10.總結(jié)是對(duì)過(guò)去所做工作效果的總體評(píng)價(jià)和總結(jié)總結(jié)是一種反思和反饋的過(guò)程，有助于我們不斷完善自己。以下是一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，希望能給你提供一些靈感和借鑒。
媽媽做的紅燒肉篇一
每當(dāng)路過(guò)飯店旁，聞到一陣陣的各式各樣的菜香味，我都會(huì)咽了咽口水，加快步伐往家走?？捎幸惶?，我聽(tīng)到服務(wù)員喊的一聲：“三號(hào)桌的紅燒肉?！辈粌H僅是聽(tīng)到，我還聞到你一陣紅燒肉的香氣，往飯店那邊一瞧，一盤(pán)油亮亮的紅燒肉躺在里面。我不是饞了，而是想起了母親做的紅燒肉。
記得我從小就愛(ài)吃紅燒肉，且從不吃油膩的肥肉，母親在做這菜時(shí)都會(huì)小心翼翼的把肥肉切除。
長(zhǎng)大后，念了中學(xué)，因?yàn)槭亲∷迣W(xué)校，我每個(gè)星期才回家一次。這樣一來(lái)，我吃到母親烹制的菜肴的機(jī)會(huì)越來(lái)越少了?？晌矣幸稽c(diǎn)卻沒(méi)有想到，我的母親，一個(gè)平凡的婦人。她竟隔三差五的將我愛(ài)吃的東西送進(jìn)宿舍?？擅看危齾s是來(lái)去匆忙，我見(jiàn)到她的機(jī)會(huì)很少很少?？捎刑欤抑形缁厮奚嵝菹r(shí)，發(fā)現(xiàn)她坐在我的宿舍里，桌上放著碗包的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的東西。她見(jiàn)我來(lái)了，很是驚喜，又很是意外，又急忙地將桌上那碗東西拆開(kāi)，原來(lái)，是一碗我心心念念的紅燒肉。母親說(shuō)：“知道你愛(ài)吃這個(gè)，就給你做了，喏，趁熱趕快吃了吧!”我拿起筷子，夾起一塊油亮亮的紅燒肉，往嘴里塞，全然不顧形象。母親的臉上，露出了久違的笑容。我看著這笑容，竟越看越覺(jué)得羞愧難當(dāng)。我把筷子遞給母親，說(shuō)叫她也吃點(diǎn)?？伤齾s擺擺手，說(shuō)她已經(jīng)吃過(guò)了。我心里明白，她是在騙我。我的脾氣像倔驢一般，我非夾起一塊，往她的嘴邊送......
一周過(guò)去了，我又經(jīng)過(guò)那飯店，我還是聽(tīng)到你一聲：“三號(hào)桌的紅燒肉?！边@次，我沒(méi)有回頭去看，而是步伐輕盈的往家走，因?yàn)?，我知道，我的母親，一定又做好你一碗紅燒肉，在桌邊等著我......
媽媽做的紅燒肉篇二
生意比豆腐清淡，腦子陷入了混沌的狀態(tài)，拿起手機(jī)，給老媽打了個(gè)電話，家里正是采茶最忙的季節(jié)，但是老媽接到我的電話，還是很高興，老媽歲數(shù)大了，每次和她打電話，重復(fù)來(lái)去，就是那幾個(gè)問(wèn)題：孩子身體怎么樣，你們身體怎么樣，有沒(méi)有什么想吃的，家里今年的新茶，摘了最小的，留下來(lái)給你們，家里臘肉還有很多，給你們快遞點(diǎn)來(lái)。
你爸最近都老是不跑步，不減肥，怎么說(shuō)都不聽(tīng)。
我自己身體還好，什么都不缺，你們什么都不要給我買(mǎi)。
今年茶葉行情還好，茶葉價(jià)格比較高，叫豆豆回來(lái)，我給他多買(mǎi)點(diǎn)玩具。反正所有的話都圍繞著我們展開(kāi)。
明天是母親節(jié)了，或許對(duì)于我媽這樣的農(nóng)村婦女來(lái)說(shuō)，根本不知道母親節(jié)是什么，但是我想他只要收到孩子的問(wèn)候，總是會(huì)很高興。
媽媽永遠(yuǎn)是這樣的，孩子再小的關(guān)心，也會(huì)成為她鄰居談話時(shí)，滿滿的自豪。
昨天給隔壁攤位的燒了一頓紅燒肉，大家都說(shuō)好吃，誰(shuí)又知道這個(gè)手藝來(lái)自與“她”，其實(shí)故事是這樣的：
4歲：媽媽，我要吃肉。
全家只有我一個(gè)人吃上了肉.
“行，燒”
11歲（我上小學(xué)了）：媽媽，我中午不想回來(lái)，你中午給我送點(diǎn)飯到學(xué)校吧。
中午，打開(kāi)飯盒，滿滿的紅燒肉。
17歲（我叛逆期了）“媽媽，別燒紅燒肉了，換換味道”你不會(huì)燒別的菜嗎？
“行，買(mǎi)別的.菜”
20歲（我第一次不回家）：媽，今天不回來(lái)吃飯了。
啊，紅燒肉都燒好了，怎么又不回來(lái)了。
26歲歲（我遠(yuǎn)行義烏）“兒子，家里才殺的豬，好的肉都留起來(lái)了？媽給你做紅燒肉”賺不到錢(qián)不要緊，注意身體哈.
“不行，最近忙”
30歲：豆豆四歲：兒子，家里養(yǎng)了兩只鵝，雞蛋攢了半冰箱了，等你帶豆豆回來(lái)燒給你們吃哈。
我：沒(méi)時(shí)間，你們自己吃好了，外面又不是買(mǎi)不到。
外面買(mǎi)的哪里有家里的好，抽空帶豆豆回來(lái)，我跟你爸都想豆豆了。
今天母親節(jié)：媽，你有空帶爸爸到義烏來(lái)玩吧，想吃你做的紅燒肉了。
“你們想家就回來(lái)吧。錢(qián)是賺不完的”
下午四點(diǎn)：老媽電話,。
老媽：兒子我燒了紅燒肉，放了冰塊，剛才你爸拿去，給你快遞來(lái)了，明天中午就能收到了。
準(zhǔn)備吃肉，母親節(jié)，祝福全天下的母親節(jié)日快樂(lè)。
媽媽做的紅燒肉篇三
放學(xué)后，我看見(jiàn)媽媽在冰箱里找東西。“終于找到了。”媽媽高興地說(shuō)。媽媽手里提著一袋又紅又白的肉塊，原來(lái)她準(zhǔn)備做紅燒肉。我一聽(tīng)，一蹦三尺高，因?yàn)槲易钕矚g吃紅燒肉，這一次我準(zhǔn)備去廚房看媽媽怎么做。
媽媽先開(kāi)火，再把洗完的又紅又白的肉，切成一塊塊又粗又短的條狀。接著就把油倒進(jìn)去，頓時(shí)鍋里就噼里啪啦的響起來(lái)，之后她就一直在旁邊站著，我又驚訝又好奇地問(wèn)：“媽媽為什么你不馬上把肉放進(jìn)去呢？”“因?yàn)橐扔蜔衢_(kāi)了，才能放肉?！眿寢尰卮鸬?。我知道后點(diǎn)點(diǎn)頭，靜靜地看著，油燒開(kāi)了，媽媽把一塊塊淺紅色的肉放進(jìn)鍋里，它們像一個(gè)個(gè)小包子在鍋里做游戲。過(guò)一會(huì)兒，它們玩累了，全身都是深紅色的汗。接著媽媽把肉翻了幾下，“啪啪啪……”就像爆米花炸開(kāi)一樣。這時(shí)，媽媽放了一點(diǎn)鹽，醬油，灑上白糖，再加點(diǎn)蓋上鍋蓋。媽媽說(shuō)讓它們做個(gè)汗蒸。不一會(huì)兒香味慢慢的飄了出來(lái)，媽媽打開(kāi)鍋蓋灑上蔥花，美味香甜的紅燒肉就做好了。
“開(kāi)飯了！”隨著媽媽一聲喊聲，我顧不上洗手，拿起勺子把一小塊紅燒肉送進(jìn)嘴里，軟軟的肥而不膩，真是比大餐還好吃。
媽媽做的紅燒肉篇四
每當(dāng)我受到挫折時(shí)，媽媽總會(huì)笑呵呵地對(duì)我說(shuō)："沒(méi)有什么是一頓美食解決不了?！边@不，她難得的周末卻因?yàn)槲?，又和美食杠上了。下夜班的她右手提著一大塊五花肉，左手拿著蔥姜蒜，對(duì)著睡眼朦朧的我喊道：“今天我燒紅燒肉哦！”
我迅速起床，忍不住往廚房里一瞧，只見(jiàn)媽媽帶著圍裙，先把整塊肉放在開(kāi)水里洗了個(gè)大約五分鐘的熱水澡，然后撈出后放在菜板上，切成了八塊大約兩厘米寬窄，如同我的小拳手大小。緊接著，媽媽左手拿著鍋，右手將油緩緩地沿著鍋邊往里倒，頓時(shí)，晶瑩透亮的.油冒出了一股白煙，只聽(tīng)“輟―”的一聲，媽媽又迅速地放入五塊冰糖，邊放邊快速不停地翻炒，兩分鐘后，冰糖慢慢融化，變成了棕紅色的濃稠的汁液，這時(shí)，媽媽將大火調(diào)成了中小火，當(dāng)汁液冒出小氣泡時(shí)，立刻放入了白花花的五花肉，隨著“嚓”的一聲，五花肉像一個(gè)個(gè)又白又胖的小娃娃，在鍋里不停地嬉戲、跳躍，不一會(huì)就給自己穿上了一件紅棕色的外套。
媽媽做的紅燒肉篇五
我吃過(guò)肥而不膩的北京烤鴨，吃過(guò)甜滋滋的藕粉，吃過(guò)鮮美的湯包......但最讓我難以忘懷的還是“媽媽牌”紅燒肉。那濃厚的湯汁，彈力十足的紅燒肉，垂涎三尺的香味讓我瞬間感覺(jué)一陣舒服涌遍全身，全身上下每個(gè)細(xì)胞都活躍無(wú)比!
今天，媽媽又要做紅燒肉了，想到那肉香四溢，讓正在做作業(yè)的我放下筆，跑向廚房，看心愛(ài)的紅燒肉有沒(méi)有好。只見(jiàn)媽媽先將新鮮帶皮的五花肉用清水仔細(xì)洗干凈，切成一小塊一小塊的備用。然后熱鍋，下油和砂糖，小火。當(dāng)砂糖在熱鍋里融成焦糖時(shí)，即把肉推進(jìn)鍋里翻炒，直至鮮肉裹上金黃鮮明的外衣。肉質(zhì)接近五分熟的時(shí)候，加入佐料和清水，加蓋猛火滾開(kāi)，再以小火悶燉30分鐘，等五花肉軟爛酥糯時(shí)，大火收濃湯汁，一鍋香噴噴的紅燒肉就成了!
坐到餐桌前，一陣撲鼻的香味迷得我神魂顛倒。我用筷子夾起一塊紅燒肉往碗里送，騰騰的熱氣形成了一道別樣的風(fēng)景。我把筷子放進(jìn)嘴里，粘稠的味道令人興奮不已。我不停地吮吸著筷子，直到吸得沒(méi)有味時(shí)才回過(guò)神來(lái)。我低頭看著碗里的紅燒肉：燒得不能再透的肉上，泛起點(diǎn)點(diǎn)油光。在燈光的照射下，透出我迫不及待的眼睛。我把肉夾進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)地咀嚼著。香濃的湯汁立即占據(jù)了我的口腔，肉汁從我的嘴角滑落下來(lái)。我閉上眼睛，竟有一種飄飄欲仙的感覺(jué)，真是爽啊!
我愛(ài)這色香形味俱全的“媽媽牌”紅燒肉，可以說(shuō)“不到長(zhǎng)城非好漢，不吃‘?huà)寢屌啤t燒肉真遺憾?！?/p>
媽媽做的紅燒肉篇六
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定都接觸過(guò)，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編為大家整理的媽媽牌紅燒肉作文1000字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
媽媽小時(shí)候，家里很窮，作為大姐的媽媽，當(dāng)然要幫奶奶做事，尤其是燒飯。像我這么大時(shí)，她已經(jīng)將這門(mén)手藝學(xué)得爐火純青，甚至比照著菜譜做出來(lái)的還好吃，也因此自制了一本“萬(wàn)能菜譜”，我只要想吃，隨時(shí)可以點(diǎn)菜。
媽媽的拿手菜是紅燒肉，這也是我最喜歡吃的菜，沒(méi)有之一。這天，媽媽為了獎(jiǎng)勵(lì)我學(xué)習(xí)進(jìn)步，特地買(mǎi)回一坨肉，告訴我：“這叫五花肉，因?yàn)樗y理清晰，肥瘦相間，做紅燒肉才好吃?！蔽宜贫嵌狞c(diǎn)了點(diǎn)頭，眼巴巴的望著那塊肉，想象著它成品的美味，不爭(zhēng)氣的口水不由得從我的嘴角流了出來(lái)。
媽媽首先將肉放在砧板上，用刀將五花肉仔細(xì)的切成相同大小、寬度的肉塊，那些肉塊像酣睡了的小娃娃似的，聽(tīng)話的躺在上面，粉色的外皮就像娃娃們粉撲撲的臉蛋兒。接著，媽媽將鍋燒熱，讓蠻好的肥肉一個(gè)接一個(gè)“滾”下鍋，直到榨出了油，才將精肉偏多的丟進(jìn)去?！耙簧}，兩勺生抽，一勺老抽，一勺糖，再放一小碗水……”媽媽念著“萬(wàn)能食譜”中的配料，有條不紊地制作著美食。然后，媽媽，把鍋蓋蓋上，燜它個(gè)一個(gè)小時(shí)。正在寫(xiě)作業(yè)的我，聞到從廚房飄出來(lái)的肉香味，只好把口水咽進(jìn)肚里，等待著。最后，我聽(tīng)見(jiàn)端盤(pán)子、揭鍋蓋的聲音，就知道一定是肉燜好了，我于是飛奔向廚房，看見(jiàn)媽媽正將肉盛到盤(pán)子里，也只能在一旁焦急的看著。
不一會(huì)兒，香噴噴的“媽媽牌”紅燒肉就上桌了，我迫不及待地拿起筷子準(zhǔn)備吃，可媽媽奪下我手中的筷子，瞪了我一眼，說(shuō)：“先別吃，我還要拍照發(fā)朋友圈呢！”我只能無(wú)奈地坐在旁邊的桌子上，直勾勾的盯著那碗紅燒肉，似乎要將他盯穿，空中飄來(lái)的濃郁的、甜甜的紅燒肉味，順著我的鼻子飄到了我的肚里……那棕紅色、淌著油的“娃娃們”似乎在挑釁我：“來(lái)呀，來(lái)吃我呀！”我心急如焚，催促著媽媽。終于，她放下了手機(jī)，將筷子遞給我，并盛了一碗白米飯。
已經(jīng)餓了多時(shí)的我，狼吞虎咽的扒拉著飯和肉，吃起來(lái)。我用筷子夾起一塊肉，送進(jìn)嘴里，香氣便充滿了整個(gè)口腔，滿口的.幸福。燉了一個(gè)多小時(shí)的肉，吸收了濃郁的、美味的湯汁，愈發(fā)飽滿，非常誘人，鮮艷的顏色使我忍不住淌口水。紅燒肉，糯糯的，一抿即化！搭配著米飯一起吃，完全不像外面賣的紅燒肉，一點(diǎn)兒也不膩。
一頓暴風(fēng)吸入后，我的肚子已經(jīng)很飽了，可是嘴依然還想吃，于是，我只好遠(yuǎn)離了這個(gè)“是非之地”，回到我的房間，關(guān)上房門(mén)，繼續(xù)寫(xiě)作業(yè)。可嘴里依然回味無(wú)窮，口齒留香，使我的精神也變得愈加飽滿，更有力氣寫(xiě)作業(yè)了。
“媽媽牌”紅燒肉是我最喜歡吃的菜，因?yàn)樗菋寢層H手、用心給我做的！它是媽媽對(duì)我的愛(ài)的寄托，是我個(gè)人的，只屬于我自己的“媽媽牌”紅燒肉！
媽媽做的紅燒肉篇七
放學(xué)回家，我看見(jiàn)媽媽正彎著腰在廚房里洗肉。我興奮地問(wèn)：“媽媽，今天是不是吃紅燒肉?。俊眿寢屝呛堑鼗卮穑骸澳悴皇窍矚g吃紅燒肉嗎！媽媽今天就少給你這只饞貓吃?！蔽腋吲d極了，但我更想知道媽媽是怎么燒出美味可口的紅燒肉的。我心里自言自語(yǔ)道。
于是，我趕緊放下書(shū)包，跑到了廚房看媽媽是怎么樣燒紅燒肉的。只見(jiàn)媽媽動(dòng)作麻利地一邊將洗干凈的肉放進(jìn)籃子里淋干水份，一邊點(diǎn)燃煤氣灶上的火給鍋?zhàn)蛹訜?。?dāng)油鍋徐徐冒出煙的`時(shí)候，媽媽一下子把肉倒進(jìn)鍋里。“嚓”——肉在熱氣騰騰的油鍋里炸開(kāi)了。媽媽迅速地翻炒起來(lái)。原來(lái)粉紅色的生肉在媽媽地翻炒下慢慢地變成了白色。就在這個(gè)時(shí)候，媽媽在鍋里放入了料酒和醬油。鍋里的肉漸漸地又變成了深紅色的了。之后，媽媽再加上了少許的水，蓋上鍋蓋將火由大調(diào)到小燉起肉來(lái)。我看了，驚得不知道說(shuō)什么好了，只是瞪大了眼睛看著。大約過(guò)了十分種左右，從鍋里飄來(lái)一陣陣誘人的香味。我迫不及待地問(wèn)媽媽：“紅燒肉燒好了嗎？”“饞貓，還沒(méi)好呢！”媽媽笑著對(duì)我說(shuō)道。正說(shuō)著的時(shí)候，媽媽再次打開(kāi)鍋蓋，加入了糖和味精，蓋上鍋蓋，又將火由小調(diào)到大。大約過(guò)了幾分鐘后，鍋里的香味越來(lái)越濃了。我實(shí)在是忍受不了這種饞涎欲滴的感覺(jué)了。媽媽終于掀開(kāi)了鍋蓋，只見(jiàn)鍋?zhàn)永锏娜庖呀?jīng)變成了紅紅的、粘粘的了。仿佛就像我以前吃過(guò)的冰糖葫蘆一樣。
就在我看得入神的時(shí)候，媽媽已經(jīng)竟紅燒肉盛起端出了廚房?！梆捸?，快來(lái)嘗嘗吧！”媽媽笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)道。我一邊吃著美味可口的紅燒肉，一邊想：恩，媽媽少的紅燒肉真是好吃??！
媽媽做的紅燒肉篇八
我是一只“小饞貓”，最喜歡吃媽媽做的紅燒肉。
這道菜的材料是條肉和小小的花椒。雖然材料不多，但做出來(lái)的味道卻令人驚喜。
這道菜還沒(méi)燒好，我就在廚房里焦急地等著了，想第一時(shí)間嘗到美食。紅燒肉的顏色火紅火紅的，裹了一層香甜的醬汁。一口咬下去醬香四溢。肥肥的地方吃起來(lái)很有彈性，像qq糖一樣。瘦肉香香的，嫩嫩的，讓人回味無(wú)窮。
有一次，我在書(shū)房里寫(xiě)作業(yè)，聞到一陣熟悉的香味，我立即從凳子上跳了起來(lái)，跑去餐廳看看是什么美食。當(dāng)我看見(jiàn)是紅燒肉時(shí)，馬上拿起筷子夾了一塊又一塊。這塊剛咽下去，下一塊又進(jìn)嘴了。
如果這道菜的滿分是一百分，我要打一百分。因?yàn)檫@道菜不僅味道鮮美，還飽含了媽媽對(duì)我的愛(ài)。
媽媽做的紅燒肉篇九
往事是塵封在記憶中的夢(mèng)，驀然回首，竟全是斑斕的光影。而在記憶中的屏障中，總有一碗散發(fā)濃濃香氣的紅燒肉，這香氣環(huán)繞著我，陪伴著我，溫暖著我的童年。
猶記得小時(shí)候，我最喜歡吃的就是姥爺秘制的紅燒肉。我總是眼巴巴地站在灶臺(tái)旁，看姥爺嫻熟地?zé)t燒肉。隨著姥爺?shù)腻佺P上下翻炒，一塊塊五花肉激起一陣陣跳躍的油花，肉色漸漸變得酥黃，再逐一加入黃酒、醬油、糖、鹽，開(kāi)小火慢燉，裹挾著香味兒的熱氣便裊裊升起，蔓延到整個(gè)屋子。
看著我急不可耐的樣子，姥爺總是笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：“做紅燒肉啊，可不能心急，心急吃不了熱豆腐！”的確，姥爺每次做紅燒肉時(shí)，總要燉上好幾個(gè)小時(shí)，還時(shí)不時(shí)調(diào)節(jié)火候，仿佛只有這樣，才能把他滿滿的愛(ài)融入進(jìn)去。
隨著空氣中的香味兒愈加濃郁，紅燒肉終于出鍋了，姥爺將它盛到瓷盤(pán)里，撒上一些干桂花，油亮亮，香噴噴，閃著誘人的光澤。我早已迫不及待，在姥爺和藹的注視下，撲上去大快朵頤。紅燒肉入口即化，帶著肥而不膩的肉的芳香，從舌尖一絲絲蔓延，直至心底，而我的快樂(lè)也隨之開(kāi)了花。我像一只小饞貓，大口大口地吃了一塊又一塊，而姥爺則在一旁看著我，臉上流露出慈祥的笑容。抬首時(shí)，我與姥爺相視而笑，爽朗的笑聲和濃郁的香味飄蕩在房中，久久不散。
姥爺離開(kāi)我已經(jīng)有三年了，可那舌尖上的美食卻總是飄蕩在我忽明忽暗的記憶中，我也試圖去尋找那熟悉的味道，卻從未找到，那記憶中的味道，是再也尋不來(lái)了。因?yàn)槟俏兜朗抢褷斢脨?ài)慢慢烹制的，包含著只屬于他的溫情與關(guān)懷。我想，無(wú)論何時(shí)何地，我都忘不了那份醇厚綿長(zhǎng)的愛(ài)！
媽媽做的紅燒肉篇十
星期六早上，我和外婆去菜場(chǎng)買(mǎi)肉，外婆準(zhǔn)備回家教我做紅燒肉給爸爸媽媽吃，我們來(lái)到賣肉的攤位，只聽(tīng)剁肉的師傅“啪啪”兩下，一塊五花肉就剁了下來(lái)。
回到家，“嘩嘩嘩”打開(kāi)水龍頭我們開(kāi)始沖洗肉，洗凈后，拿到簍子里晾著，之后放到菜板上，“咔嚓咔嚓”把肉切成塊塊。
只聽(tīng)“啪啪”兩聲打開(kāi)煤氣灶，放一點(diǎn)點(diǎn)油，過(guò)了一會(huì)兒，鍋里響起“吱吱吱”的聲音，原來(lái)是蔥姜蒜下鍋了。
接下來(lái)把肉放入鍋中，“噼噼啪啪”原來(lái)是嫩嫩的.五花肉在鍋中翻炒?！皢陠辍狈畔潞枚嗔暇疲辉俜?，放入鹽、糖、醬油等作料，放一丁點(diǎn)水，蓋好鍋蓋。過(guò)了片刻，鍋里開(kāi)始“咕嘟咕嘟”；然后開(kāi)小火，稍微再燉一會(huì)，很快就聽(tīng)到鍋里發(fā)出“吱吱”聲，而且也聞到了一陣陣香味，這是可以起鍋的信號(hào)噢，外婆“踢嗒踢嗒”趕緊走過(guò)去，關(guān)掉煤氣灶，打來(lái)鍋蓋，“咣當(dāng)咣當(dāng)”幾鍋鏟，紅燒肉裝盤(pán)完工。
香噴噴的紅燒肉上桌啰，我忍不住“啊嗚”連吃一塊，嗯，有點(diǎn)燙，不過(guò)還真是很美味！爸爸媽媽也非常喜歡吃。
媽媽做的紅燒肉篇十一
最近，我們班流行一種熱潮，這個(gè)熱潮你想破腦袋也想不出來(lái)。這個(gè)熱潮就是起“外號(hào)”。我們班大多人都有了外號(hào)，當(dāng)然我也不例外。我的外號(hào)就是“紅燒肉”！
這得從三月十七號(hào)說(shuō)起。那天，我走進(jìn)教室就感覺(jué)不對(duì)勁，尤其是我后面的花某某邊小聲議論著還邊看著我，看著我還笑。于是我坐到座位上，豎著耳朵聽(tīng)他和同桌地談話?！澳阏f(shuō)我前面的這個(gè)人象不象‘紅燒肉’”“有點(diǎn)象”……我猛地一拍桌子站了起來(lái)，這時(shí)我已火冒三丈、怒火沖天，氣憤地說(shuō)：“你們剛才講的.是誰(shuí)?。?！”“你啊，紅燒肉?！边@時(shí)上課鈴打響了，我只好作罷。
本以為事情就這樣結(jié)束了，可是下課的時(shí)候我正在和別的人玩，花某某就跑到我旁邊搖頭晃腦地說(shuō)：“紅燒肉呀紅燒肉，你為什么那么‘洪’……”我實(shí)在忍不住了，就沖到他面前，狠很地往他胸口處打了重重一拳，他疼地蹲了下來(lái)，這時(shí)我的心情才好受一點(diǎn)。
以后幾個(gè)課間都算平安無(wú)事，可是到了下午上學(xué)的時(shí)候，我正在座位上看書(shū)，耳邊又傳來(lái)一首歌（實(shí)際上五音不全）“紅燒肉呀紅燒肉，你為什么那么‘洪’……”這時(shí)我打算用沉默來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。果然，他唱著唱者覺(jué)的沒(méi)勁了便不唱了。
總算解決這個(gè)問(wèn)題了！
媽媽做的紅燒肉篇十二
輔料：姜片、料酒、秘制紅燒汁。
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.炒鍋倒少許油爆香姜片。
3.倒入切塊的五花肉翻炒。
4.炒至五花肉變色微發(fā)黃。
5.加入料酒炒香。
6.加入李錦記秘制紅燒汁。
7.加入適量的清水大火煮開(kāi)，小火燒煮50分鐘。
8.最終用大火收汁即好。
媽媽做的紅燒肉篇十三
今天晚上，爸爸用他的拿手絕活給我們做了一頓豐盛的晚餐。有清蒸鯽魚(yú)，有紅燒肉，有炒茼蒿，還有翡翠白玉湯（青菜豆腐湯）。清蒸鯽魚(yú)是媽媽的最喜歡吃的，我也喜歡吃魚(yú)眼睛和魚(yú)籽，媽媽說(shuō)，這些里面都含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)身體可好了。不過(guò)，我最喜歡吃的還是紅燒肉。以前我只顧著吃瘦肉，對(duì)肥肉是不理不睬，而今天我卻對(duì)肥肉和五花肉另眼相看。你瞧！它們有的黑乎乎的，仿佛穿著一身黑色的晚禮服，有的`亮晶晶的，如水晶一般。吃到嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，酸中有咸，一會(huì)兒功夫我就吃了六、七塊，漸漸地碗里，就只剩下瘦肉，而一塊肥肉的影子都看不見(jiàn)了。
今天的紅燒肉真好吃呀！怪不得爸爸說(shuō)：“這是用我們家的祖?zhèn)髅胤脚胫贫傻摹！笨磥?lái)，還真是名不虛傳呀！
媽媽做的紅燒肉篇十四
星期六上午，媽媽手把手地教我做紅燒肉。
媽媽首先教我把買(mǎi)回來(lái)的豬肉切成一塊一塊的小方塊放在盤(pán)子里，放點(diǎn)紅醬油、白醬油和綿白糖將豬肉腌漬一下；然后教我把鐵鍋放上灶頭，打開(kāi)液化氣，點(diǎn)火。烹調(diào)正式開(kāi)始，先往鍋里倒點(diǎn)油，放入適量的鹽、姜絲和蔥末，待生姜和蔥炸出香味，這時(shí)，將腌漬好的豬肉放進(jìn)鍋里，用鏟子不停的攪拌，再放進(jìn)適量的水，就可以蓋上鍋蓋慢慢的燉了。大約20分鐘左右，誘人的.香味就彌漫了整個(gè)廚房。我把燒好的紅燒肉盛入碗里，香噴噴的“美味佳肴”吸引了我這個(gè)“小饞貓”，急忙用筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里，細(xì)嚼慢咽，真是回味無(wú)窮，簡(jiǎn)直不敢相信我也能做出這么好吃的紅燒肉！我連忙又夾了一塊放進(jìn)媽媽的嘴里，讓她也品嘗一下我的“廚藝”，媽媽一邊吃著，一邊連聲說(shuō)，好吃！好吃！聽(tīng)了媽媽的夸贊，我的心里美滋滋的。
“以辛勤勞動(dòng)為榮，以好逸惡勞為恥！”自己動(dòng)手，豐衣足食，我們從小就要做一個(gè)愛(ài)勞動(dòng)的好少年。
媽媽做的紅燒肉篇十五
3.熱鍋冷油，放番茄醬炒出紅油，倒入焯好的五花肉。
4.小火煸炒至五花肉上色，調(diào)入黃酒、鹽、生抽、老抽和冰糖。
5.轉(zhuǎn)移至砂鍋中，加開(kāi)水，沒(méi)過(guò)五花肉，放入蔥、姜。
6.香料(八角、草果、香葉和茴香籽)放入調(diào)料盒中，放入鍋中。
7.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子慢燉一小時(shí)左右，倒入土豆。
8.燒到土豆軟爛，然后，再轉(zhuǎn)大火收汁即可。
(土豆不宜早放，否則口感會(huì)過(guò)于綿軟)。
媽媽做的紅燒肉篇十六
今天很興奮，因?yàn)樵顼埡?，奶奶說(shuō)以后教我做飯。做什么菜好？對(duì)了，選我最喜歡的——紅燒肉！
奶奶說(shuō)，其實(shí)紅燒肉不難，但是需要有一定的耐心，不耐煩，那是做不到的。
我和外婆先去超市選肉，外婆說(shuō)選“五花肉”。我不知道什么是五花肉，但是我看到我奶奶選的肉里面的肥肉和瘦肉基本都是一半，有豬皮。買(mǎi)肉回家的第一步是把肉上的血和其他臟東西清理干凈。雖然不怕血，但是第一次洗肉真的有點(diǎn)惡心。洗的時(shí)候手油膩，很不舒服。清洗肉的第二步是把肉切成1厘米見(jiàn)方的.，不考慮粗細(xì)，只考慮長(zhǎng)度和寬度(可惜我真的不太會(huì)切肉，我奶奶直接幫了我)。然后將切好的肉放入高壓鍋中，在面條上撒一些鹽、糖等調(diào)味品，加入一碗清水，蓋上鍋蓋，大火煨約七八分鐘。第三步，將高壓鍋里的肉倒入鐵鍋，然后加入姜片，加入料酒、醬油等配料，小火上燒十分鐘。等這些手續(xù)都辦完了，我就等著好吃好吃的紅燒肉出來(lái)。
我把時(shí)間計(jì)算得很好。美味的紅燒肉剛從鍋里出來(lái)，爸爸媽媽就到家了。聽(tīng)說(shuō)做了紅燒肉。我爸媽吃完說(shuō)好吃，我開(kāi)心的笑了。
媽媽做的紅燒肉篇十七
記得小的時(shí)候，最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了。
做紅燒肉的食材很講究：將肥多瘦瘦少的五花肉500克，切成了3厘米左右大小，15毫升左右的的醬油和10毫升左右的料酒，少量鹽，大量糖，蔥和姜。
首先將切成小塊的五花肉和生姜一起放入鍋中燒開(kāi)的水里面進(jìn)行焯水，30秒后，等香氣溢出來(lái)的時(shí)候，立刻用漏勺撈出來(lái)，再將鍋里的水倒掉，加油，等油燒熱后，加入清水，然后放入鹽和糖進(jìn)行調(diào)味，最后在鍋中倒入醬油調(diào)色，煮差不多半小時(shí)左右進(jìn)行收汁，等汁收得差不多了，就可以裝盤(pán)出鍋啦。這樣做的紅燒肉口感十分的不錯(cuò)。
出鍋之后，一定要趁熱吃，這樣口感才最佳，咬上一口紅燒肉，口感軟糯，肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸，真是絕妙！
紅燒肉不光美味，也十分有營(yíng)養(yǎng)呢！豬肉可以提供給人類優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸，還可以補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚呢。
各位，來(lái)一盆肥而不膩、酥而不爛、濃而不咸的正宗紅燒肉吧！它一定會(huì)讓你回味無(wú)窮，沉浸在紅燒肉的美味之中！
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