通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己在某些方面的優(yōu)勢，從而更好地利用和發(fā)揮自己的潛力。結(jié)合個(gè)人的體驗(yàn)和感受，對總結(jié)中的一些問題進(jìn)行思考和解答。以下是一些優(yōu)秀總結(jié)的范文，供大家參考學(xué)習(xí)。
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇一
懷抱目標(biāo)、洋溢自信，很榮幸在二零一一年七月我正式成為單位的一員，在這里奉獻(xiàn)著自己的微薄之力予企業(yè)，感到十分自豪。經(jīng)過一年半的實(shí)踐學(xué)習(xí)，我已融入了單位快速發(fā)展的動(dòng)力組，日復(fù)一日地吸收著學(xué)堂中根本就找不到的新知識、新理念。如今回想，受益匪淺。
二零一二年六月從單位xx項(xiàng)目部調(diào)至海東工業(yè)園平安高鐵項(xiàng)目部，在生活習(xí)慣、工作條件等各方面得到了安慰，如此，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的體諒與關(guān)照。
來到海東工業(yè)園平安高鐵項(xiàng)目部，找到了與自己意愿更相投的工作崗位和工作激情，在此再次感謝――等各位領(lǐng)導(dǎo)給我的發(fā)展機(jī)會(huì)和發(fā)展平臺。在海東工業(yè)園我主要負(fù)責(zé)a-2小區(qū)的安全生產(chǎn)管理工作，剛到這里在---的帶領(lǐng)下熟悉a-2小區(qū)九棟十一層商住樓（含地下車庫、貯藏室）的所有圖紙，經(jīng)過起早貪黑的一周時(shí)間我對圖紙已有了相對熟悉的了解。一周后，我被調(diào)至a-2小區(qū)施工現(xiàn)場從事現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理工作，在這里在――等各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和多次悉心指導(dǎo)下，我一步一步的走上了施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理軌道，在很多現(xiàn)場事實(shí)面前有了自己獨(dú)有的見解和正確處事的方法。在這里陸續(xù)開展著各棟樓房的土方工程、基礎(chǔ)工程、主體工程直至十一月二十日全小區(qū)九棟十一層主體實(shí)現(xiàn)全面封頂目標(biāo)。雖然在此過程中起早貪黑、沒日沒夜的工作，但是始終激情四射，從未覺得累過。
在現(xiàn)場生產(chǎn)管理方面：我們謹(jǐn)記----說過的：“手腕管理、人情管理、制度管理”，將此管理方法相互滲透、變通運(yùn)用。雖然我管理經(jīng)驗(yàn)還不足，但在管理過程中做到勤悟、舉一反三，總會(huì)有很大的收獲。吃一塹長一智，不知不覺地在成長。施工過程中我們陸續(xù)攻克了設(shè)計(jì)技術(shù)變更返工、施工技術(shù)難度大（地下水排水、軟弱層換填、深基坑出土、鋼筋模板施工工序復(fù)雜等）、外界溝通復(fù)雜、混凝土供不應(yīng)求、高空作業(yè)安全管理難度大、前后期雨雪霜凍天氣影響等諸多困難，最終實(shí)現(xiàn)了年度目標(biāo)，為此感到很欣慰。
在生活方面：各位領(lǐng)導(dǎo)和同事經(jīng)常歡聚一處，我們暢所欲言，無所不能談，談工作后自己的感受、自己今后的發(fā)展、自己生活中的瑣事。經(jīng)常會(huì)因?yàn)槲覀儫o意間的談話，使我們得到比別人更好地福利待遇、更多的關(guān)心、更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。那些默默關(guān)心下屬、照顧同事的領(lǐng)導(dǎo)和同事，讓我感受到了一個(gè)集體的溫暖。
僅此工作時(shí)長，吸收了很多理論、實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，補(bǔ)足了很多不足之處，感受到了一個(gè)集體的溫暖，體會(huì)了關(guān)心和幫助的真諦。但在我身上依然還存在著很多目前還沒能改正的壞習(xí)慣、理論知識欠缺、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)匱乏，自身素質(zhì)有待提高。
今后在項(xiàng)目生產(chǎn)管理方面：我還必須加強(qiáng)施工技術(shù)理論學(xué)習(xí)、工程經(jīng)濟(jì)理論學(xué)習(xí)、項(xiàng)目管理理論和實(shí)踐學(xué)習(xí)，改變自身很多陋習(xí)，提高自身素質(zhì)，發(fā)揮最大工作能力，為企業(yè)盡最大努力創(chuàng)造點(diǎn)效益。
今后在生活方面：以節(jié)儉為目標(biāo)，為發(fā)展而謀路。
最后，再次衷心地感謝各位領(lǐng)導(dǎo)在工作中對我的帶領(lǐng)和悉心指導(dǎo)、給我的學(xué)習(xí)空間和工作平臺，感謝各位同事對我工作的指導(dǎo)和大力支持。今后我將更加努力，不負(fù)眾望。
日夜更替，時(shí)光穿梭，與企業(yè)同進(jìn)步……
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇二
團(tuán)隊(duì)精神在當(dāng)今社會(huì)中越來越被重視，小到幾個(gè)成員的集體，大到成千上萬人的集團(tuán)企業(yè)，無不肯定其在生產(chǎn)中發(fā)揮的巨大作用。三峽水文局河勘隊(duì)也不例外，他們在強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神的同時(shí)，從細(xì)小處著手，以人為本，狠抓紐帶，使其真正擰成一股繩。其中，外業(yè)組長李紅巖無疑是這方面的表率。
三峽局河勘隊(duì)身處三峽工程大本營，每年的岸上、水下地形測量任務(wù)十分繁重。如果一味地單打獨(dú)干，其工作進(jìn)度、成果質(zhì)量都將無法得到保證。三峽局河勘隊(duì)一直是一支非常講究相互協(xié)作的團(tuán)隊(duì)，在河道勘測工作中，多次被上級部門評為先進(jìn)集體，其成果質(zhì)量屢屢被評為信得過的免檢產(chǎn)品。這期間，李紅巖在河勘隊(duì)這個(gè)團(tuán)隊(duì)中所起的紐帶作用深受職工的好評和肯定。
在生活中，李紅巖和大家打成一片，在自己的小家和河勘隊(duì)這個(gè)大家庭中，他總是選擇大家為重。有時(shí)小孩放學(xué)進(jìn)不了家門，出測來不及通知家人，對愛人的責(zé)怪他總是一笑而過。他認(rèn)為在工作崗位上做出一點(diǎn)犧牲、一點(diǎn)奉獻(xiàn)是應(yīng)該的。對一些突擊任務(wù)，無論刮風(fēng)下雨，還是酷暑嚴(yán)寒，他不講任何條件，一貫準(zhǔn)時(shí)出測。為了讓其他職工與家人有更多的相聚時(shí)間，他總是一個(gè)人默默地在事前作好出測前的各項(xiàng)準(zhǔn)備。每次任務(wù)完成后，他總是最后一個(gè)離開。他認(rèn)為，伐木沒有繩索的連系，難渡汪洋之河，團(tuán)隊(duì)沒有溝通也難以發(fā)揮其無堅(jiān)不摧的作用。
李紅巖是這樣認(rèn)為的，也是這樣做的。他從平常的小事著手，職工有摩擦，他從中調(diào)解;同事有急事，他二話不說，自己頂上;技術(shù)遇到難題，他積極參與探討，熱情解答。在新儀器、新技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用上，李紅巖更是身先士卒，性能、原理、技術(shù)參數(shù)、操作說明，一點(diǎn)都不放過，很快他就成為了三峽局水下地形測量技術(shù)帶頭人。
不過在工作中，李紅巖是一個(gè)毫不留情面的人，哪怕是出現(xiàn)一個(gè)小小的差錯(cuò)他從來不放過，把質(zhì)量視為生命，嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行。在他的感染下，河勘隊(duì)隊(duì)員們的主人翁意識更強(qiáng)了，每一次測量隊(duì)員們都力求做到精益求精，確保質(zhì)量。
從事過河道勘測的人都知道，河道勘測是一項(xiàng)極其艱苦的工作，特別是長年累月爬山涉水，日曬風(fēng)吹，沒有頑強(qiáng)的毅力是堅(jiān)持不下來的?？衫罴t巖在河勘隊(duì)一干就是近二十年，他高度負(fù)責(zé)和團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神得到了隊(duì)員們的充分肯定，他把自己最好的青春年華奉獻(xiàn)給了長江水文事業(yè)，他無怨無悔。
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇三
在-酒店工作已經(jīng)快一年的時(shí)間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨(dú)立做事，這些進(jìn)步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。
下面將一年來的工作與體會(huì)總結(jié)如下：
1)既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣，專業(yè)技能不過關(guān)，別人就不會(huì)看重你!干一行，愛一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)習(xí)的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問底，不恥下問，然后自己要實(shí)際操作，多思考為什么，勤于記筆記，善于總結(jié)。形成學(xué)--實(shí)踐---再學(xué)--再實(shí)踐的套路。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，用心去做，勤動(dòng)腦筋，善于運(yùn)用統(tǒng)籌方法。正確每做一次都比上一次有進(jìn)步，多動(dòng)手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會(huì)提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。
3)團(tuán)結(jié)的重要性。我們在國慶長假就可以體會(huì)到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個(gè)體單獨(dú)完成，個(gè)人的成長離不開集體的力量，沒有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，就不會(huì)有先進(jìn)的個(gè)人!雖然很忙很累，但是我們大家很開心，時(shí)間也過得特別快，感覺更加充實(shí)。
4)要有超強(qiáng)的自信心。在工作中沒有必要灰心喪氣，我們可以取長補(bǔ)短，每個(gè)人都有自己的特長，沒有必要那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，樹立起目標(biāo)，一周一周的去實(shí)現(xiàn)他，及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時(shí)地去追蹤，每天進(jìn)步一點(diǎn)，日積月累，就是大的進(jìn)步，堅(jiān)持，就是要堅(jiān)持，堅(jiān)持的力量是十分強(qiáng)大的。
5)加強(qiáng)外語的能力，在忙碌之余的閑暇時(shí)間，看看英語，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還可以提高溝通的能力。真的，一個(gè)人的會(huì)說話能力也是職場很重要的能力之一。
記得一個(gè)清華大學(xué)的員工廚師，自己學(xué)習(xí)外語還考了托福，真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運(yùn)吧，他就是英語神廚-----張立勇先生的感人事跡。
6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達(dá)的地方，臺灣，日本，法國的烘焙資訊很豐富，我們可以看看充實(shí)一下知識的結(jié)構(gòu)，還有些大師在這里有他們的直營店，個(gè)性而又遞到的出品更是我們學(xué)習(xí)的絕佳之地。
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇四
回顧以往，機(jī)電工作有收獲也有不足，我們緊緊圍繞安全生產(chǎn)方針，認(rèn)真執(zhí)行《煤礦安全規(guī)程》，以人為本，與時(shí)俱進(jìn)，狠抓管理，基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)電系統(tǒng)的安全、安裝，穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)、高效運(yùn)行。通過這以往的工作，大家積累了大量的工作經(jīng)驗(yàn)，各方面都得到了較大的充實(shí)和提高。現(xiàn)就機(jī)電工作情況作以總結(jié)匯報(bào)。
1、負(fù)責(zé)所轄礦井供電系統(tǒng)安全運(yùn)行的監(jiān)督檢查和對其運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性、合理性做出評價(jià)。
2、負(fù)責(zé)對所轄礦井的井下變配電系統(tǒng)圖、工作面供電設(shè)計(jì)及臨時(shí)用電設(shè)計(jì)的初審、并隨系統(tǒng)的變化要做到及時(shí)督促更改。對圖紙的及時(shí)性及技術(shù)性負(fù)責(zé)。
每季度對所轄礦井井下接地電網(wǎng)進(jìn)行電阻值測定，并填寫接地電阻測定報(bào)告。
安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化是煤礦提高水平、建設(shè)安全生產(chǎn)長效機(jī)制的根本途徑，只有安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)到并保持一定的標(biāo)準(zhǔn)，使公司處于安全生產(chǎn)的良好狀態(tài)，才能夠適應(yīng)和保障員工生命安全和煤炭工業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的需要。
二零一零年初，機(jī)電工作思路著手機(jī)電運(yùn)輸相關(guān)事宜，機(jī)電方面涉及到煤礦安全及整個(gè)礦井的生產(chǎn)。目的是充分發(fā)揮機(jī)械設(shè)備的優(yōu)勢和效能，提高機(jī)電人員的管理維護(hù)和保養(yǎng)操作水平。結(jié)合以上計(jì)劃制定了《煤礦機(jī)電運(yùn)輸安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化及考評辦法》，借以考核和促進(jìn)生產(chǎn)單位強(qiáng)化安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。
充分發(fā)揮機(jī)械設(shè)備的優(yōu)勢和效能，減少機(jī)電事故，提高礦機(jī)電人員的管理維護(hù)和保養(yǎng)操作水平。
1、每月定期對空壓機(jī)、提升機(jī)，通風(fēng)機(jī)、采煤機(jī)等各大型設(shè)備的檢修工作。
2、完善設(shè)備臺帳、設(shè)備計(jì)劃、設(shè)備管理，整理機(jī)電電纜倉庫、開關(guān)倉庫。
3、加強(qiáng)、規(guī)范設(shè)備管理，完善電纜等各類標(biāo)志牌的張貼。
4、標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)收和機(jī)電大檢查緊密結(jié)合、相輔相成。進(jìn)而提高設(shè)備的完好率，降低設(shè)備失爆率，提高井下安全系數(shù)。
從本人做起，將安全生產(chǎn)落實(shí)到每個(gè)人。為了提高每位員工的安全生產(chǎn)意識，加強(qiáng)管理辦法和措施的落實(shí)。
對機(jī)電、運(yùn)輸日常檢查、排查進(jìn)行加強(qiáng)。著重加強(qiáng)平時(shí)設(shè)備隱患排查力度。設(shè)備失爆率基本杜絕，設(shè)備完好率有了很大提高。較大程度地扼制機(jī)電事故的發(fā)生。
時(shí)刻高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格遵守單位的各項(xiàng)規(guī)定和上級組織部門的紀(jì)律要求，按時(shí)上下班，按時(shí)參加學(xué)習(xí)、會(huì)議，沒有出現(xiàn)無故缺席現(xiàn)象，在自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度的同時(shí)，認(rèn)真、踏實(shí)、盡職盡責(zé)的做好各項(xiàng)工作。
作為一名普通的員工，能與公司共同成長，我感到非常幸運(yùn)，個(gè)人能力和職業(yè)素養(yǎng)也有一定的提高，但已成為過去。俗話說：千里之行，始于足下。今后的路還很漫長，還會(huì)遇到更多的新任務(wù)、新挑戰(zhàn)，但我有信心也相信自己有能力去接受挑戰(zhàn)，我將從現(xiàn)在做起、從身邊做起、從點(diǎn)滴做起，進(jìn)行不懈的努力，全方面的提高自己，力爭在工作崗位上作出更大的貢獻(xiàn)。
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇五
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，，所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結(jié)如下。
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇六
時(shí)光荏苒，__年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位年終工作總結(jié)。今年整個(gè)xx市場物價(jià)迅猛上漲，人員成本同時(shí)也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比__年有所改善?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
（略）。
部門時(shí)間涼菜熱菜特菜部水煮魚上什面點(diǎn)綜合百分比。
__年。
__年。
1、__年廚房人員調(diào)整。一次是xx村店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是__年帶入xx的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來，廚房得到了明顯的改善。
3、__年3月建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎(chǔ)上流水達(dá)到30萬元一月，同比__年、__年、__年取得了歷史性的突破，同時(shí)水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學(xué)習(xí)了各項(xiàng)流程學(xué)，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實(shí)際操作。
7、今年物價(jià)漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點(diǎn)調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。
1、由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費(fèi)不少，表明我們廚房還需增強(qiáng)工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。
3、在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。
4、在強(qiáng)化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
1、為明年迎接奧運(yùn)做好準(zhǔn)備工作，通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊(duì)。
2、對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對成本及費(fèi)用加以控制。
5、將每月工作計(jì)劃與每日工作日志加以落實(shí)。
6、溝通——管己、管人、管隊(duì)伍。
新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇七
本學(xué)年，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，同事的支持與幫助以及本人的努力下，無論是在思想、工作方面，還是在教育教學(xué)方面都取得了顯著的進(jìn)步，現(xiàn)將本年度的工作作如下總結(jié):。
本人能積極黨的方針政策，學(xué)習(xí)學(xué)校下發(fā)的文件和學(xué)習(xí)資料，積極參加學(xué)校各項(xiàng)活動(dòng)，主動(dòng)進(jìn)行各方面的工作。忠誠黨的教育事業(yè)，為教育教學(xué)工作不辭辛苦，努力工作。注重師德修養(yǎng)，團(tuán)結(jié)同志，積極協(xié)調(diào)各有關(guān)人員之間的關(guān)系。使個(gè)人的教育教學(xué)工作、培養(yǎng)青年教師工作、教育科研工作、化學(xué)組的組務(wù)工作等方面均取得了突出成績。這一學(xué)年，是豐收的一年。
本人是中學(xué)一級教師，是市優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)獲得者。歷年來，在評教評學(xué)中都獲得了很高、很突出的好評，所教班級學(xué)生的化學(xué)素質(zhì)較高，成績突出。今年也不例外，經(jīng)本人的努力，使教育教學(xué)工作成績顯著，所教班級成績較好。本學(xué)年我擔(dān)任九年級九、十班的化學(xué)教學(xué)任務(wù)，工作上服從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的安排，聽從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指揮，兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇、認(rèn)真踏實(shí)地做好自己的本職工作。
在教學(xué)工作中，不斷增強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)素養(yǎng)，積極參加國家中小學(xué)教師培訓(xùn)、教師職業(yè)道德培訓(xùn)。更新教育理念，深入鉆研教材，認(rèn)真進(jìn)行教學(xué)研究，堅(jiān)持系統(tǒng)性、啟發(fā)性、研究性及我縣積極推廣的“先學(xué)后教”教學(xué)模式。教學(xué)中，我堅(jiān)決貫徹因材施教的原則，始終把學(xué)生的“學(xué)”和個(gè)性體驗(yàn)放在教學(xué)的核心位置上，讓學(xué)生生動(dòng)活潑地發(fā)展。在20xx年的中招考試中所任班級成績平均分優(yōu)秀率及格率均獲第一名。在20xx年化學(xué)競賽中所教學(xué)生獲得省級二等獎(jiǎng)，20xx年在焦作市教育論文交流中，榮獲市一等獎(jiǎng)。在20xx年春學(xué)段的縣級示范課中，也取得縣級領(lǐng)導(dǎo)和各界同仁的好評。在20xx年教師節(jié)表彰也取得“校優(yōu)秀教師”稱號。
當(dāng)然，成績只屬于過去，在工作中，雖然經(jīng)過努力取得了一些進(jìn)步，但是面對新的形勢，新的挑戰(zhàn)，自己還得從自己我做起，再塑人民教師的良好形象。教師的生活是清苦些，但人活在世上總是要有點(diǎn)精神的，我總牢記：“人不可有傲氣，但必須要有傲骨!”這句話。這些年來，我在金錢和物質(zhì)面前，表現(xiàn)出了一名人民教師的應(yīng)有的高尚師德。一個(gè)個(gè)節(jié)假日的加班、一節(jié)節(jié)課后的輔導(dǎo)，我從不計(jì)較個(gè)人的經(jīng)濟(jì)得失，一切以學(xué)校利益為重，一切以育人為重。從沒有向?qū)W校伸過手，提過什么要求。今后的我將繼續(xù)廉潔自律，勤奮工作，為人師表。
我只是很普通的一位人民教師，我覺得我所做的一切也是很普通的，都是我應(yīng)該做的。成績永遠(yuǎn)屬于過去，今后我會(huì)更加不斷地完善自我，繼續(xù)保持良好的師德師風(fēng)，在平凡的三尺講臺，以春蠶的精神、蠟燭的品格，為建設(shè)中華民族的高度文明，盡自己的一份力量與責(zé)任，完成一個(gè)人民教師永無止境的奉獻(xiàn)與追求。沒有太多的豪言壯語——只因?yàn)閻郏晕以敢?我愿意用一生來守侯這個(gè)平凡的崗位!
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇八
xx男，29歲，中共黨員，現(xiàn)在xx市國稅局城區(qū)管理分局綜合管理股工作。近年來，無論在哪個(gè)崗位上，我總是不斷地更新觀念，認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷探索新形勢下做好稅收服務(wù)工作的新途徑，努力為納稅人提供良好的稅收服務(wù)，贏得了納稅人的一致好評。
更新觀念，牢固樹立全心全意為納稅人服務(wù)的思想。通過認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線、方針、政策，我深刻認(rèn)識到，發(fā)展是硬道理，是執(zhí)政興國的第一要?jiǎng)?wù)，只有經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，稅收才能源源不斷。而正是廣大納稅人通過辛勤勞動(dòng)，創(chuàng)造了巨大財(cái)富和國家稅收，支援了國家建設(shè)，才推動(dòng)了社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展。作為國家宏觀調(diào)控重要部門之一的稅務(wù)機(jī)關(guān)必須定好位，樹立為經(jīng)濟(jì)服務(wù)的思想，跳出稅收看稅收，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供良好的稅收軟環(huán)境。因此，在實(shí)際工作中，我總是深刻搞好服務(wù)工作的重大意義，不斷解放思想，更新觀念，牢固樹立全心全意為納稅人服務(wù)的思想，為納稅人提供質(zhì)的稅收服務(wù)。
不辭勞苦，想納稅人所想，急納稅人所急。我在彌河分局負(fù)責(zé)征收計(jì)會(huì)工作時(shí)，有一次已經(jīng)下班了，一企業(yè)急著要開十幾份出口貨物專用繳款書，好捎著到青島一客戶索取貨款。接到業(yè)務(wù)，我二話沒說，認(rèn)真審核資料，輔導(dǎo)填好有關(guān)表格，耐心地一份一份開具稅票，業(yè)務(wù)辦理完畢時(shí)，已是晚上12點(diǎn)多了；那時(shí)，尚未推行銀行網(wǎng)點(diǎn)申報(bào)和電子報(bào)稅，每月的10日必須上班，只要納稅人需要，即使?fàn)奚萑?、?jié)假日，我也心滿意足。在城區(qū)分局負(fù)責(zé)發(fā)票刷卡工作，公休日經(jīng)常有企業(yè)急著開發(fā)票，我總是隨叫隨到，準(zhǔn)確無誤地為企業(yè)刷卡，辦完業(yè)務(wù)后，看著他們激動(dòng)而高興地離去，心中總有一種滿足感。
文明辦稅，讓納稅人感受國稅真誠。在實(shí)際工作中，我總是耐心地為納稅人提供政策咨詢和程序咨詢服務(wù)。對于納稅人提出的問題，政策明確的，當(dāng)時(shí)給予答復(fù)；當(dāng)時(shí)不能答復(fù)的，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)或上級局請示后，給納稅人一個(gè)明確的答復(fù)；對于納稅人有誤解的，該同志總是耐心做好宣傳解釋工作，不氣不惱，以理服人，以情感人，直至其理解后滿意而歸。有一次，到一企業(yè)進(jìn)行稅收檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了許多問題，企業(yè)老板氣呼呼地到國稅局吆喝著要理論理論。我耐心的找出有關(guān)政策規(guī)定，對照政策逐項(xiàng)和他解釋，耐心宣傳國家的稅收政策，還就企業(yè)的經(jīng)營和財(cái)務(wù)管理提出許多好的建議，該企業(yè)最后心悅誠服的接受了處理；還根據(jù)建議，對企業(yè)經(jīng)營和財(cái)務(wù)管理中存在的問題進(jìn)行認(rèn)真的改進(jìn)，該企業(yè)老板感謝不已。
盡職盡責(zé)，為納稅人提供高效的稅收服務(wù)。納稅人辦理業(yè)務(wù)時(shí)，不論工作量多大，我總是及時(shí)、準(zhǔn)確地做好每一項(xiàng)工作。例如每月刷卡七、八百次，每次從未超過三分鐘，也從未出過錯(cuò)。在推行防偽稅控工作時(shí)，我總是隨時(shí)保持與市局和有關(guān)部門的聯(lián)系，及時(shí)通知納稅人，保證納稅人及時(shí)安裝稅控系統(tǒng)。在做好納稅服務(wù)工作的同時(shí)，還積極配合其他崗位給納稅人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。一是早計(jì)劃，早打算，保證票證供應(yīng)及時(shí)、充足，及時(shí)滿足納稅人對票證的需求；二是做好微機(jī)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的檢修及軟件的升級工作，保證微機(jī)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備及軟件系統(tǒng)的正常運(yùn)行，防止出現(xiàn)因微機(jī)和網(wǎng)絡(luò)的故障延誤納稅人辦稅現(xiàn)象的發(fā)生。
刻苦鉆研，努力探索信息化時(shí)代為納稅人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的新途徑。目前，社會(huì)信息化發(fā)展日新月異，如何運(yùn)用現(xiàn)代化的信息技術(shù)為納稅人提供高品質(zhì)的服務(wù)成為研究的課題。濰坊市國稅局開發(fā)出電子報(bào)稅系統(tǒng)后，我晝夜學(xué)習(xí)，很快掌握了報(bào)稅系統(tǒng)的全部內(nèi)容，成為推行電子報(bào)稅系統(tǒng)的骨干，先后與工行、農(nóng)行、信用社三部門聯(lián)系，制定了稅收票證管理協(xié)議及代征稅款解庫工作協(xié)議，并將納稅人索取票證的期限延長至每月20日，每月的1-20日內(nèi)納稅人可以在開戶銀行的任一網(wǎng)點(diǎn)索取完稅憑證，極大地方便了納稅人。我還創(chuàng)造性的開發(fā)研制了票證匯總軟件程序，大大地減輕了基層和納稅人進(jìn)行票證匯總的工作量，促進(jìn)了工作效率地大幅度提高。
廉潔奉公，表現(xiàn)出了一個(gè)國稅干部的良好道德修養(yǎng)。我積極投身兩個(gè)文明建設(shè)，恪守職業(yè)道德，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)廉潔規(guī)定，政策以外的利益和好處決不伸手，始終保持了廉潔從政、秉公執(zhí)法的優(yōu)良作風(fēng)和高度的組織紀(jì)律性，維護(hù)了國稅機(jī)關(guān)的良好形象。
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇九
不知不覺中，20xx年馬上過過去，新的一年馬上降臨。在某某酒店當(dāng)廚師已經(jīng)快一年了，現(xiàn)在，就20xx年的工作做下總結(jié)：
依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，依據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改良和提升產(chǎn)品形象。依據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能漸漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在進(jìn)展變化中樹立自己的品牌。
以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以標(biāo)準(zhǔn)化提升治理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政治理工作。
進(jìn)展專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采納請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的方法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。
采納四層把關(guān)制，一關(guān)否認(rèn)制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、效勞員把關(guān)，一關(guān)發(fā)覺有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的責(zé)任。
以上是我對過去的一年做的工作總結(jié)。在新的一年里，我將連續(xù)努力，爭取把工作做的更好。
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇十
本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的多方指導(dǎo)關(guān)心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本年度較好的完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將具體的工作總結(jié)如下：
不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，干好自己的工作，讓家長滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
大家都知道，廚房工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認(rèn)真細(xì)致，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能節(jié)省時(shí)間提升效率，又保證了工作質(zhì)量。
1.通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，把好采購驗(yàn)收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。
2.一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一用一消毒”。并做好消毒記錄。
3.做好每餐的留樣記錄及每天的'廢棄食物去向記錄。
4.每周對廚房進(jìn)行一次徹底大掃除，保證廚房清潔無污。
5.做好開水的供應(yīng)工作，讓孩子和教師隨時(shí)有水喝。
6.做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。
7.搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。
8.食堂灶具等處，時(shí)刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地健全各項(xiàng)工作。
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇十一
現(xiàn)將20xx年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇十二
光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20xx馬上接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲馬上敲響。首先，我預(yù)祝大家新年歡樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在廣闊同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶著食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約本錢。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不白費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探究，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
在確保不超支、不白費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約本錢、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平常的工作中也總結(jié)出一些降低本錢的新方法。如：隨時(shí)掌握庫存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快投入使用;研制無本錢菜品，以降低本錢。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、本錢操縱、員工素養(yǎng)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在缺乏。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作根底上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出缺乏，保存好的`傳統(tǒng)。今后，我一定會(huì)帶著我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的根底上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和本錢操縱，同時(shí)要改良自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素養(yǎng)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的開展，與公司共同成長。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的20xx。
我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，依據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)足印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會(huì)開展的會(huì)越來越好。
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇十三
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間又過了一周了?；仡欉^去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大。為了今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一周來的工作情況總結(jié)如下：
1、把好食堂原材物料進(jìn)貨關(guān)，不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢少。比喻說購買當(dāng)季的青菜、現(xiàn)宰的豬肉、新鮮的花生油等等。
2、管理好食堂的原材物料，不易儲(chǔ)存的原材物料盡量做到天天購買，對于易儲(chǔ)存的原材物料也要根據(jù)往年消耗情況有計(jì)劃的購買。保證原材物料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，以節(jié)省食堂開支。同時(shí)對食堂的原材物料建賬，做到帳物相符。
3、每天根據(jù)就餐人數(shù)制作飯菜，盡量做到不剩菜或少剩菜。
我們在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。
我們根據(jù)季節(jié)、節(jié)日等情況為干部職工做好適合時(shí)令的可口飯菜，比喻：包餃子、包包子、燉白菜、燉土豆、炒青菜等，盡量滿足干部職工的要求。
我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是食品的安全。因此，我們認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。切實(shí)做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，做到?jīng)]有檢疫證、食品衛(wèi)生許可證的食品不購買，工制作餐臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃，杜絕蚊蠅老鼠等害蟲。
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律回春暉漸，萬象始更新。作為廚師工作了一年的時(shí)間，是時(shí)候需要準(zhǔn)備年度工作總結(jié)了，那么你知道廚師年度工作總結(jié)怎么寫嗎？下面是小編精心為您整理的“20xx廚師年度工作總結(jié)（個(gè)人通用）”
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇十四
我出生20__年x月，于x年x月參加工作，生后在__，教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。
由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，__年x月調(diào)入x縣教育局工作，主管局機(jī)關(guān)食堂工作，x年x月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工。x年x月赴x參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師。
一、政治思想上。
我不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔(dān)任x食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。
首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢少。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)x多萬元。
三、是保證按時(shí)開餐，保證開水正常供應(yīng)。
平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，自x年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會(huì)議，每月教育行政例會(huì)，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。
由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在__年至20__年度考核評比中，被教育局評為先進(jìn)工作者。我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動(dòng)參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
四、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。
關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
五、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工。
今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。
廚師先進(jìn)個(gè)人年度工作總結(jié)篇十五
一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫上了完美的句號，在這一年里，接受了國家四級公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴上海和北京兩地和全國各地的營養(yǎng)師交流，和中國的科學(xué)家面對面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。
在xx年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對某個(gè)問題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時(shí)，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望xx年，對于個(gè)人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。
食品和個(gè)人衛(wèi)生。
食品安全問題是當(dāng)下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。xx年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采取具體的辦法保持整潔干凈。
個(gè)人衛(wèi)生方面，將會(huì)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國的食品安全向著一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。
實(shí)踐操作工作。
菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。
菜肴的制作工作，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識，和大家一起交流和分享。
人際關(guān)系。
在今年學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的同時(shí)，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個(gè)遺憾會(huì)在xx年一年里得到解決。
在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個(gè)基本大原則：“先解決問題，后追究責(zé)任，不計(jì)較，不抱怨，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺：
成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。
興趣愛好：會(huì)和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動(dòng)。
戶外活動(dòng)：會(huì)和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。
xx年是一個(gè)取得成績同時(shí)又留下遺憾的一年，我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會(huì)以實(shí)際行動(dòng)來感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識來解決自身存在的問題——人際關(guān)系問題，是我今年留下的最大問題。
xx年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年，課后我會(huì)和老師們積極主動(dòng)交流，來幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問題。相信自己在明年會(huì)表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!
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