科技的發(fā)展帶來了諸多便利,但同時也帶來了一些新的挑戰(zhàn)??偨Y(jié)應當具備批判性思維,對工作和學習中存在的問題進行深入剖析。生活中沒有永遠的不變,我們應該學會適應變化,保持積極的心態(tài)。
茶藝師培訓講話稿篇一
隨著茶文化的推廣,茶藝師也成為炙手可熱的職業(yè)之一,那么茶藝師需要具備哪些知識呢?下面為大家分享的是茶藝師基本知識——茶的類型,歡迎閱讀!
按茶葉鮮葉原料加工工藝的不同,可將茶葉分為六大類,即綠茶、黃茶、黑茶、紅茶、烏龍茶和白茶。茶類不同,茶葉的品質(zhì)特征各異,質(zhì)量好壞的標準也不一,所以先要了解各類茶的品質(zhì)特征,才能鑒別茶葉的好壞。即使是一類茶,因鮮葉原料的大小和品種的差異,炒制溫度與手法的不同,茶葉的色、香、味、形各異。
茶的色澤分為干茶色澤、茶湯色澤和葉底(沖泡后的茶渣)色澤。
1)綠茶類
銀白隱翠型 又稱銀綠型。從多茸毛品種上采收的細嫩原料(指芽尖到一牙二葉初展,下同)制作的成品茶,葉色翠綠,外表披滿白毫,如保靖嵐針、巴山銀芽、凌云白毫、樂昌白毛尖、高橋銀峰、洞庭碧螺春、敬亭綠雪、望府銀毫、雙龍銀針等。
翠綠型 又稱嫩綠型。早春或高山采收的細嫩原料,只炒不揉或輕揉,有的花色在干燥時要將外表白毫摩擦脫落,干茶色澤綠中微帶黃,如西湖龍井、顧渚紫筍、安化松針、古丈毛尖、信陽毛尖、六安瓜片、江山綠牡丹等。
深綠型 又稱青綠、蒼綠、菜綠型。細嫩采原料,品種葉色較深或炒制中揉捻較充分,干茶色澤青綠不帶黃,如天日青頂、望海茶、婺源茗眉、青城雪芽、滇青、南京雨花茶、太平猴魁、古勞茶、高綠茶等。
墨綠型 嫩采制作的名茶,如涌溪火青;適中采原料(指一芽二三葉及相應對夾葉,下同)制成的炒青、烘青以及精制成的眉茶、珠茶、雨茶等。
黃綠型 適中采制作的名茶,如舒城小蘭花;或原料以一芽三葉和相應的對夾葉為主,制作正常的中、下檔烘青、炒青。
金黃隱翠型 俗稱象牙色。以單芽或一芽一葉為原料,如黃山毛峰等。
黑褐型 粗老采大葉種原料(一芽三四葉,且對夾葉占較大比例,下同)制成曬青,精制成半成品后,經(jīng)過濕熱渥堆,促進茶葉中多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化,形成黑褐色,如普洱茶等。
2)黃茶類
嫩黃型 細嫩采原料,制造中有悶黃工序,干茶嫩黃或淺黃,茸毛滿布,如蒙頂黃芽、莫干黃芽、建德苞茶、平陽黃湯等。
金黃型 細嫩采原料,芽頭肥壯,芽色金黃,芽毫閃光,如君山銀針(有“金鑲玉”之美稱)、溈山毛尖(俗稱“寸金茶”)、遠安鹿苑、北港毛尖等。
3)黑茶類
黑褐型 粗老采原料,有渥堆發(fā)酵(微生物作用)工序,在濕熱作用下,使可溶性小分子聚合成不溶性大分子,干茶呈黑褐色,如黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等。
4)紅茶類
烏黑型 適中采原料,制成的高級工夫紅茶(即高級條紅茶)和中、上檔紅碎茶,干茶烏黑有光澤。
棕紅型 適中采原料,如用轉(zhuǎn)子機或c.t.c制成的紅碎茶。
黑褐型 中、低檔紅茶及火磚茶(紅茶末制成的磚茶)。
橙紅型 細嫩采原料,芽葉多茸毛,發(fā)酵較重,偏紅類型,如白毫烏龍等。
5)烏龍茶類
砂綠型 又叫鱔魚色。粗老采原料,火功足,干茶色澤砂綠并光潤,俗稱砂綠潤,鐵觀音、烏龍茶等。
青褐型 粗老采原料,葉張厚實,干茶色澤褐中泛青,如水仙、武夷巖茶等
灰綠型 粗老采原料,輕發(fā)酵,偏綠茶色澤,如翠玉烏龍等。
6)白茶類
銀白型 單芽或一芽一葉原料,多毫品種,保毫制法,如白毫銀針等。
灰綠型 細嫩采原料,毫心銀白,葉面灰綠,如白牡丹等。
灰綠帶黃型 適中采原料,外形芽心較小,色澤灰綠稍黃,如貢眉,其中品質(zhì)較差的稱壽眉。
1)綠茶類
淺綠型 原料細嫩,輕揉捻,制造及時,大部分名綠茶屬此類型,如太平猴魁、廬山云霧、高橋銀峰、惠明茶、望海茶、望府銀毫以及各種毛尖、毛峰。
杏綠型 又稱嫩綠型。原料細嫩,鮮葉黃綠色,炒制得法,如西湖龍井、六安瓜片、天山烘綠等。
綠亮型 包括綠明、清亮、清明。原料細嫩,揉捻適中,如古丈毛尖、安化松針、信陽毛尖等。
黃綠型 適中采原料,炒制成的大眾化綠茶的典型湯色,如烘青、眉茶、珠茶等。
橙黃型 以綠茶原料制成的緊壓茶,如沱茶等。
2)黃茶類
杏黃型 或稱淡杏黃色。鮮葉為單芽或一芽一葉,為高級黃茶的典型湯色,如蒙頂黃芽、莫干黃芽、君山銀針、建德苞茶等。
橙黃型 細嫩采或適中采原料制成的黃茶湯色,如廣東大葉青、溈山毛尖、黃大茶、平陽黃湯等。
3)黑茶類
橙黃型 濕坯渥堆做色蒸壓的黑茶,如茯磚。
橙紅型 濕坯渥堆做色蒸壓的黑茶,如花磚、康磚。
深紅型 干坯渥堆做色或成茶堆積做色的蒸壓或炒壓茶,如方包茶、六堡茶。
4)紅茶類
紅亮型 適中采原料制成的工夫紅茶的湯色。
紅艷型 原料較嫩的工夫紅茶或用快速揉切制成的高檔紅碎茶的`最優(yōu)湯色。
深紅型 原料較老制成的低檔紅碎茶、工夫茶及紅磚茶。
5)烏龍茶
金黃型 俗稱茶油色,如鐵觀音、黃金桂、閩南青茶、廣東青茶等。
橙黃型 如閩北青茶、武夷巖茶等。
橙紅型 火工飽足的烏龍茶及重發(fā)酵烏龍茶,如白毫烏龍等。
橙綠型 輕發(fā)酵烏龍茶,如翠玉烏龍等。
6)白茶類
微黃型 高檔白茶的典型湯色,如白毫銀針、白牡丹等。
黃亮型 一芽二三葉制成的貢眉,品質(zhì)不如前者。
黃褐型 貢眉中品質(zhì)較差的壽眉即屬此型。
1)綠茶類
嫩黃型 如黃山毛峰、洞庭碧螺春、涌溪火青等。
鮮綠型 蒸青綠茶的特有色澤,如恩施玉露以及高級煎茶。
綠亮型 包括綠明型,如浙江旗槍、休寧松蘿以及高級烘青。
黃綠型 適中采原料制成的舒城蘭花以及大眾綠茶。
2)黃茶類
嫩黃型 高級黃茶的典型葉底色澤,如君山銀針、蒙頂黃芽、莫干黃芽等。
黃褐型 包括黃暗型,如方包茶以及中、低級黑毛茶。
棕褐型 如康磚、金尖。
黑褐型 包括暗褐型,加工中進行渥堆或陳醇化,如黑磚、茯磚、六堡茶。
3)紅茶類
紅亮型 優(yōu)良工夫紅茶的典型葉底色澤。
紅艷型 是紅碎茶最優(yōu)的葉底顏色。
4)烏龍茶類
綠葉紅鑲邊型 為烏龍茶的典型葉底色澤,如武夷水仙、安溪鐵觀音、閩北烏龍、閩南青茶、鳳凰水仙、廣東色種等。
黃亮葉鑲紅邊型 部分烏龍茶屬此型,如黃金桂、浪菜、閩北水仙等。
橙紅型 發(fā)酵程度重而原料細嫩,如白毫烏龍等。
5)白茶類
銀白型 用多茸毛品種芽頭制成的白茶,芽周圍披滿銀白色茸毛,如白毫銀針等。
灰綠型 用多毛或中毛品種芽制成的白茶,葉面灰綠色,而葉背披茸毛,有“青天白地”之稱,葉脈帶紅色,如白牡丹等。
黃綠型 用中毛或少毛品種的適中原料制成的白茶,葉脈、梗帶紅色,如貢眉、壽眉
因茶葉鮮葉品質(zhì)、加工方法的不同,成品茶的香氣類型可分為:
毫香型 凡有白毫的鮮葉,嫩度為單芽或一芽一葉,制作正常,白毫顯露的干茶泡時有典型的毫香,如白毫銀針以及部分毛尖、毛峰。
清香型 香氣清純,柔和持久,,香雖不高但緩緩散發(fā),令人有愉快感。嫩采現(xiàn)制的茶所具的香氣,為名綠茶的典型香氣。另外,少數(shù)悶堆程度較輕、干燥火工不飽滿的黃茶和搖青做青程度偏輕,火工不足的烏龍茶也屬此型。
嫩香型 香味清新,有似熟板栗、熟玉米的香氣。鮮葉原料細嫩柔軟,制作良好的名優(yōu)綠茶香氣,如峨蕊、泉崗輝白以及部分毛尖、毛峰。
花香型 散發(fā)出各種類似鮮花的香氣,分為青花香和甜花香兩種。青花香有蘭花香、梔子花香、珠蘭花香、米蘭花香、金銀花香等;甜花香有玉蘭花香、桂花香、玫瑰花香和墨紅花香等,鐵觀音、色種、烏龍、水仙、浪菜、臺灣烏龍均屬此型。各種花茶因窨制用花的不同,各具不同的花香。部分綠茶天然具有蘭花香,如舒城蘭花、涌溪火青、高檔舒綠;祁門紅茶則有玫瑰香。
果香型 散發(fā)出類似各種水果香氣,如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香櫞香、菠蘿香、桂圓香、蘋果香等。閩北青茶及部分品種茶屬此型,紅茶常帶蘋果香。
甜香型 包括清甜香、甜花香、干果香(棗香、桂圓香)、蜜糖香等。適中采鮮葉制成的工夫紅茶有此典型香氣。
火香型 包括米糕香、高火香、老火香和鍋巴香。鮮葉原料較老、含梗較多,如黃大茶、武夷巖茶、古勞茶等。
陳醇香型 原料較老,加工中經(jīng)渥堆陳醇化過程制成的茶,均具有此種香氣,如普洱茶及大部分緊壓茶。
松煙香型 在制作過程的干燥工序中,用燃燒松柏或楓球、黃藤的煙熏出的茶,帶有松煙香氣,如小種紅茶、六堡茶、溈山毛尖等。
清鮮型 清香味鮮且爽口,鮮葉原料細嫩,制造及時合理的綠茶和紅茶,如洞庭碧螺春、蒙頂甘露、南京雨花茶、都勻毛尖等。
鮮濃型 包括鮮厚型。味鮮而濃,回味爽口,有吃新鮮水果的感覺。鮮葉嫩度高,葉厚芽壯,制造及時合理,如黃山毛峰、婺源茗眉等。
鮮醇型 包括鮮爽型。味鮮而醇,回味鮮甜爽口。鮮葉較嫩,新鮮,制造及時,揉捻較輕者,如太平猴魁、顧渚紫筍、白牡丹以及高級烘青,還有揉捻正常的高級祁紅、宜紅。
鮮淡型 味鮮甜,較淡。鮮葉嫩而新鮮,因原料內(nèi)含物含量和加工工藝所致,如君山銀針、蒙頂黃芽等。
濃烈型 有清香或熟板栗香,味濃而不苦,富收斂性而不澀,回味長而爽口,有甜感。芽肥壯,葉肥厚,嫩度較好的一芽二三葉,內(nèi)含物豐富,制茶合理的均屬此型,如屯綠、婺綠等。
濃厚(爽)型 有較強的刺激性和收斂性,回味甘爽。細嫩采原料,葉片厚實,制造合理,如凌云白毫、南安石亭綠、舒綠、遂綠、滇紅、武夷巖茶等。
濃醇型 收斂性和刺激性較強,回味甜或甘爽。鮮葉嫩度好,制造得法,如優(yōu)良的工夫紅茶、毛尖、毛峰以及部分烏龍茶。
甜醇型 包括醇甜、甜和、甜爽。鮮甜厚之感,原料細嫩而新鮮,制造講究,如安化松直、恩施一露、白毫銀針、小葉種工夫紅茶。
醇爽型 不濃不淡,不苦不澀,回味爽口。鮮葉嫩度好,加工及時合理,如蒙頂黃芽、霍山黃芽、莫干黃芽以及一般中、高級工夫紅茶。
醇厚型 味尚濃,帶刺激性,回味略甜或爽,鮮葉內(nèi)質(zhì)好,綠茶、紅茶和烏龍茶均有此味型,如涌溪火青、高橋銀峰、古丈毛尖、廬山云霧、水仙、烏龍、色種、鐵觀音、祁紅、川紅以及部分閩紅。
醇和型 味欠濃鮮,但不苦澀,有醇厚感,回味平和較弱,如中級工夫紅茶、天尖 (包括貢尖、生尖)、六堡茶。
平和型 清淡正常,不苦澀,有甜感。粗老采原料,芽葉一半以上老化,低檔紅茶、綠茶、烏龍茶,以及中、低檔黃茶,中檔黑茶。
陳醇型 陳味帶甜。制造中經(jīng)渥堆陳醇化,如普洱茶、六堡茶。
茶的形狀類型可分為干茶形狀和葉底形狀。
針型 茶條緊圓挺直,兩頭尖似針狀,如白毫銀針、安化松針、南京雨花茶、恩施玉露、保靖嵐針、君山銀針、蒙頂石花等。
雀舌型 茶條緊扁圓挺直,芽尖與第一葉尖等長,頂部似雀嘴微開,如顧渚紫筍、敬亭綠雪、黃山特級毛峰等。
尖條型 干茶兩葉抱芽扁展,不彎、不翹、不散開,兩端略尖,如太平猴魁、貢尖、魁尖等。
花朵型 芽葉相連似花朵,基部如花落,芽葉端部稍散開,如白牡丹,、舒城小蘭花、江山綠牡丹、六安瓜片等。
扁型 包括扁條型和扁片型,如龍井、旗槍、大方、湄江翠片、天湖風片、仙人掌茶、千島玉葉等。高級龍井扁平光滑,挺直尖削,芽長于葉,形似“碗釘”,即兩頭尖,中間為韭菜扁形。
卷曲型 條索緊細卷曲,白毫顯露,如洞庭碧螺春、高橋銀峰、都勻毛尖、蒙頂甘露、汀波綠等。
圓珠型 包括腰圓形、拳圓形、盤花形。顆粒細緊滾圓,形似珍珠的有珠茶;腰圓形的有涌溪火青;茶條卷曲緊結(jié)如盤花的有泉崗白、臨海盤毫;拳圓形的有貢熙。
環(huán)鉤型 條索細緊彎曲呈環(huán)狀或鉤狀,如鹿苑毛尖、歙縣銀鉤、桂東玲瓏茶、廣濟寺毛尖、九曲紅梅等。
條型 茶條的長度比寬度大好幾倍,有的外表渾圓,有的外表有棱角、毛糙,但均緊結(jié)有苗鋒。如:綠茶中的炒青、烘青、曬青、特珍、珍眉、特針、雨茶;紅茶中的工夫紅茶、小種紅茶;紅碎茶中的白毫等;黑茶中的黑毛茶、天尖、貢尖、生尖、六堡茶等;烏龍茶中的水仙;名綠茶中的韶山韶峰、休寧松蘿、廬山云霧、青茶蓮心以及各種毛尖、毛峰。
螺釘型 茶條頂端扭成圓塊狀或芽菜狀,枝葉基部翹起如螺釘狀。頂端扭成圓塊狀的,如閩南青茶、鐵觀音、烏龍、色種等;頂端扭成芽菜狀的,如閩北青茶、武夷巖茶等。
顆粒型 緊卷成顆,略具棱角,如綠碎茶、紅碎茶中的花碎橙黃白毫、碎橙黃白毫、碎白毫等。
碎片型 屑片皺褶隆起,形似木耳,質(zhì)地稍輕,如紅碎茶中的橙黃白毫、白毫片等。屑片皺褶少而平,形似紙屑,如秀眉、三角片。
粉末型 體形小于34孔/英寸的末茶,均屬此型。
束型 在制造過程后期,將一定數(shù)量的芽梢用絲線(或棉線)捆扎成不同形狀,最后烘干定型。有束成菊花形狀的,如墨菊、綠牡丹;有扎成毛筆頭狀的,如龍須茶。
團塊型 毛茶精制后經(jīng)過蒸炒壓成團塊形狀。有長方形的黑磚、花磚、茯磚、老青磚、米磚等;有枕形的金尖和磚形的康磚、緊壓茶;方形的普洱茶和碗臼形的沱茶;圓形的七子餅茶;方包形的方包茶;圓柱形的六堡茶。
葉底即沖泡后的茶渣。從茶渣的老嫩、整碎、色澤等方面可以判斷出原料品質(zhì)和加工中的問題。同時,在名優(yōu)茶沖泡中,常欣賞沖泡過程中的茶芽舒展情況和葉底形狀、色澤。
芽型 由單芽組成的葉底,如君山銀針、白毫銀針、蒙頂石花等。
雀舌型 一芽一葉初展的原料炒制后,芽葉基部相連,端部如雀嘴張開,如黃山毛峰、莫干黃芽、敬亭綠雪等。
花朵型 葉底芽葉完整,自然展開似花朵,如涌溪火青、太平猴魁、白牡丹、江山綠牡丹、龍井、旗槍、舒城小蘭花、各種毛尖和毛峰、泉崗白等。
整葉型 由芽或單葉組成,如六安瓜片、炒青、烘青、紅毛茶等。
半葉型 經(jīng)精制加工切碎,葉片斷碎多呈半葉狀,如工夫紅茶、眉茶、雨茶等。
碎葉型 經(jīng)過揉切等破碎工藝,如紅碎茶的碎片型茶、綠碎茶等。
末型 體形小于34孔/英寸的茶末。
茶藝師培訓講話稿篇二
同志們,經(jīng)過全體xx初中人的艱辛努力,xx初中這所去年才誕生的新校,在不遠的幾年就一定能名揚全省。
今天是教務處組織的今年新來的青年教師第二次校本培訓。第一次是八月下旬,由朱世光老師主講備課諸環(huán)節(jié)和各自緒論課的試教和點評。
第二次培訓請各教研組長分別點評各自學科新教師上課環(huán)節(jié)中的一個亮點一個好的細節(jié)。我設計這樣活動的本意是讓每個新教師感受自己的成功。
教研組長點評后我發(fā)表講話。
我先解釋了為什么舉辦這樣的活動:
其二,通過這種“點”上的交流借鑒,引起新教師的有意注意,從而在自己的教學中予以重視。
隨后我說明今天的講話不重復朱世光老師已經(jīng)講過的備課方面的問題,想從三個宏觀問題入手,希望新教師能小事著手大處著眼。
第二是預設和生成的關(guān)系。比較極端地看,作為本科以上學歷的教師,備課過程中的能力應該是沒有什么問題,備課過程主要的是態(tài)度,是反復推敲精益求精還是差不多的態(tài)度,將決定一節(jié)課預設的精致程度;當我們進入課堂之后,就是生成的過程。而生成過程主要的是觀察能力、應變能力等的體現(xiàn)。要學會控制班級,不光是課堂秩序的控制,更是學生行為的控制(引導),突發(fā)情況的應變和隨堂即時反饋。即便提問,如果不是課堂即興的,也應該事先備好,是問成績好的同學還是成績差的同學?上臺板演,是請書寫好的同學還是粗心馬虎的同學?等等。
第三是模擬評課以評促教。聽評課一般是這樣六個方面:教學目標、教學思路、課堂結(jié)構(gòu)、教學方法和手段、基本功和學生反應。從評課者的角度來審視自己的教學設計和教學過程,也許可以使得自己的課更加完美。
將近半個小時的講話,不知道有何反響有何效果。后面還有培訓,再看吧。
茶藝師培訓講話稿篇三
日常工作:
顧客來到茶吧后,簡單的介紹,沖泡,清洗茶具等。
員工工資2000元以上+提成,包食宿;
崗位要求:
身高1.60以上,形象氣質(zhì)良好,口齒清晰,普通話標準,喜愛茶藝工作,性格開朗,有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。(公司進行統(tǒng)一免費茶藝培訓)。
面試自帶簡歷,1寸照片,學歷證明,身份證及復印件。
任職要求:
1、年齡18—23歲。
2、身高1.65米以上。
3、學歷中專以上。
4、形象氣質(zhì)佳。
待遇:
試用期三個月,試用期工資3000元/月+提成(業(yè)務),轉(zhuǎn)正后基本工資3500元/月+提成(按業(yè)務),提供住宿。公司負責統(tǒng)一培訓。轉(zhuǎn)正后,給上社保。公司簡介:
北京美月茶藝文化有限公司是美月旗下一家專門以茶為基礎(chǔ),以養(yǎng)生為理念,以“傳播健康生活,締造養(yǎng)生傳奇”為宗旨,以弘揚中華傳統(tǒng)文化為目標,立志于發(fā)掘中國茶文化的深度和廣度的茶藝文化公司。
公司注重茶藝文化及中國茶道的推廣。集中了茶史、茶藝、茶制作及茶具界的多名精英,構(gòu)建了一支具有淵博知識、豐富經(jīng)驗兼?zhèn)鋫鹘y(tǒng)與創(chuàng)新精神的團隊。
未來,美月茶藝將從文化、藝術(shù)上出發(fā),以直營的“美月茶藝館”和加盟連鎖的“美月茗茶坊”為基礎(chǔ),立足老北京,輻射全中國。逐步建成自己的茶園基地,茶葉產(chǎn)品加工,包裝茶食品,茶飲料等附屬機構(gòu);也將逐漸將形成以品茶、茶藝演示、茶園觀光、茶園實景演出、各類茶文化尋根活動以及茶家休閑旅游為一體的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。
目前集團旗下還有“上海美月生物科技有限公司”和“上海美月之歌文化傳播有限公司”兩家全資子公司。
上海美月生物科技有限公司一家以生物基因工程為基礎(chǔ)的公司,并得到國家“七五、八五”期間重點科技攻關(guān)項目的支持。公司以“以提高生命質(zhì)量為核心,實施健康改善系統(tǒng)工程”的宗旨。其主打產(chǎn)品“hgh”由中科院權(quán)威專家研制,是目前世界上唯一能逆轉(zhuǎn)衰老的基因食品,該技術(shù)領(lǐng)先于同行業(yè)歐美各國,并已通過雙盲臨床試驗,獲得多項榮譽。
上海美月之歌文化傳播有限公司以“傳播文化,傳承文明”為宗旨,是一家集大型影視作品拍攝制作發(fā)行,大型文化演出活動、大型體育活動、大型會務會展活動的策劃及承辦,企業(yè)文化的創(chuàng)意制作以及全方位的文化培訓等多種服務項目于一體的多元化綜合性文化公司。
御上品連鎖品牌(香港)有限公司旗下囊括了御上品茶業(yè)有限公司、御上品牌(顧問與設計)機構(gòu)、御上品餐飲策劃管理有限公司、cumi古美時尚首飾連鎖品牌,是一家香港背景,主營業(yè)務內(nèi)地高成長的集成型集團企業(yè)。
御上品連鎖品牌(香港)有限公司旗下深圳御上品茶業(yè)有限公司是以茶藝策劃管理為核心業(yè)務的連鎖品牌,由兄弟公司御上品牌(顧問與設計)機構(gòu)傾力推廣,致力于將國粹茶道與餐飲美食完美結(jié)合模式化生產(chǎn)?!拔ㄓ写笃鞣侥苋荽笪铮 庇掀窊碛袃?yōu)質(zhì)的管理團隊,高效完善的管理機制,快捷利時的配送保障,科學專業(yè)的茶藝師培訓系統(tǒng)。依托國內(nèi)經(jīng)濟強勢增長,御上品亦穩(wěn)趁時機,疾速拓展,與國內(nèi)眾多的星級酒店、頂級酒樓食府達成了廣泛的合作項目,具體包括香港麗晶酒店、白金五星深圳華僑城洲際大酒店、白金五星深圳茵特拉根大酒店、深圳香格里拉大酒店、深圳威尼絲酒店、深圳頂級商務酒樓逸和軒、深圳長沙好世界國宴、北京大宅門酒樓、武漢麗都酒店等餐飲界明星企業(yè)。
御上品于2007年成功登陸北京、上海、長沙、武漢,并在上海和北京先后設立分公司,負責區(qū)域業(yè)務運作。按照2008年的拓展計劃,御上品以香港為總部,放眼全國,以深圳為全國運營中心和珠三角經(jīng)濟區(qū)的基點,將北京作為半渤海經(jīng)濟區(qū)的基點,上海作為長三角經(jīng)濟區(qū)的基點,呈放射狀逐步攻占周邊一二線城市,逐步打造出御上品強大的品牌網(wǎng)絡圈。
公司宗旨:傳承國粹、弘揚茶藝、成就品牌。
管理理念:站在高處籌劃未來,立在低處精耕細做。
經(jīng)營理念:互利共贏,創(chuàng)造價值。
服務宗旨:把服務當作一種境界去做,做好小事成就大事。
企業(yè)愿景:行業(yè)第一、美譽品牌、優(yōu)質(zhì)成長。
企業(yè)文化:快樂工作,享受人生,創(chuàng)造精彩。
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茶藝師培訓講話稿篇四
因為個人對茶的喜愛,我報名學習了茶藝。
在7天的學習過程中,我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所沒有了解過的。7天的學習即將結(jié)束,雖然當前我只是淺淺地學習了一些入門知識,但濃厚的茶興趣已被激發(fā),我只迫不及待想要繼更深入的學習茶,讓自己融入茶的美妙世界。
茶藝培訓學習開設這樣關(guān)于茶的培訓課程,不僅僅為我們學員教授了茶文化,也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會,能有機會以茶會友,是很風雅的一件事,大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
源于對“茶”的喜愛,懷著對中國傳統(tǒng)文化的敬仰,終于將學習茶道的小夢想付諸于行了。
如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深,茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,將原來飲茶的習慣及愛好的淺浮和模糊,引向明了,開啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程,接觸到淺略的中國茶文化理論,學習到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因為原本對茶的喜愛,淺閱過茶藝相關(guān)的書籍,學習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時,我們也渴望老師能傳授更多的知識,有時因為課時的原因,未能更為詳盡,我想學習是個循序漸進的過程。
茶藝師培訓講話稿篇五
同志們:
全省的職業(yè)健康監(jiān)管工作,經(jīng)過在坐的同志們幾個月的辛勤工作,取得初步的成果。各地市縣認真貫徹執(zhí)行了總局23號、27號令的精神,前一階段重點工作是摸底排查,全面掌握作業(yè)場所職業(yè)危害底數(shù),初步選定了一些企業(yè)進行了職業(yè)病危害的申報工作。但在如何進一步貫徹執(zhí)行好總局23號、27號令,以及做好日常的職業(yè)健康監(jiān)管工作中也出現(xiàn)了一些困惑和問題,我們今天在這里舉行職業(yè)健康知識培訓課,就是想把在一線工作的同志們這些工作中的困惑和問題,通過這次培訓課取得以很好的解決。所以,這次的職業(yè)健康的培訓是非常及時和必要的,我們也希望在坐的同志們多向講課老師提問、探討,兄弟市縣之間也可互相借鑒,互相學習,把在一線工作的體會困惑和疑問都帶到這次培訓課上來,我也相信,通過這次培訓,會進一步提高同志們的工作能力和水平,為今后做好職業(yè)健康工作發(fā)揮更好的作用。
下面我講二點意見:
(1)職業(yè)健康知識也屬于新知識,是一門交叉型的學科。有一些同志畏難情緒很大,對職業(yè)健康知識的學習,感覺無從下手。
(2)職業(yè)健康涉及包括環(huán)境衛(wèi)生學、心理學、勞動衛(wèi)生學、勞動保護科學、預防醫(yī)學、公共衛(wèi)生學、工程技術(shù)學等學科,經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)成為多學科交叉、相互滲透的綜合性和實用性很強的一門科學。至今,國內(nèi)尚設有這樣的學科的畢業(yè)生。
但黨和國家將這光榮的任務交到我們手中,我們就一定要克服畏難情緒,努力學習,盡自己最大的努力,做好這項復雜而光榮的工作。我們也會在今后的工作中,多舉辦各類各層次的專門職業(yè)健康知識培訓班,以提高同志們的工作能力和知識水平。
職業(yè)健康工作按照《職業(yè)病防治法》主要涉及四個部門:即:衛(wèi)生部、人力資源和社會保障部、工會及安全生產(chǎn)監(jiān)督局。在平時的工作中,我們要與上述相關(guān)部門通力合作,我們重點要做好作業(yè)場所的職業(yè)健康的監(jiān)管工作,特別是作業(yè)現(xiàn)場的職業(yè)危害因素的檢測及檢測報告的建檔工作,為職工查驗歷年作業(yè)現(xiàn)場的職業(yè)危害因素檢測數(shù)據(jù)提供證據(jù),這也是職工維權(quán)和診斷職業(yè)病的重要依據(jù),今后,這也是我們職業(yè)健康工作的重點。
上述問題,我想經(jīng)過三天的培訓,你們一定會得到一些解決問題的答案,最后希望大家珍惜這次的培訓學習的機會。祝大家學習愉快工作!
茶藝師培訓講話稿篇六
茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的加速器、溫馨且富有品味的職業(yè)。每個茶藝師的手法不同,流派紛呈,但茶藝之美存在一些共性的東西。
通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝名稱的由來有一個發(fā)展過程,在唐代,藝字就與茶字發(fā)生聯(lián)姻。宋代之際,藝字與烹茶、飲茶聯(lián)系在一起。
首先,茶藝師自身要靜,心平氣和,靜若處子。先要靜下來,才能開始泡茶。當心里浮躁時,眼觀鼻,鼻觀心,深呼吸,全身放松,幾秒鐘就會慢慢靜下來。
然后,用你靜的氣場,去影響別人。最美的茶藝是,當你開始沏茶時,周圍嘈雜的聲音,都會慢慢安靜下來,所有的眼神都跟隨你的動作,集體進入“定”的狀態(tài)。
美的茶藝,動作要勻速、平穩(wěn),如行云流水。
茶藝師的動作不是一成不變,要隨各種外界環(huán)境因素改變而改變。不要到了一個陌生的環(huán)境,器物用得不稱手,就泡不好茶了。要體會茶藝根本的.原則性的東西,才能處變不驚,隨遇而安。
茶藝目的,首先是為了讓茶更好喝,然后才能談美。茶藝師首先要學會按茶性泡茶,不同茶類、不同老嫩程度、不同陳放年限;用不同的水、不同的器皿、不同的手法、不同的溫度去沖泡。不能為動作漂亮而不顧科學??茖W的泡好茶是茶藝的基礎(chǔ)和前提。
美的茶藝,每一個動作都是有道理的,如茶藝當中常見轉(zhuǎn)腕動作,如不是因為要運用太極的轉(zhuǎn)乘啟合,借力借勢,更好的泡好茶;而純碎為了所謂好看而轉(zhuǎn)腕,那看上去會“浮”,而不覺得美。最美的茶藝,要做到動作加一分則多余的境界。
茶藝,是為品飲者服務的,不同的品飲者,對茶的要求是不同的。要時時注意品飲者的感受,隨時調(diào)整水溫、濃淡、或更換茶品。畢竟,茶藝是要品飲者覺得美,才是真正的美。
茶藝的最高境界,是通過茶藝師的表演,將觀者帶入化境,讓觀者的心隨你的動作起伏波動,進而感動,心生敬畏。美的茶藝,是一次茶藝師和品飲者的心靈溝通,此處無聲勝有聲。
茶藝師培訓講話稿篇七
尊敬的各位領(lǐng)導、老師,親愛的學員朋友們:
大家下午好!
我(叫郭志武)來自保山,今天,很高興代表科學班的學員在這個難得的機會與大家一起交流、分享我們學習的喜悅。
10月11日,我們48名農(nóng)村小學科學教師從四面八方聚集文山學院里,開始了為期半個月的科學骨干教師培訓學習。在這短短十五天的學習時間里,在文山學院的精心的組織和安排下,選聘了國內(nèi)、省內(nèi)、市內(nèi)知名的專家、和學院知名教授為我們講課。各位專家教授以淵博的知識,前沿的理論,嚴謹?shù)膽B(tài)度,震撼著我們每一位學員的心靈。他們風趣的言語,詳實的案例,精辟的講解,給我們留下了深刻記憶。
為了使培訓貼近教學實際,在班主任老師的帶領(lǐng)下,10月17日和18日,到文山二小和三小現(xiàn)場觀摩了兩節(jié)科學課。從教學實踐中,我們又學到了很多,也有了一些新的觀點和想法。
同時,文山學院在生活上給予我們方方面面的關(guān)懷,讓我們能夠在舒適的環(huán)境中安心學習。
在本次培訓的過程中,學員們能夠十分珍惜本次學習機會,在課堂上,認真傾聽,積極互動;在課后,書寫心得總結(jié),分組聚談等。我們在學習過程中,能夠互相關(guān)心,互相幫助,彼此之間結(jié)下了深厚的友誼,忘情地依戀在其樂融融的培訓大家庭中。學員朋友們認真執(zhí)著的學習精神,給我留下了深刻的印象。這一切的一切將成為我人生中的美好回憶,并將激勵我在今后的工作中,更加努力地學習,更加勤奮地工作,不斷提高自己的教育教學理論素養(yǎng)。
總之,本次培訓,內(nèi)容充實,活動豐富,使我們在知識、能力等方面都有很大收獲,促進了我們自身專業(yè)素養(yǎng)的提高,收效顯著。
在后續(xù)的返崗實踐與研修階段和教學跟蹤與評價階段,我們會嚴格按培訓要求,認真、按質(zhì)完成各項學習任務。
學員朋友們,本次的培訓就要結(jié)束了,但我們的學習不會結(jié)束,在這個教室里,我們是15天的同學,今天走出了這個教室,我們就成了永遠的朋友。我衷心的希望,我們能夠繼續(xù)保持聯(lián)系,經(jīng)常溝通,相互交流,共同成展。
面對恩師,我們想說:一日為師,終生不忘。
面對學友,我們想說:一朝同窗,一世朋友。
最后,感謝文山學院給我們提供了這么好的一個學習平臺,感謝班主任老師們不辭辛勞地付出。我們將會銘記這段培訓的日子,振奮精神、激勵自己,在小學科學教育教學天地中走得更寬,更遠。
謝謝大家!
茶藝師培訓講話稿篇八
一、教學要求:通過茶藝師的培訓,要求學員熟悉茶相關(guān)的基礎(chǔ)知識,茶具準備、演示、茶事服務與銷售。
二、教學目的:培養(yǎng)一批專業(yè)、有素質(zhì)的茶藝人員三、課時分配:總課時。
160課時;理論知識培訓76課時;專業(yè)能力培訓84課時。
初級》四、培訓教材:中國人力資源和社會保障部指定教材《茶藝師五、培訓師資:培訓初級茶藝師的教師由高級茶藝師擔任六、培訓場地設備:
1、理論教室:龍啟愛心職業(yè)培訓學校標準教室。2、實操教室:龍啟愛心職業(yè)培訓學校品茗室。
3、教學設備:茶幾、茶禮服、茶具、茶單、教學用茶葉(綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶)、教材。
七、考核方式:分為理論知識考試和技能操作考核。
理論知識考試采用閉卷筆試方式;
分以上者為合格。
技能。
培訓工種授課內(nèi)容第一單元第二單元。
職業(yè)道德茶學基礎(chǔ)。
職業(yè)道德概述職業(yè)守則茶的起源茶與經(jīng)濟茶樹栽培。
第三單元。
茶葉加工。
茶葉分類茶葉初制再加工茶類制造。
第四單元。
茶文化的形成與。
茶文化概述。
發(fā)展。
茶文化的萌芽與形成茶文化的興盛與發(fā)展茶文化的現(xiàn)代再輝煌。
第五單元。
茶葉選擇與保管。
名優(yōu)茶品質(zhì)特征茶葉的初步鑒別茶葉的儲藏與保管。
第六單元。
茶藝概述茶藝要領(lǐng)清飲茶茶藝操作調(diào)飲(和)茶茶藝操作。
第七單元。
茶館服務。
茶館服務接待要求服務技能。
合計4464668301644161604。
茶藝師。
培訓等級。
初級。
課時標準。
160課時44668466。
掌握茶藝禮儀、接待、
茶藝師培訓講話稿篇九
第一段:介紹茶藝師培訓的背景和目的(大約150字)。
茶藝是一門博大精深的藝術(shù),它不僅要求沏茶的技法熟練,更需要對茶文化的深入理解和熱愛。為了滿足市場對茶藝師的需求,我參加了一次為期一個月的茶藝師培訓班。通過這次培訓,我深入了解了茶文化的內(nèi)涵和技藝的精髓,也收獲了許多寶貴的心得體會。
第二段:講述茶藝師培訓中的學習內(nèi)容和方法(大約250字)。
茶藝師培訓班的學習內(nèi)容非常豐富多樣。我們首先學習了各種茶葉的知識,包括它們的產(chǎn)地、品種、制作工藝和口感特點等。然后我們逐漸學習了茶葉沏泡的技法,包括水溫、水質(zhì)的掌握、茶具的選擇和使用方法等。最后,我們還學習了如何與客人進行茶藝表演和溝通。在學習過程中,我們通過觀看茶藝師的示范和親自實踐,不斷提高自己的技藝。
第三段:談論茶藝師培訓的收獲和提高(大約300字)。
通過茶藝師培訓,我積累了大量的茶葉知識和技巧,更重要的是,我提高了對茶文化的理解和感悟。我深刻體會到了茶葉的豐富內(nèi)涵和人生哲理,認識到茶藝所蘊含的藝術(shù)和人性的品質(zhì)。通過與不同背景和文化的人們交流,我學會了與人溝通和表演,提高了自己的人際交往能力。茶藝師培訓不僅是技藝的提高,更是思想的升華和個人修養(yǎng)的提升。
第四段:談論茶藝師培訓中遇到的困難和解決辦法(大約300字)。
在茶藝師培訓的過程中,我遇到了很多困難和挑戰(zhàn)。最初,我對茶葉的認識和理解非常淺薄,這給我學習帶來了困難。然而,通過老師的耐心指導和自己的不斷努力,我逐漸克服了困難,增加了對茶葉的了解。另外,茶藝表演需要一定的表演天賦和自信心,而我在這方面一開始并不擅長。為了解決這個問題,我不斷地在鏡子前練習,加強自己的身體語言和表演技巧。通過這些努力,我逐漸克服了困難,提高了自己的表演能力。
第五段:總結(jié)茶藝師培訓的意義和價值(大約200字)。
茶藝師培訓不僅為我提供了一個展示自己才能的平臺,更重要的是讓我深入了解了茶文化和人生的哲理。茶藝師培訓通過嚴密的學習和訓練,提高了我在茶藝方面的技藝和知識,也讓我提高了自身修養(yǎng)和人際交往能力。茶藝師培訓讓我感受到了茶葉的魅力和人類智慧的結(jié)晶,同時也讓我認識到自己的不足和提升的方向。我會將茶藝師培訓中學到的知識和技巧應用于實踐中,不僅豐富自己的生活,也希望能夠?qū)⒉栉幕瘋鞑コ鋈?,讓更多的人感受到茶藝的魅力和品味?/p>
茶藝師培訓講話稿篇十
同志們:
大家下午好!
今天把大家召集到一起,舉辦新進人員崗前培訓班,一方面,使大家了解一下我們醫(yī)院的概況、醫(yī)院文化以及有關(guān)規(guī)章制度;另一方面,對大家進行醫(yī)學知識和醫(yī)療服務的初步培訓。這既是一次難得的學習機會,也是大家相互認識和了解醫(yī)院的機會。你們的到來,使我們醫(yī)院這個大家庭又增添了新成員、補充了新血液、帶來了新希望。我代表院黨委及全院干部職工對你們表示熱烈的歡迎和祝賀!
首先,向大家介紹醫(yī)院基本概況。醫(yī)院20xx年被列為“上海市政府重大實事工程”,20xx年正式建成并啟用。20xx年中心成功創(chuàng)建上海市中醫(yī)藥特色示范社區(qū)衛(wèi)生服務中心,同年,新區(qū)衛(wèi)生局立項,創(chuàng)建浦東新區(qū)衛(wèi)生專業(yè)能力培訓基地;20xx年成功創(chuàng)建上海市衛(wèi)生系統(tǒng)文明單位、上海市全科醫(yī)師規(guī)范化培養(yǎng)社區(qū)教學基地、上海市示范社區(qū)衛(wèi)生服務中心、浦東新區(qū)綠色醫(yī)院;20xx年與上海市中醫(yī)藥大學合作簽約為附屬社區(qū)衛(wèi)生服務中心,并被國家中醫(yī)藥管理局確定為上海市首批中醫(yī)類別全科醫(yī)師規(guī)范化培養(yǎng)基地。中心遵循“一切以患者滿意為標準,一切以醫(yī)療質(zhì)量為核心”的醫(yī)院宗旨,以“關(guān)心、愛心、耐心、細心”為醫(yī)院服務理念,秉承“務實、為民、創(chuàng)新、卓越”的院訓,恪守“嚴謹、規(guī)范、誠信、奉獻”的行為準則,為轄區(qū)居民提供“六位一體”社區(qū)衛(wèi)生服務。
中心服務區(qū)域面積65平方公里,轄區(qū)內(nèi)共有29個村委、23個居委,常住人口27.29萬人,流動人口10.78萬。中心下設1個聽潮分中心,4個社區(qū)衛(wèi)生服務站,19個村衛(wèi)生室,形成“1+1+4+19”的格局。設置全科診室、康復治療室、計劃免疫室、兒童保健室、婦女保健與計劃生育指導室、口腔保健室、眼病防治室、健康教育室等科室,開放床位68張,20xx年新增舒緩療護床位10張。
為全面提高醫(yī)療工作質(zhì)量,醫(yī)院采取多種方式更新和增加醫(yī)療設備,現(xiàn)擁有西門子全自動生化分析儀、ge專家版彩色多普勒超聲波診斷儀、放射成像系統(tǒng))、24小時動態(tài)心電系統(tǒng)等診療儀器,與浦東醫(yī)院、仁濟醫(yī)院進行遠程連接,實現(xiàn)了放射科cr與心電的遠程連接、實時診斷。20xx年改建完成并投入使用中的康復中心,更擁有各類低、中、高頻治療儀及肢體復健輔助器械等設施。大大提升了我院在行業(yè)中的影響力。
醫(yī)院堅持以病人為中心、以質(zhì)量為核心的辦院方針,不斷強化內(nèi)部管理,深化醫(yī)院改革,堅持全程化優(yōu)質(zhì)服務,以一流的技術(shù)、一流的設備、一流的服務、一流的管理服務于社會,贏得了社會各界的廣泛贊譽,連續(xù)多年被市、縣衛(wèi)生主管部門評為先進集體、精神文明先進單位。我們要繼續(xù)發(fā)揚這一優(yōu)良傳統(tǒng),全心全意為廣大群眾服務。
中心一貫重視人才培養(yǎng)及科教研工作,積極參與浦東新區(qū)第“科教興醫(yī)”發(fā)展戰(zhàn)略,促進“醫(yī)教研”全面發(fā)展,醫(yī)療提供基礎(chǔ)、教育提供知識、科研促進發(fā)展。圍繞“院有重點、科有特色、人有專長”的建設原則,大力推進重點學科建設,增強中心醫(yī)療學科水平的發(fā)展后勁。中心科技項目、人才培養(yǎng)、論文發(fā)表取得重大突破,20xx-2012年度榮獲浦東新區(qū)衛(wèi)生系統(tǒng)科教興醫(yī)優(yōu)秀集體組織獎。中心現(xiàn)有學科帶頭人1人、優(yōu)青1人、新區(qū)社區(qū)適宜人才培養(yǎng)2人、中醫(yī)繼承型人才培養(yǎng)1人;近三年,立項課題8項,發(fā)表論文44篇。同時,中心社區(qū)教研中心改建工程已初具規(guī)模,設置“六室一廳”,具備健康檔案動態(tài)管理、采集典型教學案例、模擬實踐教學互動、社區(qū)遠程教育培訓等教研功能,逐步打造擁有遠程教育、實時視頻操作指導、現(xiàn)代化的全科醫(yī)生工作站、功能完善的服務信息儲存平臺等設施一流的科、教、研一體化具有城鄉(xiāng)特點的社區(qū)衛(wèi)生服務中心示教中心。
最后,對大家提幾點希望。有些員工剛從學校畢業(yè),從一名學生成為一名醫(yī)務工作者,這是你們?nèi)松牡缆飞系囊粋€重要轉(zhuǎn)折、一個嶄新起點、一個寶貴機遇,為了幫助大家走好這人生的關(guān)鍵一步,盡快地融入醫(yī)院這個大家庭,適應各自的工作崗位,成為一名合格的醫(yī)院職工,我向大家提出三點希望:即“三愛”、“三學”、“三負責”。
者。患者是我們的衣食父母?;颊呤亲钚枰覀冏鹬睾完P(guān)愛的人。因此,我們要用真心呵護患者、用愛心溫暖患者、用熱心幫助患者,讓他們感受到家一般的溫暖。
大家從學校畢業(yè)后并不意味著學習的終結(jié),仍要學習、學習、再學習。一是學知識。要勤學、善學、會學,通過學習,打好基礎(chǔ),掌握本領(lǐng)。當務之急是學業(yè)務、學技能,打牢扎實的業(yè)務功底。通過學習,達到由擁有文憑向擁有能力轉(zhuǎn)變,同時要由階段學習向終身學習轉(zhuǎn)變,在學習中快速轉(zhuǎn)變角色、提高素質(zhì)。二是學服務。醫(yī)院是服務性行業(yè),醫(yī)院的生存和發(fā)展一靠技術(shù)、二靠服務,學習知識的最終目的也是為了服務于病人、服務于醫(yī)院、服務于社會,同志們要切實樹立以病人為中心的服務意識和病人至上的理念,學習為病人服務的技術(shù),一切為了病人,一切服務于病人。三是學做人。要成為一名合格的醫(yī)務工作者,首先應該學會做人,要有愛人如己的胸懷,要有待人誠信的行動,要有樂于奉獻的精神。要向老同志虛心學習、請教,還要學會與同事、同行的合作,形成和諧、融洽的人際關(guān)系,以團結(jié)形成合力,以合力共謀發(fā)展。
者負責。我們要以對患者高度負責的精神,認真對待每一位患者,做好每一項技術(shù)操作,把小事做細,把細事做透。細節(jié)見證品質(zhì),細節(jié)決定成敗。把每一件簡單的事情做好就是不簡單,把每一件平凡的事情做好就是不平凡。二是為自己負責。沒有規(guī)矩,不成方圓。作為醫(yī)院的一名職工,都要遵守醫(yī)院的規(guī)章制度和操作規(guī)程。醫(yī)院的規(guī)章制度希望同志們認真學習,嚴格遵守。同時,在政治上要嚴格要求,服從院黨委的統(tǒng)一領(lǐng)導,積極參加團組織或黨組織生活,在醫(yī)院各項活動中施展你們的才華,為醫(yī)院爭光添彩。三是為醫(yī)院負責。醫(yī)院是我家,發(fā)展靠大家。院興我榮,院衰我恥。希望同志們從現(xiàn)在起,樹立起主人翁意識,把自己的前途和醫(yī)院的命運緊緊地連起來,積極為醫(yī)院的建設和發(fā)展獻計獻策、貢獻力量。
希望大家在未來的工作中,以“務實、為民、創(chuàng)新、卓越”的院訓為指導,學知識、長本領(lǐng)、出成績,早日成為一名合格的醫(yī)院職工,為醫(yī)院的健康、和諧、快速發(fā)展做出應有的貢獻!
謝謝大家!
茶藝師培訓講話稿篇十一
各位家長:晚上好!
非常高興你們能在百忙中抽時間來參加家長學校的會議,感謝你們對幼兒教育工作的支持與配合,今天我能與大家一起探討幼兒家庭教育問題,我感到很榮幸,如有不到之處,請大家見諒!
家庭教育問題自古以來就受到人們的關(guān)注,但被作為一種學科進行研究,在我國也就是近年來的事情,關(guān)注家庭教育——是時代的發(fā)展,人才的需要,國民整體素質(zhì)提高所必須涉及的問題。這里與家長們探討家庭教育的重要性,目的是要家庭與社會、教育部門共同擔負起教育下一代的任務。人的教育是一項系統(tǒng)的教育工程,這里包含著家庭教育、學校教育、社會教育、組織教育,四者是相互影響、相互作用、相互制約的,在這項系統(tǒng)工程中,家庭教育是一切教育的基礎(chǔ)。前蘇聯(lián)著名教育學家蘇霍姆林斯基曾把兒童比作一塊大理石,他說,把這塊大理石塑造成一座雕像需要六位雕塑家:1家庭、2學校、3兒童所在的集體、4兒童本人、5書籍、6偶然出現(xiàn)的因素。從排列順序上看,家庭被列為首位,可以看得出家庭在塑造兒童的過程中起到很重要的作用,在這位教育學家心中占據(jù)相當?shù)牡匚弧?/p>
母從此擔起了一份永遠的、沉甸甸的養(yǎng)育和教育的責任。家庭,是人一生教育的起點;父母,是孩子一生教育的第一位老師;日常生活教育,是幼兒最基本的生活能力的培養(yǎng),是在家庭教育環(huán)境中隨時隨地可以進行的教育。幼兒以一種與生俱來的本能來學習、獲取需要,以人們無法想象的驚人速度和能力將所有看到、聽到、接觸到的信息、事物照單全收,并像照相機一樣一一留在大腦的底片中,從而形成人一生人格、智慧、情感、意志以及生活習慣、方式的基礎(chǔ)。由此可見,家庭教育尤其是幼兒家庭教育十分重要。
家庭教育一般是指家庭中的父母及其成年人對未成年孩子進行教育的過程。教育的重點是以品德教育為主,培養(yǎng)孩子良好的道德品質(zhì)和養(yǎng)成良好行為習慣,教會孩子如何學“做人”。
在促進孩子全面發(fā)展的指導思想下,家庭教育的重點是以德育人。古今中外一些家庭教育的事例莫不如此,如:岳母刺字:精忠報國;孟母三遷:為了讓孟子有個好的生活環(huán)境,養(yǎng)成好的品行;愛迪生的母親對愛迪生的循循善誘等?,F(xiàn)在有些家庭教育的重點錯位,有重智輕德現(xiàn)象。一有時間就抓孩子的各科學習,其實家長不是百科全書,不可能什么都懂,給孩子教文化科學知識不是家長的長項,即使要抓孩子的學習,也只能從孩子的學習態(tài)度、學習的目的性,良好的學習習慣等方面著手,主要是從德育的角度做工作,所以家庭教育一定要堅持以德育人,德育是家庭教育的重點。
1、幼兒家庭教育具有早期性。家庭是兒童生命的搖籃,是人出生后接受教育的第一個場所,即人生的第一個課堂,家長是兒童的第一任教師,即啟蒙之師。我國有句古話叫:“染于蒼則蒼,染于黃則黃”,意思是兒童就像一張白紙,你給他涂染什么顏色,他就變成什么顏色,幼兒期是人生熏陶漸染的開始,是身心發(fā)展的重要時期,人的許多基本能力,如語言表達、基本動作以及生活習慣、性格等都是這個年齡階段形成的。美國的心理學家布魯姆認為:一個人的智力發(fā)展,如果把他本人17歲達到的水平算作100%,那么4歲時就達到了50%,4-8歲又增加了30%,8-17歲又獲得20%,可見幼兒在5歲以前是智力發(fā)展最迅速的時期,也是進行早期智力開發(fā)的最佳時期,所以家長要抓住這個關(guān)鍵期,對孩子進行良好的家庭教育。
2、幼兒教育具有連續(xù)性。孩子出生后,從小到大,幾乎2/3的時間生活在家庭中,朝朝暮暮,都在接受家長的教育,這種教育是在有意無意、自覺和不自覺中進行的,不管是以什么方式,在什么時間進行教育,都是家長以其自身的言行隨時隨地的教育影響著子女。這種教育對孩子的生活習慣、道德品行、談吐舉止等都在不停地給予影響和示范,其潛移默化的作用相當大,伴隨著人的一生,所以有些教育家把家長稱為終身教師。
的話壓人,大人說的話、做的事都是對的,所以大人一定要注意自己的言行舉止,要給孩子起到榜樣、示范作用。但是父母權(quán)威的樹立不是靠壓制、強求、主觀臆斷,而是建立在尊重孩子人格的基礎(chǔ)上的。父母在教育子女的態(tài)度上應協(xié)調(diào)一致,并相互配合,應寬則寬,應嚴則嚴,在孩子面前樹立起一個慈祥而威嚴的形象,使孩子容易接受父母的教育。
4、幼兒家庭教育具有感染性。父母與孩子之間的血緣關(guān)系、親緣關(guān)系的天然性使父母的喜怒哀樂對孩子有強烈的感染作用。在處理發(fā)生在身邊的人與事的關(guān)系問題時,孩子對家長所持的態(tài)度很容易引起共鳴。如家長樂觀、豁達,處理事情沉穩(wěn)堅定,孩子也會養(yǎng)成活潑開朗、遇事沉著冷靜的性格,家長如果性情憂郁、沉默寡言或脾氣暴躁,孩子也無形中吸收其弱點,孩子就好像是大人的一面鏡子一樣,大人的言行舉止、為人處世潛移默化的影響著孩子。
園一起糾正,做好家園配合,共同教育好孩子。福祿貝爾還說過:“國家的命運與其說是掌握在當權(quán)的手中,倒不如說是掌握在母親的說中。”這句話很有哲理性,它深刻地挑明了家長在教育子女中所起到的作用。總之,作為家長要充分理解家庭教育的重要性,自覺做好孩子的教育工作,盡好家長的責任與義務,不讓以后留遺憾。
1、循序漸進,量力而行。幼兒期的孩子,在生理和心里方面的發(fā)展非常迅速,獨立生活能力和對周圍事物的認識能力,以及語言的表達能力,都是隨著年齡的增長而變化的。所以我們應遵循幼兒的年齡特點和身心發(fā)展規(guī)律,循序漸進的對孩子進行教育,對孩子的教育既要有一定的難度,又要讓孩子經(jīng)過努力可以達到。如果家長不考慮孩子的實際水平,過難或過易都不能促進孩子的發(fā)展。有的家長望子成龍,望女成鳳心切,只從主觀愿望出發(fā),急于求成,讓孩子長時間學習,過早認字、寫字,致使孩子難以接受,產(chǎn)生厭倦情緒。就拿我們麻城教育來說,孩子低齡化教育嚴重,上幼兒園、上小學都提早,有的三歲就上中班,四歲上大班,五歲就上小學,過早的讓孩子承受了本不該承受的學習任務,致使孩子產(chǎn)生厭學情緒。
2、針對孩子小的特點施教。根據(jù)孩子的年齡特點、個性差異及身心發(fā)展水平,有針對性地確定教育內(nèi)容和要求,運用適當?shù)姆椒ǎ械姆攀傅倪M行教育。家長在對孩子進行教育時,要注意孩子的興趣和愛好,善于發(fā)現(xiàn)和發(fā)展孩子的特長,充分發(fā)揮其潛在能力,要注意用心觀察孩子在品德、性格和行為等方面的表現(xiàn)及時地、有針對性的啟發(fā)引導和教育。
茶藝師培訓講話稿篇十二
同志們,大家好:
新年伊始,請允許我代表縣水普辦歡迎大家的到來,并預祝大家在新的一年里工作順利!心情愉快!下面,我就此次水利普查培訓工作做以下簡要說明:
全國水利普查是國家資源環(huán)境調(diào)查的重要組成部分,是一項重大的國情國力調(diào)查。開展第一次全國水利普查工作是國務院做出的一項重大決策。我們要充分認識這次水利普查的重大意義,切實增強責任感和使命感,嚴格按照國務院的總體要求,在規(guī)定的時間,完成水利普查規(guī)定的各項任務。
本次水利普查是建國以來的第一次,涉及范圍廣、技術(shù)難度大、質(zhì)量要求高、工作任務重、時間要求緊,是一項非常艱巨、復雜的工作。要想圓滿完成國務院下達我縣的水利普查任務,就離不開今天在座各位水利普查一線同志們的共同努力。
一是內(nèi)容綜合,指標復雜。水利普查不是某個水利單項業(yè)務的調(diào)查,而是包含了河湖基本情況、水利工程、經(jīng)濟社會用水、河湖開發(fā)治理保護、水土保持、行業(yè)能力等6大方面的綜合性、系統(tǒng)性普查;而且每項普查內(nèi)容均是全面的普查,普查對象包含了規(guī)模以上和規(guī)模以下的各類對象,基本涵蓋了水利工作的方方面面。本次普查共設計普查表48張、普查指標320個。這些指標中,既包含自然資源和環(huán)境指標,又包含經(jīng)濟社會指標;既有水利行業(yè)內(nèi)指標,又有水利行業(yè)外指標;既有定性指標,又有定量指標;既有靜態(tài)指標,又有動態(tài)指標。同時,各指標之間關(guān)聯(lián)程度高,平衡關(guān)系非常復雜。
二是方法綜合,技術(shù)復雜。從普查的技術(shù)路線來看,水利普查是傳統(tǒng)調(diào)查方式與現(xiàn)代技術(shù)手段相結(jié)合,除了采取檔案查閱、走村入戶、現(xiàn)場查勘等常規(guī)統(tǒng)計調(diào)查方法,還采用了高分辨率遙感技術(shù)、全球定位技術(shù)、地理信息技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、遠程傳輸技術(shù)等高新科技手段。
三是環(huán)節(jié)較多,組織復雜。水利普查的工作流程分為前期準備、清查登記、填表上報和成果發(fā)布4大階段,在此基礎(chǔ)上,進一步劃分為培訓、清查、內(nèi)外業(yè)調(diào)查、質(zhì)量抽查、數(shù)據(jù)匯總、成果復核等26個環(huán)節(jié)。這4個階段26個工作環(huán)節(jié),環(huán)環(huán)相扣,緊密相連,任何一個環(huán)節(jié)、任何一個地方出現(xiàn)問題,都將影響普查工作的全局。水利普查是一項社會各方共同參與的國家普查,初步預計,全國參與普查的人數(shù)在高峰期將達到百萬之眾,就我縣而言,參與普查工作的人數(shù)將接近000人。
四是成果豐富,質(zhì)量要求高。水利普查將形成江河湖泊基本情況、水利工程、經(jīng)濟社會用水、河湖開發(fā)治理保護、水利行業(yè)能力等一整套水利基礎(chǔ)資料。由于普查指標之間關(guān)聯(lián)程度高,平衡關(guān)系復雜,所以,對成果的質(zhì)量把關(guān)和審查工作要求非常高。
要完成這樣艱巨而復雜的任務,除了依靠上級政府堅強有力的組織領(lǐng)導和統(tǒng)一指揮、依靠各鄉(xiāng)鎮(zhèn)水普機構(gòu)開展深入細致的工作以外,更主要的是要依靠在座各位水利普查指導員和普查員扎實地開展普查工作并做好清查登記和填表上報等各項基礎(chǔ)工作。因此,我們工作的好壞直接關(guān)系到我縣、我市、我省乃至全國水利普查的成果。在座各位在整個水利普查工作中肩負著重要的責任。
今天,縣水普辦舉辦為期天的培訓,就是要給大家一個深入學習水利普查工作技能的機會,也是給大家一次相互學習的機會。今天與大家共同學習的授課人員,都是參加盛市水利普查師資強化培訓歸來的縣水普辦技術(shù)骨干們。他們已參加了多次盛市師資強化培訓,有著豐富的水普工作經(jīng)驗,并在今后的2年時間里繼續(xù)同大家一道工作,他們將就工作中相關(guān)表格的數(shù)據(jù)收集和填報要求進行講解。希望各位珍惜此次學習機會,認真聽講,切實了解掌握普查的要領(lǐng)和相關(guān)規(guī)定,有不清楚的地方會后以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位,由鄉(xiāng)鎮(zhèn)水普辦負責人統(tǒng)一收集,由縣水普辦定期進行答疑。
水利普查是一項很嚴肅的工作,在工作中要依法依規(guī)普查,要科學規(guī)范普查,要確保普查質(zhì)量,要牢固樹立質(zhì)量第一的意識,把確保質(zhì)量貫穿于水利普查的全過程,落實到各個工作階段和環(huán)節(jié),嚴格實行工作目標責任制和崗位責任制,把水利普查工作納入法治軌道,確保水利普查成果的真實性、可靠性和權(quán)威性。水利普查是一項政府行為,凡因工作不力,導致水利普查滯后,影響普查工作進度的責任單位和個人,要通報批評,對于干擾普查工作,弄虛作假、泄漏普查數(shù)據(jù)的行為將依法依規(guī)進行嚴肅查處,直至追究刑事責任。因此,大家要認真對待此項工作,要嚴格把關(guān),對每一個普查數(shù)據(jù)要做到真實可靠,決不能弄虛作假,更不得泄漏普查數(shù)據(jù),按照普查規(guī)定的時間完成各階段的普查任務,向縣委、縣政府和全縣人民交上一份滿意的答卷!
謝謝大家!
茶藝師培訓講話稿篇十三
尊敬的各位領(lǐng)導,親愛的各位新入職伙伴們:
大家上午好!很榮幸今天作為新教師代表發(fā)言,我今天發(fā)言的題目是在新時代的腳步中探尋新教師發(fā)展道路。
新身份,新環(huán)境,新挑戰(zhàn)。
新生活,新目標,新發(fā)展。
盡管新時代下對于教師的要求是遠大的,我們也得從頭做起,凡事如果違背了其規(guī)則也會欲速則不達。教師專業(yè)發(fā)展主要的三個階段分別是關(guān)注生存,關(guān)注情境和關(guān)注學生。首先是關(guān)注生存階段,我們中的絕大部分大都處于這個階段,剛到一個新的工作環(huán)境,我們會極盡全力的將我們能做的做到最好,這個過程往往會忽視學生的感受,甚至自己對于教學的感受,學會總結(jié),學會修正對于這個階段的成長很重要。習慣性地在備課,聽課筆記中寫下自我反思,這不僅是一種對教學的反思,更是一種對自我的肯定與鼓勵。在下次課中我們就會慢慢有意識地進行改正。
其次是關(guān)注情境階段,當人際關(guān)系穩(wěn)定后,也得到學生們的認可的時候,一般情況下,老師會把重心轉(zhuǎn)移到教學本身,希望能夠干好教書育人的工作,老師也希望能夠在崗位上更上一層樓。最后,是關(guān)注學生階段。處于這個階段的老師,一般經(jīng)驗已經(jīng)比較豐富,能夠注意到教育更多的應該關(guān)于學生本人,而不僅僅是成績,一個學生未來能走多遠,能力是一個方面,而更多的是他們的道德素質(zhì)。慢慢地,他們把工作重心從關(guān)注學生學科知識轉(zhuǎn)向關(guān)注學生本人的內(nèi)心世界,關(guān)注他們的個別差異性,并對他們進行因材施教,促進學生健康成長。因此,現(xiàn)階段我們最主要的目標就是從關(guān)注生存階段過渡到關(guān)注情境階段,認真?zhèn)浜妹恳徽n,讓學生感受到我們的用心,認真上好每一課,讓學生認識到我們的魅力。信息爆炸的時代,不要再糾結(jié)應該對學生講什么,而是如何讓學生愿意聽我們講什么,盡可能地關(guān)注到學生的差異性,采取不同的教學手段。
教師的專業(yè)發(fā)展是全面的,不光體現(xiàn)在教學上,不斷的學習也是重要的一方面。要給學生一杯水,教師要有一桶水,這一桶水從那里來?很重要的一個途徑就是讀書。教師作為世人眼中的“文化人”,理應養(yǎng)成不斷學習的良好習慣。現(xiàn)在是信息化時代,學生的知識來源非常廣泛,教師要爭取多了解新知識,豐富自己的知識面,必須把終身教育理念推到自己的實踐中,要把新課改的理念拿來指導和應用到自己的教學中。
新時代,新展望,新未來。
明師道,師道的核心是深沉的愛國情懷,以家國情懷關(guān)注社會現(xiàn)實,以愛國精神教育青年學生。鑄師魂,師魂的根本是堅定的理想信念。教師工作是塑造靈魂、塑造生命、塑造人的工作;正確的理想信念是教書育人、播種未來的指路明燈。講師德,師德的本質(zhì)是高尚的道德情操,要努力成為“大先生”。懷師愛,師愛的源泉是寬厚的仁愛之心。要平等對待每一個學生,堅信所有學生都能成長為有用之才,在嚴愛相濟中曉之以理、動之以情,讓學生始終充滿自信、昂首挺胸地追逐人生夢想。強師能,師能的基礎(chǔ)是扎實的專業(yè)學識。牢固樹立終身學習理念,刻苦鉆研,嚴謹篤學,不斷充實、拓展、提高自己,努力成為業(yè)務精湛、學生喜愛的高素質(zhì)教師。重師智,師智的特征是強烈的創(chuàng)新意識。教師要牢固樹立改革創(chuàng)新意識,踴躍投身教育創(chuàng)新實踐。
教師的發(fā)展道路任重而道遠,面對新時代給予教師的責任與挑戰(zhàn),我們都應全力以赴,希望能與在座的各位一同努力,謝謝!
茶藝師培訓講話稿篇十四
學員們:
為期一個月的學習培訓結(jié)束了,在這段時間里,為能使學員們盡快了解并融入我們的企業(yè),公司組織大家集中學習了理論與實際操作兩方面的知識。為達到盡快熟悉業(yè)務、學習工作技能的預期效果,大家全過程參與,學習認真。為此,我代表公司領(lǐng)導層對此次培訓班的圓滿結(jié)業(yè)表示衷心的祝賀,向培訓領(lǐng)導及員工,還有學員們表示誠摯的感謝!
作為xx公司的一名領(lǐng)導者,從公司建立至今我鑒證著它每一步的成長。優(yōu)秀的企業(yè)文化孕育了優(yōu)秀的(公司名稱)人,在這種感召力的影響下,在以人為本的人性化管理制度的基礎(chǔ)上,才使得我們的企業(yè)在短短不到兩年的時間內(nèi)得以迅速發(fā)展。通過此次培訓,看得出大家都很珍惜這一難得的機會。從對企業(yè)的陌生到熟悉,從對產(chǎn)品的不熟識到了解,再從了解到詳細的生產(chǎn)實操;無論是在學習理論知識時的專注,還是在實際操作中不怕苦不怕累的精神,或是師徒間互信、配合的工作態(tài)度,都深深的感染著我。
我們的業(yè)務水平,充分發(fā)揮好工作職能,促進企業(yè)工作的順利開展。
最后,祝賀大家順利拿到崗位資格證,正式成為xx公司的一名合格工作者,在這即將正式步入工作崗位的時刻,我堅信大家會學以致用,不斷提高并完善自己,以最大的熱情和努力共同為建設xx公司事業(yè)而奮斗。
謝謝大家!
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