方案的實施應該合理安排時間和資源,以保證有效的推進。方案的完美程度還取決于是否能夠滿足相關(guān)利益相關(guān)者的需求和期望。我們可以通過不斷學習和積累經(jīng)驗來提升制定方案的能力。
學校食堂改進活動方案篇一
全家總動員(雙親和孩子)。
活動目的:。
培養(yǎng)孩子的競爭意識,增添家庭的歡樂氣氛。
游戲玩法:。
爸爸雙腳夾沙包在起點作準備,聽到口令,立即夾著沙包跳過6個圈,然后來到孩子所在位子,孩子趕快拿著沙包跑向?qū)γ娴膵寢?,跑到?guī)定的'線上把沙包投到媽媽的小籃子里,媽媽拿著小籃子去接孩子投來的沙包,先接到者為勝。
學校食堂改進活動方案篇二
一日三餐離不開食堂,食堂是大家生活的重要組成部分,營造清潔、文明、舒適的就餐環(huán)境,不僅關(guān)系每位同學的生活,而且直接體現(xiàn)了我們玉巖中學學生的整體形象。因此,營造良好的校園文化,圍繞學?!盀樯鐣I(lǐng)者成長奠基”的理念,打造文明有序的就餐環(huán)境,促進,廣大學生養(yǎng)成文明就餐的良好習慣,提高學生思想道德素質(zhì),特舉行“文明就餐月”活動。
“文明就餐,從我做起。
領(lǐng)導組:組長:羅潔副組長:肖萌。
執(zhí)行組:組長:毛紅勛。
食堂“文明就餐月”主題月。
活動時間:20xx年10月8日至11月8日。
主題班會文明就餐動員會:
宣傳文明就餐,進一步增強同學們的文明就餐意識,培養(yǎng)文明就餐的良好習慣,使“文明就餐”深入人心。
發(fā)放文明就餐倡議書。
各班級開展“文明就餐”主題班會。
做好宣傳標語在食堂內(nèi)張貼,做好宣傳活動。
文明就餐千人簽名活動。
使“文明就餐”活動的主題深深印在廣大同學心中,號召同學們行動起來,共同參與到文明就餐的行列中。
操場。
1、由學生工作處組織現(xiàn)場發(fā)放文明就餐倡議書。
2、由學生再現(xiàn)食堂就餐情境。
3文明就餐執(zhí)勤及督導。
引導廣大同學自覺排好隊,做到“不插隊,不擁擠,不喧嘩?!币龑V大同學在就餐后自覺將殘留物撥回碗里。
每天由值日教師安排“自管會”學生干部在食堂值班,逐個“文明就餐”督導活動,并及時反饋就餐信息。
完善后勤管理體系。
加強食堂與學生之間的溝通,使食堂與學生之間能夠互相理解,互相體諒,架起同學們與食堂的溝通橋梁,營造和諧的就餐氛圍。
學生代表參與食堂飲食服務監(jiān)督管理,由食堂反映學生在就餐中遇到的問題以及提出意見,做好餐廳與同學之間的橋梁作用。
學校食堂改進活動方案篇三
以黨的“十-大”精神為指導,以服務師生為宗旨,進一步加強食堂隊伍建設(shè),提高服務質(zhì)量,提升管理水平,努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口,讓教師安心,家長放心,讓學生歡心。
二、組織領(lǐng)導。
成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組:
組長:
副組長:
成員:
范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡。
三、工作設(shè)想。
(一)安全衛(wèi)生。
1、通過正規(guī)渠道采購食品,索取經(jīng)銷商的合法有效證件,認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開,各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到“一餐一消毒”,餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作由專人負責,并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個人衛(wèi)生,衛(wèi)生不符合要求的不得上崗,環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干,必須保證每周一次大掃除。
4、食堂用電用氣,要求員工規(guī)范操作,時刻注意安全。5、加強衛(wèi)生管理,解決衛(wèi)生死角,工作定崗定位,做到地面無煙頭無雜物,垃圾桶要每餐及時清理。
6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備,并放在正常使用處使用。
7、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。
8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開,做到整潔有調(diào)理。
9、對各種防疫設(shè)施進行細化,防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點,做好記錄。
10、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物,嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關(guān)人員進出食品操作售賣場所。
11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈,舒適優(yōu)雅,綠色環(huán)保。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議,研究討論本食堂工作重點,制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學習食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓。不斷提高員工業(yè)務技術(shù)水平,完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
(二)服務要求。
1、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制,到班到崗,以提供優(yōu)質(zhì)的服務為已任。
2、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
3、食堂人員要積極參加學習,心中要有為師生服務的自覺性,做到用微笑來禮貌對待每位師生。
4、充分發(fā)揮學生會的職能,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息。
5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,加強技術(shù)培訓,提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參。
加學習,不斷提高為師生服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服、熱情主動。
7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系,要相互支持,友好相處、協(xié)同工作。
8、服從領(lǐng)導,遵守紀律,按時上下班,不遲到,不早退,有事先請假。
9、工作期間要堅守崗位,按照分工做好本職工作,上崗期間不干私活,不亂串崗位,不私自外出。
在新的一年里,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),為了保證食堂工作的全面開展,我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度,通過以上的措施,我們將把學校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處,做到常抓不懈。為了孩子們能健康、快樂、活潑地成長,為樹立學校良好的整體形象,為了學校的發(fā)展壯大作出應有的努力。
學校食堂改進活動方案篇四
引言:一個良好的衛(wèi)生節(jié)約習慣能體現(xiàn)出一個人的品質(zhì)特征,也是營造一個溫馨環(huán)境的'必要條件,為了營造一個舒適、衛(wèi)生、明朗的校園生活環(huán)境,也給同學們一個培養(yǎng)良好習慣的機會,院生活部將策劃一個”食堂節(jié)糧溫馨小提示”的計劃書活動介紹如下:
1、倡導節(jié)約糧食,爭做文明大學生、
2、帶動部門成員的積極性,增進部門成員的感情。
食堂一樓。
院生活部。
院生活部全體新成員。
1、制作出各式各樣的小卡片。
2、羅列出節(jié)糧的標語。
3、分配部門成員的工作,負責把卡片貼在食堂的每張桌角上。
院生活部。
雖然只是一次小小的活動,希望能為同學們營造優(yōu)美優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境作出貢獻,我們的生活需要我們?nèi)リP(guān)注點點滴滴,同時也希望這次活動能夠引起同學們的重視,節(jié)約糧食,節(jié)約資源,創(chuàng)建優(yōu)美校園,爭做文明大學生!
學校食堂改進活動方案篇五
小餐桌大文明。
以科學發(fā)展觀為指導,以社會主義核心價值體系建設(shè)為根本,以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標,以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題,營造和諧文明的用餐文化,把精神文明融入師生的日常生活,落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上,把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。
開展文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動,以食堂和師生為主要參與者,大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、提升服務品位、從文明餐桌的細節(jié)入手,切實做到:節(jié)儉用餐——不剩飯剩菜,吃多少點多少;安全用餐——不用地溝油,不用變質(zhì)食品;健康用餐——講究營養(yǎng),合理搭配菜品;禮貌用餐——禮讓他人,遵守用餐秩序;衛(wèi)生用餐——愛護用餐環(huán)境,使用公筷公勺,努力營造“文明用餐”的良好社會風氣。
(一)動員部署階段。主要抓好以下三項工作:一是成立由校長劉潔同志任組長,分管領(lǐng)導、各處室負責人為成員的餐桌文明活動工作領(lǐng)導小組。二是制定《文明餐桌活動實施方案》,明確活動內(nèi)容和處室的職責,落實活動經(jīng)費,負責組織指導餐桌文明活動的開展。三是召開餐桌文明活動動員大會,宣傳《文明餐桌活動總體方案》精神,向師生發(fā)出“小餐桌大文明”倡議。
(二)倡導推進階段。主要抓好以下六項工作:一是營造活動氛圍,在食堂的進門大廳擺設(shè)餐桌文明大行動告示牌,餐廳內(nèi)懸掛一條“小餐桌大文明”橫幅和“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣,惜食有食”等內(nèi)容的標語牌。二是以“小餐桌大文明”為主題,通過主題班會、黑板報、國旗下講話、撰寫心得體會等形式,宣傳用餐文明,講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處,講清“剩菜是地溝油主要來源”,節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源,保護了環(huán)境,減少了浪費,而且有利于身體健康,達成節(jié)儉惜福共識。三是利用思想品德、生物、歷史、綜合實踐等相關(guān)課程融入、滲透“小餐桌大文明”等內(nèi)容,宣傳餐桌文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、普及科學膳食知識。四是通過“小手牽大手”的方式,將“餐桌文明”理念通過學生帶給家長,帶入家庭,影響更多的家庭參與進來,擴大學校教育的輻射作用。五是扎實開展“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動,在原有“文明食堂標準”的基礎(chǔ)上加入“文明餐桌”新元素,引導消費者“吃多少點多少,寧愿不夠再加,最好不要剩下,萬一剩下打包,盡量避免浪費”;主動提醒消費者開車不喝酒,喝酒不開車;確保食品安全,建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬,不使用地溝油,不使用過期食品和不合格產(chǎn)品,不違規(guī)使用食用添加劑,通過“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動,提升服務水平、經(jīng)營特色和文化品位。六是做好勸導和監(jiān)督工作,在就餐學生中招募餐桌文明志愿者,開展餐桌文明志愿服務行動,勸導就餐師生文明用餐;組織值班教師開展文明餐桌監(jiān)督檢查,及時批評不文明的餐桌行為,切實落實文明餐桌行動。
學校食堂改進活動方案篇六
一、指導思想:
始終遵循學??傮w工作思路,圍繞“一個”中心:安全、穩(wěn)定這個中心;
做好“兩個”服務:做好教育教學服務工作,做好師生生活服務工作;
落實“三個”到位:認識到位、責任到位、措施到位。通過建設(shè)和加強后勤管理制度,建立良好的后勤管理秩序,挖掘后勤工作潛力,調(diào)動后勤工作的積極性,確保后勤服務工作更上一層樓。
二、工作要點:
(一)抓好常規(guī)工作。
1、加強隊伍建設(shè)。
通過學習現(xiàn)代技術(shù)和先進管理經(jīng)驗,掌握一定技能,提高管理水平;
通過加強思想政治教育,創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務,樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象;
通過按時參加學校安排的各項學習,了解社會動態(tài),了解學校工作中心和工作要求,為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務。
(2)進一步健全后勤人員的崗位責任制,要從學校工作需要出發(fā)定崗、定責,使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責,做到事事有人管,事事有人干,事事有記錄,事事有落實。
(3)樹立后勤為教學第一線服務的思想,進一步改進工作作風。要多思考、多學習、多聽反映、多聽意見。遇事能做的,隨時處理,不拖拉,不當甩手先生。堅持多上門、多服務、服好務。
(4)完善“每日巡視制度”,總務處安排人員對學校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設(shè)備使用等進行每日巡視,并做好相關(guān)記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋。學校各部門、班級等提出的報修,要求在最短的時間內(nèi)做好維修,并作好記錄。
2、加強制度建設(shè)。
(1)本學期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實、完善,使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,真正能用制度去管理人、教育人、評價人。
(2)對各項工作都能做到有安排、有檢查、有落實,及時總結(jié)經(jīng)驗,吸取教訓,糾正偏差,不斷提升后勤服務工作的檔次和水平。
(3)進一步完善校產(chǎn)管理制度,做到制度健全,職責明確,如有損耗及時維修,或予以添置。
(4)完善物品采購制度,根據(jù)采購物品的價值大小,做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作。
3、加強校園建設(shè)。
(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度,教育學生愛護校園的一草一木,積極開展美化校園的活動,重視花草樹木的管理,確保校園凈化、美化、綠化。
(2)切實加強各功能教室、活動室的管理,充分發(fā)揮各功能教室、活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強財務管理。
(1)嚴禁亂收亂付,做到勤儉節(jié)約,壓縮非教育開支,把有限的資金用于學校建設(shè)的刀口上。
(2)堅持民主理財。
(3)按規(guī)定收費,任何班級、個人不得擅自收費。
(4)堅持一支筆、一本帳的原則,計劃、合理使用經(jīng)費。
(二)抓好重點工作。
1、重點抓好學校安全工作。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應急預案制度和管理措施,實行主管領(lǐng)導責任制,各條線領(lǐng)導分塊抓,全體教工共同參與的管理模式。
(2)加強安全、衛(wèi)生知識的宣傳,增強師生的自我保護意識,促進良好行為、習慣的養(yǎng)成與內(nèi)化,讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。
(3)經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,切實做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。
(4)協(xié)同德育處,加強學生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作。
(5)認真負責地做好各項后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作。
2、重點抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。
維修完畢,由報修人負責驗收簽字。
(2)加強對校產(chǎn)校具的管理,提高對各類設(shè)備的使用效率,做到妥善保管,合理使用,正常維護,每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書進行盤點整理,責任到人。
(3)嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化,充分發(fā)揮教學器材和現(xiàn)代教學設(shè)備的作用,嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。
(4)切實加強活動室的管理,充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
(5)加強用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理,堅持勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費,努力為學校節(jié)約一滴水,一度電,一分錢。
(6)建立執(zhí)行請購、審批、報銷、領(lǐng)用制度,規(guī)范物流過程控制,強化行政倉庫管理。
(7)倡導良好風氣,愛護學校設(shè)施、設(shè)備,愛護花草、樹木。
3、重點抓好食堂管理工作。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學習有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求,《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》,使每個職工知曉“法律法規(guī)”,了解“標準”,并對照日常工作認真落實,齊心合力提高服務工作質(zhì)量。
(2)依據(jù)食堂管理制度,加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序。
(3)加強檢查監(jiān)督和民主管理,經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度,衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進,批評后進。
(4)堅持勤儉節(jié)約的原則,嚴格把好采購關(guān)、物品進出口關(guān),做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油,精打細算,降低成本,提高伙食質(zhì)量。
(5)樹立食品安全第一意識,嚴格把好食品衛(wèi)生關(guān),重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳,采取安全防范措施,明確責任,做好防火、防盜、防毒工作,并要定時打掃,做好保潔工作。
(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求。做好學校后勤保障工作。
4、重點抓好校園硬件設(shè)施達標工作。
(1)完成學校運動場標準化建設(shè)。
(2)搞好學術(shù)報告廳的申報建設(shè)工作。
5、重點搞好學生奶的推廣服務工作。
(1)做好宣傳發(fā)動,讓家長、學生認識喝學生奶的重要性。
(2)全方位做好學生奶的供奶服務工作。
三、工作措施:
(一)更新觀念,增強服務意識。
1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務觀,把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,想師生、家長所想,全心全意為師生生和家長服務。
2、加大后勤工作的群眾路線力度,動員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策,參與后勤管理。
(二)精打細算,嚴格管理。
1、依據(jù)教學需求,學校實際,本著精打細算的原則,制訂有關(guān)項目經(jīng)費預算,嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用。
2、加強對網(wǎng)絡通訊費、水電費、打印費等管理。
3、嚴格請購、審批、驗收、入庫、報銷制度。
(三)物盡其用,發(fā)揮設(shè)備功能。
1、為使學?,F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益,要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用,真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能,做到物盡其用。
2、鼓勵使用的同時,加強管理,對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記,避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的檢查力度,嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實行承包管理,做到誰損壞誰負責。
(四)加強協(xié)作,做好環(huán)境衛(wèi)生工作。
1、本學期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng),環(huán)境綠化等工作,力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境。
2、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。對存在問題要及時指出,糾正。
3、協(xié)同德育處、教務處等部門,利用黑板報、晨會課、升旗儀式講話等形式,向?qū)W生進行愛我校園、愛護公物的教育活動。
(五)長抓不懈,提高安全防患意識。
1、加強校園巡視,對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修、排除。
2、加強校園食品安全管理,定期發(fā)布食品安全知識,加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,加強進貨渠道的監(jiān)管,確保衛(wèi)生、安全。
學校食堂改進活動方案篇七
傳紙杯(雙親和孩子)。
活動目的:。
提高幼兒的自信,增進孩子與家長共同學習進步的樂趣。
材料準備:。
紙杯和吸管。
游戲玩法:。
父母口含吸管分別站在場地的兩端,寶寶聽口令從起點出發(fā)將紙杯送給媽媽,媽媽將紙杯套在吸管上送給對面的`爸爸,爸爸用吸管將媽媽吸管上的紙杯移過來再送給對面的寶寶。先到終點者為勝。
游戲規(guī)則:。
游戲中爸爸媽媽只能用吸管傳杯子,不得用手拿杯子。
學校食堂改進活動方案篇八
運球走(每個家庭一大一小)。
活動目的:提高幼兒動作的穩(wěn)定性,培養(yǎng)幼兒細心、沉穩(wěn)的.性格。
材料準備:乒乓球、乒乓球板和瓶蓋。
游戲玩法:寶寶和家長分別站在場地的兩端。游戲開始,家長手持乒乓球拍,托球跑到寶寶處將乒乓球放在寶寶的瓶蓋上,寶寶手托瓶蓋將球運送到終點。先到達終點者為勝。
游戲規(guī)則:家長和寶寶不得用手扶乒乓球。
學校食堂改進活動方案篇九
一、活動背景:
隨著人們生活水平的提高,學生生活中的浪費糧食的現(xiàn)象越來越嚴重。為進一步增強學生節(jié)約糧食、愛惜糧食的意識,讓每個學生都知道每一粒糧食的來之不易,自覺養(yǎng)成珍惜糧食,珍惜勞動成果的好習慣。我校開展了"節(jié)約糧食,光盤行動"主題教育活動。
二、活動目標:
通過這次活動,要讓學生明白愛惜糧食,節(jié)約糧食,是中華民族的傳統(tǒng)美德。節(jié)約糧食,從我做起,養(yǎng)成不挑食不浪費,愛惜每一粒糧食的好習慣。讓大家以節(jié)約為榮,讓節(jié)約成為一種時尚,讓節(jié)糧成為一種習慣。
三、活動時間:
x月x日至x月x日。
四、活動安排:
活動安排:結(jié)合本次"節(jié)約糧食,光盤行動"主題活動。在全校各班開展"實時看,天天查"活動。通過各種活動培養(yǎng)學生珍惜糧食,節(jié)約糧食的好習慣。
1、上好一節(jié)班會課:各班要圍繞xx紀委監(jiān)委"全市中小學校要開展好制止餐飲浪費專項治理工作"的要求,利用班會時間召開一節(jié)有針對性的班會。讓全體學生都認識到,浪費糧食是可恥的。
2、進行一次全面宣傳:利用有關(guān)節(jié)約糧食、垃圾分類的海報,引起學生對本次活動的重視,進一步提高學生珍惜糧食的意識。向家長宣傳節(jié)約糧食的重要性,帶動家長共同節(jié)約糧食,形成全社會共節(jié)糧的氛圍。
學校食堂改進活動方案篇十
近年來,由于xxxxx的不斷發(fā)展,東校區(qū)的學生數(shù)量一年比一年增多,這也使得學校的食堂擁有了大量的學生市場資源,但同時也充滿了競爭。校外的小吃種類繁多,深受學生們的喜愛,這樣學校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學生前去消費呢?我從市場、消費者行為、競爭對手三方面進行了分析。
1、目標市場。
女學生:由于保定職業(yè)技術(shù)學院東校區(qū)女學生占據(jù)了學校學生的百分之七十左右,所以女學生是學校食堂的主要顧客。女生對食堂的選擇是挑剔的,她們當中大多數(shù)人對食堂的口味和就餐環(huán)境要求比較高。此外女生大多數(shù)都是好吃的,她們對小吃的喜愛程度很高,如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學生的青睞就要在特色小吃和口味上下功夫。
男學生:男學生雖在本校僅僅占了百分之三十左右,但這也是一個相對來說比較可觀的一個數(shù)目。男學生與女學生不同,他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關(guān)系,關(guān)鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學生的眼球就要在飯量上下功夫!
2、市場定位。
在市場定位這一方面。學校食堂需要迎合大多數(shù)人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區(qū)的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進行差異化營銷策略。根據(jù)上述分析,餐廳的目標市場主要是:學生個人、情侶、學生團體、校內(nèi)協(xié)會、教職工等。
1、文化因素:每個人都希望能夠被尊重,如果服務態(tài)度不好,就會很影響銷售的業(yè)績。作為大學生來講,我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養(yǎng)的,這樣在就餐時能夠留下一個很愉快的心情,從而享受就餐的樂趣,并且加深了對賣方的好印象。
2、社會因素:作為學生來講,他們關(guān)注的不光是“物美”,更重要的是“價廉”。作為學校食堂除了讓飯菜符合學生口味,更要注意它的價錢是否合適。因此它所面對的主要社會因素是來自市場上菜價的波動。菜價波動小無妨,如果菜價波動大,食堂的飯價一會相應的漲,那么這勢必對食堂的聲譽會有或多或少的影響。
3、個人因素:個人的因素就有很多了,但主要是個人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個客觀因素,我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。
4、心理因素:影響心理的因素包括該食堂的衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面。這些方面食堂可以通過對自身的整改和改進,不斷地完善自己,才能更好的抓住顧客的心理。
1、快餐店:
優(yōu)勢:學校周邊有不少的快餐店,而且口味眾多、分量充足、服務周到、價格適中。在學校的就餐上占據(jù)了絕對的市場份額。深受廣大學生的喜愛。并且營銷方法適中。會適時推出一些特價餐點。提升營銷競爭力。
劣勢:快餐店的面積小,由于空間有限,里面的空氣比較渾濁,就餐環(huán)境比較差。另外學生吃完飯后不收拾餐具,使得那里的衛(wèi)生較差。
2、校外的小吃:
優(yōu)勢:距離學生宿舍很近,方便學生購餐。口味眾多,品種多樣,并且價格適中。而且會根據(jù)學生的要求作出相應的合適的.餐點。滿足了學生的需求。自然客流量就大。
劣勢:衛(wèi)生沒有保障,而且地方小,不方便學生就餐。
1、優(yōu)勢。
(1)地理位置優(yōu)越,位于舊教學樓和舊宿舍樓處。
(2)隸屬學校,食品安全信賴度高。衛(wèi)生條件好。統(tǒng)一制度管理。
(3)空間大,方便學生就餐。
(4)有電視,就餐時可以看電視,了解國家大事。
(5)管理制度健全。有專業(yè)負責人。并且每周會推出一些特價食品。營銷方案比較新奇。吸引人。
2、劣勢。
(1)距離新教學樓新宿舍較遠,不方便新樓的學生購買。
(2)缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的特色。
(3)供飯時間局限。
3、機會。
(1)與學校合作,即是了解同學們的反饋信息。
(2)管理規(guī)范,運行穩(wěn)定;用餐硬件設(shè)施改善有相應的資金技術(shù)支持保障。
(3)隨著學生人數(shù)的增加,其市場潛在消費空間巨大。
(4)學校周邊目前尚無市場影響力大的餐廳,以及周邊市場的不規(guī)范導致服務質(zhì)量跟不上等原因,都是餐廳發(fā)展的機會。
(5)利用餐廳與學校的良好關(guān)系,進一步加強合作,通過承辦各類師生宴會,生日宴會等擴大其市場影響力。開發(fā)外賣等潛在市場需求。
4、威脅。
食堂的服務于產(chǎn)品的質(zhì)量的高低于經(jīng)營成本又直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但相比之下客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者各地風俗與飲食習慣的不同,又產(chǎn)生了另外一個問題,即是否大多數(shù)學生都能對產(chǎn)品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。此外,現(xiàn)在物價變化很頻繁,如果進貨的價格上漲,那食堂食物的價格也會漲,這對食堂的信譽是一種損害。在營銷的4p當中。產(chǎn)品是很重要的一個方面。需要有一個好的產(chǎn)品。這樣后續(xù)的營銷計劃才有意義。
產(chǎn)品方面。
針對調(diào)查中食物品種不夠豐富,飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產(chǎn)品上的競爭力。
(1)充分利用食堂的閑置窗口,增加各種被廣大同學喜歡的特色菜。
(2)提高飯菜的質(zhì)量,不斷督促師傅認真負責的做菜。迎合大眾對飯菜口味和質(zhì)量的要求。
(3)不斷加強對食物的管理,保持食物的新鮮度,保持食物的安全度。
學校食堂改進活動方案篇十一
二、組織領(lǐng)導機構(gòu)。
組長:副組長:
成員:
三、活動目標。
以提升學校文明程度指數(shù)為目標,積極宣傳餐桌文明知識,倡導餐桌文明行為,大力提倡文明用餐的良好風氣,培養(yǎng)健康文明的餐飲文化,凈化社會文化文明環(huán)境。
四、活動內(nèi)容。
普及餐桌文明知識,推廣餐桌文明禮儀倡導光盤用餐行為,養(yǎng)成節(jié)儉生活習慣。
五、實施步驟。
(一)動員部署階段:
重點是工作部署,宣傳發(fā)動。通過3月11日國旗下的講話向全體同學發(fā)出倡議;主題班會由班主任作動員工作,宣傳教育并組織學生開展文明就餐承諾活動。
(二)組織實施階段:
重點是圍繞主題,突出開展各項文明餐桌的實踐活動。
1、營造氛圍。學校繼續(xù)開展相關(guān)的宣傳活動,做到學生人人知曉,同時牽手家長,共同爭做文明餐桌的參與者。
(1)在活動期間,學校懸掛橫幅標語。(總務處負責)。
(2)在活動期間,出一期黑板報,宣傳文明餐桌行動的重要意義(班主任老師負責)。
(3)校園宣傳櫥窗的布置。(德育室負責)。
(4)校園廣播專題宣傳光盤行動的概念和意義。(大隊部負責)。
(5)放發(fā)一封家長書,將光盤用餐行動延伸到社會。
2、加強管理。
(1)德育室和大隊部加大管理和監(jiān)督力度,對學生用餐插隊、喧嘩、亂跑亂扔者進行教育。全校班級開展“盤盤凈餐人人節(jié)儉”的“光盤行動”。每班設(shè)定一位“光盤行動”檢查人員,大隊部成立“光盤行動”檢查小組,監(jiān)督學生餐盒,是否將飯菜吃凈吃光。并結(jié)合學校爭星爭章活動,學校還將每月評出“節(jié)約達人”。
(2)總務處加大對食堂工作人員的管理和培訓,確保優(yōu)良的就餐環(huán)境,健康環(huán)保的飯菜質(zhì)量。(總務處負責)。
3、利用班會、網(wǎng)絡等形式對學生進行厲行節(jié)約,反對浪費的宣傳、教育。
4、在學生中開展文明餐桌為主題的繪畫比賽;開展一次“節(jié)儉惜?!睍ū荣?,通過這些活動對學生進行節(jié)約是美德的思想教育。
(三)總結(jié)階段:
及時總結(jié)和推廣活動中的經(jīng)驗,發(fā)揮典型示范作用,作好資料保存的工作。
1、評選全校“節(jié)約達人”,進行表彰;
2、通過定期不定期相結(jié)合的方式檢查各班級文明就餐活動情況并及時通報。
3、結(jié)合主題活動中的開展情況,評選“文明餐桌活動先進班級”。
學校食堂改進活動方案篇十二
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,但隨著經(jīng)濟發(fā)展、人們生活水平的普遍提高,節(jié)約糧食的傳統(tǒng)意識正逐漸在學生腦海中淡化,通過檢查發(fā)現(xiàn)很多學生中午在學校就餐時出現(xiàn)浪費糧食、剩飯剩菜的現(xiàn)象,針對這一現(xiàn)象,特開展本次活動。為了保證本次活動的教育效果,特制訂方案如下:
二、活動目的:
1、教育學生從吃飯這樣身邊的小事做起,懂得節(jié)儉的意義,繼承節(jié)儉傳統(tǒng)美德。
2、教育學生以實際行動繼承勤勞節(jié)儉、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德。不講吃穿,不亂花錢,不擺闊氣,愛惜勞動成果,節(jié)約一滴水、一度電、一張紙、一支筆、一粒糧,養(yǎng)成良好的節(jié)儉習慣。
三、活動口號。
行動起來,做節(jié)儉的小使者!
四、活動時間。
__年3月25日——4月22日。
五、活動安排。
閱讀篇:
1、活動內(nèi)容:。
(1)、各中隊輔導員可以組織學生自主選擇以“吃飯·節(jié)儉”為主題的閱讀材料,并根據(jù)學生現(xiàn)有的知識水平以分層閱讀和個性化閱讀為形式組織學生開展閱讀活動,通過閱讀活動使學生了解運動精神。
(2)、組織三至六學年學生制作節(jié)約糧食主題手抄報。
2、參加對象:全體學生。
3、活動負責:
4、時間安排:各中隊利用中午休息時間組織學生進行閱讀,學校將安排大隊委成員進行監(jiān)督檢查。
實踐篇。
(一)、倡議書。
1、活動內(nèi)容:各班級根據(jù)學生的實際寫一封倡議書,號召本班學生參與到節(jié)約糧食的行動中來。
2、參加對象:全體學生。
3、活動建議:各中隊輔導員要根據(jù)本班學生在生活中存在的浪費糧食的現(xiàn)象,有針對性的提出本班的倡議書,鼓勵學生行動起來。
(二)、感知糧食得來的不易。
1、活動內(nèi)容:觀看校園自制的節(jié)約糧食影片。
2、參加對象:全體學生、班主任等。
3、活動建議:各班主任老師要根據(jù)學生年齡特點,接受能力等方面對學生進行講解,讓學生真正體會到農(nóng)民的辛苦。
(三)、深入體驗。
1、活動內(nèi)容:組織節(jié)約糧食演講比賽。
2、參加對象:三至六年級學生。
3、活動要求:各班級要從本班推薦具有特長的學生參加本次演講比賽,班主任要對學生演講內(nèi)容進行把我,演講詞要自己撰寫,嚴謹抄襲。谷糠、雜草來喂養(yǎng)。
六、鞏固效果。
1、學校大隊部將對各班用餐情況進行抽查,抽查結(jié)果直接納入班主任量化當中,在抽查過程中發(fā)現(xiàn)問題及時反饋給各中隊輔導員。
2、學校與班主任老師在學生用餐過程中加強監(jiān)督指導,對學生出現(xiàn)的浪費現(xiàn)象要耐心說服教育。
3、學校還將開展此類轉(zhuǎn)向教育活動,班主任老師要認真組織本班學生參加。
學校食堂改進活動方案篇十三
學校食堂設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生、食品及飲用水。
1、學校食堂衛(wèi)生安全:圍繞學生集體用餐食品安全,按照《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求,主要檢查學校食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。
2、學校飲用水衛(wèi)生:學校切實解決學生在校飲水問題,提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設(shè)施及管道的防護和管理,落實清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測合格后,方可作為供水水源。
學校食堂安全領(lǐng)導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查,每月至少一次。
學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動,加強組織領(lǐng)導,把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合,把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本,將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終,確保整治取得實效。
學校各塊負責人要密切配合,要根據(jù)縣教育局相關(guān)要求,努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè)。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學校食堂,充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用,不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施,使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
學校領(lǐng)導要加強對食堂食品安全培訓,認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》,督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任,建立健全各項管理制度,確保各項工作不留盲點、不留死角。
學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定,將學校食堂作為食品安全事故防控的重點,采取措施,排查隱患,積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案,提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為;對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件,要加大處罰力度;涉嫌犯罪的,及時移送司法機關(guān)。認真開展全面排查。
學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。
學校食堂改進活動方案篇十四
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組:校長為組長,老師專管,實行分工負責,層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組長:
副組長:
成員:
二、自查情況。
在學校食堂用餐的:現(xiàn)有學生500余人,教職工20余人。學校本著勤儉節(jié)約,讓利學生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
(一)衛(wèi)生制度:
a、食品衛(wèi)生:
1、應采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品,不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應正常使用。
3、生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前,菜必須洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷售熟食品必須使用食品夾,不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生:
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢,符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生,工作時穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生:
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃,保持清潔衛(wèi)生,每周要大掃除,做到室內(nèi)“六面光”,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng),室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗,保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品,對人體健康造成危害的,司務長負主要責任責任。
7、采購的食品應符合食品衛(wèi)生標準,大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、司務長應加強市場行情的調(diào)查了解,盡量多想辦法,采購價廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個品種,力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜,嚴格按要求進行處理。
(二)就餐制度。
1、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時開飯,無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人,不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量,及時補充,確保足額供應。
(三)食品驗收制度。
1、凡采購入食堂的食物,必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好,有無污染變質(zhì),是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志,是否過保質(zhì)期,有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量。能稱重量的,必須過稱,以件計的,是否符合數(shù)量標準。
2、驗收合格后,由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名,不合格的,及時向采購人員反饋,采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨,嚴禁不合格食物進入食堂。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂,在驗收過程中,驗收人員必須嚴格認真。
4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H,努力提高操作水平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學化。嚴格按照相關(guān)規(guī)定制定價格,食堂不得擅自提價。
(四)安全管理制度:
1、提高安全作業(yè)觀念,認真做好防火、防盜、防毒工作,門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入,不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經(jīng)工作人員允許,不得進入食堂,更不準進入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。
4、保管員應及時做好食堂實物帳,如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單,并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
5、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等,做好防范工作。
6、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行,嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設(shè)備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學習設(shè)備使用說明書,掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作,造成事故后果自負,設(shè)備受損個人賠償。
7、食堂內(nèi)不準會客,更不準陌生人及非工作人員隨意進出。
8、積極做好預防和控制食物中毒,一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導及校長匯報,并保護好現(xiàn)場,封存可疑食品,以便查清事故原因,追究責任。
9、每餐都及時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。
10、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃,全天保持整潔。
(五)違犯學校規(guī)章制度的情況,司務長要配合總務處及學校查清責任歸屬,對直接責任人,嚴格按照學校規(guī)章制度處理,屬司務長管理責任的,要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故,移交司法機關(guān)處理。
(六)學校設(shè)意見箱,由總務處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和建議,定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
(七)嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬,每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題:
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時,工作人員衛(wèi)生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位,容易造成誤解。
2、學生多是周邊農(nóng)村來的,年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理能力較弱,遵守學校規(guī)章制度,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,意識相對較差。
3、由于市場的原因,蔬菜、肉類等食品的價格較高,難以滿足每個人的口味。
四、整改措施:
1、建立責任監(jiān)督機制,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議,經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。
2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育,教育學生購買食品做到三要和三不:一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水,二不買過期食品,三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足,再上臺階。
對照檢查標準,我們在自查中發(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當?shù)呐?,在工作中還存在一些不足,今后,學校將以這次檢查為契機,進一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學校食堂食品安全工作,乃至學校整體工作再上新的臺階。
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