2023年冬瓜的功效作用與禁忌癥 冬瓜汁的功效與作用及禁忌(三篇)

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2023年冬瓜的功效作用與禁忌癥 冬瓜汁的功效與作用及禁忌(三篇)
時(shí)間:2023-03-24 06:49:29     小編:zdfb

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冬瓜的功效作用與禁忌癥 冬瓜汁的功效與作用及禁忌篇一

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。

研究表明,冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高,具防治癌癥效果的維生素b1,在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種,其中含鉀量顯著高于含鈉量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處,其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸,谷氨酸和天門冬氨酸含量較高,還含有鳥氨酸和y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纖維高達(dá)0.8%,營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理,營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算表明,冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。

冬瓜冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低,對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。《隨息居飲食譜》:“若孕婦常食,澤胎兒毒,令兒無病?!倍线€有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥,冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝,可達(dá)到消腫利尿,清熱解暑作用[9]。

冬瓜子(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的種子,有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液對于脫肛癥有獨(dú)到之效。冬瓜藤鮮汁用于洗面、洗澡,可增白皮膚,使皮膚有光澤,是廉價(jià)的天然美容劑。

冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜,種植成本低,產(chǎn)量高,營養(yǎng)成分豐富,耐貯藏運(yùn)輸、耐熱性強(qiáng)、肉質(zhì)潔白、脆爽多汁,是適于現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工的良好原料,冬瓜已經(jīng)越來越廣泛地用于各類新型食品及保健晶的加工,這對于一種產(chǎn)量大,價(jià)格低的蔬菜不啻為一種增值的好途徑。因此,開展冬瓜綜合利用技術(shù)研究,對于全面提升冬瓜的價(jià)值,促進(jìn)農(nóng)民增收具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

冬瓜的功效作用與禁忌癥 冬瓜汁的功效與作用及禁忌篇二

夏季很多人會經(jīng)常吃冬瓜。冬瓜是夏季飯桌上常見的菜品之一,它不僅能補(bǔ)水,還能防止中暑癥狀的發(fā)生,從而獲得“夏季第一瓜”榮譽(yù)稱號;又因冬瓜全身都是寶,冬瓜全身都是藥,在中醫(yī)眼里可堪稱“夏季第一瓜”!

它性偏寒,熱性體質(zhì)的人用可以清熱,祛除體內(nèi)多余的水分。冬瓜皮是寶啊,千萬不能白白丟掉!

【功效】冬瓜皮含有多種維生素與多種礦物質(zhì),具有消暑、健脾、利濕的功效。

【保健吃法】冬瓜皮紅豆湯,用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量,煮爛,食豆服湯。

【主 治】用于水腫脹滿,小便不利,暑熱口渴,小便短赤。

【中醫(yī)治腫脹】用半斤,同冬瓜皮半斤,紫蘇根葉半斤,生姜皮三兩。煎湯熏洗,暖臥取汗。洗三次,小便清長,自然脹退。(《摘玄方》)

【跌撲傷損】用干冬瓜皮一兩,真牛皮膠一兩,銼入鍋內(nèi)炒存性,研末。(《本草綱目》)

【一次的用量】9~30g。

【冬瓜的功效與作用】

冬瓜具有清熱,消痰,利水的功效。冬瓜中含有較多的碳水化合物及維生素c。冬瓜不含脂肪,熱量不高,能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,可以防止人體發(fā)胖,是減肥的最佳食材之一。冬瓜中維生素c含量豐富,但鉀的含量不高,對治療高血壓病,心臟病,浮腫病等患者有很大益處。

【禁忌】

1、冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

2、冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。

3、冬瓜與醋相克。醋會破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì),降低營養(yǎng)價(jià)值。

4、冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營養(yǎng)價(jià)值。

5、冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食。

冬瓜的功效作用與禁忌癥 冬瓜汁的功效與作用及禁忌篇三

對于冬瓜,相信很多人都覺得非常不可思議,冬瓜只是一種做湯做菜的蔬菜,怎么可以治病呢?而且平時(shí)市場上賣的冬瓜,都是又粗又壯的一個(gè),或者是又細(xì)又彎的形狀,長相特別的丑陋,所以我們在日常生活中,很少人是喜歡吃冬瓜的,但是冬瓜的功效可是不可小覷的。

冬瓜的營養(yǎng)是非常豐富的,因?yàn)槠骄课灏倏说亩暇秃袃煽说牡鞍踪|(zhì)和九克的碳水化合物,最高的是鈣質(zhì),含量為九十五克,含有粗纖維、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等,冬瓜當(dāng)中含有的營養(yǎng)成分非常多,對我們的身體是非常有益處的。

除此之外,冬瓜還有一個(gè)非常令人驚喜的特點(diǎn),那就是食用冬瓜不會發(fā)胖,因?yàn)槎袭?dāng)中不含有脂肪,冬瓜當(dāng)中的物質(zhì)也不會變成脂肪,所以冬瓜的熱量是非常低的,害怕發(fā)胖或者是正處在減肥期的朋友們,可以放心的吃冬瓜了。

說到這里,可能很多朋友會問,那么冬瓜到底能治療什么病呢?

冬瓜的藥用價(jià)值其實(shí)是非常豐富的,而且也是非常多樣和非常強(qiáng)效的,冬瓜味甘、性寒,有很好的消熱、利水和消腫的功效,冬瓜的含鈉量是非常低的,所以,經(jīng)常吃冬瓜,可以有效的幫助我們治療動脈硬化癥。

動脈硬化癥是一種我們身體當(dāng)中動脈的非炎癥性病變,可以使我們的動脈管壁增厚,也會讓我們的動脈管壁變得非常硬,而且還會讓我們的動脈管壁失去彈性,動脈管腔也會變得特別的狹窄,動脈硬化是一種隨著我們的年齡增長而相繼出現(xiàn)的一種血管疾病,這種發(fā)病的規(guī)律一般都是在青少年的時(shí)期發(fā)生,然后一直到中老年的時(shí)期加重、發(fā)病。

動脈硬化癥的出現(xiàn),一般出現(xiàn)在男性朋友的身上比較多,女性患上動脈硬化癥的幾率是比男性要小的,而且,動脈硬化這種病癥近年來在我國越來越多,已經(jīng)漸漸的成為了老年人死亡的主要原因之一。

土豆,又名馬鈴薯,可以供給人體大量的熱量,富含大量的膳食纖維。不管它是以塊狀、絲狀,還是片狀的形態(tài)出現(xiàn)在廚房,都有多種的烹飪方法。下面小編就為大家介紹介紹土豆餅的做法、酸辣土豆絲的做法,以及土豆的功效與作用。

土豆、隔夜飯、雞蛋、火腿片、紅蘿卜、玉米粉、香蔥、雞精粉、鹽、胡椒粉。

1.火腿片,香蔥切幼粒,紅蘿卜刮成絲。

2.將土豆刮絲,浸泡在水中以防止變黑,將雞蛋均勻打成蛋液,米飯一小碗(新鮮的隔夜的都行)。

3.蛋液中加入土豆絲,蘿卜絲,香蔥碎,火腿碎和玉米粉拌勻。

4.再拌入米飯調(diào)均勻,加適量的調(diào)味料來調(diào)味下。

5.油鍋中溫,用湯匙拿1湯匙的材料放進(jìn)鍋中略為壓扁弄圓,煎至2面金黃即可。

土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、b族維生素、維生素c、膳食纖維。還有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。

潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。

補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼。

土豆1個(gè)、蔥、胡椒粉、鹽、油。

1.土豆去皮切細(xì)絲,土豆絲切好后,不要清洗,保留土豆的淀粉不損失。

2.放少量油,燒到5成熱。

3.將土豆絲均勻地鋪成圓餅狀,用中小火慢慢煎。

4.均勻地撒入胡椒粉、鹽、蔥花。

5.煎到晃動鍋時(shí)土豆餅?zāi)苷瑒訒r(shí),翻面,煎到兩面金黃即可出鍋。吃時(shí)切塊。

動脈硬化癥的主要病因就是身體患有高血壓和高血脂病癥,還有經(jīng)常抽煙也會患上動脈硬化癥,其他的患病原因還有肥胖、糖尿病、運(yùn)動量少導(dǎo)致的運(yùn)動量不足,長期處于緊張狀態(tài)或者是家族病史、脾氣暴躁的人都會患上動脈硬化這種病癥。

其次如果身體有高膽固醇的下降,也是動脈硬化癥狀發(fā)病的主要原因之一,或者是長期處于一種油脂很高的飲食狀態(tài)當(dāng)中,平時(shí)喜歡吃特別肥膩的食物,也會患上動脈硬化的病癥。

一旦出現(xiàn)動脈硬化癥,那么對于患有早期動脈硬化的患者來說,身體幾乎是沒有任何的癥狀出現(xiàn)的,動脈硬化癥是一種非??膳碌募膊。?yàn)檫@種疾病時(shí)處于一種非常隱秘的狀態(tài)下發(fā)展的,對于中期的動脈硬化的患者來說,所以初期我們根本就感覺不到,所以就會耽誤最佳的治療時(shí)間。

中期的動脈硬化患者或多或少的都會有心悸、胸痛、胸悶和心痛、頭暈。四肢發(fā)涼的癥狀,而且還會出現(xiàn)四肢非常的酸痛、視力降低、記憶力下降、失眠多夢等癥狀的發(fā)生。

總而言之,動脈硬化的初期癥狀我們是很難發(fā)現(xiàn)的,然而動脈硬化的最好的治療時(shí)間就是初期了,所以我們在日常生活當(dāng)中一定要經(jīng)常吃冬瓜,保證每周至少一次吃冬瓜,就可以有效的幫助我們的身體抵制動脈硬化這種病癥,除此之外,也要經(jīng)常參加體檢,做到一年體檢一次,保護(hù)我們的身體健康。

肝硬化是一種我們?nèi)粘.?dāng)中非常常見的一種慢性進(jìn)行性的肝病,肝硬化腹水是由一種或者是多種病因長期或者是反復(fù)作用形成的彌慢性肝損害,在我國的大多數(shù)為肝炎和肝硬化,少部分是酒精性的肝硬化和血吸蟲的肝硬化,肝硬化有很多種病因,可以分為病毒性肝炎,或者是酒精中毒,因?yàn)殚L期的大量的進(jìn)行酗酒,也是引起肝硬化的重要因素之一,其次是多數(shù)學(xué)者承認(rèn)營養(yǎng)不良可以降低干細(xì)胞對于有毒和傳染因素的抵抗力,從而形成肝硬化的簡介病因,就是我們所說的營養(yǎng)障礙。

經(jīng)常接觸工業(yè)毒物或者是藥物,也是會形成肝硬化的一大原因,因?yàn)檫@些物質(zhì)可以讓我們的肝細(xì)胞發(fā)生中毒損害,從而引起肝硬化。

肝硬化可以引起很多種難以治愈的并發(fā)癥,甚至還會引起死亡,所以肝硬化是一種非??膳碌募膊?。

然而冬瓜,恰恰又是一種可以抵抗肝硬化病毒的食物,所以我們平時(shí)要多吃一些冬瓜,冬瓜還有一種良好的輔助治療的作用,所以冬瓜是肝病或者是肝硬化患者的不二選擇。

高血壓這種病癥相信大家一定是非常熟悉的了,高血壓的發(fā)病原因大多是習(xí)慣因素遺傳,有家族病史,也有一部分是因?yàn)榄h(huán)境因素和年齡因素,高血壓的發(fā)病率是隨著年齡的增長而增長的,四十歲以上的人發(fā)病率是最高的,除此之外,肥胖的患者高血壓的發(fā)病率也是特別高的,避孕藥和睡眠呼吸暫停癥也會引起高血壓的發(fā)生。

高血壓的癥狀是因人而異的,高血壓早期的癥狀是不明顯的,甚至還會沒有癥狀,僅僅就是在身體勞累以后或者是精神緊張、情緒波動以后發(fā)生血壓升高的'狀況,并且在休息以后恢復(fù)正常。這些小癥狀經(jīng)常會被我們當(dāng)作是正?,F(xiàn)象而給忽略掉。

然而,當(dāng)高血壓的癥狀愈演愈烈的時(shí)候,就會出現(xiàn)注意力不集中、頭暈頭痛、胸悶乏力、肢體麻木等現(xiàn)象,當(dāng)血壓升高到一定的程度的時(shí)候還會出現(xiàn)劇烈的頭痛和眩暈的現(xiàn)象,所以,高血壓是非常危險(xiǎn)的一種病癥。

然而,經(jīng)常食用冬瓜,也可以解決這一現(xiàn)象,冬瓜可以很好的抑制高血壓病毒的生長有很好的防病治病的作用,所以,高血壓患者吃冬瓜,是非常有好處的,對于高血壓患者來說,吃冬瓜是再好不過的了。

冬瓜除了可以防止動脈硬化、肝硬化腹水、高血壓等病癥之外,還可以有效的防治冠心病、腎炎和水中等疾病的發(fā)生,也可以起到很好的輔助治療的作用,除此之外,冬瓜還有解魚毒的功效,再加上冬瓜本身幾乎沒有熱量,可以幫助我們的身體達(dá)到一種健美的目的。

除此之外,冬瓜的種子和皮也是非常有效的,冬瓜肉和冬瓜瓤都有利尿、清熱的作用。

冬瓜雖然好,但是針對于冬瓜的食用,還是有一定的飲食禁忌的,首先,冬瓜性寒,所以脾胃虛弱的朋友或者是腹瀉的朋友都不適合食用冬瓜,而且女性生理期的期間也不要食用冬瓜;冬瓜也不能與紅豆同食,因?yàn)闀屇蛄吭龆?,非常容易造成脫水;除此之外,冬瓜和醋、鯽魚等食物一起吃的話,會降低營養(yǎng)價(jià)值。

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