為了確定工作或事情順利開展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細(xì)則、步驟和安排等。方案能夠幫助到我們很多，所以方案到底該怎么寫才好呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。
餐飲營銷策劃方案篇一
其次春節(jié)期間是消費者走親訪友最密集的時候，其實是口碑營銷最好的時機(jī)，在這個時段的主動營銷行為，如產(chǎn)品上門的售后服務(wù)活動，更有可能成為消費者茶余飯后的談資，能做到更大范圍的人際傳播;
三是消費者春節(jié)期間，根據(jù)行業(yè)的不同，都會有消費的需求，只是大部分店面大都“鐵將軍把門”，消費者的需求被壓制了，如果能提前開門迎賓的，大多數(shù)會顧客盈門。
節(jié)假日營銷是非常時期的營銷活動，是有別于常規(guī)性營銷的特殊活動，它往往呈現(xiàn)出集中性、突發(fā)性、反常性和規(guī)模性的特點。如何對節(jié)日營銷活動進(jìn)行實施、控制、評估，以較好完成目標(biāo)?，F(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)都會進(jìn)行節(jié)日營銷，那么這些渠道商為什么要進(jìn)行節(jié)日營銷呢?
景億英才網(wǎng)絡(luò)營銷學(xué)院認(rèn)為，節(jié)日消費心理的特點決定了不同平常的節(jié)日售賣形式，對于新品牌的推廣，更是給消費者親密接觸的絕佳良機(jī)。對于大賣場而言，顧客直接選購產(chǎn)品的終端，在節(jié)日期間更是值得期待，感覺消費時代的來臨，使消費者的購買習(xí)慣也發(fā)生了很大變化，從上個世紀(jì)90年代的重視商品性價比到今天同質(zhì)化時代的感覺消費，消費者越來越隨“心”所欲，而商家精心營造的隨“心”所欲售賣氛圍，就會使消費者不自覺地“跟著感覺走”，實現(xiàn)目標(biāo)銷售。
節(jié)日是動感的日子，歡樂的日子，捕捉人們的節(jié)日消費心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點，最終實現(xiàn)節(jié)日營銷。針對不同節(jié)日，塑造不同鮮明活動主題，把最多顧客吸引到自己的柜臺前，營造現(xiàn)場氣氛，實現(xiàn)節(jié)日銷售目的。
文化營銷，嫁接節(jié)日的文化氛圍，開展針對性的文化營銷。充分挖掘和利用節(jié)日的文化內(nèi)涵，并與自身經(jīng)營理念和企業(yè)文化結(jié)合起來，不僅可以吸引眾多的消費者，在給消費者藝術(shù)享受的同時，也能帶來良好的市場效益，樹立良好的企業(yè)形象。
節(jié)假日活動是節(jié)日營銷中的一部分，節(jié)假日活動可以豐富企業(yè)營銷內(nèi)容，促進(jìn)互動、增強(qiáng)粘性、提高品牌知名度，那么企業(yè)在節(jié)日活動策劃前要做哪些準(zhǔn)備工作、需要明確的問題有哪些?一個節(jié)日營銷活動要包容所有環(huán)節(jié)十分困難，因此節(jié)日營銷必須有針對性，分清主次，重點解決終端通路。通過對零售商和消費者這兩個終端的非常刺激，形成一條直線以拉動整個銷售面的鋪開。零售商業(yè)包括超市、倉儲、百貨、商廈、大賣場針對終端的營銷活動，主要目標(biāo)就是要通過一系列活動來提高零售商的產(chǎn)品庫存、增加上柜率和取得銷售點的優(yōu)越化、生動化，有效配合廠家節(jié)日推廣活動。
1.明確活動目的，確定主題。在策劃活動的時候，首先要根據(jù)本身的實際情況(包括活動的時間、預(yù)期投入的費用等)和市場分析的情況(包括競爭對手當(dāng)前的活動行為分析、目標(biāo)用戶群體分析、客戶心理分析、產(chǎn)品特點分析等)做出準(zhǔn)確的判斷，并且在進(jìn)行分析之后，揚長避短地提取當(dāng)前最重要的，也是當(dāng)前最值得推廣的一個主題。
2.準(zhǔn)備資源。列出活動所需相關(guān)的宣傳資源，人力資源，物力資源，包括涉及到的部門和人員，活動的各項費用，根據(jù)實際情況進(jìn)行具體，周密的計算后，用清晰明了的形式列出。
3.碰頭會議?；顒硬邉澲饕?fù)責(zé)人確實初步活動方案后，組織相關(guān)人員開個碰頭會議，對其中涉及到的細(xì)節(jié)再進(jìn)行充分的討論，修正。
餐飲營銷策劃方案篇二
一、營銷策劃計劃階段
（一）營銷策劃目的：
通過對沈陽26個農(nóng)貿(mào)市場情況的調(diào)查、統(tǒng)計、分析，建立一個大型農(nóng)貿(mào)超市。
沈陽農(nóng)貿(mào)市場太過分散，而且市場臟、亂、差。通過對農(nóng)貿(mào)市場情況的具體調(diào)查與分析，改善農(nóng)貿(mào)市場的現(xiàn)狀，更為了方便廣大市民，在市民方便區(qū)建立一個各方面都較優(yōu)越的農(nóng)貿(mào)超市。此農(nóng)貿(mào)超市是指把原農(nóng)貿(mào)市場，按照超市的經(jīng)營業(yè)態(tài)、經(jīng)營理念對城市農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行生鮮超市化改造，使其成為經(jīng)營生鮮農(nóng)副產(chǎn)品為主的超市。
（二）時間、流程安排：
01月06日——09日 營銷策劃計劃書的撰寫與調(diào)查方案的準(zhǔn)備
01月10日——14日 對市場情況進(jìn)行具體調(diào)查
01月15日——20日 對調(diào)查結(jié)果的匯總、統(tǒng)計、分析，用word、excel、ppt把調(diào)查結(jié)果用統(tǒng)計圖形的形式表述出來，撰寫市場調(diào)查報告。
01月21日——24日 通過策劃目的與市場調(diào)查報告，擬定營銷策劃方案，撰寫營銷策劃書。
（三）市場調(diào)查計劃
調(diào)查范圍：
從26個農(nóng)貿(mào)市場中選其六處進(jìn)行調(diào)查。
調(diào)查內(nèi)容與對象：
內(nèi)容：農(nóng)貿(mào)市場的人流量、市民的購買習(xí)慣、商品價格、商品種類、貨源、新建農(nóng)貿(mào)超市的地址。
對象：消費者（廣太市民）、競爭者（賣主、超市）：（具體情況見市場調(diào)查計劃書）
調(diào)查方式：
觀察法、走訪法、問卷法。
調(diào)查時間：
01月11日——01月15日
調(diào)查地點：
26個農(nóng)貿(mào)市場中選出其中的六處進(jìn)行調(diào)查。
調(diào)查人：
市場營銷三班15人
經(jīng)費預(yù)算：
150——200元（其中包括調(diào)查問卷費、交通費）
二、調(diào)查階段：
按照準(zhǔn)備階段的調(diào)查計劃，具體實施調(diào)查市場情況。
三、調(diào)查結(jié)果匯總階段：
1、用word、excel或ppt把調(diào)查結(jié)果用統(tǒng)計圖形的形式表述出來，撰寫市場調(diào)查報告。
2、通過策劃目的與市場調(diào)查報告，擬定營銷策劃方案，形成營銷策劃方案，撰寫營銷策劃書。
餐飲營銷策劃方案篇三
可口可樂和香港迪士尼樂園于**年4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴，可口可樂利用香港在**年9月12日開張時機(jī)，與香港迪士尼合作，推出"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動。
15–25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險精神的一族，他們更容易被充滿夢幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他們是這次活動所吸引主要目標(biāo)群體。
除本次"多喝多中趕快行動"活動揭蓋有獎的形式外，集十個金蓋拉環(huán)或瓶蓋，可換取可口可樂公司精心設(shè)計的以迪士尼為背景的特制心意卡，免費郵寄給父親或母親，換取一份表達(dá)孝心的機(jī)會，給父母一個驚喜。
每個心意卡上面印有抽獎號碼，“雙親節(jié)”過后（6月30日）可口可樂公司對心意卡進(jìn)行抽獎，中獎信息在報刊/網(wǎng)絡(luò)上公布，消費者憑心意卡兌獎。
操作形式以可口可樂公司本身的銷售渠道為基礎(chǔ)，每箱產(chǎn)品配送心意卡（）個，消費者集齊十個拉環(huán)或金蓋到就近的售點換取心意卡。便利了消費者的兌獎途徑，也使可口可樂公司對本次活動更易于操作及監(jiān)控。
飲料促銷的活動絢麗多彩，形式多樣。唯獨還沒有以親情為背景的情感訴求。
俗話說：母愛如水，父愛如山。父母對子女的愛是這個世界上最偉大的愛。一如長江黃河對炎黃子孫的愛，黃山五岳對華夏兒女的愛。
時尚、活潑的青年一代在創(chuàng)造自己的天地時，同時也深深感激父母對我們的養(yǎng)育之恩。但是在相對保守的的家庭氛圍里，很難找到恰當(dāng)?shù)姆绞絹肀磉_(dá)他們的孝心。母親節(jié)（5月8日）、父親節(jié)（6月19日）雖然是美國的節(jié)日，但越來越被全世界的人們所接受，尤其是在中國。為讓更多的目標(biāo)消費者關(guān)注并參與這次促銷活動，我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達(dá)孝心的行動為切入點。
可口可樂公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動不僅提供了一個恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)孝心的形式。還可獲得暢游迪士尼、贈飲及抽獎等多重驚喜，從而刺激消費者的購買欲望。
1、本次推廣活動是為讓目標(biāo)群體更關(guān)注這次“多喝多中趕快行動"免費暢游香港迪士尼的促銷活動。
2、通過售點的具有吸引力的大力度宣傳，以及借表孝心為題的節(jié)日集蓋促銷，從而達(dá)到一個提升即時性銷量及達(dá)成再次銷售的目的。
3、通過特殊通路與分銷通路的整合傳播來擴(kuò)大本次促銷的影響度。
為目標(biāo)消費群聚集地，學(xué)校（高中/大學(xué)）及網(wǎng)吧。
1。心意卡設(shè)計
心意卡采用印刷品，設(shè)計和宣傳文案由凱路公司提供，以迪士尼為背景，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
2。校園推廣
a、校以售點、走道等活動場所的海報、宣傳單頁等地面方式進(jìn)行告知。
b、發(fā)動學(xué)校學(xué)生會，根據(jù)各學(xué)校不同情況，制定宣傳方式
如：校內(nèi)廣播、校報登載親情相關(guān)軟文報道或采訪，略帶品牌廣告及告知本次活動可集蓋換取心意卡信息等方式。
c、不采用報紙、電視、電臺等空中媒體告知。
d、海報采用印刷品，設(shè)計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
3。網(wǎng)吧推廣
網(wǎng)吧采用廣告開機(jī)桌面及廣告屏幕保護(hù)形式，設(shè)計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
4。大型賣場推廣
大型超市周六、日設(shè)立售賣專柜，以海報、宣傳單頁等地面方式進(jìn)行告知。
大型賣場采用路演結(jié)合現(xiàn)場促銷的方式進(jìn)行，選在節(jié)假日舉行。
1、活動的意義及目的
a、增加品牌的曝光率，提高消費者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動的關(guān)注度，增加品牌理解與偏好;
b、現(xiàn)場大型活動配合促銷以增加銷量，保障經(jīng)銷商的出貨率，提高經(jīng)銷商主推品牌的信心;
c、在節(jié)假日飲料市場銷售旺季時，從終端上提高“音量”，打壓其它品牌的聲音，占領(lǐng)陣地;
d、以大型的路演活動，突出可口可樂公司以親情為題的情感訴求，為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊;
e、為"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動造勢并提高銷量
2。路演活動主題
1、對夢幻、刺激的迪士尼樂園的向往;
2、以親情為主線的煽情演譯，突出心意卡的作用，激起即時購買的欲望;
3、促銷主題：
“揭蓋有禮多重驚喜”
4。活動地點
1、地點的選擇由經(jīng)銷商與銷售代表共同選定，根據(jù)營業(yè)部批準(zhǔn)的活動方案由廣告部統(tǒng)一安排;
2、各地市主要大型超市廣場或附近廣場（不超過步行十分鐘距離），表演場地1000平方以上，三面空地，不得占用城市道路主干道;
3、活報批手續(xù)由經(jīng)銷商負(fù)責(zé)辦理，場地費，管理費等場地費用由經(jīng)銷商支付;
5、活動形式及促銷組合
1、時間：20xx年4—6月，此時間段內(nèi)前期先做好地面的活動宣傳推廣作為鋪墊，同時廣東氣溫平和，陽光充足，少量雨水可備雙拱門防范，活動效果有保證;
2、根據(jù)傳播策略制作活動內(nèi)容及表演形式，物料準(zhǔn)備，人員組成，業(yè)務(wù)培訓(xùn)等;
3、活動以周六或周日一場，以巡回演出、展示、現(xiàn)場問答、試駕、抽獎活動、互動游戲為主;
4、促銷內(nèi)容：根據(jù)“揭蓋有禮多重驚喜”促銷內(nèi)容，建議由經(jīng)銷商安排更大力度的促銷內(nèi)容，如加送小禮品等;
活動流程
1、銷售代表與經(jīng)銷商上報本銷售區(qū)域內(nèi)的路演活動計劃，包括時間、地點、場地、促銷內(nèi)容;
2、營業(yè)部審批;
3、廣告部根據(jù)各線路匯總情況，統(tǒng)一安排計劃并書面答復(fù)，知照代理商;
4、活動前一天，路演人員、道具到位，晚間，安裝;
內(nèi)容安排
10：00活動開始;
內(nèi)容：街舞、主持人介紹介紹活動情況及呼吁大家踴躍參與。煽情小品、互動游戲活動、銷售、咨詢、等
12：00午休
14：30下午開始
內(nèi)容：文藝表演、互動游戲活動、銷售、咨詢、等
17：00退場
互動游戲：
1、速飲比快
比賽規(guī)則：含紙杯，喝飲料比快
2、喜干杯
比賽規(guī)劃：兩人拿飲料相距4米蒙眼，吹一聲哨子互相走進(jìn)一步，三次后干杯，成功干杯為贏
3、鏘鏹三人行
比賽規(guī)劃：兩組三人六足比賽，拿4杯飲料，兩邊各一杯，中間各一杯，先到終點為贏
4、其它小游戲
名稱、規(guī)則等
活動監(jiān)控
為了使路演活動更能適合客戶的需要，需要銷售代表大力的配合，同時為了產(chǎn)生更大的效果，將安排以下的辦法監(jiān)控活動的執(zhí)行：
1、每次路演，安排廣告科一名工作人員到場監(jiān)控活動的全過程執(zhí)行情況;
2、將制作代理公司、銷售代表、廣告科、經(jīng)銷商四方共同確認(rèn)的活動效果評介表，并以此確診活動的執(zhí)行完整性;
3、每次活動至少準(zhǔn)備4張照片存檔備查，分別反映活動的全景、舞蹈、試駕、車技表演等環(huán)節(jié);
4、每次活動禮品消耗數(shù)量提供詳細(xì)報表;
5、人員到場情況提供準(zhǔn)確的合影及簽到表;
1、快速增加消費者對"多喝多中趕快行動"免費游玩香港迪士尼的促銷活動的理解、提高活動的影響力、直接促進(jìn)廣東地區(qū)銷量的上升;
2、提高品牌終端曝光率，飲料行業(yè)首次以親情為背景的營銷方式，增加消費者對品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。
3、活動形式與內(nèi)容參與感強(qiáng)，實現(xiàn)品牌與消費者互動，加大關(guān)注度;
促銷活動主題明確，持續(xù)時間長，力度大，活動新穎，影響深遠(yuǎn)。
餐飲營銷策劃方案篇四
睡眠健康新世紀(jì)，**顧客大聯(lián)歡
(活動主題可根據(jù)具體情況更改，但必須加入”***睡眠系統(tǒng)”有關(guān)的內(nèi)容)
1.***產(chǎn)品銷售專場;
2.樹立**品牌形象;
3.培養(yǎng)員工的銷售技能技巧和精英團(tuán)隊精神：
4.為本月突破x萬，奠定基礎(chǔ)。
20xx年×月×日(下午×點至下午×點)
×點活動正式開始、考核到會人數(shù)。
(每部門必須完成×萬爭×萬。注：目標(biāo)任務(wù)由各部分解到每人)
1.會場總負(fù)責(zé)：×××
主要工作：總體工作協(xié)調(diào)、落實銷售、審定計劃、策劃審定。
2.策劃：x××
主要工作：聯(lián)誼會策劃、會議臺詞節(jié)目安排、彩排、舞臺協(xié)調(diào)。
3.會場協(xié)調(diào)：×××
主要工作：對外協(xié)調(diào)、現(xiàn)場資訊采集。
4.嘉賓接待：x××
5.音響：×××，會前半小時檢查音響等設(shè)備。
6.燈光：×××，會前半小時檢查燈光
7.簽到：×××
8.產(chǎn)品展示：×××
9.血壓計及微循環(huán)檢測儀攜帶：×××
l0.專家咨詢：×××
11.主持人：×××
12.邀約跟進(jìn)：×××
13.考核人員：××
14.布場人員及分工：×××
15.撤場人員及分工：×××
16.貨備：×××
主要工作：貨物、禮品、獎品等物品的準(zhǔn)備。
17.掌門人：×××
18.企業(yè)簡介播放：×××
19.微循環(huán)講座：××
20.睡眠系統(tǒng)講座：××
21.幻燈：×××，講座前5分鐘檢查電腦、投影儀避免死機(jī)。
22.產(chǎn)品射燈配合：×××
23.展區(qū)負(fù)責(zé)人：×××
24.睡眠系統(tǒng)區(qū)：×××
25.物流、客流負(fù)責(zé)人：×××
主要工作：各種車輛聯(lián)系、準(zhǔn)備
26.收銀員：×××
主要工作：現(xiàn)場收銀、資金準(zhǔn)備、成本分析、物資價格審核
(一)布場要求：
1.會場背景主題：睡眠健康新世紀(jì)，**顧客大聯(lián)歡;
2.橫幅5幅懸掛：
①會場正面：**健康睡眠系統(tǒng)一改善微循環(huán)，睡出健康來!
②會場后面：l/3在睡眠，2/3靠睡眠，**關(guān)注您的睡眠!
③會場左面：**健康睡眠系統(tǒng)，睡出健康來!
④會場右面：睡眠與健康約會!**與您我同步!’
⑤會場大門：熱烈歡迎**公司的顧客朋友們
5.講臺：貼上**商標(biāo)。
6.易拉寶數(shù)量及位置：
30一50個。按企業(yè)文化、微循環(huán)、***睡系排列于會場左右兩側(cè)。
7.顧客區(qū)桌椅的擺放(根據(jù)會場的具體情況而定)，桌上必須擺放桌牌。
8.咨詢區(qū)：一般按6人的座位擺放。
9.檢測區(qū)：一般按3—6臺檢測儀擺放。
10.***展區(qū)：分貴族睡系和皇族睡系兩個展床。展床原則上要有床頭燈、床靠背。
11.大廳指示牌：1塊，注明**公司的會場所在。
12.抽獎箱：有**標(biāo)識。
13.場館平面圖：
14.交通圖：
15.主要工作及協(xié)調(diào)人員聯(lián)系電話：
16.布場人員到達(dá)會場時間：
17.布場人員乘坐車輛安排：
(二)酒店協(xié)調(diào)事宜：(負(fù)責(zé)人：)
1.酒店現(xiàn)場聯(lián)系人：×××聯(lián)系電話：
2.簽到臺。
3.停車位：
4.音響系統(tǒng)：(包括無線和有線麥克風(fēng)：)
5.視頻系統(tǒng)：
6.講臺：1個(臺上有花籃)
7.桌牌：
8.水杯：
9.水壺：
lo.果盤：
11.托盤：
12.插線板：
13.服務(wù)員：
14.酒店工程部配合掛橫幅等工作。
15.對酒店工作人員的時間要求：
以上各項工作要求必須在××?xí)r間內(nèi)完成。
(三)氣氛要求：
活動高潮時，員工情緒應(yīng)高度亢奮，配合叫好聲和歡呼聲。負(fù)責(zé)人：各部門經(jīng)理
(四)獎罰政策：
1.以上工作都將進(jìn)行考核，每一項沒做到，罰款×元，做到的獎勵×元，獎罰對等。
2.會前真帶動要求：要求每個部門會前至少有×套以上的真帶動(以×元為標(biāo)準(zhǔn))，凡是有1套真帶動的開單員工獎勵員工個人×元;凡是沒有會前真帶動的部門處罰部門公積金×元。
3.總銷售額要求：每個部門現(xiàn)場提貨額達(dá)到×萬/×萬/×萬元以上，凡是沒有完成×萬/×萬/×萬提貨額的部門給予部門公積金x元處罰;凡是現(xiàn)場提貨額達(dá)到×萬/×萬/×萬元以上的部門給予部門經(jīng)理×元獎勵。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/1747595.html】
