方案的執(zhí)行需要我們制定合理的時間表和分工。方案的完美需要我們考慮可持續(xù)發(fā)展和社會責任，并做出相應的規(guī)劃和措施。通過借鑒這些方案范例的經(jīng)驗和教訓，我們可以提高我們的方案制定和執(zhí)行能力，更加有效地解決問題。
店長的工作職責及方案篇一
7：50—8：05班前例會，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點。布置單班的工作資料。
8：05—8：30兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項。
8：30—8：50檢查設(shè)備設(shè)施，上報工程問題。
8：50—10：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
10：30—11：30倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀律，杜絕浪費現(xiàn)象。
11：30—13：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
13：30—15：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務用語。
15：50—16：05填寫交接班本，準備交接。
16：05—16：30兩班交接，按交接班要求交接。
16：30—16：40開班后例會，點名，總結(jié)當班工作狀況，群眾有序離開營業(yè)區(qū)。
中班。
15：50—16：05班前例會，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點。布置單班的工作資料。
16：05—16：30兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項。
16：30—16：35檢查設(shè)備設(shè)施，上報工程問題。
16：35—17：35倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀律，杜絕浪費現(xiàn)象。
17：35—19：00清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
19：00—23：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務用語。
23：50—00：05填寫交接班本，準備交接。
00：05—00：20兩班交接，按交接班要求交接。
02：00—00：30開班后例會，點名，總結(jié)當班工作狀況，群眾有序離開營業(yè)區(qū)。
晚班。
23：50—00：05班前例會，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點。布置單班的工作資料。
00：05—00：20兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項。
00：20—04：00站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務用語。勤查房態(tài)，各休息廳，務必認真登記。
04：00—04：20清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
04：20—06：00站位服務，勤查房態(tài)，在本區(qū)域勤巡視，持續(xù)良好的精神狀態(tài)。
06：00—07：00倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐紀律，杜絕浪費現(xiàn)象。
07：50—08：05站位服務，清理退房衛(wèi)生。
08：05—08：30兩班交接，按交接班要求交接。
08：30—08：40開班后例會，點名，總結(jié)當班工作狀況，群眾有序離開營業(yè)區(qū)。
客房衛(wèi)生檢查標準。
為了加強客房部產(chǎn)品質(zhì)量，為賓館帶給一個舒適安靜的休息環(huán)境，我們將建立四級檢查制度。其中：
服務員自檢自查，領(lǐng)班全面檢查，主管層層抽查，經(jīng)理重點抽查。
有效控制客房衛(wèi)生標準與檢查標準的質(zhì)量。
一．衛(wèi)生標準。
1．眼，看到的地方無雜物，手觸摸的地方無灰塵。
2．無四害，無雜物，無異味，無積塵，無蜘蛛網(wǎng)，無污漬，無衛(wèi)生死角。
二．房間內(nèi)衛(wèi)生質(zhì)量標準。
1．持續(xù)空氣清新，定期開窗通風。
2．地毯，地面無雜物，無污跡。
3．天棚，排風口，通風口，空調(diào)口無灰塵。無蜘蛛網(wǎng)。
4．墻壁紙持續(xù)干凈，無破損，無開粘，無污跡，無污漬。
店長的工作職責及方案篇二
職責：
2、制定高效定量的日常工作計劃;。
3、做好門店各組的分工管理工作;。
4、監(jiān)督商品的訂貨、上貨、補貨，做好商品陳列、商品質(zhì)量和服務質(zhì)量管理等工作;。
5、掌握門店各種設(shè)備的維護保養(yǎng)知識;。
6、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;。
7、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾;。
8、負責對員工的培訓。
任職資格：
1、大專及以上學歷,專業(yè)不限;。
2、5年以上零售業(yè)管理工作經(jīng)驗，具有較強的店務管理經(jīng)驗;。
3、較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力;。
4、精通團隊管理、客戶管理、商品管理、陳列管理，熟悉店務的各項流程的制定、執(zhí)行。
店長的工作職責及方案篇三
3.協(xié)助店鋪同事，合理分配工作，培養(yǎng)有潛力員工。
4.定時向上級提交店鋪銷售報表及客戶狀態(tài)分析報表。
5.負責對員工著裝，士氣與精神面貌進行檢查。
6.負責對員工服務規(guī)范進行監(jiān)督。
7.負責監(jiān)督員工目標完成進度。
8.負責店鋪形象日常維護與管理。
9.負責店鋪促銷活動推廣與執(zhí)行，活動結(jié)束后組織店員進行總結(jié)分析。
10.負責每季新品上市時嚴格執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日?；顫妳^(qū)域布置與陳列。
12.負責不斷研習提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實踐。
13、建立顧客資源檔案。
14.要求每個店員對其銷售的顧客做回訪，保持電話和短信聯(lián)系。
15.關(guān)注顧客所需款式到貨情況，有新款上市及時通知客戶。
店長的工作職責及方案篇四
1．熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。
2．上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領(lǐng)導，具有高席的職責心。
3．負責為客人帶給酒水食品，等服務工作，及時做好日常的清理工作。
4．負責持續(xù)休息大廳的衛(wèi)生環(huán)境，保證物中整齊潔凈，做到環(huán)境優(yōu)雅。
5．每日檢查設(shè)備設(shè)施的完好程度，準確做到正確，保養(yǎng)。做好防盜防火的具體工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
6．做好本區(qū)的布草，備品的零星換補充，做到準確及時，同時提高節(jié)約意識。
7．熟悉菜牌和酒水牌及其他服務項目，用心向客人推銷并準確工整，快速地寫各類單據(jù)。
8．堅守崗位，保證客人安全，同時負責保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發(fā)現(xiàn)異常，及時匯報。
9．用心參加培訓，不斷提高服務技能及服務水平，努力學習業(yè)務知識，提高法制觀念。
10．貫徹執(zhí)行各項制度，服務標準，嚴格執(zhí)行服務程序，并協(xié)助同事，配合保健員，做好其他各項工作。
11．掌握各類電器的使用方法及開關(guān)時間，對大廳內(nèi)的溫度，空氣，光線，聲音等進行調(diào)節(jié)。
店長的工作職責及方案篇五
客房服務員要保證工作區(qū)域內(nèi)的客房和走廊公區(qū)是按照酒店的標準來進行清潔的。
基本職責：書村網(wǎng)shucunwang.
1、每一天上班前檢查自己的儀容儀表，保證貼合酒店的要求。
2、每一天準時到樓層簽到。
3、到前臺領(lǐng)取鑰匙和工作表，檢查是否有錯誤，離開前臺前將鑰匙放到口袋里。
4、檢查工作車和清潔框，看清潔用品和客用品是否補充齊全。
5、清潔走廊和公區(qū)衛(wèi)生，檢查并清潔煙灰缸和電梯門。
6、檢查空房并且除塵，確保房態(tài)和房態(tài)表上的.一致。
7、確保在上午九點之前完成以上工作。
8、先清潔退客房，再清潔住客房。
9、在推出工作車和吸塵器的同時要把工作間的門鎖上。
10、記住，在任何狀況下，工作車和吸塵器都不能堵塞走廊和安全出口。
11、在按門鈴之前，檢查房間是否反鎖或者掛有dnd(請勿打擾)牌。如果有就意味著客人在房間并且不期望被打擾。下午兩點以后，能夠通知前臺給客人打電話，詢問客人是否需要打掃衛(wèi)生。
12、如果掛有“請勿打擾”的房間，絕不能按門鈴及進房間。如果是離店房，第一時間咨詢前臺，按門鈴并報“你好，服務員?！比绻麤]有回應，開門后報“你好，服務員，我能夠進去嗎”
13、在清潔房間衛(wèi)生時，房門應始終持續(xù)敞開狀態(tài)。
14、清潔房間時，請按照房間清潔流程及標準來做。
15、在撤床上用品時，必須要一層一層的撤，千萬不要將客人的衣物和其他物品撤出來。
16、在你的班上，你要做如下事情：a、按照酒店的程序檢查并補充客房客售品及酒水。b、檢查并收取客人要洗的衣物。c、對于撿到的客人遺留物品要交到前臺或主管處。d、根據(jù)要求帶給其他的服務。
17、如果在你的區(qū)域有因為客人在房間或掛著“請勿打擾”而不能清潔的房間，要聯(lián)系你的主管或你的同事，合作其他的房間，不要閑著浪費時間。
18、所有清潔過的房間要在你的工作表上體現(xiàn)出來。
19、要個性注意走廊的地毯，如果臟了，要進行吸塵。
20、完成你的工作后，要將工作車推回工作間，清潔工作車和清潔筐，并且補充客用品和布草。
21、向你的主管報告當天的特殊事項。
22、扔垃圾，看一下你明天的班次，如果明天休息，要和替班人員做好交接。
23、簽退，去前臺交鑰匙和工作表。
店長的工作職責及方案篇六
1.門店的區(qū)域檢查，店內(nèi)外的巡視及衛(wèi)生安全問題的審查。
2.門店檢查流程方法的制定和有條理的管理門店制度的施行。
3.按照門店生產(chǎn)經(jīng)營習慣，間斷性的檢查門店經(jīng)營狀況，并制定檢查時段表，詳細記錄門店的各個階段時間的經(jīng)營信息。
4.制定銷售計劃，提升員工服務質(zhì)量，為門店制定工作指標，完成門店的階段性計劃與目標，并作出總結(jié)。
5.提升自身組織領(lǐng)導潛力，協(xié)調(diào)好門店各工作崗位和員工的關(guān)系，下達或制定各項工作指標。
6.持續(xù)工作的用心性，能夠影響和帶動員工投入到門店的建設(shè)中，有職責感，有事業(yè)心，經(jīng)驗及閱歷豐富。
以上便是店長的工作流程總結(jié)，而做好一個店長，除了以上幾點的工作流程之外，還務必真心熱愛門店的管理工作，因為只有真正將自身發(fā)展與門店效益結(jié)合在一齊才能全身心的投入到門店的經(jīng)營建設(shè)活動中來;而同時由于此刻的市場需求和消費者需求不斷擴大，門店的管理需要越來越多的專業(yè)性人才，所以現(xiàn)今的店長需要掌握必須過硬的專業(yè)知識，更加需要一些經(jīng)濟管理型人才的注入來推動門店管理的發(fā)展。
店長的工作職責及方案篇七
7：50—8：05班前例會，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點。布置單班的工作資料。
8：05—8：30兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項。
8：30—8：50檢查設(shè)備設(shè)施，上報工程問題。
8：50—10：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
10：30—11：30倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀律，杜絕浪費現(xiàn)象。
11：30—13：30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
13：30—15：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務用語。
15：50—16：05填寫交接班本，準備交接。
16：05—16：30兩班交接，按交接班要求交接。
16：30—16：40開班后例會，點名，總結(jié)當班工作狀況，群眾有序離開營業(yè)區(qū)。
中班。
15：50—16：05班前例會，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點。布置單班的工作資料。
16：05—16：30兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項。
16：30—16：35檢查設(shè)備設(shè)施，上報工程問題。
16：35—17：35倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀律，杜絕浪費現(xiàn)象。
17：35—19：00清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
19：00—23：50站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務用語。
23：50—00：05填寫交接班本，準備交接。
00：05—00：20兩班交接，按交接班要求交接。
02：00—00：30開班后例會，點名，總結(jié)當班工作狀況，群眾有序離開營業(yè)區(qū)。
晚班。
23：50—00：05班前例會，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點。布置單班的工作資料。
00：05—00：20兩班交接，按交接班程序交接，交接資料，查房態(tài)，房間，及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項。
00：20—04：00站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務用語。勤查房態(tài)，各休息廳，務必認真登記。
04：00—04：20清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
04：20—06：00站位服務，勤查房態(tài)，在本區(qū)域勤巡視，持續(xù)良好的精神狀態(tài)。
06：00—07：00倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐紀律，杜絕浪費現(xiàn)象。
07：50—08：05站位服務，清理退房衛(wèi)生。
08：05—08：30兩班交接，按交接班要求交接。
08：30—08：40開班后例會，點名，總結(jié)當班工作狀況，群眾有序離開營業(yè)區(qū)。
客房衛(wèi)生檢查標準。
為了加強客房部產(chǎn)品質(zhì)量，為賓館帶給一個舒適安靜的休息環(huán)境，我們將建立四級檢查制度。其中：
服務員自檢自查，領(lǐng)班全面檢查，主管層層抽查，經(jīng)理重點抽查。
有效控制客房衛(wèi)生標準與檢查標準的質(zhì)量。
一．衛(wèi)生標準。
1．眼，看到的地方無雜物，手觸摸的地方無灰塵。
2．無四害，無雜物，無異味，無積塵，無蜘蛛網(wǎng)，無污漬，無衛(wèi)生死角。
二．房間內(nèi)衛(wèi)生質(zhì)量標準。
1．持續(xù)空氣清新，定期開窗通風。
2．地毯，地面無雜物，無污跡。
3．天棚，排風口，通風口，空調(diào)口無灰塵。無蜘蛛網(wǎng)。
4．墻壁紙持續(xù)干凈，無破損，無開粘，無污跡，無污漬。
店長的工作職責及方案篇八
1、嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度。
2、服務主動熱情，下單準確、傳單及時。
3、隨時掌握房間的使用狀況。
4、退房時要及時提醒客人不要遺漏物品。
5、做好退房的檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報狀況并通知總臺。
6、做好交接班工作，記錄好交接班時每一包房的狀況。
7、熟悉店內(nèi)的各種經(jīng)營項目及收費標準，并適時促銷。
8、滿足客人的合理需求，認真聽取客人的推薦及意見。
9、對于鐘點房客人要及時有禮貌地提醒其離開時間。
10、嚴禁借故在包房內(nèi)休息或看電視，禁止駐足在包房門口傾聽窺視包房內(nèi)的狀況。
11、在規(guī)定時間內(nèi)及時清理好房間，做好內(nèi)務工作。
12、負責所分擔區(qū)域衛(wèi)生。
13、完成上級交給的其他任務。
店長的工作職責及方案篇九
1.利用有關(guān)軟件，進行對商品關(guān)鍵字的seo處理，淘寶店長的工作職責。
2.研究消費者的心理需求，優(yōu)化對應商品描述文案。
3.偵測競爭對手運營情況及市場最新動態(tài)，發(fā)掘新的商機或商品。
4.研究平臺類目及搜索引擎，提煉有用信息促進店鋪經(jīng)營。
5.利用淘寶及網(wǎng)店自帶各種軟件，對店鋪進行常規(guī)性的優(yōu)化。
6.研究店鋪統(tǒng)計數(shù)據(jù)，發(fā)掘隱含內(nèi)在問題并及時處理。
7.每星期整理和運營職責一的工作匯報，上報給總經(jīng)理。
1.有價流量的獲取(直通車等)的日常優(yōu)化。
2.淘寶論壇發(fā)帖頂貼，幫派的建立與促銷活動策劃與實施。
3.店鋪內(nèi)部活動(增加成交轉(zhuǎn)換率與客單價活動)的策劃和實施
4.交易平臺促銷活動(增加店鋪信譽度及新顧客)的策劃和實施5.每星期整理和分銷職責二的工作匯報，上報給總經(jīng)理。
1、對淘寶旗艦店和淘寶店的銷售負責，每日整理淘寶店的收入與支出，整理每日營運情況報告，可寫入工作日志當中。
2、分析每日營運情況，有針對性的提出解決辦法。
3、針對顧客、市嘗發(fā)貨過程中的問題，及時調(diào)整。
1.積極配合技術(shù)部的工作，對技術(shù)部所需的素材(商品文案，設(shè)計要求等)在不影響自身職務的情況下優(yōu)化處理。
2.積極配合財務部的工作，對財務部所需的資料(費用細則，活動預算等)在不影響自身職務的情況下優(yōu)化處理。
3.客服部是最直接面對終端的部門，故要積極向客服部咨詢及調(diào)查最新的顧客需求及意見，了解市場最新情況。
4.每星期整理和活動狀態(tài)和淘寶店運營狀況的工作匯報，上報總經(jīng)理。
1.把職能一，二，三，四每星期向總經(jīng)理以文檔的形式匯報，管理制度《淘寶店長的工作職責》。
2.淘寶運營部不受時間的限制，但內(nèi)部部門會議及主管會議要進行根據(jù)網(wǎng)站最新需要與發(fā)展，網(wǎng)站會下發(fā)一些自愿性的`任務工作?？砂凑张d趣來擔任相關(guān)職務。
店長的工作職責及方案篇十
一、店長的身份。
四、店長一天的活動。
五、店長的管理權(quán)限。
1、人員的管理2、缺貨的管理。
3、損耗的管理4、收銀的管理。
5、報表的管理6、衛(wèi)生的管理。
7、促銷的管理8、培訓的管理。
9、獎懲的管理10、目標的管理。
11、情報的管理12、對投訴的管理。
13、突發(fā)事件的管理14、降低成本的管理。
15、安全的管理16、和總部的聯(lián)系。
17、店面設(shè)備的管理18、保密管理。
本手冊是幫助面包店各營業(yè)店的店長，理解自己的職責范圍，并更好的完成店長的工作任務。
一、店長的身份。
1、公司營業(yè)店的代表人。
從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強化管理，達到公司經(jīng)營效益之目標。
2、營業(yè)額目標的實現(xiàn)者。
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實現(xiàn)目標的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標的實現(xiàn)，50%是依賴你的個人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、營業(yè)店的指揮者。
一個小的營業(yè)店也是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負擔指揮其他員工的責任――幫助每一個員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
1、指導的能力。
是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營業(yè)額得以提高。
2、教育的能力。
能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)。
3、數(shù)據(jù)計算能力。
掌握、學會、分析報表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞。
4、目標達成能力。
指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。
5、良好的判斷力。
面對問題有正確的判斷，并能迅速解決。
6、專業(yè)知識的能力。
對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務時所必備的知識和技能。
7、營業(yè)店的經(jīng)營能力。
指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能。
8、管理人員和時間的能力。
9、改善服務品質(zhì)的能力。
指讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。
10、自我訓練的能力。
要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長。
11、誠實和忠誠。
1、越級匯報，自作主張(指突發(fā)性的問題)。
2、推卸責任，逃避責任。
3、私下批評公司，抱怨公司現(xiàn)狀。
4、不設(shè)立目標，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡。
5、有功勞時，獨自享受。
6、不擅長運用店員的長處，只看到店員的短處。
7、不愿訓練手下，不愿手下員工超越自己。
8、對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講。
9、不愿嚴格管理店面，只想做老好人。
四、店長一天的活動。
1、早晨開門的'準備(開店前半小時)。
a：手下員工的確認，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
c：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升(找出原因)、尋找提高營業(yè)額的方法。
d：宣布當日營業(yè)目標。
2、開店后到中午。
a：今日工作重點的確認今日營業(yè)額要做多少。
今日全力促銷哪樣產(chǎn)品。
b：營業(yè)問題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)。
c：營業(yè)店進期的西餅、面包進行銷售量/額比較。
d：今天的營業(yè)高峰是什么時候?
3、中午輪班午餐。
4、下午(1：00~3：00)。
a：對員工進行培訓和交談、鼓舞士氣。
b：對發(fā)現(xiàn)的問題進行處理和上報。
c：四周同行店的調(diào)查(生意和我們比較如何)。
5、傍晚(3：00~6：00)。
a：確認營業(yè)額的完成情況。
b：檢查店面的整體情況。
c：指示接-班人員或代理人員的注意事項。
d：進行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)。
6、晚間(6：00~關(guān)門)。
a：推銷產(chǎn)品，盡力完成當日目標。
b：盤點物品、收銀。
c：制作日報表。
d：打烊工作的完成。
e：作好離店的工作(保障店面晚間的安全)。
五、店長的權(quán)限。
1、從業(yè)人員的管理。
a：出勤的管理：嚴禁遲到、早退、嚴格遵守紀律。
b;服務的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務吸引回頭客。
c：工作效率管理：不斷提高每個員工的工作速度和工作的質(zhì)量。
d：對不合格的管理。一般分兩種情況：
*對不合格的員工進行再培訓。
*對無藥可救的員工進行辭退工作。
2、缺貨的管理。
3、損耗的管理。
損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗。
店長必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴重的，在面包的經(jīng)營中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。
a：內(nèi)部損耗。
營業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是面包店的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財物。
(1)當?shù)陠T發(fā)生下列情況時，店長應提高警覺，觀察店員是否有損耗動機。
*員工沒有請假就擅自離開門店。
*店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠實。
*收銀機內(nèi)零錢過多(或當天收銀不進銀行)。
*店員抱怨報表難以和現(xiàn)金收支核對起來。
*店員抱怨收銀機有問題。
當發(fā)生以上問題時，店長應及時調(diào)查，知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因，并迅速解決。
(2)店員誤入歧途時，有幾種表現(xiàn)。
*先進短溢，所收現(xiàn)金總是少于報表數(shù)額，甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報表。
*產(chǎn)品短缺，所收西餅數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時總和報表數(shù)目不符和。
*員工自己購物，通常將高價物以低價方式購入。
*員工給顧客找零時，故意少給。
*店員監(jiān)守自盜。
*開門和關(guān)門時偷竊產(chǎn)品。
*下班或輪休時，偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金。
當發(fā)生以上情況時，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅決開除(上報公司后執(zhí)行)。
(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗。
*價格牌放置或標識錯誤。
*帳目檢查錯誤。
*店門沒鎖好。
*物品有效期已過。
b：外部損耗。
(1)供貨、搬運或勾結(jié)員工造成的損耗。
*出貨單有改過的痕跡。
*出貨單模糊不清。
*在沒有點收之前，產(chǎn)品上了貨柜。
*搬運工快速點收自己送來的產(chǎn)品，并留下出貨單。
*不讓營業(yè)員仔細點收。
*產(chǎn)品進入店面時，不通知店員。
*搬運工快速給店員或店長免費樣品，施小恩小惠。
*企圖威脅檢查他的店員。
*店員私自向車間訂貨。
*店員對她的工作不快或?qū)緩娏也粷M。
*員工有不尋常的財務壓力。
(2)訂貨和驗收不當造成的損耗。
*應該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了。
*沒有驗收品名、個數(shù)、品質(zhì)、有效期、標簽。
*忘記將驗收好的產(chǎn)品上架。
----訂貨要適量，但一段時間要有意識多訂一些數(shù)目，以提高營業(yè)額。
----訂貨前，要嚴格檢查存貨量和賣出量。
----參考以前的訂單。
----單筆大訂單，應要追蹤情況。
----核對送貨的出貨單。
----問題產(chǎn)品一律拒收，拒收產(chǎn)品應寫明原因并同時簽下送貨和店長的名字。
----暫時沒有出貨單的產(chǎn)品，必須記下產(chǎn)品的名稱數(shù)目，以便日后核對。
(3)退貨處理不當造成的損耗。
*面包、西餅的保質(zhì)期已過的必須退貨。
*臟、破損的產(chǎn)品必須退貨。
*沒有訂貨而送到的(除新產(chǎn)品，有通知外)必須退貨。
*退貨單要和實際數(shù)目相符，一起送到總部，不能私自處理。
*對由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當事人責任。
(4)商品被顧客偷竊的損耗。
*顧客帶大型的包進店。
*顧客攜帶物品離店，沒有付錢。
*顧客邊走邊吃，不付錢。
*顧客數(shù)人一起進店購物，掩護偷竊。
遇到以上情況，店員應隨時注意，主動上前服務，以降低偷竊機會。
(5)作業(yè)錯誤的損耗。
*其他營業(yè)調(diào)貨產(chǎn)品沒有記錄。
*對顧客的賠償沒有記錄。
*對顧客的優(yōu)惠沒有記錄。
*臨時退、換貨沒有記錄。
*促銷商品沒有記錄。
*自身用的各類易損耗品沒有記錄(如掃帚、抹布等)。
(6)搶劫而造成的損耗。
防止搶劫是夜間營業(yè)的必知事項。
*店面要明亮。
*收銀機僅保持一定的現(xiàn)金。
*夜間燈光要開亮。
*保持警覺性。
發(fā)生搶劫，應注意事項。
*聽從劫匪指示。
*保持冷靜、不驚慌。
*仔細觀察劫匪特征：年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度(車子、車牌等)。
*事后第一時間報警，維護保持現(xiàn)場，對在場的人，作好劫匪搶劫過程的筆錄。
*同時通知上級(不要越級通知)，暫停營業(yè)，張貼內(nèi)部調(diào)整之通告。
*靜待警方和上級的意見。
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店長的工作職責及方案篇十一
最后我要感謝一直以來默默支持我的姐妹們，正因為有了他們不怕苦，不怕累的精神，讓我們的店一步步登向好的一面。平日里，我們總是加班.直落，他們總是一如繼往的支持我的工作，正是有了他們的支持，我們才有更好的成績。所以我始終相信，先有付出才有回報。當然我們也還有很多不足的地方，需要我們改進。從而能取的更好的成績，為公司創(chuàng)造更多的'利益。?！吧钲谑兰o星有限公司”如今已是一個響亮的名字，它是公司所有同仁共同努力的結(jié)果?！吧钲谑兰o星有限公司”它有光輝的過去，有讓人自豪的現(xiàn)在，更有讓人憧憬的未來。作為一名深圳世紀星有限公司的一員，在得到仰視和羨慕的同時，也注定我們必須具備更高的業(yè)務層次和社會責任。在社會日新月異的發(fā)展面前，在知識經(jīng)濟的今天，在終身教育時代已經(jīng)來臨的時刻，因循守舊，得過且過，不思進取，胸無大志，注定要在轉(zhuǎn)眼間被時代淘汰。與時俱進，終身學習，敬業(yè)奉獻，不斷創(chuàng)新，才是必由之路。同事們，我們準備好了嗎?讓我們繼續(xù)在“適者生存，誠者千里”的旗幟下，開拓創(chuàng)新，放飛我們的夢想，點燃我們的***，揮灑青春的力量，活出青春的精彩。
2雖然很累，但學到了很多東西，覺得很值，這樣就能為公司做更大的貢獻。
店長的工作職責及方案篇十二
家具店長工作職責.隨時按照《店面規(guī)范》檢查店內(nèi)家具標準的擺放。如有新貨到店，應及時處理，保持店內(nèi)整潔形象。
2.保證店內(nèi)的每盞燈是亮的，每株。
是新鮮挺拔的，有充足的水分并按規(guī)范擺放。
3.負責配套飾品的申請領(lǐng)取，每種燈泡保持3個備用品，如有燈泡、花瓶及餐具破損的，
負責12小時內(nèi)補充到位。
4.檢查家具及配套飾品的清潔。做到家具及配套飾品的表面及內(nèi)部，用手擦拭無塵土，用眼睛觀察無油膩、無污垢。
5.樣品內(nèi)外不得擺放除了標準配套的飾物之外的其它任何雜物及。
6.一旦地板上出現(xiàn)腳印，負責指派店員清除干凈。
7.每月負責送洗一次。
包括。
被單。
等。并指派店員及時換上備用品。
8.檢查。
的噴灑。每日兩次，每次在專賣店門口噴三下及每個柜子內(nèi)部噴一下。
9.檢查各種。
有破損時，及時向領(lǐng)導申請補充。
10.每日以《專賣店銷售規(guī)范》、《。
》、《。
的基本素質(zhì)》、《。
工作守則》、《店面規(guī)范》的規(guī)定嚴格要求自己，
11.將各項任務分派給店員并檢查其執(zhí)行情況。
必須。
12.負責。
盤點存貨分類擺放整齊做庫存出入記錄做展品分類。
13.幫助店員簽定合同，核對售貨合同單。
14.負責每月一次的客戶調(diào)查意向問卷收集，并上交領(lǐng)導審閱。
15.
在周末要堅持工作。
一、制定并分解專賣店月底銷售計劃，帶領(lǐng)團隊完成銷售任務。
二、主持專賣店的'例會，傳達相關(guān)政策及信息;。
四、制定培訓計劃，并對導購人員進行培訓與輔導;。
五、監(jiān)督導購員日常工作紀律，對違反有關(guān)規(guī)范的人員進行處理;。
六、總結(jié)本店銷售情總，分析全盤產(chǎn)品銷售趨勢;。
七、掌握當?shù)厥袌龅母偁幁h(huán)境和消費習慣，發(fā)現(xiàn)問題及時反映;。
八、及時反饋相關(guān)信息，提出有助于完成銷售目標的建設(shè)性意見;。
九，每月及時提供準確的商品盤點數(shù)據(jù);。
十、對新上市產(chǎn)品、滯銷產(chǎn)品、促銷產(chǎn)品及樣板產(chǎn)品進行合理調(diào)整配置或進行相應處理;。
十二、做好專賣店的防火防盜工作，處理銷售現(xiàn)場遇到的特殊情況;。
十四、對導購員進行業(yè)績評估和考核。
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店長的工作職責及方案篇十三
一、專賣店店員儀容儀表，店面服務，工作規(guī)范的督導工作。同時對員工崗上的工作狀態(tài)，銷售業(yè)績進行督導，不斷提升員工的服務質(zhì)量及銷售業(yè)績，對公司負責，對自己負責，對店員負責。
二、按公司下達的銷售指標制定實施計劃，分析并強化執(zhí)行。
三、利用班前班后會，做好員工的在崗培訓。
四、對專賣店的貨品形象，模特出樣，展臺擺放，貨品反饋，員工反饋，顧客反饋的工作進行整體指導。
五、負責帳務的核查、督導，確保帳務日清月結(jié)，帳實相符，并布置及抓好每月的盤點工作。
六、負責專賣店貨品的追加，出樣，掛架的督導，及時與廠家倉庫部門溝通，確保貨品的豐富及保持賣場貨品形象。
七、處理好顧客投訴和員工內(nèi)部矛盾，一般事件當場解決，須上報經(jīng)理的在做出決定后立即解決，做到不推委、不回避、不扯皮。
八、做好每月員工的考勤，鑒定評定工作。
九、關(guān)心幫助員工，對員工的身體、生活、工作情況及時給予關(guān)注，使專賣店員工工作在一個團結(jié)、友愛、朝氣蓬勃的大家庭中，發(fā)揮更大的能動作用。
十、養(yǎng)成完美的工作品質(zhì)——正直、誠實、忠誠，追求完美。要求別人做到的自己先做到，決不掩飾、隱瞞自己的錯誤，始終按公司文化和標準行事，將所有的工作視同己出。
十一、建立好專賣店詳細的客戶資料，隨時與客戶保持聯(lián)系，做到自然、隨和，體貼的客戶服務。
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店長的工作職責及方案篇十四
8、執(zhí)行總部下達的促銷活動，根據(jù)分店實際提出分店的促銷需求;。
9、負責分店商品損耗管理;。
10、負責分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務及收銀終端作業(yè)管理;。
11、負責分店員工考勤、儀容、儀表和服飾規(guī)范的執(zhí)行;。
12、維護分店的清潔與安全，為顧客營造干凈、整潔、舒適的購物環(huán)境;。
13、負責顧客投訴與意見的處理。
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店長的工作職責及方案篇十五
一．店長主角認知。
店長是管理者而不是銷售者：
對店鋪dd店長是靈魂人物，相當于我們?nèi)祟惖拇竽X指揮著身體各部分的活動；
對公司dd是橋梁，架起員工與公司之間的上傳下達；是樹桿，樹枝（員工）透過它給予樹根(公司)氧氣，樹根給予樹枝水分與氧分。
對市場dd是眼睛，將外界信息及時的反饋到公司、員工。
二。對店長的要求。
店長素質(zhì)要求：誠實守信、有職責心、團隊合作、執(zhí)行力。
店長潛力要求：自信、主動性、親和力、溝通潛力、客戶服務意識、關(guān)系建立與維護、成就導向、耐心、團隊管理、計劃潛力、培養(yǎng)下屬、激勵下屬、危機處理潛力、數(shù)據(jù)分析潛力。
店長知識專業(yè)要求：消費者心理學、陳列知識、店鋪管理知識、店鋪庫存管理、顧客服務意識、產(chǎn)品知識、fab、店鋪診斷、店鋪銷售技能、顧客服務技能、陳列整改技能。
（本崗位關(guān)鍵職責描述：帶領(lǐng)全體員工完成每月銷售目標及進行終端形象推廣與傳播，以建立良好的市場口碑）。
職責與工作任務：
職責一（負責店內(nèi)綜合管理）。
1.統(tǒng)籌制定每月銷售計劃和任務分配。
2.協(xié)助落實產(chǎn)品促銷和效果追蹤。
3.洞察周邊環(huán)境，帶領(lǐng)所屬人員及時調(diào)整銷售策略。
4.協(xié)助店鋪同事，合理分配工作，培養(yǎng)有潛力員工。
5.定時向上級提交店鋪銷售報表及客戶狀態(tài)分析報表。
職責二（負責業(yè)務監(jiān)督）。
1.負責員工日常考勤監(jiān)督。
2.負責對員工著裝，士氣與精神面貌進行檢查。
3.負責對員工服務規(guī)范進行監(jiān)督。
4.負責監(jiān)督員工目標完成進度。
5.負責店鋪形象日常維護與管理。
6.負責店鋪內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的檢查與監(jiān)督。
7.負責每日交接班工作記錄與盤點。
8.負責日常維修申請及處理。
9.負責店鋪突發(fā)事件的處理。
10負責店內(nèi)放火防盜等安全控制與檢查。
職責三（負責對店員進行業(yè)務指導）。
1.負責店鋪每日/周/月銷售計劃的制定，并分解到班組、個人及時段并監(jiān)督完成。
2.負責店鋪促銷活動推廣與執(zhí)行，活動結(jié)束后組織店員進行總結(jié)分析。
3.負責每季新品上市時嚴格執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日常活潑區(qū)域布置與陳列。
4.負責每日盤點庫存狀況，對暢滯銷款及時提出補貨與促銷措施，確保店內(nèi)商品庫存合理。
5.負責不斷研習提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實踐。
6.負責每日向公司傳送銷售日報，《蓮~山課件》并進行總結(jié)分析。
7.負責店鋪賬目嚴格管理，做到日清。
職責四（負責對店內(nèi)進行業(yè)務指導）。
1.參與店內(nèi)促銷活動推廣與策劃，活動結(jié)束后與店員一齊進行總結(jié)與分析。
2.負責不斷研習提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實踐。
3.對當天發(fā)生的主要事情進行記錄并及時處理和總結(jié)報告。
4.負責店鋪每日收銀現(xiàn)金的正確。
5.做好貨品的補充計劃和調(diào)撥管理。
6.建立顧客資源檔案。
7.要求每個店員對其銷售的顧客做回訪，持續(xù)電話和信息聯(lián)系。
8.關(guān)注顧客所需款式到貨狀況，有新款上市及時通知客戶。
職責五（進行團隊管理）。
1.做好每日店鋪開收工作安排，確保準時開店和收店盤點清楚。
2.本班次人員日?？记?，考核到嚴格公正。
3.早晚班或交接工作協(xié)調(diào)。
4.對員工的激勵和賣場士氣提升，《蓮山課件》持續(xù)良好的工作激情。
5.對每日營業(yè)工作做到事前有計劃，執(zhí)行有條理。
本崗位關(guān)鍵職責描述（完成當日銷售任務的同時，協(xié)助店長對店鋪進行管理）。
職責一（協(xié)助店長完成店鋪的日常管理工作）。
1.跟蹤落實產(chǎn)品促銷計劃及效果跟蹤。
2.協(xié)助店長合理安排店內(nèi)員工的工作，培養(yǎng)有潛力的員工。
3.完成每日銷售報表的制作，并上傳至公司。
職責二（負責業(yè)務監(jiān)督）。
1.負責員工日常考勤。
2.負責對員工著裝，士氣與精神面貌進行檢查。
3.觀察員工的服務細節(jié)及服務是否規(guī)范。
4.與店長一齊對店鋪形象進行維護與管理。
5.協(xié)助店長在每季新品上市時嚴格執(zhí)行公司產(chǎn)品陳列要求并做好日常區(qū)域布置與陳列。
6.負責店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的總結(jié)。
7.負責每日交接班工作的記錄。
8.負責店鋪頭上的前期處理。
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店長的工作職責及方案篇十六
超市店長助理崗位職責是對超市店長助理工作內(nèi)容的概括。超市店長助理崗位職責用于指導超市店長助理的日常工作。每個超市店長助理都應該明確超市店長助理崗位職責并嚴格按照超市店長助理崗位職責去規(guī)范自己的工作。
二：協(xié)助店長使公司的各項規(guī)章制度及經(jīng)營計劃在超市得到貫切、落實。
三：協(xié)助店長做好超市銷售工作：
(1)協(xié)助店長落實超市的銷售計劃，并監(jiān)督執(zhí)行情況向店長反映。
(2)帶頭做好周邊市場調(diào)查，收集市場信息，向店長反饋詳細的調(diào)查情況。
(3)指導員工進行新商品的推介、促銷的調(diào)整或更換。
(4)跟蹤促銷活動的執(zhí)行情況，并提出促銷建議。
(5)指導和跟蹤超市的換季銷售工作。
(6)跟蹤超市貨源及暢銷商品庫存情況，確保商品能滿足日常的銷售需要及高效率周轉(zhuǎn)。
(7)對銷售情況進行分析、總結(jié)并向店長反饋。
四：協(xié)助店長做好超市基層人員的培訓和管理工作。
五：及時向店長反饋超市的運行情況。
六：在店長授權(quán)下代行店長職責，對店長和超市負責。
延伸閱讀：
超市的店長是一個門店的靈魂，用一句話總結(jié)店長的職責：店長通過有效的人員管理和流程管理最大程度地改善客戶的購物體驗，并作為宣揚企業(yè)價值觀的表率，通過其領(lǐng)導行為帶領(lǐng)團隊完成總部給門店下達的關(guān)鍵業(yè)績指標。本文重點介紹究竟怎樣才能算是一個合格的店長，衡量一個店長的標準都有哪些。
1正確傳達并且貫徹執(zhí)行總部的各項方針政策和規(guī)章制度。
a)作為店長首先要100%的了解總部的要求，作為表率接受改變，執(zhí)行改變，最后給出建議。
在超市管理中總部和門店一直以來都會有一些沖突，總部的員工經(jīng)常會抱怨為什么我們的要求門店總是執(zhí)行得不到位，門店的員工也會說總部的人只會紙上談兵，有本事來我們這里工作一個星期看看你的要求能達到嗎。有的時候門店的員工會說怎么這個貨品這么好賣，為什么不多采購一些，總部會回饋根據(jù)我們的統(tǒng)計，你們只能賣這么多，再多就會產(chǎn)生耗損。那么這些矛盾的出現(xiàn)歸其根源還是門店的店長沒有起到一個橋梁的作用，甚至可以說就是門店的店長接到總部的指示后首先就產(chǎn)生了逆反心理，對新的改變排斥，還沒有執(zhí)行就已經(jīng)開始抱怨了。這種現(xiàn)象不是個別現(xiàn)象，可以說絕大多數(shù)的門店店長都有這樣的問題。在英國執(zhí)行力是考察一個合格店長的一個重要的指標，記得英國sainsbury’s面試的時候有一個問題是問如果作為門店店長的你認為總部這個月給你分配的勞動力成本過低，你應該怎么做。選項一，給總部打電話詢問是不是計算錯誤選項二，給區(qū)域經(jīng)理打電話，告訴他很難達到要求，選項三，按照要求作，減少員工的工作時間，但這可能會影響到顧客體驗，選項四，按照要求執(zhí)行，執(zhí)行過程中如果出現(xiàn)問題，及時匯報區(qū)域經(jīng)理，給出自己的建議，看是否可以略微調(diào)整先前的要求。答案很簡單，選項四是正確的。但是又有多少店長是按照這個要求執(zhí)行的呢?又有多少店長面對總部新的政策首先說yes而不是no呢?我們要想成一個professional的店長，記住要學會complyingthechangethencomplaintappropriately.
b)作為店長需要正確傳達總部的各項方針政策給你的團隊，建立責任制按照規(guī)定的工作標準進行考核。
我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)理下到門店巡店的時候會發(fā)現(xiàn)上次經(jīng)理會上所制定的方針政策沒有被100%的執(zhí)行，甚至是根本就沒有執(zhí)行。當詢問門店經(jīng)理為何沒有很好的執(zhí)行上次開會所制定的政策時，并要求經(jīng)理再重復一次新政策的內(nèi)容時，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)經(jīng)理都不能準確的陳述新政策的內(nèi)容，這說明門店經(jīng)理并沒有把政策吃透，自己還一知半解，那么可想而知他的團隊最后執(zhí)行的效果又會怎樣。所以店長一定要在每次會議后花時間總結(jié)會議內(nèi)容，并且制定好責任制度，確保政策可以得到有效的執(zhí)行。
2建立并管理一個團隊完成關(guān)鍵業(yè)績指標。
一般零售店有2種類型的店長，第一種自己每天都很忙，從早忙到晚，最后把自己累死。第二種自己每天都很閑，早上讀讀郵件，下午巡巡店，把工作安排好后去參加各類高級培訓課程。很明顯第二類店長知道如何建立并管理一個團隊去完成關(guān)鍵業(yè)績指標。那么怎樣才能讓自己“閑死”呢。
a)合理安排員工假期和嚴格管理員工缺席。
期和嚴格管理員工缺席對門店至關(guān)重要。關(guān)于安排員工假期的計算方法如下：
員工總數(shù)x員工每年可以自由支配的假期周數(shù)/52周=每周最多可以允許放假的人數(shù)。
重要的heavytradingperiod。建議門店經(jīng)理把一年的排班表都做好，并且標注上重要節(jié)氣的日期，確保在旺季時有足夠的人手。關(guān)于嚴格管理員工缺席，這里就不再重復，請參照我之前的文章“英國超市管理之如何管人”
b)雇傭新員工時，確保新員工上崗前都要接受系統(tǒng)化培訓。
零售業(yè)這個行業(yè)門檻較低，一個員工如果不是因為健康的原因，都可以經(jīng)過培訓達到上崗必備的業(yè)務水平。但是目前零售業(yè)的培訓基本上都是老員工帶新員工，那么培訓完成后新員工極有可能沾上老員工的一些壞習性。在一些比較大的零售企業(yè)，尤其是英國大型食品零售商，tesco或sainsbury's等普通員工上崗前都要經(jīng)過至少2周的集中培訓。部門主管或門店助理至少要有2個月的系統(tǒng)化培訓。這樣的投資是值得的，讓員工知道你在乎他們的未來，那么他們也就會在乎企業(yè)的未來。如果一個員工經(jīng)過很多次的培訓還是沒有達到工作的標準，那作為門店經(jīng)理的你也不要輕易下結(jié)論，嘗試給他/她換一個工作崗位沒準可以達到意想不到的效果。記住一點，不要小看一個人，人的能力是無窮的。
c)確保正確的人在正確的崗位上。
在給員工安排假期時，要確保合理編排部門主管的假期，比如同樣是30個員工上班，缺少2-3個部門主管和缺少2-3個理貨員是不同的概念。因為部門主管對本部門業(yè)務熟悉，人員也熟悉，在本部門威信也高，所有本部門的員工假期和上班時間都是部門主管安排。所以一般如果我在店里安排的話，比如6個部門主管，最多給2個人放假，并且最好安排在淡季比如2月到3月期間或6月到8月期間。
d)挖掘員工的潛力創(chuàng)造更大的效益。
當我們參加面試的時候，面試官經(jīng)常要問你是不是flexibleworking,意思就是說你是否可以承擔多種工作，比如在超市里，你會理貨，又會收銀，還會做一些文本工作。那么你以后晉升的機會就會很大。在超市里很多員工的工作太多都像是“各掃門前雪”其他的事我不管，這類員工在超市里很多，但是不能說他們錯，畢竟拿多少錢干多少事，但是我保證這樣的員工是不會有晉升機會的。有一些員工，會快速把自己的事情處理完，然后要求是否可以嘗試一下其他工作崗位，這是一種積極的態(tài)度，這表明這位員工勤奮好學，作為門店經(jīng)理，對待這樣的員工要挖掘其潛力，賦予一些責任，精神上給予鼓勵，包括在員工會議上要表揚其積極好學的態(tài)度。觀察一段時間后，給予晉升加薪。尤其是對于新進入超市的80后或90后的員工，要多給予鼓勵，讓他們了解到，他們雖然沒有經(jīng)驗，但是他們有的是時間，不要天天計算公司欠了我多少加班時間，而是要想到我在這個平臺要學會多少知識。
店長的工作職責及方案篇十七
餐飲店長的工作職責主要對店面全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務。以下是小編整理的
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餐廳店長的工作職責，歡迎閱讀。直接上級：總經(jīng)理
直接下級：前廳、后廚所有人員
崗位職責：對店面全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務。
1、負責店面人員的考勤，根據(jù)員工工作表現(xiàn)進行獎勵和懲罰。
2、參加每周本餐廳的例會。
3、與廚師長合作，共同完成每周或每日廚師長推薦。
4、檢查餐前準備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛(wèi)生是否清潔。
5、處理客人的投訴，與客人溝通征得客人反饋建議。
6、檢查員工儀表。
7、負責店面員工的`培訓，確保員工有良好的
專業(yè)
知識，技巧及良好的工作態(tài)度。8、根據(jù)工作需要，有權(quán)向店內(nèi)員工指示或調(diào)動他們的工作。
9、開餐前指揮員工、主管在指定位置迎接客人。
10、對菜的快慢、質(zhì)量等問題與廚房溝通協(xié)調(diào)。
11、檢查督促服務員服務，對客人及工作人員提出問題熱心給予解答。
12、落場后督促服務員收拾，清點餐具及口布，對遺失或損壞貴重餐具要查明原因，酌情處理并報總經(jīng)理。
13、下班后，檢查餐具是否已恢復完好狀態(tài)，接手桌、酒水間、廳房門、燈、空調(diào)等餐廳設(shè)備是否已鎖好、關(guān)好，如無特殊原因，服務人員不許滯留店內(nèi)。
14、對全店物品數(shù)量分析要心中有數(shù)，每月盤點，每日記帳。
15、嚴格物品領(lǐng)用手續(xù)，登記要清，嚴防丟失。
16、提前訂貨提貨保證店面正常運轉(zhuǎn)，無特殊情況下不準餐中提貨。
17、對老客人、常客，應建立經(jīng)常的聯(lián)系（建立用戶登記，內(nèi)容包括：單位、職務、姓名、性別、年齡、
愛
好、聯(lián)系電話、消費頻率等）。店長的工作職責及方案篇十八
1、認真領(lǐng)會公司意圖，領(lǐng)導全體員工積極完成經(jīng)營指標。及時向公司匯報年度、月度的經(jīng)營情況。
2、根據(jù)經(jīng)營情況和顧客需求，定期或不定期與廚師長、吧臺長、部長做好協(xié)議工作及監(jiān)督，直接管好后勤工作。(廚師長、吧臺長、及部長未經(jīng)公司協(xié)調(diào)，店長不具任用或解聘權(quán)利。)。
3、制訂服務標準和操作規(guī)程。檢查部長、廚師長、吧臺長的工作態(tài)度、服務規(guī)程、以及食品(飲料)質(zhì)量和各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。
4、正確的掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及各種物品的使用管理。
5、熟悉和掌握員工的思想狀況，工作表現(xiàn)和業(yè)務水平，注重培訓、考核、做好。
6、抓好店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常處于完好狀態(tài)，并得到合理的使。
用，防止事故發(fā)生。
7、抓好食品及店內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生。
8、特別注重店里的營業(yè)氣氛。
9、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質(zhì)量。
10、店長須隨時審核所有收支帳并監(jiān)督做好市場調(diào)查。
店長作為整個餐廳的領(lǐng)導者，將對店經(jīng)營情況起著決定性因素。下面我們就來看一下他的主要崗位職責是什么：
1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導，負責本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。
2、及時準確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。開拓進取，結(jié)合實際，敢于、善于提出各種合理化建議。
3、負責制定服務規(guī)范、程序和推銷策略，報營運部核準后負責組織實施。業(yè)務上精益求精，不斷提高管理水平。
4、審閱當天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，做出相應的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全。
5、經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管、領(lǐng)班等，根據(jù)就餐客人的意見，改進和提高服務、菜品質(zhì)量。
6、督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。
7、熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質(zhì)量。
8、加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。
9、加強財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費。
10、認真抓好服務質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責任到人，嚴防各類安全事故發(fā)生。
11、隨時檢查設(shè)備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護、更換，認真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度，超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。
12、加強員工在崗培訓工作，定期組織員工以老帶新學習服務技能及營銷知識。
13、做好所有員工的考勤(包括店長本人考勤記錄)、考核、考評工作，堅持公平、公正、公開的原則，并將考核情況上報公司人事部，店長非日常事務在工作時間內(nèi)離開達30分鐘以上的必須報上一級批準后，并明確告知下屬方可離開。
14、定期組織培訓員工業(yè)務技能，不斷的學習各項規(guī)章制度，增強本店凝聚力和競爭力。
15、定期組織店內(nèi)管理層召開管理會議。
1.對餐廳的q(質(zhì)量)、、c(衛(wèi)生).負完全責任。
2.確保勞工法/員工手冊/財務手冊等確實執(zhí)行。
3.負責員工及主管的招聘及保留。
4.負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內(nèi)。
5.負責店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計劃。
6.完成餐廳管理組的排班表。
7.主持主管會議。
8.確保員工福利計劃正確執(zhí)行。
9.執(zhí)行l(wèi)sm活動，并配合地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。
10.審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。
11.與公司或會計人員復核每月的損益表。
12.根據(jù)員工的個人實際情形給予停職或開除。
13.雇傭、訓練維護人員，并給予工作績效評估。
14.查證銀行是否在正確的時間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。
15.確保餐廳遵守安全操作程序。
16.確保所有投訴都能及時周全地處理。
17.訓練餐廳管理人員。
18.主持意見調(diào)查與臨時座談會,包括每月員工大會和每日例會。
19.完成管理組的績效評估。
20.計劃、核準并安排時間，以完成員工的績效考核與薪資考核。
21.負責店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。
22.辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。
23.月底固定資產(chǎn)的盤點。
24.設(shè)定餐廳qsc、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標與行動計劃。
25.設(shè)定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點，以增加提升營業(yè)額的機會點。
店長的工作職責及方案篇十九
8、保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源。
9、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品）；
10、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾；
11、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿；
12、及時收回零星物品和處理破包裝商品；
13、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡；
14、整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序；
15、先進先出，并檢查商品質(zhì)量、保質(zhì)期；
16、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)；
17、隨時做好商品的安全責任工作；
18、價格標簽的檢查；
19、商品的補貨，排面的整理（是否依先進先出順序進行）；
22、以最佳的精神面貌狀態(tài)為顧客提供服務；
23、對顧客提出的建議，要求每日及時反饋并以書面形式上報；
24、對退換貨商品及倉庫進行整理；
25、清楚所負責區(qū)域商品的銷售情況（暢銷，缺貨，高庫存商品以報表方式上報）；
26、總結(jié)本周顧客意見上報；
27、對本月進行工作總結(jié)及下月工作方向及目標；
28、對新進員工進行日常工作的指導。
29、將市調(diào)后的結(jié)果寫于市調(diào)表，立即交給組長。
30、依促銷臺計劃表安排更換促銷臺。
31、確實依退貨、退庫程序清除退貨與退庫商品。
32、依清潔計劃確實執(zhí)行清潔工作（賣場、倉庫、貨架）；
33、上級領(lǐng)導交辦的其他工作；
店長的工作職責及方案篇二十
2、保持區(qū)域的衛(wèi)生清潔與維持商品陳列形象。
3、堅持團隊工作精神，服從門店管理與遵循公司規(guī)章制度。
2、有一定的零售行業(yè)銷售經(jīng)驗。
3、喜歡生活美學，喜歡環(huán)保，自然簡單的`生活概念。
4、工作熱情，負責，有團隊精神。
店長的工作職責及方案篇二十一
店長是商場每一單店的領(lǐng)導者，是每個店面的核心。優(yōu)秀店長能發(fā)揮公司企業(yè)文信息傳播的紐帶作用，是商廈銷售政策、品牌銷售制度的執(zhí)行者和具體操縱者;優(yōu)秀店長又是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，一個優(yōu)秀的店長就象一個優(yōu)秀的導演，能夠促使員工充分發(fā)揮自身作用，更好地打造自己的職業(yè)生涯。
同時，一個優(yōu)秀的店長能站在經(jīng)營者的立場上，綜合的、科學的分析店鋪運營狀況，全力貫徹執(zhí)行商廈的經(jīng)營方針，執(zhí)行品牌、專柜的策略，推動業(yè)績的提升。因此，為全面發(fā)揮店長職能，特制定如下管理規(guī)范:。
店長工作職責是每一個店店長執(zhí)行店務工作的基本準則，明確店長的工作職責，有利于店長把握店鋪日常工作環(huán)節(jié)的管理。合理的運用公司賦予店長應盡的職責。并在店鋪每日運做的各個環(huán)節(jié)把握重點，創(chuàng)造佳績。
1、理解品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風格執(zhí)行銷售策略。
2、遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達任務。
3、負責管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)，并對導購進行培訓。
4、負責盤點、帳薄制作、商品交接的準確無誤。
5、負責店面內(nèi)貨品補齊，商品陳列。
6、協(xié)助主管處理與改善專柜運作的問題。
7、協(xié)助主管與所在商場的溝通與協(xié)助。
8、定時按要求帶給周圍品牌在商場的公關(guān)推廣活動。
9、了解周圍品牌銷售狀況，登記并帶給每一天店內(nèi)客流量資料。
10、激發(fā)導購工作熱情，調(diào)節(jié)賣場購物氣氛。
店長的工作職責及方案篇二十二
1.門店的區(qū)域檢查，店內(nèi)外的巡視及衛(wèi)生安全問題的審查。
2.門店檢查流程方法的制定和有條理的管理門店制度的施行。
3.按照門店生產(chǎn)經(jīng)營習慣，間斷性的檢查門店經(jīng)營狀況，并制定檢查時段表，詳細記錄門店的各個階段時間的經(jīng)營信息。
4.制定銷售計劃，提升員工服務質(zhì)量，為門店制定工作指標，完成門店的階段性計劃與目標，并作出總結(jié)。
5.提升自身組織領(lǐng)導潛力，協(xié)調(diào)好門店各工作崗位和員工的關(guān)系，下達或制定各項工作指標。
6.持續(xù)工作的用心性，能夠影響和帶動員工投入到門店的建設(shè)中，有職責感，有事業(yè)心，經(jīng)驗及閱歷豐富。
以上便是店長的工作流程總結(jié)，而做好一個店長，除了以上幾點的工作流程之外，還務必真心熱愛門店的管理工作，因為只有真正將自身發(fā)展與門店效益結(jié)合在一齊才能全身心的投入到門店的經(jīng)營建設(shè)活動中來;而同時由于此刻的市場需求和消費者需求不斷擴大，門店的管理需要越來越多的專業(yè)性人才，所以現(xiàn)今的店長需要掌握必須過硬的專業(yè)知識，更加需要一些經(jīng)濟管理型人才的注入來推動門店管理的發(fā)展。
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