文學(xué)是一種藝術(shù)形式，通過學(xué)習(xí)文學(xué)可以提高自己的審美能力和文學(xué)鑒賞水平?？梢砸孟嚓P(guān)資料或親身經(jīng)歷來支撐總結(jié)的內(nèi)容?？偨Y(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家整理的一些寫總結(jié)的案例，供大家參考和學(xué)習(xí)。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇一
每個城市都有多所中學(xué),為了規(guī)范的管理,每個中學(xué)都會制定出各種規(guī)章制度,其中財務(wù)管理制度是較為重要的一項。以下是某中學(xué)學(xué)校財務(wù)管理制度的范本,僅供參考。
為了進(jìn)一步規(guī)范我校的財務(wù)行為,加強財務(wù)管理,提高資金使用效益,促進(jìn)我校教育事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國國會計法》、《事業(yè)單位會計準(zhǔn)則》、《中小學(xué)校會計制度》等法規(guī)、規(guī)章、制度,結(jié)合我校實際,特制訂________中學(xué)財務(wù)管理制度。
一、學(xué)校的財務(wù)管理機構(gòu)是學(xué)校財務(wù)處,財務(wù)處由財務(wù)處主任、主辦會計、助理會計、現(xiàn)金會計等成員組成。我校的財務(wù)管理工作是在校長(學(xué)校會計行為的第一責(zé)任人)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,由財務(wù)處主任具體組織財務(wù)處的有關(guān)人員在各自的責(zé)權(quán)范圍內(nèi)組織實施和監(jiān)督。實行“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一管理”。
二、財務(wù)管理人員必須堅持四項基本原則,不斷加強政治、理論的學(xué)習(xí),努力提高思想素質(zhì),樹立起高尚的職業(yè)道德,敬業(yè)愛崗,遵紀(jì)守法,廉潔奉公,客觀公正,實事求是,保守學(xué)校財務(wù)秘密,牢固樹立為教學(xué)服務(wù),為師生服務(wù)的思想。
三、財務(wù)管理人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹新的《會計法》,努力鉆研業(yè)務(wù),不斷豐富財務(wù)會計知識,提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)及管理水平,提高工作能力,按照國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)規(guī)章制度,對學(xué)校的財務(wù)活動進(jìn)行系統(tǒng)的有效管理。
四、堅持勤儉辦學(xué)的方針,貫徹雙增雙節(jié)的原則,注重挖掘潛力,提高辦學(xué)質(zhì)量和辦學(xué)規(guī)模,提高資金的使用效益,使有限的資源得到充分合理的使用,做到經(jīng)濟(jì)效益和社會效益雙豐收。
五、正確處理好國家、集體和個人三者利益關(guān)系,財務(wù)管理、使用做到統(tǒng)一安排,統(tǒng)籌兼顧。
六、財務(wù)管理人員應(yīng)參與學(xué)校的民主理財,參加或列席教職工代表大會及學(xué)校經(jīng)濟(jì)工作和財務(wù)工作會議,保證學(xué)校財務(wù)工作決定、決議的合規(guī)性和可操作性。財務(wù)管理人員在編制學(xué)校月、季、年度財務(wù)收支計劃時,要做到量入為出,保證重點,統(tǒng)籌兼顧,收支平衡或略有結(jié)余;對確因事業(yè)發(fā)展需要的重大基建項目等投資支出,必須報經(jīng)教育、財政等主管部門,批準(zhǔn)后列入預(yù)算或追加支出計劃。
七、學(xué)校的一切收入(包括回扣、手續(xù)費、折讓、實物)都要納入學(xué)校財務(wù)處的統(tǒng)一管理。進(jìn)一步做好發(fā)票的領(lǐng)購管理工作,只有現(xiàn)金會計才是我校合法的收款人?，F(xiàn)金會計必須嚴(yán)格按照物價部門所核發(fā)的收費許可證上所批準(zhǔn)的收費項目及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收費,當(dāng)期(月)的收入當(dāng)期入帳,按照《會計法》及《會計制度》的有關(guān)規(guī)定分清資金來源渠道,將收入及時介繳銀行進(jìn)財政專戶,實行收支兩條線管理,不得坐支,并進(jìn)行收入核算。
1、學(xué)校經(jīng)費的支出必須嚴(yán)格執(zhí)行國家制定的各項財政財務(wù)法規(guī)制度和財經(jīng)紀(jì)律,執(zhí)行學(xué)校制訂的各項內(nèi)部開支定額標(biāo)準(zhǔn)(支出管理的行為規(guī)范),學(xué)校做好不相容職務(wù)的定崗工作,在實際工作中必須嚴(yán)格執(zhí)行,做到相互牽制職責(zé)明確。
2、按照《會計法》的有關(guān)規(guī)定,學(xué)校的決定一切支出實行部門主任審核、校長審批雙簽字制。獎金、津貼、福利、補貼由人事歸口部門主任或財務(wù)處主任審核簽字,校長審批;購物或外單位提供勞務(wù)性支出,必須先由部門主任審核并簽名,再呈報校長審批簽名,方可成為合法有效憑證。缺少任何一方簽字都將視作無效憑證。對無效憑證,單位財會人員必須拒絕辦理資金收付及會計核算業(yè)務(wù)。
3、為了能及時準(zhǔn)確的反映學(xué)校財務(wù)收支成果,要求當(dāng)期(月)的支出當(dāng)期報支,原則上不得跨年報支。
九、進(jìn)一步明確請購及報支程序。
1、購置財產(chǎn)物資的程序。
(1)購置物品首先由請購人填寫請購單,由處室負(fù)責(zé)人提出意見,專控商品必須取得批購手續(xù),屬于政府采購的要按規(guī)定進(jìn)行招投標(biāo),按審批權(quán)限(以一張發(fā)票金額為限),報經(jīng)有關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行審批后方可購置。
(2)購置物品一般由采購員按批準(zhǔn)的請購單進(jìn)行采購,專業(yè)性強或貴重物品的采購必須指派專人一同前往。并在發(fā)票經(jīng)手人一欄中簽字。采購要貨比三家,大宗同類的物品要有計劃進(jìn)行批發(fā)采購,要以最優(yōu)的性價比進(jìn)行采購。
(3)采購回來的物品必須入庫,分別固定資產(chǎn)與材料,由固定資產(chǎn)保管員、材料保管員在發(fā)票右上方加蓋“已入庫”戳記,同時開出固定資產(chǎn)驗收單或材料入庫單(一式三份),按品名與規(guī)格、用途、單價、數(shù)量及金額驗收入庫,并在驗收人一欄簽字(固定資產(chǎn)部門保管員也應(yīng)簽字,據(jù)此登記固定資產(chǎn)明細(xì)帳),入庫單由保管員自留一份,憑此登記材料明細(xì)分類帳或固定資產(chǎn)總帳及明細(xì)帳,一份交由采購員連同發(fā)票一起送審(審核與審批)報支。
(4)審核人員按批準(zhǔn)的請購單對原始憑證的真實性,合法性和完整性進(jìn)行審核并簽字。
(5)最后由校長對原始憑證確認(rèn)后簽字才能報支。
2、差旅費的報支。
(1)學(xué)校工作人員因會務(wù)性、事務(wù)性出差一般要出示會議通知,先由學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)同意后,(可在會議通知上直接批示,也可另附同意出差的批示)方可報支差旅費。
(2)出差人要及時報銷差旅費(一般不超過7天),首先由出差人填寫差旅費報銷單,并將車船費、住宿費和其它一些有關(guān)費用的票據(jù)進(jìn)行有序的粘貼,寫清附件的張數(shù),交由審核人員進(jìn)行計算和審核簽字,然后呈報校長審批后方可報支。
3、醫(yī)療費及兒童醫(yī)療費的報銷。
(1)女教工生小孩的醫(yī)療費用,先由本人在醫(yī)療費單子上簽字,交醫(yī)務(wù)室有關(guān)同志按規(guī)定進(jìn)行審核,并根據(jù)規(guī)定、實際情況填寫實報金額,交由財務(wù)處主任進(jìn)行財務(wù)審核,最后由校長審批后方可報銷列支。
(2)教工獨生子女醫(yī)療費用的報支,由工會女工委員根據(jù)學(xué)校與教工配偶方單位簽訂的有關(guān)協(xié)議,對應(yīng)由我方承擔(dān)醫(yī)療費的,統(tǒng)一造表,交由校長審批后,由財務(wù)處統(tǒng)一發(fā)放并列支。
(3)因工傷而發(fā)生的有關(guān)醫(yī)療費用,須在學(xué)校報銷費用的,先由工傷人員本人在票據(jù)上簽名,并由所在部門主任簽字證明,交由醫(yī)務(wù)室有關(guān)同志審核核定報銷金額,最后由校長審批同意后,方能報銷列支。
4、其他合理支出,憑票據(jù)由有關(guān)人員簽字后,送審核人員審核簽字,然后由校長審批后方可報支。
十、加強結(jié)余及分配的管理,對學(xué)校全年收支活動進(jìn)行全面的清查、核對、結(jié)算。凡屬本會計年度的各項收入,都要及時清理入帳;凡屬本會計年度的各項支出,都要按規(guī)定的支出渠道列支,從而正確計算、如實反映全年收支結(jié)余情況,對于透支(不正常的),必須在安排支出時就要加強控制資金使用計劃。
十一、對專用基金的管理,做到提取按比例,支出按規(guī)定,收支有計劃,專款專用。
十二、嚴(yán)密手續(xù)制度,加強學(xué)校資產(chǎn)管理,防止國有資產(chǎn)流失。
1、加強流動資產(chǎn)管理,建立健全現(xiàn)金、各種存款存貨管理的內(nèi)控制度。
(1)認(rèn)真貫徹《會計法》關(guān)于內(nèi)部牽制的原則規(guī)定,做到經(jīng)管現(xiàn)金及各種存款的出納與記帳分開;出納與審核分開;審核與審批分開;計算機操作的口令各自設(shè)定,計算機業(yè)務(wù)操作與業(yè)務(wù)審核分開。做到分工明確,職責(zé)清楚。
(2)進(jìn)一步嚴(yán)格報銷手續(xù),現(xiàn)金、各種存款的支出必須符合學(xué)校支出管理制度的要求及請購、報支程序。現(xiàn)金會計應(yīng)根據(jù)上級財政與中國人民銀行關(guān)于現(xiàn)金支付范圍和對銀行存款帳戶管理要求的有關(guān)規(guī)定,對收支業(yè)務(wù)進(jìn)行真實性、合法性及完整性的復(fù)核,辦理有關(guān)現(xiàn)金及轉(zhuǎn)帳結(jié)算業(yè)務(wù)(100元以上的支出原則上應(yīng)辦理轉(zhuǎn)帳結(jié)算)。及時編制記帳憑證,并與記帳人員辦理憑證的交接手續(xù),有關(guān)發(fā)票的領(lǐng)用和票根繳銷,材料單的傳遞,帳簿的歸檔都必須辦理交接手續(xù)。
(3)遵守現(xiàn)金及各種存款的管理規(guī)定。根據(jù)正常需要核定庫存現(xiàn)金限額。嚴(yán)格執(zhí)行收、支兩條線管理,不得坐支?，F(xiàn)金、各種存款要做到日清日結(jié),現(xiàn)金帳、銀行帳每月至少與總帳及銀行對帳單核對一次,做到帳款相符,帳帳相符。與銀行的未達(dá)帳月底要做銀行存款余額調(diào)節(jié)表進(jìn)行調(diào)節(jié),調(diào)節(jié)后與銀行對帳單一同交由總帳會計核對。
(4)要認(rèn)真做好現(xiàn)金、支票、印章及密碼器的保管工作,做好安全防范工作并與校綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組簽訂安全責(zé)任書,接受上級有關(guān)部門定期或不定期的對現(xiàn)金及各種存款等管理工作的檢查監(jiān)督(校內(nèi)每年至少兩次)。
(5)加強庫存材料的管理,制訂庫存材料管理制度(已另訂),明確責(zé)任,并盡可能降低存貨的庫存和消耗,并提高使用效益,學(xué)校財務(wù)處設(shè)“材料”會計科目,對我校的存貨實行總額控制。
2、加強對應(yīng)收及暫付款項的管理。
(1)應(yīng)收帳款是學(xué)校應(yīng)收取而尚未收到的各種款項,是其它有關(guān)單位或個人對債權(quán)學(xué)校資金的占用,學(xué)校應(yīng)該控制應(yīng)收款項的額度和收回時間,積極采取有效措施及時組織結(jié)算和催收。目前,主要是加強對三產(chǎn)租金的收入管理,使應(yīng)收款項及時、足額得以回收,防止可能發(fā)生的意外或損失。
(2)暫付款是學(xué)校墊付給其他有關(guān)單位或個人的各種款項。首先要控制暫付款的資金額度,各種暫付款項,要按核定的預(yù)算或計劃,取得手續(xù)完備的憑證,經(jīng)核實批準(zhǔn)后支付。對于不合規(guī)定超過預(yù)算或計劃的款項,財務(wù)處應(yīng)講清道理,拒付或少付。其次,要控制暫付款的占用時間,一般的借款在月內(nèi)結(jié)算報銷(不超過三十天),預(yù)付的工程款及貨款,一般在工程竣工后和貨物驗收入庫后,進(jìn)行暫付款的結(jié)還。年終,除出差未歸人員借支的差旅費和預(yù)付下年度設(shè)備、工程款外,其它借款原則上應(yīng)全部結(jié)清,不能跨年度掛帳,每三個月要對暫付款項進(jìn)行清理、結(jié)算,并將暫付款的清單報告財務(wù)及單位負(fù)責(zé)人,由批準(zhǔn)人以一定的方式進(jìn)行催還及處理,不得長期掛帳。
3、進(jìn)一步加強固定資產(chǎn)的管理,學(xué)校財務(wù)處設(shè)“固定資產(chǎn)”會計科目,對我校固定資產(chǎn)實行總額控制進(jìn)行管理,具體由學(xué)校固定資產(chǎn)管理員會同部門固定資產(chǎn)保管員進(jìn)行分室保管,財務(wù)處做好協(xié)調(diào)指導(dǎo)工作,同時制訂固定資產(chǎn)管理制度(已另訂),明確責(zé)任,按章辦事,提高固定資產(chǎn)使用效益。
4、提高學(xué)校無形資產(chǎn)(學(xué)校聲譽、商標(biāo)權(quán)、著作權(quán)、土地使用權(quán)等)的管理意識,要重視對無形資產(chǎn)的保護(hù),要依法管理利用無形資產(chǎn),取得合法的經(jīng)濟(jì)效益,為促進(jìn)教育事業(yè)的更快發(fā)展積蓄后勁。
十三、學(xué)校要重視對外投資的管理,學(xué)校的對外投資應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定,報主管部門、國有資產(chǎn)管理部門和財政部門批準(zhǔn)或備案,在投資前要進(jìn)行可行性論證,正確把握投資與回報的關(guān)系,按有關(guān)財務(wù)制度在“其它對外投資”科目中進(jìn)行核算。
1、在市場經(jīng)濟(jì)條件下,學(xué)校多渠道籌措資金,更好地發(fā)展教育事業(yè)是必要的,對學(xué)校借款的行為要分清不同性質(zhì),對負(fù)債進(jìn)行分別管理,并及時組織清算。
2、學(xué)校要有計劃的安排支出,要適當(dāng)控制貸款規(guī)模、期限,以穩(wěn)健性的財務(wù)管理方法,妥善處理好借貸、還貸業(yè)務(wù),厲行節(jié)約,促進(jìn)教育事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。
3、財務(wù)部門要結(jié)合學(xué)生代辦費管理制度,做好每學(xué)期代辦費的收支結(jié)算工作。
十五、學(xué)校財務(wù)處主任及校長對每月的財務(wù)報表應(yīng)認(rèn)真審閱,并對報表的真實性、合法性、完整性進(jìn)行確認(rèn)后簽字以示負(fù)責(zé)。
十六、學(xué)校內(nèi)審小組應(yīng)定期對財務(wù)管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),提出財務(wù)管理工作考核意見,作為會計機構(gòu)履行崗位職責(zé)的考核意見之一。促進(jìn)各項制度的貫徹執(zhí)行,使財務(wù)管理工作上檔次、上水平,從而進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校各項事業(yè)的發(fā)展。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇二
一、不準(zhǔn)在校園內(nèi)騎車或亂停放車輛，各年級的車輛必須停放在規(guī)定的區(qū)域，違反者車輛扣留。
二、不準(zhǔn)到學(xué)校門口流動攤點上購買食品，違反者處以警告及以上處分。
三、不準(zhǔn)爬門窗、圍墻、護(hù)欄或在非活動區(qū)、非活動時間打球，任何學(xué)生不得將籃球帶入校園。
四、不準(zhǔn)在公物上亂涂、亂刻、亂畫。
五、不準(zhǔn)攜帶管制刀具、棍棒等兇器入校，或未經(jīng)允許約校外學(xué)生或社會閑散人員入校。
六、不準(zhǔn)在課間及晚上寢室熄燈后私自進(jìn)出校門。
七、不準(zhǔn)在校園內(nèi)邊走邊吃食品，不得亂扔果皮、紙屑、塑料紙等雜物。
八、課間不準(zhǔn)追逐打鬧或走路時勾肩搭背。
九、校園內(nèi)不準(zhǔn)高聲喊叫、起哄、吹哨。
十、不準(zhǔn)穿奇裝異服、戴首飾或染發(fā)、留怪發(fā)型、吸煙等。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇三
1.制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程。
2.實行防火安全責(zé)任制,確定本單位的消防安全責(zé)任人。
建立和落實校園消防安全管理責(zé)任制,做到消防安全工作有人專管,部門和崗位有人落實的日常管理。
及時發(fā)現(xiàn)消防安全隱患,及時反映,及時處理,杜絕校園內(nèi)消防安全隱患。
3.針對學(xué)校的特點,對師生員工進(jìn)行消防安全和火災(zāi)逃生教育。
校園建筑物及辦學(xué)場所的“消防應(yīng)急疏散示意圖”清楚、完善,每年11月份組織師生現(xiàn)場演練,設(shè)計有針對性、有特色的“消防安全宣傳教育周”,并組織實施,做到有計劃、有組織、有總結(jié),提高學(xué)生的安全自護(hù)能力。
4.組織防火檢查,及時消除火災(zāi)隱患。
5.按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材,設(shè)置消防安全標(biāo)志,定期組織檢驗、維修,確保消防設(shè)施和器材完好有效。
按規(guī)定及時更換、更新消防滅火器和維修、維護(hù)消防栓,每月主動聯(lián)系消防部門的專業(yè)人員檢測一次,并作好記錄,保證校園內(nèi)的消防器材和設(shè)備處于常備有效待用狀態(tài)。
6.保障疏散通道、安全出口暢通,并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。
校園消防通道符合標(biāo)準(zhǔn),并保持暢通,通道口的“消防通道”標(biāo)志清晰、明顯。
7統(tǒng)一訂閱消防安全教材,每學(xué)期應(yīng)開展一個學(xué)時的消防安全知識講座,對學(xué)生進(jìn)行消防知識“應(yīng)知應(yīng)會”教育。
每學(xué)期辦一期消防安全知識板報,播放一次消防安全教育錄像。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇四
計算機校園網(wǎng)是學(xué)校教育信息傳輸?shù)?高速公路"，是對外交流信息的窗口，為能有效地發(fā)揮和充分利用校園網(wǎng)的信息資源，保證教育信息高速公路的暢通，特制訂本規(guī)定。
1、校園網(wǎng)系統(tǒng)涉及學(xué)校各個部門的信息資源，如有破壞和損壞，將給學(xué)校帶來嚴(yán)重的危害。因此，禁止任意修改和刪除校園網(wǎng)系統(tǒng)的文件和數(shù)據(jù)，不準(zhǔn)改動計算機的系統(tǒng)設(shè)置。
2、樹立正確的計算機職業(yè)道德，禁止任何危害校園網(wǎng)正常運作的行為，禁止非法拷貝和下載軟件。
3、在校園網(wǎng)上，禁止使用盜版軟件，不允許玩電子游戲，不允許無關(guān)人員使用，也不允許進(jìn)行與工作無關(guān)的操作。
4、利用校園網(wǎng)及資源編制的程序、數(shù)據(jù)庫、多媒體課件、文檔資料等軟件的知識產(chǎn)權(quán)屬學(xué)校所有，未經(jīng)學(xué)校有關(guān)部門同意，不得向外交流，不得占為私有。
5、為保證校園網(wǎng)的安全，人人都要預(yù)防計算機病毒，堵塞病毒傳染渠道。外來軟盤、光盤必須用病毒檢測程序確認(rèn)沒有病毒后才能在校園網(wǎng)上使用。
6、及時保存程序和數(shù)據(jù)。需在校內(nèi)交流和存檔的數(shù)據(jù)，按規(guī)定地址存放，個人使用的數(shù)據(jù)一般用u盤存放。
7、保護(hù)校園網(wǎng)的設(shè)備和線路，不準(zhǔn)擅自改動計算機的連接線，不準(zhǔn)打開計算機主機的機箱，不準(zhǔn)擅自移動計算機、線路設(shè)備及附屬設(shè)備，不準(zhǔn)擅自把計算機設(shè)備外借。
8、各處室部門和各辦公室必須加強對計算機的管理，指定專人負(fù)責(zé)管理。系統(tǒng)管理員應(yīng)經(jīng)常測試計算機設(shè)備的性能，發(fā)現(xiàn)故障及時通知電教中心處理。
9、各處室部門和各辦公室應(yīng)認(rèn)真做好本單位所有計算機的養(yǎng)護(hù)和清潔衛(wèi)生工作。教師在使用計算機時不得再做有影響計算機性能的事。
10、現(xiàn)代信息技術(shù)中心將定期對各單位的計算機使用、管理及清潔衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查。若有違反本規(guī)定的，報校有關(guān)部門處理。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇五
一、凡在校住宿的學(xué)生必須愛護(hù)宿舍設(shè)施設(shè)備，并按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行宿舍紀(jì)律。每憑學(xué)期開學(xué)，要先繳費號鋪，后定位住宿，對不按定位，隨意調(diào)床、搬遷、拆動生活用具者，給予批評教育，并責(zé)成其恢復(fù)原狀，情節(jié)嚴(yán)重的取消住宿資格。
二、建立房長負(fù)責(zé)制。每學(xué)期開學(xué)初，各房選出房長一人，負(fù)責(zé)制訂“安全公約”、“衛(wèi)生公約”和輪流值日制度，檢查、落實房內(nèi)各種措施，定期向主管部門匯報本房情況。
三、在宿舍，對人要講文明禮貌。杜絕講臟話和不文明的舉止，嚴(yán)禁吸煙、喝酒、賭博、打架。
四、不準(zhǔn)私自帶客進(jìn)舍，更不得留客住宿（含本班外宿同學(xué)），違者通報批評，情節(jié)嚴(yán)重的'給予紀(jì)律處分。
五、晚間如遇同學(xué)生病，本房同學(xué)要互幫互愛，并及時報告值班保衛(wèi)人員，病情較重者，由保衛(wèi)人員或老師陪同下迅速送往醫(yī)院治療。
六、遵守作息制度（含節(jié)假日），保證休息時間，晚自習(xí)時間一律要到課室學(xué)習(xí)（生病學(xué)生憑有關(guān)證明方可逗留宿舍），熄燈后不得大聲喧嘩、講話，不準(zhǔn)在宿舍里打牌、下棋，否則，沒收一切娛樂器具，并通報批評。
七、必須保持宿舍清潔衛(wèi)生，每天早晨、課外活動各掃一次，地板每星期三、日下午4∶45各拖一次。各房每天一人負(fù)責(zé)打掃房內(nèi)及門前、樓下的衛(wèi)生并倒垃圾；嚴(yán)禁在房內(nèi)吃飯，嚴(yán)禁向樓下、窗外拋擲雜物；嚴(yán)禁污損墻壁及亂涂亂釘；嚴(yán)禁在廁所內(nèi)丟雜物、硬紙塞進(jìn)廁所、水管等。每房的衛(wèi)生用具由各房自行購置，要備齊；一個拖把、一個拖桶、一個地斗、一個垃圾簍、二把掃帚。
八、房內(nèi)整潔做到：蚊帳靠壁掛，疊被統(tǒng)一格式，口盅、鞋屐擺整齊，天面地面保持干凈，并注意保潔。
九、要愛護(hù)公物、節(jié)約水電。凡損壞公物，除賠償經(jīng)濟(jì)損失外，還要視情節(jié)輕重，給必要的紀(jì)律處分。不準(zhǔn)私接用電器，照明燈泡不得超過40瓦，違者，除沒收外，對當(dāng)事人視情節(jié)輕重追究責(zé)任。
十、提高警惕，做好安全防范。
1、宿舍實行三鎖三開；上午早讀上鎖，放學(xué)開鎖；下午上課預(yù)備上鎖，放學(xué)開鎖；晚自習(xí)預(yù)備上鎖，下夜課后開鎖。
2、上課時間學(xué)生不得進(jìn)入宿舍，如有特殊情況須經(jīng)班主任批準(zhǔn)，宿舍管理人同意方可開門進(jìn)內(nèi)。
3、貴重物品不要帶入宿舍，現(xiàn)金隨身帶或存學(xué)校附近銀行。
4、各房間要自覺遵守學(xué)校防火安全措施。如：不準(zhǔn)點蠟燭、用紙生火、燒塑料袋等。
5、如遇緊急危險，相關(guān)學(xué)生要有秩序地離場，保持道路暢通，不擠壓、不堵道、不跳樓，并要迅速報告值班保衛(wèi)人員，保衛(wèi)人員應(yīng)及時報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
6、如遇地震或空襲，學(xué)生要按相關(guān)常識做好自我安全保護(hù)。
7、如遇突然停水、停電，學(xué)生不得起哄，吹口哨，大聲怪叫等。
8、嚴(yán)禁爬門窗，爬防護(hù)網(wǎng)。
9、單車一定要集中保管，不得停放在樓梯下面或房間內(nèi)。
10、不準(zhǔn)把籃球、足球帶進(jìn)宿舍、教室、不得在宿舍區(qū)打球。
11、加強群防群治，發(fā)現(xiàn)有偷盜、勒索、搶劫行為要勇于斗爭、及時報告。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇六
計算機校園網(wǎng)是學(xué)校教育信息傳輸?shù)?高速公路"，是對外交流信息的窗口，為能有效地發(fā)揮和充分利用校園網(wǎng)的信息資源，保證教育信息高速公路的暢通，特制訂本規(guī)定。
一、校園網(wǎng)系統(tǒng)涉及學(xué)校各個部門的信息資源和機密，如有破壞和損壞，將給學(xué)校帶來嚴(yán)重的危害。因此，禁止任意修改和刪除校園網(wǎng)系統(tǒng)的文件和數(shù)據(jù)，不準(zhǔn)改動計算機的系統(tǒng)設(shè)置。
二、樹立正確的計算機職業(yè)道德，禁止在校園網(wǎng)上炫耀編程技巧，禁止非法拷貝和下載軟件。
三、在校園網(wǎng)上，禁止使用盜版軟件，不允許玩電子游戲，不允許無關(guān)人員使用，也不允許進(jìn)行與工作無關(guān)的操作。
四、利用校園網(wǎng)及資源編制的程序、數(shù)據(jù)庫、cai課件、文檔資料等軟件的知識產(chǎn)權(quán)屬學(xué)校所有，未經(jīng)學(xué)校有關(guān)部門同意，不得向外交流，不得占為私有。
五、為保證校園網(wǎng)的安全，人人都要預(yù)防計算機病毒，堵塞病毒傳染渠道。外來軟盤、光盤必須用病毒檢測程序確認(rèn)沒有病毒后才能在校園網(wǎng)上使用。
六、及時保存程序和數(shù)據(jù)。需在校內(nèi)交流和存檔的數(shù)據(jù)，按規(guī)定地址存放，個人使用的數(shù)據(jù)一般自行存放。
七、保護(hù)校園網(wǎng)的設(shè)備和線路，不準(zhǔn)擅自改動計算機的連接線，不準(zhǔn)打開計算機主機的`機箱，不準(zhǔn)擅自移動計算機、線路設(shè)備及附屬設(shè)備，不準(zhǔn)擅自把計算機設(shè)備外借。
八、各處室部門和年級組必須加強對計算機的管理，指定專人負(fù)責(zé)管理。管理員應(yīng)經(jīng)常測試計算機設(shè)備的性能，發(fā)現(xiàn)故障及時通知教務(wù)處處理。
九、各處室部門和年級組應(yīng)認(rèn)真做好本單位所有計算機的養(yǎng)護(hù)和清潔衛(wèi)生工作。教師在使用計算機時不得再做有影響計算機性能的事。
十、教務(wù)處將定期對各單位的計算機使用、管理及清潔衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查。若有違反本規(guī)定的，報校有關(guān)部門處理。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇七
根據(jù)z市教育局[2xxxx]10號，經(jīng)學(xué)校研究決定，制定《z省浦江高級中學(xué)機動車進(jìn)出校園補充規(guī)定》：
1、嚴(yán)格執(zhí)行《南京市校園機動車安全行駛管理規(guī)定》；
2、經(jīng)同意進(jìn)校園的機動車一律從校前門南側(cè)門進(jìn)出；
4、學(xué)生上下學(xué)進(jìn)出校園期間10分鐘嚴(yán)禁機動車與學(xué)生混行。
5、對違反規(guī)定的教職工，學(xué)校將進(jìn)行幫助教育，對屢教不改的.將進(jìn)行大會通報批評。
本補充規(guī)定從二0一五年九月一日起正式施行。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇八
一、校園廣播系統(tǒng)涉及到高考聽力播放安全，高考無小事，小事誤高考?，F(xiàn)教中心負(fù)責(zé)管理維護(hù)，只有在現(xiàn)教中心的授權(quán)并培訓(xùn)下播音人員才能使用校園廣播系統(tǒng)，其他人員未經(jīng)許可，不得擅自進(jìn)入廣播室。
二、播音人員（含英語老師和學(xué)生會廣播站組成員）須經(jīng)過現(xiàn)教中心人員培訓(xùn)，熟讀聽力播放流程細(xì)則，熟練掌握設(shè)備操作技能，制定節(jié)目播放表，提前審查播放的節(jié)目，播放期間不得擅自離開，對播放節(jié)目內(nèi)容和質(zhì)量做好實時監(jiān)聽，對播放節(jié)目內(nèi)容和播放情況應(yīng)有記載，播放結(jié)束后應(yīng)如實填寫好相關(guān)記錄表。
三、要落實“三定”。即定人（不能讓學(xué)生或未經(jīng)培訓(xùn)的老師播放）、定時、定程序（操作手冊）。使用單位（如高三年級）要提出書面的申請，寫清楚播放責(zé)任人，什么時間等信息，如有變動應(yīng)及時報告，否則屬于違規(guī)操作，出現(xiàn)后果要追究責(zé)任。
四、不得將與播放無關(guān)的任何其他音像資料帶入廣播室。播放內(nèi)容出現(xiàn)意外，必須立即采取有效措施，中斷播出，并立即按程序向現(xiàn)教中心報告。
五、發(fā)生機器故障，應(yīng)及時上報到現(xiàn)教中心，由現(xiàn)教中心安排專人維修。
六、大型考試需使用校園廣播系統(tǒng)的需提前一周向現(xiàn)教中心申報并確認(rèn)，做好相關(guān)安排。原則上只允許畢業(yè)年級的大型考試使用校園廣播系統(tǒng)，其他年級考試有特殊要求，要逐級向現(xiàn)教中心、分管校長報批。
七、畢業(yè)年級非大型考試使用廣播播放聽力時，在報批的情況下，應(yīng)按照聽力播放使用細(xì)則規(guī)范使用廣播設(shè)備，如因自身操作不當(dāng)造成的事故，應(yīng)承擔(dān)責(zé)任，待再培訓(xùn)整改后（至少一個星期之內(nèi)停用廣播系統(tǒng)）繼續(xù)使用。
八、播音人員應(yīng)保持環(huán)境整潔美觀，保持播放控制臺、設(shè)備和機柜的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁吸煙和隨地吐痰。
九、現(xiàn)教中心人員和所有使用播放設(shè)備的人都要加強安全檢查，切實做好防盜、防雷、防火、防潮、防漏電等工作，防患于未然。
十、加強鑰匙管理。原則上鑰匙由現(xiàn)教中心專職人員（段力宏）保管，經(jīng)培訓(xùn)合格的播音人員需要使用設(shè)備，找段力宏借用并及時歸還，不得私自配鑰匙。
十一、現(xiàn)教中心專職負(fù)責(zé)人員要認(rèn)真做好日常系統(tǒng)維護(hù)工作，培訓(xùn)并督促播音人員用好設(shè)備，不違規(guī)操作，避免事故發(fā)生。核對檢查記錄表，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。出現(xiàn)重大問題立即逐級上報并妥善處理。如管理不善，造成事故也要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇九
為了規(guī)范網(wǎng)站的管理，保證網(wǎng)頁信息及時、準(zhǔn)確地發(fā)布，根據(jù)國務(wù)院《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)管理辦法》和國家信息產(chǎn)業(yè)部《互聯(lián)網(wǎng)電子公告服務(wù)管理規(guī)定》，特制定本辦法。
網(wǎng)站是學(xué)校對外宣傳和交流的一個重要窗口，也是為學(xué)校廣大教職員工、學(xué)生提供方便、快捷網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的重要手段。
學(xué)校網(wǎng)站的管理，依據(jù)“守土有責(zé)”原則,采用逐級負(fù)責(zé)體系。各處室、部門、經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)成立的學(xué)生團(tuán)體和組織（以下簡稱學(xué)生團(tuán)體）的新聞發(fā)布人員、電子公告服務(wù)（論壇）各欄目的管理人員和網(wǎng)站管理員構(gòu)成學(xué)校網(wǎng)站管理的基本體系。
（一）學(xué)校成立校園網(wǎng)站管理小組。校園網(wǎng)站管理小組負(fù)責(zé)組織各類信息員、管理員認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹和執(zhí)行國家網(wǎng)絡(luò)管理方面的法律法規(guī)及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)解決網(wǎng)站管理中的問題，定期向?qū)W校信息化領(lǐng)導(dǎo)小組報告網(wǎng)站管理情況。
校園網(wǎng)站管理小組組長由學(xué)校計算機專業(yè)主任擔(dān)任，組員為各部門信息員。
（二）校園網(wǎng)站管理以現(xiàn)有處室、專業(yè)、部門為基本管理單元，每個處室、部門至少指定一名網(wǎng)站相關(guān)欄目的管理人員（信息發(fā)布人員），同時學(xué)校將根據(jù)需要對該類人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，使其具備網(wǎng)站管理和維護(hù)的工作能力。
（三）各處室和部門在進(jìn)行數(shù)據(jù)的更新、信息發(fā)布和日常維護(hù)工作時，要注意維護(hù)學(xué)校形象，保證重要數(shù)據(jù)的保密性。在數(shù)據(jù)更新和發(fā)布期間，要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校保密措施和相關(guān)規(guī)定，對涉及到學(xué)校、教師和學(xué)生個人的重要信息，不得隨意對外公布；對由學(xué)校教職工和學(xué)生創(chuàng)作的、享有個人著作權(quán)限的個人作品，未經(jīng)作者本人同意不得發(fā)布或轉(zhuǎn)載。
（四）各處室、部門要根據(jù)各自的工作內(nèi)容和特點，結(jié)合學(xué)校工作的需要，對本部門負(fù)責(zé)管理的欄目內(nèi)容進(jìn)行定期更新。具體要求如下：
1、各處室、辦公室每周發(fā)布信息量不得低于2條。
2、各班級、學(xué)生團(tuán)體開辦欄目每周發(fā)布信息量不得低于2條。
不按規(guī)定進(jìn)行數(shù)據(jù)維護(hù)和定期更新的，學(xué)校將視情況撤消該欄目。
（五）學(xué)校網(wǎng)站的日常管理和數(shù)據(jù)更新，統(tǒng)一采用遠(yuǎn)程管理的方法進(jìn)行。各級管理員即為獲得后臺管理權(quán)限的用戶。管理員后臺登錄時使用的用戶名、密碼為專人專用，不得隨意告知他人，其他人員，不得使用管理員身份登錄進(jìn)行數(shù)據(jù)操作。上述情況一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將視情節(jié)輕重對責(zé)任人進(jìn)行處分。
（六）管理員權(quán)限及工作職責(zé)。各級管理員權(quán)限，根據(jù)各部門工作職責(zé)和需要進(jìn)行分配。
1、新聞發(fā)布人員。指各相關(guān)部門、處室發(fā)布新聞內(nèi)容的人員。新聞發(fā)布要求內(nèi)容真實、準(zhǔn)確，使用文字、照片（圖片）相關(guān)資料時，必須保證其來源的真實性；如果轉(zhuǎn)載新聞，必須注明新聞來源（作者、出版社、新聞網(wǎng)站等），轉(zhuǎn)載的新聞，其來源必須經(jīng)由國家核準(zhǔn)或法定的新聞單位發(fā)布。除此之外的，一律不得發(fā)布。
2、論壇管理人員。論壇管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校論壇各個欄目的管理；負(fù)責(zé)對論壇帖子的日常維護(hù)，刪除任何色情、暴力或其他不健康的內(nèi)容，以及與國務(wù)院《互聯(lián)網(wǎng)電子公告服務(wù)管理規(guī)定》要求不符的文章；負(fù)責(zé)推薦優(yōu)秀帖子；負(fù)責(zé)審核討論版帖子內(nèi)容。
3、學(xué)籍（檔案資料）管理人員。學(xué)籍管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校學(xué)生學(xué)籍（檔案資料）數(shù)據(jù)的更新和維護(hù)，在進(jìn)行管理和維護(hù)工作時，要嚴(yán)格遵守數(shù)據(jù)安全條例，對數(shù)據(jù)進(jìn)行定期備份；在數(shù)據(jù)錄入時，要嚴(yán)格按照程序進(jìn)行操作，保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確有效。
學(xué)籍管理人員由教務(wù)處指定1-2名專人負(fù)責(zé)。
4、資料收集人員。資料收集人員是指利用各種媒體信息渠道（報刊、文件、網(wǎng)絡(luò)信息）進(jìn)行資料的收集和整理的人員。所收集用于發(fā)布的信息資料，專指以下幾類欄目：
a：學(xué)校新聞網(wǎng)站中各部門新聞欄目；
b：學(xué)校論文系統(tǒng)；
c：學(xué)生作品（文學(xué)社、書法協(xié)會、校園簡訊）；
d：學(xué)生學(xué)籍（檔案資料）管理系統(tǒng)。
該類人員可以根據(jù)各部門、專業(yè)實際工作的需要，由各部門教師、職工或?qū)W生擔(dān)任該項工作。資料收集人員無發(fā)布信息權(quán)限。所負(fù)責(zé)收集的資料必須經(jīng)本部門管理人員的審核后方能發(fā)表。涉及到校團(tuán)委、學(xué)生會或?qū)W生團(tuán)體的，須經(jīng)校團(tuán)委、學(xué)生處、學(xué)生會（部門）負(fù)責(zé)人、學(xué)生團(tuán)體負(fù)責(zé)人、指導(dǎo)教師審核后，方能發(fā)布。
5、網(wǎng)站管理員。網(wǎng)站管理員是指對網(wǎng)站進(jìn)行數(shù)據(jù)總體維護(hù)，設(shè)計制作網(wǎng)站頁面，具有對數(shù)據(jù)進(jìn)行后臺操作權(quán)限的人員。網(wǎng)站管理員具有數(shù)據(jù)維護(hù)的最高權(quán)限，對網(wǎng)站數(shù)據(jù)安全和維護(hù)也同時具有最高責(zé)任。網(wǎng)站管理員必須保證網(wǎng)站各個欄目的正常訪問；對重要數(shù)據(jù)進(jìn)行定期備份；在出現(xiàn)訪問故障時，要及時進(jìn)行維護(hù)解決，同時將有關(guān)情況匯報學(xué)校；負(fù)責(zé)網(wǎng)站頁面的定期更新，保障數(shù)據(jù)庫的安全運行；負(fù)責(zé)網(wǎng)站安全防衛(wèi)工作，采取一定的技術(shù)手段保證網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)的安全性。
（六）以上各級管理人員在日常維護(hù)和管理工作中，如發(fā)現(xiàn)訪問或使用故障，應(yīng)及時向網(wǎng)站管理員和相關(guān)部門匯報。
（一）學(xué)校建立以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和辦公室負(fù)責(zé)人、檔案管理人員為成員的網(wǎng)站保密委員會，保密委員會下設(shè)辦公室在校辦公室，專門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)全校校園網(wǎng)保密管理及涉密內(nèi)容的審核；各有關(guān)部門的管理人員同時兼任保密員。
（二）凡未經(jīng)網(wǎng)站保密委員會辦公室審核的網(wǎng)頁上網(wǎng)，泄露國家秘密和學(xué)校秘密，給國家、學(xué)校造成損失的，追究直接責(zé)任人和部門領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
（一）本辦法未盡事宜按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
（二）本辦法從發(fā)文之日起施行。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇十
一、就餐必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進(jìn)行用餐。
二、用餐時間有序進(jìn)入食堂。打飯菜自覺排隊，不得插隊或以大欺小。
三、用餐時不準(zhǔn)高聲喧嘩、起哄、敲桌碗等。提倡文明用餐，不爭、不搶、不跑，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
四、養(yǎng)成良好的'衛(wèi)生習(xí)慣，做到飯前洗手，飯后漱口，不吃生、冷或不衛(wèi)生的食品。
五、飯菜提倡“少打多添”，不挑食、不浪費，養(yǎng)成良好的節(jié)儉習(xí)慣。
六、講究衛(wèi)生，不隨地吐食物，不隨地吐痰，不亂倒剩菜、剩飯。剩菜剩飯必須倒在指定的桶內(nèi)。
七、愛護(hù)公物，自覺保護(hù)食堂的一切設(shè)施，不在餐桌椅上刻劃;使用食堂的瓢盆桶，要輕拿輕放，以免損壞。要愛護(hù)餐具，用餐結(jié)束后到指定的地方小心輕放，不可故意損壞或人為地使餐具變形。
八、尊重炊事人員勞動，服從炊事員管理，有意見通過正常途徑向?qū)W校反映，不得辱罵炊事員。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇十一
為了認(rèn)真落實上級對食堂管理的要求精神，把學(xué)校食堂工作擺上議事日程，切實將學(xué)校工作落到實處，加大對學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，學(xué)校工資的流暢，建立一下制度。
一．建立組織機構(gòu)
學(xué)校食堂監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組
組長： 成員：
學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
組員：
二、建立學(xué)校食堂管理制度
（-）、
1、 嚴(yán)格按時上下班。
2、 上班時間必須穿好工作服，戴好口罩和工作帽。
3、 在師生就餐時間不得就餐，必須在師生離開食堂后再
統(tǒng)一在食堂內(nèi)就餐。
4、 嚴(yán)禁從食堂帶離任何物品。
5、 如需住在學(xué)校住宿的由學(xué)校統(tǒng)一安排，宿舍內(nèi)嚴(yán)禁留宿他人。（尤其是本校學(xué)生）
6、 嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度和作息時間，服從安排，和諧相處。
7、 所有工作人員在上班期間（星期一至星期五）不得在
校外兼職。
8、 要把食品安全放在第一位，嚴(yán)格按照規(guī)定操作，如有違反安全要求造成安全事故的一律追究法律責(zé)任。
9、 廚房的安全和日常工作統(tǒng)一由廚師負(fù)責(zé)，儲藏室由專人負(fù)責(zé)，另外再設(shè)一個大組長，三個小組長分別管理；大組長管理日常工作（所有的關(guān)門關(guān)燈、工作安排、協(xié)調(diào)人際關(guān)系），小組長分別負(fù)責(zé)一樓、二樓、小學(xué)。
10、 每周由大組長組織會議一次（總結(jié)上周工作和安排下周工作），每周跑步兩次由廚師負(fù)責(zé)。
11、 嚴(yán)格請假制度。
12、 各項工作都由專人負(fù)責(zé)（留洋、衛(wèi)生等），各自一定堅守自己的工作。
13、 食堂職工必須嚴(yán)格遵守簽訂的合同要求。凡是有違反以者，每人每次扣罰一百元。有連續(xù)兩次違反者作為自動解聘。
（二）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位食品操作人員進(jìn)健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
（三）、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）；
3、食堂負(fù)責(zé)人（學(xué)校后勤處）自查；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；
5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；
6、查出問題，立即解決。
（四）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持清潔制度不放松，并定期檢查；
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；
6、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
(五)、學(xué)校防投毒措施
1、加強門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴(yán)把采購、儲存、加工、供應(yīng)等各項環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、烹飪原料專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)。
4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開時要鎖門；
5、定期對教職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，增強教職工防投毒意識；
6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對預(yù)防投毒措施落實情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
（六）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
（七）、餐具，用餐清洗消毒制度
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
（八）、烹調(diào)加工管理制度
1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證；
2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；
10、個人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
四、加大食品安全宣傳力度
利用板報、班會等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識，提高學(xué)生食品安全意識，增長學(xué)生安全防范能力。營造普及食品安全知識氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
五、學(xué)校食品安全應(yīng)急處理預(yù)案
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應(yīng)懷疑食毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長報告，組長在接到報告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動。
二〇一一年九月十九日
一、食品衛(wèi)生管理制度
1．堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法等法規(guī)、規(guī)范。
2．制定食堂衛(wèi)生管理制度、落實管理人員，健全 食品衛(wèi)生安全管理網(wǎng)絡(luò)。單位設(shè)立專職或兼職管-理-員，自上而下形成管理網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任到部門、人。
3．制訂完善的衛(wèi)生制度，衛(wèi)生制度包括：環(huán)境保潔制度、食品采購保管制度、個人衛(wèi)生及操作衛(wèi)生制度。餐具、工具、容器洗滌消毒制度，食品粗加工、切配、燒煮烹調(diào)（加工）、熟菜加工操作、食品（成品）留樣等衛(wèi)生制度和獎懲制度。
4．實行崗位責(zé)任制，單位設(shè)立定期與不定期的衛(wèi)生檢查制度，檢查時隨帶記錄?。ū恚?，對各部門的衛(wèi)生情況作較詳細(xì)的記錄，提出整改意見，衛(wèi)生工作與考核經(jīng)費掛鉤。
5．加強食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識教育。制訂從業(yè)人員食品衛(wèi)生教育的培訓(xùn)計劃，針對每個食品加工操作崗位進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容包括食品安全法規(guī)、衛(wèi)生知識教育和各崗位加工操作規(guī)程等。定期考核，提高職工的素質(zhì)。新參加工作的人員應(yīng)先經(jīng)過衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后上崗。
臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須先進(jìn)行體檢，取得健康證后方可參加工作。凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品安全的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。
二、從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度
1．食品從業(yè)人員必須取得有效健康培訓(xùn)證，每年體檢一次，合格者方可上崗。
2．必須穿戴淺色清潔工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，專間操作人員應(yīng)規(guī)范佩戴口罩，不戴戒指，不留長指甲，不涂指甲油。
3．食品從業(yè)人員在操作前和接觸不潔物品后，應(yīng)洗手；接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒。不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。
4．操作食品時不吸煙、不挖鼻孔、掏耳朵，不得對著食品打噴嚏，不得出現(xiàn)與食品加工無關(guān)的行為。
5．應(yīng)做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
三、食品加工衛(wèi)生制度
1．所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過檢驗，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
3．直接入口食品應(yīng)有專用包裝間，使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4．生產(chǎn)加工用具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常擦洗、保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必須消毒。
5．食品原料、半成品、成品存放時避免交叉污染，用于食品原料、半成品、成品的容器、用具要明顯區(qū)分，不得混用。
6．經(jīng)常保持生產(chǎn)環(huán)境整潔，班前、班后必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。
7．不用非食品袋及容器存放食品及原料。
8．保持貯存場所清潔，庫房經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥，做好防鼠、防蟲、防蠅及防蟑螂工作。
四、食品貯存管理制度
1．庫存食品臺帳項目清楚，標(biāo)明進(jìn)貨日期、保持期、數(shù)量，做到先進(jìn)先用、易壞先用。
2．食品分類、分架、隔墻、離地存放。
3．散裝易霉食品勤曬，儲存容器加蓋密封。
4．肉類、水產(chǎn)、蛋品等冷藏儲存，并貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。
5．食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。
6．定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
五、食品冷藏衛(wèi)生制度
1．根據(jù)食品工業(yè)的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品。動物 —3—
性食品應(yīng)置于冷庫或冰箱中保存；果蔬類食品、隨即要用的食品應(yīng)置于冷藏箱內(nèi)，在4℃左右溫度下短期保存。
2．冷庫或冰箱應(yīng)經(jīng)常檢查制冷性能，由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除去冰塊、清洗和消毒，使其保持整潔，無異味、臭味。
3．進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出先用，己腐敗或不新鮮的食品不得放入冷庫或冰箱內(nèi)保存；己解凍的食品原料不宜再次冷凍。
4．冷庫中的種類食品應(yīng)分開存放，生熟食品不得混放；食品不得與非食品一起冷凍或冷藏。
5．保證冷凍、冷藏設(shè)施正常運轉(zhuǎn)，貯存溫度符合要求。冷庫或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。
六、環(huán)境衛(wèi)生及除“四害”制度
1．食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾容器，并做到垃圾日產(chǎn)日清。
2．室內(nèi)外環(huán)境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生，防蠅、防鼠、防塵及滅蟑螂設(shè)施有效。
3．地面清潔，下水道通暢，無積水。
4．營業(yè)場所整潔、無灰塵，墻壁、門窗及天花板無霉斑，無涂層脫落或破損。
5．有油煙排放設(shè)施，并保持排氣罩清潔，不滴油。
七、熟食間衛(wèi)生制度
—4—
1．制作熟食做到專間專人，專用刀具、案板、容器、抹布、衡器。
2．每天清洗兩次，每周大洗一次，做到無蠅、無塵、無雜物，玻璃光亮、環(huán)境整潔。
3．做到刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清理消毒。
4．操作人員個人衛(wèi)生須做到四勤，穿戴潔白工作衣帽，操作前洗手消毒。
5．熟食勤燒、勤銷，做到當(dāng)天燒當(dāng)天銷售，過夜隔市回鍋銷售，不出售變質(zhì)食品。
6．銷售熟食做到售貨人員與操作人員分開，售貨人員的手不準(zhǔn)接觸熟食，包裝材料要符合衛(wèi)生要求。
7．工具消毒要求：堿水洗、清水過、消毒水消毒。
8．熟食間內(nèi)必須有配備空調(diào)機和紫外線滅菌燈。
八、飲食衛(wèi)生制度
1．加工前應(yīng)檢查食品原料衛(wèi)生質(zhì)量，不合格原料不選用，不切配，不烹調(diào)。不得生產(chǎn)經(jīng)營超過保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)食品及其他違禁食品。
2．熟食間（冷菜間）做到專室、專人、專用刀板、抹布、容器及餐具都應(yīng)生熟嚴(yán)格分開。
3．接觸熟食的冰箱、刀板、抹布、盆、秤及操作人員的手必須清洗消毒。
4．廚房用工具、容器等使用后及時清洗、廚房環(huán)境保持整 —5—
潔。
5．熟食品應(yīng)燒熟煮透，當(dāng)餐未用完的食品應(yīng)及時冷藏，隔餐隔夜及外購的熟食品應(yīng)先回鍋再出售。
6．操作人中員應(yīng)穿戴清潔的工作衣、帽，注意生熟分開操作，防止食品受到污染。
九、食品原料采購制度
1．食堂采購員必須到持有有效衛(wèi)生許可證的.經(jīng)營單位采購食品及其原料。并按照國家有關(guān)規(guī)定，索取銷售發(fā)票，批量采購索取衛(wèi)生許可證同批次的食品衛(wèi)生檢驗檢疫合格證或檢驗報告單，并記錄在案。
2．相對固定食品采購的場所，以保證其質(zhì)量。
3．計劃采購，不積壓。
4．禁止采購以下食品：
（2）未經(jīng)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品；
（3）超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
（4）其它不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
十、消毒衛(wèi)生制度
1.餐具、菜具、熟食容器餐后立即進(jìn)行有效的清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
—6—
2.負(fù)責(zé)餐具消毒的工作的專職人員應(yīng)身體健康、工作認(rèn)真。
3.餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。
4.餐具消毒應(yīng)達(dá)到下列要求：
煮沸：餐具浸沒水中煮沸5 分鐘；
蒸汽：流動蒸汽持續(xù)10 分鐘；
藥物：在規(guī)定濃度下浸泡3 一5 分鐘。
5.消毒完畢的餐具、茶具應(yīng)立即貯存于清潔的專用保潔櫥柜內(nèi)，防止再污染。
6.清洗消毒水池不得與其他用途水池混用。
7.泔腳、垃圾應(yīng)密封存放，日產(chǎn)日清。
學(xué)校飲食從業(yè)人員崗位責(zé)任制
一、采購員崗位責(zé)任制
1．采購食品時應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求，并且查看食品質(zhì)量，索取合格證或檢驗報告單。
2．腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不能采購。
二、驗收員崗位責(zé)任制
1．檢驗所購食品有無合格證或檢疫證明。
2．腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不驗收。
3．驗收記錄妥善保存以備查考。
三、倉庫保管員崗位責(zé)任制
1．做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
2．定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3．散裝易霉食品勤曬，儲存容器加蓋密閉。
4．肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲存。
5．食品與非食品不混放，消毒藥品等有強烈氣味的物品，不能與食品同庫儲存。
6．倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。
7．冰箱、冷庫要經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。
8．經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時處理。
9．做好防鼠、蟲及防蟑螂工作。
10．分工包干定期大掃除，保持倉庫室內(nèi)外清潔。
四、粗加工崗位責(zé)任制
1．清洗加工食品先檢查質(zhì)量、腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不加工。
2．肉類、水產(chǎn)品等易腐敗食品不落地存放。
3．葷素食品分池清洗，洗過水產(chǎn)品的沖刷干凈后才能洗肉類食品。
4．肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟。
5．活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟和頭、爪。
6．蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草。
7．食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。
8．加工結(jié)束將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
五、配菜崗位責(zé)任制
1．檢查食品質(zhì)量，腐敗變質(zhì)和有毒有害食品不切配。
2．絞肉機等機械設(shè)備用后拆開沖洗干凈。
3．特用食品洗凈或上漿后放入冰箱保存。
4．工具用具做到刀不銹，砧板不霉，加工臺面，抹布干凈。
5．食品容器、盛器清潔，點菜牌、木夾子等不接觸食品。
6．切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。
7．冰箱專人管理，定期化霜。經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開存放。
8．配菜結(jié)束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
六、燒煮烹調(diào)崗位責(zé)任制
1．食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2．食品充分加熱、防止里生外熟。
3．隔頓、隔夜、外購熟食回?zé)蠊?yīng)。
4．炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。
5．烘烤食品受熱均勻、蜜糖、麥牙糖使用前經(jīng)消毒處理。
6．擦拭生、熟食品的抹布應(yīng)分開，不用抹布揩碗盤、滴在盤邊湯汁用消毒布揩。
7．根據(jù)用膳人數(shù)計劃燒飯，剩飯攤開用紗布蓋好。
8．工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
七、冷盤配制崗位責(zé)任制
1．熟食鹵菜先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。
2．食鹵菜當(dāng)日使用當(dāng)日加工，售多少加工多少。
3．進(jìn)冷盤間先洗手消毒，更換清潔的工作衣帽，戴口罩。
4．操作熟食前先將刀、砧板、臺面、稱盤等進(jìn)行消毒。
5．操作過程中注意刀、砧板、抹布和手的消毒。
6．冷盤現(xiàn)用現(xiàn)配、隔頓隔夜的熟食、冷盤，不能再作鹵菜令盤供應(yīng)。
7．鹵食裝盤后不交又重疊存放。
8．銷售熟食用工具取貨，手不接觸票證。
9．個人生活用品及雜物不帶入熟食專間。
八、餐具消毒崗位責(zé)任制
l．當(dāng)天收回餐具，當(dāng)天清洗消毒，不隔天隔夜。
2．餐具清洗消毒應(yīng)按物理或化學(xué)消毒各自的順應(yīng)操作。
3．水不開、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。
4．消毒后的餐具放于保潔櫥內(nèi)，防止再污染。
5．洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。
九、制作點心崗位責(zé)任制
1．原料經(jīng)檢查挑選，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料不用。
2．操作前用肥皂洗手，穿戴清潔的工作衣帽。
3．制作點心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。
4．餡心用多少加工多少，剩余餡心放入冰箱儲存。
5．鮮蛋經(jīng)清洗消毒后使用。
6．添加劑按《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定使用。
7．裱花蛋糕在專間內(nèi)進(jìn)行，工具、用具嚴(yán)格消毒。
8．工具、用具、容器、盛器生熟分開，成品容器專用。
9．成品放入清潔的食品櫥內(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。
10．工作結(jié)束將刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干凈。
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，為預(yù)防疾病傳播，保證廣大師 生利益，確保師生就餐安全、衛(wèi)生，避免損害師生健康，制訂 食堂炊事人員衛(wèi)生管理制度。
一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生基本要求。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明 后方可參加工作。
三、凡是患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、咳嗽、腹瀉、發(fā) 熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位， 待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新 上崗。
四、積極響應(yīng)食品藥品監(jiān)管部門的安排，學(xué)校組織每年一 次的健康檢查，發(fā)現(xiàn)健康檢查不合格者予以請退或調(diào)離崗位。
衛(wèi)生檢查制度
為確保師生健康，防止食品污染，積極貫徹《食品安全法》， 努力創(chuàng)造一個環(huán)境整潔、餐具清潔衛(wèi)生的良好餐飲氛圍，特制 訂本制度。
1、全體員工應(yīng)具有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，努力保障全體 就餐師生食品供應(yīng)的安全衛(wèi)生。
2、工作人員每天上班必須穿工作服，戴上工作帽，佩好胸 卡，做到衣冠整潔、指甲干凈，勤洗手、洗澡和理發(fā)，勤洗衣服 和被褥，勤換工作服和毛巾。
3、工作人員在工作時間，嚴(yán)禁在操作間內(nèi)吃東西、抽煙， 嚴(yán)禁隨地吐痰或擤鼻涕，也不應(yīng)該挖鼻孔、掏耳朵、剔牙齒，不 許對著食品打噴嚏，烹調(diào)間和熟食間人員在操作時，不準(zhǔn)帶戒指 等手上的裝飾品，私人物品不得帶入操作間。
4、食堂內(nèi)部保持日清潔，做到一日三掃，餐餐清，堅持每 周六下午進(jìn)行一次大掃除，堵塞衛(wèi)生死角，堅決消滅蒼蠅、蟑 螂、老鼠。
5、每周進(jìn)行不定時檢查，對檢查出來的有問題的員工，與 獎懲制度掛鉤。
食品采購索證驗收衛(wèi)生制度
一、采購人員必須經(jīng)健康體檢和食品安全知識培訓(xùn)合格， 取得健康證后才準(zhǔn)上崗。
二、選擇證照齊全的供應(yīng)商，從正常渠道進(jìn)貨。
三、不采購“三無”食品、超過保持期食品及變質(zhì)食品。
四、批量采購和異地采購食品，必須向供貨方索要該食品 的衛(wèi)生檢驗合格證和質(zhì)量檢驗報告，如畜禽肉的檢疫合格證， 且食堂應(yīng)妥善保存，以備查驗。
五、采購要嚴(yán)格進(jìn)行感官、包裝標(biāo)識、新鮮程度等逐項檢 查、檢驗，確保合格。
六、以銷定購，新鮮蔬菜、鮮保水產(chǎn)品不隔天采購。
七、防止運輸過程中的污染。
八、嚴(yán)格驗收，以食品衛(wèi)生和各專項標(biāo)準(zhǔn)為要求，不符合 要求的食品及原材料堅決拒收。
粗加工及切配管理制度
為加強食堂管理，規(guī)范食品原料粗加工操作程序，制訂本 管理制度：
1、食堂工作人員必須具備相應(yīng)食品衛(wèi)生知識和操作技能， 規(guī)范粗加工操作程序。
2、食品原料在粗加工之前，必須進(jìn)行感官檢查，發(fā)現(xiàn)變 質(zhì)、腐爛的原料不能加工。
3、原料粗加工時必須按先洗后切的原則進(jìn)行操作，對蔬菜 類清洗必須做好除毒處理，具體方法：用食用堿液（0.5%食用 堿）或淘米泔水浸泡半小時后清洗。
4、對易吸污的原料，如：肉類、水產(chǎn)類、家禽類等葷菜原 料必須按規(guī)定存放在底部密封的容器內(nèi)。
5、原料清洗時，必須按分設(shè)的水池（蔬菜池、葷菜池、水 產(chǎn)池）內(nèi)清洗，不得葷蔬混洗。
6、清洗后的原料必須按規(guī)定的容器內(nèi)存放，瀝盡水份，放 入凈菜貨架待烹飪加工。
7、原料切配時，必須將砧板、刀具、切配臺面清洗干凈， 以免細(xì)菌交叉感染。
8、嚴(yán)格按切配要求進(jìn)行切配加工，確保切配質(zhì)量。
9、蛋類原料在加工時，必須先將外殼清洗干凈。
10、粗加工后的原料嚴(yán)禁著地存放，預(yù)防地面污染。
烹調(diào)加工管理制度
為規(guī)范食堂管理，提高廚工的技能，保障食堂的健康發(fā) 展，特制訂本制度。
1、廚師必須具備相應(yīng)的食堂衛(wèi)生知識和烹調(diào)技術(shù)，嚴(yán)格操 作規(guī)范。
2、廚師在原料烹飪前，必須對所要加工的原料進(jìn)行感官檢 查，發(fā)現(xiàn)原料異味、變質(zhì)、腐爛嚴(yán)禁進(jìn)行烹飪加工。
3、廚師必須掌握烹飪原料的質(zhì)量和火候，把握最佳烹飪 方法。
4、對冷凍食品加工，必須徹底解凍后再進(jìn)行熱加工，加工 食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊的食品，其中心溫度 不低于70℃。
5、在烹飪過程中，廚師必須掌握原料下鍋的先后順序，以 免菜肴有生有熟，加調(diào)味品時，應(yīng)掌握適當(dāng)時候和最佳的火候， 把握最佳口味。
6、加工好的熟食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，都 必須直接進(jìn)入熟食間或備菜間存放，防止交叉污染。
7、需冷藏的熟制品都必須用有蓋的容器或用保鮮膜。
備餐間衛(wèi)生制度
一、進(jìn)行打餐時需專人操作。
二、進(jìn)備餐間前應(yīng)洗手消毒，穿戴著清潔的工作衣帽、口罩 進(jìn)備餐間。
三、清洗、整理和燒煮熟食，須在外間進(jìn)行。
四、分餐時須檢查菜肴的質(zhì)量，凡質(zhì)量不新鮮或隔夜回鍋食 品不得外賣。
五、備餐間內(nèi)應(yīng)注意個人衛(wèi)生，不能戴戒指、留長指甲， 不 在專間內(nèi)吸煙、吐痰。
六、定期進(jìn)行空氣消毒，15平方米以下的安裝30瓦紫外線燈管一支，燈距地面2-2.5米左右，每餐前照射不少于30分鐘。
預(yù)進(jìn)間工作制度
1、預(yù)進(jìn)間是專為員工進(jìn)入熟食間前二次更-衣、洗手、消毒 設(shè)立的場所。
2、每位在餐廳窗口售菜打飯的員工必須備有一件專用的潔 凈工作衣放置于預(yù)進(jìn)間內(nèi)。
3、員工二次更-衣程序：更-衣洗手消毒上崗更-衣。
4、員工的普通工作衣與潔凈工作衣必須定位分開放置，避 免污染。
5、預(yù)進(jìn)間由專人負(fù)責(zé)，每餐開飯前進(jìn)行空間與衣物表面的 紫外線消毒，每次30分鐘。
6、餐廳每位員工都必須嚴(yán)格執(zhí)行本制度。
食品留樣制度
一、有專人負(fù)責(zé)食品留樣工作。
二、設(shè)置食品留樣專用工具，包括留樣冰箱、留樣盒等。
三、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用 容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少 于100g。
四、建立留樣登記制度，各餐次的菜肴必須按日按餐登記 清楚留樣日期及時間、菜名、留樣人。
五、留樣食品應(yīng)按時銷毀，并有記錄。
六、留樣食品不得再繼續(xù)食用。
面點加工衛(wèi)生制度
一、烘烤食品受熱均勻，使用的添加劑必須符合國家衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)，并做到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專 柜保存。
二、面點成品放在經(jīng)消毒的清潔容器內(nèi)，并存放在專用熟 食櫥內(nèi)，做到防蠅、防塵、防鼠。
三、一作結(jié)束將刀、砧板、容器、用具、臺面、發(fā)酵面缸 等食品制作設(shè)備洗涮干凈。
四、面點工作人員根據(jù)當(dāng)天點心加工量，每天到食品倉庫 領(lǐng)取面粉等原料，加工后剩余原料放在容器內(nèi)，加蓋保存。
五、有滲出性皮膚病員工不得從事面點加工工作。
六、用于制作裱花蛋糕的操作間應(yīng)設(shè)置空氣消毒裝置和符 合要求的更-衣室及洗手消毒水池。
庫房管理制度
為加強學(xué)校食堂工作規(guī)范化管理，確保食堂工作井然有序， 特制訂本制度。
1、倉庫管-理-員應(yīng)公私分明，廉潔奉公。
2、嚴(yán)把入庫物品的質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，嚴(yán)禁以次充好，詳細(xì)清 點入庫物品的數(shù)量，核實后在入庫單上簽名。
3、食品存放整齊有序，分類貯存并貼上標(biāo)簽。半成品及原 料應(yīng)分開存放。
4、嚴(yán)禁存放有毒有害物品和個人生活用品。
5、庫內(nèi)保持通風(fēng)干燥、整潔，做到無霉斑。
6、所有存放在庫內(nèi)的食品，都應(yīng)存放到貨架或擱所上，離 地、離墻各10厘米以上。
7、經(jīng)常性檢查食品，發(fā)現(xiàn)過期食品及時清倉、匯報，同時 將不符合衛(wèi)生要求的食品清理出庫，物品用完及時通知采購。
8、所有物品不管大小，進(jìn)出倉庫都要驗收、登記、造冊， 做到進(jìn)出帳目清楚，盤點及時正確，做到日清月結(jié)。
9、嚴(yán)防偷盜，及時檢查，注意安全。
餐具用具清洗消毒制度
為了保證食堂餐具用具使用衛(wèi)生、安全，保障師生的身體健 康，根據(jù)《食品安全法》的要求，制定食堂餐具用具清洗消毒 制度。
1、食堂餐具用具經(jīng)清洗消毒后方可使用，必須有專人負(fù)責(zé)。
2、食堂餐具用具每班用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，清洗時做到 “一洗、二刷、三沖、四消毒”的操作程序。
3、蒸氣消毒時，蒸氣溫度必須達(dá)到100℃，消毒時間不少于 15分鐘，用沸水中煮15分鐘。
4、經(jīng)過消毒的餐具用具應(yīng)存放在注明“已消毒”的柜內(nèi)， 存放整齊，避免與其他雜物或未消毒過的餐具用具混放，防止其 重復(fù)污染，并對存放柜經(jīng)常進(jìn)行消洗消毒。
5、生熟砧板、菜刀分開，以免交叉污染。生菜砧板、菜刀 用后清洗干凈放置整齊，用前再清洗。熟菜砧板、菜刀用前必須 用酒精消毒。
6、熟食間內(nèi)的紫外線燈堅持每天上、下午開兩次，每次半 小時。
7、消毒員工必須堅持餐餐消毒，確保餐具用具衛(wèi)生安全， 并把消毒餐具、消毒時間逐一登記。
除害滅蟲管理制度
1、響應(yīng)政府社區(qū)成立愛衛(wèi)會，積極開展愛國衛(wèi)生運動。（約 每年五月至十月）
2、廚房、倉庫外向開啟門需包高為60厘米鐵皮防鼠害。
3、廚房地溝設(shè)鐵絲網(wǎng)防鼠。
4、每月開展一次滅鼠、四次滅蟑活動。
5、每年4-10月營業(yè)日里堅持每天滅蚊蟲、蒼蠅活動。
6、整理收集愛國衛(wèi)資料，記錄除害滅蟲情況。
7、保持餐廳周邊環(huán)境衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)要求。
8、廚房、備餐間保證安裝齊備的滅蠅設(shè)施。
9、專人負(fù)責(zé)除害滅蟲管理工作，了解除害滅蟲藥械的使 用方法，在校醫(yī)指導(dǎo)下正確投放使用藥械。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇十二
1、為了加強學(xué)校計算機信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的安全管理，保證教學(xué)、科研和管理工作信息交流的健康發(fā)展，維護(hù)國家、學(xué)校的安全和利益，根據(jù)《中華人民共和國保密法》、《中華人民共和國計算機信息網(wǎng)絡(luò)國際聯(lián)網(wǎng)管理暫行規(guī)定》、《中華人民共和國計算機信息系統(tǒng)安全保護(hù)條例》及其他有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校實際情況、制定本辦法。
2、加入學(xué)校計算機網(wǎng)絡(luò)管理的部門和教師，務(wù)必遵照本辦法執(zhí)行。
1、可以公開的各類通知、新聞信息、公告、廣告等均可上網(wǎng)，以提高辦事效率、及時交流信息。具體內(nèi)容包括：
1)通知類：全校性或部門性的一般會議及活動通知。
2)新聞類：校內(nèi)教學(xué)、科研、學(xué)科建設(shè)、管理與改革、外事、醫(yī)療、后勤、產(chǎn)業(yè)、文娛、體育、校友活動等各方面的重要事件。
3)公告及廣告：有關(guān)招生、就業(yè)的信息；招聘信息；文娛、體育及其它課外活動信息；集體、個人獲獎及表彰信息；學(xué)術(shù)活動及會議信息，科研信息，成果轉(zhuǎn)讓及招商信息等。
4)其他通過教育信息技術(shù)中心審查的信息。
2、不可在網(wǎng)上發(fā)表或轉(zhuǎn)載違反國家法律、違背四項基本原則的文章和消息。不允許利用網(wǎng)絡(luò)傳播小道消息或進(jìn)行人身攻擊。
3、各處室部門的信息由各部門信息管理員采集完成后，報送電子文檔給信息技術(shù)中心。
4、經(jīng)審查、簽字以后的各類上網(wǎng)信息由網(wǎng)絡(luò)中心或經(jīng)網(wǎng)絡(luò)中心授權(quán)的欄目管理員負(fù)責(zé)上網(wǎng)發(fā)布。
5、對于已授權(quán)的網(wǎng)站欄目信息的發(fā)布，由該欄目的管理員負(fù)責(zé)信息的輸入、維護(hù)及更新。欄目管理員要注意本部門用戶和密碼的保密，不得轉(zhuǎn)告他人。
6、教師個人網(wǎng)站的發(fā)布需經(jīng)教育信息技術(shù)中心批準(zhǔn)，嚴(yán)禁利用校園網(wǎng)站作廣告宣傳。
1、各上網(wǎng)用戶必須定期清查計算機病毒，以防止計算機中的重要信息文件通過病毒程序到處傳播，造成重大泄密事故。
2、各用戶必須對提供的信息負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁利用計算機聯(lián)網(wǎng)從事危害國家安全，泄露國家秘密等犯罪活動，嚴(yán)禁制作、查閱、復(fù)制和傳播妨礙社會治安、破壞穩(wěn)定大局和不健康的信息。
3、各用戶不得進(jìn)行任何干擾網(wǎng)絡(luò)用戶、破壞網(wǎng)絡(luò)服務(wù)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的活動，這些活動包括在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布不真實的信息，散布計算機病毒，使用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入未經(jīng)授權(quán)使用的計算機，非法掃描他人計算機和服務(wù)器，使用黑客程序攻擊他人計算機和服務(wù)器，以不真實身份使用網(wǎng)絡(luò)資源，盜用他人ip地址等等。
4、凡發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)上有違規(guī)及有害信息，用戶應(yīng)立即報告學(xué)校網(wǎng)絡(luò)信息管理小組，由學(xué)校網(wǎng)絡(luò)信息管理小組及時作出處理。
5、凡上網(wǎng)部門或個人若發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)黑客、非法信件或有害病毒，應(yīng)及時向信息中心報告，并及時處理。
（四）遵守《教師辦公電腦使用規(guī)范》、《電子備課室使用制度》等相應(yīng)的規(guī)章制度，并作為文明辦公考核的一項重要指標(biāo)，若有違反，每次扣一分，納入期末績效考核。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇十三
第一條為了明確學(xué)生會干部職責(zé)，使學(xué)生會工作規(guī)范化，制度化，做到有據(jù)可依，有章可循，切實發(fā)揮干部的先鋒模范作用，結(jié)合我校實際情況，特制定本管理制度。
第二條本制度適用于我校學(xué)生會干部，包括學(xué)生會主席團(tuán)成員，各部正(副)部長和學(xué)生干事。
第三條學(xué)生會干部應(yīng)該有堅定的正確的政治方向，注重思想政治道德修養(yǎng)和個人品德修養(yǎng)。
分則。
第一條學(xué)生會工作正常有序的開展，離不開廣大學(xué)生會干部的努力，為了進(jìn)一步嚴(yán)格要求學(xué)生會干部，規(guī)范學(xué)生會干部的隊伍建設(shè)，制定本職責(zé)條例。
第二條學(xué)生會干部的工作原則：勤于工作，樂于奉獻(xiàn)。
第三條學(xué)生會干部的工作態(tài)度：嚴(yán)以律己，寬以待人。
第四條機構(gòu)設(shè)置。
1、學(xué)生會主席團(tuán)設(shè)主席1人，副主席3人。
2、學(xué)生會設(shè)學(xué)習(xí)部、紀(jì)律部、生活部、環(huán)保部、文藝部、體育部六個部。各部設(shè)部長1名，副部長2名。各班班委委員為相應(yīng)各部干事。
3、3名副主席分別協(xié)調(diào)一個年級的工作，每名副主席分管兩個部的工作。
4、每個部3名部長各協(xié)調(diào)一個年級的相應(yīng)部的工作。
5、學(xué)生會隸屬團(tuán)委管理。
第五條職責(zé)分工。
一、學(xué)生會主席職責(zé)。
1、全面主持學(xué)生會工作。定期召開主席團(tuán)會議、學(xué)生會干部會議、全校班長會議。
2、全面貫徹執(zhí)行學(xué)校的辦學(xué)思想，認(rèn)真完成學(xué)校交給的任務(wù)，不斷提高學(xué)生會辦事效率。
3、做好學(xué)生會人事工作和學(xué)生會干部的思想政治工作，提高學(xué)生干部的思想素質(zhì)、理論素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
4、制定和實施學(xué)生會發(fā)展規(guī)劃和學(xué)期工作計劃，并指導(dǎo)、督促、檢查規(guī)劃和計劃執(zhí)行情況，定期作出工作總結(jié)。
5、協(xié)調(diào)學(xué)生會各部工作，根據(jù)需要列席學(xué)校有關(guān)會議。
6、了解分析學(xué)生動態(tài)，調(diào)查常規(guī)執(zhí)行、活動開展情況，及時反饋，做好師生溝通。
7、代表學(xué)生會進(jìn)行對外友好交流活動。
8、定期向團(tuán)委匯報工作情況。
9、籌備下一屆學(xué)生會，做好學(xué)生會工作的“傳、幫、帶”。
二、學(xué)生會副主席職責(zé)。
1、協(xié)助主席開展工作。
2、每名副主席協(xié)調(diào)一個年級的學(xué)生會工作。按校學(xué)生會的規(guī)劃和工作計劃，協(xié)調(diào)本年級各部門工作。
3、指導(dǎo)、督促、檢查分管部的工作，并及時將檢查結(jié)果上報匯總，并提交專題會研究。
4、組織開展社會實踐活動與社會調(diào)查。
三、學(xué)習(xí)部部長職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)本部全面工作，制定本部工作計劃。
2、定期召開學(xué)習(xí)委員會議。
3、協(xié)助教務(wù)處開展教學(xué)情況調(diào)查，及時將學(xué)生有關(guān)意見反映給教務(wù)處。
4、協(xié)助教務(wù)處進(jìn)行全校學(xué)生學(xué)習(xí)情況的分析，開展學(xué)習(xí)經(jīng)驗的交流。
5、協(xié)助教務(wù)處組織開展學(xué)科興趣小組活動。
6、配合教務(wù)處，對各班的“教學(xué)日志”進(jìn)行填寫、收發(fā)管理。
7、協(xié)助閱覽室做好管理工作。
四、紀(jì)律部部長職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)本部全面工作，制定本部工作計劃。
2、定期召開紀(jì)律委員會議。
3、監(jiān)督學(xué)生言行規(guī)范并對學(xué)生出勤進(jìn)行檢查。
4、督察值周班級到崗履職。
5、維持集會、大型活動等集體活動的現(xiàn)場秩序。
6、維護(hù)就餐秩序。
五、生活部部長職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)本部全面工作，制定工作計劃。
2、定期召開生活委員、寢室室長會議。
3、引導(dǎo)、教育學(xué)生培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。
4、了解學(xué)生的生活狀況，及時向主席反映學(xué)生的一些實際困難，并努力幫助解決。
5、監(jiān)督學(xué)生在指定地點就餐。(杜絕在教室、寢室就餐)。
6、配合生活指導(dǎo)教師，加強寢室文化建設(shè)和寢室管理。
六、環(huán)保部部長職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)本部全面工作，制定本部工作計劃。
2、定期召開環(huán)保委員會議。
3、協(xié)助環(huán)保指導(dǎo)教師，對教室、寢室、公區(qū)的清潔、內(nèi)務(wù)等進(jìn)行檢查，及時督促有關(guān)班級整改。
4、環(huán)保綠化維護(hù)與監(jiān)督。
5、在校園重點地段設(shè)環(huán)保監(jiān)督崗，維護(hù)環(huán)保工作。
七、文藝宣傳部部長職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)本部的全面工作，制定本部工作計劃。
2、定期召開文藝委員會議，布置有關(guān)主題活動工作。
3、協(xié)助團(tuán)委策劃、組織大型文娛活動。
4、積極與各類藝術(shù)教師聯(lián)系，組織有關(guān)藝術(shù)團(tuán)體，開展有關(guān)文藝活動。
5、舉辦各類藝術(shù)展覽、比賽。
八、體育部部長職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)本部全面工作，制定本部工作計劃。
2、定期召開體育委員會議，討論改善鍛煉情況的方案和辦法。
3、協(xié)助體育教師組織好“兩操”，檢查出勤情況。
4、協(xié)助體育組搞好運動會，開展好陽光體育活動，組織每天1小時體育鍛煉。
5、配合體育組組織有關(guān)球類與棋類比賽。
6、在體育組指導(dǎo)下組建學(xué)生專項體育隊伍或組織，積極開展活動。
7、協(xié)調(diào)各類運動場地及體育比賽的安排。
1、學(xué)生會干部采取層層負(fù)責(zé)制，實行集體領(lǐng)導(dǎo)和個人負(fù)責(zé)相結(jié)合的方式，各項工作必須逐級上報。
2、學(xué)生會干部任免必須按照正常程序聘任或競聘的方式逐級審批;干事任免及調(diào)配由各部提出意見，最終學(xué)生會主席團(tuán)審批。
3、副部長以上干部，因各種原因離職者，必須提前向團(tuán)委遞交申請。對于申請離職的干部，學(xué)生會主席團(tuán)研究后由團(tuán)委審批，再增補干部。
4、學(xué)生會干部必須嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，違者視具體情況予以處理，甚至清除出學(xué)生會;違反校紀(jì)、校規(guī)的學(xué)生會干部自動免職，并依照學(xué)校相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。
第一條時間：例會每兩周一次，每學(xué)期根據(jù)需要進(jìn)行規(guī)定，如遇考試或公共假日，例會時間另行通知。
第二條參加人員：主席團(tuán)成員、正副部長。除此之外，根據(jù)例會主題，可安排相關(guān)部門部分干事參加，重要會議必須請團(tuán)委、政教處領(lǐng)導(dǎo)，分管德育的校級領(lǐng)導(dǎo)參加。
第三條如有臨時工作任務(wù)，學(xué)生會主席應(yīng)及時通知召開臨時會議，各學(xué)生會干部必須全部到齊。
第四條每次例會，被通知人應(yīng)按時出席會議，如遇特殊情況，應(yīng)提前請假，并向主席遞交假條，經(jīng)核實、批準(zhǔn)后，方可請假;但同時應(yīng)安排部門內(nèi)相關(guān)人員前來作詳細(xì)記錄，會后轉(zhuǎn)達(dá)。
第五條例會內(nèi)容。
1、已結(jié)束活動的部門由部長在會上以書面形式通報活動結(jié)果和經(jīng)驗總結(jié)。
2、即將開展活動的部門由部長在會上以書面形式通報活動計劃和具體活動方案。
3、各學(xué)生干部要及時、全面地將活動過程中同學(xué)們反映的信息和問題及時反饋，充分交流，堅持學(xué)生干部的批評和自我批評。
4、主席在聽取各部活動通報后要做相關(guān)總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗，指出不足。
5、各委員遞交活動總結(jié)，對于工作中出現(xiàn)的問題要及時處理。
6、對于工作中難以解決的問題，由主席進(jìn)行匯總并向團(tuán)委報告。
7、主席須將布置的下月活動打印成表格，分發(fā)給各部部長。
8、主席每學(xué)期期末將例會表格裝訂成冊，上交給團(tuán)委留檔保存。
第一條每學(xué)年開學(xué)伊始，學(xué)校成立換屆領(lǐng)導(dǎo)小組。
第二條競選學(xué)生會干部的基本標(biāo)準(zhǔn)：工作積極性高，工作責(zé)任心強;思想境界高、有膽識、有魄力;組織、管理能力出色。
第三條程序：個人填寫申請表格——參加現(xiàn)場競選——考察——正式錄用。
第四條時間：每學(xué)年開學(xué)前半期內(nèi)要完成學(xué)生會換屆選舉工作。
第一條學(xué)生會干部在思想上應(yīng)積極要求進(jìn)步，自覺提高自己的思想政治素質(zhì)，保持良好的精神風(fēng)貌。
第二條學(xué)生會干部在工作中應(yīng)起到模范帶頭作用，吃苦在前，不計得失。
第三條學(xué)生會干部應(yīng)努力協(xié)調(diào)好與老師、同學(xué)的關(guān)系，遇事多征求老師的意見，廣泛團(tuán)結(jié)同學(xué)，多與同學(xué)溝通。
第四條學(xué)生會干部不應(yīng)搞特殊化，不能以工作的名義占用上課時間，如果在工作中與相關(guān)人員發(fā)生矛盾，應(yīng)保持良好心態(tài)，正確處理。
第五條學(xué)生會干部應(yīng)妥善處理學(xué)習(xí)與工作之間的關(guān)系，學(xué)習(xí)目的明確，學(xué)習(xí)態(tài)度要端正，學(xué)習(xí)成績進(jìn)步要快。
第六條學(xué)生會干部的言行如果背離上述自律制度，應(yīng)自覺反省檢討。如果在校內(nèi)造成不良影響，學(xué)生會應(yīng)對其做出開除處理。
第一條對于能夠出色完成工作任務(wù)且學(xué)習(xí)成績優(yōu)良的學(xué)生會干部，由團(tuán)委、政教處統(tǒng)一評定，于每學(xué)年給予一定的獎勵。如：授予“優(yōu)秀學(xué)生會干部”等稱號，記入個人檔案。
第二條每學(xué)年末進(jìn)行成績評比，凡是成績優(yōu)異，能起到表率作用的學(xué)生會干部，可由團(tuán)委、政教處推薦，參加“縣市優(yōu)秀學(xué)生干部”的評比。
第三條如無故不參加會議，或不履行請假手續(xù)，未經(jīng)批準(zhǔn)便不出席會議，則寫一份檢查交學(xué)生會主席。如累計達(dá)三次或給學(xué)生會工作造成損失，則解除其職，并不再聘用。
第四條受到學(xué)校各種處分(包括通報批評)的學(xué)生會干部取消一切評優(yōu)資格。根據(jù)情況，責(zé)令其退出學(xué)生會。
其他未盡事宜，以團(tuán)委、政教處決議和解釋為準(zhǔn)。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇十四
1.滅火器管理要求:監(jiān)控滅火器的類型、數(shù)量、放置位置、時效等。
2.消火栓管理:監(jiān)控外觀、配套設(shè)施、閥門外觀及開啟狀態(tài)、遠(yuǎn)距離啟動按鈕功能、消防水泵,并定時實地放水檢查。
3.建筑安全:保持疏散道路暢通,堅持建筑隱患,保證樓梯等通道安全。
4.公共疏散門均應(yīng)向疏散方向開啟,且不應(yīng)采用側(cè)拉門、吊門和轉(zhuǎn)門。
5.房間的安全出口應(yīng)盡量不少于兩個。
6.建筑內(nèi)的多功能廳、會議廳等人員密集場所的安全出口應(yīng)不少于兩個,且安全疏散寬度應(yīng)符合要求。
7.消防設(shè)備應(yīng)設(shè)專用供電線路供電,并在最末一級配電箱處設(shè)自動切換裝置。
8.建筑中的樓梯間、前室、疏散走道以及各重要場所應(yīng)設(shè)火災(zāi)應(yīng)急照明。
9.疏散走道、安全出口處應(yīng)設(shè)燈光疏散指示標(biāo)志。
10.活動場所應(yīng)配置相應(yīng)的移動式滅火器材,數(shù)量要足。
11.圖書館內(nèi)嚴(yán)格使用電熱器具、嚴(yán)格存放易燃易爆化學(xué)物品,圖書館內(nèi)的電源線路敷設(shè)應(yīng)按相關(guān)規(guī)范要求布設(shè)。
12.宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用明火、電熱器具等電源線路敷設(shè)應(yīng)按相關(guān)規(guī)范要求布設(shè)。
各種場所的安全出口嚴(yán)禁上鎖、堵塞。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇十五
為了加強校園消防工作,根據(jù)《中華人民共和國國消防法》,制定校園消防安全管理制度:。
1.制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程。
2.實行防火安全責(zé)任制,確定本單位的消防安全責(zé)任人。建立和落實校園消防安全管理責(zé)任制,做到消防安全工作有人專管,部門和崗位有人落實的日常管理。及時發(fā)現(xiàn)消防安全隱患,及時反映,及時處理,杜絕校園內(nèi)消防安全隱患。
3.針對學(xué)校的特點,對師生員工進(jìn)行消防安全和火災(zāi)逃生教育。校園建筑物及辦學(xué)場所的“消防應(yīng)急疏散示意圖”清楚、完善,每年11月份組織師生現(xiàn)場演練,設(shè)計有針對性、有特色的“消防安全宣傳教育周”,并組織實施,做到有計劃、有組織、有總結(jié),提高學(xué)生的安全自護(hù)能力。
4.組織防火檢查,及時消除火災(zāi)隱患。
5.按照國家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材,設(shè)置消防安全標(biāo)志,定期組織檢驗、維修,確保消防設(shè)施和器材完好有效。按規(guī)定及時更換、更新消防滅火器和維修、維護(hù)消防栓,每月主動聯(lián)系消防部門的專業(yè)人員檢測一次,并作好記錄,保證校園內(nèi)的消防器材和設(shè)備處于常備有效待用狀態(tài)。
6.保障疏散通道、安全出口暢通,并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。校園消防通道符合標(biāo)準(zhǔn),并保持暢通,通道口的“消防通道”標(biāo)志清晰、明顯。
7統(tǒng)一訂閱消防安全教材,每學(xué)期應(yīng)開展一個學(xué)時的消防安全知識講座,對學(xué)生進(jìn)行消防知識“應(yīng)知應(yīng)會”教育。每學(xué)期辦一期消防安全知識板報,播放一次消防安全教育錄像。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇十六
1.教室的門窗必須常年保持完好，任何人不得故意損壞。
2.門窗發(fā)現(xiàn)損壞，班主任有責(zé)任及時報修，同時采取相應(yīng)的防范措施。
3.教室門的鑰匙班級應(yīng)指定專人保管，門窗每天落實值日生隨時關(guān)鎖好。
4.學(xué)生課桌內(nèi)除放書籍課本、學(xué)習(xí)用品外，不準(zhǔn)存放其他任何貴重物品（如：現(xiàn)金、錢包、首飾、手表、隨身聽、計算器等）。
5.學(xué)生不準(zhǔn)在教室內(nèi)追逐打鬧，隨便搬動課桌、椅。
6.學(xué)生不準(zhǔn)在課桌上亂寫亂畫，更不得用刀具刻劃痕跡。
7.教室內(nèi)不準(zhǔn)亂拉私接電源、亂設(shè)插座、亂充電。
8.不準(zhǔn)學(xué)生在無保護(hù)措施情況下擅自登高擦洗戶外窗玻璃，防止發(fā)生意外事故。
1、化學(xué)危險品應(yīng)設(shè)專用安全柜存放，柜外應(yīng)有明顯的危險品標(biāo)志，并加雙鎖保險，由兩人負(fù)責(zé)，領(lǐng)用危險品必須按規(guī)定執(zhí)行，以免釀成事故。
2、實驗室供電線路的安裝必須符合實驗教學(xué)的需要和安全用電的有關(guān)規(guī)定，定期檢查，及時維修。
3、實驗室要做好防火、防暴、防觸電、防中毒、防創(chuàng)傷等工作，要配備滅火機、砂箱等消防器材及化學(xué)實驗急救器材等防護(hù)用品。
4、實驗室要采取防盜措施，加強安全保衛(wèi)工作，非實驗室工作人員不得進(jìn)入儀器保管室內(nèi)。
5、實驗室工作人員作為實驗室安全防護(hù)的當(dāng)然責(zé)任者，應(yīng)隨時隨地按照本制度進(jìn)行檢查，做好安全防護(hù)工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常督促檢查。
6、任何人不得私自將有毒物品帶出實驗室，違者造成后果應(yīng)負(fù)一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任。
1、嚴(yán)格采購審批制度，未經(jīng)單位主管批準(zhǔn)，任何部門、個人不得擅自購買劇毒、易燃、易爆物品。
2、嚴(yán)格進(jìn)出庫登記制度，并有專人、專箱（櫥）保存，實行兩人同時加鎖開、關(guān)的制。
3、領(lǐng)用危險品須經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，實驗多余的應(yīng)及時退還給保管人員入庫。
4、使用危險品時要按規(guī)范操作使用，學(xué)生必須在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下進(jìn)行實驗實習(xí)。
5、任何個人不準(zhǔn)私自收藏、保存危險品，違者由此發(fā)生的事故則負(fù)全部經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
1、計算機機房是學(xué)校重點要害部位，管理人員應(yīng)高度重視安全工作，相關(guān)人員安全保衛(wèi)責(zé)任落實。
２、微機房必須安裝防盜門窗和報警裝置，報警裝置須與當(dāng)?shù)嘏沙鏊驅(qū)W校值班室聯(lián)網(wǎng)，現(xiàn)有的報警設(shè)施應(yīng)經(jīng)常檢查，下班、節(jié)假日要及時接通報警設(shè)施電源，發(fā)現(xiàn)失靈，及時報修。重要軟件的存放保險箱。機房應(yīng)根據(jù)實際情況配備適用的滅火器具，微機工作人員熟知使用方法。
3、任何部門或個人，不得利用聯(lián)網(wǎng)計算機從事危害學(xué)校網(wǎng)及本地局域網(wǎng)服務(wù)器、工作站的活動，不得危害或侵入未授權(quán)的服務(wù)器、工作站。
4、嚴(yán)禁任何人在學(xué)校網(wǎng)上使用來歷不明或有毒軟件。
5、禁止利用校園網(wǎng)制作、復(fù)制、查閱和傳播違反國家法律法規(guī)、不利國家安全穩(wěn)定的信息以及黃色等有害師生身心健康的信息。
6、網(wǎng)管中心的服務(wù)器、工作站未經(jīng)主管部門領(lǐng)導(dǎo)同意，不得借用到校外。
7、主干服務(wù)系統(tǒng)發(fā)生案件，必須及時報告學(xué)校保衛(wèi)處或公安機關(guān)查處。
8、嚴(yán)禁火種進(jìn)入室內(nèi)，人離關(guān)窗鎖門。
2、多媒體教室原則上只能開展教學(xué)活動，不能在教室內(nèi)舉辦晚會、游戲等活動。任何單位、個人不得借用教室進(jìn)行非法活動或任何盈利性的活動。除正常上課外，其它時間使用多媒體教室的必須有教務(wù)處的批條。
3.專人管理，計劃安排使用，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，閑人不得入內(nèi)。人離教室要隨手關(guān)窗鎖門，并注意切斷電源，做好安全防范工作。
4、使用計算機應(yīng)實行登記制度，購入硬、軟件嚴(yán)格審批制度、專人負(fù)責(zé)審查、登記、保存、賬冊齊全；不得將黃色、有害、國家查禁等不健康的信息輸入教學(xué)多媒體內(nèi)。
5、多媒體教室計算機價值貴重，使用人員必須嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，使用設(shè)備需按照正常順序依次打開相關(guān)的使用設(shè)備。未經(jīng)管理人員同意不能隨意安裝、更改、刪除程序。使用結(jié)束后要關(guān)好計算機及外接設(shè)備并切斷一切電源。學(xué)生應(yīng)服從老師或輔導(dǎo)人員的指揮。
6、多媒體教室內(nèi)的設(shè)備要做到定期檢查、保養(yǎng)和殺毒，確保設(shè)備安全和正常使用。
7.管理員要經(jīng)常檢查電源線布線是否規(guī)范，是否有老化、破損的地方?？照{(diào)是否有漏水，電源插座處及電源開關(guān)處有明顯標(biāo)志且周圍不得堆放物品，尤其易燃易爆物品，要放置滅火器。
8、禁止火種帶入室內(nèi)，做好消防安全工作。
1、各辦公室教教師用計算機為本人使用，未經(jīng)管理人員許可，其他人員不得擅自動用。
２、任何教師不準(zhǔn)在教學(xué)、辦公時間上玩游戲、聊天。
３、禁止在計算機網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表違法或有害國家的議論。
４、做好各微機室防范工作，門窗要有防盜設(shè)施并及時關(guān)鎖。
５、辦公室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，更不得使用明火。操作人員用完計算機注意及時切斷電源。
1、資料室是教務(wù)處保存檔案、資料使用的場所，工作人員應(yīng)特別做好安全工作。
2、資料室是機密場所，非教師未經(jīng)批。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇十七
1、校食堂為學(xué)生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣。
2、學(xué)校食堂每餐、每樣食品都必須按要求留足250克,分別盛放在已消毒的餐具里。
3、留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品罩內(nèi),以免被污染。
4、留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好,并在器皿外標(biāo)明留樣的具體時間。
5、食品留樣必須立即密封好、貼好標(biāo)簽后,必須立即存放到專用留樣冰箱的保鮮室。
6、學(xué)校食堂每餐必須做好留樣記錄:留樣時間、食品名稱,方便以后的檢查。
7、留樣食品必須保留48小時,時間到后方可倒掉。
8、留樣冰箱為專用設(shè)備,。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇十八
為嚴(yán)格學(xué)校工作紀(jì)律，加強考勤工作，特制定學(xué)校考勤制度如下：
1、實行坐班制，不遲到、不早退。各辦公室負(fù)責(zé)人如實記好出勤統(tǒng)計表。每個月底把出勤統(tǒng)計表交學(xué)校人事干部。
2、建立請假、消假制度。
半日以內(nèi)的病、事假由負(fù)責(zé)考勤工作的辦公室負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，報教導(dǎo)處并做好課務(wù)的安排，一日以上的.病事假由校長批準(zhǔn)。請假的同志要及時消假，一日以上的事假填寫請假單，病假要有醫(yī)院診斷書（證明）。沒有醫(yī)院證明一律作事假處理。
3、家住市區(qū)與外區(qū)縣的教職員工周一上午、周五下午路程假2小時。
4、建立獎懲制度。
全勤：無病事假，無遲到早退。特殊情況下的遲到每學(xué)期允許5次，每次不超過5分鐘，不扣年終目標(biāo)管理獎，教職員工病假、事假按上級規(guī)定扣發(fā)獎金及工資待遇。
5、教師無故不上課，每節(jié)扣20元，職工擅自離崗影響工作，按時間長短扣獎金。
6、每周一的升旗儀式全校教職員工一律參加，無故不參加每次扣獎金10元。教職員工政治學(xué)習(xí)無故缺勤一次扣獎金20元。
7、根據(jù)上級有關(guān)部門的規(guī)定和學(xué)校的工作需要教職員工在雙休日和節(jié)假日加班的，要及時填好雙休日和節(jié)假日的加班登記。
8、加強群眾監(jiān)督，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)定期檢查。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇十九
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
（一）、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。
（二）、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。
（三）、檢查內(nèi)容：
1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。
2.從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。
4.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5.庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更-衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。
二、餐具消毒管理制度
學(xué)校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快，而且與進(jìn)餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會進(jìn)入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
(一)、餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣（水溫以50～60℃為宜）；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。
(二)、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法
餐具如何進(jìn)行消毒呢？目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等；另一類是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實行嚴(yán)格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前，經(jīng)國家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存，入水后易崩解等優(yōu)點，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。
幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：
（1）煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進(jìn)沸出。
（2）蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。
（3）滅菌片或te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3-5分鐘。
（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升），將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。
(三)、加強餐具洗滌消毒工作的管理
食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經(jīng)?；?。并可通過以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：
（1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序；
（2）檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等；最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩，呈現(xiàn)本色。
三、從業(yè)人員健康檢查制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。
（一）、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強。
(二)、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同。
(三)、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。
(四)、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。
(五)、從業(yè)人員個人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
(六)、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。
(七)、每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。
四、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
學(xué)校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識，學(xué)校必須對食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生。為此，特制定學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度。
（一）、食堂從業(yè)人員應(yīng)堅持學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。
（二）、學(xué)校每學(xué)期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)二次，做到時間落實，人員落實，培訓(xùn)內(nèi)容落實。
（三）、食堂從業(yè)人員必須積極認(rèn)真參加培訓(xùn)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。
（四）、每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識考核，凡不及格者，進(jìn)行補考。如補考不及格，不予聘用。
（五）、學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
五、食品采購驗收制度
為了保證食品衛(wèi)生安全，加強過程管理，驗收食物時一定要堅持"一看二聞三手感"的原則，有問題的食物堅決不能使用。
（一）、定性包裝食物的驗收
1.驗包裝上內(nèi)容是否與檢驗報告內(nèi)容相符；
2.驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過保質(zhì)期的決不能收；
3.驗包裝是否有廠名、廠址；
4.驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；
5.嗅氣味，是否有異味；
6.手感，是否有異樣
（二）、非定性包裝食物的驗收
1.看：是否有腐爛、霉變的食物；
2.聞：是否有異味；
3.手感受有無異樣；
4.蔬菜是否新鮮。
六、原料采購索證登記制度
學(xué)校食堂的原料采購是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全，按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特制定食堂原料采購索證制度：
（一）、食堂采購人員采購原材料時，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必須定點采購食品。
（二）、不采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。
(三)、不采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品及原材料。
(四)、采購農(nóng)貿(mào)市場的食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購，嚴(yán)禁購買病死畜禽等動物食品。
(五)、采購食品，必須向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證復(fù)印件，有的食品要有qs標(biāo)志（質(zhì)量安全認(rèn)證）。
(六)、食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載。
(七)、凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，食堂不得加工、使用。
七、操作間管理制度
操作間是烹調(diào)食品的重要場所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。
（一）、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，提高其法制意識和食品衛(wèi)生安全意識。
（二）、廚師要加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。
（三）、廚師要根據(jù)不同食物的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物的營養(yǎng)價值。
（四）、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲。
(五)、學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。
(六)、操作人員在加工時要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。
(七)、食品調(diào)味時要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。
(八)、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。
(九)、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。
(十)、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。
(十一)、充分發(fā)揮"三防"設(shè)施的功能和作用。
(十二)、操作臺上的調(diào)味品要分類擺放，并及時加蓋。
(十三)、未經(jīng)食堂管理人員允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。 (十四)、煮熟的飯菜要及時進(jìn)入配菜間。
八、粗加工管理制度
學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好，不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全，而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此，特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。
（一）、分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。
（二）、加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標(biāo)識，防止交叉污染。
（三）、盛裝過肉類（包括水產(chǎn)品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
（四）、加工過肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干。
（五）、加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時清洗、晾干。
（六）、保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水管暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。
（七）、菜買回來和未加工完的.蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉?fàn)€變質(zhì)。
九、食品試嘗留樣管理制度
食品試嘗留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。
（一）、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時間等。
（二）、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量（不少于100克），儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。
（三）、每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項登記。
（四）、飯菜留樣必須堅持48小時。
（五）、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。
十、配餐間管理制度
配餐主要是對成品飯菜進(jìn)行分發(fā)的場所，配餐間清潔衛(wèi)生的好壞直接影響到食物的衛(wèi)生質(zhì)量，特制定配餐間管理制度。
（一）、充分利用"三防"設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。
（二）、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。
（三）、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。
（四）、分發(fā)飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。
（五）、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上。
（六）、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。
（七）、領(lǐng)取飯菜的老師不得進(jìn)入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。
十一、庫房管理制度
學(xué)校食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規(guī)范的庫房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫房管理制度。
（一）、食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生。
(二)、庫房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。
(三)、食堂庫房應(yīng)設(shè)專人管理，做到隨手關(guān)門，非庫房管理人員不得任意進(jìn)出。
(四)、任何人員不私自動用庫房內(nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作。
(五)、庫房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。
(六)、在庫房內(nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個人用品。
(七)、超過保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時銷毀，不得存放在庫房內(nèi)。
(八)、食品原材料進(jìn)出庫房必須有完整的記錄。
十二、食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度
學(xué)校食堂衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的一件大事，關(guān)系到學(xué)校全體師生的健康與生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全，特制定學(xué)校食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
（一）、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全由總務(wù)處負(fù)責(zé)。每天作好進(jìn)出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。
（二）、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱，溫度應(yīng)在2-8攝氏度，具體管理由總務(wù)處負(fù)責(zé)。
（三）、班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的食品衛(wèi)生安全。班上準(zhǔn)備肥皂，要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
（四）、一旦發(fā)生食物中毒，立即報告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進(jìn)行搶救。
（五）、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實專人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)，每間確立固定的員
工，嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作，并做到分工明確，責(zé)任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
（六）、食堂管理人員指定專人負(fù)責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴(yán)格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔。
（七）、凡不負(fù)責(zé)任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學(xué)校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的，報有關(guān)部門追究其刑事責(zé)任。
十三、伙食管-理-員職責(zé)
（一）、負(fù)責(zé)職工的政治思想工作和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，合理地配備炊事人員，明確分工，分清責(zé)任，促使全體人員各負(fù)其責(zé)，團(tuán)結(jié)合作。
（二）、根據(jù)季節(jié)特點，市場供應(yīng)情況和師生的承受能力，合理安排學(xué)生膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量制訂具體地操作規(guī)程。
（三）、每周兩次對伙食質(zhì)量進(jìn)行檢查,加強成本核算，厲行節(jié)約，反對浪費。
（四）、搞好民主管理伙食，每月召開一次消費者代表會議征求對伙食的意見，堅持改革，不斷提高伙食質(zhì)量。
（五）、嚴(yán)格食堂衛(wèi)生制度，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，防止食物中毒，確保師生身心健康。
（六）、抓好食堂考勤，做好考勤記錄，做到獎懲兌現(xiàn)。
（七）、負(fù)責(zé)炊具的購置和維修。
（八）、組織開飯工作，維持飯場秩序。
（九）、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
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為了認(rèn)真落實上級對食堂管理的要求精神，把學(xué)校食堂工作擺上議事日程，切實將學(xué)校工作落到實處，加大對學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，學(xué)校工資的流暢，建立一下制度。
一．建立組織機構(gòu)
學(xué)校食堂監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組
組長： 成員：
學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
組員：
二、建立學(xué)校食堂管理制度
（-）、
1、 嚴(yán)格按時上下班。
2、 上班時間必須穿好工作服，戴好口罩和工作帽。
3、 在師生就餐時間不得就餐，必須在師生離開食堂后再
統(tǒng)一在食堂內(nèi)就餐。
4、 嚴(yán)禁從食堂帶離任何物品。
5、 如需住在學(xué)校住宿的由學(xué)校統(tǒng)一安排，宿舍內(nèi)嚴(yán)禁留宿他人。（尤其是本校學(xué)生）
6、 嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度和作息時間，服從安排，和諧相處。
7、 所有工作人員在上班期間（星期一至星期五）不得在
校外兼職。
8、 要把食品安全放在第一位，嚴(yán)格按照規(guī)定操作，如有違反安全要求造成安全事故的一律追究法律責(zé)任。
9、 廚房的安全和日常工作統(tǒng)一由廚師負(fù)責(zé)，儲藏室由專人負(fù)責(zé)，另外再設(shè)一個大組長，三個小組長分別管理；大組長管理日常工作（所有的關(guān)門關(guān)燈、工作安排、協(xié)調(diào)人際關(guān)系），小組長分別負(fù)責(zé)一樓、二樓、小學(xué)。
10、 每周由大組長組織會議一次（總結(jié)上周工作和安排下周工作），每周跑步兩次由廚師負(fù)責(zé)。
11、 嚴(yán)格請假制度。
12、 各項工作都由專人負(fù)責(zé)（留洋、衛(wèi)生等），各自一定堅守自己的工作。
13、 食堂職工必須嚴(yán)格遵守簽訂的合同要求。凡是有違反以者，每人每次扣罰一百元。有連續(xù)兩次違反者作為自動解聘。
（二）、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度
1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位食品操作人員進(jìn)健康檢查，并掌握結(jié)果。
3、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。
（三）、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度；
2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）；
3、食堂負(fù)責(zé)人（學(xué)校后勤處）自查；
4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；
5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；
6、查出問題，立即解決。
（四）、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持清潔制度不放松，并定期檢查；
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；
5、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；
6、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。
(五)、學(xué)校防投毒措施
1、加強門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度；
2、嚴(yán)把采購、儲存、加工、供應(yīng)等各項環(huán)節(jié)的安全關(guān)；
3、烹飪原料專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)。
4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開時要鎖門；
5、定期對教職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，增強教職工防投毒意識；
6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對預(yù)防投毒措施落實情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。
（六）、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
（七）、餐具，用餐清洗消毒制度
2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
（八）、烹調(diào)加工管理制度
1、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證；
2、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。
4、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常；
5、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上；
7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺；
8、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋；
9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；
10、個人物品不得帶入烹調(diào)間；
11、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。
四、加大食品安全宣傳力度
利用板報、班會等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識，提高學(xué)生食品安全意識，增長學(xué)生安全防范能力。營造普及食品安全知識氛圍，最大限度防止食品中毒事件發(fā)生。
五、學(xué)校食品安全應(yīng)急處理預(yù)案
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應(yīng)懷疑食毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長報告，組長在接到報告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動。
二〇一一年九月十九日
一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關(guān)師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場所，必須依照國家《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴(yán)格規(guī)范管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量，確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，無健康許可證者不準(zhǔn)上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
三、食堂要有布局合理、相對獨立的更-衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池和餐廳，并保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設(shè)置和設(shè)施做到“三分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調(diào)味品分開儲藏、烹飪間與燒火間分開，炊事員流水操作比較方便。
五、食堂操作間要有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置，有符合衛(wèi)生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。
六、食堂儲藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物品分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
七、餐廳內(nèi)要做到紗門、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時清洗打掃，確保通風(fēng)透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
八、食堂要嚴(yán)把食品采購關(guān)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品并索要證明，主副食品要有質(zhì)量安全標(biāo)志，嚴(yán)禁采購過期、變質(zhì)食品。
九、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴(yán)禁向?qū)W生出售污染、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時留樣，以便查驗。
十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價宜，味道鮮美可口。
十一、食堂要嚴(yán)格財務(wù)管理，采購食品要驗收登記，師生購買飯菜票要出具票據(jù)，要每天公布菜單和價格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺接受師生監(jiān)督。
十二、學(xué)生用餐要自覺遵守紀(jì)律，購買飯菜有序排隊。愛惜糧食，愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。
十三、學(xué)校應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。
中小學(xué)總校食堂管理規(guī)定
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng) 發(fā)布時間：2015年07月09日 點擊數(shù)：
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第一條 為切實加強各校食堂管理工作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部與教育部聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及《金昌市學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)，使食堂管理工作走上科學(xué)化、規(guī)范化的管理軌道，給師生提供安全可靠、收費合理、質(zhì)量優(yōu)良的飲食，為學(xué)生的健康成長創(chuàng)造良好的環(huán)境，特制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于總校范圍內(nèi)的食堂管理工作。
第三條 對食堂管理，實行“學(xué)校負(fù)責(zé)，總校監(jiān)督”。
第四條 食堂的開辦方式，應(yīng)當(dāng)由學(xué)校提出，總校審定。開辦食堂還需要取得“衛(wèi)生許可證”。未經(jīng)總校批準(zhǔn)，不得開辦食堂。
第五條 校長是學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。學(xué)校應(yīng)當(dāng)成立飲食衛(wèi)生安全及傳染病防治領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作；建立飲食衛(wèi)生安全管理制度；建立飲食事故責(zé)任追究制度；制訂并演練食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
第六條 開辦食堂的學(xué)校應(yīng)當(dāng)不斷加強食堂硬件建設(shè)，使食堂的餐廳面積與條件、加工間面積與條件、儲藏室面積與條件、“五防”（即防蒼蠅、防鼠、防蟲害、防塵、防傳染）設(shè)施設(shè)備、冷藏設(shè)備、消毒設(shè)備及藥物、加工設(shè)施與設(shè)備、保潔設(shè)施、食堂資質(zhì)等達(dá)到國家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》標(biāo)準(zhǔn)。對于食堂基礎(chǔ)設(shè)施與衛(wèi)生設(shè)備達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的食堂，總校責(zé)令限期停業(yè)整改，對于整改到期仍不達(dá)標(biāo)的食堂，總校堅決責(zé)令停辦。
第七條 開辦食堂的學(xué)校要不斷提高食堂管理與服務(wù)水平，使食堂飲食衛(wèi)生安全達(dá)到國家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；使食堂管理工作機構(gòu)、機制、人員、思路、理念、方法、服務(wù)等盡快達(dá)到國家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》規(guī)定要求。對于管理與服務(wù)水平達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和要求的食堂，總校責(zé)令限期整改，對于整改到期仍不達(dá)標(biāo)的食堂，總校堅決責(zé)令停辦。
第八條 開辦食堂的學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立規(guī)范的食堂管理組織機構(gòu)，充分體現(xiàn)分工合理、職責(zé)明確、責(zé)任到人、管理到位、經(jīng)營規(guī)范的運行機制。
第九條 開辦食堂的學(xué)校要建立健全食堂管理制度。食堂管理制度主要包括食堂飲食衛(wèi)生安全管理辦法、食堂飲食衛(wèi)生安全責(zé)任制、食堂飲食質(zhì)量控制辦法、食堂飲食價格控制辦法、食堂食品加工操作規(guī)程、食堂超時成品飲食處置辦法、食堂原料采購管理辦法、食堂原料保管與領(lǐng)用管理辦法、食堂財務(wù)管理規(guī)定、食堂管理獎懲辦法等。使食堂管理人員、操作人員的行為有章可循、有法可依。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將食堂管理的有關(guān)制度，張貼在食堂醒目的地方，接受就餐學(xué)生及家長的監(jiān)督。
第十條 對實行食堂經(jīng)營責(zé)任制的學(xué)校，學(xué)校必須與責(zé)任人簽訂責(zé)任與義務(wù)全面明確的食堂飲食衛(wèi)生安全責(zé)任書；簽訂符合《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、本規(guī)定及食堂管理相關(guān)規(guī)定精神的食堂經(jīng)營責(zé)任合同書。對食堂的飲食衛(wèi)生安全、飲食質(zhì)量、飲食價格等應(yīng)當(dāng)有嚴(yán)格明確的控制條款；對于飲食衛(wèi)生安全等重要工作，給責(zé)任人員要依法建立控制條款，保障食堂的飲食衛(wèi)生安全工作。
第十一條 在食堂管理組織機構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)成立“食堂食品銷售價格監(jiān)督小組”，依據(jù)食堂經(jīng)營責(zé)任合同或承包合同及相關(guān)規(guī)章制度，對食品銷售價格實施監(jiān)督與控制。非承包經(jīng)營的食堂食品銷售價格的確定，應(yīng)當(dāng)堅持銷售價格等于成本價的定價原則。學(xué)校應(yīng)當(dāng)將“食品銷售明細(xì)價格表”按月上報總務(wù)科審核?？倓?wù)科應(yīng)當(dāng)對食堂的食品銷售價格及時予以指導(dǎo)。
第十二條 寄宿制學(xué)校的食堂食品銷售價格，原則上應(yīng)當(dāng)控制在每人每天不得超過10元。其他學(xué)校食堂早餐收費標(biāo)準(zhǔn)為：小學(xué)每人每月不得超過30元，中學(xué)每人每月不得超過35元。未經(jīng)總校批準(zhǔn)，學(xué)校不得擅自提高早餐收費標(biāo)準(zhǔn)。
第十三條 學(xué)生就餐應(yīng)當(dāng)堅持“學(xué)生自愿，家長同意”的原則，學(xué)?；蚴程霉ぷ魅藛T不得動員、強迫或變相強迫學(xué)生就餐，班級學(xué)生就餐人數(shù)不得與班主任獎勵掛鉤。
第十四條 學(xué)校要定期召開學(xué)生、家長代表座談會，采用問卷調(diào)查等形式了解學(xué)生及家長對食品供應(yīng)的意見和建議，對學(xué)生和家長提出的合理意見或建議，應(yīng)當(dāng)予以采納。
第十五條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)對食堂從業(yè)人員在上崗前進(jìn)行全面調(diào)查了解，要對其身體狀況、道德素養(yǎng)、思想覺悟、心理素質(zhì)、衛(wèi)生習(xí)慣、特長、愛好與嗜好、工作經(jīng)歷、就業(yè)目的、血緣關(guān)系內(nèi)的學(xué)生是否被學(xué)校開除過、是否有前科、是否對社會不滿或敵視等進(jìn)行詳細(xì)了解后，確認(rèn)是否錄用。學(xué)校必須嚴(yán)格把好用人關(guān)。
第十六條 食堂從業(yè)人員必須持有效健康證上崗。對于無有效健康證上崗的事件，學(xué)校應(yīng)當(dāng)追究食堂相關(guān)管理人員的責(zé)任予以處理，總校對學(xué)校給予通報批評。
第十七條 學(xué)校要定期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。食堂從業(yè)人員每人每年的培訓(xùn)時間不得少于25學(xué)時，培訓(xùn)內(nèi)容包括飲食衛(wèi)生安全、傳染病防治、消防器材使用常識、食堂管理、食堂服務(wù)、食品加工、操作規(guī)程、食品質(zhì)量控制、食品價格計算與控制、原料采購與保管、半成品儲藏、衛(wèi)生習(xí)慣、食堂達(dá)標(biāo)、食堂文明建設(shè)等。通過培訓(xùn)增強食堂從業(yè)人員的飲食衛(wèi)生安全意識與服務(wù)意識；規(guī)范從業(yè)人員的管理與操作行為；提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立對食堂從業(yè)人員的考核辦法。
第十八條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強對食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教育，必須注意了解食堂從業(yè)人員的思想動態(tài)與狀況、情緒與態(tài)度、危機與所求等，必須采取妥當(dāng)措施對食堂從業(yè)人員當(dāng)中存在的矛盾和沖突進(jìn)行及時排除。切實防止人為投毒、人為疾病傳染、人為破壞食品所致的惡性案件發(fā)生。
第十九條 食堂管理及操作人員要對食堂管理的各項規(guī)章制度內(nèi)容做到精通。
第二十條 學(xué)校必須監(jiān)督食堂按照國家《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，建立食堂消毒制度，設(shè)置專門的餐飲具消毒室等，做好食堂消毒工作，同時做好食堂內(nèi)外環(huán)境的衛(wèi)生整潔工作。
第二十一條 應(yīng)當(dāng)做好營養(yǎng)配餐工作。只供應(yīng)早餐的學(xué)校，應(yīng)當(dāng)提前一周將配好的營養(yǎng)早餐食譜（包括價格）發(fā)至就餐班級，且不得隨意改變食譜。
第二十二條 不允許食堂代銷食品、飲品等。如確因多數(shù)學(xué)生需要代銷食品者，經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可，學(xué)校必須嚴(yán)格把好質(zhì)量與價格關(guān)。
第二十三條 食堂操作間原則上不允許非操作人員入內(nèi)。
第二十四條 食堂消防器材應(yīng)配備齊全、擺放位置科學(xué)，并將消防器材的管護(hù)使用責(zé)任到人。
第二十五條 食堂不允許存放滅鼠藥品，食堂管理人員必須高度重視食堂滅鼠工作管理，食堂滅鼠前必須上報學(xué)校校長批準(zhǔn)后予以實施，食堂滅鼠必須采取科學(xué)有效的滅鼠措施，嚴(yán)禁使用“毒鼠強”等國家明令禁止的滅鼠藥。
第二十六條 食堂應(yīng)當(dāng)加強防盜措施，防止盜竊事故的發(fā)生。
第二十七條 食堂應(yīng)當(dāng)規(guī)范和加強原料的采購、驗收、儲存、出入庫等工作。食堂原料采購應(yīng)當(dāng)采取“多比價、多選點、多人定”的辦法。確保采購工作人員的相互制衡，確保采購原料的保鮮與保質(zhì)，確保采購原料的價格合理。食堂原料采購注意以下事宜：
（一）采購油、面、蛋、米等原料，必須要求供貨商提供其經(jīng)銷商的經(jīng)營許可證、生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生合格證及檢驗合格證等。
（二）采購鮮畜禽肉，必須檢查肉體上是否蓋有衛(wèi)生防疫部門的檢疫合格公章，查驗生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證等。
（三）采購疏菜，應(yīng)當(dāng)?shù)秸?guī)蔬菜供應(yīng)市場去選擇，確保蔬菜的新鮮程度及合理價格，并索要供應(yīng)者身份證復(fù)印件或規(guī)范發(fā)票。
（四）采購消毒藥品應(yīng)當(dāng)防止假冒偽劣產(chǎn)品。
（五）采購原料必須把好價格關(guān)，批量采購價格必須低于市場零星采購價格。
（六）采購原料必須把好質(zhì)量關(guān)，堅決防止采購腐爛變質(zhì)的原料。
（七）采購原料的隨貨發(fā)票及其清單應(yīng)規(guī)范齊全。
第二十八條 對學(xué)校自行經(jīng)營或經(jīng)營責(zé)任制食堂，學(xué)校要建立規(guī)范的食堂帳目，并做到帳帳、帳物相符。學(xué)校還要按學(xué)期將食堂的收支向教職工予以公布。
第二十九條 總務(wù)科要對食堂管理工作進(jìn)行抽查，對于抽查出的問題嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
第三十條 本規(guī)定由總務(wù)科負(fù)責(zé)解釋。本規(guī)定如與總校原相關(guān)規(guī)定相抵觸時，執(zhí)行本規(guī)定。
第三十一條 本規(guī)定從2015年4月1日起執(zhí)行。
為確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全，不斷提高師生生活質(zhì)量，按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及上級有關(guān)要求和學(xué)校實際，特制定學(xué)校食堂管理辦法。
一、食堂管理基本原則
1、學(xué)校師生食堂由學(xué)校統(tǒng)一管理，保本經(jīng)營，不贏利，一切為師生服務(wù)。
2、學(xué)校師生食堂實行“分級管理、分級負(fù)責(zé)和誰主管、誰負(fù)責(zé)”的辦法，由總務(wù)處負(fù)責(zé)管理，食堂管-理-員專職監(jiān)督，經(jīng)營人員具體經(jīng)營。
3、學(xué)校師生食堂將飲食衛(wèi)生安全放在第一位，不斷提高飯菜質(zhì)量，確保設(shè)施完好，嚴(yán)格按照有關(guān)法定操作管理程序進(jìn)行操作管理，對存在的問題絕不姑息遷就，一桿插到底，嚴(yán)肅處理，即時解決管理過程中出現(xiàn)的各種問題。
4、師生食堂必須隨時接受學(xué)校、上級有關(guān)部門、當(dāng)?shù)卣臋z查、監(jiān)督和指導(dǎo)。
二、食堂管理機構(gòu)
1、學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：校長
成員：副校長、總務(wù)主任、政教主任、辦公室主任、食堂管-理-員。 職責(zé)：完善食堂管理制度；決定食堂管理辦法；確定飯菜基本價格；抽查飯菜質(zhì)量和數(shù)量；抽查食品衛(wèi)生安全落實情況。
2、學(xué)校食堂膳食委員會
主任：總務(wù)主任
成員：政教主任、辦公室主任、工會成員、食堂管-理-員、食堂經(jīng)營者、廚師長。
職責(zé)：定期召開學(xué)生生活委員會、教師代表會和家長代表會，評議伙食；核查物品定點供應(yīng)單位的情況；核查飯菜質(zhì)量和數(shù)量；核查食品衛(wèi)生安全落實情況；核查食堂管理制度落實情況。
3、食堂管-理-員
職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證；
（2）協(xié)助食堂經(jīng)營人員招聘廚師和炊事員；
（3）協(xié)助炊管人員體檢，辦理健康證；
（4）負(fù)責(zé)召開炊管人員會議，對炊管員進(jìn)行衛(wèi)生、健康知識培訓(xùn)和職業(yè)道德教育；
（5）協(xié)助食堂經(jīng)營人員確定食品原料定點供應(yīng)單位；
（6）對原材料入庫進(jìn)行核查驗收；
（7）核算飯菜基本價格；
（8）負(fù)責(zé)食品加工程序過程監(jiān)督；
（9）負(fù)責(zé)飯菜數(shù)量和質(zhì)量檢查監(jiān)督、負(fù)責(zé)食品留樣；
（10）負(fù)責(zé)食堂內(nèi)外衛(wèi)生安全檢查；
（11）檢查監(jiān)督食堂安全防護(hù)措施的落實；
（12）負(fù)責(zé)對食堂帳務(wù)核算進(jìn)行審查；
（13）負(fù)責(zé)對各級檢查提出的改進(jìn)措施進(jìn)行督促和落實；
（14）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)工作；
（15）檢查監(jiān)督食堂設(shè)施管護(hù)；
（16）負(fù)責(zé)填寫食堂管理日志。
4、食堂勞務(wù)承攬人員
職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)招聘廚師和炊事員；
（2）負(fù)責(zé)炊管人員體檢，辦理健康證；
（3）負(fù)責(zé)食品原料定點采購；
（4）負(fù)責(zé)落實人員對庫房、加工間進(jìn)行24小時值班管護(hù)；
（5）負(fù)責(zé)食堂所有設(shè)施的管護(hù)維修；
（6）負(fù)責(zé)食品加工；
（7）負(fù)責(zé)庫房、加工間、餐廳等食堂區(qū)域衛(wèi)生清掃、消毒、保潔；
（8）負(fù)責(zé)食品加工、出售；
（9）負(fù)責(zé)食堂帳務(wù)核算；
（10）負(fù)責(zé)食堂工作日志填寫；
（11）負(fù)責(zé)師生基本開水供應(yīng)。
三、炊管人員的管理
1、炊管人員的招聘
人員協(xié)助食堂經(jīng)營人員向社會公開招聘，由食堂經(jīng)營人員與炊事員按《勞動合同法》簽定用工協(xié)議，明確工資待遇和相應(yīng)工作職責(zé)。
2、炊管人員的基本要求
所有炊管人員必須要有高度的工作責(zé)任感和事業(yè)心，遵紀(jì)守法，遵守職業(yè)道德；所有炊管人員必須具有高度的安全防范意識，確保自身安全及食堂安全，炊事員應(yīng)從自身做起，工作服整潔合身，用帽子或發(fā)網(wǎng)固定頭發(fā)，鞋子要穿得舒適，不準(zhǔn)穿高跟鞋上班，鞋帶要扎實，防止拌倒，不準(zhǔn)攜帶危險物品、藥品或隨身飾物、別針等上崗，以免不慎掉入食品中造成嚴(yán)重后果；使用刀具或其它電器時，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，避免一些因疏忽大意造成的自身傷害。炊管人員在工作期間必須統(tǒng)一著裝工作服，不能留長發(fā)，不能留指甲，衣服堅持每周洗一次，頭發(fā)堅持每周洗兩次，時刻保持身體干凈整潔。
3、炊管人員的健康檢查
學(xué)校食堂所有炊管人員身體必須絕對健康，具有初中以上文化程度，能熱心服務(wù)工作，學(xué)校建立炊管人員衛(wèi)生檔案，新參加工作的炊管人員必須取得健康證明后再上崗，每年學(xué)校統(tǒng)一組織炊管人員到醫(yī)院進(jìn)行體檢，換發(fā)健康證，學(xué)校對炊管人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督，炊管人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的管理經(jīng)營，必須立即離崗，當(dāng)炊管人員有腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、癤腫、咽喉疼痛、耳（眼、鼻）溢液、發(fā)熱、嘔吐。等癥狀時，應(yīng)暫停接觸直接入口食品工作或采取特殊的防護(hù)措施。
4、炊管人員的個人衛(wèi)生要求
要堅持四勤（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換洗衣服、被褥；勤換工作服、帽）；儀表儀容符合要求（按規(guī)定著裝、上班不戴戒指、耳環(huán)、男不留長發(fā)、女發(fā)不披肩、化妝淡而大方）；操作時不吸煙，工作時不做有礙服務(wù)形象的動作，如拍、抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳環(huán)、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打噴嚏時，要用手帕掩住口鼻等；每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時工也必須進(jìn)行體檢，取得健康證后方可參加工作，不得超期使用健康證明；凡患有五種傳染?。毫〖?、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病立即停止工作，進(jìn)行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈，無傳染性后才能恢復(fù)工作。
5、炊管人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)
食堂管-理-員和經(jīng)營人員要認(rèn)真制定炊管人員培訓(xùn)計劃，在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下定期組織炊管人員參加食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)，培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)，待考核合格后上崗，建立炊管人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔備查。
四、食堂管理責(zé)任
做出突出貢獻(xiàn)，學(xué)校進(jìn)行嘉獎，因玩忽職守、工作不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致食堂管理混亂，發(fā)生重大問題，管-理-員承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，同時學(xué)校予以解聘。
2、學(xué)校食堂經(jīng)營人員須先期繳納安全質(zhì)量設(shè)施保證金，繳納食堂設(shè)施使用折舊費。
3、學(xué)校食堂經(jīng)營人員承擔(dān)食堂經(jīng)營后果，無不安全事故、飯菜質(zhì)量基本得到師生滿意、食堂設(shè)施無損失，學(xué)校退還保證金，同時有優(yōu)先繼續(xù)經(jīng)營的權(quán)利，食堂管理混亂、不按要求經(jīng)營、發(fā)生安全問題、食堂設(shè)施損壞嚴(yán)重、飯菜質(zhì)量差等情況，經(jīng)營人員承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任，學(xué)?？哿P保證金，不得再繼續(xù)經(jīng)營。
石寺二中
中學(xué)學(xué)校管理制度篇二十
第一條?新建、改擴(kuò)建和維修改造的校舍建筑，必須嚴(yán)格按照規(guī)劃、建設(shè)部門的審批意見和設(shè)計單位的設(shè)計要求，進(jìn)行科學(xué)建設(shè)。嚴(yán)格按照基本建設(shè)程序，進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)報批和工程招投標(biāo)工作；委托具有相應(yīng)資質(zhì)的單位進(jìn)行地質(zhì)勘察設(shè)計、建筑設(shè)計、工程施工和工程質(zhì)量監(jiān)督、工程監(jiān)理；嚴(yán)格執(zhí)行工程竣工驗收及備案制度。凡竣工驗收不合格的工程不得交付使用。新建、改擴(kuò)建校舍的選址要由專業(yè)部門進(jìn)行災(zāi)害危險性評估，堅決避免在災(zāi)害高危地區(qū)新建校舍。新建、改擴(kuò)建校舍建筑應(yīng)將施工圖設(shè)計文件必須委托有審查資格的施工圖審查機構(gòu)進(jìn)行審查，施工圖未經(jīng)審查合格的，不得使用。
第二條學(xué)校的水、電、氣及食堂鍋爐的安裝，必須嚴(yán)格按照設(shè)計單位的設(shè)計要求，根據(jù)國家有關(guān)強制性的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選址、施工和安裝。
第三條完善減災(zāi)、防災(zāi)基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備，配備必要的安全消防設(shè)備、逃生自救器具、應(yīng)急照明燈和應(yīng)急廣播系統(tǒng)等。在緊急疏散通道、安全出口、應(yīng)急避難場所等地，要設(shè)置明顯的指示標(biāo)志。
第四條應(yīng)對學(xué)生宿舍、校園內(nèi)教職工宿舍、食堂、實驗室、教室、電腦室、圖書室、會議室等人群較集中場所列為重點監(jiān)控部位，定期開展安全檢查，及時排除各類安全隱患。
第五條落實房屋安全防范措施，建立每房一檔的危房檔案，把房屋、產(chǎn)權(quán)人、使用人、主管部門等相關(guān)情況資料都記錄在檔，實行動態(tài)跟蹤管理。凡經(jīng)有資質(zhì)的鑒定單位確認(rèn)為危房的馬上停止使用；危害程度不嚴(yán)重的房屋，通過搶修、維護(hù)后經(jīng)有資質(zhì)的房屋安全專業(yè)鑒定部門確認(rèn)后方可使用。危害程度嚴(yán)重的房屋，應(yīng)立即封閉或撤除。
第六條定期開展安全隱患檢查和避雷、防雷設(shè)施安全檢測。對電路、鍋爐、煤氣、化學(xué)物品等易引發(fā)火災(zāi)的設(shè)施、物品重點進(jìn)行檢查，對避雷、防雷設(shè)施重點進(jìn)行安全檢測，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。
第七條指定專人，對辦公樓、教學(xué)樓、綜合樓、實驗室、宿舍、食堂、浴室、文體活動等場所用電、用火安全進(jìn)行管理和檢查，建立檢查記錄臺帳制度。
第八條對師生員工定期開展安全教育。向師生員工宣傳安全用電、安全用氣、實驗操作等安全知識，促使他們養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，幫助他們提高應(yīng)對各類險情的能力。
第九條學(xué)校應(yīng)當(dāng)通過多種途徑和方法，指導(dǎo)學(xué)生預(yù)防事故和實施自救、逃生、緊急避險的方法和手段。
第十條各校要根據(jù)實際情況制定和落實防火、防自然災(zāi)害等應(yīng)急預(yù)案，建立健全校舍安全預(yù)警體系。應(yīng)急預(yù)案要體現(xiàn)及時性、有效性。已經(jīng)制訂的應(yīng)急預(yù)案，要根據(jù)學(xué)校情況的變化，及時進(jìn)行修訂完善。
第十一條加強應(yīng)急演練，提高突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。樹立“?以人為本”?思想，學(xué)校要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，適時組織師生員工開展多種形式的應(yīng)急預(yù)案演練。使師生掌握在各種突發(fā)性災(zāi)難面前避險、逃生、自救的.方法。要將應(yīng)急演練納入學(xué)校的年度工作計劃。
第十二條臺風(fēng)和洪水期間，各級教育部門要加強與當(dāng)?shù)貧庀蟛块T的聯(lián)系，針對山洪、山體滑坡、泥石流、基礎(chǔ)沉陷等自然災(zāi)害及時采取應(yīng)對措施，確保農(nóng)村學(xué)校特別是地處山區(qū)農(nóng)村學(xué)校師生的安全。要有針對性地組織中小學(xué)校開展專題安全培訓(xùn)和教育，切實提高師生應(yīng)對臺風(fēng)等災(zāi)害的能力。
第十三條建立健全值班制度，落實具體人員。值班人員一旦發(fā)現(xiàn)異常情況或發(fā)生安全事故，要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，妥善處置突發(fā)事件，并按規(guī)定及時報告。
一、學(xué)校嚴(yán)格按照設(shè)計功能，確定校舍(含校舍附屬設(shè)施,下同)的用途、荷載和使用年限。任何人不得隨意改變校舍的使用功能。學(xué)校不得將校舍出借、出租給外單位或個人使用。
二、新建校舍要確保施工質(zhì)量?？⒐ず蟮男Ｉ犴汄炇蘸细癫趴墒褂?。
三、學(xué)校校舍未經(jīng)教育行政主管部門同意，不得隨意拆建、改建，不得違章搭建建筑（構(gòu)筑）物。確需改建的校舍，須報經(jīng)教育主管部門同意，由設(shè)計單位提出施工圖紙，具有相應(yīng)資質(zhì)的施工單位施工。
四、重視校舍安全。對建設(shè)年代久遠(yuǎn)、結(jié)構(gòu)質(zhì)量低、抵抗自然災(zāi)害能力差，地處山坡邊、水岸邊，抗震設(shè)防地區(qū)的混合結(jié)構(gòu)、石結(jié)構(gòu)的校舍，要經(jīng)常檢查結(jié)構(gòu)安全。校舍的走道、樓梯和主要出入口不得堆放雜物,不得堵塞緊急疏散通道，不得在疏散通道加門、上鎖。
五、建立校舍安全預(yù)警體系，制定防險救災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，切實做好防洪、防風(fēng)、防爆、防雷、防毒等安全防范工作。
六、建立自然災(zāi)害安全教育預(yù)防制度。學(xué)校要教育師生自覺提高安全意識，維護(hù)校舍。發(fā)生災(zāi)害性天氣時，要加強值班巡查，發(fā)現(xiàn)校舍損壞和險情時，要做力所能及的維護(hù)、加固。
七、建立校舍安全檢查制度。對校舍定期進(jìn)行安全檢查，并由具有資質(zhì)的房屋安全鑒定部門做出鑒定。被鑒定為危險房屋的，應(yīng)及時發(fā)出危險校舍通知書。屬d級危房的要立即封閉停用，并限期拆除,及時改造。屬b、c級危房的，要及時加固、維修或改建。
八、經(jīng)常檢查和維護(hù)學(xué)校的排水系統(tǒng)、供電線路及消防器材等設(shè)施。各類建筑物的豎向排水、屋面和地面排水應(yīng)保持通暢，發(fā)現(xiàn)破損，要及時修補。對老化的供電線路，必須及時更換。要保證校園內(nèi)消防器材的可靠使用。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇二十一
教學(xué)研究是提高教學(xué)質(zhì)量、提高教師素養(yǎng)的重要手段。教師是開展校本教研工作的承受者和受益者，是開展教研活動的出發(fā)點和歸宿。教師參加教研活動的質(zhì)量影響到全校教研活動的質(zhì)量和教學(xué)工作的質(zhì)量，教師必須主動、認(rèn)真地進(jìn)行教研活動，在活動中不斷成長，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和能力。
1、認(rèn)真參加學(xué)校各級教研組織組織的各項教研活動，態(tài)度端正。認(rèn)真完成學(xué)校、教研組、備課組交給自己的任務(wù)。
2、每位教師認(rèn)真完成備課組交給自己的備課任務(wù)，在教研組、備課組討論時要認(rèn)真準(zhǔn)備，積極發(fā)言。
3、認(rèn)真參加聽課、說課、評課活動。
4、在教學(xué)實踐的同時，要堅持做到：“六個一”每年讀一本教育教學(xué)理論著作，確定一個教學(xué)研究課題，上好一堂教學(xué)公開課，完成一份多媒體教案，完成一份心理和德育滲透教案，撰寫一篇以上教研論文。
5、要熟悉教學(xué)大綱、課程標(biāo)準(zhǔn)、教科書及必要的教參資料，認(rèn)真制定好一學(xué)期的授課計劃。
6、能把握好課程標(biāo)準(zhǔn)和教材要求，認(rèn)真?zhèn)浜谜n，寫好教案。備課時，既要備教材大綱，又備學(xué)生實際，即備知識能力點，又備德育心理滲透點，即備有效教法，又備學(xué)法指導(dǎo)，即備書面練習(xí)、作業(yè)，又備實驗實踐材料。
中學(xué)學(xué)校管理制度篇二十二
1、教室要保持肅靜，不準(zhǔn)大聲喧嘩，追趕打罵。
2、教室內(nèi)保持清潔，不準(zhǔn)隨地吐痰，亂丟果皮紙屑，每天要打掃一次。
3、門窗玻璃每周擦洗一次，以保證室內(nèi)采光。
4、值日生要做好每堂課的課前準(zhǔn)備，課前學(xué)生全體起立向老師問好。
5、不準(zhǔn)穿拖鞋和無袖汗衫、短褲進(jìn)教室內(nèi)，學(xué)生要佩戴?；?，否則，任課教師有權(quán)拒絕讓其上課。
6、愛護(hù)國家財產(chǎn)，不準(zhǔn)損壞玻璃門窗，不準(zhǔn)在課桌和墻壁上亂刻亂畫，損壞公物照價賠償。
7、上課時間不會客，晚自習(xí)教室內(nèi)要保持安靜。
8、不準(zhǔn)將外人引入教室，不得亂拿同學(xué)的學(xué)習(xí)用品。
9、貴重物品、現(xiàn)金和餐票不準(zhǔn)放在教室內(nèi)過夜，嚴(yán)格鎖門制度，非開鎖時間，任何人不準(zhǔn)撬鎖或翻窗入內(nèi)。
10、教育內(nèi)不準(zhǔn)升火取暖或帶烘籠進(jìn)教室。
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