小說(shuō)是一種長(zhǎng)篇故事性文學(xué)作品，具有完整的情節(jié)、人物形象和背景描寫(xiě)。總結(jié)不僅要展示成果，還要提出自己的反思和改進(jìn)方案。接下來(lái)是一些總結(jié)精華，希望對(duì)您的寫(xiě)作有所幫助。
介紹月餅英語(yǔ)篇一
這里真是綠樹(shù)成蔭、鳥(niǎo)語(yǔ)花香啊。后來(lái)經(jīng)工作人員講解，這里是一個(gè)花園式的廠房，舒適的環(huán)境是讓采蝶軒的工人們有一個(gè)好心情工作，才能做出美味的蛋糕給顧客享用。來(lái)到會(huì)議廳，看完了一段采蝶軒制作蛋糕和面包的全過(guò)程，便開(kāi)始品嘗采蝶軒特地為小記者們準(zhǔn)備的冰皮月餅：有藍(lán)莓味、橙味、蓮蓉味……還有xo味的，我試了橙味和蓮蓉味的冰皮月餅，滿(mǎn)口清香的，非常好吃，真讓人回味無(wú)窮。
最后，工作人員教我們?cè)趺幢鎰e優(yōu)質(zhì)的冰皮月餅，他說(shuō)：優(yōu)質(zhì)的冰皮月餅除了選料要嚴(yán)格，制作過(guò)程也要求嚴(yán)謹(jǐn)，制作好的冰皮月餅必須放置在冰箱里，品嘗前才拿出來(lái)解冷15分鐘，才是真正上好的冰皮月餅。
介紹月餅英語(yǔ)篇二
我國(guó)自古就有吃月餅的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)“月餅”一詞起源于唐太宗，據(jù)說(shuō)，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽(tīng)，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱(chēng)便在民間逐漸流傳開(kāi)。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳，加上嫦娥奔月的故事，使月餅成為更受青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。而清代，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，供月月餅到處皆有。
冰皮月餅這些年越來(lái)越受歡迎。它外形簡(jiǎn)約大方，漂亮?xí)r尚，口感也大大有別于傳統(tǒng)月餅。制作上，也比傳統(tǒng)月餅簡(jiǎn)單多了，并且不用烘烤，只要原料、配方正確了，想失敗都難。
用料：
冰皮：
面粉30g。
糯米粉100g。
澄粉60g。
粘米粉80g。
白糖60g。
玉米油20g。
水350g。
餡料：
紅棗500g。
糕粉：糯米粉20g。
做法：
3、放冷后分成35g沒(méi)份的大小待用(冰皮非常粘手，一定要用保鮮膜墊在手中);。
6、隔保鮮膜擰成球狀，放入糕粉中滾一圈防粘，(注意要均勻的裹上，否則會(huì)黏住月餅?zāi)Ｗ?然后放入月餅?zāi)Ｖ袎罕?，脫模即可?/p>
小貼士：
2、冰皮容易變硬，如果操作時(shí)間較長(zhǎng)最好蓋上保鮮膜防干;。
3、冰皮月餅做好后如果不馬上吃，最好放入密封的保鮮盒入冰箱冷藏保存，可保持3天。
【南瓜豆沙月餅】。
用料1(月餅皮)：
南瓜200g。
土豆200g。
煉乳15g。
橄欖油20ml。
澄粉(小麥淀粉)20g。
用料2(月餅餡)：
袋裝紅豆餡低糖型。
做法：
4、可以沾少許糕粉(糯米粉放入炒鍋炒熟)，模子里也倒入少許糕粉晃勻后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的餅皮不好看了。然后把球放入模子中，壓出即可。
小貼士：
1、炒制南瓜時(shí)，盡量多炒一會(huì)，勤翻防粘鍋，把大部分水份蒸發(fā)掉;。
2、炒好后一定要涼透，可放入冰箱冷藏;。
3、扣模時(shí)，模具上沾粉，但量一定不要太大。我的這款，因?yàn)槌吹臅r(shí)間欠了一些，為防粘連扣模時(shí)粉多沾了些，影響了賣(mài)相。
【蛋黃蓮蓉月餅】。
用料：
面粉150克。
豆沙60*5=300克。
蓮蓉60*5=300克。
蛋黃10個(gè)。
轉(zhuǎn)化糖漿120克。
植物油30克。
枧水3克。
表面刷蛋黃水(蛋黃一個(gè)加少許水制作而成)。
做法：
1、準(zhǔn)備咸蛋黃;。
2、烤箱160度預(yù)熱，中層烤5分鐘;。
4、將蓮蓉包入烤好的蛋黃;。
5、再將餅皮包入蓮蓉(豆沙也是如此操作);。
6、包好后，用月餅?zāi)＞邏撼龌y，烤箱200度預(yù)熱，中層，先噴水，烤5分鐘，再刷蛋黃水，烤15分鐘左右。
小貼士：
1、蛋黃取咸鴨蛋的蛋黃。烤的時(shí)候會(huì)出少許油是正?，F(xiàn)象;。
4、餅皮表面開(kāi)列，烤前噴些水會(huì)有很大緩解。
【冰激凌月餅】。
用料：
冰淇淋。
各色巧克力。
做法：
1、將各色巧克力隔水融化備用;。
2、把融化的巧克力抹在模具里。然后放冰箱冷凍3-5分鐘;。
3、填入8分滿(mǎn)的冰淇淋，放入冰箱冷凍2小時(shí)左右至凝固;。
4、給每個(gè)冰激淋月餅封上底蓋，記得要要用相應(yīng)的顏色哦。
介紹月餅英語(yǔ)篇三
下午，我們班到了綜合室，馬上就可以制作冰皮月餅了。只見(jiàn)六張圓桌上擺著滿(mǎn)滿(mǎn)的餡料，十分誘人。據(jù)鐘老師介紹：潘之琳媽媽昨天晚上調(diào)制餡料忙到了凌晨一點(diǎn)多。
聽(tīng)琳媽媽講完制作要領(lǐng)，我們就開(kāi)始動(dòng)手制作月餅了。
我第一個(gè)沖過(guò)去拿了制作冰皮月餅的材料：紫薯餡30克，冰皮20克，冰皮粉2克。我馬上戴上手套，立即開(kāi)工！首先，我把白色的冰皮揉壓成一個(gè)手掌的寬度，成圓形，接著把圓球形的紫薯餡包裹在里面，再把厚的地方往皮薄的地方撥，揉捏均勻，之后在兩個(gè)手心之間搓得圓圓的，像個(gè)小乒乓球，沉甸甸的，再在上面灑一點(diǎn)冰皮粉，緊接著把月餅放到模具里面，用力一壓，再慢慢推出來(lái)，一個(gè)小巧玲瓏，白里透紫的冰皮月餅就新鮮出爐了。
看著自己制作的月餅，禁不住口水直流，來(lái)不及炫耀，放進(jìn)嘴里兩口就吃完了，味道還不錯(cuò)。看看周?chē)耐瑢W(xué)，有的還在捏皮，有的在裹餡，忙得不亦樂(lè)乎。
介紹月餅英語(yǔ)篇四
克，餡40克。如果是50g的模具，大概就是餅皮約30克，餡料20克至熟透。?如果配方份量加倍的話(huà)，那么蒸的時(shí)候就要延長(zhǎng)10分鐘以上。11.蒸好的冰皮等降溫到不是特別燙手的程度，用手反復(fù)揉壓。12.揉壓至比較光滑的程度。（戴上一次性手套不僅更衛(wèi)生也更好操作，面團(tuán)不會(huì)粘到手套上，很方便操作）13.揉成光滑面團(tuán)。1
介紹月餅英語(yǔ)篇五
中國(guó)有好多的傳統(tǒng)節(jié)日，也伴隨著很多的傳統(tǒng)美食，端午吃粽子，臘八吃臘八粥，過(guò)年吃餃子等等。而我最喜歡的就是中秋節(jié)的月餅了!每一年的中秋節(jié)我最高興的事情就是能吃到好吃的、各式各樣的月餅。
我很喜歡吃月餅，一說(shuō)到好吃的月餅，我的口水都要流下來(lái)了。
月餅是我過(guò)中秋節(jié)不可缺少的東西。月餅它圓圓的，象征著團(tuán)圓。反映的人們對(duì)家人團(tuán)圓的美好愿望。每年，我們家里都會(huì)收到很多不同口味的月餅。有冰皮月餅、伍仁月餅、鳳梨月餅還有蛋黃白蓮蓉月餅等既好吃又美味的月餅，聽(tīng)了都讓人流口水。
我最?lèi)?ài)吃的就是蛋黃白蓮蓉月餅了!一口咬下黃亮亮、軟松馨香的月餅，露出了金黃色的蛋黃。那味道，賊好吃!尤其是里面的蛋黃，口感醇正，色澤誘人。每年中秋節(jié)的時(shí)候，看著圓圓的月亮，吃著圓圓的月餅。那種感覺(jué)，這是好極了!
馬上中秋節(jié)就要來(lái)臨了，我又可以吃到好吃的月餅了，真希望每天都是中秋節(jié)!
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
介紹月餅英語(yǔ)篇六
元祖的月餅大家應(yīng)該都吃過(guò)，現(xiàn)在，我來(lái)給你們講我吃的月餅。
今天晚上，我拿到了一個(gè)元祖的雪月餅。一拿到它，我就輕輕地摸了摸它，軟軟的，qq的，我的手仿佛是摸到一件柔軟的皮大衣，手感和皮大衣一般柔軟帶有彈性。
摸了，我就會(huì)情不自禁地去聞，??！一股讓人心情愉悅的藍(lán)莓味悄悄地溜進(jìn)了我的嗅覺(jué)神經(jīng)。
聞著聞著，一小塊月餅不知怎地碰到了我的嘴巴，我就輕輕地咬了一口它那透明的外皮。糯糯的、qq的，嚼著就像在嚼一個(gè)棉花糖。突然，我就咬到了那冰涼的冰淇淋。我用舌頭卷起一點(diǎn)點(diǎn)，放入口中，頓時(shí)，那沁人心脾的藍(lán)莓味就猶如一朵蓮花綻放在我的舌頭。
同學(xué)們，聽(tīng)了我的介紹，你們是否要流口水了呢？那就自己嘗嘗吧！
介紹月餅英語(yǔ)篇七
1.準(zhǔn)備材料：糯米粉60g，粘米粉40g，澄面30g，糖粉40g，紫莧菜汁160g，玉米油20g。糕粉適量，做手粉用，防粘(糯米粉放鍋中炒熟即成)。南瓜泥和豆沙共300g(50g模子，皮餡1：1可做12個(gè))。
2.除糖粉外所有分類(lèi)混合入炒鍋中小火翻炒至微黃，可以稍捻起一點(diǎn)嘗一下沒(méi)有生粉味即可。取出入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入熱的紫莧菜汁，一邊倒一邊用筷子攪拌均勻，晾至不燙手時(shí)徹底揉勻成團(tuán)靜置10分鐘(紫莧菜洗凈后放入容器中，澆入開(kāi)水沒(méi)過(guò)紫莧菜，然后攪拌一下，看水變得很紅后，即可取汁。紫莧菜汁的量酌情增減，揉成軟硬適中的團(tuán)即可)。
1.準(zhǔn)備材料：糯米粉30g，粘米粉20g，澄面15g，牛奶110g，糖20g，玉米油10g。糕粉適量，做手粉用，防粘(糯米粉放鍋中炒熟即成)。南瓜泥和豆沙共150g(50g模子，皮餡1：1可做6個(gè))。
2.先把牛奶糖油混合均勻，加入粉類(lèi)徹底攪勻成很稀的面糊，靜置10分鐘。
3.餡分成25g每個(gè)球，滾圓備用。靜置好后上鍋大火蒸15分鐘，出鍋后用筷子攪拌均勻，拌不勻的話(huà)，可以待晾至不燙手時(shí)，徹底揉勻(戴一次性手套更好操作)。
4.取25g皮，按扁，放上餡料，如圖收口。
烹飪技巧。
1、冰皮月餅做法一：先炒熟粉類(lèi)，再用熱液體物燙一下，直接包至而成。我用的紫莧菜汁做成的粉色冰皮，顏色看起來(lái)清爽怡人，很“壞神”。
2、冰皮月餅做法二：直接把粉類(lèi)與液體混合均勻上鍋蒸熟，涼后包至而成。此種做法口感更好，外觀也更像是“冰”皮，更加晶瑩剔透一些。
3、介紹三種粉：
糯米粉：糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉。我們一般都在超市買(mǎi)現(xiàn)成的。它吸水力大，遇水即粘連。它可以制作湯團(tuán)、元宵之類(lèi)食品和家庭小吃。
粘米粉：(大米)磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多食品的原料。在各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用，例如蘿卜糕。粘米粉北方地區(qū)不常見(jiàn)，可購(gòu)于淘寶。
澄粉：又稱(chēng)澄面、汀粉、小麥淀粉。是一種無(wú)筋的面粉，成份為小麥?？捎脕?lái)制作各種點(diǎn)心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過(guò)的面粉，用水漂洗過(guò)后，把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來(lái)，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。大型超市都有賣(mài)。
特色。
1、一眾月餅獨(dú)不可缺它：冰皮月餅。它制作簡(jiǎn)單，它口感清爽，它外形時(shí)尚，最重要的，它低油低糖，健康。冰皮月餅獨(dú)到之處，在于一個(gè)‘冰’字，它給你爽口之感，調(diào)節(jié)被傳統(tǒng)月餅油膩?zhàn)〉哪c胃。
2、冰皮月餅的皮是由糯米粉等多種粉類(lèi)材料加少量的糖油制成，可長(zhǎng)時(shí)間不裂開(kāi)，不老化，且無(wú)生粉味道。傳統(tǒng)廣式月餅多是用口味重的餡料，比如蛋黃，五仁等，而與冰皮月餅搭配更好的則是果味等清淡餡料。
3、它不用經(jīng)過(guò)烘烤，口感更為清爽，而且做起來(lái)更加方便。然而冰皮月餅最大的特色莫過(guò)于它冷藏后更加美味的口感，于是也更加體現(xiàn)了‘冰皮’二字帶給我們的享受。冰皮月餅的保存是非常有講究的，常溫下制作完畢后，不要急于食用，先冷藏幾小時(shí)再說(shuō)。若是一時(shí)吃不著，最好的儲(chǔ)存辦法則是直接冷凍。吃前半小時(shí)拿至冷藏室，才可獲得最佳口感。
4、所以，其實(shí)冰皮月餅如果保存得當(dāng)，是可以?xún)?chǔ)存很久的，哪怕至隔年中秋都不會(huì)失掉新鮮。若要外贈(zèng)親友，則要放置保溫袋中攜帶更好。
5、好的冰皮月餅是，外觀如冰一樣亮滑，冰箱冷藏過(guò)夜后仍舊柔軟而不干硬(冷藏時(shí)要覆蓋保鮮膜)，切面皮包餡料均勻。
介紹月餅英語(yǔ)篇八
今天，我們家來(lái)了一位貴客，它就是我最?lèi)?ài)吃的紅豆月餅。它是圓形的，上面刻著深深的十字花紋。它最大的特點(diǎn)就是它雖然是月餅，但是更像餐后小甜點(diǎn)，因?yàn)樗粌H又香又脆，而且它最上面一層皮上還涂著好吃的蜂蜜呢！
聞一聞，就會(huì)有一陣濃濃的蛋香流進(jìn)你的鼻子里，就好像許多蛋精靈在你身邊翩翩起舞。
咬上一口，甜滋滋、香噴噴的紅豆在你嘴里慢慢地消失。蛋硬硬的，咸里裹著甜。軟軟的紅豆、咸咸的蛋，再加上外面又軟又酥的皮一起在你的嘴里融化，那該是個(gè)什么滋味兒?。肯胂笠幌掳?！
我希望中秋節(jié)早日到來(lái)，這樣我們?nèi)揖湍芤黄鹱陴嵉脑鹿庀?，一邊吃月餅，一邊賞月了。
介紹月餅英語(yǔ)篇九
今天，媽媽買(mǎi)了我最?lèi)?ài)吃的月餅――豆沙月餅！
媽媽剛打開(kāi)包裝，我就情不自禁地?fù)淞松先ァＫ形业乃w子這么大，像一張臉在對(duì)我微笑，好像在對(duì)我說(shuō)：“快來(lái)享受我的甜美吧！”我輕輕地把它捧在手里，發(fā)現(xiàn)它有著金黃色的身體，它身上布滿(mǎn)了精美的花紋，用很漂亮的字體刻著“豆沙”兩個(gè)字，不時(shí)還能聞到一股股淡淡清香。
它安靜地躺在我的手里，軟軟的，我迫不及待地把它送入我的口中，咬了一口，它立刻又變成了一個(gè)模樣，像是一個(gè)彎彎的月牙。嘴巴里的月餅開(kāi)始慢慢融化，細(xì)膩的豆沙從我的喉嚨流入我的胃里，甜甜的、香香的，讓我回味無(wú)窮！
這種滋味，我想也許就是幸福的滋味吧。
介紹月餅英語(yǔ)篇十
做法。
1.餅皮做法：糖漿放入微波爐中加熱融化后與莧水混合均勻。
2.倒入50g食用油再次攪拌均勻。
3.篩入200g低粉輕輕拌勻。
4.拌勻后揉成光滑面團(tuán)包入保鮮袋中，放入冰箱松弛30分鐘。
5.月餅做法：根據(jù)模子大小為了方便新手捏制餡與面團(tuán)比例為6：4。
6.月餅皮面團(tuán)壓成圓片，放一個(gè)綠豆沙餡球。
7.將月餅皮面團(tuán)輕輕向上推使其緊緊包裹住綠豆沙餡球，最后將面皮封口，輕輕揉圓。
8.將手上放些干面粉用面球滾一下，沾上少許干面后用月餅?zāi)Ｕ肿≡嘛炁髯忧?，輕輕將手柄壓下去。
9.脫模只需要拿起月餅?zāi)?，再輕輕壓一下手柄，月餅就出來(lái)了。
10.烤箱預(yù)熱好后，將盛有月餅坯子的烤盤(pán)放入烤箱，220烤8-10分鐘左右，取出烤盤(pán)晾5分鐘，刷上蛋黃液，再放入烤箱200度烤8-10分鐘左右就好了。等月餅徹底晾涼后，放入密封袋中回油即可。
介紹月餅英語(yǔ)篇十一
做法。
1.餅皮的制做：低筋面粉過(guò)篩，倒入轉(zhuǎn)化糖漿、枧水。
2.在分次放入25克花生油。
3.刮刀攪伴均勻。
4.和成面團(tuán)。
5.搓成圓條包上保鮮膜室溫靜置兩小時(shí)。
6.包出月餅的過(guò)程：餅皮在手中按成圓餅后，放餡，用拇指根部慢慢推動(dòng)餅皮。
7.最后封口。
8.滾圓形(皮餡按1：4的比例)。
9.月餅面團(tuán)光亮面朝下放入模具。
10.用手低住模具下部按壓實(shí)后手抬起模具，壓出月餅圖案。
11.烘焙5分鐘后取出刷蛋黃液，200度15分鐘中上層。
自冰皮月餅一亮相，就成為月餅市場(chǎng)上的新寵。它晶瑩剔透的冰皮、清甜的果醬餡料、冰涼的口感贏得了市民的喜愛(ài)。但冰皮月餅的存放方式很講究，不能在常溫下保存。因?yàn)楸ぴ嘛灥酿W料是新鮮的果醬，常溫下容易變質(zhì);其次，冰皮月餅的餅皮主要是用糯米為原料做的，餅皮融化之后會(huì)變成粘乎乎的糯米團(tuán)。因此，冰皮月餅必須在冰箱里冷藏保存，特別是切開(kāi)了的月餅，最好放在速凍格，且要盡快吃完。
一般，在未開(kāi)封的情況下，把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏庫(kù)里保存，要吃的時(shí)候可以直接拿出食用。之后再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里保存。但從冰箱的速凍格中直接取出的冰皮月餅并不能馬上食用，因?yàn)樵谒賰龈窭锉４娴脑嘛灂?huì)變得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小時(shí)，把月餅從冰箱的速凍格換到冷藏庫(kù)中讓月餅自然解凍，這樣，便能品嘗到軟糯香甜的冰皮月餅了。
值得提醒大家的是，冰皮月餅在常溫下不能保存超過(guò)兩小時(shí)。因此常溫下一定要采取保溫措施。比如餅家準(zhǔn)備了冰皮月餅專(zhuān)用的保溫袋子或者裝雪糕專(zhuān)用的保溫袋子，在這種袋子保護(hù)下，冰皮可以保證兩個(gè)小時(shí)不融化變質(zhì)。另外，冰皮月餅在存放時(shí)，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去本來(lái)的口味和特色。
介紹月餅英語(yǔ)篇十二
自來(lái)紅月餅又稱(chēng)紅月餅，是北京的傳統(tǒng)月餅，別看自來(lái)紅月餅?zāi)油令^土腦，硬硬梆梆，掰開(kāi)來(lái)看，確是很有“內(nèi)涵”，青紅絲點(diǎn)綴起間，晶瑩的冰糖入口瑯瑯有聲，果仁碎細(xì)嚼之下，醇香悠長(zhǎng)。
自來(lái)紅月餅又稱(chēng)紅月餅，是北京的傳統(tǒng)月餅，別看自來(lái)紅月餅?zāi)油令^土腦，硬硬梆梆，掰開(kāi)來(lái)看，確是很有“內(nèi)涵”，青紅絲點(diǎn)綴起間，晶瑩的冰糖入口瑯瑯有聲，果仁碎細(xì)嚼之下，醇香悠長(zhǎng)。這小小的月餅也好像一個(gè)人，有的表面繁華，內(nèi)心叵測(cè)，讓人品味不透，有的人就像這自來(lái)紅，外表樸實(shí)如一，內(nèi)心的豐富。
自來(lái)紅皮酥餡軟，烤的顏色較深，清一色白糖、冰糖渣、果仁為餡，外皮上打一個(gè)紅色圓圈，圈內(nèi)扎著幾個(gè)校鶴，別有風(fēng)味，有很多北京老一輩的爺爺奶奶們“就愛(ài)吃自來(lái)紅”。由于自來(lái)紅月餅上面有一個(gè)紅圈，加上自來(lái)紅的顏色，因此有稱(chēng)“掉在地上砸個(gè)坑”自來(lái)紅月餅。自來(lái)紅月餅組織酥松，口味香甜，桂花香味濃郁，用香油和面烤制，是素品，即可祭月，又可平日敬神。
自來(lái)紅是老北京的傳統(tǒng)的一種月餅，它的得名來(lái)源于它的特性。在烤制前，它的餅坯同普通的餅坯并沒(méi)有什么不同，但是奇怪的事情在烤制后就發(fā)生了，普普通通的餅坯就變成了棕紅色的，而且會(huì)在月餅上面多出了一個(gè)深紅色的紅圈，這個(gè)紅圈就叫磨水戳。磨水戳也是經(jīng)過(guò)烤制以后很神奇的自己變成了深紅色，所以叫做自來(lái)紅。另外，自來(lái)紅又叫做“豐收紅”，有著良好的寓意。和自來(lái)紅類(lèi)似的還有一款自來(lái)白，又叫“白月餅”，造型和自來(lái)紅差不多，差別在于，自來(lái)紅表皮為棕紅色，自來(lái)白表皮為乳白色。
自來(lái)紅月餅吃起來(lái)并沒(méi)有廣式月餅或者蘇式月餅的酥軟和豐富，但它有著老北京孩子們兒時(shí)的懷念。而且自來(lái)紅月餅并不需要模具，選料也很容易得，因此家庭制也不是難事。
材料：
餅皮：面粉、白砂糖、麥芽糖、芝麻油、色拉油、小蘇打、開(kāi)水。
餡料：白砂糖、冰糖、香油、色拉油、熟面粉、糖桂花、核桃仁、瓜子仁各、葡萄干。
磨水戳：麥芽糖、蜂蜜、白砂糖、清水、食用堿面。
做法：
餡料的做法：
step1：根據(jù)需要準(zhǔn)備好材料，并按所需要的分量稱(chēng)好材料備用。
step2：將核桃仁、瓜子仁和葡萄干切碎，并把冰糖用搟面杖搗碎加餡料里，再加入加入白砂糖和糖桂花拌勻。
step3：將熟面粉拌入餡料中，加入香油和色拉油拌勻。
step4：拌勻后均分，并揉成團(tuán)。
step5：面粉中加入小蘇打，白砂糖和麥芽糖，再加入芝麻油和色拉油。
step6：加入適量的開(kāi)水，并順著一個(gè)方向攪拌。
step7：揉成面團(tuán)。
step8：將面團(tuán)使勁揉，至表面光滑為止，此過(guò)程大約15分鐘。
step9：把揉好的面團(tuán)搟開(kāi)、搟薄，從一頭卷起、卷緊。
step10：卷好的面團(tuán)，分割成大軒勻的劑子。
step11：將劑子搟好成圓形的面皮，包入1份餡料。
step12：收口朝下擺入烤盤(pán)，用飲料瓶蓋沾上少許“磨水”，在月餅頂部印出一個(gè)圓圈。送入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層，30分鐘。
介紹月餅英語(yǔ)篇十三
在無(wú)數(shù)種月餅里，我最?lèi)?ài)吃的是芒果味的雪月餅。
打開(kāi)蓋子看看，花形的雪月餅漂亮極了！白白的花瓣加上淡黃色的花蕊，就像金黃的太陽(yáng)花，散著香氣，發(fā)出淡淡的微光。如果你輕輕地抹開(kāi)月餅上小水晶般的“露珠”，哇！月餅如同分成了兩半，一半潔白如冰雪，一半閃閃發(fā)光。
你再聞一聞，一股冷氣撲散到臉上，還夾帶著濃濃的香味。摸一摸表面，qq的，像軟軟的橡皮糖，但卻是冰冰的涼涼的。
你咬上一口，那濃濃的芒果味，滑到你舌尖，也滑到了你心窩。一看，中間是奶油香草，里面隱隱約約有很多芒果丁呢！再吮一口軟皮，輕輕咬住，嚼一嚼，粘粘的，就如同過(guò)年時(shí)才能吃到的喜慶的年糕。吃進(jìn)肚子里，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是幸福的感覺(jué)。
我愛(ài)吃那芒果味的雪月餅，那真的香味撲鼻，味美極佳呀！你呢？
介紹月餅英語(yǔ)篇十四
傳我國(guó)古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書(shū)，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì)。
月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國(guó)南北各地的人們所喜食。
古代中秋節(jié)主要習(xí)俗。
一、拜月：婦女拜月。少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”?！栋菰峦ぁ吩O(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。拜月全家拜還是只有婦女拜?！缎戮幾砦陶勪洝酚浭霭菰轮祝骸皟A城人家子女不以貧富能自行至十二三，皆以成人之眼眼飾之，登樓或中庭焚香拜月，各有所朝;男則愿早步蟾宮，高攀仙桂。…女則愿貌似嫦娥，圓如皓月。”陸啟泓《北京歲華記》載：“中秋夜，人家各置月宮符象，符上免如人立;陳瓜果于庭，餅面繪月宮蟾免;男女肅拜燒香，旦而焚之。
二、拜月老：求愛(ài)情，求偶，愛(ài)情如月滿(mǎn)。
三、吉祥物兔爺(兔君)：在老北京，每逢八月十五中秋節(jié)都有拜兔爺?shù)牧?xí)慣。兔形玩具，穿人的衣服?；蛴媚啵蛴妹孀??！痘ㄍ蹰w剩稿》：“京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之?！钡搅饲宕?，兔兒爺?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣(mài)餛飩、茶湯的，不一而足?！懊繉弥星?，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺?！?/p>
四、焚香：焚以桂花香。婦女用桂花油，桂花香粉。
五、團(tuán)圓節(jié)：夫妻和美。祭祖祭祀。何家團(tuán)圓飯，賞月。
八、賞桂：桂樹(shù)下賞月，吟詩(shī)，喝酒。
九、月宮符:彭蘊(yùn)章《幽州土風(fēng)吟》描述說(shuō)：“月宮符，畫(huà)成玉兔窯臺(tái)居;月宮餅，制就銀蟾紫府影。一雙蟾兔滿(mǎn)人間，悔煞嫦娥竊藥年;奔入廣寒歸不得，空勞玉杵駐丹顏?！?/p>
十一、中秋互贈(zèng)銅鏡。
既然中秋節(jié)也是銅鏡的節(jié)日，銅鏡之上出現(xiàn)中秋題材的月神形象紋飾也就變得十分流行，其中最重要的形象是蟾蜍、玉兔和嫦娥。
中秋賞月已是大眾習(xí)俗，而秋夜賞鏡，知之者不多。但凡知曉者，從見(jiàn)它的第一眼起，便會(huì)漸漸迷戀上滲透著亙古的氣息的、如月光般明亮的銅鏡。
相耀生輝的明月與銅鏡淵源始于盛唐時(shí)期，每到丹桂飄香的季節(jié)，鑄鏡師的當(dāng)務(wù)之急便為鑄造“雙秋”鏡——千秋鏡、中秋鏡，以供佳節(jié)之用。
在中秋題材的若干個(gè)銅鏡品類(lèi)中，無(wú)論是雙鸞瑞獸花鳥(niǎo)鏡、雙鵲月宮盤(pán)龍鏡亦或是唐皇夜游月宮鏡，都具有寓意深刻的人文歷史意味，凝結(jié)了時(shí)代的審美趣味和工藝智慧，而這些銅鏡，也將成為后代永遠(yuǎn)追慕的珍品。
惟“詩(shī)”“鏡”佐證千秋之景。
唐玄宗誕辰之后的農(nóng)歷八月十五日，唐朝百姓迎來(lái)普天同慶的中秋節(jié)，這同樣也是銅鏡的節(jié)日，鑄鏡師將不同的中秋傳說(shuō)熔于銅鏡的鑄造，誕生了不少具有鮮明特色的作品。
如圖所示“雙鵲月宮盤(pán)龍鏡”，雙鵲夾鈕銜綬，展翅飛翔，月中有一株桂樹(shù)，兩側(cè)有月兔搗藥與蟾蜍紋，鈕下一蟠龍飛于海上，間隙飾四朵祥云，葵花瓣緣與月餅形似。月宮鏡，鏡背紋飾主要刻畫(huà)有蟾蜍、玉兔搗藥、嫦娥、桂樹(shù)。蟾蜍因其冬眠周期與月亮盈缺相似而被先民視作月宮代稱(chēng);晉代傅玄《擬天問(wèn)》有“月中何有，白兔搗藥”的故事流傳，可見(jiàn)玉兔亦甚早成為古人對(duì)月宮的遐想代表;戰(zhàn)國(guó)時(shí)期成書(shū)的《歸藏》曰：“昔嫦娥以西王母不死之藥服之，遂奔月，為月精。”六朝之后，嫦娥的地位逐漸升高，美麗婀娜得嫦娥超越玉兔蟾蜍，成為月宮中最吸引人的仙子，描繪嫦娥的銅鏡也將其美麗的形象刻畫(huà)得。
表現(xiàn)于銅鏡之上。相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然興起游月宮之念，于是天師作法，三人乘云漫游月宮，并得聽(tīng)仙樂(lè)，使唐玄宗終得《霓裳羽衣曲》。
安史之亂后，唐代國(guó)勢(shì)轉(zhuǎn)衰，盛世千秋之景不復(fù)存在，回觀歷史，曾經(jīng)的起伏波逐淹沒(méi)于時(shí)光的長(zhǎng)流之中，如今，惟遺“詩(shī)”“鏡”佐證。
中秋互贈(zèng)銅鏡的習(xí)俗由來(lái)。
相傳中秋節(jié)的前身是“千秋節(jié)”，據(jù)《舊唐書(shū)·玄宗本紀(jì)》記載，開(kāi)元十七年(729)八月葵亥，唐玄宗應(yīng)百官表請(qǐng)，將自己的生日(八月五日)設(shè)定為“千秋節(jié)”，舉國(guó)歡慶的節(jié)日，群臣百官可向皇上敬獻(xiàn)美鏡珍寶，皇上亦會(huì)在揚(yáng)州定制銅鏡頒發(fā)給四品以上的官員，將之命名為“千秋鏡”，由此形成了每年大臣向皇帝進(jìn)獻(xiàn)銅鏡和皇帝向大臣賞賜銅鏡的慣例。
唐玄宗作詩(shī)《千秋節(jié)賜群臣鏡》以紀(jì)之：“鑄得千秋鏡，光生百煉金。分將賜群臣，遇象見(jiàn)清心。臺(tái)上冰華澈，窗中月影臨。更銜長(zhǎng)綬帶，留意感人深?！币嘤谐甲訌堈f(shuō)的五律《奉和圣制賜王公千秋鏡應(yīng)制》：“寶鏡頒神節(jié)，凝規(guī)寫(xiě)圣情。千秋題作字，長(zhǎng)壽帶為名。月向天邊下，花從日里生。不承懸象意，誰(shuí)辨照心明?！?/p>
逐漸數(shù)年，千秋節(jié)便演化為互贈(zèng)銅鏡的節(jié)日，也被稱(chēng)為千秋金鑒節(jié)。這一時(shí)期的千秋鏡可分為賜鏡和獻(xiàn)鏡兩類(lèi)，其中凡帶“千秋”銘的都屬賜鏡，裝點(diǎn)龍或銜綬鸞鳥(niǎo)，華貴大氣。孔祥星先生所編著的《中國(guó)銅鏡圖典》雙鸞瑞獸花鳥(niǎo)鏡，鈕左右立一鸞，振翅翹尾起舞。鈕上一奔馳的瑞獸，鈕下一株葡萄枝蔓果實(shí)，一鸚鵡展翅立于葡萄串上。邊緣為兩兩相對(duì)稱(chēng)的四種紋飾，一為盛開(kāi)的葵花中各有一“千”“秋”字，二為如意云頭紋，三為二葉一苞折枝花，四為方勝。千秋鏡的鑄造與流行充分反映了開(kāi)元至天寶初年大唐盛世下人們祈求玄宗福壽愿望和渴望太平長(zhǎng)久的心理。
介紹月餅英語(yǔ)篇十五
相傳我國(guó)古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》一書(shū)，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì)。
月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國(guó)南北各地的人們所喜食。
月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛(ài)吃些西瓜、水果等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活美滿(mǎn)、甜蜜、平安。
農(nóng)歷八月十五日是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱(chēng)謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團(tuán)圓的象征，因此，又稱(chēng)八月十五為“團(tuán)圓節(jié)”。古往今來(lái)，人們常用“月圓、月缺”來(lái)形容“悲歡離合”，客居他鄉(xiāng)的游子，更是以月來(lái)寄托深情。唐代詩(shī)人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，宋代王安石的“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還”等詩(shī)句，都是千古絕唱。
中秋節(jié)是個(gè)古老的節(jié)日，祭月賞月是節(jié)日的重要習(xí)俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之風(fēng)，到了后來(lái)賞月重于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。
中秋賞月的風(fēng)俗在唐代極盛，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句，宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動(dòng)更具規(guī)模。我國(guó)各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。
北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。每當(dāng)中秋月亮升起，于露天設(shè)案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月?，F(xiàn)在，祭月拜月活動(dòng)已被規(guī)模盛大、多彩多姿的群眾賞月游樂(lè)活動(dòng)所替代。
吃月餅是節(jié)日的另一習(xí)俗，月餅象征著團(tuán)圓。月餅的制作從唐代以后越來(lái)越考究。蘇東坡有詩(shī)寫(xiě)道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫(xiě)道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”。看來(lái)當(dāng)時(shí)的月餅和現(xiàn)在已頗為相近了.
中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來(lái)，人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋，皓月當(dāng)空，闔家團(tuán)聚，品餅賞月，談天說(shuō)地，盡享天倫之樂(lè)。
月餅，又稱(chēng)胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來(lái)，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。
月餅，在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的'“太師餅”，此乃我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說(shuō)，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽(tīng)，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱(chēng)便在民間逐漸流傳開(kāi)。
北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱(chēng)為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和怡?！?/p>
宋代的文學(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見(jiàn)聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱(chēng)。
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話(huà)故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。
明代田汝成《西湖游覽記》曰：“八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意?！鼻宕?，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，供月月餅到處皆有。清代詩(shī)人袁景瀾有一首頗長(zhǎng)的《詠月餅詩(shī)》，其中有“入廚光奪霜，蒸釜?dú)饬饕?。揉搓?xì)面塵，點(diǎn)綴胭脂跡。戚里相饋遺，節(jié)物無(wú)容忽……兒女坐團(tuán)圓，杯盤(pán)散狼藉”等句，從月餅的制作、親友間互贈(zèng)月餅到設(shè)家宴及賞月，敘述無(wú)遺。
中秋節(jié)民族特色。
蒙古族。
蒙古族人愛(ài)做“追月”的游戲。人們跨上駿馬，在銀白色月光下，奔馳在草原上。他們朝西放馬奔馳，月亮由東方升起，墜落西方。執(zhí)著的蒙古騎手，不到月亮西下，“追月”不止。
藏族。
西藏一些地區(qū)的藏族同胞歡度中秋的習(xí)俗是“尋月”。是日夜晚，男女青年和娃娃們，沿著河流，跟著倒映水中的明月，把周?chē)犹林械脑掠按氡?，然后回家團(tuán)圓吃月餅。
廣西侗族。
廣西侗族有“行月”的習(xí)俗。中秋夜臨，各山寨的蘆笙歌舞隊(duì)，踏著一路月光，行至臨近山寨，和那兒的寨民相聚賞月，賽歌賽舞，徹夜長(zhǎng)歡。
云南德昂族。
云南德昂族“串月”。云南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時(shí)候，山頭塞尾，不時(shí)傳來(lái)一陣悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)的葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過(guò)“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。
云南彝族。
云南彝族過(guò)中秋的傳統(tǒng)習(xí)俗是“跳月”。入夜，該族各個(gè)村寨的男女老幼都聚集在山村中的開(kāi)闊地，一個(gè)個(gè)束腰披紗的姑娘們和頭纏布帶的小伙子們以及老頭、老太太、小娃子們都激情地載歌載舞，尤其是那些青年男女表達(dá)愛(ài)慕之情的對(duì)歌，仿佛月亮也聽(tīng)得為之動(dòng)情動(dòng)容，越發(fā)顯得嫵媚皎潔。
仡佬族。
仡佬族在節(jié)前的“虎日”，全寨合宰一頭公牛，將牛心留到中秋夜祭祖靈、迎新谷，他們稱(chēng)為“八月節(jié)”。
朝鮮族。
朝鮮族則用木桿和松枝高搭“望月架”。當(dāng)明月升空時(shí)，請(qǐng)數(shù)位被推選出來(lái)的老人攀上望月架。待老人望月之后，再點(diǎn)燃望月架，敲長(zhǎng)鼓、吹洞簫，一起合跳《農(nóng)家樂(lè)舞》。
廣西西部壯族。
廣西西部壯族的“祭月請(qǐng)神”活動(dòng)更典型，每年夏歷八月中旬，有的就在中秋夜，人們?cè)诖孱^村尾露天處，設(shè)一供桌，供放祭品和香爐，桌子右邊樹(shù)一高約一尺的樹(shù)枝或竹枝，象征樹(shù)，亦作月神下凡與上天的梯子，這里保存了古老的月亮神話(huà)因素。整個(gè)活動(dòng)分為：請(qǐng)?jiān)律裣路?，由一名或兩名婦女作為月神的代言人；神人對(duì)歌；月神卜卦算命；歌手唱送神咒歌，送月神回天四個(gè)階段。
黎族。
黎族稱(chēng)中秋節(jié)為“八月會(huì)”或“調(diào)聲節(jié)”。屆時(shí)各集鎮(zhèn)舉行歌舞聚會(huì)，每村由一“調(diào)聲頭”(即領(lǐng)隊(duì))率領(lǐng)男女青年參加，互贈(zèng)月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群結(jié)隊(duì)，川流不息。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開(kāi)展對(duì)歌演唱，未婚青年趁機(jī)挑尋未來(lái)的伴侶。
介紹月餅英語(yǔ)篇十六
是久負(fù)盛名的'中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝，北宋之時(shí)在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱(chēng)小餅和月團(tuán)，發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。月餅后與各地飲食習(xí)俗相互融合，逐漸發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等種類(lèi)，被中國(guó)南北各地的人們所喜愛(ài)。
介紹月餅英語(yǔ)篇十七
中秋節(jié)吃月餅就像西方人圣誕節(jié)吃百果餡餅一樣，是必不可少的。圓圓的月餅中通常包有香甜的蓮子餡或是紅豆餡，餡的中央還會(huì)加上一個(gè)金黃的咸鴨蛋黃來(lái)代表月亮。而月亮正是中秋節(jié)慶祝的主題。每年農(nóng)歷8月15日人們一起慶祝中秋，據(jù)說(shuō)這一天的月亮是一年中最亮最圓的。
關(guān)于吃月餅這個(gè)傳統(tǒng)的來(lái)歷有兩個(gè)傳說(shuō)。一個(gè)是唐朝的神話(huà)故事，說(shuō)的是當(dāng)時(shí)地球被10個(gè)太陽(yáng)包圍著。有一天10個(gè)太陽(yáng)同時(shí)出現(xiàn)在天空中，巨大的熱量幾乎把地球烤焦了。多虧一位名叫后羿的神箭手射下了9個(gè)太陽(yáng)，地球才被保住。為了獎(jiǎng)勵(lì)后羿，王母娘娘賜給后羿一種長(zhǎng)生不老藥，但是王母警告他必須正當(dāng)使用。然而后羿沒(méi)有理會(huì)王母娘娘的警告，他被名利沖昏了頭腦，變成了一個(gè)暴君。后羿美麗的妻子嫦娥對(duì)他的暴行再也不能袖手旁觀，于是她偷走了后羿的長(zhǎng)生不老藥，飛到月亮上逃避后羿的狂怒。從此就有了關(guān)于月宮仙子嫦娥，這個(gè)月亮上的美麗女人的傳說(shuō)。
第二個(gè)傳說(shuō)講的是在元朝，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)的起義軍計(jì)劃起義來(lái)擺脫蒙古族的統(tǒng)治。他們用月餅來(lái)傳遞密信。掰開(kāi)月餅就可以找到里面的密信，起義軍通過(guò)這種方式成功的發(fā)動(dòng)了起義，趕走了元朝的統(tǒng)治者。這場(chǎng)起義發(fā)生在八月十五之時(shí)，于是中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開(kāi)來(lái)。
通常月餅上都印有漢字，標(biāo)明月餅的制造商和月餅的餡的種類(lèi)。有些制造商還會(huì)在月餅上刻上顧客的姓，這樣贈(zèng)送給親朋好友的月餅就更有人情味了。月餅通常是每盒里裝四塊，代表月亮的四個(gè)變化階段。傳統(tǒng)的月餅制作使用的是豬油，但是現(xiàn)在為了身體健康，已經(jīng)改為使用植物油了。
由于月餅所含的熱量較大，因此減肥人士不宜多吃。吃這種甜膩的食物最好是就著一杯中國(guó)茶，特別是茉莉花茶或是菊花茶，這樣可以有助于消化。
按照中國(guó)的農(nóng)歷，八月為秋季的第二個(gè)月，古時(shí)稱(chēng)為仲秋，因此民間稱(chēng)為中秋，又稱(chēng)秋夕、八月節(jié)、八月半、月夕、月節(jié)，又因?yàn)檫@一天月亮滿(mǎn)圓，象征團(tuán)圓，又稱(chēng)為團(tuán)圓節(jié)。受中華文化的影響，中秋節(jié)也是日本、越南、朝鮮半島等地的傳統(tǒng)節(jié)日。
起源：
中秋一詞，最早見(jiàn)于《周禮》，《禮記·月令》上說(shuō)：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食。”但并沒(méi)有說(shuō)明是八月的哪一天。
唐朝以后，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。傳說(shuō)唐玄宗夢(mèng)游月宮，得到了霓裳羽衣曲，民間才開(kāi)始盛行過(guò)中秋節(jié)的習(xí)俗。一般認(rèn)為，中秋節(jié)開(kāi)始盛行于宋朝，元末朱元璋起兵時(shí)以月餅秘密傳遞“八月十五日殺韃子（即蒙古人）”訊息，洪武元年（1368年）朱元璋將月餅作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。明清時(shí)期，中秋節(jié)已經(jīng)成為中國(guó)的一大傳統(tǒng)節(jié)日。《正德江寧縣志》載，中秋夜，南京人必賞月，合家賞月稱(chēng)為“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲稱(chēng)為“圓月”，出游待市稱(chēng)為“走月”。關(guān)于中秋節(jié)來(lái)源的傳說(shuō)中，嫦娥奔月的故事最。該傳說(shuō)在民間有多個(gè)版本流傳，大致內(nèi)容是：相傳在遠(yuǎn)古時(shí)代的射日英雄后羿娶了嫦娥，并成為帝王，可是他愈來(lái)愈暴戾，多番施行惡政，成了大暴君。有一天，后羿從王母娘娘的手中求得到一包不死藥，只要吃了不死藥，就能長(zhǎng)生不老。嫦娥知道后為拯救蒼生免受后羿永遠(yuǎn)的統(tǒng)治，就把不死藥全部吞下，然后變成了仙女，往月宮飛去。百姓們得知嫦娥奔月成仙后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向嫦娥祈求平安吉祥，由此便逐漸形成了中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗。
關(guān)于中秋節(jié)的傳說(shuō)。
中秋節(jié)的傳說(shuō)很多，其中嫦娥奔月的故事最為著名。
該傳說(shuō)在民間也有很多版本，
相傳，遠(yuǎn)古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無(wú)窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運(yùn)足神力，拉開(kāi)神弓，一口氣射下九個(gè)太陽(yáng)，并嚴(yán)令最后一個(gè)太陽(yáng)按時(shí)起落，為民造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和愛(ài)戴，后羿娶了個(gè)美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對(duì)郎才女貌的恩愛(ài)夫妻。不少志士慕名前來(lái)投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來(lái)。一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過(guò)的王母娘娘，王母給他一顆不死藥。據(jù)說(shuō)，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺(tái)的百寶匣里，不料被小人蓬蒙看見(jiàn)了，他想偷吃不死藥自己成仙。三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來(lái)。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙手持寶劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對(duì)手，危急之時(shí)她當(dāng)機(jī)立斷，轉(zhuǎn)身打開(kāi)百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
拋夫獨(dú)吞版。
嫦娥知道丈夫后羿從西王母那兒討來(lái)了不死之藥，就成仙心切。有一天，就趁著后羿不注意，偷來(lái)吃下了不死藥，變化為仙人，然后就飛到月宮。這就是人們傳說(shuō)中的月仙。
拯救黎民版。
后羿是遠(yuǎn)古時(shí)期有窮國(guó)的國(guó)王，力大無(wú)窮，勇武善射，但性格暴戾，濫施苛政，弄得民不聊生。但后羿也想長(zhǎng)生不老，他恰好又從王母娘娘那里搞來(lái)了可以成仙得道的靈藥。美麗善良的妻子嫦娥得知此事，為使百姓免受后羿長(zhǎng)期的殘暴統(tǒng)治，就偷偷把仙藥吃了，化作仙女飄向月宮，成了月神。
從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開(kāi)了。
介紹月餅英語(yǔ)篇十八
從五歲開(kāi)始，我就愛(ài)上了蓮蓉蛋黃月餅，它的味道我永遠(yuǎn)忘不了。
它看上去有一點(diǎn)點(diǎn)膩，是向日葵形的，中間雕刻著各種各樣的花紋，再仔細(xì)看看，白里透著棕色的外皮，里面鑲嵌著絲綢般柔滑的餡，讓我不禁意間口水流到了下巴頦。摸一摸它的側(cè)面，柔柔的，滑滑的，像德芙巧克力一樣溜進(jìn)了我的指尖，摸一摸正面，很有彈性，很有活力，我的手指像在蹦床上跳來(lái)跳去，瞬間充滿(mǎn)了活力。
再咬一口，糯糯的，甜甜的，蓮蓉和蛋黃融合在一起的味道順著嗓子、胃子，一直流進(jìn)了肚子里。哇！太好吃了！我仿佛吃到了人間最香甜的美味，我仿佛吃到了一顆神奇的仙藥丸。哇！太棒了！直到吃完最后一口。我無(wú)法將這種味道忘掉，這種味道一直在心中縈繞。
啊，蓮蓉蛋黃月餅，我最?lèi)?ài)的味道！
介紹月餅英語(yǔ)篇十九
“何倩穎！快來(lái)看我給你帶什么好吃的來(lái)了！”爸爸拎著超大一箱東西，朝我揮手。
什么？！好吃的？！會(huì)是什么呢？雪糕？餅干？還是面包？
聽(tīng)到“好吃的”這三個(gè)字，我便興沖沖地跑到老爸跟前，抓起箱子就跑。
哈哈，趁老哥不在，我先嘗嘗味道吧。
我找了一把刀，暴力地拆了箱子：“月餅？！”
什么？月餅。不是說(shuō)是好吃的嗎？整個(gè)中秋節(jié)我都一直在吃月餅。我已經(jīng)吃膩了！
“你看看月餅是什么餡兒的?！崩习忠?jiàn)我滿(mǎn)臉失望，指了指箱子。
月餅不就那么幾個(gè)餡嗎？還能有啥餡？
我半信半疑地看了看成分表：“水果綜合味兒，辣條味兒，珍珠奶茶味兒，牛奶味兒?！?/p>
這都是些什么口味兒的月餅?。窟@么奇怪！
“你嘗嘗看，這月餅挺好吃噠。”老爸殷勤地幫我撥開(kāi)了塑料紙，把月餅遞給我。我輕輕地咬了一小口。
嗯~~是辣條味兒的，辣條的味道淡淡的，摻雜著一絲香氣。
我三下五除二就吃完了月餅：“這么小一個(gè)還不夠我塞牙縫的?！?/p>
我又拆了一個(gè)珍珠奶茶味兒的，一口咬下去，珍珠就流了出來(lái)，珍珠很有嚼勁，奶茶味十足，還有一股淡淡的茶味沁人心脾。
“太好吃了！”我彷佛上了仙境，這月餅一定給好評(píng)！五星的！
爸爸見(jiàn)我如此陶醉的吃著月餅，自己也得意起來(lái)：“我的眼光真不錯(cuò)，買(mǎi)了這么多我女兒愛(ài)吃的月餅。”
老爸啊老爸給你666個(gè)贊，這也太好吃了。
介紹月餅英語(yǔ)篇二十
奶奶喜歡吃蘇式月餅，媽媽喜歡吃廣式月餅，而我喜歡吃冰皮月餅。
還沒(méi)到中秋呢，我就纏著媽媽幫我買(mǎi)冰皮月餅。冰皮月餅一到家，我就迫不及待地想打開(kāi)品嘗，可媽媽說(shuō)放冰箱里更好吃。哎，我只有流著口水耐心等待了。過(guò)了十分鐘，我拿出冰皮月餅，看到它有晶瑩剔透的皮兒，從它剔透的冰皮下，可以看出淡淡的粉色，勾引著人們的食欲。冰皮上的牡丹花更是引人注目，像一個(gè)工藝品，美麗極了。
我忍不住咬上一口，香甜的口感占據(jù)了腦際。豆沙入口即化，甜而不膩，細(xì)而松軟的感覺(jué)，夾帶著濃厚的甜美，讓人回味無(wú)窮。轉(zhuǎn)眼間，望著空空的盒子，仍然意猶未盡。
你是否已經(jīng)嘴饞了？快隨我來(lái)嘗嘗美食精品――冰皮月餅吧！
介紹月餅英語(yǔ)篇二十一
酥皮月餅是蘇式月餅的代表，是用水油皮和油酥兩種韌性和含油量不同的面團(tuán)層疊而成形成層層的酥皮，吃起來(lái)酥脆可口，很受大家歡迎。
無(wú)糖酥皮月餅的原料：面粉、牛奶
無(wú)糖酥皮月餅的配料：白豆沙
無(wú)糖酥皮月餅的調(diào)料：豬油、木糖醇
1、將水油皮的面粉和木糖醇混合均勻，倒入牛奶，加入豬油，再將面粉拌入，揉成光滑柔軟的水油皮面團(tuán)。
2、將低筋面粉和豬油先用筷子攪拌，再下手抓散，和勻，制成油酥面團(tuán)，將兩種面團(tuán)覆蓋松弛20分鐘。
3、將兩個(gè)面團(tuán)分別分成20等份。
4、取一份油皮，按扁，包入一份油酥。
5、收口捏緊。
6、收口朝下，搟開(kāi)成長(zhǎng)條狀。
7、翻面，由上而下卷起。
8、依次做完，覆蓋松弛15分鐘。
9、取一個(gè)小卷，按扁，均勻搟長(zhǎng)搟薄。
10、翻面，由上而下卷起。依次做完其他，覆蓋松弛15分鐘。
11、取過(guò)一個(gè)卷坯，用搟面杖搟開(kāi)接近圓形。
12、包入白豆沙。
13、收口捏緊。
14、以防露餡兒。
15、刷蛋液。
2、豬油要充分軟化，和好的油酥才夠柔軟，且水油皮和油酥的軟硬度相等，這樣包酥的時(shí)候才不會(huì)破酥。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/18430734.html】
