報(bào)告的目的是為了向讀者提供準(zhǔn)確、清晰和有用的信息，幫助他們做出決策或解決問(wèn)題。使用清晰簡(jiǎn)潔的標(biāo)題和段落標(biāo)題可以幫助讀者快速理解報(bào)告的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容。以下是一些廣受好評(píng)的報(bào)告范文，你可以從中獲取一些寫作的靈感和技巧。
食堂情況分析報(bào)告篇一
隨著電子信息技術(shù)的發(fā)展，電腦已進(jìn)入普通家庭，給人們的生活帶來(lái)很大影響，成為這些家庭生活不可或缺的組成局部。但是任何東西都是一把雙刃劍，就像人們制造各種工具為自身服務(wù)，但同時(shí)這些工具又會(huì)使人某些方面能力減弱甚至是喪失一樣，計(jì)算機(jī)也給人類帶來(lái)各種各樣的麻煩，小朋友上網(wǎng)成癮就是其中之一。
上學(xué)期的一個(gè)星期五下午，學(xué)校組織我們班去河南省博物院實(shí)踐學(xué)習(xí)，我和小朋友們約好下午一點(diǎn)二十分準(zhǔn)時(shí)動(dòng)身，可是馬上就要?jiǎng)由砹岁愃嚭仆瑢W(xué)還是沒(méi)有來(lái)，突然班里一個(gè)同學(xué)說(shuō)：“老師，我和陳藝浩在一個(gè)午托部，他今天中午沒(méi)有回去吃飯，他去崔莊小區(qū)上網(wǎng)了?！蔽业念^一下懵了，中午沒(méi)回午托去上網(wǎng)了，那個(gè)小朋友還說(shuō)他經(jīng)常去，這還了得，趕緊和家長(zhǎng)聯(lián)系。經(jīng)調(diào)查這個(gè)小朋友和他哥一放學(xué)直奔網(wǎng)吧而去，還得知班里不止他一個(gè)小朋友去網(wǎng)吧。原以為去網(wǎng)吧上網(wǎng)只是中同學(xué)厲害些，可沒(méi)想到小學(xué)中年級(jí)的小朋友就已經(jīng)達(dá)到這種地步了。
這份調(diào)查表主要從家庭、學(xué)校和社會(huì)三個(gè)方面來(lái)了解小朋友上網(wǎng)的情況。調(diào)查結(jié)果大致如下：發(fā)放問(wèn)卷56份，收回45份，問(wèn)卷結(jié)果顯示，95%的家長(zhǎng)能理性看待網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題認(rèn)為當(dāng)今科技時(shí)代信息離不開(kāi)網(wǎng)絡(luò)，家庭也開(kāi)通了網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。下面主要從四個(gè)方面來(lái)分析。
一、97%的家長(zhǎng)認(rèn)為小朋友沉浸于網(wǎng)絡(luò)虛擬世界是受社會(huì)不良風(fēng)氣的影響、時(shí)尚潮流的誘惑，也就是說(shuō)小朋友沉浸于網(wǎng)絡(luò)的元兇是社會(huì)風(fēng)氣。小同學(xué)自制能力差、區(qū)分真?zhèn)文芰Φ?，同時(shí)他們身上又有較強(qiáng)的好奇心和求知欲，很容易受外界影響，而在他們身邊到處充滿著網(wǎng)絡(luò)宣傳信息，這些一再激發(fā)他們的興趣與好奇，加之現(xiàn)在社會(huì)上很多人利益熏心允許未成年人上網(wǎng)甚至是開(kāi)一些黑網(wǎng)吧，小朋友偶然的機(jī)會(huì)參與一次從中嘗到“甜頭”就一發(fā)不可收拾。
二、96%的家長(zhǎng)了解小朋友上網(wǎng)的內(nèi)容。這個(gè)調(diào)查結(jié)果看似令人高興實(shí)則不然，因?yàn)樾∨笥熏F(xiàn)在還小生活獨(dú)立的程度還不高，如若小朋友到了中學(xué)特別是寄宿生，他們有自身的生活空間和金錢，這樣家長(zhǎng)就很難再掌握小朋友真正的生活狀況了。
三、家長(zhǎng)對(duì)于小朋友上網(wǎng)的態(tài)度。雖然絕大多數(shù)家長(zhǎng)都認(rèn)為當(dāng)今社會(huì)離不開(kāi)網(wǎng)絡(luò)，但是在對(duì)待小朋友上網(wǎng)這件事上家長(zhǎng)的態(tài)度顯得有點(diǎn)“保守”。有56%的家長(zhǎng)認(rèn)為小朋友上網(wǎng)利弊均等，32%的家長(zhǎng)認(rèn)為小朋友上網(wǎng)弊大于利，剩余的12%則認(rèn)為利大于弊?？梢?jiàn)多數(shù)家長(zhǎng)從內(nèi)心深處還是不贊同小朋友上網(wǎng)的，贊同小朋友上網(wǎng)的家長(zhǎng)表示假如小朋友上網(wǎng)查閱學(xué)習(xí)資料是支持的，但對(duì)于小朋友上網(wǎng)玩游戲僅限于學(xué)習(xí)累了休息并且有嚴(yán)格的時(shí)間限制。
四、家長(zhǎng)的文化程度對(duì)小朋友的影響。經(jīng)調(diào)查家庭中母親承當(dāng)教育小朋友的主要責(zé)任小朋友也最喜歡和媽媽溝通交流，當(dāng)然媽媽對(duì)于小朋友的影響應(yīng)該是最大的。調(diào)查結(jié)果顯示，媽媽的文化程度越低小朋友上網(wǎng)成癮的幾率越高，這也是正常的文化程度高的家長(zhǎng)在教育小朋友方面比較有方法，因?yàn)樗麄兙褪莿倮逃慕Y(jié)果他們又會(huì)用自身所受到的教育來(lái)教育自身的小朋友，同時(shí)他們也在用自身的行為無(wú)形中影響小朋友，他們所從事的職業(yè)也允許他們分出一局部精力來(lái)教育小朋友。而文化程度地的家長(zhǎng)剛好相反，所以導(dǎo)致出現(xiàn)這樣的結(jié)果也就缺乏為奇了。
綜上所述，小學(xué)階段對(duì)于小朋友綠色上網(wǎng)的教育應(yīng)該加強(qiáng)，但這個(gè)問(wèn)題并不是單個(gè)人、單個(gè)家庭和單個(gè)學(xué)校所能解決的問(wèn)題，我們也看到了這是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題，需要我們整個(gè)社會(huì)來(lái)努力。首先，政府部門應(yīng)加大對(duì)于網(wǎng)吧的管制力度，斬?cái)嘈∨笥焉暇W(wǎng)的途徑。其次，家庭和學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)于小朋友的思想教育，特別是家庭中的媽媽應(yīng)選擇合適的方法教育小朋友。再次，政府部門要運(yùn)用合適的手段使整個(gè)社會(huì)形成一種良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣。只有這樣才干從根本上解決問(wèn)題，而現(xiàn)在“兵來(lái)將擋水來(lái)土掩”的方法是不能湊效的。
食堂情況分析報(bào)告篇二
新課程改革的一個(gè)重點(diǎn)就是轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)生學(xué)會(huì)自主性學(xué)習(xí)?！白灾鲗W(xué)習(xí)”是以學(xué)生的主體活動(dòng)為主線,能力培養(yǎng)為核心,素質(zhì)提高為宗旨的適應(yīng)21世紀(jì)需要的一門嶄新課程。在學(xué)習(xí)化的社會(huì)里，自主學(xué)習(xí)將是一個(gè)永恒的主題，每一個(gè)社會(huì)成員都要學(xué)會(huì)自主的學(xué)習(xí)，才能與時(shí)俱進(jìn)?！靶W(xué)生自主能力培養(yǎng)的研究”是一項(xiàng)涉及運(yùn)用和理論研究范疇的綜合性課題，其宗旨是從當(dāng)代小學(xué)生的特點(diǎn)出發(fā)，探討實(shí)現(xiàn)小學(xué)生自主學(xué)習(xí)的基本途徑,從而促進(jìn)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)造能力以及主動(dòng)積極精神的培養(yǎng)，提高小學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，具有重要的運(yùn)用價(jià)值和實(shí)際意義。
針對(duì)《三年級(jí)學(xué)生自學(xué)能力培養(yǎng)的研究》課題實(shí)施一學(xué)年后的情況向?qū)W生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，以便今后的教學(xué)工作。
我校三年級(jí)學(xué)生，收回有效問(wèn)卷35份。
本次調(diào)查采取的是問(wèn)卷調(diào)查。共發(fā)出調(diào)查問(wèn)卷35份，收回35份，回收率達(dá)100%。調(diào)查時(shí)間是20xx年8月。
問(wèn)卷共設(shè)置了二十三個(gè)問(wèn)題，從調(diào)查可以看出：
1、通過(guò)這些數(shù)據(jù)足以看出學(xué)生們對(duì)學(xué)習(xí)語(yǔ)文有較強(qiáng)的興趣，他們都認(rèn)為學(xué)習(xí)語(yǔ)文很重要，并是件很快樂(lè)的事，對(duì)語(yǔ)文老師也具有強(qiáng)烈的愛(ài)的傾向。“興趣是最好的老師”，以后要從興趣入手，繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)語(yǔ)文、熱愛(ài)學(xué)習(xí)的好品質(zhì)。
2、現(xiàn)在絕大部分學(xué)生能主動(dòng)預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)課文，且學(xué)生的預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)情況與學(xué)生成績(jī)息息相關(guān)，即學(xué)習(xí)成績(jī)好的學(xué)生，預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)方面做得好。
3、通過(guò)數(shù)據(jù)顯示課堂表現(xiàn)中20%的學(xué)生主要以聽(tīng)老師講為主，能參與到學(xué)習(xí)活動(dòng)中與老師同學(xué)互動(dòng)的學(xué)生占到65%——70%；45%的學(xué)生能做到邊聽(tīng)，邊想，邊記；不到10%的學(xué)生課堂上任處于發(fā)呆或開(kāi)小差狀態(tài)或只是坐那兒聽(tīng)老師講課。以上數(shù)據(jù)說(shuō)明，學(xué)生在聽(tīng)課時(shí)的思維活躍，課堂上能比較積極地學(xué)習(xí)。
4、學(xué)生完成作業(yè)的情況總體上是好的。65%的學(xué)生能夠自己獨(dú)立認(rèn)真完成；20%的學(xué)生能與同學(xué)討論完成。但不容樂(lè)觀的是仍有5%的學(xué)生存在抄襲作業(yè)現(xiàn)象。
5、這次調(diào)查我從學(xué)生課外閱讀的態(tài)度、興趣、時(shí)量、內(nèi)容、習(xí)慣、方式方法入手，從調(diào)查顯示，50%的學(xué)生對(duì)課外閱讀很感興80%的學(xué)生對(duì)課外閱讀的興趣比較強(qiáng)烈，有7%的學(xué)生對(duì)課外閱讀的興趣比較弱，對(duì)讀課外書(shū)一點(diǎn)也沒(méi)興趣的學(xué)生沒(méi)有。而且課外閱讀種類繁多，有中外名著類、小說(shuō)類、科幻小說(shuō)、自然科學(xué)類、童話寓言、卡通漫畫(huà)以及學(xué)習(xí)輔導(dǎo)資料等。多數(shù)學(xué)生兼愛(ài)幾種，這反映了小學(xué)生的多方面了解社會(huì)的要求，學(xué)生們通過(guò)閱讀這些讀物，關(guān)注自然科學(xué)，了解科技發(fā)展等，對(duì)于他們的智慧、情操、審美趣味等的培養(yǎng)無(wú)疑是極大的幫助的。
科學(xué)家愛(ài)因斯坦說(shuō)：“教育應(yīng)當(dāng)使提供的東西讓學(xué)生作為一種寶貴的禮物來(lái)接受，而不是作為一種艱苦的任務(wù)去負(fù)擔(dān)?！薄堑模拇_應(yīng)該如此！這也是我們的語(yǔ)文教學(xué)要追求的一種境界。
食堂情況分析報(bào)告篇三
此次期末考試各年級(jí)的主科命題基本符合中學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和教學(xué)實(shí)際情況，各項(xiàng)指標(biāo)與平時(shí)考試情況非常接近，具有實(shí)踐性，針對(duì)性，科學(xué)性。但小科中的生物、地理的優(yōu)生數(shù)較少，有的幾乎為零。希望以后命題結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，結(jié)合課本，結(jié)合學(xué)生。
基本情況。
本次考試的試卷由市教研室統(tǒng)一命題，縱觀整個(gè)試卷，本期末測(cè)查試卷是一份精心設(shè)計(jì)有價(jià)值的試卷，內(nèi)容覆蓋面廣，重點(diǎn)突出，有一定的代表性，試卷題量適中，難易適度，有一定的層次性，分值分配合理，既注重對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的考察，又注重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)、歸納，能較全面的檢查學(xué)生對(duì)本學(xué)期所學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況。
一、試題難易程度就廣大老師反映，難易程度適中，適合學(xué)生學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)生思維創(chuàng)新有一定的好處，對(duì)每個(gè)階段程度的學(xué)生都有進(jìn)一步的提高和發(fā)揮，通過(guò)測(cè)試，學(xué)生有了努力學(xué)習(xí)的興趣，不偏不離，沒(méi)有高難度和怪題，知識(shí)面廣，對(duì)知識(shí)點(diǎn)，重難點(diǎn)的度也把握的較好。
二、題量適中，整個(gè)反映較好，學(xué)生學(xué)習(xí)好的吃飽，中等的也正好，即是學(xué)習(xí)程度差一點(diǎn)的也能及時(shí)把握，考出自己的水平。
三、考查范圍，從三個(gè)階段看，比較全面，適中，抓住重點(diǎn)，使老師教有所悟，學(xué)有所思。
四、特別提的是，試卷不僅答題卡有了進(jìn)一步的改革，使教師閱卷省力、省時(shí)、方便、快捷。更加簡(jiǎn)明了，不模糊，但利用代碼問(wèn)題，還需進(jìn)一步提高。
改進(jìn)命題建議：在試題的難易度方面略降低一些。
試卷結(jié)構(gòu)。
全卷滿分120分，考試時(shí)間120分鐘。分四個(gè)部分：第一部分考查語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)積累和運(yùn)用；第二部分考查課外現(xiàn)代文閱讀；第三部分考查古詩(shī)文閱讀；第四部分考查作文。
命題特點(diǎn)。
本學(xué)期八年級(jí)期末考試的語(yǔ)文試題遵照《語(yǔ)文教學(xué)大綱》的要求，
從培養(yǎng)學(xué)生的“語(yǔ)文素養(yǎng)”入手，選材的視野較開(kāi)闊，角度新穎，突出了語(yǔ)文的實(shí)踐性、時(shí)代性、綜合性和人文性，全方位考查了學(xué)生的語(yǔ)文綜合能力；在繼續(xù)體現(xiàn)對(duì)漢語(yǔ)的應(yīng)用性考查、突出語(yǔ)言規(guī)范性要求的同時(shí)，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、體現(xiàn)了時(shí)代精神，突出了能力考查，注重分析探究，符合語(yǔ)文新課程理念；在題目的設(shè)計(jì)上也具有靈活性、開(kāi)放性，符合學(xué)生的實(shí)際；此外，在總體把握上，適當(dāng)?shù)乜刂齐y度，并且注意把更多空間留給主觀試題。整套試卷設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)，整體性強(qiáng)。
語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)積累與運(yùn)用命題指向與要求--強(qiáng)調(diào)積累、立足文本、融會(huì)貫通。
考查學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的目的是著眼基礎(chǔ)教育的發(fā)展，進(jìn)一步關(guān)注課改背景下學(xué)生發(fā)展的實(shí)際狀況，能夠全面準(zhǔn)確地反映本學(xué)年學(xué)生語(yǔ)文學(xué)科方面的水平和能力。從最大限度地服務(wù)于每一個(gè)學(xué)生的角度出發(fā)，努力體現(xiàn)客觀、公正的原則；力求體現(xiàn)考試的導(dǎo)向功能，促進(jìn)初中語(yǔ)文課堂教學(xué)水平進(jìn)一步提高。
古詩(shī)文閱讀。
命題指向與要求--立足教材、命題規(guī)范、拓展空間。
作文分析。
近來(lái)常見(jiàn)報(bào)刊披露當(dāng)前中學(xué)生作文“言之無(wú)物、生搬硬套，胡編亂造、牽強(qiáng)附會(huì)”，其作品“或情感蒼白，或無(wú)病呻吟，或矯揉造作，或勉為其難，缺乏情感體驗(yàn)的素材，脫離生活的內(nèi)容……”對(duì)上述現(xiàn)象的歸因分析，有的認(rèn)為學(xué)生是被“奉命作文”所害，有的認(rèn)為是學(xué)生“未能從自己生活實(shí)際和生活體驗(yàn)出發(fā)”，也有的認(rèn)為是缺少一種“積極的評(píng)價(jià)導(dǎo)向”。
所以，本次命題，源于教材而又不拘泥于教材，扎根于現(xiàn)實(shí)生活而又高于現(xiàn)實(shí)生活，貼近人的心理而又尋求人與物融合交匯。寫作，尤其是中學(xué)生的寫作，需要教師給與正確的引導(dǎo)，啟迪，也需要從“言之有物，言之有情，關(guān)注生活細(xì)節(jié)”等角度加以評(píng)價(jià)，加以指點(diǎn)，傳授謀篇布局的基本方法，訓(xùn)練遣詞造句的基本功夫。
作文的對(duì)策。
從觀察和捕捉生活細(xì)節(jié)入手，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)周圍的自然景物細(xì)細(xì)觀察，與之產(chǎn)生心靈對(duì)話，即可陶冶情操，又可祛除人們內(nèi)心浮躁情緒，消除人的多種欲望，凈化人的心靈。
把讀與寫結(jié)合起來(lái)組織有效課堂教學(xué)，以讀導(dǎo)寫，以寫促讀。加強(qiáng)從教材文本中去挖掘?qū)懽髌斡?xùn)練題材和命題、話題編制，有的放矢的組織專題性作文過(guò)關(guān)練習(xí)，重在啟發(fā)學(xué)生思維，找到物與人事活動(dòng)連接的點(diǎn)，使聯(lián)想和想象思維能準(zhǔn)確的表達(dá)作者內(nèi)心情感，豐富學(xué)生內(nèi)心心理。
將寫作訓(xùn)練與生活觀察緊密結(jié)合，按觀察--寫作--觀察--修改提高的程序螺旋式上升。
試題的特點(diǎn)：
強(qiáng)調(diào)能力，注重對(duì)數(shù)學(xué)思維過(guò)程、方法的考查試卷中不僅考查學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，而且也考查了學(xué)生以這些知識(shí)為載體，在綜合運(yùn)用這些知識(shí)的過(guò)程中所反映出來(lái)的基本的數(shù)學(xué)能力，初中階段數(shù)學(xué)能力主要是指運(yùn)算能力、思維能力和空間想象能力，以及運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析、解決問(wèn)題的能力等。
注重靈活運(yùn)用知識(shí)和探求能力的考試卷積極創(chuàng)設(shè)探索思維，重視開(kāi)放性、探索性試題的設(shè)計(jì)，考查學(xué)生靈活運(yùn)用知識(shí)與方法的能力；具有開(kāi)放性、探索性，有利于考查不同層次的學(xué)生分析、探求、解決問(wèn)題的能力。
重視閱讀理解、獲取信息和數(shù)據(jù)處理能力的考從文字、圖象、數(shù)據(jù)中獲取信息和處理信息的能力是新課程特別強(qiáng)調(diào)的。較好地實(shí)現(xiàn)了對(duì)這方面能力的考查，強(qiáng)調(diào)了培養(yǎng)學(xué)生在現(xiàn)代社會(huì)中獲取和處理信息能力的要求。
試題在設(shè)計(jì)上注意了保持一定的梯度，不是在最后一題難度加大，而是注意了難度分散的命題思想，使每個(gè)學(xué)生在每道題中都能感到張弛有度。
對(duì)今后教學(xué)的建議研讀新課程標(biāo)準(zhǔn)，以新課程理念指導(dǎo)教學(xué)工作。
面向全體，夯實(shí)基正確理解新課標(biāo)下“雙基”的含義，數(shù)學(xué)教學(xué)中應(yīng)重視基本概念、基本圖形、基本思想方法的教學(xué)和基本運(yùn)算及分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、運(yùn)用等能力的培養(yǎng)。面向全體學(xué)生，做到用課本教，而不是教課本，以課本的例題、習(xí)題為素材，結(jié)合本校的實(shí)際情況，舉一反三地加以推敲、延伸和適當(dāng)變形，以期達(dá)到初中生“人人掌握必須的數(shù)學(xué)”，同時(shí)要特別關(guān)心數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)困難的學(xué)生，通過(guò)學(xué)習(xí)興趣培養(yǎng)學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)，使他們達(dá)到學(xué)習(xí)的基本要求，充分體現(xiàn)教育的價(jià)值在于“讓不同的學(xué)生得到不同的發(fā)展。”
注重應(yīng)用，培養(yǎng)能力。
本次試題內(nèi)容豐富，圖文并茂，覆蓋面廣。每個(gè)試題都給學(xué)生留有一定的思考空間，保證每個(gè)學(xué)生都能積極動(dòng)腦，認(rèn)真思考，既考查了學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的掌握情況，又重視了對(duì)學(xué)生在具體情景中分析解決實(shí)際問(wèn)題能力的考查，更有對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究和實(shí)驗(yàn)方法的評(píng)估能力考查。就整份試題來(lái)說(shuō)，題量基本適中，難易適度，符合試題的設(shè)置要求。
選擇題。
學(xué)生沒(méi)有理解清題目意圖而盲目做答；沒(méi)有認(rèn)真看清題目，有將近一半學(xué)生出錯(cuò)。
填空題。
出錯(cuò)較多的是17、19等小題。主要是一些學(xué)生對(duì)未來(lái)的概念、公式、定則等基礎(chǔ)知識(shí)掌握不夠好，且容易混淆，因而判斷失誤，計(jì)算錯(cuò)誤，歸納不夠嚴(yán)謹(jǐn)。
其他題。
學(xué)生將虛像畫(huà)成了實(shí)像；有的光線未標(biāo)箭頭，還有的將光線箭頭方向標(biāo)錯(cuò)；完成光路不到位；有的同學(xué)畫(huà)電路圖時(shí)交叉相連接的地方未打點(diǎn)，有的多加了元件，還有的同學(xué)不清楚電路圖和實(shí)物圖的區(qū)別把電池實(shí)物圖當(dāng)作電路圖符號(hào)。
有的同學(xué)不知道路燈電路的連接情況，受平時(shí)做題的影響，認(rèn)為有的串聯(lián)有的并聯(lián)?；卮鹄碛蓵r(shí)答成了判斷的方法；說(shuō)明理由時(shí)，許多同學(xué)只說(shuō)液化不說(shuō)放熱，對(duì)影響蒸發(fā)快慢的因素掌握不清，不能正確分析吹氣感覺(jué)到?jīng)龅脑颉：?jiǎn)答題中很多學(xué)生書(shū)寫不規(guī)范，答題過(guò)于簡(jiǎn)單，以至于不能針對(duì)問(wèn)題回答，答不清問(wèn)題的實(shí)質(zhì)要求計(jì)算題更是隨意不假思索，東拼西湊將幾個(gè)數(shù)字用公式聯(lián)系在一起。
授之以魚(yú)不如授之以漁，方法的傳授非常重要。不能忽視“習(xí)得”的方法，宜將“學(xué)得”與“習(xí)得”有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，邊學(xué)習(xí)前人的研究成果，邊在閱讀中細(xì)心領(lǐng)悟，才能提高更快。如理解重點(diǎn)語(yǔ)句、關(guān)鍵詞語(yǔ)的含義及作用，可以借助具體語(yǔ)言環(huán)境和上、下文，去推斷詞語(yǔ)的特殊含義。這些詞語(yǔ)中，有的表示的是反語(yǔ)，有的有言外之意，更多的在表層含義下隱藏著深層含義，它們往往與中心有著絲絲縷縷的聯(lián)系。
八年級(jí)英語(yǔ)試題難度雖不大，但出得很"活"，外語(yǔ)的功能性、交際性體現(xiàn)得淋漓盡致，試題的編制無(wú)論從技術(shù)層面或文化層面都體現(xiàn)了教學(xué)新導(dǎo)向、新思維，語(yǔ)言的靈活性和嚴(yán)謹(jǐn)性使得這份卷子很有份量。所以，在今后的教學(xué)中應(yīng)注意開(kāi)闊學(xué)生視野，多渠道、大容量地給學(xué)生提供具有時(shí)代感的英語(yǔ)信息，加強(qiáng)語(yǔ)言運(yùn)用能力的培養(yǎng)，少講解，多給學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語(yǔ)言的機(jī)會(huì)，在用中學(xué)英語(yǔ)，在學(xué)中用英語(yǔ)?？茖W(xué)探究教學(xué)是在教師指導(dǎo)下、學(xué)生自己參與的、創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)過(guò)程，對(duì)學(xué)生知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀方面的教育有著綜合功能，教師要深度體會(huì)并研究如何將科學(xué)探究作為“內(nèi)容”、“方法”、“精神”和創(chuàng)造性勞動(dòng)，并將其貫穿于教學(xué)過(guò)程中，對(duì)科學(xué)探究能力的培養(yǎng)，在起始階段可以采取低起點(diǎn)、小坡度、化整為零逐個(gè)擊破的策略，務(wù)必使學(xué)生掌握這一科學(xué)思維程序，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在物理教學(xué)過(guò)程處于無(wú)可取代的作用，是物理教學(xué)的重要組成部分，如何通過(guò)演示和分組實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量和效率，也是值得我們每位教師認(rèn)真思考的問(wèn)題。
通過(guò)對(duì)試卷的分析反思我們的物理教學(xué)，使我們對(duì)未來(lái)教學(xué)質(zhì)量的提高充滿了希望，課改以后，我們一線的教師教學(xué)觀念在不斷更新對(duì)《課標(biāo)》的理解不斷加深，有些學(xué)校已率先沖出了傳統(tǒng)教學(xué)的“圍城”，大膽嘗試用現(xiàn)代化的，先進(jìn)的教學(xué)模式、方法進(jìn)行物理教學(xué)，對(duì)新教材也由不理解到理解，逐步品味到新教材的“新”之處，逐步習(xí)慣了用《課標(biāo)》指導(dǎo)教學(xué)，所以教學(xué)質(zhì)量也正在逐漸的走出低谷，向高質(zhì)量、高效益攀升。但我們也承認(rèn)在新舊教材交替的過(guò)程中，一些傳統(tǒng)的東西仍在左右著我們的物理教學(xué)。諸如學(xué)習(xí)風(fēng)氣不濃、學(xué)習(xí)習(xí)慣不好、一言堂、滿堂灌等。針對(duì)這次試卷分析中所反映出來(lái)的問(wèn)題，提出以下建議，供一線教師參考。
開(kāi)展教研活動(dòng)，加強(qiáng)集體備課。
利用集體備課共同學(xué)習(xí)《課標(biāo)》、理解教學(xué)總目標(biāo)及三維的課時(shí)目標(biāo)、明確。一、二級(jí)主題對(duì)教學(xué)的要求，弄清教材中每個(gè)具體問(wèn)題編排的指導(dǎo)思想及意義，對(duì)每節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)重難點(diǎn)、方法、手段、實(shí)驗(yàn)探究等主要方面及策略達(dá)成共識(shí)，每位教師也可根據(jù)自己及學(xué)生特點(diǎn)，因地制宜地選擇教學(xué)方式及方法，充分發(fā)掘教材中的潛在因素，分析學(xué)生在學(xué)習(xí)中可能出現(xiàn)的困難及問(wèn)題，教師之間要通過(guò)聽(tīng)課、評(píng)課、說(shuō)課等活動(dòng)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)共同提高的目的。
夯實(shí)基礎(chǔ)是教學(xué)工作不變的主題，在課程改革日益推進(jìn)的今天，知識(shí)和技能仍是教學(xué)的重點(diǎn)和核心，有了扎實(shí)的基礎(chǔ)，才有分析，處理和解決一般問(wèn)題的能力，才能沖擊深層次的物理問(wèn)題，才能談到創(chuàng)新思維和能力培養(yǎng)。
學(xué)以致用是學(xué)習(xí)的根本，在平時(shí)教學(xué)中，要防止從概念到概念、從規(guī)律到規(guī)律、從練習(xí)到練習(xí)的教學(xué)方法，要密切聯(lián)系學(xué)生所熟悉的生活、生產(chǎn)、科技的實(shí)際，將物理知識(shí)情景化、物理情境理性化，讓物理教學(xué)豐富多彩，學(xué)生感到有趣，而且有用，從而產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性。
通過(guò)對(duì)試卷的分析反思我們的物理教學(xué)，使我們對(duì)未來(lái)教學(xué)質(zhì)量的提高充滿了希望，課改以后，我們一線的教師教學(xué)觀念在不斷更新對(duì)《課標(biāo)》的理解不斷加深，有些學(xué)校已率先沖出了傳統(tǒng)教學(xué)的“圍城”，大膽嘗試用現(xiàn)代化的，先進(jìn)的教學(xué)模式、方法進(jìn)行物理教學(xué)，對(duì)新教材也由不理解到理解，逐步品味到新教材的“新”之處，逐步習(xí)慣了用《課標(biāo)》指導(dǎo)教學(xué)，所以教學(xué)質(zhì)量也正在逐漸的走出低谷，向高質(zhì)量、高效益攀升。但我們也承認(rèn)在新舊教材交替的過(guò)程中，()一些傳統(tǒng)的東西仍在左右著我們的物理教學(xué)。諸如學(xué)習(xí)風(fēng)氣不濃、學(xué)習(xí)習(xí)慣不好、一言堂、滿堂灌等。針對(duì)這次試卷分析中所反映出來(lái)的問(wèn)題，提出以下建議，供一線教師參考。
從全校文科各科成績(jī)來(lái)看，地理成績(jī)最差。政治、歷史、地理、生物學(xué)科成績(jī)也不盡人意，學(xué)生讀記得少，各歷史、地理、生物學(xué)科的教師應(yīng)注意加強(qiáng)學(xué)生的讀背的督促輔導(dǎo)工作。當(dāng)然，通過(guò)這次考試，語(yǔ)文學(xué)科也暴露出一些問(wèn)題。學(xué)生對(duì)于閱讀分析類題目還缺乏反復(fù)閱讀的習(xí)慣，答題程式化，往往在沒(méi)有充分感知課文內(nèi)容的情況下就匆忙下筆。也缺少處理文本信息的能力，特別是概括文意的能力比較差，在表達(dá)方面，答題抓不住要害，表達(dá)不清楚、不完整。的內(nèi)容比較空洞，缺乏優(yōu)美、生動(dòng)的描寫片段。還有，相當(dāng)部分的學(xué)生語(yǔ)病較多，語(yǔ)感較差。
眼界決定境界，思路決定出路。本次期末考試質(zhì)量分析不僅是對(duì)工作的總結(jié)，更有對(duì)今后工作的思考，使大家明確了下一階段的工作目標(biāo)，在以后的工作中統(tǒng)一思想，更新教育理念，我們將繼續(xù)摸索提高教學(xué)質(zhì)量之路，在實(shí)踐中反思，在反思中改進(jìn)，在改進(jìn)中提高，爭(zhēng)取獲得更好的成績(jī)。
食堂情況分析報(bào)告篇四
本次試卷從字、詞、句、段、閱讀、習(xí)作各個(gè)方面對(duì)學(xué)生的知識(shí)、能力、習(xí)慣進(jìn)行了全面而細(xì)致的檢測(cè)，知識(shí)覆蓋面廣，題型多樣，內(nèi)容豐富，既注意了基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固，又注意了靈活運(yùn)用，基本覆蓋了前半段課文的重點(diǎn)知識(shí)。
本次試卷體現(xiàn)了新課標(biāo)的三維目標(biāo)：
(1)知識(shí)與技能方面。主要體現(xiàn)在基礎(chǔ)知識(shí)上，如有拼音、字詞、字音、形近字、反義詞、諺語(yǔ)、排列成句、排列成段及課文里的語(yǔ)文知識(shí)等的檢測(cè)。
(2)過(guò)程與方法。本次二年級(jí)測(cè)評(píng)以閱讀為專項(xiàng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行了測(cè)評(píng)，內(nèi)容涵蓋了概括、句子理解等。
(3)情感態(tài)度與價(jià)值觀。寫作一題通過(guò)觀察圖，寫一段話?？傊?，這張?jiān)嚲硎悄軌蜉^為全面的檢查學(xué)生學(xué)習(xí)情況及教師教學(xué)的實(shí)際情況的一份優(yōu)秀試卷。
本次參考39人，平均分71.5分，及格率81.2%，優(yōu)秀率3%，低分率5%。
(一)字詞。
1、讀拼音，寫詞語(yǔ)，相信你能寫得漂亮。此題是出現(xiàn)錯(cuò)誤較多，一部分學(xué)生對(duì)生字詞的掌握不夠扎實(shí)。
2、選擇正確的讀音。學(xué)生掌握較好，“釘著”的“釘”的讀音有大部分學(xué)生讀錯(cuò)。
5、寫反義詞。“寬”“貴”二字有部分學(xué)生掌握不好。
3、4、6、7題形近字組詞，音同字的運(yùn)用，詞語(yǔ)搭配，選詞填空。學(xué)生完成較好。
(二)句子。
8題把下面諺語(yǔ)補(bǔ)充完整。學(xué)生完成得不夠好。學(xué)生錯(cuò)別字較多。
9、10、11題把下列各組詞語(yǔ)排列成句子寫下來(lái)，句子排列成句，和按課文內(nèi)容填空對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)有一定的難度，很多學(xué)生不會(huì)上下文連起來(lái)理解，答案是五花八門;還有的學(xué)生是都課文不熟，需要反復(fù)的背誦課文;還有一部分學(xué)生的拼音不過(guò)關(guān)，用拼音代替的大部分都是錯(cuò)的。可見(jiàn)在平時(shí)的學(xué)習(xí)中，老師只注重了學(xué)生字詞的`訓(xùn)練，而對(duì)課文的理解還不到位，學(xué)生的理解和概括能力有待進(jìn)一步提高。
(三)段落。
閱讀學(xué)生完成得不夠好。主要是學(xué)生不理解詞語(yǔ)和句子的含義。
學(xué)生對(duì)助人為樂(lè)的主題都比較熟悉，大部分學(xué)生能夠根據(jù)要求寫出短文。但大部分學(xué)生內(nèi)容平淡，語(yǔ)言羅嗦。標(biāo)點(diǎn)符號(hào)運(yùn)用不當(dāng)，錯(cuò)別字層出不窮，這都表明學(xué)生在平時(shí)的積累時(shí)，沒(méi)有注意書(shū)寫。
在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和基本分析的基礎(chǔ)上，我對(duì)下一步語(yǔ)文教學(xué)初步提出以下幾個(gè)建議：
1、加強(qiáng)字詞的積累。
2、課內(nèi)閱讀效率要逐步提升。
閱讀教學(xué)一定要緊緊抓住單元訓(xùn)練重點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生感受、理解、欣賞、評(píng)價(jià)培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立閱讀能力。要提倡整體感悟，抓住重點(diǎn)語(yǔ)句，細(xì)細(xì)地讀，體會(huì)字里行間豐富的內(nèi)涵。
3、課外閱讀要攻克難關(guān)。
克服困難讓學(xué)生做到“少做題，多讀書(shū)，讀好書(shū)，讀整本的書(shū)?！币源藖?lái)鞏固課內(nèi)學(xué)到的閱讀方法，為學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)和書(shū)面表達(dá)提供載體。
4、練筆要廣開(kāi)渠道。
一是要加強(qiáng)讀寫結(jié)合。要?jiǎng)?chuàng)設(shè)各種各樣的語(yǔ)言訓(xùn)練的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生進(jìn)行口頭語(yǔ)言和書(shū)面語(yǔ)言的訓(xùn)練。二是要加大課后練筆。如寫周記、摘抄優(yōu)美語(yǔ)句……通過(guò)各種途徑，使學(xué)生養(yǎng)成勤動(dòng)筆的習(xí)慣，增加生活體驗(yàn)，豐富語(yǔ)言儲(chǔ)備，提高寫作能力。
食堂情況分析報(bào)告篇五
本次語(yǔ)文項(xiàng)目過(guò)關(guān)考核卷，能緊貼教材，重點(diǎn)考查了學(xué)生對(duì)于課本學(xué)問(wèn)的駕馭狀況，在學(xué)生自主探究中強(qiáng)調(diào)閱讀的積累運(yùn)用，有利于學(xué)生語(yǔ)文綜合實(shí)力的培育，為今后的語(yǔ)文教學(xué)指明白方向?？傮w來(lái)看，難題較少，仔細(xì)的孩子得分會(huì)相對(duì)較高。
本題選取了本冊(cè)要求朗讀的或者背誦的課文至少10個(gè)片段，學(xué)生隨機(jī)從中抽取一篇進(jìn)行朗讀。本題學(xué)生朗讀精確率高。但2個(gè)學(xué)生不會(huì)背，個(gè)別學(xué)生朗讀時(shí)聲音太小，或朗讀時(shí)過(guò)于平淡，沒(méi)有讀出感情。
第三部分：寫字卷是50個(gè)生字組成的看拼音寫詞語(yǔ)。大部分學(xué)生都能得優(yōu)秀。但龍宇浩和黃鑫宇還是寫得不志向。第三部分：看圖寫話。
本次看圖寫話考察的是學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的運(yùn)用實(shí)力。大部分學(xué)生能精確的運(yùn)用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。能把句子寫通順，能用幾段話把故事寫完整，還能把句子寫美麗。當(dāng)然像黃賢彬、龍宇浩、黃鑫宇這樣的學(xué)困生對(duì)寫話還是有肯定的難度的。
通過(guò)這次質(zhì)量測(cè)試，不僅全面了解學(xué)生語(yǔ)文學(xué)問(wèn)、語(yǔ)文實(shí)力的`基本狀況，而且對(duì)今后的教學(xué)有所啟迪。
1、針對(duì)二年級(jí)學(xué)生的語(yǔ)文學(xué)習(xí)特點(diǎn)，字詞教學(xué)應(yīng)以積累為主。老師要為學(xué)生供應(yīng)更為廣袤的學(xué)習(xí)空間，引導(dǎo)學(xué)生在平常的學(xué)習(xí)中多積累一些美麗詞句，養(yǎng)成自覺(jué)積累的習(xí)慣。同時(shí)，在教學(xué)中要加強(qiáng)詞句的訓(xùn)練，提高學(xué)生在語(yǔ)言環(huán)境中應(yīng)用詞句的實(shí)力。
2、學(xué)生閱讀實(shí)力的培育應(yīng)立足于課堂。教學(xué)中，老師應(yīng)賜予學(xué)生自主學(xué)習(xí)的時(shí)空，重視閱讀方法的培育和良好閱讀習(xí)慣的養(yǎng)成，同時(shí)，要將閱讀延長(zhǎng)于課外，激勵(lì)學(xué)生在課外多閱讀一些有益的書(shū)籍，豐富積累，提高自身的閱讀水平。
3、加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，老師應(yīng)有意識(shí)地培育學(xué)生仔細(xì)書(shū)寫，做事細(xì)心的習(xí)慣，仔細(xì)審題的習(xí)慣，“不動(dòng)筆墨不讀書(shū)”的習(xí)慣。
4、老師在課堂教學(xué)中還應(yīng)注意加強(qiáng)對(duì)學(xué)生寫話實(shí)力的培育，擅長(zhǎng)挖掘教學(xué)資源，設(shè)計(jì)一些寫話的拓展練習(xí)，注意培育學(xué)生的視察實(shí)力，發(fā)展思維，努力為學(xué)生供應(yīng)廣袤的溝通空間，不斷提高學(xué)生的寫話實(shí)力。
5、關(guān)注學(xué)生特性差異，讓每位學(xué)生都有不同程度的發(fā)展。每個(gè)學(xué)生都是不同的個(gè)體，年齡特征、性格特點(diǎn)、學(xué)問(wèn)儲(chǔ)備等不盡相同，在教學(xué)中要做到因材施教，誘導(dǎo)學(xué)生呈現(xiàn)特性。特殊是學(xué)困生，老師應(yīng)多關(guān)注他們，讓他們也能“跳一跳就能摘到果子”。
6、老師要督促學(xué)生熟讀、熟背課文。
食堂情況分析報(bào)告篇六
今年以來(lái)，東南沿海地區(qū)的企業(yè)用工緊缺現(xiàn)象再次出現(xiàn)，“用工難”、“民工荒”再度成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。我市企業(yè)用工有無(wú)缺口？應(yīng)該怎么辦？為貫徹落實(shí)市委八次黨代會(huì)及全市重點(diǎn)項(xiàng)目觀摩點(diǎn)評(píng)會(huì)議精神，進(jìn)一步搞好我市企業(yè)用工服務(wù)工作，加速企業(yè)發(fā)展，近期就這些問(wèn)題我們深入企業(yè)、縣區(qū)進(jìn)行了調(diào)查，提出一些對(duì)策和建議。
隨著我市招商引資和項(xiàng)目建設(shè)工作力度的不斷加大，新建企業(yè)不斷增多，現(xiàn)有企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，全市用工形勢(shì)出現(xiàn)了比較明顯的變化，個(gè)別企業(yè)出現(xiàn)了一定程度的用工難，但全市總體用工形勢(shì)比較平穩(wěn)。據(jù)調(diào)查，全市8個(gè)產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)投產(chǎn)企業(yè)97家，投產(chǎn)76戶，在職員工15837人；在建26家企業(yè)預(yù)計(jì)今年投產(chǎn)。投產(chǎn)和在建企業(yè)全部達(dá)產(chǎn)后計(jì)劃用工58106人，其中今年用工需求16707人，1至9月共為雨潤(rùn)生豬屠宰、全友家私等招商引資落地企業(yè)招收員工8729人。
“用工難”的特點(diǎn)主要表現(xiàn)為：
一是區(qū)域性緊缺。
濮東產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)需求6365人，占計(jì)劃用工總量的67.5%。開(kāi)發(fā)區(qū)、濮陽(yáng)、清豐縣、范縣等4個(gè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)今年計(jì)劃用工2256人，占計(jì)劃用工總量的13.6%，屬于正常流動(dòng)性用工。
二是行業(yè)性緊缺。
用工需求主要集中在餐飲、建筑、服裝、縫紉等勞動(dòng)密集型企業(yè)，南樂(lè)、臺(tái)前產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)骨干企業(yè)，一般技術(shù)的工人比較容易招收，該集聚區(qū)未提出大的招工要求。
三是結(jié)構(gòu)性緊缺。
熟練工和高中級(jí)技術(shù)人才緊缺，而大量的普工、無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)的高校畢業(yè)生卻反映“找工難”。在企業(yè)招聘崗位中，近1/3都要求具備一定的職業(yè)資格，其中，要求具備初級(jí)工水平的崗位占20%，要求達(dá)到中級(jí)工及以上水平的占5%，要求初中、高中及以上文化程度的達(dá)70%以上。
四是流動(dòng)性緊缺。
以“80后”、“90后”為主的求職群體，期望到具有規(guī)模名氣大、發(fā)展前景廣闊、生產(chǎn)生活環(huán)境較好、社會(huì)保障福利健全的企業(yè)就業(yè)，我市工資水平、企業(yè)人文環(huán)境等因素，增加了其出市出省流動(dòng)性，給企業(yè)穩(wěn)定用工造成了一定困難。
近年來(lái)，我市不斷加大招商引資力度，通過(guò)完善基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施，搭建優(yōu)質(zhì)創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，吸引了一大批外地企業(yè)落戶我市，用工需求增長(zhǎng)較快。與此同時(shí)，國(guó)家加大對(duì)農(nóng)業(yè)的扶持力度，不斷出臺(tái)惠農(nóng)政策，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，有效增加了農(nóng)民收入，特別是我市農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，使農(nóng)業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的需求迅速增加，農(nóng)村外出務(wù)工人員增長(zhǎng)緩慢。
企業(yè)雖然提供了不少類型、不同層次的就業(yè)崗位，但往往因?yàn)樾匠甑偷仍螂y以招到較為合適的用工對(duì)象，存在“有事沒(méi)人干”的現(xiàn)象。有些企業(yè)招工門檻偏高，對(duì)應(yīng)聘者的年齡、文化程度、技能甚至性別規(guī)定較多，普遍存在“重女輕男”、避“中”就“青”的現(xiàn)象。企業(yè)招工年齡多數(shù)要求女工28歲、男工35歲以下，使我市35—50歲的中年勞動(dòng)力只能“望崗興嘆”。
員工都希望到有較大規(guī)模、用工較規(guī)范、勞動(dòng)條件較好、社會(huì)保障健全、月工資發(fā)放及時(shí)的企業(yè)就業(yè)，而不愿到勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作時(shí)間長(zhǎng)、住宿簡(jiǎn)陋、文化生活單調(diào)、各種福利保障落實(shí)不到位的企業(yè)就業(yè)。而作為用工方的企業(yè)，由于勞動(dòng)力長(zhǎng)期供過(guò)于求，我市不少企業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作時(shí)間長(zhǎng)、住宿簡(jiǎn)陋、文化生活單調(diào)、工資待遇低、福利保障落實(shí)不到位，加劇了員工的流動(dòng)性，也加大了員工就業(yè)和企業(yè)招工的難度。
在用工時(shí)片面追求經(jīng)濟(jì)利益的最大化，一味降低用工成本，消耗性、掠奪性地使用勞動(dòng)力資源，不注重建立和諧穩(wěn)定的勞動(dòng)關(guān)系，損害了勞動(dòng)者的合法權(quán)益，這必然導(dǎo)致員工的大量流失。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，勞動(dòng)力市場(chǎng)也在逐步發(fā)生變化，現(xiàn)在的勞動(dòng)工人主體已經(jīng)由第一代民工向第二代乃至第三代轉(zhuǎn)化，當(dāng)前主要是80后和90后群體。這些年青勞動(dòng)力外出打工的目標(biāo)，已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的賺錢養(yǎng)家糊口，更主要的是為了實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值、擴(kuò)大視野和體驗(yàn)享受生活。這種情況下，如果企業(yè)還象當(dāng)初對(duì)待第一代農(nóng)民工那樣對(duì)待這些農(nóng)民工，顯然已經(jīng)不合時(shí)宜。
目前，我市企業(yè)用工難問(wèn)題雖然還不突出，但也初步顯現(xiàn)，特別是下一步又一批招商企業(yè)落地后，預(yù)計(jì)企業(yè)用工緊張問(wèn)題將日益明顯。建議各級(jí)政府及有關(guān)部門立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，未雨綢繆，在政府部門、企業(yè)和勞動(dòng)者之間找到最佳結(jié)合點(diǎn)，把解決企業(yè)用工難問(wèn)題同招商引資、項(xiàng)目建設(shè)、優(yōu)化環(huán)境、改善民生等統(tǒng)籌考慮，建立健全適合我市企業(yè)健康發(fā)展的招工用工機(jī)制，形成多贏的合作局面。
整合職業(yè)教育辦學(xué)資源，加快職教園區(qū)建設(shè)，擴(kuò)大職業(yè)教育辦學(xué)規(guī)模。引導(dǎo)各級(jí)各類職業(yè)院校牢固樹(shù)立“社會(huì)需要什么崗位設(shè)置什么專業(yè)；社會(huì)需要什么技能開(kāi)設(shè)什么課程；社會(huì)需要什么人才培養(yǎng)什么學(xué)生”的辦學(xué)思想，強(qiáng)化“特色立?！崩砟?，發(fā)揮獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，找準(zhǔn)辦學(xué)定位，突出辦學(xué)特色，培育品牌專業(yè)，打造特色鮮明、優(yōu)勢(shì)明顯的職業(yè)技術(shù)教育品牌，不斷增強(qiáng)學(xué)校的吸引力、生命力和影響力。
加強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)，使求職者懷揣一技之長(zhǎng)創(chuàng)天下。切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村初高中剛畢業(yè)青年、失地農(nóng)民、退伍軍人、下崗失業(yè)人員和城鎮(zhèn)新成長(zhǎng)勞動(dòng)力的職業(yè)技能培訓(xùn)，把廣大勞動(dòng)力資源變成寶貴的技工資源，人多變?nèi)藦?qiáng)，著力提高培訓(xùn)的針對(duì)性、專業(yè)性和實(shí)用性，讓受訓(xùn)者真正掌握一技之長(zhǎng)，成為技能型人才，更好地為濮陽(yáng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)。
引導(dǎo)企業(yè)善待職工。鼓勵(lì)企業(yè)建設(shè)以人為本的企業(yè)文化，加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)，改善員工生產(chǎn)、生活環(huán)境。進(jìn)一步加強(qiáng)與員工的感情交流，暢通員工發(fā)展晉升渠道，將員工前途和企業(yè)前途緊密結(jié)合起來(lái)，使員工樹(shù)立長(zhǎng)期扎根意識(shí)，以企業(yè)為家，安心工作，真正做到以待遇留人、以感情留人、以事業(yè)留人，以精神凝聚人，吸引更多優(yōu)秀人才為企業(yè)服務(wù)。為留住更多農(nóng)民工，沿海有些企業(yè)向員工發(fā)放每人200元—300元的“開(kāi)工紅包”，加班費(fèi)也有所上漲，“錢是一方面，更重要的是讓員工感受公司的溫情和誠(chéng)意”。這幾年長(zhǎng)三角地區(qū)不少企業(yè)為員工蓋起了公寓式宿舍樓，設(shè)置圖書(shū)室、籃球場(chǎng)、游泳池等設(shè)施，增加有組織的旅游、娛樂(lè)活動(dòng)，逢年過(guò)節(jié)甚至還為前來(lái)探親的員工親屬報(bào)銷來(lái)回路費(fèi)。我市可以引導(dǎo)企業(yè)學(xué)習(xí)、使用、完善他們的做法。
提高職工待遇水平。據(jù)中智人力資源管理咨詢有限公司管理咨詢中心針對(duì)上海地區(qū)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，離職的員工中，薪資因素占58.9%的比重?？梢?jiàn)，直接或間接提高工人的薪水，能在一定程度上“拴住”員工的心。
建議：
一是相關(guān)部門參照沿海地區(qū)工資標(biāo)準(zhǔn)，逐步提高我市務(wù)工人員的工資標(biāo)準(zhǔn)。
二是引導(dǎo)企業(yè)增設(shè)“工齡工資”。兩年前，寧波鑫洋電器公司率先實(shí)行工齡工資制度，使得該企業(yè)職工流動(dòng)率不到3%，遠(yuǎn)低于行業(yè)內(nèi)20%的水平。目前，工齡工資制已被浙江、上海等地一些企業(yè)效仿。浙江金華的今飛集團(tuán)今年設(shè)立“工齡工資”，以后員工按照工齡，每年上漲120元的工齡工資。
三是制定完善鼓勵(lì)外來(lái)人員在本地企業(yè)務(wù)工的優(yōu)惠政策，切實(shí)改善外來(lái)人員來(lái)濮務(wù)工的環(huán)境，在子女入學(xué)、戶籍管理、社會(huì)保險(xiǎn)、保障性住房等方面，讓外來(lái)務(wù)工人員逐步享受到濮陽(yáng)本地公民的“平等”待遇。
人力資源和社會(huì)保障、國(guó)資、工信、工會(huì)等相關(guān)單位要適時(shí)組織企業(yè)主和企業(yè)管理人員參加勞動(dòng)法、勞動(dòng)合同法、就業(yè)促進(jìn)法、社會(huì)保險(xiǎn)法、工會(huì)法等相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使企業(yè)和用工單位做到知法、守法、用法。同時(shí)，通過(guò)教育培訓(xùn)，提高企業(yè)管理人員的文化知識(shí)和科技知識(shí)水平，從而提高經(jīng)營(yíng)管理者的創(chuàng)新管理能力，企業(yè)員工通過(guò)參加企業(yè)的技能培訓(xùn)，既提高了自身技術(shù)熟練水平，增強(qiáng)了對(duì)企業(yè)的好感認(rèn)同感，又滿足了企業(yè)用工的需要，支持了企業(yè)發(fā)展。
食堂情況分析報(bào)告篇七
1、綜合運(yùn)用學(xué)問(wèn)的實(shí)力較弱，主要表現(xiàn)在學(xué)生填空題、選擇題、解決問(wèn)題。主要緣由是學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中對(duì)新的學(xué)問(wèn)體驗(yàn)不深，頭腦中建立不清楚、不扎實(shí)。
2、沒(méi)有形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。表現(xiàn)在有點(diǎn)困難的數(shù)據(jù)和文字都對(duì)一些實(shí)力較弱或較差的學(xué)生造成肯定的影響。
1、基礎(chǔ)概念的理解不夠透徹，造成對(duì)基礎(chǔ)概念不能敏捷運(yùn)用。
2、計(jì)算作為一個(gè)基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)和基礎(chǔ)技能，還需加強(qiáng)訓(xùn)練。
3、解決問(wèn)題時(shí)對(duì)條件問(wèn)題的分析綜合實(shí)力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。解決問(wèn)題策略有待提高。
1、必需劣實(shí)數(shù)學(xué)基礎(chǔ)?？隙ㄒ匾晫W(xué)問(wèn)的獲得過(guò)程。
2、加強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣。學(xué)習(xí)看法和學(xué)習(xí)策略的培育。要重視培育學(xué)生審題意識(shí)，培育學(xué)生良好的解題習(xí)慣。
3、老師要關(guān)注學(xué)生中的弱勢(shì)群體。要堅(jiān)持做好以下工作;堅(jiān)持“補(bǔ)心”與“補(bǔ)課”相結(jié)合。消退他們的`心理障礙，幫助后進(jìn)生形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。加強(qiáng)方法指導(dǎo)，嚴(yán)格要求后進(jìn)生，從最基礎(chǔ)的學(xué)問(wèn)抓起，依據(jù)學(xué)生的差異，進(jìn)行分層教學(xué)，努力使每位學(xué)生在原有基礎(chǔ)上得到最大限度的發(fā)展。一份耕耘，一份收獲。教學(xué)工作苦樂(lè)相伴，我們將本著“勤學(xué)、善思、實(shí)干”的原則，一如既往，再接再厲。把工作搞得更好！
食堂情況分析報(bào)告篇八
總分：1400分。
平均成績(jī)：83分。
及格人數(shù)：12人及格率：85.7%。
優(yōu)秀人數(shù)：10人優(yōu)秀率：71.4%。
從卷面看，大致可以分為兩大類，第一類是基礎(chǔ)知識(shí)，通過(guò)口算、填空、判斷、選擇、動(dòng)手畫(huà)等完成。第二類是綜合應(yīng)用，主要是考應(yīng)用實(shí)踐題。無(wú)論是試題的類型，還是試題的表達(dá)方式，都面面俱到、獨(dú)具匠心，試題深入淺出。包括看圖列式——一圖四式和根據(jù)圖寫算式等。本次試卷共有五大題題。各種題型都注重了基礎(chǔ)知識(shí)的訓(xùn)練，整個(gè)試卷體現(xiàn)“數(shù)學(xué)即生活”的理念，讓學(xué)生用學(xué)到的數(shù)學(xué)知識(shí)，去解決生活中的各種數(shù)學(xué)問(wèn)題。
對(duì)于此次的測(cè)試做了一下的分析：
從學(xué)生做題情況來(lái)看，成績(jī)不夠理想。第一題，“看誰(shuí)算得對(duì)”，主要考查學(xué)生口算、寫數(shù)的能力。這一題學(xué)生都數(shù)的對(duì)、寫的正確，這和平時(shí)勤加練習(xí)分不開(kāi)。但是有學(xué)生卻幾乎全錯(cuò)，還有幾個(gè)同學(xué)粗心大意會(huì)把“+”看成“-”造成了不必要的扣分。縱觀整個(gè)做題情況，大多數(shù)學(xué)生計(jì)算能力較強(qiáng)，能熟練掌握計(jì)算技巧。對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的掌握也較牢固。
第二題，“想一想填一填”共分為四個(gè)小題。第1小題“填一填”考察學(xué)生幾和第幾的區(qū)別還有從左數(shù)與從右數(shù)的區(qū)別。這小題大多數(shù)學(xué)生輕松拿下就是左右還不清楚的孩子失分了。第2小題“找規(guī)律填數(shù)”期中一道稍難題難道了不少的學(xué)生，它不是按順序的而是兩個(gè)兩個(gè)的減少。不少學(xué)生沒(méi)有打破常規(guī)思想一個(gè)一個(gè)加或一個(gè)一個(gè)減，以后在這方面就要引起注意了千萬(wàn)不要局限、束縛學(xué)生的思維。第3.4小題是在圓圈里填“、、=、+、-”使式子成立學(xué)生做得還比較好的。
第三題，畫(huà)一畫(huà)。這題共有4個(gè)小題，學(xué)生基本都答出來(lái)，個(gè)別學(xué)生不會(huì)做的也有。這題通過(guò)讓學(xué)生動(dòng)手畫(huà)做題目。這題主要考查學(xué)生的比多少，比高矮的掌握。其中包括了：比多少、判斷多少、高矮。這題學(xué)生答的相當(dāng)滿意，看來(lái)掌握的還不錯(cuò)。
第四題，“數(shù)一數(shù)填一填”有區(qū)別與第二題，第二題是數(shù)字而這一題卻是結(jié)合圖形的認(rèn)識(shí)。這里有：圓柱、圓、球、正方體、長(zhǎng)方體。這一題考察學(xué)生對(duì)基本圖形的認(rèn)識(shí)和一些基本知識(shí)的運(yùn)用。由于這一題當(dāng)中的正方體有點(diǎn)像長(zhǎng)方體了，所以出現(xiàn)了學(xué)生視覺(jué)的誤差，從而出現(xiàn)了兩種答案。
第五題，“看圖列式”一共五個(gè)小題。1.2、3.4小題看圖列式，有“一圖四式”有根據(jù)圖意寫算式的。第5小題是最能發(fā)揮學(xué)生獨(dú)特體驗(yàn)和考驗(yàn)學(xué)生發(fā)散思維的考題。這道題目出的是操場(chǎng)上課間的一幕，有人在跳繩，有人在跳高，有人在踢足球，然后學(xué)生根據(jù)圖寫算式。有幾個(gè)好學(xué)生就是在這里出錯(cuò)了，其他出錯(cuò)的同學(xué)也不少。對(duì)于像這樣存在一定難度的問(wèn)題，反映出學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題、靈活解決問(wèn)題的能力較差、這與平時(shí)訓(xùn)練少也有一定的關(guān)系。學(xué)生還不會(huì)轉(zhuǎn)換思維，其實(shí)這跟一年級(jí)學(xué)生的智力發(fā)展有極大的關(guān)系。所以在以后的教學(xué)當(dāng)中就必須多加引導(dǎo)、發(fā)展他們的思維。
1、立足于教材，扎根于生活。教材是我們的教學(xué)之本，在教學(xué)中，我們既要以教材為本，扎扎實(shí)實(shí)地滲透教材的重點(diǎn)、難點(diǎn)，不忽視有些自己以為無(wú)關(guān)緊要的知識(shí)；又要在教材的基礎(chǔ)上，緊密聯(lián)系生活，讓學(xué)生多了解生活中的數(shù)學(xué)，用數(shù)學(xué)解決生活的問(wèn)題。
2、教學(xué)中要重在凸現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力。在平時(shí)的教學(xué)中，作為教師應(yīng)盡可能地為學(xué)生提供學(xué)習(xí)材料，創(chuàng)造自主學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
3、多做多練，切實(shí)培養(yǎng)和提高學(xué)生的計(jì)算能力。要學(xué)生說(shuō)題目的算理，也許不一定會(huì)錯(cuò)，但有時(shí)他們是憑自己的直覺(jué)做題，不講道理，不想原因。這點(diǎn)可以從試卷上很清晰地反映出來(lái)。學(xué)生排除計(jì)算干擾的本領(lǐng)。
4、關(guān)注生活，培養(yǎng)實(shí)踐能力加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生生活的聯(lián)系，讓數(shù)學(xué)從生活中來(lái)，到生活中去是數(shù)學(xué)課程改革的重要內(nèi)容。多做一些與生活有關(guān)聯(lián)的題目，把學(xué)生的學(xué)習(xí)真正引向生活、引向社會(huì)，從而有效地培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力。
5、關(guān)注過(guò)程，引導(dǎo)探究創(chuàng)新。數(shù)學(xué)教學(xué)不僅要使學(xué)生獲得基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，而且要著力引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主探索，培養(yǎng)自覺(jué)發(fā)現(xiàn)新知、發(fā)現(xiàn)規(guī)律的能力。這樣既能使學(xué)生對(duì)知識(shí)有深層次的理解，又能讓學(xué)生在探索的過(guò)程中學(xué)會(huì)探索的科學(xué)方法。讓學(xué)生的.學(xué)習(xí)不僅知其然，還知其所以然。
此次期末考試各年級(jí)的主科命題基本符合中學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和教學(xué)實(shí)際情況，各項(xiàng)指標(biāo)與平時(shí)考試情況非常接近，具有實(shí)踐性，針對(duì)性，科學(xué)性。但小科中的生物、地理的優(yōu)生數(shù)較少，有的幾乎為零。希望以后命題結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，結(jié)合課本，結(jié)合學(xué)生。
基本情況。
本次考試的試卷由市教研室統(tǒng)一命題，縱觀整個(gè)試卷，本期末測(cè)查試卷是一份精心設(shè)計(jì)有價(jià)值的試卷，內(nèi)容覆蓋面廣，重點(diǎn)突出，有一定的代表性，試卷題量適中，難易適度，有一定的層次性，分值分配合理，既注重對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的考察，又注重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)、歸納，能較全面的檢查學(xué)生對(duì)本學(xué)期所學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況。
一、試題難易程度就廣大老師反映，難易程度適中，適合學(xué)生學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)生思維創(chuàng)新有一定的好處，對(duì)每個(gè)階段程度的學(xué)生都有進(jìn)一步的提高和發(fā)揮，通過(guò)測(cè)試，學(xué)生有了努力學(xué)習(xí)的興趣，不偏不離，沒(méi)有高難度和怪題，知識(shí)面廣，對(duì)知識(shí)點(diǎn)，重難點(diǎn)的度也把握的較好。
二、題量適中，整個(gè)反映較好，學(xué)生學(xué)習(xí)好的吃飽，中等的也正好，即是學(xué)習(xí)程度差一點(diǎn)的也能及時(shí)把握，考出自己的水平。
三、考查范圍，從三個(gè)階段看，比較全面，適中，抓住重點(diǎn)，使老師教有所悟，學(xué)有所思。
四、特別提的是，試卷不僅答題卡有了進(jìn)一步的改革，使教師閱卷省力、省時(shí)、方便、快捷。更加簡(jiǎn)明了，不模糊，但利用代碼問(wèn)題，還需進(jìn)一步提高。
改進(jìn)命題建議：在試題的難易度方面略降低一些。
試卷結(jié)構(gòu)。
全卷滿分120分，考試時(shí)間120分鐘。分四個(gè)部分：第一部分考查語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)積累和運(yùn)用；第二部分考查課外現(xiàn)代文閱讀；第三部分考查古詩(shī)文閱讀；第四部分考查作文。
命題特點(diǎn)。
本學(xué)期八年級(jí)期末考試的語(yǔ)文試題遵照《語(yǔ)文教學(xué)大綱》的要求，從培養(yǎng)學(xué)生的“語(yǔ)文素養(yǎng)”入手，選材的視野較開(kāi)闊，角度新穎，突出了語(yǔ)文的實(shí)踐性、時(shí)代性、綜合性和人文性，全方位考查了學(xué)生的語(yǔ)文綜合能力；在繼續(xù)體現(xiàn)對(duì)漢語(yǔ)的應(yīng)用性考查、突出語(yǔ)言規(guī)范性要求的同時(shí)，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、體現(xiàn)了時(shí)代精神，突出了能力考查，注重分析探究，符合語(yǔ)文新課程理念；在題目的設(shè)計(jì)上也具有靈活性、開(kāi)放性，符合學(xué)生的實(shí)際；此外，在總體把握上，適當(dāng)?shù)乜刂齐y度，并且注意把更多空間留給主觀試題。整套試卷設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)，整體性強(qiáng)。
語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)積累與運(yùn)用命題指向與要求--強(qiáng)調(diào)積累、立足文本、融會(huì)貫通。
考查學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的目的是著眼基礎(chǔ)教育的發(fā)展，進(jìn)一步關(guān)注課改背景下學(xué)生發(fā)展的實(shí)際狀況，能夠全面準(zhǔn)確地反映本學(xué)年學(xué)生語(yǔ)文學(xué)科方面的水平和能力。從最大限度地服務(wù)于每一個(gè)學(xué)生的角度出發(fā)，努力體現(xiàn)客觀、公正的原則；力求體現(xiàn)考試的導(dǎo)向功能，促進(jìn)初中語(yǔ)文課堂教學(xué)水平進(jìn)一步提高。
古詩(shī)文閱讀。
命題指向與要求--立足教材、命題規(guī)范、拓展空間。
作文分析。
近來(lái)常見(jiàn)報(bào)刊披露當(dāng)前中學(xué)生作文“言之無(wú)物、生搬硬套，胡編亂造、牽強(qiáng)附會(huì)”，其作品“或情感蒼白，或無(wú)病呻吟，或矯揉造作，或勉為其難，缺乏情感體驗(yàn)的素材，脫離生活的內(nèi)容……”對(duì)上述現(xiàn)象的歸因分析，有的認(rèn)為學(xué)生是被“奉命作文”所害，有的認(rèn)為是學(xué)生“未能從自己生活實(shí)際和生活體驗(yàn)出發(fā)”，也有的認(rèn)為是缺少一種“積極的評(píng)價(jià)導(dǎo)向”。
所以，本次命題，源于教材而又不拘泥于教材，扎根于現(xiàn)實(shí)生活而又高于現(xiàn)實(shí)生活，貼近人的心理而又尋求人與物融合交匯。寫作，尤其是中學(xué)生的寫作，需要教師給與正確的引導(dǎo)，啟迪，也需要從“言之有物，言之有情，關(guān)注生活細(xì)節(jié)”等角度加以評(píng)價(jià)，加以指點(diǎn)，傳授謀篇布局的基本方法，訓(xùn)練遣詞造句的基本功夫。
作文的對(duì)策。
從觀察和捕捉生活細(xì)節(jié)入手，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)周圍的自然景物細(xì)細(xì)觀察，與之產(chǎn)生心靈對(duì)話，即可陶冶情操，又可祛除人們內(nèi)心浮躁情緒，消除人的多種欲望，凈化人的心靈。
把讀與寫結(jié)合起來(lái)組織有效課堂教學(xué)，以讀導(dǎo)寫，以寫促讀。加強(qiáng)從教材文本中去挖掘?qū)懽髌斡?xùn)練題材和命題、話題編制，有的放矢的組織專題性作文過(guò)關(guān)練習(xí)，重在啟發(fā)學(xué)生思維，找到物與人事活動(dòng)連接的點(diǎn)，使聯(lián)想和想象思維能準(zhǔn)確的表達(dá)作者內(nèi)心情感，豐富學(xué)生內(nèi)心心理。
將寫作訓(xùn)練與生活觀察緊密結(jié)合，按觀察--寫作--觀察--修改提高的程序螺旋式上升。
試題的特點(diǎn)：
強(qiáng)調(diào)能力，注重對(duì)數(shù)學(xué)思維過(guò)程、方法的考查試卷中不僅考查學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，而且也考查了學(xué)生以這些知識(shí)為載體，在綜合運(yùn)用這些知識(shí)的過(guò)程中所反映出來(lái)的基本的數(shù)學(xué)能力，初中階段數(shù)學(xué)能力主要是指運(yùn)算能力、思維能力和空間想象能力，以及運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析、解決問(wèn)題的能力等。
注重靈活運(yùn)用知識(shí)和探求能力的考試卷積極創(chuàng)設(shè)探索思維，重視開(kāi)放性、探索性試題的設(shè)計(jì)，考查學(xué)生靈活運(yùn)用知識(shí)與方法的能力；具有開(kāi)放性、探索性，有利于考查不同層次的學(xué)生分析、探求、解決問(wèn)題的能力。
重視閱讀理解、獲取信息和數(shù)據(jù)處理能力的考從文字、圖象、數(shù)據(jù)中獲取信息和處理信息的能力是新課程特別強(qiáng)調(diào)的。較好地實(shí)現(xiàn)了對(duì)這方面能力的考查，強(qiáng)調(diào)了培養(yǎng)學(xué)生在現(xiàn)代社會(huì)中獲取和處理信息能力的要求。
試題在設(shè)計(jì)上注意了保持一定的梯度，不是在最后一題難度加大，而是注意了難度分散的命題思想，使每個(gè)學(xué)生在每道題中都能感到張弛有度。
對(duì)今后教學(xué)的建議研讀新課程標(biāo)準(zhǔn)，以新課程理念指導(dǎo)教學(xué)工作。
面向全體，夯實(shí)基正確理解新課標(biāo)下“雙基”的含義，數(shù)學(xué)教學(xué)中應(yīng)重視基本概念、基本圖形、基本思想方法的教學(xué)和基本運(yùn)算及分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、運(yùn)用等能力的培養(yǎng)。面向全體學(xué)生，做到用課本教，而不是教課本，以課本的例題、習(xí)題為素材，結(jié)合本校的實(shí)際情況，舉一反三地加以推敲、延伸和適當(dāng)變形，以期達(dá)到初中生“人人掌握必須的數(shù)學(xué)”，同時(shí)要特別關(guān)心數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)困難的學(xué)生，通過(guò)學(xué)習(xí)興趣培養(yǎng)學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)，使他們達(dá)到學(xué)習(xí)的基本要求，充分體現(xiàn)教育的價(jià)值在于“讓不同的學(xué)生得到不同的發(fā)展?！?/p>
注重應(yīng)用，培養(yǎng)能力。
本次試題內(nèi)容豐富，圖文并茂，覆蓋面廣。每個(gè)試題都給學(xué)生留有一定的思考空間，保證每個(gè)學(xué)生都能積極動(dòng)腦，認(rèn)真思考，既考查了學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的掌握情況，又重視了對(duì)學(xué)生在具體情景中分析解決實(shí)際問(wèn)題能力的考查，更有對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究和實(shí)驗(yàn)方法的評(píng)估能力考查。就整份試題來(lái)說(shuō)，題量基本適中，難易適度，符合試題的設(shè)置要求。
選擇題。
學(xué)生沒(méi)有理解清題目意圖而盲目做答；沒(méi)有認(rèn)真看清題目，有將近一半學(xué)生出錯(cuò)。
填空題。
出錯(cuò)較多的是17.19等小題。主要是一些學(xué)生對(duì)未來(lái)的概念、公式、定則等基礎(chǔ)知識(shí)掌握不夠好，且容易混淆，因而判斷失誤，計(jì)算錯(cuò)誤，歸納不夠嚴(yán)謹(jǐn)。
其他題。
學(xué)生將虛像畫(huà)成了實(shí)像；有的光線未標(biāo)箭頭，還有的將光線箭頭方向標(biāo)錯(cuò)；完成光路不到位；有的同學(xué)畫(huà)電路圖時(shí)交叉相連接的地方未打點(diǎn)，有的多加了元件，還有的同學(xué)不清楚電路圖和實(shí)物圖的區(qū)別把電池實(shí)物圖當(dāng)作電路圖符號(hào)。
有的同學(xué)不知道路燈電路的連接情況，受平時(shí)做題的影響，認(rèn)為有的串聯(lián)有的并聯(lián)。回答理由時(shí)答成了判斷的方法；說(shuō)明理由時(shí)，許多同學(xué)只說(shuō)液化不說(shuō)放熱，對(duì)影響蒸發(fā)快慢的因素掌握不清，不能正確分析吹氣感覺(jué)到?jīng)龅脑?。?jiǎn)答題中很多學(xué)生書(shū)寫不規(guī)范，答題過(guò)于簡(jiǎn)單，以至于不能針對(duì)問(wèn)題回答，答不清問(wèn)題的實(shí)質(zhì)要求計(jì)算題更是隨意不假思索，東拼西湊將幾個(gè)數(shù)字用公式聯(lián)系在一起。
授之以魚(yú)不如授之以漁，方法的傳授非常重要。不能忽視“習(xí)得”的方法，宜將“學(xué)得”與“習(xí)得”有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，邊學(xué)習(xí)前人的研究成果，邊在閱讀中細(xì)心領(lǐng)悟，才能提高更快。如理解重點(diǎn)語(yǔ)句、關(guān)鍵詞語(yǔ)的含義及作用，可以借助具體語(yǔ)言環(huán)境和上、下文，去推斷詞語(yǔ)的特殊含義。這些詞語(yǔ)中，有的表示的是反語(yǔ)，有的有言外之意，更多的在表層含義下隱藏著深層含義，它們往往與中心有著絲絲縷縷的聯(lián)系。
八年級(jí)英語(yǔ)試題難度雖不大，但出得很"活"，外語(yǔ)的功能性、交際性體現(xiàn)得淋漓盡致，試題的編制無(wú)論從技術(shù)層面或文化層面都體現(xiàn)了教學(xué)新導(dǎo)向、新思維，語(yǔ)言的靈活性和嚴(yán)謹(jǐn)性使得這份卷子很有份量。所以，在今后的教學(xué)中應(yīng)注意開(kāi)闊學(xué)生視野，多渠道、大容量地給學(xué)生提供具有時(shí)代感的英語(yǔ)信息，加強(qiáng)語(yǔ)言運(yùn)用能力的培養(yǎng)，少講解，多給學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語(yǔ)言的機(jī)會(huì)，在用中學(xué)英語(yǔ)，在學(xué)中用英語(yǔ)?？茖W(xué)探究教學(xué)是在教師指導(dǎo)下、學(xué)生自己參與的、創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)過(guò)程，對(duì)學(xué)生知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀方面的教育有著綜合功能，教師要深度體會(huì)并研究如何將科學(xué)探究作為“內(nèi)容”、“方法”、“精神”和創(chuàng)造性勞動(dòng)，并將其貫穿于教學(xué)過(guò)程中，對(duì)科學(xué)探究能力的培養(yǎng)，在起始階段可以采取低起點(diǎn)、小坡度、化整為零逐個(gè)擊破的策略，務(wù)必使學(xué)生掌握這一科學(xué)思維程序，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在物理教學(xué)過(guò)程處于無(wú)可取代的作用，是物理教學(xué)的重要組成部分，如何通過(guò)演示和分組實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量和效率，也是值得我們每位教師認(rèn)真思考的問(wèn)題。
通過(guò)對(duì)試卷的分析反思我們的物理教學(xué)，使我們對(duì)未來(lái)教學(xué)質(zhì)量的提高充滿了希望，課改以后，我們一線的教師教學(xué)觀念在不斷更新對(duì)《課標(biāo)》的理解不斷加深，有些學(xué)校已率先沖出了傳統(tǒng)教學(xué)的“圍城”，大膽嘗試用現(xiàn)代化的，先進(jìn)的教學(xué)模式、方法進(jìn)行物理教學(xué)，對(duì)新教材也由不理解到理解，逐步品味到新教材的“新”之處，逐步習(xí)慣了用《課標(biāo)》指導(dǎo)教學(xué)，所以教學(xué)質(zhì)量也正在逐漸的走出低谷，向高質(zhì)量、高效益攀升。但我們也承認(rèn)在新舊教材交替的過(guò)程中，一些傳統(tǒng)的東西仍在左右著我們的物理教學(xué)。諸如學(xué)習(xí)風(fēng)氣不濃、學(xué)習(xí)習(xí)慣不好、一言堂、滿堂灌等。針對(duì)這次試卷分析中所反映出來(lái)的問(wèn)題，提出以下建議，供一線教師參考。
開(kāi)展教研活動(dòng)，加強(qiáng)集體備課。
利用集體備課共同學(xué)習(xí)《課標(biāo)》、理解教學(xué)總目標(biāo)及三維的課時(shí)目標(biāo)、明確。一、二級(jí)主題對(duì)教學(xué)的要求，弄清教材中每個(gè)具體問(wèn)題編排的指導(dǎo)思想及意義，對(duì)每節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)重難點(diǎn)、方法、手段、實(shí)驗(yàn)探究等主要方面及策略達(dá)成共識(shí)，每位教師也可根據(jù)自己及學(xué)生特點(diǎn)，因地制宜地選擇教學(xué)方式及方法，充分發(fā)掘教材中的潛在因素，分析學(xué)生在學(xué)習(xí)中可能出現(xiàn)的困難及問(wèn)題，教師之間要通過(guò)聽(tīng)課、評(píng)課、說(shuō)課等活動(dòng)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)共同提高的目的。
夯實(shí)基礎(chǔ)是教學(xué)工作不變的主題，在課程改革日益推進(jìn)的今天，知識(shí)和技能仍是教學(xué)的重點(diǎn)和核心，有了扎實(shí)的基礎(chǔ)，才有分析，處理和解決一般問(wèn)題的能力，才能沖擊深層次的物理問(wèn)題，才能談到創(chuàng)新思維和能力培養(yǎng)。
學(xué)以致用是學(xué)習(xí)的根本，在平時(shí)教學(xué)中，要防止從概念到概念、從規(guī)律到規(guī)律、從練習(xí)到練習(xí)的教學(xué)方法，要密切聯(lián)系學(xué)生所熟悉的生活、生產(chǎn)、科技的實(shí)際，將物理知識(shí)情景化、物理情境理性化，讓物理教學(xué)豐富多彩，學(xué)生感到有趣，而且有用，從而產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性。
通過(guò)對(duì)試卷的分析反思我們的物理教學(xué)，使我們對(duì)未來(lái)教學(xué)質(zhì)量的提高充滿了希望，課改以后，我們一線的教師教學(xué)觀念在不斷更新對(duì)《課標(biāo)》的理解不斷加深，有些學(xué)校已率先沖出了傳統(tǒng)教學(xué)的“圍城”，大膽嘗試用現(xiàn)代化的，先進(jìn)的教學(xué)模式、方法進(jìn)行物理教學(xué)，對(duì)新教材也由不理解到理解，逐步品味到新教材的“新”之處，逐步習(xí)慣了用《課標(biāo)》指導(dǎo)教學(xué)，所以教學(xué)質(zhì)量也正在逐漸的走出低谷，向高質(zhì)量、高效益攀升。但我們也承認(rèn)在新舊教材交替的過(guò)程中，()一些傳統(tǒng)的東西仍在左右著我們的物理教學(xué)。諸如學(xué)習(xí)風(fēng)氣不濃、學(xué)習(xí)習(xí)慣不好、一言堂、滿堂灌等。針對(duì)這次試卷分析中所反映出來(lái)的問(wèn)題，提出以下建議，供一線教師參考。
從全校文科各科成績(jī)來(lái)看，地理成績(jī)最差。政治、歷史、地理、生物學(xué)科成績(jī)也不盡人意，學(xué)生讀記得少，各歷史、地理、生物學(xué)科的教師應(yīng)注意加強(qiáng)學(xué)生的讀背的督促輔導(dǎo)工作。當(dāng)然，通過(guò)這次考試，語(yǔ)文學(xué)科也暴露出一些問(wèn)題。學(xué)生對(duì)于閱讀分析類題目還缺乏反復(fù)閱讀的習(xí)慣，答題程式化，往往在沒(méi)有充分感知課文內(nèi)容的情況下就匆忙下筆。也缺少處理文本信息的能力，特別是概括文意的能力比較差，在表達(dá)方面，答題抓不住要害，表達(dá)不清楚、不完整。的內(nèi)容比較空洞，缺乏優(yōu)美、生動(dòng)的描寫片段。還有，相當(dāng)部分的學(xué)生語(yǔ)病較多，語(yǔ)感較差。
眼界決定境界，思路決定出路。本次期末考試質(zhì)量分析不僅是對(duì)工作的總結(jié)，更有對(duì)今后工作的思考，使大家明確了下一階段的工作目標(biāo)，在以后的工作中統(tǒng)一思想，更新教育理念，我們將繼續(xù)摸索提高教學(xué)質(zhì)量之路，在實(shí)踐中反思，在反思中改進(jìn)，在改進(jìn)中提高，爭(zhēng)取獲得更好的成績(jī)。
食堂情況分析報(bào)告篇九
本次試卷從字、詞、句、段、閱讀、習(xí)作各個(gè)方面對(duì)學(xué)生的學(xué)問(wèn)、力量、習(xí)慣進(jìn)展了全面而細(xì)致的檢測(cè)，學(xué)問(wèn)掩蓋面廣，題型多樣，內(nèi)容豐富，既留意了根底學(xué)問(wèn)的穩(wěn)固，又留意了敏捷運(yùn)用，根本掩蓋了前半段課文的重點(diǎn)學(xué)問(wèn)。
本次試卷表達(dá)了新課標(biāo)的三維目標(biāo)：
(1)學(xué)問(wèn)與技能方面。主要表達(dá)在根底學(xué)問(wèn)上，如有拼音、字詞、字音、形近字、反義詞、諺語(yǔ)、排列成句、排列成段及課文里的語(yǔ)文學(xué)問(wèn)等的檢測(cè)。
(2)過(guò)程與方法。本次二年級(jí)測(cè)評(píng)以閱讀為專項(xiàng)對(duì)學(xué)生進(jìn)展了測(cè)評(píng)，內(nèi)容涵蓋了概括、句子理解等。
(3)情感態(tài)度與價(jià)值觀。寫作一題通過(guò)觀看圖，寫一段話?？傊?，這張?jiān)嚲硎悄軌蜉^為全面的檢查學(xué)生學(xué)習(xí)狀況及教師教學(xué)的實(shí)際狀況的一份優(yōu)秀試卷。
本次參考39人，平均分71.5分，及格率81.2%，優(yōu)秀率3%，低分率5%。
(一)字詞。
1、讀拼音，寫詞語(yǔ)，信任你能寫得美麗。此題是消失錯(cuò)誤較多，一局部學(xué)生對(duì)生字詞的把握不夠扎實(shí)。
2、選擇正確的讀音。學(xué)生把握較好，“釘著”的“釘”的讀音有大局部學(xué)生讀錯(cuò)。
5、寫反義詞。“寬”“貴”二字有局部學(xué)生把握不好。
3、4、6、7題形近字組詞，音同字的運(yùn)用，詞語(yǔ)搭配，選詞填空。學(xué)生完成較好。
(二)句子。
8題把下面諺語(yǔ)補(bǔ)充完整。學(xué)生完成得不夠好。學(xué)生錯(cuò)別字較多。
9、10、11題把以下各組詞語(yǔ)排列成句子寫下來(lái)，句子排列成句，和按課文內(nèi)容填空對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)有肯定的難度，許多學(xué)生不會(huì)上下文連起來(lái)理解，答案是五花八門;還有的學(xué)生是都課文不熟，需要反復(fù)的背誦課文;還有一局部學(xué)生的拼音不過(guò)關(guān)，用拼音代替的大局部都是錯(cuò)的?？梢?jiàn)在平常的學(xué)習(xí)中，教師只注意了學(xué)生字詞的訓(xùn)練，而對(duì)課文的滲透還不到位，學(xué)生的理解和概括力量有待進(jìn)一步提高。
(三)段落。
閱讀學(xué)生完成得不夠好。主要是學(xué)生不理解詞語(yǔ)和句子的含義。
(四)習(xí)作。
學(xué)生對(duì)助人為樂(lè)的主題都比擬熟識(shí)，大局部學(xué)生能夠依據(jù)要求寫出短文。但大局部學(xué)生內(nèi)容平淡，語(yǔ)言羅嗦。標(biāo)點(diǎn)符號(hào)運(yùn)用不當(dāng)，錯(cuò)別字層出不窮，這都說(shuō)明學(xué)生在平常的積存時(shí)，沒(méi)有留意書(shū)寫。
在發(fā)覺(jué)問(wèn)題和根本分析的根底上，我對(duì)下一步語(yǔ)文教學(xué)初步提出以下幾個(gè)建議：
1、加強(qiáng)字詞的積存。
2、課內(nèi)閱讀效率要逐步提升。
閱讀教學(xué)肯定要緊緊抓住單元訓(xùn)練重點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生感受、理解、觀賞、評(píng)價(jià)培育學(xué)生的獨(dú)立閱讀力量。要提倡整體感悟，抓住重點(diǎn)語(yǔ)句，細(xì)細(xì)地讀，體會(huì)字里行間豐富的內(nèi)涵。
3、課外閱讀要攻克難關(guān)。
克制困難讓學(xué)生做到“少做題，多讀書(shū)，讀好書(shū)，讀整本的.書(shū)?！币源藖?lái)穩(wěn)固課內(nèi)學(xué)到的閱讀方法，為學(xué)生口語(yǔ)表達(dá)和書(shū)面表達(dá)供應(yīng)載體。
4、練筆要廣開(kāi)渠道。
一是要加強(qiáng)讀寫結(jié)合。要?jiǎng)?chuàng)設(shè)各種各樣的語(yǔ)言訓(xùn)練的時(shí)機(jī)，讓學(xué)生進(jìn)展口頭語(yǔ)言和書(shū)面語(yǔ)言的訓(xùn)練。二是要加大課后練筆。如寫周記、摘抄美麗語(yǔ)句……通過(guò)各種途徑，使學(xué)生養(yǎng)成勤動(dòng)筆的習(xí)慣，增加生活體驗(yàn)，豐富語(yǔ)言儲(chǔ)藏，提高寫作力量。
通過(guò)試卷透視出我們當(dāng)前語(yǔ)文教學(xué)的諸多問(wèn)題，還存在肯定的差距。教師要不斷反省自己的教學(xué)，在教學(xué)實(shí)踐中，不斷地討論和探究，以提升學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)和自身的專業(yè)成長(zhǎng)。
食堂情況分析報(bào)告篇十
高度重視政治生態(tài)建設(shè)，把形成風(fēng)清氣正的政治生態(tài)作為堅(jiān)決落實(shí)“兩個(gè)維護(hù)”，保持黨的先進(jìn)性和純潔性，持之以恒正風(fēng)肅紀(jì)，推動(dòng)全面從嚴(yán)治黨向縱深發(fā)展的重要內(nèi)容。嚴(yán)格落實(shí)關(guān)于建立政治生態(tài)評(píng)價(jià)體系的文件精神，為政治生態(tài)定期“體檢”、對(duì)標(biāo)“畫(huà)像”，不斷推動(dòng)政治生態(tài)的好轉(zhuǎn)。
（一）把牢政治方向，落實(shí)“兩個(gè)維護(hù)”，推動(dòng)黨的路線方針政策貫徹落實(shí)。一是強(qiáng)化理論武裝。能夠堅(jiān)持把學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的十九大精神作為首要政治任務(wù)，列入黨支部理論學(xué)習(xí)年度計(jì)劃，教育廣大黨員干部堅(jiān)定政治方向，不斷增強(qiáng)“四個(gè)意識(shí)”，堅(jiān)定“四個(gè)自信”，做到“兩個(gè)維護(hù)”。二是嚴(yán)明政治紀(jì)律和政治規(guī)矩。把堅(jiān)決執(zhí)行上級(jí)決策部署作為嚴(yán)明政治紀(jì)律和政治規(guī)矩的具體體現(xiàn)，對(duì)中央重要會(huì)議、重大決策和省委部署要求，第一時(shí)間傳達(dá)學(xué)習(xí)貫徹。嚴(yán)格落實(shí)重大事項(xiàng)請(qǐng)示報(bào)告制度，及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)干部個(gè)人重大事項(xiàng)和上級(jí)重大決策部署、重要會(huì)議等的貫徹落實(shí)情況。三是嚴(yán)格貫徹執(zhí)行民主集中制。領(lǐng)導(dǎo)班子能夠堅(jiān)持集體領(lǐng)導(dǎo)、充分發(fā)揚(yáng)民主，嚴(yán)格按程序決策、按規(guī)矩辦事，對(duì)“三重一大”事項(xiàng)全部集體研究，切實(shí)做到民主和集中的有機(jī)統(tǒng)一，在班子中形成了和諧共處、團(tuán)結(jié)干事的良好氛圍。四是嚴(yán)肅黨內(nèi)政治生活。領(lǐng)導(dǎo)干部能夠嚴(yán)格落實(shí)“三會(huì)一課”、過(guò)雙重組織生活等制度和以普通黨員身份參加所在黨支部的主題日活動(dòng)。五是深入貫徹黨的路線方針政策。能夠認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)決策部署，目前，政治生態(tài)形勢(shì)良好，企業(yè)文化建設(shè)成效較好，綜合實(shí)力穩(wěn)步提升。圍繞防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)工作，采取務(wù)實(shí)舉措，風(fēng)險(xiǎn)隱患得到有效控制。
（二）注重以上率下，以關(guān)鍵少數(shù)引領(lǐng)營(yíng)造清風(fēng)正氣。把旗幟鮮明講政治作為對(duì)黨員領(lǐng)導(dǎo)干部的根本要求，不斷提高“關(guān)鍵少數(shù)”的政治覺(jué)悟和政治能力，以新作為展現(xiàn)新氣象。一是充分發(fā)揮“頭雁”效應(yīng)。主要領(lǐng)導(dǎo)始終把構(gòu)建良好政治生態(tài)的重大責(zé)任放在心上、扛在肩上、抓在手上，發(fā)揮了良好政治生態(tài)的建設(shè)者和引領(lǐng)者作用，堅(jiān)持重要工作親自部署、重大問(wèn)題親自過(guò)問(wèn)、重要環(huán)節(jié)親自協(xié)調(diào)、重要案件親自督辦，多次深入基層調(diào)研黨建、黨風(fēng)廉政建設(shè)等工作；帶頭為黨員干部上了黨課；帶頭轉(zhuǎn)變作風(fēng)，堅(jiān)決抵制形式主義、官僚主義，切實(shí)減輕基層負(fù)擔(dān)。其他班子成員認(rèn)真落實(shí)“一崗雙責(zé)”，積極履行分管范圍內(nèi)的全面從嚴(yán)治黨責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)簽字背書(shū)制度和廉政談話制度。二是加強(qiáng)對(duì)關(guān)鍵少數(shù)的監(jiān)督。節(jié)假日前夕，利用短信等方式，提醒開(kāi)展集體廉政談話并嚴(yán)格遵守廉潔紀(jì)律。嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)備制度。把問(wèn)責(zé)作為全面從嚴(yán)治黨的重要抓手，持續(xù)加大問(wèn)責(zé)追究力度。三是帶動(dòng)責(zé)任履行。黨組織主要負(fù)責(zé)人在上級(jí)機(jī)關(guān)黨委的帶領(lǐng)下，在紀(jì)委部門的監(jiān)督下，能夠厘清責(zé)任清單，擰緊責(zé)任鏈條，把黨風(fēng)廉政建設(shè)與中心工作同部署、同落實(shí)。定期召開(kāi)會(huì)議專題學(xué)習(xí)、研究、部署黨風(fēng)廉政建設(shè)工作。能夠在日常監(jiān)督工作中，緊盯領(lǐng)導(dǎo)干部這個(gè)關(guān)鍵少數(shù)，沖著問(wèn)題去，層層傳導(dǎo)壓力，增強(qiáng)了監(jiān)督的實(shí)效性。
（三）堅(jiān)持正確導(dǎo)向，突出政治標(biāo)準(zhǔn)，著力防范選人用人上的不正之風(fēng)。認(rèn)真落實(shí)“好干部”標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持把政治標(biāo)準(zhǔn)放在首位，樹(shù)立正確的選人用人導(dǎo)向。一是堅(jiān)持黨管干部原則。二是嚴(yán)把政治關(guān)廉潔關(guān)。三是加強(qiáng)干部的日常監(jiān)督。認(rèn)真落實(shí)談心談話、個(gè)人事項(xiàng)審核、離任審計(jì)、信訪查核、公示及試用期等監(jiān)督制度，堅(jiān)持抓早、抓小，強(qiáng)化干部隊(duì)伍的日常管理。
（四）持續(xù)正風(fēng)肅紀(jì)，推進(jìn)作風(fēng)建設(shè)，以良好的黨風(fēng)政風(fēng)帶動(dòng)社風(fēng)民風(fēng)。一是嚴(yán)明紀(jì)律，做到違紀(jì)必懲。二是強(qiáng)化教育，推進(jìn)作風(fēng)建設(shè)“常態(tài)化”。干部作風(fēng)優(yōu)劣是群眾對(duì)地方政治生態(tài)好壞的直觀判斷，始終把作風(fēng)建設(shè)作為良好政治生態(tài)的重要保障，在堅(jiān)持中深化，在深化中堅(jiān)持。通過(guò)組織觀看警示教育片、上廉政黨課、發(fā)送廉政短信和微信等方式，引導(dǎo)和督促黨員干部知紀(jì)、明紀(jì)、守紀(jì)。三是嚴(yán)格監(jiān)督，嚴(yán)懲頂風(fēng)違紀(jì)行為。緊緊扭住落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定及其實(shí)施細(xì)則精神不放，始終抓好重點(diǎn)節(jié)日期間監(jiān)督檢查工作，堅(jiān)持節(jié)前提醒，節(jié)中高密度、高頻次監(jiān)督檢查，頂風(fēng)違紀(jì)行為嚴(yán)查快處。
（五）站穩(wěn)政治立場(chǎng)，踐行群眾路線，不斷鞏固提升基層政治生態(tài)建設(shè)。群眾是政治生態(tài)的直觀感受者和直接受益者，把整治和查處群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題作為重要政治任務(wù)，聚焦扶貧、民生領(lǐng)域，加大問(wèn)題線索排查和處置力度。一是組織開(kāi)展扶貧領(lǐng)域腐敗和作風(fēng)問(wèn)題整治行動(dòng)。
（六）深化政治巡察，做好政治體檢，推動(dòng)管黨治黨不斷走向“嚴(yán)緊硬”。聚焦堅(jiān)持和加強(qiáng)黨的全面領(lǐng)導(dǎo)、新時(shí)代黨的建設(shè)總要求，深入了解黨組織履行管黨治黨政治責(zé)任情況，重點(diǎn)查找黨的領(lǐng)導(dǎo)弱化、黨的建設(shè)缺失、全面從嚴(yán)治黨不力等問(wèn)題，推動(dòng)管黨治黨從“寬松軟”走向“嚴(yán)緊硬”。
從以上各方面工作開(kāi)展情況分析看，政治生態(tài)的主流是好的，但通過(guò)認(rèn)真分析巡視情況反饋、本級(jí)巡察情況、群眾信訪舉報(bào)以及案件審查調(diào)查情況，政治生態(tài)中還存在一些頑癥，政治生態(tài)實(shí)現(xiàn)全面凈化和根本性好轉(zhuǎn)還任重道遠(yuǎn)。問(wèn)題主要表現(xiàn)在：
（一）黨的政治建設(shè)上未做到系統(tǒng)深入。學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想有差距，存在學(xué)用“兩張皮”問(wèn)題，踐行新發(fā)展理念不力，落實(shí)意識(shí)形態(tài)責(zé)任不夠到位。個(gè)別領(lǐng)導(dǎo)干部政治紀(jì)律規(guī)矩意識(shí)淡薄、底線意識(shí)不牢。作風(fēng)浮漂、存在守?cái)偙１舅枷耄J(rèn)為“分管越多、問(wèn)責(zé)越多；創(chuàng)新越多、錯(cuò)得越多”，存在“不擔(dān)當(dāng)、慢作為、怕作為”等行為，致使工作中出現(xiàn)形式主義、官僚主義問(wèn)題。個(gè)別基層組織組織生活黨員參與積極性不高，落實(shí)“三會(huì)一課”、民主生活會(huì)等制度不到位，批評(píng)與自我批評(píng)流于形式，不能及時(shí)指出、糾正黨員干部存在的問(wèn)題。
（二）兩個(gè)責(zé)任落實(shí)方面需要提升質(zhì)量。主體責(zé)任落實(shí)不到位，對(duì)自身?yè)?dān)負(fù)的責(zé)任認(rèn)識(shí)不深刻、理解不全面，缺乏主動(dòng)擔(dān)當(dāng)?shù)木窈托兄行У穆鋵?shí)措施，對(duì)干部的日常教育、管理和監(jiān)督缺失，沒(méi)有真正做到抓早抓小、動(dòng)輒則咎。部分紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)構(gòu)執(zhí)紀(jì)觀念、方式還未完全轉(zhuǎn)變，對(duì)監(jiān)督范圍內(nèi)的單位和事項(xiàng)監(jiān)督方法不多，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)意識(shí)有待提高。在加強(qiáng)政治監(jiān)督上缺少方式方法，檢查的頻次和力度不夠。
（三）作風(fēng)建設(shè)上缺乏合力和系統(tǒng)治理。落實(shí)高質(zhì)量黨建工作不力，管黨治黨責(zé)任落實(shí)不到位，重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)廉政風(fēng)險(xiǎn)隱患較大。在查處上形成的“不敢”的震懾效果比較明顯，但“不想”、“不愿”的思想自覺(jué)尚未真正形成，不良作風(fēng)積習(xí)甚深，一些“四風(fēng)”問(wèn)題出現(xiàn)新變種、穿上隱形衣。
（四）基層黨風(fēng)廉政建設(shè)基礎(chǔ)不夠牢固。由于教育、監(jiān)管、制度落實(shí)以及基層組織建設(shè)等綜合因素，存在重工作任務(wù)落實(shí)，輕法紀(jì)教育和日常監(jiān)督管理的情況，沒(méi)有有效應(yīng)用“第一種形態(tài)”，抓早抓小。部分基層干部思想上存在“不會(huì)有事”的僥幸和“不怕出事”無(wú)所謂態(tài)度。
三、
下一步工作措施。
（一）壓實(shí)管黨治黨責(zé)任。把嚴(yán)肅政治紀(jì)律和政治規(guī)矩放在首位，加強(qiáng)對(duì)貫徹落實(shí)黨中央重大決策部署情況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處黨的領(lǐng)導(dǎo)弱化、黨的建設(shè)缺失、從嚴(yán)治黨落實(shí)不到位，維護(hù)黨的政治紀(jì)律和政治規(guī)矩失職失責(zé)、貫徹中央八項(xiàng)規(guī)定及其實(shí)施細(xì)則精神不力等突出問(wèn)題。認(rèn)真貫徹問(wèn)責(zé)條例，對(duì)存在主體責(zé)任、監(jiān)督責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任落實(shí)不到位、工作推諉、推進(jìn)不力等情形的嚴(yán)格追究責(zé)任。
（二）提升黨建工作質(zhì)量。開(kāi)展對(duì)學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想的監(jiān)督檢查，督促?gòu)V大黨員干部不斷在學(xué)懂弄通做實(shí)上下功夫。加強(qiáng)對(duì)嚴(yán)肅黨內(nèi)政治生活的監(jiān)督，督促各級(jí)黨組織和干部堅(jiān)守黨內(nèi)政治生活準(zhǔn)則，不斷提高黨內(nèi)政治生活的質(zhì)量和水平。嚴(yán)格落實(shí)民主生活會(huì)、領(lǐng)導(dǎo)干部雙重組織生活、民主評(píng)議黨員等制度。用好批評(píng)和自我批評(píng)這個(gè)武器，切實(shí)提高批評(píng)與自我批評(píng)的質(zhì)量。
（三）不斷凈化黨風(fēng)政風(fēng)。堅(jiān)定不移抓好中央八項(xiàng)規(guī)定及其實(shí)施細(xì)則精神落實(shí)，堅(jiān)持以上率下，看住“關(guān)鍵少數(shù)”，加大監(jiān)督檢查的頻次和力度，堅(jiān)決防止“四風(fēng)”問(wèn)題反彈變異回潮。在反對(duì)形式主義、官僚主義上下更大功夫，緊盯不作為、慢作為、亂作為等問(wèn)題。聚焦群眾身邊的腐敗和作風(fēng)問(wèn)題，推動(dòng)基層黨內(nèi)政治生態(tài)持續(xù)好轉(zhuǎn)，不斷提升人民群眾對(duì)全面從嚴(yán)治黨的獲得感和滿意度。
（四）嚴(yán)肅查處違紀(jì)行為。不斷鞏固發(fā)展反腐敗斗爭(zhēng)壓倒性勝利，一體推進(jìn)“不敢腐、不能腐、不想腐”機(jī)制建設(shè)。堅(jiān)持無(wú)禁區(qū)、全覆蓋、零容忍，重遏制、強(qiáng)高壓、長(zhǎng)震懾，科學(xué)運(yùn)用監(jiān)督執(zhí)紀(jì)“四種形態(tài)”，抓早抓小，強(qiáng)化不敢腐的震懾。堅(jiān)持源頭防范，發(fā)揮“正、反”兩方面的教育作用，引導(dǎo)黨員干部堅(jiān)定理想信念宗旨，持續(xù)增強(qiáng)不想腐的思想自覺(jué)。
食堂情況分析報(bào)告篇十一
平均成績(jī)：83分。
及格人數(shù)：12人及格率：85.7%。
優(yōu)秀人數(shù)：10人優(yōu)秀率：71.4%。
從卷面看，大致可以分為兩大類，第一類是基礎(chǔ)知識(shí)，通過(guò)口算、填空、判斷、選擇、動(dòng)手畫(huà)等完成。第二類是綜合應(yīng)用，主要是考應(yīng)用實(shí)踐題。無(wú)論是試題的類型，還是試題的表達(dá)方式，都面面俱到、獨(dú)具匠心，試題深入淺出。包括看圖列式——一圖四式和根據(jù)圖寫算式等。本次試卷共有五大題題。各種題型都注重了基礎(chǔ)知識(shí)的訓(xùn)練，整個(gè)試卷體現(xiàn)“數(shù)學(xué)即生活”的理念，讓學(xué)生用學(xué)到的數(shù)學(xué)知識(shí)，去解決生活中的各種數(shù)學(xué)問(wèn)題。
對(duì)于此次的測(cè)試做了一下的分析：
從學(xué)生做題情況來(lái)看，成績(jī)不夠理想。第一題，“看誰(shuí)算得對(duì)”，主要考查學(xué)生口算、寫數(shù)的能力。這一題學(xué)生都數(shù)的對(duì)、寫的正確，這和平時(shí)勤加練習(xí)分不開(kāi)。但是有學(xué)生卻幾乎全錯(cuò)，還有幾個(gè)同學(xué)粗心大意會(huì)把“+”看成“-”造成了不必要的扣分。縱觀整個(gè)做題情況，大多數(shù)學(xué)生計(jì)算能力較強(qiáng)，能熟練掌握計(jì)算技巧。對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的掌握也較牢固。
第二題，“想一想填一填”共分為四個(gè)小題。第1小題“填一填”考察學(xué)生幾和第幾的區(qū)別還有從左數(shù)與從右數(shù)的區(qū)別。這小題大多數(shù)學(xué)生輕松拿下就是左右還不清楚的孩子失分了。第2小題“找規(guī)律填數(shù)”期中一道稍難題難道了不少的學(xué)生，它不是按順序的而是兩個(gè)兩個(gè)的減少。不少學(xué)生沒(méi)有打破常規(guī)思想一個(gè)一個(gè)加或一個(gè)一個(gè)減，以后在這方面就要引起注意了千萬(wàn)不要局限、束縛學(xué)生的思維。第3、4小題是在圓圈里填“、、=、+、-”使式子成立學(xué)生做得還比較好的。
第三題，畫(huà)一畫(huà)。這題共有4個(gè)小題，學(xué)生基本都答出來(lái)，個(gè)別學(xué)生不會(huì)做的也有。這題通過(guò)讓學(xué)生動(dòng)手畫(huà)做題目。這題主要考查學(xué)生的比多少，比高矮的掌握。其中包括了：比多少、判斷多少、高矮。這題學(xué)生答的相當(dāng)滿意，看來(lái)掌握的還不錯(cuò)。
第四題，“數(shù)一數(shù)填一填”有區(qū)別與第二題，第二題是數(shù)字而這一題卻是結(jié)合圖形的認(rèn)識(shí)。這里有：圓柱、圓、球、正方體、長(zhǎng)方體。這一題考察學(xué)生對(duì)基本圖形的認(rèn)識(shí)和一些基本知識(shí)的運(yùn)用。由于這一題當(dāng)中的正方體有點(diǎn)像長(zhǎng)方體了，所以出現(xiàn)了學(xué)生視覺(jué)的.誤差，從而出現(xiàn)了兩種答案。
第五題，“看圖列式”一共五個(gè)小題。1、2、3、4小題看圖列式，有“一圖四式”有根據(jù)圖意寫算式的。第5小題是最能發(fā)揮學(xué)生獨(dú)特體驗(yàn)和考驗(yàn)學(xué)生發(fā)散思維的考題。這道題目出的是操場(chǎng)上課間的一幕，有人在跳繩，有人在跳高，有人在踢足球，然后學(xué)生根據(jù)圖寫算式。有幾個(gè)好學(xué)生就是在這里出錯(cuò)了，其他出錯(cuò)的同學(xué)也不少。對(duì)于像這樣存在一定難度的問(wèn)題，反映出學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題、靈活解決問(wèn)題的能力較差、這與平時(shí)訓(xùn)練少也有一定的關(guān)系。學(xué)生還不會(huì)轉(zhuǎn)換思維，其實(shí)這跟一年級(jí)學(xué)生的智力發(fā)展有極大的關(guān)系。所以在以后的教學(xué)當(dāng)中就必須多加引導(dǎo)、發(fā)展他們的思維。
1、立足于教材，扎根于生活。教材是我們的教學(xué)之本，在教學(xué)中，我們既要以教材為本，扎扎實(shí)實(shí)地滲透教材的重點(diǎn)、難點(diǎn)，不忽視有些自己以為無(wú)關(guān)緊要的知識(shí)；又要在教材的基礎(chǔ)上，緊密聯(lián)系生活，讓學(xué)生多了解生活中的數(shù)學(xué)，用數(shù)學(xué)解決生活的問(wèn)題。
2、教學(xué)中要重在凸現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力。在平時(shí)的教學(xué)中，作為教師應(yīng)盡可能地為學(xué)生提供學(xué)習(xí)材料，創(chuàng)造自主學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
3、多做多練，切實(shí)培養(yǎng)和提高學(xué)生的計(jì)算能力。要學(xué)生說(shuō)題目的算理，也許不一定會(huì)錯(cuò)，但有時(shí)他們是憑自己的直覺(jué)做題，不講道理，不想原因。這點(diǎn)可以從試卷上很清晰地反映出來(lái)。學(xué)生排除計(jì)算干擾的本領(lǐng)。
4、關(guān)注生活，培養(yǎng)實(shí)踐能力加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生生活的聯(lián)系，讓數(shù)學(xué)從生活中來(lái)，到生活中去是數(shù)學(xué)課程改革的重要內(nèi)容。多做一些與生活有關(guān)聯(lián)的題目，把學(xué)生的學(xué)習(xí)真正引向生活、引向社會(huì)，從而有效地培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力。
5、關(guān)注過(guò)程，引導(dǎo)探究創(chuàng)新。數(shù)學(xué)教學(xué)不僅要使學(xué)生獲得基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，而且要著力引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主探索，培養(yǎng)自覺(jué)發(fā)現(xiàn)新知、發(fā)現(xiàn)規(guī)律的能力。這樣既能使學(xué)生對(duì)知識(shí)有深層次的理解，又能讓學(xué)生在探索的過(guò)程中學(xué)會(huì)探索的科學(xué)方法。讓學(xué)生的學(xué)習(xí)不僅知其然，還知其所以然。
食堂情況分析報(bào)告篇十二
自7月1日食堂實(shí)行新制度以來(lái)，在食堂就餐的人數(shù)逐漸增多，日銷售額都會(huì)在900元以上?？傮w來(lái)說(shuō)食堂無(wú)論在菜價(jià)、菜質(zhì)和品種方面都有所改進(jìn)，但是問(wèn)題還是存在的。從昨天走訪的情況來(lái)看，總結(jié)出如下幾點(diǎn)：
原因分析主要從客觀原因、主觀原因和不定因素三個(gè)方面分析。
（一）客觀原因（食堂自身原因）。
1、早餐。
早餐的包子一是又冷又硬，二是包子餡單一、更換周期長(zhǎng)，有時(shí)同一種餡好幾個(gè)月不換。
早餐的饅頭和包子都是在蒸飯的蒸箱里蒸出來(lái)的，食堂一般在6:00過(guò)后就準(zhǔn)備早市，所以6:00過(guò)后饅頭和包子就脫離蒸箱放在打菜間了。而我們一般的員工都會(huì)在7:00就餐，到那時(shí)包子已經(jīng)又冷又硬了。吃幾天可能也沒(méi)什么，可是有些老員工都這么吃了好幾年了。
2、中餐和晚餐。
現(xiàn)在菜價(jià)是便宜下來(lái)了，可是主菜上放的輔料太多。明明寫的是帶魚(yú)，買的卻是一碗洋蔥。員工心理肯定有氣。
3、晚餐說(shuō)過(guò)可以小炒的，可是食堂的菜不賣完就不會(huì)給你小炒。
（二）主觀原因。
1、受天氣、心情、飽腹等各方面因素影響，有的時(shí)候員工不想吃。
2、有些員工沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，晚上夜宵吃的比較多。
3、有的時(shí)候前一餐打的菜有剩余，為避免浪費(fèi)就不再打菜。
（三）不定因素。
有些員工離家不近不遠(yuǎn)，有的時(shí)候住員工宿舍，有的時(shí)候回家住，有的時(shí)候說(shuō)出去玩，晚飯就不在食堂吃了。
1、建議以后食堂改用蒸籠蒸包子，放煤爐在打菜間加熱；還有希望包子餡的種類能多一點(diǎn)。目前做食堂早餐的人少，也不期待弄很多品種，但是包包子的時(shí)候多種餡應(yīng)該也不需要很多時(shí)間。
2、建議是什么菜就什么菜，碰到貴的菜，可以放輔料，可是輔料也不能超過(guò)主料了。
3、晚餐少燒點(diǎn)菜，允許有小炒需要人可以小炒，改善生活質(zhì)量。
4、關(guān)于早餐可以買點(diǎn)牛奶，豆?jié){之類的。有些員工不想喝稀飯、吃包子又太干。
5、有些員工希望能召開(kāi)一次全廠職工大會(huì)，聽(tīng)取員工的一些建議。
1、針對(duì)不吃早餐的員工，從健康方面著手進(jìn)行勸說(shuō)，改正不良飲食習(xí)慣，少吃夜宵，早餐要正常的吃。大部分人口頭答應(yīng)以后會(huì)慢慢改過(guò)來(lái)。
2、關(guān)于菜的質(zhì)量方面，希望食堂能改善，晚餐可以允許小炒。
食堂情況分析報(bào)告篇十三
一、職工食堂目前的經(jīng)營(yíng)狀況處于虧損狀況，十月份已虧損額達(dá)0.8萬(wàn)元，其原因有以下幾點(diǎn)：
1、十一休假導(dǎo)致職工就餐人數(shù)大幅度減少。
十一放假八天導(dǎo)致職工食堂營(yíng)業(yè)額大幅度降低。
2、就餐人數(shù)變動(dòng)，食堂應(yīng)急處理不及時(shí)直接導(dǎo)致?lián)p耗增加十月份就餐職工人數(shù)變數(shù)較大，食堂沒(méi)有及時(shí)根據(jù)職工就餐人數(shù)變化而及時(shí)，合理的減少原材料和成品，導(dǎo)致不合理的浪費(fèi)現(xiàn)象。
3、食堂管理松散，制度貫徹不徹底食堂管理沒(méi)有嚴(yán)格按照食堂管理制度執(zhí)行，管理松懈，導(dǎo)致食堂員工懈怠，工作效率降低。
4、食堂刷卡系統(tǒng)出現(xiàn)故障，導(dǎo)致刷卡收入流失，十月份食堂刷卡系統(tǒng)出現(xiàn)2次系統(tǒng)故障，可能導(dǎo)致刷卡收入數(shù)據(jù)的流失，從而減少食堂收入。
5、菜品質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量不善導(dǎo)致就餐人數(shù)流失。
由于石化檢修盒飯長(zhǎng)期工作，導(dǎo)致食堂員工沒(méi)有及時(shí)恢復(fù)到檢修盒飯前的工作狀態(tài)。廚師菜品質(zhì)量下降，服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量也不高導(dǎo)致就餐職工不滿意，從而造成就餐人數(shù)下降，營(yíng)業(yè)額的降低。
7、員工餐卡存在內(nèi)部交易及“感情卡”，食堂打卡人員沒(méi)有認(rèn)真負(fù)責(zé)按照食堂刷卡制度打卡，從而導(dǎo)致漏打卡，少額打卡現(xiàn)象發(fā)生，從而減少食堂刷卡收入。
二、改進(jìn)措施辦法。
1、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行食堂管理制度，管理人員要負(fù)責(zé)做好食堂管理工作，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的積極性，加強(qiáng)員工的責(zé)任心。
2、每天完成食堂收支報(bào)表，以利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂存在的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題并解決。
3、維護(hù)刷卡系統(tǒng)，定期檢查系統(tǒng)，防止系統(tǒng)故障發(fā)生。
4、廚師備菜盡量準(zhǔn)確，根據(jù)就餐人數(shù)制定菜量，防止不必要的損耗和浪費(fèi)，如有發(fā)現(xiàn)大量浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)格執(zhí)行食堂懲罰制度。
5、服務(wù)人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，桌椅定期擦拭，餐具要衛(wèi)消毒衛(wèi)生，努力創(chuàng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境。
6、庫(kù)管要認(rèn)真負(fù)責(zé)食堂材料驗(yàn)收及出庫(kù)工作，保證成本不流失浪費(fèi)。
7、財(cái)務(wù)對(duì)就餐刷卡情況進(jìn)行監(jiān)督審查，食堂打卡人員如有違反刷卡制度行為經(jīng)查處予以懲罰。
20xx年x月x日。
食堂情況分析報(bào)告篇十四
學(xué)校食堂一般是指學(xué)校為學(xué)生或教職員工準(zhǔn)備飯菜的地方。一般來(lái)說(shuō)，學(xué)校食堂主要為學(xué)校師生提供一日三餐。還有對(duì)外開(kāi)放的食堂。只要你來(lái)，你就可以吃。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
1.1成本管理目標(biāo)滯后。
一味的以降低成本為目標(biāo)，而將食堂成本管理與后勤管理戰(zhàn)略不相符合，高校食堂的不同管理戰(zhàn)略，其食堂成本管理的側(cè)重點(diǎn)就會(huì)不同。實(shí)現(xiàn)什么樣的成本管理目標(biāo)，應(yīng)該和其發(fā)展戰(zhàn)略相適應(yīng)，是以產(chǎn)品差略取勝還是以成本管理取勝。如果只顧以降低菜、食成本作為唯一的目標(biāo)，不注重長(zhǎng)期投入，只注重眼前利益，自然影響后勤管理的長(zhǎng)期效益和長(zhǎng)期社會(huì)效應(yīng)。
1.2成本核算的基礎(chǔ)薄弱。
成本核算的基礎(chǔ)工作還很薄弱，食堂成本難以計(jì)算、后勤管理決策缺乏依據(jù)。后勤管理決策者對(duì)成本定額、成本標(biāo)準(zhǔn)很難依賴于成本核算的基礎(chǔ)性工作。成本核算的基礎(chǔ)性工作包括原始記錄、計(jì)量、驗(yàn)收管理、定額管理、內(nèi)部?jī)r(jià)格管理等工作。許多高校食堂成本核算基礎(chǔ)工作不合理、不準(zhǔn)確，甚至不合法、不正確，當(dāng)然就不能制訂合情合理的定額和標(biāo)準(zhǔn)，成本管理工作基礎(chǔ)差，很難開(kāi)展工作。
1.3成本管理范圍狹窄。
很多高校食堂成本管理只注重采購(gòu)和加工成本的管理，往往忽視事前和事后控制，忽視了對(duì)其他成本和費(fèi)用的分析。任何一種菜、食從購(gòu)進(jìn)到師生消耗，其食堂成本不僅僅是加工成本，食堂成本是貫穿整個(gè)菜、食的生命周期的，想要后勤管理獲得強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利力，就必須從價(jià)值鏈、成本動(dòng)因等方面去思考。成本管理應(yīng)該包涵物質(zhì)成本和非物質(zhì)成本，非物質(zhì)成本如人力成本、資本成本、服務(wù)作業(yè)成本、環(huán)境成本等，管理工作只停留在表面，停留在一些看得見(jiàn)的成本上，如勞動(dòng)效率、設(shè)備利用率、場(chǎng)地利用率、經(jīng)營(yíng)安全率等經(jīng)營(yíng)成本指標(biāo)，忽視了隱形成本。高校成本管理工作是一個(gè)系統(tǒng)工程，應(yīng)該拓展其管理范圍。一些高校食堂成本管理往往以降低成本、節(jié)約成本為基本手段。成本管理的主要手段主要手段是降低能耗，預(yù)防菜食安全，降低采購(gòu)原材料和設(shè)備成本。食堂成本管理沉溺于戰(zhàn)術(shù)改進(jìn)，還屬于成本管理的初始階段。從成本戰(zhàn)略管理的高度來(lái)看，純粹是一種目標(biāo)任務(wù)管理，是相當(dāng)落后的一種成本管理手段。高校食堂應(yīng)該從資源的優(yōu)化配置和資本產(chǎn)出的方面出發(fā)，其成本分析占有很重要的地位，很多高校食堂成本分析體系不完善，在成本分析方面非常薄弱，成本分析只局限事后分析，沒(méi)有開(kāi)展日常分析和預(yù)測(cè)分析，多數(shù)分析方法僅限于報(bào)表分析，沒(méi)有進(jìn)行任何效益分析。降低不必要的成本，加強(qiáng)成本管理系統(tǒng)工程建設(shè)，最大限度的滿足廣大師生員工的需要，成為食堂成本管理重中之重。
1.4成本考核未落實(shí)處。
成本考核是將責(zé)任成本、標(biāo)準(zhǔn)成本目標(biāo)等指標(biāo)，分解到各食堂，并具體下達(dá)到各班組和個(gè)人，明確各各班組和個(gè)人的責(zé)任，進(jìn)行定期考核。成本考核實(shí)行的是內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，成本考核和一定的獎(jiǎng)懲制度掛鉤，能夠使食堂的成本得到降低。但是在實(shí)踐中，成本考核的工作的落實(shí)沒(méi)有得到充分的實(shí)現(xiàn)，成本考核不能落實(shí)，部門和班組沒(méi)有成本責(zé)任，后勤管理沒(méi)有完全形成一套成本定額、標(biāo)準(zhǔn)成本核算和分析考評(píng)的一套管理機(jī)制，食堂成本管理亟待解決成本考核問(wèn)題。
1.5成本管理人才缺乏。
由于受后勤自身?xiàng)l件的限制，無(wú)法吸引高素質(zhì)管理人才，高校管理者和領(lǐng)導(dǎo)常常忽視這一點(diǎn)。高校領(lǐng)導(dǎo)往往認(rèn)為食堂成本核算比較簡(jiǎn)單，不加以重視，對(duì)成本管理人才不予看重，許多高校食堂會(huì)計(jì)核算仍采用手工操作，會(huì)計(jì)人員往往陷入繁重的工作之中，其核算的準(zhǔn)確性也很難得到保證，無(wú)法提供真實(shí)可靠的信息，更沒(méi)有時(shí)間去思考成本管理的方法和手段，更不用說(shuō)如何加強(qiáng)成本管理了。因此，后勤管理部門需要培養(yǎng)出一支成本管理的專業(yè)化隊(duì)伍，才能提高高校食堂的管理水平。高校食堂成本的影響因素是很多的。高校食堂處于一種粗放式經(jīng)營(yíng)的管理由來(lái)已久，很多人把成本管理作為領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)部門人員的專刊，成本、效益離自己很遠(yuǎn)，這些都是成本意識(shí)淡薄的集中表現(xiàn)。雖然高校食堂已融入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境之中，直接參與了一些政府采購(gòu)，但這些采購(gòu)價(jià)格也直接影響著食堂成本變化，近年來(lái)，雖然米面等食堂主料價(jià)格大幅上漲，政府采購(gòu)成本也大幅上揚(yáng)，學(xué)校維穩(wěn)需要，再加高校食堂具有公益性，學(xué)校對(duì)食堂的價(jià)格不能輕易提高，相對(duì)成本升高，效益下降甚至嚴(yán)重虧損，使食堂面臨經(jīng)營(yíng)困難。高校食堂的主要消費(fèi)的是學(xué)生，學(xué)校的學(xué)生是來(lái)自五湖四海，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、生活習(xí)慣等都有所不同，對(duì)食堂食品的要求也有所不同，這對(duì)食堂的成本管理也一定的影響，部分食堂為了吸引各地學(xué)生，在飯菜品色、飯菜質(zhì)量、飯菜價(jià)格和服務(wù)水平上大做文章，成本水平很難得到改善。菜、食原材料的質(zhì)量好壞、價(jià)格高低直接會(huì)影響到飯菜的質(zhì)量和價(jià)格，也是影響成本管理的一個(gè)重要因素。食堂工作是一種勞動(dòng)密集型的工作，員工直接參與到了食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，員工的責(zé)任意識(shí)、服務(wù)水平等直接或者間接會(huì)影響到食堂的成本。當(dāng)然水、電、氣、煤價(jià)格、職工資薪酬、辦公費(fèi)、設(shè)備購(gòu)置及維修等直接影響到食堂成本。從高校食堂成本管理存在的問(wèn)題和影響因素著手，多角度、多方面尋求高校食堂成本管理的對(duì)策，加強(qiáng)高校食堂成本管理很有必要。
2.1改變成本管理觀念。
成本控制不是決策者和財(cái)務(wù)人員的專利，建立全體員工成本控制意識(shí)，形成成本自我管理的意識(shí)。在日常工作中強(qiáng)調(diào)自我激勵(lì)和自我控制，自主控制成本費(fèi)用，把技術(shù)性與經(jīng)濟(jì)性結(jié)合起來(lái)，降低食堂成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。使員工有其危機(jī)感，并樹(shù)立經(jīng)營(yíng)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)成本管理觀念向現(xiàn)代成本管理觀念轉(zhuǎn)變。成本管理不能僅局限于職工操作過(guò)程成本，不能只在乎降低原材料、人工費(fèi)和加工成本，而應(yīng)該轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾暢杀咀鳂I(yè)和成本動(dòng)因，在成本核算的基礎(chǔ)上對(duì)菜食開(kāi)發(fā)和銷售等全過(guò)程的費(fèi)用進(jìn)行控制，及時(shí)進(jìn)行成本預(yù)決策，以提高食堂的經(jīng)濟(jì)效益。
2.2改善成本管理制度和手段。
改善成本管理制度和手段，首先要建立成本管理制度，建立成本責(zé)仼制，將成本指標(biāo)層層分解，形成全員、全過(guò)程的成本機(jī)刎，將成本管理與師生消費(fèi)需求緊密相聯(lián)。并建立成本約束激勵(lì)機(jī)制，制定高校具體要求的成本管理制度，形成嚴(yán)格的成本管理程序和管理手段，實(shí)施目標(biāo)激勵(lì)、領(lǐng)導(dǎo)激勵(lì)、榜樣激勵(lì)、情感激勵(lì)、榮譽(yù)激勵(lì)、物質(zhì)激勵(lì)，對(duì)成本管理好的員工，經(jīng)濟(jì)效益好的部門和員工進(jìn)行激勵(lì)。更好的提高食堂的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)食堂的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，推行戰(zhàn)略成本管理，以師生消費(fèi)需求為導(dǎo)向，以目標(biāo)利潤(rùn)為中心，以標(biāo)準(zhǔn)成本管理為手段，充分運(yùn)用量、本、利分析，采用各種方式完成目標(biāo)成本，通過(guò)成本管理把實(shí)際成本控制在目標(biāo)成本范圍內(nèi)，不但從操作過(guò)程中嚴(yán)加控制，還要從采購(gòu)過(guò)程、分銷過(guò)程等全方位控制，食堂成本管理才會(huì)出現(xiàn)優(yōu)秀的效果，良好的效益。
2.2.1加強(qiáng)成本基礎(chǔ)工作加強(qiáng)原始記錄、計(jì)量、驗(yàn)收管理、定額管理、內(nèi)部?jī)r(jià)格管理等工作。加強(qiáng)采購(gòu)、庫(kù)存收、發(fā)、存記錄，菜、食原料采購(gòu)驗(yàn)質(zhì)驗(yàn)量后，應(yīng)妥善庫(kù)存，庫(kù)存應(yīng)分門別類，該進(jìn)行冷貯進(jìn)行冷貯，該進(jìn)行鮮存必須進(jìn)行鮮存，庫(kù)存必須具備專職或兼職管理員，加強(qiáng)庫(kù)存管理，防止庫(kù)存菜、食長(zhǎng)期滯銷，避免不必要的損失。對(duì)于物價(jià)較高的菜、食要設(shè)專人保管。對(duì)食堂餐具應(yīng)做好記錄，定期的盤點(diǎn)，避免不必要的浪費(fèi)，對(duì)于舊的的餐具要建立以舊換新的制度，加強(qiáng)監(jiān)管，防止流失。對(duì)于各班組領(lǐng)用菜、食原料或物料進(jìn)行定額管理，對(duì)于食堂與食堂之間，班組與班組之間進(jìn)行菜、食原料或物料交換，應(yīng)建立內(nèi)部交易價(jià)格制度。
2.2.2引入供應(yīng)鏈管理通過(guò)物質(zhì)流、信息流、資金流的形式聯(lián)結(jié)其他高校采購(gòu)，控制和優(yōu)化供應(yīng)鏈，協(xié)助供應(yīng)商降低供應(yīng)成本和費(fèi)用，建立高校食嘗采購(gòu)共享平臺(tái)，快速導(dǎo)入電子交易集市平臺(tái)，利用數(shù)據(jù)交換方式與高校erp作業(yè)結(jié)合實(shí)施低成本且快速導(dǎo)入易，降低高校食堂庫(kù)存成本以完整實(shí)務(wù)制度為基礎(chǔ)，實(shí)時(shí)掌握供應(yīng)信息，從請(qǐng)購(gòu)開(kāi)始至詢價(jià)、報(bào)價(jià)、開(kāi)標(biāo)、議價(jià)、訂購(gòu)、交貨、付款等所有流程，皆可于平臺(tái)上完成，從而減輕采購(gòu)工作負(fù)擔(dān)，并通過(guò)對(duì)供應(yīng)商評(píng)價(jià)運(yùn)作業(yè)績(jī)不斷改進(jìn)，降低供應(yīng)成本。
2.2.3有效實(shí)施控制有效實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)成本控制，制訂合理的標(biāo)準(zhǔn)成本，按標(biāo)準(zhǔn)成本嚴(yán)格開(kāi)支費(fèi)用，以實(shí)際成本和成本標(biāo)準(zhǔn)比較，衡量各班組經(jīng)營(yíng)活動(dòng)業(yè)績(jī)，提高班組工作效率，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)成本控制。成本標(biāo)準(zhǔn)是以員工技術(shù)、食堂的實(shí)際情況等參照最優(yōu)投入原則進(jìn)行的，通過(guò)各種方法選出最優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食堂成本控制有很好的指導(dǎo)意義。
2.2.4實(shí)行成本避免為了實(shí)現(xiàn)成本目標(biāo)和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)成本，還應(yīng)該避免無(wú)效的成本發(fā)生。因此，食堂應(yīng)該加強(qiáng)物資管理，加強(qiáng)對(duì)班組的監(jiān)控，對(duì)財(cái)產(chǎn)物資進(jìn)行定期和不定期盤點(diǎn)抽查等，做到賬、卡、物能夠相對(duì)應(yīng)，避免物資的流失，防止丟、損、毀等現(xiàn)象發(fā)生，對(duì)于比較重要的物資要責(zé)任到人，避免他人挪用而造成浪費(fèi)，對(duì)閑置的物資可以出租、出讓實(shí)現(xiàn)一定收益等，對(duì)飯菜質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)防質(zhì)量造成損失，實(shí)現(xiàn)成本避免。
2.2.5加強(qiáng)成本分析與考核以目標(biāo)成本為依據(jù)，根據(jù)會(huì)計(jì)核算提供的各種信息對(duì)標(biāo)準(zhǔn)成本的執(zhí)行情況進(jìn)行分析評(píng)價(jià)、考核，提高成本考核的權(quán)威性。建立獎(jiǎng)懲制度，對(duì)于工作成果好的員工與班組適度獎(jiǎng)勵(lì)。在考核的基礎(chǔ)上進(jìn)行分析，揭示成本差異，并且分析差異的原因，更好的改進(jìn)食堂，提高食堂的成本管理水平。還要運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行成本管理。發(fā)揮計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)在食堂成本管理中的作用，充分利用電算化會(huì)計(jì)提供的適時(shí)會(huì)計(jì)信息，為后勤管理決策者及時(shí)服務(wù)，以提高食堂的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)食堂的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2.3進(jìn)行適當(dāng)應(yīng)急儲(chǔ)備。
近年來(lái)物價(jià)漲幅很大，這種情況有可能還會(huì)長(zhǎng)期存在。在食堂運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，可建立應(yīng)急儲(chǔ)備，在物價(jià)低迷或下降時(shí)，儲(chǔ)備一批可儲(chǔ)藏一定時(shí)間的物料，也可以相對(duì)降低食堂成本。食堂成本的構(gòu)成是材料費(fèi)和人工費(fèi)，食堂可以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中建立人工調(diào)節(jié)基金，當(dāng)食堂獲利較多的時(shí)，按一定的標(biāo)準(zhǔn)提取人工調(diào)節(jié)基金，以備不時(shí)之需，緩人工上漲的沖擊，保持食堂的連續(xù)性與穩(wěn)定性。
2.4搞好食堂資源循環(huán)機(jī)制。
對(duì)于食堂每日都有很多的剩菜剩飯，我們可以充分利用學(xué)校的資源，對(duì)于剩菜剩飯可以用養(yǎng)殖一定的家禽，對(duì)于家禽的排泄物可以拿來(lái)種植一些平時(shí)用的較多但是價(jià)錢較高的蔬菜。在食堂員工空閑的時(shí)候，可以進(jìn)行耕種和養(yǎng)殖，這樣能夠充分利用人力資源，又能在一定程度上保持食堂的穩(wěn)定性，又能充分利用可利用的廢物資源。
2.5完善師生意見(jiàn)反饋機(jī)制。
不僅讓員工參與成本管理中來(lái)，對(duì)于廣大師生的意見(jiàn)也要慎重考慮，采納一些對(duì)于食堂有利的管理方法，這對(duì)于食堂飯菜的質(zhì)量也有所提高，也能提高廣大師生對(duì)食堂的滿意度，高校食堂的客戶就是師生員工，師生員對(duì)對(duì)食堂的滿意度越高，消費(fèi)量自然增大。因此，食堂要盡可能地滿足師生員工各種各樣的需求，對(duì)于師生的需求，只要廣大師生員工提出了自己的意見(jiàn)，對(duì)于有利于食堂提高經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的意見(jiàn)，就應(yīng)該慎重考虙，尊重師生意見(jiàn)，注意改進(jìn)，從而擴(kuò)大消費(fèi)量，相對(duì)降低單位固定成本。總之，高校食堂是學(xué)校后勤工作的重點(diǎn)，隨著人民生活水平的提高，師生對(duì)食堂的要求也越來(lái)越高，高校食堂不僅要有盈利性，還必須具有福利性和服務(wù)性。因此高校食堂只有加強(qiáng)自身管理，充分運(yùn)用現(xiàn)代化成本管理手段，才能在激烈的后勤管理競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
公司領(lǐng)導(dǎo)：
長(zhǎng)期以來(lái)職工食堂一直處于虧損經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，xxxx年12月虧損達(dá)900余元，其原因有以下幾點(diǎn)：
1、食堂飯菜價(jià)格普遍偏低是食堂虧損的主要原因。下表是食堂各類菜品成本和售價(jià)對(duì)比表，從表中可以看出食堂每售出一葷一素的菜品至少要虧1元以上。
2、為提高服務(wù)質(zhì)量，盡可能多地滿足職工的飲食習(xí)慣，早餐的小菜增加了幾樣新品種，每天的例湯增加了湯料，每天的辣椒不中斷供應(yīng)，成本增加。每天至少增加0.5斤酸豆角、1斤黃豆、1斤筒骨、2斤牛角椒，成本相應(yīng)增加25元。
3、為改善職工伙食，提高生活質(zhì)量，食堂供應(yīng)高成本純?nèi)澊蟛说念l率明顯增加，成本相應(yīng)增加。
4、為確保食品安全衛(wèi)生，所有食用油和調(diào)料品均采用正規(guī)廠家產(chǎn)品，產(chǎn)品價(jià)格在同類產(chǎn)品中略高。
5、所有蔬菜由專人從忻城市場(chǎng)采購(gòu)，運(yùn)費(fèi)、人工費(fèi)平均分?jǐn)偟讲藘r(jià)，其價(jià)格略高于市場(chǎng)價(jià)。
6、肉類定點(diǎn)采購(gòu)，雙方約定豬肉不能注水，價(jià)格略高。
7、長(zhǎng)期以來(lái)原材料價(jià)格居高不下，特別是臨近年關(guān)，物價(jià)普遍上漲，經(jīng)營(yíng)成本增加。
8、職工食堂虧損是由多方面原因共同造成的，其中最根本的原因是飯菜的售價(jià)明顯低于成本價(jià)，當(dāng)然食堂的管理工作也存在不足的地方，如烹飪的個(gè)別菜品偏油膩，造成食用油不必要的浪費(fèi)。今后我們一定會(huì)加強(qiáng)食堂管理工作，厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。
職工食堂。
20xx年x月x日。
達(dá)0.8萬(wàn)元，其原因有以下幾點(diǎn)：
1、十一休假導(dǎo)致職工就餐人數(shù)大幅度減少。
十一放假八天導(dǎo)致職工食堂營(yíng)業(yè)額大幅度降低。
2、就餐人數(shù)變動(dòng)，食堂應(yīng)急處理不及時(shí)直接導(dǎo)致?lián)p耗增加十月份就餐職工人數(shù)變數(shù)較大，食堂沒(méi)有及時(shí)根據(jù)職工就餐人數(shù)變化而及時(shí)，合理的減少原材料和成品，導(dǎo)致不合理的浪費(fèi)現(xiàn)象。
3、食堂管理松散，制度貫徹不徹底。
食堂管理沒(méi)有嚴(yán)格按照食堂管理制度執(zhí)行，管理松懈，導(dǎo)致食堂員工懈怠，工作效率降低。
4、食堂刷卡系統(tǒng)出現(xiàn)故障，導(dǎo)致刷卡收入流失。
十月份食堂刷卡系統(tǒng)出現(xiàn)2次系統(tǒng)故障，可能導(dǎo)致刷卡收入數(shù)據(jù)的流失，從而減少食堂收入。
5、菜品質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量不善導(dǎo)致就餐人數(shù)流失。
由于石化檢修盒飯長(zhǎng)期工作，導(dǎo)致食堂員工沒(méi)有及時(shí)恢復(fù)到檢修盒飯前的工作狀態(tài)。廚師菜品質(zhì)量下降，服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量也不高導(dǎo)致就餐職工不滿意，從而造成就餐人數(shù)下降，營(yíng)業(yè)額的降低。
6、食堂出入庫(kù)驗(yàn)收檢查工作不嚴(yán)格導(dǎo)致成本的流失浪費(fèi)。
食堂在入庫(kù)出庫(kù)工作上沒(méi)有嚴(yán)格按照賓館制度執(zhí)行，導(dǎo)致成本流失浪費(fèi)。
7、員工餐卡存在內(nèi)部交易及“感情卡”
食堂打卡人員沒(méi)有認(rèn)真負(fù)責(zé)按照食堂刷卡制度打卡，從而導(dǎo)致漏打卡，少額打卡現(xiàn)象發(fā)生，從而減少食堂刷卡收入。
1、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行食堂管理制度，管理人員要負(fù)責(zé)做好食堂管理工作，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的積極性，加強(qiáng)員工的責(zé)任心。
2、每天完成食堂收支報(bào)表，以利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂存在的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題并解決。
3、維護(hù)刷卡系統(tǒng)，定期檢查系統(tǒng)，防止系統(tǒng)故障發(fā)生。
4、廚師備菜盡量準(zhǔn)確，根據(jù)就餐人數(shù)制定菜量，防止不必要的損耗和浪費(fèi)，如有發(fā)現(xiàn)大量浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)格執(zhí)行食堂懲罰制度。
5、服務(wù)人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，桌椅定期擦拭，餐具要衛(wèi)消毒衛(wèi)生，努力創(chuàng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境。
6、庫(kù)管要認(rèn)真負(fù)責(zé)食堂材料驗(yàn)收及出庫(kù)工作，保證成本不流失浪費(fèi)。
7、財(cái)務(wù)對(duì)就餐刷卡情況進(jìn)行監(jiān)督審查，食堂打卡人員如有違反刷卡制度行為經(jīng)查處予以懲罰。
自開(kāi)學(xué)以來(lái)，學(xué)院食堂本著“服務(wù)師生、保本經(jīng)營(yíng)”的非盈利性原則，把學(xué)生從校外吸引到校內(nèi)食堂用餐，保障學(xué)生的飲食安全；食堂在艱難的條件下，保證了學(xué)院食堂一日三餐的正常供應(yīng)。現(xiàn)將2015年上半年經(jīng)營(yíng)狀況分析報(bào)告如下：
1、3-7月份食堂收入部分：食堂ic卡充值收入83988元，現(xiàn)金收入63750元，教職工用餐收入180890元，客餐收入6830元，培訓(xùn)班用餐收入71020+蘭培訓(xùn)元，共計(jì)收入396448元。
2、3-7月份食堂支出部分：菜品及調(diào)料采購(gòu)支出143350元；大米采購(gòu)支出44850元；食用油采購(gòu)支出36540元；煤炭燃油采購(gòu)支出36900元；員工工資支出123050元，添臵物品及維修支出5300元；員工辦證支出1200元；車輛汽油支出6000元；水電支出4000元；共計(jì)支出401190元，本年度收支差額為4742元。
鑒于以上情況，為了保障食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，更好的服務(wù)學(xué)院師生，現(xiàn)申請(qǐng)免于繳納相關(guān)管理費(fèi)用。
達(dá)0.8萬(wàn)元，其原因有以下幾點(diǎn)：
1、十一休假導(dǎo)致職工就餐人數(shù)大幅度減少。
十一放假八天導(dǎo)致職工食堂營(yíng)業(yè)額大幅度降低。
2、就餐人數(shù)變動(dòng)，食堂應(yīng)急處理不及時(shí)直接導(dǎo)致?lián)p耗增加十月份就餐職工人數(shù)變數(shù)較大，食堂沒(méi)有及時(shí)根據(jù)職工就餐人數(shù)變化而及時(shí)，合理的減少原材料和成品，導(dǎo)致不合理的浪費(fèi)現(xiàn)象。
3、食堂管理松散，制度貫徹不徹底。
食堂管理沒(méi)有嚴(yán)格按照食堂管理制度執(zhí)行，管理松懈，導(dǎo)致食堂員工懈怠，工作效率降低。
4、食堂刷卡系統(tǒng)出現(xiàn)故障，導(dǎo)致刷卡收入流失。
十月份食堂刷卡系統(tǒng)出現(xiàn)2次系統(tǒng)故障，可能導(dǎo)致刷卡收入數(shù)據(jù)的流失，從而減少食堂收入。
5、菜品質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量不善導(dǎo)致就餐人數(shù)流失。
由于石化檢修盒飯長(zhǎng)期工作，導(dǎo)致食堂員工沒(méi)有及時(shí)恢復(fù)到檢修盒飯前的工作狀態(tài)。廚師菜品質(zhì)量下降，服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量也不高導(dǎo)致就餐職工不滿意，從而造成就餐人數(shù)下降，營(yíng)業(yè)額的降低。
6、食堂出入庫(kù)驗(yàn)收檢查工作不嚴(yán)格導(dǎo)致成本的流失浪費(fèi)。
食堂在入庫(kù)出庫(kù)工作上沒(méi)有嚴(yán)格按照賓館制度執(zhí)行，導(dǎo)致成本流失浪費(fèi)。
7、員工餐卡存在內(nèi)部交易及“感情卡”
食堂打卡人員沒(méi)有認(rèn)真負(fù)責(zé)按照食堂刷卡制度打卡，從而導(dǎo)致漏打卡，少額打卡現(xiàn)象發(fā)生，從而減少食堂刷卡收入。
1、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行食堂管理制度，管理人員要負(fù)責(zé)做好食堂管理工作，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的積極性，加強(qiáng)員工的責(zé)任心。
2、每天完成食堂收支報(bào)表，以利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂存在的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題并解決。
3、維護(hù)刷卡系統(tǒng)，定期檢查系統(tǒng)，防止系統(tǒng)故障發(fā)生。
4、廚師備菜盡量準(zhǔn)確，根據(jù)就餐人數(shù)制定菜量，防止不必要的損耗和浪費(fèi)，如有發(fā)現(xiàn)大量浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)格執(zhí)行食堂懲罰制度。
5、服務(wù)人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，桌椅定期擦拭，餐具要衛(wèi)消毒衛(wèi)生，努力創(chuàng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境。
6、庫(kù)管要認(rèn)真負(fù)責(zé)食堂材料驗(yàn)收及出庫(kù)工作，保證成本不流失浪費(fèi)。
7、財(cái)務(wù)對(duì)就餐刷卡情況進(jìn)行監(jiān)督審查，食堂打卡人員如有違反刷卡制度行為經(jīng)查處予以懲罰。
職工食堂。
20xx年x月x日。
長(zhǎng)期以來(lái)職工食堂一直處于虧損經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，xxxx年12月虧損達(dá)900余元，其原因有以下幾點(diǎn)：
1、食堂飯菜價(jià)格普遍偏低是食堂虧損的主要原因。下表是食堂各類菜品成本和售價(jià)對(duì)比表，從表中可以看出食堂每售出一葷一素的菜品至少要虧1元以上。
2、為提高服務(wù)質(zhì)量，盡可能多地滿足職工的飲食習(xí)慣，早餐的小菜增加了幾樣新品種，每天的例湯增加了湯料，每天的辣椒不中斷供應(yīng)，成本增加。每天至少增加0.5斤酸豆角、1斤黃豆、1斤筒骨、2斤牛角椒，成本相應(yīng)增加25元。
3、為改善職工伙食，提高生活質(zhì)量，食堂供應(yīng)高成本純?nèi)澊蟛说念l率明顯增加，成本相應(yīng)增加。
4、為確保食品安全衛(wèi)生，所有食用油和調(diào)料品均采用正規(guī)廠家產(chǎn)品，產(chǎn)品價(jià)格在同類產(chǎn)品中略高。
5、所有蔬菜由專人從忻城市場(chǎng)采購(gòu)，運(yùn)費(fèi)、人工費(fèi)平均分?jǐn)偟讲藘r(jià)，其價(jià)格略高于市場(chǎng)價(jià)。
6、肉類定點(diǎn)采購(gòu)，雙方約定豬肉不能注水，價(jià)格略高。
7、長(zhǎng)期以來(lái)原材料價(jià)格居高不下，特別是臨近年關(guān)，物價(jià)普遍上漲，經(jīng)營(yíng)成本增加。
8、職工食堂虧損是由多方面原因共同造成的，其中最根本的原因是飯菜的售價(jià)明顯低于成本價(jià)，當(dāng)然食堂的管理工作也存在不足的地方，如烹飪的個(gè)別菜品偏油膩，造成食用油不必要的浪費(fèi)。今后我們一定會(huì)加強(qiáng)食堂管理工作，厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。
食堂情況分析報(bào)告篇十五
古人云“民以食為天”，生在學(xué)校生活，一天三餐是最基礎(chǔ)的保障。大學(xué)食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了解決我校學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)?，F(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下。
通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的認(rèn)真分析，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對(duì)學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的，但認(rèn)為我校食堂管理存在細(xì)節(jié)缺失;同學(xué)們比較希望我們能通過(guò)這次調(diào)研獲悉同學(xué)們對(duì)食堂的建議和意見(jiàn)，了解食堂問(wèn)題的具體情況。各項(xiàng)數(shù)據(jù)表明，我們的食堂確實(shí)存在一些問(wèn)題，并且這些問(wèn)題已經(jīng)在學(xué)生當(dāng)中造成了一定的負(fù)面影響。
我們通過(guò)調(diào)查，我們認(rèn)為校食堂問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、衛(wèi)生問(wèn)題。
衛(wèi)生問(wèn)題是同學(xué)們最為關(guān)心的問(wèn)題之一，對(duì)此我們進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查。通過(guò)調(diào)查結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)，對(duì)于飯菜的衛(wèi)生狀況，有47.5%的同學(xué)回答為“一般”，有30%個(gè)同學(xué)認(rèn)為“勉強(qiáng)可以”，7.5%個(gè)認(rèn)為“差”，只有15%個(gè)同學(xué)認(rèn)為“好”;以上結(jié)果表明，食堂的衛(wèi)生狀況并非盡如人意。首先餐具上留有水漬和殘留物;其次，桌面上的殘留物并沒(méi)有及時(shí)清理干凈;最后，食物并不是完全新鮮和熟透。
2、質(zhì)量問(wèn)題。
質(zhì)量方面，我們對(duì)菜品更新、菜種是否豐富等多個(gè)方面進(jìn)行了深入調(diào)查。對(duì)于“菜種是否豐富的問(wèn)題”，同學(xué)們也提出了不同的意見(jiàn)，6人選擇“豐富”，21個(gè)選擇“不豐富”，13個(gè)選擇一般，由此可以看出絕大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為食物品種并不豐富。
3、價(jià)格問(wèn)題。
統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)同學(xué)的就食堂價(jià)格問(wèn)題在40份回收問(wèn)卷中，共有18人認(rèn)為“較貴”，21人認(rèn)為“一般”，1人認(rèn)為“便宜”。在消費(fèi)金額上面4人消費(fèi)在“10元以下”，8人消費(fèi)在“10―15元”，24人消費(fèi)在“15―20元”，4人消費(fèi)在“20元以上”。在伙食費(fèi)占學(xué)生個(gè)人消費(fèi)的總費(fèi)用中調(diào)查顯示13個(gè)學(xué)生占“60%”，9個(gè)學(xué)生占“60%-70%”，12個(gè)學(xué)生占“70%―80%”，6個(gè)學(xué)生占“80%―90%”問(wèn)卷中上述結(jié)果表明，從以上數(shù)據(jù)可以看出，學(xué)生在食堂的消費(fèi)占學(xué)生個(gè)人消費(fèi)較重的比例，因此學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的價(jià)格問(wèn)題較為關(guān)心，食堂價(jià)格定位基本可以使同學(xué)接受，也說(shuō)明學(xué)校在市場(chǎng)上物價(jià)上漲的時(shí)候，所做的工作是充分考慮到學(xué)生的利益，切實(shí)有效的，也希望食堂等相關(guān)部門能繼續(xù)保持。在此次調(diào)查中，食堂提供免費(fèi)湯水，80%的被調(diào)查者認(rèn)為比較合理，且尤以大食堂二樓為突出，且比較適合大眾口味。
4、服務(wù)問(wèn)題。
統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)同學(xué)對(duì)食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度持不同意見(jiàn)，2人表示“非常滿意”，23人表示“比較滿意”15人表示“一般”。說(shuō)明食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度比較符合大多數(shù)同學(xué)的要求，其中2但同時(shí)也存在著一些問(wèn)題，我們?cè)陂_(kāi)放式題目中的調(diào)查顯示食堂工作人員會(huì)存在打飯速度慢，男女區(qū)別對(duì)待，偶爾出現(xiàn)打錯(cuò)卡的狀況，在調(diào)查中，會(huì)出現(xiàn)以下?tīng)顩r：
1)早餐窗口太少。
在早上跑操完畢后最為頭疼的就是早餐問(wèn)題，我們經(jīng)常會(huì)看到食堂門口排著長(zhǎng)隊(duì)等待用餐，有些同學(xué)竟因此放棄了早餐。有同學(xué)在調(diào)查問(wèn)卷中寫道，早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，學(xué)校應(yīng)該確保早餐的供應(yīng)量，保證學(xué)生的身體健康。因此，我們學(xué)委會(huì)建立能多開(kāi)設(shè)早餐窗口，使同學(xué)們都能吃到健康的早餐。
2)提供食物紙袋。
在平時(shí)的生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到同學(xué)在食堂尋找座位的現(xiàn)象，這一方面是就餐壓力所致，另一方面，如果提供食物袋，并允許同學(xué)帶走食物，應(yīng)該能使這一現(xiàn)象得以緩解。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口，供應(yīng)食品袋，而且最好是紙袋(更容易達(dá)到衛(wèi)生要求且環(huán)保)。
3)免費(fèi)湯應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。
由于食堂專門賣湯的窗口較少，多數(shù)同學(xué)選擇打免費(fèi)湯。但同學(xué)們經(jīng)常覺(jué)得免費(fèi)湯數(shù)量不足，小食堂在提供湯水的地方并未提供湯碗和勺子。
5、口味方面。
統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，同學(xué)門來(lái)自五湖四海，口味不大相同。對(duì)食堂工作人員來(lái)說(shuō)也是一大問(wèn)題。通過(guò)我們的問(wèn)卷調(diào)查有9個(gè)同學(xué)口味偏甜，16個(gè)同學(xué)口味偏咸，14個(gè)同學(xué)口味偏辣，1個(gè)同學(xué)口味偏酸?？梢钥闯龃蠖鄶?shù)同學(xué)口味偏咸，占40%的比例，偏辣其次，數(shù)據(jù)為14%。
通過(guò)調(diào)查，不難發(fā)現(xiàn)存在眾多的問(wèn)題。在對(duì)食堂的問(wèn)卷調(diào)查中，我們總結(jié)了一些結(jié)論，具體有以下幾點(diǎn)：
1.食堂的衛(wèi)生狀況不是很好。首先，一二三樓的餐具不是很干凈，并未采取什么消毒措施，甚至有時(shí)候洗過(guò)的餐具，如勺子、筷子等，上面還有殘留的飯菜。其次，食堂飯菜本身的衛(wèi)生就不是很好，特別是涼拌菜一類，有較多同學(xué)曾在菜中發(fā)現(xiàn)不該出現(xiàn)的東西，比如抹布片和頭發(fā)等。再者，食堂里蒼蠅滿天飛。這似乎有點(diǎn)夸張，但卻有這樣的一幕發(fā)生在二樓食堂：一位炒菜的師傅用一塊塑料板邊抓菜邊打蒼蠅，并且蒼蠅還時(shí)不時(shí)地停在涼菜上。這主要是在二樓食堂的蓋澆飯那邊。需要指出的是，炒蓋澆飯的師傅常用勺子直接弄菜到嘴里嘗味，然后又直接放到鍋里去炒菜，這畢竟是不衛(wèi)生的。再一個(gè)就是食堂總體衛(wèi)生程序不好。
2.食堂飯菜質(zhì)量存在問(wèn)題。一是經(jīng)常將隔夜菜放入第二天欲賣的包子中做餡兒;二是在飯菜中時(shí)不時(shí)地有干柴梗及沙礫、頭發(fā)等情況;三是菜的質(zhì)量不佳，蔬菜不鮮，肉類已經(jīng)變味等事件偶有發(fā)生。
3.在刷卡過(guò)程中，學(xué)生常被誤刷卡或多次刷卡。三是在打飯菜的過(guò)程中，很多服務(wù)人員給的飯菜量不夠，一二樓食堂此種情況較多。且基本上每次在剛打飯時(shí)，飯菜量均較少。而在打飯高峰期過(guò)后，會(huì)因擔(dān)心不夠賣而少給飯菜，最明顯的還是出現(xiàn)在漲價(jià)后，飯菜給的數(shù)量明顯減少;四是食堂供給的勺子和筷子有時(shí)不夠用，得自己洗刷餐具等。
4.本校食堂飯菜價(jià)格過(guò)高。從被調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，本校學(xué)生多數(shù)來(lái)自農(nóng)村，家庭狀況不是很好。學(xué)校食堂的飯菜價(jià)格不在學(xué)生的承受范圍之內(nèi)。較多學(xué)生每天只能以食用素菜的方式來(lái)度日。甚至天天啃包子和饅頭;其次本校食堂的套餐區(qū)大多低于實(shí)價(jià)，且炒蓋澆飯的地方飯菜價(jià)格也增了不少，且光蔬菜價(jià)格都接近某些所謂的蔬菜價(jià)格。
5.菜的品種過(guò)于單一。一是菜的種類過(guò)于單一，在一個(gè)季節(jié)甚至是半個(gè)學(xué)期內(nèi)，幾乎每天都是一樣的菜，口味也不多樣，特別是幾乎每種菜里都放香菜;二是早晚餐食品種類過(guò)少，油炸東西較多，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的缺乏;三是食堂設(shè)的免費(fèi)供湯處的湯也較單一，且口味不佳，供湯數(shù)量不夠。
6.食堂就餐時(shí)間安排不當(dāng)。非雙休日還可以，就是雙休日，且特別是冬天，食堂開(kāi)飯時(shí)間都較晚，且品種銳減，衛(wèi)生打掃無(wú)非雙休日次數(shù)多。
當(dāng)然除此以外，學(xué)生方面也存在諸多問(wèn)題。首先是，學(xué)生在打飯擁擠時(shí)就插隊(duì)，甚至是相互推拉，導(dǎo)致學(xué)生關(guān)系不和;其次，學(xué)生吃飯后有剩湯剩飯的情況，甚至到處亂扔。再次，學(xué)生對(duì)食堂服務(wù)人員的態(tài)度也不是很尊重，甚至有過(guò)激行為。但從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，學(xué)校食堂本身的問(wèn)題更為根本。通過(guò)對(duì)存在的問(wèn)題的了解，發(fā)現(xiàn)存在很多問(wèn)題，并且有待改進(jìn)。至于其出現(xiàn)的原因，應(yīng)該還是體制的問(wèn)題。由于近年來(lái)全國(guó)學(xué)校普遍實(shí)行的后勤社會(huì)和產(chǎn)業(yè)化所帶來(lái)的很多問(wèn)題，而由此帶來(lái)了一些問(wèn)題，就是是學(xué)校后勤部門既沒(méi)有了公益性的性質(zhì)，也沒(méi)有形成激烈的競(jìng)爭(zhēng)，而是形成了一定的利益群體。但我們更多的是討論他的改進(jìn)。
具體建議如下：
2服務(wù)質(zhì)量應(yīng)改善。一是學(xué)校應(yīng)建立一定的質(zhì)量監(jiān)管體系，對(duì)食堂飯菜質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控，應(yīng)充分重視食品安全工作。要建立健全集體食堂食品衛(wèi)生安全管理制度，并對(duì)工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度嚴(yán)格要求，嚴(yán)格做好餐具消毒工作，改善就餐環(huán)境。除此之外，服務(wù)人員應(yīng)有服務(wù)理念，全心全意為大學(xué)生服務(wù)，學(xué)校也應(yīng)加強(qiáng)宣傳及教育。
3.學(xué)校應(yīng)建立一個(gè)學(xué)生對(duì)食堂的監(jiān)控組織，使得學(xué)生能及時(shí)反映一見(jiàn)到食堂，并形成一定的例會(huì)機(jī)制，對(duì)食堂進(jìn)行監(jiān)管，增加同學(xué)的知情權(quán)，參與到食堂的日常管理工作中，使食堂管理更加公開(kāi)化、透明化。還可以設(shè)立一個(gè)建議箱，一個(gè)星期收取一次，與食堂積極溝通，并請(qǐng)食堂予以應(yīng)答。
4.食堂應(yīng)根據(jù)學(xué)生需求適當(dāng)增加菜的品種，建議營(yíng)養(yǎng)搭配，可以增加一些地方小吃，且適當(dāng)購(gòu)進(jìn)餐具以作備用，這樣既可以解決菜品問(wèn)題也可以適當(dāng)緩解碗筷衛(wèi)生問(wèn)題，可以進(jìn)一步滿足學(xué)生的需求。
5.雖然后勤部門已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了社會(huì)化和商業(yè)化，但還是缺少競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，并可以讓學(xué)生對(duì)食堂進(jìn)行定期或不定期的評(píng)比活動(dòng)，評(píng)比結(jié)果可及時(shí)向老師和學(xué)生以及食堂工作人員反映，從而建立獎(jiǎng)懲制度，進(jìn)而不斷提高學(xué)校食堂的服務(wù)水平。
6.學(xué)生也應(yīng)該加強(qiáng)自己的修養(yǎng)。作為一個(gè)現(xiàn)代的大學(xué)生，在公共場(chǎng)合應(yīng)要有文明禮貌的行為，用餐后，自覺(jué)帶走餐盤，要有積極的維護(hù)排隊(duì)秩序的意識(shí)和責(zé)任感，提高自身素質(zhì)，營(yíng)造一個(gè)和諧的用餐環(huán)境。
食堂問(wèn)題在現(xiàn)代大學(xué)中具有重要地位，它直接影響到了學(xué)校的正常運(yùn)行及其以后的發(fā)展。學(xué)院食堂不僅能給師生帶來(lái)方便和好處，而且這也關(guān)系到學(xué)院的整體形象。因此，我們應(yīng)對(duì)其充分重視，學(xué)校應(yīng)貫徹“為了學(xué)生的一切，一切為了學(xué)生”的理念，而恰恰食堂就是體現(xiàn)這種理念的首要部門。只有把困擾學(xué)生的食堂問(wèn)題解決了，我們才能更好地建設(shè)和諧校園。這對(duì)于每一個(gè)學(xué)生來(lái)說(shuō)也是至關(guān)重要的。吃飯是頭等大事，解決了吃飯問(wèn)題，學(xué)生才能專心地學(xué)習(xí)，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍，對(duì)整個(gè)學(xué)校建設(shè)來(lái)說(shuō)，才能真正地構(gòu)建好社會(huì)主義和諧校園。希望廣大師生齊心協(xié)力，把我們的食堂建設(shè)得更加完善，為我校在20xx年順利通過(guò)評(píng)估添籌加碼，為努力構(gòu)建好社會(huì)主義和諧校園貢獻(xiàn)力量。
食堂情況分析報(bào)告篇十六
公司領(lǐng)導(dǎo)：
長(zhǎng)期以來(lái)職工食堂一直處于虧損經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，xxxx年12月虧損達(dá)900余元，其原因有以下幾點(diǎn)：
1、食堂飯菜價(jià)格普遍偏低是食堂虧損的.主要原因。下表是食堂各類菜品成本和售價(jià)對(duì)比表，從表中可以看出食堂每售出一葷一素的菜品至少要虧1元以上。
2、為提高服務(wù)質(zhì)量，盡可能多地滿足職工的飲食習(xí)慣，早餐的小菜增加了幾樣新品種，每天的例湯增加了湯料，每天的辣椒不中斷供應(yīng)，成本增加。每天至少增加0.5斤酸豆角、1斤黃豆、1斤筒骨、2斤牛角椒，成本相應(yīng)增加25元。
3、為改善職工伙食，提高生活質(zhì)量，食堂供應(yīng)高成本純?nèi)澊蟛说念l率明顯增加，成本相應(yīng)增加。
4、為確保食品安全衛(wèi)生，所有食用油和調(diào)料品均采用正規(guī)廠家產(chǎn)品，產(chǎn)品價(jià)格在同類產(chǎn)品中略高。
5、所有蔬菜由專人從忻城市場(chǎng)采購(gòu)，運(yùn)費(fèi)、人工費(fèi)平均分?jǐn)偟讲藘r(jià)，其價(jià)格略高于市場(chǎng)價(jià)。
6、肉類定點(diǎn)采購(gòu)，雙方約定豬肉不能注水，價(jià)格略高。
7、長(zhǎng)期以來(lái)原材料價(jià)格居高不下，特別是臨近年關(guān)，物價(jià)普遍上漲，經(jīng)營(yíng)成本增加。
8、職工食堂虧損是由多方面原因共同造成的，其中最根本的原因是飯菜的售價(jià)明顯低于成本價(jià)，當(dāng)然食堂的管理工作也存在不足的地方，如烹飪的個(gè)別菜品偏油膩，造成食用油不必要的浪費(fèi)。今后我們一定會(huì)加強(qiáng)食堂管理工作，厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。
20xx年x月x日。
食堂情況分析報(bào)告篇十七
達(dá)0.8萬(wàn)元，其原因有以下幾點(diǎn)：
1、十一休假導(dǎo)致職工就餐人數(shù)大幅度減少。
十一放假八天導(dǎo)致職工食堂營(yíng)業(yè)額大幅度降低。
2、就餐人數(shù)變動(dòng)，食堂應(yīng)急處理不及時(shí)直接導(dǎo)致?lián)p耗增加十月份就餐職工人數(shù)變數(shù)較大，食堂沒(méi)有及時(shí)根據(jù)職工就餐人數(shù)變化而及時(shí)，合理的減少原材料和成品，導(dǎo)致不合理的浪費(fèi)現(xiàn)象。
3、食堂管理松散，制度貫徹不徹底。
食堂管理沒(méi)有嚴(yán)格按照食堂管理制度執(zhí)行，管理松懈，導(dǎo)致食堂員工懈怠，工作效率降低。
4、食堂刷卡系統(tǒng)出現(xiàn)故障，導(dǎo)致刷卡收入流失。
十月份食堂刷卡系統(tǒng)出現(xiàn)2次系統(tǒng)故障，可能導(dǎo)致刷卡收入數(shù)據(jù)的流失，從而減少食堂收入。
5、菜品質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量不善導(dǎo)致就餐人數(shù)流失。
由于石化檢修盒飯長(zhǎng)期工作，導(dǎo)致食堂員工沒(méi)有及時(shí)恢復(fù)到檢修盒飯前的工作狀態(tài)。廚師菜品質(zhì)量下降，服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量也不高導(dǎo)致就餐職工不滿意，從而造成就餐人數(shù)下降，營(yíng)業(yè)額的降低。
6、食堂出入庫(kù)驗(yàn)收檢查工作不嚴(yán)格導(dǎo)致成本的流失浪費(fèi)。
食堂在入庫(kù)出庫(kù)工作上沒(méi)有嚴(yán)格按照賓館制度執(zhí)行，導(dǎo)致成本流失浪費(fèi)。
7、員工餐卡存在內(nèi)部交易及“感情卡”
食堂打卡人員沒(méi)有認(rèn)真負(fù)責(zé)按照食堂刷卡制度打卡，從而導(dǎo)致漏打卡，少額打卡現(xiàn)象發(fā)生，從而減少食堂刷卡收入。
1、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行食堂管理制度，管理人員要負(fù)責(zé)做好食堂管理工作，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的積極性，加強(qiáng)員工的責(zé)任心。
2、每天完成食堂收支報(bào)表，以利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂存在的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題并解決。
3、維護(hù)刷卡系統(tǒng)，定期檢查系統(tǒng)，防止系統(tǒng)故障發(fā)生。
4、廚師備菜盡量準(zhǔn)確，根據(jù)就餐人數(shù)制定菜量，防止不必要的損耗和浪費(fèi)，如有發(fā)現(xiàn)大量浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)格執(zhí)行食堂懲罰制度。
5、服務(wù)人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，桌椅定期擦拭，餐具要衛(wèi)消毒衛(wèi)生，努力創(chuàng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境。
6、庫(kù)管要認(rèn)真負(fù)責(zé)食堂材料驗(yàn)收及出庫(kù)工作，保證成本不流失浪費(fèi)。
7、財(cái)務(wù)對(duì)就餐刷卡情況進(jìn)行監(jiān)督審查，食堂打卡人員如有違反刷卡制度行為經(jīng)查處予以懲罰。
職工食堂。
20**年x月x日。
食堂情況分析報(bào)告篇十八
報(bào)告是一種正式文件格式，具體指調(diào)查本身的陳述或調(diào)查得出的結(jié)論，反映工作的基本情況、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、存在的問(wèn)題和對(duì)未來(lái)工作的設(shè)想。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
單位職工食堂不好搞，更難搞好，這是食堂從業(yè)者特別是行政部乃至公司領(lǐng)導(dǎo)的共同感受，但職工食堂工作必須搞好，必須讓廣大職工用餐滿意，這也是對(duì)食堂從業(yè)者的基本要求。我自從接手行政部工作近四年，問(wèn)題也困擾了我和我的同事們四年，我們從環(huán)境衛(wèi)生、菜品安排、人員配備、服務(wù)細(xì)節(jié)等入手，對(duì)食堂進(jìn)行了多方位的改進(jìn)，也取得了一定的效果，但與用餐職工的要求還有一段距離，如何才能讓職工滿意，我們一直在努力尋找解決辦法。通過(guò)上周的辦公會(huì)，我們通過(guò)研究，現(xiàn)提出對(duì)職工食堂工作改進(jìn)的一些思路和建議。
公司對(duì)職工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出資，標(biāo)準(zhǔn)每人五元，早晚自負(fù)盈虧，無(wú)利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)。行政部一直按照這一模式在做，職工食堂既要保證菜品的質(zhì)量和職工滿意度，又要保證無(wú)利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，非常困難。事實(shí)上，最近幾年物價(jià)和人工費(fèi)用急速上漲，職工食堂根本無(wú)法做到保本經(jīng)營(yíng)，幾年下來(lái)公司在食堂上補(bǔ)貼的開(kāi)支也蠻大的。
1、味道不好：職工常年吃食堂，對(duì)菜品已經(jīng)沒(méi)有新意了，感到厭煩。公司、行政部調(diào)動(dòng)內(nèi)部資源，讓曾經(jīng)做過(guò)飯店的易明祥同志深入廚房指導(dǎo)工作，持續(xù)一段時(shí)間后，效果也不明顯;同時(shí)我們又對(duì)大鍋菜廚師進(jìn)行了調(diào)整，情況也沒(méi)有好轉(zhuǎn)。但要我們做到讓每一個(gè)員工都滿意，特別是極個(gè)別的員工，我們的工作相當(dāng)有難度，眾口難調(diào)，這個(gè)問(wèn)題一直沒(méi)解決好，現(xiàn)在仍然存在。
2、品種偏少：為解決品種少的問(wèn)題，食堂想辦法增加花色品種，盡量做到一周內(nèi)菜品不重復(fù)。目前食堂午餐提供1葷2素1湯，晚上小炒、早上品種也基本不下于5個(gè)品種，早餐品種大多是從外面買來(lái)的，自己加工的比較少，似乎還是不能滿足廣大職工的要求。至于價(jià)格方面食堂一直采取的都是以成本價(jià)、不虧本、無(wú)利潤(rùn)的方式出售。
3、從業(yè)人員的素質(zhì)以及服務(wù)水平急待提高：作為食堂的窗口，前臺(tái)服務(wù)至關(guān)重要，她所承載的是及時(shí)、準(zhǔn)確、快速的將每個(gè)員工的需求傳遞給廚師，然后將做好的食品準(zhǔn)確的分發(fā)給每位就餐者并做好飯菜票的兼收工作，蔣福英同志在這方面表現(xiàn)的還不夠到位，工作中往往會(huì)出現(xiàn)這樣和那樣的差錯(cuò);在供應(yīng)間供應(yīng)食品時(shí)廢話過(guò)多、重復(fù)羅嗦現(xiàn)象嚴(yán)重(用南京話講，就是太韶)。
公司始終非常重視職工食堂工作，花費(fèi)了大量的人力、財(cái)力和精力，但依然不能達(dá)到職工的要求，我們一直毫不氣餒的不斷取經(jīng)學(xué)習(xí)，思考總結(jié)?，F(xiàn)針對(duì)當(dāng)前突出問(wèn)題和工作發(fā)展的要求，特提出以下改進(jìn)方案供參考。
1、合理科學(xué)安排人員，充分調(diào)動(dòng)從業(yè)人員的工作積極性。過(guò)去，我們一直是以食堂主管為集權(quán)中心，帶領(lǐng)食堂員工工作為工作模式，領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)什么，員工做什么，做的對(duì)與錯(cuò)都是領(lǐng)導(dǎo)的事情，工作上不免很被動(dòng)，這說(shuō)明我們?cè)谌藛T安排上有一定的問(wèn)題，我們將通過(guò)內(nèi)部調(diào)整，對(duì)食堂進(jìn)行充分放權(quán)，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和主觀能動(dòng)性，放手讓食堂人員進(jìn)行自我管理、尋找差距、自我提高，讓每個(gè)員工井井有條地工作。
2、添置一些廚具設(shè)備，增加伙食供應(yīng)品種，提高就餐者的飲食標(biāo)準(zhǔn)，在飲食的質(zhì)量上做文章，以科學(xué)飲食為目的、以營(yíng)養(yǎng)膳食為導(dǎo)向，均衡發(fā)展員工早餐供應(yīng)的品種，新增豆?jié){機(jī)、湯包蒸籠、蒸箱、電磁爐、微波爐等廚房設(shè)備，讓員工能吃到新鮮的、自己打磨的純豆?jié){，現(xiàn)蒸現(xiàn)賣的湯包、饅頭、燒賣、鍋貼等早餐品種，盡量減少油炸食品的供應(yīng)，不斷豐富員工的餐飲文化。
3、從細(xì)節(jié)入手，提高服務(wù)質(zhì)量。食堂工作看的就是細(xì)節(jié)，職工食堂在細(xì)節(jié)上還要下功夫。為此，我們要做到菜價(jià)掛牌顯示、明碼標(biāo)價(jià)，讓職工更清楚地了解當(dāng)天的菜價(jià)，方便選購(gòu);下一步，我們還將引進(jìn)一套自動(dòng)取筷機(jī)和一些必備的調(diào)料器皿，放置在售飯窗口供職工取用，希望通過(guò)一些細(xì)節(jié)上處理盡可能讓職工滿意。
4、每周末將下周的一日三餐的菜譜、早餐的主副食品種張榜公布，并嚴(yán)格按照菜譜、食譜進(jìn)行供應(yīng)，讓職工對(duì)每天伙食的供應(yīng)情況做到心中有數(shù)，同時(shí)做好食堂的成本核算工作，讓大家了解、理解食堂，從感情上拉近與職工的距離，出現(xiàn)問(wèn)題能相互協(xié)商解決，做到共同監(jiān)督、共同進(jìn)步、共同提高。
5、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)，廚師、服務(wù)員無(wú)論是在管理、技術(shù)、禮儀等方面都沒(méi)有進(jìn)行過(guò)較為專業(yè)的培訓(xùn)，無(wú)法滿足員工越來(lái)越高的要求，有機(jī)會(huì)帶他們出去參觀學(xué)習(xí)一下，當(dāng)然，這都是我作為部門領(lǐng)導(dǎo)自費(fèi)的。
6、按規(guī)范化著裝是為了更好的為員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，食堂員工的自身的著裝整潔代表著一個(gè)窗口的形象，也是為了減少一些有礙觀瞻的東西進(jìn)入員工所食用的食品內(nèi)，所以，在工作期間按規(guī)定著裝刻不容緩。
7、現(xiàn)場(chǎng)管理工作一著不讓，一個(gè)良好的工作環(huán)境能營(yíng)造出良好的就餐氛圍，是讓職工享受公司餐飲文化的前提、是保障員工身心健康的前提，尤其是我們的食堂后場(chǎng)、操作間、餐廳以及一些廚房設(shè)備、設(shè)施，所以，加強(qiáng)食堂的食品安全工作堅(jiān)決不放松，不僅要保證員工按標(biāo)準(zhǔn)吃的好還要保證吃的放心。
以上是行政部針對(duì)目前公司以及食堂的現(xiàn)狀采取的一些工作上的改進(jìn)措施，雖然以上措施只是以點(diǎn)帶面，不能涵蓋整個(gè)食堂的工作，但我們一直在努力，我們會(huì)在日常工作中邊干邊發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)的糾正、解決問(wèn)題，努力把食堂工作做的更好，俗話說(shuō)：兵熊熊一個(gè)，將熊熊一窩，食堂工作沒(méi)做好完全是我這個(gè)做領(lǐng)導(dǎo)的問(wèn)題，我有不可推卸的責(zé)任，原因很多，我也不想多說(shuō)什么，因?yàn)槲抑烙行┦虑椴皇悄芤晕覀€(gè)人的能力就能改變的，還請(qǐng)多多包涵與指教。但我會(huì)在我的任期即將結(jié)束的這段時(shí)間內(nèi)盡我的最大努力將食堂工作做好，希望領(lǐng)導(dǎo)體諒!
達(dá)0.8萬(wàn)元，其原因有以下幾點(diǎn)：
1、十一休假導(dǎo)致職工就餐人數(shù)大幅度減少。
十一放假八天導(dǎo)致職工食堂營(yíng)業(yè)額大幅度降低。
2、就餐人數(shù)變動(dòng)，食堂應(yīng)急處理不及時(shí)直接導(dǎo)致?lián)p耗增加十月份就餐職工人數(shù)變數(shù)較大，食堂沒(méi)有及時(shí)根據(jù)職工就餐人數(shù)變化而及時(shí)，合理的減少原材料和成品，導(dǎo)致不合理的浪費(fèi)現(xiàn)象。
3、食堂管理松散，制度貫徹不徹底。
食堂管理沒(méi)有嚴(yán)格按照食堂管理制度執(zhí)行，管理松懈，導(dǎo)致食堂員工懈怠，工作效率降低。
4、食堂刷卡系統(tǒng)出現(xiàn)故障，導(dǎo)致刷卡收入流失。
十月份食堂刷卡系統(tǒng)出現(xiàn)2次系統(tǒng)故障，可能導(dǎo)致刷卡收入數(shù)據(jù)的流失，從而減少食堂收入。
5、菜品質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量不善導(dǎo)致就餐人數(shù)流失。
由于石化檢修盒飯長(zhǎng)期工作，導(dǎo)致食堂員工沒(méi)有及時(shí)恢復(fù)到檢修盒飯前的工作狀態(tài)。廚師菜品質(zhì)量下降，服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量也不高導(dǎo)致就餐職工不滿意，從而造成就餐人數(shù)下降，營(yíng)業(yè)額的降低。
6、食堂出入庫(kù)驗(yàn)收檢查工作不嚴(yán)格導(dǎo)致成本的流失浪費(fèi)。
食堂在入庫(kù)出庫(kù)工作上沒(méi)有嚴(yán)格按照賓館制度執(zhí)行，導(dǎo)致成本流失浪費(fèi)。
7、員工餐卡存在內(nèi)部交易及“感情卡”
食堂打卡人員沒(méi)有認(rèn)真負(fù)責(zé)按照食堂刷卡制度打卡，從而導(dǎo)致漏打卡，少額打卡現(xiàn)象發(fā)生，從而減少食堂刷卡收入。
1、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行食堂管理制度，管理人員要負(fù)責(zé)做好食堂管理工作，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的積極性，加強(qiáng)員工的責(zé)任心。
2、每天完成食堂收支報(bào)表，以利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂存在的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題并解決。
3、維護(hù)刷卡系統(tǒng)，定期檢查系統(tǒng)，防止系統(tǒng)故障發(fā)生。
4、廚師備菜盡量準(zhǔn)確，根據(jù)就餐人數(shù)制定菜量，防止不必要的損耗和浪費(fèi)，如有發(fā)現(xiàn)大量浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生，嚴(yán)格執(zhí)行食堂懲罰制度。
5、服務(wù)人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，桌椅定期擦拭，餐具要衛(wèi)消毒衛(wèi)生，努力創(chuàng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境。
6、庫(kù)管要認(rèn)真負(fù)責(zé)食堂材料驗(yàn)收及出庫(kù)工作，保證成本不流失浪費(fèi)。
7、財(cái)務(wù)對(duì)就餐刷卡情況進(jìn)行監(jiān)督審查，食堂打卡人員如有違反刷卡制度行為經(jīng)查處予以懲罰。
3月26日，衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)我校進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)我校食堂管理存在安全隱患。歸納存在的主要問(wèn)題有以下幾個(gè)方面：1、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差，責(zé)任心不夠強(qiáng)，管理力度不夠。2、個(gè)別功能室未能做到防鼠、蠅。3、臺(tái)賬建立不完善，食品采購(gòu)索票索證不完備。4、食品留樣未按要求標(biāo)注品名、留樣量較少。5、冷藏冷凍設(shè)備清潔不夠，沒(méi)有及時(shí)除霜，生熟食品沒(méi)有分開(kāi)存放。
對(duì)照縣衛(wèi)生監(jiān)督在xxxx年3月26日對(duì)我校食堂食品督查檢查反饋中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，及時(shí)組織相關(guān)人員召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)反饋會(huì)，針對(duì)檢查中問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了整改，現(xiàn)就整改情況報(bào)告如下：
一.整改時(shí)限：xxxx年4月15日前。
二.整改目標(biāo)1、規(guī)范食堂管理，制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度，制訂整改措施，明確責(zé)任人。
2、根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所要求，重新布局我校學(xué)生食堂的部分功能室，以達(dá)到相應(yīng)的要求。
3、增強(qiáng)學(xué)生健康衛(wèi)生意識(shí)，保障師生員工身體健康，杜絕學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)制度的監(jiān)督管理，優(yōu)化食堂環(huán)境，消除安全隱患。三.整改措施：
1、成立學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為食堂第一責(zé)任人，副校長(zhǎng)和分管食堂衛(wèi)生的主任為主要責(zé)任人。
2、根據(jù)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法的要求，結(jié)合本校食堂工作特點(diǎn)，制訂和完善中堡中學(xué)食品衛(wèi)生系列管理制度，包括食堂管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、食堂食品留樣制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調(diào)加工管理制度、食堂庫(kù)房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學(xué)生食堂預(yù)防食物中毒措施、食物中毒事故報(bào)告制度等制度。保證從原料(成品)的采購(gòu)、簽證、驗(yàn)收、保管、加工、出售各環(huán)節(jié)及飲用水、個(gè)人和公共衛(wèi)生嚴(yán)格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
3、學(xué)校學(xué)生會(huì)成立衛(wèi)生檢查監(jiān)督小組，管理食堂的教師和學(xué)生用餐時(shí)間在食堂值班，參與學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理。
4、調(diào)整完善各功能室設(shè)施設(shè)備，餐廳安裝網(wǎng)紗，便于通風(fēng)和防蠅，配菜間和切配間下水道安裝紗網(wǎng)以防鼠，做好防鼠、蠅工作。
5、加強(qiáng)冷藏冷凍設(shè)備清潔工作，及時(shí)除霜，生熟食品分開(kāi)存放，防止病菌交叉?zhèn)魅尽?、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯存及加工的管理監(jiān)督，做好食品采購(gòu)索票索證，建立臺(tái)賬。嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)，做到定點(diǎn)定人，禁止采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔等對(duì)人體有害的食品，嚴(yán)禁使用塑料桶裝酸菜。
7、對(duì)留樣食品足量進(jìn)行冷藏，時(shí)間要保留48小時(shí)，并標(biāo)注菜名及經(jīng)辦人，且要做好記錄。
20xx年x月x日。
長(zhǎng)期以來(lái)職工食堂一直處于虧損經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，xxxx年12月虧損達(dá)900余元，其原因有以下幾點(diǎn)：
1、食堂飯菜價(jià)格普遍偏低是食堂虧損的主要原因。下表是食堂各類菜品成本和售價(jià)對(duì)比表，從表中可以看出食堂每售出一葷一素的菜品至少要虧1元以上。
2、為提高服務(wù)質(zhì)量，盡可能多地滿足職工的飲食習(xí)慣，早餐的小菜增加了幾樣新品種，每天的例湯增加了湯料，每天的辣椒不中斷供應(yīng)，成本增加。每天至少增加0.5斤酸豆角、1斤黃豆、1斤筒骨、2斤牛角椒，成本相應(yīng)增加25元。
3、為改善職工伙食，提高生活質(zhì)量，食堂供應(yīng)高成本純?nèi)澊蟛说念l率明顯增加，成本相應(yīng)增加。
4、為確保食品安全衛(wèi)生，所有食用油和調(diào)料品均采用正規(guī)廠家產(chǎn)品，產(chǎn)品價(jià)格在同類產(chǎn)品中略高。
5、所有蔬菜由專人從忻城市場(chǎng)采購(gòu)，運(yùn)費(fèi)、人工費(fèi)平均分?jǐn)偟讲藘r(jià)，其價(jià)格略高于市場(chǎng)價(jià)。
6、肉類定點(diǎn)采購(gòu)，雙方約定豬肉不能注水，價(jià)格略高。
7、長(zhǎng)期以來(lái)原材料價(jià)格居高不下，特別是臨近年關(guān)，物價(jià)普遍上漲，經(jīng)營(yíng)成本增加。
8、職工食堂虧損是由多方面原因共同造成的，其中最根本的原因是飯菜的售價(jià)明顯低于成本價(jià)，當(dāng)然食堂的管理工作也存在不足的地方，如烹飪的個(gè)別菜品偏油膩，造成食用油不必要的浪費(fèi)。今后我們一定會(huì)加強(qiáng)食堂管理工作，厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。
自開(kāi)學(xué)以來(lái)，學(xué)院食堂本著“服務(wù)師生、保本經(jīng)營(yíng)”的非盈利性原則，把學(xué)生從校外吸引到校內(nèi)食堂用餐，保障學(xué)生的飲食安全；食堂在艱難的條件下，保證了學(xué)院食堂一日三餐的正常供應(yīng)?，F(xiàn)將2015年上半年經(jīng)營(yíng)狀況分析報(bào)告如下：
1、3-7月份食堂收入部分：食堂ic卡充值收入83988元，現(xiàn)金收入63750元，教職工用餐收入180890元，客餐收入6830元，培訓(xùn)班用餐收入71020+蘭培訓(xùn)元，共計(jì)收入396448元。
2、3-7月份食堂支出部分：菜品及調(diào)料采購(gòu)支出143350元；大米采購(gòu)支出44850元；食用油采購(gòu)支出36540元；煤炭燃油采購(gòu)支出36900元；員工工資支出123050元，添臵物品及維修支出5300元；員工辦證支出1200元；車輛汽油支出6000元；水電支出4000元；共計(jì)支出401190元，本年度收支差額為4742元。
鑒于以上情況，為了保障食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，更好的服務(wù)學(xué)院師生，現(xiàn)申請(qǐng)免于繳納相關(guān)管理費(fèi)用。
單位職工食堂不好搞，更難搞好，這是食堂從業(yè)者特別是行政部乃至公司領(lǐng)導(dǎo)的共同感受，但職工食堂工作必須搞好，必須讓廣大職工用餐滿意，這也是對(duì)食堂從業(yè)者的基本要求。我自從接手行政部工作近四年，問(wèn)題也困擾了我和我的同事們四年，我們從環(huán)境衛(wèi)生、菜品安排、人員配備、服務(wù)細(xì)節(jié)等入手，對(duì)食堂進(jìn)行了多方位的改進(jìn)，也取得了一定的效果，但與用餐職工的要求還有一段距離，如何才能讓職工滿意，我們一直在努力尋找解決辦法。通過(guò)上周的辦公會(huì)，我們通過(guò)研究，現(xiàn)提出對(duì)職工食堂工作改進(jìn)的一些思路和建議。
公司對(duì)職工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出資，標(biāo)準(zhǔn)每人五元，早晚自負(fù)盈虧，無(wú)利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)。行政部一直按照這一模式在做，職工食堂既要保證菜品的質(zhì)量和職工滿意度，又要保證無(wú)利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，非常困難。事實(shí)上，最近幾年物價(jià)和人工費(fèi)用急速上漲，職工食堂根本無(wú)法做到保本經(jīng)營(yíng)，幾年下來(lái)公司在食堂上補(bǔ)貼的開(kāi)支也蠻大的。
1、味道不好：職工常年吃食堂，對(duì)菜品已經(jīng)沒(méi)有新意了，感到厭煩。公司、行政部調(diào)動(dòng)內(nèi)部資源，讓曾經(jīng)做過(guò)飯店的易明祥同志深入廚房指導(dǎo)工作，持續(xù)一段時(shí)間后，效果也不明顯;同時(shí)我們又對(duì)大鍋菜廚師進(jìn)行了調(diào)整，情況也沒(méi)有好轉(zhuǎn)。但要我們做到讓每一個(gè)員工都滿意，特別是極個(gè)別的員工，我們的工作相當(dāng)有難度，眾口難調(diào)，這個(gè)問(wèn)題一直沒(méi)解決好，現(xiàn)在仍然存在。
2、品種偏少：為解決品種少的問(wèn)題，食堂想辦法增加花色品種，盡量做到一周內(nèi)菜品不重復(fù)。目前食堂午餐提供1葷2素1湯，晚上小炒、早上品種也基本不下于5個(gè)品種，早餐品種大多是從外面買來(lái)的，自己加工的比較少，似乎還是不能滿足廣大職工的要求。至于價(jià)格方面食堂一直采取的都是以成本價(jià)、不虧本、無(wú)利潤(rùn)的方式出售。
3、從業(yè)人員的素質(zhì)以及服務(wù)水平急待提高：作為食堂的窗口，前臺(tái)服務(wù)至關(guān)重要，她所承載的是及時(shí)、準(zhǔn)確、快速的將每個(gè)員工的需求傳遞給廚師，然后將做好的食品準(zhǔn)確的分發(fā)給每位就餐者并做好飯菜票的兼收工作，蔣福英同志在這方面表現(xiàn)的還不夠到位，工作中往往會(huì)出現(xiàn)這樣和那樣的差錯(cuò);在供應(yīng)間供應(yīng)食品時(shí)廢話過(guò)多、重復(fù)羅嗦現(xiàn)象嚴(yán)重(用南京話講，就是太韶)。
公司始終非常重視職工食堂工作，花費(fèi)了大量的人力、財(cái)力和精力，但依然不能達(dá)到職工的要求，我們一直毫不氣餒的不斷取經(jīng)學(xué)習(xí)，思考總結(jié)?，F(xiàn)針對(duì)當(dāng)前突出問(wèn)題和工作發(fā)展的要求，特提出以下改進(jìn)方案供參考。
1、合理科學(xué)安排人員，充分調(diào)動(dòng)從業(yè)人員的工作積極性。過(guò)去，我們一直是以食堂主管為集權(quán)中心，帶領(lǐng)食堂員工工作為工作模式，領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)什么，員工做什么，做的對(duì)與錯(cuò)都是領(lǐng)導(dǎo)的事情，工作上不免很被動(dòng)，這說(shuō)明我們?cè)谌藛T安排上有一定的問(wèn)題，我們將通過(guò)內(nèi)部調(diào)整，對(duì)食堂進(jìn)行充分放權(quán)，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和主觀能動(dòng)性，放手讓食堂人員進(jìn)行自我管理、尋找差距、自我提高，讓每個(gè)員工井井有條地工作。
2、添置一些廚具設(shè)備，增加伙食供應(yīng)品種，提高就餐者的飲食標(biāo)準(zhǔn)，在飲食的質(zhì)量上做文章，以科學(xué)飲食為目的、以營(yíng)養(yǎng)膳食為導(dǎo)向，均衡發(fā)展員工早餐供應(yīng)的品種，新增豆?jié){機(jī)、湯包蒸籠、蒸箱、電磁爐、微波爐等廚房設(shè)備，讓員工能吃到新鮮的、自己打磨的純豆?jié){，現(xiàn)蒸現(xiàn)賣的湯包、饅頭、燒賣、鍋貼等早餐品種，盡量減少油炸食品的供應(yīng)，不斷豐富員工的餐飲文化。
3、從細(xì)節(jié)入手，提高服務(wù)質(zhì)量。食堂工作看的就是細(xì)節(jié)，職工食堂在細(xì)節(jié)上還要下功夫。為此，我們要做到菜價(jià)掛牌顯示、明碼標(biāo)價(jià)，讓職工更清楚地了解當(dāng)天的菜價(jià)，方便選購(gòu);下一步，我們還將引進(jìn)一套自動(dòng)取筷機(jī)和一些必備的調(diào)料器皿，放置在售飯窗口供職工取用，希望通過(guò)一些細(xì)節(jié)上處理盡可能讓職工滿意。
4、每周末將下周的一日三餐的菜譜、早餐的主副食品種張榜公布，并嚴(yán)格按照菜譜、食譜進(jìn)行供應(yīng)，讓職工對(duì)每天伙食的供應(yīng)情況做到心中有數(shù)，同時(shí)做好食堂的成本核算工作，讓大家了解、理解食堂，從感情上拉近與職工的距離，出現(xiàn)問(wèn)題能相互協(xié)商解決，做到共同監(jiān)督、共同進(jìn)步、共同提高。
5、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)，廚師、服務(wù)員無(wú)論是在管理、技術(shù)、禮儀等方面都沒(méi)有進(jìn)行過(guò)較為專業(yè)的培訓(xùn)，無(wú)法滿足員工越來(lái)越高的要求，有機(jī)會(huì)帶他們出去參觀學(xué)習(xí)一下，當(dāng)然，這都是我作為部門領(lǐng)導(dǎo)自費(fèi)的。
6、按規(guī)范化著裝是為了更好的為員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，食堂員工的自身的著裝整潔代表著一個(gè)窗口的形象，也是為了減少一些有礙觀瞻的東西進(jìn)入員工所食用的食品內(nèi)，所以，在工作期間按規(guī)定著裝刻不容緩。
7、現(xiàn)場(chǎng)管理工作一著不讓，一個(gè)良好的工作環(huán)境能營(yíng)造出良好的就餐氛圍，是讓職工享受公司餐飲文化的前提、是保障員工身心健康的前提，尤其是我們的食堂后場(chǎng)、操作間、餐廳以及一些廚房設(shè)備、設(shè)施，所以，加強(qiáng)食堂的食品安全工作堅(jiān)決不放松，不僅要保證員工按標(biāo)準(zhǔn)吃的好還要保證吃的放心。
以上是行政部針對(duì)目前公司以及食堂的現(xiàn)狀采取的一些工作上的改進(jìn)措施，雖然以上措施只是以點(diǎn)帶面，不能涵蓋整個(gè)食堂的工作，但我們一直在努力，我們會(huì)在日常工作中邊干邊發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)的糾正、解決問(wèn)題，努力把食堂工作做的更好，俗話說(shuō)：兵熊熊一個(gè)，將熊熊一窩，食堂工作沒(méi)做好完全是我這個(gè)做領(lǐng)導(dǎo)的問(wèn)題，我有不可推卸的責(zé)任，原因很多，我也不想多說(shuō)什么，因?yàn)槲抑烙行┦虑椴皇悄芤晕覀€(gè)人的能力就能改變的，還請(qǐng)多多包涵與指教。但我會(huì)在我的任期即將結(jié)束的這段時(shí)間內(nèi)盡我的最大努力將食堂工作做好，希望領(lǐng)導(dǎo)體諒!
食堂情況分析報(bào)告篇十九
食堂是每個(gè)在校學(xué)生的必經(jīng)場(chǎng)所，也是大部分在校學(xué)生用餐的首選之地。因此，食堂狀況的好壞與我們每一個(gè)在校學(xué)生息息相關(guān)。為了更好的了解校食堂情況，為了讓每一個(gè)在食堂用餐的學(xué)生利益得到保障，也為了學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，同時(shí)也為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。我們具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、及對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。
20xx年5月2日——20xx年5月15日。
湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院五食堂。
全校全體學(xué)生。
1、設(shè)計(jì)可行性問(wèn)卷；
2、針對(duì)全校學(xué)生，發(fā)放100份調(diào)查問(wèn)卷；
3、收回后，對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析。
問(wèn)卷設(shè)計(jì)與修改：羊雪芬、李丹妮、羅敏。
問(wèn)卷發(fā)放：李丹妮、羊雪芬。
問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)：李丹妮、羅敏、羊雪芬。
問(wèn)卷分析：羅敏、李丹妮。
報(bào)告撰寫：羅敏。
a、食堂就餐環(huán)境：
1、對(duì)于食堂就餐環(huán)境，1%的學(xué)生認(rèn)為很滿意；14%的學(xué)生認(rèn)為滿意；63%的學(xué)生認(rèn)為一般；20%認(rèn)為不滿意。
2、對(duì)于衛(wèi)生狀況，2%的學(xué)生認(rèn)為很干凈；24%的學(xué)生認(rèn)為干凈；48%的學(xué)生認(rèn)為勉強(qiáng)可以；24%的學(xué)生認(rèn)為不干凈。
3、對(duì)于就餐秩序，0%的學(xué)生認(rèn)為非常好；13%的學(xué)生認(rèn)為良好；41%的學(xué)生認(rèn)為一般；30%的學(xué)生認(rèn)為較差；14%的學(xué)生認(rèn)為差。
4、對(duì)于工作人員衛(wèi)生狀況，1%的學(xué)生認(rèn)為很干凈；25%的學(xué)生認(rèn)為一般；54%的學(xué)生認(rèn)為勉強(qiáng)可以；18%的學(xué)生認(rèn)為不干凈。
5、對(duì)于消毒餐具的信任度，2%的學(xué)生認(rèn)為非常負(fù)責(zé)；38%的學(xué)生認(rèn)為不是很好；46%的學(xué)生認(rèn)為沒(méi)有認(rèn)真消毒；3%的學(xué)生不用食堂餐具；8%的學(xué)生認(rèn)為其他。
b、食堂食品質(zhì)量。
1、對(duì)于是否吃到不新鮮的食物，25%的學(xué)生認(rèn)為經(jīng)常；62%的學(xué)生認(rèn)為偶爾；10%的學(xué)生認(rèn)為幾乎沒(méi)有；3%的學(xué)生認(rèn)為沒(méi)有。
2、對(duì)于食堂食材來(lái)源是否信任，9%的學(xué)生認(rèn)為信任；61%的學(xué)生認(rèn)為勉強(qiáng)；26%的學(xué)生認(rèn)為不信任（地溝油）；25%的學(xué)生不關(guān)心。
3、對(duì)于能否買到熱騰的飯菜，4%的學(xué)生認(rèn)為是；49%的學(xué)生認(rèn)為看時(shí)間；43%的學(xué)生認(rèn)為不是；1%的學(xué)生認(rèn)為其他。
4、對(duì)于飯菜種類是否豐富，14%的學(xué)生認(rèn)為豐富；35%的學(xué)生認(rèn)為一般；33%的學(xué)生認(rèn)為品種單一；16%的學(xué)生認(rèn)為種類匱乏。
5、對(duì)于飯菜口味是否滿意，0的學(xué)生認(rèn)為很滿意；13%的學(xué)生認(rèn)為滿意；56%的學(xué)生認(rèn)為一般；19%的學(xué)生認(rèn)為不滿意；12%的學(xué)生認(rèn)為非常不滿意。
c、價(jià)格及服務(wù)。
1、對(duì)于飯菜價(jià)格，38%的學(xué)生認(rèn)為很貴；41%的學(xué)生認(rèn)為稍貴；16%的學(xué)生認(rèn)為還好；3%的學(xué)生認(rèn)為很實(shí)惠。
2、對(duì)于價(jià)格是否透明化，6%的學(xué)生認(rèn)為透明，清楚購(gòu)買食品的價(jià)格；47%的學(xué)生認(rèn)為半透明，有些食品不清楚怎么收費(fèi)；30%的學(xué)生認(rèn)為不透明，完全不清楚怎么收費(fèi)；15%的學(xué)生認(rèn)為有亂收費(fèi)的情況存在。
3、對(duì)于工作人員的服務(wù)態(tài)度，5%的學(xué)生認(rèn)為態(tài)度和藹；75%的學(xué)生認(rèn)為態(tài)度一般；13%的學(xué)生認(rèn)為態(tài)度惡劣；5%的學(xué)生認(rèn)為其他。
針對(duì)收回的問(wèn)卷，我們組內(nèi)認(rèn)真討論、仔細(xì)分析，一致認(rèn)為食堂在某些方面亟需得到整改與完善。不管是從學(xué)生的角度還是從學(xué)校的角度來(lái)說(shuō)，食堂可謂是學(xué)校最重要的硬件之一，是影響學(xué)生健康狀況的重要因素；更是反映學(xué)校建設(shè)的一方面。通過(guò)對(duì)于調(diào)查結(jié)果的分析，食堂存在的問(wèn)題如下；并且針對(duì)這些問(wèn)題，我們提出了相關(guān)建議，也希望相關(guān)部門能酌情采納。
a、問(wèn)題：
1、食堂的菜品比較單一，消費(fèi)者的選擇范圍受限，而且在同一天中不同的銷售窗口經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象，讓人感覺(jué)不知道從何選擇。
2、葷素搭配不合理，特別是葷菜，部分學(xué)生抱怨如果不認(rèn)真看，還真看不出來(lái)是葷菜。
3、菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸；時(shí)而用油少或時(shí)而用油多，缺乏多樣性。
4、食堂飯菜保溫、保鮮技術(shù)不夠；尤其是在冬天，由于天氣原因，飯菜很容易就涼了，以致口感不好，導(dǎo)致食堂飯菜銷售下降。
5、某些食堂工作人員責(zé)任心不強(qiáng)，不遵從學(xué)生的消費(fèi)需求，并且出現(xiàn)打錯(cuò)卡的現(xiàn)象。
6、餐具的清洗、消毒力度不夠，偶爾會(huì)看到餐具上沾有油漬，相當(dāng)一部分的消費(fèi)者懷疑是否消毒。
7、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規(guī)定穿工作服或工作服穿戴太臟，不戴口罩，個(gè)別工作人員不顧及個(gè)人形象，隨地吐痰、抽煙等。
8、食堂地板下雨天較滑，部分地方存有積水和飯漬，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。
9、服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語(yǔ)言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準(zhǔn)確，（主要偏少）；還有存在經(jīng)常打錯(cuò)菜等問(wèn)題。
10、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，并且缺乏一個(gè)有組織、有紀(jì)律的部門來(lái)協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理。
11、某些菜品的價(jià)格偏貴；在食堂消費(fèi)的主要群體是學(xué)生，都是沒(méi)有固定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，價(jià)格偏貴影響學(xué)生對(duì)食堂的消費(fèi)欲望。
12、食堂擁堵情況明顯，別是用餐的高峰期，人流量大；再加上打飯根本沒(méi)有人排隊(duì)，秩序混亂。
b、建議：
（1）在衛(wèi)生問(wèn)題還未造成重大問(wèn)題之前，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，徹底清掃衛(wèi)生死角，潲水桶必須加蓋并及時(shí)清運(yùn)，水池里不留任何垃圾、飯粒的痕跡。米、菜一定得洗干凈，切勿出現(xiàn)飯菜里出現(xiàn)異物（如菜蟲(chóng)、沙粒等）。定期對(duì)食堂環(huán)境消毒，每天保持窗幾明凈，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
（2）制定完善的激勵(lì)機(jī)制，加大對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)，給與食堂工作人員企業(yè)文化，塑造個(gè)人形象、企業(yè)形象，提高食堂工作人員的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)工作能力。對(duì)于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，表現(xiàn)較差的給予處罰，情況嚴(yán)重者開(kāi)除。建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定性和不定性的抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓管理。
（3）針對(duì)餐具清洗和消毒的問(wèn)題，食堂應(yīng)購(gòu)臵一套完備的清洗餐具和消毒工具，限用或禁用一次性筷子，推行使用鋼筷或環(huán)保型木筷，鼓勵(lì)學(xué)生自帶餐具，推廣“綠色消費(fèi)”的概念，保證餐具衛(wèi)生，從而也提升了食堂的消費(fèi)品味。對(duì)于消毒后的餐具由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，統(tǒng)一管理。
（4）根據(jù)學(xué)生的需求，適時(shí)調(diào)整相應(yīng)的菜品價(jià)格和種類；大學(xué)生都是來(lái)自五湖四海，對(duì)于用餐的需求肯定也是多種多樣。為了滿足各類學(xué)生的不同口味，食堂應(yīng)該推出不同口味的食品以此滿足大家的口味，吸引眾多消費(fèi)者，讓在外求學(xué)的大學(xué)生依然能吃到家鄉(xiāng)菜，繼而也塑造了食堂親民的良好形象。
（5）堅(jiān)持食堂食品價(jià)格公開(kāi)化、透明化，并保持實(shí)際價(jià)格和公開(kāi)價(jià)格一致，以防食品價(jià)格公示欄形同虛設(shè)，降低食堂可信度，且至于窗口醒目處。對(duì)于有所變動(dòng)價(jià)格的食品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新、修改，讓消費(fèi)者消費(fèi)明晰化。
（6）為方便學(xué)生就餐，對(duì)非人為因素造成的卡消磁，應(yīng)免費(fèi)更換；如今大各食堂都實(shí)行刷卡消費(fèi)，這樣在某些方面雖然提高了食堂的工作效率，但是因?yàn)榇趴ㄏ牛枰搅硪粋€(gè)地方更換，而且更換需要幾天時(shí)間，反而降低了食堂的工作效率。為了避免這種不必要的麻煩，建議打飯的窗口增設(shè)相關(guān)功能窗口對(duì)與消磁的卡給與更換，提高食堂工作效率。
（7）引進(jìn)更好的保溫、保鮮工具。由于天氣原因，冬天飯菜很容易就冷掉了，來(lái)的比較晚的同學(xué)就只能吃到冷飯冷菜；夏天的食物很容易變質(zhì)，某些變質(zhì)了的食材在不經(jīng)意中就出現(xiàn)在學(xué)生們的碗里。為此，保溫、保鮮就成為了食堂不可或缺的措施。
（8）針對(duì)不同的食材、分量、種類制定不同的價(jià)格階段。葷素合理，營(yíng)養(yǎng)搭配，減少浪費(fèi)。以防某些貧困學(xué)子過(guò)度節(jié)約而造成營(yíng)養(yǎng)不良，影響自身發(fā)展，也讓不同食量的學(xué)生選擇合適自己的分量，減少浪費(fèi)。
（10）呼吁大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。一屋不掃，何以掃天下？作為將來(lái)社會(huì)的新生力量，每一個(gè)在食堂用餐的大學(xué)生都有能力也都有責(zé)任來(lái)協(xié)同學(xué)校管理好食堂。從自身做起，從小事做起！自覺(jué)排隊(duì)打飯，使用飯卡打飯、用完餐后主動(dòng)返回餐盤等都是每一個(gè)大學(xué)生力所能及的事。
食堂情況分析報(bào)告篇二十
自新生報(bào)到后，學(xué)院學(xué)生人數(shù)擴(kuò)大，為了解食堂現(xiàn)有規(guī)模能否滿足廣大師生的需求，保證食堂就餐的正常秩序，膳管部根據(jù)上級(jí)要求對(duì)食堂做了一次容量調(diào)研。
調(diào)研范圍是食堂的一到三樓，對(duì)象是在食堂就餐的學(xué)生，每層樓派兩到三名人員，分別在就餐時(shí)間高峰期(上午11：35.12：25和下午4：00)進(jìn)行調(diào)研。調(diào)研數(shù)據(jù)由膳管部成員在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)得到，所得數(shù)據(jù)具有較高的真實(shí)性和可靠性。調(diào)研結(jié)果如下。
11：35下課是食堂就餐的第一次高峰期，學(xué)生從11：40開(kāi)始陸續(xù)到達(dá)食堂，到一樓就餐的學(xué)生打好飯菜等待的時(shí)間平均約為6、7分鐘，其中麥香居的效率較高，等待時(shí)間約為5分鐘左右，最高就做率為95%左右。此時(shí)食堂較為擁擠，排隊(duì)等候的隊(duì)伍都已排到了就餐區(qū)，緩和時(shí)間為15分鐘左右。二樓食堂自助區(qū)11：45左右學(xué)生排隊(duì)等候的隊(duì)伍排到了門口，達(dá)到頂峰。等候時(shí)間也較長(zhǎng)原因可能是因?yàn)樽灾鲄^(qū)學(xué)生選擇菜式一般都要先總體觀望一番，增長(zhǎng)了等待時(shí)間，雖然等候時(shí)間較長(zhǎng)，但學(xué)生對(duì)自助餐的熱情度還是較高的，每天在自助區(qū)排隊(duì)的同學(xué)都不在少數(shù)。點(diǎn)餐區(qū)因?yàn)槭乾F(xiàn)做的關(guān)系等候時(shí)間有些偏長(zhǎng)，根據(jù)所點(diǎn)的飯受歡迎程度不同，等候時(shí)間也不盡相同，其中港式鐵飯因?yàn)樽龇◤?fù)雜等候時(shí)間會(huì)偏長(zhǎng)，像蛋包飯此類較受歡迎的等候時(shí)間約為7到8分鐘。就餐區(qū)就坐率達(dá)到85%三樓的情況與一樓較為相似，等候時(shí)間為6分鐘左右，就坐率達(dá)到94%，緩和時(shí)間約為15分鐘。
食堂上午第二個(gè)就餐高峰時(shí)間是12：25.總體來(lái)說(shuō)就餐人數(shù)較少。一樓就餐排隊(duì)的時(shí)間約為三分鐘，高峰期持續(xù)5分鐘左右，最高就坐率達(dá)到30%。二樓自助餐區(qū)擁擠程度也有所緩和，等候時(shí)間較少，有時(shí)基本上到達(dá)后就可點(diǎn)餐，無(wú)需等候，就坐率達(dá)到85%。點(diǎn)餐區(qū)等候時(shí)間約為8分鐘，20分鐘左右人群散去，窗口前基本上無(wú)人等候，就做率到達(dá)30%。三樓就餐的同學(xué)也是零零散散幾個(gè)的結(jié)伴而來(lái)。等候時(shí)間為1到2分鐘，就坐率為30%。
晚餐時(shí)間調(diào)研得出的結(jié)果很奇怪。4：00下課后食堂一樓約過(guò)8分鐘后開(kāi)始進(jìn)入高峰，不過(guò)就散人數(shù)和我們想象中的相比甚少。學(xué)生排隊(duì)等候的時(shí)間約為2分鐘，2到3分鐘就課緩和，最高就坐率也就20%左右。二樓人數(shù)較一樓稍多，自助餐區(qū)高峰期等候時(shí)間約為3到4分鐘，就坐率達(dá)到30%左右。點(diǎn)餐區(qū)等候時(shí)間平均約為6.7分鐘，就坐率為8%左右，20分鐘后人群散去，等候就餐的學(xué)生漸少。三樓的排隊(duì)等候時(shí)期為2分鐘左右，最高就坐率為150%左右。高峰期沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間就能緩和，人數(shù)較少，都是一群一群過(guò)來(lái)就餐。后來(lái)我們得知，許多學(xué)生有不吃晚飯的習(xí)慣，尤其是女生，有時(shí)就隨便買點(diǎn)零食當(dāng)晚餐。大一也有人表示說(shuō)食堂距離寢室太遠(yuǎn)，而教學(xué)區(qū)里寢室較近，所以上完課就直接回寢室了。這些原因造成晚餐來(lái)食堂就餐的人數(shù)較少。
總的來(lái)說(shuō)，食堂目前在就餐的高峰時(shí)期雖然會(huì)造成短暫的擁擠，但容量目前來(lái)說(shuō)能滿足師生的需求。為解決食堂容量為題，食堂這邊也在想辦法擴(kuò)展，如開(kāi)辟了自助餐區(qū)，增加食堂一樓的座位，經(jīng)過(guò)一些努力，食堂的總座位數(shù)達(dá)到了2000個(gè)左右。日后，膳管部會(huì)保持并加強(qiáng)與食堂的溝通，把關(guān)于食堂的最新消息反饋給大家。
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