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飲料市場調(diào)研報告篇一
4月在杭州進行了一次烏龍茶飲料的市場調(diào)查,目的在于了解人們對茶和烏龍茶飲料的認知及消費情況,并對目前市場上主要的4種品牌的烏龍茶飲料作品評比較,從而探討烏龍茶飲料的發(fā)展方向,以適應(yīng)廣大消費者的需求。
一、調(diào)查環(huán)境、對象及方式。
1.時間。
194月29日。
2.地點。
杭州市慶春路家友超市和德克士快餐店。
3.對象。
從進出家友超市和德克士快餐店的人群中隨機選擇。
4.方式。
4種品牌的樣品密碼編號進行品評。
二、調(diào)查結(jié)果及分析。
1.多數(shù)人平時都喝茶。
調(diào)查對象的性別、年齡結(jié)構(gòu)見表1。受調(diào)查的101人中,除3人外平時都喝茶,其中60人經(jīng)常喝,38人偶爾喝。從性別看,男性中經(jīng)常喝茶者比例達67.4%,女性為52.7%。另外,經(jīng)常喝茶者的比例隨年齡增高而增多,趨勢較為明顯。喝茶的種類,絕大多數(shù)為綠茶,喝烏龍茶的人較少,但也有30%的人曾喝過烏龍茶,有21%的人知道烏龍茶的產(chǎn)地。
2.人們對喝茶益處的認識。
有91人列出了1~3種好處,答案主要為保健、解渴、提神3類,依次有72、44、34人提起。另外,僅有3人提起了養(yǎng)性、交際等含有傳統(tǒng)茶文化方面的內(nèi)容。在保健方面,人們共提出了28種之多的功效,其中有些可能出于主觀想象,缺乏依據(jù)。主要有美容養(yǎng)顏(女性居多)、減肥(女性居多)、明目、利尿、助消化、消熱祛火、養(yǎng)胃、解酒等,也有個別提出有抗衰老、抗癌功效的。
3.烏龍茶飲料的消費情況。
雖然烏龍茶飲料尚在起步階段,但在受訪問的101人中,有8人經(jīng)常喝,64人偶爾喝,有29人沒喝過,結(jié)果比預(yù)計的要好。從性別看,女性較男性消費比例高。
4.人們對烏龍茶飲料品牌的了解情況。
受調(diào)查的101人知道的品牌主要為康師傅、天與地和統(tǒng)一3個,知道這3個品牌的人數(shù)依次為30、26、16人,而三得利僅有2人知道。從年齡看,年輕人知道品牌的人數(shù)比例高于年齡較大的人。人們了解品牌的途徑主要是媒體廣告和商店貨架。在54人中,通過以上兩種途徑了解品牌的分別有25人和19人,另有6人是自己購買或飲用過而不知道品牌的.,而通過促銷活動和其他廣告知道某種品牌的僅有2人,可見媒體廣告宣傳對引導(dǎo)消費的作用之大。
5.4種品牌低糖烏龍茶的品評情況。
對康師傅、天與地、統(tǒng)一、三得利這4種品牌的低糖烏龍茶進行品評比較,要求品評者排列喜好次序。結(jié)果顯示,人們對4種品牌低糖烏龍茶的喜好度沒有明顯差異。有76.2%的人感覺這4種低糖烏龍茶口味差異不大,僅有15.9%的人覺得差異大。而且這種口味差異大小的感覺與是否喝過烏龍茶飲料沒有因果關(guān)系。
6.人們對低糖烏龍茶飲料口味的接受度。
分別有47.5%和41.5%的人喜歡和一般,另有5%和6%的人很喜歡和不喜歡。平時喝茶的多少對烏龍茶飲料口味的接受度無明顯影響,不同性別間的差異也不明顯。從年齡看,經(jīng)常喝的多為31~50歲的人,偶爾喝的多為16~30歲的人,而年輕者中沒喝過的比例較年齡大的要少(圖1)。這似乎顯示年齡小的人雖然嘗試的多,但真正喜歡的較少。
7.烏龍茶飲料的消費意向。
(1)在受訪的94人中有55人有意向在家中消費烏龍茶飲料。從性別看,62.3%的女性有意向,男性為53.7%;從年齡看,31~50歲的人中,有62.9%的人有意向,16~30歲的人中有意向的占55.9%;從家庭收入看,收入越高則比例越高。此外,平時喝茶的多少,對在家中消費烏龍茶飲料意向的影響不明顯。有意向在家中消費烏龍茶飲料的主要理由是味道好(40%)、方便(17.5%)、保健(17.5%),無意向的主要理由是味道不好(28.6%)、習(xí)慣泡茶(21.4%)、對烏龍茶飲料不了解(21.4%)??梢?,味道是決定人們在家中消費烏龍茶飲料的最重要的因素。(2)在價格適合的前提下,有89%的人有購買意向,而人們能接受或希望的價格(以500mlpet瓶裝為例)為2.0~3.0元/瓶(占75%)。
從以上數(shù)據(jù)可以看出,影響人們消費烏龍茶飲料的主要因素是產(chǎn)品的口味、飲茶習(xí)慣和對烏龍茶飲料的了解。顯然,對以上各要素加以改變需要一個過程,但合理的價位,積極的宣傳和消費引導(dǎo)絕對是有必要的。
8.人們對烏龍茶飲料口味的要求和改進建議。
有58人對烏龍茶飲料的口味提出了改進意見,其中有28人(48.3%)要求降低甜度,12人(20.7%)要求增加茶味,4人(6.9%)要求增加甜味。不同性別和不同年齡的人之間差異不明顯。平時經(jīng)常喝茶的人比偶爾喝茶或不喝茶的人要求降低烏龍茶飲料甜度的比例更高。經(jīng)常喝烏龍茶飲料的7人中有6人要求降低甜度,對降低甜度的要求尤為明顯。
這一調(diào)查結(jié)果與預(yù)期的相符,我們認為原因主要在于人們對烏龍茶飲料的品質(zhì)特征還不甚了解,因此,在新產(chǎn)品進入市場的初期,如何定位產(chǎn)品的品質(zhì)特征,主動影響及培育消費者的消費習(xí)慣顯得尤為重要。
飲料市場調(diào)研報告篇二
茶飲料市場調(diào)研報告該怎么寫呢?又該怎么才能寫好一篇茶飲料市場調(diào)研報告,對茶市場進行調(diào)研呢?下面是茶飲料市場調(diào)研報告,一起來看看吧!
調(diào)查茶飲料在消費者心目中的地位,和喜好茶飲料的人群類型,年齡分布,飲用頻率。從而使各個品牌的茶飲料能增強自己的優(yōu)點,改進自身的缺點,多生產(chǎn)消費者需要的類型,按消費者和市場的需要開發(fā)新產(chǎn)品,進而在市場上站穩(wěn)腳跟,取得更大的成功,進而取得更多的利益。
一、背景資料。
飲料市場潛力巨大,從xxxx年以年均10%的速度增長,至xx年產(chǎn)量達到2260萬噸,預(yù)計xx年將達到3700萬噸。xx年飲料產(chǎn)量達到2025萬噸,行業(yè)全部國有及年銷售收入在500萬元以上的非國有工業(yè)企業(yè)有825家,資產(chǎn)總額604億元,銷售收入億元,利潤總額億元。據(jù)統(tǒng)計,xx年我國軟飲料市場中以飲用水的產(chǎn)量為最高,但銷售額仍是碳酸飲料占領(lǐng)先地位。
二、市場飲料分析。
隨著人民生活水平的提高,從1998年以來,軟飲料行業(yè)穩(wěn)定快速發(fā)展。產(chǎn)品銷售收入年均增長13%,從1998年的361億元增長到xx年的551億元。
軟飲料行業(yè)利潤總額大幅提高,xx年之后的增長尤其顯著,主要是源于果汁飲料與茶飲料產(chǎn)品的迅速跟進,為行業(yè)帶來大的盈利方向,xx年碳酸飲料利潤占整個飲料行業(yè)利潤的40%。茶飲料占19%,兩者成為利潤主體,占據(jù)了近60%的市場份額,而飲用水的利潤不足2%。
隨著我國居民生活水平的提高,消費觀念的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。據(jù)飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計資料,xx年飲料工業(yè)的飲料總產(chǎn)量1491萬噸,比上年增長%,飲料業(yè)連續(xù)保持了21年快速增長的勢頭,同時,國內(nèi)飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化。xx年,瓶裝飲料產(chǎn)量達554萬噸,居第一位,碳酸飲料達420萬噸,居第二位,茶飲料185萬噸,居第三位,茶飲料是所有飲料類別中增長最快的。今年,飲料市場上最亮麗的景致莫過于享有“飲料新貴”之稱的茶飲料。在人們品嘗清爽可口的茶飲料背后,茶飲料市場卻是波濤洶涌,鏖戰(zhàn)正急。
三、茶飲料的功效。
茶飲料的特點可以歸納為“三低”:低熱量、低脂肪、低糖,具有天然、健康、解渴、提神的特性,比碳酸飲料更爽口、解渴,比水飲料更怡人有味,清香淡雅、回味無窮、富含保健成分,并且具有營養(yǎng)、保健療效及消暑解渴的功用。
四、幾大茶飲料品牌分析。
在現(xiàn)代的市場上,茶飲料不斷涌現(xiàn)出來,在消費者心目中主要出現(xiàn)幾大品牌,如:康師傅,統(tǒng)一,旭日升,王老吉,立頓等品牌。
康師傅:致力于品牌經(jīng)營。不斷提升和豐富品牌經(jīng)營的內(nèi)涵,是康師傅制勝的法寶。在品牌形象上,不僅大幅度地進行廣告投入,而且在廣告訴求的主題上每每有突破:xx年抓住“綠色旅游年”在全國推出了大型主題活動,讓人們認識了“自然最健康,綠色好心情”的綠茶;xx年,力邀天王巨星任賢齊出任冰紅茶形象代言人展現(xiàn)康師傅冰紅茶“冰酷”形象。
在xxxx年間康師傅不斷的進行研究探索,開發(fā)符合自己品牌形象的新產(chǎn)品,深得廣大消費者的喜愛。
統(tǒng)一:“兩條腿”同時走。
強大的產(chǎn)品研發(fā)能力和強大的市場分銷體系是統(tǒng)一迅速崛起的兩大法寶。在市場分銷體系上,統(tǒng)一為了能及時、準確地抓住市場中的“神經(jīng)末梢”售銷終端的一切的市場反應(yīng),建立起了一個強大的市場分銷體系,統(tǒng)一在全國有100多個營業(yè)所,僅上海就有4家,每家都有上百號人,每個營業(yè)所主要針對大的賣場、超市,其他的小終端就交給經(jīng)銷商。同時,相比其他品牌的茶飲料來說,統(tǒng)一茶飲料還具有一個比較明顯深得消費者喜愛的原因:統(tǒng)一茶飲料的價格相對來說比較低,可以滿足各個階層消費者的要求。同時,他所做的廣告清新、淡雅,他的包裝簡單、大方、便于攜帶,使很多消費者飲用一次,就深深喜歡上他。
旭日升:從品牌銷售和低成本擴張到重建分銷體系。憑著比對手快了半步而迅速崛起的旭日升在市場開發(fā)之初靠的是品牌銷售和低成本擴張,但隨著康師傅和統(tǒng)一異軍突起,賴以成名的“冰茶”專利漸漸失去創(chuàng)新的優(yōu)勢,使得旭日升的市場份額從70%壓縮到20%,冰茶戰(zhàn)線不斷收縮。為此,旭日升迅速進行了戰(zhàn)略調(diào)整,在積極強化產(chǎn)品陣容,推出了綠茶、烏龍茶和冰紅茶茶韻系列,強化自身的天然飲品特征的同時,不斷細分市場,努力打造新的市場分銷體系。
五、茶飲料口味分析。
同時,更多企業(yè)在不斷跟進,以搶奪市場份額,可口可樂xx年推出“嵐風(fēng)”時的目標(biāo)是超過康師傅和統(tǒng)一,雖然其在xx年表現(xiàn)一般,但仍能感受到強勁的發(fā)展勢頭。同時,雀巢與可日可樂聯(lián)手推出的“雀巢冰爽茶”,目標(biāo)定位于2029歲的白領(lǐng)一族,希望借此切入茶飲料市場。啤酒業(yè)兩大巨頭青啤和燕京相繼投身茶飲料行業(yè),將其作為未來利潤的增長點之一。而以銷售茶葉聞名的張一元茶葉有限公司也將其開發(fā)的冰紅茶、冰綠茶、烏龍茶推入市場。
同時,無論是國內(nèi)的健力寶、椰樹、樂百氏、露露,還是日本的三得利、朝日、麒麟等都積極問鼎茶飲料市場,使茶飲料的競爭層面、產(chǎn)品品種及價值取向都顯示出前所未有的豐富。各大品牌在如此持久和密集競爭中始終沒有動用價格武器,已充分證明茶飲料市場是更具包容性和發(fā)展性的市場。
從發(fā)展趨勢上來看,我認為,今后我國茶飲料市場將會出現(xiàn)幾個重點:一是綠茶將會成為市場中的主導(dǎo)產(chǎn)品,因為我國是一個喝綠茶的大國,而且茶飲料本來就是以健康為賣點,而綠茶所具有抗腫瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了醫(yī)學(xué)界的充分肯定;二是保健茶的發(fā)展空間巨大,茶飲料的特點可以歸納為“三低”:低熱量、低脂肪、低糖,具有天然、健康、解渴、提神的特性,比碳酸飲料更爽口、解渴,比水飲料更怡人有味,清香淡雅、回味無窮、富含保健成分,并且具有營養(yǎng)、保健療效及消暑解渴的功用;三是隨著綠色消費的進一步發(fā)展,有機茶的市場潛力大有可挖。
六、常喝茶飲料人群分析。
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,喜歡喝茶的女性人數(shù)稍高于男性。因此也能顯示,女性最常喝飲料的比例高于男性,這與女性消費者看重茶飲料的健康、時尚特性不無關(guān)系,另外喝茶飲料不發(fā)胖是女性多于男性選擇茶飲料的另一個主要原因。因此,在市場上可以多推出一些女性比較喜歡的茶飲料口味,這樣可以更加促進茶飲料在市場上的發(fā)展。
飲料市場調(diào)研報告篇三
目前,我國飲料市場以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中,碳酸飲料已進入成熟期,市場已被“兩樂”基本瓜分完畢,兩者合計占有率接近80%,其他競爭者難以撼動其市場地位;瓶裝水市場龐大,但由于生產(chǎn)工藝簡單,品牌繁多,市場格局變動頻繁,尚未形成居穩(wěn)定統(tǒng)治地位的品牌;茶飲料市場即將進入成熟期,“康師傅”、“農(nóng)夫山泉”占據(jù)相對優(yōu)勢,但娃哈哈、可口可樂與雀巢的冰爽茶、百事可樂與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場份額,格局仍在重塑;果汁飲料處于快速成長期,尚未形成穩(wěn)定的市場格局;功能型飲料和咖啡飲料等新品類處于市場導(dǎo)入期,雖然目前消費量還不高,但前景十分看好。可以說,無論是從市場規(guī)模增長潛力來看,還是從市場競爭格局變動的角度分析,我國飲料市場都充滿了生機,蘊藏著大量的商機。為了更加詳細地了解西安的飲料市場,我們就對此展開了一次市場調(diào)研。
二、 調(diào)研概述
1、 調(diào)研目的:
為了提高飲料行業(yè)廠家的競爭力,了解西安市民對飲料產(chǎn)品的消費心理及需求,以便廠家生產(chǎn)更適合消費者的產(chǎn)品,做到品種齊全,特征突出,特對西安市民進行調(diào)查。
2、調(diào)查對象:
3、調(diào)研過程:
(1)、首先經(jīng)過小組討論我們快速制定出調(diào)研計劃,側(cè)重調(diào)研消費者對飲料價格區(qū)間、現(xiàn)有飲料的品牌喜好、對新品牌樹立的看法、及對未來飲料的期望。
(2)、根據(jù)調(diào)研方案我們設(shè)計出調(diào)查問卷、我們共進行300份問卷調(diào)查;并進行人員分工:鐘樓、長安大學(xué)城、東大街、西大街、南大街、北大街等地區(qū)進行調(diào)查。
(3)、我們用一天的時間到各個指定的目的地進行現(xiàn)場問卷調(diào)查,通過努力我們調(diào)查小組保質(zhì)保量地完成了任務(wù)。
(4)、調(diào)查方式、方法:采用問卷調(diào)查、人員定點訪問的調(diào)查方式;采用自填式問卷發(fā)放形式。
三、調(diào)研結(jié)果及分析
1、飲料產(chǎn)品分析
(1)茶飲料分析
(2)碳酸飲料分析
樂、蘇打水等產(chǎn)品,適合老年人、肥胖人飲用。 其他產(chǎn)品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補充人體運動后失去的電解質(zhì)、能量等的碳酸飲料,如姜汁汽水、運動汽水等,適合運動后飲用。
(3)水飲料分析
水類飲料分為礦泉水,純凈水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水,是富有礦物營養(yǎng)的健康之水,能給人帶來生命和活力。純凈水最早源于"太空水",即宇航人員經(jīng)過凈化、提純等工序,在宇宙飛船艙內(nèi)循環(huán)使用的水,這種水被用于商業(yè)開發(fā)后,增加了一些工序,但在去除細菌等雜質(zhì)、品質(zhì)純凈的同時,也剔除了水中對人體有益的礦物質(zhì),長期飲用易造成人體礦物質(zhì)缺乏,引起疾病,絕大多數(shù)專家對其持否定態(tài)度。
(4)功能性飲料分析
凡是通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品統(tǒng)稱為‘功能性飲料’,包括運動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內(nèi)都統(tǒng)稱功能性飲料。”功能性飲料細致區(qū)分,大致可以分為以下幾類:多糖類、維生素礦物質(zhì)類、運動平衡類、益生菌類、低能類飲料。
(5)果汁飲料
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大。正是在這種背景下,從2001年到2002年,國際性飲料企業(yè)如可口可樂、百事可樂、農(nóng)夫山泉、臺灣頂新集團等,或強勢進入,或加大投資力度,同時,國內(nèi)果汁飲料企業(yè)如匯源果汁、露露集團等也紛紛加大了擴張的步伐,我國果汁飲料市場競爭漸趨激烈。
2、消費者行為分析
(1)飲用頻率:調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,飲料消費情況, 輕度消費者(1周飲用1-2次以下)的比重僅為10%,而較輕度消費者(3-5次)的比重為20%,占輕度與重度之間(一周5-7)的比重為32%,重度消費者(一周7次以上)的比重為38%。這表明目前西安市的飲料需求旺盛,飲料市場這塊蛋糕很大。
每周喝飲料頻率表 價位需求表
(2)購買價位:目前市場上的飲料價格多為2元、2-3元、3-5元、5元以上。從調(diào)查結(jié)果分析消費者對飲料的價位需求主要為2-3元,而2元、3-5元消費者還是比較能接受,5元以上的需求就比較小。
(3)購買原因:主要是在口渴的時候購買飲料,運動、逛街之后購買的機率也很大。在口渴的時候,茶飲料是相當(dāng)受歡迎的。
3、消費者購買習(xí)慣
(1)購買動機:解渴還是消費者購買飲料的主要動機。由調(diào)查數(shù)據(jù)分析在解渴的情況下購買的人數(shù)是最多的,其次是運動、聚會、逛街等情況下。
圖-2:常喝的飲料分析圖
最重要的口感,人們的要求也在不斷
提高,都希望可以經(jīng)常推出新的口味,
再增加新的有益的營養(yǎng)成分進去。
購買優(yōu)先考慮的情況
(2)對某些品牌飲料的喜好程度:
a、可口可樂:對于可口可樂各方面的情況,不管是口味,包裝,廣告,印象都是有著良好的評價,畢竟是這么多年的老牌子,自然有著他獨到的一面。
b、百事可樂:從我們調(diào)查的.數(shù)據(jù)顯視百事可樂的喜愛程度都比可口可樂有一定百分比的高出,這樣看來,可口可樂的霸主地位已經(jīng)被百事可樂所取代。
c、農(nóng)夫山泉:比較喜歡和一般程度的消費者占到多數(shù),農(nóng)夫山泉有了一定的長期顧客,但不是很多,如果農(nóng)夫山泉想要獲得更多的利潤,我想,他一定要再繼續(xù)完善各方面的技術(shù)。
d、康師傅:他的情況和農(nóng)夫山泉的非常相似。
冰峰:作為西安的本土品牌,也是一個老牌子,在口味方面,消費者的喜愛程度還是不錯的,在其他方面也很均勻。
(3)包裝分析:從產(chǎn)品的包裝材質(zhì)來看,主要有紙塑無菌包裝、熱灌裝塑料瓶,罐裝,從現(xiàn)調(diào)查結(jié)果看,大學(xué)生還是較喜歡瓶裝飲料。
(4)獲得信息渠道:人們選購飲料主要是通過電視獲得,當(dāng)然,朋友的介紹也是一個重要的渠道。
都希望可以經(jīng)常推出新的口味,再增加新的有益的營養(yǎng)萬分。
(6)運動型飲料:人們普遍比較喜歡牌子響亮點的飲料,像排名第一的紅牛,是個有著多年經(jīng)驗的老品牌,人們當(dāng)然擁護。像脈動,能過一些宣傳,及本身的實力贏得了年輕顧客的信賴。運動型飲料顧名思義是以補充能量為自己的特色,可是調(diào)查顯視,大家選擇運動型飲料還是以解渴為首要因素,口感為次要因素,補充能量才是其后,由此可以看出,運動型飲料廠家要大力宣傳自己的特色,提高顧客的認同度。
3、飲料需求
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在的,其實飲料的包裝也得重視,比如:瓶子爆裂、有洞,裝飲料的瓶子的塑料怎么樣,包裝盒能不能承受飲料的重量等問題也不可小視,這些就得生產(chǎn)廠家注意了。
對未來飲料的期望:隨著生活水平的提高價格已不是主要的因素了,消費者更希望有新的口味和更富有有益于健康的元素。 對未來飲料的期望:
四、結(jié)論和建議
1、結(jié)論
是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中,飲料更多是作為一種普通水的補充。但時至今日,飲料在中國人的飲用消費中則大有替代普通水之勢。從對大學(xué)生的調(diào)查中可以看出,飲料已在不知不覺中成為大學(xué)生日常生活必需品,變得與穿衣、吃飯一樣自然。如今的市場上,飲料種類五花八門,廠家不斷推陳出新,向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對各種類型的飲料,人們有不同的選擇習(xí)慣。總體看來,多數(shù)消費者都不會只局限于一種飲料,而會喝幾種;衷情于一種類型飲料的人群比例較少,僅占;也有的消費者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換,沒有較明確的選擇范圍,他們只是“有什么喝什么”,不管什么種類。 但在對大學(xué)生的調(diào)查中,問及對未來幾年里會哪些飲料會比較受歡迎時,他們對茶飲料都情有獨鐘,在飲茶類飲品進入市場初期,由于與傳統(tǒng)的飲茶觀念和飲茶習(xí)慣有很大的沖突,而一度存有爭議,但現(xiàn)在這一產(chǎn)品也有了較大的市場。廣告接觸先聲奪人,產(chǎn)品接觸推波助瀾。伴隨著對飲料種類的認知,人們也從不同方面接觸到飲料品牌,從而對品牌做出選擇。 在本次調(diào)查中,當(dāng)問到認知各種不同品牌的兩種主要途徑時,大多數(shù)受訪的大學(xué)生聲稱主要是通過電視廣告獲悉各種不同品牌飲料,而自己喝過后知道的也占一半以上,其他諸如親友介紹和零售商的介紹也為消費者認知各種飲料品牌起到一定的作用。
2、建議
(1)企業(yè)加強宣傳,改變消費者消費觀念,引導(dǎo)消費。
(2)企業(yè)遵守“質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展”的原則。以創(chuàng)造顧客
滿意為根本。
(3)增加產(chǎn)品的附加值。
(4)要有好的產(chǎn)品策略。
(5)價格策略要恰當(dāng)。
(6)廣告促銷: 廣告接觸先聲奪人,產(chǎn)品接觸推波助瀾。
(7)對目標(biāo)市場進行細分。
(8)企業(yè)推陳出新,研發(fā)全新產(chǎn)品,開辟競爭新陣地。
目前,我國飲料市場以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中,碳酸飲料已進入成熟期,市場已被“兩樂”基本瓜分完畢,兩者合計占有率接近80%,其他競爭者難以撼動其市場地位;瓶裝水市場龐大,但由于生產(chǎn)工藝簡單,品牌繁多,市場格局變動頻繁,尚未形成居穩(wěn)定統(tǒng)治地位的品牌;茶飲料市場即將進入成熟期,“康師傅”、“農(nóng)夫山泉”占據(jù)相對優(yōu)勢,但娃哈哈、可口可樂與雀巢的冰爽茶、百事可樂與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場份額,格局仍在重塑;果汁飲料處于快速成長期,尚未形成穩(wěn)定的市場格局;功能型飲料和咖啡飲料等新品類處于市場導(dǎo)入期,雖然目前消費量還不高,但前景十分看好??梢哉f,無論是從市場規(guī)模增長潛力來看,還是從市場競爭格局變動的角度分析,我國飲料市場都充滿了生機,蘊藏著大量的商機。為了更加詳細地了解常州地區(qū)的飲料市場,我們就對此展開了一次市場調(diào)研。
二、調(diào)研概述
1、調(diào)研目的:
為了提高飲料行業(yè)廠家的競爭力,了解顧客對飲料產(chǎn)品的消費心理及需求,以便廠家生產(chǎn)更適合消費者的產(chǎn)品,做到品種齊全,特征突出,特對常州市民進行調(diào)查。
2、調(diào)查對象:
3、調(diào)研過程:
(1)、首先經(jīng)過小組討論我們快速制定出調(diào)研計劃,側(cè)重調(diào)研消費者對飲料價格區(qū)間、現(xiàn)有飲料的品牌喜好、對新品牌樹立的看法、及對未來飲料的期望。
(2)、根據(jù)調(diào)研方案我們設(shè)計出調(diào)查問卷、我們共進行300份問卷調(diào)查;并進行人員分工:學(xué)校校園、南大街等地區(qū)進行調(diào)查。
(3)、我們用一天的時間到各個指定的目的地進行現(xiàn)場問卷調(diào)查,通過努力我們調(diào)查小組保質(zhì)保量地完成了任務(wù)。
(4)、調(diào)查方式、方法:采用問卷調(diào)查、人員定點訪問的調(diào)查方式;采用自填式問卷發(fā)放形式。
三、調(diào)研結(jié)果及分析
1、飲料產(chǎn)品分析
(1)茶飲料分析
(2)碳酸飲料分析
根據(jù)產(chǎn)品的原料成分和口味的差異,碳酸飲料分為以下五類:果汁型原果汁含量不低于2、5%的碳酸飲料,如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁,不僅可以消暑解渴,還有一定的營養(yǎng)作用,是營養(yǎng)價值較高的一種碳酸飲料,現(xiàn)在我國市場上果汁型碳酸飲料產(chǎn)品較少。果味型以果香型食用香精為主要賦香劑,原果汁含量低于2、5%的碳酸飲料,如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達、非常檸檬、非常蘋果等產(chǎn)品,以年輕人消費為主。
可樂型含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無色可樂不含焦糖色。主要產(chǎn)品有可口可樂、百事可樂、非常可樂等產(chǎn)品,以年輕人消費為主。低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有可樂、蘇打水等產(chǎn)品,適合老年人、肥胖人飲用。 其他產(chǎn)品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補充人體運動后失去的電解質(zhì)、能量等的碳酸飲料,如姜汁汽水、運動汽水等,適合運動后飲用。
(3)水飲料分析
水類飲料分為礦泉水,純凈水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水,是富有礦物營養(yǎng)的健康之水,能給人帶來生命和活力。純凈水最早源于"太空水",即宇航人員經(jīng)過凈化、提純等工序,在宇宙飛船艙內(nèi)循環(huán)使用的水,這種水被用于商業(yè)開發(fā)后,增加了一些工序,但在去除細菌等雜質(zhì)、品質(zhì)純凈的同時,也剔除了水中對人體有益的礦物質(zhì),長期飲用易造成人體礦物質(zhì)缺乏,引起疾病,絕大多數(shù)專家對其持否定態(tài)度。
(4)功能性飲料分析
凡是通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品統(tǒng)稱為‘功能性飲料’,包括運動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內(nèi)都統(tǒng)稱功能性飲料。”功能性飲料細致區(qū)分,大致可以分為以下幾類:多糖類、維生素礦物質(zhì)類、運動平衡類、益生菌類、低能類飲料。
(5)果汁飲料
我國果汁飲料消費人均消費量為世界人均消費量的1/7,不到世界發(fā)達國家人均消費量的2%。隨著人們對健康和時尚的追求,作為天然飲品的果汁飲料無疑成為消費者的首選,中國果汁飲料市場潛力巨大。正是在這種背景下,從2001年到2002年,國際性飲料企業(yè)如可口可樂、百事可樂、農(nóng)夫山泉、臺灣頂新集團等,或強勢進入,或加大投資力度,同時,國內(nèi)果汁飲料企業(yè)如匯源果汁、露露集團等也紛紛加大了擴張的步伐,我國果汁飲料市場競爭漸趨激烈。
2、調(diào)研問卷分析 (1)飲用頻率:
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,飲料消費情況, 輕度消費者(1周飲用1-2次以下)的比重僅為10%,而較輕度消費者(3-5次)的比重為20%,占輕度與重度之間(一周5-7)的比重為32%,重度消費者(一周7次以上)的比重為38%。這表明目前西安市的飲料需求旺盛,飲料市場這塊蛋糕很大。 (2)購買價位: 目前市場上的飲料價格多為2元、2-3元、3-5元、5元以上。從調(diào)查結(jié)果分析消費者對飲料的價位需求主要為2-3元,而2元、3-5元消費者還是比較能接受,5元以上的需求就比較小。
(3)喜歡喝飲料類型
在調(diào)查的數(shù)據(jù)分析中可以看出,喜歡喝果汁飲料的人數(shù)遠遠高于其他的品類
飲料,說明了果汁飲料的市場需求量是非常大的。
(4)購買飲料原因:
根據(jù)圖表顯示,大多數(shù)的人選擇購買飲料的主要原因是解渴和好喝。說明飲料在一定程度上是作為水的替代品,是人們生活不可或缺的一部分。同時,人們在選購飲料時,對于口味是非常追求的,需要產(chǎn)品的生產(chǎn)符合大眾的口味。
(5)購買考慮因素:
調(diào)查顯示,口感是影響消費者購買的最重要的因素,其次是營養(yǎng)、價格等等,品牌和健康也是一個重要的因素。對于包裝,時尚等因素,多少也影響著消費者的消費觀念。當(dāng)然,隨著時代的發(fā)展,生活水平的提高,人們的消費需求也在不斷增加,影響消費者最重要的口感,人們的要求也在不斷提高,都希望可以經(jīng)常推出新的口味,再增加新的有益的營養(yǎng)成分進去。
(6)對某些品牌飲料的喜好程度:
a、可口可樂:對于可口可樂各方面的情況,不管是口味,包裝,廣告,印象都是有著良好的評價,畢竟是這么多年的老牌子,自然有著他獨到的一面。 b、哇哈哈:作為國內(nèi)最大的飲料生產(chǎn)商,喜愛哇哈哈的比例人數(shù)比例比較低,由于哇哈哈的新的種類飲料市場占有率低,影響了顧客對哇哈哈品牌的喜愛度。
c、康師傅:從表中的數(shù)據(jù)可以看出,喜愛康師傅的比例是非常高的,這主要是因為康師傅有著多種類的飲料品種,面對不同的消費者市場,消費者市場大。
d、農(nóng)夫山泉:比較喜歡和一般程度的消費者占到多數(shù),農(nóng)夫山泉有了一定的長期顧客,但不是很多,如果農(nóng)夫山泉想要獲得更多的利潤,我想,他一定要再繼續(xù)完善各方面的技術(shù)。
在四種常用的飲料包裝材料中,塑料瓶包裝的感興趣人數(shù)最多。在制作飲料包裝時應(yīng)該根據(jù)實際要求,參考公眾的需求,推出吸引大眾的包裝。
(8)對現(xiàn)有飲料意見
飲料從早期上等社會餐桌上的奢侈品,到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示,到現(xiàn)在漫街都是價格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料,所有的人幾乎都可以毫不猶豫,在任何地方隨意買到自己想要的飲料。飲料從其誕生開始,最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中,飲料更多是作為一種普通水的補充。但時至今日,飲料在中國人的飲用消費中則大有替代普通水之勢。
如今的市場上,飲料種類五花八門,廠家不斷推陳出新,向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對各種類型的飲料,人們有不同的選擇習(xí)慣。總體看來,多數(shù)消費者都不會只局限于一種飲料,而會喝幾種;衷情于一種類型飲料的人群比例較少,僅占;也有的消費者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換,沒有較明確的選擇范圍,他們只是“有什么喝什么”,不管什么種類。
(1)企業(yè)加強宣傳,改變消費者消費觀念,引導(dǎo)消費。
(2)企業(yè)遵守“質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展”的原則。以創(chuàng)造顧客滿意為根本。 (3)增加產(chǎn)品的附加值。 (4)要有好的產(chǎn)品策略。 (5)價格策略要恰當(dāng)。
(6)廣告促銷: 廣告接觸先聲奪人,產(chǎn)品接觸推波助瀾。 (7)對目標(biāo)市場進行細分。
(8)企業(yè)推陳出新,研發(fā)全新產(chǎn)品,開辟競爭新陣地。
附錄
常州市飲料市場調(diào)研問卷
1、您的年齡
a、營養(yǎng)價值 b、口味 c、產(chǎn)品包裝 d、品牌 7、您喜愛哪些品牌飲料(多選題)
飲料市場調(diào)研報告篇四
先確定分析目的,這與撰寫數(shù)據(jù)分析報告是一樣的。
首先在你動手寫競品分析報告之前確定好分析的目的,然后根據(jù)你的目的來確定你需要分析的東西,你的目的決定了你很有可能是不用分析的那么全面,因為當(dāng)你分析的面面俱到的時候,你就很難著重突出你想要表達的東西,大而全的東西很難又同時做到窄而深。
競品的選擇。
所以,在選擇競品之前應(yīng)該劃分出一個選擇競品的標(biāo)準,找到自己產(chǎn)品的位置,然后就競品的標(biāo)準對現(xiàn)有市面上現(xiàn)有的產(chǎn)品進行梳理,確定相應(yīng)的競品。
我一般是利用2x2的矩陣來進行劃分,設(shè)立好劃分的標(biāo)準,然后利用橫軸和縱軸兩個不同的維度來進行劃分,下圖為之前做餐飲o2o競品分析時做的一個圖:
競品分析。
市場地位。
可以從市場份額、下載量、用戶數(shù)量等多個角度去分析產(chǎn)品在當(dāng)前行業(yè)處于什么位置,當(dāng)前行業(yè)中的標(biāo)桿產(chǎn)品是什么,自己的產(chǎn)品處于什么地位,和標(biāo)桿產(chǎn)品之間的差距又在哪里。
關(guān)于這些數(shù)據(jù)的獲取我基本上都在艾瑞網(wǎng)、易觀智庫、企鵝智庫、cnnic上去獲取相關(guān)的信息,另外常用的工具還有百度指數(shù)、友盟數(shù)據(jù)、appannie。
產(chǎn)品背景。
產(chǎn)品都是有基因的,不同公司出來的產(chǎn)品肯定是不一樣的。公司的背景,產(chǎn)品的團隊,擁有的資源都是會制約著產(chǎn)品發(fā)展的。同樣的idea,同質(zhì)化的產(chǎn)品,有的產(chǎn)品成功了,有的產(chǎn)品則失敗了,甚至說失敗方的產(chǎn)品有可能比成功者的產(chǎn)品更好。除了產(chǎn)品本身,產(chǎn)品的背書也很重要,甚至對于某些產(chǎn)品而言,產(chǎn)品本身并沒有什么亮點,但是產(chǎn)品背后的資源是其他產(chǎn)品不可比擬的,這些資源反而是它成功的關(guān)鍵。
商業(yè)模式。
通常大家一說到商業(yè)模式都會說到怎么賺錢,其實這只是盈利模式,商業(yè)模式包含的范圍則更加廣泛,商業(yè)模式包含盈利模式、業(yè)務(wù)模式、渠道模式、用戶模式等,賺錢只是商業(yè)模式的一部分。即使是奉行“不作惡”原則的谷歌也會處于商業(yè)價值的考慮而將googlereader下線,微信、微博最后也都繞不開商業(yè)化那道坎。
通常說到的到的盈利模式主要可以分為toc和tob。
對于c端用戶而言,常見的盈利模式有會員付費、增值服務(wù)、虛擬道具、周邊產(chǎn)品等;。
對于b端用戶常見的有廣告費用、開放api、以及數(shù)據(jù)。
如果想對商業(yè)模式進行詳細細致的分析,可參見下圖的商業(yè)模式畫布:
戰(zhàn)略定位。
對于產(chǎn)品的戰(zhàn)略,一般公司也不會暴露出自己的意圖的,一般產(chǎn)品也就是出于盈利、占據(jù)市場份額、搶占先發(fā)優(yōu)勢、戰(zhàn)略卡位、打造品牌知名度這幾類,基本都是基于商業(yè)價值的考慮。
關(guān)于產(chǎn)品定位,一般都是能夠用一句話來概括的,通常就是產(chǎn)品的第一個版本具有的功能,然后在有了一定的用戶基礎(chǔ)的情況下逐漸添加一些后續(xù)的功能。對于產(chǎn)品定位的分析,可以從以下幾個方面來進行考慮:
以上只是一個思維框架,并不是說需要每個方面都要去分析,多數(shù)情況下產(chǎn)品的定位是能夠用一句話概括出來的。
功能特色。
有時候會在投稿上看到有的產(chǎn)品人在進行產(chǎn)品分析的時候把所有的產(chǎn)品功能進行很詳盡的都分析列舉一遍,我就在想真的有必要把這些功能全部都列舉一遍么。如果說利用卡諾模型將產(chǎn)品的功能進行分類的話,會分為基礎(chǔ)性功能、期望型功能、興奮型功能、無差異型功能、和反向型功能。如下圖所示:
a)對于基礎(chǔ)型功能和無差異型功能的分析可以簡略的進行帶過,因為基礎(chǔ)型功能屬于沒有什么差異化但是必須都要有的功能,而無差異型功能則是對產(chǎn)品并沒有造成什么影響,所以對于這兩類功能可以簡略進行一下分析。
b)對于期望型功能和興奮型功能需要進行重點的分析,這兩類功能恰恰是能夠拉開產(chǎn)品層次的地方,可以分析對比競品中有哪些功能我們的產(chǎn)品是沒有的,競品中又有哪些功能是值得我們來進行借鑒和參考的,但是在借鑒和參考的時候一定要注意這些差異背后的原因,應(yīng)該去參照產(chǎn)品定位,公司背景等方面去進行分析,而不是進行簡單模仿。
c)對于反向型功能,則需盡量的去避免,因為這些功能都是會給產(chǎn)品減分的,可能會導(dǎo)致用戶拋棄產(chǎn)品,用戶的轉(zhuǎn)換成本是越來低了。反向型功能有可能是因為產(chǎn)品的某些功能違背了最初的產(chǎn)品定位,也有可能是因為商業(yè)需求而添加的。
架構(gòu)交互。
a)不同的產(chǎn)品功能模塊之間的優(yōu)先級是不一樣的,用戶的使用頻率也是不一樣的,所以不同的產(chǎn)品采用的架構(gòu)也是不一樣的。要對競品采用的架構(gòu)進行分析,競品是都采用同一種架構(gòu)還是有不同的架構(gòu),自己產(chǎn)品的架構(gòu)是什么,這樣做的優(yōu)點是什么,缺點是什么,有無進行改進的必要。
b)分析競品所使用的交互設(shè)計,在交互設(shè)計上除了通用的設(shè)計準則之外,競品有沒有什么交互上的創(chuàng)新,有什么交互設(shè)計是我們可以進行借鑒的。
運營策略。
不同類型的產(chǎn)品采用的運營策略是不同的,可以針對競品采用的一些運營策略進行分析,看競品都有哪些運營策略,不同的渠道策略所取得的效果如何,競品的哪些運營活動做得很成功,哪些運營活動做的效果并不明顯。對于競品做的好的運營活動有哪些是值得我們借鑒的,哪些坑是可以避免的,同時針對自己產(chǎn)品處于的階段和特點進行分析,對接下來的運營策略進行分析思考。
發(fā)展動向。
梳理競品發(fā)展的歷程,找出關(guān)鍵的時間節(jié)點和里程碑時間,根據(jù)標(biāo)桿產(chǎn)品的發(fā)展歷程反觀自己的產(chǎn)品現(xiàn)階段有哪些不足,如何才能夠?qū)崿F(xiàn)差異化的為用戶創(chuàng)造價值。對產(chǎn)品將來的發(fā)展動向有著一定的思考,將來可能的盈利模式都有哪些,有哪些需求尚未被很好的滿足,可以作為產(chǎn)品的切入點,有哪些新的功能是可以考慮添加進去的等等......
總結(jié)。
報告一定要有產(chǎn)出,一定要有產(chǎn)出,一定要有產(chǎn)出,重要的事情要說三遍。你這篇競品分析報告是就什么問題進行分析的,無論是想驗證你的推測,還是想得到一些結(jié)論,最后都要有總結(jié),不能僅僅羅列了一堆東西而沒有總結(jié)性的東西。通過競品分析你得到的結(jié)論是什么,有哪些東西是現(xiàn)有產(chǎn)品可以借鑒參考的,哪些東西是產(chǎn)品需要進行改進的,這些結(jié)論才是對產(chǎn)品有價值的產(chǎn)出。
另外產(chǎn)品經(jīng)理下結(jié)論要有理有據(jù),有論據(jù)來支撐自己的觀點,避免摻雜過多的主觀因素。
飲料市場調(diào)研報告篇五
國內(nèi)枕頭市場目前細分為5大類市場。
1、新人市場,每年新婚人群枕頭市場;
2、兒童的枕頭市場;
3、健康品和禮品市場;
4、其它家庭枕頭更新市場。
5、酒店及個性定做市場。
與整個枕頭市場500億元的份額比較,雖然枕頭專業(yè)運營的企業(yè)增多,但是枕頭分散經(jīng)營的總體情況依然沒有大的改變,目前依托批發(fā)市場和商場超市銷售的枕頭依然占據(jù)絕對優(yōu)勢。
“枕頭專業(yè)運作”成為幾年來枕頭市場的最大特點。
從20xx年以來,枕頭市場由于適之寶枕工坊等專業(yè)運作企業(yè)的興起,帶動了幾年來中國枕頭市場的快速發(fā)展,尤其是在各類枕頭的開發(fā)上面,枕頭專業(yè)運作的企業(yè)毫無疑問倡導(dǎo)和引領(lǐng)了眾多枕頭新品種的設(shè)計和發(fā)展,大大激發(fā)了枕頭市場的潛力。
目前國內(nèi)專業(yè)運作企業(yè)的枕頭市場來看,第3類細分市場也就是健康品和禮品市場份額發(fā)展速度突出。對于枕頭專業(yè)運營,除了上述的普通家紡市場,枕頭專業(yè)運營的目標(biāo)在于功能性家紡—健康家紡市場,從枕頭市場目前的延伸來看,從大類上面劃分,還跨越健康產(chǎn)業(yè)以及酒店行業(yè)。
健康枕頭逐步流行成為枕頭市場的主流。
調(diào)查顯示,一般被消費者稱作健康枕頭的新品種層出不窮并占據(jù)實際消費市場的65%以上。
有專家說,對于整個枕頭市場而言,枕頭專業(yè)運作的企業(yè)不在于規(guī)模多大,其更大的作用在于,他們大大激發(fā)了枕頭市場的潛力,引導(dǎo)了消費意識的進步,引導(dǎo)了消費時尚,當(dāng)然也包括倡導(dǎo)和引領(lǐng)了眾多枕頭新品種的設(shè)計和發(fā)展,20xx年下半年以后,適之寶枕工坊倡導(dǎo)的雙面決明子枕頭走俏全國,引得家紡名牌紛紛上馬該產(chǎn)品,推動了該類天然枕頭和枕頭新造型的流行。
1、生活層次較高,渴求健康舒適的人群。
2、喜歡新鮮事物,追求變化的年輕人群。
3、身體患有疾患,渴望健康理療的人群。
4、身體虛弱,需要健康理療的老年人群。
5、新婚燕爾,渴求浪漫舒心的新婚人群。
6、學(xué)習(xí)期間,需要更多體貼的學(xué)生人群。
7、成長期間,需要更多呵護的兒童人群。
8、走親訪友,需要新穎健康禮品的人群。
調(diào)查顯示,目前大多數(shù)消費者已經(jīng)開始接受健康枕頭、量體定枕,健康睡眠等理念,枕頭專業(yè)市場已經(jīng)呈現(xiàn)加速啟動,這對于枕頭專業(yè)運作企業(yè)而言,是挑戰(zhàn),更多的是機遇,當(dāng)然,更多同類企業(yè)的加入也許可以更快激活市場。
飲料市場調(diào)研報告篇六
20xx年的夏天還沒來到,國內(nèi)飲料市場已是硝煙彌漫,走進各大超市,貨架上的飲料產(chǎn)品琳瑯滿目,讓人應(yīng)接不暇,飲料產(chǎn)品市場調(diào)研報告。有業(yè)內(nèi)人士稱,隨著網(wǎng)購時代的到來,飲料行業(yè)也將面臨重新洗牌的境遇,市場有可能進一步壟斷,但究竟鹿死誰手,有營銷專家表示,雖然目前飲料市場被幾大品牌企業(yè)所包裹,成敗的關(guān)鍵是在營銷策略方面如何尋找到差異化,生產(chǎn)出適合消費者需求的產(chǎn)品。
娃哈哈近期推出一款名為“小陳陳”的個性化飲品,該款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同。筆者在網(wǎng)絡(luò)上看到該款產(chǎn)品的介紹,也非常有個性化——體重又飆升了?今晚又加班了?上班遇上堵車?吃貨遇上沒胃口?網(wǎng)購遇上斷網(wǎng)?為什么生活總是在跟我開玩笑,我的生活模式總是veryhard!老天虐我千百遍,我實在很難待他如初戀。類似的情況相信大家在生活中都遇到過,煩躁?著急?上火?到底怎么辦?小陳陳告訴你——生活要淡定。我們小組利用課余的時間,到市區(qū)內(nèi)進行問卷調(diào)研,對于有代表性的人進行訪談,同時通過問卷網(wǎng)在網(wǎng)絡(luò)調(diào)研。
二、調(diào)研目的。
通過對消費者的問卷了解消費者的情況,通過分析了解市場的一般情況。
三、調(diào)查對象。
全國消費者。
四、調(diào)查內(nèi)容。
消費者對產(chǎn)品的認知、消費者的消費情況、消費者對產(chǎn)品的記憶、通過游戲宣傳產(chǎn)品的情況。
五、調(diào)查方法。
1、問卷式——抽樣調(diào)查。
2、訪談式。
六、調(diào)查步驟:
20xx-5-20——20xx-5-21完成選題;
20xx-5-21——20xx-5-28制作問卷并發(fā)放;
20xx-5-28——20xx-5-29統(tǒng)計調(diào)查結(jié)果,制作調(diào)查報告,調(diào)查報告《飲料產(chǎn)品市場調(diào)研報告》。
七、調(diào)查人員安排:
發(fā)收問卷:全部人員。
統(tǒng)計數(shù)據(jù):xx。
調(diào)查分析:全部人員。
八、問卷設(shè)計及結(jié)論。
本次調(diào)研同發(fā)放問卷150份,收回132份。
小陳陳青梅陳皮植物飲料調(diào)查問卷。
q1_您的性別。
q3_您的職業(yè)。
本次調(diào)研學(xué)生、企業(yè)/公司職員居多。
q4_您的除去生活必需品外剩余零用錢會花在食物上嗎。
本次調(diào)研,剩余零用錢會花在食物上的人占83.93%,其余則不會。
q5_您喝過娃哈哈小陳陳嗎(選b,不用回答q6、q8、q11。選其他繼續(xù)答題)。
本次調(diào)研,喝過小陳陳飲料的人只占20%左右,而沒有喝過的占60%左右,不記得有沒有喝過的占10%左右。那就是說小陳陳飲料市場很大,現(xiàn)在很少人知道該產(chǎn)品。
q6_您覺得小陳陳是您喜歡的飲料嗎。
本次調(diào)研,對于不記得有沒有喝過該款飲料的人來說大多數(shù)對認為小陳陳不是自己喜歡喝的飲料,而對于喝過飲料的人來說大多數(shù)認為喜歡喝這款飲料。
q7_您覺得有一款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同你愿意嘗試嗎(選b終止回答)。
根據(jù)調(diào)研結(jié)果,80%左右的人覺得有一款產(chǎn)品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統(tǒng)飲品不同而愿意嘗試,其他則不愿意。
q8_請問您是通過什么途徑知道這款飲料的?
根據(jù)調(diào)研結(jié)果分析,40%的人是通過淘寶消費的,25%的人是經(jīng)過朋友介紹消費的,10%的人是通過廣告得知消費的,15%的人在商店、超市等進行消費。
根據(jù)調(diào)研,有喝過小陳陳的人對于小陳陳原型人物以及小陳陳這款飲料都基本了,而沒喝過的人大多數(shù)不了解,可以看出小陳陳在消費者心中是個謎,需要大量的媒介傳播小陳陳的信息。
q11_請問小陳陳飲料的`包裝是否給您留下深刻的印象?
根據(jù)調(diào)研,有喝過小陳陳的人對于小陳陳飲料的包裝有21%的人喜歡,一眼就難忘,21%的人覺得一般,少數(shù)人不喜歡,而對于不記得自己有沒有喝過該款飲料的人來說覺得小陳陳飲料的包裝看了都忘記。
q12_請問您能接受小陳陳網(wǎng)購的這種形式嗎?
根據(jù)調(diào)研,對于喝過這款飲料的人來說小陳陳網(wǎng)購的形式53%左右的人不能接受,15%左右的人可以接受,30%左右的人無所謂。顯然,小陳陳網(wǎng)購的形式讓消費者覺得該款飲料不能及時享受而不能接受。
飲料市場調(diào)研報告篇七
2、功能性飲料和運動飲料軟飲料市場包括碳酸飲料、果蔬汁、茶飲料、功能性飲料以及其他,功能性飲料的市場份額只占到5-6%,其他軟飲料對市場的快速占領(lǐng)也擠壓了功能性飲料的市場份額。
功能性飲料經(jīng)過此前的洗牌,幾大巨頭已經(jīng)形成,市場態(tài)勢比較穩(wěn)定。
高端功能性飲料,毛利相對較高,對于遵守嚴格的生產(chǎn)工藝的企業(yè)來說,配方要求使得該行業(yè)的進入門檻相對較高。
功能性飲料的定義,是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品,包括運動飲料、功能性飲料和其他保健作用的飲料三類。
功能性飲料是個舶來品,在xx年以前幾乎默默無聞。
直到xx年非典期間,增強免疫力的功能性飲料出現(xiàn)了消費井噴的態(tài)勢。
2004年,脈動以7億元的市場份額位列第一,而“勁跑”、“激活”的市場份額也在3億元左右。
放緩,只有20%,2008年在北京奧運會的刺激下,運動飲料大賣,帶動功能性飲料整體銷售增速接近30%。
3、運動飲料市場發(fā)展過程20世紀90年代以來,中國飲料業(yè)的發(fā)展更是經(jīng)歷了三個階段:第一階段始于90年代初期,以冰茶為代表產(chǎn)品;第二階段為90紀后,功能性飲料成為人們追求的時尚。
目前,運動飲料的主要市場是在北美和亞太地區(qū)。
在美國,運動飲料占整個軟飲料市場的48%市場份額。
在中國,運動飲料占功能飲料市場份額的一半。
隨著人們健康意識的提高,國內(nèi)功能保健飲料市場空間大,但現(xiàn)有的產(chǎn)品還不是很多,且價格普遍較高,存在市場進入機會,所以,運動飲料仍然是功能性飲料的主要產(chǎn)品。
二、產(chǎn)業(yè)鏈及商業(yè)模式。
(一)、主流運動飲料。
1、紅牛:“紅?!?redbull)是全球首先推出且被人熟知的的能量飲品之一。世紀70年代,紅牛(redbull)飲料創(chuàng)始人許書標(biāo)的工廠研制出一款內(nèi)含水、糖、咖啡因、muco-纖維醇和維生素b等成分的“滋補性飲料”,取名為“紅?!薄?/p>
當(dāng)時“紅?!钡哪繕?biāo)銷售群體是倒班工人和卡車司機等藍領(lǐng),幫助他們在通宵熬夜工作時保持清醒。
“紅?!蓖瞥鍪袌龊蟠笫軞g迎。
銷路使他增強了信心,把工廠辦到國外,每天24時流水線生產(chǎn),產(chǎn)品供不應(yīng)求,很快覆蓋了東南亞和西歐、北歐各國市場。
成為泰國不負眾望的“飲料大王”。
1995年12月,“紅?!睉{著對中國市場發(fā)展的信心和全球戰(zhàn)略眼光,從泰國來到中國,成立了紅牛維他命飲料有限公司(下稱紅牛公司),大力開拓中國市場。
一時間,“提神醒腦、補充體力”、“渴了喝紅牛,困了、累了更要喝紅?!钡膹V告語,廣為傳誦,紅牛品牌為廣大消費者所喜愛,為相關(guān)社會公眾所熟知。
紅牛公司在中國擁有設(shè)在北京懷柔、湖北咸寧、廣東佛山、江蘇宜興、海南海口的五個現(xiàn)代化國際標(biāo)準生產(chǎn)基地,供應(yīng)全國市場。
紅牛飲料生產(chǎn)制造的各個環(huán)節(jié)都嚴格按照gmp和ssop管理規(guī)范進行,并先后通過了iso9001:2000認證、iso14001:2004認證、iso22000:2005認證以及安全飲品認證等認證。
上述認證的實施與操作,為紅牛飲料的安全性與高品質(zhì)打下了堅實的基礎(chǔ)。
輕人、時尚運動愛好者、白領(lǐng)。
“脈動”的價格在“康師傅”、“統(tǒng)一”之上。
3、健力寶:1984年,中華民族運動飲料的奠基者,在國內(nèi)含堿性電解質(zhì)運動飲料領(lǐng)域口碑好,旗下?lián)碛薪×?、爆果汽、第五季、多漾水、愛運動等知名品牌。
上世紀80年代初,中國廣東體育科學(xué)研究所研究員歐陽孝教授發(fā)明出一種“能讓運動員迅速恢復(fù)體力,而普通人也能喝”的促超量恢復(fù)合劑用以消除運動性疲勞。
歷經(jīng)曲折,直到1984年,一種橙黃色的可口飲料在三水酒廠開發(fā)出來。
滲透著運動基因的健力寶能量配方橫空出世。
與碳酸飲料的本質(zhì)區(qū)別是——健力寶的問世填補了國內(nèi)含堿性電解質(zhì)運動飲料的產(chǎn)品空白,含氣是它為優(yōu)化口感而特設(shè)的表現(xiàn)形式。
生于1984年的健力寶喜逢第23洛杉磯奧運會這一體育盛事,在深圳百事可樂公司代工下,第一批易拉罐裝健力寶面世。
憑借精良的包裝、無可挑剔的口感及功能,健力寶披荊斬棘成為中國奧運代表團首選飲料,伴隨中國體育代表團參加第23屆美國洛杉磯奧運會。
在這屆奧運會上,中國奧運代表團憑借許海峰的射擊實。
現(xiàn)了金牌“零的突破”,并最終奪得15枚金牌,金牌數(shù)僅次于美國、羅馬尼亞、聯(lián)邦德國,位居第四。
這一年,健力寶在奧林匹克科學(xué)大會上獲得國際認可,國際舉聯(lián)主席公開建議全世界運動員不要使用興奮,只飲用健力寶。
蘊含神奇力量、可迅速恢復(fù)體力的“中國魔水”——健力寶在此后穩(wěn)居“民族飲料第一品牌”。
健力寶還被指定為人民大會堂國宴飲料,并曾連續(xù)十年被評為“最受消費者歡迎的飲料”。
問世至今,健力寶創(chuàng)造的“中國之最”達60項之多。
在國人心中享有極高的知名度和美譽度。
歷經(jīng)商海沉浮,時代變遷。
廣東健力寶集團有限公司目前已經(jīng)成長為一個以生產(chǎn)銷售飲料為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),并涉足制罐、塑料、包裝等多種行業(yè)的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團。
健力寶公司總部設(shè)在廣東三水,擁有現(xiàn)代化廠房26萬多平方米,是國內(nèi)最大的飲料生產(chǎn)基地之一。
公司在全國擁有5個裝瓶廠,年產(chǎn)能可達160萬噸。
健力寶公司旗下?lián)碛薪×?、第五季、元動力等知名系列品牌?/p>
2008年,健力寶營養(yǎng)素飲料——元動力的問世有力擴充了運動飲料陣容。
健力寶正向成為多元化專業(yè)運動飲料制造商大幅邁進。
主打運動牌,與體育精神和民族榮耀感緊密聯(lián)結(jié)在一起的健力寶始終傾心中國體從1984年的第23屆奧運會開始,健力寶先后贊助體中國體育代表團參加了4屆奧運會,贊助3屆亞運會,4屆中華人民共和國運動會等大型體育賽事活動。
在這些賽場上,健力寶澆灌出一朵朵的體育奇葩。
問世25年來,健力寶先后支持和贊助各種體育賽事,參與、冠名各項活動,向社會福利及公益事業(yè)捐贈資金近4億元。
是迄今為止對體育事業(yè)支持最多、貢獻最大的國內(nèi)企業(yè)之一。
sweat)是一種補充人體因流汗而消耗的水分及電解質(zhì)的飲料.其含有水分與鈉、鎂、鉀、鈣、氯等電解質(zhì),接近人體體液的電解質(zhì)含量,能維持身體電解質(zhì)平衡,口味酸甜適口;適合于運動、勞動、沐浴及起床后等日常生活中飲用.產(chǎn)品不含著色劑,糖精鈉及防腐劑.寶礦力水特是世界著名點滴注射液生產(chǎn)商—日本大冢制藥株式會社根據(jù)“喝的點滴”的理念,利用人體工程學(xué)及運動生理學(xué)等科學(xué)原理,就人的行為、生活和運動等方面進行研究而開發(fā)的具有世界級品質(zhì)的電解質(zhì)補充飲料。
實現(xiàn)了“靜脈注射水分補給”到“口服水分補給”的轉(zhuǎn)液極為相似,能被人體迅速吸收。
夏季來臨,更需要補充水份,寶礦力水特尤適合在工作,運動,沐浴和起床后等時間飲用。
寶礦力水特其吸收速度比水快,體內(nèi)貯留時間比水廠,適合多種情況下的補水需求,并且低熱量、不含色素和防腐劑,可安心飲用。
5、尖叫:運動飲料十大品牌,農(nóng)夫山泉旗下著名的營養(yǎng)性功能飲料品牌,熱量較低的全新功能型飲品,主打多肽型/植物型/纖維型三大系列。
作為運動飲料系列,“尖叫”xx年底上市,至今已經(jīng)歷11的市場考驗,三個產(chǎn)品營養(yǎng)各異、風(fēng)味獨特、且使用國內(nèi)專利運動蓋包裝,方便時尚。
“尖叫”運動飲料.纖維型——檸檬味,最大眾化的口感。
在補充能量、電解質(zhì)的同時,特別添加膳食纖維(含低聚異麥芽族維生素成分,適合日常飲用。
“尖叫”運動飲料.多肽型——西柚味,運動飲料的經(jīng)典口味。
在補充能量、電解質(zhì)的同時,特別添加大豆多肽、?;撬帷族維生素成分,適合日常飲用。
“尖叫”運動飲料.植物型——復(fù)合果味,口味獨特。
在補充能量、電解質(zhì)的同時,添加綠茶和竹葉植物提取物、?;撬岷蚥族維生素成分,適合日常飲用。
6、佳得樂:百事(中國)投資有限公司,gatorade佳得樂,運動飲料十大品牌,始于1965年,全球領(lǐng)先的運動型飲料,橙黃色是其醒目標(biāo)志,以其“解口渴更解體渴”的獨特功能而深受市場歡迎。
“佳得樂”是全球領(lǐng)先的運動型飲料,擁有35年的運動科學(xué)研究背景。
它在補充運動中身體所缺的水和電解質(zhì)的同時還提供碳水化合物來增強運動耐力“解口渴更解體渴”正是“佳得樂”的獨特之處。
如今,“佳得樂”在美國占有運動飲料行業(yè)85%份額。
佳得樂”全心打造中國的“運動型飲料之最”,給廣大中國消費者帶來全新的健康科學(xué)理念。
對于在百年可樂大戰(zhàn)中日漸焦渴的百事、可口可樂,對于急于立足美國市場的法國達能而言,“佳得樂”就是不遠處的梅。
自從1960年它被一個苦于佛羅里達州悶熱天氣多年的大學(xué)足球隊教練發(fā)明之后,如今已成為美國運動飲料的領(lǐng)導(dǎo)者。
80%的市場占有率,每年7%的增長速度,對于碳酸飲品趨于飽和的飲料市場而言,它是一匹身價最高的黑馬。
更重要的是它已成為“美國生活的一部分”。
在全球重大賽場上,美國最大牌的明星手里拿的幾乎都是“佳得樂”,美國國內(nèi)的各大賽事,nba,nfl,mcb,ussoccer,賽場下?lián)]動的也都是橙黃的“佳“佳得樂”品牌曾隸屬桂格公司,并成立了“佳得樂運動科學(xué)研究院”,于2001年,桂格公司與百事公司合并,這更進一步鞏固了“佳得樂”世界第一的運動飲料品牌的地位。
如今,“佳得樂”在美國占有運動飲料行業(yè)的85%份額,是美國職業(yè)美式橄欖球聯(lián)盟、nba聯(lián)盟的唯一指定飲料。
7、力量帝:農(nóng)夫山泉股份有限公司,力量帝,運動飲料十大品牌,知名果味營養(yǎng)素飲料,農(nóng)夫山泉推出的全面專業(yè)補充維他命類飲品,廣受熱愛運動與時尚年輕人的青睞。
xx年,農(nóng)夫山泉在中國推出“力量帝”維他命水,開創(chuàng)并領(lǐng)導(dǎo)中國的維他命水品類。
“力量帝”維他命水共有六種不同口味:柑橘子風(fēng)味的“力量帝”——添加鈣+vc,維生素c有助于維持骨骼、牙齦的健康;鈣是人體骨骼和牙齒的主要組成成分,許多生理功能也需要鈣的參與。
熱帶水果風(fēng)味的“亮眼仔”——添加葉黃素+?;撬幔~黃素是人眼中存在的色素之一;?;撬崾且环N非蛋白氨基酸,在視網(wǎng)膜中含量很高,其中最豐富的區(qū)域是含有光感受器的細胞區(qū)。
檸檬風(fēng)味的“全能王”——添加鈣、鋅、維生素b6、?;撬岬鹊V物質(zhì)、維生素和氨基酸。
西柚風(fēng)味的“智商達人”——添加?;撬?鋅,鋅是兒童生長發(fā)育必需的元素。
?;撬嵩谌祟惔竽X皮層、小腦和嗅球等區(qū)域的含量豐富,是神經(jīng)系統(tǒng)中含量最多的游離氨基酸之一。
石榴藍莓風(fēng)味的“美麗速度”、藍莓樹莓風(fēng)味的“神氣哥”——添加多種b族維他命,b族維生素為水溶性維生素,不會長時間貯藏于體內(nèi),需要每天補充。
b族維生素在人體內(nèi)作用廣泛,例如,維生素b6助于蛋白質(zhì)的代謝和利用。
我們認為”好果汁是種出來”,主張茶飲料不加糖,倡導(dǎo)以便捷的方式滿足消費者補充營養(yǎng)元素的要求。
為確保產(chǎn)品品質(zhì),我公司建立了嚴格的質(zhì)量保證體系,從產(chǎn)品生產(chǎn)、儲運到銷售做到全過程嚴格監(jiān)控。
公司各大生產(chǎn)基地的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房均按gmp標(biāo)準建造,其中注塑和灌裝車間分別達到10萬級的凈化標(biāo)準。
公司于xx年通過了iso9001認證并獲得食品質(zhì)量安全市場準入(qs認證),2004年先后通過食品安全管理體系認證(haccp)、環(huán)境體系(iso14000)認證、二級計量認證(iso10012)和”c”標(biāo)認證。
8、東鵬特飲:深圳市東鵬飲料實業(yè)有限公司,運動飲料十大品牌,始于1987年,深圳市老字號,在南方市場極具影響力的飲料品牌,國內(nèi)較早的維生素功能飲料的品牌之一。
深圳市東鵬飲料實業(yè)有限公司是一家民營股份制企業(yè),公司成立于1987年,是深圳市老字號的飲料生產(chǎn)企業(yè)。
“東鵬”是華南地區(qū)著名的飲料品牌在消費者和食品經(jīng)銷、批發(fā)、零售商中享有較高信譽,產(chǎn)品市場覆蓋廣東、海南、福建、江西、廣西、浙江等省,是一個在南方市場有影響力的飲料品牌。
廣州市東鵬食品飲料有限公司,位于廣州增城三江,占地近3萬平方米,建筑面積3萬多平方米,緊臨廣惠高速.324國道(廣汕公路),交通極為便利。
廣州市東鵬食品飲料有限公司于2006年開始立項、基建,于xx月投產(chǎn),是東鵬飲料的生產(chǎn)基地。
東鵬飲料集技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一身,擁有先進的生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的技術(shù)開發(fā)隊伍及一套完整的飲料銷售、推廣管理體系。
公司現(xiàn)有十條利樂包生產(chǎn)線、三條瓶裝飲料生產(chǎn)線、四條純凈水生產(chǎn)線及一條三片罐飲料生產(chǎn)線,年生產(chǎn)能力達28萬噸。
現(xiàn)有“東鵬”牌產(chǎn)品:東鵬特飲維生素功能飲料,廣東嶺南特色食品、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)飲品、茶飲料、果蔬汁飲料、清涼飲料、植物浸提飲料、果味飲料、植物蛋白飲料、飲用純凈水等十大類、三種包裝形式、六種包裝規(guī)格、二十六個產(chǎn)品品種。
9、啟力:杭州娃哈哈集團有限公司,啟力,知名(著名)。
運動飲料品牌,娃哈哈集團xx月推出的牛磺酸維生素飲品,具有緩解體力疲勞和增強免疫力功效的健康提神飲品,中國規(guī)模較大、效益最好的飲料企業(yè)之一。
“啟力”是娃哈哈在醞釀三年之后,于xx月正式推出的?;撬峋S生素飲品,產(chǎn)品同時通過保健食品的認證,在”緩解體力疲勞”之外又標(biāo)示“增強免疫力”。
“啟力”一經(jīng)上市,成功俘獲經(jīng)銷商和消費者的眼球,僅兩個多月便達到2000萬罐的銷量,標(biāo)志著娃哈哈從傳統(tǒng)的飲料向功能性飲料進軍的戰(zhàn)略獲得市場的首肯。
“啟力”是一款健康提神飲品,其目標(biāo)市場定位在白領(lǐng)、學(xué)生等易疲勞者和免疫力低下群體。
娃哈哈稱雄飲料世界已久,此次以保健飲品“啟力”作為xx年的首發(fā)武器,為自己在飲料中又開辟出一片“藍?!?,不但對直接競爭品牌紅牛、力保健等功能飲品有直接的沖擊,而對于仍在普通飲料圈中死守陣地的康師傅、統(tǒng)一,也將有所啟發(fā)。
每100ml的啟力中,均含有?;撬?00ml、左旋肉堿20mg、d-氨基葡萄糖鹽酸鹽300mg,更有肌醇、b族維生素群等七大營養(yǎng)群。
10、水動樂:可口可樂家族成員,xx月在中國上市,原名“aquarius”。
最早1983年在日本上市,從它誕生開始就與體育這一概念牢牢地綁在一起。
早期的營銷主要依靠體育賽事中大量的贈飲。
目前在歐洲、南美以及亞洲的多個國家均有銷售,其中在西班牙和日本是飲料品類中的銷量冠軍(xx年數(shù)據(jù))。
a,營銷:可口可樂對外將水動樂定義為“果味營養(yǎng)素飲料品牌”,但是無論是公眾的認知還是其營銷策略,都是對準達能旗下的運動飲料“脈動”。
水動樂在中國找了林丹作為代言。
但是,水動樂的主要銷售人群卻是運動量很少的普通人,水動樂的營銷另外部分是針對這個人群。
可口可樂提出專門為中國獨創(chuàng)的“三合一配方”(水+維生素+微礦物質(zhì)飲料),強調(diào)解渴的同時補充維生素和礦物質(zhì),而且在其推廣方案中,還有意無意地暗示了水動樂有“提神,增強體力”的功用。
b,渠道:其較高的渠道利潤是經(jīng)銷商推廣產(chǎn)品的動力所在:在山東市場,水動樂在當(dāng)?shù)氐倪M貨價為45元/箱,給到終端的零售價為50元/箱,經(jīng)銷商拿到的利潤可達到5元/箱,如果算上完成銷售目標(biāo)返利的話,每箱的利潤可達到10元左右。
另外,可口可樂公司在終端陳列與促銷費用上給予了大力支持,為了打擊脈動等競爭對手,公司會給一定的專賣費用,即經(jīng)銷商如果不賣同類品牌,將給予另外的資金補助。
c,份額:目前水動樂在中國還屬于新品,陸續(xù)在各個。
城市鋪貨,目前水動樂有檸檬和西柚兩種口味,終端零售價約為4。
(二)、運動飲料成分一定的糖含量由于運動引起肌糖原的大量消耗,而肌肉又加大對血糖的攝取,因此引起血糖下降,若不能及時補充,工作肌肉會因此而乏力。
另一方面因大腦90%以上的供能來自血糖,血糖的下降將會使大腦對運動的調(diào)節(jié)能力減弱,并產(chǎn)生疲勞感。
適量的電解質(zhì)運動引起出汗導(dǎo)致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失,從而引起身體乏力,甚至抽筋,導(dǎo)致運動能力下降。
而飲料中的鈉、鉀不僅用于補充汗液中丟失的鈉、鉀,還有助于水在血管中的停留,使機體得到更充足的水分。
如果飲料中的電解質(zhì)含量太低,則起不到補充的效果;若太高,則會增加飲料的滲透壓,引起胃腸不適,并使飲料中的水分不能盡快被機體吸收。
低滲透壓人體血液的滲透壓范圍為280~320毫滲當(dāng)量/升,相當(dāng)于0.9%的氯化鈉溶液或5%的葡糖糖溶液。
要使飲料中的水及其它營養(yǎng)成分盡快通過胃,并充分被吸收,飲料的滲透壓要比血漿滲透壓低,即低滲飲料,而飲料中所含糖和電解質(zhì)的種類和量是飲料滲透壓的直接決定者。
營養(yǎng)豐富的運動飲料即使含有多種糖、無機鹽等,仍能保持低滲透壓。
無碳酸氣、無咖啡因、無酒精碳酸氣會引起胃部的脹氣和不適;咖啡因有一定的利尿作用,會加重水的丟失,而運動本身就要損失大量的水和電解質(zhì);此外咖啡因和酒精還對中樞神經(jīng)有刺激作用,不利于運動后的恢復(fù)。
其他附加成分族維生素,可以促進能量代謝;維生素c則用以清除自由基,減少其對機體的傷害,延緩疲勞的發(fā)生;適量的?;撬岷图〈?,可以促進蛋白質(zhì)的合成,防止蛋白質(zhì)的分解,調(diào)節(jié)新陳代謝,加速疲勞的消除等等。
出汗后適合飲用的是含糖量5%以下,并含有鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽的堿性飲料。
一般運動飲料中水分含量在90%左右,糖分含量8~12%,無機鹽含量為1.6%左右,維生素的含量為0.2%左右。
這些成分與人體體液相似,飲用后能更迅速地被身體吸收,及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質(zhì)(即鹽分),使體液達到平衡狀態(tài)。
在補充人體機能的同時,還有助于細胞維持有氧氧化,即使在大運動量時也會減少乳酸產(chǎn)生,減輕運動時人體的心臟負擔(dān),對運動中的能量供給和運動后的體力恢復(fù)都大有好處。
(三)、運動飲料設(shè)計依據(jù)。
1、補充水的問題脫水或水分不足直接影響運動人員運動能力的發(fā)揮,運動中保持體內(nèi)較高的水分含量對提高運動能力非常重要。
運動中充分補水有助于維持心臟輸出功率,增加血液流向皮膚的量從而促進熱量的散發(fā),防止過熱。
補充水分(或液體)成為運動飲料配方設(shè)計目的之一。
與純水相比,運動飲料(水+碳水化合物+電解質(zhì)+其他)作為補充水分的飲料具有以下優(yōu)點:同時補充運動中損失的碳水化合物和電解質(zhì),提高運動能力。
不同配方組成的運動飲料,其補水效果不同;只有配方合理的運動飲料才能夠真正的對運動員有利,反之會影響運動能力的發(fā)揮。
(1)、補水和胃排空速率(gastricemptyingrate)飲料經(jīng)口喝入后進入胃中,但這并不表示水分被吸收了。
進入胃內(nèi)的液體只有經(jīng)胃排出進入小腸后,才能吸收。
因此飲料的胃排空速率直接影響著水分吸收的快慢。
一般來講,胃對液體的排空速率受以下因素的影響:(依影響強度的大小列出)飲料中的能量含量:能量含量(主要來自飲料中的碳水化合物)越高,胃排空速率越慢。
飲料滲透壓:滲透壓越高越不利于液體的排空;飲料滲透壓高于體液滲透壓時,胃排空速率降低。
飲料ph值:中性最好;酸度增加不利于排空。
運動強度:高強度的運動可能阻礙胃排空。
vo2max(最大耗氧量)。
基于以上分析,提倡運動員應(yīng)以體液損失的速率來補充液體,這樣才可以保持胃內(nèi)較大的液體容積,促進胃排空和液體的吸收;但從另一方面講,胃內(nèi)液體太多容易引起胃腸不適,這有可能影響比賽成績。
在權(quán)衡兩者利弊的前提下,運動員會根據(jù)自己情況控制飲水量。
另外,飲料好喝與否也會對飲水量有影響,進而影響水分吸收。
為促使運動員自愿飲水,運動飲料的風(fēng)味特性和可口性很重要。
(2)、補水和鈉有效的補水方式不但要求水分吸收快,還應(yīng)能將水分較多地保留在體內(nèi)。
喝入的液體被人體吸收后,又會以汗液,呼吸和尿液的形式損失掉;汗液和呼吸的水分損失有利于運動時熱量的散失,但過多的尿液產(chǎn)生卻對水分保持和運動不利。
降低尿液產(chǎn)生有利于水分的保持;而飲料中鈉的含量與尿液產(chǎn)生多少相關(guān);鈉含量太低(小于等于30meq/l)容易導(dǎo)致體內(nèi)鹽分的析出。
體攝入量。
who推薦的急性痢疾補水溶液中鈉的含量為60-90mmol/l,但因為飲料中鈉含量太多會影響風(fēng)味,一般運動飲料鈉含量為20-25mmol/l,有些更低10-12mmol/l。
針對運動飲料補水的重要性,可調(diào)節(jié)其中鈉的含量。
2、補充碳水化合物(cho)的問題運動中內(nèi)源性糖(cho)不斷被利用,造成血糖含量減少和糖原的的損耗;與此相關(guān)引發(fā)繼續(xù)運動中能量不足,導(dǎo)致肌肉和精神的疲勞,運動能力下降。
運動過程中及時補充外源性糖(cho),有利于血液中血糖濃度的保持,減少儲存糖原的消耗,延緩疲勞發(fā)生,從而有助于提高運動成績。
cho的濃度(加入量)運動飲料中加入碳水化合物(cho)的量受兩個因素的控制。
一,運動中胃腸對cho的吸收速率和能量需要。
研究表明胃腸對cho的吸收速率為1.2g/min,而在超過1小時的運動中,運動員需額外補充12-250卡/小時熱量,所以運動中補充40~80g/hr糖類就可以達到補糖效果。
高于80g,多余的糖類會增加胃腸負擔(dān);含糖量太低,血糖補充不充分,糖原消耗。
如果運動員每小時可以喝入600~1000ml水,則為達到補糖目的,飲料含糖量應(yīng)為4~13%。
二,運動中水分吸收。
糖濃度小于8%的溶液,其水分吸收和純水無顯著差異;含糖量能太低(如低于4%),則為保證每小時攝入40~80g需補充更多的水增加胃容積方面的負擔(dān)。
根據(jù)以上推理,運動飲料中cho的含量最好為6%,或控制在4~8%范圍內(nèi)。
實際研究表明,飲用含糖4-8%的運動飲料比飲用純水或甜味液更有助于提高運動成績;而且目前國內(nèi)外市售運動飲料的含糖量基本在這一范圍內(nèi)。
需要注意的是,一種運動飲料不可能同時滿足最大限度地補糖和補水;因此設(shè)計配方時依據(jù)所希望的補糖程度確定cho具體濃度。
中等3、補充電解質(zhì)的問題運動飲料中加入電解質(zhì)主要是考慮以下兩個方面:電解質(zhì)飲料促進補水:電解質(zhì)的存在(特別是鈉)促進喝水和水分在體內(nèi)的保持。
這主要是電解質(zhì)與“口渴”欲望和尿液的形成有運動中大量排汗導(dǎo)致電解質(zhì)的損失:汗液流失同時導(dǎo)致水分和電解質(zhì)的流失,補充電解質(zhì)和補充水分同樣重要。
體液中的電解質(zhì)由汗液損失后,機體會調(diào)動儲存的電解質(zhì)以解燃眉之急。
若機體電解質(zhì)成分儲備不足,就會出現(xiàn)電解質(zhì)缺乏,直接影響各個依賴這些電解質(zhì)的功能系統(tǒng)、破壞體液的滲透壓平衡。
最好的補水飲料應(yīng)是恰好包含了汗液中所損失的電解質(zhì),但這實際是不可能的。
運動飲料在加入電解質(zhì)時必須考慮其嗜好特性;太多的電解質(zhì)不利于口味調(diào)整,會產(chǎn)生強烈的口渴感。
補充電解質(zhì)應(yīng)在不影響口味前提下,盡量多加;加入比例以汗液中電解質(zhì)比例為依據(jù)。
最好補充電解質(zhì)的方法是日常膳食,運動飲料只是為某些戶外運動提供及時方便的途徑。
汗液中損失最多的是鈉和氯,運動中補充電解質(zhì)很大一部分是補鈉和氯。
有研究表明,葡萄糖和鈉的摩爾比接近2時,水分吸收較好;鈉的吸收和葡萄糖濃度成反比和溶液中鈉的濃度成正比。
此外,采用天然的電解質(zhì)成分有利于吸收。
4、其他營養(yǎng)素的加入市售運動飲料除含有水、cho、電解質(zhì)外,有些還加入了其他營養(yǎng)素,如維生素類、氨基酸類、咖啡因或其他功能性成分(如牛黃酸);一般稱前者為第一代運動飲料,后者為第二代運動飲料。
應(yīng)該說,有助于人體運動的可補充物質(zhì)很多,但出于科學(xué)的態(tài)度我們不得不對它們的功能性進行深入的研究,要求所加入成分有足夠的科學(xué)數(shù)據(jù)支持。
此外,應(yīng)注意“功能性”發(fā)揮的前提條件;因為很多成分只有作為日常膳食補充時才有作用,這種物質(zhì)加入到運動飲料中并不能發(fā)揮“立竿見影”的效果——而這正是運動飲料所必須達到的目的之一,也是它區(qū)別于其他保健食品之處。
營養(yǎng)代謝平衡的原則;以可口性為媒介,因為只有美味可口的飲料才促使消費者自愿主動攝入補充,而非良藥苦口。
“平衡的原則+補充的手段+可口性的媒介=目的”,補充型運動飲料從補水、電解質(zhì)、體力、精神狀態(tài)、疲勞恢復(fù)、免疫力等多個方面給以全面補給,抵抗運(活)動負面作用,提高運(活)動水平。
2001中規(guī)定了運動飲料中主要電解質(zhì)的含量范圍如下:50~900)。
根據(jù)某可研機構(gòu)測試結(jié)果,我國市場上銷售的運動飲料多半是不符合真正運動飲料的離子標(biāo)準的。
建議在在以后的運動飲料開發(fā)中可以在生產(chǎn)成本和盈利允許的情況下,加入四種上述離子,再還可以開發(fā)一些特殊的運動飲料譬如加入了支鏈氨基酸等能起到提高運動成績的運動飲料。
三、市場供需。
(一)、中國功能飲料素描2000年8.4億元人民幣,2005年30多億人民幣,xx年120億人民幣,近300%的飆升速度,這是一個極其恐怖卻又讓人驚嘆、心跳的數(shù)字。
是什么如此的瘋狂?這就是中國功能飲料的增長態(tài)勢,能不讓人心動嗎,能不讓商人蜂涌而至嗎?可是放眼市場,有點哀魂遍野的凄涼,山還是那山,狗也還是那狗,優(yōu)秀品牌難找,一枝獨秀的紅牛仍紅旗不倒,四海飄揚。
我們不僅要問,這是怎么啦?中國商人沒錢嗎,中國企業(yè)都去搞房地產(chǎn)不想玩這小件品?事實并非如此,許多飲料企業(yè)和手握重金的商人看重這塊市場,紛紛斥資進入。
黑卡6小時、東鵬特飲、達利樂虎、臺福充電、閩中真田、英菲動力、百倍力等新品相繼亮相,樂百氏的“脈動”、娃哈哈的“激活”、農(nóng)夫山泉的“尖叫”、康師傅的“勁跑”、巨能的“體飲”及xx年娃哈哈又一大手筆重金打造,定位于強大紅牛一樣的“啟力”等層出不窮,功能飲料市場的激烈競爭一觸即發(fā),整個市場也呈現(xiàn)欣欣向榮之勢。
可我們細細觀察就會發(fā)現(xiàn),除了xx年再高調(diào)涉水的“啟力”以紅牛作為對手,定位于紅牛一樣的一線品牌,其它均為二三線的大路品牌,并無亮點,很多所謂創(chuàng)新產(chǎn)品都是高調(diào)上市,慘淡收場,讓人記住的更是沒幾個。
”k可”不可、”激活”不活、”尖叫”失聲、”勁跑”摔倒已是行內(nèi)皆知的笑話。
盡管進入功能飲料市場的大多是中國飲料行業(yè)的頂尖企業(yè),從資金、渠道、傳播、市場運作等資源上看,都是牛刀殺雞,但實際的結(jié)果卻大跌眼鏡,年銷量超過1億元的新品屈指可數(shù),堅持銷售超過3年以上的產(chǎn)品更是寥寥無幾,高端品牌更是無處尋覓,碩大的一個中國,這不免讓人感到心痛和失望。
我們不僅要叩問:高端品牌在哪里?紅牛是高端品牌嗎?
功能飲料需要高端品牌嗎?我們需要什么樣的高端裝備?
(二)、中國功能飲料高端品牌在哪里?
1995年紅牛類功能飲料進入中國,中國消費者開始對功能飲料有了初步了解,xx年之后,我國運動飲料獲得長期發(fā)展,勁跑、脈動、尖叫、佳得樂沖擊了中國大部分市場。
經(jīng)過近10年的經(jīng)濟高速發(fā)展,高端運動飲料一直以來受到發(fā)展制約,中高端水的持續(xù)高速發(fā)展,給消費者印象中、行業(yè)價格定位中的中高端運動飲料發(fā)展帶了機遇。
目前國內(nèi)運動飲料以維生素運動飲料為主,普通銷售價格在3元左右,自xx年以來,市場格局發(fā)生了微妙變化,中高端運動飲料開始給力,成為消費的主角,中低端運動飲料開始大浪淘沙般的淘汰,慢慢退居二三線。
原因就在于中高端運動飲料的崛起,從而影響了中低端運動飲料系列的銷售。
目前市場中的中高端運動飲料、能量飲料以價格定位為主,價格在4-6元左右者居多,和普通運動飲料3元左右區(qū)別,直接拉開了距離。
場盤踞廣東,英菲動力和體質(zhì)能量在北方的二三線市場展開終端市場博弈,最終體質(zhì)能量因產(chǎn)品系列太多,無力照應(yīng)體質(zhì)能量(350ml)的終端發(fā)展無力為繼,而英菲動力xx年借助贊助中國超級卡車大賽,并首創(chuàng)與中國網(wǎng)游業(yè)大佬空中網(wǎng)集團(已在美國納斯達克(微博)上市)聯(lián)合開發(fā),進駐全國網(wǎng)吧系統(tǒng),使得運動飲料在網(wǎng)吧渠道的潛力被充分挖掘,在xx年整個飲料淡季,獲得了最大的豐收,在飲料行業(yè)創(chuàng)造了一個不小的奇跡。
然而,無論是英菲動力的創(chuàng)新營銷,還是東鵬特飲的明星代言(謝庭峰)都不能改變二三線品牌的烙印,也許他們會成為二三線品牌中的名牌,但其鮮明的價格定位及價格定層別的定位意識已無法讓他們在短時間內(nèi)進入高端之列。
雖然,娃哈哈的新品“啟力”無論是從產(chǎn)品定價、品牌定位均以紅牛為參標(biāo),完全一副誓不趕超紅牛不罷休的彪悍架勢給了我們點點驚喜,但其平民化思路打造高端產(chǎn)品的策略想達到紅牛一樣的身份認同,前途未卜。
冰凍三尺非一日之寒,貴族的形成除了需要多代人的成長突破和修煉,更需要一開始的清晰定位和意識指導(dǎo)。
用價格打個標(biāo)簽,變換一套衣飾并不能讓你的產(chǎn)品躋身高端,相反可能會成為對手可憐的陪襯。
盡管有高于或相當(dāng)于紅牛價格的產(chǎn)品,卻多為不知名品牌,受眾面較窄,離真正的高端品牌還有很長很長的一段路。
先,從包裝形式來看,功能飲料主要有瓶裝、易拉罐裝、玻璃瓶裝、紙盒裝四種。
其中易拉罐裝是銷售占比最大的,且基本是紅牛的天下,敢于挑戰(zhàn)的競爭者極少,只有黑卡6小時和寶礦力水特的易拉罐裝產(chǎn)品有一定銷售,但較其差距明顯,完全不在一個競爭級別,不過娃哈哈xx年力推的啟力勇敢選擇與紅牛同等規(guī)格的易拉罐包裝(此策略并不高明,是對紅牛優(yōu)勢認識的誤判所致,也是對未來中國經(jīng)濟發(fā)展的大勢及功能飲料發(fā)展細分態(tài)勢分析不足),在海陸空立體攻勢下,短短幾個月銷售額取得了媒體宣傳的二三億元,并成為媒體報道的目前對紅牛潛在威脅的最大競爭者(此均為表象,實際情況并非如此,實際銷售額可能不到一半,其余或在倉庫或在路上);pet瓶裝是目前紅牛以外的功能飲料企業(yè)最常見的選擇,包括行業(yè)第二品牌脈動,老牌功能飲料參與者寶礦力水特、激活、尖叫,以及在區(qū)域市場表現(xiàn)非常強勢的東鵬特飲、黑卡6小時、體質(zhì)能量等,均把pet瓶裝作為主推,競爭也最為激烈的;玻璃瓶裝在體量上排在易拉罐裝和pet瓶裝之后,但也活躍著日加滿、力保健和快步等幾個非常有特點的品牌,他們選擇的都是“低容量、高價格”的策略,其在華東和華南市場的暢銷也從一個側(cè)面證實了高端市場確實擁有不錯的成長空間;紙盒裝目前只能算是一種補充,除了東鵬特飲和體質(zhì)能量有少量生產(chǎn)外,極少看到有其他品牌涉足,在此不作贅述。
其次,從產(chǎn)品規(guī)格來看,最小的是力保健的100ml裝,最大的是脈動和寶礦力水特的1.5l裝。
了紅牛一騎絕塵外,啟力是今年以來銷量增長速度最快的,另外東鵬特飲和葡萄適在廣東市場的影響力也不容小覷;在500~600ml區(qū)間,參與者是最為眾多的,當(dāng)然最暢銷的品牌依然是脈動,除此之外,寶礦力水特、黑卡、鹽典、體質(zhì)能量等區(qū)域強勢品牌也占據(jù)一定份額,而像激活、尖叫這些曾經(jīng)在2004~2005光無限的老品牌市場表現(xiàn)則較為平淡;在1.5l這個規(guī)格上,目前主要是脈動和寶礦力水特兩個品牌在操作,但銷售情況與同等規(guī)格的冰紅茶、可樂、雪碧等成熟品類還無法相提并論。
再次,從零售價格來看,4~6元已經(jīng)成為當(dāng)前功能飲料的主流價格帶,足足領(lǐng)先了碳酸飲料、茶飲料一個“身位”。
這在2004~2005年功能飲料第一次大發(fā)展時期幾乎是不敢想象的,那時候除紅牛外,多數(shù)品牌都將零售價定在3~3.5元之間,幾乎很少有品牌敢于逾越元這道坎。
即使到了xx年,葛蘭素史克還曾為了討好消費者,特意將葡萄適300ml的零售價從每支8元降至每支4元。
結(jié)果沒想到,這兩年來,零售價4元的鹽典、體質(zhì)能量,甚至零售價6小時都相繼取得成功,將主流價格帶大幅向上拉升。
這也印證了,在真正認可功能飲料的消費人群心中,價格根本不是阻礙。
端品牌,即便是以區(qū)域優(yōu)勢活躍著的日加滿、力保健、快步及葡萄適等幾個非常有特點的品牌也只能側(cè)面證明著高端市場的巨大空間,卻形成不了大眾化的高端品牌。
(三)、紅牛是不是高端品牌?作為行業(yè)的龍頭,無論談及哪方面我們都不得不提到紅牛,這個來自于泰國的品牌。
我們先看看她的目標(biāo)消費群定位,最初的產(chǎn)品目標(biāo)消費群為:“汽車司機、夜場娛樂人士、經(jīng)常熬夜的工作人員、青少年運動愛好者等。
按照我們的正常消費分類,這絕對不能列入高端消費群體,充其量只是一群插邊打諢角色;我們再來看看區(qū)域個性化的所謂高端品牌“日加滿”,將其目標(biāo)消費群描述為“亞健康、腦力體力長期疲勞、生活壓力大的都市人群、精英人群;還有寶礦力水特、鹽典將其描述為“運動后大量出汗的人群”。
根據(jù)ac尼爾森的數(shù)據(jù)分析顯示,功能飲料企業(yè)對目標(biāo)消費人群的界定主要分布在15~34歲的年齡段中,該年齡段占總體的63.9%,尤其是25~34歲的消費者,文化程度越高給予的關(guān)注越高。
更為重要的是,其消費者多以腦力勞動為主要特征:腦力勞動者占總體的比例高達70.7%,體力勞動者僅為29.3%。
因此,企業(yè)通常將市場營銷的重點集中在職場人士和學(xué)生,特別是職場人士,對企業(yè)來說是最有價值的消費群,也必是高端品牌的重要消費群。
與此同時,我們也發(fā)現(xiàn),盡管在企業(yè)對目標(biāo)消費人群的描述中經(jīng)常出現(xiàn)“運動人士”的字樣,但這類定位顯得太泛,此類人群更沒有成為功能飲料的主要消費者,即便是像寶礦力水特、佳得樂、鹽典、尖叫等標(biāo)榜“運動飲料”的品牌,其消費者的構(gòu)成也比較復(fù)雜,“運動人士”的占比并沒有大家想象中那么高。
反而,由于這些企業(yè)明確提出運動之后“補水”、“補鹽”、“補充電解質(zhì)”等與消費時機對應(yīng)性過強的功能,造成目標(biāo)消費群受到一定局限。
應(yīng)該說,從紅牛的目標(biāo)消費群定位及同行品牌的比較來看,高端品牌似乎與她無關(guān),可事實我們的消費者及許多的行業(yè)內(nèi)專家和高級人員均毫不吝嗇地把紅牛歸于高端品牌之列。
對于紅牛,如果我們說她不屬于高端品牌,肯定會遭來罵聲一片,會被諷為外行人說夢話,因為我們已習(xí)慣了紅牛就是高端,高端唯有紅牛的傳統(tǒng)認知。
這是被市場訓(xùn)服的思維,是被商家綁架的認知,是被參考成的苦果。
于是我們不得不為功能飲料的出路求醫(yī)問藥,付出沉痛的代價,仍找不到方向,尤其是高端功能飲料求診幾乎是無人敢問津。
紅牛是座高端品牌的大山,已阻斷了功能飲料前進的路,僅有的小徑也是哪般的曲折崎嶇,這讓本可以成長高端英雄的環(huán)境被錯誤的傳統(tǒng)認知染指或破壞。
近年來,隨著功能飲料消費的常態(tài)化、平民化,功能飲。
料的銷售渠道也相應(yīng)呈現(xiàn)出了一些新的變化,最為突出的就是從“高端”向“大眾”發(fā)展,且由“高端”向“大眾”似乎成為了一種共識的趨勢。
其實早在xx年,紅牛就提出了“大渠道”策略,由原來的“高級終端”向“大眾終端”發(fā)展,并開始在大中學(xué)校附近大規(guī)模設(shè)點。
這種更加“親民”的策略也被許多功能飲料企業(yè)效仿和復(fù)制。
定位于二線品牌的廣東東鵬特飲做得更加徹底,直接以流通市場為陣地尋求發(fā)展,并取得不錯的戰(zhàn)績,xx年預(yù)計銷售額直逼億元。
這也證明了功能飲料無論是高終或中低端,只要渠道模式選擇合理,是完全可以做成大眾飲料的,也有足夠的市場空間對位各層級的品牌,且現(xiàn)在,功能飲料的銷售渠道在“大眾”的路線上走得越來越遠,已經(jīng)更加細分而豐富!
飲料市場調(diào)研報告篇八
調(diào)查茶飲料在消費者心目中的地位,和喜好茶飲料的人群類型,年齡分布,飲用頻率。從而使各個品牌的茶飲料能增強自己的優(yōu)點,改進自身的缺點,多生產(chǎn)消費者需要的類型,按消費者和市場的需要開發(fā)新產(chǎn)品,進而在市場上站穩(wěn)腳跟,取得更大的成功,進而取得更多的利益。
飲料市場潛力巨大,從xxxx年以年均10%的速度增長,至xx年產(chǎn)量達到2260萬噸,預(yù)計xx年將達到3700萬噸。xx年飲料產(chǎn)量達到20xx萬噸,行業(yè)全部國有及年銷售收入在500萬元以上的非國有工業(yè)企業(yè)有825家,資產(chǎn)總額604億元,銷售收入億元,利潤總額億元。據(jù)統(tǒng)計,xx年我國軟飲料市場中以飲用水的產(chǎn)量為最高,但銷售額仍是碳酸飲料占領(lǐng)先地位。
隨著人民生活水平的提高,從1998年以來,軟飲料行業(yè)穩(wěn)定快速發(fā)展。產(chǎn)品銷售收入年均增長13%,從1998年的361億元增長到xx年的551億元。者飲用一次,就深深喜歡上他。
旭日升:從品牌銷售和低成本擴張到重建分銷體系。憑著比對手快了半步而迅速崛起的旭日升在市場開發(fā)之初靠的是品牌銷售和低成本擴張,但隨著康師傅和統(tǒng)一異軍突起,賴以成名的“冰茶”專利漸漸失去創(chuàng)新的優(yōu)勢,使得旭日升的市場份額從70%壓縮到20%,冰茶戰(zhàn)線不斷收縮。為此,旭日升迅速進行了戰(zhàn)略調(diào)整,在積極強化產(chǎn)品陣容,推出了綠茶、烏龍茶和冰紅茶茶韻系列,強化自身的天然飲品特征的同時,不斷細分市場,努力打造新的市場分銷體系。
同時,更多企業(yè)在不斷跟進,以搶奪市場份額,可口可樂xx年推出“嵐風(fēng)”時的目標(biāo)是超過康師傅和統(tǒng)一,雖然其在xx年表現(xiàn)一般,但仍能感受到強勁的發(fā)展勢頭。同時,雀巢與可日可樂聯(lián)手推出的“雀巢冰爽茶”,目標(biāo)定位于xx歲的白領(lǐng)一族,希望借此切入茶飲料市場。啤酒業(yè)兩大巨頭青啤和燕京相繼投身茶飲料行業(yè),將其作為未來利潤的增長點之一。而以銷售茶葉聞名的張一元茶葉有限公司也將其開發(fā)的冰紅茶、冰綠茶、烏龍茶推入市場。
同時,無論是國內(nèi)的健力寶、椰樹、樂百氏、露露,還是日本的三得利、朝日、麒麟等都積極問鼎茶飲料市場,使茶飲料的競爭層面、產(chǎn)品品種及價值取向都顯示出前所未有的豐富。各大品牌在如此持久和密集競爭中始終沒有動用價格武器,已充分證明茶飲料市場是更具包容性和發(fā)展性的市場。
從發(fā)展趨勢上來看,我認為,今后我國茶飲料市場將會出現(xiàn)幾個重點:一是綠茶將會成為市場中的主導(dǎo)產(chǎn)品,因為我國是一個喝綠茶的大國,而且茶飲料本來就是以健康為賣點,而綠茶所具有抗腫瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了醫(yī)學(xué)界的充分肯定;二是保健茶的發(fā)展空間巨大,茶飲料的特點可以歸納為“三低”:低熱量、低脂肪、低糖,具有天然、健康、解渴、提神的特性,比碳酸飲料更爽口、解渴,比水飲料更怡人有味,清香淡雅、回味無窮、富含保健成分,并且具有營養(yǎng)、保健療效及消暑解渴的功用;三是隨著綠色消費的進一步發(fā)展,有機茶的市場潛力大有可挖。
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,喜歡喝茶的女性人數(shù)稍高于男性。因此也能顯示,女性最常喝飲料的比例高于男性,這與女性消費者看重茶飲料的健康、時尚特性不無關(guān)系,另外喝茶飲料不發(fā)胖是女性多于男性選擇茶飲料的另一個主要原因。因此,在市場上可以多推出一些女性比較喜歡的茶飲料口味,這樣可以更加促進茶飲料在市場上的發(fā)展。
飲料市場調(diào)研報告篇九
(一)農(nóng)村市場藥品供銷渠道混亂。
目前農(nóng)村醫(yī)藥行業(yè)主要集中在鎮(zhèn)、鄉(xiāng)兩級的集鎮(zhèn)上。由于農(nóng)村面積廣闊,村落分散,網(wǎng)點稀少,客觀上造成了農(nóng)民買藥的困難。需求客觀的存在,供貨相對的脫節(jié),由此也造成了農(nóng)村無證經(jīng)營現(xiàn)象十分嚴重。一方面在供應(yīng)商而言,無證藥販活動猖獗。一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、個體診所、藥店、村衛(wèi)生室受利益的驅(qū)動,在采購藥品時只問價格不看質(zhì)量,從而使一些販賣偽劣藥品的游醫(yī)藥販有空子可鉆。農(nóng)村成了過期失效藥品、假冒偽劣藥品的集散之地。另一方面在銷售商而言,保健品商店、小型超市等農(nóng)村零售商業(yè)超范圍經(jīng)營藥品。不少保健品商店、小型超市以經(jīng)營保健品、食品為名,暗地里經(jīng)營醫(yī)藥商品和醫(yī)療器械。藥品購銷無記錄,藥品來源和去向均無法查核,供應(yīng)、銷售的渠道十分混亂。
(二)農(nóng)村市場藥品質(zhì)量低劣。
近幾年,藥品監(jiān)督管理體制實行自上而下的改革。城市藥品監(jiān)管力度明顯加強,市場規(guī)范化經(jīng)營明顯好轉(zhuǎn)。一些無證藥販在城市無法經(jīng)營,只能把目標(biāo)轉(zhuǎn)向農(nóng)村。他們以種種手段搶占農(nóng)村醫(yī)藥市場。憑借多年經(jīng)營的經(jīng)濟實力和經(jīng)驗,憑借各種社會關(guān)系網(wǎng),將過期失效、假冒偽劣藥品、未通過gmp認證企業(yè)生產(chǎn)的大輸液和不合格的醫(yī)療器械如一次性輸液器等,銷往農(nóng)村地區(qū)。造成廣大農(nóng)村地區(qū)藥品質(zhì)量嚴重下跌,不合格藥品隨處可見。據(jù)有些地區(qū)對農(nóng)村基層藥店、診所、衛(wèi)生室抽檢,藥品不合格率竟高達70%,而那些無證經(jīng)營的超市、保健品店、診所還不包括在內(nèi)。歸納起來,主要問題就是過期失效、霉變蟲蛀、淘汰假冒、未加工炮制的原藥上市等幾個方面。
(三)農(nóng)村市場藥品價格混亂。
農(nóng)村醫(yī)藥市場由于價格信息閉塞,價格方面又無實質(zhì)性的管理機制,市場價格十分混亂。藥品價格靠高不靠低、看漲不看降。加上進貨渠道的不同,往往同一生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)的同一品種、同一規(guī)格的藥品在同一鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品零售店之間、村與村衛(wèi)生室之間、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和零售藥店之間價格往往都不一致。消費者往往因此而無所適從。特別是一些抗生素藥,價格出現(xiàn)成倍的差別。
(四)農(nóng)村市場藥品管理松弛。
由于農(nóng)村市場面積寬廣,村落分散,經(jīng)濟構(gòu)成零碎而復(fù)雜以及自上而下的醫(yī)藥監(jiān)管體制剛剛涉及縣級,造成目前農(nóng)村許多地區(qū)藥品經(jīng)營基本處于無機制管理狀態(tài)。在農(nóng)村的偏遠地區(qū)藥品監(jiān)管幾乎成為空白。縣級藥品監(jiān)督管理機構(gòu)許多地市尚未建立,剛建立的地市,縣級執(zhí)法力量也十分薄弱。人員少、素質(zhì)差、經(jīng)費缺、交通工具無等問題嚴重影響藥品監(jiān)管部門的監(jiān)管。由于農(nóng)村市場的客觀因素,大幅度增加監(jiān)管力量,又會成為地方財政的很大負擔(dān)。
農(nóng)村醫(yī)藥市場的現(xiàn)狀確實讓人擔(dān)心,它影響了醫(yī)藥行業(yè)在農(nóng)村中的聲譽,造成了農(nóng)民群眾購藥的困惑和困難,同時農(nóng)民群眾在用藥的安全問題上也存在較大的風(fēng)險。農(nóng)村村落的分散和網(wǎng)點的稀少,進一步增加了農(nóng)民買藥的困難。
二、癥結(jié)。
飲料市場調(diào)研報告篇十
農(nóng)村醫(yī)藥市場的實際狀況我們分析主要有以下幾種原因造成。
第一、農(nóng)村醫(yī)藥銷售市場藥品供應(yīng)問題,建國以來主要靠國營醫(yī)藥批發(fā)機構(gòu)下伸農(nóng)村和委托代批來解決。改革開放以來,由于經(jīng)濟體制等因素分割了農(nóng)村醫(yī)藥市場,造成了原有的農(nóng)村醫(yī)藥批發(fā)機構(gòu)不適應(yīng)多種經(jīng)濟渠道、多種經(jīng)濟成份、多種消費層次的農(nóng)村醫(yī)藥市場現(xiàn)狀。
舊的渠道不適應(yīng),新的能夠擔(dān)當(dāng)此任務(wù)的渠道卻至今沒有建立起來。村鎮(zhèn)小店、醫(yī)務(wù)所和行政村的衛(wèi)生室藥品進貨渠道處于秋黃不接的狀況,農(nóng)村分散在最基層的銷售網(wǎng)點藥品供應(yīng)基本處于無秩序狀態(tài)。
第二、隨著經(jīng)濟利益的驅(qū)動,經(jīng)濟發(fā)達、人口稠密的地區(qū)或地段,競爭過度,競銷過熱;經(jīng)濟相對貧困,人口相對稀少的地區(qū),特別是廣大的農(nóng)村地區(qū),眾多的村落、村鎮(zhèn)藥品的銷售網(wǎng)絡(luò)基本處于空白狀態(tài)。就是人口相對集中的市鎮(zhèn),醫(yī)藥品種明顯不足,根本滿足不了農(nóng)民消費的需要。有的同志認為現(xiàn)在農(nóng)村市鎮(zhèn)藥店已經(jīng)很多,有的已經(jīng)虧本。殊不知解放前許多鎮(zhèn)上有近十家藥店,現(xiàn)在人口增了三倍,集鎮(zhèn)的規(guī)模也成倍地擴展,藥店不是多了而是規(guī)模、機制不對頭。更何況眾多的村落、村鎮(zhèn)也是農(nóng)村人口重要的集散地,網(wǎng)點空白,這給農(nóng)民帶來了很大的不便。
第三、各種經(jīng)濟成份自成體系,各類經(jīng)濟成份連鎖網(wǎng)絡(luò)中心按照自已所在城市經(jīng)營的習(xí)慣遙控指揮身處農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)的銷售網(wǎng)點。購銷脫節(jié),造成了農(nóng)村醫(yī)藥商品不能適銷對路。一些企業(yè)還片面地追求高差價、高價格、高利潤藥品的銷售,造成了農(nóng)村醫(yī)藥商品的雷同化。而農(nóng)民真正需要的醫(yī)藥商品、醫(yī)療器械、售后服務(wù)、特別是傳統(tǒng)的服務(wù)項目卻很難購到和滿足。
第四、經(jīng)濟實力雄厚,品種齊備的醫(yī)藥集團企業(yè)熱衷于在城市拼搏,無暇顧及如何占領(lǐng)農(nóng)村醫(yī)藥市場,造成農(nóng)村醫(yī)藥市場銷售力量的單一和薄弱。市場藥品種類不全,低價、低利潤的商品無人經(jīng)營,傳統(tǒng)的繁瑣薄利的藥店售后服務(wù)也基本不見。
第五、在農(nóng)村許多地區(qū),由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院固定資產(chǎn)投入等超常規(guī)發(fā)展,造成單位經(jīng)濟負擔(dān)過重,影響了業(yè)務(wù)的正常開展。為了提高經(jīng)濟效益,許多衛(wèi)生院抓住了行政村衛(wèi)生室的藥品采購工作。出于自身利益的需要,多數(shù)供應(yīng)給衛(wèi)生室的藥價往往高于市場上一般零售店的進價。管理嚴格的鄉(xiāng)鎮(zhèn),有些村級衛(wèi)生員出于經(jīng)濟利益的驅(qū)動作用,對上實行明頂暗抗,偷偷摸摸在無證藥販處購藥。他們甚至八小時在衛(wèi)生室上班,業(yè)余時間在家里行醫(yī),成了一證多攤。管理松一些的鄉(xiāng)鎮(zhèn),由于經(jīng)營的分散性,村級衛(wèi)生員采購藥品基本處于監(jiān)督管理的空白狀態(tài)。
我們認為這許多因素歸結(jié)起來,基本上可分解為兩個方面。一、農(nóng)村醫(yī)藥市場監(jiān)管工作非常需要加強和規(guī)范;二、農(nóng)村醫(yī)藥市場藥品流通渠道非常需要疏理。藥品監(jiān)管工作好,藥品流通渠道就通暢。只有藥品流通渠道通暢,農(nóng)村醫(yī)藥消費才能正常發(fā)展。
飲料市場調(diào)研報告篇十一
為了對家具各方面(材料、品牌、風(fēng)格、價錢等)有更全面的了解,理論與實踐相結(jié)合,給這次家具設(shè)計作品做好基甸,借鑒市場內(nèi)的家具結(jié)構(gòu)和樣式。
此次調(diào)研主要針對合肥幾家比較大型的家具市場進行調(diào)研,在這幾家家具市場我們首先了解家具的樣式主要包括:沙發(fā)、沙發(fā)床、餐桌、休閑桌椅、茶幾、電視柜和這些家具家具的生產(chǎn)地、生產(chǎn)商家、主要材質(zhì)、制造工藝和流程進行了了解。
紅星.美凱龍家具城的沙發(fā)主要有博登沙發(fā)跟米洛沙發(fā)。其中博登沙發(fā)的特點是時尚簡約,優(yōu)質(zhì)上品。博登沙發(fā)旗下品牌有歐蘭迪雅、麥迪、傾情之戀、富詩妮等沙發(fā)品牌。
博登沙發(fā)所開發(fā)的布藝沙發(fā),采用時裝化的.面料,如全棉,棉麻,棉與頭羊毛混紡等天然紡織物,強調(diào)色彩的搭配與工藝的精細,本企業(yè)不僅在產(chǎn)品的質(zhì)量與款式上追求完美,在設(shè)計上也能滿足各層次消費的需求,充分個性化。博登沙發(fā)歐蘭迪雅品牌系列產(chǎn)品在設(shè)計上揉合了中西文化之長,既滿足中國傳統(tǒng)文化的情感需要,又充分體現(xiàn)西方文化前衛(wèi)、創(chuàng)新的審美需求,并逐步形成了穩(wěn)重、細膩的產(chǎn)品風(fēng)格。米洛沙發(fā)后現(xiàn)代宮廷藝術(shù),高檔真皮沙發(fā)。米洛,以后現(xiàn)代技法繼承,拓展傳統(tǒng)宮廷藝術(shù)。米洛的設(shè)計師對人體工程力學(xué)有著深刻的理解,發(fā)揮創(chuàng)意的力量,離不開家居對舒適的基本要求。
飲料市場調(diào)研報告篇十二
調(diào)研報告主要包括兩個部分:一是調(diào)查,二是研究。調(diào)查要真實、研究要客觀。下面是愛匯網(wǎng)小編為大家整理的4000字市場調(diào)研報告范文,供大家閱讀!
一 基本情況
xxxx村位于中莊鎮(zhèn)駐地西北3公里,四面環(huán)山,風(fēng)景秀麗。該村現(xiàn)有148戶,人口459人,黨員25人。90%以上村民以種植蘋果為主要產(chǎn)業(yè),村內(nèi)主要道路均已硬化。
二、調(diào)研目的
深入農(nóng)村,了解農(nóng)民的生產(chǎn)和生活的最真實狀態(tài),逐步了解了農(nóng)村群眾的基本情況以及各種問題,向他們宣傳了國家的惠農(nóng)政策,并認真聽取了他們的訴求和建議。盡力幫他們解決困難,讓他們感受到黨和政府對人民的關(guān)心。
三、調(diào)研內(nèi)容
按黨委要求,我共走訪了21戶,包括貧困戶10戶,一般戶10戶,冷庫業(yè)主1戶。主要針對環(huán)境衛(wèi)生、干部作風(fēng)、醫(yī)療養(yǎng)老、文化教育、蘋果銷售情況,以及目前存在的困難和需要獲得的幫助等方面提出若干問題。
四、調(diào)研結(jié)果分析
從調(diào)研結(jié)果看出,農(nóng)村的生活狀況較以前發(fā)生了很大變化,生活水平有了大幅度提高,而且農(nóng)民在教育,養(yǎng)老以及就業(yè)方面也有了新的認識。主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
一是生活模式的變化使得家庭中的成員可以有各自的發(fā)展空間。
二是農(nóng)民收入的提高使家庭生活狀況發(fā)生了翻天覆地的變化。根本上解決了溫飽問題,人們更加追求生活的質(zhì)量,已經(jīng)由單純的物質(zhì)需求想精神需求方面轉(zhuǎn)變,從各種途徑或許知識,豐富自身。
三是社會保障方面的不斷完善使群眾在受教育,養(yǎng)老,就醫(yī)方面有了新的認識。一些農(nóng)業(yè)知識的培訓(xùn)使農(nóng)民在生產(chǎn)中更高效,養(yǎng)老,就醫(yī)等方面政策的出臺更使得廣大農(nóng)民尤其是一些喪失勞動力的老年人老有所養(yǎng),老有所依,解決農(nóng)民后顧之憂。
雖然在上述三個方面農(nóng)村確實發(fā)生了很大的變化,但在調(diào)研過程中還是發(fā)現(xiàn)一些問題,涉及以下幾個方面:
一是農(nóng)村勞動力不足,家庭收入過于單一,成為群眾增收的難題。目前,農(nóng)村勞動力年齡普遍偏大,在我走訪的10戶戶主當(dāng)中,40歲以下的基本沒有。同時,絕大部分家庭只依靠種植果樹為主要產(chǎn)業(yè),一旦蘋果價格下跌,對家庭收入造成巨大影響。
二是基礎(chǔ)設(shè)施不完善。蘋果種植本身需水量非常大,在天氣干旱的情況下,目前的一套水利設(shè)施難以保障灌溉用水。同時,由于xxxx是山村,居住在山中的部分群眾自來水有時會用不上。除此以外,道路硬化只完成了村內(nèi)主要道路,生產(chǎn)路并未硬化,群眾采摘完蘋果以后運輸困難。
三是社會保障中養(yǎng)老問題突出。一方面,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,村里的年輕人都外出打工,有的在縣城買了房子不再在本村居住,這樣村中有許多老人子女就不在身邊,平時的生活缺少照顧,所以空巢老人多起來。另一方面,農(nóng)民根深蒂固的養(yǎng)老觀念對去養(yǎng)老院居住非??咕?,隨著人口老齡化的到來,家庭規(guī)模的小型化,在一定程度上加重了子女的負擔(dān)。
四是一些政策、技術(shù)培訓(xùn)的宣傳不到位。在走訪過程中,很多群眾對于新農(nóng)合由原先150元上漲到220元存在疑問,并不了解合作醫(yī)療費用上漲的原因。也有一部分群眾表示,近幾年收入不高,醫(yī)療保險的費用上漲給他們造成沉重負擔(dān),無力承擔(dān),希望個人承擔(dān)的費用降低。同時,相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)宣傳不到位,在生產(chǎn)中,主要依靠長期積累的經(jīng)驗,先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)不能及時的指導(dǎo)生產(chǎn),沒有轉(zhuǎn)化為實實在在的生產(chǎn)力,蘋果管理模式較為粗放。
五是蘋果銷售問題。今年由于蘋果產(chǎn)量增加,果農(nóng)普遍自存自存蘋果,市場風(fēng)險完全由果農(nóng)自身承擔(dān)。全村絕大部分群眾都已經(jīng)將蘋果入庫,冷庫儲存爆滿,而來收購的外地客商寥寥無幾,70以上的蘋果也僅僅在2.5元/斤左右。蘋果價格低、銷售困難、庫費上漲,在多重因素的影響下,村民對于蘋果的銷售存在憂慮。而受自身限制,絕大部分群眾對于目前的狀況比較迷茫,不知道怎樣打破困局,希望政府多想辦法。
五 蘋果銷售建議
一是加大宣傳力度。組織發(fā)動各村的蘋果生產(chǎn)大戶,充分利用各種人脈關(guān)系,利用邀請函、短信、網(wǎng)絡(luò)、新聞媒體等多種形式,發(fā)布果品生產(chǎn)銷售信息,宣傳我鎮(zhèn)果業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和果品營銷優(yōu)惠政策,吸引更多的客商來我鎮(zhèn)考察收購蘋果。
二是加強營銷隊伍管理。由鎮(zhèn)政府加強對營銷隊伍的管理,加大投入,組織營銷人員定期召開會議,及時調(diào)度、分析形勢,引導(dǎo)果品合理有序銷售,分級銷售,避免出現(xiàn)前漲后跌、有價無市的情況。同時,成立農(nóng)會,在蘋果上市期間,對全國蘋果價格進行調(diào)研,確定蘋果指導(dǎo)價,確保果農(nóng)利益,促進蘋果銷售。
三是創(chuàng)新營銷方式。鼓勵合作社和企業(yè)通過在大中城市設(shè)立直銷點、專賣店、網(wǎng)上銷售、參評參展和舉辦產(chǎn)品推介會、新聞發(fā)布會等形式,拓展銷售渠道,加快優(yōu)質(zhì)果品進入高端市場,做好品牌運作。
六、心得體會
通過走訪,我有幾點體會:
第一,走訪中如何與群眾做好溝通,讓群眾相信自己。活動開展以來,通過交流談話、走訪調(diào)研、節(jié)日慰問等形式,我堅持到田間地頭問暖、房前前屋后談心。牢固樹立了宗旨意識,把每位群眾當(dāng)作親人,以換位思考的方式,思群眾所想,裂解群眾的難處。本著群眾利益無小事的原則,認真傾聽群眾的心聲。
第二,走訪中反映的問題如何解決。個人的能力是有限的,初出茅廬,經(jīng)驗閱歷解決問題的思路都有限。以謙虛學(xué)習(xí)的態(tài)度,將自己融入到組織集體中區(qū),依靠村兩委的幫助,實事求是,集思廣益。在這過程中弘揚了求真務(wù)實的作風(fēng),增強了群眾工作本領(lǐng),提升了服務(wù)發(fā)展能力。
一、大學(xué)生兼職賺錢的原因
1、大學(xué)生群體自身的特點使得大學(xué)生選擇兼職賺錢。
從學(xué)習(xí)方面上看,大學(xué)的課堂授課時間要大大少于中學(xué)階段,以自學(xué)為主的大學(xué)生們有更多的空閑時間可以自由支配;從生活方面看,進入大學(xué)后,衣食住行等個人生活往往都由自己安排,自主、自立、自律是大學(xué)生活的主旋律;大學(xué)生活節(jié)奏快,活動空間大,接觸面廣,朋友同學(xué)來自全國各地,語言、個性、習(xí)慣、價值觀念各不相同的差異,在共同生活相互接觸中,易逐漸融合;從校園環(huán)境上看,大學(xué)生活豐富多彩,各種啟事,各式傳單隨處可見,各種組織的活動,各式性質(zhì)的社團比比皆是。這為大學(xué)生們兼職提供了豐富的舞臺。
2、社會廣告業(yè)的蓬勃發(fā)展使得大學(xué)生選擇兼職賺錢。
進入新的世紀,各種公司如雨后春筍般的增長,為了提升企業(yè)的市場競爭力,各大企業(yè)開始投入大筆的廣告費用,加強對企業(yè)品牌的宣傳。企業(yè)廣告除了電視臺等各種媒體廣告,街頭、車站站牌海報外,還包括新品推出時的商場、街頭、超市等地的宣傳促銷(包括廣告?zhèn)鲉巍?yōu)惠券派送等)。企業(yè)對這部分廣告宣傳的人員需求量大,但此類工作臨時性強,一般集中在節(jié)假日,且企業(yè)希望能盡可能地降低這部分的成本,又能出色地完成工作,因此,在選定這部分工作人員時,企業(yè)一般愿意選擇在校大學(xué)生為他們服務(wù)。
3、強勁的畢業(yè)就業(yè)壓力使得大學(xué)生選擇兼職賺錢。
在市場經(jīng)濟體制下,每一個社會成員和社會組織都將或遲或早地推向市場。在市場上進行“雙向選擇”,取消了統(tǒng)分統(tǒng)配的大學(xué)生,也毫不例外地要面對擇業(yè)的考慮。調(diào)查結(jié)果顯示:84%的同學(xué)認為,大學(xué)生在校期間從事兼職工作是他們了解社會、貼近現(xiàn)實的最好方式,兼職經(jīng)歷能讓他們更多地發(fā)現(xiàn)社會需求,明確自身的不足,通過兼職能讓他們將來更好的適應(yīng)瞬息萬變的社會。于是他們紛紛邁出了走向社會的第一步——兼職。
二、大學(xué)生兼職賺錢的特點
1、大學(xué)生在尋找兼職信息方面各具特色。
從性別來看,分別有69.4%的男生,45.2%的女生自己尋找兼職,38.8%的男生,25.5%的女生通過熟人尋找兼職,22.9%的男生,27.5%的女生通過中介機構(gòu)尋找兼職,還有部分同學(xué)通過廣告尋找兼職。調(diào)查還發(fā)現(xiàn),80%以上的同學(xué)認為學(xué)校非常有必要成立專門的兼職指導(dǎo)機構(gòu),以豐富同學(xué)們的課余生活并確保兼職的安全。
2、大學(xué)生在兼職工作的中種類上有特點。
從性別來看,分別有80.8%的男生,40.7%的女生做過家教,分別有16.3%的男生,78.4%的女生做過促銷,分別有13.2%的男生,29.4%的女生發(fā)過傳單,同時,還有少數(shù)同學(xué)從事過禮儀、家政、餐飲等兼職工作。從年級來看,一年級,二年級,三年級分別有65%,75.5%,98%的同學(xué)做過家教,分別有5%,7.5%,26%的同學(xué)做過促銷,分別有20%,30%,16%的同學(xué)發(fā)過傳單。
3、大學(xué)生的兼職工作會對其他方面有所影響。
不論從性別還是從年級來看,均有90%以上的同學(xué)認為兼職對學(xué)習(xí)的有一定的影響,大部分同學(xué)會過分關(guān)注報酬,沒有注意到兼職工作的鍛煉人的意志、品質(zhì)、待人接物的方式方法等等內(nèi)容。但是有部分大學(xué)生比較好的處理學(xué)習(xí)與兼職賺錢的關(guān)系。只要注意調(diào)整,能夠二者兼顧,二者是否會相互影響。
三、大學(xué)生兼職賺錢的收益
3、分別有11.2%的男生,1.9%的女生認為兼職可以拓寬交際面。
四、兼職過程中遇到的問題和處理方法
不論從性別還是從年級來看,超過70%的同學(xué)偶爾遇到過困難,20%左右的同學(xué)多次遇到過困難,只有極少數(shù)同學(xué)從未遇到過困難。所遇到的困難當(dāng)中,基本不包括性別歧視,而有部分同學(xué)認為引起兼職困難的原因是自身能力不佳,也有不少同學(xué)認為是由于用人單位過于刁鉆。遇到困難時,80%左右的同學(xué)積極想方設(shè)法解決,10%左右的同學(xué)忍氣吞聲,自認倒霉;還有極少數(shù)同學(xué)不知所措。
五、網(wǎng)絡(luò)兼職賺錢成為新的兼職渠道
1、網(wǎng)絡(luò)兼職賺錢投入小、預(yù)期收益較高。
網(wǎng)賺通常由用戶、中介網(wǎng)站和廣告主三方面構(gòu)成?!班]件網(wǎng)賺”其中用戶就是普通大眾,廣告的最終接收者,本人便是其中之一;廣告主就是提供廣告中所涉及的產(chǎn)品和服務(wù)的商家,是最終付出廣告費用的`一方;中介網(wǎng)站呢,便是運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將廣告主的廣告?zhèn)魉偷接脩裟抢?,并與用戶一起分享獲得的廣告收入,是直接與用戶打交道的一方。說白了,我們從網(wǎng)絡(luò)上賺到的錢就是廣告費的一部分。你看了他的廣告,他付你錢。廣告費與網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合產(chǎn)生了網(wǎng)絡(luò)賺錢這一新時期的產(chǎn)物?,F(xiàn)在“花錢買顧客”已經(jīng)成為很平常的事情了。由于網(wǎng)絡(luò)大部分實行免費賺錢模式,投入的直接成本是網(wǎng)費,間接成本是大學(xué)生的時間,所以這種模式還是得到了大學(xué)生的青睞。
2、調(diào)查賺錢方式尤其得到推薦。
這種網(wǎng)賺就是為一些商業(yè)性調(diào)查提供的平臺。由某公司發(fā)起對市調(diào)查的活動。有中介網(wǎng)已有償?shù)男问桨l(fā)送給愿意參加調(diào)查的網(wǎng)民。在參加調(diào)查后可以獲得相應(yīng)的收入。根據(jù)不同的時間和完成調(diào)查的要求,調(diào)查網(wǎng)站的收入也是波動很大,小到1元2元的,多到幾百元一份調(diào)查,不過大多數(shù)調(diào)查都在20分鐘10元左右。由于調(diào)查網(wǎng)賺一般都是由專業(yè)的調(diào)查公司接手承辦,相對其他網(wǎng)賺來說比較穩(wěn)定,但是由于全球金融危機,各家大公司都減少了對網(wǎng)絡(luò)調(diào)查資金的投放,現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查變得更少,價格也變低了,但是相對其他網(wǎng)賺的不穩(wěn)定性,調(diào)查網(wǎng)賺仍舊是一項比較不錯的網(wǎng)賺項目。
3、淘寶開設(shè)網(wǎng)店有巨大潛力。
淘寶網(wǎng)是阿里巴巴旗下的一個購物網(wǎng)站。隨著網(wǎng)絡(luò)購物的方便性、直觀性,使越來越多的人在網(wǎng)絡(luò)上購物。一些人即使不買,也會去網(wǎng)上了解一下自己將要買的商品的市場價。做這類網(wǎng)賺的多為兼職(學(xué)生與上班族也有部分是在本身開店,同時在網(wǎng)絡(luò)上開個分店)。有的人甚至做起了淘寶客,不用投資一分錢,只是通過代理銷售別人的商品賺取提成。隨著網(wǎng)絡(luò)購物的普及,騰訊的拍拍網(wǎng),百度的有啊網(wǎng)也都進入了這個行業(yè)。不過現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)購物的主流還是淘寶網(wǎng)。網(wǎng)絡(luò)購物雖然方便,但匿名性更高,騙子還是避免不了,所以大家購物的時候特別注意,不要有貪小便宜的心理,買東西前先看信譽與好評率,沒收到東西千萬不要給錢。
總而言之,豐富多彩的大學(xué)生課余生活給了我們無限的激情,滿腔的熱情,更重要的是的兼職經(jīng)歷。通過調(diào)查,同學(xué)們大都希望在大學(xué)期間從事兼職工作,家長們基本同意子女兼職并予以支持。在兼職過程中同學(xué)們遇到了各種各樣的困難,由于缺乏經(jīng)驗和社會閱歷,不知如何應(yīng)對,甚至有些同學(xué)還被欺騙過。但也有一部分同學(xué)具有一定的特長,善于交際,能力突出,能夠?qū)⒓媛毠ぷ髯龅糜新曈猩A硗?,兼職要量力而行,適可而止。凡事皆有度,簡直也不例外。應(yīng)該以學(xué)業(yè)為主,切忌盲目。找好學(xué)習(xí)與兼職的平衡點,敢于嘗試科技含量高地兼職,多嘗試能鍛煉能力,實踐知識得兼職。再者,同學(xué)們一致認為學(xué)校應(yīng)該成立專門的兼職指導(dǎo)機構(gòu),鼓勵指導(dǎo)同學(xué)們從事兼職,使大家在豐富課余生活的同時,既鍛煉了能力,又獲得了一定的報酬,為以后的就業(yè)做好準備。
20xx年7月初,山東半島中部,古九州之青州,陽光益農(nóng)生態(tài)山莊。版藝齊魯調(diào)研團帶著對陌生環(huán)境的期待與擔(dān)憂,帶著對暑期實踐的熱情與決心來到了這里展開了為期三天的對于傳統(tǒng)農(nóng)莊存在現(xiàn)狀的考察。
考察從凌晨四點攀登云門山開始拉開序幕。云門山海拔421米,大約半個小時,我們爬至云門山頂。就云門山而言,它經(jīng)過開發(fā),成為4a級景區(qū)。然而在山頂瞭望,周邊風(fēng)景如畫,卻是由停運的索道,無人問津彼此交織的山脈構(gòu)成。我們期望這些能成為旅游風(fēng)景區(qū),我們會向身邊的人們推薦它,會運用我們的專業(yè)知識推薦它。
第二站我們前往黃樓鎮(zhèn)的花卉園區(qū),我們選擇了幾家花卉養(yǎng)殖大棚進行參觀。我們發(fā)現(xiàn)大致一家農(nóng)戶會大面積養(yǎng)殖一個種類以及它的一些周邊種類,農(nóng)戶通過運用雜交等方式延長花期,并且農(nóng)戶們的家門口便是花棚。關(guān)于花卉的買賣則是通過當(dāng)?shù)亟?jīng)紀人?;ɑ艽蟛糠值氖找媸琴I賣的差價,而作為種植的一方是無法從中獲利的。雖然在傳統(tǒng)的銷售方式中農(nóng)戶無法獲得很多的利潤,但是我們依舊在花卉養(yǎng)殖農(nóng)戶眼中看到的不僅僅是對于養(yǎng)殖花草賴以謀生的敬業(yè),還有對于花草養(yǎng)殖的熱情與喜愛。
接著,我們又趕往綠植批發(fā)商城,那兒便充滿了商業(yè)化的氣息。各種植物已經(jīng)通過修飾。美麗的花盆,精致的裁剪,已經(jīng)和消費者買到手的成品一樣了。在詢問了各方老板后,我們得知,這兒的規(guī)模很大,他們的買房都是自己找上門的,并沒有通過新媒體平臺那些方式售賣。在我們詢問覺得是否有必要加入網(wǎng)絡(luò)這個當(dāng)今時代方便做買賣的平臺時,他們都稱不懂,也覺得現(xiàn)在生意就不錯根本沒必要。
隨后我們又來到了西瓜種植園基地,不用進暖棚我們便知道這兒種的是西瓜,因為開裂的西瓜滿地都是。農(nóng)場主們邀請我們吃西瓜,就地掰開后我們便就地邊捧著啃邊聊西瓜銷售現(xiàn)狀。青州西瓜產(chǎn)量大味道甜但存在嚴重的銷售信息不對稱情況,市面上兩元錢一斤的西瓜往往是以兩毛錢的價格對外批發(fā)的,瓜農(nóng)付出勞動多但收益少。我們相信這一定不單單是西瓜生意的現(xiàn)狀,傳統(tǒng)種植的農(nóng)民因為能力思維僅僅限于種植,所以吃了不小的虧。
我們還前往了山東排名第四的托普印刷包裝廠,高科技的機械設(shè)備與傳統(tǒng)工人運作模式帶領(lǐng)企業(yè)一直處于產(chǎn)值領(lǐng)先。作為出版印刷與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院的學(xué)生我們經(jīng)過這次實地參觀原紙加工印刷包裝工程,我們正真感受到見識到印刷的流程,那些在學(xué)校實驗室無法見到的設(shè)備。在與托普經(jīng)理交談的過程中,他說“我們很希望大學(xué)生能前來就業(yè),你們大學(xué)生今天來參觀年輕的氣息真的很能感染我們,感染一個企業(yè)?!?/p>
在青州的實踐中,我們還前往青州博物館進行參觀,作為中國唯一一個縣級國際博物館,內(nèi)有狀元真跡,以及前人的石雕工藝都看得我們連連感嘆。還有范仲淹,趙秉忠等名人故居,都讓我們感受到文化傳承的力量,讓我們有了來青州前未曾有過的對于小地方的崇敬。
在我們實踐所處的侯王村以孝文明,我們參觀了當(dāng)?shù)氐拇逦退麄兊拇迩f。村委很顯氣派,將侯王村的特色也都展現(xiàn)得淋漓盡致,在村委的帶領(lǐng)下活動也很多樣,讓我們感受到了新農(nóng)村建設(shè)的氣息。但普遍的現(xiàn)狀是,村莊里面都只剩下老人,年輕人們都在外打工,村里缺少活力,面臨發(fā)展停滯不前的問題。
在青州的兩個夜晚,我們還體驗了連續(xù)兩天簡單洗漱,背靠大地面朝星空的山上露營生活。地上的石子讓我們躺下時感到明顯的不舒適,一天下來的汗水卻無法擦拭。沒了城市生活的安逸,沒了門窗帶來的安全感,只剩下徒步于山路的疲憊。但因為是和小伙伴們一起,因為我們是一個調(diào)研團,這樣的疲憊讓我們無比心安。
飲料市場調(diào)研報告篇十三
1999年4月在杭州進行了一次烏龍茶飲料的市場調(diào)查,目的在于了解人們對茶和烏龍茶飲料的認知及消費情況,并對目前市場上主要的4種品牌的烏龍茶飲料作品評比較,從而探討烏龍茶飲料的發(fā)展方向,以適應(yīng)廣大消費者的需求。
1.時間。
1999年4月29日。
2.地點。
杭州市慶春路家友超市和德克士快餐店。
3.對象。
從進出家友超市和德克士快餐店的人群中隨機選擇。
4.方式。
4種品牌的樣品密碼編號進行品評。
調(diào)查對象的性別、年齡結(jié)構(gòu)見表1。受調(diào)查的101人中,除3人外平時都喝茶,其中60人經(jīng)常喝,38人偶爾喝。從性別看,男性中經(jīng)常喝茶者比例達67.4%,女性為52.7%。另外,經(jīng)常喝茶者的比例隨年齡增高而增多,趨勢較為明顯。喝茶的種類,絕大多數(shù)為綠茶,喝烏龍茶的人較少,但也有30%的人曾喝過烏龍茶,有21%的人知道烏龍茶的產(chǎn)地。
有91人列出了1~3種好處,答案主要為保健、解渴、提神3類,依次有72、44、34人提起。另外,僅有3人提起了養(yǎng)性、交際等含有傳統(tǒng)茶文化方面的內(nèi)容。在保健方面,人們共提出了28種之多的功效,其中有些可能出于主觀想象,缺乏依據(jù)。主要有美容養(yǎng)顏(女性居多)、減肥(女性居多)、明目、利尿、助消化、消熱祛火、養(yǎng)胃、解酒等,也有個別提出有抗衰老、抗癌功效的。
雖然烏龍茶飲料尚在起步階段,但在受訪問的101人中,有8人經(jīng)常喝,64人偶爾喝,有29人沒喝過,結(jié)果比預(yù)計的要好。從性別看,女性較男性消費比例高。
4.人們對烏龍茶飲料品牌的了解情況。
受調(diào)查的101人知道的品牌主要為康師傅、天與地和統(tǒng)一3個,知道這3個品牌的人數(shù)依次為30、26、16人,而三得利僅有2人知道。從年齡看,年輕人知道品牌的人數(shù)比例高于年齡較大的人。人們了解品牌的途徑主要是媒體廣告和商店貨架。在54人中,通過以上兩種途徑了解品牌的分別有25人和19人,另有6人是自己購買或飲用過而不知道品牌的,而通過促銷活動和其他廣告知道某種品牌的僅有2人,可見媒體廣告宣傳對引導(dǎo)消費的作用之大。
對康師傅、天與地、統(tǒng)一、三得利這4種品牌的低糖烏龍茶進行品評比較,要求品評者排列喜好次序。結(jié)果顯示,人們對4種品牌低糖烏龍茶的喜好度沒有明顯差異。有76.2%的人感覺這4種低糖烏龍茶口味差異不大,僅有15.9%的人覺得差異大。而且這種口味差異大小的感覺與是否喝過烏龍茶飲料沒有因果關(guān)系。
分別有47.5%和41.5%的人喜歡和一般,另有5%和6%的人很喜歡和不喜歡。平時喝茶的多少對烏龍茶飲料口味的接受度無明顯影響,不同性別間的差異也不明顯。從年齡看,經(jīng)常喝的多為31~50歲的人,偶爾喝的多為16~30歲的人,而年輕者中沒喝過的比例較年齡大的要少(圖1)。這似乎顯示年齡小的人雖然嘗試的多,但真正喜歡的較少。
(1)在受訪的94人中有55人有意向在家中消費烏龍茶飲料。從性別看,62.3%的女性有意向,男性為53.7%;從年齡看,31~50歲的人中,有62.9%的人有意向,16~30歲的人中有意向的占55.9%;從家庭收入看,收入越高則比例越高。此外,平時喝茶的多少,對在家中消費烏龍茶飲料意向的影響不明顯。有意向在家中消費烏龍茶飲料的主要理由是味道好(40%)、方便(17.5%)、保健(17.5%),無意向的主要理由是味道不好(28.6%)、習(xí)慣泡茶(21.4%)、對烏龍茶飲料不了解(21.4%)??梢?,味道是決定人們在家中消費烏龍茶飲料的最重要的因素。(2)在價格適合的前提下,有89%的人有購買意向,而人們能接受或希望的價格(以500mlpet瓶裝為例)為2.0~3.0元/瓶(占75%)。
從以上數(shù)據(jù)可以看出,影響人們消費烏龍茶飲料的主要因素是產(chǎn)品的口味、飲茶習(xí)慣和對烏龍茶飲料的了解。顯然,對以上各要素加以改變需要一個過程,但合理的價位,積極的宣傳和消費引導(dǎo)絕對是有必要的。
有58人對烏龍茶飲料的口味提出了改進意見,其中有28人(48.3%)要求降低甜度,12人(20.7%)要求增加茶味,4人(6.9%)要求增加甜味。不同性別和不同年齡的人之間差異不明顯。平時經(jīng)常喝茶的人比偶爾喝茶或不喝茶的'人要求降低烏龍茶飲料甜度的比例更高。經(jīng)常喝烏龍茶飲料的7人中有6人要求降低甜度,對降低甜度的要求尤為明顯。
這一調(diào)查結(jié)果與預(yù)期的相符,我們認為原因主要在于人們對烏龍茶飲料的品質(zhì)特征還不甚了解,因此,在新產(chǎn)品進入市場的初期,如何定位產(chǎn)品的品質(zhì)特征,主動影響及培育消費者的消費習(xí)慣顯得尤為重要。
飲料市場調(diào)研報告篇十四
巧克力似乎早已成為人們傳遞情感,享受美好的瞬間的首選佳品,可是,走進商場,面對琳瑯滿目的各種品牌,費者卻難以抉擇,消費者關(guān)心的不僅僅是一盒糖果.而是產(chǎn)品的品質(zhì)如何.口感如何.味道如何,他們要求整盒巧克力可以帶來非凡的感覺。所以要對德芙巧克力市場進行分析。
未來的10年內(nèi),國內(nèi)巧克力市場會以每年15%左右的速度高速增長,巧克力在中國正由奢侈品向日常消費品轉(zhuǎn)化。面對德芙、吉百利、雀巢、費列羅等洋品牌已經(jīng)占優(yōu)的局面,國內(nèi)巧克力廠商如何做大市場,未來的市場機會又在哪里呢?根據(jù)我們對調(diào)研問卷的專業(yè)設(shè)計和對被訪問消費者在性別、年齡等方面的科學(xué)配額,本次調(diào)研共訪問巧克力產(chǎn)品的消費者316人,其中女性占62.9%,男性占37.1%.按照統(tǒng)計學(xué)的原理,本次調(diào)研的置信度在96%以上,完全符合市場調(diào)研的準確度。
1.德芙的分類及特征:德芙口味絲滑,香甜,比較細膩,但很多人認為它太甜,容易上火,還是少吃為好,現(xiàn)在它的口味有:奶香白巧克力、香橙、麥芽、清涼薄荷、榛仁巧克力、黑巧克力、絲滑牛奶,品種有:德芙榛子巧克力,德芙奶香白巧克力,德芙香濃黑巧克力,德芙絲滑牛奶巧克力,德芙醇香摩卡及考杏仁巧克力,德芙榛子、杏仁及葡萄干巧克力,德芙脆巧心,德芙星彩巧克力,德芙脆香米可可粒夾心,椰奶巧克力。
2.它的市場占有率及競爭狀況:目前它的市場占有率為38.61%,它的主要競爭對手是吉百利,金帝,他們的市場占有率分別為13.22%,11.12%,最近德芙、士力架等品牌巧克力價格全線上揚,最高漲幅超20%,銷量較大的德芙巧克力(47g)已經(jīng)從原價5.5元漲到6.8元,一款心形禮盒裝巧克力則從28元漲至35元。同時德芙在一邊漲價,還一邊在搞特價促銷,而且是同品牌同規(guī)格的巧克力。德芙巧克力(47g)售價已經(jīng)調(diào)整至6.8元,但特價促銷的47g德芙巧克力僅售4.2元,低于漲價前的5.5元的價格。德芙系列巧克力率先調(diào)價后,金帝、費列羅等其他品牌巧克力也開始醞釀漲價。
3.德芙的食品安全問題沖擊著它的銷售量:德芙”原粒杏仁巧克力里竟然爬出了一條活著的小蟲,掰開杏仁,里面還躲著兩條——與“牛奶香濃,絲般感受”的廣告語截然相反的一幕被杭州消費者陳女士遇上了,這嚴重地損害了德芙的形象。
以下是我們對目標(biāo)人群分析的結(jié)果:
1。消費者喜歡吃的口味比例:
消費者購買巧克力產(chǎn)品時最關(guān)注的因素是口味,占30.0%;品牌和價格共同排在消費者關(guān)注因素的第二位,分別占20.9%。消費者購買巧克力產(chǎn)品時關(guān)注的其它因素還有就是喜歡占9.1%,包裝和質(zhì)量分別占8.2%。由此我們不難總結(jié)出,有較高品牌知名度,口味好,價格適中的巧克力產(chǎn)品應(yīng)該是最能被消費者接受的。
2.目標(biāo)人群吃巧克力的主要顧慮
通過對消費者的調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)容易發(fā)胖和價格太高是消費者吃巧克力的主要顧慮,分別達到30.7%和15.1%。消費者吃巧克力產(chǎn)品存在的顧慮還包括含糖太多太膩占15.1%,對牙齒不好占13.5%,高熱量不利健康占11.4%,擔(dān)心質(zhì)量問題占9.7%,其它顧慮只占4.5%。消費者的顧慮其實就是巧克力生產(chǎn)企業(yè)需要解決的產(chǎn)品問題。只有盡可能不斷改進產(chǎn)品質(zhì)量,根據(jù)消費者需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品才能逐步做大市場,做強品牌。
3.目標(biāo)人群對巧克力的心里價位
從以上調(diào)查圖表中可以看出七成以上消費者認為每塊48克巧克力價格在2.1-5.0元最合適。其中消費者認為每塊48克巧克力價格在2.1-3.0元的比率最集中,合計達到37.2%;認為在3.1-5.0元的消費者比率合計同樣為37.2%。如圖認為每塊48克巧克力價格在其它區(qū)間的比率均較少,表明每塊48克巧克力價格在2-5元是消費者最能接受的價格區(qū)間。
4.巧克力產(chǎn)品最能吸引消費者的就是口感好
調(diào)查結(jié)果顯示巧克力產(chǎn)品最能吸引消費者的就是口感好,比率高達61.7%;其次才是外包裝,占15.0%,遠低于排在第一位的口感好的比率。往下依次是時尚占6.5%,象征意義占5.6%,巧克力產(chǎn)品包裝的形狀占4.7%,其它能吸引消費者的因素只有2.8%??梢娗煽肆Ξa(chǎn)品要想賣的好,口感是關(guān)鍵因素。
5.目標(biāo)人群每月花費
巧克力產(chǎn)品的主要消費群體是時尚、前衛(wèi)的年輕人。對于多數(shù)年輕人收入都不會太高。面對德芙、吉百利等知名巧克力品牌的高價位,很多消費者每月只能吃很少的巧克力產(chǎn)品。
如圖所示,平均每月吃10元以下巧克力產(chǎn)品的消費者最多,占到45.5%;其次是11-20元的,占22.3%;每月吃21-30元的排在第三位,占19.6%;平均每月吃30元以上消費者占比率,合計只有12.6%。從該項調(diào)查結(jié)論不難發(fā)現(xiàn),中檔、口感好的巧克力產(chǎn)品會有很大的市場需求空間。
消費者希望巧克力生產(chǎn)廠家能夠研發(fā)出更多口味更純,價格更低的巧克力產(chǎn)品。另外消費者還希望現(xiàn)有的巧克力產(chǎn)品還需要做以下改進:(1)口味多些;(2)包裝應(yīng)該更吸引眼球;(3)加重味道;(4)多做水果夾心或水果味的;(5)別太甜了,微甜就好;(6)做一些無糖的;(7)熱量較少點;(8)質(zhì)量環(huán)保的包裝;(9)不要上火;(10)增多一些形狀;(11)有營養(yǎng)的等等。
6不適宜吃巧克力人群:
n患有痛風(fēng)、冠心病、動脈粥樣硬化、膽結(jié)石癥等患者不能吃巧克力。因為多吃巧克力后可使體內(nèi)脂肪堆積過多,增加心臟負擔(dān),使病情更趨加重。
n糖尿病人不宜吃巧克力。因為巧克力內(nèi)的大量糖分進入體內(nèi)往往會使糖尿病人的病情得不到控制。
n經(jīng)常便秘的人不宜吃巧克力。這是因為巧克力中含有能引起便秘的鞣酸類物質(zhì),多吃會加重便秘,使患者更加痛苦。
n4一般人群均可食用,兒童不宜吃巧克力,糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力
7市場定位:中青年消費者,主要針對青年人和情侶。
擁有14億人口的中國,巧克力正以10-15%的年增長率迅猛發(fā)展,市場消費潛力高達200億元。中國人均年消費巧克力只要達到1千克,就是全球最大的巧克力市場。
很多醫(yī)生甚至把巧克力作為抗輕微憂郁癥的天然藥物,因為巧克力含有豐富的鎂元素(每100克巧克力含410微克鎂),而鎂具有安神和抗憂郁的作用。根據(jù)最近的網(wǎng)上一次民意調(diào)查顯示,34%的法國女性和38%的加拿大女性承認,她們喜歡通過吃巧克力來提高性快樂的程度。
通過本次社會實踐活動,一方面,我們鍛煉了自己的能力,在實踐中成長;另一方面,我們服務(wù)當(dāng)?shù)匕傩?,造福?dāng)?shù)厝嗣?;更重要的是我們獲得了在課本里與學(xué)校內(nèi)學(xué)不到的知識。但在實踐過程中,我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足,認識問題不夠全面等問題,使我們回到學(xué)校后更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時光,努力掌握更多的知識,并不斷深入到實踐中,檢驗自己的知識,鍛煉自己的能力,為今后更好地服務(wù)于社會打下堅實的基礎(chǔ)。同時,我們將在不斷的學(xué)習(xí)與實踐中,站在一個新的起點,以我們所擁有的理論知識和拼搏精神,去展示新世紀大學(xué)生開拓創(chuàng)新、不斷進取的風(fēng)采。這一次社會實踐活動將牢記在我們的腦海里,它讓我們理解了很多有關(guān)人生的價值和意義。
飲料市場調(diào)研報告篇十五
隨著電腦的普及,上網(wǎng)功能的日益完善,網(wǎng)上購物已經(jīng)是一種時尚,而占網(wǎng)購市場八成的淘寶網(wǎng)更是許多網(wǎng)友購物的首選。
中國服裝憑借廉價的勞動力資源和強大的產(chǎn)業(yè)配套優(yōu)勢,在全球紡織服裝業(yè)中傲視群雄。隨著進口配額的取消,中國服裝企業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機遇??梢灶A(yù)見,服裝貿(mào)易摩擦即將進入高發(fā)期。
(1)政治環(huán)境調(diào)查國家或地區(qū)的政治環(huán)境調(diào)查與分析,包括政策、方針、方向、法規(guī)與法令。
(2)經(jīng)濟環(huán)境調(diào)查包括消費者平均工資收入、外貿(mào)服裝消費所占的比例、城鄉(xiāng)居民存款多少、消費水平與消費結(jié)構(gòu)、各類外貿(mào)服裝的物價狀況、各類外貿(mào)服裝原材料的物價狀況、貨幣穩(wěn)定情況等。價格調(diào)查還包括消費者對外貿(mào)服裝價格高低的態(tài)度,各類外貿(mào)服裝的最佳價位、影響外貿(mào)服裝價格變化的各種因素、新產(chǎn)品與替代產(chǎn)品的價格狀況、各種不同定價方法對外貿(mào)服裝產(chǎn)品銷售量的影響、各類外貿(mào)服裝的零售價、批發(fā)價、賒銷價及優(yōu)惠價、季節(jié)性和節(jié)日性折扣、消費者對各種外貿(mào)服裝的淘汰率等。
(3)街區(qū)文化調(diào)查包括居民區(qū)各類消費者對外貿(mào)服裝流行與款式變化的態(tài)度(創(chuàng)新、追趕、跟隨、滯后、抵制)、各消費層次的教育程度和文化水平、職業(yè)構(gòu)成與分布、宗教信仰與風(fēng)俗習(xí)慣、人口規(guī)模與人口結(jié)構(gòu)、家庭大小與家庭構(gòu)成、人口密度與人口遷徙流動、結(jié)婚率、出生率與死亡率、中青年婦女的就業(yè)狀況與生活條件、人們的價值觀與審美觀等。
(4)購買需求調(diào)查包括各類外貿(mào)服裝的現(xiàn)有和潛在的購買人數(shù)與階層、大至的需求量、外貿(mào)服裝需求的變化趨勢、消費者的購買水平;消費者的購買欲望和動機、影響消費者購買的因素有哪些、市場上有哪些品牌比較受歡迎、消費者購買名牌外貿(mào)服裝主要原因有哪些;與自己的外貿(mào)服裝店同等規(guī)模的其他外貿(mào)服裝店的經(jīng)營狀況(如經(jīng)營品種、經(jīng)營方法、服務(wù)特點、價格策略、利潤情況及原因等)、同行業(yè)的競爭狀況(如環(huán)境裝修競爭、服務(wù)競爭、成本競爭與價格競爭、規(guī)模競爭、效率競爭)等。
(5)產(chǎn)品技術(shù)調(diào)查外貿(mào)服裝產(chǎn)品及技術(shù)的調(diào)查包括特定消費者。
對特定外貿(mào)服裝款式的評價、意見和改進要求、新上市外貿(mào)服裝款式的新功能和新用途及流行的可能性;調(diào)查研究推廣新款式的應(yīng)用領(lǐng)域和如何延長新款式的流行周期、市場新開發(fā)產(chǎn)品的上市速度及更替淘汰率;外貿(mào)服裝銷售產(chǎn)品的包裝情況(是否美觀流行、輕便整潔和方便運輸及吸引消費者的程度),外貿(mào)服裝的商標(biāo)品牌情況(是否易記、認讀、上口、吉祥、誘人、具有情調(diào)等);還要調(diào)查可能協(xié)作外貿(mào)服裝加工廠的生產(chǎn)技術(shù)能力、經(jīng)濟狀況、負債率及信譽情況、外協(xié)加工的成本、交貨期限等。
(6)行業(yè)競爭調(diào)查外貿(mào)服裝行業(yè)競爭情況的調(diào)查,就是對競爭對手與競爭產(chǎn)品的調(diào)查與分析,是開店的重要的準備內(nèi)容?!爸褐?,百戰(zhàn)百勝”,只有對他人盡可能的了解和對自身優(yōu)勢的分析,才能揚長避短,制定有效的競爭策略和實施規(guī)劃,最大限度地減小盲目性,在同行競爭中立于不敗之地。競爭調(diào)查主要包括競爭對手的經(jīng)濟實力與技術(shù)實力,競爭對手的產(chǎn)品市場占有率,競爭對手的管理水平與營銷策略、競爭對手的經(jīng)營目標(biāo)與發(fā)展戰(zhàn)略、各競爭對手之間的抗衡關(guān)系,主要競爭對手銷售店面的位置、交通條件與客流量、光顧店面的回頭率,競爭對手新產(chǎn)品開發(fā)的速度、性能、包裝、品牌、價格、規(guī)格系列、開發(fā)周期(即多長時間內(nèi)開發(fā)多少款式)等。
(7)銷售渠道調(diào)查各類外貿(mào)服裝銷售渠道的調(diào)查包括零售店、代理商、批發(fā)商場和常年大用戶(如大型工礦企業(yè)的勞動保護職業(yè)服及賓館酒店職業(yè)服)。
(1)詢問法調(diào)查店主或調(diào)查員直接接觸被調(diào)查對象,通過詢問的方式收集外貿(mào)服裝有關(guān)信息的方法稱為詢問法調(diào)查。詢問法按接觸方式不同可分為三種形式,即走訪調(diào)查法、信訪調(diào)查法和電話調(diào)查法。走訪調(diào)查法是店主或調(diào)查員面對面地對被調(diào)查對象提出有關(guān)問題,由被調(diào)查對象回答,調(diào)查者當(dāng)場記錄的一種詢問法。
信訪調(diào)查法是事先把精心設(shè)計好的問卷以信函的方式寄送給有關(guān)的被調(diào)查對象,請他(她)們填寫后寄回給店主的一種詢問調(diào)查法。這種方法有很多優(yōu)點,如被調(diào)查對象可以不受調(diào)查者外貌和情緒的影響,完全自由真實地填寫自己的見解,并有充分的時間思考問題。
還可以擴大調(diào)查的覆蓋面,調(diào)查總成本較低,可節(jié)約大量時間。此法的缺點是,有些調(diào)查對象可能會認為事不關(guān)己,回答問題膚淺,問卷回收率難于控制。通常店主可采用配送優(yōu)惠卡或有獎問答的方式提高問卷的回收率。
電話調(diào)查法是根據(jù)特定對象(如職業(yè)女性、企業(yè)家、高年級學(xué)生等)的抽樣要求,用電話的方式調(diào)查詢問意見和信息的一種詢問調(diào)查法。外貿(mào)服裝店為了保持長期客戶,增加感情聯(lián)絡(luò),盡可能地建立一些電話聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。這種方法的優(yōu)點是能迅速及時地收集急需的信息資料,對有些不便于當(dāng)面回答的問題,在電話調(diào)查中可能得到解決。這種方法的缺點是,由于通話時間不能太長,對問題的討論不便深入,不能討論較為復(fù)雜一些的問題。
(2)觀察法調(diào)查店主或調(diào)查員親臨所要調(diào)查的現(xiàn)場(如銷售現(xiàn)場)進行實地調(diào)查,或在被調(diào)查者毫無察覺的情況下,對他(她)們的有關(guān)行為、反應(yīng)進行調(diào)查統(tǒng)計的一種方法。觀察法經(jīng)常用來調(diào)研外貿(mào)服裝產(chǎn)品與穿著的外觀、色彩、款式、面料、包裝與客流量等。如一些外貿(mào)服裝店的店主會專門安排時間定期到其他商店的銷售貨架旁邊,或?qū)iT到電影院門口、上下班時問的十字路口、繁華街區(qū)等地方,觀察各種各樣的消費者的穿著情況和新的流行信息,用于開發(fā)自己的產(chǎn)品。
(3)實驗法調(diào)查先選擇較小的范圍,確定1~2個因素,并在一定控制條件下對影響外貿(mào)服裝銷售的因素進行實際實驗,然后對結(jié)果進行分析研究,進而在大范圍推廣的一種調(diào)查方法,實驗調(diào)查法的應(yīng)用比較廣泛。一般每推出一個系列的外貿(mào)服裝款式都可以在小范圍內(nèi)進行實驗,了解顧客對外貿(mào)服裝的款式、色彩、質(zhì)量、包裝、價格、陳列方式等因素的反應(yīng),然后決定是否大批量進貨。實驗法可以采取多種形式,對連鎖經(jīng)營的外貿(mào)服裝店可專設(shè)試銷店,一般外貿(mào)服裝店可設(shè)試銷貨架以了解新產(chǎn)品對顧客的吸引力。
1、首先完成調(diào)查的方案及調(diào)查的問卷,完成后就進入實質(zhì)性的調(diào)查過程。
2、競爭者的調(diào)查。
主要采用網(wǎng)絡(luò)搜索的辦法來解決這個問題。首先在淘寶網(wǎng)搜索與防塵罩相關(guān)的網(wǎng)店信息,然后將網(wǎng)店進行歸類,并與本小店進行對比,從而確認本小店的優(yōu)缺點,為更好的競爭做準備,本調(diào)查用時一天。
3、消費者的調(diào)查。
抽樣調(diào)查基本情況分析:
1.現(xiàn)代大學(xué)生在服裝類型的選擇上,更追求服裝的舒適度,并非只注重潮流。其中有%的男生和%的女生都偏好運動休閑型,而追求流行時尚型服裝的男、女生分別只占%和%。
2.就購買服裝的場所而言,%的女生和%的男生選擇在專賣店購買。
3.價格是購買服裝的又一重要影響因素。有超過半數(shù)的購買者只愿接受50-100元/的服裝價位??梢姡时戎L(fēng)在校園里逐步蔓延,但大部分青年學(xué)生并未隨波逐流。
4.以款式為購買服裝的首選因素的男、女生各占%和%。質(zhì)量因素以%位列其次,而品牌因素則以%居于最后。因此廠商應(yīng)在款式的設(shè)計上注重新奇,以迎合現(xiàn)代大學(xué)生著衣的不同品位與風(fēng)格。
5.最后,通過此次調(diào)查調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對系服的滿意程度較低。
問題分析解決:
因此,專供行業(yè)的解決方案成為電子商務(wù)細分市場的發(fā)展趨勢。在服裝類與化妝品類的網(wǎng)店看來,特定的女性用戶群,在其購買能力與消費心理方面作為網(wǎng)絡(luò)服裝及化妝品消費的主力軍,在一定程度上影響網(wǎng)上服裝和化妝品類商品銷售的市場。
而從女性用戶的消費心理方面而言,網(wǎng)上商店的設(shè)計問題,即網(wǎng)上商店界面的功能、對象等信息的組織與表征,都影響購物者對商品信息的獲取及對商店站點的偏愛,就如同現(xiàn)實購物中商場的品牌效應(yīng),是吸引客戶對商店站點訪問和再訪問的重要因素。其中,就用戶的購物體驗而言,網(wǎng)店模板界面的服務(wù)提供,比信息系統(tǒng)的其他特征更為重要。這就提示我們,網(wǎng)上的獨立網(wǎng)店,要重視網(wǎng)店界面的設(shè)計問題,友好適宜的人機界面是影響網(wǎng)上購物的一個重要因素。
因此,不管是電子商務(wù)服裝行業(yè)的主要受眾人群,或是作為此受眾人群的女性消費者,多方位的網(wǎng)店服務(wù)支持,豐富的專業(yè)平臺提供與精致的網(wǎng)店設(shè)計界面等因素,組成對于專供行業(yè)的解決方案,這已經(jīng)成為電子商務(wù)細分市場的發(fā)展趨勢。
網(wǎng)上開店總結(jié):
對于一些想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來說,網(wǎng)上開店確實是一個不錯的選擇。它獨特的優(yōu)勢,主要表現(xiàn)在:
2、不受時間、地域、辦公場所以及雇員等條件的限制,大學(xué)生還可以一邊工作一邊在網(wǎng)上經(jīng)營自己的小店,全球眾多網(wǎng)民會24小時不間斷光臨網(wǎng)上商店,只要網(wǎng)店做得有特色,貨品有賣點,網(wǎng)上交易只是數(shù)量和時間的問題,而不是“可能”或“不可能”的問題。
3、投資小,風(fēng)險低,幾乎無商品積壓,這是商業(yè)領(lǐng)域最佳的營銷模式,按訂單組織貨品,收款發(fā)貨,幾平不存在任何風(fēng)險。僅有的投資,就是選擇一個好的網(wǎng)上商店系統(tǒng)這里推薦lap網(wǎng)上商店系統(tǒng),再有就是自己要辛苦一些,不斷宣傳自己的網(wǎng)店,不斷調(diào)整自己的貨品。相比于實體建商鋪而言,這點投資又算得上什么呢據(jù)筆者測算,開一間網(wǎng)上店鋪,如果不計算貨品采購價,總共投資不超過3000元即可開張。
4、商品可以任意組合,實現(xiàn)多品經(jīng)營,商品規(guī)模不會因店鋪面積不夠而擺放不下,網(wǎng)上商店的最大好處,就是隨意擴充商品數(shù)量及內(nèi)容,一個店主,可以專做一個精品店,也可以開設(shè)一座大型購物商城,只要能夠組織到價廉物美的貨品,就可以正式開張迎客。
但網(wǎng)上商店與實體商店相比又存在一定的差異,作為大學(xué)生的店主應(yīng)重點解決好以下一些問題:
1、選一套好的網(wǎng)店系統(tǒng):如果系統(tǒng)做得不靈活,不健壯,功能無法有效表現(xiàn),則可能不會吸引消費者。網(wǎng)民對網(wǎng)店總體來說還是比較挑剔的,除了貨品本身外,還希望網(wǎng)站做得美觀漂亮,使用方便,一套不好用的網(wǎng)店系統(tǒng),相當(dāng)于實體店鋪沒選好址,這在商業(yè)領(lǐng)域是一個大忌。
2、解決好物流配送問題:如果網(wǎng)店交易量不大,物流配送問題還不太明顯,但交易量一大,物流配送問題就顯得尤其重要。筆者建議網(wǎng)店店主選擇第三方物流公司進行配送,即目前市場上有一些公司,專門負責(zé)給電子商務(wù)公司配送,費用比較低廉,而且服務(wù)質(zhì)量及信譽都還不錯。
3、資金結(jié)算問題:目前的電子商務(wù)平臺,比較多的都是走傳統(tǒng)的資金結(jié)算渠道,如郵局匯款、銀行匯款等,但有一些電子商務(wù)平臺已經(jīng)和網(wǎng)上支付系統(tǒng)作好接口,可以進行網(wǎng)上轉(zhuǎn)賬。只是中國的消費者對網(wǎng)上支付還心存疑慮,不太敢用網(wǎng)上支付系統(tǒng)。其實網(wǎng)上支付系統(tǒng)并不是網(wǎng)上商店系統(tǒng)自己開發(fā)的,而是一般都由銀行或第三方經(jīng)過認證的公司提供,因此安全性不存在問題。作為網(wǎng)店店主,建議應(yīng)盡可能給消費者多一些支付方式的選擇,這樣利于網(wǎng)上交易的完成。
4、解決好網(wǎng)店信譽問題:這是許多網(wǎng)上消費者最頭疼的問題,目前網(wǎng)絡(luò)上確實存在許多網(wǎng)上詐騙、或貨不符實的問題,確實給部分消費者帶來了損失。其實網(wǎng)上和網(wǎng)下都存在這樣的問題,實體店鋪中出現(xiàn)的商品交易行為,消費者感覺心里踏實,而網(wǎng)絡(luò)虛無縹緲,總有一種把握不定的感覺,這也就是現(xiàn)在網(wǎng)上交易還沒有實體店鋪交易量大的原因。不過隨著國家一系列電子商務(wù)支持政策的出臺以及國內(nèi)信用體系的進一步健全,這個問題將逐步得到改善,畢竟大部分網(wǎng)店店主都是想實實在在做生意的。作為網(wǎng)店店主而言,如果想真正成就一番自己的事業(yè),一定要注重自己的網(wǎng)上信譽,注重商品質(zhì)量及退換貨等服務(wù),如果網(wǎng)上信譽比較差,消費者只要一宣傳,該網(wǎng)店就前功盡棄了,好事不出門,壞事傳千里,就是這個道理。
5、網(wǎng)店定位問題:有的網(wǎng)店店主對貨品一味貪全貪大,導(dǎo)致網(wǎng)店很難形成自己的特色,因此交易額一直上不去。筆者建議網(wǎng)店新手盡可能開一些專賣店或精品店,只要將這個店鋪做精做實,一樣可以擁有比較大的交易量。物美價廉,是亙古不變的商業(yè)法則,誰能組織到好的貨源,誰能夠拿到最低的進貨價,誰就會有不錯的利潤產(chǎn)生,何況網(wǎng)民當(dāng)前最關(guān)注的還是價格及貨品。筆者建議網(wǎng)店店主可以和一些實體店鋪結(jié)合,有些實體店鋪的負責(zé)人并不熟悉網(wǎng)上營銷,這實際上就給網(wǎng)店店主一個機會,即網(wǎng)店銷售的貨品是實體店鋪精選出來的,消費者看貨可以到實體店鋪看貨,這樣可減少消費者的顧慮,從而可大大增加交易機會。這樣做的另一個好處是,可以順暢地解決進貨和物流的問題。
6、貨品選擇問題:網(wǎng)上銷售的貨品,有些特殊的性質(zhì),如零食就不適合在網(wǎng)上進行銷售,主要是配送成本相對比較高。網(wǎng)上銷售最暢銷的東西大多還是一些低價名牌產(chǎn)品,主要是因為消費者對名牌產(chǎn)品不懷疑質(zhì)量,他們認為售價高低只是進貨渠道不同而已,因此愿意花低價買一些名牌產(chǎn)品。另外,就是物以稀為貴,有些東西,帶有比較強的地域特色,在當(dāng)?shù)夭蝗菀渍业玫?,這類產(chǎn)品也容易在網(wǎng)上成交。因此,網(wǎng)店店主應(yīng)找一些質(zhì)量穩(wěn)定的名牌產(chǎn)品或別人不太容易找到的產(chǎn)品在網(wǎng)上銷售,主要是賣個“稀缺”和“價廉”。筆者熟悉一家賣南陽玉的網(wǎng)店,生意很火,而且有許多是外國客人,這家店賣的就是“稀缺”,對于年輕人而言,網(wǎng)上打折名牌服裝賣得不錯,這類店的賣點就是“名牌、價廉”。
總之,大學(xué)生選擇網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)還是一個不錯的選擇,而且也是主流趨勢。未來的世界,必然是電子商務(wù)與傳統(tǒng)商務(wù)相混雜的世界,而且電子商務(wù)的比重將逐漸加大,這一點,只要看一下當(dāng)下的年青人對網(wǎng)絡(luò)的依賴程度即可明白。從網(wǎng)絡(luò)發(fā)展態(tài)勢來看,現(xiàn)在介入電子商務(wù),正是時候,創(chuàng)業(yè)機會有許多,市場空白點也有許多。如果介入得晚,有些領(lǐng)域已經(jīng)被別人占領(lǐng),則自己再想進入成本就會高許多。
飲料市場調(diào)研報告篇十六
沒有拓展業(yè)務(wù)規(guī)模,對于公司在偏遠不發(fā)達地區(qū)發(fā)展沒有考慮完善,而是通通擠向大城市。沒有戰(zhàn)略性規(guī)劃公司將來整體化提高,做大。他們中的大部分企業(yè)的主營業(yè)務(wù)是以陸路運輸為主的國內(nèi)快遞業(yè)務(wù)。再加上快遞業(yè)的準入門檻較低,市場還不成熟,導(dǎo)致了激烈的市場競爭。
遭遇“資金瓶頸”
民營快遞企業(yè)發(fā)展諸多制約因素中,缺乏企業(yè)正常發(fā)展所必須的資金渠道及流動資金缺乏,成為最主要制約因素。融資難表現(xiàn)在:缺乏有效的正常的融資渠道,大多民營企業(yè)以自由資金為主,少數(shù)企業(yè)建立了銀行信貸、風(fēng)險投資、私募資金等融資渠道。其次是銀行信貸難,民營以及快遞這兩個新概念詞加劇了貸款難度,融資擔(dān)保體系不健全,目前銀行主要已不動產(chǎn)做擔(dān)保,對于快遞行業(yè)主要是動產(chǎn)的特點又增加難度。
專業(yè)人才缺乏。
民營快遞的從業(yè)人員的整體素質(zhì)都不高,為了節(jié)約成本招聘基本上都不要求學(xué)歷,只有少數(shù)高層管理要求本科生;導(dǎo)致企業(yè)的服務(wù)、業(yè)務(wù)上以及工作效率等受到一定的影響。
民營快遞企業(yè)擁有價格優(yōu)勢,在國內(nèi)市場上比ems和外資巨頭都低很多,相當(dāng)有競爭力。民營快遞的還查詢、受理服務(wù)比ems好,和外資巨頭相當(dāng)。國內(nèi)快遞業(yè)務(wù)速度比ems和外資巨頭快很多。這也是贏得很多顧客的關(guān)鍵;國內(nèi)網(wǎng)點比國外外資巨頭多,對政策的環(huán)境變化比國外外資反應(yīng)快。
w劣勢。
資金短缺,融資困難,網(wǎng)點比ems少,覆蓋范圍比較小,品牌知名度比較低,和ems和外資巨頭相差甚遠,專業(yè)人才缺乏,機械化程度低。
o機會。
中國的市場大,發(fā)展空間大,ems沒有建立現(xiàn)代化企業(yè)制度,問題很多,ems價格貴,經(jīng)營成本高,空間小。
t威脅。
郵政法修改,業(yè)務(wù)范圍縮小,外資巨頭資金充足,經(jīng)驗豐富,人才、技術(shù)、管理都相當(dāng)?shù)轿?,行業(yè)缺乏標(biāo)準,競爭混亂、無序。
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