總結(jié)是對過去一段時間的工作或?qū)W習(xí)進行回顧和總結(jié)的重要方式。寫總結(jié)時，我們要注意避免空泛和浮夸的表述，保持實際和務(wù)實。這些總結(jié)范文既有經(jīng)典的案例，也有創(chuàng)新的思路，展示了不同人的總結(jié)風(fēng)格和表達(dá)方式。
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇一
時光荏苒，20__年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位年終工作總結(jié)。今年整個__市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、廚房管理方面。
1、__年廚房人員調(diào)整。一次是__村店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是x月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20__年帶入__的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補上來，廚房得到了明顯的改善。
3、20__年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到__萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在__%~__%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學(xué)習(xí)了各項流程學(xué)，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團一次，把理論變成實際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來x元多/斤漲至x元/斤，花椒也漲到x元/斤，經(jīng)過廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。
二、廚房存在的問題。
1、由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護和管理上耗費不少，表明我們廚房還需增強工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。
3、在強化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。
4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
三、下一年的設(shè)想與工作安排。
1、通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團隊。
2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。
5、將每月工作計劃與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管隊伍。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇二
一、認(rèn)真總結(jié)、吸取教訓(xùn)、把好質(zhì)量，做為一個熟手責(zé)任非常重大，工作中起著承上啟下的作用。工作容不下一點馬虎大意，工作中努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，如此繁重而重復(fù)的事情，從不感到厭倦。
二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督、控制成本省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費。為公司節(jié)約了一定的成本。
總結(jié)一年來的工作，我覺得有所得也有所失。雖然去得一定成績，但離自己的目標(biāo)和領(lǐng)導(dǎo)的`期望還是有一定的距離。無需太多的承諾，說的好不如做的好，在新的一年里，我一定堅定信心，努力、努力再努力。
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇三
忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個方面都能做得更好。雖然說要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點，根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：
廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時天氣多么炎熱，學(xué)期結(jié)束時天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！
大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我們認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。
使巧勁度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇四
過了一個暑假，新的學(xué)期開始了，我們的工作也開始了，在本學(xué)期里我本人將做好以下工作：
一、做好開學(xué)的各項準(zhǔn)備工作。
和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈，做好各種廚具的清洗和消毒，以及各個設(shè)備的檢查與維修，以確保開學(xué)后能正常工作，為提供教職工和孩子的飯菜。
二、以安全為主。
再工作中以安全為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進入廚房。
三、進一步提高教職工和幼兒膳食質(zhì)量。
多多學(xué)習(xí)，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的寶貴意見，并積極改善菜肴的花式和品種。
做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將所有的廚具和材料進行整理存放在倉庫里，保管好。
當(dāng)然自己在平時的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學(xué)習(xí)，多向同事們請教，多和老師交流。
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇五
時間飛逝，不知不覺中一年又已經(jīng)過去了?；仡櫼酝F(xiàn)總結(jié)如下：
我平時能積極參加政治學(xué)習(xí)，關(guān)心國家大事，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律、法規(guī)及幼兒園的各項規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，盡心盡職地做好自己的本職工作。在工作中能與同事團結(jié)協(xié)作，樹立全心全意為師幼服務(wù)的思想，認(rèn)真完成各類工作。雖然自己只是幼兒園中的一名廚師，但我從不認(rèn)為自己和別人有什么不同，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作，保證教師和幼兒每餐都有營養(yǎng)豐富的飯菜。
我擔(dān)任幼兒園中食品的采買和食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先我嚴(yán)格規(guī)范操作，執(zhí)行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的安全。平時在操作中注意以身作則，節(jié)約水電，燃油，作料，不開無人燈，及時關(guān)閉水龍頭，杜絕一切浪費現(xiàn)象，還能做到督促其他工作人員嚴(yán)格按規(guī)范操作，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水安全。其次在實踐中我不斷探索，根據(jù)教師的口味和幼兒的營養(yǎng)搭配，調(diào)配不同的菜肴，，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。在食品的采買過程中，我嚴(yán)格把好食堂原料進貨關(guān)，不怕辛苦，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，堅決不讓不合規(guī)格的食品進入食堂。最后，我還認(rèn)真做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放整潔有序。我在搞好本職工作的同時，我還積極參加幼兒園中的各類學(xué)習(xí)和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，認(rèn)真做好領(lǐng)導(dǎo)交代的每一件事情。
今年來在工作時間不做私活，不存私心，愛護物品，輕拿輕放，平時說話注意文明語言，輕聲交流。我還遵守勞動紀(jì)律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時性突擊工作，能圓滿完成任務(wù)。
總之，近年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的.成績，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻。
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇六
xx年就要過去了，自從從事廚房地方菜打荷一職以來，辛勤工作，認(rèn)真對待對一件事，多次被評為集團先進個人，我知道這份榮譽實在是來之不易，心情無比激動，首先感謝各位家人對我的信任與支持。
打荷員的責(zé)任非常重大，工作中起著承上啟下的作用，與碼菜部要協(xié)調(diào)好，與配菜員要配合好，打荷可以說是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，工作容不下一點點馬虎大意，我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品，從沒有過一句怨言，工作中加班加點努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān)，從不感到厭倦。
省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，邊角料可以做職工菜，這是我一直工作以來都遵循的原則，為了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互監(jiān)督、舉報、下班我?guī)ь^檢查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組，我管好自己，也監(jiān)督好別人，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費。
一道成功的菜品離不開全員的共同配合，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規(guī)定。雖然不是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的，但是要想學(xué)的準(zhǔn)、學(xué)的精，就得比別人多下幾倍的工夫，我不服輸，一點都不氣餒，下班到書店買書學(xué)習(xí)，加班時練習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，增強自身素質(zhì)，爭取自己不會被淘汰，不斷學(xué)習(xí)、不斷進步。
我一直兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實的工作在酒店的基層，同時也不斷的提升自己的工作技能、技術(shù)，先后在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過職?，F(xiàn)任地方菜打荷一職，同時我不斷在實踐中尋找技巧、在技巧中總結(jié)經(jīng)驗、在積累的經(jīng)驗中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎(chǔ)上，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能，因為要成為一個部門的骨干只掌握一門工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
總而方之，不害怕不會干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去搗亂，有付出就有回報，今年有幸又被評為集團先進個人，我感到無比榮幸與自豪，再次感謝各位家人對我的支持、信任。
無需太多的承諾，說的好不如做的好，在新的一年里，我一定堅定信心，緊緊團結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子周圍，努力、努力再努力，請領(lǐng)導(dǎo)放心，我一定不會讓你們失望！
最后愿的明天更輝煌，更燦爛！
祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康！萬事如意！兔年吉祥！
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇七
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來，xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家身體健康，工作順利?；仡檟x年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層主管晉升為十一分店風(fēng)味餐廳的廚師長。在這里，我借此機會感謝常總、陳總和公司各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下：
十一風(fēng)味餐廳9月1號試營業(yè)，3號正式營業(yè)。
我們風(fēng)味餐廳有一個檔口是韓餐獨立運營窗口，兩個是績效窗口（米線和鐵板）。營業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整：1檔營業(yè)額偏低，由我協(xié)助改為零點小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，起到了很好的效果。1檔廚師調(diào)往4檔。1檔調(diào)進了新廚師，能力馬上提高。營業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---2000元。4檔調(diào)整后，營業(yè)額由1600元上升到了2000元左右。
為了解決配菜員工不足的問題，把6檔員工調(diào)整到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展，我店在對現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作，營業(yè)額基本穩(wěn)定。
小時工代替普通工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化，人員利用最大化。
調(diào)整后，充分調(diào)動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了我店菜品品種8種，提高了員工的售賣水平，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。
由于剛做團餐廚師長，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學(xué)習(xí)，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發(fā)展！
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇八
2022年對我來說具有特別的意義，因為這份工作是我從事的第一份正式的工作，是我職業(yè)生涯的一個起點，我對此也十分珍惜，也盡最大努力去勝任這一崗位。通過一年來的不斷學(xué)習(xí)，以及同事、領(lǐng)導(dǎo)的幫助，我已完全融入到了企業(yè)管理部這個大家庭中，個人的工作技能也有了明顯的提高，雖然工作中很多事情有待完善，但應(yīng)該說這一年付出了不少，也收獲了很多，我自己感到成長了，也逐漸成熟了?，F(xiàn)在就2022年的工作情況總結(jié)如下：
一、以踏實的工作態(tài)度，適應(yīng)企管部工作特點。
企管部是公司運轉(zhuǎn)的一個重要樞紐部門，對公司內(nèi)外的許多工作進行協(xié)調(diào)、溝通，做到上情下達(dá)，以及規(guī)劃協(xié)調(diào)好公司各部門的各項事務(wù)。這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有計劃之外的事情需要臨時處理，而且通常比較緊急，讓我不得不放下手頭的工作先去解決，當(dāng)然自己手頭上的事情也很多，經(jīng)常是忙忙碌碌的一天下來，但是每一天都很充實，我本著為大家服務(wù)的心態(tài)是做好每一件事。為公司貢獻我的一點光和熱。
二、盡心盡責(zé)，做好本職工作，一年來，我主要完成了以下工作。
1、公司各項費用報銷單的審核：首先各部門指定人員把部門人員發(fā)生的報銷單上交給企管審核人員，企管審核人員對報銷單的事項、金額、票據(jù)等一系列事項審核；審核完畢，每周三交給企管部領(lǐng)導(dǎo)審核，領(lǐng)導(dǎo)審核完畢，我錄入到費用登記軟件中，并對比較特殊的報銷單做其它方面的錄入；再交由張總審核，張總審核完畢，再重新把所有報銷單登記，做一個詳細(xì)的費用報銷單明細(xì)表，交由財務(wù)。
2、保險柜文件的管理。此類文件涉及范圍非常廣，整體上分為政府性的、公司內(nèi)部性的；公司內(nèi)部性的又分為公司所有證書證件、合同、協(xié)議、行政后勤等。需要進行整體的區(qū)分，方便各部門人員需要時，及時提供。
3、統(tǒng)計報表的填寫及上報。我這一塊的統(tǒng)計報表涉及到xx市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、xx市經(jīng)貿(mào)委、xx市重點企業(yè)服務(wù)平臺網(wǎng)、省外經(jīng)貿(mào)廳發(fā)展處以及其他政府不固定性的相應(yīng)政府報表五大塊。報表部分與財務(wù)部協(xié)調(diào)完成，財務(wù)出相應(yīng)的數(shù)據(jù)，有些數(shù)據(jù)需要自己的計算，每大塊涉及到的報表較多。
4、檔案這一塊，是花時間、經(jīng)歷最多的一塊，其分為兩大塊：紙質(zhì)檔案：全部是用手寫，每個人的檔案上都要寫好員工的個人信息，我接手這一塊完全是空白；并且還要分部門，統(tǒng)計好各部門的人數(shù)，在上面列清單。在這樣有效的分類下，公司所有人員信息都可能很直觀的查到。電子檔案：這一塊是紙質(zhì)檔案的另一種呈現(xiàn)方式，是對員工個人基本信息的錄入，例如：姓名、身份證、畢業(yè)學(xué)校等一系列。涉及得非常細(xì)。這樣一種錄及方式方便公司各領(lǐng)導(dǎo)對員工個人基本信息的查看。
在明年的工作中，我會繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我相信：在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下，xx的明天會更美好！
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇九
在過去的一年中，完成了一些工作，取得了一定成績，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：
（1）只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能更好的適應(yīng)工作崗位；
（2）只有主動融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能保持好的工作狀態(tài)；
（3）只有堅持原則落實制度，認(rèn)真理財管賬，才能履行好收費職責(zé)；
（4）只有樹立服務(wù)意識，加強溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。
由于工作實踐比較少，缺乏相關(guān)工作經(jīng)驗，20xx年的.工作存在以下不足：
（1）對物業(yè)管理的收費標(biāo)準(zhǔn)了解不夠，特別是對以往的一些收費情況了解還不夠及時；
（2）自己的維修技能還不夠全面和熟練，對住戶保修的一些情況不能及時處理。
針對20xx年工作中存在的不足，為了做好新一年的工作，突出做好以下幾個方面：
（1）加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益；
（2）繼續(xù)搞好與住戶之間的關(guān)系，增進無業(yè)人員和住戶的感情；
（3）收好費、理好賬，更好更快的完成收費工作。
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇十
以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
今年，成本方面主要做到了以下兩點
原材料的控制：
1、庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。
能源方面：
禁止長流水，風(fēng)機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。堅持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo)；在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對xx的關(guān)心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。xx始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的`責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇十一
忙忙碌碌的一學(xué)年即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：
廚房工作看起來是一項簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學(xué)時天氣多么寒冷，學(xué)年結(jié)束時天氣多么炎熱，我總是自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！
大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動為組長排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期，我生怕給大家添了麻煩，當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的'東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。
在幼兒園工作已有幾個年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒有規(guī)律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心?，F(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。
一學(xué)年結(jié)束了，我能順利地完成任務(wù)，多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助，我會在以后的日子里更加踏實努力的工作，以回報大家對我的關(guān)心！
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇十二
轉(zhuǎn)眼來__店已有x個多月了，在這里，我成長了許多，也收獲了很多。這里有我的良師益友，有一支能干、上進的團隊，更有著無限廣闊的發(fā)展平臺。它能讓我感受到大家庭的溫暖，更能讓我的理想和目標(biāo)得以實現(xiàn)!在20__是我激動人生的一年，有很多的挫折和成功?？偨Y(jié)如下：
1、工作感慨。
在投入到新的環(huán)境后，組織一支有理想上進的隊伍，從均瑤店來到新橋店我也開始了新的旅程。我在實際工作中，時刻嚴(yán)格要求自己，做到謹(jǐn)小慎微。踏入新的工作崗位后，經(jīng)過九個多月的努力，使自己對這份工作有了更大的挑戰(zhàn)。
一、自籌備以來，整體氣氛良好，服從意識強，大家對工作更認(rèn)真、用心、積極，更有信心。
二、在這里，劉總為我們精心的塑造了良好的工作環(huán)境，讓我們工作輕松許多，在與劉總共同工作的這段時間里讓我學(xué)到了很多為人處事的道理。如何分化用具餐具的歸位，倉庫的進出方案，采購驗收的處理過程以及菜品的監(jiān)督方案流程。
2、工作中的問題。
一、開業(yè)的前段廚房部和前廳部之間的溝通、配合、交接欠缺導(dǎo)致上菜速度跟不上，后馬上采取行動，了解他們之間的需求，有問題就并解決，有困難給予支持和幫助。同事之間有摩擦、有矛盾，要敞開心扉，及時化解。時常告誡：團結(jié)、和諧才是做好工作的前提，營造積極、向上、團結(jié)的工作氛圍。
二、管理上以身作則是最基本的品質(zhì)要求。開業(yè)沒多久有三個學(xué)生為了一件小事打群架，后果比較嚴(yán)重，都給開除了，從這次事件中我對人員的素質(zhì)要求得到了很大的啟發(fā)。如何選人、如何培養(yǎng)及管理。
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇十三
回首20xx，我的的工作同樣經(jīng)歷著不平凡。帶著樸實與好奇的心情，我來到了x物業(yè)，開始了一段新壞境的里程，工作內(nèi)容包裹著熟悉的和未知的，鞭策著我需要付出更多的努力去學(xué)習(xí)和挑戰(zhàn)。一年一瞬間就過去了，在部門領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)與同事們的幫助下我很快熟悉和勝任了物業(yè)管理員的崗位職責(zé)。歲末，每個人都應(yīng)該梳理過去、籌劃未來，此刻就將自己一年來的工作總結(jié)如下：
物業(yè)工作主要有日常報修、投訴處理、收費、基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備維護、環(huán)境衛(wèi)生；有學(xué)習(xí)培訓(xùn)、上級部門檢查等。催繳管理費及小區(qū)公共設(shè)施設(shè)備問題項目的整改是管理處20xx的工作，經(jīng)過與物業(yè)公司各個部門的同事通力合作下大部分工作已經(jīng)順利完成。
辦公室工作對我來說是一個全新的領(lǐng)域，工作千頭萬緒，有書文處理。檔案管理。文件批轉(zhuǎn)等。面對繁雜瑣碎的大量事務(wù)性工作，需自我強化工作意識。注意加快工作節(jié)奏；提高工作效率。冷靜辦理各項事務(wù)，力求周全。準(zhǔn)確。適度。避免疏漏和差錯。
本著“為自己工作”的職業(yè)態(tài)度，敬業(yè)愛崗。創(chuàng)造性地開展工作，取得一定效果，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)為：
1、物業(yè)管理員工作對我而言是一個新崗位；許多工作都要邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。
2、有些工作還不夠過細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位。
3、向領(lǐng)導(dǎo)提供有效的決策數(shù)據(jù)方面有待進一步提高。
4、和部門領(lǐng)導(dǎo)及公司員工間的溝通有待加強。
1、強學(xué)習(xí)，拓寬知識面。努力學(xué)習(xí)房產(chǎn)業(yè)知識和相關(guān)物業(yè)法律法規(guī)的知識。
2、著實事求是的原則，注重公司各部門間的協(xié)調(diào)與溝通；有效形成團結(jié)一致、群策群力的氛圍。
3、向領(lǐng)導(dǎo)提供有效數(shù)據(jù)。
“不積蛙步，無以至千里；不積小流，無以成江海。”20xx年，收獲了成功，經(jīng)歷了困難，感受了啟迪；20x年我會一如既往，載著百倍的信心和努力駛向新的一年。
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇十四
20xx年度是公司發(fā)展建設(shè)的關(guān)鍵性一年，對公司夯實基礎(chǔ)做大做強，健康可持續(xù)發(fā)展來說至關(guān)重要。因此，20xx年綜合部將按照公司的總體要求，在抓好日常工作的同時，有目標(biāo)、有重點地開展好以下工作：
繼續(xù)修訂完善公司內(nèi)部車輛管理暫行辦法、公司辦公行為規(guī)范，并下發(fā)執(zhí)行。嚴(yán)格執(zhí)行綜合部各項管理流程，加強對公司各種物品的科學(xué)規(guī)范管理，加大對辦公費用使用的控制力度，規(guī)范工作程序，促進各項工作的順利開展。
進一步加強部門人員業(yè)務(wù)技能與政治思想學(xué)習(xí)，不斷提高文字綜合水平，加強對公司領(lǐng)導(dǎo)班子意圖的了解和掌握，不斷提煉、充實、系統(tǒng)歸納，更好的承載領(lǐng)導(dǎo)的管理思想，促使公司管理理念、管理思路更加明確。同時，認(rèn)真做好日常事務(wù)工作，進一步改善服務(wù)態(tài)度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
加強與上級直管部門、地方政府之間的工作溝通和協(xié)調(diào)，及時了解上級工作動態(tài)和要求，積極爭取上級支持；加強公司與各部室之間的溝通協(xié)調(diào)，逐步規(guī)范會議制度，推行督查督辦制度；加強各部室之間的協(xié)調(diào)，形成合力，營造團結(jié)向上的工作氛圍，使部門的職能得到充分的發(fā)揮。
進一步增強工作策劃意識、提高策劃能力，對于關(guān)系公司發(fā)展和穩(wěn)定的重要問題積極思考、大膽進言、主動出謀劃策，抓好督查督辦工作，抓好落實，發(fā)揮好參謀助手作用。
對公司布置的重點工作加強跟蹤協(xié)調(diào)、催辦、反饋確保公司重點工作有布置、有檢查、有落實、有反饋。同時認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作任務(wù)。
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇十五
在這一年間，工作方面倒是沒有出現(xiàn)太大的問題，但是需要我改正的地方依舊有很多。面對自己的不足，我總結(jié)了這一年的工作如下：
我知道自己在許多的方面還不完善，在工作中還有許多的不足。所以在一年的工作中，我一直保持這對工作的學(xué)習(xí)態(tài)度。在完成自己的工作的同時，也不斷的去完善和學(xué)習(xí)自己身上的問題。比如在文件的整理方面，雖然基本的規(guī)則和整理順序我都牢記，但是工作并不是這么死板的東西，有的時候需要提前的就要及時的做好。要學(xué)會調(diào)整自己，調(diào)整工作，這樣靈活的運用才能讓工作做好。當(dāng)然，在其他的工作方面，我也在學(xué)習(xí)，作為新人，我不懂的還是有太多，一年的時間雖然漫長，但是也不夠?qū)⑦@些全部學(xué)透。在我的能力提升到一定程度后，新的工作也會隨之而來。但是我也不是沒有優(yōu)勢，在個人的認(rèn)知中，我認(rèn)為自己的優(yōu)勢就是在嚴(yán)謹(jǐn)上。在一年來的宣傳和通知上，我總是及時的更新各種信息，及時的傳達(dá)需要轉(zhuǎn)達(dá)的信息，保證公司內(nèi)部信息的流通。
還有對檔案的檢查和整理，我也在其中找到了不少的問題，并及時的處理和記錄，在崗位上貢獻了自己的力量。
作為辦公室文員，我要面對很多來往的同事，也要及時的傳遞公司的信息。所以對于在公司中的一些人員需要保持溝通，尤其是在重要的員工，更是要認(rèn)識。在這一年來，我也積極的擴展自己在公司的人際，在前輩的帶領(lǐng)以及工作的便利下，認(rèn)識了很多的同事。在提升工作能力的情況下，也讓自己在公司中變得更加的順利。
盡管有努力，但是做不好的地方是永遠(yuǎn)不會消失的，在工作進步的同事我也能看到自己和怒道不好的地方。自己最近在工作中也有些大意，需要注意在工作中的注意力，還有要對日常的工作有規(guī)劃，不能總是“隨機應(yīng)變”。
希望在今后的工作中，我能將自己的工作能力進一步提升。雖然越到后面越困難，但是只要保持著正確的心態(tài)，就能不斷的前進。
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇十六
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)年我堅持以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強個人素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)年食堂工作作一下總結(jié)：
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的.要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學(xué)年沒有發(fā)生過一起食物事故。
加強理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強服務(wù)意識。積極地利用休息的時間進行理論實踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。
2、嚴(yán)把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）食品進入食堂；堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。
3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇十七
轉(zhuǎn)眼之間又到年底了，暮然回首已在xx這個大家庭中度過了_年的快樂時光。在過去的一年里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，在自己的摸爬滾打中，工作上積累了一定的經(jīng)驗，技術(shù)能力上有了進一步的提升;但也存在著諸多不足?？偨Y(jié)過去，展望未來，現(xiàn)將20xx年工作簡要總結(jié)如下：
主要進行了xx等老產(chǎn)品的調(diào)測、文檔完善、料單編制、整機裝配等維護工作，解決生產(chǎn)過程中反饋的一些問題，大量的調(diào)試工作使自己積累較為豐富的工作經(jīng)驗。到xx參觀學(xué)習(xí)其生產(chǎn)加工工藝一次，通過與其生產(chǎn)人員的交流溝通，使自己意識到在設(shè)計過程中如何注意細(xì)節(jié)，從而更有利于設(shè)備產(chǎn)品化。
主要進行xx改版工作，進行xx的備料、硬件調(diào)測;進行xx的原理圖設(shè)計、元器件選型、備料、調(diào)測等工作;協(xié)助編制xx等設(shè)備的工藝文件，搭建測試環(huán)境。
1、知識面需要進一步擴展。隨著公司不斷啟動新項目，開發(fā)新產(chǎn)品，應(yīng)用新技術(shù)，自己只有不斷勤奮學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)，才能夠適應(yīng)新項目的需求，才能更好的做好自己的本職工作。因此在日常的生活中要多學(xué)、多看、多問，不懂的問題多研究。
2、解決問題的能力需要進一步提高。做項目所面對的就是一個個問題，如何把問題解決的更好，在錯綜復(fù)雜的矛盾中找到好的方案。這就需要有扎實的基礎(chǔ)知識，并且要多實踐、多嘗試，不斷積累經(jīng)驗。遇到問題時要勤思考、抓本質(zhì)。
3、精神能力需要進一步提高。做項目，特別是難得項目，需要有足夠的毅力和抗壓能力。因此需要進一步提升自己的這種精神能力，遇到問題迎難而上，克服種種困難。
4、綜合能力需要進一步提升。增強團隊精神、交流能力、協(xié)作精神，增強獲取新知識的能力。
簡單的概括為，努力做好自己的本職工作;擴展自己的知識面;提升自己解決問題的能力和團隊協(xié)作的能力。
最后，祝愿我們公司能在新的一年里取得輝煌的成績!
廚房員工個人年終工作總結(jié)篇十八
20xx年在緊張的工作中已過去了,作為公司出納,我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé),在過去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時，順利完成如下工作：
1、與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，根據(jù)公司需要提取現(xiàn)金備用.
2、核對保單，與保險公司辦理好交接手續(xù)，完成對我公司職工的投保工作。每月按時交公司按揭款。
3、做為現(xiàn)金出納，每天對收入和支出的憑證要認(rèn)真核對，及時記帳。月底和會計對帳、盤點，做月報表。
4、做好20xx年各種財務(wù)報表，并及時送交部門領(lǐng)導(dǎo)。
1、迎接公司評估，準(zhǔn)備所需財務(wù)相關(guān)材料，及時送交部門領(lǐng)導(dǎo)。
2、為迎接稅務(wù)部門對我公司帳務(wù)情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作,對檢查中可能出現(xiàn)的問題做好統(tǒng)計，并提交領(lǐng)導(dǎo)審閱。
1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會計核對現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時匯報，及時處理。從無坐支現(xiàn)金。
2、根據(jù)會計提供的憑證，及時發(fā)放職工工資和發(fā)放工費。
3、堅持財務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核，對不符手續(xù)的票據(jù)不付款。
隨著不斷的學(xué)習(xí)和深入，我對本職工作有了更深刻的認(rèn)識。我的工作內(nèi)容可以說既簡單又繁瑣。例如登賬，公司各項目獨立合算，賬本有十幾本之多，要逐筆登記匯總。龐大的工作量，使我必須細(xì)心、耐心的操作。經(jīng)常是一天下來眼花繚亂的。
隨著社會經(jīng)濟創(chuàng)新以及知識經(jīng)濟時代的逐步來臨，學(xué)習(xí)新的知識早已經(jīng)顯得十分重要。知識是浩瀚的海洋，我們一生所能學(xué)到的知識相以于這片海洋來說，是及其的渺小。隨著對財務(wù)信息處理要求的日益提高，對財務(wù)工作者的要求也越來越高。一方面需要借助計算機完成財務(wù)核算工作；另一方面是不斷推陳出新的財經(jīng)法規(guī)。于是對于我們來講，熟練掌握計算機操作、不斷學(xué)習(xí)新的財經(jīng)法規(guī)條例都是必需的?；蛟S任何一種產(chǎn)業(yè)，一個行業(yè)都有各自的背景和發(fā)展。要想使自己不被時代拋棄，只得緊緊的跟上時代的步伐。學(xué)習(xí)，也是唯一的途徑。
綜上所述。在過去的一年中，付出過努力，也得到過回報。人到中年，用嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對待工作，在工作中一絲不茍的執(zhí)行制度，是我們的優(yōu)勢。我堅持要求自己做到謹(jǐn)慎的對待工作，并在工作中掌握財務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則。作為財務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能的觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情。只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進行。在20xx年，我會揚長避短，更好的完成本職工作。
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