通過總結(jié)，我們可以總結(jié)出行之有效的方法和經(jīng)驗(yàn)，為今后的工作提供參考和借鑒。總結(jié)可以讓我們更好地規(guī)劃接下來的工作或?qū)W習(xí)計(jì)劃。這些總結(jié)范文是從不同領(lǐng)域和不同人的視角來撰寫的，具有一定的代表性。
肯德基后廚工作心得篇一
作為全球著名快餐連鎖品牌之一的肯德基，每年都吸引著大量的員工加入其團(tuán)隊(duì)。作為一個曾經(jīng)在肯德基工作過的員工，我從這個工作經(jīng)驗(yàn)中學(xué)到了很多寶貴的東西。在這篇文章中，我將分享一些我在肯德基工作期間的心得體會。
第二段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性。
在肯德基工作期間，我深刻體會到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。由于肯德基的工作環(huán)境繁忙，每天都有大量的訂單需要處理。無論是在前臺，還是在后廚，每個人都需要與其他團(tuán)隊(duì)成員密切合作，以確保訂單的準(zhǔn)時完成。我們經(jīng)常需要快速分工合作，相互協(xié)調(diào)，互相支持。只有每個人都發(fā)揮出自己的特長，并且愿意互相幫助，我們才能夠順利地完成工作任務(wù)。
第三段：與顧客的良好溝通。
作為肯德基的員工，與顧客的良好溝通是至關(guān)重要的。在高峰時段，顧客往往排著長隊(duì)等待訂餐。在這個時候，我們需要迅速而準(zhǔn)確地了解顧客的需求，并與他們進(jìn)行良好的溝通。有時候，顧客可能會因?yàn)橐恍﹩栴}而感到不滿，如訂單錯誤或者等待時間過長。在這種情況下，我們需要耐心傾聽顧客的抱怨，并盡力解決問題，以確保顧客體驗(yàn)的順利和滿意。
第四段：提升工作效率的技巧。
為了提高工作效率，我學(xué)會了一些技巧。首先，時間管理非常重要。我們通常需要在短時間內(nèi)處理大量的訂單，所以合理安排時間，分配任務(wù)非常必要。其次，學(xué)會優(yōu)先處理重要任務(wù)。有時候，一些訂單需要以最快的速度完成，因?yàn)轭櫩涂赡軙Φ却龝r間過長而不滿。因此，我會優(yōu)先處理這些訂單，確保及時完成。此外，協(xié)調(diào)好與其他團(tuán)隊(duì)成員的配合也是提高工作效率的關(guān)鍵。
第五段：終身學(xué)習(xí)與個人成長。
在肯德基工作期間，我意識到終身學(xué)習(xí)和個人成長的重要性?？系禄鳛榭觳托袠I(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，經(jīng)常引入新的產(chǎn)品和服務(wù)概念。為了適應(yīng)這些變化，我需要持續(xù)學(xué)習(xí)?？系禄蔡峁┝烁鞣N培訓(xùn)機(jī)會，幫助員工提升技能和知識。通過參加這些培訓(xùn)，我學(xué)到了很多實(shí)用的知識，并且不斷提升自己的能力。這種持續(xù)學(xué)習(xí)的態(tài)度不僅對當(dāng)前工作有幫助，還對我個人的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了積極影響。
結(jié)尾：總結(jié)和展望。
總之，肯德基是一個讓我學(xué)到了很多東西的工作經(jīng)歷。我從中學(xué)會了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，與顧客的良好溝通，提升工作效率的技巧，以及終身學(xué)習(xí)與個人成長的重要性。這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)將對我未來的職業(yè)道路產(chǎn)生長遠(yuǎn)的影響。無論是在哪個行業(yè)工作，這些心得體會都將是我寶貴的財(cái)富，使我能夠更加成熟和出色地面對未來的挑戰(zhàn)。
肯德基后廚工作心得篇二
為了進(jìn)步自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過得成心義，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
之前也想過，學(xué)我們工科專業(yè)的，最最少應(yīng)當(dāng)找門當(dāng)戶對的實(shí)踐，但是專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部份會做與自己專業(yè)符合的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進(jìn)程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當(dāng)作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過了肯德基的口試。
相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很輕易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語說：臺上一分鐘，臺下十年功。我們只看到收銀員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，由于收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際題目。
培訓(xùn)完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一名顧客購買餐點(diǎn)時又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提示：你的建議性銷售呢?一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后，經(jīng)理對我說：顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎?這樣的建議性銷售不是即是沒有嗎?像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點(diǎn)、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通。
在前臺有四大點(diǎn)是十分重要的：
盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個重要的特點(diǎn)。
作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的。在肯德基，這個快字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)顧客在進(jìn)進(jìn)2秒鐘內(nèi)要遭到招呼;對每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，他人已接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是盡對不能用新人來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來取得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調(diào)和合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時間里，自以為自己的速度已很快了，但是當(dāng)有一次親眼目擊了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真實(shí)的迅速是甚么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：肯德基的速度真快啊!
千次是在柜臺上經(jīng)常被提起的一個名詞。
所謂千次就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種緣由，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過千次得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投進(jìn)大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳以后，公司自然?？丛谛庐a(chǎn)品是不是被市場接受?消費(fèi)者的愛好程度如何?這些題目上能有好的答案。千次就成了回答這些題目的重要指標(biāo)。
肯德基全球推廣的champs冠軍計(jì)劃是肯德基獲得成功業(yè)績的主要精華之一。
其內(nèi)容為：c?cleanliness?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠友善的接待;a?accuracy?確保正確無誤的供給?m?maintenance?維持良好的裝備;p?productquality?堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對餐廳的champs狀態(tài)進(jìn)行打分。因此，檢查職員也被稱為champs，同時他還有一個中文名字神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他甚么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時間，從而給出餐廳champs的成績。
4、重視團(tuán)精神。
一家餐廳在運(yùn)營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運(yùn)作。
十幾個員工在一起工作，我們就是一個團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個團(tuán)隊(duì)，任什么時候候隊(duì)員之間都會相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實(shí)在，能作為其中的一份子，往窺視一個世界五百強(qiáng)企業(yè)的運(yùn)營模式，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此劇烈的市場里，這里面確切很多值得我們往學(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就可以復(fù)制出來的!肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就能夠制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外，我開始一直覺得自己作為一個兼職，那些全職會欺侮我，會甚么都讓我自己做，所以開始往的時候總是謹(jǐn)慎翼翼，生怕出錯，可是事實(shí)其實(shí)不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙...很多人都很照顧新手，盡量交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗(yàn)，真得是三人行，必有我?guī)煱?以前總以為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們眼前是書呆子一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教!所以我覺得，這也是我的收獲之一!
還有，就是之前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，忽然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了!哎...實(shí)在之前聽他人也說賺錢不容易，可是總沒有自己往親身的體會，而這次，自己通過親身的體會，真的是...是....三個字：不輕易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，固然我平時已比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)!另外，固然，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅(jiān)持一會，這是一個難得的鍛煉的機(jī)會!有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅(jiān)持下來!真得克服自己，所以總有一種成績感!我還想再談一下當(dāng)我拿到那唯一的幾張票票時的感受，當(dāng)時，真得是激動萬分，由于那究竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。固然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這類感覺很美好!!
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不單單是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏進(jìn)社會作好展墊，人，總是需要往磨練，往拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?固然我其實(shí)不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會，那末就要好好的掌控!還有，我仍然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比叫真的!
另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得，所以，珍惜和掌控現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人!不管怎樣說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永久印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷進(jìn)步自我!挑戰(zhàn)自我!!固然不是我的第一次社會實(shí)踐，但我以為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切，是那末來之不容易啊!以上就是我署假的??報告，可能其實(shí)不是一份很規(guī)范報告，但確確切實(shí)我這半個月工作中的感受，也固然那份工作其實(shí)不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我以為，不管任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實(shí)。
肯德基后廚工作心得篇三
為了進(jìn)步自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過得成心義，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
之前也想過，學(xué)我們工科專業(yè)的，最最少應(yīng)當(dāng)找門當(dāng)戶對的實(shí)踐，但是專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部份會做與自己專業(yè)符合的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進(jìn)程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當(dāng)作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過了肯德基的口試。
相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很輕易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語說：“臺上一分鐘，臺下十年功?！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，由于收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際題目。
培訓(xùn)完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一名顧客購買餐點(diǎn)時又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提示：“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后，經(jīng)理對我說：“顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎?這樣的建議性銷售不是即是沒有嗎?像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點(diǎn)、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通?！?/p>
在前臺有四大點(diǎn)是十分重要的：
1、速度。
盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個重要的特點(diǎn)。
作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的。在肯德基，這個“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進(jìn)進(jìn)2秒鐘內(nèi)要遭到招呼;對每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，他人已接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是盡對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來取得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調(diào)和合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時間里，自以為自己的速度已很快了，但是當(dāng)有一次親眼目擊了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真實(shí)的迅速是甚么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊!”
2、挑戰(zhàn)千次。
“千次”是在柜臺上經(jīng)常被提起的一個名詞。
所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種緣由，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投進(jìn)大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳以后，公司自然?？丛凇靶庐a(chǎn)品是不是被市場接受?消費(fèi)者的愛好程度如何?”這些題目上能有好的答案。千次就成了回答這些題目的重要指標(biāo)。
3、遭受champs。
肯德基全球推廣的“champs”冠軍計(jì)劃是肯德基獲得成功業(yè)績的主要精華之一。
其內(nèi)容為：c?cleanliness?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠友善的接待;a?accuracy?確保正確無誤的供給?m?maintenance?維持良好的裝備;p?productquality?堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對餐廳的champs狀態(tài)進(jìn)行打分。因此，檢查職員也被稱為champs，同時他還有一個中文名字——神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他甚么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時間，從而給出餐廳champs的成績。
4、重視團(tuán)隊(duì)精神。
一家餐廳在運(yùn)營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運(yùn)作。
十幾個員工在一起工作，我們就是一個團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個團(tuán)隊(duì)，任什么時候候隊(duì)員之間都會相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實(shí)在，能作為其中的一份子，往窺視一個世界五百強(qiáng)企業(yè)的運(yùn)營模式，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此劇烈的市場里，這里面確切很多值得我們往學(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就可以復(fù)制出來的!肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就能夠制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外，我開始一直覺得自己作為一個兼職，那些全職會欺侮我，會甚么都讓我自己做，所以開始往的時候總是謹(jǐn)慎翼翼，生怕出錯，可是事實(shí)其實(shí)不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙...很多人都很照顧“新手”，盡量交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?以前總以為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們眼前是“書呆子”一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教!所以我覺得，這也是我的收獲之一!
還有，就是之前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，忽然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了!哎...實(shí)在之前聽他人也說賺錢不容易，可是總沒有自己往親身的體會，而這次，自己通過親身的體會，真的是...是....三個字：不輕易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，固然我平時已比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)!另外，固然，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅(jiān)持一會，這是一個難得的鍛煉的機(jī)會!有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅(jiān)持下來!真得克服自己，所以總有一種成績感!我還想再談一下當(dāng)我拿到那唯一的幾張票票時的感受，當(dāng)時，真得是激動萬分，由于那究竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。固然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這類感覺很美好!!
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不單單是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏進(jìn)社會作好展墊，人，總是需要往磨練，往拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?固然我其實(shí)不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會，那末就要好好的掌控!還有，我仍然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比叫真的!
另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得，所以，珍惜和掌控現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人!不管怎樣說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永久印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷進(jìn)步自我!挑戰(zhàn)自我!!固然不是我的第一次社會實(shí)踐，但我以為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切，是那末來之不容易啊!以上就是我署假的實(shí)習(xí)報告，可能其實(shí)不是一份很規(guī)范報告，但確確切實(shí)我這半個月工作中的感受，也固然那份工作其實(shí)不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我以為，不管任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實(shí)。
肯德基后廚工作心得篇四
相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過人并不多，本來我也沒想去肯德基工作，不過在周末無聊，想想著就去找兼職，我的同學(xué)讓我去面試，參加一下社會實(shí)踐，在肯德基鍛煉我的能力，我覺得自己必須要鍛煉一下了，所以我去面試，沒想到成功了。在說服父母之后，我就準(zhǔn)備自己在肯德基的工作，我相信自己能在實(shí)踐中取得更好的鍛煉。
將近2個月的時間已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán)?！挥凶约河H身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會接觸的并不多。在這次實(shí)踐中，我更好的接觸了社會，了解了這個社會。我想在我畢業(yè)以后走上社會的時候能夠更好的找到生活的童心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是但是如果我們在實(shí)際生活中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒學(xué)。實(shí)踐就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個暑假，我選擇了留校，在肯德基工作了將近2個月，這不到2個月的時間，讓我獲益良多。
總的說來，這次社會實(shí)踐活動鍛煉了自身的社會活動能力，了解了社會現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉近了與社會的距離，認(rèn)清一些社會問題，看到好多美好的，丑陋的社會現(xiàn)象，在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會責(zé)任感。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任艺嬲佑|到這些工作時，才曉得這一切是多么的不容易啊。俗話說;‘臺上一分鐘，臺下十年功’。我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作她們要付出多少。她們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做試卷，死記硬背不能解決實(shí)際問題。
一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是呆了幾天后，我選擇去了大廳，我想這里更適合我的工作，在柜臺上，我看到的只是機(jī)械的語言。在這兩個月中，我體會到的是賺錢的不易以及現(xiàn)實(shí)的殘酷。大學(xué)只是個象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最佳機(jī)會。在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進(jìn)入職場的一個縮影，所以，我無論如何都堅(jiān)持了下來。
在我的kfc打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓、責(zé)備下級,是不可避免的。雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白了別人批評你，或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應(yīng)該做的。
在kfc也讓我體會到了如何讓更好的體現(xiàn)出客戶價值，在我們那也叫“為客瘋狂”。其實(shí)都是小得不能在小的事了?？善珡倪@些小事中體現(xiàn)出了價值。
1、在顧客進(jìn)門前為他打開門，說歡迎光臨。
2、下雨天顧客進(jìn)來，可以給他餐巾紙擦雨水。
3、提醒顧客熱的飲料要小心飲用。
4、顧客點(diǎn)餐比較多，可以請外場的同事幫她端到座位上。
5、顧客點(diǎn)的東西比較多，可以根據(jù)他點(diǎn)的餐點(diǎn)，幫他配成套餐，為他省錢。
6、在廚房工作的同事，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供美味高質(zhì)量的產(chǎn)品。
7、在人多的時候，提醒顧客小心自己的財(cái)物…。
我也從kfc的工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的?？墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。
共
2
頁，當(dāng)前第。
2
頁
1
2
肯德基后廚工作心得篇五
記得來肯德基面試時，也是我人生中第一次經(jīng)歷面試，緊張的面試氛圍，嚴(yán)肅的經(jīng)理，問著奇怪及專業(yè)的問題，但我并不緊張，而且還回答的蠻從容的!但這不代表我面試成功了，要通過第一次面試時，才有機(jī)會進(jìn)入第二次面試;幸運(yùn)的我都通過了!肯德基的面試經(jīng)歷讓我學(xué)到了不少東西!不管你去做什么事，都要時刻保持著一個摯誠的心，懷著摯誠的心去面對每一件發(fā)生在我們身邊的事，你會有意想不到的收獲哦!
說真的上大廳是一項(xiàng)苦差事，工作一天下來腳痛的都沒感覺了，而且手臂也會有點(diǎn)酸痛酸痛的;但也是一項(xiàng)蠻有意思的工作，因?yàn)槊鎸Φ念櫩蜁r刻都在變動，雖然有的顧客有點(diǎn)刁蠻，有點(diǎn)苛刻，有點(diǎn)麻煩;但每次自己做的工作滿足了顧客的需要，看到顧客們滿意的笑容時心里就會有一種說不出的滿足感及成就感;或許你們不覺得怎樣，但我覺的我的工作帶給了我很多我在學(xué)校學(xué)不到的知識，譬如:全心地為他人服務(wù)的態(tài)度、與各種不同的人相處的方法、及遇到緊急情況不急不躁冷靜處事的方法!這些都是書本上學(xué)不到的知識;只有親身經(jīng)歷了才會有更深的體會;每次看到顧客們很失望地對我們抱怨然后就直接走人時，感覺好像是我們自己做錯了什么對不起她們的事似的;或許這就是服務(wù)的最高境界吧!
凡事要學(xué)會感激，感激一切使你成長的人!在這里我要感激在工作中幫助過我的人.謝謝你們.肯德基這份兼職在我的學(xué)崖生活中對我起了很大的影響，它教會了我要好好地把握、珍惜及利用好在校的的時間!
肯德基后廚工作心得篇六
第一段：引言（100字）。
肯德基是全球著名的連鎖快餐品牌之一，擁有廣泛的市場覆蓋和影響力。我有幸在肯德基工作了一段時間，并從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得。在這篇文章中，我將分享我在肯德基工作期間的體會和收獲，讓讀者了解這個行業(yè)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。
第二段：團(tuán)隊(duì)合作（250字）。
在肯德基的工作環(huán)境中，團(tuán)隊(duì)合作是至關(guān)重要的。每個員工都要清楚理解自己在團(tuán)隊(duì)中的角色和職責(zé)，并積極主動地與同事合作。我從與同事密切協(xié)作的經(jīng)歷中學(xué)到了相互支持和溝通的重要性。我們共同解決問題，提高工作效率并確保正常運(yùn)營。這樣的團(tuán)隊(duì)合作讓我深刻體會到團(tuán)隊(duì)的力量，也讓我意識到在工作中相互信任和支持的重要性。
第三段：客戶服務(wù)（250字）。
肯德基的成功離不開對客戶服務(wù)的高度重視。在工作中，我學(xué)到了為客戶提供卓越的服務(wù)是至關(guān)重要的。我們要始終保持微笑、耐心并提供準(zhǔn)確的建議和幫助。我曾經(jīng)遇到過一些挑剔的客戶，但我學(xué)會了控制情緒并積極有效地解決問題。在處理客戶投訴時，我盡力以最快和最滿意的方式解決問題。這個經(jīng)驗(yàn)讓我更好地了解了客戶服務(wù)的重要性以及如何維護(hù)良好的客戶關(guān)系。
第四段：時間管理（250字）。
在這個快節(jié)奏的工作環(huán)境中，時間管理是必不可少的。在高峰時段，我們經(jīng)常面臨著大量的訂單和需求。我學(xué)會了如何合理規(guī)劃和分配時間，以便高效完成工作任務(wù)。學(xué)會如何有效地利用時間，不僅能提高工作效率，還能減少工作壓力。我將這一技能應(yīng)用于生活中，使我的時間得到更好地管理和組織。
第五段：個人成長（250字）。
通過在肯德基的工作經(jīng)歷，我得到了許多個人成長。首先，我學(xué)會了如何在高壓力下保持冷靜和專注。無論是面對繁忙的工作環(huán)境還是挑剔的客戶，我都能夠保持冷靜并解決問題。其次，我學(xué)到了如何與不同類型的人相處。在肯德基，我遇到了各種各樣的人，他們來自不同的背景和文化。這讓我學(xué)會了尊重和包容他人的觀點(diǎn)和做法。最重要的是，我深刻體會到了努力工作的重要性。只有經(jīng)過不懈的努力和奮斗，我們才能獲得成功和取得進(jìn)步。這些個人成長經(jīng)歷將伴隨我一生，并在我的職業(yè)生涯中發(fā)揮重要作用。
結(jié)論（100字）。
在肯德基的工作經(jīng)歷中，我學(xué)到了很多團(tuán)隊(duì)合作、客戶服務(wù)、時間管理以及個人成長方面的寶貴經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)將伴隨著我未來的職業(yè)生涯，為我提供了重要的指導(dǎo)和幫助。我衷心感謝在肯德基工作的機(jī)會，它讓我成長并為我的未來奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
肯德基后廚工作心得篇七
自1987年，第一家肯德基餐廳進(jìn)入中國以來，國外連鎖快餐業(yè)就打開了中國市場的大門。接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于肯德基工作心得吧!
今天是一個嶄新的開始，今天，我們簽訂了。
勞動合同。
并且開始了我們真正的培訓(xùn)。一點(diǎn)開始上班刷完卡我的師傅就開始慢慢的給我講解kfc里面的各個存儲房間因?yàn)槲沂亲銮芭_工作(收銀工作)所以儀表儀容很重要本來就愛笑的我這點(diǎn)當(dāng)然也難不到我。但在前臺工作并沒有我想象的那么easy。并不是單純的收錢然后給顧客遞餐。
首先，我學(xué)的就是炸薯?xiàng)l，因?yàn)檫@個也是前臺的工作之一，而炸薯?xiàng)l是首先要學(xué)會的，站在炸鍋錢，首先讓我感到的就是油膩味很濃，看著這些炸鍋，即興奮又無奈，興奮的是可以學(xué)到一點(diǎn)知識，而無奈的是不知道如何下手。
過了一會，師傅開始了炸薯?xiàng)l了，我在旁邊仔細(xì)的看著，然后詳細(xì)的記下每一步，慢慢的記了有兩頁，(具體的步驟就不說了，屬于商業(yè)秘密)終于輪到我上陣了，炸薯?xiàng)l一遍就過(因?yàn)檎ㄥ伓际亲詣踊?，時間都設(shè)置好了，時間一到就可以了)但大家都知道，薯?xiàng)l有大份中份和小份之分，而做為前臺工作人員，就是要準(zhǔn)確的去裝各個不同類型的薯?xiàng)l，而且要快，準(zhǔn)。小包的重量在70-80g之間中份在112--122g之間大份在139--149g之間，師傅拿來了電子秤，然后要我分別裝小份的中份的和大份的，然后放在上面稱，感受下重量，以后工作的時候，就不用秤，直接憑自己的直覺，結(jié)果，我裝的分別是65g117g121g當(dāng)然了，這個結(jié)果只有中份是合格，其他的都不合格，單單練習(xí)這個，我就練了快有一個小時，最后，基本上能夠控制好各個薯?xiàng)l的重量。
學(xué)完了薯?xiàng)l，繼續(xù)學(xué)習(xí)上校雞塊和深海鱈魚條的烹炸方法。
產(chǎn)品之多，足夠讓我眼花繚亂，雖然熟悉部分產(chǎn)品，但當(dāng)他們放在一起的時候，就又很難分辨出來，而且像飲料這塊，品種之多，配料之多，都弄的我糊糊涂涂的。
明天，還是才是真正的前臺配備培訓(xùn)，所以具體的感覺明和大家分享。
今天的心得就是：細(xì)心+努力=成功。
為了進(jìn)步自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過得成心義，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
之前也想過，學(xué)我們工科專業(yè)的，最最少應(yīng)當(dāng)找門當(dāng)戶對的實(shí)踐，但是專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部份會做與自己專業(yè)符合的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進(jìn)程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當(dāng)作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過了肯德基的口試。
相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很輕易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語說：“臺上一分鐘，臺下十年功?！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，由于收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際題目。
培訓(xùn)完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一名顧客購買餐點(diǎn)時又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提示：“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后，經(jīng)理對我說：“顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎?這樣的建議性銷售不是即是沒有嗎?像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點(diǎn)、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通?！?/p>
在前臺有四大點(diǎn)是十分重要的：
1、速度。
盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個重要的特點(diǎn)。
作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的。在肯德基，這個“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進(jìn)進(jìn)2秒鐘內(nèi)要遭到招呼;對每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，他人已接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是盡對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來取得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調(diào)和合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時間里，自以為自己的速度已很快了，但是當(dāng)有一次親眼目擊了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真實(shí)的迅速是甚么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊!”
2、挑戰(zhàn)千次。
“千次”是在柜臺上經(jīng)常被提起的一個名詞。
所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種緣由，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投進(jìn)大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳以后，公司自然?？丛凇靶庐a(chǎn)品是不是被市場接受?消費(fèi)者的愛好程度如何?”這些題目上能有好的答案。千次就成了回答這些題目的重要指標(biāo)。
3、遭受champs。
肯德基全球推廣的“champs”冠軍計(jì)劃是肯德基獲得成功業(yè)績的主要精華之一。
其內(nèi)容為：c?cleanliness?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠友善的接待;a?accuracy?確保正確無誤的供給?m?maintenance?維持良好的裝備;p?productquality?堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對餐廳的champs狀態(tài)進(jìn)行打分。因此，檢查職員也被稱為champs，同時他還有一個中文名字——神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他甚么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時間，從而給出餐廳champs的成績。
4、重視團(tuán)隊(duì)精神。
一家餐廳在運(yùn)營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運(yùn)作。
十幾個員工在一起工作，我們就是一個團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。緣由就是我們是一個團(tuán)隊(duì)，任什么時候候隊(duì)員之間都會相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實(shí)在，能作為其中的一份子，往窺視一個世界五百強(qiáng)企業(yè)的運(yùn)營模式，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此劇烈的市場里，這里面確切很多值得我們往學(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就可以復(fù)制出來的!肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就能夠制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。
另外，我開始一直覺得自己作為一個兼職，那些全職會欺侮我，會甚么都讓我自己做，所以開始往的時候總是謹(jǐn)慎翼翼，生怕出錯，可是事實(shí)其實(shí)不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙...很多人都很照顧“新手”，盡量交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?以前總以為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們眼前是“書呆子”一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教!所以我覺得，這也是我的收獲之一!
還有，就是之前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，忽然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了!哎...實(shí)在之前聽他人也說賺錢不容易，可是總沒有自己往親身的體會，而這次，自己通過親身的體會，真的是...是....三個字：不輕易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，固然我平時已比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)!另外，固然，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅(jiān)持一會，這是一個難得的鍛煉的機(jī)會!有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅(jiān)持下來!真得克服自己，所以總有一種成績感!我還想再談一下當(dāng)我拿到那唯一的幾張票票時的感受，當(dāng)時，真得是激動萬分，由于那究竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。固然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這類感覺很美好!!
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不單單是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏進(jìn)社會作好展墊，人，總是需要往磨練，往拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?固然我其實(shí)不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會，那末就要好好的掌控!還有，我仍然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比叫真的!
另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得，所以，珍惜和掌控現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人!不管怎樣說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永久印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷進(jìn)步自我!挑戰(zhàn)自我!!固然不是我的第一次社會實(shí)踐，但我以為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切，是那末來之不容易啊!以上就是我署假的。
實(shí)習(xí)報告。
可能其實(shí)不是一份很規(guī)范報告但確確切實(shí)我這半個月工作中的感受也固然那份工作其實(shí)不與自己的專業(yè)有很大的接口但我以為不管任何一種償試都是對自己以后很寶貴的充實(shí)。
共
2
頁，當(dāng)前第。
1
頁
1
2
肯德基后廚工作心得篇八
本人從去年暑假到現(xiàn)在一直都在肯德基百花餐廳做兼職。對于百花肯德基的生產(chǎn)運(yùn)作比較了解。所以我針對肯德基的生產(chǎn)運(yùn)作組織方式，生產(chǎn)運(yùn)做流程，工作設(shè)計(jì)做詳細(xì)分析。
肯德基擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產(chǎn)設(shè)備是采取何種生產(chǎn)運(yùn)作組織方式呢？肯德基采用的是工藝對象專業(yè)化的組織方式。下面我以香辣雞翅、薯?xiàng)l和新奧爾良烤翅為例。
其實(shí)，肯德基的油炸機(jī)有幾個功能鍵。你可以根據(jù)你所要炸的食品選擇功能鍵，機(jī)器會自動調(diào)試合適的溫度和時間?？梢哉f肯德基所有的油炸食品都要通過油炸機(jī)。而且像香辣雞翅，新奧爾良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。這些布置是很明顯的工藝對象專業(yè)化。這樣的一物多用對產(chǎn)品的變化有較好的適應(yīng)性；有利充分利用設(shè)備和員工的工作時間：便于進(jìn)行工藝管理。不利之處是有時幾種產(chǎn)品都缺時，特別是正餐高峰期，就會同時爭奪有限的資源。
雖然肯德基的設(shè)備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品仍然出現(xiàn)瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在每周的午餐、晚餐時段都會供不應(yīng)求。一方面因?yàn)榭系禄氖称穼?shí)行保鮮原則，貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時間最短，只有十分鐘。超過十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。為了給顧客最美味的食品，這些“過期食品”都要廢棄?？系禄鶠榱藴p少浪費(fèi)和節(jié)約成本，在制訂雞肉卷的生產(chǎn)計(jì)劃比較謹(jǐn)慎。
從另一方面來說，墨西哥雞肉卷的生產(chǎn)流程的產(chǎn)出節(jié)拍取決于幾個工序中最慢的節(jié)拍油炸（7分鐘）。即是說油炸這一工序就是瓶頸所在了。也許你會以為7分鐘是一個很短的時間，但這已足以降低顧客的滿意度。作為顧客，當(dāng)然是想隨到隨有又新鮮。但是由于墨西哥雞肉卷并不像薯?xiàng)l一樣普遍受到每個顧客的歡迎，所以一般是現(xiàn)做現(xiàn)賣。但是往往在就餐高鋒期，屬于生產(chǎn)工藝對象化的油炸機(jī)就出現(xiàn)被爭奪資源的情況。也就是說當(dāng)要炸雞肉條時，都需要等油炸機(jī)的空位。針對這個問題，肯德基的餐廳經(jīng)理必須了解每個星期的人流量和關(guān)注是否有大型活動在百花廣場附近舉行，或到一些節(jié)日都要改變生產(chǎn)計(jì)劃，增加供應(yīng)。所以開始對油炸雞肉條時間的預(yù)測就顯得十分關(guān)鍵。一般在周末的早上8：00―10：00時段，貨架上上不超過2條雞肉卷。到11：00―14：00和17：00—19：00貨架上保持5條的供應(yīng)量。因?yàn)榧纫紤]新鮮又要保證不廢棄，況且顧客的口味比較難琢磨。所以對于瓶頸問題，只能說是緩解，而不能得到根本上的解決。正如曾教授所說的：“課本上完美的計(jì)算到了實(shí)踐中就行不通啊，因?yàn)橐紤]的因素實(shí)在是太多了”。
任何一個生產(chǎn)系統(tǒng)都包括設(shè)備，技術(shù)，組織方式和人的因素等，所以我這次就把肯德基的生產(chǎn)組織方式和人的工作設(shè)計(jì)結(jié)合起來講。
在肯德基，標(biāo)準(zhǔn)高于一切。員工的工作有高度的標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化。所謂工作標(biāo)準(zhǔn)化是指一個訓(xùn)練有素的人員完成一定的工作所需的時間，他完成這樣工作應(yīng)該預(yù)先設(shè)定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫時間標(biāo)準(zhǔn)?？系禄鶎Σ煌瑣徫坏膯T工都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。例如考核一位墨西哥雞肉卷的制作人的工作是否合格，只要根據(jù)他的制作速度，工作步驟是否正確，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量。然后把這些標(biāo)準(zhǔn)全部量化（優(yōu)秀3分，好2分，合格1分，不合格0）。在每個月的月初，餐廳經(jīng)理就會根據(jù)他的考核表評估其工作績效的好壞。
肯德基后廚工作心得篇九
還記得第一天試工的時候，到店里就是打打飲料，拖拖地之類的工作。下了班感覺很開心，以為很簡單。但之后的幾天并沒有我想象的那么容易，第二天就開始記所有餐單的價格以及所有包裝的規(guī)格。一天下來感覺頭蒙蒙的，總覺得自己要學(xué)的東西很多很多。和自己在學(xué)校真的很不一樣，在學(xué)校學(xué)習(xí)完全是自己的事情，但工作就不是你愿意不愿意的事情了，是必須要做的！
雖然在那里工資不高，但我覺得很鍛煉人。馬上也要面臨找工作的問題了，在kfc工作也是對自己的一種歷練吧！
未來是什么樣的我不知道，但我知道，未來不是夢，而是由自己托起的一片晴空！
肯德基后廚工作心得篇十
在肯德基工作的幾個月里，我深刻體會到了“認(rèn)真”二字的重要性。肯德基是一家國際知名的連鎖餐飲巨頭，公司的標(biāo)準(zhǔn)和要求非常高。每一份工作都需要我們毫不含糊地完成，只有這樣才能夠一絲不茍地服務(wù)好每一個顧客。我學(xué)到了很多工作技巧和方法，比如如何高效地處理訂單，如何細(xì)致地準(zhǔn)備食材，如何協(xié)調(diào)好與同事之間的關(guān)系等等。這些經(jīng)驗(yàn)對我而言都是一筆寶貴的財(cái)富，我會一直保持一種熱情和認(rèn)真的態(tài)度對待工作。
二、團(tuán)隊(duì)合作的重要性。
在肯德基工作的過程中，我意識到一個人的力量是有限的，只有通過團(tuán)隊(duì)合作才能夠把事情做好。餐廳的工作環(huán)境繁忙而有序，每個人都有自己的工作分工，但是我們需要相互溝通和合作才能夠順利地完成工作。在這個過程中，我學(xué)到了如何有效地與同事溝通，如何正確地表達(dá)自己的需求和觀點(diǎn)，以及如何妥善處理與同事之間的矛盾和沖突。通過團(tuán)隊(duì)合作，我認(rèn)識到集體智慧的力量是無窮的，只有相互協(xié)作才能夠真正做到事半功倍。
三、學(xué)會靈活應(yīng)對各種突發(fā)狀況。
在餐廳工作的過程中，我們常常會面對各種突發(fā)狀況，比如顧客投訴、食材短缺、設(shè)備故障等等。這時候，我們需要學(xué)會靈活應(yīng)對，不慌不忙地處理問題。比如當(dāng)有顧客投訴時，我們要冷靜地聽取對方的意見，盡力解決問題；當(dāng)食材短缺時，我們要及時與倉庫取得聯(lián)系，協(xié)調(diào)好食材的供應(yīng)；當(dāng)設(shè)備故障時，我們要找到相應(yīng)的解決方案，保證餐廳的正常運(yùn)營。通過這些經(jīng)歷，我養(yǎng)成了一個從容應(yīng)對問題的態(tài)度，也有能力處理一些突發(fā)狀況。
四、善于與顧客溝通，提高服務(wù)質(zhì)量。
作為一名肯德基的員工，與顧客溝通是我工作中非常重要的一項(xiàng)任務(wù)。選擇最合適的言辭與顧客交流，傾聽他們的需求和意見，及時解決他們的問題，這些都是提高服務(wù)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。通過與顧客的交流，我了解到了很多他們的期望和需求，也得到了一些建設(shè)性的意見和建議，這對我自身的成長和進(jìn)步有著非常大的幫助。通過不斷地與顧客溝通和交流，我也提高了自己的語言表達(dá)能力和溝通技巧，讓自己更好地服務(wù)顧客。
五、堅(jiān)持不懈，追求卓越。
肯德基是一個注重個人發(fā)展和職業(yè)進(jìn)步的公司，公司提供了很多培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會。在肯德基工作期間，我不僅通過參加公司組織的培訓(xùn)課程學(xué)到了很多知識和技能，還得到了公司和同事的認(rèn)可和鼓勵。這讓我更加堅(jiān)定了個人的職業(yè)目標(biāo)，也讓我明白了只有通過不斷地努力和進(jìn)取，才能夠在職場上保持競爭力。我會繼續(xù)保持對工作的熱情和責(zé)任感，不斷追求卓越，實(shí)現(xiàn)自己的個人價值與發(fā)展。
總結(jié)起來，肯德基工作給了我很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。我學(xué)到了認(rèn)真對待工作、團(tuán)隊(duì)合作的重要性、靈活應(yīng)對突發(fā)狀況、與顧客溝通的方法以及追求卓越的決心。這些都是我在工作中獲得的寶貴財(cái)富，我會一直保持學(xué)習(xí)的態(tài)度，將這些經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到未來的工作中，不斷提升自己的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。
肯德基后廚工作心得篇十一
以前也想過，學(xué)我們教育技術(shù)專業(yè)的，最起碼應(yīng)該找門當(dāng)戶對的有關(guān)教育的家教啊，教育機(jī)構(gòu)什么的進(jìn)行實(shí)踐，但是專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。所以，在工作的過程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，因此，打電話征得家人的同意之后，我和舍友一起去參加并且通過了肯德基的面試。這次面試是很正規(guī)的一種，面試通過后餐廳是要給我們的父母打電話說明我們是在他們的餐廳兼職的，這讓我覺得這是負(fù)責(zé)任的，這給我留下了好印象了。
相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。在我接觸這個工作之前，我一直以為這是一項(xiàng)很容易的工作的，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔，沒什么難的?？墒堑任医佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易啊，等到自己上的時候就哭了。俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功。”我們只看到收銀員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作她們要付出多少。
在肯德基上班首先要進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)時和試用期間要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝還有champs肯德基全球推廣的“champs”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其內(nèi)容為：ccleanliness保持美觀整潔的餐廳；hhospitality提供真誠友善的接待；aaccuracy確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)mmaintenance維持優(yōu)良的設(shè)備；pproductquality堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；sspeed注意快速迅捷的服務(wù)。每個月公司都對餐廳的champs狀況進(jìn)行打分。因此，檢查人員也被稱為champs，同時他還有一個中文名字，神秘顧客。
因?yàn)闄z查人員是以顧客的身份來餐廳進(jìn)行檢查。
員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他什么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時間，從而給出餐廳champs的成績。
就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)槭浙y不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問題。培訓(xùn)完后，我在餐區(qū)收拾盤子和打掃衛(wèi)生，整個餐廳的盤子都是我一個人收拾，同是還要保持地面的清潔，一刻都沒得停的`，特別是周末的時候人特別多，站一天下來累的不想說話。幸好在我們餐廳的工作人員都是我的同齡人，還有幾個其他學(xué)校的學(xué)生也是過來兼職的，這樣就有話聊了，餐廳的經(jīng)理也是剛畢業(yè)的大學(xué)生，對人都非常的和善，我們都挺喜歡的。
在餐區(qū)收拾了一個多月的盤子之后，終于可以上前臺收銀了，既緊張又興奮，還記得第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一位顧客購買餐點(diǎn)時又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提醒“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。
顧客走了以后，經(jīng)理對我說：“顧客已經(jīng)買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎?這樣的建議性銷售不是等于沒有嗎?像剛剛這種情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點(diǎn)、配餐。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通?！?/p>
在前臺有三大點(diǎn)是十分重要的：
1、速度眾所周知，肯德基是快餐食品，強(qiáng)調(diào)速度是它的一個重要的特點(diǎn)。作為餐廳的服務(wù)員，為每一位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。在肯德基，這個“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)，顧客在進(jìn)入2秒鐘內(nèi)要受到招呼；對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖拉。和其他收銀員站在一個柜臺上，別人已經(jīng)接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是很崩潰的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時間里，自認(rèn)為自己的速度已經(jīng)很快了，但是當(dāng)有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快??！”
2、挑戰(zhàn)千次“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。
由于各種原因，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受?消費(fèi)者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。
千次就成了回答這些問題的重要指標(biāo)。
3、注重團(tuán)隊(duì)精神一家餐廳在運(yùn)營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運(yùn)作。十幾個員工在一起工作，我們就是一個團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個團(tuán)隊(duì)，任何時候隊(duì)員之間都會相互協(xié)作。互相協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。其實(shí)，能作為其中的一分子，去窺視一個世界五百強(qiáng)企業(yè)的運(yùn)營模式，你不得不驚嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此激烈的市場里，這里面確實(shí)很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。
他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就能復(fù)制出來的，肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就可以制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。另外，我開始一直覺得自己作為一個兼職，那些全職會欺負(fù)我，會什么都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯，可是事實(shí)并不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙...很多人都很照顧“新手”，盡可能交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們，謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑。郧翱傉J(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一。
還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了，哎...其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是三個字：不容易！所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)。
另外，雖然，覺得很累很累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅(jiān)持一會，這是一個難得的鍛煉的機(jī)會，有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當(dāng)我這么想的時候，我就會真得堅(jiān)持下來，真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感，我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當(dāng)時，真得是激動萬分，因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧映晒?，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值。雖然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙！
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心，我所收獲的只有我自己知道。
在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會，那么就要好好的把握。還有，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的，另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人。
不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷提高自我，挑戰(zhàn)自我，雖然不是我的第一次社會實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益匪淺的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的，我會更珍惜自己現(xiàn)在擁有的一切，是那么來之不易啊。以上就是我職業(yè)體驗(yàn)報告，可能并不是很好，但確確實(shí)實(shí)我這半年工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無論任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實(shí)。
肯德基后廚工作心得篇十二
肯德基作為全球知名的快餐連鎖品牌，在全球范圍內(nèi)擁有眾多員工。我作為其中一員，有幸在這個大家庭中工作多年，感受到了肯德基獨(dú)特的企業(yè)文化和工作方式。通過這些年的工作經(jīng)歷，我深刻體會到了肯德基的工作心得和體會。本文將結(jié)合個人經(jīng)歷，分享我對肯德基工作的心得與體會。
第二段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性。
在肯德基的工作中，團(tuán)隊(duì)合作是至關(guān)重要的。每個人都有自己的任務(wù)和責(zé)任，只有全體員工默契配合，才能把工作做得更好。在我的工作崗位上，我們經(jīng)常需要與其他部門的員工合作，比如倉庫、前臺等，我們相互支持、相互合作，共同完成工作。團(tuán)隊(duì)合作的優(yōu)勢是明顯的，不僅可以提高工作效率，還能夠培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)意識和協(xié)作能力。在我個人的工作中，與同事的團(tuán)隊(duì)合作讓我學(xué)會了溝通交流、互相幫助，不僅增加了工作的樂趣，還讓我感受到了團(tuán)隊(duì)的力量。
第三段：積極主動與時刻準(zhǔn)備。
在肯德基的工作中，我深刻體會到了積極主動和時刻準(zhǔn)備的重要性。作為一名員工，我們需要時刻保持工作狀態(tài)，隨時準(zhǔn)備接受各種任務(wù)和挑戰(zhàn)。有時候突發(fā)情況會出現(xiàn)，這時我們不能驚慌失措，而是要迅速反應(yīng)、迅速解決問題。此外，積極主動也是我們工作的態(tài)度和精神，主動承擔(dān)責(zé)任、主動尋找問題并及時解決，這些都是我們在肯德基工作中必須具備的素質(zhì)。通過積極主動和時刻準(zhǔn)備，我不僅在工作中發(fā)現(xiàn)了更多的機(jī)會，也自我提升了能力和技能。
第四段：保持學(xué)習(xí)與持續(xù)改進(jìn)。
肯德基作為一家國際知名品牌，一直秉承著“持續(xù)學(xué)習(xí)與持續(xù)改進(jìn)”的理念。在我的工作中，我也從這一理念中受益良多?？系禄膭顔T工不斷學(xué)習(xí)，提供了各種培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會，幫助員工不斷提升自己的技能和知識。而且，肯德基也注重員工的反饋和建議，鼓勵員工提供改進(jìn)建議，幫助企業(yè)不斷改善和完善。在我的工作中，我學(xué)習(xí)到了很多知識和技能，也通過不斷改進(jìn)和反思提高了自己的工作水平。
第五段：堅(jiān)持品質(zhì)與服務(wù)至上。
肯德基以其獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)在全球范圍內(nèi)贏得了廣泛的贊譽(yù)，其中關(guān)鍵的原因之一就是堅(jiān)持品質(zhì)和服務(wù)至上。在我的工作中，我深刻體會到了堅(jiān)持品質(zhì)和服務(wù)至上的重要性。肯德基始終把食品安全和顧客滿意放在首位，從選材到制作，始終以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求來確保食品的品質(zhì)。同時，肯德基也注重服務(wù)體驗(yàn)，用真誠的微笑和熱情周到的服務(wù)來滿足顧客的需求。在我的工作中，我也以同樣的態(tài)度對待每一個顧客，努力打造良好的服務(wù)體驗(yàn)，讓顧客滿意而歸。
第六段：總結(jié)。
通過這些年在肯德基的工作經(jīng)歷，我深刻體會到了肯德基的工作心得與體會。團(tuán)隊(duì)合作、積極主動、持續(xù)學(xué)習(xí)與改進(jìn)、堅(jiān)持品質(zhì)與服務(wù)至上，這些都是肯德基工作的核心價值觀和準(zhǔn)則。我相信，只有秉持這些心得和體會，才能在肯德基這個大家庭中不斷成長和發(fā)展。
肯德基后廚工作心得篇十三
法定代表人（委托代理人）：______________。
聯(lián)系方式：______________。
乙方（勞動者）姓名：______________。
家庭住址：______________。
居民身份證號碼：______________。
聯(lián)系方式：______________。
甲乙雙方根據(jù)《勞動法》、《勞動合同法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，同意訂立本勞動合同，共同遵守本合同所列條款。
第一條甲、乙雙方選擇以下第____種形式確定本合同期限：
（一）固定期限：自_________年________月________日起至________年_______月________日止。其中試用期自________年________月________日至________年________月________日止。
（二）無固定期限：自________年________月________日起至法定的終止條件出現(xiàn)時止。其中試用期自________年________月_______日至________年________月________日止。
（三）以完成一定的工作任務(wù)為期限。自________年________月________日起至_________________________工作任務(wù)完成時即行終止。
第二條根據(jù)甲方工作需要，乙方同意從事_________崗位（工種）工作。乙方的工作地點(diǎn)為______________。
甲方根據(jù)生產(chǎn)和工作需要及乙方的身體狀況、工作能力和表現(xiàn)，經(jīng)雙方協(xié)商，可以變更乙方的工作崗位和工作地點(diǎn)，雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附件。
第三條乙方應(yīng)按照甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
第四條乙方每日工作時間不超過_____小時、平均每周工作時間不超過_____小時。甲方延長乙方工作時間的，應(yīng)依法安排乙方同等時間補(bǔ)休或支付加班加點(diǎn)工資。
甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責(zé)范圍的關(guān)系不能按照前款執(zhí)行的職工，經(jīng)勞動保障行政部門批準(zhǔn)，可以實(shí)行不定時工作制。
第五條乙方在合同期內(nèi)享受國家規(guī)定的各項(xiàng)休息、休假的權(quán)利。
第六條甲方必須按照國家有關(guān)規(guī)定對女職工和未成年工實(shí)行特殊勞動保護(hù)。
第七條甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達(dá)到安全、衛(wèi)生要求。
第八條甲方必須對乙方進(jìn)行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。
第九條用人單位應(yīng)當(dāng)將依法參加工傷保險的有關(guān)情況在本單位內(nèi)公示。用人單位和職工應(yīng)當(dāng)預(yù)防工傷事故發(fā)生，避免和減少職業(yè)病危害。職工發(fā)生工傷時，用人單位應(yīng)當(dāng)采取措施使工傷職工得到及時救治。
第十條甲方按月以貨幣形式支付乙方工資，每月___日支付工資，并由乙方簽字確認(rèn)。
試用期期間的工資為____元／月。
第十一條甲方實(shí)行計(jì)時或者崗位工資的，每月正常工作時間工資為____元／月。
實(shí)行計(jì)件工資的，每月底薪為____元，計(jì)件單價為____元。
甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得計(jì)入乙方工資。
第十二條甲方根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)要求安排乙方延長工作時間的，支付不低于乙方工資150％的工資；安排乙方在休息日工作又不能安排補(bǔ)休的，支付不低于乙方工資200％的工資；安排乙方在法定休假日工作的，支付不低于乙方工資300％的工資。
第十三條甲方應(yīng)按國家和地方有關(guān)社會保險的法律、法規(guī)和政策規(guī)定為乙方繳納基本養(yǎng)老、基本醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險費(fèi)用；社會保險費(fèi)個人繳納部分，甲方可從乙方工資中代扣代繳。
第十四條乙方患病或非因工負(fù)傷的醫(yī)療待遇按照國家和地方有關(guān)政策規(guī)定執(zhí)行。
第十五條乙方工傷待遇按國家和地方有關(guān)政策法規(guī)執(zhí)行。
第十六條乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項(xiàng)待遇，按國家和地方有關(guān)生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。
第十七條訂立本合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行的，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更本合同相關(guān)內(nèi)容。
第十八條經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，本合同可以解除。
第十九條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同，并可不予支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
（三）被依法追究刑事責(zé)任或勞動教養(yǎng)的。
第二十條出現(xiàn)下列情形之一，甲方可以提前三十日以書面形式通知乙方本人后解除本合同，也可以在額外支付乙方一個月工資后立即解除本合同。解除合同后甲方應(yīng)依法向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
（三）雙方不能依據(jù)本合同第二十四條規(guī)定就變更合同達(dá)成協(xié)議的。
第二十一條乙方解除勞動合同，應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知甲方。如果乙方在試用期內(nèi)的，應(yīng)提前三天通知甲方。
第二十二條本勞動合同期滿，勞動合同終止。如因甲方不同意續(xù)訂，導(dǎo)致本合同終止的；或因甲方以低于本合同約定的條件續(xù)訂，乙方不同意續(xù)訂，導(dǎo)致本合同終止的，甲方需依法向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
第二十三條甲方與乙方解除或者終止勞動合同時，甲方應(yīng)當(dāng)為乙方出具解除或者終止勞動合同的證明，并在15日內(nèi)為乙方辦理檔案和社會保險關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù)。
第二十四條甲方應(yīng)按乙方在本單位工作的年限，每滿1年支付1個月工資的標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付。6個月以上不滿1年的，按1年算；不滿6個月的，向乙方支付半個月工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。（月工資是指乙方在勞動合同解除或終止前12個月的平均工資。）。
乙方月工資高于甲方所在地上年度職工月平均工資3倍的，甲方向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金的標(biāo)準(zhǔn)按職工月平均工資3倍的數(shù)額支付，支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)哪晗拮罡卟怀^十二年。
第二十五條乙方患病或者非因工負(fù)傷，經(jīng)勞動能力鑒定委員會確認(rèn)不能從事原工作，也不能從事甲方另行安排的工作而解除本合同的`，其醫(yī)療補(bǔ)助費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第二十六條甲方違反規(guī)定解除或終止本合同，乙方要求繼續(xù)履行本合同的，甲方應(yīng)當(dāng)繼續(xù)履行；乙方不要求繼續(xù)履行本合同或者本合同已經(jīng)不能繼續(xù)履行的，甲方應(yīng)當(dāng)向乙方支付賠償金，賠償金的標(biāo)準(zhǔn)按本合同第二十九條規(guī)定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金標(biāo)準(zhǔn)的二倍支付。
第二十七條乙方違反規(guī)定或本合同的約定解除勞動合同，對甲方造成損失的，乙方應(yīng)賠償甲方損失，具體標(biāo)準(zhǔn)按國家和地方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。沒有規(guī)定的，按照甲方依法制訂的規(guī)章制度執(zhí)行。
第二十八條甲乙雙方因履行本合同發(fā)生的勞動爭議，可以協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可以依法申請仲裁、提起訴訟。
第二十九條雙方約定的其他事項(xiàng)。
第三十條本合同未盡事宜，雙方可另協(xié)商解決；與今后國家法律、行政法規(guī)等有關(guān)規(guī)定相悖的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第三十一條本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
第三十二條乙方確定下列地址為勞動關(guān)系管理相關(guān)文件、文書的送達(dá)地址。如以下地址發(fā)生變化，乙方應(yīng)書面告知甲方。
甲方（公章）：______________。
_________年_____月_____日。
乙方（簽字）：______________。
_________年_____月_____日。
肯德基后廚工作心得篇十四
工作是人們生活中不可缺少的一部分，每個人都有好多的工作經(jīng)歷。而我最近的一份工作是在肯德基餐廳。在這段時間里，我不僅體驗(yàn)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，而且學(xué)到了許多有關(guān)工作技巧和職業(yè)素養(yǎng)的知識。下面，我將分享我在肯德基工作期間的心得體會。
第二段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性。
在肯德基餐廳，團(tuán)隊(duì)合作是至關(guān)重要的。無論是在繁忙的午餐時間還是在晚餐高峰期，所有員工都需要緊密合作，以確保顧客的需求得到滿足。我發(fā)現(xiàn)，只有當(dāng)團(tuán)隊(duì)互相協(xié)作并相互支持時，我們才能高效地完成工作任務(wù)。團(tuán)隊(duì)合作不僅可以提高工作效率，還可以增進(jìn)員工之間的溝通和理解。通過這段經(jīng)歷，我深刻認(rèn)識到，團(tuán)隊(duì)合作是工作中不可或缺的一環(huán)。
第三段：職業(yè)技巧的學(xué)習(xí)。
在肯德基工作期間，我學(xué)到了很多有關(guān)職業(yè)技能的東西。首先，我學(xué)會了高效地處理顧客的訂單。當(dāng)顧客提出訂單時，我必須迅速地理解他們的要求，并按照規(guī)定的程序和時間要求準(zhǔn)備食物。這要求我具備良好的觀察力、溝通能力和反應(yīng)能力。其次，我學(xué)會了在高壓環(huán)境下保持冷靜。當(dāng)餐廳的業(yè)務(wù)量急劇增加時，廚房會變得非常忙碌，員工之間的相互配合顯得尤為重要。通過這些經(jīng)歷，我逐漸成為一個能夠在壓力下工作的人，并學(xué)會了有效地處理工作中的各種挑戰(zhàn)。
第四段：與顧客的互動。
在肯德基餐廳工作，與顧客的互動是每天的常態(tài)。在與顧客交流的過程中，我發(fā)現(xiàn)服務(wù)的質(zhì)量對于顧客體驗(yàn)的重要性。誠摯的微笑、友好的問候和及時的反饋都能給顧客留下良好的印象，并增加他們對餐廳的好感度。通過與各種不同需求和性格的顧客接觸，我學(xué)會了與人溝通和處理沖突。這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)使我更加自信和成熟，也提高了我的人際交往能力。
第五段：職業(yè)素養(yǎng)的重要性。
在肯德基工作期間，我明白了職業(yè)素養(yǎng)的重要性。職業(yè)素養(yǎng)不僅包括了工作技能，還包括了態(tài)度、責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)精神。對於一份工作來說，態(tài)度決定一切。只有積極的態(tài)度才能帶來較好的工作效果，并且在同事和顧客之間建立良好的關(guān)系。此外，作為一名員工，我必須意識到自己的責(zé)任和義務(wù)，保持良好的職業(yè)道德。在團(tuán)隊(duì)合作中，我們要互相支持、互相尊重，并共同為餐廳的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
結(jié)論：
肯德基的這段工作經(jīng)歷為我提供了一次寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會。通過與團(tuán)隊(duì)合作，我意識到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，并學(xué)到了許多職業(yè)技能。通過與顧客互動，我提高了人際交往能力。這段工作經(jīng)歷還讓我明白到，職業(yè)素養(yǎng)在工作中起著重要的作用?？系禄墓ぷ鹘?jīng)歷使我更加自信和成熟，為我的未來職業(yè)之路奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
肯德基后廚工作心得篇十五
7月8日，隨著最后一門學(xué)科的考試完畢，我上大學(xué)之后的第一個暑假開始了。在這個充滿期待和興奮的假期，我還有一項(xiàng)很重要的任務(wù)，就是進(jìn)行大學(xué)生的社會實(shí)踐。本身對于餐飲文化和管理藝術(shù)有興趣的我，選擇了在肯德基餐廳進(jìn)行為期一個月的社會實(shí)踐，在實(shí)踐的過程中，我了解了很多關(guān)于肯德基的企業(yè)文化以及餐飲服務(wù)文化，還隨著管理組的經(jīng)理們學(xué)習(xí)了很多在日常餐廳管理方面的知識，以下為我本次社會實(shí)踐的學(xué)習(xí)體會。
一、關(guān)于肯德基餐廳;。
肯德基(kentuckyfriedchicken肯塔基州炸雞)，通常簡稱為kfc。是來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭·山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、汽水等西式快餐食品。
在中國市場，肯德基與必勝客、塔可鐘同屬中國百勝餐飲集團(tuán)的旗下公司，百勝餐飲集團(tuán)是全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的餐飲集團(tuán)，在全球110多個國家和地區(qū)擁有超過35,000家連鎖餐廳和100萬多名員工。
如此一個龐大的餐飲連鎖，也必須要有它獨(dú)特有效的一套管理方式與文化。
二、百勝餐飲的企業(yè)價值觀與企業(yè)文化;。
聲。我們以“yes”的態(tài)度向顧客提供100%的champs。champs指的是冠軍計(jì)劃，c指美觀整潔的環(huán)境，h指真誠友善的接待，a指準(zhǔn)確無誤的供餐，m指優(yōu)質(zhì)維護(hù)的設(shè)備，p指高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品，s指快速迅捷的服務(wù)。champs理念在全球的推廣達(dá)到了一個空前的成功，為其餐飲集團(tuán)提高了極大的利潤。而團(tuán)隊(duì)合作的精神也是我在實(shí)踐過程中學(xué)習(xí)得不少的，餐廳不僅滿足顧客的意愿，還力求做到員工對餐廳的滿意，每個月的員工月會，以及以合作玩游戲來進(jìn)行學(xué)習(xí)的二次簡介，都體現(xiàn)了餐廳對員工的照顧以及提倡的團(tuán)隊(duì)精神。
百勝餐飲集團(tuán)的企業(yè)文化則包括了追求卓越和群策群力。追求卓越是指不斷創(chuàng)新，勇奪第一，讓客人滿意;以人為本，員工是企業(yè)最大的財(cái)富，培養(yǎng)優(yōu)秀人才是百勝成功的基石。而群策群力則指倡導(dǎo)協(xié)同一致的團(tuán)隊(duì)精神，企業(yè)內(nèi)部以及與合作伙伴的團(tuán)結(jié)合作是群策群力的具體表現(xiàn)。
在學(xué)習(xí)百勝的企業(yè)價值觀和企業(yè)文化，我了解到了，一個企業(yè)集團(tuán)的運(yùn)作，必須依靠全集團(tuán)員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作，還要有一個先進(jìn)的、與時俱進(jìn)的發(fā)展理念。
1987年11月12日，中國第一家肯德基餐廳在北京前門開業(yè)。從而開始了她在這個擁有世界最多人口的國家的發(fā)展史。1992年10家，100家，1000家，家。截至2月4日，肯德基在中國餐廳數(shù)量達(dá)到2500多家。據(jù)公司高層人士披露，“十五”期間，肯德基每年將在中國開設(shè)100家門店。我們不得不說，肯德基在中國已取得了巨大的成功。在肯德基的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)里看來，我個人認(rèn)為最有特色的莫過于肯德基的本土化策略。
肯德基通過多年的探索，有效地運(yùn)用本土化戰(zhàn)略克服了在中國遇到的經(jīng)濟(jì)、管理和體制等多方面的障礙，避免了水土不服和文化差異，確立了以滿足中國消費(fèi)者需求為核心的營銷戰(zhàn)略：
1、人才本土化著力培養(yǎng)、提拔和使用本地人才，充分發(fā)揮其熟悉政策環(huán)境和市場特點(diǎn)的優(yōu)勢。目前已經(jīng)在中國16個市場中任用了8個來自大陸本土的總經(jīng)理。其中直接負(fù)責(zé)餐廳營運(yùn)的高級管理人員如“營運(yùn)經(jīng)理”、“區(qū)經(jīng)理”和“餐廳經(jīng)理”，全部本土化。
2、產(chǎn)品本土化。有效排除炸雞產(chǎn)品在中國市場的適應(yīng)性障礙，以需求為導(dǎo)向，不斷推陳出新，提高當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的滿意度。“老北京雞肉卷”、“四季鮮蔬”、“烤翅”、“芙蓉鮮蔬湯”等就是專門針對中國消費(fèi)者口味推出的新品。
3、供應(yīng)商本土化。有480多家國內(nèi)供應(yīng)商承擔(dān)著肯德基至少百分之九十五的原材料供應(yīng)任務(wù)。采購的76，000噸雞肉原料全部產(chǎn)自中國。
4、健康理念本土化。將中國的均衡膳食健康理念運(yùn)用到產(chǎn)品的開發(fā)上，消除人們對快餐食品的健康疑慮。不僅在烹制上突破油炸，推出“烤”、“煮”、“涼拌”等制法，而且還改進(jìn)產(chǎn)品營養(yǎng)成份，推出了16種不同的植物類產(chǎn)品及多種中式新產(chǎn)品。
5、企業(yè)形象本土化。堅(jiān)持友善政府、友善民眾、關(guān)愛社會的戰(zhàn)略，努力塑造中國公眾接受和喜愛的企業(yè)形象。積極參與中國的希望工程和建立曙光助學(xué)基金等多項(xiàng)公益活動，向人們傳達(dá)關(guān)愛社會的企業(yè)文化。目前中國肯德基累計(jì)捐款已經(jīng)超過6000萬元。
一個餐飲品牌的發(fā)展是波折重重的，在濃厚的中國飲食文化的包圍下，如何實(shí)現(xiàn)中國化、大眾化，是肯德基需要面對并要解決的。在經(jīng)營的策略上，肯德基本土化，無疑是肯德基在中國市場下的有力的重重的一筆。
作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，肯德基奉行“以人為核心”的人力資本管理機(jī)制。因此，員工是肯德基在世界各地快速發(fā)展的關(guān)鍵?？系禄粩嗤度胭Y金、人力進(jìn)行多方面各層次的培訓(xùn)。從餐廳服務(wù)員，餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，這些培訓(xùn)不僅幫助員工提高工作技能，同時還豐富和完善了員工自身的知識結(jié)構(gòu)和個性發(fā)展。
在肯德基，見習(xí)服務(wù)員、服務(wù)員、訓(xùn)練員以及餐廳管理組人員，全部是根據(jù)員工個人對工作站操作要求的熟練程度，實(shí)現(xiàn)職位的提升、工資水平的上漲的。在這樣的管理體制下，年齡、性別、教育背景等都不會對你未來在公司的發(fā)展產(chǎn)生任何直接影響。
餐廳管理技能培訓(xùn)目前肯德基在中國有大約5000名餐廳管理人，針對不同的管理職位，肯德基都配有不同的學(xué)習(xí)課程，學(xué)習(xí)與成長的相輔相成，是肯德基管理技能培訓(xùn)的一個特點(diǎn)。
五、向肯德基管理組的學(xué)習(xí);。
經(jīng)過了一個月的社會實(shí)踐，我跟隨管理組的副經(jīng)理作主要的學(xué)習(xí)。管理組的主要工作包括了每天餐廳的日常營運(yùn)，對工作的總結(jié)，接受總部及老板發(fā)來的工作安排，排班等。我主要跟隨副經(jīng)理學(xué)習(xí)了餐廳的日常營運(yùn)。
餐廳的日常營運(yùn)主要分布在前臺，總配和廚房。早上開始，經(jīng)理與前一天通宵班的經(jīng)理交班，交班內(nèi)容主要為金錢的清點(diǎn)和員工的工作情況的匯報。交班完畢后要對各個部分的員工進(jìn)行工作事宜的交代，開始早餐階段，早餐階段是我所在餐廳比較低峰的階段，所以會在這個時間進(jìn)行周清潔，各個崗位都有其周清潔的內(nèi)容，除了周清也有月清，這也是在低峰時間進(jìn)行的。作為經(jīng)理還要隨時留意物料的進(jìn)出情況，隨時交代出納進(jìn)行補(bǔ)足，當(dāng)然還要備足食物，以提供出售。根據(jù)班表，各位經(jīng)理的上下班交班時間都設(shè)在一天的低峰，如此減少不必要的麻煩。在一天的高峰階段，經(jīng)理會進(jìn)行好對員工的協(xié)助，因?yàn)榻?jīng)理對各個崗位的操作都是熟悉的，所以他們會根據(jù)情況的不同在不同崗位進(jìn)行協(xié)助，在超高峰的階段，他們主要協(xié)助是在餐區(qū)，以最有效率的方法消化客人量。到了晚上，會有專門安排的員工進(jìn)行打烊，對整個餐廳進(jìn)行清潔。通宵班的經(jīng)理要負(fù)責(zé)把第二天所需的各種工具物料準(zhǔn)備好。
了解了整個餐廳的日常營運(yùn)后，我明白了一個餐飲企業(yè)能夠做大做強(qiáng)，少不了的是一個完整有效的運(yùn)行系統(tǒng)，他們緊跟這個運(yùn)行系統(tǒng)走，但對各種突發(fā)情況研究出解決的方案，所以才能更好地運(yùn)作每一家企業(yè)屬下的餐廳。餐廳各位經(jīng)理也對餐廳的運(yùn)作起了至關(guān)重要的作用，他們不能機(jī)械化地完成每天的營運(yùn)安排，還必須顧及到很多情況的發(fā)生，還要照顧員工的感受，使整個餐廳更好地發(fā)展。
六、社會實(shí)踐心得小結(jié)。
在7月20日到8月20日，這為時一個月的社會實(shí)踐過程中，我固然對肯德基，對百勝集團(tuán)的各種文化學(xué)習(xí)多了很多，還體會到了在社會工作的壓力與責(zé)任。
所謂在其位，謀其職，在肯德基餐廳，無論是管理組還是員工，在經(jīng)過有系統(tǒng)的培訓(xùn)后，都會做到對餐廳有一種主人的感覺。在我看來，肯德基給了員工發(fā)展的空間，管理組傾聽員工的意見，各個崗位有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)也不是機(jī)械化的，有著靈活變通的特點(diǎn)。
每個人也應(yīng)該有社會責(zé)任感，這個月百勝餐飲集團(tuán)再次與中國扶貧基金會合作倡導(dǎo)全社會一人捐一元為貧困山區(qū)的孩子加營養(yǎng)，我所在的餐廳每個員工在自愿的情況下都率先捐了款，這是一種個人的素質(zhì)，也體現(xiàn)了這個企業(yè)的人情味。
社會的發(fā)展需要社會每個人的共同努力，每個企業(yè)的成功有著它的原因，在這次社會實(shí)踐的過程中我學(xué)習(xí)的不僅僅是一些知識，還是一種能力，一種文化。這對于我以后真正踏入社會，開展自己的事業(yè)，有著啟發(fā)性的幫助。
肯德基后廚工作心得篇十六
近兩個月的寒假已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是如果我們在實(shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)踐就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個寒假，我選擇了留在__市，在肯德基做了將近兩個月的工作，這不到兩個月的時間，讓我獲益良多。
總的說來，這次社會實(shí)踐活動鍛煉了自身的社會活動能力，了解樂社會現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會的距離，認(rèn)清一些社會問題,看到好多美好的，丑陋的社會現(xiàn)象,在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會責(zé)任感。
剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任艺娼佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功。”我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問題。第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺上，我看到的只是機(jī)械的語言。在這兩個月中，我更多的體會到賺錢的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會的殘酷。大學(xué)只是個象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最佳機(jī)會。每一位新人的到來，在這里都會經(jīng)歷一個相當(dāng)困難的時期。在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進(jìn)入職場的一個縮影，所以，我無論如何都堅(jiān)持了下來。
在實(shí)踐中認(rèn)識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實(shí)踐知識，體會到了工作的一些難處，學(xué)會了如何處世，怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。
我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來了!
第一次參加社會實(shí)踐，我明白社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實(shí)踐活動，有助于我們在校中學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)我們要走出校園，踏上社會，我們能否不辜負(fù)他人的期望，要好好鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!
在實(shí)踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復(fù)雜，大家為了工作走到一起,每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。更重要的是我在社會實(shí)踐中學(xué)會了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自已!
現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨(dú)立。
在這次社會實(shí)踐中，除了培養(yǎng)出了我各種能力之外，還讓我了解到一切認(rèn)識都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對認(rèn)識的決定作用，認(rèn)識對實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識對實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨(dú)立性，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。及自己最大的努力去完成自己的工作，要有自信要對自己的工作負(fù)責(zé)，要有責(zé)任心去做到最好。
這次實(shí)踐讓我知道，社會和學(xué)校是不一樣的。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。接受各種的挑戰(zhàn)而令自己變得更加強(qiáng)大!
通過社會實(shí)踐的磨練，我深深地認(rèn)識到社會實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會，了解社會，服務(wù)于社會，投身到社會實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長，并有效的為社會服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價值。今后的工作中，是在過去社會實(shí)踐活動經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會實(shí)踐活動范圍，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力，堅(jiān)持社會實(shí)踐與了解國情，服務(wù)社會相結(jié)合，為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅(jiān)持社會實(shí)踐與專業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會創(chuàng)造了新的財(cái)富。雖然現(xiàn)在的我還沒有能力做的更好，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
這次實(shí)踐讓我知道工作要有自信，自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種.種原因會使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。而且必須要與人們多做交流，一定要做到良好的溝通。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。最好是能在社會實(shí)踐中把經(jīng)驗(yàn)與所學(xué)到的知識相結(jié)合。并且要不斷的使自己的知識變得更加的全面和具體。從而令自己的工作做得更好。
肯德基工作的這段時間里，有一次我們開員工大會，主題是餐飲業(yè)的良心，食品安全。因?yàn)槟嵌螘r間在網(wǎng)上出現(xiàn)了許多關(guān)于肯德基的負(fù)面報道影響。通過這次事件我知道各行各業(yè)都有自己的責(zé)任和規(guī)矩。而且這些規(guī)矩都是以不危害顧客的安全和利益為前提。在剛開始培訓(xùn)的時候，有一條就是想顧客之所想，就是說在顧客需要的時候就能夠及時幫到顧客，一切以顧客為第一位。各行各業(yè)都應(yīng)該以顧客為第一。這也是我所要學(xué)習(xí)的，因?yàn)樵谝院笪也还軓氖率裁绰殬I(yè)，如果不能把顧客放在第一位，那么我就會失敗，正所謂民心所向，是為了贏得顧客的信任。
社會雖然比學(xué)校要復(fù)雜很多，但是社會上有課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過人并不是很多，本來我也沒想去肯德基工作，不過在暑假快要到來之時，我的同學(xué)讓我去面試，在暑假的時候參加社會實(shí)踐，在肯德基鍛煉自己的能力，我覺得自己是必須要鍛煉一下了，所以我去面試了，沒想到真的成功了。在說服自己的父母之后，我就準(zhǔn)備自己在肯德基的工作，我相信自己能夠在實(shí)踐中取得更好的鍛煉。
將近兩個月的暑假已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是如果我們在實(shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)踐就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個暑假，我選擇了留在學(xué)校，在肯德基做了將近兩個月的工作，這不到兩個月的時間，讓我獲益良多。
總的說來，這次社會實(shí)踐活動鍛煉了自身的社會活動能力，了解樂社會現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會的距離，認(rèn)清一些社會問題,看到好多美好的，丑陋的社會現(xiàn)象,在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會責(zé)任感。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔。可是等我正真接觸到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易埃俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功?！蔽覀冎豢吹近c(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問題。
第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺上，我看到的只是機(jī)械的語言。在這兩個月中，我更多的體會到賺錢的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會的殘酷。大學(xué)只是個象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最佳機(jī)會。每一位新人的到來，在這里都會經(jīng)歷一個相當(dāng)困難的時期。在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進(jìn)入職場的一個縮影，所以，我無論如何都堅(jiān)持了下來。
在實(shí)踐中認(rèn)識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實(shí)踐知識，體會到了工作的一些難處，學(xué)會了如何處世，怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基矗我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來了!
回到校園的我已經(jīng)懂得了什么才叫自食其力，什么才叫社會的殘酷了，在實(shí)踐中更好的鍛煉自己，我堅(jiān)信自己能夠得到更多的進(jìn)步。以往我對自己的未來并沒有什么特別的關(guān)注，可是現(xiàn)在我已經(jīng)對自己的將來極度的關(guān)心了，我相信自己會在不斷的努力下取得更好的進(jìn)步的，只要自己不斷的努力，我堅(jiān)信自己能夠成功。在實(shí)踐中我還認(rèn)識了很多的同事，我相信我會在今后的日子中過的更好的，因?yàn)槲乙恢倍荚谂?
肯德基后廚工作心得篇十七
大學(xué)生肯德基工作是很好的鍛煉，肯德基有專業(yè)的訓(xùn)練，有禮儀待客的知識，是個不錯的實(shí)踐。下面是本站帶來的大學(xué)生肯德基工作心得，希望大家喜歡。
近兩個月的寒假已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是如果我們在實(shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)踐就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個寒假，我選擇了留在xx市，在肯德基做了將近兩個月的工作，這不到兩個月的時間，讓我獲益良多。
總的說來，這次社會實(shí)踐活動鍛煉了自身的社會活動能力，了解樂社會現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會的距離，認(rèn)清一些社會問題,看到好多美好的，丑陋的社會現(xiàn)象,在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會責(zé)任感。
剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任艺娼佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功。”我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問題。第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺上，我看到的只是機(jī)械的語言。在這兩個月中，我更多的體會到賺錢的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會的殘酷。大學(xué)只是個象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最佳機(jī)會。每一位新人的到來，在這里都會經(jīng)歷一個相當(dāng)困難的時期。在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進(jìn)入職場的一個縮影，所以，我無論如何都堅(jiān)持了下來。
在實(shí)踐中認(rèn)識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實(shí)踐知識，體會到了工作的一些難處，學(xué)會了如何處世，怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。
我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來了!
第一次參加社會實(shí)踐，我明白社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實(shí)踐活動，有助于我們在校中學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)我們要走出校園，踏上社會，我們能否不辜負(fù)他人的期望，要好好鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!
在實(shí)踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復(fù)雜，大家為了工作走到一起,每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。更重要的是我在社會實(shí)踐中學(xué)會了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自已!
現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨(dú)立。
在這次社會實(shí)踐中，除了培養(yǎng)出了我各種能力之外，還讓我了解到一切認(rèn)識都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對認(rèn)識的決定作用，認(rèn)識對實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識對實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨(dú)立性，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。及自己最大的努力去完成自己的工作，要有自信要對自己的工作負(fù)責(zé)，要有責(zé)任心去做到最好。
這次實(shí)踐讓我知道，社會和學(xué)校是不一樣的。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。接受各種的挑戰(zhàn)而令自己變得更加強(qiáng)大!
通過社會實(shí)踐的磨練，我深深地認(rèn)識到社會實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會，了解社會，服務(wù)于社會，投身到社會實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長，并有效的為社會服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價值。今后的工作中，是在過去社會實(shí)踐活動經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會實(shí)踐活動范圍，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力，堅(jiān)持社會實(shí)踐與了解國情，服務(wù)社會相結(jié)合，為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅(jiān)持社會實(shí)踐與專業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會創(chuàng)造了新的財(cái)富。雖然現(xiàn)在的我還沒有能力做的更好，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
這次實(shí)踐讓我知道工作要有自信，自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。而且必須要與人們多做交流，一定要做到良好的溝通。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。最好是能在社會實(shí)踐中把經(jīng)驗(yàn)與所學(xué)到的知識相結(jié)合。并且要不斷的使自己的知識變得更加的全面和具體。從而令自己的工作做得更好。
肯德基工作的這段時間里，有一次我們開員工大會，主題是餐飲業(yè)的良心，食品安全。因?yàn)槟嵌螘r間在網(wǎng)上出現(xiàn)了許多關(guān)于肯德基的負(fù)面報道影響。通過這次事件我知道各行各業(yè)都有自己的責(zé)任和規(guī)矩。而且這些規(guī)矩都是以不危害顧客的安全和利益為前提。在剛開始培訓(xùn)的時候，有一條就是想顧客之所想，就是說在顧客需要的時候就能夠及時幫到顧客，一切以顧客為第一位。各行各業(yè)都應(yīng)該以顧客為第一。這也是我所要學(xué)習(xí)的，因?yàn)樵谝院笪也还軓氖率裁绰殬I(yè)，如果不能把顧客放在第一位，那么我就會失敗，正所謂民心所向，是為了贏得顧客的信任。
社會雖然比學(xué)校要復(fù)雜很多，但是社會上有課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過人并不是很多，本來我也沒想去肯德基工作，不過在暑假快要到來之時，我的同學(xué)讓我去面試，在暑假的時候參加社會實(shí)踐，在肯德基鍛煉自己的能力，我覺得自己是必須要鍛煉一下了，所以我去面試了，沒想到真的成功了。在說服自己的父母之后，我就準(zhǔn)備自己在肯德基的工作，我相信自己能夠在實(shí)踐中取得更好的鍛煉。
將近兩個月的暑假已經(jīng)過去了，俗話說：“沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是如果我們在實(shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)踐就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個暑假，我選擇了留在學(xué)校，在肯德基做了將近兩個月的工作，這不到兩個月的時間，讓我獲益良多。
總的說來，這次社會實(shí)踐活動鍛煉了自身的社會活動能力，了解樂社會現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會的距離，認(rèn)清一些社會問題,看到好多美好的，丑陋的社會現(xiàn)象,在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會責(zé)任感。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔?？墒堑任艺娼佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易埃俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功。”我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面，我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問題。
第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺上，我看到的只是機(jī)械的語言。在這兩個月中，我更多的體會到賺錢的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會的殘酷。大學(xué)只是個象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最佳機(jī)會。每一位新人的到來，在這里都會經(jīng)歷一個相當(dāng)困難的時期。在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進(jìn)入職場的一個縮影，所以，我無論如何都堅(jiān)持了下來。
在實(shí)踐中認(rèn)識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實(shí)踐知識，體會到了工作的一些難處，學(xué)會了如何處世，怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基矗我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來了!
回到校園的我已經(jīng)懂得了什么才叫自食其力，什么才叫社會的殘酷了，在實(shí)踐中更好的鍛煉自己，我堅(jiān)信自己能夠得到更多的進(jìn)步。以往我對自己的未來并沒有什么特別的關(guān)注，可是現(xiàn)在我已經(jīng)對自己的將來極度的關(guān)心了，我相信自己會在不斷的努力下取得更好的進(jìn)步的，只要自己不斷的努力，我堅(jiān)信自己能夠成功。在實(shí)踐中我還認(rèn)識了很多的同事，我相信我會在今后的日子中過的更好的，因?yàn)槲乙恢倍荚谂?
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/17690269.html】
