǎn)是不可再生的稀缺資源，當(dāng)我們將其變現(xiàn)為文化資本時(shí)，一定要格守適可而止的原則。
如果過度開發(fā)，甚至將歷史遺留當(dāng)做“搖錢樹”，將會(huì)過早地失去我們對(duì)子孫后代進(jìn)行歷史文化教育的寶貴場(chǎng)所。
二是歷史遺產(chǎn)也是有生命的客觀存在，需要給以人性化的尊重和保護(hù)。
否則，再有生命力的景觀也會(huì)在滾滾紅塵中毀滅或夭折。
因此，加強(qiáng)景觀文化建設(shè)本質(zhì)上是營(yíng)造有利于景觀的生存發(fā)展環(huán)境，是保持和延續(xù)歷史文化遺產(chǎn)資源的有效舉措，也是貫徹科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)。
二、景觀文化的基本內(nèi)涵。
文化是一個(gè)沒有統(tǒng)一界定的概念，學(xué)術(shù)界關(guān)于文化的定義有數(shù)百種之多。
但就其本質(zhì)而言，一般認(rèn)為:文化是人類特有的創(chuàng)造性活動(dòng)的產(chǎn)物，是人把人性加于自然之上，從而使自然人性化的結(jié)果。
所謂景觀文化，是指人們?cè)谂c景觀長(zhǎng)期互動(dòng)的實(shí)踐中，所創(chuàng)造和形成的具有與該景觀相適應(yīng)的精神觀念，并把這種觀念具體地體現(xiàn)在景觀建設(shè)、維護(hù)和適度開發(fā)利用的各個(gè)環(huán)節(jié)之中。
在一個(gè)具體的旅游景觀中，景觀文化大致體現(xiàn)在以下四個(gè)方面:。
(一)景觀的歷史淵源。
任何人文景觀都是特定歷史條件的產(chǎn)物，是時(shí)代的文化符號(hào)。
一處景觀常常記錄著一段歷史、一個(gè)故事，象征和代表著一種意義和價(jià)值。
景觀因?yàn)楦街臍v史人文價(jià)值而有意義，而富有生機(jī)和活力，失去歷史人文價(jià)值的景觀將變得毫無存在的必要。
景觀的歷史人文價(jià)值是發(fā)展變化的，景觀文化的內(nèi)涵首先在于發(fā)現(xiàn)、保存和豐富這種意義和價(jià)值。
(二)景觀的代表符號(hào)。
景觀是某種意義和理念的載體，這種理念和意義是通過一系列外在符號(hào)表現(xiàn)出來的。
這里所說的符號(hào)是一個(gè)廣義概念，具體說就是景觀的物質(zhì)存在，如景觀的樓臺(tái)庭院、楹聯(lián)銘賦、字畫碑刻乃至布局陳設(shè)等等，都可看作是一個(gè)個(gè)具體符號(hào)，正是這些符號(hào)構(gòu)成了景觀的固態(tài)文化內(nèi)涵。
(三)景觀的獨(dú)特儀式和活動(dòng)。
作為旅游景觀，僅有固態(tài)文化符號(hào)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
現(xiàn)代游客希望在特定景觀看到以傳統(tǒng)文化為背景的獨(dú)特儀式和活動(dòng)。
比如，在晉城皇城相府舉行的皇帝人城儀式，在平遙古縣衙演義的縣官斷案場(chǎng)景，還有一些旅游景觀開發(fā)的民俗表演項(xiàng)目，都是為游客所喜聞樂見的景觀活態(tài)文化內(nèi)容。
(四)景觀團(tuán)隊(duì)的人文素養(yǎng)和行為規(guī)范。
旅游景觀是由具體的人群經(jīng)營(yíng)管理的，景觀文化在很大程度上是要通過景觀團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營(yíng)理念和精神風(fēng)貌來體現(xiàn)的。
俗話說，“看一個(gè)人，不僅要聽其言，還要觀其行”。
人們對(duì)一個(gè)景觀的認(rèn)識(shí)同樣如此，不僅要看該景觀向社會(huì)怎樣宣傳、怎樣承諾，更重要的是看經(jīng)營(yíng)景觀的團(tuán)隊(duì)怎樣去做。
這就需要景觀全體員工在為游客服務(wù)中體現(xiàn)出一定的素養(yǎng)和文化內(nèi)涵，讓社會(huì)公眾從中感受到該景觀的優(yōu)秀文化。
三、景觀文化的一般要素。
要素是構(gòu)成事物的必要因素。
景觀文化的一般要素主要包括以下五個(gè)方面:。
(一)有形環(huán)境。
有形環(huán)境是構(gòu)成景觀文化的基礎(chǔ)因素。
如果沒有看得見摸得到的景觀實(shí)體為依托，景觀文化就無從談起。
景觀的有形環(huán)境包括兩大內(nèi)容:一是內(nèi)部環(huán)境。
主要是景觀的建筑、文物、設(shè)施等。
二是外部環(huán)境，主要是景區(qū)的外部氛圍。
以山西情況看，眼下絕大多數(shù)旅游景觀的內(nèi)部環(huán)境是說得過去的，問題是外部環(huán)境不盡人意。
比如在有的景區(qū)，游客一下車就遭到各種促銷者的圍追堵截、死纏硬磨，使景觀形象在游客心目中大打折扣。
(二)符號(hào)系統(tǒng)。
西方學(xué)者懷特指出:“‘符號(hào)’可以定義為使用者賦予意義或價(jià)值的事物。
”因此，符號(hào)的應(yīng)用便是文化的產(chǎn)生和存在。
“全部文化(文明)依賴于符號(hào)。
正是由于符號(hào)能力的產(chǎn)生和運(yùn)用才使得文化得以產(chǎn)生和存在;正是由于符號(hào)的使用才使文化有可能永存不朽。
沒有符號(hào)，就沒有文化。
”按照這一理論，我們可以把景觀文化歸結(jié)為由一系列符號(hào)組成的系統(tǒng)。
具體講又分為兩個(gè)子要素:一是固定符號(hào)，即游客只有身臨其境才能體會(huì)和分享其價(jià)值或意義的物化標(biāo)識(shí)。
二是流動(dòng)符號(hào)，如景觀紀(jì)念品、名信片、地圖冊(cè)等可供游客攜帶的文化標(biāo)識(shí)。
坦率講，山西目前還遠(yuǎn)沒有形成擁有完整符號(hào)系統(tǒng)的旅游景觀，符號(hào)要素是每一處景觀都需要認(rèn)真補(bǔ)課的項(xiàng)目。
(三)閱聽文本。
介紹山西文化篇九
我的家鄉(xiāng)山西復(fù)雜多變的地質(zhì)、地貌、水文、氣象條件，造就了許多雄偉壯觀、引人入勝的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍貴生物等自然景觀，其自然旅游資源之豐富位列全國(guó)前列，山西除了海洋、沙漠以外，幾乎擁有所有的自然景觀，而鹽池、萬年冰洞、火山群卻是絕大部分省份所沒有的。
山西多名山，是全國(guó)唯一一個(gè)擁有五岳、五鎮(zhèn)和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五臺(tái)山、道教名山北武當(dāng)山、綿山、國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)五老峰、全國(guó)十佳自然保護(hù)區(qū)之一的蘆芽山、五鎮(zhèn)之一的中鎮(zhèn)霍山、保存有華北面積最大的原始森林的歷山、太行山脈中奇絕險(xiǎn)峻的太行大峽谷、王莽嶺、黃崖洞，另有靈空山、石膏山、仙堂山、管涔山、龐泉溝等，山色不同，神態(tài)各異，分別以險(xiǎn)峻、幽雅、秀美而出奇制勝。有的可游覽觀賞，有的可避酷暑，有的可訪古尋幽，有的可供瞻仰。大川首數(shù)黃河，是山西、陜西兩省的天然分界線，流經(jīng)山西19個(gè)縣，流程965公里，先后匯入18條較大的支流和上千條溪流，晉陜黃河峽谷兩岸秀峰林立，形態(tài)萬千，風(fēng)陵渡一帶的黃河寬達(dá)數(shù)十里，為黃河最寬處。這些名山大川猶如一幅幅美不勝收的畫卷，形成多處風(fēng)光寶地，成為山西取之不竭、用之不盡的旅游資源。
山西因氣候、土壤結(jié)構(gòu)、生活條件，和土特產(chǎn)品不同，創(chuàng)造出千姿百態(tài)的地方風(fēng)味小吃。并且一個(gè)小吃成為一個(gè)地方形象的代指。現(xiàn)在這些獨(dú)特的風(fēng)味小吃，已日漸從家庭餐桌走向集市攤點(diǎn)。
介紹山西文化篇十
曾經(jīng)幾時(shí)，我已領(lǐng)略了山西無數(shù)的風(fēng)采，它們婀娜多姿，為山西營(yíng)造了沒得氛圍，它們深深地感觸著我，使我留戀往返。
“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川。飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”這壯闊的廬山瀑布雖然雄偉，但我們山西的壺口瀑布更勝一籌。在壺口瀑布滾滾黃水從高高的崖頭跌落下來，挾風(fēng)帶雨，雷霆萬鈞，濺起的水霧飄散在空中，蒸云彌漫，仿佛從水底冒出滾滾濃煙，水底懸流激蕩，霧、云、煙，全部是黃色，散發(fā)著泥土氣息，使這瀑布增加了厚重感更使那吼聲如洪鐘悶雷，震蕩峽谷，氣吞河山。我被壺口瀑布的風(fēng)采震撼，更被山西的風(fēng)采震撼，壺口瀑布為山西添上了雄偉之美。
山西還有在歷史上赫赫有名的喬家大院。喬家大院既大有宏偉，一進(jìn)門是用一條條鋪成長(zhǎng)長(zhǎng)的筆直的甬道，比學(xué)校的跑到還長(zhǎng)，這里大院套小院，小院連大院，雖然知道喬家大院有六個(gè)，小院有二十多個(gè)，可是我早就沒辦法及清進(jìn)過多少門，走過多少院。每個(gè)院子都是青磚青瓦，高高的圍墻，每個(gè)院子都掛著大紅燈籠，喬家大院的雕刻很多，門上，墻上，屋檐上，窗戶上隨處可見，不但精細(xì)，還各不相同，真稱得雕梁畫棟，巧奪天工。喬家大院的房頂上也有路，是護(hù)院家丁巡邏用的。我被喬家大院的文化吸引，更被山西的文化所吸引，喬家大院為山西添上了文化美。
五臺(tái)山是山西盛夏避暑的好地方，是生機(jī)勃勃，萬木爭(zhēng)榮的景象，松柏蒼翠，百草濃綠，野花鋪錦，莊禾籠青，牛驢騾馬在臺(tái)頂牧游，群鳥在享塔露個(gè)上空飛翔，臺(tái)懷腹地各具風(fēng)采的.寺廟建筑，置于郁郁青青的五座臺(tái)頂下，宛若大翡翠。清晨，臺(tái)懷寺廟集群東側(cè)的清冰河，飄起一條白霧的長(zhǎng)帶，向臺(tái)頂飄去。傍晚，站在臺(tái)懷寺廟群區(qū)有時(shí)見臺(tái)北頂鴻門云遮霧障，向山頂壓來，有時(shí)觀孤霧飛升，特別出現(xiàn)在似雨非雨的天氣里，真是“山色空蒙雨亦奇”。我被五臺(tái)山的風(fēng)景所迷惑，更被山西的風(fēng)景所迷惑，五臺(tái)山為山西添上華麗之美。
山西的風(fēng)景，山西的文化，山西的雄偉，無不讓人感到它的美，它的美處處吸引著人們的到來。
介紹山西文化篇十一
各位朋友:。
(車上的導(dǎo)游歡迎詞)大家上午好!首先請(qǐng)?jiān)试S我自我介紹下.我是江西九江**旅行社的地接導(dǎo)游員,我姓朱名軍!和藝術(shù)人生的主持人同名!大家這次的江西之旅便由我負(fù)責(zé)!如何稱呼我,我感覺這是我們必須解決的問題!大家感覺應(yīng)該怎么稱呼我?(給考官一個(gè)懸念,增強(qiáng)對(duì)自己的印象)小朱?呵呵,這個(gè)朋友講的不好!特別是把朱字拉的那么長(zhǎng)!
叫朱導(dǎo)?這個(gè)也不可以,這樣稱呼我在無形中把我和您的距離拉遠(yuǎn)了!您是游客我是導(dǎo)游!看大家這樣的著急,那我可以提示下!來我們江西可以按照我們江西的叫法!(停頓下)老表?對(duì),這位朋友講的非常好!離我們的正確答案只有一步之遙啦!呵呵,不難為大家拉!如果您認(rèn)為您的年紀(jì)比我大,那您就稱呼我為表弟,如果認(rèn)為您年紀(jì)比我小,就稱呼我為表哥!
中國(guó)有句話講的非常好!有緣千里來相會(huì),無緣對(duì)面手難牽!我們相聚在這部車上是我們修來的緣分!我將會(huì)用我的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和我的完美講解為您的江西之旅添磚加瓦!如果大家在旅游過程中有什么需要我提供幫助或者對(duì)我的服務(wù)有什么不滿意的地方請(qǐng)您告訴我,我將盡我全力來為您解決!最后祝大家在江西旅游愉快!
(下車以后慢慢進(jìn)入到景區(qū))我們今天要參觀的景點(diǎn)是與湖南的岳陽樓,湖北的黃鶴樓并稱為江南三大名樓有西江第一樓之稱的南昌滕王閣!現(xiàn)在我們大家跟隨我進(jìn)入到整個(gè)景區(qū)!現(xiàn)在正對(duì)我們的就是滕王閣了!它為仿宋建筑風(fēng)格,采用明三暗七的建筑風(fēng)格!始建于唐永徽四年,即公元653年!是唐王朝的開國(guó)皇帝—唐高祖李淵的兒子李元嬰在當(dāng)時(shí)的洪洲(今南昌)為官期間建造的!當(dāng)時(shí)建造這個(gè)建筑的目的就是為了滿足李元嬰吃喝玩樂,欣賞歌舞!
此人在離開洪洲到山東時(shí)被封為滕閣,故這個(gè)建筑就被命為滕王閣!它的高度為57.5米,由于歷史上的原因(戰(zhàn)爭(zhēng),火災(zāi)等),我們現(xiàn)在所看到的是重建成于1989年重陽節(jié)的第29代滕王閣,!在重建時(shí)主要參考了梁?jiǎn)⒊膬鹤恿核汲伤L制的八副重建滕王閣計(jì)劃草圖并參照了宋代的李明仲的營(yíng)造法式!滕王閣序使其在歷史的長(zhǎng)河中沒有被歷史忘記,滕王閣又使滕王閣序在實(shí)在的載體中不斷流傳!
從遠(yuǎn)處看,滕王閣和它的壓江挹翠兩亭象中國(guó)的”山”字,從空中俯瞰,滕王閣又象一只展翅?傻拇笈?有可能大家有點(diǎn)疑問,為什么我們江南三大名樓中湖南的岳陽樓,湖北的黃鶴樓都是樓,為什么我們這里被稱為閣?答案就在我們的面前!大家請(qǐng)注意,在這個(gè)建筑下面有象征古城墻的兩層,高度為12米!平地起高樓,我們這里的建筑是在這兩層上建筑,所以就被稱為閣了!這兩層的臺(tái)階有89個(gè),寓意著是在1989年重建!如果您有興趣可以數(shù)數(shù)看!
(1樓門口)大家現(xiàn)在看到的”落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色”是毛主席同志的親筆手書,在重建滕王閣的時(shí)候送給我們江西!江澤民在1989年和1989年來我們這里參觀時(shí),在這里久久觀賞,并和我們的導(dǎo)游員一起吟誦了滕王閣序!
(進(jìn)入到1樓)現(xiàn)在我們到的位置就是這個(gè)建筑的第三層,也是我們滕王閣的序廳!請(qǐng)看我們的正前方,有一幅漢白玉浮雕時(shí)來風(fēng)送滕王閣,是根據(jù)明朝的馮夢(mèng)龍的醒世恒言中的名篇馬當(dāng)神風(fēng)送滕王閣而創(chuàng)作的!它將不同的時(shí)間空間人物和故事集合在同一個(gè)畫面上,體現(xiàn)出歷史的厚重!它主要介紹我們滕王閣的來由!描寫的是與楊炯、盧照鄰、駱賓王號(hào)稱“初唐四杰”的王勃在前往當(dāng)時(shí)的交趾(現(xiàn)在的越南)探望被貶職的父親在江西馬當(dāng)山處遇到大風(fēng),幸遇中原水神的幫助而抵到當(dāng)時(shí)的洪洲,在不明白當(dāng)時(shí)舉辦滕王閣高會(huì)主要目的(閻都督準(zhǔn)備在此會(huì)上炫耀其女婿的文才)而在眾人的半推半就中寫下了生命的絕唱騰王閣序!王勃寫完這個(gè)詩文離開洪洲在海上就遇海難!王勃作序后，又有王仲舒作記，王緒作賦，歷史上稱為“三王文章”。從此，序以閣而聞名，閣以序而著稱。
(進(jìn)入到2樓)現(xiàn)在我們來到就是第4層”人杰廳”!這里主要描繪的是江西從先秦以來的歷代名人!一共有80位!雖然他們的時(shí)代,服飾,地位,年紀(jì),職業(yè),性格和人品不同,但和諧的統(tǒng)一在同一畫面!因?yàn)闀r(shí)間的原因我們就簡(jiǎn)單介紹其中的幾位!第一位是我們左邊的張?zhí)鞄?著道袍的這位!道教的始祖東漢的張道陵,雖然不是江西人,但是一生都和江西發(fā)生過極其密切關(guān)系。他創(chuàng)辦“五斗米道”之前,做過九江令,創(chuàng)辦“五斗米道”之后,又在龍虎山煉過丹。目前道家的影響在海外特別大,特別是日本韓國(guó)人對(duì)道家非常有興趣!第二位就是在張?zhí)鞄熍赃叺暮蜕?慧遠(yuǎn)和尚,晉武帝太元六年(381年)，慧遠(yuǎn)和尚奉道安之命，來到廬山宣揚(yáng)佛法。而廬山的清幽安寧、云霧繚繞、曲徑通峽的風(fēng)景，在慧遠(yuǎn)心中也逐漸形成了一個(gè)奇幻的境界。
徐孺子小時(shí)候就很聰明。十五歲時(shí)來到今豐城、南昌、進(jìn)賢三縣交界的櫧山,拜當(dāng)時(shí)著名學(xué)者唐檀為師。和陳蕃關(guān)系非常好,平時(shí)不接待賓客的陳蕃,居然破例在太守府中為徐孺子特備一榻,徐來則張之,徐去則撤之,是為“徐孺下陳蕃之榻”所由來!后來人們就把有貴賓來安排住宿稱為”下榻”.不知道在看的過程中有沒有看到有一位特別的人物在這里?(停頓下)有朋友已經(jīng)指出來了,他就是嚴(yán)嵩，明朝人，字惟中，號(hào)介溪，江西分宜人，專國(guó)政達(dá)之久，為中國(guó)歷史上著名的*臣之一。為什么他的畫象在這里?主要是我們這里不以人品而以其文品來評(píng)論!王廷相語曾經(jīng)這樣評(píng)論他的文才:“詩思沖邃閑遠(yuǎn)”,“文致明潤(rùn)宛潔”王世貞的評(píng)論他“孔雀雖有毒，不能掩文章”，表示不能因人廢文，來肯定他“獨(dú)為迥出”的文學(xué)功力。
介紹山西文化篇十二
山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做幾十種，如刀削面、拉面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手里，更被做的花樣翻新，達(dá)到了一面百樣，一面百味的境界。
據(jù)查，面食在山西按照制作工藝來講，可分為蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大類，有據(jù)可查的面食在山西就有280種之多，其中尤以刀削面名揚(yáng)海內(nèi)外，被譽(yù)為中國(guó)著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀撥面、撥魚、剔尖、河撈、貓耳朵、蒸、煎、烤、炒、燴、煨、炸、爛、貼、攤、拌、蘸、燒等多種，名目繁多，讓人目不暇接。
今天我將給大家介紹拉面和揪片的做法。
拉面的制做過程：
首先，將面粉放入盆內(nèi)，一點(diǎn)點(diǎn)的'加入水，將面粉打成絮狀，然后和成光滑的面團(tuán)。然后，將和好的面上蓋濕布放在一邊餳制（餳面最少要半個(gè)小時(shí)，餳的時(shí)間越長(zhǎng)，面越容易拉伸）。接著，可以用手揪起一點(diǎn)餳好的面團(tuán)試試，看看能否拉開，如果可以說明面餳好了。之后，將案板上撲點(diǎn)面粉，把餳好的面團(tuán)，用手捏成長(zhǎng)條狀，放在案板上用干面粉滾勻，壓扁，放在案板上。再用搟面杖前后來回推拉，將面團(tuán)搟開。搟成寬12cm（比刀的寬度小一些，方便一下可以切過來），厚1cm—1.5cm的面餅。右手握刀，把攤開的面切成一條條細(xì)條，左手順勢(shì)將面條在案板上滾一下，然后雙手各執(zhí)細(xì)條一端，上下抖動(dòng)，輕輕抻拉，拉成粗細(xì)適中的長(zhǎng)條即可。最后，將拉好的面條下入鍋中，稍煮1～2分鐘就可以出鍋了。（拉面是一條條下鍋的，一般最后一條入鍋時(shí)，先前下的面早已煮熟，所以不用煮太久）。
揪片的制做過程：
揪片的和面方法與拉面相似，但略硬一些。同樣將和好的面團(tuán)餳制，但是時(shí)間不易過長(zhǎng)。餳好的面團(tuán)別再揉，直接用搟面杖搟成0.5厘米厚的大片，然后切條。將切好的面上撒少許玉米淀粉防粘，一手拿面，另一只手先掐下去再順勢(shì)一揪，一個(gè)揪片就好了。如果是第一次做，可以先將揪好的揪片間隔擺在砧板上，待揪完后再煮。不過，一般都是煮鍋水開后直接揪在鍋里的，但是那樣要求動(dòng)作要快，防止先前下鍋的揪片煮老了。當(dāng)揪片煮至全部浮起就熟了。
當(dāng)然，拉面和揪片撈出后還要澆上喜歡的澆頭，比如西紅柿雞蛋、炸醬、小炒肉等等，再就兩瓣兒新蒜，那個(gè)香啊，甭提了！
小伙伴們，你們學(xué)會(huì)了嗎？
介紹山西文化篇十三
按照山西的老規(guī)矩，過農(nóng)歷的新年（春節(jié)），差不多在臘月的初旬就開頭了。"臘七臘八，凍死寒鴉"，這是一年里最冷的時(shí)候?？墒?，到了嚴(yán)冬，不久便是春天，所以人們并不因?yàn)楹涠鴾p少過年與迎春的熱情。在臘八那天，人家里，寺觀里，都熬臘八粥。這種特制的粥是祭祖祭神的，可是細(xì)一想，它倒是農(nóng)業(yè)社會(huì)的一種自傲的表現(xiàn)——這種粥是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。
臘八這天還要泡臘八蒜。把蒜瓣在這天放到高醋里，封起來，為過年吃餃子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美，使人要多吃幾個(gè)餃子。在北京，過年時(shí)，家家吃餃子。
從臘八起，鋪戶中就加緊地上年貨，街上加多了貨攤子——賣春聯(lián)的、賣年畫的、賣蜜供的、賣水仙花的等等都是只在這一季節(jié)才會(huì)出現(xiàn)的。這些趕年的攤子都教兒童們的心跳得特別快一些。在胡同里，吆喝的聲音也比平時(shí)更多更復(fù)雜起來，其中也有僅在臘月才出現(xiàn)的，像賣憲書的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。
在有皇帝的時(shí)候，學(xué)童們到臘月十九日就不上學(xué)了，放年假一月。兒童們準(zhǔn)備過年，差不多第一件事是買雜拌兒。這是用各種干果（花生、膠棗、榛子、栗子等）與蜜餞攙和成的，普通的帶皮，高級(jí)的沒有皮——例如：普通的用帶皮的榛子，高級(jí)的用榛瓤?jī)?。兒童們喜吃這些零七八碎兒，即使沒有餃子吃，也必須買雜拌兒。他們的第二件大事是買爆竹，特別是男孩子們?？峙碌谌虏攀琴I玩藝兒——風(fēng)箏、空竹、口琴等——和年畫兒。
兒童們忙亂，大人們也緊張。他們須預(yù)備過年吃的使的喝的一切。他們也必須給兒童趕作新鞋新衣，好在新年時(shí)顯出萬象更新的氣象。
介紹山西文化篇十四
山西被稱為“中國(guó)古代建筑藝術(shù)博物館”，想知道。
導(dǎo)游詞。
怎么寫的朋友，不妨看看小編為大家整理的范文吧。希望對(duì)你們有幫助。
大寨位于山西省昔陽縣，解放前，這里窮山惡水，七溝八梁一面坡，自然環(huán)境惡劣，群眾生活十分艱苦。
解放后，當(dāng)?shù)厝嗣癞?dāng)家做了主人，在毛澤東思想的指引下，以陳永貴、郭鳳蓮等為帶頭人的大寨人決心改變落后的面貌，敢于戰(zhàn)天斗地，艱苦奮斗，治山治水，在七溝八梁一面坡上建設(shè)了層層梯田，并通過艱巨勞動(dòng)引水澆地，改變了靠天吃飯的狀況。1964年毛主席發(fā)出了“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”的號(hào)召，從而成為全國(guó)農(nóng)業(yè)的一面旗幟。全國(guó)掀起了“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”的高潮，大寨精神得到發(fā)揚(yáng)，大寨經(jīng)驗(yàn)得到推廣。
現(xiàn)在大寨已經(jīng)成為一個(gè)優(yōu)美的公園山村。層層梯田莊稼蔥綠，田田池水波光旖旎，人造森林郁郁蔥蔥，處處果園碩果累累。大寨村窯洞整齊，街道干凈、清潔，人民熱情好客。大寨的交通、通訊等基礎(chǔ)條件已經(jīng)大有改善，是一個(gè)成熟的農(nóng)業(yè)旅游區(qū)。
大寨相繼建成了陳永貴墓、大寨陳列館、郭沫若詩碑、梅花鹿場(chǎng)、六個(gè)紀(jì)念觀景亭，開放了陳永貴故居、周恩來住址等，為大寨增色不少。
改革開放以來，大寨人把大寨精神發(fā)揚(yáng)光大，利用優(yōu)勢(shì)，發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處，創(chuàng)造條件，開始建立基礎(chǔ)工業(yè)，建成水泥廠、襯衫廠、羊毛衫廠、地方特產(chǎn)制品廠等，還通過生產(chǎn)原煤等，打開了致富門路，大寨人正用雙手建設(shè)富裕美麗的新農(nóng)村。
現(xiàn)在大寨已經(jīng)成為一個(gè)優(yōu)美的公園山村。層層梯田莊稼蔥綠，田田池水波光旖旎，人造森林郁郁蔥蔥，處處果園碩果累累。大寨村窯洞整齊，街道干凈、清潔，人民熱情好客。大寨的交通、通訊等基礎(chǔ)條件已經(jīng)大有改善，是一個(gè)成熟的農(nóng)業(yè)旅游區(qū)。
大寨相繼建成了陳永貴墓、大寨陳列館、郭沫若詩碑、梅花鹿場(chǎng)、六個(gè)紀(jì)念觀景亭，開放了陳永貴故居、周恩來住址等，為大寨增色不少。
改革開放以來，大寨人把大寨精神發(fā)揚(yáng)光大，利用優(yōu)勢(shì)，發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處，創(chuàng)造條件，開始建立基礎(chǔ)工業(yè)，建成水泥廠、襯衫廠、羊毛衫廠、地方特產(chǎn)制品廠等，還通過生產(chǎn)原煤等，打開了致富門路，大寨人正用雙手建設(shè)富裕美麗的新農(nóng)村。
位于山西省永濟(jì)縣城東20公里處，以五老峰、古蒲州為中心，包括黃河灘岸，王官峪、龍頭山、云仙閣等6個(gè)景區(qū)，最高處月坪梁海拔2100米，總面積300平方公里。區(qū)內(nèi)重巒疊嶂，懸崖峭壁，怪石險(xiǎn)洞，并有奇花異木，珍禽異獸和清幽澤潤(rùn)的山泉流水，山上巖洞幽深，廟宇甚多，雙瀑飛流，為旅游勝地。
五老峰史稱東華山，歷史上為北方道教名山，海拔1809.3米，奇峰險(xiǎn)峻，需攀鏈而上，屬丹霞地貌。這里是層層峰巒，森林古木，各種生物覆蓋著整個(gè)山野?；t草綠，山光水色，風(fēng)光旖旎非凡，故有“北有五臺(tái)觀庫存宇，南在五老看風(fēng)光”之說。游人往縣城西南遠(yuǎn)眺，見有東錦屏峰、西錦屏峰、太乙坪峰、棋盤山峰四山峰仙態(tài)神姿，隱現(xiàn)于云煙蒼茫之中，將高1809.3米的玉柱峰環(huán)抱其中，“有偃蹇傴樓之伏”，猶如五位老人抱拳作揖迎貴賓之勢(shì)，故名五老峰。
主峰玉柱峰，石壁如削，形同玉柱，直插云霄，又名“云峰”、“靈峰”，游人需攀鏈而上。峰頂上有3000平方米的擔(dān)地，北高南低，有七大人文景點(diǎn)：南天門、靈官廟、菩薩殿、秀士殿、千子堂、祖師廟等建筑遺址。以玉柱峰為中心，左有東錦屏峰，峰腰建藥師洞;右有西錦屏峰，峰下有雷公洞;北為太乙峰，有五老殿、玉皇殿;南為棋盤峰?！八姆鍘土⒉桓仪?，儼然商皓翌帝子”。還有五指峰、筆架峰等大小山峰31座，或作仙女弄姿，或像猿猴爺視，或如椽筆聳天，或或者筆架橫列，珠輝玉映，惟妙惟肖，共占地有50平方公里。其間寺廟觀宮分布其間有64座，洞穴有12個(gè)，源泉有9處。仙人洞、雷公洞、水源洞、留有馬蹄印的張果老洞等洞穴深邃幽靜，形狀各異，對(duì)地質(zhì)學(xué)、成因?qū)W、氣象學(xué)、水文學(xué)、生物學(xué)等分支學(xué)科和考古學(xué)都很有研究?jī)r(jià)值。泉水清純甘甜，川流不息，有明眼泉、芙蓉泉等，又有神奇的一碗泉，只有一碗大小，卻舀之不盡，涌而不溢。這里的山奇水秀，無處不綠，還有松濤、云海、奇石、怪崖、松翠、流泉、飛瀑等景觀，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的自然風(fēng)光，游人到此，恰似在神奇的圖畫之中。
據(jù)史籍記載，早在晉代張僧鑒的《潯陽記》中就有“五老峰橫隱蒼空，其形勢(shì)如河中府虞鄉(xiāng)縣五老山”的記載。北魏酈道元的《水經(jīng)注》中有“奇峰霞舉，孤標(biāo)峰出，罩絡(luò)群泉之表，翠柏蔭峰，清泉灌項(xiàng)”的描寫。歷代文人墨客都有文章詩賦予以贊美和記述，如碑文記述“條山秀甲三晉，五老峰嶙峋萃律秀麗更甲條山”，譽(yù)為三晉之第一勝跡了。據(jù)考察，在山上的古建筑遺址中，有南北朝的石雕佛像，有唐代的細(xì)繩紋磚，宋代的方形花磚，明代的彩塑人像，以及大量的碑竭石刻，說明古代五峰山早為游客的留連忘返之所，更是佛道之士修煉、禪坐、棲居之地。道教排列為“第五十二福地”。
從眾多的碑石上看，五老峰曾有千年的繁榮紀(jì)事，又有許多民間傳說軼聞，宋代楊業(yè)在此屯兵練武，兵圍普救寺的孫飛虎在此安營(yíng)扎寨，道教八仙中的張果老、呂洞賓等人物都有許多傳奇的趣聞，更增添了五峰山的神秘色彩。每年的七月初一到十五是朝峰廟會(huì)，南北商賈官吏云集人數(shù)多達(dá)數(shù)萬?，F(xiàn)存明萬歷年木刻《條山玉柱晴峰圖》、民國(guó)初年印制的《新繪山西虞鄉(xiāng)縣西南五老峰勝景全圖》都生動(dòng)地描繪了當(dāng)時(shí)的繁榮景象。直到日軍人侵前，從山下的虞鄉(xiāng)西關(guān)到山上的玉柱峰頂，沿途開設(shè)的茶館、飯律就達(dá)四十多處。山口的寺廟、梨園社戲輪番獻(xiàn)藝，余音繚繞，民間娛樂活動(dòng)及迎神賽會(huì)盡情抒懷，熱鬧非常。之后，出于多種原因，五老峰便逐漸衰落而鮮為人知了。
朔縣屬于雁門郡，馬邑縣。馬邑故址是兩漢時(shí)期北方的軍事重鎮(zhèn)，漢王朝派駐重兵扼守，抗擊匈奴的進(jìn)擾。因?yàn)闈h代盛行原葬，所以兩漢僅420xx年間，在這平沙莽莽的邊陲，遺留下大批的戍邊官吏、士兵和平民的墓葬。朔陽漢墓群之大，分布之廣，保存之完整是全國(guó)少見的。
從1983年3月組織朔縣漢墓群的發(fā)掘，對(duì)研究漢代社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化具有重要的價(jià)值，同時(shí)對(duì)墓葬、器物的分期斷代提供了重要依據(jù)。在平朔露天煤礦生活區(qū)就有漢墓800多座，年代是從西漢初到東漢末的420xx年間。從墓葬的開制看，有堅(jiān)穴墓、洞室墓、磚室墓、木槨墓等不同形制的墓葬。墓有方形和長(zhǎng)方形兩種，均有墓道;木槨墓，槨室由槨蓋、槨壁、鋪地板、墊木組成。從這些墓葬形制的發(fā)展中，可窺視到漢代社會(huì)的逐漸進(jìn)步。
在漢墓挖掘過程中，發(fā)現(xiàn)了許多極有價(jià)值的現(xiàn)象。在一個(gè)墓穴中，土壁上完整保留著當(dāng)年挖墓人的足窩和一道道的鎬痕。在一個(gè)墓穴的陶罐里，竟然發(fā)現(xiàn)了一只漢代老鼠。至今肢體保存完好。從墓葬形制和隨葬器物看，這里漢墓中的主人不是當(dāng)年戰(zhàn)死沙場(chǎng)的將士，而是屯居邊塞正常死亡的軍民。從出土印章看，基本屬于王、秦兩大家族。這些墓大多為一棺一槨，仰身直肢。
但也有罕見的現(xiàn)象：一座母子合葬墓，墓中有一大一小兩具骨骸，媽媽摟著孩子，相依為命，其情悲傷，催人淚下。倆人是同死的?先后死的?還有一座夫妻合葬墓，棺內(nèi)有兩副骨架，側(cè)身曲肢，緊緊摟抱，女尸頭枕在男尸的胳膊上，男尸緊摟女尸于懷中，真可謂至死不分離?！霸谔煸缸鞅纫眸B，在地愿為連理枝”啊!另一個(gè)小小墓穴中，有一對(duì)骨骸被反縛著手，首體分離，跪臥于土穴之中。他們是戰(zhàn)俘，還是奴隸?是被殺，還是被活埋?還有一座墓穴中，有兩架肢體，一架躺在棺內(nèi)，另一架在棺外作爬行狀。這些奇特怪異的骨骸和葬法，給考古工作者提出了一道新課題。
這批漢墓的出土文物相當(dāng)豐富。在已經(jīng)發(fā)掘的隨葬器物中有陶器、漆器、玉器、銅器、鉛器等。其中有一組銅質(zhì)伎人鎮(zhèn)，造型粗獷、線條簡(jiǎn)練，形態(tài)各異，還有一件直徑為18厘米的百乳鏡，銅質(zhì)佳、制作精、乳釘聚于鏡面，似浩字繁星，是漢鏡中的珍品。銅質(zhì)的四神熏爐和龜鶴博山爐，一個(gè)制作精細(xì)，一個(gè)刻工精細(xì)，具有一定的藝術(shù)價(jià)值，也是珍貴的文物。還有漢武帝、宣帝、文帝、新莽及東漢等時(shí)期的各式錢幣。此外還出土大量兵器，這證明雁朔地區(qū)確實(shí)是個(gè)大動(dòng)干戈、兵家爭(zhēng)奪的古戰(zhàn)場(chǎng)。
介紹山西文化篇十五
俗話說得好：“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西?！鄙轿鞯拿媸晨芍^是鼎鼎有名。
山西，是中國(guó)的面食大省，中國(guó)民間素有“南米北面”之說，山西是“北面”的典型代表。這主要與山西的自然環(huán)境因素有關(guān)——山西主要種植的糧食作物是小麥，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成為山西人日常生活的主要食糧。
在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。它同北京炸醬面、山東伊府面、河南魚焙面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為五大面食名品，享有盛譽(yù)。
刀削面由于制作迅速，材料簡(jiǎn)單，風(fēng)味獨(dú)特，深受大家的喜愛。刀削面的做法與其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃，就要看削面的廚師刀功是否夠好了。
削面所用之刀是特制的`瓦形刀。面要揉成尺余長(zhǎng)的筒狀，削面時(shí)人站鍋前，一手托住揉好的面團(tuán)，一手持刀，從上向下往鍋里削。削面時(shí)，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲，面條像密集的短箭一樣射入鍋中。削出的面條呈三棱形，條條寬厚長(zhǎng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。
鍋內(nèi)，湯滾面翻，不到兩分鐘就可以盛出上桌。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，撒上香菜和牛肉，白的、紅的、綠的，光看一眼，就會(huì)讓你垂涎欲滴！
褐色的牛肉濃湯、綠色的青菜，襯托著白胖胖的面條……。
再仔細(xì)看碗里，這面條中厚邊薄，有些像柳葉，又有些像木耳的花邊……顧不得再欣賞了，我一陣猛吃起來。放入口中，這刀削面軟而不爛，入口外滑內(nèi)筋，很有勁道，并越嚼越香，口感極佳！轉(zhuǎn)眼間，一大碗面就被我吃得一條不剩。我喝了口湯，湯味鮮美，油而不膩。不一會(huì)兒，這碗美味的山西刀削面便被我吃了個(gè)底朝天。
除刀削面外，拉面、刀撥面、搟面、剔尖、貓耳朵、河撈等面食，也都是典型的山西特色面食。此外，山西美食中，太谷餅、聞喜煮餅、灌腸、芮城麻片、高平燒豆腐、介休貫餡糖、忻州瓦酥、平陽泡泡糕……都有獨(dú)特風(fēng)味，堪稱地方美食中的上品。
一碗刀削面，可以讓你眼、嘴都得到滿足。歡迎你來山西品嘗哦！
世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西，山西面食數(shù)平遙。那平遙有什么面食呢？這個(gè)就要說一說世界名吃刀削面了。
平遙刀削面吃起來好吃，做起來可是有點(diǎn)難。首先要選上好的面粉，接著就要和面，這和面可有講究，要反復(fù)揉，和好的面團(tuán)必須軟硬合適。削面是一個(gè)技術(shù)活，把揉好的面團(tuán)放在手上，拿刀削面專用刀進(jìn)行削。削出的面形狀必須是柳葉形的，兩端尖，中間略厚。邊削邊煮，大約兩三分鐘后，削好的面像小魚兒似地在鍋面上跳躍時(shí)，面就熟了。要注意了，刀削面的澆湯是熬制的骨頭湯或者肉湯，其中加了很多特配的調(diào)料，味道鮮美彌久。
我比較喜歡吃西紅柿雞蛋刀削面，再加一點(diǎn)肉絲湯味可美了。如果要吃炒刀削面，就在鍋里倒一點(diǎn)油放兩顆雞蛋，待雞蛋熟后就把西紅柿放進(jìn)去，聞到香味時(shí)就該刀削面出場(chǎng)了，把刀削面放在鍋里和西紅柿雞蛋仔細(xì)攪拌，這時(shí)你會(huì)聞到一股香味從鍋里溢出，你便會(huì)迫不及待得把面放到碗里，細(xì)細(xì)品味，西紅柿、雞蛋、面的香味瞬間釋放出來，越嚼越香。咽下去真是回味無窮。
怎么樣，你覺得平遙的刀削面香嗎？那就快來山西平遙品嘗刀削面吧。賞平遙古城，嘗平遙面食。
山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類繁多，其中以刀削面最為有名，可謂“面食之王”，它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，與北京的打鹵面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面被譽(yù)為我國(guó)著名的五大面食。在山西各地的刀削面中，最出名的莫過于大同的刀削面?？煞Q“面食王中王”。
大同刀削面物美價(jià)廉，色、香、味俱全，形成了獨(dú)特的大同風(fēng)格，很多外地朋友來到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去削面店，去吃一碗刀削面，來解日夜思念之情。
關(guān)于刀削面還有一個(gè)古老的傳說。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，他們將家家戶戶的金屬全部沒收，并規(guī)定10戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，讓老漢去取刀，結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回。在出韃靼的大門時(shí)，老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手撿起來揣在懷里。回家后，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃，可是刀沒取回來，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來說：就用這個(gè)鐵皮切面吧！老婆婆一看，鐵皮薄而軟，嘟囔著說：“這樣軟的東西怎能切面條？”老漢氣憤地說：“切不動(dòng)就砍。”“砍”字提醒了老婆，她把面團(tuán)放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面葉落入鍋內(nèi)，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。
刀削面的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到開水鍋里，其要訣是：“刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手平，手端一條線，一棱趕一棱，平刀是扁條，彎刀是三棱?！币f吃了刀削面是飽了口福，那么觀看刀削面則飽了眼福。有順口溜贊曰：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢?！?/p>
到了大同，除了要看美景，還要記得來碗刀削面哦！
介紹山西文化篇十六
人們常說，世界的面食在中國(guó)，中國(guó)的面食在山西。這話一點(diǎn)也不過分。
面食在山西有兩千多年的歷史。山西面食不但歷史悠久，而且品種繁多，廣泛流傳于民間。許多外國(guó)朋友來到山西，對(duì)山西飲食印象最深的就是名目繁多的面食。再加上那些有趣的名字，就更具吸引力了。比如：刀削面、拉面、搟面、剔尖、撥魚、河澇、貓耳朵、擦疙蚪、揪片、刀撥面、搓魚、推窩窩、溜魚兒、抿面、莜面栲栲等等。
每一個(gè)品種又各有特點(diǎn)。比如刀削面，它在山西面食中名聲最大，影響最廣。它的特點(diǎn)是以刀功和削技的絕妙而被人稱為飛刀削面。削面所用的刀是特制的瓦形刀，面要揉成一尺多長(zhǎng)的筒狀，削面時(shí)人站在鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。工藝精巧的廚師削出來的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。
山西刀削面特別講究速度和造形。削面高手把面頂在頭上，手中兩把刀左右開弓，削出來的面似柳葉飛揚(yáng)，落進(jìn)三尺開外的鍋里，這與其說是做飯，不如說是精彩的民間藝術(shù)表演。
還比如貓耳朵，外形酷似貓的耳朵，小巧玲瓏，吃起來有韌性，利口。做法是用白面、莜面或高梁面等和好，把面搟成面片。切成小方塊，用姆指按推成薄片，自然卷成貓耳朵狀，如果配以羊肉佐料，味道就更美了。
莜面栲栲，是將莜面搓成薄片卷成的小圓筒立放在籠屜里排列好，蒸熟后澆上各種佐料食用，吃起來筋力可口，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且耐饑，是山西西北部農(nóng)村廣泛食用的面食之一，在山西風(fēng)味小吃中別具特色。
正因?yàn)樯轿髅媸称贩N如此繁多，所以，山西的面食被外國(guó)朋友譽(yù)為“世界面食之最”。
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