方案的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)盡量簡(jiǎn)明扼要，明確每個(gè)步驟的目的和所需資源。制定方案的過(guò)程需要充分的溝通和協(xié)商，以確保各方對(duì)方案的共識(shí)和支持。這些范文中的方案都經(jīng)過(guò)充分的研究和實(shí)踐，值得我們借鑒和學(xué)習(xí)。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇一
為深入貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于深入開(kāi)展食品安全整頓工作安排的通知》（國(guó)辦發(fā)〔2010〕17號(hào)）以及《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于20食品安全整頓工作主要任務(wù)分工的通知》（國(guó)辦函〔2010〕43號(hào)）精神，全面落實(shí)食品安全整頓各項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品監(jiān)管，確保公眾飲食安全，制定本實(shí)施方案。
一、整頓工作目標(biāo)。
通過(guò)保健食品安全整頓，依法打擊保健食品違法行為，有效遏制保健食品違法亂象，規(guī)范保健食品市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障人民群眾的健康安全。
二、整頓工作重點(diǎn)。
依法對(duì)獲批注冊(cè)但未標(biāo)明有效期的保健食品進(jìn)行全面清理?yè)Q證；開(kāi)展保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)內(nèi)容專(zhuān)項(xiàng)檢查和保健食品違法添加藥物專(zhuān)項(xiàng)檢查；整治保健食品夸大宣傳功能和利用公益講座等方式變相銷(xiāo)售假冒偽劣保健食品的行為；查處制售假劣保健食品行為；查處普通食品宣稱(chēng)特定保健功能的行為。
三、整頓工作措施。
各省級(jí)保健食品監(jiān)管部門(mén)要集中組織開(kāi)展保健食品安全專(zhuān)項(xiàng)整頓工作，采取切實(shí)有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，依法查辦大案要案，使保健食品市場(chǎng)秩序明顯得到改善。
（一）依法對(duì)獲批注冊(cè)但未標(biāo)明有效期的保健食品進(jìn)行全面清理?yè)Q證。
各地保健食品監(jiān)管部門(mén)要做好保健食品清理?yè)Q證的準(zhǔn)備工作，摸清本地區(qū)未標(biāo)明有效期的保健食品批準(zhǔn)證書(shū)的基本情況，待《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》出臺(tái)后，按照國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署，積極穩(wěn)妥推進(jìn)清理?yè)Q證工作。
（二）開(kāi)展保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)內(nèi)容專(zhuān)項(xiàng)檢查和保健食品違法添加藥物專(zhuān)項(xiàng)檢查。
各地保健食品監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，認(rèn)真開(kāi)展保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)內(nèi)容檢查，規(guī)范保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)的標(biāo)示內(nèi)容。從源頭入手，組織對(duì)保健食品生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)口代理商的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查處理保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)非法標(biāo)示疾病預(yù)防、治療功能等與批準(zhǔn)內(nèi)容不一致的行為。
各省級(jí)保健食品監(jiān)管部門(mén)要統(tǒng)一組織和部署本地區(qū)保健食品違法添加藥物專(zhuān)項(xiàng)檢查，著力解決本地區(qū)保健食品存在的突出問(wèn)題，對(duì)社會(huì)反映強(qiáng)烈、違法宣傳涉及較多的品種加大抽驗(yàn)力度，重點(diǎn)檢測(cè)與保健食品聲稱(chēng)功能相關(guān)的藥物成分。狠抓大案要案的查處工作，嚴(yán)厲打擊保健食品生產(chǎn)企業(yè)在保健食品中非法添加藥物成分的行為。
（三）整治保健食品夸大宣傳功能和利用公益講座等方式變相銷(xiāo)售假冒偽劣保健食品的行為。
各地保健食品監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)保健食品違法廣告監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)整治保健食品廣告中宣稱(chēng)疾病的預(yù)防、治療功能以及以專(zhuān)家或患者名義進(jìn)行功效證明等夸大宣傳的違法行為。加強(qiáng)對(duì)保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理保健食品在宣傳資料中宣稱(chēng)預(yù)防、治療疾病功能的違法行為。
各地保健食品監(jiān)管部門(mén)要充分利用投訴舉報(bào)提供的線(xiàn)索，聯(lián)合有關(guān)部門(mén)對(duì)通過(guò)公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會(huì)展銷(xiāo)售等方式變相銷(xiāo)售假冒偽劣保健食品的行為進(jìn)行查處。
（四）嚴(yán)肅查處制售假劣保健食品行為。
各地保健食品監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)在整頓和日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為要依照《食品安全法》、《廣告法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定嚴(yán)肅處理：
1．對(duì)生產(chǎn)的保健食品在標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中非法涉及疾病的預(yù)防、治療功能等未按批準(zhǔn)內(nèi)容標(biāo)示的以及保健食品非法添加藥物成分的，要依法實(shí)施行政強(qiáng)制措施和行政處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，一律責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)相關(guān)許可證。
2．對(duì)保健食品廣告夸大宣傳功能的，一律曝光違法產(chǎn)品及其生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，并移送執(zhí)法部門(mén)依法查處。
3．對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣保健食品以及利用公益講座等方式變相銷(xiāo)售假冒偽劣保健食品的，一律依法嚴(yán)肅處理。
4．對(duì)普通食品違法宣稱(chēng)具有保健食品功能的行為，各地保健食品監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真履行職責(zé)，積極配合有關(guān)部門(mén)，按照“誰(shuí)審批，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則及時(shí)依法處理。
5．對(duì)保健食品安全整頓中發(fā)現(xiàn)有涉嫌犯罪的，要一律移送公安部門(mén)處理。
四、整頓工作要求。
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各地保健食品監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步提高對(duì)保健食品安全整頓工作重要性、緊迫性的認(rèn)識(shí)，把保健食品安全整頓工作擺在重要位置，全面落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的要求。在地方黨委和政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真履行法定職責(zé)，切實(shí)抓好保健食品安全整頓的組織實(shí)施和落實(shí)工作。各級(jí)保健食品監(jiān)管部門(mén)要結(jié)合本地實(shí)際，制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，明確目標(biāo)任務(wù)和工作責(zé)任，逐級(jí)落實(shí)整頓任務(wù)，及時(shí)組織檢查和評(píng)估，確保整頓工作抓實(shí)抓細(xì)，抓出成效，努力構(gòu)建科學(xué)監(jiān)管、有效監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。
（二）加強(qiáng)新聞宣傳。各級(jí)保健食品監(jiān)管部門(mén)要加大食品安全整頓宣傳工作力度，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。要充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督的作用，調(diào)動(dòng)社會(huì)力量積極參與整頓工作，不但要及時(shí)曝光違法企業(yè)、違法產(chǎn)品，而且要適時(shí)宣傳整頓工作的進(jìn)展和成效。
（三）加強(qiáng)協(xié)作和檢查評(píng)估。各級(jí)保健食品監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)地區(qū)間、部門(mén)間的協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。對(duì)涉及其他地區(qū)和部門(mén)的違法案件，要及時(shí)向有關(guān)地區(qū)和部門(mén)通報(bào)有關(guān)情況，提出協(xié)查要求；對(duì)接到情況通報(bào)和協(xié)查要求的，要及時(shí)辦理并按要求回復(fù)。各省級(jí)保健食品監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)保健食品安全整頓工作的組織協(xié)調(diào)和檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理整頓工作中的問(wèn)題，確保整頓工作落到實(shí)處，取得實(shí)效。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局將適時(shí)對(duì)各地的保健食品安全整頓工作開(kāi)展檢查和評(píng)估考核。
請(qǐng)各省、自治區(qū)、直轄市保健食品監(jiān)管部門(mén)按要求定期上報(bào)《保健食品安全整頓工作情況統(tǒng)計(jì)表》（附表），并于2010年12月10日前將開(kāi)展保健食品安全整頓工作情況書(shū)面報(bào)告國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇二
為鞏固食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”成效，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全，提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理水平，經(jīng)區(qū)政府研究，決定在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。
通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，督促全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)施食品安全規(guī)范化管理，有序建立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品準(zhǔn)入系統(tǒng)、信息公示系統(tǒng)、交易追溯系統(tǒng)和聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“保安全”的民生保障功能。
20xx年9月10日至10月31日。
（一）整治范圍：全區(qū)范圍內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（包括農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、糧食批發(fā)市場(chǎng)）以及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。
（二）整治重點(diǎn)：糧食、食用油、肉及肉制品、蔬菜、果品、米（粉）制品、鹵制品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、散裝食品等各類(lèi)食品，調(diào)味品等各類(lèi)食品添加劑，以及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)自制食品。
（一）清查經(jīng)營(yíng)主體。對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主辦單位和市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行一次拉網(wǎng)式清查，嚴(yán)格按照企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)登記管理的有關(guān)規(guī)定，審核其主體資格，把好市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的堅(jiān)決予以取締；對(duì)違法經(jīng)營(yíng)的，依法吊銷(xiāo)其食品流通許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，依法移交司法機(jī)關(guān)處理。對(duì)未建立食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)室的市場(chǎng)，要加大食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)力度，確保市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售的食品質(zhì)量得到有力保證。
（二）嚴(yán)查制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為。嚴(yán)格檢查上市食品的質(zhì)量，重點(diǎn)查處銷(xiāo)售無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、未標(biāo)示生產(chǎn)廠名、無(wú)質(zhì)量合格證和以不合格食品冒充合格食品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的食品、國(guó)家明令禁止上市銷(xiāo)售的食品、腐爛變質(zhì)過(guò)期失效食品、超標(biāo)使用或非法使用添加劑的食品、非食品原料加工的食品；重點(diǎn)查處與消費(fèi)者日常生活密切相關(guān)的假冒偽劣食品，依法查處食品銷(xiāo)售中摻雜使假，以假充真，假冒或仿冒他人產(chǎn)品商標(biāo)、名稱(chēng)、包裝、裝璜，假冒或偽造他人廠名、廠址，以及利用廣告或其他手段對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)、功效、適用范圍作引人誤解的虛假宣傳等違法違規(guī)行為；重點(diǎn)查處未按規(guī)定執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度行為。
（三）全面開(kāi)展宣傳培訓(xùn)。對(duì)進(jìn)場(chǎng)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的業(yè)主、從業(yè)人員，要逐一進(jìn)行宣傳教育培訓(xùn)食品安全基本知識(shí)、法律法規(guī)和應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任與義務(wù)。
（四）加大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造升級(jí)力度。各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)硬件設(shè)施必須適應(yīng)食品安全保障的需要。正在實(shí)施改造或計(jì)劃實(shí)施改造的，必須規(guī)劃建設(shè)與今后食品安全相匹配的設(shè)施設(shè)備；對(duì)正在運(yùn)行使用的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，要優(yōu)化功能分區(qū)，添制必要的設(shè)施設(shè)備；不具備基本保障每件的，要下決心關(guān)閉或改造。
此次專(zhuān)項(xiàng)整治共分三個(gè)階段進(jìn)行。
第一階段：宣傳發(fā)動(dòng)階段（9月20日前）。各地、各有關(guān)部門(mén)要結(jié)合本地、本系統(tǒng)實(shí)際，制定專(zhuān)項(xiàng)整治方案，并召開(kāi)市場(chǎng)主辦單位負(fù)責(zé)人和食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)參加的動(dòng)員會(huì)議，進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，安排開(kāi)展自查自糾工作。
第二階段：組織實(shí)施階段（9月21日至10月20日）。各地、各有關(guān)部門(mén)要按照統(tǒng)一部署，采取集中整治、聯(lián)合行動(dòng)、部門(mén)日常監(jiān)管等方式，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行全面、深入、細(xì)致的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；同時(shí)，健全農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保廣大人民群眾“菜籃子”安全。
第三階段：總結(jié)驗(yàn)收階段（10月21日至10月31日）。各地、各有關(guān)部門(mén)要對(duì)本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，并于11月5日前將書(shū)面總結(jié)材料提交區(qū)工商局，區(qū)工商局匯總后報(bào)區(qū)政府。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。此次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治是針對(duì)性很強(qiáng)的重要部署，是保民生、保安全、促和諧的重大舉措。區(qū)政府成立由分管副區(qū)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，區(qū)食安辦、區(qū)工商局、區(qū)商務(wù)局、區(qū)農(nóng)牧業(yè)局、區(qū)畜牧局、區(qū)糧食局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)食藥局、區(qū)財(cái)政局、區(qū)公安分局、區(qū)水務(wù)局、區(qū)城管執(zhí)法分局為成員的順慶區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于區(qū)工商局，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道要按照“屬地管理”原則，對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作負(fù)總責(zé)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，督促轄區(qū)市場(chǎng)主辦單位落實(shí)各項(xiàng)整治措施，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
（二）明確分工，密切配合。工商部門(mén)負(fù)責(zé)牽頭做好這次專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)的具體工作，各相關(guān)職能部門(mén)要充分發(fā)揮各自職能作用，進(jìn)一步整合監(jiān)管資源，加強(qiáng)溝通，密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力。
區(qū)食安辦負(fù)責(zé)加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全綜合協(xié)調(diào)，組織查處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全重大事故，統(tǒng)一研制發(fā)布本地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)重大食品安全信息。
工商部門(mén)負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)主體資格的清理審查，嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體資格準(zhǔn)入關(guān)；督促市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者及市場(chǎng)舉辦單位建立食品安全準(zhǔn)入臺(tái)帳；做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上市食品質(zhì)量安全管理、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)信用分類(lèi)監(jiān)管；實(shí)施農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品質(zhì)量抽樣檢測(cè)，督促市場(chǎng)舉辦單位組織實(shí)施農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)等工作。
農(nóng)牧業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，并按《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)管與監(jiān)測(cè)；加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量和規(guī)范用標(biāo)的監(jiān)督管理。
畜牧部門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施動(dòng)物及其產(chǎn)品的檢疫。
水務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)初級(jí)水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，并按《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)管和監(jiān)測(cè)。
商務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)生豬、牛羊等屠宰管理和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉供應(yīng)保障，并會(huì)同畜牧部門(mén)把好肉類(lèi)市場(chǎng)的出場(chǎng)質(zhì)量關(guān)。
糧食部門(mén)要加強(qiáng)糧食批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)糧油質(zhì)量安全檢查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)處理或移交相關(guān)部門(mén)處理。
城市管理部門(mén)負(fù)責(zé)并督查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊環(huán)境整治，加大場(chǎng)外流動(dòng)攤販和侵占道路行為的整治力度，指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做好公共環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施配備和垃圾收集，確保市場(chǎng)良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
公安部門(mén)負(fù)責(zé)打擊食品安全違法犯罪，為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治“保駕護(hù)航”；加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊道路管理，確保市場(chǎng)場(chǎng)外交通秩序良好。
衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)有關(guān)監(jiān)管部門(mén)做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的健康檢查；加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作力度，對(duì)問(wèn)題食品做到提前預(yù)警和評(píng)估。
食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管和保健食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。
質(zhì)監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者為供應(yīng)對(duì)象的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督檢查，依法查處違法生產(chǎn)假冒偽劣和有毒有害食品的行為。
市場(chǎng)舉辦單位的主管部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)市場(chǎng)舉辦單位的監(jiān)督。市場(chǎng)舉辦單位是市場(chǎng)食品安全管理的第一責(zé)任人，對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的食品負(fù)直接責(zé)任，要做到思想到位、人員到位、措施到位、工作到位。同時(shí)，全面加強(qiáng)市場(chǎng)的各項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作，從規(guī)章制度到崗位責(zé)任，從操作流程、檢驗(yàn)檢測(cè)到監(jiān)督管理等各方面，特別是要認(rèn)真做好上市食品的進(jìn)貨查驗(yàn)工作和市場(chǎng)食品準(zhǔn)入臺(tái)帳，全面建立起食品質(zhì)量安全保障體系。
（三）完善制度，長(zhǎng)效管理。要完善監(jiān)督管理制度，進(jìn)一步建立健全農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日常巡查制度、經(jīng)營(yíng)主體不良行為和良好行為記錄檔案制度、公示制度、不合格食品可追溯制度、問(wèn)題食品下柜退市制度，引導(dǎo)、督促市場(chǎng)主辦單位和各類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)自律，認(rèn)真做好進(jìn)貨登記臺(tái)帳、索證索票管理工作，對(duì)有條件的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要實(shí)施食品安全臺(tái)帳電子化管理，做到檔案記錄齊全、亮照經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信守法、文明經(jīng)商。要健全消費(fèi)者糾紛調(diào)處機(jī)制，建立健全農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)機(jī)構(gòu)，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)生的消費(fèi)者權(quán)益糾紛進(jìn)行及時(shí)受理和調(diào)處，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。
（四）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。各新聞媒體要加大宣傳力度，大力宣傳食品安全管理優(yōu)秀農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，樹(shù)立標(biāo)兵；宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，提高市場(chǎng)主辦者和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的自律意識(shí)；及時(shí)曝光農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售假冒偽劣食品的典型案件，使違法犯罪分子無(wú)處藏身，人人喊打；宣傳食品安全知識(shí)和舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)政策，提高人民群眾的自我保護(hù)能力和食品安全意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視、人人參與食品安全監(jiān)管的社會(huì)氛圍。同時(shí)，又要正確把握輿論導(dǎo)向，防止炒作，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇三
為著力解決農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全突出問(wèn)題，切實(shí)保障農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、國(guó)家食藥總局《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品、不合格食品和有毒有害食品的違法行為，嚴(yán)厲打擊無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣、虛假宣傳等違法違規(guī)行為，督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)施食品安全規(guī)范化管理，逐步建立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品準(zhǔn)入系統(tǒng)、信息公示系統(tǒng)、交易追溯系統(tǒng)和聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“保安全”的民生保障功能，構(gòu)建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。
（一）重點(diǎn)整治范圍：湘陰縣城區(qū)范圍內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及市場(chǎng)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。
（二）重點(diǎn)整治食品：糧食、食用油、肉及肉制品、蔬菜、果品、鹵制品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、散裝食品、自制食品等各類(lèi)食品，以及各類(lèi)調(diào)味品、食品添加劑。
（一）清查經(jīng)營(yíng)主體。對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行一次拉網(wǎng)式清查，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，審核其主體資格，加強(qiáng)市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。對(duì)違法經(jīng)營(yíng)的，依法吊銷(xiāo)其食品經(jīng)營(yíng)許可證和餐飲服務(wù)許可證，情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，依法移交司法機(jī)關(guān)處理。
（二）嚴(yán)查制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為。嚴(yán)格檢查上市食品的質(zhì)量，重點(diǎn)查處銷(xiāo)售無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、未標(biāo)示生產(chǎn)廠名、無(wú)質(zhì)量合格證和以不合格食品冒充合格食品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的食品、國(guó)家明令禁止上市銷(xiāo)售的食品、腐爛變質(zhì)過(guò)期失效食品、超標(biāo)使用或非法使用添加劑的食品、非食品原料加工的食品及假冒偽劣食品的行為。
專(zhuān)項(xiàng)整治時(shí)間為4月26日至5月25日，為期一個(gè)月。
采取集中整治、聯(lián)合行動(dòng)、日常監(jiān)管等方式，認(rèn)真對(duì)照《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全重點(diǎn)整治對(duì)象及目標(biāo)》（詳見(jiàn)附件），對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面、深入、細(xì)致的監(jiān)督檢查，落實(shí)整改措施，強(qiáng)力規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；同時(shí)，健全農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保群眾“菜籃子”安全。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治是保民生、保安全、促和諧的重大舉措。各單位要提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，縣局成立以副局長(zhǎng)歐陽(yáng)雙華任組長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)范所、食品監(jiān)管股、各市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理所主要負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)市場(chǎng)規(guī)范所，負(fù)責(zé)日常協(xié)調(diào)工作。
（二）明確職責(zé)，落實(shí)到位。各市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作負(fù)總責(zé)，具體抓好整治的各項(xiàng)工作。監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)和退市關(guān)，做到不進(jìn)、不存、不銷(xiāo)假冒、仿冒、劣質(zhì)、過(guò)期變質(zhì)等產(chǎn)品，確保食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢工作，著力發(fā)現(xiàn)突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患。督促市場(chǎng)開(kāi)辦者落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責(zé)任，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，監(jiān)督入場(chǎng)銷(xiāo)售者建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，在市場(chǎng)內(nèi)公布檢測(cè)結(jié)果；檢測(cè)不合格的，要求銷(xiāo)售則立即停止銷(xiāo)售，并向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告，市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)要依法進(jìn)行處理。
（三）完善制度,長(zhǎng)效管理。要不斷完善監(jiān)督管理制度，進(jìn)一步建立健全農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日常監(jiān)督制度、經(jīng)營(yíng)主體不良行為和良好行為記錄檔案制度、分類(lèi)監(jiān)管制度、公示制度、不合格食品可追溯制度、問(wèn)題食品下柜退市制度，引導(dǎo)、督促市場(chǎng)主辦單位和各類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)自律，認(rèn)真做好進(jìn)貨登記臺(tái)帳、索證索票管理工作，對(duì)有條件的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要實(shí)施食品安全臺(tái)帳電子化管理，做到檔案記錄齊全、亮照經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信守法、文明經(jīng)商。
(四)加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。要大力加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全宣傳陣地建設(shè)。要充分利用各種宣傳陣地和宣傳工具，加大宣傳力度，大力宣傳食品安全管理優(yōu)秀農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，樹(shù)立標(biāo)兵；宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，提高市場(chǎng)主辦者和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的`自律意識(shí)；及時(shí)曝光農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售假冒偽劣食品的典型案件，使違法犯罪分子無(wú)處藏身，人人喊打；宣傳食品安全知識(shí)和舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)政策，提高人民群眾的自我保護(hù)能力和食品安全意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視、人人參與食品安全監(jiān)管的社會(huì)氛圍。同時(shí)，又要正確把握輿論導(dǎo)向，防止炒作，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
（五）加強(qiáng)信息報(bào)送工作。專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)結(jié)束后，要進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)并于5月28日前將整治書(shū)面總結(jié)材料報(bào)食品監(jiān)管股。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇四
秋季開(kāi)學(xué)在即，又逢國(guó)慶74周年，根據(jù)縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于開(kāi)展“迎國(guó)慶，保安全”食品安全集中整治活動(dòng)的通知》食安『xxxx』12號(hào)精神，為做好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，防止重大食品安全事故的發(fā)生，保障社會(huì)穩(wěn)定，現(xiàn)就全縣中小學(xué)食品安全保障工作做如下通知：
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學(xué)校要進(jìn)一步增強(qiáng)大局意識(shí)、政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，站在保增長(zhǎng)、保民生、保穩(wěn)定的高度，在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和教育局的統(tǒng)一部署，把加強(qiáng)秋季開(kāi)學(xué)之即和國(guó)慶節(jié)期間學(xué)校食堂、商店食品安全監(jiān)管工作作為一件大事來(lái)抓，早計(jì)劃、早安排，周密組織實(shí)施。認(rèn)真分析本鄉(xiāng)鎮(zhèn)本學(xué)校食堂、商店存在的安全隱患，查找監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，針對(duì)性的開(kāi)展工作。
一秋季開(kāi)學(xué)在即，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學(xué)校要圍繞食堂、商店存在的'安全隱患重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管，積極配合縣衛(wèi)生、工商等對(duì)轄區(qū)寄宿制學(xué)校食堂、商店開(kāi)展的食品安全執(zhí)法工作。對(duì)執(zhí)法部門(mén)提出的整改意見(jiàn)要積極督辦落實(shí)，一般性食品安全隱患限期整改，按時(shí)復(fù)核存在食品安全隱患問(wèn)題突出的食堂、商店要明確整改措施，限期整改。
二完善學(xué)校食堂食品留樣制度。各餐次飯菜品種每種各留樣50-100克，樣品冷藏48時(shí)以上，每餐食品用料和品種須有詳細(xì)的登記，存檔備查繼續(xù)在學(xué)校食堂開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，按要求正確使用食品添加劑，建立專(zhuān)櫥柜存放食品添加劑并明確標(biāo)示“食品添加劑”字樣，專(zhuān)人加鎖保管，建立使用臺(tái)賬。
三嚴(yán)格食品及其原料采購(gòu)管理制度。認(rèn)真執(zhí)行大宗糧油原料定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格落實(shí)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度，杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品，劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑。采購(gòu)食品原料必須到持有有效衛(wèi)生許可證的合法經(jīng)銷(xiāo)單位采購(gòu)，并索取發(fā)票、食品清單或購(gòu)物小票備查。
四執(zhí)行操作流程。所有開(kāi)餐學(xué)校在加工操作過(guò)程中要嚴(yán)格遵守《餐飲業(yè)和集體用餐配送規(guī)范》，杜絕提供冷食、冷菜。食品烹調(diào)加工過(guò)程嚴(yán)格實(shí)行生熟分開(kāi)，徹底加熱煮透食品從制熟至完成不得超過(guò)2小時(shí)。杜絕僥幸心理，嚴(yán)禁剩飯剩菜二次加工后食用。
五抓好安全監(jiān)控。認(rèn)真做好學(xué)生就餐經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全工作，嚴(yán)禁非食堂從業(yè)人員進(jìn)出操作間、食品原料庫(kù)和食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，嚴(yán)防其它意外事件的發(fā)生。每天對(duì)庫(kù)存的原料及已開(kāi)啟的調(diào)味品等進(jìn)行清查，凡發(fā)現(xiàn)霉變、超過(guò)保質(zhì)期的食品原料及已開(kāi)啟未用完的調(diào)味品一律自行銷(xiāo)毀。嚴(yán)禁使用無(wú)食品標(biāo)示的散裝調(diào)味品，使用的蔬菜必須新鮮無(wú)腐爛，并用清水浸泡15分鐘后用流動(dòng)水沖洗干凈，防止農(nóng)藥污染導(dǎo)致食物中毒。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇五
《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(國(guó)辦發(fā)(20xx)16號(hào))和《四川省政府辦公廳關(guān)于印發(fā)四川省20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(川辦函【20xx】110號(hào))均把開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治列為今年重中之重的工作，部署了七個(gè)專(zhuān)項(xiàng)整治任務(wù)。為扎實(shí)做好今年的食品安全整治工作，根據(jù)《四川省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》(川食安辦(20xx)82號(hào))要求，結(jié)合縣食安委辦相關(guān)文件精神，特制定本實(shí)施方案。
認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀，遵循"集中部署、突出重點(diǎn)、屬地管理、聯(lián)合督導(dǎo)"的原則，努力形成"統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)得高效"的食品安全管理工作機(jī)制的要求，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為，全面提升食品安全監(jiān)管的科學(xué)化水平，使全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品安全消費(fèi)信心進(jìn)一步增強(qiáng)。
(一)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治。
嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料申添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題的治理力度。加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員規(guī)范使用食品添加劑的宣傳教育工作，堅(jiān)決打擊惡意非法添加等食品安全違法行為。
對(duì)日常生活消費(fèi)量大，影響范圍廣，行業(yè)共性問(wèn)題較突出的乳制品、食用油、肉類(lèi)、酒類(lèi)、保健食品等重點(diǎn)品種進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。督促和指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)不斷提升自檢能力和水平，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。督促相關(guān)部門(mén)加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查力度，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全安全風(fēng)險(xiǎn)；嚴(yán)格行政許可制度，實(shí)施行業(yè)清理整頓，取締違法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。繼續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作，加快推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理工作。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇六
xxxx年元旦、春節(jié)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)"雙節(jié)")即將來(lái)臨，為發(fā)揮工商行政管理職能作用，加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，確?！痢羺^(qū)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全，保證全區(qū)人民過(guò)上一個(gè)祥和、歡樂(lè)、放心的節(jié)日。按照市工商局部署，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，現(xiàn)就xxxx年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治制定如下工作方案。
根據(jù)市局安排，自xxxx年xx月xx日至xxxx年x月xx日開(kāi)展為期兩個(gè)半月的"雙節(jié)"食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。
xxxx年的"雙節(jié)"是《中華人民共和國(guó)食品安全法》實(shí)施后的第一個(gè)元旦和春節(jié)，做好食品安全監(jiān)管工作具有十分重要的意義。雙節(jié)期間食品消費(fèi)集中、消費(fèi)量大，監(jiān)管任務(wù)特別艱巨。我們要結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門(mén)檢查、跟蹤督導(dǎo)和明查暗訪(fǎng)等形式，精心組織，周密安排，認(rèn)真履行職責(zé)，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，狠抓食品安全法的落實(shí)，把各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。保障節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全，切實(shí)為廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日營(yíng)造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境。
(一)強(qiáng)化重點(diǎn)食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強(qiáng)與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)且消費(fèi)量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類(lèi)、糖果、糕點(diǎn)和小食品等重點(diǎn)品種與飲料、水果、調(diào)味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，增大質(zhì)量抽查監(jiān)測(cè)的覆蓋面，加強(qiáng)快速檢測(cè)，從重從快，依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。
(二)強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)管。農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點(diǎn)區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，要進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問(wèn)題，針對(duì)小規(guī)模、大群體性質(zhì)的地方特色食品加工銷(xiāo)售集中區(qū)域、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類(lèi)食品及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售市場(chǎng)和年貨市場(chǎng)等"兩節(jié)"期間食品主要消費(fèi)場(chǎng)所，實(shí)行駐場(chǎng)制，突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加強(qiáng)日常監(jiān)管，全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類(lèi)食品安全隱患。
(三)強(qiáng)化重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷(xiāo)售者依法自律守法經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)對(duì)大型商場(chǎng)、超市、食品批發(fā)戶(hù)和高知名度食品的監(jiān)管；加強(qiáng)對(duì)隱患較多，容易出問(wèn)題的小食雜店、小食品攤點(diǎn)的監(jiān)管，大力督促食品銷(xiāo)售者嚴(yán)格履行食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人義務(wù)，全面落實(shí)索證索票、進(jìn)(銷(xiāo))貨臺(tái)賬、問(wèn)題食品退市等自律制度，自覺(jué)維護(hù)食品質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)的合法權(quán)益。繼續(xù)按照省局確定的"以點(diǎn)帶面、逐批鞏固、循環(huán)推進(jìn)、全面落實(shí)"的思路，采取教育與處罰并重的方法，根據(jù)不同食品銷(xiāo)售者的具體情況和特點(diǎn)，合理分類(lèi)，科學(xué)設(shè)置巡查周期，適度增加檢查頻次，大力開(kāi)展食品銷(xiāo)售者建立落實(shí)自律經(jīng)營(yíng)制度執(zhí)法檢查。對(duì)拒不建立相關(guān)制度的，依法責(zé)令其停止銷(xiāo)售，直至依法吊銷(xiāo)許可證；對(duì)落實(shí)不到位的，加強(qiáng)督促指導(dǎo)和規(guī)范。使落實(shí)自律制度成為所有食品銷(xiāo)售者堅(jiān)持經(jīng)常的自覺(jué)行為，逐步實(shí)現(xiàn)建立落實(shí)自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實(shí)到全面鞏固的目標(biāo)。
(四)繼續(xù)加大監(jiān)測(cè)力度，打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關(guān)于做好食品安全抽樣檢驗(yàn)工作的通知》和區(qū)工商局食品安全年度抽檢計(jì)劃，列出"雙節(jié)"整治期間抽檢任務(wù)，組織開(kāi)展抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售不合格食品的，按有關(guān)規(guī)定從重處罰。
(五)繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的整治力度。要認(rèn)真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門(mén)《關(guān)于開(kāi)展全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治的緊急通知》和總局文件精神，按照市局下發(fā)的實(shí)施方案，采取積極有效的措施，依法嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及違法銷(xiāo)售食品添加劑的行為，切實(shí)依法保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)局成立局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體工作由監(jiān)管執(zhí)法科負(fù)責(zé)牽頭，按照職責(zé)分工，齊抓共管。認(rèn)真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管的工作形勢(shì)，全面梳理排查影響市場(chǎng)安全穩(wěn)定的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，逐一研究對(duì)策，認(rèn)真做好應(yīng)對(duì)各種情況的工作準(zhǔn)備。
(二)密切協(xié)作配合。在管委會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機(jī)制，互通信息，共享資源，加強(qiáng)案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法，共同做好食品安全工作。同時(shí)加強(qiáng)機(jī)關(guān)內(nèi)部的協(xié)作配合，分工負(fù)責(zé)，建立協(xié)作和協(xié)調(diào)機(jī)制。
(三)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專(zhuān)項(xiàng)整治期間，區(qū)局將組織聯(lián)合督查組進(jìn)行督導(dǎo)檢查。"兩節(jié)"期間，要采取群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，加強(qiáng)水產(chǎn)品、食用油、兒童食品、糖果質(zhì)量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)能力，鼓勵(lì)人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督，協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。
(四)充分發(fā)揮xxxxx和一會(huì)兩站作用。充分發(fā)揮xxxxx申訴舉報(bào)和“一會(huì)兩站”作用，及時(shí)解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費(fèi)者的咨詢(xún)、申訴和舉報(bào)，切實(shí)做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益；進(jìn)一步加強(qiáng)申訴舉報(bào)數(shù)據(jù)分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性問(wèn)題，積極采取控制措施，堅(jiān)決消除隱患，確保流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。
(五)做好應(yīng)急事故處置工作。"兩節(jié)"期間要認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證每天xx小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通。做好應(yīng)急工作準(zhǔn)備，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取措施，果斷處置。同時(shí)按照有關(guān)規(guī)定，向管委會(huì)和上級(jí)部門(mén)報(bào)告，確保事故得到及時(shí)有效處理。絕不允許瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)食品安全事故信息，延誤事故處理。
(六)做好信息收集上報(bào)工作。加強(qiáng)信息反饋，由監(jiān)管執(zhí)法科及時(shí)報(bào)告工作情況，xx月xx日前向市局上報(bào)本單位工作落實(shí)情況。自xx月xx日開(kāi)始，每周五中午十二時(shí)前，要將本周雙節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治情況上報(bào)市局，每月x日前上報(bào)一次《“兩節(jié)”食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治統(tǒng)計(jì)表》，遇有重大情況要及時(shí)上報(bào)。整治工作結(jié)束后，于xxxx年x月x日前將書(shū)面總結(jié)和電子文檔一并報(bào)市局消?？莆募A。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇七
秋季開(kāi)學(xué)在即，又逢國(guó)慶60周年，根據(jù)縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于開(kāi)展“迎國(guó)慶，保安全”食品安全集中整治活動(dòng)的通知》食安『x』12號(hào)精神，為做好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，防止重大食品安全事故的發(fā)生，保障社會(huì)穩(wěn)定，現(xiàn)就全縣中小學(xué)食品安全保障工作做如下通知：
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學(xué)校要進(jìn)一步增強(qiáng)大局意識(shí)、政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，站在保增長(zhǎng)、保民生、保穩(wěn)定的高度，在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和教育局的統(tǒng)一部署，把加強(qiáng)秋季開(kāi)學(xué)之即和國(guó)慶節(jié)期間學(xué)校食堂、商店食品安全監(jiān)管工作作為一件大事來(lái)抓，早計(jì)劃、早安排，周密組織實(shí)施。認(rèn)真分析本鄉(xiāng)鎮(zhèn)本學(xué)校食堂、商店存在的安全隱患，查找監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，針對(duì)性的開(kāi)展工作。
一秋季開(kāi)學(xué)在即，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學(xué)校要圍繞食堂、商店存在的安全隱患重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管，積極配合縣衛(wèi)生、工商等對(duì)轄區(qū)寄宿制學(xué)校食堂、商店開(kāi)展的食品安全執(zhí)法工作。對(duì)執(zhí)法部門(mén)提出的整改意見(jiàn)要積極督辦落實(shí)，一般性食品安全隱患限期整改，按時(shí)復(fù)核存在食品安全隱患問(wèn)題突出的食堂、商店要明確整改措施，限期整改。
二完善學(xué)校食堂食品留樣制度。各餐次飯菜品種每種各留樣50100克，樣品冷藏48時(shí)以上，每餐食品用料和品種須有詳細(xì)的登記，存檔備查繼續(xù)在學(xué)校食堂開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，按要求正確使用食品添加劑，建立專(zhuān)櫥柜存放食品添加劑并明確標(biāo)示“食品添加劑”字樣，專(zhuān)人加鎖保管，建立使用臺(tái)賬。
三嚴(yán)格食品及其原料采購(gòu)管理制度。認(rèn)真執(zhí)行大宗糧油原料定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格落實(shí)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度，杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品，劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑。采購(gòu)食品原料必須到持有有效衛(wèi)生許可證的合法經(jīng)銷(xiāo)單位采購(gòu)，并索取發(fā)票、食品清單或購(gòu)物小票備查。
四執(zhí)行操作流程。所有開(kāi)餐學(xué)校在加工操作過(guò)程中要嚴(yán)格遵守《餐飲業(yè)和集體用餐配送規(guī)范》，杜絕提供冷食、冷菜。食品烹調(diào)加工過(guò)程嚴(yán)格實(shí)行生熟分開(kāi)，徹底加熱煮透食品從制熟至xxxx不得超過(guò)2小時(shí)。杜絕僥幸心理，嚴(yán)禁剩飯剩菜二次加工后食用。
五抓好安全監(jiān)控。認(rèn)真做好學(xué)生就餐經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全工作，嚴(yán)禁非食堂從業(yè)人員進(jìn)出操作間、食品原料庫(kù)和食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，嚴(yán)防其它意外事件的發(fā)生。每天對(duì)庫(kù)存的原料及已開(kāi)啟的調(diào)味品等進(jìn)行清查，凡發(fā)現(xiàn)霉變、超過(guò)保質(zhì)期的食品原料及已開(kāi)啟未用完的調(diào)味品一律自行銷(xiāo)毀。嚴(yán)禁使用無(wú)食品標(biāo)示的散裝調(diào)味品，使用的蔬菜必須新鮮無(wú)腐爛，并用清水浸泡15分鐘后用流動(dòng)水沖洗干凈，防止農(nóng)藥污染導(dǎo)致食物中毒。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇八
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障園區(qū)食品安全環(huán)境穩(wěn)定，根據(jù)xx縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)《xx縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的通知（常政辦發(fā)[20xx]34號(hào)）文件精神，現(xiàn)決定從即日起至在園區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，為保障此項(xiàng)工作順利實(shí)施，特制定本方案。
貫徹落實(shí)縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)《xx縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的通知文件精神，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢和隱患排查整改工作，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，確保無(wú)重大食品安全事件的發(fā)生。有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)和及時(shí)控制食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置和輿論引導(dǎo)，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。結(jié)合開(kāi)發(fā)區(qū)實(shí)際，特制定本工作方案：
為扎實(shí)開(kāi)展食品安全管理專(zhuān)項(xiàng)整治，特成立開(kāi)發(fā)區(qū)食品安全管理專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員如下：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：各科室（分局）負(fù)責(zé)人。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在社會(huì)綜治科。
1、加強(qiáng)基層基礎(chǔ)，提升監(jiān)管能力。
按照以人為本、減少危害，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)，科學(xué)評(píng)估、依法處置，居安思危、預(yù)防為主的基本原則，及時(shí)、有效地開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急處置工作。推動(dòng)形成良性互動(dòng)、嚴(yán)密高效的'食品安全治理格局。全面建立相對(duì)穩(wěn)定企業(yè)食品安全示范點(diǎn)，充分發(fā)揮人員作用。幫助企業(yè)建立食品安全檢查制度、隊(duì)伍，實(shí)行定崗分級(jí)，加快構(gòu)建向?qū)I(yè)化發(fā)展的人才機(jī)制，把食品安全事故隱患控制在源頭。
2、健全企業(yè)預(yù)案，提升應(yīng)急響應(yīng)能力。
各食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有健全的應(yīng)急預(yù)案，并能熟練掌握應(yīng)急設(shè)備及開(kāi)展應(yīng)急演練。應(yīng)根據(jù)本單位事故預(yù)防重點(diǎn)，每年至少組織1次綜合應(yīng)急演練或?qū)ｍ?xiàng)應(yīng)急演練，演練結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行評(píng)估，分析問(wèn)題，對(duì)應(yīng)急預(yù)案提出修訂意見(jiàn)，完善應(yīng)急預(yù)案。
園區(qū)將加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)察力度、投訴舉報(bào)、輿論導(dǎo)向、事故報(bào)告、與通報(bào)方面的信息采集、監(jiān)控和分析。暢通信息報(bào)告渠道，確保食品安全事故的及時(shí)報(bào)告與相關(guān)信息的及時(shí)收集。
3、嚴(yán)厲執(zhí)法整治，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。
開(kāi)發(fā)區(qū)將按照“屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、全域覆蓋、責(zé)任明晰”的原則建立層層負(fù)責(zé)、網(wǎng)格到底、責(zé)任到人的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。對(duì)照食品行業(yè)共性問(wèn)題及對(duì)策清單，組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，綜合分析食品安全狀況，切實(shí)做到食品安全問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。建立食品安全事故信息報(bào)告系統(tǒng)，明確報(bào)告的主體、程序及內(nèi)容，強(qiáng)化首報(bào)責(zé)任意識(shí)。自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。
4、落實(shí)主體責(zé)任，積極構(gòu)建共治格局。
強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。建立法人代表約談制度，督促企業(yè)落實(shí)良好行為規(guī)范，完善質(zhì)量安全管理體系，積極抓好從業(yè)人員崗位培訓(xùn)。引導(dǎo)廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)擔(dān)負(fù)起保證食品安全的主體責(zé)任，牢固樹(shù)立法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德意識(shí)。督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬、出廠檢驗(yàn)、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、不合格產(chǎn)品召回、從業(yè)人員健康檢查等制度。建立完善企業(yè)責(zé)任約談常態(tài)化機(jī)制，以及食品安全守信激勵(lì)和失信懲戒機(jī)制。在企業(yè)開(kāi)展“尚德守法”活動(dòng)，加強(qiáng)誠(chéng)信品牌宣傳，激勵(lì)企業(yè)誠(chéng)信文化建設(shè)。健全食品安全“黑名單”及行業(yè)退出機(jī)制，曝光各種危害食品安全的潛規(guī)則，形成正面引導(dǎo)、反面懲戒的輿論導(dǎo)向。
5、強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，促進(jìn)廣泛參與。
全面開(kāi)展食品安全宣傳教育。充分運(yùn)用各級(jí)各類(lèi)媒體和門(mén)戶(hù)網(wǎng)站，開(kāi)辟食品藥品安全專(zhuān)欄，開(kāi)展公益、科普宣傳?？茖W(xué)發(fā)布食品藥品安全辟謠信息、風(fēng)險(xiǎn)警示和消費(fèi)提示，繼續(xù)深入開(kāi)展12345投訴舉報(bào)主題日、食品安全宣傳周、安全用藥月等主題活動(dòng)。開(kāi)展食品安全知識(shí)以及誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)典型的宣傳，發(fā)揮誠(chéng)信示范引領(lǐng)作用，深入普及食品安全法律知識(shí)，提升公眾的監(jiān)督能力、通過(guò)一系列的宣傳活動(dòng)，在園區(qū)營(yíng)造“人人關(guān)心食品安全、人人維護(hù)食品安全”的良好園區(qū)氛圍。
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)主體責(zé)任。
各企業(yè)要高度重視食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，統(tǒng)一組織，加強(qiáng)內(nèi)部組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)轄區(qū)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，加大檢查力度，預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生，保障轄區(qū)食品安全，為保障食品安全環(huán)境奠定良好基礎(chǔ)。
2、落實(shí)應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)。
各企業(yè)要加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，發(fā)生突發(fā)事件要立即按照程序報(bào)告并進(jìn)行調(diào)查處理，不得瞞報(bào)、漏報(bào)。要加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)，及時(shí)上報(bào)食品安全自查自糾情況。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇九
為認(rèn)真貫徹《xx省人民政府關(guān)于印發(fā)xx省農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)工作方案的通知》（閩政文〔xx〕161號(hào)），進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，建立和完善農(nóng)村食品安全的運(yùn)行機(jī)制、責(zé)任機(jī)制和監(jiān)督機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)督管理，促進(jìn)農(nóng)村食品安全狀況的根本好轉(zhuǎn)，不斷滿(mǎn)足農(nóng)村群眾日益增長(zhǎng)的食品需要和安全消費(fèi)，結(jié)合我市實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
由市貿(mào)發(fā)局牽頭，市供銷(xiāo)社、糧食局、海洋與漁業(yè)局配合，組織建設(shè)全市農(nóng)村食品現(xiàn)代流通網(wǎng)。在“xx”期間，發(fā)展一批農(nóng)村現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品和食品流通骨干企業(yè)，初步形成以各縣（市）城區(qū)中心市場(chǎng)和骨干企業(yè)為核心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)和重點(diǎn)店為骨干、村級(jí)店為基礎(chǔ)，布局合理、規(guī)范有序，便利安全的農(nóng)村現(xiàn)代食品流通網(wǎng)絡(luò)。主要措施：
1．加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)建設(shè)和改造升級(jí)。由貿(mào)發(fā)部門(mén)負(fù)責(zé)，供銷(xiāo)、海洋與漁業(yè)、糧食部門(mén)配合。在農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)縣（市）有重點(diǎn)地建設(shè)和改造升級(jí)一批糧油、果蔬、水產(chǎn)品、肉類(lèi)等專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)；加快批發(fā)市場(chǎng)的信息系統(tǒng)、物流裝備、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)以及食品安全檢疫檢測(cè)設(shè)施建設(shè)，逐步建成區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品集散中心、價(jià)格發(fā)布中心、加工配送中心和信息服務(wù)中心。開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化工作，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作，完善經(jīng)營(yíng)設(shè)施。今后五年內(nèi)全市要培育40個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，其中國(guó)家級(jí)4個(gè)，省級(jí)6個(gè)，培育5個(gè)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)；新建和改造升級(jí)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)7個(gè)，其中省級(jí)重點(diǎn)扶持2個(gè)，市級(jí)重點(diǎn)扶持5個(gè)。
2．發(fā)展各種類(lèi)型的農(nóng)村專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。由供銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé)，鼓勵(lì)發(fā)展為農(nóng)民提供包括信用、供銷(xiāo)、技術(shù)推廣等在內(nèi)的服務(wù)的行業(yè)協(xié)會(huì)和購(gòu)銷(xiāo)服務(wù)合作社，鼓勵(lì)發(fā)展和壯大農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，為農(nóng)民提供產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后服務(wù)。今后五年內(nèi)全市要新發(fā)展農(nóng)村行業(yè)協(xié)會(huì)20個(gè)，專(zhuān)業(yè)合作社23個(gè)。
3．建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)。由貿(mào)發(fā)部門(mén)牽頭，供銷(xiāo)社配合，在縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級(jí)建立信息站點(diǎn)，建立和完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求、交易及價(jià)格等信息的收集、整理和發(fā)布制度，完善農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供求、價(jià)格信息、農(nóng)村電子商務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上展銷(xiāo)等服務(wù)功能，提高農(nóng)產(chǎn)品流通信息服務(wù)水平，進(jìn)一步整合流通信息資源，推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)互補(bǔ)，信息聯(lián)通。
依托現(xiàn)有的信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程龍頭企業(yè)、各農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)信息服務(wù)中心平臺(tái)，規(guī)范公共商務(wù)信息服務(wù)推廣站，設(shè)立基層服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，三年內(nèi)建設(shè)萬(wàn)村千鄉(xiāng)龍頭企業(yè)信息服務(wù)站50個(gè)，供銷(xiāo)社系統(tǒng)基層信息服務(wù)站90個(gè)，村級(jí)商務(wù)信息服務(wù)點(diǎn)169個(gè)（其中供銷(xiāo)社系統(tǒng)建立村級(jí)信息服務(wù)點(diǎn)120個(gè)，通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布商品供求信息促進(jìn)商品成交額達(dá)1億元以上），農(nóng)產(chǎn)品集散地商務(wù)信息網(wǎng)站1個(gè)，涉農(nóng)網(wǎng)站1個(gè)，培育500個(gè)農(nóng)戶(hù)骨干，培養(yǎng)50名大學(xué)生村級(jí)信息員，開(kāi)展商務(wù)信息服務(wù)站建設(shè)。五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)每個(gè)縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、行政村都有一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品信息站（點(diǎn)），形成“三級(jí)延伸、雙向輻射”的信息網(wǎng)絡(luò)。
4．發(fā)展一批有經(jīng)濟(jì)實(shí)力、有經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的大型生鮮超市連鎖企業(yè)。由貿(mào)發(fā)部門(mén)負(fù)責(zé)，加快建立和發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝、存貯、運(yùn)輸為一體的統(tǒng)一配送系統(tǒng)和冷鏈系統(tǒng)。鼓勵(lì)連鎖超市集團(tuán)建立自有的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地或與生產(chǎn)基地產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、定單、定牌生產(chǎn)。開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)的試點(diǎn)工作，重點(diǎn)依托現(xiàn)有大型連鎖綜合超市發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)，逐步加大現(xiàn)有大型連鎖綜合超市中的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)份額，國(guó)家試點(diǎn)企業(yè)力爭(zhēng)用三年時(shí)間，使食用農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售比例達(dá)到25以上。
建設(shè)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”農(nóng)家店。由貿(mào)發(fā)部門(mén)牽頭，供銷(xiāo)社配合，按照開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程試點(diǎn)工作的要求，積極引導(dǎo)大中型商貿(mào)流通企業(yè)進(jìn)入鄉(xiāng)村，加快推進(jìn)農(nóng)村流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極鼓勵(lì)有實(shí)力的商貿(mào)流通企業(yè)到農(nóng)村開(kāi)辦直營(yíng)店、發(fā)展加盟店。改造和新建連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，拓展農(nóng)村市場(chǎng)，充分發(fā)揮供銷(xiāo)社在農(nóng)村零售網(wǎng)點(diǎn)的作用，依托現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)設(shè)施，逐步開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)、物流配送，完善農(nóng)村服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系。鼓勵(lì)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)適應(yīng)農(nóng)村居民生活需求變化，增加服務(wù)項(xiàng)目，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)品種和經(jīng)營(yíng)規(guī)模。xx年在泉港區(qū)、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣8個(gè)試點(diǎn)縣（市、區(qū)）的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和村建立860個(gè)消費(fèi)品農(nóng)家店和農(nóng)資農(nóng)藥店，并建立縣級(jí)生活消費(fèi)品配送中心。xx年8個(gè)試點(diǎn)縣（市、區(qū)）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村計(jì)劃建立400個(gè)消費(fèi)品農(nóng)家店和農(nóng)資農(nóng)藥店。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇十
2017。
年農(nóng)村及集中交易市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案》的要求，經(jīng)縣政府研究決定，自。
2017。
年
3
月
15。
深入貫徹。
“四個(gè)最嚴(yán)”的總體要求，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，認(rèn)真查找和梳理我縣農(nóng)村食品安全存在的突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患。堅(jiān)持以風(fēng)險(xiǎn)管控為核心，強(qiáng)化日常監(jiān)管和重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)時(shí)段的專(zhuān)項(xiàng)治理，有效遏制“五無(wú)”、“兩超一非”、過(guò)期變質(zhì)等食品在農(nóng)村地區(qū)的蔓延，凈化農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。按照“四有兩責(zé)”要求，構(gòu)建農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)社會(huì)共治，提升我縣農(nóng)村食品安全總體水平。
5%。
以下。到年底，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少培塑一個(gè)食品安全集中交易示范市場(chǎng)。
要嚴(yán)格遵守《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》，依法辦理小作坊、小餐飲登記證和小攤點(diǎn)備案卡；集中整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、制假售假、制劣售劣、不落實(shí)自律制度等違法行為。監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全法定責(zé)任和義務(wù)，切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，促使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者做到不產(chǎn)、不進(jìn)、不存、不銷(xiāo)假冒偽劣和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，依法建立健全食品質(zhì)量管理體系和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者長(zhǎng)效自律機(jī)制。（責(zé)任單位：市場(chǎng)監(jiān)督管理局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）
以農(nóng)村集中交易市場(chǎng)（含農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)）為重點(diǎn)場(chǎng)所；以糧食制品、食用油、肉及肉制品、蔬菜、果品、鹵制品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、散裝食品、自制食品等為重點(diǎn)品種，對(duì)集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行一次拉網(wǎng)式清查，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，審核其主體資格，把好市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的予以取締；對(duì)違法經(jīng)營(yíng)的，依法查處。監(jiān)督市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄等自律制度，做到依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)，不斷提高自我管理水平。（責(zé)任單位：市場(chǎng)監(jiān)督管理局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）
以學(xué)校門(mén)口
100。
米范圍以?xún)?nèi)為重點(diǎn)區(qū)域，以校園周邊的小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，以奶制品、豆制品、熟肉制品、飲料、各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村中小學(xué)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)品種監(jiān)管，嚴(yán)厲查處超量、超標(biāo)使用食品添加劑和非法添加等不合格兒童食品，嚴(yán)格檢查農(nóng)村中小學(xué)周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)條件、進(jìn)貨渠道、索證索票、經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬。（責(zé)任單位：執(zhí)法局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、市場(chǎng)監(jiān)督管理局）。
加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉及肉制品、酒類(lèi)、節(jié)日性、季節(jié)性食品和地方特色食品等重點(diǎn)品種的整治。集中整治嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)中貯存不當(dāng)、索證索票不全、檢驗(yàn)報(bào)告不公示、檢驗(yàn)報(bào)告檢驗(yàn)項(xiàng)目不全等不規(guī)范行為；集中整治銷(xiāo)售過(guò)期食品、不按貯存條件貯存等行為。加強(qiáng)節(jié)日性、季節(jié)性食品監(jiān)管，積極探索地方特色食品監(jiān)管途徑。（牽頭責(zé)任單位：市場(chǎng)監(jiān)督管理局，配合單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）
“五無(wú)”食品進(jìn)行檢查和清理，堅(jiān)決打擊故意涂改標(biāo)簽信息的行為；集中查處銷(xiāo)售假冒偽劣食品，仿冒知名食品特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢及印制食品假包裝、假標(biāo)識(shí)、假商標(biāo)等違法案件。（責(zé)任單位：市場(chǎng)監(jiān)督管理局）。
以國(guó)家公布的非食用物質(zhì)和添加劑的品種為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)食品和重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，集中開(kāi)展執(zhí)法檢查行動(dòng)，配合有關(guān)部門(mén)查處和打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑的行為。（責(zé)任單位：市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要加大規(guī)范指導(dǎo)和執(zhí)法檢查力度，逐戶(hù)、逐攤位、逐倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行檢查；對(duì)查處的不合格食品，要予以收繳、集中；對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的黑窩點(diǎn)，要依法予以取締。
要落實(shí)食品抽樣檢驗(yàn)計(jì)劃，加強(qiáng)農(nóng)村食品抽檢，加大對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢力度，依法查處不合格食品。對(duì)不合格食品要溯源追蹤，一查到底。加強(qiáng)對(duì)食品退市后的跟蹤監(jiān)管，嚴(yán)防再次流入農(nóng)村市場(chǎng)。
要保持對(duì)食品安全失信行為的高壓態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，加大案件查處力度，嚴(yán)厲查處各類(lèi)違法行為。狠抓農(nóng)村食品市場(chǎng)大要案件的查處和督辦工作，對(duì)大要案件實(shí)行掛牌督辦，限期辦結(jié)。對(duì)具備移送條件的案件，及時(shí)移送公安部門(mén)立案處理，有力震懾不法分子。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要結(jié)合分管行業(yè)、分管地區(qū)的實(shí)際情況，制定整治計(jì)劃，細(xì)化整治目標(biāo)，明確工作要求，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行動(dòng)員部署，確保整治工作全面展開(kāi)、有序推進(jìn)。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要開(kāi)展宣傳教育，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體切實(shí)履行第一責(zé)任人責(zé)任，認(rèn)真搞好自查自糾；要集中力量，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，摸清底數(shù)，健全監(jiān)管檔案；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促限期進(jìn)行整改。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要按照整治任務(wù)和措施要求，全面開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作，強(qiáng)化源頭治理，集中力量查處一批違法犯罪案件，切實(shí)維護(hù)食品安全?？h政府食安辦將適時(shí)組織開(kāi)展督導(dǎo)檢查。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要認(rèn)真總結(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治工作總體情況、自查和檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為及處理情況、已采取的措施，挖掘整理專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中取得的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，進(jìn)一步探索長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
縣政府成立了以主管縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)的農(nóng)村及集中交易市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市場(chǎng)監(jiān)督管理局，辦公室主任由張國(guó)慈同志兼任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)也要成立組織機(jī)構(gòu)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保各項(xiàng)工作措施落實(shí)到位。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要充分發(fā)揮屬地管理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)職能、各有關(guān)部門(mén)充分發(fā)揮職能作用，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。要將監(jiān)管重心下移，把日常監(jiān)管的任務(wù)和責(zé)任落實(shí)到基層崗位，落實(shí)到每一個(gè)監(jiān)管人員。要加強(qiáng)部門(mén)之間的協(xié)作與配合，強(qiáng)化信息共享，發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)，形成監(jiān)管合力。對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)分區(qū)劃片，每一個(gè)區(qū)、每一個(gè)片、每一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)都要明確監(jiān)管責(zé)任人，簽訂責(zé)任狀，做到責(zé)任到人。建立健全責(zé)任追究制度，切實(shí)做到戶(hù)戶(hù)有人管，人人有責(zé)任。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳引導(dǎo)和輿論監(jiān)督作用，充分運(yùn)用廣播、宣傳欄、黑板報(bào)、明白紙、食品安全講座等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的宣傳方式，廣泛普及食品安全知識(shí)，提高農(nóng)村消費(fèi)者食品安全意識(shí)，自覺(jué)抵制假冒偽劣食品；要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者組織的作用，監(jiān)督農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)學(xué)法守法，依法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，自覺(jué)履行法律義務(wù)，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控水平；要大力宣傳整治工作進(jìn)展、工作成效、工作經(jīng)驗(yàn)和典型案件，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。同時(shí)，又要正確把握輿論導(dǎo)向，防止炒作，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)期間，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要及時(shí)收集、總結(jié)、交流經(jīng)驗(yàn)做法，并于每月
5
日前將上月整治信息及統(tǒng)計(jì)報(bào)表（見(jiàn)附件。
1
）上報(bào)，整治行動(dòng)結(jié)束后，要于。
12。
月
5
日前將農(nóng)村食品市場(chǎng)整治總結(jié)及報(bào)表報(bào)縣政府食安辦（郵箱：
lxzfsaw@。
聯(lián)系電話(huà)：
6508522。
）。重大食品違法案件查處及事故處置信息要及時(shí)上報(bào)。第一個(gè)月上報(bào)整治信息及統(tǒng)計(jì)報(bào)表時(shí)要將本地農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)聯(lián)絡(luò)員名單及聯(lián)系電話(huà)一同上報(bào)。
在農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治期間，縣政府將組織開(kāi)展抽查、暗訪(fǎng)。對(duì)抽查、暗訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)的農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作走過(guò)場(chǎng)、不按規(guī)定履職盡責(zé)、涉嫌徇私舞弊、失職瀆職的，將依照有關(guān)規(guī)定追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和場(chǎng)所無(wú)證無(wú)照率高于
5%。
以及沒(méi)有培塑食品安全集中交易示范市場(chǎng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，對(duì)主要領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行行政約談。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇十一
為加強(qiáng)對(duì)全縣學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)排除餐飲服務(wù)中存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，確保全縣廣大師生飲食安全，依據(jù)國(guó)家、省市局的工作要求，結(jié)合我縣實(shí)際，決定在全縣范圍內(nèi)集中力量開(kāi)展學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，特制定本方案。
堅(jiān)持“預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理”的原則。采取更加堅(jiān)決有效的措施，進(jìn)一步完善學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂的食品安全監(jiān)管制度、保障措施，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，全面提高學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全水平，保障廣大師生飲食安全。
組長(zhǎng)：任永明。
副組長(zhǎng)：陳鋒。
成員：欒景林、蘭景武。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管股，辦公室聯(lián)系電話(huà)：582xxxx，具體負(fù)責(zé)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全日常監(jiān)督管理工作。
（一）整治范圍。
全縣所有學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂。
（二）整治重點(diǎn)內(nèi)容。
全面落實(shí)學(xué)校校（園）長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人的要求，認(rèn)真核查學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）是否將食堂食品安全工作納入日常管理，是否層層簽訂責(zé)任狀，是否配備專(zhuān)職的食品安全管理人員，是否建立健全了相應(yīng)管理制度和規(guī)定。
2.落實(shí)從業(yè)人員健康體檢制度。
認(rèn)真核查是否制定從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明。
3.落實(shí)索證索票制度。
認(rèn)真核查食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收；是否索證索票；是否認(rèn)真填寫(xiě)進(jìn)貨臺(tái)賬；庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)；是否存在腐敗變質(zhì)食品原料；貯存是否符合管理要求。
4.嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣制度。
重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品留樣記錄是否登記完整；留樣食品是否在冷藏條件下保存48小時(shí)以上。
5.嚴(yán)格落實(shí)管理制度。
認(rèn)真核查每個(gè)環(huán)節(jié)的管理制度及落實(shí)情況；重點(diǎn)核查廚師和工作人員的個(gè)人衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，食品原料和刀案是否生熟分開(kāi)，清洗水池是否葷素分開(kāi)，是否存在交叉污染，是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜（學(xué)校食堂不得制售涼菜）等。
6.嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。
認(rèn)真核查食堂環(huán)境是否定期清潔并保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
7.嚴(yán)查清洗消毒是否到位。
認(rèn)真核查食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒人員是否掌握基本知識(shí)；餐具、飲具是否進(jìn)行清洗、消毒，是否在專(zhuān)用保潔設(shè)備內(nèi)備用。
8.嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)。
認(rèn)真核查是否持證經(jīng)營(yíng)，餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
9.嚴(yán)厲打擊使用非食品物質(zhì)行為。
認(rèn)真按衛(wèi)生部公布“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單”核查，如吊白塊、蘇丹紅、亞硝酸鹽等非食用物質(zhì)。
10.嚴(yán)厲打擊違法使用食品添加劑行為。
認(rèn)真核查食品添加劑采購(gòu)和使用管理制度落實(shí)情況，使用品種和用量是否符合gb2760—2011（食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)），是否落實(shí)專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保存、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜存放“五專(zhuān)”制度，重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂中乳制品和含乳食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理。
11.全面推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理。
加大落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理實(shí)施細(xì)則》等制度，有序開(kāi)展學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全量化分級(jí)等級(jí)評(píng)定工作。要切實(shí)加強(qiáng)指導(dǎo)，確保各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂具備量化分級(jí)b級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，要及時(shí)向社會(huì)公布學(xué)校食堂食品安全評(píng)定等級(jí)，動(dòng)員教師、學(xué)生和家長(zhǎng)積極參與學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督。
12.學(xué)校食堂營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃保障。
縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)會(huì)同教育行政部門(mén)等有關(guān)部門(mén)與實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐的學(xué)校食堂簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，明確食品安全主體責(zé)任；要按照“分片包干、責(zé)任到人”的要求，落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐的學(xué)校食堂的日常監(jiān)督管理；對(duì)在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要及時(shí)責(zé)令整改，及時(shí)復(fù)查驗(yàn)收，及時(shí)通報(bào)縣教育行政部門(mén)；對(duì)整改達(dá)不到要求的，按照有關(guān)規(guī)定停止其供餐資格；對(duì)違反法律規(guī)定，導(dǎo)致食物中毒事故，造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，要依法追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任；全面建立實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐的學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管信用檔案，記錄食品安全監(jiān)管信用信息，并向社會(huì)公布。
本次專(zhuān)項(xiàng)整治時(shí)間從20xx年3月1日至6月30日，具體安排如下：
（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段（3月1日—5日）。
認(rèn)真學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)許可管理、監(jiān)督管理辦法和安全操作規(guī)范，分析查找自已經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)中存在的薄弱環(huán)節(jié)，為推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治做好充分準(zhǔn)備；因地制宜，采取組織講座培訓(xùn)、張貼標(biāo)語(yǔ)、懸掛條幅等多種形式，大力宣傳學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全的整治重點(diǎn)和意義所在，調(diào)動(dòng)廣大師生共同參與，形成維護(hù)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）餐飲服務(wù)食品安全的合力。
（二）自查自改階段（3月6日—15日）。
各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂要按照方案要求，從食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、采購(gòu)驗(yàn)收、加工制作、清洗消毒等方面進(jìn)行全面自查，深入查找存在的各種安全隱患并立即整改。各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）務(wù)于3月16日前將自查情況匯總后報(bào)縣食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)督股。
（三）督導(dǎo)整改階段（3月16日—5月31日）。
縣食品藥品監(jiān)管局抽調(diào)精干人員，組成執(zhí)法小組，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)的食堂進(jìn)行督導(dǎo)和排查，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全許可條件，對(duì)已辦證的單位進(jìn)行檢查，對(duì)不符合食品安全要求的，責(zé)令其立即整改，整改后仍不合格的，責(zé)令其停止經(jīng)營(yíng)，直至吊銷(xiāo)許可證。對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，按照疏堵結(jié)合的原則，并對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行全面排查評(píng)估，符合發(fā)證條件的，加強(qiáng)申報(bào)指導(dǎo)，由縣食藥監(jiān)局發(fā)放餐飲服務(wù)許可證，對(duì)不符合基本條件的，依法予以處罰并堅(jiān)決予以取締。
（四）全面總結(jié)階段（6月1日—15日）。
對(duì)全縣學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂整頓工作中取得的好成績(jī)、好經(jīng)驗(yàn)和做法及存在的問(wèn)題進(jìn)行全面總結(jié)，并提出下一步工作要求，形成材料向縣政府和市局報(bào)告。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
各有關(guān)部門(mén)要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作負(fù)責(zé)制，做到任務(wù)明確、責(zé)任到人、措施到位，確保此次專(zhuān)項(xiàng)整治不走過(guò)場(chǎng)。對(duì)因工作不力、不配合，出現(xiàn)較大工作失誤，給廣大師生身體健康和生命安全造成較大損害的，要依法依紀(jì)追究有關(guān)人員的責(zé)任。
（二）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。
充分利用各種新聞媒體，采取多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，提高經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)，增強(qiáng)師生的自我防范能力。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為及時(shí)向社會(huì)公布、曝光。扶優(yōu)汰劣，引導(dǎo)廣大師生安全消費(fèi)。
（三）強(qiáng)化監(jiān)管，完善機(jī)制。
進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全的日常監(jiān)管，鼓勵(lì)其采用先進(jìn)的技術(shù)和手段，建立完善的內(nèi)部管理機(jī)制；組織學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全管理人員開(kāi)展“互走、互比、互看、互學(xué)”活動(dòng)。對(duì)食品安全狀況好的學(xué)校食堂，實(shí)行流動(dòng)加掛“食品安全示范單位”牌匾方式進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲查處各種違法違規(guī)行為，對(duì)拒不整改或整改不到位的吊銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇十二
為切實(shí)加大領(lǐng)導(dǎo)力度，鎮(zhèn)成立食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副鎮(zhèn)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，工作人員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于鎮(zhèn)食安辦，由任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)整個(gè)安全檢查工作。此次檢查抽調(diào)食安辦、衛(wèi)生院、安辦、綜治辦、工商所、派出所等部門(mén)組成檢查組，扎實(shí)抓好學(xué)校及周邊各環(huán)節(jié)的食品安全檢查，消除安全隱患。各單位要高度重視，積極配合，確保檢查工作取得實(shí)效，確保學(xué)校生命健康安全。
（一）檢查對(duì)象：轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園的食堂、小賣(mài)部以及校園周邊的小餐飲、小商店、小超市、小作坊及流動(dòng)攤販。
（二）檢查內(nèi)容：
1、學(xué)校在食品安全方面的組織制度建設(shè)、管理制度落實(shí)、日常監(jiān)管等方面的情況。
2、學(xué)校食堂環(huán)境、設(shè)置、布局以及清洗消毒等方面是否符合相關(guān)要求。
3、學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可及從業(yè)人員健康管理情況。
4、學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)索票索證、臺(tái)賬制度的落實(shí)情況。結(jié)合地溝油專(zhuān)項(xiàng)整治工作對(duì)食用油的采購(gòu)、使用情況進(jìn)行檢查。
5、學(xué)校食堂食品原料的儲(chǔ)存是否符合衛(wèi)生要求，冷藏設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，食品加工制作管理是否規(guī)范，是否建立并落實(shí)食品留樣備查制度。
6、結(jié)合嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)格檢查使用食品添加劑情況：是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，是否做到專(zhuān)柜存放，是否專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)門(mén)臺(tái)賬。
7、學(xué)校小賣(mài)部是否持證經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件和狀況是否符合要求，是否建立驗(yàn)收退貨制度、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度和索證索票制度，是否銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)產(chǎn)品及假冒偽劣食品等。
8、學(xué)校周邊餐飲店是否持證經(jīng)營(yíng)，加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件以及食品質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
9、學(xué)校周邊小商店是否持證經(jīng)營(yíng)，是否建立驗(yàn)收退貨制度、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度和索證索票制度，是否銷(xiāo)售腐敗變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)產(chǎn)品及假冒偽劣食品等。
（一）高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。春季是食物中毒的多發(fā)季節(jié)，食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻，預(yù)防工作刻不容緩。各單位要從保障師生身體健康和生命安全，保證學(xué)校正常教學(xué)秩序，構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊迫性和必要性，切實(shí)開(kāi)展好此次聯(lián)合檢查，嚴(yán)格要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促整改到位，及時(shí)消除安全隱患。
（二）明確責(zé)任，認(rèn)真檢查。學(xué)校要認(rèn)真做好迎檢準(zhǔn)備工作，并以此為契機(jī)，推動(dòng)轄區(qū)內(nèi)，特別是學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。檢查組在檢查中要認(rèn)真負(fù)責(zé)，不走過(guò)場(chǎng)，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出有針對(duì)性的意見(jiàn)和建議，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)查處，確保學(xué)校食品安全。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇十三
為進(jìn)一步加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控條件下的食品安全監(jiān)管，積極防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住食品安全底線(xiàn)，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康、生命安全，根據(jù)省市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于印發(fā)全省夏季食品安全整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（x市監(jiān)辦函〔20xx〕297號(hào)）、《關(guān)于做好夏季食品安全整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)期間有關(guān)工作的通知》（x市監(jiān)辦函〔20xx〕305號(hào)）、《關(guān)于成立安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局全省夏季食品安全整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作組的通知》（x市監(jiān)辦函〔20xx〕306號(hào)）、《關(guān)于實(shí)行全省夏季食品安全整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)包保責(zé)任制的通知》（x市監(jiān)辦函〔20xx〕307號(hào)），按照市局統(tǒng)一工作部署，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
一、整治目標(biāo)。
堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持食品安全“零容忍”，通過(guò)持續(xù)開(kāi)展夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，不斷增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管的政治自覺(jué)、思想自覺(jué)、行動(dòng)自覺(jué)。按照預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治的原則，針對(duì)夏季食品安全突出問(wèn)題和重點(diǎn)隱患，壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管責(zé)任、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，聚焦重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種，通過(guò)大排查、大整治、大提升，強(qiáng)化監(jiān)管舉措，加大治理力度，嚴(yán)查重處違法行為，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保不發(fā)生較大以上食品安全事故，確保不發(fā)生重大輿情事件，確保不發(fā)生影響社會(huì)穩(wěn)定的問(wèn)題，以?xún)?yōu)異成績(jī)慶祝建黨100周年。
二、整治時(shí)間。
20xx年6月7日~9月30日。
三、重點(diǎn)任務(wù)。
（一）健全食品安全協(xié)調(diào)工作機(jī)制。推動(dòng)落實(shí)地方政府屬地管理責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)監(jiān)管責(zé)任。充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)及食品安全監(jiān)管“四員”隱患排查、信息報(bào)告、宣傳教育、協(xié)助執(zhí)法等方面作用，強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐的備案和指導(dǎo)，推進(jìn)食品安全整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)扎實(shí)開(kāi)展。加強(qiáng)對(duì)整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)落實(shí)情況的檢查和評(píng)議考核督查。完善食品安全事件應(yīng)急處置機(jī)制，提升應(yīng)急處置能力。
（二）開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全專(zhuān)項(xiàng)整治。結(jié)合乳制品、肉制品質(zhì)量提升行動(dòng)以及年初確定的重點(diǎn)整治計(jì)劃，以乳制品、肉制品、飲料（大桶水）、糕點(diǎn)、冷凍飲品等風(fēng)險(xiǎn)較大的夏季食品和大米等糧食加工品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以致病菌、重金屬污染為重點(diǎn)問(wèn)題，以中小型食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊為重點(diǎn)單位，組織開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)集中整治。嚴(yán)把食品生產(chǎn)許可審查關(guān)，嚴(yán)格開(kāi)展許可跟蹤檢查，發(fā)現(xiàn)存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的要停產(chǎn)整改，監(jiān)督企業(yè)持續(xù)符合生產(chǎn)規(guī)范要求。
（三）開(kāi)展食品流通環(huán)節(jié)安全專(zhuān)項(xiàng)整治。突出進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管和農(nóng)村假冒偽劣食品集中整治，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以冷凍冷藏食品、散裝熟食、酒水飲料、地方特色食品以及夏季葉類(lèi)、豆角類(lèi)蔬菜等為重點(diǎn)品種，組織開(kāi)展食品流通環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治，建立健全夏季食品銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)清單。強(qiáng)化第三方冷庫(kù)備案和備案信息公示情況的監(jiān)督檢查。開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)許可改革，把好許可審查關(guān)，強(qiáng)化事中事后監(jiān)管。
（四）開(kāi)展特殊食品專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)。以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以超市、批發(fā)市場(chǎng)、母嬰用品店、網(wǎng)絡(luò)電商等嬰配乳粉經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為重點(diǎn)單位，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)查銷(xiāo)售未按規(guī)定注冊(cè)的嬰幼兒配方乳粉和跨境電商二次銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉等違法行為。深入推進(jìn)特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)提升行動(dòng)，進(jìn)一步培育示范經(jīng)營(yíng)店，高質(zhì)量打造特殊食品經(jīng)營(yíng)樣板示范店。持續(xù)推進(jìn)保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規(guī)行為。
（五）開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)安全專(zhuān)項(xiàng)整治。突出校園食品安全，嚴(yán)格按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)頻次開(kāi)展學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位等高風(fēng)險(xiǎn)單位的監(jiān)督檢查，同時(shí)圍繞旅游景區(qū)景點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域，中型以上餐館、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等重點(diǎn)單位，端午節(jié)、中高考等重點(diǎn)時(shí)段，冷葷菜、自制飲品等重點(diǎn)品種，超負(fù)荷加工、食材把關(guān)不嚴(yán)等重點(diǎn)問(wèn)題，深入開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)格按照《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)控餐飲環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)許可，尤其是學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等特定餐飲服務(wù)提供者的許可準(zhǔn)入，持續(xù)保持獲證條件。
（六）加大重點(diǎn)食品抽檢監(jiān)測(cè)力度。聚焦冷凍飲品、飲料（大桶水）、肉制品、乳制品、豆制品、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等夏季消費(fèi)量大及風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)的重點(diǎn)品種，突出涉及人民群眾身體健康的安全性指標(biāo)，覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園（含托幼機(jī)構(gòu)）周邊和批發(fā)市場(chǎng)等區(qū)域，加大抽檢頻次。開(kāi)展粽子、月餅等節(jié)令食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢。及時(shí)公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，嚴(yán)格不合格食品核查處置。開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流工作，主動(dòng)向社會(huì)發(fā)布食品安全消費(fèi)提示。
（七）開(kāi)展食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量集中整治行動(dòng)。對(duì)全縣食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)實(shí)行全面摸排整治，重點(diǎn)強(qiáng)化對(duì)紙杯的苯類(lèi)溶劑殘留、食品用塑料袋的成分鑒定、一次性餐飲具的重金屬、日用陶瓷餐具的鋁和鋇等產(chǎn)品的非常規(guī)項(xiàng)目監(jiān)測(cè)。針對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)信息，及時(shí)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析評(píng)估，發(fā)揮產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警作用。
（八）嚴(yán)查重處食品安全違法案件。針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn)，結(jié)合開(kāi)展的“打擊農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)”、“民生領(lǐng)域案件查辦鐵拳行動(dòng)”等，嚴(yán)厲查處無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及超范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、“兩超一非”、生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)期食品、使用回收原料生產(chǎn)加工食品等違法行為，堅(jiān)決取締“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”。對(duì)違法線(xiàn)索，深挖細(xì)追；對(duì)違法行為，一查到底。加大對(duì)重大食品安全違法案件督查督辦，堅(jiān)持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機(jī)關(guān)，禁止以罰代刑。要提高“處罰到人”手段利用率，對(duì)違法企業(yè)的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接責(zé)任人員依法實(shí)行從業(yè)禁止和經(jīng)濟(jì)處罰。
四、工作要求。
（一）提高政治站位，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。今年是中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年，又是“十四五”開(kāi)局之年，而夏季高溫，食品安全問(wèn)題易發(fā)多發(fā)，守牢食品安全底線(xiàn)尤為重要。全縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要從講政治的高度，深刻認(rèn)識(shí)到抓好食品安全的極端重要性，迅速行動(dòng)，真抓實(shí)干，深入開(kāi)展夏季食品安全整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。各市場(chǎng)所要結(jié)合本轄區(qū)實(shí)際，研究制定具有針對(duì)性、可操作性的實(shí)施方案，明確責(zé)任分工，把任務(wù)分解落實(shí)到人，保證食品安全各個(gè)領(lǐng)域、各個(gè)環(huán)節(jié)有人抓、有人管、無(wú)缺漏?？h局將夏季專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展情況納入食品安全年度評(píng)議考核內(nèi)容。
（二）加強(qiáng)協(xié)作配合，形成工作合力。要充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，調(diào)動(dòng)公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育等成員單位的積極性，同步開(kāi)展食品安全整治，加強(qiáng)“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程監(jiān)管，進(jìn)一步強(qiáng)化協(xié)作配合，聯(lián)查聯(lián)動(dòng)，聯(lián)合懲戒違法違規(guī)行為等，形成上下聯(lián)動(dòng)、左右協(xié)同、齊抓共管的工作局面。要堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)兩手抓、兩促進(jìn)，統(tǒng)籌推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
（三）堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，嚴(yán)格監(jiān)督檢查。要始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，從嚴(yán)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，從嚴(yán)開(kāi)展監(jiān)督檢查，切實(shí)把食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患全部檢查出來(lái)，形成一張完整“問(wèn)題清單”，建立整改問(wèn)題臺(tái)賬，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者限期逐一對(duì)賬銷(xiāo)號(hào)、全部整改到位，堅(jiān)決做到管理到位、整改到位、處罰到位，形成檢查“閉環(huán)”，杜絕低效、無(wú)效檢查?？h局將定期調(diào)度整治進(jìn)展，按照“四不兩直”方式開(kāi)展明察暗訪(fǎng)，保證各項(xiàng)任務(wù)要求落實(shí)到位。對(duì)因責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管不作為、問(wèn)題不解決，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的單位和個(gè)人，要依法依規(guī)追究責(zé)任。
（四）狠抓案件查辦，保持高壓態(tài)勢(shì)。要聚焦重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)問(wèn)題，深挖線(xiàn)索，對(duì)日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，涉嫌構(gòu)成違法的，要及時(shí)移交。要暢通12315舉報(bào)渠道，落實(shí)投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)食品行業(yè)“懂行者”、企業(yè)員工進(jìn)行內(nèi)部舉報(bào)，發(fā)動(dòng)群眾積極提供問(wèn)題線(xiàn)索。要?jiǎng)诱媾鲇?，重拳出擊，深入追查案件線(xiàn)索，將案件查深查透，做到事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿、定性準(zhǔn)確。對(duì)夏季整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的食品安全違法案件，一律從嚴(yán)重處；應(yīng)當(dāng)?shù)蹁N(xiāo)許可證的，一律吊證；涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)；能夠處罰到人的，一律處罰到人。
（五）加強(qiáng)宣傳教育，營(yíng)造濃厚氛圍。要通過(guò)舉辦約談會(huì)、培訓(xùn)班，發(fā)放提示函、告知信、明白紙等方式，提醒、引導(dǎo)、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、市場(chǎng)開(kāi)辦者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。要充分利用電視、廣播、報(bào)紙和網(wǎng)站、客戶(hù)端等媒體，宣傳夏季食品安全整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的安排部署、工作舉措和取得的成效，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。要結(jié)合全縣食品安全宣傳周，開(kāi)展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān)活動(dòng)，加強(qiáng)食品安全法治教育，普及預(yù)防食物中毒常識(shí)，引導(dǎo)廣大人民群眾養(yǎng)成良好的飲食安全習(xí)慣，自覺(jué)拒絕、抵制“三無(wú)”等不健康的食物，提高廣大群眾的自我防護(hù)能力，構(gòu)建社會(huì)廣泛參與、全民共治的良好氛圍。
（六）及時(shí)總結(jié)成效，規(guī)范信息報(bào)送。各市場(chǎng)所每月12日、27日前向縣局報(bào)送半月報(bào)表（附件3）和工作情況簡(jiǎn)報(bào)信息（不超過(guò)500字），每月22日前向縣局報(bào)送本月工作開(kāi)展情況小結(jié)（內(nèi)容包括：主要開(kāi)展的工作，存在的主要問(wèn)題以及下一步打算）。7月27日前向縣局報(bào)送工作開(kāi)展階段性小結(jié)。9月22日前報(bào)送本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作總結(jié)及《全縣夏季食品安全整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作情況統(tǒng)計(jì)表》（附件4）。以上材料請(qǐng)按時(shí)間節(jié)點(diǎn)報(bào)送至縣局食品股。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇十四
1、電壓改造以首先滿(mǎn)足群眾基本生活用電需求為標(biāo)準(zhǔn)。
2、滿(mǎn)足群眾抗旱抽水的需求，保證用電安全。
2、集中力量先解決群眾訴求強(qiáng)烈的區(qū)域的低電壓?jiǎn)栴}。
3、條件允許的情況下協(xié)同做好同一片區(qū)的.低電壓改造。
1、低電壓改造：穩(wěn)定農(nóng)村電壓，對(duì)電壓不穩(wěn)、影響群眾正常生活的區(qū)域進(jìn)行變壓器優(yōu)化配置。共有13個(gè)村19個(gè)小組需進(jìn)行改造，涉及2900余戶(hù)群眾需求。
2、抗旱抽水電表改造：規(guī)范農(nóng)田抽水用電，對(duì)群眾反映強(qiáng)烈、存在安全隱患的電表集中區(qū)域進(jìn)行規(guī)范化改造。共有6個(gè)村9個(gè)小村270余戶(hù)農(nóng)戶(hù)將受利。
1、第一階段：?jiǎn)?dòng)階段。
全面啟動(dòng)低電壓治理工作，對(duì)低電壓治理及抗旱抽水電表改造進(jìn)行集中宣傳，做好供電所及各村之間的協(xié)調(diào)工作，保證各方協(xié)同合作。
2.第二階段：示范建設(shè)階段。
對(duì)群眾訴求強(qiáng)烈的地區(qū)優(yōu)先整治，并形成低電壓治理及抗旱抽水電表改造示范點(diǎn)，根據(jù)示范點(diǎn)工作組織驗(yàn)收，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
3.第三階段：全面實(shí)施階段。
全面實(shí)施低電壓治理及抗旱抽水電表改造工作，以教育實(shí)踐活動(dòng)整改落實(shí)為契機(jī)，保證群眾的生活用電及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用電訴求能夠得到迅速回應(yīng)。
1、政府主導(dǎo)，統(tǒng)籌推進(jìn)。低電壓治理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，抓好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，分層分級(jí)負(fù)責(zé)，合力有序推進(jìn)。
2、示范先行，分步實(shí)施。按照先示范、后推廣的原則，先選擇群眾反映強(qiáng)烈的低電壓臺(tái)區(qū)進(jìn)行示范點(diǎn)建設(shè)，以點(diǎn)帶面、分布實(shí)施、全面推進(jìn)。
3、落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)考核。要層層落實(shí)責(zé)任，并加強(qiáng)工作考核，確保農(nóng)村低電壓治理工作任務(wù)如期完成。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇十五
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，學(xué)習(xí)宣傳《省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》，以維護(hù)學(xué)校食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以打非治違為抓手，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，以提升監(jiān)管工作有效性為著力點(diǎn)，全面提高食品安全監(jiān)管水平，確保學(xué)生飲食衛(wèi)生健康安全。
通過(guò)學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步完善健全學(xué)校食堂管理規(guī)章制度，規(guī)范學(xué)校食堂、小攤點(diǎn)操作流程，源頭治理食品安全隱患，最大限度減少和杜絕學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生，維護(hù)良好的教育教學(xué)秩序。
此次學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，要從建章立制入手，使學(xué)校食堂飲食安全達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化，源頭上消除食品安全隱患，重點(diǎn)整治以下三個(gè)方面：
（一）組織機(jī)構(gòu)建設(shè)情況。學(xué)校食堂是否獲取餐飲服務(wù)許可證；是否成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確責(zé)任部門(mén)、責(zé)任人負(fù)責(zé)食品安全工作；是否逐級(jí)簽訂食品安全責(zé)任書(shū)并列入目標(biāo)責(zé)任制考核；否建立責(zé)任追究制度；是否召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行安排部署學(xué)校食品安全工作，是否定期進(jìn)行食品安全檢查。
（二）學(xué)校食堂內(nèi)部管理。
1、原料采購(gòu)。食品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、出入庫(kù)記錄和臺(tái)賬制度落實(shí)情況，特別是采購(gòu)畜、禽動(dòng)物肉類(lèi)，是否要求索取有效的動(dòng)物檢疫合格證明，是否采購(gòu)來(lái)源不明、病死、毒死或者死因不明、無(wú)檢疫檢驗(yàn)證明的畜、禽動(dòng)物肉類(lèi)及其制品。
2、人員健康。所有從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗，是否執(zhí)行每日晨檢制度和患病調(diào)離制度。
3、學(xué)校食堂加工制作。食品加工操作、環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)定；在加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外設(shè)立圈養(yǎng)的活禽畜類(lèi)動(dòng)物、宰殺場(chǎng)所的，是否距離加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所25米以上；加工制作食品特別是禽畜類(lèi)動(dòng)物肉類(lèi)、四季豆等食品時(shí)是否燒熟；冷葷涼菜制作是否做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏；餐用具清洗消毒是否規(guī)范；食品、加工用具是否生熟分開(kāi)，是否有效防止交叉污染；食品成品留樣品種是否全、數(shù)量是否足，留樣用具是否符合要求，留樣存放處所及時(shí)間是否達(dá)到規(guī)定要求，有無(wú)留樣記錄。
4、學(xué)校食堂明廚亮灶。檢查食堂是否安裝視頻監(jiān)控設(shè)施，實(shí)行明廚亮灶；成品、半成品加工是否符合操作規(guī)程；液化汽鑵是否室外存放與操作儲(chǔ)存間分離。
5、主、副食品是否按照有關(guān)規(guī)定分別儲(chǔ)存，實(shí)行架子化、箱子化；防蠅、防鼠措施是否有效。
6、學(xué)校食堂小攤點(diǎn)。依據(jù)《省小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》檢查其經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與場(chǎng)地是否相適應(yīng)；環(huán)境條件是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求；各類(lèi)證件、設(shè)備是否齊全。
7、學(xué)校自備井、水塔、桶裝水、飲水設(shè)備是否達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)等。
8、學(xué)校小賣(mài)部出售的食品是否符合有關(guān)規(guī)定，是否存在三無(wú)（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)合格證、無(wú)生產(chǎn)廠名稱(chēng)）及超過(guò)保質(zhì)期限食品等。
9、學(xué)校周邊、門(mén)口是否落實(shí)安全保障措施，是否到位；學(xué)校門(mén)口100內(nèi)是否有小攤點(diǎn)。
10、學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（個(gè)人）底數(shù)清楚，建立臺(tái)賬；學(xué)校是否建立食品安全隱患排查整改臺(tái)賬。
（三）宣傳培訓(xùn)工作。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要制定安全宣傳培訓(xùn)工作方案，定期對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員食品安全專(zhuān)業(yè)集中培訓(xùn)并廣泛宣傳食品安全知識(shí)。
專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)采取學(xué)校自查、學(xué)區(qū)中心校普查和縣教育局督查的形式進(jìn)行，分四個(gè)階段實(shí)施。
（一）學(xué)校自查階段（6月1日至6月15日）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校研究制定具體實(shí)施方案，細(xì)化整治重點(diǎn)任務(wù)，明確分工、落實(shí)責(zé)任、對(duì)整治行動(dòng)作出部署和安排，認(rèn)真組織開(kāi)展食品安全自查和整改工作，尤其是要結(jié)合夏季食品安全工作特點(diǎn)，加大對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域的安全隱患排查力度，有針對(duì)性的開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。
（二）規(guī)范改造階段（6月16至7月31日）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要針對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，建立臺(tái)賬，制定整改方案規(guī)范制度建設(shè)，落實(shí)規(guī)章制度，消除隱患，徹底整改。通過(guò)硬軟件升級(jí)改造和優(yōu)化環(huán)境，提高學(xué)校食堂服務(wù)保障水平。
（三）清理查處階段（8月至9月）。在專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)期間，教育局將聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、學(xué)校周邊學(xué)生食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)等進(jìn)行集中檢查。對(duì)自查不全面、整改不徹底、存在重大飲食安全隱患的學(xué)校、幼兒園將予以系統(tǒng)內(nèi)通報(bào)批評(píng)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求學(xué)校限期整改。
（四）總結(jié)提高階段（10月）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，查找工作中存在的不足，研究建立長(zhǎng)效排查整治機(jī)制，鞏固、深化工作成果，形成工作報(bào)告。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要成立食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，定期分析學(xué)校飲食衛(wèi)生安全形勢(shì)，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，研究制定行之有效工作方案。嚴(yán)格落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制，提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真組織，精心安排，確保食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)落到實(shí)處。
（二）加大宣傳，營(yíng)造氛圍。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要組織開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，加強(qiáng)新修定的《中華人民共和國(guó)食品安全法》及新出臺(tái)的《省小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》宣傳力度，利用發(fā)傳單、掛橫幅、家長(zhǎng)會(huì)、健康教育課、專(zhuān)題講座、班隊(duì)活動(dòng)、廣播、宣傳欄等多種形式，在廣大師生中深入開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳教育，提高廣大師生的自我保護(hù)意識(shí)和能力，牢固樹(shù)立健康飲食觀念。
（三）強(qiáng)化督查，確保實(shí)效。為確保學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作抓出實(shí)效，各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要認(rèn)真總結(jié)分析目前學(xué)校飲食安全現(xiàn)狀和管理情況，積極改善學(xué)校食堂硬件條件和環(huán)境衛(wèi)生，確保學(xué)校飲食安全管理上水平。
5月31日前，各學(xué)區(qū)中心校、中學(xué)、縣直校（園）具體實(shí)施方案報(bào)教育局安穩(wěn)辦，并于10月10日前報(bào)專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇十六
《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2012年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(國(guó)辦發(fā)(2012)16號(hào))和《四川省政府辦公廳關(guān)于印發(fā)四川省2012年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(川辦函【2012】110號(hào))均把開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治列為今年重中之重的工作，部署了七個(gè)專(zhuān)項(xiàng)整治任務(wù)。為扎實(shí)做好今年的食品安全整治工作，根據(jù)《四川省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)2012年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》(川食安辦(20012)82號(hào))要求，結(jié)合縣食安委辦相關(guān)文件精神，特制定本實(shí)施方案。
認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀，遵循"集中部署、突出重點(diǎn)、屬地管理、聯(lián)合督導(dǎo)"的原則，努力形成"統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)得高效"的食品安全管理工作機(jī)制的要求，突出重點(diǎn)，帶動(dòng)全面，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為，全面提升食品安全監(jiān)管的科學(xué)化水平，使全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品安全消費(fèi)信心進(jìn)一步增強(qiáng)。
(一)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題的治理力度。加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員規(guī)范使用食品添加劑的宣傳教育工作，堅(jiān)決打擊惡意非法添加等食品安全違法行為。
(二)重點(diǎn)品種專(zhuān)項(xiàng)整治。對(duì)日常生活消費(fèi)量大，影響范圍廣，行業(yè)共性問(wèn)題較突出的乳制品、食用油、肉類(lèi)、酒類(lèi)、保健食品等重點(diǎn)品種進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。督促和指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)不斷提升自檢能力和水平，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。督促相關(guān)部門(mén)加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查力度，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全安全風(fēng)險(xiǎn);嚴(yán)格行政許可制度，實(shí)施行業(yè)清理整頓，取締違法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。繼續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作，加快推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理工作。
(三)重點(diǎn)場(chǎng)所專(zhuān)項(xiàng)整治。在食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集銷(xiāo)售市場(chǎng)、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查、隱患大整治、問(wèn)題大整改。重點(diǎn)清理、打擊制售有毒有害和假冒偽劣食品、熬制地溝油的"黑作坊"、"黑窩點(diǎn)";加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程申的食品安全監(jiān)管;整頓規(guī)范前店后廠流動(dòng)食品攤販、夜間飲食大排檔等隱患較多的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
(四)農(nóng)藥獸藥殘留專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)厲查處違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為，堅(jiān)決打擊假劣農(nóng)資、獸藥制售源頭，加大農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管力度，加強(qiáng)獸藥gmp(良好生產(chǎn)規(guī)范)后續(xù)監(jiān)管，積極推行獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范制度。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽養(yǎng)殖全過(guò)程監(jiān)管，加大科學(xué)規(guī)范使用農(nóng)藥、獸藥的宣傳教育力度。推廣在大型的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)和超市設(shè)立食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室。
(五)畜禽屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，通過(guò)開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰重新審核工作，淘汰不合格屠宰廠(場(chǎng))，提升行業(yè)整體管理水平。加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，督促屠宰企業(yè)落實(shí)進(jìn)廠(場(chǎng))查驗(yàn)、來(lái)源和產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、問(wèn)題產(chǎn)品召回、病害畜禽及產(chǎn)品無(wú)害化處理等制度。強(qiáng)化活禽、生豬(牛、羊)產(chǎn)地和屠宰檢疫，嚴(yán)厲打擊出售和屠宰病死畜禽、私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)，以及加工、出售、使用未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)營(yíng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的肉品等違法犯罪行為。
(六)調(diào)味品專(zhuān)項(xiàng)整治。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管/督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者嚴(yán)格規(guī)范使用農(nóng)藥，禁用高度農(nóng)藥，完善農(nóng)藥查驗(yàn)、使用記錄制度。嚴(yán)禁在調(diào)味品生產(chǎn)加工過(guò)程中使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范使用調(diào)味品，重點(diǎn)規(guī)范火鍋底料使用調(diào)味品的監(jiān)管。
(七)餐飲具集中消毒、食品包裝材料專(zhuān)項(xiàng)整治。開(kāi)展對(duì)轄區(qū)內(nèi)具有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位工藝流程、使用消毒產(chǎn)品和生產(chǎn)用水、設(shè)備、衛(wèi)生、出廠檢驗(yàn)、包裝和標(biāo)識(shí)、銷(xiāo)售記錄等內(nèi)容的重點(diǎn)監(jiān)督檢查和餐飲具衛(wèi)生抽檢，督促餐飲具集中消毒單位消毒過(guò)程及消毒后餐飲具符合相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的.規(guī)定。加強(qiáng)部門(mén)問(wèn)信息交流和聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，依法打擊無(wú)證無(wú)照從事餐飲具集中消毒經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為，查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問(wèn)題。加強(qiáng)對(duì)食品包裝材料的監(jiān)督檢驗(yàn)，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)食品包裝材料的違法行為。
(一)集中部署階段（自即日起至7月20日)。各村（居）委、各相關(guān)部門(mén)對(duì)2012年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，制定詳實(shí)、細(xì)致、切實(shí)可行的整治工作方案，增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感，從思想上和組織上保障各項(xiàng)整治工作任務(wù)的完成。
(二)全面實(shí)施階段(2012年7月20日至lo月31日)各村（居）委、各相關(guān)部門(mén)要進(jìn)行“橫向到邊、縱向到底”的拉網(wǎng)式的排查，嚴(yán)格查處小作坊、小攤販、流通攤販集中區(qū)域，做到執(zhí)法檢查工作不留死角。對(duì)排查出來(lái)的食品安全問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真梳理匯總，逐一落實(shí)整改措施，限期完成整改，同時(shí)采用跟蹤回訪(fǎng)的方式，保證整改事項(xiàng)的落實(shí)情況，消除食品安全隱患。
(三)總結(jié)驗(yàn)收階段2012年11月1日至-12月10日)。各村（居）委、各相關(guān)部門(mén)在自評(píng)自查考核基礎(chǔ)上，及時(shí)匯總報(bào)告有關(guān)工作數(shù)據(jù)和查辦的典型案例。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治土作進(jìn)行督查驗(yàn)收，通報(bào)整治工作效果。
高度重視，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府成立2012年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)xx同志任組長(zhǎng)，食安辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、林業(yè)站、工商所、派出所、衛(wèi)生院、學(xué)校、畜牧站負(fù)責(zé)人為成員；領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦。主要負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)專(zhuān)項(xiàng)整治工作中的重大事項(xiàng)及有關(guān)工作，協(xié)調(diào)解決工作中存在的困難和問(wèn)題，并適時(shí)組織開(kāi)展督促檢查，發(fā)布專(zhuān)項(xiàng)整治工作信息。農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、林業(yè)站、工商所、派出所、衛(wèi)生院、學(xué)校、畜牧站等部門(mén)要進(jìn)一步落實(shí)食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任，結(jié)合實(shí)際，按照本工作方案的要求，制定各行業(yè)、各專(zhuān)業(yè)具體實(shí)施方案，統(tǒng)一工作時(shí)限，明確目標(biāo)任務(wù)，層層抓好落實(shí)。各村（居）委要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持屬地管理、上下聯(lián)動(dòng)、群防群控。要高度重視專(zhuān)項(xiàng)整治工作，明確整治任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，確保專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。各村（居）委、各相關(guān)部門(mén)緊緊周繞整治方案的目標(biāo)任務(wù)，各司其責(zé)，各司其職，協(xié)作配合，確保實(shí)效。在整治過(guò)程中各部門(mén)要集中力量，嚴(yán)格執(zhí)法，重拳出擊，將各項(xiàng)整治措施落實(shí)到位;要顧全大局、密切配合、加強(qiáng)溝通、形成合力，不留整治死角，保證專(zhuān)項(xiàng)整治取得預(yù)期效果。
20xx年7月10日
牛牛壩鄉(xiāng)人民政府
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇十七
為進(jìn)一步優(yōu)化電力營(yíng)商環(huán)境，近日，東方供電局結(jié)合“不忘初心，牢記使命”主題教育，舉行優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)活動(dòng)，針對(duì)東方部分地區(qū)出現(xiàn)的低電壓重過(guò)載問(wèn)題，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘查，重拳整治。
針對(duì)大占坡村、皇寧村、浪沙路、新港村居委會(huì)等地區(qū)存在的新布點(diǎn)變壓器不及時(shí)、電力線(xiàn)路分布不均勻、供電半徑過(guò)長(zhǎng)等問(wèn)題，東方供電局進(jìn)行實(shí)地勘察、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)責(zé)，要求項(xiàng)目負(fù)責(zé)人迅速整改、嚴(yán)抓落實(shí)。對(duì)20xx年新發(fā)現(xiàn)的低電壓臺(tái)區(qū)，責(zé)成相關(guān)部門(mén)迅速納入配網(wǎng)問(wèn)題庫(kù)和規(guī)劃庫(kù)，加快項(xiàng)目前期可研進(jìn)度。
“受城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合地帶中壓配電線(xiàn)路延伸受阻、臺(tái)區(qū)布點(diǎn)實(shí)施落地難等因素影響，導(dǎo)致東方供電局中低壓配電網(wǎng)規(guī)劃項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施周期相對(duì)較長(zhǎng)，隨著用電負(fù)荷快速增長(zhǎng)，供電壓力不斷增大，低電壓、重過(guò)載等問(wèn)題引發(fā)的客戶(hù)投訴增多?！睎|方供電局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，東方市用電負(fù)荷增長(zhǎng)較快，原有供電線(xiàn)路和設(shè)備相對(duì)滯后，重過(guò)載、低電壓等問(wèn)題困擾著用電客戶(hù)。
為進(jìn)一步優(yōu)化電力營(yíng)商環(huán)境，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，東方供電局將配電臺(tái)區(qū)供電半徑長(zhǎng)、用電容量不足、線(xiàn)徑細(xì)等低電壓?jiǎn)栴}以及高損耗、重載配變更換、卡脖子線(xiàn)路作為改造重點(diǎn)，重拳整治，逐步攻堅(jiān)。
今年來(lái)，東方供電局借助三年行動(dòng)計(jì)劃加快解低電壓重過(guò)載訴求項(xiàng)目，特別是開(kāi)展重過(guò)載低電壓專(zhuān)項(xiàng)整治，取得了積極的成效。通過(guò)實(shí)施優(yōu)化母線(xiàn)負(fù)荷分配，解決35千伏大田站1#主變重載問(wèn)題。同時(shí)通過(guò)生產(chǎn)、基建協(xié)同采取整治措施，加班加點(diǎn)搶抓有利天氣，全力推進(jìn)電網(wǎng)升級(jí)改造步伐，調(diào)整三相不平衡、更換導(dǎo)線(xiàn)、新增布點(diǎn)等措施，解決了31個(gè)臺(tái)區(qū)重過(guò)載問(wèn)題和26個(gè)臺(tái)區(qū)低電壓?jiǎn)栴}，為安全迎峰度夏打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至今年上半年，東方供電局已完成新建或改造配變55臺(tái)，容量2。2萬(wàn)千伏安，新建或改造10千伏線(xiàn)路5。71公里，新建或改造0。4千伏線(xiàn)路88。77公里，戶(hù)表改造20xx戶(hù)，有效解決鎮(zhèn)網(wǎng)薄弱、鄉(xiāng)鎮(zhèn)供電設(shè)施過(guò)負(fù)荷等問(wèn)題，進(jìn)一步改善鄉(xiāng)鎮(zhèn)電網(wǎng)供電質(zhì)量。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇十八
根據(jù)教育部辦公廳、衛(wèi)生部辦公廳、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》（教體藝[xx]6號(hào)）和xx年10月29日教育部召開(kāi)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)視頻會(huì)議精神，按照市教育局的要求，結(jié)合我校的'實(shí)際情況，特制定西雞實(shí)驗(yàn)中學(xué)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案。
根據(jù)西雞實(shí)驗(yàn)中學(xué)的實(shí)際情況，完善原有的西雞實(shí)驗(yàn)中學(xué)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。由校長(zhǎng)和書(shū)記任組長(zhǎng)，各部門(mén)主管副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，成員由辦公室主任、后勤主任、保衛(wèi)科長(zhǎng)、信息中心主任、初高中部學(xué)生處主任、校醫(yī)室負(fù)責(zé)人等組成。
西雞實(shí)驗(yàn)中學(xué)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：xx。
副組長(zhǎng)：xx。
成員：xx。
1、檢查學(xué)校食堂、小賣(mài)店等有無(wú)衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的食品衛(wèi)生許可證，以及衛(wèi)生許可證是否過(guò)期。
2、查驗(yàn)食品從業(yè)人員健康體檢情況，有無(wú)健康證，當(dāng)年是否已體檢。
3、有無(wú)食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)食品衛(wèi)生安全制度。
4、學(xué)校食堂承包資質(zhì)是否符合要求，合同是否規(guī)范。
5、食品采購(gòu)渠道是否正規(guī)，近半年食品購(gòu)物索證。
6、自備供水是否檢測(cè)合格、學(xué)生用水是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
7、對(duì)食品安全工作所涉及的文件或相關(guān)材料要定期整理保存。
第一階段：xx年11月20日——12月5日，學(xué)校進(jìn)行自查整改。
第二階段：xx年12月8日——12日為迎檢抽查階段，做好由教育局、衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)各校進(jìn)行的檢查驗(yàn)收迎檢工作。
開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案篇十九
為切實(shí)做好暑期食品安全工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，全力保障人民群眾飲食消費(fèi)安全，邯鄲市邯山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局自6月12日至9月30日，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展“雷霆2019”暑期食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
以肉制品、乳制品、飲料、冷凍飲品、桶裝水、啤酒等為重點(diǎn)，重點(diǎn)排查食品企業(yè)規(guī)章制度建立落實(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)、從業(yè)人員健康管理、原材料及成品倉(cāng)儲(chǔ)、食品添加劑使用報(bào)告等方面存在的安全隱患，嚴(yán)厲查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件，超范圍、超限量使用食品添加劑，使用非食品添加物質(zhì)生產(chǎn)加工食品等行為；深入推進(jìn)小作坊登記工作,加強(qiáng)對(duì)食品小作坊生產(chǎn)環(huán)境及衛(wèi)生情況的監(jiān)督檢查，督促小作坊業(yè)主按照有關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章的要求，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，嚴(yán)厲查處食品小作坊生產(chǎn)劣質(zhì)、無(wú)標(biāo)識(shí)和虛假標(biāo)注產(chǎn)品等違法行為。
開(kāi)展食品銷(xiāo)售主體資格大檢查，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，加大無(wú)證、無(wú)備案卡食品經(jīng)營(yíng)行為查處力度；加大對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)品種監(jiān)督檢查，以大中型食品超市、食品集中交易市場(chǎng)、農(nóng)村（城中村）食雜店、“小攤點(diǎn)”、學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)者、貯存服務(wù)提供者（冷庫(kù)）等為重點(diǎn)部位，以夏季熱銷(xiāo)和易腐爛變質(zhì)的熟肉、面制品、食用油、啤酒、飲料、兒童食品、小攤點(diǎn)自制熟食等為重點(diǎn)品種，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加大抽檢力度；深入開(kāi)展低溫冷藏冷凍食品專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)不按食品標(biāo)注的貯存條件銷(xiāo)售食品的行為，依法嚴(yán)肅處理；持續(xù)加大“山寨”食品的執(zhí)法辦案力度，對(duì)經(jīng)營(yíng)仿冒、商標(biāo)侵權(quán)、專(zhuān)利侵權(quán)、“三無(wú)”、虛假宣傳等違法行為嚴(yán)打重處。
結(jié)合正在開(kāi)展的面制品鋁超標(biāo)問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治和20xx年校園食品質(zhì)量安全水平提升行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽驗(yàn)，提升餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。以學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）食堂、中央廚房、大排檔、高速服務(wù)區(qū)、旅游景區(qū)餐飲等為重點(diǎn)單位，以集體聚餐（紅白喜事、旅游團(tuán)餐、會(huì)議培訓(xùn)接待等）、農(nóng)村家庭自辦宴席等人員較多活動(dòng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)強(qiáng)化監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，責(zé)令整改到位，對(duì)嚴(yán)重違法違規(guī)行為和存在重點(diǎn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的供餐單位依法嚴(yán)肅查處，對(duì)整改后仍不合格的堅(jiān)決取締，依法吊銷(xiāo)其證照。
以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、肉品經(jīng)營(yíng)單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者、貯存服務(wù)提供者為重點(diǎn)對(duì)象，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品行為，保持對(duì)銷(xiāo)售蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)等違法行為高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)。
本次行動(dòng)堅(jiān)持“打防結(jié)合、深挖嚴(yán)查、重拳施治、務(wù)求實(shí)效”的原則，著力發(fā)現(xiàn)一批食品安全隱患，著力解決一批重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，著力端掉一批食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)黑窩點(diǎn)，著力查處一批違法違規(guī)典型案件，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)和自律意識(shí)，確保暑期供應(yīng)的'食品達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，餐飲服務(wù)達(dá)到安全衛(wèi)生要求，不斷構(gòu)建食品安全全鏈條追溯體系，全面凈化食品市場(chǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)暑期食品安全零事故。
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