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高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇一
本文通過介紹高職院校校企合作含義、分析其重要性和意義，在結(jié)合我院校企合作實際情況的基礎(chǔ)上提出了實現(xiàn)金融管理與實務(wù)專業(yè)校企合作對策。
校企合作是一種注重在校學(xué)習(xí)與企業(yè)實踐相結(jié)合，注重學(xué)校與企業(yè)資源、信息共享、人才共育的“雙贏”模式。其形式是多方參與、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，目的是提高高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量，增強(qiáng)企業(yè)競爭能力。
高職院校是為行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)高端技能人才，其教學(xué)內(nèi)容必須反映行業(yè)和企業(yè)的變化。它的專業(yè)是高等職業(yè)教育的基本單元，是其與社會聯(lián)系的橋梁，專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的`設(shè)計體現(xiàn)了專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)，而實現(xiàn)這一目標(biāo)的前提條件是校企合作。同時高職院校培養(yǎng)的技能型人才能否滿足社會需求最終還得由行業(yè)企業(yè)來評判。校企合作既是我國現(xiàn)在實行“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的平臺，又是高職院校人才培養(yǎng)與行業(yè)企業(yè)所需人才對接的契合點。由此可見，校企合作在高職院校人才培養(yǎng)中起著至關(guān)重要的作用。
高職院校校企合作符合高等職業(yè)教育發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律，有利于促進(jìn)高等職業(yè)教育可持續(xù)發(fā)展。符合企業(yè)培養(yǎng)人才的內(nèi)在需求，有利于企業(yè)降低成本，提高企業(yè)核心競爭力，實施人才戰(zhàn)略，更能實施企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。符合學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展需要，既促進(jìn)解決學(xué)生就業(yè)，又有利于學(xué)生提高就業(yè)競爭力。真正做到學(xué)校與企業(yè)資源、信息共享、人才共育，達(dá)到“雙贏”的效果。
二、我院校企合作基本情況：現(xiàn)有的校企合作運(yùn)行模式。
(3)“校中店”模式，經(jīng)濟(jì)管理系工商管理專業(yè)的“都市麗人班”，學(xué)校與都市麗人公司合作，開設(shè)了“都市麗人連鎖店”完全按照連鎖店經(jīng)營模式讓臨近畢業(yè)和實習(xí)的學(xué)生進(jìn)行經(jīng)營與管理。目前，由于金融行業(yè)的特殊性，同時行業(yè)優(yōu)勢很明顯，高職院校知名度遠(yuǎn)不如“211”和“985”本科院校，行業(yè)與其合作積極性不高。從而導(dǎo)致我院金融管理與實務(wù)專業(yè)只能在校外聯(lián)系實習(xí)基地，學(xué)生沒有合作企業(yè)進(jìn)行頂崗實習(xí)，只是學(xué)院推薦學(xué)生到行業(yè)企業(yè)從事相關(guān)工作，真正的校企合作還談不上。
(一)學(xué)校要重視并大力支持。學(xué)校要根據(jù)現(xiàn)代高等職業(yè)教育的發(fā)展要求來鼓勵、引導(dǎo)金融管理與實務(wù)專業(yè)的校企合作。要在政策和人事上支持，資金投入上進(jìn)行傾斜，要讓合作有人、財、物的保障，使得校企合作能深入開展。
(二)要把有著好的形象和發(fā)展前景的企業(yè)引入校園。借鑒我院其他專業(yè)的校企合作模式，依托本專業(yè)校內(nèi)外實訓(xùn)和實習(xí)基地建設(shè)，考察并選擇好的企業(yè)將其引入學(xué)校。如：中國銀行和建設(shè)銀行長沙分行、中國人壽和平安保險公司、世紀(jì)和紅塔以及方正證券有限公司等有意向與我們合作的企業(yè)，雙方都有誠意是校企合作成功的基石。
(三)雙方共同制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案。由金融管理與實務(wù)專業(yè)的校內(nèi)外教師、專家和企業(yè)專家共同組建專業(yè)指導(dǎo)委員會共同商定專業(yè)人才培養(yǎng)方案，做到專業(yè)課程設(shè)置和要求與企業(yè)崗位需求、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接。專業(yè)課程引入行業(yè)、企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，修訂教學(xué)內(nèi)容，共同編寫教材，改變筆試為主的考核方式，建立基于學(xué)生的專業(yè)知識和技能的評價方法，及時更新了專業(yè)教學(xué)知識體系和考核辦法，實現(xiàn)學(xué)生向?qū)W做人做事型方向轉(zhuǎn)變。
(四)建立健全高校教師和企業(yè)技術(shù)能手雙向交流制度。從企業(yè)聘請實踐經(jīng)驗豐富和操作技能強(qiáng)，又熟悉行業(yè)發(fā)展情況，且具備教師條件的技術(shù)和管理人員做兼職老師，并在教學(xué)時間上靈活機(jī)動。培養(yǎng)“雙師”隊伍，鼓勵支持特別是青年專職教師到知名金融企業(yè)對口崗位掛職鍛煉，掛職鍛煉結(jié)束時，企業(yè)向院校提交教師掛職鍛煉的證明和評價，保證掛職效果。
(五)按照行業(yè)企業(yè)崗位工作需求，建設(shè)和完善校內(nèi)外實踐基地。充分利用與學(xué)校有聯(lián)系的金融企業(yè)的技術(shù)和實操優(yōu)勢，來穩(wěn)步擴(kuò)展校外實訓(xùn)基地，讓金融專業(yè)大三學(xué)生有頂崗實習(xí)。同時在校內(nèi)仿造與銀行、證券和保險公司等企業(yè)的設(shè)備設(shè)施。如：商業(yè)銀行綜合柜臺和信貸業(yè)務(wù)、證券實操業(yè)務(wù)和投資理財以及保險產(chǎn)品銷售洽談等實訓(xùn)室，使用與實際工作相同的軟件，按照實際工作場所業(yè)務(wù)場景進(jìn)行高度仿真的教學(xué)。
(六)落實學(xué)生頂崗實習(xí)和畢業(yè)就業(yè)政策。學(xué)院要根據(jù)人才培養(yǎng)方案中教學(xué)計劃安排，每年選派一定數(shù)量的學(xué)生到行業(yè)企業(yè)中進(jìn)行頂崗實習(xí)。學(xué)生通過企業(yè)項目實訓(xùn)，其崗位技能、職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)得到了培養(yǎng)，甚至一部分學(xué)生畢業(yè)后就在企業(yè)直接就業(yè)，由此實現(xiàn)了校企雙方的雙線聯(lián)動和深度合作。
高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇二
1.1頂崗實習(xí)模式。
頂崗實習(xí)模式也稱為“準(zhǔn)員工式”，即“2+1”或“2.5+0.5”人才培養(yǎng)模式，指高職院校人才培養(yǎng)劃分為兩個階段，前4個學(xué)期或5個學(xué)期主要在校內(nèi)學(xué)習(xí)，完成公共課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)必修課程、綜合實踐課程及選修課程的學(xué)習(xí)，最后2個學(xué)期或1個學(xué)期在校外合作企業(yè)進(jìn)行頂崗實習(xí)，完成生產(chǎn)或崗位工作實踐，即生產(chǎn)性實習(xí)，進(jìn)一步加深、熟練理論和技能知識，提高職業(yè)素養(yǎng)。同時結(jié)合崗位工作實際選擇畢業(yè)設(shè)計題目，在學(xué)校老師、企業(yè)老師的共同指導(dǎo)下按要求完成畢業(yè)設(shè)計，以達(dá)到培養(yǎng)汽修專業(yè)高技能技術(shù)人才的目標(biāo)。頂崗實習(xí)式人才培養(yǎng)營造出了學(xué)校+企業(yè)雙育人環(huán)境，是學(xué)生由學(xué)生向員工身份的一個過渡培養(yǎng)，學(xué)生明確就業(yè)崗位及職業(yè)定位，同時也為企業(yè)進(jìn)行人才儲備。這也是目前高等職業(yè)院校普遍采用的一種校企合作培養(yǎng)模式。
1.2訂單培養(yǎng)模式。
訂單培養(yǎng)模式是借鑒企業(yè)訂單生產(chǎn)概念，根據(jù)行業(yè)企業(yè)人才需求標(biāo)準(zhǔn)與數(shù)量，由學(xué)校和企業(yè)共同招生，共同培養(yǎng)。通過企業(yè)參與人才培養(yǎng)方案的制定、共同制定教學(xué)計劃、選擇或編寫自用教材、共同參與整個教學(xué)與管理等，完成人才培養(yǎng)協(xié)議。訂單培養(yǎng)模式的最大優(yōu)點在于學(xué)校根據(jù)訂單要求培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)，學(xué)生畢業(yè)即到協(xié)議單位就業(yè)，對企業(yè)而言，節(jié)約了人才招聘與培訓(xùn)成本，對學(xué)校而言，緩解了學(xué)生就業(yè)壓力的同時，將企業(yè)的生產(chǎn)與管理理念引入教學(xué)，使學(xué)校的專業(yè)方向與人才培養(yǎng)更符合行業(yè)企業(yè)需求，做到用人單位和學(xué)校之間的零對接。
1.3校企聯(lián)合培養(yǎng)模式。
校企聯(lián)合培養(yǎng)模式是由學(xué)校聘請企業(yè)專家、同等院校專業(yè)權(quán)威、專業(yè)教師等組建專業(yè)建設(shè)委員會，制定委員會工作方案及相關(guān)職責(zé)，定期組織研討，及時調(diào)整人才培養(yǎng)方案、課程體系、改革課程內(nèi)容及教學(xué)模式改革等，做到人才培養(yǎng)與人才需求緊密結(jié)合。借助專業(yè)建設(shè)委員會平臺，聘請企業(yè)實踐專家及技術(shù)骨干作為學(xué)校兼職教師，擔(dān)任學(xué)校專業(yè)課程、實訓(xùn)與實習(xí)課程的講授或指導(dǎo)工作，提高學(xué)生的實踐技能與職業(yè)素養(yǎng)。同時校內(nèi)專任教師定期到企業(yè)掛職鍛煉，獲取相關(guān)崗位操作能力，提高校內(nèi)教師的實踐教學(xué)能力，為專業(yè)課程教學(xué)改革與組織培養(yǎng)師資力量。校企聯(lián)合模式提升了學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量，加強(qiáng)了師資隊伍建設(shè)，被各高職院校廣泛采用。
2高職汽修專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式現(xiàn)存問題。
校企合作人才培養(yǎng)在職業(yè)院校優(yōu)化課程設(shè)置、促進(jìn)教學(xué)改革，提升學(xué)生實踐技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)，提高專業(yè)教師實踐教育教學(xué)能力，促成專兼結(jié)合的“雙師型”教師隊伍的建設(shè)，滿足企業(yè)人才需求等方面取得了良好地成果，但在校企合作的外部環(huán)境與內(nèi)部條件方面仍然存在很多問題亟需改善，總結(jié)有以下幾個方面：
2.1學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量與企業(yè)要求仍有一定差距根據(jù)汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)近3年的畢業(yè)生數(shù)據(jù)跟蹤調(diào)查，企業(yè)對高職汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生大多數(shù)還是滿意的，但企業(yè)對學(xué)生工作態(tài)度滿意度不高，學(xué)生工作的積極性、學(xué)習(xí)能力方面還有提升的空間，學(xué)生在工作過程中創(chuàng)新能力缺乏。按企業(yè)人才需求標(biāo)準(zhǔn)而言，仍有大部分學(xué)生實踐能力屬于眼高手低型，實訓(xùn)實習(xí)課程沒能引起學(xué)生及老師的'重視，在校期間偏重理論知識的學(xué)習(xí)。而專業(yè)培養(yǎng)的人才要求既要懂得汽車結(jié)構(gòu)、原理、維修等相關(guān)業(yè)務(wù)知識，又要懂得汽車維修企業(yè)管理相關(guān)業(yè)務(wù)，同時學(xué)生還要有汽車維修相關(guān)崗位的實踐能力。高職院校高技能技術(shù)人才培養(yǎng)質(zhì)量與行業(yè)企業(yè)需求還存在一定的差距。
2.2學(xué)生的實習(xí)管理跟進(jìn)不到位。
由于頂崗實習(xí)學(xué)生人數(shù)較多，實習(xí)單位分散，學(xué)校管理指導(dǎo)教師欠缺等客觀因素影響，學(xué)生在頂崗實習(xí)期間存在管理和檢查制度執(zhí)行不到位的現(xiàn)象。造成學(xué)生在頂崗實習(xí)期間對企業(yè)和崗位認(rèn)識不足，無法圓滿的完成企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)和實踐學(xué)習(xí)任務(wù)。在制定完善的校企協(xié)作頂崗實習(xí)管理機(jī)制，密切頂崗實習(xí)單位與學(xué)校之間、教學(xué)管理與企業(yè)管理之間、專業(yè)教師與企業(yè)指導(dǎo)老師之間的配合協(xié)作關(guān)系，協(xié)調(diào)一致的開展學(xué)生頂崗實習(xí)管理仍需進(jìn)一步提高。
2.3缺乏校企合作的深度和廣度。
校企合作在不斷的實踐中開創(chuàng)了一些新局面，也取得了一定的成績。但仍然存在一定的欠缺，校企合作的深度和廣度還需要進(jìn)一步拓展和深入。譬如，專業(yè)建設(shè)委員會的指導(dǎo)工作不夠細(xì)致全面，專業(yè)建設(shè)委員會會議及研討等活動開展頻率不高。校企合作形式相對比較單一，大多數(shù)院校停留在專業(yè)建設(shè)委員會和校外實訓(xùn)基地的層面，企業(yè)在專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)的參與只局限在對人才培養(yǎng)方案、課程體系改革、課程標(biāo)準(zhǔn)等提供建議的層面，校企缺乏深度的，有實質(zhì)合作內(nèi)容或技術(shù)服務(wù)的合作。
3校企合作人才培養(yǎng)制約性因素分析。
3.1缺乏校企合作的扶持政策。
雖然校企合作人才培養(yǎng)逐漸成為學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量評估的一個重要組成部分，但我國目前盡管教育部有宏觀的政策引導(dǎo)，還沒有完備的機(jī)制或體系保障校企合作的順利運(yùn)行，缺乏整體規(guī)劃和政府資金、政策支持。導(dǎo)致目前很多高職院校的校企合作多為自發(fā)性行為，合作缺乏穩(wěn)定性、規(guī)范性和協(xié)調(diào)性，合作成效也參差不齊。當(dāng)校企合作運(yùn)行出現(xiàn)問題或沖突時，靠學(xué)?；蜃陨黼y以協(xié)調(diào)，沒有專門的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)進(jìn)行引導(dǎo)、組織協(xié)商。
3.2企業(yè)缺乏參與校企合作的動力。
校企合作為企業(yè)帶來的效益間接體現(xiàn)在人才儲備、減少企業(yè)員工就職培訓(xùn)成本等方面，而大部分企業(yè)對校企合作的認(rèn)識局限在企業(yè)在有人才需求時能及時輸送人才，即使無法達(dá)到這個要求，企業(yè)還可以依賴公開招聘等途徑獲取所需人才，對合作學(xué)校沒有形成依賴關(guān)系，很少有企業(yè)重視與職業(yè)院校共同培養(yǎng)高技能人才。合作過程中往往出現(xiàn)“學(xué)校熱，企業(yè)冷”的現(xiàn)象，使校企合作陷入有“合”無“作”的狀態(tài)。
3.3頂崗實習(xí)學(xué)生管理工作存在漏洞。
頂崗實習(xí)過程中，教學(xué)的主、客體發(fā)生轉(zhuǎn)變，由教師和企業(yè)人員共同擔(dān)任教育的主體。而教師和企業(yè)指導(dǎo)教師往往在分工協(xié)作、職責(zé)權(quán)利等方面界限模糊，學(xué)校對企業(yè)指導(dǎo)教師沒有明確的責(zé)權(quán)利定位，導(dǎo)致實習(xí)學(xué)生在崗位上管理不到位的現(xiàn)象存在。另外教師對企業(yè)生產(chǎn)管理流程不熟悉，企業(yè)指導(dǎo)教師對學(xué)校學(xué)生管理工作不熟悉，造成頂崗實習(xí)期間學(xué)生管理質(zhì)量出現(xiàn)偏差。
4.1完善支持政策，推動校企合作人才培養(yǎng)發(fā)展。
校企合作是學(xué)校、企業(yè)在利益結(jié)合點或契合點的基礎(chǔ)上尋求共同發(fā)展的一種特殊合作模式，但由于校企合作的任務(wù)和目標(biāo)不同，無法靠校企雙方協(xié)調(diào)合作過程中出現(xiàn)的問題，必須在政府政策引導(dǎo)、協(xié)調(diào)組織下才能實現(xiàn)。發(fā)達(dá)國家基本依靠制定完善的法律法規(guī)保障校企合作的順利實施，我國應(yīng)從法規(guī)政策上對校企合作進(jìn)行剛性規(guī)定，從經(jīng)費(fèi)上制定優(yōu)惠政策進(jìn)行支持，對積極參與校企合作的企業(yè)給予政策傾斜。建立校企合作的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，維護(hù)校企雙方共同利益，對校企合作的實施進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督及評價。
4.2拓展校企深入合作。
校企之間良性的、深度的合作，關(guān)鍵在于校企雙方達(dá)到資源共享、互惠共贏的效果，需校企合作主體共同探索建設(shè)。高職院校方面要不斷推進(jìn)教學(xué)改革，完善教學(xué)管理。
4.2.1創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。
成立校內(nèi)“職場課堂”班。構(gòu)建校企合作型生產(chǎn)性實訓(xùn)車間，搭建1個生產(chǎn)要素齊備的有真實的工作環(huán)境，融教學(xué)、生產(chǎn)、培訓(xùn)、技能鑒定和社會服務(wù)五位一體。通過教育對接產(chǎn)業(yè)、學(xué)校對接企業(yè)、學(xué)生對接崗位、教學(xué)過程對接生產(chǎn)過程，形成校企管理機(jī)制共建、課程體系共建、師資隊伍共建、教學(xué)過程共施、評價標(biāo)準(zhǔn)共定、教學(xué)資源共享、專業(yè)文化共融的一體化運(yùn)行模式，有效的推進(jìn)工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教融合，全面提升汽維專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。學(xué)校和企業(yè)雙主體的人才培養(yǎng)模式。校企共建生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，推動教學(xué)、生產(chǎn)，理論與實踐相結(jié)合。
4.2.2進(jìn)一步探索現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式。
在現(xiàn)有“現(xiàn)代學(xué)徒制”班的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步將學(xué)校本位教育與企業(yè)本位培訓(xùn)相結(jié)合，探索在做中學(xué)、在學(xué)中做、半工半讀、工學(xué)交替的有效管理機(jī)制。進(jìn)一步完善教產(chǎn)對接、校企一體的汽修專業(yè)“現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式新途徑。
4.2.3完善頂崗實習(xí)人才培養(yǎng)模式。
對現(xiàn)有“頂崗實習(xí)”培養(yǎng)模式的教學(xué)班級，除了進(jìn)一步完善學(xué)校和用人單位共同參與管理，合作教育培養(yǎng)管理機(jī)制外，創(chuàng)新校企攜手教學(xué)聯(lián)動新舉措，加強(qiáng)企業(yè)與學(xué)校合作，培養(yǎng)和拓展學(xué)生綜合素質(zhì)。進(jìn)一步規(guī)范專業(yè)建設(shè)委員會在專業(yè)建設(shè)各個環(huán)節(jié)中的職責(zé)和權(quán)利，發(fā)揮其在專業(yè)建設(shè)過程中的指導(dǎo)、建議、審核、引導(dǎo)等作用。定期召開專業(yè)建設(shè)委員會會議，引導(dǎo)校企互訪互動，共同制定人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格。同時建立“專業(yè)運(yùn)行管理委員會”，針對人才培養(yǎng)過程中出現(xiàn)的問題，及時進(jìn)行診斷修正，以診斷報告的形式提出改善建議，確保人才培養(yǎng)過程與培養(yǎng)目標(biāo)一致性。
4.3加強(qiáng)頂崗實習(xí)管理。
建立完善的“三階段、三主體”校企合作實習(xí)管理體系，克服實習(xí)管理困難，改善實習(xí)管理缺位現(xiàn)象，保障實習(xí)期間實踐教學(xué)質(zhì)量。三主體指學(xué)生、實習(xí)企業(yè)、學(xué)校三方共同參與頂崗實習(xí)管理。實習(xí)前階段，制定實習(xí)企業(yè)選擇標(biāo)準(zhǔn)、明確校外實訓(xùn)基地標(biāo)準(zhǔn)、制定實習(xí)計劃，確定校企雙方指導(dǎo)老師的職責(zé)。實習(xí)中階段管理，針對學(xué)生實習(xí)計劃的執(zhí)行情況，結(jié)合學(xué)生、實習(xí)單位的反饋情況，協(xié)調(diào)實習(xí)過程中出現(xiàn)的問題，督促學(xué)生完成預(yù)定的實習(xí)目標(biāo)。實習(xí)后考核階段，采用校內(nèi)指導(dǎo)教師、企業(yè)指導(dǎo)教師、實習(xí)企業(yè)三方多元評價考核，通過對實習(xí)管理中的問題進(jìn)行經(jīng)驗總結(jié)，不斷完善實習(xí)管理制度及體系。
高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇三
如上所述，由于學(xué)生在校期間實踐教學(xué)不足，學(xué)生實踐能力較弱，達(dá)不到企業(yè)的要求。到企業(yè)實習(xí)期間，只能簡單地打雜，無法做到真正的“頂崗實習(xí)”。部分“頂崗實習(xí)”的學(xué)生存在角色轉(zhuǎn)變慢，不能盡快適應(yīng)崗位要求；缺乏責(zé)任心，組織紀(jì)律性較差；與人溝通能力較弱，心理承受能力差不足等。有些企業(yè)還反映，一些學(xué)生的價值取向不正確，要求工作條件好一點，待遇高一點，輕松一點；一些學(xué)生對自己的職業(yè)生涯缺乏科學(xué)的規(guī)劃，不肯腳踏實地，逐步提高，只想一步登天。有些貨代企業(yè)反映，許多學(xué)生實習(xí)時不愿意當(dāng)業(yè)務(wù)員，到企業(yè)去攬貨找業(yè)務(wù)，吃了幾次閉門羹就認(rèn)為太難了，一般連兩個月也堅持不下來。
2.2實習(xí)學(xué)生管理制度不完善。
實習(xí)學(xué)生既是在校學(xué)生，又是企業(yè)員工。從學(xué)校的角度來看，實習(xí)學(xué)生在遵守校紀(jì)校規(guī)的同時，更應(yīng)遵守所在實習(xí)單位的規(guī)章制度，所在單位有責(zé)任對實習(xí)學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格管理。然而，從企業(yè)的角度來看，實習(xí)學(xué)生雖然暫時是企業(yè)的“員工”，但又與真正的企業(yè)員工不同，企業(yè)對他們?nèi)狈s束力，所謂“名不正，則言不順；言不順，則事不成”。最終導(dǎo)致實習(xí)學(xué)生紀(jì)律散漫，學(xué)校不知道學(xué)生是不是真正在實習(xí)，而企業(yè)地學(xué)校的學(xué)生管理存在較大怨言，甚至很多企業(yè)提出部分實習(xí)學(xué)生影響了了企業(yè)的正常運(yùn)作，學(xué)生“頂崗實習(xí)”的時間與企業(yè)工作安排相沖突等。因此，實習(xí)學(xué)生管理制度亟待完善。
2.3企業(yè)參與的積極性不高。
如上所述，由于學(xué)生自身的實踐能力不強(qiáng)和實習(xí)學(xué)生的管理制度不完善，企業(yè)在接收學(xué)生“頂崗實習(xí)”過程中需要付出較大的時間和精力，對學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)，輔導(dǎo)，安排工作崗位，工作場地等。在很多時候，實習(xí)生剛能真正頂崗作業(yè)的時候，甚至還沒有能真正頂崗作業(yè)的時候，實習(xí)的時間也結(jié)束了，而企業(yè)辛苦培養(yǎng)好的學(xué)生最終畢業(yè)以后也不一定能到該企業(yè)去。這些都使得企業(yè)的付出較多，而收益存在較大的不確定性，最終導(dǎo)致部分企業(yè)參與“校企合作，工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)的積極性不高，有些參與的企業(yè)也很難長期堅持下去。失去企業(yè)的參與，這無疑又給“工學(xué)”結(jié)合的人才培養(yǎng)提出了難題。
高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇四
實現(xiàn)高等職業(yè)教育校內(nèi)教學(xué)與校外教學(xué)或理論教學(xué)與實踐教學(xué)的深度融合即一體化，是提升職業(yè)教育水平的必然選擇，也是創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的主要內(nèi)容。義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院物流管理專業(yè)積極與物流企業(yè)合作，實施“校企共建”，即共建“師資隊伍”，共建“實訓(xùn)基地”，共建“人才培養(yǎng)計劃”，共建“課程”，共建“課堂”。校企雙方通過這五個“共建”，促進(jìn)物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式一體化的有效實現(xiàn)。
（1）共建“人才培養(yǎng)計劃”。專業(yè)積極聘請相關(guān)行業(yè)、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和專家，成立專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，制定本專業(yè)符合社會和企業(yè)需求的人才培養(yǎng)目標(biāo)，參與人才培養(yǎng)方案、課程設(shè)置、教學(xué)計劃、教學(xué)大綱的制訂和修訂工作。通過校企之間的密切合作、企業(yè)全過程參與的人才培養(yǎng)目標(biāo)和計劃，使畢業(yè)的學(xué)生就業(yè)更有保障。
（2）共建“師資隊伍”。一方面，聘請物流企業(yè)及相關(guān)單位經(jīng)驗豐富的中高層管理人員、高級技術(shù)人員、操作人員作為兼職教師，擴(kuò)大“雙師型”隊伍數(shù)量。例如：物流管理專業(yè)聘請了浙江中道物流有限公司總經(jīng)理王朝豐，義烏國際物流中心主任朱麗嬌為兼職教授；另一方面，校內(nèi)專職教師可以利用節(jié)假日及業(yè)余時間深入企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，頂崗實習(xí)等，提高專職教師實踐技能。
（3）共建“實訓(xùn)基地”。按照專業(yè)建設(shè)和提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的要求，著眼于培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，專業(yè)與物流企業(yè)及相關(guān)單位互動，先后在義烏國際物流中心，義烏民航機(jī)場、江東貨運(yùn)站，浙江中道物流有限公司掛牌建立實訓(xùn)基地。
（5）共建“課堂”。一方面，專業(yè)從物流行業(yè)、企業(yè)聘請一大批具有豐富實踐經(jīng)驗的兼職教師，定期或不定期給學(xué)生授課、開設(shè)講座、作學(xué)術(shù)報告，把來自企業(yè)經(jīng)營管理和實際操作第一線的最新知識、最新技術(shù)、最新經(jīng)驗傳授給學(xué)生；另一方面，企業(yè)為學(xué)校提供場地，方便本專業(yè)教師和學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，如：義烏市易開蓋實業(yè)有限公司為本專業(yè)《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》課程的現(xiàn)場教學(xué)提供生產(chǎn)車間，《商品陳列與禮儀》由教師組織學(xué)生在世紀(jì)聯(lián)華、好又多、有加利等各大超市進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，效果顯著。而且企業(yè)為學(xué)校提供校外實訓(xùn)基地的同時，由企業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員、業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任實訓(xùn)指導(dǎo)教師，現(xiàn)場解答學(xué)生疑難問題，使學(xué)生和教師都受益匪淺。
3.2開辟各種途徑，提高學(xué)生的實踐能力。
物流實訓(xùn)設(shè)備價格高、占用空間大等客觀因素，都給校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)造成了較大的困難。但作為高職院校，培養(yǎng)高質(zhì)量的專業(yè)人才是首要任務(wù)。專業(yè)建設(shè)更不能坐以待斃，而應(yīng)積極開辟各種途徑，以提高學(xué)生的實踐能力。事實上，學(xué)生實踐能力的提高也可以通過教學(xué)方法的改革等途徑來實現(xiàn)，例如：培養(yǎng)供應(yīng)鏈管理的實踐能力，可以采用案例教學(xué)法，通過對企業(yè)真實案例的分析講解，讓學(xué)生身臨其境地感受崗位環(huán)境，分析實際形勢，尋找科學(xué)的`解決方案；培養(yǎng)學(xué)生國際貨運(yùn)代理業(yè)務(wù)中的單證操作能力，可以通過對企業(yè)真實案例和單據(jù)的學(xué)習(xí)和填制，來提高學(xué)生實際操作能力。總而言之，在校內(nèi)，也可以盡力營造企業(yè)的真實環(huán)境和氛圍，通過采用各種教學(xué)方法，以提高學(xué)生的實踐能力，從而滿足企業(yè)的需求，讓學(xué)生走入企業(yè)以后，能真正地做到“頂崗實習(xí)”。
3.3加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)教育，完善實習(xí)學(xué)生的管理制度。
專業(yè)學(xué)生在進(jìn)行頂崗實習(xí)之前，必須具備相應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)，對于物流管理專業(yè)而言，主要指具有“守時、守信、高效、服務(wù)”的職業(yè)道德和專業(yè)素質(zhì)，具備國際商務(wù)活動所必須的法律素質(zhì)和人文素質(zhì)。對于實習(xí)學(xué)生的管理，學(xué)校與企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)溝通，實現(xiàn)制定切實可行的管理制、實施細(xì)則和應(yīng)急措施等，簽訂學(xué)生管理協(xié)議。本院物流管理專業(yè)還為每位實習(xí)學(xué)生制定一名的校內(nèi)指導(dǎo)教師和一名企業(yè)指導(dǎo)教師，雙方定期溝通，了解學(xué)生的實習(xí)情況，針對具體問題共同商議解決方案，以確保實習(xí)順利進(jìn)行，并達(dá)到較好的實習(xí)效果。
3.4充分發(fā)揮政府部門的主導(dǎo)作用。
根據(jù)我國的國情，要構(gòu)建最優(yōu)化工學(xué)結(jié)合高職教育培養(yǎng)模式，就必須樹立抓經(jīng)濟(jì)必須抓職業(yè)教育，抓職業(yè)教育必須抓校企合作的觀念，堅持政府主導(dǎo)和宏觀調(diào)控作用，調(diào)動行業(yè)、企業(yè)支持高職教育的積極性，動員全社會的力量共同參與高職教育，使行業(yè)、企業(yè)成為工學(xué)結(jié)合的主體（至少是利益主體）。離開行業(yè)、企業(yè)的支持，“工學(xué)結(jié)合”高等職業(yè)教育模式就變成無本之木，無源之水。相應(yīng)政府部門應(yīng)積極出臺有力的政策和措施，積極鼓勵企業(yè)參與“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)。本院物流管理專業(yè)的發(fā)展受到義烏市現(xiàn)代物流管理發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的重視，為專業(yè)辦學(xué)積極聯(lián)系本地物流企業(yè)，為校企雙方牽線搭橋，使得校企合作取得了很大的進(jìn)展。
總之，實施“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式是高職院校提高辦學(xué)質(zhì)量的重要途徑，尤其是高職物流管理應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，只有探索不同的“工學(xué)結(jié)合”的培養(yǎng)方案，才能解決人才適應(yīng)崗位需求的問題?！肮W(xué)結(jié)合”作為高職院校物流管理專業(yè)培養(yǎng)技能型人才的重要手段，應(yīng)該大力推廣，有關(guān)各方應(yīng)該為工學(xué)結(jié)合的順利開展創(chuàng)造條件，真正做到企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生的共贏。
高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇五
當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢下對高等院校的教育活動提出新的要求，一方面是要求教育活動能夠更加貼近市場需求，為市場提供應(yīng)用型人才；另一方面是要求加強(qiáng)對各個專業(yè)學(xué)生進(jìn)行思想道德建設(shè)，已達(dá)到建設(shè)社會主義和諧社會的作用。因而本文展開對教育活動的探討，對于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)而言，要求學(xué)生能夠掌握各大零售業(yè)的實際發(fā)展?fàn)顩r，擁有市場銷售管理理論并能夠充分調(diào)動不同地區(qū)的不同資源，實現(xiàn)高職院校和服務(wù)業(yè)的雙贏。因而急需高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)能夠抓住校企合作模式的發(fā)展趨勢，基于當(dāng)前高職院系教育體制改革，從專業(yè)發(fā)展特點入手，培養(yǎng)出較高就業(yè)能力的學(xué)生。
連鎖經(jīng)營管理是上世紀(jì)末正式添加的經(jīng)營管理專業(yè)，同其他的經(jīng)濟(jì)專業(yè)相比，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)更加注重對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，要求學(xué)生能夠掌握各個商品、品牌、各區(qū)域賣場等各項資源的有機(jī)融合管理，充分發(fā)揮主觀能動性實現(xiàn)對產(chǎn)品的營銷，因而在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的趨勢下，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)校企合作模式成為市場發(fā)展主模式，在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)中開展校企合作要求教學(xué)內(nèi)容能夠同當(dāng)前連鎖經(jīng)營企業(yè)相聯(lián)系，以具體的市場活動作為教材，同時帶動學(xué)生參與到企業(yè)活動中，在實踐中檢驗理論知識，并豐富理論知識。具體而言，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人才經(jīng)營管理綜合素質(zhì)較高，營銷專業(yè)知識扎實，能夠很好的適應(yīng)不同區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的各類資源的配置情況，并能夠很快的掌握該地區(qū)的營銷優(yōu)勢，具有實踐操作能力強(qiáng)等特點。
(一)缺少重視。
目前，高校專業(yè)已經(jīng)初步執(zhí)行校企合作的教學(xué)模式，但由于發(fā)展起步較慢、理論不足等多方面因素影響，導(dǎo)致當(dāng)前高職校企合作模式出現(xiàn)較多的問題。首先是在思想觀念上的不足，主要表現(xiàn)在兩個方面。一是企業(yè)對于校企合作模式的認(rèn)知不清，覺得教學(xué)活動的主體是學(xué)校，企業(yè)主要是展開經(jīng)營活動，因而主動成為學(xué)校合作方的積極性不高，導(dǎo)致學(xué)校在尋找合作企業(yè)進(jìn)行校外實訓(xùn)時，所在的企業(yè)發(fā)展模式不足。如本文所提到的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生，需要進(jìn)入到具有完整的連鎖經(jīng)營體系的企業(yè)來進(jìn)行學(xué)習(xí)；另一方面是學(xué)校對于校企合作模式重視不足，導(dǎo)致在尋找合作企業(yè)的時候不夠盡心，如對于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生而言，能夠在不同地區(qū)、不同發(fā)展規(guī)模的連鎖企業(yè)中展開校外實訓(xùn)無疑是最科學(xué)、全面的合作方式。但事實上，學(xué)校方面的不重視，導(dǎo)致學(xué)生即便參與到校企合作模式中展開教學(xué)實踐，也不能提高自己的實際應(yīng)用能力。
(二)缺少制度。
連鎖經(jīng)營管理專業(yè)屬于新起步的專業(yè)，當(dāng)前仍有眾多高校未將這一專業(yè)獨立出來形成一個新的學(xué)科，并根據(jù)市場人才需求展開教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的`確定等。所以具有先天不足的特點。與此同時，要想擴(kuò)大該專業(yè)的發(fā)展規(guī)模、發(fā)展的專業(yè)性，同時展開新的教育模式，提供市場導(dǎo)向型的人才必須要有制度支持。事實上，當(dāng)前擁有連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的高校未能制定獨屬于該專業(yè)的發(fā)展策略和相關(guān)制度，同時對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的校企合作模式的執(zhí)行同其他專業(yè)相一致。如某高校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生同市場營銷專業(yè)學(xué)生前往同一個企業(yè)展開校外實訓(xùn)，致使連鎖經(jīng)營管理專業(yè)不能很好的對連鎖企業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行有效掌握。
(三)缺少專業(yè)性。
一切教育活動都是在教育體制安排下展開的，對于高校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)同樣如此。通常情況下，只有制定完整的合作機(jī)制、如企業(yè)掌握學(xué)校的教學(xué)活動安排情況、學(xué)校了解企業(yè)對人才能力的需求情況才能推動合作的專業(yè)性、科學(xué)性發(fā)展。當(dāng)前我國高校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的校企合作模式缺少專業(yè)性。一方面是雙方信息未能及時全面共享導(dǎo)致；另一方面是由于當(dāng)前我國尚未對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教學(xué)發(fā)展提供有效的文書、正常等方面的支持。從而導(dǎo)致校企活動僅僅是表面上的合作，而非本質(zhì)上的具有實際效力的合作。
(一)對校企合作模式樹立正確的認(rèn)知。
為提高高校和企業(yè)對于校企合作模式的正確認(rèn)知，一方面要求高校能夠利用現(xiàn)代企業(yè)管理制度管理學(xué)校的教學(xué)活動，這將使學(xué)校正確認(rèn)識到關(guān)于企業(yè)經(jīng)營管理的若干本質(zhì)，從而在選擇合作企業(yè)的時候能夠更加注定該企業(yè)的專業(yè)性、可持續(xù)發(fā)展性；另一方面是要求相關(guān)部門能夠提供校企合作模式的文件等支持，如支持校企通過產(chǎn)學(xué)研一體化的項目建設(shè)，提高給校企平臺、資金等方面的支持，從而使高校和企業(yè)都能夠支持這一模式的開展。
(二)建立健全雙方的合作機(jī)制。
加強(qiáng)校企合作模式在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)中的合作機(jī)制，要求雙方多能夠根據(jù)對方發(fā)展現(xiàn)狀，從而規(guī)范雙方的合作，使合作達(dá)到應(yīng)有的效果。建立健全合作機(jī)制一方面要求學(xué)校能夠在尊重當(dāng)?shù)剡B鎖經(jīng)營企業(yè)對人才的需求制定教學(xué)計劃，并展開教學(xué)活動；另一方面是要求企業(yè)能夠按照高校的發(fā)展?fàn)顩r，提供專業(yè)的、具體的職位幫助，如某南方高校中，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容主要是偏向于對食品連鎖店的管理，因而要求食品連鎖企業(yè)能夠主動同高校合作，使雙方的合作關(guān)系更具體科學(xué)。
(三)以雙方共贏作為合作目標(biāo)。
當(dāng)前校企合作出現(xiàn)的專業(yè)性不足問題，在于學(xué)校所培養(yǎng)的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生未能滿足企業(yè)的生產(chǎn)需要，也表現(xiàn)在企業(yè)所提供的職位未能滿足學(xué)生實踐理論知識的需求，因而要求能夠基于雙方互贏的目標(biāo)展開校企合作模式。一方面是要求企業(yè)員工能夠進(jìn)入到高校進(jìn)行學(xué)習(xí)和展開教育活動，另一方面是要求教師和學(xué)生進(jìn)入到企業(yè)進(jìn)行參觀并共同完成一個項目。
四、結(jié)語。
綜上所述，高校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的校企合作模式的建設(shè)具有特殊性和普遍性，在發(fā)展中遇到較多的挑戰(zhàn)。因而要求發(fā)揮政策、企業(yè)管理等的作用，推動連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的發(fā)展，提高連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才對社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)能力。
參考文獻(xiàn)：
[2]高光照,黃瑛,曹露露,潘偉琪,王曉凌.基于企業(yè)動力前提下的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)校企合作建設(shè)模式研究――以溫州科技職業(yè)學(xué)院為例[j].科教導(dǎo)刊(上旬刊),2015,08:49-51.
高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇六
戶口所在：三水區(qū)國籍：
婚姻狀況：民族：
誠信徽章：未申請身高：
人才測評：未測評體重：
人才類型：在校學(xué)生。
應(yīng)聘職位：客服專員/助理/網(wǎng)絡(luò)客服/投訴專員，文秘/文員，保險內(nèi)勤/客戶服務(wù)。
工作年限：1職稱：初級。
求職類型：實習(xí)可到職日期：一個星期
月薪要求：面議希望工作地區(qū)：三水區(qū),南海區(qū),禪城區(qū)。
畢業(yè)院校：廣東白云學(xué)院。
最高學(xué)歷：大專獲得學(xué)位:畢業(yè)日期：-07
高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇七
摘要：
本文從校企合作的主要模式定義及特點出發(fā)，分析及探討了當(dāng)今高職院校旅游管理專業(yè)校企合作模式存在的問題，并為提升校企合作模式的應(yīng)用價值提出科學(xué)的建議及對策。
隨著這些年高校擴(kuò)招，大學(xué)生人數(shù)大幅度上漲，尤其是普通本科院校學(xué)生畢業(yè)人數(shù)持續(xù)上升，就業(yè)形勢十分嚴(yán)峻，用人單位對于職業(yè)技能型人才的需求增加，讓高職院校這幾年招生與就業(yè)變得十分火熱。另外一個方面，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們收入的提升，老百姓追求生活上的精神需求更加強(qiáng)烈，這些年旅游業(yè)發(fā)展非常迅速，需要更多專業(yè)的旅游管理人才。這種宏觀形勢，不僅能夠為高職院校增加了活力，提升了發(fā)展的契機(jī)，更是為該校教學(xué)帶來巨大的壓力。
（一）定向人才培養(yǎng)。
定向人才培養(yǎng)，很多時候被稱為“訂單式”人才培養(yǎng)，它強(qiáng)調(diào)的是由用人單位與高校通過溝通，企業(yè)提出對人才需求的數(shù)量、技能等，然后由高校在規(guī)定時間按照相關(guān)要求進(jìn)行培養(yǎng)人才，畢業(yè)的時候?qū)W生可以直接到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行就業(yè)。這種校企合作方式，不僅有助于高職院校明確該專業(yè)人才培養(yǎng)的方向及目標(biāo)，有助于選擇合適的師資力量，學(xué)生的就業(yè)有保障。
（二）師資方面的合作。
在校企合作方面，除了定向人才培養(yǎng)方式，還有師資方面的合作。韓愈說過“師者，傳道授業(yè)解惑也”，教師承擔(dān)著教書育人的任務(wù)，而在高職院校方面，教師不僅要傳授學(xué)生理論知識，更要傳授學(xué)生各項職業(yè)技能。因此很多高職院校，開始聘請一些旅游公司管理者作為客座教授，給學(xué)生傳授旅游行業(yè)的職業(yè)技能，加強(qiáng)學(xué)生實踐能力的提升。對于企業(yè)方面，高職院校也可以為企業(yè)提供一些理論教師，例如中青旅在要對本公司員工進(jìn)行培訓(xùn)，這時候聘請了某高職院校教師來講課，而中青旅的部分管理者作是該院校的兼職教師等?？偟膩碚f，師資方面的合作，能夠彌補(bǔ)高職院校職業(yè)性教師空缺的情況，為培養(yǎng)職業(yè)技能型人才提供師資儲備。
（三）校外實習(xí)。
目前，校企合作最流行的模式是校外實習(xí)合作。這種方式是指高職院校組織旅游專業(yè)學(xué)生在業(yè)余時間或者假期時間到相關(guān)的旅行公司或者旅游景點見習(xí)，然后學(xué)校會對學(xué)生校外見習(xí)的表現(xiàn)進(jìn)行評分，要求學(xué)生撰寫見習(xí)報告等，如今這種校外實習(xí)已經(jīng)是學(xué)生在校的必修課程。例如xx某旅游學(xué)校，xx國旅合作，讓學(xué)生在周末或者假期到該公司做兼職導(dǎo)游，然后帶團(tuán)到xx、xx、x等旅游x景點，這樣可以充分利用學(xué)生業(yè)余時間，鍛煉學(xué)生的實踐能力，讓學(xué)生提前在崗位中學(xué)習(xí)各種旅游管理、旅游服務(wù)知識，同時能夠培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力、團(tuán)隊精神等。校外實習(xí)方面，也有部分院校是與旅游景點合作，例如四川某職業(yè)學(xué)院與九寨溝合作，安排旅游管理專業(yè)學(xué)生到九寨溝當(dāng)?shù)嘏慊蛘咧驹刚?，進(jìn)一步鍛煉學(xué)生的交際能力。
（一）校企合作成為招生的“廣告”。
如今，越來越多的高職院校都采用校企合作作為辦學(xué)模式，很多學(xué)校通過校企合作確實為社會培養(yǎng)了綜合能力較強(qiáng)的人才，提升學(xué)生的就業(yè)力，但是在實際生活中，校企合作卻成為了學(xué)校招生“廣告”。尤其是一些民辦高職院校，一直受到生源緊缺的困擾，由于國家對于民辦院校的.支持非常少，都是靠生源學(xué)費(fèi)作為經(jīng)濟(jì)支柱。很多學(xué)校為了能夠找到更多的生源，不惜在招生中夸大本校的“校企合作”特色，甚至出現(xiàn)部分學(xué)校在招生中出現(xiàn)虛假的宣傳，例如某高職院校旅游管理專業(yè)招生（國際導(dǎo)游人才定向班），承諾會安排學(xué)生到國外進(jìn)行實習(xí)，推薦就業(yè)，但是實際上很多學(xué)生都反應(yīng)這是騙人，做虛假宣傳。或者真正有機(jī)會到國外實踐的，只有個別學(xué)生。
（二）教育部門對校企合作缺乏支持與監(jiān)管。
如今，教育部為促進(jìn)高校發(fā)展，給了高校更多的自主權(quán)利，對于高校的辦學(xué)模式不進(jìn)行監(jiān)管。一方面，很多高職院校，校企合作辦學(xué)是“有名無實”，更重要的是部分民辦院校與一些缺乏資質(zhì)的企業(yè)進(jìn)行合作，學(xué)生的人生安全無法保障。例如某職業(yè)學(xué)院與一家無營業(yè)執(zhí)照旅游公司合作，最終學(xué)生在見習(xí)中發(fā)生意外。其次，校企合作辦學(xué)，需要更多的資源，包括優(yōu)秀的企業(yè)等，但是一些高職院校自身知名度較低，無法與大企業(yè)合作，校企合作模式發(fā)展停滯不前。教育部門也沒有提供相關(guān)資源，或者搭建平臺等。
在實踐教學(xué)中，很多高職院校的校企合作模式都帶來較好效果，尤其是在提升學(xué)生就業(yè)水平方面有很大的效果。但是部分院校與用人單位、學(xué)生都反饋，校企合作模式并未帶來實際效果，很多學(xué)生在校企合作實踐活動中并未得到很好的鍛煉，導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因是高職院校缺乏對校企合作評價與考核體系。一些學(xué)校在校企合作方面，采用“放羊式”管理，例如安排學(xué)生到企業(yè)實踐之后，學(xué)校就對學(xué)生的在企業(yè)的表現(xiàn)完全不理，認(rèn)為這是企業(yè)的責(zé)任。而企業(yè)方面，在接納學(xué)生見習(xí)，僅僅將學(xué)生當(dāng)成“做事”的人，并未去教授學(xué)生各種職業(yè)技能，最終給學(xué)生的感覺自己成為了企業(yè)的廉價勞動力。
（一）加強(qiáng)政府監(jiān)督與支持，為校企合作搭建平臺。
為了能規(guī)范校企合作辦學(xué)，提升辦學(xué)質(zhì)量，真正能夠為企業(yè)與社會培養(yǎng)適合的人才，就要發(fā)揮政府在這方面的指導(dǎo)作用。一方面，政府要加強(qiáng)對校企合作辦學(xué)的監(jiān)管，禁止高職院校將校企合作辦學(xué)作為招生宣傳手段，對于各種虛假宣傳的行為要進(jìn)行處罰。教育相關(guān)部門，要加強(qiáng)校企合作辦學(xué)企業(yè)的資質(zhì)審查，對于各種合作辦學(xué)企業(yè)都要進(jìn)行備案，不符合資質(zhì)的企業(yè)與教師都要進(jìn)行淘汰。另外一方面，政府要對校企合作辦學(xué)給以支持，不僅是資金方面的支持，例如設(shè)立“校企合作辦學(xué)特色獎”鼓勵高校做好這種辦學(xué)模式。還要為高職院校與企業(yè)之間搭建平臺，為高職院校推薦優(yōu)秀旅游企業(yè)。加強(qiáng)對校企合作學(xué)生的監(jiān)督，禁止高職院校將年齡、身體不符合要求的學(xué)生輸送到企業(yè)見習(xí)。
高職院校，作為職業(yè)技能型人才培養(yǎng)基地，承擔(dān)著培養(yǎng)優(yōu)秀人才的任務(wù)。因此，高職院校不僅自身發(fā)展的責(zé)任，更有社會的責(zé)任。那種夸大招生宣傳，將校企合作模式作為招生手段是不道德的行為，甚至嚴(yán)重欺騙了廣大考生，誤人子弟。其次，高職院校要真正做好校企合作，例如在聘請校外導(dǎo)師中應(yīng)該要聘請最優(yōu)秀的企業(yè)管理者，在選擇校企合作單位，應(yīng)該與一些知名企業(yè)合作，不能與一些資質(zhì)較差的單位喝醉。增加校企合作機(jī)會，為培養(yǎng)職業(yè)技能型人才奠定基礎(chǔ)。
（三）加強(qiáng)對學(xué)生的教育與考核。
要保證人才培養(yǎng)質(zhì)量，就要加強(qiáng)對學(xué)生的教育與考核。一方面，學(xué)校要完善校企合作制度，制定相關(guān)的校外實習(xí)規(guī)定，在學(xué)生見習(xí)之前要做好思想道德教育，同時要強(qiáng)調(diào)在企業(yè)實習(xí)的各項規(guī)定，并告知相應(yīng)的獎勵與處罰辦法。其次，要求合作企業(yè)要認(rèn)真教育與管理見習(xí)學(xué)生，給學(xué)生實際的職業(yè)技能培訓(xùn)。學(xué)校還要加強(qiáng)對學(xué)生的考核，包括職業(yè)技能、職業(yè)道德等，對于不及格學(xué)生要進(jìn)行重修，直到及格才能拿到相應(yīng)學(xué)分。
總的來說，校企合作是高職院校改革與發(fā)展的重要課題。校企合作，有多種模式，主要有訂單式培養(yǎng)人才、校外見習(xí)、校外導(dǎo)師等模式。目前國內(nèi)高職院校的校企合作依然存在著比較多的問題。要加強(qiáng)校企合作對人才的培養(yǎng)，就要加強(qiáng)政府監(jiān)督與支持，為校企合作搭建平臺、高職院校要將校企合作作為人才培養(yǎng)重要途徑、加強(qiáng)對學(xué)生的教育與考核。
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高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇八
應(yīng)用型本科酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)設(shè)計里，在學(xué)實習(xí)實踐環(huán)節(jié)過程中，一般都是安排學(xué)生到酒店的前廳、餐飲和客房實習(xí)，從一線基層服務(wù)人員做起，這種實習(xí)方式，與高職高專院校學(xué)生工作內(nèi)容沒有本質(zhì)區(qū)別。所以在人才培養(yǎng)定位時，除了基礎(chǔ)酒店技能學(xué)習(xí)，還要強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的管理能力，提高綜合素質(zhì)能力培養(yǎng)，在酒店實習(xí)工作中，完成一線工作之后，可以申請領(lǐng)班崗位實習(xí)，或者轉(zhuǎn)向二線管理部門，例如人事部、文秘等崗位進(jìn)行實習(xí)。而學(xué)生實習(xí)結(jié)束返校后，要根據(jù)實習(xí)工作總結(jié)經(jīng)驗，加強(qiáng)繼續(xù)再教育研究性學(xué)習(xí)，既注重基礎(chǔ)應(yīng)用性學(xué)習(xí)，又要提高研究學(xué)習(xí)的培養(yǎng)。
3.2課程體系有待完善。
現(xiàn)階段應(yīng)用型本科酒店管理專業(yè)教育的教學(xué)方式主要采用“三段式”課程模式，也就是“公共基礎(chǔ)課+學(xué)科基礎(chǔ)課+專業(yè)課”模式，然后針對酒店管理專業(yè)特點，還加入學(xué)生實習(xí)環(huán)節(jié)，實習(xí)時間為6個月。這種實習(xí)，目的性較強(qiáng)，學(xué)生為獲得實習(xí)學(xué)分順利畢業(yè)，學(xué)校為完成職責(zé)工作，與真正意義上的實踐教學(xué)仍有一定差距。隨著教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變，由過去的“精英教育”逐漸轉(zhuǎn)型為“大眾教育”，沒有將應(yīng)用型教學(xué)理念融入進(jìn)去，導(dǎo)致課程的設(shè)置與市場需求存在偏差，實踐課程學(xué)時所占比重遠(yuǎn)小于理論課程學(xué)時，培養(yǎng)的人才無法滿足行業(yè)的真正需要。
3.3師資力量有待提高。
目前，我國高校教師招聘時注重學(xué)歷學(xué)位的要求，大部分的專業(yè)都已經(jīng)開始招聘取得博士學(xué)位的老師，對于教師的其他職業(yè)技能并沒有特殊要求，沒有注重“雙師型”教師的培養(yǎng)。酒店管理專業(yè)由于其特性，實踐性很強(qiáng)，需要教師較高的職業(yè)技能要求。而從國內(nèi)酒店管理專業(yè)師資來看，有些是從旅游管理專業(yè)分出來或者半路從其他專業(yè)轉(zhuǎn)向酒店管理研究，整體教師水平參差不齊。大部分教師從學(xué)校畢業(yè)之后直接應(yīng)聘到高校擔(dān)任教師崗位，缺少工作經(jīng)驗，對行業(yè)實際發(fā)展不能緊密了解，實際操作能力較弱，講授課程時容易照本宣科，無法將實踐有效融入到課程之中，不能培養(yǎng)緊貼行業(yè)需求的學(xué)生。
3.4實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)有待加強(qiáng)。
酒店管理專業(yè)要求學(xué)生動手能力強(qiáng)，實踐性要求很高，而學(xué)生實訓(xùn)課程主要是在實習(xí)實訓(xùn)基地學(xué)習(xí)。現(xiàn)階段，應(yīng)用型酒店管理本科學(xué)校大都建有校內(nèi)實訓(xùn)基地，但是與高職高專旅游院校相比，實訓(xùn)場地不大，而且很少有校外實訓(xùn)基地。本科院校對于專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)比較薄弱，主要是因為高校領(lǐng)導(dǎo)對專業(yè)不夠重視以及經(jīng)費(fèi)投入有限，建設(shè)的實訓(xùn)基地較為簡單，實訓(xùn)設(shè)施設(shè)備簡陋，學(xué)生在實踐學(xué)習(xí)過程中只能進(jìn)行基礎(chǔ)的實操技能訓(xùn)練，而且校內(nèi)實訓(xùn)基地一般都不對外開放，學(xué)生練習(xí)時沒有客人一起進(jìn)行情景演練，實操學(xué)習(xí)有限。此外，校外實習(xí)實訓(xùn)基地有些學(xué)校都沒有與酒店簽訂，而即使有建校外實習(xí)實訓(xùn)基地，大部分高校也沒有和高星級高水平的酒店簽訂長期合作協(xié)議，沒有穩(wěn)定的實習(xí)實訓(xùn)基地，校企合作的效果比較差。
高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇九
隨著各行業(yè)的不斷發(fā)展，對應(yīng)用型人才的需求不斷提升，傳統(tǒng)模式下的人才培養(yǎng)難以滿足經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展要求。教育改革是當(dāng)前我國的一項重要戰(zhàn)略，全面推動校企合作辦學(xué)能力，優(yōu)化辦學(xué)機(jī)制是教育改革的重要要求。為人才的培養(yǎng)提供了新的方法和途徑，能夠全面提升高校的人才培養(yǎng)能力。但是，當(dāng)前校企合作辦學(xué)機(jī)制還存在諸多的問題，比如企業(yè)的參與積極性不高、合作辦學(xué)項目較少、合作辦學(xué)政策難以有效落實、政府部門的推動作用有限等，都阻礙了校企合作辦學(xué)的效果。因此必須要以教育改革為導(dǎo)向，制定和實施相應(yīng)的優(yōu)化策略，全面完善校企合作辦學(xué)機(jī)制，為人才的培養(yǎng)創(chuàng)造良好的條件。
二、教育改革背景下校企合作辦學(xué)機(jī)制存在的問題。
1.企業(yè)的參與積極性不高。在教育改革背景下，校企合作顛覆了傳統(tǒng)教學(xué)模式下以高校辦學(xué)為主的方式，要求企業(yè)積極參與辦學(xué)。但是，當(dāng)前企業(yè)的參與積極性不高。一方面，很多企業(yè)和高校沒有充分認(rèn)識到校企合作辦學(xué)的重要性，高校對企業(yè)的接納程度較低，很多企業(yè)難以通過有效的途徑參與到辦學(xué)中來，進(jìn)而抹殺了企業(yè)辦學(xué)的積極性和主動性。另一方面，當(dāng)前大部分企業(yè)在實施校企合作辦學(xué)的過程中缺乏必要的激勵措施，其在資金支持和人才供應(yīng)等方面存在滯后性，使得校企合作辦學(xué)的效果難以顯現(xiàn)，弱化了高校人才培養(yǎng)的職能。2.合作辦學(xué)項目較少。校企合作辦學(xué)需要建立在一定的項目基礎(chǔ)上，通過實施辦學(xué)項目吸引企業(yè)的積極參與，整合企業(yè)與高校的優(yōu)勢資源，強(qiáng)化對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)能力，全面提升人才的培養(yǎng)效果。但是當(dāng)前在教育改革背景下，校企合作辦學(xué)的項目較少，甚至找不到校企合作辦學(xué)的切入點，使得很多高校在實際的辦學(xué)過程中缺乏與企業(yè)進(jìn)行合作的平臺，進(jìn)而使得校企合作辦學(xué)停留在口頭層面，難以得到真正的落實。同時，現(xiàn)有的合作辦學(xué)項目較小，大部分學(xué)生還是只能接受高校的教育教學(xué)，難以深入到企業(yè)中進(jìn)行有效的社會實踐，其綜合實踐能力較差，難以滿足教育改革及企業(yè)對人才的需求。3.合作辦學(xué)政策難以有效落實。隨著教育改革的不斷深化，各項教育教學(xué)改革措施不斷出臺，對校企合作辦學(xué)的政策逐漸完善，但是在實際的校企合作辦學(xué)過程中，各項辦學(xué)政策還難以得到真正的落實。由于企業(yè)在教育教學(xué)方面的經(jīng)驗較少，而大部分高校又以傳統(tǒng)的理論教學(xué)為主，其在合作辦學(xué)方面存在互補(bǔ)性，但是由于信息不對稱、缺乏有效的溝通交流等，使得各項辦學(xué)政策難以落到實處。這在很大程度上直接降低了校企合作辦學(xué)的效果，使得當(dāng)前的教育教學(xué)改革難以充分引入企業(yè)的優(yōu)勢資源，對人才的培養(yǎng)模式得到有效的改進(jìn)。企業(yè)也難以通過校企合作的平臺培養(yǎng)自身發(fā)展所需的人才，降低了校企合作辦學(xué)的有效性，弱化了多樣化人才培養(yǎng)的效果。4.政府部門的推動作用有限。政府在全面推動教育改革和校企合作辦學(xué)方面具有不可推卸的責(zé)任，隨著全面深化改革、教育教學(xué)改革等相關(guān)改革的不斷推進(jìn)，政府在全面推動校企合作辦學(xué)方面的作用還沒有完全顯現(xiàn)，使其在校企合作辦學(xué)過程中難以發(fā)揮“中間人”的作用。其一，很多地方政府還沒有設(shè)置專項資金全面支持校企合作辦學(xué)項目，對各項教育改革措施的執(zhí)行力度較小，使得校企合作辦學(xué)缺乏資金方面的保障，難以全面深入到校企合作辦學(xué)中。其二，很多高校與企業(yè)進(jìn)行合作辦學(xué)的過程中，缺乏地方政府有效的引導(dǎo)，產(chǎn)學(xué)研用一體化人才的培養(yǎng)是校企合作辦學(xué)的重要目標(biāo)，而由于缺乏政府的有效推動，使得合作辦學(xué)機(jī)制難以得到有效的推進(jìn)。
三、教育改革背景下校企合作辦學(xué)機(jī)制優(yōu)化策略。
提升企業(yè)參與的積極性。在校企合作辦學(xué)過程中，全面提升企業(yè)參與的積極性是保證校企合作辦學(xué)順利實施的關(guān)鍵。一方面，要針對企業(yè)進(jìn)行校企合作辦學(xué)及人才培養(yǎng)方面的宣傳，使得企業(yè)依據(jù)自身發(fā)展的需求積極參與到校企合作辦學(xué)中，并為高校的教育教學(xué)提供有效的資源支撐，實現(xiàn)人才培養(yǎng)與輸送，以充分滿足自身未來發(fā)展對人才的需求。另一方面，要加大對校企合作辦學(xué)的激勵機(jī)制，為企業(yè)提供大量的人才培養(yǎng)和輸送，使其能夠切實感受到校企合作辦學(xué)的諸多優(yōu)勢，降低企業(yè)對人才培養(yǎng)的成本，使其能夠在實際的發(fā)展中從校企合作辦學(xué)中收益，進(jìn)而促使其主動參與到校企合作辦學(xué)中。
2.增加校企合作辦學(xué)的項目。在教育改革背景下，根據(jù)高校及企業(yè)的實際情況，適度增加校企合作辦學(xué)項目是當(dāng)前全面推進(jìn)校企合作辦學(xué)機(jī)制的.重要平臺保障。高校要綜合某一行業(yè)對人才的需求，制定出人才培養(yǎng)計劃，并從理論和實踐教育教學(xué)出發(fā)，引導(dǎo)企業(yè)積極參與，借助合作辦學(xué)項目，逐漸提升合作辦學(xué)的能力，為培養(yǎng)應(yīng)用型人才奠定基礎(chǔ)。另外，要以教育改革和當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)現(xiàn)新常態(tài)、互聯(lián)網(wǎng)+等新興的發(fā)展理念為基礎(chǔ)，聯(lián)合高校與企業(yè)實施科研項目的研發(fā)，引導(dǎo)企業(yè)人才與高校優(yōu)秀教師的積極參與，使其能夠?qū)崿F(xiàn)聯(lián)合教育教學(xué)的效果，以辦學(xué)項目全面帶動校企合作辦學(xué)機(jī)制的發(fā)展，為培養(yǎng)人才奠定基礎(chǔ)。
3.嚴(yán)格落實校企合作辦學(xué)政策。在校企合作辦學(xué)過程中，要根據(jù)我國教育教學(xué)制度改革和各項經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略嚴(yán)格落實校企合作辦學(xué)機(jī)制。一方面，要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，完善校企合作辦學(xué)模式，以人才培養(yǎng)為導(dǎo)向，實現(xiàn)高校牽頭、企業(yè)積極參與的辦學(xué)模式，根據(jù)人才需求的變動對其不斷進(jìn)行優(yōu)化和完善，為人才培養(yǎng)提供有效的模式保障。另一方面，在校企合作辦學(xué)的過程中，要組建高校和企業(yè)辦學(xué)小組，嚴(yán)格監(jiān)督各項辦學(xué)政策的實施情況，保證校企合作辦學(xué)能夠隨著教育改革的推進(jìn)而不斷得到優(yōu)化和實施，提升高校的教育教學(xué)質(zhì)量，滿足企業(yè)的人才需求。
4.強(qiáng)化政府部門的推動作用。有效轉(zhuǎn)變政府職能，強(qiáng)化政府的推動作用是當(dāng)前我國完善校企合作辦學(xué)機(jī)制的重要方式和保障。政府部門要充分利用行政能力和財政方面的優(yōu)勢，給予校企合作辦學(xué)一定的資金與政策支持，使得校企合作辦學(xué)機(jī)制在實施的過程中消除阻礙。同時，政府要給予積極的引導(dǎo)，以高素質(zhì)的產(chǎn)學(xué)研用一體化人才培養(yǎng)為導(dǎo)向，通過制定和實施相關(guān)的政策來聯(lián)合企業(yè)和高校進(jìn)行共同的人才培養(yǎng)，為其提供有效的合作辦學(xué)平臺，降低合作辦學(xué)的成本。充分發(fā)揮政府在校企合作辦學(xué)過程中“中間人”的作用，以有效推動校企合作辦學(xué)的順利實施。
四、結(jié)語。
在教育改革背景下，全面優(yōu)化校企合作辦學(xué)機(jī)制，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式成為當(dāng)前我國教育改革的重要要求，也是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展對人才的重要需求。從當(dāng)前教育改革背景下校企合作辦學(xué)機(jī)制的情況來看，必須要充分重視其存在的問題，并從提升企業(yè)參與的積極性、增加校企合作辦學(xué)的項目、嚴(yán)格落實校企合作辦學(xué)的政策、強(qiáng)化政府部門的推動作用等方面來充分完善校企合作辦學(xué)機(jī)制，以此提升高校的人才培養(yǎng)能力。
高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇十
高職教育工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的基本內(nèi)涵是，遵循職業(yè)教育基本規(guī)律，以適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和社會進(jìn)步需求為原則，建立行業(yè)（企業(yè)）與職業(yè)院校密切協(xié)作、相互促進(jìn)、互利共贏的機(jī)制，以著力培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才為根本目標(biāo)的高職教育模式?！秶鴦?wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》，教育部出臺的《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[]16號文）中都明確指出大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式的要求。因此，高職院校大力推行工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，是新形勢下高職教育改革的重要方向，是加快高職教育發(fā)展的根本出路。
近年來，物流行業(yè)發(fā)展迅猛，社會對專業(yè)人才的需求急劇上升，各地物流人才缺口巨大，而高職物流管理專業(yè)旨在為社會培養(yǎng)高技能的應(yīng)用型人才，滿足社會對物流專業(yè)人才的需求。
據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國有500多所高職院校開辦物流專業(yè)。從我國高職院校物流專業(yè)教育發(fā)展的歷史來看，大部分高職院校的物流管理專業(yè)都是從物資管理、交通運(yùn)輸管理或商業(yè)儲運(yùn)等專業(yè)發(fā)展演變而來的，辦學(xué)時間普遍較短，辦學(xué)規(guī)模較小，在專業(yè)人才培養(yǎng)方面有待改進(jìn)，主要存在以下幾個問題。
1.1物流管理專業(yè)的課程體系不完善。
20世紀(jì)90年代以來，雖然我國物流管理理論和專業(yè)教育都得到長足發(fā)展，但物流理論的研究和專業(yè)學(xué)科體系的建設(shè)還不夠完善，現(xiàn)有的物流理論不成熟，幾乎都是從國外引進(jìn)，還沒有形成與本國本地區(qū)物流發(fā)展實際相結(jié)合的物流管理專業(yè)教學(xué)課程體系。
目前絕大多數(shù)學(xué)校所開設(shè)的課程普遍存在過分強(qiáng)調(diào)理論知識教學(xué)的現(xiàn)象，實踐課程較少，不符合物流管理專業(yè)實際操作性較強(qiáng)的特點，不能適應(yīng)物流企業(yè)發(fā)展的需要。
1.2師資隊伍的教學(xué)水平有待進(jìn)一步提高。
由于我國物流管理專業(yè)教育起步較晚（，北京物資學(xué)院首次開設(shè)物流專業(yè)），當(dāng)前，從事高職院校物流專業(yè)教育的教師大多數(shù)是從管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、工業(yè)工程、計算機(jī)科學(xué)等專業(yè)轉(zhuǎn)行而來，對物流管理專業(yè)知識的理解和掌握上不扎實、不系統(tǒng)、不全面，而且，如本院物流管理專業(yè)的教師基本上是從高校畢業(yè)直接進(jìn)入學(xué)校教學(xué)，嚴(yán)重缺乏物流行業(yè)的實踐經(jīng)驗，專業(yè)教師隊伍中真正具有物流專業(yè)背景和實踐經(jīng)驗的教師比例很低，而高職物流管理專業(yè)更注重于學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，這樣就在很大程度上影響了高職物流管理專業(yè)的教學(xué)的質(zhì)量和專業(yè)教育的發(fā)展。
1.3校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)施不足，難以滿足實踐教學(xué)要求，畢業(yè)生不能凸顯“高職”特色。
物流管理專業(yè)的實踐性很強(qiáng)，對實踐教學(xué)要求較高。另一方面，物流實訓(xùn)設(shè)施價格較高，占用空間大，在校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)方面存在諸多困難，校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)條件不能滿足課程實踐教學(xué)的要求，導(dǎo)致培養(yǎng)出來的學(xué)生理論教育比不上本科教育，實踐教育又不能滿足職業(yè)崗位的需要，不能突出高等職業(yè)教育的特色，畢業(yè)生與市場吻合性差，滿足不了物流企業(yè)的需求。
高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇十一
［摘要］高職院校的校企合作是一種以人才需求為導(dǎo)向、校企雙方共同參與人才培養(yǎng)的過程。通過闡述校企深度合作的探索歷程和實踐經(jīng)驗，力求為高職院校提高辦學(xué)能力，探索適合各專業(yè)發(fā)展的校企合作模式提供借鑒意義。
一、前言。
校企合作是現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的戰(zhàn)略選擇，也是當(dāng)前職業(yè)教育發(fā)展中亟待解決的方向性問題，更是構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系的關(guān)鍵節(jié)點。在校企合作中，不同的專業(yè)其合作也各有不同的特點。就高職酒店管理專業(yè)而言，校企合作也是培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的必走之路。作為培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店管理理論、具有較強(qiáng)的酒店管理和實務(wù)操作能力的“應(yīng)用型”人才的高職酒店管理專業(yè)，最契合了酒店行業(yè)對人才的語言、技能、素質(zhì)、形象等綜合素質(zhì)的基本要求。它能夠從本質(zhì)上提高學(xué)生的實踐能力，為學(xué)校以及社會提供優(yōu)質(zhì)實踐性人才。鄭州信息科技職業(yè)學(xué)院作為新建高職院校，以國家級示范高職建設(shè)為發(fā)展目標(biāo)，學(xué)院大力支持實踐教學(xué)基地的建設(shè)，通過各種渠道開展校企合作，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和辦學(xué)水平。鄭州信息科技職業(yè)學(xué)院人文財經(jīng)系的酒店管理專業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了兩個階段，最早是在應(yīng)用英語專業(yè)的一個專業(yè)方向而開設(shè)，才專門開設(shè)了酒店管理專業(yè)。在人才的培養(yǎng)與建設(shè)中，人文財經(jīng)系在20就嘗試了“校企合作”的人才培養(yǎng)模式，與相關(guān)酒店合作，開展了頂崗實習(xí)，在8年的發(fā)展歷程中，學(xué)院酒店管理專業(yè)在一定程度上進(jìn)行了“校企合作”的人才培養(yǎng)模式的探索，積累了一些經(jīng)驗，取得了一定成績，比如:建立了相應(yīng)的酒店實習(xí)基地，開展了學(xué)生到酒店為期4個多月的頂崗實習(xí)等等。
酒店管理專業(yè)自年作為應(yīng)用英語專業(yè)的一個方向開辦開辦后，校企合作的模式就經(jīng)歷了以下幾個階段:。
(一)校企合作的初級運(yùn)行階段。2006年人文財經(jīng)系成立后，系部根據(jù)《教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》(教高2號)中提出高職高專教育人才培養(yǎng)模式的基本特征是:“以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才為根本任務(wù)……”以及《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》(．10)指出的:“加強(qiáng)職業(yè)院校學(xué)生實踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)”等要求，系部極力倡導(dǎo)各專業(yè)開展校企合作，不斷推進(jìn)高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)。但是，由于系部的教師大部分都是應(yīng)屆畢業(yè)生，對于高職的人才培養(yǎng)要求還沒完全理解，各專業(yè)雖然都在通過人脈關(guān)系聯(lián)系企業(yè)進(jìn)行合作，但是還處于非常表面化，限于完成任務(wù)階段。就酒店管理方向來說，由于該方向?qū)儆趹?yīng)用英語專業(yè)，基本上所有的教師都是英語專業(yè)教師，所開設(shè)的課程向酒店服務(wù)英語、飯店英語等課程本專業(yè)教師來教授，其他的酒店行業(yè)認(rèn)知、酒店營銷、酒店服務(wù)禮儀等核心課程基本上都是靠外聘教師來完成，本系教師對于酒店管理認(rèn)知非常有限，因此當(dāng)時的校企合作一方面是為了完成專業(yè)發(fā)展任務(wù)，認(rèn)為有實習(xí)基地即可，如何有效利用則沒全面考慮，另一方面，當(dāng)時簽署的酒店基地雖然也比較多，但是如何運(yùn)作卻沒有明文規(guī)定，基本上僅限于解決酒店的旺季用工問題。以蘭亭大酒店為例，該酒店位于鄭州cbd附近，如果cbd沒有什么大型活動，酒店一般也不與系部聯(lián)系，如有大型活動，酒店就會與系部聯(lián)系，要求安排數(shù)量不等的學(xué)生去酒店實習(xí)，但一般時間也較短，有時半天或者一、兩天，學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)非常表面，得到鍛煉的機(jī)會也很少。
(二)校企合作的改革探索階段。該階段是實施“2．5+0．5”的模式，學(xué)生在校學(xué)習(xí)五個學(xué)期，這五個學(xué)期的專業(yè)核心課程譬如餐飲、客房、前廳、營銷等都有相應(yīng)的實訓(xùn)室進(jìn)行理論和實踐的相結(jié)合學(xué)習(xí)，但是學(xué)生缺少實戰(zhàn)經(jīng)驗，因此系部安排最后一學(xué)期到企業(yè)頂崗實習(xí)，而且在該學(xué)期就基本實現(xiàn)了學(xué)生的就業(yè)。雖然企業(yè)非常愿意接受這種相對較為穩(wěn)定的實習(xí)模式，可是系部培養(yǎng)學(xué)生時缺乏對市場的把握，再加上社會傳統(tǒng)思想觀念的影響和酒店本身的環(huán)境原因，以及學(xué)校對學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感教育的不完善和學(xué)生個人的原因等，實習(xí)期滿后學(xué)生留職于酒店的很少，以屆酒店管理方向的學(xué)生的就業(yè)跟蹤調(diào)查來看，該專業(yè)116名畢業(yè)生，只有2名畢業(yè)生從事了酒店行業(yè)。
(三)校企合作的實踐創(chuàng)新階段。9月，人文財經(jīng)系酒店管理專業(yè)開始實行2+1模式，這是人才培養(yǎng)模式的重大改革，學(xué)生要利用在校的前2年時間完成公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技能課和部分實習(xí)實訓(xùn)課任務(wù)，最后一年的時間讓學(xué)生參加頂崗實習(xí)、專業(yè)技能培訓(xùn)和社會實踐。這種模式是對傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的大膽創(chuàng)新，一是增加了學(xué)生的實踐機(jī)會及企業(yè)參與力度。二是嘗試將部分課程如《酒店康樂服務(wù)與管理》授課模式的場景由校園內(nèi)授課轉(zhuǎn)化為企業(yè)內(nèi)授課，授課方由高校教師轉(zhuǎn)化為企業(yè)專家，教學(xué)資源由教材轉(zhuǎn)化為企業(yè)資源，針對性更強(qiáng)。在這一模式的引領(lǐng)下，系部深入聯(lián)系了鄭州本地及外省高星級酒店，與杭州維景酒店、澳大利亞雅閣酒店管理集團(tuán)、上海中油酒店、北京建國飯店等取得了聯(lián)系，并達(dá)成了加強(qiáng)雙方人力資源互換、企業(yè)資源引入學(xué)校，并進(jìn)行深化合作的意向;專兼職教師的管理步入了正軌，企業(yè)兼職教師對學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和技能訓(xùn)練進(jìn)行主要指導(dǎo)，共同推進(jìn)學(xué)院實訓(xùn)室的建設(shè);最后，強(qiáng)化監(jiān)管評價制度，從校企兩方面分別對學(xué)生的實習(xí)和專兼職教師的教學(xué)進(jìn)行評價監(jiān)管，將人才培養(yǎng)落到實處。
三、實施“2+1”人才培養(yǎng)模式的實踐。
與其他高職院校校企合作培養(yǎng)模式相比，人文財經(jīng)系的2+1模式實施較晚。在前一階段的2．5+0．5的校企合作培養(yǎng)模式中，雖然取得了一些效果，如學(xué)生的實踐能力、溝通能力得到了鍛煉，也具備了一定的就業(yè)競爭力，但是，在最后半年有些學(xué)生需要參加專升本，有的學(xué)生需要參加畢業(yè)清考、還有全體學(xué)生于5月份辦理畢業(yè)手續(xù)等各類事情，導(dǎo)致半年時間保證下來有一定難度，有的學(xué)生3個月都離職了。由于實習(xí)的時間較短，合作的酒店想要發(fā)現(xiàn)一些好的培養(yǎng)對象都比較困難，而且對實習(xí)生實習(xí)輪崗，全面發(fā)展基本能力，時間短也難以保證。基于這些原因，系部于20開始對人才市場需求進(jìn)行深入調(diào)研，根據(jù)學(xué)生的就業(yè)跟蹤調(diào)查、企業(yè)的用人情況調(diào)查以及其他兄弟院校的交流，在20上半年才開始借助校企合作的平臺，制定了“2+1”人才培養(yǎng)模式的實施性教學(xué)計劃，加大實習(xí)實訓(xùn)的比例，下半年開始施行“2+1”人才培養(yǎng)模式，通過在實踐中摸索、總結(jié)，已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗，也收到了明顯成效。具體來說，其實踐情況主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
(一)修改教學(xué)計劃，整合課程。根據(jù)新的培養(yǎng)模式，教研室將原來兩年半的通識課程和專業(yè)課程進(jìn)行整合，針對性更強(qiáng);在教學(xué)內(nèi)容上，合理選擇和使用教材，注重“實用”與“夠用”;在“2”的教學(xué)安排上，不僅僅是理論課和實踐課的學(xué)習(xí)，還增加了實“模塊”課程內(nèi)容是針對某一職業(yè)崗位所必備的知識和技能，而且以技能為主，解決專業(yè)的針對性;在教學(xué)改革方面，嘗試改革部分課程的授課方式，如《酒店康樂服務(wù)與管理》授課模式，場景由校園內(nèi)授課轉(zhuǎn)化為企業(yè)內(nèi)授課，授課方由高校教師轉(zhuǎn)化為企業(yè)專家，教學(xué)資源由教材轉(zhuǎn)化為企業(yè)資源。
(二)系部以職業(yè)資格為導(dǎo)向，實行了多證書培養(yǎng)模式。要求學(xué)生在獲得畢業(yè)證書同時，獲得相應(yīng)職業(yè)資格的崗位證書。學(xué)生通過學(xué)習(xí)該模塊課程，可以有針對性地培養(yǎng)就業(yè)上崗能力，滿足當(dāng)前就業(yè)的需要，并且有利于組織個性化的學(xué)習(xí)，靈活地適應(yīng)勞動力市場的需求。幾年來，人文財經(jīng)系積極組織學(xué)生參加職業(yè)資格鑒定考試，引進(jìn)、建設(shè)國家(行業(yè))職業(yè)技能鑒定點、考點或職業(yè)資格證書認(rèn)證點，適合酒店管理專業(yè)參加的主要有會計從業(yè)資格證、餐廳服務(wù)員資格證(中級工)、國家助理營銷師資格證等，使學(xué)生在就業(yè)時更有競爭力。
(三)充分利用實訓(xùn)室+校外實訓(xùn)基地，增強(qiáng)學(xué)生的實踐能力。年酒店管理專業(yè)的茶藝實訓(xùn)室、餐飲實訓(xùn)室的設(shè)備進(jìn)行了補(bǔ)充和更新，計劃建立一個客房實訓(xùn)室，已購置部分設(shè)備，為充分利用校內(nèi)建設(shè)的.實訓(xùn)室，在課程安排上提高了實訓(xùn)課時比例。針對我們已建好的校外實訓(xùn)基地，系部組織學(xué)生進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)或者是短期的實習(xí)。如2013年5月組織11級工商企業(yè)管理專業(yè)的學(xué)生至cbd進(jìn)行酒店相關(guān)企業(yè)的綜合會展參觀，包括酒店藝術(shù)品展覽、茶藝文化展等。提升行業(yè)對學(xué)生的吸引力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，培養(yǎng)學(xué)生審美及專業(yè)學(xué)習(xí)素養(yǎng);利用我系的一些星級酒店合作基地永和鉑爵酒店、索菲特酒店、北京金隅鳳山溫泉度假村等，在每年寒暑假集中組織該專業(yè)學(xué)生到酒店進(jìn)行為期一月或兩月的實習(xí)，不僅使他們的專業(yè)技能得到鍛煉，口語能力得到提高，還使他們提前接觸社會、了解社會，提高了職業(yè)素質(zhì)，磨煉了意志，增強(qiáng)了吃苦精神。
(四)建立了一批“對口高效”的合作單位。系部利用一切盡可能的關(guān)系或渠道尋找與企業(yè)合作的機(jī)會，利用企業(yè)資源建立的用于培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能與職業(yè)素質(zhì)的實踐教學(xué)場所。近些年來，人文財經(jīng)系實習(xí)的單位有國家旅游局北戴河培訓(xùn)中心、南戴河藍(lán)色海岸、南戴河鶴崗療養(yǎng)院、北京中家鑫園溫泉度假酒店、上海中油陽光大酒店、工大建國酒店、禪武大酒店、北京文錦世博園大酒店、北京凱美佳國際會議中心、北京金隅集團(tuán)度假村、北京大學(xué)中關(guān)新園等，其中值得提出的是，有不少的星級酒店的合作是通過第三方實現(xiàn)的，如我系長期合作的同心圓教育咨詢公司，是一家專門作大學(xué)生酒店管理對口實習(xí)的公司，他們通過收取酒店傭金，為酒店尋找合適的合作對象。這給我們也帶來了很多便利，畢竟，點對點的校企合作成本較高、效益低，而且一個高星級酒店也許會與多家學(xué)校合作，通過第三方的協(xié)調(diào)、監(jiān)督與服務(wù)，保障了雙方合作的順利進(jìn)行。
(五)完善實習(xí)的相關(guān)制度與細(xì)則，加強(qiáng)了實習(xí)期間的管理。人文財經(jīng)系在頂崗實習(xí)中制定的《酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)管理辦法》、《考核辦法》、《安全自律承諾書》等，堅持做到以科學(xué)的態(tài)度制定制度，并以靈活的管理方式執(zhí)行制度，學(xué)生實習(xí)結(jié)束后，要求學(xué)生提供《頂崗實習(xí)鑒定表》、《時間評審表》、《實習(xí)周志》等材料。通過建立由企業(yè)相關(guān)人員和學(xué)院教師參加的學(xué)生管理，制定管理工作規(guī)范，達(dá)到學(xué)生在實習(xí)期間實現(xiàn)評價、考評，加強(qiáng)了對在企業(yè)實習(xí)學(xué)生的管理，注重對學(xué)生職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。
參考文獻(xiàn):。
高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇十二
實踐教學(xué)是高校人才培養(yǎng)、提高學(xué)生創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。工商管理專業(yè)由于本身具有極強(qiáng)的學(xué)科交叉性，使得實踐教學(xué)的設(shè)計比其他學(xué)科更為復(fù)雜。因此，有必要對工商管理專業(yè)實踐教學(xué)模式進(jìn)行探索，以更好地促進(jìn)獨立學(xué)院工商管理專業(yè)進(jìn)行實踐教學(xué)。
從目前工商管理專業(yè)分類來看，工商管理一級學(xué)科主要涵蓋會計學(xué)、企業(yè)管理、旅游管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)及管理四個二級學(xué)科。雖然以上幾個專業(yè)方向有所不同，培養(yǎng)的目標(biāo)也各不相同，但其實踐教學(xué)卻有相似之處。就目前各個高校所安排的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)而言，實踐教學(xué)模式比較相近，而實踐教學(xué)的內(nèi)容則因各個專業(yè)方向的不同而有所差異。
目前，我國許多高等院校都開設(shè)有工商管理這一專業(yè),其實踐教學(xué)的形式也相對比較多樣化，而其主要形式有以下幾種：
第一，實習(xí)基地。這種形式的實習(xí)主要是為了增加工商管理專業(yè)學(xué)生的實踐經(jīng)驗，增強(qiáng)其對管理工作的感性認(rèn)識,并促使其進(jìn)一步升華為理性認(rèn)識。有一點需要指出的是，許多院校為了給學(xué)生提供更多的實習(xí)機(jī)會，往往選擇與多家企事業(yè)單位合作，共同建立供學(xué)生實習(xí)的實習(xí)基地。以各地商學(xué)院為例，其在諸多企業(yè)公司創(chuàng)建了規(guī)模大小不等的實習(xí)基地，根據(jù)不同的規(guī)模，這些實習(xí)基地所容納的學(xué)生人數(shù)也各有不同，實習(xí)的時間長短也各有不同。
第二，實驗室模擬實習(xí)。這種形式的實習(xí)主要是以信息技術(shù)為依托，借助相關(guān)信息技術(shù)開展模擬實習(xí)。通過實驗室模擬實習(xí)這種方式，能夠讓學(xué)生獲得直觀的感性認(rèn)識，并且有助于其快速進(jìn)人管理狀態(tài)，參與管理工作。
第三，研究項目型實踐與實習(xí)。這種形式的實習(xí)也能夠鍛煉和培養(yǎng)工商管理專業(yè)學(xué)生的管理實踐能力，以及其發(fā)現(xiàn)問題的能力，繼而，促進(jìn)其創(chuàng)新能力的提升。此外，還有利于培養(yǎng)工商管理專業(yè)學(xué)生的寫作能力。
2.1實踐教學(xué)系統(tǒng)性較為缺乏。
目前，許多獨立學(xué)院工商管理專業(yè)實踐教學(xué)缺乏系統(tǒng)性，對相關(guān)環(huán)節(jié)缺乏系統(tǒng)性設(shè)計，不夠科學(xué)和完善。此外，其對工商管理專業(yè)學(xué)生能力的培養(yǎng)也缺乏系統(tǒng)性，對學(xué)生綜合性實踐能力的培養(yǎng)不夠。課程與實踐教學(xué)之間的聯(lián)系不夠密切，比較散亂。舉例來說，電子商務(wù)模擬交易軟件的應(yīng)用范圍就比較狹窄，僅用以理解電子商務(wù)的交易環(huán)節(jié)及流程?？偠灾捎诓煌恼n程與實際的實踐教學(xué)聯(lián)系不夠緊密，而且缺乏長期性、系統(tǒng)性，所以長遠(yuǎn)來看，并不利于培養(yǎng)學(xué)生的決策管理能力、協(xié)調(diào)管理能力以及組織管理能力等。
2.2實踐教學(xué)方面師資力置不強(qiáng)。
隨著社會的進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，知識也隨之更新，工商管理類專業(yè)相應(yīng)課程的理論知識也隨之產(chǎn)生豐富的內(nèi)涵與外延，實踐技能發(fā)生較大的變化。工商管理專業(yè)實踐教學(xué)的任課教師，多半從事的是理論教學(xué)工作，缺乏豐富的實踐教學(xué)經(jīng)驗，盡管有一部分任課教師具有一定的工商企業(yè)管理經(jīng)驗，但是實踐教學(xué)中，難以將理論與實踐較好的結(jié)合，因而導(dǎo)致實踐教學(xué)效果不佳。由于師資力量不足，在一定程度上影響了工商管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新意識的培養(yǎng)，也在一定程度上制約了工商管理學(xué)生創(chuàng)新能力和實踐能力的提升。
2.3校內(nèi)外實踐教學(xué)基地建設(shè)不理想。
工商管理專業(yè)實踐教學(xué)模式本應(yīng)以職業(yè)能力為起點，創(chuàng)建實踐教學(xué)環(huán)境和實際工作情景，但由于工商管理類專業(yè)中“管理”的特殊性，一般院校校內(nèi)實踐教學(xué)基地基本以機(jī)房和模擬環(huán)境為主，無法實現(xiàn)工商管理類專業(yè)的職業(yè)性和開放性，而有些校外實踐基地也僅僅是為接待學(xué)生參觀使用。這種以參觀代替實習(xí)，或者聽企業(yè)專家現(xiàn)場報告而不是動手實踐操作的方式無法真正納人實踐教學(xué)模式中。
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高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇十三
物流管理r凳且幻歐務(wù)型的專業(yè)，當(dāng)今的中國社會正在發(fā)生著產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，物流管理專業(yè)擁有著良好的發(fā)展前景，然而現(xiàn)今的中國社會正在高速的發(fā)展中，現(xiàn)今的高職院校中的物流管理專業(yè)的學(xué)生的技術(shù)水平，并不符合企業(yè)和社會對其的要求，這是因為物流管理專業(yè)是一門操作性和實踐性很強(qiáng)的專業(yè)，高職院校中的純理論教學(xué)并不能使學(xué)生在社會上立足，因此國家大力的推動物流管理專業(yè)的校企合作，讓高職院校的物流管理的學(xué)生們能夠?qū)⑺鶎W(xué)的理論與實踐相互結(jié)合，從而提升自己專業(yè)水平，使學(xué)生能夠在畢業(yè)之后加快自身進(jìn)入企業(yè)工作的步伐。在進(jìn)入二十一世紀(jì)以來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國家對于高職院校的發(fā)展的關(guān)注日益加強(qiáng)，物流管理專業(yè)作為一門理論性和實踐性并存的科目，對于學(xué)生綜合素質(zhì)全面的發(fā)展有著重要的意義。
高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇十四
據(jù)我國教育部門關(guān)于高校校外生職業(yè)的有關(guān)條文指出，高校必須重視校外生們的校外實踐教學(xué)工作。在高校工商管理專業(yè)進(jìn)行校外實踐教學(xué)的時候，有太多的因素容易導(dǎo)致校外學(xué)生實踐教學(xué)水平效果不佳。對于工商管理專業(yè)來講，由于工商管理專業(yè)的校外實踐教學(xué)是需要涉及企業(yè)實際的管理經(jīng)營，所以，現(xiàn)實中的工商管理專業(yè)的校外實踐教學(xué)結(jié)果并沒有像預(yù)期那樣的理想。工商管理專業(yè)校外實踐教學(xué)效果不佳的另一種原因是由于一些校外的實踐教學(xué)企業(yè)顧忌工商管理專業(yè)校外生的知識水平不夠。
（一）校外實踐教學(xué)專業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
作為一個企業(yè)，其主要的目的就是獲得經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)的組織形式以盈利為目的，企業(yè)在聘用一些高校的工商管理專業(yè)的實踐教學(xué)生，那么其出發(fā)點就是為了獲取更多的利益。然而，在校企合作教學(xué)中，高校要想開展校外實踐教學(xué)，那么必然就會對于企業(yè)的設(shè)備部分資源產(chǎn)生一定的需求量：在古老的校企合作當(dāng)中，校外實踐教學(xué)基地這種經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)一般來講都是有高校一方面負(fù)責(zé)的'，然而，從根本上來講，這樣的一筆金額不是一筆小數(shù)目，因此高校在向?qū)W校支付實踐教學(xué)費(fèi)用的時候，大多數(shù)都沒有按照原本的金額去支付，這個時候，如果實踐教學(xué)企業(yè)在支出高校工商管理專業(yè)學(xué)生實踐教學(xué)的時候，沒有獲得足夠的利益，甚至最基本的利益要求都沒有達(dá)到，然而，就目前我國諸多高校中的實際情況，支付這樣的費(fèi)用又有著一定的負(fù)擔(dān)，這樣的情況最直接的就是導(dǎo)致高校的校外實踐教學(xué)生的實踐教學(xué)效果不佳，甚至只是走馬觀花的實踐教學(xué)方式，因為校外實踐教學(xué)企業(yè)得不到相應(yīng)的利益需求，那么在為高校中的工商管理專業(yè)學(xué)校安排校企合作教學(xué)的時候，是不可能出全力的。
（二）校外實踐教學(xué)專業(yè)的情感效益。
所謂情感效益，大多數(shù)都是源自于企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，企業(yè)的曰常經(jīng)營因為受到領(lǐng)導(dǎo)人員的影響，因此在校企的合作當(dāng)中，領(lǐng)導(dǎo)者自身的情感關(guān)鍵以及價值觀念都會在一定的程度上影響到校企的基本合作關(guān)系，甚至都會有因為高校中的校企合作管理人員與企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者交情甚密，為高校這批工商管理專業(yè)的學(xué)生做出相對的實踐教育的支持，積極的配合校企合作的實踐教學(xué)，從而校外實習(xí)企業(yè)對身在企業(yè)的工商管理專業(yè)的教學(xué)的學(xué)生進(jìn)行格外的照顧。如上所說，這僅僅是諸多情況中的一種，譬如說，有些企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者因為缺乏責(zé)任心，萬事都只會為自身你的企業(yè)著想，一切以利益為主，對于校企合作實踐教學(xué)，并不是非常的中意，這樣的情況可能導(dǎo)致工商管理專業(yè)實踐教學(xué)的學(xué)生們得不到良好的教學(xué)環(huán)境，而導(dǎo)致的校企合作中工商管理專業(yè)的學(xué)生實踐學(xué)校的效果不良。
作為一名高校的工商管理專業(yè)的學(xué)生，要想成為高校的校企合作中實踐教學(xué)的學(xué)生。那么首先應(yīng)該提升自身的專業(yè)知識水平，其次，要努力的學(xué)習(xí)在校期間的專業(yè)只是，充分的掌握所需要實踐的專業(yè)以及理論辯論方法，然而，由于收到學(xué)校教學(xué)資源的限制。高校在對工商管理專業(yè)進(jìn)行管理教學(xué)的時候，可能無法達(dá)到預(yù)期的效果，譬如說，工商管理專業(yè)需要一些管理模擬教學(xué)，然而很有可能受到學(xué)校的限制，導(dǎo)致高校中工商管理專業(yè)教學(xué)水平的低下，這也在一定的程度上影響到了工商管理專業(yè)學(xué)生只是水平的提升。就目前我國工商管理專業(yè)的教學(xué)模式來講，太多的高校中關(guān)于工商管理專業(yè)的教學(xué)設(shè)備不是非常齊全，這就自然而然地導(dǎo)致工商管理專業(yè)的學(xué)生沒有得到充分的管理聯(lián)系，此外，工商管理專業(yè)如果沒有參與過真實的經(jīng)營管理決策，那么工商管理專業(yè)的學(xué)生對自己的專業(yè)知識技能的掌握情況也沒有明確的定位。
（二）提升工商管理專業(yè)的就業(yè)幾率。
就目前我國高校的就業(yè)情況來講，高校畢業(yè)后的學(xué)生就業(yè)起來還是非常的困難，因此高校的畢業(yè)生在面臨著一些就業(yè)機(jī)會都是非常珍惜的，所以說，在開展校企合作校外實踐教學(xué)的同時，還應(yīng)該努力的提升自身在曰后就業(yè)市場中競爭力。譬如，在校企合作實踐教學(xué)中，應(yīng)該通過這一機(jī)會，努力提升自身的專業(yè)職能，遇到一些競爭力的東西，應(yīng)該努力爭取，培養(yǎng)出良好的上進(jìn)心，然而，這只是一方面，在校企合作實踐教學(xué)中，還要在企業(yè)好好表現(xiàn)，盡可能得到企業(yè)管理人員的認(rèn)可，從而獲得了企業(yè)管理人員的良好印象。為曰后的就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)，這樣可以在日后畢業(yè)的時候幫助自己更早一步獲得就業(yè)機(jī)會。
三。結(jié)束語。
總而言之，在高校工商管理專業(yè)校企合作實踐教學(xué)中，首先要考慮的是企業(yè)自身的利益，另外就是市場的就業(yè)動向，最重要的一點就是要努力強(qiáng)化自身的專業(yè)水平，也就是說，工商管理專業(yè)日后就業(yè)的重點在于自身對于專業(yè)只是水平的掌握能力，如果專業(yè)水平不達(dá)標(biāo)，那么其他也都是徒勞。
高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇十五
針對高職院校物流管理專業(yè)校企合作存在的一些問題，需要對校企合作中出現(xiàn)問題進(jìn)行研究和總結(jié)，有針對性的提高相應(yīng)的優(yōu)化策略，進(jìn)一步推動校企業(yè)合作向縱深處發(fā)展，也為學(xué)生提高其職業(yè)技能奠定良好的基礎(chǔ)，使其更好的適應(yīng)社會對物流管理專業(yè)人才的需求。
2.1優(yōu)化合作方式，實現(xiàn)合作共贏。
合作講究的是優(yōu)勢互補(bǔ)，對于企業(yè)來說高職院校能夠為企業(yè)帶來很多的幫助，企業(yè)要充分的抓住校企合作的機(jī)會，完善企業(yè)自身的問題，在合作中企業(yè)可以利用高職院校的專業(yè)的教師團(tuán)隊給物流企業(yè)的基礎(chǔ)員工進(jìn)行專業(yè)的理論培訓(xùn)，提高他們的綜合素質(zhì)，專業(yè)的教師團(tuán)隊就是物流企業(yè)運(yùn)行中的專業(yè)顧問，企業(yè)運(yùn)行中出現(xiàn)的問題可以讓專業(yè)的物流管理教師們出謀劃策提供建議，物流企業(yè)完全可以將物流管理的學(xué)生帶入企業(yè)的工作崗位為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)的價值，通過以上互惠互利合作的方式，高職院校的物流管理的學(xué)生和教師的實踐水平有了提高，企業(yè)基層員工的能力有了提升，企業(yè)也有了短期的勞動力。
2.2校企雙方合理的分配資源，共同建立實訓(xùn)的平臺。
校企雙方在實訓(xùn)基地的建立上，可以讓企業(yè)出資建立，相對的物流管理專業(yè)的學(xué)生也可通過企業(yè)建立的實訓(xùn)基地為企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)的收益，校企雙方的合作可以在高職院校的校園里大規(guī)模的宣傳，使高職院校的物流管理的學(xué)生們了解到與校方合作的企業(yè)，等于為企業(yè)進(jìn)行了一次良好的企業(yè)宣傳，學(xué)生在畢業(yè)之后尋找工作的時候，首先考慮的便是與校方合作的企業(yè)，等于免費(fèi)的為企業(yè)打了一次招聘的廣告，而且在企業(yè)建立的實訓(xùn)基地內(nèi)進(jìn)行過實訓(xùn)的物流管理的學(xué)生們對于企業(yè)文化和企業(yè)的工作內(nèi)容了如指掌，他們畢業(yè)之后進(jìn)入企業(yè)工作，就不用經(jīng)歷新人這個過程，直接就能為企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)收益。
2.3建立長期的合作機(jī)制，轉(zhuǎn)變?yōu)榭沙掷m(xù)的發(fā)展。
校企雙方合作不應(yīng)該是一次性的，長期的合作可以為雙方帶來好處，高職院校通過長期合作的方式，在物流管理專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)方面，做到了理論與實際相互結(jié)合，做到了知行合一，推進(jìn)了課程的改革，優(yōu)化了人才的培養(yǎng)方式，學(xué)生的綜合素質(zhì)全面的發(fā)展，對于企業(yè)來說帶來了源源不斷的勞動力，為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，雙方在合作中找到了共贏點，這樣就可以推進(jìn)校企合作的可持續(xù)的發(fā)展，為社會中的就業(yè)問題，提供了一個良好的解決方案。
2.4推行有利于校企合作的政策，建立法律的監(jiān)督和保護(hù)。
高職院校與社會企業(yè)的合作不僅僅只是學(xué)校和企業(yè)兩方面都獲益，對于地方政府來說，校企合作，可以拉動地方經(jīng)濟(jì)的增長，解決就業(yè)問題，從而使許多的社會問題從根源上得到了解決，政府應(yīng)當(dāng)大力的支持，在政策上給予優(yōu)待，例如給企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼，給學(xué)校的招生宣傳等等，在校企合作上地方政府應(yīng)當(dāng)出臺法律進(jìn)行監(jiān)督和保護(hù)，維護(hù)校企合作的進(jìn)行，保障校企合作不被破壞，也要對校企合作進(jìn)行監(jiān)督，是它不會成為有心人的斂財方式。
3結(jié)語。
綜上所述，高職院校物流管理專業(yè)和企業(yè)合作雖然存在著種種的問題，但通過相關(guān)的優(yōu)化與解決后，可以使從校企合作關(guān)系更加緊密，從而實現(xiàn)對物流管理人才培養(yǎng)的總體目標(biāo)。校企合作對于物流管理專業(yè)的學(xué)生，對于企業(yè)，對于高職院校，甚至對于地方政府都有莫大的好處，因此校企之間的合作應(yīng)該大力推行，通過尋找雙方的共贏點，可以真正的將高職院校物流管理專業(yè)的學(xué)生送進(jìn)企業(yè)中學(xué)習(xí)成長。
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高職酒店管理專業(yè)校企合作研究論文篇十六
［摘要］校企合作體制機(jī)制創(chuàng)新現(xiàn)已成為了目前高職院校的核心問題。當(dāng)前的主要問題注重于對政府職能的追問，及政府如何提供政策扶持。對校企合作如何落實合作效果，同時對政策導(dǎo)向予以審視考察不多，而推動校企合作雙方積極性以及培育競爭性市場環(huán)境應(yīng)是政策引導(dǎo)的重要內(nèi)容。
［關(guān)鍵詞］政策依賴；示范建設(shè)；校企合作。
1對校企合作成果的認(rèn)可差異。
校企合作對高職院校而言，包括課程、師資、實訓(xùn)等多方面的合作使培養(yǎng)的人才緊跟市場需求，通過加強(qiáng)與企業(yè)之間的溝通，人才培養(yǎng)符合職業(yè)人培養(yǎng)邏輯，課程教學(xué)理念跟上了時代需求，雙師素質(zhì)的師資隊伍加強(qiáng)了建設(shè)，實習(xí)實訓(xùn)條件內(nèi)涵得到提升，教學(xué)資源得到更新，學(xué)院辦學(xué)水平和社會服務(wù)方面均得到了積極促進(jìn)。
從政府引導(dǎo)角度，高職院校創(chuàng)新辦學(xué)體制機(jī)制，是為了更好地適應(yīng)人才培養(yǎng)的規(guī)律。而這一規(guī)律在現(xiàn)階段體現(xiàn)為辦學(xué)主體的變革。避免職業(yè)教育成為本科教育的翻版，同時也深化了職業(yè)教育職業(yè)性的特征。對企業(yè)而言，高職教育教學(xué)改革，實施了工作過程導(dǎo)向的課程改革，“雙證課程”的開發(fā)等；而以“訂單班”為標(biāo)志的校企合作辦學(xué)模式則更偏重于企業(yè)角度在這一過程中的作用。校企雙方共定人才培養(yǎng)方案為保證教學(xué)內(nèi)容符合職業(yè)崗位需求，在企業(yè)人力需求上得到了滿足。在保證實習(xí)實訓(xùn)條件、教學(xué)資源共享基礎(chǔ)上，企業(yè)能驅(qū)動人才培養(yǎng)規(guī)格最大化地滿足企業(yè)崗位需求。對學(xué)生而言，由于有了更好的求職機(jī)會，通過適應(yīng)工作需求的崗位知識學(xué)習(xí)，能最大限度地提升職業(yè)人的素養(yǎng)，以最小的成本實現(xiàn)就業(yè)。這一多贏局面目前的尷尬在于，一方面學(xué)校存在過于依賴政府對企業(yè)加強(qiáng)校企合作積極性的推動，另一方面企業(yè)依賴學(xué)校加強(qiáng)在人才培養(yǎng)規(guī)格上的“適用”。同時學(xué)生依賴于學(xué)校完全符合崗位需求的教學(xué)內(nèi)容和預(yù)定的工作崗位提供。而政府則依賴于將學(xué)校和企業(yè)兩個主體共同納入到職業(yè)教育的框架中，保證雙方達(dá)成服務(wù)于人才培養(yǎng)的一致。
這些矛盾因出發(fā)于不同的`利益追求，實際減弱了校企合作的成果。在教學(xué)目標(biāo)上，培養(yǎng)“適用”人才，還是“有用”人才存在爭議；在就業(yè)競爭力上，學(xué)生滿足生產(chǎn)建設(shè)服務(wù)管理第一線人才的規(guī)格，與高學(xué)歷人才存在差異；在企業(yè)人力資源追求上，崗位適應(yīng)性與廉價勞動力存在矛盾；在政府引導(dǎo)層面，無論教學(xué)改革、人才培養(yǎng)規(guī)格乃至企業(yè)需求都不是單一部門能夠決定的。
2如何理解政府角色。
政府引導(dǎo)始終與其職能定位相關(guān)，政府的職能應(yīng)通過法律得到明確和恰當(dāng)?shù)慕缍?，同時擁有民主和透明的決策程序。在校企合作的體制機(jī)制層面，教育主管部門啟動的示范建設(shè)計劃盡管起到了高職改革的積極作用，但在政策發(fā)布上，作為政府引導(dǎo)的政策畢竟不同于由高職院校自發(fā)而形成的需求，對此，“外源性的政策借鑒在執(zhí)行中應(yīng)保持政策變遷時必要的內(nèi)部連貫性和繼承性，重視對政策學(xué)習(xí)借鑒中的動機(jī)與實效進(jìn)行評估監(jiān)控，防患政策執(zhí)行中目標(biāo)與中心任務(wù)的偏離現(xiàn)象”。
有論文分析了高職教育校企合作之間包括人力資源、物質(zhì)資源、財力資源、信息資源、規(guī)則資源等多個方面，最后顯示“目前，學(xué)校所能獲得的校企合作方面的經(jīng)費(fèi)支持主要來源于中央的實訓(xùn)基地建設(shè)專項資金；企業(yè)獲得的校企合作方面的財政和稅收優(yōu)惠基本沒有”。
缺少對社會當(dāng)前人力資源需求現(xiàn)狀的分析，進(jìn)行自上而下一刀切的校企深度融合的改革，往往意味著在政府引導(dǎo)下的從眾行為，盡管“淺層次的校企合作會導(dǎo)致高職院校辦學(xué)水平下降，教學(xué)成本提高”，對高職院校而言，其主管部門畢竟是政府而不是社會或者企業(yè)，在校企合作的懲罰機(jī)制未建立以前，深層合作的利益驅(qū)動往往還是依靠政府的資金及傾向性政策引導(dǎo)。
3校企合作到底需要什么樣的政策支持。
在政策層面對校企合作進(jìn)行支持，與在政策層面推動高職院校的教學(xué)改革不同。以示范建設(shè)為例，通過中央財政出資對部分高職院校的課程、師資、實習(xí)實訓(xùn)等方面進(jìn)行建設(shè)，由于從中央到地方兩級撥款，對高職院校以項目管理為手段進(jìn)行約束，管理內(nèi)容具化為每一個項目的完成。對示范建設(shè)的驗收可以簡單地從建設(shè)方案到任務(wù)書，逐項進(jìn)行核對，而對校企合作的深度融合則缺乏一定的量化標(biāo)準(zhǔn)。
以骨干高職建設(shè)為例，對校企合作體制機(jī)制的要求是“地方政府與行業(yè)企業(yè)共建高職院校，探索建立高職院校董事會或理事會，形成人才共育、過程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)的緊密型合作辦學(xué)體制機(jī)制”，高職院校主體的多元化作為校企合作改革的初衷，必然存在責(zé)、權(quán)、利的分配。按照嚴(yán)格的市場經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的規(guī)律，政府的作用主要不在于替代市場的作用，而在于增進(jìn)市場的作用，也就是主要通過制定和執(zhí)行規(guī)則來維護(hù)市場秩序，保持公平競爭，為市場機(jī)制正常發(fā)揮作用創(chuàng)造條件。示范建設(shè)作為項目，由（政府）投資，學(xué)院自籌、社會捐助等形式，含有通過校企合作改善辦學(xué)條件的初衷。而從企業(yè)角度審視，在課程設(shè)置上，貼近崗位工作內(nèi)容的教學(xué)內(nèi)容改革，聘請企業(yè)能工巧匠參與教學(xué)的教學(xué)模式，形成了師傅帶學(xué)徒的企業(yè)培訓(xùn)模式；在教師使用上，缺少企業(yè)靈活的薪酬獎勵制度，而受高等教育職稱、課酬標(biāo)準(zhǔn)限制，以有限教學(xué)資源從事企業(yè)高昂的員工培訓(xùn)工作；在實習(xí)實訓(xùn)設(shè)備使用上，生產(chǎn)性實訓(xùn)的原材料損耗和產(chǎn)品利潤對比上缺乏企業(yè)追求利潤這一自主目標(biāo)的約束。體現(xiàn)在校企合作中，正是這些為企業(yè)提供了人力資源儲備、員工培訓(xùn)、技能鑒定等多方面的積極作用，只要政策保證這些做法有助于人才培養(yǎng)，同時也有助于企業(yè)發(fā)展，校企合作就能成為校企雙方自發(fā)的行為。
目前對政府引導(dǎo)的依賴和觀望，在很多高職院?？磥恚颊J(rèn)為對參與校企合作的企業(yè)，在稅收、獎勵方面給予支持，如《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高技能人才的意見》（中辦發(fā)15號）中提出“支持企業(yè)為職業(yè)院校建立學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)基地。實行校企合作的定向培訓(xùn)費(fèi)用可從企業(yè)職工教育經(jīng)費(fèi)中列支。對積極開展校企合作承擔(dān)實習(xí)見習(xí)任務(wù)、培訓(xùn)成效顯著的企業(yè)，由當(dāng)?shù)卣o予適當(dāng)獎勵”。正是希望改變高職院?！耙幌嗲樵浮焙献鞯膶擂?，但這一政策在實際執(zhí)行中，由于政策本身的籠統(tǒng)和不具備強(qiáng)制力，因此只是政策擺設(shè)，而沒有形成政策推動力。從市場經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行規(guī)律來講，政府有替代市場的嫌疑。當(dāng)高職院校校企合作成為不同院校在辦學(xué)競爭市場上的重要籌碼的時候，政府政策的引導(dǎo)才是正確而有力的。而這一市場競爭環(huán)境的培育，正是政策缺位的地方。
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