一個(gè)好的計(jì)劃應(yīng)當(dāng)具備明確的目標(biāo)、詳細(xì)的步驟和合理的時(shí)間安排。了解自己的時(shí)間管理能力和工作效率，可以幫助我們更好地制定合理的計(jì)劃。當(dāng)我們感到迷茫和困惑時(shí)，回顧和修改我們的計(jì)劃是非常必要的。
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇一
又到一年的畢業(yè)季，又到一年暑假季，暑假，是給別人打工，還是回家創(chuàng)業(yè)，利用小假期體驗(yàn)一把創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷。有夢(mèng)想的有追求的人有遠(yuǎn)大理想的人，不容錯(cuò)過(guò)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。夏天，在家里附近的鬧市區(qū)開(kāi)個(gè)自助燒烤店。
又到一年的畢業(yè)季，又到一年暑假季，暑假，是給別人打工，還是回家創(chuàng)業(yè)，利用小假期體驗(yàn)一把創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷。有夢(mèng)想的有追求的人有遠(yuǎn)大理想的人，不容錯(cuò)過(guò)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。夏天，在家里附近的鬧市區(qū)開(kāi)個(gè)自助燒烤店。
在就業(yè)形式如此緊張的情況下，大學(xué)生面臨著畢業(yè)后在家待業(yè)，找不到工作危機(jī)下，一小半選擇考研，另一部分將要去社會(huì)里尋找屬于自己的那一個(gè)領(lǐng)域，可是還會(huì)有好多人難以在一個(gè)平臺(tái)施展自己的才華，與其坐以待斃，不如自己拿著僅有的一些錢(qián)，在學(xué)校附近開(kāi)一個(gè)店，不僅能夠緩解就業(yè)形式的危機(jī)，還可以不讓自己天天在家消磨時(shí)光，也可以讓自己增長(zhǎng)一下見(jiàn)識(shí)，也便以后離開(kāi)這個(gè)店之后，自己什么都不懂！自己有自己的事業(yè)，不管規(guī)模大小，只要細(xì)心經(jīng)營(yíng)，不管最后成功與否，都是一種很好的鍛煉，也是一段很豐富的經(jīng)驗(yàn)和精彩的回憶！所以在這個(gè)就業(yè)形勢(shì)相對(duì)嚴(yán)峻的情況下，我們選擇了自主創(chuàng)業(yè)自己開(kāi)一個(gè)店，緩解一下眼前的就業(yè)緊迫壓力。
（一）產(chǎn)品介紹
本店為自助型燒烤店，提供設(shè)備、調(diào)料與各類(lèi)食品，由顧客自行動(dòng)手制作食品。
1、設(shè)備
每桌提供一部無(wú)煙全自動(dòng)燒烤機(jī)、一筒竹簽、一筒消毒筷子、燒烤刷三把
2、食品
b、茄子、青菜、豆腐、韭菜、金針菇、豆腐干以及各種時(shí)令蔬菜
c、飲料類(lèi)：白酒、啤酒以及各種汽水
d、配料類(lèi)：孜然、燒烤醬、蜂蜜醬、花生醬、芝麻醬、辣椒醬、芝麻
（二）裝修方案
1、裝修風(fēng)格
定位為小清新田園風(fēng)格
2、裝修用品
3、裝修計(jì)劃
a、六套桌椅分別靠墻而放，左右各三張。
b、六個(gè)小木柜相應(yīng)裝訂在桌椅的墻上，在顧客坐著是伸手可以夠到的，小木柜里主要放除燒烤機(jī)外我們店里所提供的設(shè)備和配料。
c、店里四周用藤條布置，營(yíng)造田園風(fēng)。
d、收銀臺(tái)四周歐諾個(gè)粗糙的磚頭砌起一個(gè)小圍墻。收銀臺(tái)設(shè)置在入門(mén)后右手邊。
f、二極管招牌懸掛在店門(mén)口正上方。四周用藤條圍起來(lái)。假稻草可適當(dāng)鋪在上面。
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇二
要說(shuō)燒烤店的生意在一年當(dāng)中最好的就是冬季了，在現(xiàn)在這個(gè)秋冬季節(jié)，資金不多想創(chuàng)業(yè)的人不妨考慮一下開(kāi)間燒烤店，投資不多，但回報(bào)很可觀，那么，如何開(kāi)燒烤店呢？ 以下為準(zhǔn)備或打算開(kāi)燒烤店的創(chuàng)業(yè)者提供一下開(kāi)燒烤店的完整步驟：
考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng)，找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢(xún)，并與其保持良好的關(guān)系。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、食品介紹、開(kāi)店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評(píng)估、開(kāi)店計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等，其中每一個(gè)項(xiàng)目，還都必須有細(xì)目分析。
由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限，可以邀請(qǐng)親朋好友或員工入股（純利潤(rùn)按入股額分成）。
向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，最好能到同類(lèi)燒烤店見(jiàn)習(xí)個(gè)數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各管理細(xì)節(jié)，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車(chē)站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無(wú)法一時(shí)找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬(wàn)不要半途而廢。
商圈評(píng)估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周?chē)O(shè)施、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類(lèi)合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車(chē)站，營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口（流動(dòng)、固定）、客源及比例，消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景（商圈變化）等因素。
商圈評(píng)估時(shí)，須在不同的時(shí)段分別去評(píng)估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時(shí)段，分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形，以免只看了白天沒(méi)看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評(píng)估上的誤判。商圈評(píng)估時(shí)，應(yīng)做成商圈評(píng)估記錄表，詳細(xì)記載評(píng)估店面的各項(xiàng)條件，以做為日后評(píng)估的參考。
根據(jù)店面商圈評(píng)估情況，確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)?，一旦與房東簽約之后，就要開(kāi)始支付房租，會(huì)有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)，必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開(kāi)始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。
另外，簽約時(shí)通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時(shí)，必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金，只是店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。
在開(kāi)店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng)，否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè)，將會(huì)受到相關(guān)部門(mén)的查除的。證照的申請(qǐng)一般分為二種：一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
自己所專(zhuān)用，就還必須向工商局申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。店門(mén)口所掛的招牌名稱(chēng)，除了名稱(chēng)文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計(jì)，這種屬于非商品類(lèi)的文字及圖像，稱(chēng)之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請(qǐng)的公司或商號(hào)是兩碼事，二者名稱(chēng)也可能不同。所以，不想自己將來(lái)的金字招牌遭人盜用，就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。
店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開(kāi)兒童類(lèi)型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)椋b潢廠商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，就未必能完全符合需求，屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢(qián)費(fèi)時(shí)。
所以，在裝潢前要請(qǐng)裝潢商先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。
a.臨街玻璃落地窗。
b. 玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c.室內(nèi)柜臺(tái)、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。
d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。
e.燈光以柔和光為主。
f.門(mén)頭裝潢以古樸為特色?？傊b修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺(jué)。
a.確定燒烤店的部門(mén)數(shù)，確定每個(gè)崗位人數(shù)。
b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。
c. 招聘員工要有雇工證，外地來(lái)的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。 d.員工培訓(xùn)。
制做一張開(kāi)店器具、設(shè)備、原料采購(gòu)一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計(jì)算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī)，到音響、保全、刷卡機(jī)，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進(jìn)貨等，各項(xiàng)大大小小的明細(xì)全部列出來(lái)，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價(jià)，計(jì)算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購(gòu)來(lái)源，最好要貨比三家，降低成本。
最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術(shù)，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣(mài)價(jià)。
a.先試營(yíng)業(yè)1個(gè)禮拜。對(duì)初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對(duì)各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對(duì)員工來(lái)說(shuō)，各部門(mén)配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過(guò)磨合。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段試營(yíng)業(yè)，在開(kāi)張的第一天，就大肆宣傳促銷(xiāo)，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練，突然面對(duì)龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。
b.正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)。比較老套的促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎是在店門(mén)口擺上花籃、拱門(mén)、吃飯打折、送贈(zèng)品、抽獎(jiǎng)等方式。
應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷(xiāo)活動(dòng)，比方把準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)典禮的錢(qián)，通過(guò)媒體，送到福利院或救助貧困學(xué)生，即做了善事，又宣傳了企業(yè)的美譽(yù)。
公司取名為武漢天子燒烤有限責(zé)任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經(jīng)營(yíng)模式，采用科學(xué)的管理方式，努力將公司打造為理論與實(shí)踐相結(jié)合的一流餐飲公司。
學(xué)習(xí)海底撈公司的經(jīng)營(yíng)文化，“體驗(yàn)美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導(dǎo)“用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”的價(jià)值取向，公司上下形成了“同心同德，爭(zhēng)創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè)；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。
優(yōu)勢(shì)：燒烤行業(yè)投資不多，但回報(bào)可觀。燒烤的種類(lèi)比較多比較吸引人，燒烤店在學(xué)生中是很熱門(mén)的休閑、聚會(huì)場(chǎng)所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門(mén)面發(fā)展生意的地方較少，就市場(chǎng)飽和度來(lái)說(shuō)，還未達(dá)到市場(chǎng)飽和，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象。
劣勢(shì)：一是燒烤本身是不能多吃的，這點(diǎn)也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問(wèn)題。
由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)平緩，行業(yè)威脅較小。
初步設(shè)想第一年投資20萬(wàn)元，由于個(gè)人和父母經(jīng)濟(jì)情況有限，打算實(shí)行入股原則，吸納資金。門(mén)面選擇在距離中百倉(cāng)儲(chǔ)部遠(yuǎn)的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬(wàn)元用于門(mén)面租賃和裝修，5萬(wàn)元用于食材購(gòu)買(mǎi)和開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)，另外5萬(wàn)元用于員工工資。
1、燒烤店分為三個(gè)部門(mén)，一是后勤采購(gòu)部，二是前臺(tái)服務(wù)部，三是后臺(tái)廚房。初步設(shè)想招聘十個(gè)人，五個(gè)人負(fù)責(zé)前臺(tái)，兩人負(fù)責(zé)后勤，三個(gè)人負(fù)責(zé)廚房，任帆為老板。
2、工資標(biāo)準(zhǔn)：后勤和前臺(tái)各位1900元/月、廚房為3000元/月
3、員工保障：設(shè)立員工獎(jiǎng)懲措施，為員工辦理相關(guān)保障，激發(fā)員工工作干勁。
開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期進(jìn)行試營(yíng)，運(yùn)用各種促銷(xiāo)手段，主要有以下幾種方
一、打折優(yōu)惠：試營(yíng)期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切
實(shí)得到實(shí)惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實(shí)得到了便宜，心理上暫時(shí)得到較大的滿(mǎn)足。缺點(diǎn)就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。
二、現(xiàn)金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實(shí)際上是一
樣的折扣，但是需要兩次消費(fèi)。是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷(xiāo)手段。試營(yíng)期間消費(fèi)滿(mǎn)100送20，滿(mǎn)200送50以此類(lèi)推。
三、會(huì)員制折扣：會(huì)員制優(yōu)惠促銷(xiāo)是一種長(zhǎng)期的優(yōu)惠手段餐廳開(kāi)業(yè)初期，客源不足，會(huì)員發(fā)展的速度可以要客。試營(yíng)期間，降低會(huì)員加入門(mén)檻吸引顧客。快些，以后如果人氣已經(jīng)聚攏，甚至每天就餐都會(huì)出現(xiàn)等位，排隊(duì)現(xiàn)象，會(huì)員的發(fā)展就要減慢速度，甚至停止，或是將范圍縮小至僅限于重。
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇三
秋末冬初之際，陽(yáng)光明媚，正是集體戶(hù)外游玩的好時(shí)節(jié)。經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，綜合部決定組織一次戶(hù)外燒烤聚餐拓展活動(dòng)。自在豐富公司全體員工業(yè)余生活，增強(qiáng)部門(mén)之間的友誼，從而體現(xiàn)出公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們?nèi)w員工處處體貼入微的細(xì)致關(guān)愛(ài)。最終凝聚了我們公司內(nèi)部團(tuán)結(jié)力量，促使我們公司盡快成為一個(gè)具有凝聚力與創(chuàng)造力的和諧的大家庭。
11月16日(星期五)下午17：00點(diǎn)至?xí)r代花園門(mén)口集合出發(fā)。
兩江國(guó)際機(jī)場(chǎng)高速路出口處與熊虎山莊之間的綠島農(nóng)莊。
部門(mén)之間搭配分組，主要以燒烤和聚餐為主，并在其中插入各種游戲等小活動(dòng)、羽毛球、氣排球等益于身心類(lèi)體育活動(dòng)。
提前租置好燒烤用具，購(gòu)置好食材。出發(fā)到目的地后，按小組發(fā)放食材。選定綠島農(nóng)莊等活動(dòng)場(chǎng)地?cái)[置燒烤架，并開(kāi)始娛樂(lè)休閑活動(dòng)。進(jìn)行小游戲、羽毛球比賽等項(xiàng)目活動(dòng)。集體聚餐。集合返回。
1、聚餐費(fèi)用400*4=20xx元(暫定)。
2、燒烤架的租借，每人8元(提供燒烤架、鐵網(wǎng)、鐵叉、煤炭及羽毛球場(chǎng)地)，總費(fèi)用49×8=392元。
3、食材、及其它物品的購(gòu)買(mǎi)，總費(fèi)用458元。
活動(dòng)間各種活動(dòng)項(xiàng)目由各組策劃。
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇四
又到一年的畢業(yè)季，又到一年暑假季，暑假，是給別人打工，還是回家創(chuàng)業(yè)，利用小假期體驗(yàn)一把創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷。有夢(mèng)想的有追求的人有遠(yuǎn)大理想的人，不容錯(cuò)過(guò)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。夏天，在家里附近的鬧市區(qū)開(kāi)個(gè)自助燒烤店。
在就業(yè)形式如此緊張的情況下，大學(xué)生面臨著畢業(yè)后在家待業(yè)，找不到工作危機(jī)下，一小半選擇考研，另一部分將要去社會(huì)里尋找屬于自己的那一個(gè)領(lǐng)域，可是還會(huì)有好多人難以在一個(gè)平臺(tái)施展自己的才華，與其坐以待斃，不如自己拿著僅有的一些錢(qián)，在學(xué)校附近開(kāi)一個(gè)店，不僅能夠緩解就業(yè)形式的危機(jī)，還可以不讓自己天天在家消磨時(shí)光，也可以讓自己增長(zhǎng)一下見(jiàn)識(shí)，也便以后離開(kāi)這個(gè)店之后，自己什么都不懂!自己有自己的事業(yè)，不管規(guī)模大小，只要細(xì)心經(jīng)營(yíng)，不管最后成功與否，都是一種很好的鍛煉，也是一段很豐富的經(jīng)驗(yàn)和精彩的回憶!所以在這個(gè)就業(yè)形勢(shì)相對(duì)嚴(yán)峻的情況下，我們選擇了自主創(chuàng)業(yè)自己開(kāi)一個(gè)店，緩解一下眼前的就業(yè)緊迫壓力。
(一)產(chǎn)品介紹。
本店為自助型燒烤店，提供設(shè)備、調(diào)料與各類(lèi)食品，由顧客自行動(dòng)手制作食品。
1、設(shè)備。
每桌提供一部無(wú)煙全自動(dòng)燒烤機(jī)、一筒竹簽、一筒消毒筷子、燒烤刷三把。
2、食品。
a、主要產(chǎn)品肉食品：牛肉、羊肉、豬肉、雞柳、雞排、雞翅、魷魚(yú)、玉米、熱狗、丸子等。
b、茄子、青菜、豆腐、韭菜、金針菇、豆腐干以及各種時(shí)令蔬菜。
c、飲料類(lèi)：白酒、啤酒以及各種汽水。
d、配料類(lèi)：孜然、燒烤醬、蜂蜜醬、花生醬、芝麻醬、辣椒醬、芝麻。
(二)裝修方案。
1、裝修風(fēng)格。
定位為小清新田園風(fēng)格。
2、裝修用品。
3、裝修計(jì)劃。
a、六套桌椅分別靠墻而放，左右各三張。
b、六個(gè)小木柜相應(yīng)裝訂在桌椅的墻上，在顧客坐著是伸手可以夠到的，小木柜里主要放除燒烤機(jī)外我們店里所提供的設(shè)備和配料。
c、店里四周用藤條布置，營(yíng)造田園風(fēng)。
d、收銀臺(tái)四周歐諾個(gè)粗糙的磚頭砌起一個(gè)小圍墻。收銀臺(tái)設(shè)置在入門(mén)后右手邊。
f、二極管招牌懸掛在店門(mén)口正上方。四周用藤條圍起來(lái)。假稻草可適當(dāng)鋪在上面。
(一)組織結(jié)構(gòu)。
開(kāi)店初期，由于資金流通比較困難，店面規(guī)模比較小，人員較少，缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，因此我店在未擴(kuò)張之前采取直線(xiàn)型組織結(jié)構(gòu)。由店長(zhǎng)統(tǒng)一管理下屬，指揮統(tǒng)一，責(zé)任明確，溝通迅速，能夠更好地管理店。
(二)人員分配及任務(wù)。
團(tuán)隊(duì)介紹：我們年輕富有活力，具有管理學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。我們有深厚的友誼，團(tuán)結(jié)合作是我們的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。我們立志將目前的小燒烤店打造成具有一定影響力的連鎖店。
店長(zhǎng)：王東——交際面廣，信息來(lái)源快。
服務(wù)員：王惠君——冷靜沉著，應(yīng)變能力強(qiáng)。
徐燕苗——性格開(kāi)朗，熱情大方。
采購(gòu)員：周育彬——做事認(rèn)真，勤于思考。
財(cái)務(wù)員：韋慧盈——精于理財(cái)，頭腦靈活。
店長(zhǎng)：負(fù)責(zé)店內(nèi)瑣碎雜事，管理員工工資發(fā)放。負(fù)責(zé)在校內(nèi)外開(kāi)拓市場(chǎng)，打通人脈，規(guī)劃小店的總體運(yùn)營(yíng)走向，經(jīng)營(yíng)策略。負(fù)責(zé)內(nèi)部人員的協(xié)調(diào)與合作，對(duì)突發(fā)事件的處理。負(fù)責(zé)監(jiān)督，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。
服務(wù)員：堅(jiān)持以人為本的服務(wù)思想，直接面向消費(fèi)人群，為消費(fèi)者服務(wù)，微笑，細(xì)心，體貼，是服務(wù)人員具備的基本條件，還需要較強(qiáng)的心理素質(zhì)和清潔的個(gè)人衛(wèi)生。
采購(gòu)部：根據(jù)市場(chǎng)要求，以及環(huán)境變化對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品價(jià)格作出正確判斷，熟悉市場(chǎng)價(jià)格走向與調(diào)節(jié)，做到購(gòu)買(mǎi)物美價(jià)廉的新鮮產(chǎn)品。
財(cái)務(wù)部：對(duì)日常的財(cái)務(wù)進(jìn)行整理，收集每天財(cái)務(wù)，定期進(jìn)行匯總，統(tǒng)計(jì)，分析，把整理出來(lái)的財(cái)務(wù)結(jié)果匯報(bào)給店長(zhǎng)，然后做出正確決策。
(一)戰(zhàn)略環(huán)境分析。
1、目標(biāo)顧客描述：主要為湖南理工學(xué)院在校大學(xué)生和在職員工，同時(shí)有一部分為湖南理工個(gè)學(xué)院附近的居民。
2、本店預(yù)計(jì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況：本店坐落在湖南理工學(xué)院對(duì)面南院坡上，店面裝修帶有田園風(fēng)比較原汁原味，產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠，經(jīng)營(yíng)方式比較特別，目前理工附近沒(méi)有類(lèi)似店面，價(jià)格實(shí)惠，符合大學(xué)生的消費(fèi)水平，估計(jì)市場(chǎng)銷(xiāo)量會(huì)不錯(cuò)。
(二)產(chǎn)品銷(xiāo)路。
開(kāi)業(yè)前期會(huì)通過(guò)促銷(xiāo)、打折、優(yōu)惠等激勵(lì)方式和發(fā)宣傳單、店名片等宣傳方式來(lái)吸引顧客，主要吸引的顧客為湖南理工學(xué)院學(xué)生。由于本店銷(xiāo)售品位燒烤、啤酒、飲料等大學(xué)生喜愛(ài)并且消費(fèi)的起的食品，再加上“民以食為天”一旦價(jià)格適中、保質(zhì)保量深受大學(xué)生喜愛(ài)必然會(huì)招攬更多的社會(huì)人士前來(lái)消費(fèi)。
(三)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
1、南院坡上燒烤攤。
2、南院坡上各種小吃店。
(四)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)劣勢(shì)。
優(yōu)勢(shì)：1、進(jìn)入市場(chǎng)較早，被同學(xué)們所熟知。
2、多年的經(jīng)營(yíng)口味比較符合同學(xué)們的習(xí)慣。
劣勢(shì)：1、價(jià)格高。
2、多數(shù)缺少營(yíng)養(yǎng)，很少是綠色有機(jī)食品。
3、戶(hù)外經(jīng)營(yíng)，衛(wèi)生沒(méi)有完全的保障。
4、設(shè)備簡(jiǎn)單，非無(wú)煙無(wú)污染設(shè)備。
(五)本企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
1、價(jià)格適中實(shí)惠。
2、產(chǎn)品衛(wèi)生有保障。
3、“無(wú)廚房、無(wú)炊煙、無(wú)大廚”的無(wú)污染生產(chǎn)。
4、設(shè)備齊全，易于操作。
5、采用自烤自吃方式容易吸引消費(fèi)者。
6、采用誘人的促銷(xiāo)方式。
(一)營(yíng)銷(xiāo)策略。
1、作為一家與眾不同的燒烤店，應(yīng)該主動(dòng)出擊，多從顧客角度出發(fā)，多為顧客著想，實(shí)行周到熱情的`服務(wù)。比如說(shuō)在每個(gè)桌上選幾樣大伙公認(rèn)好的、或者以前比較好賣(mài)的、頗具代表性的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選，貨真價(jià)實(shí)才能讓消費(fèi)者放心。比如說(shuō)在墻壁上貼一些紙張，消費(fèi)者寫(xiě)下建議或不滿(mǎn)的地方，這樣我們能得到及時(shí)的反饋，以便做的更好。
2、開(kāi)一家新店，前期宣傳很重要，因此我店在開(kāi)店時(shí)期派發(fā)傳單，這樣既省成本，又可達(dá)到產(chǎn)品得到宣傳的效果。
3、抽牌打折。收款臺(tái)準(zhǔn)備一副60個(gè)牌的撲克，有一個(gè)1，一個(gè)2，一個(gè)3，一個(gè)4，一個(gè)5，一個(gè)6，一個(gè)7，一個(gè)8，一個(gè)9，一個(gè)王，抽中王，買(mǎi)40元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數(shù)字定折扣率，如抽中8，打8折，所購(gòu)10元券再多送2元;加不打折的50個(gè)jqk。
4、開(kāi)店前期也會(huì)采取優(yōu)惠活動(dòng)，比如說(shuō)買(mǎi)25元送一瓶任你挑選的飲料，買(mǎi)50元送三瓶飲料，買(mǎi)100元送七瓶飲料。
5、市向場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的老師請(qǐng)教。
6、產(chǎn)品保障及創(chuàng)新——燒烤的口感很重要，我們會(huì)多學(xué)習(xí)，掌握專(zhuān)業(yè)的制作手法，確保食品美味。食品安全也很重要，我們將購(gòu)買(mǎi)新鮮有保障的食品，確保食品安全。
(二)宣傳方式。
1、前期宣傳。
a、主要以傳單宣傳為主。這種方式既簡(jiǎn)便又省錢(qián)，而且宣傳廣泛，效果較好。
b、在校園班級(jí)上宣傳，吸引同學(xué)來(lái)消費(fèi)。
c、在校園網(wǎng)站上發(fā)布信息廣告，吸引同學(xué)消費(fèi)。
d、在微博上發(fā)布消息，吸引顧客前來(lái)消費(fèi)。
2、中期與后期宣傳。
a、主要以顧客口碑來(lái)帶動(dòng)周?chē)后w消費(fèi)，再加以前期的宣傳方式來(lái)宣傳。
b、采用會(huì)員積分的方式贏取回頭客，顧客消費(fèi)10元積分為一分，擠滿(mǎn)二十分送價(jià)格為十元的消費(fèi)證券。
c、每月的最后一天做一次促銷(xiāo)活動(dòng)，回饋感謝顧客的支持。
(一)財(cái)務(wù)預(yù)算。
1、房租：24000元每月。
2、其他室內(nèi)裝修：20xx元。
3、燒烤設(shè)配：400·6=2400元。
4、水電費(fèi)用：300元。
5、工資：1000·5=10000。
6、促銷(xiāo)費(fèi)用：500元。
7、桌椅：300·6=1800元。
8、登記注冊(cè)費(fèi)：200元。
9、保險(xiǎn)費(fèi)：360元。
10、冰柜：1000·2=20xx元。
11、其他費(fèi)用：1000元。
總費(fèi)用：49960元。
(二)投資分析。
(一)店內(nèi)顧客源被搶走。
1、分析店內(nèi)衛(wèi)生、食品質(zhì)量方面工作是否做到位，努力保證衛(wèi)生保障和提高食品口感。
2、調(diào)查其他競(jìng)爭(zhēng)商家相關(guān)信息，分析優(yōu)劣勢(shì)在此基礎(chǔ)上改進(jìn)。
3、適時(shí)采取相應(yīng)的激烈方式和促銷(xiāo)方式，激起員工和顧客的興趣。
4、注意做好顧客反饋，定時(shí)做好顧客調(diào)查表，記錄顧客需求，根據(jù)需求改進(jìn)店內(nèi)食品口感以及食品種類(lèi)。
(二)突然停電、停水。
遇到店內(nèi)突然停電、停水，處理步驟如下：
1、及時(shí)匯報(bào)上級(jí)部門(mén)。
2、聯(lián)系相關(guān)單位，了解停電、停水原因。停電、停水應(yīng)及時(shí)與有關(guān)單位聯(lián)系，了解停電、停水的原因，例如停電了，應(yīng)與電力局或是房東聯(lián)系，了解停電區(qū)域。如果只是我店所在樓停電，可找房解決。如是電力局的原因，整個(gè)區(qū)域停電，應(yīng)了解什么時(shí)候來(lái)電。
3、尋求解決方法。平時(shí)應(yīng)與電業(yè)部門(mén)搞好關(guān)系，遇停電時(shí)，即借用發(fā)電車(chē)(功率不小于200千瓦)應(yīng)急。停電后，盡量保證營(yíng)業(yè)，不能完成的工作可與相鄰分店聯(lián)系，請(qǐng)求幫助，例如從分店調(diào)撥蒸飯。保證營(yíng)業(yè)區(qū)的照明，如一時(shí)無(wú)法供電，可縮小營(yíng)業(yè)區(qū)域，及時(shí)在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)點(diǎn)上蠟燭，照常接待。廚房可壓縮出品，盡量保證快餐和米粉的銷(xiāo)售。在夏天氣溫高時(shí)(超過(guò)35℃)，無(wú)法營(yíng)業(yè)時(shí)應(yīng)及時(shí)停止進(jìn)客。
遇突然停水后，馬上聯(lián)系相關(guān)單位詢(xún)問(wèn)供水時(shí)間，及時(shí)與相鄰分店聯(lián)系調(diào)撥蒸飯。同時(shí)可聯(lián)系消防單位，提供用水，也可組織員工到員工宿舍或較近的地方提水，以保證照常營(yíng)業(yè)?？觳退涞男〔艘蛉彼?，清洗不便，可選用瓜菜(如冬瓜)不需清洗，削皮即可使用的蔬菜。因無(wú)水不便清洗餐具，可盡量使用一次性餐具。另外，也可組織員工將蔬菜拿到宿舍或較近的有水的地方清洗。洗手間需準(zhǔn)備專(zhuān)用的裝水桶和舀水瓢，備好水沖廁所并安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，洗手池要備好專(zhuān)用水洗手。
(三)突然局部起火。
遇到店內(nèi)局部起火，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，具體問(wèn)題具體解決，處理步驟如下：
1、遇到廚房?jī)?nèi)起火，在場(chǎng)人員應(yīng)用滅火器材進(jìn)行滅火，如火勢(shì)較大，自己無(wú)法控制，及時(shí)撥打119報(bào)警。
2、遇柴油灶起火，應(yīng)立即關(guān)掉油閥，并用滅火器滅火。
3、遇到餐廳內(nèi)起火，應(yīng)視起火位置、起火原因解決。如推車(chē)煤氣起小火，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉煤氣閥并推離客人身邊，及時(shí)撲滅。如電路起火立即由電工關(guān)掉電源并及時(shí)疏散顧客，同時(shí)組織滅火。如火勢(shì)較大，本店員工無(wú)法撲滅，馬上撥打119報(bào)警。
4、如局部小火災(zāi)，應(yīng)在事后及時(shí)(24小時(shí)內(nèi))上報(bào)公司上級(jí)部門(mén)。如火災(zāi)較嚴(yán)重，必須當(dāng)時(shí)電話(huà)上報(bào)公司上級(jí)部門(mén)，事后將事件經(jīng)過(guò)書(shū)面上報(bào)。
(四)突然發(fā)生斗毆事件。
遇到店內(nèi)發(fā)生打架斗毆事件，處理步驟如下：
1、如果是公司內(nèi)部員工發(fā)生打架斗毆事件，要及時(shí)制止，針對(duì)事件原因和責(zé)任人送有關(guān)部門(mén)處理。同時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)。
2、如果是在餐廳內(nèi)顧客之間發(fā)生打架斗毆事件，應(yīng)視情況疏導(dǎo)旁邊其他顧客，將旁邊的顧客引導(dǎo)到其他區(qū)域消費(fèi)，盡量保留單據(jù)，讓顧客買(mǎi)單。如因當(dāng)時(shí)情況特殊，造成顧客未買(mǎi)單，由店經(jīng)理負(fù)責(zé)處理并申報(bào)。
3、與此同時(shí)，及時(shí)撥打110報(bào)警，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，交110處理。
4、向上級(jí)部門(mén)報(bào)告。
(五)突然接到顧客投訴本店食品中毒。
1、店負(fù)責(zé)人接到顧客中毒事件，應(yīng)立即向顧客了解，就餐時(shí)間及消費(fèi)的品種。
2、要顧客出示醫(yī)院診斷書(shū)，店負(fù)責(zé)人親自過(guò)目診斷書(shū)的內(nèi)容。
3、同時(shí)告知顧客最短時(shí)間內(nèi)公司的處理辦法，并征詢(xún)顧客的意見(jiàn)，如顧客提出賠償要求，須立即告知顧客公司將會(huì)有滿(mǎn)意的答復(fù)。
4、店負(fù)責(zé)人立即組織人員對(duì)顧客消費(fèi)時(shí)間段的相應(yīng)品種進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)將顧客醫(yī)院診斷書(shū)拿到該醫(yī)院進(jìn)行了解顧客的具體病因。
5、在確定造成顧客中毒不是本店產(chǎn)品時(shí)，與顧客取得聯(lián)系，并將檢測(cè)的結(jié)果告訴顧客，并歡迎顧客再次檢測(cè)食物及到醫(yī)院進(jìn)行再次復(fù)診。如是本店原因，將情況向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并與顧客聯(lián)系協(xié)商解決方案。
每個(gè)人創(chuàng)業(yè)時(shí)都想成功，但是成功并不是一件簡(jiǎn)單的事情，其實(shí)成功有一定的標(biāo)桿和標(biāo)準(zhǔn)，但凡成功的人都具有一定的能力和素質(zhì)，以下為我所總結(jié)的創(chuàng)業(yè)成功的標(biāo)準(zhǔn)。
(一)人才。
店面是我們自己的，人才戰(zhàn)略分配是創(chuàng)業(yè)成功的一個(gè)關(guān)鍵，即便一個(gè)人有多大的能力，其實(shí)還是不能成功的，只有將自己的能力放在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中才能獲得發(fā)展，對(duì)于創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō)，就是要用自己的能量來(lái)組建這樣一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。吸引人才，留住人才，讓人才為自己所用才是成功的一大保障。因此，我們這個(gè)小團(tuán)隊(duì)就要團(tuán)結(jié)一致，并且也可以再擴(kuò)招。
(二)項(xiàng)目選擇。
人才得到保障解決之后，項(xiàng)目的選擇也很重要，一個(gè)好項(xiàng)目的選擇就是成功的一半，而一個(gè)不好的項(xiàng)目即便是再優(yōu)秀的人也無(wú)力回天。而我們選擇在學(xué)校周邊開(kāi)燒烤店就很不錯(cuò)，學(xué)校周邊雖然有小攤在買(mǎi)，可是卻沒(méi)有專(zhuān)門(mén)店面，我們?cè)賹⑿l(wèi)生與環(huán)境搞好，就會(huì)占很大優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目選擇對(duì)，消費(fèi)者喜歡便是我們的成功。
(三)找準(zhǔn)顧客。
對(duì)于一個(gè)店面來(lái)說(shuō)，顧客是你的衣食父母，沒(méi)有顧客上門(mén)什么都是空談，而且食品選材不好，不知道顧客需要什么東西都是導(dǎo)致不成功的因素，只有切實(shí)的了解廣大顧客們喜愛(ài)吃什么，才能獲得回頭客，獲得顧客。足夠多的回頭客便是我們成功的證明。
(四)錢(qián)不能少。
創(chuàng)業(yè)是用來(lái)賺錢(qián)的，這一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)，對(duì)于我們創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，在初期投入資金為六萬(wàn)。因此在還完貸款之后的盈利才是成功的開(kāi)始。能夠每月發(fā)完員工工資，員工還有分紅便是我們成功的見(jiàn)證。
始終要知道顧客利益至上，而不是店面盈利至上，很多創(chuàng)業(yè)者為了公司的利益而忽視了顧客的利益因小失大。有時(shí)候1+1未必就等于2，兩者互補(bǔ)，取長(zhǎng)補(bǔ)短其本身所創(chuàng)造的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了兩者單獨(dú)所創(chuàng)造之合。兩者不合，其創(chuàng)造價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于任何一方的單獨(dú)價(jià)值。
通往成功的路不是走一次就會(huì)成功，第一次創(chuàng)業(yè)也不一定是失敗，要知道多數(shù)創(chuàng)業(yè)者成功的都不是第一份事業(yè)。而是經(jīng)歷多少次失敗之后走向的成功。水可載舟亦可覆舟，使你成功的東西肯定也能使你滅亡，因此在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中要整合資源，但是不要過(guò)于依賴(lài)不屬于自己的東西。還有一點(diǎn)很重要，再完美的策劃，再漂亮的裝潢，再無(wú)暇的流程，也一低要知道要明白沒(méi)有孤膽英雄，只有團(tuán)隊(duì)協(xié)作，團(tuán)結(jié)一致才是成功關(guān)鍵。
還有，創(chuàng)業(yè)前一定要做好心理準(zhǔn)備，因?yàn)槭裁蠢щy都有可能降臨在你身上，孤獨(dú)、無(wú)助絕望。創(chuàng)業(yè)者最大的敵人是自己，任何時(shí)候都不要絕望，所以要樹(shù)立堅(jiān)不可摧信心和恒心。要學(xué)會(huì)左手溫暖右手，在創(chuàng)業(yè)路上很大一部分的困難是孤獨(dú)如果你的目標(biāo)是掙多少錢(qián)，你可能能掙到一千萬(wàn)。如果你的目標(biāo)是為社會(huì)做了什么，為大家?guī)?lái)什么，往往你得到的更多。一個(gè)人的成功與否，在于你影響了多少人，而不是掙了多少錢(qián)得到多少東西。人的成功就是可以做自己內(nèi)心想做的事情，這種自由是很多人做不到的，很多人為了生存不得不去上班，當(dāng)你有機(jī)會(huì)做你自己想干的事可能會(huì)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，可能要放棄很多東西，但是這是值得的。
寫(xiě)這份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)雖未取得真正成功及金錢(qián)物質(zhì)的回報(bào)，但是得到了前所未有的寶貴經(jīng)驗(yàn)，以后打下基礎(chǔ)。不論失敗與否，我們團(tuán)結(jié)一致就已經(jīng)有不一樣的收獲了。
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇五
為了增加新一屆成員的凝聚力，豐富部門(mén)成員的課余文化生活，融洽同學(xué)間的關(guān)系，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率，緩解學(xué)習(xí)給學(xué)生帶來(lái)的壓力，調(diào)整學(xué)生緊張的學(xué)習(xí)氣氛，更好地協(xié)助工作和部門(mén)整體的發(fā)展，增強(qiáng)會(huì)員們對(duì)團(tuán)隊(duì)合作的認(rèn)識(shí)，提高團(tuán)隊(duì)活動(dòng)的能力。
xx年11月13日。
南郊公園。
院宣教部全體成員。
院宣教部。
1、在12日由部長(zhǎng)帶4個(gè)成員買(mǎi)燒烤原料。
3、途中部門(mén)4名男同學(xué)負(fù)責(zé)安全。
4、在9:45左右到達(dá)南郊公園。
5、各成員用十分鐘整理東西。
6、大家一起開(kāi)始活動(dòng)，做好燒烤前的準(zhǔn)備，部長(zhǎng)負(fù)責(zé)全體成員安全。
7、中午開(kāi)始燒烤。
8、4：30全體集合，然后部長(zhǎng)清點(diǎn)人數(shù)乘車(chē)返校。
9、晚上ktv放松心情。
10、活動(dòng)總結(jié)。
每個(gè)人交30元（多退少補(bǔ)）。
1、路上隊(duì)伍要求整齊有序,活動(dòng)時(shí)要注意安全。
2、維護(hù)學(xué)校形象，不得在公共場(chǎng)所亂丟果皮、垃圾、攀摘花木。
3、一切事情聽(tīng)指揮，如有事情必須先報(bào)告，手機(jī)保持開(kāi)機(jī)，方便聯(lián)系。
4、不得搞浪費(fèi),烤熟再食,不得暴飲暴食，注意飲食衛(wèi)生。
1）部長(zhǎng)買(mǎi)燒烤原料，安排男生提東西。
2）所有成員要注意不要燙傷。
3）其它事項(xiàng)由成員考慮安排（如洗燒烤原料、穿插原料、燒火）。
細(xì)節(jié)方面：
1）活動(dòng)安全由部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
2）天氣情況，若星期六的天氣不佳，不適合進(jìn)行活動(dòng)，則活動(dòng)視具體情況推遲。
3）各小組多花的錢(qián)（除固定開(kāi)支），由全體成員自行承擔(dān)。
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇六
秋高氣爽
校園
集體活動(dòng)已經(jīng)成為大學(xué)生們豐富多彩的生活
的一部分，同學(xué)
們可以通過(guò)到外面集體活動(dòng)去領(lǐng)略外面的風(fēng)景和適應(yīng)外面的生活，更家增進(jìn)同學(xué)的友誼和集體榮譽(yù)感。豐富我們的大學(xué)生活
大學(xué)，是一個(gè)充滿(mǎn)青春和活力的激情世界。外出燒烤活動(dòng)既能豐富我們的戶(hù)外生活，又能陶冶我們的情操。院團(tuán)委全體一起參與，可以加強(qiáng)同學(xué)之間的交流和溝通。促進(jìn)集體的團(tuán)結(jié)協(xié)作增加團(tuán)委集體榮譽(yù)感，同時(shí)也增進(jìn)師生之間的相互了解，讓彼此的感情得以升華。
xx年xx月xx日 星期x
一師范農(nóng)家樂(lè)
院團(tuán)委策劃部
院團(tuán)委全體成員
全體成員共分成x個(gè)小組，各小組在校門(mén)口集合，乘校車(chē)至目的地
2、宣傳工作：
（1）由各個(gè)部長(zhǎng)及書(shū)記相應(yīng)配合，協(xié)助工作開(kāi)展，做好宣傳組織工作；
（2）由本宣傳部在院里張貼海報(bào)宣傳；
（3）活動(dòng)中主要由組織部對(duì)活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行拍照記錄；
3、準(zhǔn)備工作：
（1）做好踩點(diǎn)工作，針對(duì)學(xué)校較近的'地區(qū)進(jìn)行踩點(diǎn)，選出最佳地點(diǎn)；
（2）召開(kāi)團(tuán)委討論會(huì)；
（3）做好活動(dòng)各項(xiàng)工作分配，如：拍照負(fù)責(zé)人、踩點(diǎn)人員、采購(gòu)人員、活動(dòng)記錄人員等；
（4）購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)相關(guān)所需物品；
4、后期工作：
（1）心理委員進(jìn)行活動(dòng)調(diào)查，了解本次活動(dòng)的不足之處，以便日后活動(dòng)質(zhì)量得以提高；
（2）召開(kāi)團(tuán)委會(huì)，做好本次活動(dòng)總結(jié)；
（3）結(jié)算此次活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，并在團(tuán)委公布；
（4）信息委員把活動(dòng)照片傳到群空間相冊(cè)中，讓大家回味。
1、召開(kāi)團(tuán)委會(huì)，商定外出活動(dòng)事宜；
2、明確分工，確定各成員的工作及責(zé)任；
3、團(tuán)委分組以系部為單位，具體名單如下：
策劃部：蔡世明
組織部：
督察部：
禮儀部：
宣傳部：
辦公室：
書(shū)記處：
4、組織大家集合，清點(diǎn)好人數(shù)，乘車(chē)至目的地；
5、準(zhǔn)備會(huì)餐食物，拍照留影；
6、會(huì)餐結(jié)束后，組織清理活動(dòng)場(chǎng)所；
6、清理完后，組織同學(xué)觀賞櫻花，拍照留念；
7、組織同學(xué)們
安全
返校。具體如下：
1、集合時(shí)間：
2、出發(fā)時(shí)間：
3、到達(dá)時(shí)間：
4、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)時(shí)間：
6、返校時(shí)間：
7、到校時(shí)間：
8、集合地點(diǎn)：
1、活動(dòng)負(fù)責(zé)人：
2、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)人員：
3、踩點(diǎn)人員：
4、采購(gòu)人員：
5、途中上下車(chē)目的地負(fù)責(zé)人：
6、活動(dòng)宣傳負(fù)責(zé)人：
7、活動(dòng)秩序維持：
1、場(chǎng)地及炊具費(fèi)：380元
2、配料：油，鹽，醬，辣椒，燒烤汁等。
3、紙杯、筷子、塑料碗，洗滌精（小刀，紙巾，飲料自帶）
4、燒烤材料每個(gè)部門(mén)增加列清單預(yù)算經(jīng)費(fèi)
合計(jì)約：xxx元
1、各位同學(xué)務(wù)必保管好個(gè)人物品、注意人身及財(cái)務(wù)安全；
2、所有人員必須有強(qiáng)烈的時(shí)間感和紀(jì)律觀念；
3、各成員須服從負(fù)責(zé)人及部長(zhǎng)的指揮；
4、活動(dòng)過(guò)程中，注意衛(wèi)生，不亂吃食物，注意衛(wèi)生；
5、班委擔(dān)負(fù)起責(zé)任，要密切關(guān)注成員的去向，并及時(shí)提醒；
6、嚴(yán)禁帶火種上公園，防止火災(zāi)；
7、適當(dāng)準(zhǔn)備一些常用藥（創(chuàng)口貼等）。
此次活動(dòng)應(yīng)特別注意的就是同學(xué)們的人身安全問(wèn)題：出發(fā)前再三叮囑每個(gè)人，遠(yuǎn)離危險(xiǎn)地及不要嬉戲打鬧途中注意上下車(chē)安全；注意用火安全及炊具使用安全等。
這些主要由各組組長(zhǎng)及保衛(wèi)委員、各班委負(fù)責(zé)。
本次活動(dòng)基本按以上計(jì)劃進(jìn)行，如有
其他
未盡事宜，將及時(shí)通知每一個(gè)人；具體分組安排如上述所分，考慮到個(gè)別同學(xué)有事或者特殊情況再進(jìn)行分配。燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇七
班級(jí)戶(hù)外燒烤活動(dòng)。
二.活動(dòng)目的。
為豐富同學(xué)們的課余生活，加強(qiáng)班級(jí)同學(xué)之間的聯(lián)系，增進(jìn)同學(xué)之間的感情，促使我們牧醫(yī)114這個(gè)新班級(jí)能盡快成為一個(gè)具有凝聚力的團(tuán)結(jié)的大家庭。
三.活動(dòng)時(shí)間。
20xx.10.29。
茶花園。
五.活動(dòng)組織策劃：牧醫(yī)114班委。
六.參加人員。
牧醫(yī)114全體同學(xué)。
七.組織方式。
步行。
八.具體活動(dòng)安排。
1、提前買(mǎi)好燒烤用具，提前一天到市場(chǎng)去預(yù)訂燒烤食物，并在出發(fā)當(dāng)天清晨去買(mǎi)回來(lái)。具體工作分到各組。(所需食物和用品清單列在后面)。
3、到達(dá)目的地之后同學(xué)們一起洗菜，剝玉米，生火，感受農(nóng)家樂(lè)，調(diào)動(dòng)氣氛。
5、玩完游戲，燒烤活動(dòng)開(kāi)始。
6、大約13:00返校。
九.經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
十.可行性分析。
本次戶(hù)外燒烤活動(dòng)的整體預(yù)算大約為700元，實(shí)際支出756，還在我們能承受的范圍內(nèi)。
一、活動(dòng)主題。
戶(hù)外燒烤活動(dòng)。
二、活動(dòng)目的。
促進(jìn)部門(mén)成員之間的認(rèn)識(shí)和了解，使新成員更好的融入大集體;同時(shí)讓大家放松一下，從而為以后團(tuán)隊(duì)工作打下良好的基礎(chǔ)。
三、活動(dòng)時(shí)間。
9月19日下午(下周五)。
四、活動(dòng)分工：
1.根據(jù)活動(dòng)安排，擬設(shè)定六組：采購(gòu)組、清洗組、制作組、燒烤組、后勤組、文娛組。
2.為公平起見(jiàn)，分組采用抽簽制：根據(jù)六組需要的人數(shù)，準(zhǔn)備對(duì)應(yīng)的簽，抽到相同簽的童鞋即為一組。抽到該組組長(zhǎng)簽的自動(dòng)為小組組長(zhǎng)。(如燒烤組6人，即準(zhǔn)備6張“燒烤組”簽：1張組長(zhǎng)簽，5張普通簽)。
制作組：3人。
燒烤組：6人。
后勤組：3人。
文娛組：2人。
3.各分組職責(zé)具體見(jiàn)下：
制作組：制作組的幾位童鞋負(fù)責(zé)將干凈食材進(jìn)行必要處理，如腌制，切片，穿串等。
燒烤組：作為核心人物，負(fù)責(zé)最關(guān)鍵的燒烤環(huán)節(jié)。
后勤組;后勤組同學(xué)負(fù)責(zé)架爐子、生火以及活動(dòng)結(jié)束后現(xiàn)場(chǎng)整理。文娛組：設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)男∮螒?，以活躍氣氛，調(diào)動(dòng)大家的積極性。另外，主持最后的抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。
五、活動(dòng)流程：
1.
2.
4.五點(diǎn)全體在燒烤區(qū)集合，燒烤組開(kāi)始組織燒烤，期間文娛組組織進(jìn)行游戲;。
5.
6.燒烤接近尾聲，文娛組組織進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)(中獎(jiǎng)率約50%)活動(dòng)結(jié)束，后勤組整理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)及燒烤工具。
六、物資準(zhǔn)備(參考)。
工具:。
食物:。
牛肉、羊肉、魚(yú)、雞翅、魷魚(yú)、雞胗、玉米、茄子、辣椒、韭菜、豆腐皮、菌類(lèi)、饅頭、海鮮、小涼菜(毛豆、花生等)、水果等。
調(diào)味料:。
調(diào)和油、鹽、孜然粉、胡椒粉、燒烤醬、辣椒粉(滿(mǎn)足喜歡吃辣的朋友)。
飲料:(可選)。
可樂(lè)、果粒橙、雪碧、啤酒、礦泉水等。
七、游戲環(huán)節(jié)(參考)。
表情猜字游戲。
1.每個(gè)人找好一個(gè)搭檔，要有相當(dāng)?shù)哪醯拇顧n。
2.一個(gè)人背對(duì)著字，一個(gè)人面對(duì)著字。
3.面對(duì)者不能說(shuō)話(huà)、使用能形容該字的任何表情形態(tài)直至他的搭檔猜出字來(lái)，時(shí)間規(guī)定為2分鐘。
幾元幾角游戲。
1.男組員價(jià)值是5角，女組員是1元。
3.每次盡快說(shuō)不同的數(shù)目，組員要迅速成組。沒(méi)有到組的，就為輸。
ps：男、女的價(jià)錢(qián)可進(jìn)行互換，以增加難度。例如：男是1元，女是5角。
八、活動(dòng)預(yù)算。
1.若活動(dòng)期間天氣突變，不適合燒烤，活動(dòng)會(huì)做出相應(yīng)改變：如改為室內(nèi)或改期進(jìn)行。
2.
3.
一：活動(dòng)名稱(chēng)：咱們燒烤吧!
二、活動(dòng)主題。
校團(tuán)委組織部招納了許多新成員，對(duì)組織部和部門(mén)成員還需要加強(qiáng)了解和溝通，而通過(guò)此次燒烤活動(dòng)可以促進(jìn)我們之間的了解和溝通。
三：活動(dòng)目的及意義：
1、通過(guò)開(kāi)展野外燒烤活動(dòng)，可以增長(zhǎng)我們的見(jiàn)識(shí)，豐富我們的閱歷，提高我們的實(shí)踐。
能力。
2、通過(guò)開(kāi)展野外燒烤活動(dòng)，可以加強(qiáng)成員之間的交流，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，弘揚(yáng)互助、合作的精神。
3、通過(guò)開(kāi)展野外燒烤活動(dòng)，可以愉悅身心，陶冶情趣，豐富我們的精神生活。
四、活動(dòng)時(shí)間：20xx年11月23日。
1、集合時(shí)間：20xx年11月23日下午9:40在西門(mén)口集合。
2、出發(fā)時(shí)間：10:00。
3、燒烤時(shí)間：10:30—13:30。
4、回來(lái)時(shí)間：晚上15:40。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：鐘落潭市場(chǎng)、財(cái)富山莊燒烤場(chǎng)。
六、舉辦單位。
主辦：廣東機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院校團(tuán)委學(xué)生會(huì)。
承辦：廣東機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院校團(tuán)委組織部。
七、活動(dòng)對(duì)象。
廣東機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院校團(tuán)委組織部全體成員(新老成員，可攜帶家屬)。
八、活動(dòng)內(nèi)容：
(一)。
(二)。
(三)。
(四)。
2、準(zhǔn)備燒烤。
3、安排娛樂(lè)活動(dòng)(棋牌等)，以活躍氣氛。
4、返校。
九、活動(dòng)準(zhǔn)備工作：
1、開(kāi)會(huì)議討論活動(dòng)具體事項(xiàng)及其安排。
2、報(bào)名。
3、統(tǒng)計(jì)名單后再交費(fèi)。
4、訂烤爐，訂車(chē)。
6、購(gòu)物。
7、出發(fā)當(dāng)天提東西到西門(mén)口。
中毒和弄傷。
9、各成員分工負(fù)責(zé)，協(xié)調(diào)合作。
十、經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
1、大約要支出：500。
十一、注意事項(xiàng)：
1、做好點(diǎn)人數(shù)、登記(姓名和電話(huà))等工作。。
2、注意遵守活動(dòng)紀(jì)律。
4、燒烤時(shí)注意食物衛(wèi)生。
5、注意環(huán)境保護(hù)，不要亂扔垃圾。
6、注意穿些適合野外活動(dòng)的衣服和鞋子。
附件。
經(jīng)費(fèi)預(yù)算明細(xì)(略)。
共
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頁(yè)，當(dāng)前第。
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燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇八
今天，老師帶我們?nèi)セㄩg座燒烤。到了那里，我很興奮。放眼看去，有一棵大榕樹(shù)，枝繁葉茂。風(fēng)吹過(guò)時(shí)，樹(shù)葉就像一位美麗的仙子在空中飛舞著掉進(jìn)了下面的魚(yú)池。在這樣優(yōu)美的環(huán)境中燒烤，別有一番滋味啊。
老師給了我們一人一串羊肉串，我迫不及待地把羊肉串放到了燒烤架的上面。羊肉串上的冰融化了，小水珠粘到鐵絲網(wǎng)上，發(fā)出了“滋滋”的響聲，又很快就消失不見(jiàn)?？玖艘粫?huì)兒，羊肉已經(jīng)不再像剛開(kāi)始那樣紅了，漸漸地變成了黃色。我小心翼翼地把羊肉串翻來(lái)翻去，轉(zhuǎn)頭問(wèn)了一下老師：“老師，羊肉串好了嗎？”老師細(xì)細(xì)地看了下我的羊肉串，點(diǎn)點(diǎn)頭：“可以吃了，快點(diǎn)兒去刷調(diào)料吧?！?/p>
于是，我拿起刷子將羊肉串正反兩面都刷上了孜然粉，刷完調(diào)料我就開(kāi)吃了。濃郁的香味撲鼻而來(lái)，咬上一口，味道油膩膩的，但是肉質(zhì)肥嫩又有嚼勁。
羊肉串很快就被我消滅光了，緊接著，我又烤了其他的食物。又脆又香的骨肉相連，甜甜的南瓜餅，軟糯的年糕，我的肚子也吃得鼓鼓的。
我喜歡花間座，更喜歡這次燒烤活動(dòng)。以后我想經(jīng)常過(guò)來(lái)這里燒烤。
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇九
以下為準(zhǔn)備或打算開(kāi)燒烤店的創(chuàng)業(yè)者提供一下開(kāi)燒烤店的完整步驟：
1. 進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢(xún)
考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng)，找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢(xún)，并與其保持良好的關(guān)系。
2. 撰寫(xiě)創(chuàng)業(yè)企劃書(shū)
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、食品介紹、開(kāi)店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評(píng)估、開(kāi)店計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等，其中每一個(gè)項(xiàng)目，還都必須有細(xì)目分析。
3. 創(chuàng)業(yè)資金籌措
由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限，可以邀請(qǐng)親朋好友或員工入股（純利潤(rùn)按入股額分成）。
4. 學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)技術(shù)
向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，最好能到同類(lèi)燒烤店見(jiàn)習(xí)個(gè)數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各管理細(xì)節(jié)，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
5. 店面商圈評(píng)估
地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車(chē)站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無(wú)法一時(shí)找到理想的店面，一定要有耐心持續(xù)尋找，千萬(wàn)不要半途而廢。
商圈評(píng)估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周?chē)O(shè)施、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類(lèi)合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車(chē)站，營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口（流動(dòng)、固定）、客源及比例，消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景（商圈變化）等因素。
商圈評(píng)估時(shí)，須在不同的時(shí)段分別去評(píng)估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時(shí)段，分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形，以免只看了白天沒(méi)看晚上，或是只看上班日忽略了節(jié)假日，而造成商圈評(píng)估上的誤判。商圈評(píng)估時(shí)，應(yīng)做成商圈評(píng)估記錄表，詳細(xì)記載評(píng)估店面的各項(xiàng)條件，以做為日后評(píng)估的參考。
6.找房子，與房東簽約
根據(jù)店面商圈評(píng)估情況，確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后，就要開(kāi)始支付房租，會(huì)有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)，必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開(kāi)始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。
另外，簽約時(shí)通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時(shí)，必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金，只是店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。
7.申請(qǐng)營(yíng)業(yè)證照
在開(kāi)店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng)，否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè)，將會(huì)受到相關(guān)部門(mén)的查除的。證照的申請(qǐng)一般分為二種：一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
除了營(yíng)業(yè)證照的申請(qǐng)辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專(zhuān)用，就還必須向工商局申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。店門(mén)口所掛的招牌名稱(chēng)，除了名稱(chēng)文字或圖樣，可能有自己特殊的設(shè)計(jì)，這種屬于非商品類(lèi)的文字及圖像，稱(chēng)之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請(qǐng)的公司或商號(hào)是兩碼事，二者名稱(chēng)也可能不同。所以，不想自己將來(lái)的金字招牌遭人盜用，就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。
8.店面裝修
店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開(kāi)兒童類(lèi)型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)?，裝潢廠商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，就未必能完全符合需求，屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢(qián)費(fèi)時(shí)。
所以，在裝潢前要請(qǐng)裝潢商先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。
燒烤店的裝潢構(gòu)想：
a.臨街玻璃落地窗。
b. 玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c.室內(nèi)柜臺(tái)、方桌、椅子用原木，顏色呈原木色。
d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。
e.燈光以柔和光為主。
f.門(mén)頭裝潢以古樸為特色?？傊b修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺(jué)。
9.招聘員工
a.確定燒烤店的部門(mén)數(shù)，確定每個(gè)崗位人數(shù)。
b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。
c. 招聘員工要有雇工證，外地來(lái)的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證。
d.員工培訓(xùn)。
10.采購(gòu)原料、器具及設(shè)備
制做一張開(kāi)店器具、設(shè)備、原料采購(gòu)一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計(jì)算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī)，到音響、保全、刷卡機(jī)，乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進(jìn)貨等，各項(xiàng)大大小小的明細(xì)全部列出來(lái)，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價(jià)，計(jì)算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購(gòu)來(lái)源，最好要貨比三家，降低成本。
11.試做產(chǎn)品
最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術(shù)，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣(mài)價(jià)。
12.開(kāi)幕促銷(xiāo)
a.先試營(yíng)業(yè)1個(gè)禮拜。對(duì)初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對(duì)各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對(duì)員工來(lái)說(shuō)，各部門(mén)配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過(guò)磨合。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段試營(yíng)業(yè)，在開(kāi)張的第一天，就大肆宣傳促銷(xiāo)，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練，突然面對(duì)龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了。
b.正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)。比較老套的促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎是在店門(mén)口擺上花籃、拱門(mén)、吃飯打折、送贈(zèng)品、抽獎(jiǎng)等方式。
應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷(xiāo)活動(dòng)，比方把準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)典禮的錢(qián)，通過(guò)媒體，送到福利院或救助貧困學(xué)生，即做了善事，又宣傳了企業(yè)的美譽(yù)。
自助
學(xué) 號(hào)：
姓 名：
班 級(jí)：教 師：
1
目錄
一、 公司簡(jiǎn)介 …………………………………3
二、 公司理念 …………………………............3
三、 行業(yè)分析 ………………………………….3
四、 競(jìng)爭(zhēng)狀況 ………………………………….3
五、 投資金額分析 …………………………….3
六、員工招聘和部門(mén)劃分 …………………….4
七、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo) ……………………………………4
2
公司簡(jiǎn)介
我的公司將取名為云南烤趣有限責(zé)任公司，公司的初期將立足于昆明市，打造昆明特色小吃，讓客人在享受美食的同時(shí)體驗(yàn)到燒烤的樂(lè)趣。而且我們會(huì)借鑒一些成功企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，采用科學(xué)的管理方式，努力將公司打造為理論與實(shí)踐相結(jié)合的一流餐飲公司。等生意做大，可以招收加盟，以此來(lái)打造自己的公司品牌。
公司理念
學(xué)習(xí)成功飲食企業(yè)海底撈的經(jīng)營(yíng)文化，“體驗(yàn)美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念和“服務(wù)至上”的原則，倡導(dǎo)“用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”的價(jià)值取向，公司上下形成了“同心同德，爭(zhēng)創(chuàng)云南一流餐飲企業(yè)。
行業(yè)分析
優(yōu)勢(shì)：燒烤行業(yè)投資不多，但回報(bào)可觀。燒烤的種類(lèi)比較多比較吸引人，燒烤店在學(xué)生中是很熱門(mén)的休閑、聚會(huì)場(chǎng)所。在大學(xué)城及城區(qū)附近，燒烤以正規(guī)門(mén)面發(fā)展生意的地方較少，就市場(chǎng)飽和度來(lái)說(shuō)，還未達(dá)到市場(chǎng)飽和，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象。
劣勢(shì)：1、燒烤本身是不能多吃的，這點(diǎn)也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展；2、燒烤店存在很大衛(wèi)生問(wèn)題。
競(jìng)爭(zhēng)狀況
在昆明燒烤店分布不集中、店面較少，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)平緩，行業(yè)威脅
較小。
投資金額分析
1、燒烤店分為三個(gè)部門(mén)，一是后勤采購(gòu)部，二是前臺(tái)服務(wù)部，三是后臺(tái)廚房。初步設(shè)想招聘二十個(gè)人，八個(gè)人負(fù)責(zé)前臺(tái)，四負(fù)責(zé)后勤，八個(gè)人負(fù)責(zé)廚房，我為老板。
2、工資標(biāo)準(zhǔn)：后勤和前臺(tái)各位1900元/月、廚房為2500元/月
3、員工保障：設(shè)立員工獎(jiǎng)懲措施，為員工辦理相關(guān)保障，激發(fā)員工工作干勁。
開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)
開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期進(jìn)行試營(yíng)，運(yùn)用各種促銷(xiāo)手段，主要有以下幾種方:
1、打折優(yōu)惠：試營(yíng)期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切
實(shí)得到實(shí)惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實(shí)得到了便宜，心理上暫時(shí)得到較大的滿(mǎn)足。缺點(diǎn)就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。
2、現(xiàn)金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實(shí)際上是一
樣的折扣，但是需要兩次消費(fèi)。是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷(xiāo)手段。試營(yíng)期間消費(fèi)滿(mǎn)100送20，滿(mǎn)200送50以此類(lèi)推。
3、會(huì)員制折扣：會(huì)員制優(yōu)惠促銷(xiāo)是一種長(zhǎng)期的優(yōu)惠手段餐廳開(kāi)業(yè)初
飄香燒烤店及燒烤車(chē)創(chuàng)業(yè)策劃
創(chuàng)業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化，使更多人通過(guò)經(jīng)營(yíng)
特色小吃創(chuàng)業(yè)成功
創(chuàng)業(yè)目標(biāo)：打造特色小吃連鎖第一品牌。
創(chuàng)業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
經(jīng)營(yíng)策略：專(zhuān)心、專(zhuān)注于特色小吃行業(yè)并取得最大成功。
目錄
1．飄香燒烤店簡(jiǎn)介
2．飄香燒烤市場(chǎng)定位
3．燒烤行業(yè)的市場(chǎng)分析
4．設(shè)計(jì)模式
5．營(yíng)銷(xiāo)策略
6．財(cái)務(wù)分析
7．風(fēng)險(xiǎn)分析
8．應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策
飄香燒烤店簡(jiǎn)介：
飄香燒烤店是以滿(mǎn)足顧客口味至上為經(jīng)營(yíng)理念，室內(nèi)整體環(huán)境優(yōu)雅，口味獨(dú)特。羊肉串，骨肉相連，海鮮等味美。是您品嘗燒烤美食的好場(chǎng)所。 飄香燒烤市場(chǎng)定位:
這個(gè)消費(fèi)群我們大家都了解，他們對(duì)新鮮事物都比較敏感，由于金火烤肉推出了“側(cè)火燒烤”更加可以吸引這群消費(fèi)者前來(lái)光顧，而且對(duì)這些年輕人來(lái)說(shuō)，吃飯并不是他們的關(guān)鍵，只要大家在一起能夠開(kāi)心，這才是他們最想要的東西，然而在金火烤肉能夠滿(mǎn)足他們的這種需求。
中年人，事業(yè)有成
隨著生活的水平日益提高，中年人也開(kāi)始走出家門(mén)在外用餐。燒烤也同樣成為他們的首選，因?yàn)樵谒麄兛磥?lái)吃燒烤能夠更加容易拉近與朋友之間的關(guān)系，而且燒烤的環(huán)境也更能夠適合大家聯(lián)絡(luò)感情。畢竟，對(duì)這一代人來(lái)說(shuō)，過(guò)去的那段感情與經(jīng)歷是他最難忘的。通過(guò)燒烤也可以讓他們回憶其曾經(jīng)的記憶。
喜歡燒烤者
這群人本身就很喜歡吃燒烤，而且對(duì)吃燒烤也有自己的想法。有的人喜歡自己來(lái)烤，因?yàn)樗麄兒芟硎苓@樣的樂(lè)趣。還有一種人喜歡吃燒烤，但是又怕把東西烤糊，從而影響到自己燒烤的情緒，在金火烤肉，既可以讓大家自己享受燒烤的樂(lè)趣，也可以為第二種顧客提供燒烤服務(wù)，由服務(wù)員代為他們服務(wù)，以滿(mǎn)足不同顧客的需求。
燒烤行業(yè)的市場(chǎng)分析：
燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風(fēng)靡國(guó)內(nèi)外，有資料調(diào)查顯示：100人在外就餐，其中68%的人希望有燒烤在桌.這就足以證明，燒烤的受歡迎程度極高。但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻很少見(jiàn)。而有品牌的燒烤店與燒烤車(chē)卻與眾不同，它巧妙地適合了顧客的消費(fèi)心理。
（1）食客多，財(cái)無(wú)限
我們?cè)诮诸^常常可以看到，圍著大群人的小吃攤，常常不是麻辣燙就是烤串?？梢哉f(shuō)只要有人流的地方，就有消費(fèi)，無(wú)論大人小孩，上班學(xué)生，真正做到了壟斷全部消費(fèi)者。
（2）投資小，見(jiàn)效快
和所有生意都不同，燒烤車(chē)只須花幾千元就能自己當(dāng)老板，而且短時(shí)間便可獲利，無(wú)須支付各種成本的開(kāi)銷(xiāo)，對(duì)于苦無(wú)資金的創(chuàng)業(yè)者，成功不再是夢(mèng)想。
（3）獨(dú)特味道，最優(yōu)服務(wù)，吸引食客
現(xiàn)在市場(chǎng)上各式各樣的燒烤小吃，比比皆是，而要如何在眾多燒烤行業(yè)中，脫穎而出是個(gè)值值得思考的問(wèn)題。飄香燒烤店擁有獨(dú)特味道，更有最優(yōu)的服務(wù)態(tài)度和衛(wèi)生保證以及開(kāi)設(shè)地點(diǎn)的選擇。
（4）品種多，食客多
針對(duì)食客的不同口味，增加麻辣燙，鐵板燒等，品種多，吸引的顧客也多。 設(shè)計(jì)模式：
色來(lái)決定裝修風(fēng)格，讓人一進(jìn)店就知道這里的燒烤特色、如是韓式的、日式的、還是中式的等等，但總結(jié)是講究簡(jiǎn)潔、實(shí)用。
在車(chē)上安裝多功能，比如有燒烤的，有麻辣燙的等等，而且整體讓人感覺(jué)干凈，衛(wèi)生，吸引顧客的食欲。
（2） 可行性： 燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風(fēng)靡國(guó)內(nèi)外，有資
料調(diào)查顯示：100人在外就餐，其中68%的人希望有燒烤在桌。
1．從群眾基礎(chǔ)出發(fā)，
燒烤有濃厚的群眾基礎(chǔ)，男女老幼人人喜歡，市場(chǎng)巨大。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不受限制，商業(yè)街、小吃街、夜市、小區(qū)大門(mén)口、學(xué)校周?chē)Ⅳ[市區(qū)等即可當(dāng)街經(jīng)營(yíng)，亦可固定開(kāi)店，投資小、見(jiàn)效快、起點(diǎn)低、零風(fēng)險(xiǎn)、利潤(rùn)高，絕對(duì)是投資創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。
2．健康方面，
傳統(tǒng)型，用木炭烤出來(lái)的食物，雖然味道可口，但會(huì)比較不衛(wèi)生。所以，我們就可以利用這一特點(diǎn)，抓住消費(fèi)者的心理，創(chuàng)造獨(dú)特，干凈的燒烤車(chē)，和開(kāi)設(shè)與西餐店相類(lèi)似的燒烤店，而且要有自己的品牌和特色，以衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度和美味抓住消費(fèi)者的“胃”。
3．開(kāi)設(shè)地點(diǎn)
燒烤車(chē)，可在學(xué)校旁、公園、超市、街道十字路口、夜市旁，商業(yè)街、鬧市
口，等擺攤等經(jīng)營(yíng)。而燒烤店的投資大，所以可以選擇在大型的商業(yè)街，人流量多，且處于中等消費(fèi)水平的地點(diǎn)開(kāi)設(shè)。
營(yíng)銷(xiāo)策略：
1.除發(fā)放宣傳單，小卡片，在店內(nèi)設(shè)立專(zhuān)門(mén)聯(lián)絡(luò)人從事宣傳等。
2.定期舉辦“燒烤節(jié)”，通過(guò)優(yōu)惠品嘗等擴(kuò)大影響，并借此推出特色菜招攬
新客戶(hù)。
3.通過(guò)制定vip、會(huì)員卡等優(yōu)惠措施，抓住老客戶(hù)。 4.建立售后反饋機(jī)制，用以收集信息，改進(jìn)服務(wù)。
財(cái)務(wù)分析：
1．資金來(lái)源：燒烤車(chē)啟動(dòng)資金少，可從日常生活費(fèi)中積累，燒烤店啟
動(dòng)資金大，可先試行燒烤車(chē)3個(gè)月左右，累積一些資金，再向銀行貸款少許錢(qián)，進(jìn)行規(guī)劃開(kāi)店，車(chē)，店結(jié)合，利潤(rùn)更多。
2．啟動(dòng)資金：燒烤車(chē)每輛啟動(dòng)資金為3500元左右，燒烤店初期啟動(dòng)
資金為2萬(wàn)元－5萬(wàn)不等 。
4．燒烤店面投資及每月獲利情況預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)：
5．對(duì)于燒烤行業(yè)的利潤(rùn)分析：
風(fēng)險(xiǎn)分析:
可能存在的風(fēng)險(xiǎn)：
1.固定資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，如火災(zāi)、盜竊等造成的損失。
2.行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈，有可能變相降件，導(dǎo)致總體利潤(rùn)下降，無(wú)法擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，降低成本。
3.當(dāng)市場(chǎng)肉類(lèi)等食品價(jià)格漲價(jià)，導(dǎo)致成本增大時(shí)，如何處理重新定產(chǎn)品的價(jià)格。
4.市場(chǎng)達(dá)到飽和之后燒烤店如何繼續(xù)拓展市場(chǎng)，如何開(kāi)發(fā)時(shí)尚、符合消費(fèi)者口味的新產(chǎn)品。
風(fēng)險(xiǎn)消減對(duì)策:
1.購(gòu)買(mǎi)商業(yè)保險(xiǎn)，減少非人為因素帶來(lái)的損失。
2.不斷開(kāi)發(fā)符合消費(fèi)者的新產(chǎn)品，創(chuàng)造“新亮點(diǎn)”，以此來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大市場(chǎng)占有量。
3.集資人事先簽好關(guān)于利潤(rùn)分配、風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)偟群贤?，避免以后的糾紛爭(zhēng)端。 4.針對(duì)市場(chǎng)食品漲價(jià)導(dǎo)致的.成本增加可以適當(dāng)提高產(chǎn)品價(jià)格，但是更對(duì)通過(guò)開(kāi)發(fā)副帶消費(fèi)來(lái)彌補(bǔ)。
1． 進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢(xún)
考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng)，找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實(shí)權(quán)的朋友進(jìn)行咨詢(xún)，并與其保持良好的關(guān)系。
2． 撰寫(xiě)創(chuàng)業(yè)企劃書(shū)
撰寫(xiě)計(jì)劃書(shū)，及時(shí)預(yù)料創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的各種不利因素，提出解決方案以使自己在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中有序進(jìn)行。
3． 創(chuàng)業(yè)資金籌措
由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限，可以邀請(qǐng)親朋好友或員工入股，與此同時(shí)向銀行借入一筆資金。
4． 學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)技術(shù)
向有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人請(qǐng)教，最好能到同類(lèi)燒烤店見(jiàn)習(xí)個(gè)數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各管理細(xì)節(jié)，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
5． 店面商圈評(píng)估
地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車(chē)站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。 商圈評(píng)估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周?chē)O(shè)施、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類(lèi)合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車(chē)站，營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口（流動(dòng)、固定）、客源及比例，消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景等因素。
6．與房東簽約
根據(jù)店面商圈評(píng)估情況，確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)?，一旦與房東簽約之后，就要開(kāi)始支付房租，會(huì)有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)，必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開(kāi)始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。
7．申請(qǐng)營(yíng)業(yè)證照
理營(yíng)利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手續(xù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
8．店面裝修
店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。
燒烤店的裝潢構(gòu)想：
a.臨街玻璃落地窗。
b. 玻璃落地窗上貼民俗剪紙。
c.室內(nèi)柜臺(tái)、方桌、椅子用原木。
d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。
e.燈光以柔和光為主。
9．招聘員工
a.確定燒烤店的部門(mén)數(shù)，確定每個(gè)崗位人數(shù)。
b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。
c.員工培訓(xùn)。
10．采購(gòu)原料、器具及設(shè)備
制做一張開(kāi)店器具、設(shè)備、原料采購(gòu)一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計(jì)算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī)，到音響、保全、刷卡機(jī)，乃至筆、本、名片、店章等，還有第一次的物料進(jìn)貨等，各項(xiàng)大大小小的明細(xì)全部列出來(lái)，注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價(jià)，計(jì)算出需要多少資金。
11．試做產(chǎn)品
最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術(shù)，再和廚師一起試做產(chǎn)品，確定產(chǎn)品的成本及賣(mài)價(jià)。
12．開(kāi)幕促銷(xiāo)
a．先試營(yíng)業(yè)1周。對(duì)初創(chuàng)業(yè)者而言，對(duì)各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對(duì)員工來(lái)說(shuō)，各部門(mén)配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過(guò)磨合。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段試營(yíng)業(yè)，在開(kāi)張的第一天，就大肆宣傳促銷(xiāo)，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練，突然面對(duì)龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂，服務(wù)不周，引起顧客抱怨。
b．正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)。比較老套的促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎是在店門(mén)口擺上花籃、拱門(mén)、吃飯打折、送贈(zèng)品、抽獎(jiǎng)等方式。自助涮烤吧在經(jīng)營(yíng)上采用顧客自理、自助、xx-x自?shī)首詷?lè)的方式，將吃、喝、玩、娛樂(lè)等融入一體，讓顧客吃得開(kāi)心、玩得舒心。食客自己將烤串放置在國(guó)家專(zhuān)利的特別設(shè)計(jì)的烤爐上，隨著鏈條的滾動(dòng)烤串便會(huì)自動(dòng)翻滾，均勻烤熟?？竞煤罂梢詫⒖敬茉跔t子的上層，這樣既能保溫又不至于使食物烤焦。權(quán)威的食品研究院獨(dú)特的秘制配方，獨(dú)家的腌制調(diào)料，涮烤出品位獨(dú)特，個(gè)性十足的天下精品美食。讓人覺(jué)得愜意無(wú)比。
13．評(píng)估預(yù)算
針對(duì)經(jīng)營(yíng)狀況，做出利潤(rùn)表。，評(píng)估自己在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不足，并及時(shí)改進(jìn)。以使自己盈利更多，服務(wù)人民。
烤肉店策劃書(shū)
目 錄 進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢(xún)
撰寫(xiě)創(chuàng)業(yè)企劃書(shū)
創(chuàng)業(yè)資金籌集
店面商圈評(píng)估并且找房子
申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照
店面裝修
招聘員工
采購(gòu)原料，器具及設(shè)備
開(kāi)幕促銷(xiāo)
燒肉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
1進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢(xún)
考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌?chǎng)，找有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師及市場(chǎng)調(diào)研，并與其保持良好的關(guān)系。
2撰寫(xiě)創(chuàng)業(yè)企劃書(shū)
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的內(nèi)容，包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、食品介紹、開(kāi)店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況評(píng)估、開(kāi)店計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等，其中每一個(gè)項(xiàng)目，還都必須有細(xì)目分析。
3創(chuàng)業(yè)資金籌措
由于個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力有限，可以邀請(qǐng)親朋好友或員工入股。
4店面商圈評(píng)估并且找房子
地點(diǎn)的選擇：應(yīng)選擇在工廠、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，或車(chē)站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。
商圈評(píng)估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周?chē)O(shè)施、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多少、各類(lèi)合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場(chǎng)、車(chē)站，營(yíng)業(yè)時(shí)間，根據(jù)店面商圈評(píng)估情況，確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。
5．申請(qǐng)營(yíng)業(yè)證照
6．店面裝修
店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)?，裝潢廠商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，就未必能完全符合需求 所以，在裝潢前要請(qǐng)裝潢商先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。
7．招聘員工 a.確定燒肉店的部門(mén)數(shù)，確定每個(gè)崗位人數(shù)。 b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲辦法。 c. 招聘員工要有雇工證，外地來(lái)的員工要有身分證，還要有健康證；培訓(xùn)員工。
8．采購(gòu)原料、器具及設(shè)備
采購(gòu)用餐器具
9．開(kāi)幕促銷(xiāo)
a．先試營(yíng)業(yè)1個(gè)禮拜。對(duì)初創(chuàng)業(yè)的生手而言，對(duì)各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對(duì)員工來(lái)說(shuō)，各部門(mén)配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過(guò)磨合。
b．正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)。比較老套的促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎是在店門(mén)口擺上花籃，吃飯打折、送贈(zèng)品、抽獎(jiǎng)等方式。
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇十
1、需準(zhǔn)備店面房產(chǎn)證復(fù)印件，（是租的房子還要租房協(xié)議書(shū)）。
2、身份證復(fù)印若干張，一寸照片若干張。
3、到當(dāng)?shù)毓ど趟觐I(lǐng)表格辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
4、再到稅務(wù)所辦稅務(wù)登記證，現(xiàn)在好象還得辦行業(yè)代碼證，在質(zhì)檢局。
6、整個(gè)過(guò)程收費(fèi)大概在500元左右，時(shí)間大概是15－30天，這個(gè)各地不同的。
還要去衛(wèi)生部門(mén)辦衛(wèi)生許可證。
從業(yè)人員要有健康證。
消防部門(mén)辦消防。
（詳細(xì)：申請(qǐng)開(kāi)餐館需要前置審批，即在工商部門(mén)拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門(mén)的排污許可證。
以個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q(chēng)，記住這只是登記一個(gè)名稱(chēng)，還沒(méi)到申領(lǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。因?yàn)樵陬I(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。
排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請(qǐng)，受理后，工作人員會(huì)上門(mén)去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門(mén)檢查的工作人員會(huì)根據(jù)營(yíng)業(yè)面積的大小來(lái)決定裝何種抽油煙機(jī)。自己買(mǎi)了家用的抽油煙機(jī)或者環(huán)保沒(méi)有認(rèn)可過(guò)的抽油煙機(jī)都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個(gè)店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門(mén)咨詢(xún)一下。
比如，有的店主在開(kāi)店裝修時(shí)，排煙口或廚房的窗口正好對(duì)準(zhǔn)了后面的住戶(hù)，即使管理部門(mén)一時(shí)不知，后面的居民還是會(huì)去投訴，最后往往得再花錢(qián)調(diào)整。衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；二是加工場(chǎng)所和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積比例是否達(dá)到。不同地段的餐館，比例要求會(huì)不一樣，事先咨詢(xún)還是必要的。
工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請(qǐng)領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。
按照規(guī)定，在開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。
稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營(yíng)者的身份證。個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)的小餐館，要交5％的營(yíng)業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營(yíng)業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。）。
1、轉(zhuǎn)租店面要慎重。
借轉(zhuǎn)租的時(shí)候賺取一部分轉(zhuǎn)租費(fèi)，這幾乎是餐飲業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密。所以，初入行的人在轉(zhuǎn)租別人店面時(shí)一定要小心。
轉(zhuǎn)租店面要注意一些陷阱：一是因?yàn)檗D(zhuǎn)租方遇到道路拆遷工程，本身已經(jīng)開(kāi)不下去了，只想借轉(zhuǎn)租收回一些初期投入的。所以找店面時(shí)必須先向附近店家仔細(xì)打聽(tīng)，最好是到規(guī)劃、房管或工商等部門(mén)詢(xún)問(wèn)一下。如果一個(gè)地方即將拆遷，當(dāng)?shù)毓ど趟话銜?huì)接到通知。第二，原先的餐館在排污、消防等問(wèn)題上受到限制，已經(jīng)被有關(guān)部門(mén)要求不能再開(kāi)下去的，但是承租方并不知道內(nèi)情，等到轉(zhuǎn)租費(fèi)全都交了以后，卻發(fā)現(xiàn)這里根本不能開(kāi)店。這種情況最多見(jiàn)于居民住宅樓下。第三，租下來(lái)后，對(duì)方卻提供不了房產(chǎn)證的，這種情況工商所也不會(huì)給營(yíng)業(yè)執(zhí)照。第四種情況是，對(duì)方把門(mén)店生意炒旺后就轉(zhuǎn)租，目的只在于賺取轉(zhuǎn)租的費(fèi)用。杭州市區(qū)有個(gè)別餐飲老板喜歡這樣操作。接手后，卻發(fā)現(xiàn)這家店已經(jīng)走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。
（注：如果一個(gè)店面在一個(gè)不長(zhǎng)的時(shí)間里接二連三地被轉(zhuǎn)租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話(huà)：“做癱的飯店，風(fēng)水不好”，主要是指那種已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手的店面，再想把它做好很困難。有時(shí)候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點(diǎn)很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車(chē)流量大，邊上商務(wù)樓也不少。但是，它可能存在停車(chē)不便、進(jìn)出不便等問(wèn)題，結(jié)果可能是生意怎么也做不好。）。
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇十一
今天，我們和小姨一起去燒烤，我們來(lái)到一棵茂盛的大樹(shù)下，這個(gè)地方的溝邊還有許多柴火，雖然我們帶著煤爐，但是我和妹妹還是撿了許多柴火。我們把東西擺好后，我和妹妹洗了手，然后我們拿出簽子，開(kāi)始串起來(lái)，我們串的有火腿腸、魚(yú)肉卷、蔬菜······雖然都串的歪歪扭扭，卻仍然再接再厲的`串著，媽媽這是把柴火點(diǎn)著了，我們拿著各自喜歡吃的開(kāi)始烤起來(lái)，我和妹妹一邊烤一邊往里加柴。不一會(huì)兒，手里的東西冒出縷縷香氣。樹(shù)上的鳥(niǎo)兒，也大聲的鳴唱起來(lái)，都好像它們也聞到了香氣。
在這以前，我們習(xí)慣飯菜擺在桌子上的的時(shí)候才去吃。所以，通過(guò)這次燒烤才體會(huì)到自己做飯的樂(lè)趣，同時(shí)也知道了做飯是多么不容易。還讓我和妹妹知道了各種食物從生到熟，會(huì)發(fā)生好多變化。
這些對(duì)我們來(lái)說(shuō)，都是了不起的發(fā)現(xiàn)。媽媽和小姨在煤爐上烤，我們考了好多都放在盤(pán)子里，雖然我和妹妹滿(mǎn)頭大汗，但是我們卻非常滿(mǎn)足，望著我們盤(pán)子里放的食物，這會(huì)兒，我們的肚子都餓了，而且更重要的是這是自己親手烤出來(lái)的，所以吃起來(lái)特別香。
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇十二
為了促進(jìn)本班同學(xué)間的交流，營(yíng)造和諧融洽的集體氛圍，豐富同學(xué)們的校園生活，陶冶情操，培養(yǎng)生活實(shí)踐能力、自主活動(dòng)的能力20xx年11月26日，經(jīng)過(guò)班委的精心的策劃和準(zhǔn)備，10級(jí)大專(zhuān)焊接班班全體同學(xué)一起到南郊公園燒烤。
一、活動(dòng)策劃：
在這次活動(dòng)之前，班委通過(guò)各個(gè)宿舍舍長(zhǎng)廣泛收集上來(lái)的意見(jiàn)，通過(guò)整合，然后經(jīng)過(guò)班委討論和方案的制定，決定到南極公園燒烤。
二、準(zhǔn)備工作：
為了讓這次活動(dòng)順利進(jìn)行，為了突出我們這次活動(dòng)相互交流的主題，首先將全班的同學(xué)進(jìn)行分組，采用了組長(zhǎng)負(fù)責(zé)的原則；其次，我們各小組組長(zhǎng)向曾去過(guò)南郊公園燒烤的班級(jí)的組織者以及網(wǎng)上搜索了解各種情況和請(qǐng)教需要注意什么事項(xiàng)，對(duì)組織燒烤有了個(gè)初步的了解；最后我們于11月21晚召開(kāi)班級(jí)討論會(huì)，討論燒烤地點(diǎn)和日期，在大家一致通過(guò)的情況下，正式宣布我們的活動(dòng)計(jì)劃，做了活動(dòng)動(dòng)員，做了活動(dòng)安排以及注意事項(xiàng)等。為了幫班級(jí)活動(dòng)節(jié)省開(kāi)支，11月25把燒烤材料買(mǎi)回，借學(xué)校食堂，自己動(dòng)手做牛肉串，羊肉串等燒烤食物。
三、活動(dòng)意義：
通過(guò)這次小小的燒烤活動(dòng)，不僅給我們帶來(lái)了許多樂(lè)趣，而且團(tuán)結(jié)了我們自己。
1、讓各位同學(xué)之間有了一個(gè)很好的相互認(rèn)識(shí)和相互交流的機(jī)會(huì)。
2、讓同學(xué)們?cè)谳p松的活動(dòng)氛圍里學(xué)會(huì)了合作，學(xué)會(huì)了溝通，也學(xué)會(huì)了相互之間的理解與包容。
3、此次活動(dòng)不僅鍛煉了班委和小組組長(zhǎng)的組織協(xié)調(diào)能力，也增強(qiáng)了同學(xué)們的集體主義榮譽(yù)感，使得大家更熱愛(ài)我們的班集體。
總體來(lái)說(shuō)，我們這次燒烤活動(dòng)做的非常成功。一次活動(dòng)的好壞就能的反映出一個(gè)班集體的凝集力，如果的確如此的話(huà)，那么我們的這次燒烤活動(dòng)就是一個(gè)很好的例證。
因?yàn)檫@是我們班的第一次全體的大型活動(dòng)，由于之前性格、喜好等的不同，大家彼此之間也不是很了解。但是作為班級(jí)中的一員，應(yīng)堅(jiān)持集體主義價(jià)值觀的取向，應(yīng)知道個(gè)人的發(fā)展與成長(zhǎng)離不開(kāi)集體，集體也離不開(kāi)個(gè)人。通過(guò)這次活動(dòng)，大家彼此加深了了解，更好的融合在了一起，使我們的班級(jí)更加團(tuán)結(jié)，更加向上。我們班同學(xué)之間的友誼也加深了，學(xué)習(xí)氛圍變得更濃了！
愿熊以后更加努力，爭(zhēng)取把活動(dòng)做的更好！
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇十三
晚上爸爸媽媽帶著我跟我的好朋友自豪我們一起來(lái)到燒烤城，大老遠(yuǎn)我們就聞到了燒烤的香味，到近處一看，燒烤真是好臟?。熌敲创髥艿奈抑幌肟人?，怪不得媽媽一直找借口不想讓我吃，原來(lái)真的不衛(wèi)生，對(duì)身體沒(méi)好處。但是我卻看到了很多很多人都在吃燒烤，難道他們都不怕對(duì)身體不好嗎？反正媽媽說(shuō)了讓我少吃，今兒來(lái)了我得吃個(gè)夠，我也不知道自己怎么就那么愛(ài)吃呢？我們要了烤羊肉串，牛肚，雞翅和烤魚(yú)，我真恨不得一下都吃了它們！
爸爸媽媽和我的朋友在一邊看到我的吃相都是笑我呢！媽媽說(shuō)怪不得吃這么胖，成天真能吃，我在想好不容易才有機(jī)會(huì)吃了一次燒烤我得無(wú)論如何多吃點(diǎn)。不到一個(gè)小時(shí)我們就把這堆烤的好吃的都給報(bào)銷(xiāo)完了，唉！也不知道下次啥時(shí)候才有機(jī)會(huì)吃燒烤哩。
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇十四
首先是concept(概念)。就是讓別人知道你要賣(mài)的是什么。
其次是customer。顧客的范圍要很明確，比如說(shuō)認(rèn)為所有的女人都是顧客，那五歲以上、五十歲以下的女性也是你的客戶(hù)嗎。
第三是competitor。需要問(wèn)，你的東西有人賣(mài)過(guò)嗎，是否有替代品，競(jìng)爭(zhēng)者跟你的關(guān)系是直接還是間接等。
第四是capabilitie。要賣(mài)的東西自己懂不懂?譬如說(shuō)開(kāi)餐館，如果師傅不做了找不到人，自己會(huì)不會(huì)炒菜?如果沒(méi)有這個(gè)能力，至少合伙人要會(huì)做，再不然也要有鑒賞的能力，不然最好是不要做。
第五是capital(資本)。資本可能是現(xiàn)金，也可以是有形或無(wú)形資產(chǎn)。要很清楚資本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借貸的有多少。
最后是continuation(持續(xù)經(jīng)營(yíng))。當(dāng)事業(yè)做得不錯(cuò)時(shí)，將來(lái)的計(jì)劃是什么。
一般來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)有三大部份。第一就是事業(yè)本體的部分，就是事業(yè)的主要內(nèi)容。然后是財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，比如營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)如何，未來(lái)還需要多少的資金周轉(zhuǎn)等等。第三是補(bǔ)充文件，比如有沒(méi)有專(zhuān)利證明、專(zhuān)業(yè)的執(zhí)照或證書(shū)，或者是意向書(shū)、推薦函。
如今的燒烤食品市場(chǎng)火爆，而根據(jù)食品協(xié)會(huì)的調(diào)查，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工藝比其他燒烤食品簡(jiǎn)便易行，既是美味休閑小吃，又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季，全國(guó)的市場(chǎng)都很好，普及性很強(qiáng)，適合餐飲小店和流動(dòng)攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)。
每人每天可加工烤制1000串以上，每串綜合成本0.00-0.15元(以豆腐1.6元/千克計(jì))每串售價(jià)0.5-1元，根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)，50萬(wàn)人口的地區(qū)，開(kāi)店的年獲利在3萬(wàn)元左右。
既可設(shè)攤點(diǎn)流動(dòng)銷(xiāo)售，也可開(kāi)辦特色燒烤店經(jīng)營(yíng)。工具僅需燒烤爐、盆、桶、竹簽，以及一些調(diào)料等。攤點(diǎn)流動(dòng)銷(xiāo)售初始投資不過(guò)500元，若開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，場(chǎng)地8-10平方米即可，投資在1萬(wàn)元左右。人員僅需1-2人，技術(shù)難不高。
1、初期為證明口味與眾不同，可采取免費(fèi)品嘗的形式招攬顧客。
2、根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊目谖哆M(jìn)行調(diào)整，品種要豐富，如辣香豆腐、果香豆腐、魯香豆腐等都是比較受歡迎的品種。
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所最好選在商場(chǎng)門(mén)口、夜市、學(xué)校、公園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等處，如果與其他小吃攤點(diǎn)扎堆經(jīng)營(yíng)，更容易招攬顧客。
4、可以為賓館、酒店、飲食店、燒烤店等供應(yīng)此類(lèi)風(fēng)味食品，可以有效增加利潤(rùn)率和生命力。
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇十五
公司取名為武漢天子燒烤有限責(zé)任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經(jīng)營(yíng)模式，采用科學(xué)的管理方式，努力將公司打造為理論與實(shí)踐相結(jié)合的一流餐飲公司。
學(xué)習(xí)海底撈公司的經(jīng)營(yíng)文化，“體驗(yàn)美味、享受生活、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念，倡導(dǎo)“用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”的價(jià)值取向，公司上下形成了“同心同德，爭(zhēng)創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè)；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。
優(yōu)勢(shì)：燒烤行業(yè)投資不多，但回報(bào)可觀。燒烤的種類(lèi)比較多比較吸引人，燒烤店在學(xué)生中是很熱門(mén)的.休閑、聚會(huì)場(chǎng)所。在江夏紙坊，燒烤以正規(guī)門(mén)面發(fā)展生意的地方較少，就市場(chǎng)飽和度來(lái)說(shuō)，還未達(dá)到市場(chǎng)飽和，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象。
劣勢(shì)：一是燒烤本身是不能多吃的，這點(diǎn)也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問(wèn)題。
由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)平緩，行業(yè)威脅較小。
初步設(shè)想第一年投資20萬(wàn)元，由于個(gè)人和父母經(jīng)濟(jì)情況有限，打算實(shí)行入股原則，吸納資金。門(mén)面選擇在距離中百倉(cāng)儲(chǔ)部遠(yuǎn)的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬(wàn)元用于門(mén)面租賃和裝修，5萬(wàn)元用于食材購(gòu)買(mǎi)和開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)，另外5萬(wàn)元用于員工工資。
1、燒烤店分為三個(gè)部門(mén)，一是后勤采購(gòu)部，二是前臺(tái)服務(wù)部，三是后臺(tái)廚房。初步設(shè)想招聘十個(gè)人，五個(gè)人負(fù)責(zé)前臺(tái)，兩人負(fù)責(zé)后勤，三個(gè)人負(fù)責(zé)廚房，任帆為老板。
2、工資標(biāo)準(zhǔn)：后勤和前臺(tái)各位1900元/月、廚房為3000元/月。
3、員工保障：設(shè)立員工獎(jiǎng)懲措施，為員工辦理相關(guān)保障，激發(fā)員工工作干勁。
開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期進(jìn)行試營(yíng)，運(yùn)用各種促銷(xiāo)手段，主要有以下幾種方。
試營(yíng)期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切。
實(shí)得到實(shí)惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實(shí)得到了便宜，心理上暫時(shí)得到較大的滿(mǎn)足。缺點(diǎn)就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。
優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實(shí)際上是一。
樣的折扣，但是需要兩次消費(fèi)。是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷(xiāo)手段。試營(yíng)期間消費(fèi)滿(mǎn)100送20，滿(mǎn)200送50以此類(lèi)推。
燒烤活動(dòng)的計(jì)劃書(shū)篇十六
昨天下午，我和爸爸，干爹還有干爹的孩子，一起去黃河灘吃燒烤。
到了黃河灘，我們先找了個(gè)地方，等準(zhǔn)備工作做好了。他們大人就開(kāi)始燒烤了，我們小孩就去河邊玩水了，我把手伸進(jìn)水里，??！好涼爽呀！我和他們玩了一會(huì)兒就去吃烤翅，羊肉串了。吃完以后，我就去做吊床了。
就這樣，我們玩到了天黑，就回家了。
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