制定方案需要充分了解問題的背景和特點(diǎn)，以及相關(guān)的資源和限制條件。方案的編寫需要充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)成員的專業(yè)性和經(jīng)驗(yàn)。下面是一些實(shí)用的方案模板，供大家進(jìn)行參考和借鑒。
企業(yè)員工食堂管理方案篇一
一）嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(qǐng)（銷假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
二）樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。
三）遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。員工就餐一律收（繳）飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費(fèi)，嚴(yán)格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的物品。
四）堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤點(diǎn)一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。
五）愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件（公家或個(gè)人），不得隨便搬動(dòng)或拿作它用。對(duì)無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。
六）做好炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。
七）計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
八）安排好員工就餐排隊(duì)問題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事前有預(yù)約和通知。
九）做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
十）加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
企業(yè)員工食堂管理方案篇二
一、從業(yè)人員按《_食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
三、建立從業(yè)人員健康檔案。
四、對(duì)新參加工作及臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方能上崗；在職從業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)情況應(yīng)記錄。
五、應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽(專間操作人員還需戴口罩)，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
六、操作時(shí)手部應(yīng)保持清潔，操作前手部應(yīng)洗凈。接觸直接入口食品時(shí)，手部應(yīng)進(jìn)行消毒。
七、操作人員在有下列情形時(shí)應(yīng)洗手：
1.開始工作前。
2.處理食物前。
3.上廁所后。
4.處理生食物后。
5.處理弄污的設(shè)備或飲食用具后。
6.咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后。
7.處理動(dòng)物或廢物后。
8.觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后。
9.從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。
八、操作人員進(jìn)入食堂時(shí)，應(yīng)更換食堂內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴工作衣帽從事非操作無關(guān)的工作。
九、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食堂。
十、食堂內(nèi)不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。
十一、進(jìn)入食堂的非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。
企業(yè)員工食堂管理方案篇三
為培育職工積極向上、樂觀敬業(yè)的工作熱情和創(chuàng)造活力，為創(chuàng)建全市民政工作示范縣做出新貢獻(xiàn)，根據(jù)局黨組提出的“健康快樂年”活動(dòng)要求，特制定本活動(dòng)方案。
通過開展系列心理健康干預(yù)活動(dòng)，引導(dǎo)職工形成自尊自信、務(wù)實(shí)進(jìn)取、開放寬容的健康心態(tài)，使其能夠正確認(rèn)識(shí)自我，妥善處理人際關(guān)系，辯證看待成敗得失，勇敢面對(duì)困難挫折，始終保持積極向上、敬業(yè)樂觀的精神狀態(tài)。
（一）開展民政文化大家談?wù)魑难葜v比賽活動(dòng)。
由局機(jī)關(guān)工會(huì)牽頭，各直屬事業(yè)單位及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道民政辦共同參與，在3月份開展一次全縣民政文化大家談?wù)魑难葜v比賽活動(dòng)，以此達(dá)到對(duì)民政文化內(nèi)涵的深刻理解和學(xué)習(xí)，從而提高豐都民政軟實(shí)力。
（二）廣泛開展“讀好書、好讀書、讀書好”活動(dòng)。
各工會(huì)要以縣委宣傳部和局黨組推薦讀物為主，自選讀物為輔，組織職工廣泛開展“讀好書，好讀書，讀書好”活動(dòng)，不斷提高自身文化素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
（三）舉辦心理健康知識(shí)講座。
邀請(qǐng)心理健康教育專家為廣大職工開展心理健康知識(shí)講座，了解心理健康知識(shí)，塑造自身健康心理，增強(qiáng)干部心理調(diào)適能力，提高行政效能。
（一）堅(jiān)持開展體育鍛煉活動(dòng)。
各工會(huì)要以“每天鍛煉一小時(shí)，健康幸福生活一輩子”為理念，組織職工每天堅(jiān)持做好工間操；以籃球、乒乓球、羽毛球?yàn)橹饕w育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，組建各類球隊(duì)，加強(qiáng)體育鍛煉。并在6月份由殯儀館工會(huì)牽頭，舉辦一場(chǎng)以球類運(yùn)動(dòng)為主的職工運(yùn)動(dòng)會(huì)。
（二）定期開展職工身體檢查活動(dòng)。
各工會(huì)要定期組織職工開展身體檢查，幫助職工了解自身身體健康狀況。
通過開展形式多樣，生動(dòng)活潑的文體活動(dòng)，豐富職工業(yè)余文化生活，吸引廣大職工在活動(dòng)中愉悅身心、陶冶情操、提升境界。
（一）開展消夏聯(lián)歡活動(dòng)。
由婚登處牽頭，在9月份組織系統(tǒng)職工到高山地區(qū)消夏避暑，開展聯(lián)歡活動(dòng)。
（二）精心組織職工游園活動(dòng)。
由福利院工會(huì)牽頭，在12月份精心組織籌劃一場(chǎng)別開生面的游園活動(dòng)。
（三）深入開展職工慰問活動(dòng)。
各直屬單位工會(huì)要關(guān)心困難職工生活，在職工生日、職工及家屬生病期間開展慰問活動(dòng)，體現(xiàn)組織關(guān)懷。
（一）深入開展“創(chuàng)優(yōu)”活動(dòng)。
各工會(huì)要充分激發(fā)廣大職工的工作創(chuàng)造熱情，圍繞爭(zhēng)創(chuàng)“創(chuàng)新服務(wù)科室、優(yōu)質(zhì)服務(wù)科室”，爭(zhēng)當(dāng)“業(yè)務(wù)能手”，廣泛開展多種形式的職工崗位練兵、服務(wù)競(jìng)賽等活動(dòng)，爭(zhēng)創(chuàng)一流工作、打造一流團(tuán)隊(duì)。
（二）打造優(yōu)美工作環(huán)境。
各工會(huì)要以創(chuàng)建文明高雅的工作環(huán)境為重點(diǎn)，通過建立文化宣傳欄、制作機(jī)關(guān)精神標(biāo)識(shí)牌、人生格言標(biāo)志牌，擺放綠樹、鮮花裝點(diǎn)、美化辦公場(chǎng)地，打造機(jī)關(guān)優(yōu)美工作環(huán)境。
（三）構(gòu)建和諧人際關(guān)系。
各工會(huì)要積極引導(dǎo)職工樹立“對(duì)領(lǐng)導(dǎo)先尊重后磨合、對(duì)同事多理解慎支持、對(duì)朋友善交際勤聯(lián)絡(luò)、對(duì)民政對(duì)象多幫助細(xì)聆聽”的理念，著力構(gòu)建和諧的人際關(guān)系。
企業(yè)員工食堂管理方案篇四
一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識(shí)和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：
(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);。
(3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
(4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
六、學(xué)校的有關(guān)部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。
七、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗;將考核結(jié)果計(jì)入從業(yè)人員個(gè)人檔案，作為晉升工資資，表彰先進(jìn)的依據(jù)之一。
八、負(fù)責(zé)培訓(xùn)的部門要建立完整的培訓(xùn)檔案。
企業(yè)員工食堂管理方案篇五
為確保師生飲食衛(wèi)生和安全，依據(jù)《_食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐監(jiān)督辦法》和《陜西省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》等法規(guī)、條例，結(jié)合我校實(shí)際，現(xiàn)制定本管理制度：
1、學(xué)校要強(qiáng)化師生飲食衛(wèi)生和安全，建立健全師生飲食衛(wèi)生安全工作管理制度，分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，層層落實(shí)到人，分管領(lǐng)導(dǎo)要把此項(xiàng)工作當(dāng)作一項(xiàng)重要內(nèi)容，防止師生飲食中毒事件發(fā)生。
2、學(xué)校食堂由原料到成品實(shí)行“四不”，即炊事人員不買腐爛變質(zhì)的原料，不收腐爛變質(zhì)原料，不用腐爛變質(zhì)的原料，不向師生賣變質(zhì)的飯菜。成品存放采取“四隔離”，即生、熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離；食品與天然水隔離。用具實(shí)行“四過關(guān)”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”，即定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換洗衣服被褥、工作服。
3、安排好每周的飯菜，每天的飯菜核價(jià)要合理，不得向師生出售剩飯、剩菜和變質(zhì)飯菜，同時(shí)按規(guī)定做好飯菜的留樣和試嘗。
5、炊事人員要堅(jiān)守崗位、態(tài)度熱情、服務(wù)周到。
6、所有炊事人員必須持證（健康證）上崗，并做到每年進(jìn)行一次查體，嚴(yán)禁病人進(jìn)入食堂。認(rèn)真搞好烹調(diào)，做到精打細(xì)算，飯菜要花樣多、味道好，要確保熱飯、熱菜，要燒足開水和稀飯。
7、文明服務(wù)，對(duì)待師生要一視同仁；要耐心、和氣、熱情、關(guān)心，盡可能給師生方便。同事間要互相關(guān)心，互相愛護(hù)，互相幫助，工作積極主動(dòng)。
企業(yè)員工食堂管理方案篇六
1.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，服從工作安排。遇事要請(qǐng)(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
2.樹立積極主動(dòng)服務(wù)的意識(shí)，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛本職。做到飯熟菜香，味美可口。
3.遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律禁止收取現(xiàn)金，不得擅自向外出售已進(jìn)庫(kù)的物品。
4.認(rèn)真執(zhí)行收貨、驗(yàn)貨制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，賬物相符。每月盤點(diǎn)一次，每月上旬定期公布賬目，接受員工的監(jiān)督。
5.愛護(hù)餐廳的一切設(shè)備，不得隨意挪動(dòng)。保持設(shè)備的清潔和正常運(yùn)轉(zhuǎn)，違反設(shè)備使用規(guī)定損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。
6.認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生《五四》制度。定期進(jìn)行健康檢查，無健康合格證者，不得上崗工作。
7.計(jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
8.安排好員工就餐排隊(duì)問題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開餐。品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可提前預(yù)約或通知。
9.使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
10.加強(qiáng)管理、團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類規(guī)章制度。圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
第一章總則
第一條為了完善職工餐廳管理，給員工營(yíng)造一個(gè)溫馨、整潔、干凈的就餐環(huán)境,提高員工餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,結(jié)合員工餐廳實(shí)際就餐情況,特制定以下規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于公司及各辦事處、寫字樓單位就餐人員。
第二章就餐規(guī)定
第三條就餐人員應(yīng)自覺聽從餐廳管理人員管理，文明就餐。自覺遵守就餐秩序，按先后順序排隊(duì)領(lǐng)取食物，不得擁擠、插號(hào)。
第四條餐廳內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
第五條愛護(hù)餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，損壞照價(jià)賠償。不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。
第六條就餐期間，不準(zhǔn)往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜、饃塊。就餐完畢，嚴(yán)禁將飯菜倒入洗碗池中，應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的容器里，做到人走桌地兩凈，餐具應(yīng)放在指定處。并養(yǎng)成隨手關(guān)水籠頭的好習(xí)慣。
第七條就餐人員不得將飯菜及餐具不得帶出餐廳。
第八條就餐人員要養(yǎng)成勤儉的習(xí)慣，不要浪費(fèi)糧食和食品。
第九條就餐完畢迅速離開餐廳，以加快餐位周轉(zhuǎn)。
第十條以上規(guī)定如有違反者，餐廳有權(quán)報(bào)人事部給予罰款處理，從當(dāng)月浮動(dòng)工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名（取消就餐資格）。
第三章就餐時(shí)間
第十一條就餐時(shí)間為：
早餐7：20——8：20
午餐11：40——12：40
晚餐17：40——18：40
第十二條就餐人員必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)就餐，不得提前或推遲。
第四章就餐方式
第十三條餐廳用餐實(shí)行個(gè)人ic卡刷卡方式，一人一卡，憑卡領(lǐng)取食物，ic卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。ic卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補(bǔ)辦,工本費(fèi)50元。
第十四條
(1)、就餐人員必須從統(tǒng)一通道出入餐廳。
(2)、就餐使用的餐具由餐廳統(tǒng)一提供。
(3)、就餐采用半自助形式。
(4)、餐廳將分時(shí)段,分批量出飯菜。
第十五條在公司住宿的要求全部在餐廳就餐，實(shí)行全餐卡就餐制,標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。不在餐廳就餐的不給予補(bǔ)發(fā)伙食費(fèi)。未在公司住宿的實(shí)行單餐卡就餐制,早、中、晚不限,標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。就餐卡過期一律作廢。
第十六條對(duì)于需要在餐廳就餐的.各寫字樓、辦事處等單位員工按全成本收取就餐費(fèi),餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。公司接待、應(yīng)酬等就餐費(fèi)等也按全成本計(jì)算。
第一章 總則?
第一條 ? 目的?
第二條 ? 適用范圍?
第二章 員工餐廳內(nèi)部管理與考核辦法?
一、工作管理細(xì)則?
第十六條 ?餐廳主廚要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜人、防火防鼠、防蚊工作。?
第三十六條 ?稱菜過程中出現(xiàn)缺斤少兩，牟取私利者，將對(duì)稱菜人員予以嚴(yán)懲。?
四、餐廳月度成本盈虧考核指標(biāo)與計(jì)算方法?
第四十一條 ?餐廳收入項(xiàng)目?
2、客餐收入：為外面客戶購(gòu)買飯卡收入及餐廳現(xiàn)場(chǎng)賣券的現(xiàn)金收入；?
3、其他收入：主要為餐廳出售剩飯剩菜收入。（餐廳處理報(bào)廢廚具屬公司資產(chǎn)，故不納入）。
第四十二條 ?餐廳支出項(xiàng)目 （一） 日常支出?
1、伙食原材料支出：所有餐廳菜、米、油鹽及調(diào)料的支出；?
4、餐廳水電：按每實(shí)際發(fā)生額列支；?
5、易耗品：主要指清潔用品，一次性餐具等，按每月實(shí)際使用量列支?
（二） 非日常支出?
3. 固定資產(chǎn)折舊：按員工餐廳所用各類固定資產(chǎn)的折舊額?
五、餐廳員工月度考核細(xì)則?
第三章 ?客餐管理規(guī)定?
一、職責(zé)?
三、客餐審批權(quán)限與費(fèi)用處理?
第四章 ?餐廳就餐管理與處罰細(xì)則?
第五十六條 ?就餐時(shí)，必須依先后順序持員工證排隊(duì)刷卡端菜，不許擁擠、插隊(duì)，違者罰款50元。
第六十條 ? 為保證安全生產(chǎn)，在餐廳用餐時(shí)不允許飲酒，違者罰款50元。?
第六十一條 ?非吸煙區(qū)嚴(yán)禁吸煙、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔瓜皮、果殼、紙屑，違者罰款100元。 第六十二條 ?不準(zhǔn)在桌、凳和墻上亂劃，違者罰款50元。
第六十三條 ?注意節(jié)約糧食，不準(zhǔn)浪費(fèi)，違者罰款50元。?
第五章 ?附則?
第七十條 ? ?本制度由會(huì)所管理部制定并負(fù)責(zé)解釋。 第七十一條 ?本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。
企業(yè)員工食堂管理方案篇七
第一條為加強(qiáng)建設(shè)部所屬合資（合作）企業(yè)的管理，促進(jìn)合資（合作）企業(yè)的規(guī)范、健康發(fā)展，保證企業(yè)合作各方的合法權(quán)益，確保國(guó)有資產(chǎn)的保值增值，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合資企業(yè)法》、《中華人民共和國(guó)合作企業(yè)法》及國(guó)家有關(guān)管理規(guī)定，并結(jié)合建設(shè)部所屬合資（合作）企業(yè)的具體情況，制定本辦法。
第二條建設(shè)部所屬合資（合作）企業(yè)，指部管理的企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體等機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱中方股東）依法與外國(guó)的公司、企業(yè)和其他經(jīng)濟(jì)組織或個(gè)人（以下簡(jiǎn)稱外方股東），按照平等互利的原則，經(jīng)建設(shè)部審批或由建設(shè)部申報(bào)、對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)部審批，在中國(guó)境內(nèi)共同舉辦的企業(yè)。
第三條合資（合作）企業(yè)為外商投資企業(yè)的一種形式，適用國(guó)家法律?、法規(guī)?對(duì)于外商企業(yè)的有關(guān)規(guī)定。
第四條設(shè)立合資（合作）企業(yè)應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)外商投資企業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定。國(guó)家鼓勵(lì)設(shè)立技術(shù)先進(jìn)的生產(chǎn)型合資（合作）企業(yè)。
第五條合資（合作）企業(yè)設(shè)立、變更、撤銷的程序要按《建設(shè)部關(guān)于設(shè)立中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)審批細(xì)則》的規(guī)定進(jìn)行。
第六條合資（合作）企業(yè)依法設(shè)立后，必須按規(guī)定接受主管部門或其他管理機(jī)關(guān)的檢查、監(jiān)督，以及完成規(guī)定的定期匯報(bào)制度。
第七條合資（合作）企業(yè)在工商部門登記注冊(cè)后，合作各方應(yīng)按章程或合同規(guī)定的條款按期將注冊(cè)資本金落實(shí)到位，并向?qū)徟鷻C(jī)關(guān)和登記主管機(jī)關(guān)備案。
第八條合資（合作）企業(yè)用工需按國(guó)家和地方的規(guī)定進(jìn)行招聘，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》及相關(guān)的實(shí)施細(xì)則簽訂合同，合資公司員工的工資、福利、保險(xiǎn)等待遇按國(guó)家規(guī)定執(zhí)行，切實(shí)保證員工的合法權(quán)益。
第九條合資（合作）企業(yè)要按國(guó)家的規(guī)定建立相應(yīng)的黨的組織和工會(huì)組織。
第十條合資（合作）企業(yè)每年經(jīng)營(yíng)情況在次年3月底前要報(bào)部備案。合資（合作）企業(yè)凡遇發(fā)生重大事件應(yīng)及時(shí)向部和有關(guān)部門報(bào)告。合資（合作）企業(yè)年檢情況也要報(bào)部備案。
第十一條合資（合作）企業(yè)擬在國(guó)內(nèi)外上市發(fā)行股票之前，需向部報(bào)告，經(jīng)部審核后方可進(jìn)行有關(guān)工作。
第十二條合資（合作）企業(yè)要加強(qiáng)企業(yè)的管理，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，特別是要按《中華人民共和國(guó)公司法?》和有關(guān)國(guó)家的規(guī)定，建立健全管理規(guī)章。
第十三條中方股東要注意選派業(yè)務(wù)素質(zhì)好、政策水平高的人員進(jìn)入合資（合作）企業(yè)董事會(huì)，參與合資（合作）企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理。
中方股東和合資（合作）企業(yè)主辦單位要有專門機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)合資（合作）企業(yè)有關(guān)事宜，監(jiān)督合資（合作）企業(yè)中的國(guó)有資產(chǎn)保值增值。
第十四條對(duì)于合資（合作）企業(yè)的合作各方或一方，凡遇有違反國(guó)家法律或法規(guī)的，主管機(jī)關(guān)有權(quán)提出警告，限期予以糾正，或會(huì)同工商管理部門注銷公司；情節(jié)嚴(yán)重的，交由國(guó)家有關(guān)部門處理。
第十五條本辦法由建設(shè)部負(fù)責(zé)解釋，自下發(fā)之日起執(zhí)行
第一條 為加強(qiáng)對(duì)中外合資合作企業(yè)中方董事的管理，保證中方董事依法維護(hù)中方利益，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條 對(duì)本市國(guó)有企業(yè)委派到中外合資合作企業(yè)的中方董事的管理，適用本辦法。
第三條 市國(guó)有資產(chǎn)主管部門負(fù)責(zé)實(shí)施本辦法。有關(guān)主管部門應(yīng)依照本辦法的規(guī)定做好中方董事管理工作。
第四條 委派到中外合資合作企業(yè)的中方董事應(yīng)具有與其任職相適應(yīng)的文化、技術(shù)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)；有下列情形之一的，不得委派：
（一）無民事行為能力或限制民事行為能力的；
（二）因故意犯罪，被判處過刑罰的；
（三）在擔(dān)任企業(yè)法定代表人期間，由于個(gè)人原因造成企業(yè)虧損的；
（四）個(gè)人所負(fù)數(shù)額較大債務(wù)到期未清償?shù)腵。
第五條 向中外合資合作企業(yè)委派中方董事的單位對(duì)擬委派的中方董事認(rèn)真負(fù)責(zé)地進(jìn)行考核，確實(shí)符合規(guī)定條件，并按規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)后，按下列規(guī)定委派：
（二）國(guó)有企業(yè)以其部分國(guó)有資產(chǎn)投資設(shè)立的中外合資合作企業(yè)的中方董事，由該企業(yè)委派，并報(bào)授權(quán)投資機(jī)構(gòu)備案；未明確授權(quán)投資機(jī)構(gòu)的，報(bào)該企業(yè)行業(yè)主管部門備案。
第六條 向中外合資合作企業(yè)委派中方董事的單位應(yīng)與被委派的中方董事簽訂責(zé)任書。
中方董事在中方處于控股地位的中外合資合作企業(yè)中擔(dān)任董事長(zhǎng)、執(zhí)行董事或總經(jīng)理的，責(zé)任書還應(yīng)載明其在任期內(nèi)應(yīng)承擔(dān)的中方國(guó)有資產(chǎn)保值增值目標(biāo)及考核指標(biāo)。
第七條 中外合資合作企業(yè)中方董事必須履行下列職責(zé)：
（一）依法行使職權(quán)，參與企業(yè)重大決策；
（二）嚴(yán)格執(zhí)行委派單位的決定；
（三）依法制止有損中方利益和中方員工權(quán)益的行為；
（四）及時(shí)了解、掌握中外合資合作企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，并定期向國(guó)有資產(chǎn)主管部門和委派單位匯報(bào)。
第八條 中方合資合作企業(yè)董事會(huì)擬對(duì)下列事項(xiàng)作出決議，中方董事應(yīng)就這些事項(xiàng)向國(guó)有資產(chǎn)主管部門和委派單位請(qǐng)示，并在董事會(huì)上嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)有資產(chǎn)主管部門和委派單位的決定：
（一）修改企業(yè)章程或與中外合資合作有關(guān)的協(xié)議、合同；
（二）企業(yè)分立、合交、遷移、歇業(yè)、中止、解散、破產(chǎn)等；
（三）企業(yè)注冊(cè)資本增減變動(dòng)；
（四）企業(yè)發(fā)行債券或辦理抵押貸款等；
（五）其它涉及中方權(quán)益的重大事項(xiàng)。
第九條 中外合資合作企業(yè)中方董事應(yīng)及時(shí)將中外合資合作企業(yè)形成的下列文件、資料，報(bào)國(guó)有資產(chǎn)主管部門和委派單位備案：
（一）企業(yè)年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及執(zhí)行情況；
（二）企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告；
（三）企業(yè)利潤(rùn)分配方案；
（四）企業(yè)重大投資執(zhí)行情況；
（五）與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)的其它文件、資料。
第十條 國(guó)有資產(chǎn)主管部門和向中外合資合作企業(yè)委派中方董事的單位應(yīng)對(duì)擔(dān)任董事長(zhǎng)、執(zhí)行董事或總經(jīng)理的中方董事進(jìn)行任期或離任審計(jì)。
第十一條 對(duì)中外合資合作企業(yè)中方董事實(shí)行定期考核制度，具體辦法，由市國(guó)有資產(chǎn)主管部門會(huì)同有關(guān)部門制定并組織實(shí)施。
第十二條 經(jīng)考核認(rèn)定，向中外合資合作企業(yè)委派的中方董事在任期內(nèi)違反本辦法有關(guān)規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重，不宜繼續(xù)擔(dān)任中方董事職務(wù)的，按法定程序撤換。
第十三條 本辦法具體應(yīng)用中的問題，由市國(guó)有資產(chǎn)主管部門負(fù)責(zé)解釋。
第十四條 本辦法自發(fā)布之日起施行。
企業(yè)員工食堂管理方案篇八
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)家一項(xiàng)重要惠民政策，對(duì)減輕農(nóng)村學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)村青少年的健康成長(zhǎng)，提升學(xué)生身體素質(zhì)和德智體美全面發(fā)展有著重大意義。為了認(rèn)真落實(shí)好這項(xiàng)惠民工程，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)得到改善，根據(jù)中心小學(xué)現(xiàn)有條件，需要進(jìn)一步對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行改造，現(xiàn)將改造方案制定如下：
一、對(duì)墻裙、墻面、地面進(jìn)行“添磚加瓦”處理：
食堂的墻裙、墻面等過去使用的是涂料已經(jīng)污損脫落，需要重新刷新加貼。面積為92平方米，按照包工包料單價(jià)30元/平方米計(jì)算，所需資金為2760元。地面40平方米，按照包工包料單價(jià)60/平方米，所需資金2400元。
二、對(duì)食堂內(nèi)部頂面進(jìn)行防水防脫落的“保容美膚”處理：
我校食堂內(nèi)墻頂部因長(zhǎng)期受蒸汽的影響，仿瓷脫落，墻壁污損，需要涂刷防水漆，總面積為40平方米，按照單價(jià)20元/平方米計(jì)算，總造價(jià)為800元。
三、安裝食堂的蒸飯車、和面機(jī)、蒸飯機(jī)等設(shè)施：我校食堂的蒸飯車、和面機(jī)、蒸飯機(jī)，因?yàn)闆]有動(dòng)力電，無法實(shí)施，如果需要安裝動(dòng)力電的話，需要資金5000元，窗腐蝕破損嚴(yán)重，防蚊設(shè)施不全，需要更換或添置。
四、安裝換氣扇、更換水電線路和存儲(chǔ)防盜等設(shè)施：
五、改造鍋臺(tái)、增添灶具。
現(xiàn)在的鍋臺(tái)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生的需求，需要改造鍋臺(tái)，增添一些灶具。
以上初步估算均屬于包工包料性質(zhì)，也許與當(dāng)前物價(jià)、工價(jià)等有出入，但我校確實(shí)需要對(duì)食堂進(jìn)行上述改造更新。擬對(duì)食堂的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改造，計(jì)劃總造價(jià)大約為xx萬元。
企業(yè)員工食堂管理方案篇九
__________先生/女士自_________年_____月_____日入職我公司擔(dān)任_________________職務(wù)，至_________年_____月_____日。因___________________________________________________原因離職，在此間無不良表現(xiàn)，已辦理離職手續(xù)。
/，遵從擇業(yè)自由。
特此證明。
公司名稱(加蓋公章)。
_________年_____月_____日。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十
為了規(guī)范公司飯?zhí)霉芾砉ぷ?，共同營(yíng)造一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境，特制定本制度。
二、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
1、公司為員工免費(fèi)提供正常工作日工作午餐，如不在公司用工作午餐，公司不予額外餐補(bǔ)。
2、工作午餐標(biāo)準(zhǔn)為一葷一素一湯一米飯。菜量由廚工進(jìn)行分配，米飯、湯等由員工根據(jù)個(gè)人情況自取。
3、早餐和晚餐由員工自行解決，公司按正常出勤給予早餐1元，晚餐4元的餐補(bǔ)。如請(qǐng)假或其他非公務(wù)事由缺勤者，不予補(bǔ)貼。
4、報(bào)餐：為節(jié)約成本，合理分配菜量，請(qǐng)各部門用餐人員，在上午9:30前將用餐安排報(bào)總經(jīng)辦前臺(tái)，如未有通報(bào)者，則默認(rèn)為正常用餐。如未及時(shí)通報(bào)造成飯菜浪費(fèi)者，作為日常行為表現(xiàn)的考核參考之一。
三、用餐紀(jì)律。
2、用餐地點(diǎn)：在飯?zhí)瞄T口制定位置文明就餐，不得在辦公區(qū)域用餐。
3、餐具應(yīng)輕拿輕放，不得損壞盤、碗、筷等，有意破壞飯?zhí)霉梦锲氛?，按價(jià)賠償。
4、用餐時(shí)不得將餐具帶出制定區(qū)域之外，用餐完畢請(qǐng)將餐盤放置在指定的位置。
5、力行儉省節(jié)約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯;。
6、用餐過程應(yīng)注意維護(hù)公共衛(wèi)生，食物殘?jiān)胖迷诓捅P上倒入回收桶。
7、飯?zhí)脙?nèi)及就餐區(qū)禁止吸煙;。
1、未經(jīng)許可，除飯?zhí)霉ぷ魅藛T外任何人員不得進(jìn)入廚房;。
2、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置;。
3、廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙;。
4、使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;。
5、飯?zhí)霉ぷ魅藛T下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
6、管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
(一)飯?zhí)眯l(wèi)生要求。
1、飯?zhí)萌藛T必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作：
2、將餐桌上的剩余物倒入垃圾桶內(nèi);。
3、用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污;。
4、保證廚房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、防滑;。
5、飯?zhí)萌藛T將餐桌、椅凳擺放整齊;。
6、飯?zhí)玫膲?、天花板?yīng)每周清潔，以保證墻面、天花板上無蜘蛛網(wǎng);。
7、飯?zhí)玫臒艟?、消毒柜、排風(fēng)扇、灶臺(tái)等每天清潔一次，以保證清潔;。
8、飯?zhí)萌藛T每日在開飯后完成就餐區(qū)、餐具、廚具的清潔工作：
9、將需要清潔的餐具、廚具分別放置;。
10、用潔凈的抹布將使用過的佐、配料等物品清潔后，整齊放置在指定地點(diǎn);。
11、用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺(tái)兩次以上，直至干凈，保證無油污、污漬;。
12、將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內(nèi)消毒;。
13、用清潔干凈的拖布清潔工作間地面，直至干凈、無水跡;。
(二)食物采購(gòu)要求。
1、嚴(yán)格執(zhí)行“三不”，即不購(gòu)買變質(zhì)的食物和含有農(nóng)藥殘毒的蔬菜，不使用過期偽劣的食品和調(diào)味品，不混放或混切生熟食物。
2、采購(gòu)的.物品應(yīng)保證新鮮，嚴(yán)禁購(gòu)買病死豬肉和過期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品;。
3、總經(jīng)辦前臺(tái)負(fù)責(zé)對(duì)所購(gòu)食物進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí)，保證新鮮衛(wèi)生，符合食物標(biāo)準(zhǔn)。一定要確保食品在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)禁使用過期食物。
4、總經(jīng)辦前臺(tái)將每天采購(gòu)的物品等級(jí)在采購(gòu)收支表上，并做出統(tǒng)計(jì)。
(三)餐具衛(wèi)生規(guī)定。
1、每餐開飯前一小時(shí)必須開啟消毒柜對(duì)餐具進(jìn)行消毒，廚具應(yīng)用開水浸泡消毒。
2、所有餐具、爐具，必須經(jīng)過“一洗、二唰、三沖、四消毒、五保潔”。
(一)要求。
1、飯?zhí)萌藛T嚴(yán)禁挪用采購(gòu)款，嚴(yán)禁以少報(bào)多;。
2、飯?zhí)萌藛T應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員;。
3、飯?zhí)霉ぷ魅藛T應(yīng)按總經(jīng)辦提供的菜譜準(zhǔn)備，并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。
4、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
5、工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
6、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。
7、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。
8、工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。
9、整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。
10、每天清理，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
(二)獎(jiǎng)懲。
2、保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購(gòu)劣質(zhì)、腐爛、過期食物，違者公司予以辭退，并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理。
5、采購(gòu)廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開支，不得謊報(bào)，否則予以辭退并賠償公司損失，情節(jié)嚴(yán)重者以“貪污”論處，并送公安機(jī)關(guān)處理。
9、飯?zhí)貌似贰⒂镁邍?yán)禁帶回家，否則視貪污處理并處以100元以上的罰款或薪資降級(jí)，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
12、遵守飯?zhí)冒踩芾硪?guī)定，未經(jīng)許可，帶外來人員進(jìn)入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)者罰款50元，嚴(yán)重者辭退。
13、擅自用藥水滅蠅、滅鼠者或擅自將有毒物品帶入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退，情節(jié)嚴(yán)重者送公安機(jī)關(guān)處理。
七、飯?zhí)觅~目結(jié)算。
1、每天早上9：00，總經(jīng)辦前臺(tái)將日均購(gòu)菜金額交給廚工采購(gòu)，實(shí)行多退少補(bǔ)原則。總經(jīng)辦對(duì)購(gòu)菜數(shù)量和數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與監(jiān)督。
2、每月1-5日，行政人事部將上月菜單量收據(jù)及該月米油收據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并請(qǐng)款;。
3、每月10日前，行政人事部根據(jù)飯?zhí)弥С銮闆r，就餐人員明細(xì)等，編制飯?zhí)脦?wù)表并存檔。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十一
2、課時(shí)：
3、內(nèi)容：
管理的基礎(chǔ)知識(shí)，一小時(shí)。
公司人事制度，二小時(shí)。
崗位說明書解釋，一小時(shí)。
公司考核管理制度，一小時(shí)。
分組討論會(huì)，一小時(shí)，全體人員。
1、時(shí)間：
2、課時(shí)：
3、內(nèi)容：
員工守則，一小時(shí)。
崗位說明書解釋，一小時(shí)。
公司考核管理制度，一小時(shí)。
專業(yè)知識(shí)簡(jiǎn)捷，一小時(shí)。
分組討論會(huì)，一小時(shí)，全體人員。
1、時(shí)間：
2、地點(diǎn)：
3、人員：
4、大會(huì)議程：
主持人：
議程：
宣布大會(huì)開始。
培訓(xùn)動(dòng)員講話。
代表講話。
公司領(lǐng)導(dǎo)講話。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十二
2、學(xué)校食堂必須依法取得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且在衛(wèi)生許可證有效期滿30日前到發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理復(fù)驗(yàn)手續(xù)。
3、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作，工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
4、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。
5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨索證登記制度，并設(shè)置檔案;食品采購(gòu)的場(chǎng)所應(yīng)相對(duì)固定，以保證所采購(gòu)食品的質(zhì)量;禁止采購(gòu)過期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。
6、嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料;加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃;加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
7、食品在烹調(diào)后到出售前，若超過2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)置于高于60℃或低于10℃的.條件下存放。
8、學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售冷葷涼菜。
9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒后的餐飲具必須貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
11、加工食品用工具容器必須有明顯的標(biāo)志，做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。
12、外購(gòu)訂餐時(shí)，必須索取送餐者有效的衛(wèi)生許可證復(fù)印件，送餐者衛(wèi)生許可證上必須注明“送餐”的許可項(xiàng)目。
學(xué)校食品安全制備制度。
1、選擇經(jīng)過安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干凈。
2、徹底加熱食品，食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70℃以上。
3、做熟的食品放置時(shí)間不宜過長(zhǎng)，最好在食品出鍋后盡快吃掉。
4、妥善貯存熟食品，應(yīng)在60℃以上或10℃以下的條件下貯存熟食品。
5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱，加熱時(shí)應(yīng)使食品所有部位的溫度都達(dá)到70℃以上。
6、避免生食品與熟食品的接觸，用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。
7、加工制作食品前和每次間歇后，必須把手洗凈。
8、保持加工操作間的清潔，所有用來制備食品的用具表面必須保持絕對(duì)干凈，抹布應(yīng)每天更換，并在下次使用前煮沸消毒。
9、避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。
1、食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用，并設(shè)有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐敗食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
3、建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
4、食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。
5、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
6、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
7、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。
1、食堂加工操作間應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離，加工操作間內(nèi)不應(yīng)有廁所，且?guī)拈T與窗均不得面對(duì)廁所。
2、加工操作間應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要。因烹調(diào)食物時(shí)，材料需要清水洗滌，加工操作間清理更需要用水洗滌，這些用過的污水，必須迅速排除，否則會(huì)使操作間泥濘不堪。
3、地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封并保持整潔，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。
4、應(yīng)裝置排油煙機(jī)。排油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理，而所排出的污油，也應(yīng)適當(dāng)處理。
5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和案板工具及抹布等，必須保持整潔。
6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，洗凈后分類存放于有蓋容器或冰箱內(nèi)。魚肉類取用處理要迅速，以免反復(fù)解凍而影響鮮度。要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫中太久。
7、凡易腐敗食品，應(yīng)貯存0℃以下冷藏容器內(nèi)，生、熟食物分開貯存。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋。所有的器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。
9、應(yīng)備置有密蓋污物桶，污物桶最好當(dāng)夜倒除，不在加工間內(nèi)隔夜，污物桶四周應(yīng)經(jīng)常保干凈。
10、食堂從業(yè)人員工作時(shí)，應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與容器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在加工操作間工作時(shí)，不得在食物或容器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏;萬一打噴嚏時(shí)，要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。
12、加工操作間工作人員在工作前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持一雙清潔的手。
13、加工操作間清潔掃除工作每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，清掃用具應(yīng)集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與沙蟲劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場(chǎng)所，并指定專人管理。
14、不得在加工操作間內(nèi)躺臥或住宿，也不許隨便放置衣服及鞋帽或亂放雜物等。
1、嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度，按時(shí)上下班，不無故缺席。
2、恪守職業(yè)道德，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人。
3、愛護(hù)公物，不隨意或蓄意破壞食堂財(cái)產(chǎn)。
4、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
5、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：
(1)工作前、處理食品原料后、便后有肥皂水及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。
(2)穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。
(3)不得留長(zhǎng)指甲、戴首飾加工食品，女員工不得濃妝艷抹。
(4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
(5)工作期間不得穿拖鞋、短褲及赤膊等。
6、把好飯菜質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防食物中毒。
7、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高烹飪技術(shù)。
8、作好安全工作，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。
學(xué)生用餐要求。
1、在餐廳內(nèi)用餐時(shí)要保持安靜，不得隨意跑跳、打鬧。
2、就餐排隊(duì)時(shí)要保持秩序，不得隨意浪費(fèi)食物。
3、就餐前要洗手，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
4、增強(qiáng)自我保健意識(shí)，不買街頭無照(證)商販出售的各類食品。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十三
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的`正常教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的通知》等要求，特制定此實(shí)施方案。
一、實(shí)施學(xué)校示范性管理的目的。
通過實(shí)施學(xué)校示范性管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)。
二、實(shí)施學(xué)校食堂示范性管理的內(nèi)容。
（一）健全管理機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任。
（二）體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運(yùn)作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營(yíng)和管理，采用包工不包料的運(yùn)作模式，不承包或變相承包給個(gè)人進(jìn)行盈利性經(jīng)營(yíng)。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購(gòu)員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購(gòu)員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購(gòu)和保管職責(zé)。
采購(gòu)的原材料先由保管員驗(yàn)貨后，再登記入庫(kù)。出庫(kù)材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤庫(kù)。
3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時(shí)、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時(shí)供給給學(xué)生，學(xué)生進(jìn)餐完畢，及時(shí)收繳盛食器具，并對(duì)其進(jìn)行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
（三）規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實(shí)行規(guī)范管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室。
學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、更衣間、倉(cāng)庫(kù)、餐廳等功能室?；A(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：
（1）粗加工間。
食品粗加工應(yīng)該有固定的場(chǎng)所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場(chǎng)所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場(chǎng)所應(yīng)有三個(gè)以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
（2）切配間。
切配間應(yīng)有專間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱（桶），加工下來的廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。配菜結(jié)束，應(yīng)及時(shí)做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
（3）烹調(diào)間。
加工場(chǎng)所的灶臺(tái)要保持下水道通暢，灶臺(tái)上應(yīng)有排煙罩，灶面及灶臺(tái)墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘?jiān)?、排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清洗、洗刷，保持加工場(chǎng)所清潔。
（4）備餐間。
有配餐臺(tái)，成品貨架?？諝庀驹O(shè)施完備，配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施濕設(shè)施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
（5）消毒間。
餐具清洗消毒場(chǎng)所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場(chǎng)所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。采用化學(xué)消毒的，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。
（6）更衣間。
設(shè)洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡(jiǎn)易梳洗用具。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十四
學(xué)校食堂是一個(gè)約定俗成的稱呼,也叫學(xué)校飯?zhí)?屬于食堂（飯?zhí)茫┑囊环N,但食堂（飯?zhí)茫┦窃O(shè)置在學(xué)校管理范圍內(nèi)的餐飲場(chǎng)所,通稱學(xué)校食堂.
一般學(xué)校食堂主要是供應(yīng)校內(nèi)師生一日三餐,也有食堂對(duì)外開放,只要來,就可以吃飯.學(xué)校食堂比較規(guī)范,相對(duì)企業(yè)食堂還是比較講究菜色和衛(wèi)生服務(wù),一般都經(jīng)過單位監(jiān)督和經(jīng)營(yíng)認(rèn)證.
四大部分:廚房；就餐大廳；買餐窗；附屬小賣部和辦公室.其中,就餐大廳占用大部分建筑面積,其次是廚房.
傳統(tǒng)學(xué)校食堂就餐往往具有明顯特征,具有規(guī)模大、就餐人流量大（少則幾百多則幾千人）、就餐時(shí)間集中（通常1個(gè)小時(shí)左右）、客流相對(duì)穩(wěn)定的特點(diǎn).
就餐方式采用紙質(zhì)餐票、現(xiàn)金或基于消費(fèi)pos機(jī)的支付方式,這類方式存在較多缺陷.
2．結(jié)算速度慢:靠人工收銀結(jié)算,逐個(gè)核算菜價(jià),耗時(shí)長(zhǎng),容易造成排隊(duì)擁堵；
3．選擇自由度小:套餐模式下,提供菜品有限,選擇自由度??；
4．管理成本高:需要多人來完成收銀工作,推高了人力成本；員工勞動(dòng)強(qiáng)度大等等諸多弊端.
食堂消費(fèi)作為學(xué)校后勤服務(wù)的重要組成部分,如果仍沿用以前傳統(tǒng)的消費(fèi)方式,將動(dòng)用大量的人力物力,而且管理上會(huì)出現(xiàn)很多繁瑣的事務(wù),這樣不僅不利于學(xué)校的管理,師生就餐也會(huì)有很大怨言.
隨著智慧校園智慧城市的各種普及,相信更需要學(xué)校食堂走向智慧化、智能化.
仿智慧餐廳走智能化就餐道路.建議學(xué)校食堂改變傳統(tǒng)的多窗口排隊(duì)選菜模式,可采用自助自選模式.這種模式時(shí)下稱之為智慧餐臺(tái)模式.
1.方式:就餐者從進(jìn)門選菜到就餐進(jìn)行自給自足,無需食堂工作人員為其打飯打菜進(jìn)行用餐扣款,只需就餐者到食堂米飯區(qū)、菜品區(qū)、點(diǎn)心區(qū)等區(qū)域進(jìn)行自??；選菜結(jié)束后就餐者前往自助結(jié)算區(qū)進(jìn)行自助結(jié)算.
2.優(yōu)勢(shì):智慧餐臺(tái)模式不僅可以改變多窗口排隊(duì)模式的長(zhǎng)時(shí)排隊(duì),還可以降低食堂用工人力成本.從選菜到結(jié)算的過程更加規(guī)范化、合理化,就餐顯得高效有序化.
3.原理:智慧餐臺(tái)模式由成都易科士開發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā),其工作原理,利用rfid射頻技術(shù),在每一個(gè)餐具底部植入rfid射頻芯片,餐具進(jìn)入結(jié)算區(qū)后（射頻天線感應(yīng)區(qū)）,通過對(duì)餐具底部rfid射頻芯片進(jìn)行讀寫操作,借助于計(jì)算機(jī)及其通訊技術(shù),實(shí)現(xiàn)對(duì)餐具底部rfid射頻芯片的通信和管理,實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算.
4.場(chǎng)所:主要為學(xué)校食堂、企事業(yè)單位餐廳、快餐連鎖店等場(chǎng)合使用.
企業(yè)員工食堂管理方案篇十五
一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，提高其法制意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
二、廚師要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。
三、廚師要根據(jù)不同食物的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
四、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲。
五、食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。
六、操作人員在加工時(shí)要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時(shí)不能對(duì)著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。
七、食品調(diào)味時(shí)要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。
八、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。
九、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對(duì)食品造成第二次污染。
十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。
十一、充分發(fā)揮"三防"設(shè)施的功能和作用。
十二、操作臺(tái)上的調(diào)味品要分類擺放，并及時(shí)加蓋。
十三、未經(jīng)食堂管理人員允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。
食堂粗加工區(qū)管理得好，不僅能保證全廠員工的食品衛(wèi)生安全，而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此，特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。
一、分設(shè)肉類(包括水產(chǎn)品)和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。
二、加工肉類(包括水產(chǎn)品)的操作臺(tái)、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、用具、容器分開使用，并且有明顯標(biāo)識(shí)，防止交叉污染。
三、盛裝過肉類(包括水產(chǎn)品)的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時(shí)消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
四、加工過肉類(包括水產(chǎn)品)的操作臺(tái)和砧板及容器，必須及時(shí)消毒、清洗晾干。
五、加工過蔬菜的操作臺(tái)和砧板及容器，要及時(shí)清洗、晾干。
六、保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水暢通，及時(shí)清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。
七、采買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉?fàn)€變質(zhì)。
食堂的庫(kù)房是儲(chǔ)存食品原料的重要場(chǎng)所，規(guī)范的庫(kù)房管理也是保證全廠員工食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫(kù)房管理制度。
一、食堂的庫(kù)房必須保持清潔，每天清掃，保護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生。
二、庫(kù)房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)。
三、食堂庫(kù)房應(yīng)設(shè)專人管理，做到隨手關(guān)門，非庫(kù)房管理人員不得任意進(jìn)出。
四、任何人員不私自動(dòng)用庫(kù)房?jī)?nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作。
五、庫(kù)房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識(shí)有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。
六、在庫(kù)房?jī)?nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個(gè)人用品。
七、超過保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時(shí)銷毀，不得存放在庫(kù)房?jī)?nèi)。
八、食品原材料進(jìn)出庫(kù)必須有完整的記錄。
配餐主要是對(duì)成品飯菜進(jìn)行分發(fā)的場(chǎng)所(售賣區(qū))，配餐間清潔衛(wèi)生的好壞直接影響到食物的衛(wèi)生質(zhì)量，特制定配餐間管理制度。
一、充分利用"三防"設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對(duì)餐具、容器、用具的保潔功能。
二、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。
三、工作人員在操作時(shí)不能對(duì)著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。
四、分發(fā)飯菜時(shí)，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。
五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺(tái)或架子上。
六、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時(shí)不得隨意出入配餐間。
七、領(lǐng)取飯菜的員工不得進(jìn)入配餐間，飯菜由配餐間工作人員通過窗口送出配餐間。
為了保證食品衛(wèi)生安全，加強(qiáng)過程管理，驗(yàn)收食物時(shí)一定要堅(jiān)持"一看二聞三手感"的原則，有問題的食物堅(jiān)決不能使用。
一、定性包裝食物的驗(yàn)收。
1.驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容相符；
2.驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過保質(zhì)期的決不能收；
3.驗(yàn)包裝是否有廠名、廠址；
4.驗(yàn)食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；
5.嗅氣味，是否有異味；
6.手感，是否有異樣。
二、非定性包裝食物的驗(yàn)收。
1.看：是否有腐爛、霉變的食物；
2.聞：是否有異味；
3.手感受有無異樣；
4.蔬菜是否新鮮。
三、做收貨單據(jù)時(shí)，同時(shí)做驗(yàn)收記錄。
原料采購(gòu)索證登記制度。
食堂的原料采購(gòu)是保證企業(yè)食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證全廠員工食品衛(wèi)生安全，按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特制定食堂原料采購(gòu)索證制度：
一、食堂采購(gòu)人員采購(gòu)原材料時(shí)，為保證全廠員工的食品衛(wèi)生安全，必須定點(diǎn)采購(gòu)食品。
二、不采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。
三、不采購(gòu)無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品及原材料。
四、采購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮，價(jià)格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購(gòu)，嚴(yán)禁購(gòu)買病死畜禽等動(dòng)物食品。
五、采購(gòu)食品，必須向食品經(jīng)營(yíng)者索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件，有的食品要有qs標(biāo)志(質(zhì)量安全認(rèn)證)。并作詳細(xì)記錄。
六、食品采購(gòu)回來，要有二人以上的人驗(yàn)收，并有驗(yàn)收記載。
七、凡無人驗(yàn)收或無驗(yàn)收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，食堂不得加工、使用。
qs認(rèn)證制度意即食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，它是英文qualitysafety即“質(zhì)量安全”的縮寫。
我國(guó)的食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是國(guó)家質(zhì)檢總局在2002年推出的。據(jù)介紹，該制度主要包括三方面的內(nèi)容：第一，生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過基本生產(chǎn)條件的審查，要有生產(chǎn)該產(chǎn)品的合格條件。第二，產(chǎn)品必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)規(guī)定的要求，是經(jīng)過檢驗(yàn)的合格產(chǎn)品。第三，合格產(chǎn)品到市場(chǎng)出售時(shí)，必須有qs標(biāo)志。
食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志由“質(zhì)量安全”英文(qualitysafety)字頭“qs”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。標(biāo)志主色調(diào)為藍(lán)色，字母“q”與“質(zhì)量安全”四個(gè)中文字樣為藍(lán)色，字母“s”為白色。
每個(gè)qs標(biāo)志都有惟一一串12位數(shù)字序列號(hào)，上網(wǎng)或打電話可檢驗(yàn)qs真?zhèn)蔚摹?/p>
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/17927505.html】
